第一篇：豬場濕度管理（推薦）

如何進行豬場濕度的控制？

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首先要明確，潮濕不等于濕度，因為濕度只代表空氣中水的含量，而潮濕除了空氣外，更多的是地面和墻壁。

在所有的環境因素中，有溫度、濕度、空氣質量、密度等，一直沒有人把潮濕列入，所以一般不被人們重視。

就因為不被重視，才會出現許多不該出現的問題。如果你遇到夏季產房仔豬腹瀉不止，你可以從潮濕上考慮；如果遇到新轉入豬群腹瀉或其它不適，也可以從潮濕上考慮。

一、潮濕引發疾病的原因

潮濕為什么會引發疾病，主要還是和溫度有關系。

比如夏季哺乳舍仔豬容易腹瀉，往往是因為豬舍潮濕，這個潮濕不但是空氣潮濕，更嚴重的是地面潮濕和保 溫箱內潮濕。地面潮濕，則在干燥過程中，需要吸收空氣中的熱量，使周圍環境溫度降低，首先變化的就是距地面只有25-30cm的網床，而這正是仔豬躺臥和 活動的地方；如果保溫箱內潮濕，則直接影響與之相接觸的仔豬；這樣，看似空氣中溫度不低，但仔豬所感受的有效溫度則不足，因溫度不適造成仔豬消化機能降 低，消化道抗病力減弱，從而引發疾病。

如果豬由干燥環境進入潮濕環境，也會出現明顯的不適應，這一現象常出現在豬的轉群過程中。因為現在多 是全進全出飼養模式，每次豬轉走后，都要經過徹底的清理消毒，如果豬群周轉比較緊，往往出現豬舍尚未干燥時就需要將豬轉入，盡管網床干了，但地面墻壁仍沒 有干燥；溫度不足時，豬會受冷，溫度高時，又會出現濕度過大；再加上轉群其它的應激，豬群發病的可能性非常大。

二、潮濕的產生

誰都知道潮濕的產生是水，夏季產房潮濕，往往與天熱時母豬玩水有關，也與飼養員為降溫沖洗地面過頻有 關。因高溫問題一直沒有更好的辦法，所以使產房一直處于潮濕環境中。冬季產房濕度大，往往是由于封閉過嚴，舍內水汽無法排出，遇到較冷的墻壁和屋頂，再次 結成水流到地面，這樣循環往復，使舍內一直處于潮濕狀態；這種現象在寒冷地區經常出現。

空豬舍潮濕，是因為沖洗消毒的緣故；許多人重視消毒，在沖洗干凈后一次又一次消毒，使豬舍無法干燥；如果豬舍急用，只能進入潮濕的環境中了。

三、潮濕的控制

解決潮濕問題的辦法可以從下面幾個方面考慮：

1、加大通風：只有通風才可以把舍內水汽排出，通風是最好的辦法；但如何通風，則根據不同豬舍的條件采取相應措施，以下是幾種加大通風的措施：

（1）抬高產床：使仔豬遠離潮濕的地面，潮濕的影響會小得多；

（2）增大窗戶面積：使舍內與舍外通風量增加；

（3）加開地窗：相對于上面窗戶通風，地窗效果更明顯，因為通過地窗的風直接吹到地面，更容易使水分蒸發；

（4）使用風扇：風扇可使空氣流動加強；這一辦法在空舍使用時效果非常好，我們曾在保育舍無法干燥時，使用大風扇晝夜吹風，很快使保育舍變干燥；

2、有節制用水：在對潮濕敏感的豬舍（如產房、保育前階段），應控制用水，特別是盡可能減少地面積水。

3、地面鋪撒生石灰：舍內地面鋪撒生石灰，可利用生石灰的吸濕特性，使舍內局部空氣變干燥；另外，生 石灰還有消毒功能。有人提出生石灰吸濕時會散放熱量，會使舍內溫度升高；本人認為不必考慮，因為第一生石灰吸濕時散發的熱量很少，對舍內溫度影響不大，同 時相對于高濕的危害，即使舍溫略有升高也還是利大于弊。

4、烤干鋪板：在舍內大環境不易控制的情況下，單純給仔豬提供局部小氣候也有不錯的效果，方法是經常將仔豬鋪設的木墊板用火爐烤干，或者給出生前幾天的小豬鋪干燥的布或地毯等物，這樣使小豬避免在潮濕的鋪板上躺臥，對預防小豬腹瀉也有一定效果。

5、低溫水管：低溫水管也有吸潮的功能，如果低于20℃的水管通過潮濕的豬舍，舍內的水蒸汽會變為水珠，從水管上流下； 如果舍內多設幾趟水管，同時設置排水設施，也會使舍內濕度降低。

6、其它：降濕的方法還有很多，舍內升火爐可以降濕，舍內用空調可以降濕，舍內加大通風量也可以降濕，控制沖洗地面次數和防止水管漏水也可以降低濕度等，豬場可以根據自己的實際情況靈活采用。

上面只是介紹了降低濕度的辦法，但辦法能否落實到位變成效果，則需要手段；一個豬場的措施值得借鑒： 他們只是明確了，如果在產房發現不該有水的地方有水，要處以罰款；這個看似不合情理的措施卻起到了非常好的效果；這樣，水管漏水時，飼養員會主動去維修； 他們自行改變了母豬飲水器的方向（飲水器側向，舌頭向下，濺水距離明顯縮短）；不再沖圈，產床下臟時多用刮板清理；發現有積水，會馬上用拖布擦干。做到這 樣，產房怎么還會潮濕呢？

所以我認為，道理很重要，方法更重要，而比方法更重要的是執行；消除職工的惰性，是解決豬場問題最好的方法。

第二篇：養雞場的濕度管理（范文模版）

許多養殖朋友在養雞的時候沒有注意前期的雞舍濕度，有的朋友認為濕度不重要，有的朋友有濕度但不知道多大的濕度為好，而還有的朋友不知道怎樣去增加濕度，那么東東商城在這兒給養殖朋友們講講細節濕度的管理！

