第一篇：豬場管理手冊(部分)

1、為什么說現(xiàn)代化豬場的傳染病以預防為主？

由于采用集約化飼養(yǎng)，豬群的密度非常高，有利于感染性疾病的傳播，發(fā)病率高，發(fā)病率高，一旦發(fā)病就會給豬場造成很大的經(jīng)濟損失。疾病應該防范于未然，這樣做效益最高。因為感染性疾病的發(fā)生有三個水平，即隱性感染、亞臨床感染和臨床感染。現(xiàn)在的商品生產(chǎn)環(huán)境不可能飼養(yǎng)無菌豬或SPF豬，因為環(huán)境中肯定存在大量的已知和未知的病原，甚至豬體內(nèi)也有很多條件性致病菌，如巴氏桿菌、大腸桿菌、鏈球菌等。感染是不可避免的，但我們可以防止發(fā)病。因此最理想的應該將疾病控制在隱性感染階段。

一旦由于環(huán)境、應激反應等原因造成豬的抵抗力降低，病原體就會大量繁殖，數(shù)量增多、毒力增強，疾病就會向亞臨床感染階段發(fā)展，發(fā)生明顯病理變化，并造成一定生產(chǎn)損失（生長速度減慢、飼料轉(zhuǎn)化率降低、繁殖性能下降等）,但臨床癥狀不明顯，此時沒有人會去治療。如果造成應激反應的因素仍然存在，疾病有可能繼續(xù)發(fā)展到臨床感染階段，此時臨床癥狀明顯，病理變化顯著，造成的生產(chǎn)損失非常大，這時才會去治療。現(xiàn)在的疾病往往是混合感染，特別是原來的條件性疾病。因為免疫抑制，這些條件性病原可能趁虛而入，引起繼發(fā)性感染，加重生產(chǎn)損失。在用藥物控制了一種或幾種病原后，其他病原還可繼續(xù)發(fā)揮作用，使治療的難度加大。因此，傳染病的治療事倍功半，最好是預防。

2、病原體是怎樣傳播的？

病原體的傳播途徑很多，只有理解病原體是如何傳播的，才能制定有效的控制措施。病原體的傳播方式主要是垂直傳播和水平傳播。

垂直傳播：是指從母體通過胎盤向后代傳播，如圓環(huán)病毒—2型（PCV—2）、藍耳病病毒、豬瘟病毒、布氏桿菌病。

水平傳播：途徑很多：包括接觸傳播，如嘴對嘴、鼻對鼻傳播，大部分傳染病可通過此途徑傳播，如豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病、圓環(huán)病毒—2型感染、鏈球菌病、支原體肺炎等，所以在一個豬欄內(nèi)保存病豬、亞臨床感染豬都有可能造成疾病感染范圍的擴大。因此，應該下定決心淘汰病豬、感染豬，特別是病豬，因為其向外排放的病原體數(shù)量多、毒力強。

空氣傳播：大部分呼吸道疾病（藍耳病病毒（PRRSV）圓環(huán)病毒—2型(PCV—2)、肺炎支原體、胸膜肺炎放線桿菌（APP）等病毒、細菌）可通過空氣傳播，口蹄疫病毒（FMDV）可在空氣中傳播數(shù)十公里，但具體機理尚不十分清楚。相鄰的豬場如果發(fā)生呼吸道病、口蹄疫，有可能通過空氣傳播進豬場。

? 可以通過糞便、飼料污染和不潔飲水引起傳播：應該限制飼養(yǎng)員在豬欄間的活動，減少交叉感染；或前一批出欄后應該徹底沖洗、消毒、空欄后才能進下一批豬。魚粉、肉骨粉等含沙門氏菌等、飲水可能污染大腸桿菌、沙門氏菌、寄生蟲，因此，應該注意各方面的衛(wèi)生。

? 交配、人工受精：精液中檢出了15種病毒和21種細菌，其中藍耳病（PRRSV）、圓環(huán)病毒—2型（PCV—2）、豬瘟病毒（SFV）、布氏桿菌、偽狂犬病毒、細小病毒可通過交配或人工受精傳播。

? 人為傳播：通過不當?shù)牟僮鳎缂粞馈辔病嗄殏鞑ィ蝗珂溓蚓。会t(yī)源性傳播：通過注射；已經(jīng)證明藍耳病病毒、豬瘟病毒等可通過注射引起交叉感染。將用過的針頭放入消毒劑中不一定能完全殺死病毒。

? 通過傳播媒介的簡介傳播：蒼蠅、蚊子、鼠類可以攜帶甚至傳播很多種疾病，如老鼠可傳播口蹄疫、偽狂犬病、鉤端螺旋體、弓形蟲等；蚊子可傳播附紅細胞體等。因此，應該做好害蟲的驅(qū)殺工作。

實際上，大部分疾病是通過引進種豬進豬場的，如藍耳病病毒、圓環(huán)病毒—2（PCV—2）型、副豬嗜血桿菌、偽狂犬病毒等。在引種時要防止引進傳染病，最好有一個隔離舍。

3、動物用抗生素是否會增加對人類病原體的耐藥性？

2000年在美國大約64%的抗生素應用于人類，而36%的抗生素應用于動物。在動物抗生素中，73%是低于治療劑量的，37%是達到或高于治療劑量的。雖然這些數(shù)據(jù)尚不絕對準確，但應該說差不太多。

抗生素抗菌機理和耐藥性形成的機理非常復雜，但細菌耐藥性的出現(xiàn)是細菌適應環(huán)境的一種進化。有些藥物雖然沒有使用過，但依然產(chǎn)生了耐藥性。因此有些耐藥菌株是先天性的；但大部分是環(huán)境中通過傳染、轉(zhuǎn)導等形成的。對耐藥性的形成有影響的環(huán)境因素不僅有抗生素的應用，而且與消毒劑、飼料中高濃度的銅、鋅和重金屬有關。中國分離到的大腸桿菌100%對氟喹諾酮有耐藥性，原因是用藥太濫。有些國家處方藥當非處方藥使用，這都會促進細菌耐藥性的產(chǎn)生。人或動物使用抗生素均可直接或簡介影響環(huán)境。

合理使用抗生素不僅可以發(fā)揮最好的療效，延緩耐藥性的產(chǎn)生，并且降低藥物的殘留。抗生素的使用方法包括：①個別動物的注射給藥；②混飼促生長添加劑的使用；③飲水給藥群體治療的方法。抗生素的使用改變了豬腸道沙門氏菌的菌群，但沒有產(chǎn)生耐藥性。動物的病原體中，大腸桿菌是最容易產(chǎn)生耐藥性的細菌。添加于飼料中的抗菌促生長添加劑由于長期低于治療劑量，很容易產(chǎn)生耐藥性，但這些添加劑一般是動物專用的，不會對公共衛(wèi)生產(chǎn)生影響。

4、霉菌毒素對養(yǎng)豬生產(chǎn)有哪些危害？

目前飼料中的霉菌毒素很多，起碼有幾十種。主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、T—2毒素（嘔吐素）、玉米赤霉烯酮等。不同的霉菌毒素造成的損失不同。除引起本身的霉菌毒素中毒癥狀，如T—2毒素可引起嘔吐、皮膚出現(xiàn)病變、流產(chǎn)、中樞神經(jīng)失調(diào)、口中病灶、拒食等。玉米赤霉烯酮可引起陰戶紅腫，乳房與乳頭腫大、陰道及腸道脫出、受孕率下降，年輕的母豬假發(fā)情等。赭曲霉毒素能引起增重緩慢、肝機能與腎功能受損，并能引起腎炎或腎病。

大部分霉菌毒素可引起免疫抑制，導致其它疾病的感染率增加。如飼喂霉菌毒素含量過高的飼料，就可引起一秒的免疫應答反應降低，如豬瘟、細小病毒等。臨床上斷奶后系統(tǒng)衰弱綜合癥（PMWS）發(fā)病率提高，而且其它的不明原因的雜病發(fā)病率可能明顯提高。

霉菌不難控制，難以控制的是霉菌毒素。因為破壞霉菌毒素的可行性方法并不多，最好的方法是在飼料中添加霉菌毒素吸附劑。

5、發(fā)霉玉米脫毒方法知多少？

水洗法：發(fā)霉的玉米磨成碎粉，然后倒入缸中，加入4倍的水，攪拌并靜置浸泡，1日換水攪拌2此，水變成無色為宜。

脫胚法：將玉米磨成1.5-4.5毫米的顆粒，加入5倍的水，攪拌、輕搓，當胚部碎片浮在水面時，除碎片，反復數(shù)次即可。

石灰浸泡法：將玉米霉料延碎成1.55毫米小粒，將細石灰粉按0.8%——11%的比例摻入，再與水以1：2比例混在容器中，先攪拌1分鐘，靜置58小時，清水沖洗23次即可飼喂。

堿水煮沸法：在100千克霉玉米料中加水300千克，再加入小蘇打0.5千克，同煮至飼料裂開時，冷卻，清水沖洗數(shù)次即可用。

水去毒法：以每千克飼料中拌入12.5克氨水在池內(nèi)攪拌均勻后，用塑料布封嚴，在20℃——40℃的條件下，去毒處理57天。

注意：發(fā)霉特別嚴重的玉米最好不喲好難過，如要使用，可每噸飼料添加霉菌毒素吸附劑2千克。

6、紫外線等消毒效果如何？

很多豬場使用紫外線燈在豬場的入口處消毒進入豬場的人，這種方法到底有沒有效果呢？回答是不一定有效。因為紫外線消毒的要求必須在很近的距離（不超過0.5米）起作用，而豬場的紫外線燈高度往往要超過2.5米，即使能夠消毒到頭部，那么下身可能消毒不了。二是紫外線的穿透能力弱，特別是對玻璃的穿透能力很弱，頭發(fā)里面的、衣服下面的病原體不一定能夠被殺死。

同時，過量的紫外線照射可能會損傷人體的健康。有些人對紫外線照射非常敏感，如果在一天內(nèi)連續(xù)照射，會造成皮膚脫皮，特別是唇部的皮膚。

所以，紫外線消毒可能是心理作用，有些豬場采用紫外線消毒并不是為了消毒，而是為了減少外來人員的進入。

最好的消毒方法就是淋浴，在進入生產(chǎn)區(qū)之前必須嚴格淋浴，更換生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的衣服，效果比紫外線好得多。

7、怎樣確保消毒效果？

消毒的方法很多，如有熏蒸法、噴霧法、火焰和紫外線燈法。豬場常用的方法是噴霧法，特別是在進行帶豬消毒時。在進行噴霧消毒時，要確保效果，首先應該選擇合適的消毒藥，操作人員具有一定的知識，但最重要的是要有責任心。

噴霧消毒時要求每升水噴霧3平方米，確保要消毒的地面噴濕。因為只有噴濕，消毒劑的作用才會發(fā)揮。帶豬消毒時，應該選擇對豬刺激性小的消毒劑，如含碘消毒劑。

空舍消毒時，一定要將能夠拆卸的設備移至室外，先用高壓水槍將豬糞尿和其它排泄物徹底沖洗干凈，然后可以采用熏蒸或噴霧的方法消毒。高壓沖洗可以清除90%以上的病原體。消毒后最好干燥一段時間（最少7天）才能重新進豬。在熏蒸消毒時應主要豬舍的密閉，否則影響消毒效果。火焰消毒時注意只能消毒不能夠燃燒的物品，要確保火焰噴射器作用一定的時間。

僅僅走走過場的消毒可以節(jié)約消毒的時間和成本，但起不到什么作用，最終將付出更大的代價。但也不能完全依賴消毒，因為任何消毒方法都不可能達到100%有效，不可能將所有病原體都殺死。

