第一篇：張坪明德小學2014年度營養午餐工作總結

張坪明德小學2014年度營養午餐工作總結 自農村小學義務教育階段學生營養午餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，認真落實學生營養餐改善計劃，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務。現將本年度營養餐工作總結如下：

一、具體實施情況

我校有學生180名，教師12名，教學班8個，師生獨立食堂一個，操作間及餐廳共5間。為了強化監督。我校建立學生實名制系統，實行動態管理。對享受營養餐學生的人數、膳食收入、菜譜、營養餐的發放情況予以日公示和月小結。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養餐的實施情況予以監督。

二、指導思想：

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生健康成長。

三、認真學習，加強宣傳

學校高度重視學生營養餐宣傳力度，多次召開行政會，教師會，家長會，詳細講解有關政策，組織落實學生營養餐改善 計劃文件精神，切實讓社會知道這一惠民政策。我校經常召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

四、領導重視，親自參與。

學校成立了學生營養餐工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、火腿腸，面包等，盡量讓學生營養餐吃好喝好。

五、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書，、給學生家長印發了營養餐管理告知書。

六、認真組織，及時發放營養餐。

本年度我校義務教育階段在校生均享受營養餐供應，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為 2 保證營養餐工作萬無一失，每天值周教師及班主任陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。

六、存在的問題，來年打算

1、學生出現挑食現象：有的學生不吃大肉或豆腐；有的學生不喝純牛奶，無法因人而異滿足口味，有浪費糧食現象。

2、學生在教室就餐，給學校清潔管理增加了難度。

3、來年從兩方面著手整改：(1)在營養餐發放過程中強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，加強教育學生愛惜營養餐食品，堅決制止浪費現象再發生。（2）籌措資金，改善營養餐設施設備，盡量為學生提供良好的營養餐需求。

總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我校要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

張坪明德小學 2015.1.25

第二篇：羅坪小學營養午餐匯報材料

羅坪小學

學生營養午餐工作匯報材料

羅坪小學共有5個教學班，在校學生198人，教職工12人。食堂面積215平米。自學生營養午餐開始實施以來，至今沒有發生任何食品安全事故現象，深受廣大師生和家長的好評。

一、具體做法。

1．深入學習文件精神，認真部署落實。從接到實施營養餐改善計劃通知后，我校組織召開了學生營養午餐專題會，組織學習文件精神，成立了實施領導小組，制定營養午餐實施方案、營養午餐就餐流程，食品突發事件應急預案。并對學生食堂進行了全面改造，新蓋了餐廳，美化了就餐環境。設置了儲藏室、操作間、更衣室。嚴把收貨、儲存、加工、用餐環節，明確責任人，落實工作職責及制度。

2．加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白營養午餐工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷，學校進行了廣泛的宣傳活動。把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。利用校園廣播、展板等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發告家長書的形式，向家長宣傳免費午餐的有關精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。3．健全制度，落實職責，加強監督。學校成立營養午餐領導小組，校長為第一責任人，分管領導專門負責，營養午餐專人專管。做到操作規范、把關嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。配備專人進行具體工作，采購必須是兩人以上。對每天供應的食品數量、食品質量、外觀品質、衛生情況等進行嚴格把關和監督，使營養早餐工程成為放心工程和安全工程。

4．加大監管力度，保證安全。為了保證食品的新鮮衛生，學校要求“當日食品、當日食用”。確實需要儲存過夜的，必須放在冷藏設備進行冷藏。冷藏后要進行充分加熱，確保從“入庫到飲用”全過程的安全衛生，保障學生的身體健康。做到了定期清掃庫房，保持庫房內清潔干燥，定時通風保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了庫內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。定期認真檢查食品質量，發現霉變、腐爛、超期食品及時上報處理。

5．用餐管理細心到位，做到萬無一失。要求班主任經常對學生進行生活指導、健康教育等工作。并負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅處理。學生食用中，發現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質食物立即收回，并立即追究相關責任人的責任。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。