養雞朋友要知道，在孵化后期，出雛器內的濕度相對較高，為了減少雛雞出雛后的應激，育雛前三天舍內相對濕度應該在60%~70%，過4～7天65%，8～14天60%，15天以后50～60%。如果第一周的相對濕度低于50%，雛雞就會出現脫水（從小雞雞腿就可以看出來）。周末體重達不到入舍時重量的4倍，均勻度差，影響以后的生產性能。另外給養雞朋友們說說溫度與濕度的關系。

溫度適中而濕度過低時，雞體感溫度低，易發生扎堆現象，這樣會造成雞體內水份散失增多，卵黃吸收不良，絨毛干枯，腳趾干癟，雛雞易受灰塵侵襲而患呼吸道疾病。

低溫高濕時，舍內既冷又潮，雛雞易得感冒和發生胃腸病。

高溫高濕時，雛雞體內熱量不易散發，悶氣，食欲下降，生長緩慢，抵抗力下降，造成熱應激。

在育雛期間，很多飼養者忽略舍內的濕度，普遍存在濕度過低的問題，尤其在春秋兩季，氣候干燥，一定要防止舍內濕度過低給雛雞造成的影響。

其次，給養雞朋友們說說控制濕度的措施。

（1）籠養雞舍，一般地面是水泥地面。在進雛前1天育雛間地面用水澆透，每2000只雞用水量要超過300公斤（夏季200公斤），使地面含水量達到飽和。然后進雞的時候，雞舍溫度34度。濕度自然就起來了，最好有一個濕度表來結合控制濕度。

（2）如果有的雞舍用鍋爐升溫，進雛后頭一周可以采取爐子上坐水、正好升溫的時候水燒開了蒸汽加濕。也可以結合地面稍微灑水相結合的辦法，才可使舍內相對濕度達標。

（3）4周齡以后如通風不好，清糞不及時，舍內濕度會嚴重超標，最高可達80％以上，這個時候還會引起舍內氨氣，各種有害氣體嚴重，雞舍缺氧會影響雞群健康，特別冬天的時候。這個時候就要要采取通風、加熱和及時清糞等降濕措施。并加強飲水器的管理，防止灑水。

最后東東商城再一次提醒養雞朋友們，小雞育雛時候的濕度一定得控制好，如果天氣干燥，雞舍濕度又低的話就會引起小雞的呼吸道，給后期飼養帶來損失。

第三篇：豬場管理

二、豬場管理

萬頭豬場生產管理手冊

文章作者： 點擊次數：1203 錄入時間：2008-5-16 10:10:33 來源：

關鍵字：養豬業 養豬場 豬場管理 養豬場設計 大型養豬場 養豬場建設 生態養豬場 養豬場技術

如下:

1.每周末晚上7:00—9:00為生產例會和技術培訓時間.2.該會由主場長主持.3.時間安排:

一般情況下安排在星期日晚上進行,生產例會一小時,技術培訓一小時.特殊情況下靈活安排,但總的時間不變.4.內容安排:

總結檢查上周工作,安排布置下周工作;按生產進度或實際生產情況進行有目的,有計劃的技術培訓.5.程序安排:

組長匯報工作,提出問題;生產線主管匯報,總結工作,提出問題;主持人全面總結上周工作,解答問題,統一布置下周的重要工作.生產例會結束后進行 技術培訓.6.會前組長,生產線主管和主持人要做好充分準備,重要問題要準備好書面材料.7.對于生產例會上提出的一般性技術性問題,要當場研究解決,涉及其他問題或較為復雜的技術問題,要在會后及時上報,討論研究,并在下周的生產例會上予以解決.8.凡是生產線的員工,生產技術管理人員均要準時參加生產例會和技術培訓,不再另行通知.物資與報表管理

一.物資管理

首先要建立進銷存帳,由專人負責, 物資憑單進出倉,要貨單相符,不準弄虛作假.生產必需品如藥物,飼料,生產工具等要每月制定計劃上報,各生產區(組)根據實際需要領取,不得浪費.要愛護公物,否則按公司獎罰條例處理.二.豬場報表

報表是反映豬場生產管理情況的有效手段, 是上級領導檢查工作的途徑之一,也是統計分析,指導生產的依據.因此,認真填寫報表是一項嚴肅的工作,應予以高度的重視.各生產組長做好各種生產記錄,并準確,如實地填寫周報表,交到上一級主管,查對核實后,及時送到場部,其中配種,分娩,斷奶,轉欄及上市等報表應一式兩份，附表:豬場報表目錄

⑴生產報表

01.種豬配種情況周報表

02.分娩母豬及產仔情況周報表

03.斷奶母豬及仔豬生產情況周報表

04.種豬死亡淘汰情況周報表

05.肉豬轉欄情況周報表

06.肉豬死亡及上市情況周報表

07.妊檢空懷及流產母豬情況周報表

08.豬群盤點月報表 09.豬場生產情況周報表

10.配種妊娠舍周報表

11.分娩保育舍周報表

12.生長育成舍周報表

13.公豬配種登記月報表(公豬使用頻率月報表)14.豬舍內飼料進銷存周報表

15.人工授精周報表

⑵其他報表

01.飼料需求計劃月報表

02.藥物需求計劃月報表

03.生產工具等物資需求計劃月報表

04.飼料進銷存月報表

05.藥物進銷存月報表

06.生產工具等物資進銷存月報表

07.飼料內部領用周報表

08.藥物內部領用周報表

09.生產工具等物資內部領用周報表

各項規章制度

員工守則

獎罰條例

符合下列條件者受獎勵 認真執行公司決定,遵守勞動紀律,完成本職工作,生產成績特別顯著,貢獻很大者.1,關心集體,愛護公物,提合理化建議,主動協助領導搞好工作者.2,在特定環境中見義勇為者.3,敢于揭發壞人壞事者.4,努力學習專業知識者.符合下列條件者受罰(批評,記過,罰款,開除)1,違反勞動紀律者.2,出現責任事故,造成損失者.3,不愛護公物,損壞公物者.4,挑撥離間,無理取鬧,搞分裂者.5,對壞人壞事知情不報者.6,見危不救,袖手旁觀者.7,以權謀私,化公為私者