8、為什么現(xiàn)代化養(yǎng)豬需要更新理念？

有的現(xiàn)代化豬場都采用機械化，養(yǎng)殖規(guī)模大、豬的品種鋅新、生產(chǎn)性能高，但目前的養(yǎng)豬生產(chǎn)很少有暴利，要想在競爭中求得生存和發(fā)展，必須更新觀念。養(yǎng)豬業(yè)最常采用的策略是最低成本策略。什么是最低成本策略呢？并不是最便宜的原料、最便宜的勞動力和最便宜的設施，而是從產(chǎn)出和投入的觀點，來追求利潤最大化。

養(yǎng)豬場最大的成本是飼料，飼料成本可以占整個養(yǎng)豬成本的60%——70%，藥物、疫苗

成本占2%以下，其它的還有電力、水、人工、拆舊和銀行利息的成本。很多豬場全程料肉比達到3.3：1，而在一些管理水平高的豬場，料肉比可達到3.0：1以下。所以，前者的飼料浪費很大，如果市場行情好還可維持，一旦行情不好或者死淘率比較高，則肯定虧損。

人力資源的成本在養(yǎng)豬生產(chǎn)中也很低。有些豬場沒有重視飼養(yǎng)員、技術員的投入，認為只是養(yǎng)豬的，人人都會養(yǎng)，只要有力氣，聽話就行了。實際上，員工的素質(zhì)決定了豬場的發(fā)展前途。員工不僅應該制定怎樣做，而且應該制定為什么這樣做。當提高員工的待遇，不僅不會提高養(yǎng)殖成本，反而會顯著提高經(jīng)濟效益。

最低成本策略不僅要看投入，更重要的是看產(chǎn)出，便宜的飼料（包括疫苗、藥物、飼料等）產(chǎn)出可能也低，有些產(chǎn)品甚至無效，如位列獸藥、疫苗，不僅不能防病、治病，還可能引起疾病，至少造成浪費。所以購買產(chǎn)品，不能只看價格，應該比較的是性價比。

有些人過分控制防止藥費和疫苗費用，認為能省則省，可能一段時間沒有問題，但不能保證長時間沒有問題，所以不能有僥幸心理。有些豬場沒有在合適的時候投藥，在不該停藥的時候停止用藥。因為藥物必須合理使用，即策略性用藥才能有理想的效果。目前的大部分疾病是混合感染，或多因子的疾病，發(fā)病后治療的療效都很差，因此應將疾病從治療轉(zhuǎn)向預防。

9、豬發(fā)生免疫失敗的原因有哪些？

疫苗的抗原性/量：免疫保護需要疫苗有良好的免疫原性，而且需要一定的抗原量，有些疫苗的抗原量不足或免疫原性差，導致免疫后的保護力差。

疫苗接種操作不當：有時接種人員操作馬馬虎虎，枕頭消毒不嚴格，或接種部位不正確，如注射到脂肪里的疫苗產(chǎn)生了疫苗應答很弱，導致豬沒有接收到足夠的抗原量。

疫苗的性質(zhì)：疫苗的保護力不是100% 免疫程序：有時免疫程序不合理，免疫過早，受母源抗體的干擾；或免疫過遲，在免疫接種之前已經(jīng)倍感染。

豬本身患有免疫抑制性疾病：某些引起免疫抑制的疾病如藍耳病、斷奶后多系統(tǒng)衰弱綜合癥等以及飼料中霉菌毒素的含量過高，導致豬的免疫系統(tǒng)的發(fā)育不完善，也是免疫失敗的原因之一。

10、豬場為什么要實行全進全出？

全進全出是豬場飼養(yǎng)管理、控制疾病的核心。要切斷豬場疾病的循環(huán)，必須要實行全進全出。因為在豬舍內(nèi)有豬的情況下，始終難以徹底清潔、沖洗和消毒。目前還沒有任何一種消毒劑可以完全殺滅糞便和排泄物中的病原體，因為穿透能力較低，所以在消毒前最好用高壓水槍將糞便和其它排泄物徹底沖洗干凈。豬舍內(nèi)有豬則不能徹底沖洗，因此消毒效果不能保證。

即使當時消毒非常好，大由于病毒或帶毒豬可以通過呼吸道、消化道、泌尿生殖道不斷向環(huán)境中排放病原，污染豬舍、豬欄。下一批進入豬舍后，就可能被這些病原體感染。有些豬場雖然在設計的時候是按照全進全出設計的，但由于生產(chǎn)方面存在問題，如生長緩慢或有些豬發(fā)病，可能在原來的豬舍繼續(xù)飼養(yǎng)，而病豬或生長緩慢的豬帶毒量更高、毒力更強，所以更危險。

正確的做法是，應該保證豬舍內(nèi)所以豬出欄后徹底沖洗、消毒，空舍14天，至少7天以上，這樣才能保證消毒效果。

全進全出有利于疾病的控制，如支原體肺炎。有一個實驗可以看出，有感染母豬生的

豬，在28日齡斷奶后將仔豬隔離，與連續(xù)飼養(yǎng)方式相比，支原體肺炎的發(fā)病率降低，而且提前2周以上上市。

全進全出豬場可以通過隔離將發(fā)病率降低，隔離越遠，屠宰時病變程度越低。經(jīng)驗表明，全進全出系統(tǒng)飼養(yǎng)的豬達108千克體重可降低生產(chǎn)成本24元/頭，即每千克節(jié)省成本0.22元。

11、當豬場出現(xiàn)豬瘟流行時怎樣迅速控制？

當一部分豬表現(xiàn)出臨床癥狀時，應將這些豬隔離開來。同時給沒有表現(xiàn)出臨床癥狀的豬緊急免疫注射，最后每10頭豬中可能有5~7頭豬康復。給康復的豬再注射一次疫苗，使這些康復豬產(chǎn)生更強的免疫力。對表現(xiàn)出嚴重癥狀的豬，只能采取撲殺深埋、消毒處理的辦法。這樣可以在最短的時間內(nèi)控制豬瘟流行。目前市場上也有一些產(chǎn)品宣傳可以治療豬瘟，無非就是控制臨床癥狀如退燒，很難從根本上治愈，雖然當時癥狀減輕，但過一段時間仍然會復發(fā)。

12、現(xiàn)在的豬瘟有什么特點？

豬瘟仍然是一種對養(yǎng)豬危害最大的傳染病，沒有任何一個豬場敢不接種疫苗。但即使接種疫苗，也有很多豬場受到豬瘟的困擾。目前的特點是以慢性豬瘟和非典型豬瘟為主，部分豬場發(fā)生典型的豬瘟。

臨床上，這些豬瘟并不出現(xiàn)高熱稽留，最高溫度可能不到41℃，眼睛不一定有分泌物，公主包皮也不一定積尿，皮膚只有局部發(fā)紅或不發(fā)紅，沒有便秘和腹瀉的交替。部分病豬可能表現(xiàn)后去麻痹、行走搖擺的癥狀。

解剖時，淋巴結(jié)沒有特征性病變，全身器官、漿膜、黏膜出血也沒有特征性。

13、仔豬超前免疫的優(yōu)缺點？

超前免疫主要的有點是可以克服母源抗體的干擾，提高免疫保護力。目前主要是對豬瘟進行超免，也有的豬場超免偽狂犬病和藍耳病。

但在實際操作中，豬場卻很難做好。原因是多方面的，首先，疫苗的質(zhì)量不好，因為很多豬場反映，在進行超免后，很多仔豬可能會發(fā)生嚴重的過敏反應，甚至導致死亡；其次，很少有豬場能夠保證不漏免，如有時飼養(yǎng)員的疏忽，導致吃完初乳才免疫，或免疫完沒有按要求間隔就吃初乳，特別是夜間分娩比較多的豬場，飼養(yǎng)人員很難保持整夜的警惕性。最好在產(chǎn)前一天，母豬注射一次氯前列烯醇，強制同期分娩，約80%的母豬可在白天分娩。第三，因為產(chǎn)房溫度比較高，一瓶疫苗稀釋后如保存時間過長，可能造成病毒的死亡，引起免疫失敗。

14、豬場母豬和仔豬通常應該什么時候注射口蹄疫（5號病）疫苗？

母豬在產(chǎn)前30天注射疫苗，這樣可使豬仔畜生后獲得較好的免疫力，也可保護母豬。如果不想紫懷孕期注射疫苗，母豬也可在斷奶后或配種前應用。后備母豬可在配種前45天注苗；公豬每4個月注射一次疫苗。

仔豬應在8周齡左右注射一次疫苗；在4周后即12周齡左右再接種一次疫苗，以加強免疫力。不宜接種過早，因為首次疫苗過早，可能受母源抗體的影響較大。據(jù)上海畜牧獸醫(yī)

站的研究表明，母源抗體可以保護仔豬至少到55日齡。因為豬只有滅活苗，如果注射一次，保護期只有23個月，注射一次疫苗不能在出欄前保護豬不受感染。注射2次疫苗可以至少6個月時間保護豬不受感染。如果是供港豬，還應該在啟運前1個月再注射一次疫苗。可以保證豬在啟運前至屠宰不受5號病病毒的感染。

至少懷孕母豬，一般的疫苗接種應避免在配種后30天以內(nèi)或產(chǎn)前10天內(nèi)進行。因此此時期最為敏感，口蹄疫疫苗也不例外。

15、W病的發(fā)病有何特點？

不同地區(qū)可能特點不一樣，豬場規(guī)模不同特點也不同。目前的情況看，W病常年都可發(fā)生，冬天比夏天更為嚴重。

在免疫過的豬場，W病可能發(fā)病過程緩慢，主要發(fā)生于生長育肥階段，開始出現(xiàn)發(fā)熱、口鼻、蹄部出現(xiàn)水皰，有時母豬和公豬也可被感染。這種類型的豬場如果沒有混合感染，死亡率很高。

16、發(fā)生W病時怎樣快速控制？

W病屬于一類烈性傳染病，發(fā)病后應該迅速報告有關部門，嚴禁私自運輸發(fā)病地區(qū)的豬。如果周邊有豬場發(fā)生W病，則應該迅速采取綜合性措施，包括生物啊暖、消毒、緊急接種疫苗等。

在W病流星季節(jié)應特別注意控制豬的引進，防止將潛伏感染的豬引進豬場，或者由于運輸車輛的污染導致W病的引進。也要控制好閑雜人員的進出，不要讓其他豬場的人靠近或進出豬場，飼養(yǎng)員最好住在豬場，不應該解除其它豬，也不能從市場上偷賣豬肉。飼養(yǎng)員也不要在不同的豬舍竄來竄去。

不管是哪一階段的豬全場緊急接種W疫苗，可選擇進口佐劑疫苗，或者高效濃縮疫苗，確保疫苗接種的質(zhì)量。

全面消毒，流星季節(jié)至少2天消毒一次，選擇敏感的消毒劑，如用燒堿進行環(huán)境消毒，用含碘消毒劑進行帶豬消毒，進場的水池加入燒堿，以消毒車輛和其它設備，盡量減少W病毒的量。

這些措施也不能保證萬無一失，因為W病的傳播途徑很多，可以通過空氣傳播（據(jù)說如果條件合適，可以傳播數(shù)十千米的距離）、人員傳播、嚙齒類動物（鼠）污染的物品等傳播。當然，最主要的傳播方式還是豬的流動，應該切實控制。

17、藍耳病的感染有何特點？

藍耳病仍然是一中神秘病，它隱秘的感染，開始往往不表現(xiàn)明顯臨床癥狀。感染后可產(chǎn)生病毒血癥。消失后，病毒仍然可以在組織中存活數(shù)月。

藍耳病病毒主要通過口鼻感染，感染后選擇在巨噬細胞（重要在肺臟和淋巴結(jié)）中復制，但巨噬細胞又不能講病毒殺死，而其功能又受到影響。由于巨噬細胞上有抗體Fc片段的受體，當藍耳病病毒與抗體結(jié)合后，通過Fc受體的作用，藍耳病病毒更容易進入巨噬細胞，這種作用被稱為抗體依賴性效應（ADE）.一般疾病的中和抗體可以中和病毒，減輕病毒的危害，而藍耳病的病毒血癥小時后才出現(xiàn)中和抗體，由此可見中和抗體的作用尚不清楚。也不清楚細胞免疫在控制藍耳病方面的作用。