二、存在的困難。

1．學校食堂的布局沒能達到規范，灶房的排水設施滯后，增加了炊事人員的工作量。

2．受校園面積的局限性，餐廳設置在二樓，給學生就餐帶來巨大不便。

3.餐廳面積較小，不能滿足所有學生就餐需要。

城郊鄉羅坪小學

2016.11.11

第三篇：小學營養午餐實施方案

楊柳小學營養午餐工作計劃

為了做好農村義務教育學生營養午餐計劃工作，以科學發展觀為指導，充分以生為本落實上級文件精神，按照縣教育局相關要求，結合我校實際，特制定此方案.一，學校基本情況

楊柳小學距江龍鎮鎮政府所在地7千米，是江龍鎮楊柳村村委會所轄的一所普通的完全小學，有教學班6個，根據文件精神我校實有147名學生享受免費營養午餐。學校各種制度健全，職責明確，教職工團結協作，愛崗敬業，銳意進取，學校工作有了好的局面。楊柳村村委會雖離江龍鎮政府所在地7公里，人均耕地面積少，均以種植糧食作物為主，村民人均收入很低，群眾生活不太富裕。

二、加大宣傳，成立組織

為了把營養改善計劃做到實處，要加大宣傳力度，采取發放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費“營養午餐”的陽光工程。

學校領導組:

（一）組 長：馬俊（學校校長）

（二）副組長：伍天航（食堂管理員）

（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發忠

朱輔勇 羅玉芬 王廷康

三、工作職責 以完善建設學校合格多功能食堂為依托，學生營養午餐為目標，把每生每天4元錢用好，保證學生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。質量第一，確保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐頭類食品；3．腌制食品；4．加工的肉類食品（火腿腸等）；5．肥肉和動物內臟類食物；6．奶油制品；7．方便面；8．燒烤類食品；9．冷凍甜點；10．果脯、話梅和蜜餞類食物……

具體供餐模式如下：充分考慮學生的多樣性，我們決定采取以學校食堂供餐為主。學校成立膳食領導小組，炊事員負責膳食加工。安排一位教師專門管理食堂食物，單獨設置食堂賬目，經費足額開支。

四、做好監督管理

班主任摸好底，在學生實名制的基礎上，做好學生的健康監測工作。發揮安全監管系統的作用，讓學生、家長、老師和社會參與整個計劃的監管，定期發放意見書，集思廣益，按照政府為主、協同推進、學校負責方針因地制宜創新機制，為全面提升學生素質，為青少年的健康成長努力奮斗。

楊柳小學 2013年2月26日

第四篇：營養早餐午餐工作總結

營養早餐工作總結

一、基本情況：

蒿川學區，現有1所完小，22個教學點，在小學生1030人，學校營養早餐工程于本學期全面實施，深受學生的厚愛，和家長的贊賞仍有200多人吃早餐。

隨著銀川市“兩宜城市”和“運動休閑”城市建設步伐的加快，營養午餐進入校園，在“十一期間”，學校先后二次發放問卷調查表，征求學生家長的同意，有520名學生同意在學校吃午餐，有40名老師同意在校吃午餐，全校師生每天就餐人數達560人左右，占全校人數的62%，學校營養午餐配送工作試運行。

二、營養早、餐午餐進入校園運行現狀

根據《中共銀川市委專題會議紀要》和銀川市教育局辦公室《關于在全市中小學開展學生營養餐試點工作的通知》文件精神，我校積極和企業聯系，指定具體的位置，使企業在暑假期間搭建營養早餐房。2009年8月31日進入校園，正式向學生營業。

按照銀川市委、市政府和興慶區教育部門的要求，我校調整作息時間，于12月1日推行營養午餐進校園，保證學生有足夠時間學習生活和玩耍，促進學生身心全面健康發展。

三、營養早餐午餐運行中我校成功做法

為了加強對就餐學生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運行：

1、學校成立了以校長為組長的營養早餐午餐領導小組、監督小組和家長委員會，領導小組成員分工明確，責任到人，狠抓落實工作

2、建立領導班子成員包年級、包樓層制度，班子成員統一思想，統一行動，加強服務，加強溝通和協調的行動，發現問題提交領導小組，屬于學校的問題及時整改，屬于企業的問題，由學校責令供餐企業及時整改。