8,貪污受賄,挪用公款,收取回傭及厚禮者.9,盜竊,賭博者.10, 對職工,專業戶,顧客語言行為粗暴及欺騙者.,員工休請假考勤制度 休假制度

1,員工每月休假3天,正常情況不得超休.2,正常休假由組長,區長逐級批準,安排輪休.3,有薪假:婚假7天,喪假(直系親屬)5天,產假45天,人流休假6天,上環休假3天,下環休假1天,女結扎休假13天,男結扎休假5天.4,法定節假日上的,可領取加班補貼.5,休假天數積存多的由區長,場長安排補休,省內可積休6天,跨省14天.請假制度

1.除正常休假,一般情況不得請假,病假等例外.2.請假需寫《員工請假單》,層層報批,否則作曠工處理;曠工1天,扣薪 2天,連續曠工5天以上作自動離職處理.3.員工請假期間無工資,因公負傷者可報公司批準,治療期間工資照發.4.生產線員工請假 4 天以上者由主管生產副場長批準,7 天以上者須由場長批準.考勤制度

1,生產線員工由區生產線主管負責考勤,生產線主管,后勤由場長負責考勤,月底上報公司.2,員工須按時上下班,遲到或早退3次扣1天工資.3,有事須請假.4,嚴禁消極怠工,一旦發現經批評教育仍不悔改者按扣薪處理,態度惡劣者報公司處理.頂班制度

1,員工休假(請假)由組長安排人員頂班,組長負責.2,組長休假(請假)由區長生產線主管頂班,生產線主管負責.3,生產線主管休假(請假)由場長頂班,場長負責.4,各級人員休假必須安排好交接工作,保證各項工作的順利開展.5,出現特殊情況,如外界有疫情需要封場,則不可正常休假,只能安排積休.出納員電腦員崗位制度

1.嚴格執行公司制定的各項財務制度,遵守財務人員守則,把好現金收支手續關,凡未經領導簽名批準的一切開支,不予支付.2.嚴格執行公司制定的現金管理制度,認真掌握庫存現金的限額,確保現金的絕對安全.3.做到日清月結,及時記帳,輸入電腦,協助公司會計工作.4.每月10日發放工資.5.負責豬苗,淘汰豬等的銷售工作,保管員和后勤主管要積極配合.6.配合后勤主管,生產管理人員物資采購工作.7.負責電腦工作,有關數據,報表及時輸入電腦,協助生產管理人員的電腦查詢工作,優先安排生產技術人員的查詢工作.

第四篇：豬場管理

淺談豬場的人員招聘和管理 河北遠征藥業

高 濤

近期在與一些豬老板的交流中，聽到的最多的抱怨就是：“養豬的人實在太難找了！”。因我自己以前也是從事過幾年豬場生產管理工作的，所以對于他們的抱怨和痛苦，我感同身受，但是我認為遇到問題與其這樣抱怨，還不如積極的尋找解決的辦法。那么，下面我就結合自己在豬場的工作經驗和近年來走訪市場的過程中獲得的一些信息，對豬場的人員招聘和管理談談自己的看法。

對于豬場缺人帶來的問題，我在以前的工作中遇到過很多，不是配種舍飼養員抱怨接近公豬的恐懼，就是產房飼養員嘮叨值夜班的辛苦；不是技術員訴說替飼養員頂班的勞累，就是技術場長反應對于老齡飼養員身體狀況的擔憂。縱觀國內的豬場目前用人情況，可以說是紛繁復雜、各有特點，對生產成績的影響也是各有不同。就豬場人員的來源來看，大致可分為以下幾類：

1、老板的親朋好友。對于這一類人員，在豬場的生產工作中，對自己的工作能夠做到盡職盡責，但是時間性和紀律性較差，容易以“皇親國戚”自居，不利于全場人員的統一管理。

2、退休的建筑工人。對于這一類人員，在豬場的生產工作中，比較服從管理，做事情也比較踏實，但是大部分年齡比較大，學習能力不強，技術上的提升很難做到。

3、年齡在50歲以下的偏遠山區夫妻工。這一類人員，目前在一些規模化豬場的飼養員中占有很大的比例。對于他們在豬場的生產工作中，最大的特點是比較穩定，只要待遇水平滿意，一般都能做三五的時間。而且一般都有一定的文化基礎，有利于學習一些養豬新技術。但是他們對待遇的要求也比一般的飼養員要高一些。

4、畜牧類院校的實習生或畢業生。現在的規模化豬場跟畜牧類院校的合作也比較多，經常看到一些豬場的大門口掛著某某農業大學的實習基地的牌子等，所以這一類的人員在一些規模化豬場也比較多。對于這些已經畢業或者即將畢業的大學生們，在豬場的生產工作中很有激情，而且有一定的理論基礎，接受新知識的時間比較快。但是由于他們比較年輕，況且都是80末90后的孩子，如果豬場條件不太優越的話，很難把他們長期留住。豬場的人員來源既然有那么多途徑，對于豬老板們來說怎樣選擇呢？我認為要根據豬場的實際情況和規模，進行靈活選擇，關鍵是要能夠保證生產的穩定和正常工作開展。對于規模化豬場選擇飼養員而言，我認為后面兩種是比較好的選擇，夫妻工能夠保證基本的飼養管理有序進行，剛畢業的大學生又可以給豬場沉悶的生活帶來激情，而且還可以從中選拔培養一些豬場的技術管理人員。對于很多豬場來說，選人不是最大的難題，最大的難題而是怎樣把人留住，并且用好。無論是合適的飼養員或者技術員以及技術場長，對于豬場來說，都可以算是人才，人才也是豬場所需要的。既然豬場需要人才，那么我們就要考慮這些人才需要什么？只有這樣才能把人才用好、留好，下面結合自己多年在豬場管理中的經驗和豬場工作的感受談談自己的看法。

1、人才需要好的環境。對于任何一個人才來說，在同等待遇條件下，都希望有一個好的工作環境和生活環境。所以豬場要想留住人才，必須為他們創造一個舒適的生活環境和工作環境。比如南方夫妻工的飲食習慣，或者年輕小伙子的運動習慣，或者技術人員的學習環境和了解外部信息的條件等。只有滿足了他們最基本的生活條件和學習提升條件，他們才會安心的工作，才能激發他們工作上的激情，創造出更好的生產成績。