常規(guī)的檢測方法用于藍耳病的檢測上存在不足，因為不清楚哪些抗體能夠代表感染的情況。所以最好的診斷方法是定量多聚酶鏈反應（PCR），即適時PCR。可以檢測病毒量的消長。

18、藍耳病病毒的變異這樣？

目前有兩種不同血清型的藍耳病病毒毒株，即美洲株和歐洲株。每一血清型都有不同的毒株。目前我國還沒有分離到歐洲型的毒株。每一種血清型的毒株都在變異，大約每年變異的頻率在1%~1.5%之間。由于變異，導致病毒可以具有逃避免疫攻擊的能力。

除了野毒的變異外，疫苗毒也在變異，即在使用活毒疫苗后，經(jīng)過一定的時間，分離到的疫苗病毒與原始的疫苗病毒有所不同，但這并不意味著疫苗病毒的毒力返強了。因為藍耳病（PRRS）病毒非常簡單，不能夠有效糾正出現(xiàn)偏差的復制，導致高變異率的出現(xiàn)。

19、藍耳病病毒（PRRSV）的傳播途徑有哪些？

藍耳病（PRRS）病毒傳播途徑很多，豬是唯一的易感動物。精液可以帶毒，因為可以通過交配或人工受精傳播。

鳥類可以座位藍耳病（PRRS）病毒病毒傳播的機械性媒介，有時可成為生物學媒介，因為藍耳病（PRRS）病毒可在有些水鳥體內(nèi)復制。

藍耳病（PRRS）病毒的主要傳播方式是豬與豬之間的接觸傳播。病豬可以攜帶病毒達數(shù)月，并通過不同途徑排毒。健康豬接觸其分泌物即可感染。

藍耳病（PRRS）病毒的空氣傳播時常發(fā)生，而且傳播速度快，但傳播距離不遠，不同豬舍、不同豬場剪經(jīng)空氣傳播的可能性不大。另外30%經(jīng)人員和車輛等傳播；8%可通過引進新的豬傳播。

藍耳病（PRRS）病毒也能經(jīng)蚊蠅傳播，但這些傳播只能通過機械性傳播，不能通過生物學傳播。

以上都是水平傳播，藍耳病（PRRS）病毒尚可通過胎盤感染胎兒，因而，仔豬出生時帶毒的可能性很大，在不如階段即可引起比較高的發(fā)病率和死亡率。

首次感染后，感染豬可以傳播病毒達幾個月，表明有些豬可以慢性排毒。慢性帶毒豬與陰性豬接觸，有可能講疾病傳播給陰性豬。

20、可否應用疫苗控制豬繁殖和呼吸綜合癥（藍耳病（PRRS））？活苗好還是滅活苗好？

是否對豬群接種疫苗，取決于豬群的狀態(tài)。如果豬群表現(xiàn)為藍耳病（PRRS）陰性，并且受感染的可能性很小，豬場的生物安全措施很好，對新引進的后備豬能夠試試嚴格的隔離措施，最好不使用藍耳病（PRRS）疫苗，特別是活苗。但如果豬場確實存在嚴重的藍耳病（PRRS）問題，如流產(chǎn)、死產(chǎn)、母豬發(fā)情不正常、弱仔、不如仔豬和保育豬嚴重呼吸道癥狀，病有很高的死亡率，則可考慮使用藍耳病（PRRS）疫苗。注意，無論活苗還是滅活苗，保護率都不是100%，應該有足夠的心里準備。

弱毒苗接種后，疫苗毒會在體內(nèi)增值，滅活苗則不會，我活苗具有更高的抗原含量。就安全性，理論上可能活苗有毒力返強或發(fā)生與野毒重組的可能，但目前還沒有發(fā)現(xiàn)這樣的毒株。所以一般情況下，活苗具有更為理想的免疫效果，滅活苗效果很差。

自家弱毒苗相對一個豬場來說要比外源弱毒苗安全，也有效的多，因為其抗原性更為接近。另外，自家組織滅活苗效果不確定，因為不能確定自家組織滅活疫苗的抗原量。

藍耳病（PRRS）的免疫激勵尚不清楚，其激發(fā)抗體應答的抗原可能不是保護性抗原。總之，如果能嚴格按免疫程序免疫接種，活苗是可以產(chǎn)生較好的免疫效果的，并具有較好的交叉保護作用。

21、圓環(huán)病毒感染可以引起什么類型的疾病？

圓環(huán)病毒（PCV）是一種新的病毒，可以感染各種階段的豬，導致嚴重的疾病。豬場內(nèi)圓環(huán)病毒有2種類型，即圓環(huán)病毒—1型（PCV—1）和圓環(huán)病毒—2（PCV—2）均可引起先天性震顫，以及繁殖障礙。

圓環(huán)病毒—2型（PCV—2）可以引起斷奶后多系統(tǒng)衰弱綜合癥（PMWS），當然需要其它病原體和飼養(yǎng)管理條件的參與，如藍耳病（PRRS）病毒，細小病毒，肺炎支原體、副豬嗜血桿菌等，以及應激反應過度等。

圓環(huán)病毒—2型（PCV—2）與其它病原體如藍耳病（PRRS）病毒、肺炎支原體、多殺性巴氏桿菌等混合感染，尚可引起呼吸道疾病綜合癥（PRDC）。主要發(fā)生于保育后期和生長育肥階段，可以造成生長發(fā)育不均，死淘率升高等。

生長育肥階段，圓環(huán)病毒—2型

第二篇：豬場飼養(yǎng)員手冊

飼養(yǎng)員小知識手冊

豬場職工一直工作在生產(chǎn)第一線，工作中有許多事情需要當即處理，如果 按程序匯報往往誤事，所以對職工進行技能培訓十分必要，為此我們根據(jù)職工的工作性質(zhì)及理解能力，整理了這本小冊子，供各豬場職工閱讀。

一、基礎知識

1、體溫、呼吸及心率正常范圍（生理指標）

豬患急性熱性傳染病時，大多表現(xiàn)體溫升高，所以檢溫是大群豬臨床診斷的必要步驟，通常指的體溫是指豬直腸內(nèi)溫度，呼吸頻率是檢查豬呼吸道疾病的有效手段，下表介紹了不則同年齡豬的體溫、呼吸及心率。

豬的年齡新生豬生后1小時生后12小時生后24小時未斷奶仔豬斷奶仔豬(9-18公斤)架子豬(27-45公斤)肥育豬(45-90公斤)妊娠母豬母豬產(chǎn)前24小時產(chǎn)前12小時產(chǎn)前6小時第一頭仔豬出生產(chǎn)后12小時產(chǎn)后24小時產(chǎn)后1周至斷奶斷奶后1天公豬不同年齡豬的體溫、呼吸、心率正常范圍直腸溫度℃呼吸率（次/分）心率（次/分）3950-6036.83838.639.239.325-4090-1003930-4080-9038.825-3575-8538.713-1870-8038.738.93939.439.74039.338.638.435-4575-8595-10535-4520-3015-2213-1870-80

2、常用單位及換算 1）、重量單位

1噸（T）=1000公斤（kg）或千克

水體積和重量換算1m3=1噸

1升=1kg 1ml=1g低濃度溶液可參照水，其它液體則不然。1千克（kg）=1000克（g）

1千克=2市斤

1克（g）=1000毫克（mg）

1毫克（mg）=1000微克（μg）2）、體積單位

1方（立方米或m3）=1000升（L或dm3）1升（L）=1000毫升（ml）3）、濃度單位

百分比濃度用%表示，ppm為百萬分比濃度 1%=1/100

1ppm=1/1000000 1?=1/1000 1%=10000ppm 如果料中加藥1%，就是在100斤料中加1斤藥，500ppm則是在1百萬斤料中加500斤藥或1000斤料中加半斤藥。

3、生產(chǎn)指標 1）、豬段的劃分

（1）、哺乳仔豬：從初生到斷奶期間以母乳為主的仔豬； 斷奶仔豬：斷奶直到轉(zhuǎn)育肥舍的仔豬也稱保育仔豬； 育成豬：保育下床到60kg階段的豬或稱為中豬； 育肥豬：60-90kg的大豬。

（2）、正常情況下各階段生長指標 哺乳期28天(初生-7kg)日增重200g 保育期29-70日齡（體重達25kg）日增重430g 育肥期71-160日齡（體重達90kg）日增重720g

4、其它

1）、發(fā)情周期21天；

2）、母豬懷孕期114天；產(chǎn)期推算為三三三法或月加

4、日減6法。

二、技術知識

本文介紹的技術知識及是豬場最常見內(nèi)容，飼養(yǎng)人員應該徹底掌握，技術簡單、實用性強。

1、豬的膘情判斷

豬膘情在許多資料上提起，生產(chǎn)中常用膘情評定母豬體況，生產(chǎn)中評分標準介紹給大家（????參考諾華）

2、母豬發(fā)情監(jiān)定及配種時機的掌握

1、（1）發(fā)情癥狀：這里主要提出四點：

A陰門變化：發(fā)情母豬陰門腫脹，過程可簡化為水鈐鐺、紅桃、紫桑椹。顏色變化為白粉變粉紅，到深紅，到紫紅色。狀態(tài)由腫脹到微縮到皺縮。

B陰門內(nèi)液體：發(fā)情后，母豬陰門內(nèi)常流出一些粘性液體，初期似尿，清亮；盛期顏色加深為乳樣淺白色，有一定粘度，后期為粘綢略帶黃色，似小孩鼻涕樣。

C外觀：活動頻繁，特別是其它豬睡覺時該豬仍站立走動，不安定，喜歡接近人。

D對公豬反應：發(fā)情母豬對公豬敏感，公豬路過接近、公豬叫聲、氣味都會引起母豬的反應，母豬會出現(xiàn)下述情況：眼發(fā)呆，尾翹起、顫抖，頭向前傾，頸伸直，耳豎起（直耳品種），推之不動，喜歡接近公豬；性欲高時會主動爬跨其它母豬或公豬，引起其它豬驚叫。

（2）查發(fā)情最佳時機通過長期實踐體會，筆者總結(jié)出觀察發(fā)情的三個最佳時機：（1）吃料時：這時母豬頭向飼槽，尾向后，排列整齊。如人在后邊邊走邊看，很快就可反所有豬查完，并做好準確判斷。（2）睡覺時：豬吃完料開始睡覺，這時不發(fā)情的豬很安定，敞臥姿勢舒適，對人、豬反應遲鈍，發(fā)情豬在有異常聲音，人或豬走近時會站起活動，或干脆不睡經(jīng)常活動。我們可以很方便地從中找出發(fā)情適中的豬。（3）配種時：公豬會發(fā)出很多種求偶信號，如聲音、氣味等，待配母豬也會發(fā)出響應或拒絕信號，這時其它圈舍的發(fā)情母豬會出現(xiàn)敏感反應，甚至爬跨其它母豬，很容易區(qū)別于其它豬。如果能把握好上面三個時機，一般能準確判斷出母豬是否發(fā)情或發(fā)情程度。

（3）配種時機的掌握是否適宜配種可依據(jù)以下三條中的任一條

（1）陰戶變化：我國繁殖工作者總結(jié)了配種諺語：“粉紅早，黑紫遲，老紅最當時”。是配種時機把握的依據(jù)。我們掌握的尺度為，顏色粉紅、水腫時尚早，紫紅色、皺縮特別明顯時已過時，最佳配種時機為深紅色，水腫稍消退，有稍微皺褶時。

（2）陰戶粘液：掰開陰戶，用手蘸取粘液，如無粘度為太早，如有粘度且為淺白色可即時配種，如粘液變?yōu)辄S白色，粘綢時，已過了最佳配種時機，這時多數(shù)母豬會拒絕配種。