3、發放告家長一封信和家長調查問卷，每班就餐學生造冊統計。

4、為了保證就餐環境優美整潔，井然有序，每班配備兩名教師和學生一道就餐，明確各自的工作職責。

5、營養午餐運行時，總務主任每天監督飯菜質量，發現問題及時與供餐企業協商解決。

6、對有特殊疾病、過敏體質忌食的學生單獨造冊，注明忌食內容，告之企業。

7、為了讓學生養成良好的用餐習慣，學校為每個班配備了小水桶、臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。

8、為了方便自帶飯菜的教師用餐，學校購買了二臺微波爐供教師使用。

四、營養早餐午餐運行中存在的問題

為學校配送營養早餐午餐的企業是陽光那波里--湖城小廚，在供餐過程中存在以下幾方面的問題：

1、早餐西餐品種多，中餐品種少。

2、學生交錢充值時沒有出微機小票，家長有些不放心。

3、早餐、午餐都存在著收取現金現象。

4、教師和學生普遍反映米飯分量不夠，且每天湯泡米飯現象，菜的份量更少，缺少綠色新鮮蔬菜，涼菜味道單一，沒有變化，面點全是蛋糕，過于單調，湯難喝，包裝質量差，易破。

5、供餐企業分發的垃圾袋薄且太小，容易破損，造成垃圾外泄，影響學校的衛生環境。

6、供餐企業的工作人員在分發午餐的服務過程中，態度生硬。

7、供餐企業車輛進入校園的速度快，造成學校安全隱患。

8、供餐企業工作人員佩戴服裝不夠齊全，如：口罩、保潔手套等，確保食品衛生安全方面欠佳。

9、衛生許可證11月27日已到期，學校已督促更換。

五、營養早餐午餐運行中需要政府解決的問題：

1、老師普遍反映連續工作太累，過于疲憊，希望政府能考慮。

2、營養午餐的價格偏高，家長學生難以接受，希望政府調整做到物美價廉。

3、希望政府出臺政策，解決低保學生就餐的困難，能夠減免補貼。

4、蛋糕、水果的包裝過于浪費，取消給學生吃咸菜，這樣利于學生健康發展。

六、營養早餐午餐運行中，學校努力解決的問題

1、做好全體教師和家長、學生的思想工作，使廣大師生和家長們清楚地認識到：家長每天要摸黑趕早為孩子做早餐和花色品種發愁費神，中午必須著急趕回家準備午餐，可供自己支配的時間較少，學生也很辛苦，每天起得很早，睡得晚，對身體的健康成長有一定的影響。

2、監督供餐企業所供午餐保證營養健康、衛生安全，新鮮熱乎。

3、保證就餐環境優美整潔，加強對就餐學生進行管理，促進就餐工作和諧發展。

七、營養早餐午餐運行中的希望和建議

希望營養早餐午餐進入的運行中能增強學生的凝聚力，能鍛煉學生的適應能力，使學生不挑食，養成良好的衛生習慣。同時希望供餐企業轉換角色去考慮，怎樣才能保證穩定的就餐人數。建議：

1、早餐應多增加中餐品種，適當降低早餐價格。

2、供餐企業應從飯菜的質量、品種、衛生上下功夫。

3、供餐企業要考慮學生正在生長發育時期，飯菜分開盛，保證飯菜質量和分量，增加綠色蔬菜。

4、加強從業人員的管理和培訓。

5、加強從業人員的考核，如：向教師學生發放問卷調查表，了解從業人員各方面的情況。

以上是我校營養早餐、午餐進入校園的試運行中成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業調整思路，將成功經驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養早餐、午餐運行步入健康和諧發展的軌道上。