2、人才需要好的待遇。雖然說養殖行業是個高風險的行業，但是有的時候它的利潤也非常可觀。所以我們要想留住人才，必須給他們合理的待遇。既然這些人才選擇了豬場，也就意味著他們放棄了自由、放棄了大都市的歡聲笑語，他們也需要養家糊口、也需要實現自己的價值，所以無論是飼養員還是技術員人員，優厚的待遇都能夠激勵他們更加努力的工作。

3、人才需要被理解和尊重。就目前的養殖行業來說，疫情的風險是非常可怕的。在全國蔓延的疫情時期，豬場人員的工作是非常辛苦的，心情也是無比沉痛的。如果他們的工作不能被老板所理解，把所有的壓力都施加到他們身上，對他們進行抱怨或者處罰，就會令他們非常寒心，從而讓他們感覺自己的工作沒有被老板尊重或認可，對豬場的疫情防控或生產穩定就會帶來不利影響，最終損失最大的還是老板。所以，尊重和理解他們的工作，和他們一起共度難關，才是豬老板們最明智的選擇。

4、人才需要提升。當今社會是一個飛速發展的社會，各行各業都是如此，養殖行業也不例外。因此養殖行業的人才也非常明白，只有自己的能力不斷提升，才能在這個行業永遠立足，才會得到更多的尊重和認可，所以他們渴望一切學習提升的機會。有些老板們，害怕豬場人才的流失，禁止了他們與外界交流的機會，從而導致了他們固步自封、停滯不前，更不利于豬場生產成績的提高。因此，要想長期的留住人才，豬老板們就必須改變觀念，加強豬場人員外部信息的攝入，促進豬場人員與飼料廠家以及獸藥廠家人員的交流，從而讓他們獲得更多的養豬新技術，以提高豬場的生產成績。

另外，先進的企業要有先進的企業文化，文化對員工的影響有時候比金錢更重要，所以隨著豬場規模的擴大，要注重企業文化的建設。隨著國家新的扶持政策的出臺，養豬行業是一個朝陽行業，也是關系到國計民生的行業，在不久的將來，它一定會有飛速的發展，發展就離不開相關的人才。得人才者得天下，所以各位豬老板們，您要想在未來養豬行業中擁有一席之地，就必須盡早著手自己的人才計劃，只有這樣您的養豬事業才能更加輝煌發達。另外，隨著標準化、集約化豬場的不斷興起，自動化養殖設備的應用也非常普遍，因此需要豬老板們要注重選擇高素質的技術人才，以適應養殖技術的變革。

以上是筆者根據自己幾年的豬場工作經驗，總結出的豬場用人的幾點心得體會，不足之處敬請諒解，如有好的用人理念歡迎來電交流。

河北遠征藥業有限公司

第五篇：豬場管理

第六章 豬場管理 本章提要

本章在描述現代養豬生產的標準與特點的基礎上，介紹了養豬生產模式、養豬工藝流程以及生產工藝的現場組織和管理方法。第一節 現代養豬生產

現代養豬生產是采用現代科學技術和設施裝備養豬產業，按照工業生產方式進行集約化養豬生產，通常稱之為工廠化養豬。把實現了工業生產方式的豬場稱為工廠化豬場，其實現代化養豬不專指工廠化養豬，工廠化養豬是現代化養豬的高級形式。

一、現代養豬生產的標準

衡量現代化養豬生產的標準是：①生產水平和飼料利用率高；②具有適宜的規模，能夠發揮最佳的技術水平和勞動生產率；③經濟效益好。在養豬生產中，只要使用優良的豬種、全價的飼料、進行科學的飼養管理和嚴格的防疫，獲得較高的經濟效益，不管采用什么設施都可稱為現代化養豬。養豬生產現代化的過程，是采用現代科學技術改造傳統養豬生產的過程，提高養豬生產各個環節的科技含量，最終獲得優質豬肉產品和最大的經濟效益。

二、現代養豬生產的特點

綜合國內外現代化養豬生產的現狀，其主要特點如下：

1．按繁殖過程安排工藝流程 養豬生產的環節包括母豬配種、妊娠、分娩、仔豬哺乳、育成和肥育等，按照這一過程將豬群分為公豬群、繁殖母豬群、仔豬保育群和生長育肥群。其中繁殖母豬群又可分為后備母豬群、待配母豬群、妊娠母豬群和分娩泌乳母豬群。整個生產的按工藝流程有計劃、有節奏地進行。

2．實行全進全出制工藝、按節律全年均衡生產 所謂全進全出制是指同一批豬群同時轉入、同時轉出，按節律轉群進行生產，全年不分季節均衡生產。

3．使用優良的品種、優質的飼料、執行嚴格的防疫制度、采用必要的設施對環境進行有效的控制，提高豬場的生產水平。其中優良的品種是通過完整的育種體系來實現的，完整的育種體系是指以育種場(核心群)為核心，繁殖場(繁殖群)為中介和商品場(生產群)為基礎的寶塔式繁育體系，它能按照統一的育種計劃把核心群的遺傳改良成果迅速地傳遞到商品生產群轉化為生產力。如果豬場的規模小，必須在購買種豬上嚴格把關，使豬場的公豬、基礎母豬保持較好的生產水平，避免近交，防止優良性狀退化。因為這三個方面是提高生產力水平的保證，也應給予足夠的重視。

4．具有現代科技知識水平的高素質的人才，對豬場進行科學的經營管理。

第二節 養豬生產模式

一、集約化飼養

集約化飼養即完全圈養制，也稱定位飼養，泌乳母豬的活動面積小于2m2，采用母豬產床也叫母豬產仔欄或防壓欄，一般設有仔豬保溫設備。它的主要特點是“集中、密集、約制、節約”，豬場占地面積少、欄位利用率高，采用的技術和設施先進，節約人力，提高勞動生產率，增加企業經濟效益。這種模式是典型的工廠化養豬生產，在世界養豬生產中被普遍采用。