（3）靜立反射：靜立反射表示母豬接受公豬和程度，這時按壓母豬的幾個敏感部位，母豬會出現(xiàn)靜立不動現(xiàn)象（與接受配種時狀態(tài)相同）。在這個問題上，許多人會出現(xiàn)誤解，認為在任何時候只要母豬發(fā)情適宜都會出現(xiàn)靜立反射。其實，母豬的靜立反射對于有無公豬在場或是否受到公豬挑逗情況是不一樣的，單純地不管有無公豬刺都

機械地以靜立反射判定發(fā)情時期往往會漏過部分適期母豬的配種。

綜上所述，只要有任何一條出現(xiàn)就要用公豬去試，特別是隱性發(fā)情的豬只能憑公豬接觸，才能確定配種與否，在生產(chǎn)中切切注意。

3、母豬臨產(chǎn)癥狀及接產(chǎn)

（1）母豬臨產(chǎn)癥狀：A乳房膨大發(fā)亮，乳頭外脹，用手可擠出的奶為噴射狀，則將在4-6小時內(nèi)分娩。B陰門松弛下垂。C起臥不安，開始陣痛，陰部流出粘液，則是即將產(chǎn)仔的癥兆。此時必須有人看管護理，同時清洗消毒母豬陰部，乳房，準備接產(chǎn)。

（2）接產(chǎn)：正常的接產(chǎn)程序為：A將仔豬口鼻中粘液掏出，擦干全身。B斷臍：先將臍帶中血液向腹部擠壓，然后在臍根部4-5厘米處掐斷臍帶，用碘酒消毒斷端（如剪斷，則應先用線結(jié)扎臍帶，然后剪斷，以防流血過多）。C剪牙、斷尾：剪牙時剪去乳牙尖部即可，不可過深，斷尾時保留尾部三分之一。D稱重編號：放入保溫箱。E產(chǎn)后一小時之內(nèi)，必須讓仔豬吃上初乳。

4、難產(chǎn)及難產(chǎn)處理：難產(chǎn)有幾種情況，胎兒體大，產(chǎn)道狹窄，胎位不正，兩豬臍帶交在一起等。難產(chǎn)處理根據(jù)當時情況靈活掌握。如長時間努責但不產(chǎn)豬，可能豬體大或產(chǎn)道窄或胎位不正，應準備掏豬。手續(xù)如下：先剪磨指甲，用肥皂、來蘇兒洗凈手臂，涂石臘油等潤滑劑，沿母豬努責間歇時慢慢伸入產(chǎn)道，摸到仔豬時隨母豬努責慢慢將仔豬拉出，如母豬長時間不產(chǎn)豬（40分鐘以上）又無努責現(xiàn)象，肚內(nèi)仍有仔豬時可用催產(chǎn)素，加速產(chǎn)仔。

5、常見事故的應急措施：在豬場經(jīng)常出現(xiàn)一些意想不到的情況，必須立即采取措施，如經(jīng)過請示后處理可能誤事，所以飼養(yǎng)人員必須掌握這些技能。

（1）脫肛、咬尾這兩種情況在育肥豬舍經(jīng)常見到，特別脫肛，豬見血后，拱咬現(xiàn)象更嚴 3 重，如不及時處理，會咬破、咬爛甚至咬斷直腸，給以后的手術增加難度，處理辦法是先將該豬趕出原圈，到一個空圈或過道中，然后找人協(xié)助縫合即可。縫合時采用袋口式縫合，留一指粗細小口排便，三天后檢查一次，如一切正常，可在7天時拆線。

（2）打架剛并圈豬找架，應及時拉開，并經(jīng)常巡視，以防因打架應激死豬。如發(fā)現(xiàn)集體攻擊一頭豬時應將該豬趕出，因這樣最易死豬。如發(fā)現(xiàn)公豬打架，則要慎重處理，不可空手或拿鞭子去拉，處理不當會受到豬的攻擊，簡單的辦法是用一木板或鐵柵欄直接插到兩公豬頭中間，公豬脫離身體接觸就會消氣，然后逐個趕回公豬。

（3）卡住豬場經(jīng)常出現(xiàn)豬被卡在豬欄桿中，時間長了也會死豬，如果我們明白怎樣進去再讓它怎樣出來的道理，這種事很好處理，這對于值班人員來說很重要。一般情況是從下方鉆進卡在上部，這時我們用腳用力向下踩豬頭，就會使之脫離，如是平面移動卡住，則先將豬踩到最寬處，同樣用腳踩住豬頭最突出部位，也可把豬送出去。

（4）初生仔豬假死有的仔豬產(chǎn)下后，停止呼吸，但心臟仍在跳動，這叫假死。急救辦法以人工呼吸為最簡便。可將仔豬的四肢朝上，一手托著肩部，一手托著臀部，然后一屈一伸反復進行，直到仔豬叫出聲為止。我們也曾用洗耳球有節(jié)律地通過鼻孔給仔豬吹、吸氣效果很好。

（5）中暑在炎熱的夏天，運輸、驅(qū)趕豬時，經(jīng)常出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。病豬四肢無力，步態(tài)不穩(wěn)，體溫升高，呼吸急促。應急措施：將豬移動到?jīng)鏊L處，用涼水澆灑豬頭部和全身，用刀割破耳朵放血，癥狀稍輕的病例會很快恢復正常。

6、幾種技巧

（1）地面抓小豬哺乳仔豬有時會從產(chǎn)床上跳到地上，鉆到床下很難抓。我們采用其它仔豬吸引的辦法，很好用。方法是抓一個同窩小豬放在地上，該豬的叫聲會吸引亂跑小豬走近，待其靠近時突然抓住。我們用過許多次都很成功，如放在該仔豬產(chǎn)床下面效果更好。（2）趕豬在轉(zhuǎn)群、賣豬時，由于趕豬不順利，往往把飼養(yǎng)員累得夠嗆，也有脾氣暴的飼養(yǎng)員打壞豬、打死豬現(xiàn)象。豬也是有靈性的動物，如果我們只給豬安排了一條路線，或在稍靠前一些的地方（3米以上）指揮豬，它們是很聽話的。用預混料袋縫成長條布在后面包住，不給豬退路，在稍寬一些的路面趕豬效果很好。

（3）保定豬技巧縫肛、輸液、采血、灌藥都需對豬進行保定，不同工作保定方式不同。縫肛時，應將豬屁股向上，可用一繩捆住合腿，用一鐵棍插入兩腿間，將豬吊在欄桿上，前腿吊起，很便于進行手術。如體重小的豬，由人兩手抓住后腿，放在欄桿上。如輸液、灌藥、采血等，則需用保定器套住豬嘴，就可以將豬頭部固定，如無套豬器，也可以用鋼絲繩、麻繩甚至10號鉛絲都可起到同樣的作用。

7、如何發(fā)現(xiàn)豬群中的病弱豬

自從采用自由采食方式以來，豬采食沒有固定時間，一些病弱豬不容易及早發(fā)現(xiàn)，往往延誤治療，造成很大損失。但我們經(jīng)過實踐體會驗，病弱豬還是有許多前兆可以發(fā)現(xiàn)的，主要有以下幾點：（1）看毛色：健康豬毛短而順，皮亮發(fā)紅；病弱豬毛長而逆，皮膚發(fā)白或略帶黃色。（2）看呼吸：健康豬呼吸均勻，胸腹起伏平穩(wěn)；病弱豬呼吸急促或單純腹式呼吸。（3）看眼神：健康豬見人后眼發(fā)亮，水靈靈的；病弱豬則眼無神，或半睜半閉。（4）看臥姿：健康豬多平躺，四肢伸展，睡姿舒適；病弱豬或倦縮一團，或爬臥，或獨處一隅，或頭扎在堆中，給人一種不舒服的感覺。（5）看腹部：健康豬腹部隆起，病弱豬腹部塌陷。（6）聽聲音：健康豬叫聲正常，病弱豬叫聲嘶啞，或有咳嗽聲。（7）看雜質(zhì)：健康豬身上不易粘附雜物；病弱豬往往身上不潔。（8）看活動：健康豬活潑愛動，走路輕盈；病弱豬走路蹣跚，無精打采。以上幾條，足以讓我們從豬群中把病豬挑出來。

8、均勻拌料方法

生產(chǎn)中，人工拌料時候很多，飼料過渡需要拌料，大群加藥需要拌料，驅(qū)蟲時需要拌料，4 但現(xiàn)在許多職工不懂拌料方法，即費力，又拌不均勻，起不到應有效果，下面反兩種拌料方法推薦給大家：（1）少量多次稀釋法。（2）金字塔法。??參考《養(yǎng)豬怎樣能賺錢》

9、注射種類及注意事項

注射主要有肌肉、皮下、靜泳、和腹腔注射四種：（1）肌肉注射：多在耳后臂三頭肌，即頸部水平中線后三分之一處，哺乳仔豬也有在大腿內(nèi)側(cè)注射。（2）皮下注射：多在耳根后方或股內(nèi)側(cè)皮膚較薄處，注時需將皮膚提起。（3）靜泳注射：多在耳靜脈處。（4）腹腔注射：將仔豬后腿提起，針頭靠近腹面一側(cè)刺入。四種方法以肌肉注射最常用，部位以頸部水平線與后三分之一垂直線交點肌肉發(fā)達處為好，因頸部脂肪較多，所以還要注意注射針頭的長度，以防注射到脂肪層，起不到應有效果，甚至出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。

10、溫度計的使用和溫度控制

為了控制好舍內(nèi)溫度，我們都會在舍內(nèi)吊溫度計，溫度計放在不同位置所顯示的溫度不一樣，如門口舍和舍中間，高處和低處，差距很大，所以溫度計應吊在能代表不同方位溫度的地方，或一個舍內(nèi)用多個溫度計。同時，溫度計高度以豬只站立時背部平行位置為宜。人們?yōu)榱擞^察方便，把溫度計吊在和眼平行的地方是錯誤的。

產(chǎn)仔舍和保育舍的溫度由于設施不同，仔豬感受到的溫度是有很大區(qū)別的，如有無保溫箱有無鋪板及烤燈，舍內(nèi)風速及濕度大小都會對仔豬體感溫度產(chǎn)生很大影響。工作中應以仔豬敞臥舒適，均勻分布為依據(jù)，單純依賴溫度計往往會出現(xiàn)誤碼率判。

11、豬群應激的產(chǎn)生與預防

隨豬品種逐漸向瘦肉率高的品種轉(zhuǎn)變，應激的出現(xiàn)越來越普遍，應激造成的危害也越來越大，輕者影響飼料利用率，免疫機能下降，重者當場死亡。造成應激的因素很多，有些是不可避免的，如轉(zhuǎn)群、斷奶、注射疫苗、售豬等，但我們可以通過人為因素造成的應激應盡量避免，主要有以下幾點：（1）無端哄趕仔豬有人出于好奇或喜愛，喜歡把熟睡的仔豬哄起來，看似對仔豬關心愛護，實則破壞了豬的生物鐘，造成不必要的應激。（2）過大的噪音如大聲吆喝、唱歌、舍內(nèi)工作時聲音過大等。（3）莫生人進舍參觀豬對飼養(yǎng)員聲音、氣味熟悉，對莫生人很敏感，任何一個生人進舍，稍不留意會引起豬群驚動，炸群。（4）哄豬趕豬時過急，過快。或?qū)Σ宦犜挼呢i鞭抽、棍打。

第三篇：豬場管理

二、豬場管理

萬頭豬場生產(chǎn)管理手冊

文章作者： 點擊次數(shù)：1203 錄入時間：2008-5-16 10:10:33 來源：

關鍵字：養(yǎng)豬業(yè) 養(yǎng)豬場 豬場管理 養(yǎng)豬場設計 大型養(yǎng)豬場 養(yǎng)豬場建設 生態(tài)養(yǎng)豬場 養(yǎng)豬場技術

如下:

1.每周末晚上7:00—9:00為生產(chǎn)例會和技術培訓時間.2.該會由主場長主持.3.時間安排:

一般情況下安排在星期日晚上進行,生產(chǎn)例會一小時,技術培訓一小時.特殊情況下靈活安排,但總的時間不變.4.內(nèi)容安排:

總結(jié)檢查上周工作,安排布置下周工作;按生產(chǎn)進度或?qū)嶋H生產(chǎn)情況進行有目的,有計劃的技術培訓.5.程序安排:

組長匯報工作,提出問題;生產(chǎn)線主管匯報,總結(jié)工作,提出問題;主持人全面總結(jié)上周工作,解答問題,統(tǒng)一布置下周的重要工作.生產(chǎn)例會結(jié)束后進行 技術培訓.6.會前組長,生產(chǎn)線主管和主持人要做好充分準備,重要問題要準備好書面材料.7.對于生產(chǎn)例會上提出的一般性技術性問題,要當場研究解決,涉及其他問題或較為復雜的技術問題,要在會后及時上報,討論研究,并在下周的生產(chǎn)例會上予以解決.8.凡是生產(chǎn)線的員工,生產(chǎn)技術管理人員均要準時參加生產(chǎn)例會和技術培訓,不再另行通知.物資與報表管理

一.物資管理

首先要建立進銷存帳,由專人負責, 物資憑單進出倉,要貨單相符,不準弄虛作假.生產(chǎn)必需品如藥物,飼料,生產(chǎn)工具等要每月制定計劃上報,各生產(chǎn)區(qū)(組)根據(jù)實際需要領取,不得浪費.要愛護公物,否則按公司獎罰條例處理.二.豬場報表

報表是反映豬場生產(chǎn)管理情況的有效手段, 是上級領導檢查工作的途徑之一,也是統(tǒng)計分析,指導生產(chǎn)的依據(jù).因此,認真填寫報表是一項嚴肅的工作,應予以高度的重視.各生產(chǎn)組長做好各種生產(chǎn)記錄,并準確,如實地填寫周報表,交到上一級主管,查對核實后,及時送到場部,其中配種,分娩,斷奶,轉(zhuǎn)欄及上市等報表應一式兩份，附表:豬場報表目錄

⑴生產(chǎn)報表

01.種豬配種情況周報表

02.分娩母豬及產(chǎn)仔情況周報表

03.斷奶母豬及仔豬生產(chǎn)情況周報表

04.種豬死亡淘汰情況周報表

05.肉豬轉(zhuǎn)欄情況周報表

06.肉豬死亡及上市情況周報表

07.妊檢空懷及流產(chǎn)母豬情況周報表

08.豬群盤點月報表 09.豬場生產(chǎn)情況周報表

10.配種妊娠舍周報表

11.分娩保育舍周報表

12.生長育成舍周報表

13.公豬配種登記月報表(公豬使用頻率月報表)14.豬舍內(nèi)飼料進銷存周報表

15.人工授精周報表

⑵其他報表

01.飼料需求計劃月報表

02.藥物需求計劃月報表

03.生產(chǎn)工具等物資需求計劃月報表

04.飼料進銷存月報表

05.藥物進銷存月報表

06.生產(chǎn)工具等物資進銷存月報表

07.飼料內(nèi)部領用周報表

08.藥物內(nèi)部領用周報表

09.生產(chǎn)工具等物資內(nèi)部領用周報表

各項規(guī)章制度

員工守則

獎罰條例

符合下列條件者受獎勵 認真執(zhí)行公司決定,遵守勞動紀律,完成本職工作,生產(chǎn)成績特別顯著,貢獻很大者.1,關心集體,愛護公物,提合理化建議,主動協(xié)助領導搞好工作者.2,在特定環(huán)境中見義勇為者.3,敢于揭發(fā)壞人壞事者.4,努力學習專業(yè)知識者.符合下列條件者受罰(批評,記過,罰款,開除)1,違反勞動紀律者.2,出現(xiàn)責任事故,造成損失者.3,不愛護公物,損壞公物者.4,挑撥離間,無理取鬧,搞分裂者.5,對壞人壞事知情不報者.6,見危不救,袖手旁觀者.7,以權謀私,化公為私者

8,貪污受賄,挪用公款,收取回傭及厚禮者.9,盜竊,賭博者.10, 對職工,專業(yè)戶,顧客語言行為粗暴及欺騙者.,員工休請假考勤制度 休假制度

1,員工每月休假3天,正常情況不得超休.2,正常休假由組長,區(qū)長逐級批準,安排輪休.3,有薪假:婚假7天,喪假(直系親屬)5天,產(chǎn)假45天,人流休假6天,上環(huán)休假3天,下環(huán)休假1天,女結(jié)扎休假13天,男結(jié)扎休假5天.4,法定節(jié)假日上的,可領取加班補貼.5,休假天數(shù)積存多的由區(qū)長,場長安排補休,省內(nèi)可積休6天,跨省14天.請假制度

1.除正常休假,一般情況不得請假,病假等例外.2.請假需寫《員工請假單》,層層報批,否則作曠工處理;曠工1天,扣薪 2天,連續(xù)曠工5天以上作自動離職處理.3.員工請假期間無工資,因公負傷者可報公司批準,治療期間工資照發(fā).4.生產(chǎn)線員工請假 4 天以上者由主管生產(chǎn)副場長批準,7 天以上者須由場長批準.考勤制度

1,生產(chǎn)線員工由區(qū)生產(chǎn)線主管負責考勤,生產(chǎn)線主管,后勤由場長負責考勤,月底上報公司.2,員工須按時上下班,遲到或早退3次扣1天工資.3,有事須請假.4,嚴禁消極怠工,一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)批評教育仍不悔改者按扣薪處理,態(tài)度惡劣者報公司處理.頂班制度

1,員工休假(請假)由組長安排人員頂班,組長負責.2,組長休假(請假)由區(qū)長生產(chǎn)線主管頂班,生產(chǎn)線主管負責.3,生產(chǎn)線主管休假(請假)由場長頂班,場長負責.4,各級人員休假必須安排好交接工作,保證各項工作的順利開展.5,出現(xiàn)特殊情況,如外界有疫情需要封場,則不可正常休假,只能安排積休.出納員電腦員崗位制度

1.嚴格執(zhí)行公司制定的各項財務制度,遵守財務人員守則,把好現(xiàn)金收支手續(xù)關,凡未經(jīng)領導簽名批準的一切開支,不予支付.2.嚴格執(zhí)行公司制定的現(xiàn)金管理制度,認真掌握庫存現(xiàn)金的限額,確保現(xiàn)金的絕對安全.3.做到日清月結(jié),及時記帳,輸入電腦,協(xié)助公司會計工作.4.每月10日發(fā)放工資.5.負責豬苗,淘汰豬等的銷售工作,保管員和后勤主管要積極配合.6.配合后勤主管,生產(chǎn)管理人員物資采購工作.7.負責電腦工作,有關數(shù)據(jù),報表及時輸入電腦,協(xié)助生產(chǎn)管理人員的電腦查詢工作,優(yōu)先安排生產(chǎn)技術人員的查詢工作.

第四篇：豬場管理

淺談豬場的人員招聘和管理 河北遠征藥業(yè)

高 濤

近期在與一些豬老板的交流中，聽到的最多的抱怨就是：“養(yǎng)豬的人實在太難找了！”。因我自己以前也是從事過幾年豬場生產(chǎn)管理工作的，所以對于他們的抱怨和痛苦，我感同身受，但是我認為遇到問題與其這樣抱怨，還不如積極的尋找解決的辦法。那么，下面我就結(jié)合自己在豬場的工作經(jīng)驗和近年來走訪市場的過程中獲得的一些信息，對豬場的人員招聘和管理談談自己的看法。

對于豬場缺人帶來的問題，我在以前的工作中遇到過很多，不是配種舍飼養(yǎng)員抱怨接近公豬的恐懼，就是產(chǎn)房飼養(yǎng)員嘮叨值夜班的辛苦；不是技術員訴說替飼養(yǎng)員頂班的勞累，就是技術場長反應對于老齡飼養(yǎng)員身體狀況的擔憂。縱觀國內(nèi)的豬場目前用人情況，可以說是紛繁復雜、各有特點，對生產(chǎn)成績的影響也是各有不同。就豬場人員的來源來看，大致可分為以下幾類：

1、老板的親朋好友。對于這一類人員，在豬場的生產(chǎn)工作中，對自己的工作能夠做到盡職盡責，但是時間性和紀律性較差，容易以“皇親國戚”自居，不利于全場人員的統(tǒng)一管理。

2、退休的建筑工人。對于這一類人員，在豬場的生產(chǎn)工作中，比較服從管理，做事情也比較踏實，但是大部分年齡比較大，學習能力不強，技術上的提升很難做到。

3、年齡在50歲以下的偏遠山區(qū)夫妻工。這一類人員，目前在一些規(guī)模化豬場的飼養(yǎng)員中占有很大的比例。對于他們在豬場的生產(chǎn)工作中，最大的特點是比較穩(wěn)定，只要待遇水平滿意，一般都能做三五的時間。而且一般都有一定的文化基礎，有利于學習一些養(yǎng)豬新技術。但是他們對待遇的要求也比一般的飼養(yǎng)員要高一些。

4、畜牧類院校的實習生或畢業(yè)生。現(xiàn)在的規(guī)模化豬場跟畜牧類院校的合作也比較多，經(jīng)常看到一些豬場的大門口掛著某某農(nóng)業(yè)大學的實習基地的牌子等，所以這一類的人員在一些規(guī)模化豬場也比較多。對于這些已經(jīng)畢業(yè)或者即將畢業(yè)的大學生們，在豬場的生產(chǎn)工作中很有激情，而且有一定的理論基礎，接受新知識的時間比較快。但是由于他們比較年輕，況且都是80末90后的孩子，如果豬場條件不太優(yōu)越的話，很難把他們長期留住。豬場的人員來源既然有那么多途徑，對于豬老板們來說怎樣選擇呢？我認為要根據(jù)豬場的實際情況和規(guī)模，進行靈活選擇，關鍵是要能夠保證生產(chǎn)的穩(wěn)定和正常工作開展。對于規(guī)模化豬場選擇飼養(yǎng)員而言，我認為后面兩種是比較好的選擇，夫妻工能夠保證基本的飼養(yǎng)管理有序進行，剛畢業(yè)的大學生又可以給豬場沉悶的生活帶來激情，而且還可以從中選拔培養(yǎng)一些豬場的技術管理人員。對于很多豬場來說，選人不是最大的難題，最大的難題而是怎樣把人留住，并且用好。無論是合適的飼養(yǎng)員或者技術員以及技術場長，對于豬場來說，都可以算是人才，人才也是豬場所需要的。既然豬場需要人才，那么我們就要考慮這些人才需要什么？只有這樣才能把人才用好、留好，下面結(jié)合自己多年在豬場管理中的經(jīng)驗和豬場工作的感受談談自己的看法。

1、人才需要好的環(huán)境。對于任何一個人才來說，在同等待遇條件下，都希望有一個好的工作環(huán)境和生活環(huán)境。所以豬場要想留住人才，必須為他們創(chuàng)造一個舒適的生活環(huán)境和工作環(huán)境。比如南方夫妻工的飲食習慣，或者年輕小伙子的運動習慣，或者技術人員的學習環(huán)境和了解外部信息的條件等。只有滿足了他們最基本的生活條件和學習提升條件，他們才會安心的工作，才能激發(fā)他們工作上的激情，創(chuàng)造出更好的生產(chǎn)成績。

2、人才需要好的待遇。雖然說養(yǎng)殖行業(yè)是個高風險的行業(yè)，但是有的時候它的利潤也非常可觀。所以我們要想留住人才，必須給他們合理的待遇。既然這些人才選擇了豬場，也就意味著他們放棄了自由、放棄了大都市的歡聲笑語，他們也需要養(yǎng)家糊口、也需要實現(xiàn)自己的價值，所以無論是飼養(yǎng)員還是技術員人員，優(yōu)厚的待遇都能夠激勵他們更加努力的工作。