總務處

朱 靈

第五篇：海豐小學營養午餐實施方案

海豐小學學生營養午餐實施方案

為貫徹落實省、市、縣有關“營養午餐”文件精神，切實做好我校學生營養午餐工作，增強農村中小學生體質，促進學生健康成長，結合我輔導區實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養午餐工程，使我輔導區學生能長期食用良好的午餐，改善農村學生缺乏營養現狀，提高學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、成立河屯輔導區營養午餐工作領導組 組 長：王祥

成 員：班主任及村小負責人

領導組負責午餐實施的領導指揮、組織協調、應急處置突發事件。

三、學校基本情況

海豐教學片區有小學生一千余人、初中生一百余人，教師50多人。

四、學校午餐供應方式

五、實施時間及午餐時間安排 從2012年5月2日開始實施

河屯小學、山村小學午餐時間：，先做課間操再午餐，其他各校參照實施。

六、管理措施

1、各校參照此方案要制定詳細的午餐實施方案及午餐安全預案，并嚴格執行。

2、午餐由行政值周領導負責管理，大隊部具體組織，值周教師負責安全保衛工作，班主任教師負責本班學生取餐及就餐具體工作。學校后勤負責對供應商提供的學生午餐質量、數量、營養、口味、冷熱、衛生等情況進行監管，并負責配餐記錄及食物留樣工作。其余學校按照各校午餐實施方案及

午餐管理制度組織實施。

3、各學校要嚴格把關，詳細做好各類記錄、食物留樣及留樣簽字要每天堅持，確保安全。

4、管理人員必須準時到崗，負責做好就餐的準備工作。班主任教師準時到達指定地點，堅守崗位，做好本班學生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應對班級就餐人數進行檢查，核對，督促學生及時就餐，檢查學生飯盒的衛生情況。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照順序從取餐進口進，取餐后從出口出。學生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教師負責監管。

6、班主任教師要督促教育學生不挑食和愛惜糧食，教育學生講究衛生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入缸里，保持室內外清潔衛生，嚴禁亂倒飯菜。

7、班主任教師要安排好學生飯后活動，以室內活動為主，不搞劇烈運動，保證學生身體健康。

8、用餐完畢，班主任教師要叮囑學生回家后及時清洗餐具，并進行消毒處理，每天上學帶好飯盒。

9、各校要認真做好學生營養午餐管理、儲藏、保鮮、衛生、安全工作，備好用具、消毒液等，及時收集新增垃圾，所剩飯菜由各校根據實際情況購買膠桶盛放，確保環境清潔衛生。要培養學生飯前洗手的良好習慣。

10、信息收集反饋：各校及時收集學生、家長、老師對營養午餐的建議、意見報工會主席王陽坤處，工會主席將收集的意見匯總報送學校學生營養午餐工程領導小組，以便與供餐責任人溝通、對接、調整、完善。

七、建立雙向互動機制

1、建立學校與供餐責任人的互動機制。充分發揮學校學生營養午餐工程領導小組的綜合協調作用，學校與供餐方信息及時互通，本著及時、有效、務實的原則，形成學校與供餐方的互動協調機制。

2、建立多方參與的會商機制。由學校學生營養午餐領導小組或餐飲公司牽頭，定期召集教師代表、學生代表、家長代表和營養專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學生營養午餐的管理水平，提高營養午

餐質量。

3、建立多渠道的信息互通機制。由學校牽頭，通過電話、網絡，與教師、家長、學生建立有效的信息反饋、聯系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好營養午餐的建議意見。

4、建立多方協作的應急機制。各校制定應急預案，對供餐及就餐的各個環節予以監督、管理。定期開展演練，保證應急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。

八、紀律要求

學生營養午餐工作按照“誰主管、誰負責”，“誰失職、誰負責”的原則承擔相關責任。要求各校認真按照方案組織實施，認真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛生責任事故的，輔導區學校要實行責任倒查和責任追究，追究相關人員的責任，情節嚴重的報上級主管部門處理。

海豐小學 2012年4月19日