二、半集約化飼養

半集約化飼養即不完全圈養制，泌乳母豬的活動面積大約5m2，可以母仔同欄、也可有欄位限制母豬，設有仔豬保溫設備，或用墊草冬季取暖。其特點是圈舍占用面積大、設備一次性投資比完全圈養制低，母豬有一定的活動空間，有利于繁殖。在我國有很多養豬企業采用這種模式。

三、散放飼養

散放飼養泌乳母豬的活動面積大于5m2，其特點是建場投資少，母豬活動增加，有利于母豬繁殖機能的提高，減少母豬的繁殖障礙；仔豬可隨著母豬運動，提高抵抗力。這種最古老的養豬模式因其效率低曾經被養豬企業冷落，但隨著人們生活水平的提高，環境保護意識的增強，加上動物福利事業的發展，使散放飼養模式生產的豬肉受到歡迎，價格比較高，所以散放飼養模式得到進一步的發展。

戶外飼養是典型的散放飼養，在歐洲又流行起來，主要是因為這種方式可以滿足豬的行為習性要求，投資少、節水節能，對環境污染少。但這種養豬模式受氣候影響較大，占地面積大，應用有一定的局限性。我國南方山地草山草坡多，氣溫較高，可以采用這種模式，發展養豬事業。

飼養模式根據分類方法的不同而不同，不是一成不變的。養豬生產采用什么樣的模式，必須根據當地的經濟、氣候、能源等綜合條件來決定，最終要取得經濟效益、社會效益和生態效益。不可照抄照搬看起來很先進、但不適用、經濟效益低的飼養模式。

第三節 養豬生產工藝流程

一、現代化養豬生產的工藝流程

現代化養豬生產一般采用分段飼養、全進全出飼養工藝，豬場的飼養規模不同、技術水平不一樣，不同豬群的生理要求也不同，為了使生產和管理方便、系統化，提高生產效率，可以采用不同的飼養階段，實施全進全出工藝。現在介紹幾種常見的工藝流程：

1．三段飼養工藝流程

空懷及妊娠期→ 泌乳期→ 生長肥育期

三段飼養二次轉群是比較簡單的生產工藝流程，它適用于規模較小的養豬企業，其特點是：簡單，轉群次數少，豬舍類型少，節約維修費用，還可以重點采取措施，例如分娩哺乳期可以采用好的環境控制措施，滿足仔豬生長的條件，提高成活率，提高生產水平。

2．四段飼養工藝流程

空懷及妊娠期→ 泌乳期→ 仔豬保育期→生長肥育期

在三段飼養工藝中，將仔豬保育階段獨立出來就是四段飼養三次轉群工藝流程，保育期一般5周，豬的體重達20kg，轉入生長肥育舍。斷奶仔豬比生長肥育豬對環境條件要求高，這樣便于采取措施提高成活率。在生長肥育舍飼養15～16周，體重達90～110kg出欄。

3．五段飼養工藝流程

空懷配種期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 仔豬保育期→ 生長肥育期

五段飼養四次轉群與四段飼養工藝相比，是把空懷待配母豬和妊娠母豬分開，單獨組群，有利于配種，提高繁殖率。空懷母豬配種后觀察21天，確妊后轉入妊娠舍飼養至產前7天轉入分娩哺乳舍。這種工藝的優點是斷奶母豬復膘快、發情集中、便于發情鑒定，容易把握適時配種。

4．六段飼養工藝流程

空懷配種期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 保育期→ 育成期→ 肥育期

六段飼養五次轉群與五段飼養工藝相比，是將生長肥育期分成育成期和肥育期，各飼養7～8周。仔豬從出生到出欄經過哺乳、保育、育成、肥育四段。此工藝流程優點是可以最大限度地滿足其生長發育的飼養營養，環境管理的不同需求，充分發揮其生長潛力，提高養豬效率。

以上幾種工藝流程的全進全出方式可以采用以豬舍局部若干欄位為單位轉群，轉群后進行清洗消毒，這種方式因其舍內空氣和排水共用，難以切斷傳染源，嚴格防疫比較困難；所以，有的豬場將豬舍按照轉群的數量分隔成單元，以單元全進全出，雖然有利于防疫，但是使夏季通風防暑困難，需要經過進一步完善；如果豬場規模在3～5萬頭，可以按每個生產節律的豬群設計豬舍，全場以舍為單位全進全出；或者部分以舍為單位實行全進全出，是比較理想的。

5．以場全進全出的飼養工藝流程

大型規模化豬場要實行多點式養豬生產工藝及豬場布局，以場為單位實行全進全出，其工藝流程如圖。

以場為單位實行全進全出，有利于防疫、有利于管理，可以避免豬場過于集中給環境控制和廢棄物處理帶來負擔。

需要說明的是飼養階段的劃分并不是固定不變的，例如有的豬場將妊娠母豬群分為妊娠前期和妊娠后期，加強對妊娠母豬的飼養管理，提高母豬的分娩率；如果收購商品肉豬按照生豬屠宰后的瘦肉率高低計算價格，為了提高瘦肉率一般將肥育期分為肥育前期和肥育后期，在肥育前期自由采食、肥育后期限制飼喂。總之，飼養工藝流程中飼養階段的劃分必須根據豬場的性質和規模，以提高生產力水平為前提來確定。

二、生產工藝的組織方法

1．確定飼養模式 確定養豬的生產模式主要考慮的因素有豬場的性質、規模、養豬技術水平等。例如，養殖規模小，采用定位飼養，投資高、欄位利用率低，加大了生產成本。同樣是集約化飼養，可以采用公豬與待配母豬同舍飼養，也可以采用分舍飼養；母豬可以定位飼養，也可以小群飼養。

各類豬群的飼養方式、飼喂方式、飲水方式、清糞方式等都需要根據飼養模式來確定。在我國現階段養豬生產水平下，飼養模式一定要符合當地的條件，不能照抄照搬；在選擇與其相配套的設施設備的原則是：凡能夠提高生產水平的技術和設施應盡量采用，可用人工代替的設施可以暫緩采用，以降低成本。