3、人才需要被理解和尊重。就目前的養(yǎng)殖行業(yè)來說，疫情的風險是非常可怕的。在全國蔓延的疫情時期，豬場人員的工作是非常辛苦的，心情也是無比沉痛的。如果他們的工作不能被老板所理解，把所有的壓力都施加到他們身上，對他們進行抱怨或者處罰，就會令他們非常寒心，從而讓他們感覺自己的工作沒有被老板尊重或認可，對豬場的疫情防控或生產(chǎn)穩(wěn)定就會帶來不利影響，最終損失最大的還是老板。所以，尊重和理解他們的工作，和他們一起共度難關，才是豬老板們最明智的選擇。

4、人才需要提升。當今社會是一個飛速發(fā)展的社會，各行各業(yè)都是如此，養(yǎng)殖行業(yè)也不例外。因此養(yǎng)殖行業(yè)的人才也非常明白，只有自己的能力不斷提升，才能在這個行業(yè)永遠立足，才會得到更多的尊重和認可，所以他們渴望一切學習提升的機會。有些老板們，害怕豬場人才的流失，禁止了他們與外界交流的機會，從而導致了他們固步自封、停滯不前，更不利于豬場生產(chǎn)成績的提高。因此，要想長期的留住人才，豬老板們就必須改變觀念，加強豬場人員外部信息的攝入，促進豬場人員與飼料廠家以及獸藥廠家人員的交流，從而讓他們獲得更多的養(yǎng)豬新技術，以提高豬場的生產(chǎn)成績。

另外，先進的企業(yè)要有先進的企業(yè)文化，文化對員工的影響有時候比金錢更重要，所以隨著豬場規(guī)模的擴大，要注重企業(yè)文化的建設。隨著國家新的扶持政策的出臺，養(yǎng)豬行業(yè)是一個朝陽行業(yè)，也是關系到國計民生的行業(yè)，在不久的將來，它一定會有飛速的發(fā)展，發(fā)展就離不開相關的人才。得人才者得天下，所以各位豬老板們，您要想在未來養(yǎng)豬行業(yè)中擁有一席之地，就必須盡早著手自己的人才計劃，只有這樣您的養(yǎng)豬事業(yè)才能更加輝煌發(fā)達。另外，隨著標準化、集約化豬場的不斷興起，自動化養(yǎng)殖設備的應用也非常普遍，因此需要豬老板們要注重選擇高素質(zhì)的技術人才，以適應養(yǎng)殖技術的變革。

以上是筆者根據(jù)自己幾年的豬場工作經(jīng)驗，總結(jié)出的豬場用人的幾點心得體會，不足之處敬請諒解，如有好的用人理念歡迎來電交流。

河北遠征藥業(yè)有限公司

第五篇：豬場管理

第六章 豬場管理 本章提要

本章在描述現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的標準與特點的基礎上，介紹了養(yǎng)豬生產(chǎn)模式、養(yǎng)豬工藝流程以及生產(chǎn)工藝的現(xiàn)場組織和管理方法。第一節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)是采用現(xiàn)代科學技術和設施裝備養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，按照工業(yè)生產(chǎn)方式進行集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)，通常稱之為工廠化養(yǎng)豬。把實現(xiàn)了工業(yè)生產(chǎn)方式的豬場稱為工廠化豬場，其實現(xiàn)代化養(yǎng)豬不專指工廠化養(yǎng)豬，工廠化養(yǎng)豬是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的高級形式。

一、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的標準

衡量現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的標準是：①生產(chǎn)水平和飼料利用率高；②具有適宜的規(guī)模，能夠發(fā)揮最佳的技術水平和勞動生產(chǎn)率；③經(jīng)濟效益好。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，只要使用優(yōu)良的豬種、全價的飼料、進行科學的飼養(yǎng)管理和嚴格的防疫，獲得較高的經(jīng)濟效益，不管采用什么設施都可稱為現(xiàn)代化養(yǎng)豬。養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)代化的過程，是采用現(xiàn)代科學技術改造傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)的過程，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的科技含量，最終獲得優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品和最大的經(jīng)濟效益。

二、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點

綜合國內(nèi)外現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的現(xiàn)狀，其主要特點如下：

1．按繁殖過程安排工藝流程 養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)節(jié)包括母豬配種、妊娠、分娩、仔豬哺乳、育成和肥育等，按照這一過程將豬群分為公豬群、繁殖母豬群、仔豬保育群和生長育肥群。其中繁殖母豬群又可分為后備母豬群、待配母豬群、妊娠母豬群和分娩泌乳母豬群。整個生產(chǎn)的按工藝流程有計劃、有節(jié)奏地進行。

2．實行全進全出制工藝、按節(jié)律全年均衡生產(chǎn) 所謂全進全出制是指同一批豬群同時轉(zhuǎn)入、同時轉(zhuǎn)出，按節(jié)律轉(zhuǎn)群進行生產(chǎn)，全年不分季節(jié)均衡生產(chǎn)。

3．使用優(yōu)良的品種、優(yōu)質(zhì)的飼料、執(zhí)行嚴格的防疫制度、采用必要的設施對環(huán)境進行有效的控制，提高豬場的生產(chǎn)水平。其中優(yōu)良的品種是通過完整的育種體系來實現(xiàn)的，完整的育種體系是指以育種場(核心群)為核心，繁殖場(繁殖群)為中介和商品場(生產(chǎn)群)為基礎的寶塔式繁育體系，它能按照統(tǒng)一的育種計劃把核心群的遺傳改良成果迅速地傳遞到商品生產(chǎn)群轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。如果豬場的規(guī)模小，必須在購買種豬上嚴格把關，使豬場的公豬、基礎母豬保持較好的生產(chǎn)水平，避免近交，防止優(yōu)良性狀退化。因為這三個方面是提高生產(chǎn)力水平的保證，也應給予足夠的重視。

4．具有現(xiàn)代科技知識水平的高素質(zhì)的人才，對豬場進行科學的經(jīng)營管理。

第二節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式

一、集約化飼養(yǎng)

集約化飼養(yǎng)即完全圈養(yǎng)制，也稱定位飼養(yǎng)，泌乳母豬的活動面積小于2m2，采用母豬產(chǎn)床也叫母豬產(chǎn)仔欄或防壓欄，一般設有仔豬保溫設備。它的主要特點是“集中、密集、約制、節(jié)約”，豬場占地面積少、欄位利用率高，采用的技術和設施先進，節(jié)約人力，提高勞動生產(chǎn)率，增加企業(yè)經(jīng)濟效益。這種模式是典型的工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，在世界養(yǎng)豬生產(chǎn)中被普遍采用。

二、半集約化飼養(yǎng)

半集約化飼養(yǎng)即不完全圈養(yǎng)制，泌乳母豬的活動面積大約5m2，可以母仔同欄、也可有欄位限制母豬，設有仔豬保溫設備，或用墊草冬季取暖。其特點是圈舍占用面積大、設備一次性投資比完全圈養(yǎng)制低，母豬有一定的活動空間，有利于繁殖。在我國有很多養(yǎng)豬企業(yè)采用這種模式。

三、散放飼養(yǎng)

散放飼養(yǎng)泌乳母豬的活動面積大于5m2，其特點是建場投資少，母豬活動增加，有利于母豬繁殖機能的提高，減少母豬的繁殖障礙；仔豬可隨著母豬運動，提高抵抗力。這種最古老的養(yǎng)豬模式因其效率低曾經(jīng)被養(yǎng)豬企業(yè)冷落，但隨著人們生活水平的提高，環(huán)境保護意識的增強，加上動物福利事業(yè)的發(fā)展，使散放飼養(yǎng)模式生產(chǎn)的豬肉受到歡迎，價格比較高，所以散放飼養(yǎng)模式得到進一步的發(fā)展。

戶外飼養(yǎng)是典型的散放飼養(yǎng)，在歐洲又流行起來，主要是因為這種方式可以滿足豬的行為習性要求，投資少、節(jié)水節(jié)能，對環(huán)境污染少。但這種養(yǎng)豬模式受氣候影響較大，占地面積大，應用有一定的局限性。我國南方山地草山草坡多，氣溫較高，可以采用這種模式，發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)。

飼養(yǎng)模式根據(jù)分類方法的不同而不同，不是一成不變的。養(yǎng)豬生產(chǎn)采用什么樣的模式，必須根據(jù)當?shù)氐慕?jīng)濟、氣候、能源等綜合條件來決定，最終要取得經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。不可照抄照搬看起來很先進、但不適用、經(jīng)濟效益低的飼養(yǎng)模式。

第三節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程

一、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程

現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)一般采用分段飼養(yǎng)、全進全出飼養(yǎng)工藝，豬場的飼養(yǎng)規(guī)模不同、技術水平不一樣，不同豬群的生理要求也不同，為了使生產(chǎn)和管理方便、系統(tǒng)化，提高生產(chǎn)效率，可以采用不同的飼養(yǎng)階段，實施全進全出工藝。現(xiàn)在介紹幾種常見的工藝流程：

1．三段飼養(yǎng)工藝流程

空懷及妊娠期→ 泌乳期→ 生長肥育期

三段飼養(yǎng)二次轉(zhuǎn)群是比較簡單的生產(chǎn)工藝流程，它適用于規(guī)模較小的養(yǎng)豬企業(yè)，其特點是：簡單，轉(zhuǎn)群次數(shù)少，豬舍類型少，節(jié)約維修費用，還可以重點采取措施，例如分娩哺乳期可以采用好的環(huán)境控制措施，滿足仔豬生長的條件，提高成活率，提高生產(chǎn)水平。

2．四段飼養(yǎng)工藝流程

空懷及妊娠期→ 泌乳期→ 仔豬保育期→生長肥育期

在三段飼養(yǎng)工藝中，將仔豬保育階段獨立出來就是四段飼養(yǎng)三次轉(zhuǎn)群工藝流程，保育期一般5周，豬的體重達20kg，轉(zhuǎn)入生長肥育舍。斷奶仔豬比生長肥育豬對環(huán)境條件要求高，這樣便于采取措施提高成活率。在生長肥育舍飼養(yǎng)15～16周，體重達90～110kg出欄。

3．五段飼養(yǎng)工藝流程

空懷配種期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 仔豬保育期→ 生長肥育期

五段飼養(yǎng)四次轉(zhuǎn)群與四段飼養(yǎng)工藝相比，是把空懷待配母豬和妊娠母豬分開，單獨組群，有利于配種，提高繁殖率。空懷母豬配種后觀察21天，確妊后轉(zhuǎn)入妊娠舍飼養(yǎng)至產(chǎn)前7天轉(zhuǎn)入分娩哺乳舍。這種工藝的優(yōu)點是斷奶母豬復膘快、發(fā)情集中、便于發(fā)情鑒定，容易把握適時配種。

4．六段飼養(yǎng)工藝流程

空懷配種期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 保育期→ 育成期→ 肥育期

六段飼養(yǎng)五次轉(zhuǎn)群與五段飼養(yǎng)工藝相比，是將生長肥育期分成育成期和肥育期，各飼養(yǎng)7～8周。仔豬從出生到出欄經(jīng)過哺乳、保育、育成、肥育四段。此工藝流程優(yōu)點是可以最大限度地滿足其生長發(fā)育的飼養(yǎng)營養(yǎng)，環(huán)境管理的不同需求，充分發(fā)揮其生長潛力，提高養(yǎng)豬效率。

以上幾種工藝流程的全進全出方式可以采用以豬舍局部若干欄位為單位轉(zhuǎn)群，轉(zhuǎn)群后進行清洗消毒，這種方式因其舍內(nèi)空氣和排水共用，難以切斷傳染源，嚴格防疫比較困難；所以，有的豬場將豬舍按照轉(zhuǎn)群的數(shù)量分隔成單元，以單元全進全出，雖然有利于防疫，但是使夏季通風防暑困難，需要經(jīng)過進一步完善；如果豬場規(guī)模在3～5萬頭，可以按每個生產(chǎn)節(jié)律的豬群設計豬舍，全場以舍為單位全進全出；或者部分以舍為單位實行全進全出，是比較理想的。