2．確定生產節拍 生產節拍是指相臨兩群泌乳母豬轉群的時間間隔（天數）。在一定時間內對一群母豬進行人工授精或組織自然交配，使其受胎后及時組成一定規模的生產群，以保證分娩后形成確定規模的泌乳母豬群，并獲得規定數量的仔豬。

合理的生產節拍是全進全出工藝的前提，是有計劃利用豬舍和合理組織勞動管理、均衡生產商品肉豬的基礎。

生產節拍一般采用1、2、3、4、7或10天制，要根據豬場規模而定。例如，年產5～10萬頭商品肉豬的大型企業可實行1或2天制，即每天有一批母豬配種、產仔、斷奶、仔豬保育和肉豬出欄；年產1～3萬頭商品肉豬的企業多實行7天制；規模較小的養豬場一般采用10或12天制。

7天制生產節拍有以下優點：第一、便于組織生產，因為豬的發情期是21天，是7的倍數；第二、可將繁育的技術工作和勞動任務安排在一周5天內完成，避開周六和周日，因為大多數母豬在斷奶后第4～6天發情，配種工作可安排在三天內完成。如從星期一到星期四安排配種，不足之數可按規定要求由后備母豬補充，這樣可使生產的配種和轉群工作全部在星期四之前完成；第三、有利于按周、按月和按年制訂工作計劃，建立有序的工作和休假制度，減少工作的混亂性和盲目性。

3．確定工藝參數 為了準確計算豬群結構即各類豬群的存欄數、豬舍及各豬舍所需欄位數、飼料用量和產品數量，必須根據養豬的品種、生產力水平、技術水平、經營管理水平和環境設施等，實事求是地確定生產工藝參數。現就幾個重要的生產工藝參數加以討論說明。

?繁殖周期 繁殖周期決定母豬的年產窩數，關系到養豬生產水平的高低，其計算公式如下：

繁殖周期= 母豬妊娠期（114天）+ 仔豬哺乳期 + 母豬斷奶至受胎時間

一般采用21～35天斷奶；母豬斷奶至受胎時間包括兩部分：一是斷奶至發情時間7～10天，二是配種至受胎時間，決定于情期受胎率和分娩率的高低；假定分娩率為100%，將返情的母豬多養的時間平均分配給每頭豬，其時間是：21?(1-情期受胎率)天。所以： 繁殖周期=114 + 35 + 10 + 21?(1－情期受胎率)當情期受胎率為70%、75%、80%、85%、90%、95%、100%時，繁殖周期為165天、164天、163天、162天、161天、160天、159天。情期受胎率每增加5%，繁殖周期減少1天。

?母豬年產窩數

母豬年產窩數=(365?分娩率)/繁殖周期

母豬年產窩數與情期受胎率、仔豬哺乳期的關系如下表所示。當分娩率為95%、仔豬哺乳期為21天、28天和35天時，母豬年產窩數與情期受胎率的關系。由下表可知情期受胎率每增加5%，母豬年產窩數增加0.01～0.02窩/年。仔豬哺乳期每縮短7天，母豬年產窩數增加0.1窩/年。

母豬年產窩數與情期受胎率、仔豬哺乳期的關系 情期受胎率（%）70 75 80 85 90 95 100 母豬年產窩數（窩年）21天斷奶 2.29 2.31 2.32 2.34 2.36 2.37 2.39 28天斷奶 2.19 2.21 2.22 2.24 2.25 2.27 2.28 35天斷奶 2.10 2.11 2.13 2.14 2.15 2.17 2.18 其他參數可參考下表。項 目 參 數 項 目 參 數 妊娠期（天）哺乳期（天）保育期（天）斷奶至受胎（天）繁殖周期（天）母豬年產胎次 母豬窩產仔數（頭）窩產活仔數（頭）成活率（%）哺乳仔豬 斷奶仔豬 生長育肥豬

出生至目標體重（kg）初生重 35日齡 70日齡

160～170日齡 114 35 28～35 7～14 159～163 2.24 10 9 90 95 98 1.2～1.4 8～8.5 25～30 90～100 每頭母豬年產活仔數 出生時（頭）35日齡（頭）36～70日齡 71～170日齡

每頭母豬年產肉量（活重kg）平均日增重（g）出生～35日齡 36～70日齡 71～160日齡 公母豬年更新率（%）母豬情期受胎率（%）公母比例

圈舍沖洗消毒時間（天）生產節律（天）周配種次數

母豬臨產前進產房時間（天）母豬配種后原圈觀察時間（天）19.8 17.8 16.9 16.5 1575.0 194 486 722 33 85 1:25 7 7 1.2～1.4 7 21

4．豬群結構的計算 根據豬場規模、生產工藝流程和生產條件，將生產過程劃分為若干階段，不同階段組成不同類型的豬群，計算出每一類群豬的存欄量就形成了豬群結構。下面以年產萬頭商品肉豬的豬場為例，介紹一種簡便的豬群結構計算方法。

?年產總窩數

?每個節拍轉群頭數 以7為一個節拍。

①產仔窩數 = 1193／52 = 23頭，一年52周，即每周分娩泌乳母豬數為23頭；

②妊娠母豬數 = 23／0.95 = 24頭, 分娩率95%；

③配種母豬數 = 24／0.80 = 30頭，情期受胎率80%；

④哺乳仔豬數 = 23×10×0.9 = 207頭，成活率90%；

⑤保育仔豬數 = 207×0.95 = 196頭，成活率95%；

⑥生長肥育豬數 = 196×0.98 = 192頭，成活率98%。

?各類豬群組數 生產以7為節拍，故豬群組數等于飼養的周數。

?豬群結構

各豬群存欄數 = 每組豬群頭數×豬群組數

豬群的結構見下表，生產母豬的頭數為576頭，公豬、后備豬群的計算方法為：

①公豬數：576÷25 = 23頭，公母比例1:25；

②后備公豬數：23÷3 = 8頭。若半年一更新，實際養4頭即可；

③后備母豬數：576÷3÷52×0.5 = 8頭/周，選種率50%。

萬頭豬場豬群結構 豬 群 種 類 飼養期（周）組數（組）每組頭數（頭）存欄數（頭）備 注 空懷配種母豬群 妊娠母豬群 泌乳母豬群 哺乳仔豬群 保育仔豬群 生長肥育群 5 12 6 5 5 13 5 12 6 5 5 13 30 24 23 230 207 196 150 288 138 1150 1035 2548 配種后觀察21天 按出生頭數計算 按轉入的頭數計算 按轉入的頭數計算 后備母豬群 公豬群 后備公豬群 8 52 12 8 8 64 23 8 8個月配種 不轉群 9個月使用