5．以場全進全出的飼養(yǎng)工藝流程

大型規(guī)模化豬場要實行多點式養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝及豬場布局，以場為單位實行全進全出，其工藝流程如圖。

以場為單位實行全進全出，有利于防疫、有利于管理，可以避免豬場過于集中給環(huán)境控制和廢棄物處理帶來負擔。

需要說明的是飼養(yǎng)階段的劃分并不是固定不變的，例如有的豬場將妊娠母豬群分為妊娠前期和妊娠后期，加強對妊娠母豬的飼養(yǎng)管理，提高母豬的分娩率；如果收購商品肉豬按照生豬屠宰后的瘦肉率高低計算價格，為了提高瘦肉率一般將肥育期分為肥育前期和肥育后期，在肥育前期自由采食、肥育后期限制飼喂。總之，飼養(yǎng)工藝流程中飼養(yǎng)階段的劃分必須根據(jù)豬場的性質(zhì)和規(guī)模，以提高生產(chǎn)力水平為前提來確定。

二、生產(chǎn)工藝的組織方法

1．確定飼養(yǎng)模式 確定養(yǎng)豬的生產(chǎn)模式主要考慮的因素有豬場的性質(zhì)、規(guī)模、養(yǎng)豬技術水平等。例如，養(yǎng)殖規(guī)模小，采用定位飼養(yǎng)，投資高、欄位利用率低，加大了生產(chǎn)成本。同樣是集約化飼養(yǎng)，可以采用公豬與待配母豬同舍飼養(yǎng)，也可以采用分舍飼養(yǎng)；母豬可以定位飼養(yǎng)，也可以小群飼養(yǎng)。

各類豬群的飼養(yǎng)方式、飼喂方式、飲水方式、清糞方式等都需要根據(jù)飼養(yǎng)模式來確定。在我國現(xiàn)階段養(yǎng)豬生產(chǎn)水平下，飼養(yǎng)模式一定要符合當?shù)氐臈l件，不能照抄照搬；在選擇與其相配套的設施設備的原則是：凡能夠提高生產(chǎn)水平的技術和設施應盡量采用，可用人工代替的設施可以暫緩采用，以降低成本。

2．確定生產(chǎn)節(jié)拍 生產(chǎn)節(jié)拍是指相臨兩群泌乳母豬轉(zhuǎn)群的時間間隔（天數(shù)）。在一定時間內(nèi)對一群母豬進行人工授精或組織自然交配，使其受胎后及時組成一定規(guī)模的生產(chǎn)群，以保證分娩后形成確定規(guī)模的泌乳母豬群，并獲得規(guī)定數(shù)量的仔豬。

合理的生產(chǎn)節(jié)拍是全進全出工藝的前提，是有計劃利用豬舍和合理組織勞動管理、均衡生產(chǎn)商品肉豬的基礎。

生產(chǎn)節(jié)拍一般采用1、2、3、4、7或10天制，要根據(jù)豬場規(guī)模而定。例如，年產(chǎn)5～10萬頭商品肉豬的大型企業(yè)可實行1或2天制，即每天有一批母豬配種、產(chǎn)仔、斷奶、仔豬保育和肉豬出欄；年產(chǎn)1～3萬頭商品肉豬的企業(yè)多實行7天制；規(guī)模較小的養(yǎng)豬場一般采用10或12天制。

7天制生產(chǎn)節(jié)拍有以下優(yōu)點：第一、便于組織生產(chǎn)，因為豬的發(fā)情期是21天，是7的倍數(shù)；第二、可將繁育的技術工作和勞動任務安排在一周5天內(nèi)完成，避開周六和周日，因為大多數(shù)母豬在斷奶后第4～6天發(fā)情，配種工作可安排在三天內(nèi)完成。如從星期一到星期四安排配種，不足之數(shù)可按規(guī)定要求由后備母豬補充，這樣可使生產(chǎn)的配種和轉(zhuǎn)群工作全部在星期四之前完成；第三、有利于按周、按月和按年制訂工作計劃，建立有序的工作和休假制度，減少工作的混亂性和盲目性。

3．確定工藝參數(shù) 為了準確計算豬群結(jié)構即各類豬群的存欄數(shù)、豬舍及各豬舍所需欄位數(shù)、飼料用量和產(chǎn)品數(shù)量，必須根據(jù)養(yǎng)豬的品種、生產(chǎn)力水平、技術水平、經(jīng)營管理水平和環(huán)境設施等，實事求是地確定生產(chǎn)工藝參數(shù)。現(xiàn)就幾個重要的生產(chǎn)工藝參數(shù)加以討論說明。

?繁殖周期 繁殖周期決定母豬的年產(chǎn)窩數(shù)，關系到養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的高低，其計算公式如下：

繁殖周期= 母豬妊娠期（114天）+ 仔豬哺乳期 + 母豬斷奶至受胎時間

一般采用21～35天斷奶；母豬斷奶至受胎時間包括兩部分：一是斷奶至發(fā)情時間7～10天，二是配種至受胎時間，決定于情期受胎率和分娩率的高低；假定分娩率為100%，將返情的母豬多養(yǎng)的時間平均分配給每頭豬，其時間是：21?(1-情期受胎率)天。所以： 繁殖周期=114 + 35 + 10 + 21?(1－情期受胎率)當情期受胎率為70%、75%、80%、85%、90%、95%、100%時，繁殖周期為165天、164天、163天、162天、161天、160天、159天。情期受胎率每增加5%，繁殖周期減少1天。

?母豬年產(chǎn)窩數(shù)

母豬年產(chǎn)窩數(shù)=(365?分娩率)/繁殖周期

母豬年產(chǎn)窩數(shù)與情期受胎率、仔豬哺乳期的關系如下表所示。當分娩率為95%、仔豬哺乳期為21天、28天和35天時，母豬年產(chǎn)窩數(shù)與情期受胎率的關系。由下表可知情期受胎率每增加5%，母豬年產(chǎn)窩數(shù)增加0.01～0.02窩/年。仔豬哺乳期每縮短7天，母豬年產(chǎn)窩數(shù)增加0.1窩/年。

母豬年產(chǎn)窩數(shù)與情期受胎率、仔豬哺乳期的關系 情期受胎率（%）70 75 80 85 90 95 100 母豬年產(chǎn)窩數(shù)（窩年）21天斷奶 2.29 2.31 2.32 2.34 2.36 2.37 2.39 28天斷奶 2.19 2.21 2.22 2.24 2.25 2.27 2.28 35天斷奶 2.10 2.11 2.13 2.14 2.15 2.17 2.18 其他參數(shù)可參考下表。項 目 參 數(shù) 項 目 參 數(shù) 妊娠期（天）哺乳期（天）保育期（天）斷奶至受胎（天）繁殖周期（天）母豬年產(chǎn)胎次 母豬窩產(chǎn)仔數(shù)（頭）窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）成活率（%）哺乳仔豬 斷奶仔豬 生長育肥豬

出生至目標體重（kg）初生重 35日齡 70日齡

160～170日齡 114 35 28～35 7～14 159～163 2.24 10 9 90 95 98 1.2～1.4 8～8.5 25～30 90～100 每頭母豬年產(chǎn)活仔數(shù) 出生時（頭）35日齡（頭）36～70日齡 71～170日齡

每頭母豬年產(chǎn)肉量（活重kg）平均日增重（g）出生～35日齡 36～70日齡 71～160日齡 公母豬年更新率（%）母豬情期受胎率（%）公母比例

圈舍沖洗消毒時間（天）生產(chǎn)節(jié)律（天）周配種次數(shù)

母豬臨產(chǎn)前進產(chǎn)房時間（天）母豬配種后原圈觀察時間（天）19.8 17.8 16.9 16.5 1575.0 194 486 722 33 85 1:25 7 7 1.2～1.4 7 21

4．豬群結(jié)構的計算 根據(jù)豬場規(guī)模、生產(chǎn)工藝流程和生產(chǎn)條件，將生產(chǎn)過程劃分為若干階段，不同階段組成不同類型的豬群，計算出每一類群豬的存欄量就形成了豬群結(jié)構。下面以年產(chǎn)萬頭商品肉豬的豬場為例，介紹一種簡便的豬群結(jié)構計算方法。

?年產(chǎn)總窩數(shù)

?每個節(jié)拍轉(zhuǎn)群頭數(shù) 以7為一個節(jié)拍。

①產(chǎn)仔窩數(shù) = 1193／52 = 23頭，一年52周，即每周分娩泌乳母豬數(shù)為23頭；

②妊娠母豬數(shù) = 23／0.95 = 24頭, 分娩率95%；

③配種母豬數(shù) = 24／0.80 = 30頭，情期受胎率80%；

④哺乳仔豬數(shù) = 23×10×0.9 = 207頭，成活率90%；

⑤保育仔豬數(shù) = 207×0.95 = 196頭，成活率95%；

⑥生長肥育豬數(shù) = 196×0.98 = 192頭，成活率98%。

?各類豬群組數(shù) 生產(chǎn)以7為節(jié)拍，故豬群組數(shù)等于飼養(yǎng)的周數(shù)。

?豬群結(jié)構

各豬群存欄數(shù) = 每組豬群頭數(shù)×豬群組數(shù)

豬群的結(jié)構見下表，生產(chǎn)母豬的頭數(shù)為576頭，公豬、后備豬群的計算方法為：

①公豬數(shù)：576÷25 = 23頭，公母比例1:25；

②后備公豬數(shù)：23÷3 = 8頭。若半年一更新，實際養(yǎng)4頭即可；

③后備母豬數(shù)：576÷3÷52×0.5 = 8頭/周，選種率50%。

萬頭豬場豬群結(jié)構 豬 群 種 類 飼養(yǎng)期（周）組數(shù)（組）每組頭數(shù)（頭）存欄數(shù)（頭）備 注 空懷配種母豬群 妊娠母豬群 泌乳母豬群 哺乳仔豬群 保育仔豬群 生長肥育群 5 12 6 5 5 13 5 12 6 5 5 13 30 24 23 230 207 196 150 288 138 1150 1035 2548 配種后觀察21天 按出生頭數(shù)計算 按轉(zhuǎn)入的頭數(shù)計算 按轉(zhuǎn)入的頭數(shù)計算 后備母豬群 公豬群 后備公豬群 8 52 12 8 8 64 23 8 8個月配種 不轉(zhuǎn)群 9個月使用

總存欄數(shù) ? ? ? 5404 最大存欄頭數(shù)

?不同規(guī)模豬場豬群結(jié)構 如下表。不同規(guī)模豬場豬群結(jié)構（參考）豬 群 種 類 存欄數(shù)量（頭）生產(chǎn)母豬 100 200 300 400 500 600 空懷配種母豬 妊娠母豬 泌乳母豬 后備母豬 公豬(含后備公豬)哺乳仔豬 保育仔豬 生長肥育 總存欄

全年上市商品豬 25 51 24 10 5 200 180 445 940 1696 50 102 48 20 10 400 360 889 1879 3391 75 156 72 26 15 600 540 1334 2818 5086 100 204 96 39 20 800 720 1778 3757 6782 125 252 126 46 25 1000 900 2223 4697 8477 150 312 144 52 30 1200 1080 2668 5636 10173

5．豬欄配備 現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)能否按照工藝流程進行，關鍵是豬舍和欄位配置是否合理。豬舍的類型一般是根據(jù)豬場規(guī)模按豬群種類劃分的，而欄位數(shù)量需要準確計算，計算欄位需要量方法如下：

各飼養(yǎng)群豬欄分組數(shù) = 豬群組數(shù) + 消毒空舍時間（天）/生產(chǎn)節(jié)拍（7天）

每組欄位數(shù) = 每組豬群頭數(shù)/每欄飼養(yǎng)量 + 機動欄位數(shù) 各飼養(yǎng)群豬欄總數(shù) = 每組欄位數(shù)?豬欄組數(shù)