總存欄數 ? ? ? 5404 最大存欄頭數

?不同規模豬場豬群結構 如下表。不同規模豬場豬群結構（參考）豬 群 種 類 存欄數量（頭）生產母豬 100 200 300 400 500 600 空懷配種母豬 妊娠母豬 泌乳母豬 后備母豬 公豬(含后備公豬)哺乳仔豬 保育仔豬 生長肥育 總存欄

全年上市商品豬 25 51 24 10 5 200 180 445 940 1696 50 102 48 20 10 400 360 889 1879 3391 75 156 72 26 15 600 540 1334 2818 5086 100 204 96 39 20 800 720 1778 3757 6782 125 252 126 46 25 1000 900 2223 4697 8477 150 312 144 52 30 1200 1080 2668 5636 10173

5．豬欄配備 現代化養豬生產能否按照工藝流程進行，關鍵是豬舍和欄位配置是否合理。豬舍的類型一般是根據豬場規模按豬群種類劃分的，而欄位數量需要準確計算，計算欄位需要量方法如下：

各飼養群豬欄分組數 = 豬群組數 + 消毒空舍時間（天）/生產節拍（7天）

每組欄位數 = 每組豬群頭數/每欄飼養量 + 機動欄位數 各飼養群豬欄總數 = 每組欄位數?豬欄組數

如果采用空懷待配母豬和妊娠母豬小群飼養、泌乳母豬網上飼養，消毒空舍時間為7天，則萬頭豬場的欄位數如下表。萬頭豬場各飼養群豬欄配置數量（參考）豬 群 種 類 豬群 組數（組）每組 頭數

（頭）每欄飼 養量

（頭/欄）豬欄 組數

（組）每組欄 位數 總欄位數 空懷配種母豬群 妊娠母豬群 泌乳母豬群 保育仔豬群 生長肥育群 公豬群(含后備)后備母豬群 5 12 6 5 138 4～5 2～5 1 8～12 8～12 1 4～6 6 13 7 6 142 42 78 168 120 280 28 18 豬場的現場組織與管理 1 全場管理

根據工藝流程安排一周的工作內容，對每一項內容提出具體的要求，并且監督執行。一般每周的工作內容如下：

星期一：

大掃除：更換消毒液；清潔衛生：清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。

查情配種：對待配的后備母豬、斷奶的成年空懷母豬和妊娠前期返情的母豬進行發情鑒定和人工受精。

轉豬：從妊娠舍內將產前1周的母豬群轉至分娩母豬舍；育成豬從生長舍轉育肥舍。對轉出的空舍或欄位進行清洗消毒和維修工作。星期二：

查情配種：對待配空懷母豬進行發情鑒定和人工受精配種。閹豬：哺乳小公豬去勢。

轉豬：保育舍仔豬轉入生長舍。對轉出的空舍或欄位進行清洗消毒和維修工作。

免疫注射：獸醫防疫注射。星期三：

查情配種：母豬發情鑒定和配種。設備檢修：機電設備檢查與維修。

免疫注射：獸醫防疫注射。星期四： 更換消毒液

查情配種：母豬發情鑒定和人工受精配種。

轉豬：斷乳母豬趕回配種舍；將上周斷乳仔豬轉入保育舍。分娩舍的清洗消毒和維修。

星期五：

查情配種：母豬發情鑒定和人工受精配種，對斷奶一周后未發情的母豬采取促發情措施。

轉豬：已配種母豬轉入妊娠舍。星期六：

備原料：檢查飼料儲備數量，制定下一周的飼料、藥品等物資采購與供應計劃。

查污染：檢查排污和糞尿處理設備。

寫總結：填寫本周各項生產記錄和報表、總結分析一周生產情況。種豬隨時出售，肉豬最好計劃出售。

二、各車間現場管理

（一）配種妊娠舍管理 1.每天工作曰程

①喂料 每日定時定量喂料，根據公母豬體況、食欲等適量增減；及時清掃散落在飼槽外面的飼料；給產前1周及便秘母豬投服輕瀉劑。②清糞 定時清理圈內或限位欄后門的糞便。

③發情鑒定與配種 將后備母豬及斷乳4天后的母豬暴露在公豬欄里試情，以刺激發情和檢出發情母豬。

發情的母豬進行人工授精或本交配種。

檢查復發情。對配種后18～24天和38—44天的母豬進行重點檢查或試情，落實是否受胎。

填寫公母豬交配記錄。

④檢查和治療病豬 喂飼時看食欲，清掃時看糞便，查群看精神，查出并記錄食欲差、厭食、便秘、跛行、流產、子宮陰道炎等不正常豬或病豬，及時治療或匯報。⑤檢查環境與設備 每日上下班或和中間應檢查記錄舍內溫度、濕度及空氣狀況，及時啟閉窗戶或排氣扇。

每日上下班應檢查自動飲水器是否有水或漏水，各種設備是否正常，并注意必要的保養或維修。? 2.每周工作日程 星期一 更換腳盆消毒液。清潔衛生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。3 將產前一周妊娠母豬轉至分娩舍。對已配種的母豬進行妊娠檢查，妊娠檢查陰性的母豬和斷乳后15天以上仍未配上種的母豬集中起來，集中在配種欄內，以便采取措施，盡早發情配種。用左旋咪唑或阿維菌素為產前4周的母豬驅蟲。6 整理分析配種記錄。星期二 剔除淘汰豬。生產記錄中性能表現較差的母豬，四肢及全身疾患難以康復的豬，兩次以上流產、三次返情、兩次陰道炎(子宮炎)的豬，后備母豬陰戶發育不良、體型和生產性能較差的應予以淘汰，對于老齡、生產水平下降的母豬應有計劃地淘汰。? 星期三 調整豬群，填補空欄，為斷乳母豬轉入做準備。5 根據免疫程序，給產前4周左右的母豬注射應注疫苗。?星期四 將斷乳母豬從產房趕回配種舍，將后備母豬趕到配種欄內，并放進公豬，以利發情。為即將轉群的母豬填好分娩記錄卡片。7 更換腳盆消毒液。星期五 將已妊娠的母豬從配種欄(舍)趕到妊娠欄(舍)。4 制定下周配種計劃。5 ?其他工作

每年給公豬驅蟲兩次(同一天對所有公豬同時進行)。按免疫程序給公豬及后備母豬注射疫苗。

（二）分娩舍管理 1.每天工作日程

①母豬喂料 根據母豬不同狀態定時適量飼喂。

產前當天不喂料；產后當天喂料1 kg，以后逐步增加，直至泌乳期正常喂量。喂量還應根據帶仔數、食欲、體況等適當增減。2 斷乳當天停止喂料。3 每天及時清理飼槽內剩料。對于未分娩母豬、產后5天以內的母豬、便秘母豬喂以輕瀉劑。②仔豬補料 仔豬5～7日齡開始補料，飼料應保持新鮮。③接產 推測產仔時間。最后l對乳頭能擠出白色乳汁，12h以內分娩，呼吸超過90次／min，4h以內產仔。2 準備好接產用具。用盡可能多的時間去照顧正在分娩的母豬。

④仔豬護理仔豬出生后先擦凈黏液，然后斷臍、剪牙(上下腭各4個犬齒)、斷尾，并盡快吃初乳，放入保溫箱。第二天上午將昨夜產的仔豬稱重、打耳號、填寫分娩記錄。2 第三天注射鐵劑。

⑤仔豬寄養 母豬死亡、有病、泌乳不足、產仔過多時，常將部分或全部仔豬寄養出去，根據仔豬出生日期、大小、數量等進行寄養，寄養出去的仔豬要注意必須吃到2h的初乳。并避免腹瀉仔豬的調動，以防傳染。⑥檢查仔豬 腹瀉：常由母豬泌乳不足、飼料品質差、寒冷等引起。3 跛行：外傷、畸形或疾病。精神不振、生長不良、吃乳不足、寒冷或疾病。⑦檢查母豬 食欲：食欲不振或厭食 排泄：是否便秘，是否有不正常的陰道分泌物排出。4 乳房：是否堅硬、紅腫、熱、疼。? 5 呼吸與體溫：是否正常。

⑧記錄和治療病豬 對檢查發現不正常的母豬和仔豬應記錄并及時進行治療和處理。

⑨檢查環境與設備 上下班及中間應檢查分娩舍溫度、仔豬保溫箱溫度、舍內空氣污濁度，發現不正常應及時進行調整處理。檢查自動飲水器是否有水或漏水，加熱設施、風扇、設備等是否正常或完好無損。

⑩清掃及清理分娩舍 及時清除母豬排出的胎衣。移走死亡小豬，收拾用具、器械，進行必要的清潔衛生。2.分娩舍每周工作日程 星期一 更換腳盆消毒液，清洗豬舍人口。4 將產前7天的母豬從妊娠舍調入分娩舍。清潔衛生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。6 整理分析產仔記錄。星期二 按照免疫程序給豬注射疫苗。2 給丟掉耳標的母豬打耳標。?星期三 為星期四斷乳的母豬填寫斷乳記錄卡片。2 給下周準備斷乳的小豬打耳標。3 沖洗分娩舍前門。星期四 將斷乳母豬趕回配種舍；將上周斷乳仔豬轉入保育舍。4 清洗消毒已用過的圈舍和消毒分娩舍。5 更換腳盆消毒液。?星期五 給臨產母豬掛上分娩記錄卡。2 填報分娩舍生產情況表。3 沖洗分娩舍前門。

（三）保育和生長育肥舍管理 1.保育生長育肥舍每天工作日程

①喂料 斷乳第一天不喂或少喂料，并保持原飼料4～7天，以后再逐步換斷乳料。生長育肥豬根據不同體重階段各自喂不同的飼料。4 及時清掃散落在飼槽外面的飼料。②清糞 定時清理舍內走道及欄舍內的糞便。

③檢查和治療病豬 根據食欲、糞便、精神；查出并記錄食欲差、厭食、腹瀉、便秘、跛行等不正常豬或病豬，及時治療或匯報。

④檢查環境與設備 每日上下班或中間應檢查記錄舍內溫度、濕度及空氣狀況，及時啟閉窗戶或排氣扇。

每日上下班應檢查自動飲水器是否有水或漏水，各種設備是否正常，并注意必要的保養或維修。? 2.保育舍每周工作日程 星期一 清潔衛生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。4 驅蟲。用左旋咪唑或阿維菌素為進入保育舍2周的仔豬驅蟲。5 更換腳盆消毒液。?星期二 將在保育舍飼養到期的一個單元仔豬調到生長舍。4 沖洗消毒剛轉群空出的圈舍及消毒整個保育舍。?星期三 按免疫程序給仔豬注射疫苗。星期四 將斷乳仔豬由分娩舍移入保育舍。4 填寫記錄卡。5 更換腳盆消毒液。星期五 調整各組豬群。2 填報保育豬生長情況表。3.生長育肥舍每周工作日程 星期一 根據豬的體重、性別、品種等的不同要求；將一個單元的生長豬轉到育肥舍。沖洗、消毒剛轉群空留的圈舍。清潔衛生。清掃豬舍墻壁、天花板、風扇及其他設備。6 更換腳盆消毒液。星期二 將在保育舍飼養到期的一個單元仔豬調到生長舍。星期三 根據外貌和前一時期的生長發育測定情況選留后備豬，留種的打上耳標。按免疫程序給生長育肥豬注射疫苗。星期四 發運和出售肥育舍的肥豬。沖洗消毒剛轉群空出的圈舍和出豬臺。4 更換腳盆消毒液。星期五 填報生長育肥豬生長情況表。

種豬隨時出售，肉豬最好計劃出售。