如果采用空懷待配母豬和妊娠母豬小群飼養(yǎng)、泌乳母豬網(wǎng)上飼養(yǎng)，消毒空舍時間為7天，則萬頭豬場的欄位數(shù)如下表。萬頭豬場各飼養(yǎng)群豬欄配置數(shù)量（參考）豬 群 種 類 豬群 組數(shù)（組）每組 頭數(shù)

（頭）每欄飼 養(yǎng)量

（頭/欄）豬欄 組數(shù)

（組）每組欄 位數(shù) 總欄位數(shù) 空懷配種母豬群 妊娠母豬群 泌乳母豬群 保育仔豬群 生長肥育群 公豬群(含后備)后備母豬群 5 12 6 5 138 4～5 2～5 1 8～12 8～12 1 4～6 6 13 7 6 142 42 78 168 120 280 28 18 豬場的現(xiàn)場組織與管理 1 全場管理

根據(jù)工藝流程安排一周的工作內(nèi)容，對每一項內(nèi)容提出具體的要求，并且監(jiān)督執(zhí)行。一般每周的工作內(nèi)容如下：

星期一：

大掃除：更換消毒液；清潔衛(wèi)生：清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。

查情配種：對待配的后備母豬、斷奶的成年空懷母豬和妊娠前期返情的母豬進行發(fā)情鑒定和人工受精。

轉(zhuǎn)豬：從妊娠舍內(nèi)將產(chǎn)前1周的母豬群轉(zhuǎn)至分娩母豬舍；育成豬從生長舍轉(zhuǎn)育肥舍。對轉(zhuǎn)出的空舍或欄位進行清洗消毒和維修工作。星期二：

查情配種：對待配空懷母豬進行發(fā)情鑒定和人工受精配種。閹豬：哺乳小公豬去勢。

轉(zhuǎn)豬：保育舍仔豬轉(zhuǎn)入生長舍。對轉(zhuǎn)出的空舍或欄位進行清洗消毒和維修工作。

免疫注射：獸醫(yī)防疫注射。星期三：

查情配種：母豬發(fā)情鑒定和配種。設備檢修：機電設備檢查與維修。

免疫注射：獸醫(yī)防疫注射。星期四： 更換消毒液

查情配種：母豬發(fā)情鑒定和人工受精配種。

轉(zhuǎn)豬：斷乳母豬趕回配種舍；將上周斷乳仔豬轉(zhuǎn)入保育舍。分娩舍的清洗消毒和維修。

星期五：

查情配種：母豬發(fā)情鑒定和人工受精配種，對斷奶一周后未發(fā)情的母豬采取促發(fā)情措施。

轉(zhuǎn)豬：已配種母豬轉(zhuǎn)入妊娠舍。星期六：

備原料：檢查飼料儲備數(shù)量，制定下一周的飼料、藥品等物資采購與供應計劃。

查污染：檢查排污和糞尿處理設備。

寫總結(jié)：填寫本周各項生產(chǎn)記錄和報表、總結(jié)分析一周生產(chǎn)情況。種豬隨時出售，肉豬最好計劃出售。

二、各車間現(xiàn)場管理

（一）配種妊娠舍管理 1.每天工作曰程

①喂料 每日定時定量喂料，根據(jù)公母豬體況、食欲等適量增減；及時清掃散落在飼槽外面的飼料；給產(chǎn)前1周及便秘母豬投服輕瀉劑。②清糞 定時清理圈內(nèi)或限位欄后門的糞便。

③發(fā)情鑒定與配種 將后備母豬及斷乳4天后的母豬暴露在公豬欄里試情，以刺激發(fā)情和檢出發(fā)情母豬。

發(fā)情的母豬進行人工授精或本交配種。

檢查復發(fā)情。對配種后18～24天和38—44天的母豬進行重點檢查或試情，落實是否受胎。

填寫公母豬交配記錄。

④檢查和治療病豬 喂飼時看食欲，清掃時看糞便，查群看精神，查出并記錄食欲差、厭食、便秘、跛行、流產(chǎn)、子宮陰道炎等不正常豬或病豬，及時治療或匯報。⑤檢查環(huán)境與設備 每日上下班或和中間應檢查記錄舍內(nèi)溫度、濕度及空氣狀況，及時啟閉窗戶或排氣扇。

每日上下班應檢查自動飲水器是否有水或漏水，各種設備是否正常，并注意必要的保養(yǎng)或維修。? 2.每周工作日程 星期一 更換腳盆消毒液。清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。3 將產(chǎn)前一周妊娠母豬轉(zhuǎn)至分娩舍。對已配種的母豬進行妊娠檢查，妊娠檢查陰性的母豬和斷乳后15天以上仍未配上種的母豬集中起來，集中在配種欄內(nèi)，以便采取措施，盡早發(fā)情配種。用左旋咪唑或阿維菌素為產(chǎn)前4周的母豬驅(qū)蟲。6 整理分析配種記錄。星期二 剔除淘汰豬。生產(chǎn)記錄中性能表現(xiàn)較差的母豬，四肢及全身疾患難以康復的豬，兩次以上流產(chǎn)、三次返情、兩次陰道炎(子宮炎)的豬，后備母豬陰戶發(fā)育不良、體型和生產(chǎn)性能較差的應予以淘汰，對于老齡、生產(chǎn)水平下降的母豬應有計劃地淘汰。? 星期三 調(diào)整豬群，填補空欄，為斷乳母豬轉(zhuǎn)入做準備。5 根據(jù)免疫程序，給產(chǎn)前4周左右的母豬注射應注疫苗。?星期四 將斷乳母豬從產(chǎn)房趕回配種舍，將后備母豬趕到配種欄內(nèi)，并放進公豬，以利發(fā)情。為即將轉(zhuǎn)群的母豬填好分娩記錄卡片。7 更換腳盆消毒液。星期五 將已妊娠的母豬從配種欄(舍)趕到妊娠欄(舍)。4 制定下周配種計劃。5 ?其他工作

每年給公豬驅(qū)蟲兩次(同一天對所有公豬同時進行)。按免疫程序給公豬及后備母豬注射疫苗。

（二）分娩舍管理 1.每天工作日程

①母豬喂料 根據(jù)母豬不同狀態(tài)定時適量飼喂。

產(chǎn)前當天不喂料；產(chǎn)后當天喂料1 kg，以后逐步增加，直至泌乳期正常喂量。喂量還應根據(jù)帶仔數(shù)、食欲、體況等適當增減。2 斷乳當天停止喂料。3 每天及時清理飼槽內(nèi)剩料。對于未分娩母豬、產(chǎn)后5天以內(nèi)的母豬、便秘母豬喂以輕瀉劑。②仔豬補料 仔豬5～7日齡開始補料，飼料應保持新鮮。③接產(chǎn) 推測產(chǎn)仔時間。最后l對乳頭能擠出白色乳汁，12h以內(nèi)分娩，呼吸超過90次／min，4h以內(nèi)產(chǎn)仔。2 準備好接產(chǎn)用具。用盡可能多的時間去照顧正在分娩的母豬。

④仔豬護理仔豬出生后先擦凈黏液，然后斷臍、剪牙(上下腭各4個犬齒)、斷尾，并盡快吃初乳，放入保溫箱。第二天上午將昨夜產(chǎn)的仔豬稱重、打耳號、填寫分娩記錄。2 第三天注射鐵劑。

⑤仔豬寄養(yǎng) 母豬死亡、有病、泌乳不足、產(chǎn)仔過多時，常將部分或全部仔豬寄養(yǎng)出去，根據(jù)仔豬出生日期、大小、數(shù)量等進行寄養(yǎng)，寄養(yǎng)出去的仔豬要注意必須吃到2h的初乳。并避免腹瀉仔豬的調(diào)動，以防傳染。⑥檢查仔豬 腹瀉：常由母豬泌乳不足、飼料品質(zhì)差、寒冷等引起。3 跛行：外傷、畸形或疾病。精神不振、生長不良、吃乳不足、寒冷或疾病。⑦檢查母豬 食欲：食欲不振或厭食 排泄：是否便秘，是否有不正常的陰道分泌物排出。4 乳房：是否堅硬、紅腫、熱、疼。? 5 呼吸與體溫：是否正常。

⑧記錄和治療病豬 對檢查發(fā)現(xiàn)不正常的母豬和仔豬應記錄并及時進行治療和處理。

⑨檢查環(huán)境與設備 上下班及中間應檢查分娩舍溫度、仔豬保溫箱溫度、舍內(nèi)空氣污濁度，發(fā)現(xiàn)不正常應及時進行調(diào)整處理。檢查自動飲水器是否有水或漏水，加熱設施、風扇、設備等是否正常或完好無損。

⑩清掃及清理分娩舍 及時清除母豬排出的胎衣。移走死亡小豬，收拾用具、器械，進行必要的清潔衛(wèi)生。2.分娩舍每周工作日程 星期一 更換腳盆消毒液，清洗豬舍人口。4 將產(chǎn)前7天的母豬從妊娠舍調(diào)入分娩舍。清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。6 整理分析產(chǎn)仔記錄。星期二 按照免疫程序給豬注射疫苗。2 給丟掉耳標的母豬打耳標。?星期三 為星期四斷乳的母豬填寫斷乳記錄卡片。2 給下周準備斷乳的小豬打耳標。3 沖洗分娩舍前門。星期四 將斷乳母豬趕回配種舍；將上周斷乳仔豬轉(zhuǎn)入保育舍。4 清洗消毒已用過的圈舍和消毒分娩舍。5 更換腳盆消毒液。?星期五 給臨產(chǎn)母豬掛上分娩記錄卡。2 填報分娩舍生產(chǎn)情況表。3 沖洗分娩舍前門。

（三）保育和生長育肥舍管理 1.保育生長育肥舍每天工作日程

①喂料 斷乳第一天不喂或少喂料，并保持原飼料4～7天，以后再逐步換斷乳料。生長育肥豬根據(jù)不同體重階段各自喂不同的飼料。4 及時清掃散落在飼槽外面的飼料。②清糞 定時清理舍內(nèi)走道及欄舍內(nèi)的糞便。

③檢查和治療病豬 根據(jù)食欲、糞便、精神；查出并記錄食欲差、厭食、腹瀉、便秘、跛行等不正常豬或病豬，及時治療或匯報。

④檢查環(huán)境與設備 每日上下班或中間應檢查記錄舍內(nèi)溫度、濕度及空氣狀況，及時啟閉窗戶或排氣扇。

每日上下班應檢查自動飲水器是否有水或漏水，各種設備是否正常，并注意必要的保養(yǎng)或維修。? 2.保育舍每周工作日程 星期一 清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。4 驅(qū)蟲。用左旋咪唑或阿維菌素為進入保育舍2周的仔豬驅(qū)蟲。5 更換腳盆消毒液。?星期二 將在保育舍飼養(yǎng)到期的一個單元仔豬調(diào)到生長舍。4 沖洗消毒剛轉(zhuǎn)群空出的圈舍及消毒整個保育舍。?星期三 按免疫程序給仔豬注射疫苗。星期四 將斷乳仔豬由分娩舍移入保育舍。4 填寫記錄卡。5 更換腳盆消毒液。星期五 調(diào)整各組豬群。2 填報保育豬生長情況表。3.生長育肥舍每周工作日程 星期一 根據(jù)豬的體重、性別、品種等的不同要求；將一個單元的生長豬轉(zhuǎn)到育肥舍。沖洗、消毒剛轉(zhuǎn)群空留的圈舍。清潔衛(wèi)生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。6 更換腳盆消毒液。星期二 將在保育舍飼養(yǎng)到期的一個單元仔豬調(diào)到生長舍。星期三 根據(jù)外貌和前一時期的生長發(fā)育測定情況選留后備豬，留種的打上耳標。按免疫程序給生長育肥豬注射疫苗。星期四 發(fā)運和出售肥育舍的肥豬。沖洗消毒剛轉(zhuǎn)群空出的圈舍和出豬臺。4 更換腳盆消毒液。星期五 填報生長育肥豬生長情況表。

種豬隨時出售，肉豬最好計劃出售。