第一篇：專賣店管理制度(酒業公司、很實用)

長沙市軒轅酒業有限公司

軒轅酒業有限公司營業部管理規范

前臺導購（工作規范及流程）：

早上到店：拉窗簾、開燈、放輕音樂

客人來店：微笑服務，并道稱呼，您好！節日要道**節日快樂！看到客人停車后輕開車門遇到下雨和酷暑主動幫客人撐傘，條件允許時要有2人，一人主導，一人助導。客人進店首先向客人問好，由助導給客人送上茶水，為其端上糖果、煙、檳榔的盤子，詢問客人購買意向，帶客人去相應的區域。

購買過程：為客人介紹產品的同時向客人推薦一些店內的主打產品，如果有抽煙的客人在店內某區域看產品，應該為其遞上煙灰缸。有坐下來的客人要關注其茶杯，及時續水。

拿貨過程：助導先在前臺報單，然后拿清單到倉庫給倉管人員拿貨。拿貨須核對貨品品種、數量、貼標，確保無誤，再和客人核對品種、數量。

客人離店：客人買好東西離店，要幫客人提東西送到車內，輕開車門，說“謝謝您的關照，隨時歡迎您再來！”目送客人離開5m之后，再返回店內。

送貨工作：除公司購買的車以外，送貨要立即去登記里程、時間、地點、必須親自去看。

客戶退貨：首先檢查產品是否為自己公司產品，是否拆封，清點數量、抄下條碼、抄好數量、給相關人員簽記確認后，再拿到財務室打單。

日常工作：負責自己的區域產品的安全陳列、衛生，輪值站崗，站45分鐘可休息十分鐘，每隔兩小時巡一次店，賣出貨品及時做好記錄。中午12：00—15：30輪休，每人一個半小時的午休時間（包括午飯時間），每晚19:00—19:30為打掃衛生時間。

下班離店：下班前應點清自己區域的貨品。遇第二天休息，應當天下班時找人做好交接班工作，確保貨品的安全。公司員工離店，應主動請保安或導購查看已打開的箱包。

前臺收銀（工作規范及流程）：

工作規范：

1、收銀員不可攜帶包、私人及現金入收銀臺。未經收銀員同意，任何人不得進入收銀臺內及寄存自己的私人物品。長沙市軒轅酒業有限公司

2、收銀臺推門時刻保持關閉狀態，工作中需暫離崗位，應注意錢款安全，隨時鎖好抽屜和錢柜。

3、時刻保持微笑、裝束得體，以整潔的儀容儀表、飽滿的精神狀態向客人提供精準、快捷、禮貌的優質服務。上班時間不得玩手機，除了客戶電話、客戶信息，只能在規定的時間內玩（12：00-15:30,18:00-20:00可玩）。

4、做好前臺收銀工作，第一時間登記客戶的資料，辦貴賓卡把生日、姓名、電話、單位記清楚。不得出任何差錯，收銀失誤責任由值班收銀員自行承擔（當天處理完）。

4、不得使用電腦做其他與收銀無關的工作。

5、嚴格遵守財務制度，現金收入一萬以上必須及時上交。

6、交接班時不清楚的地方要及時提出，做好備用金及未完成事宜的交接，前賬不清后賬不接。

工作流程：

1、準備工作：燈光、電腦（后臺的先開啟）、稅控機、驗鈔機、POS機、對講機、開單本、臺賬。

2、開單：

A、電腦確認并協調貨品有無庫存，同時對講機報貨；確認顧客是否為會員，落實價格，紅聯給顧客，收錢結算；黃聯給導購核準貨品，抄貨品批號；將客戶的姓名寫在白聯。

B、手工單部門填寫品名、數量后，撕黃聯請導購配貨，與電腦核價后請導購核準貨品、抄貨品批號，撕綠聯給顧客（蓋章）。用于需欠款簽單時。

C、倉庫以電腦打印黃單位出貨憑證。

3、結賬：

下午6點50之前將已售貨品及贈送禮品出庫完畢，做好前臺區域貨品臺賬，缺貨（檳榔）要訂貨，盤點手工單明細，通知數據員盤點貨品，并核對當天所有出庫明細、電腦單后交班。由助理會計清點所有賬物及零錢，出納核賬完畢方可到點下班。

4、下班前準備 A、電腦單收銀：

視天氣情況在黃昏時開外墻燈及大廳燈；稅控機底單登記好，并交由主管會計保管；若零錢少于1000元，去出納處換取；當天所有應收找張總或吳總簽字，準備結賬。

B、手工單收銀： 長沙市軒轅酒業有限公司

清點完區域貨品后，檢查酒席訂單，每天19:30之前必須開單配出第二天的酒席單，并在第二天酒席單配送前與電腦單收銀核實確認價格，然后再交于導購對單、再交于司機對單上車。若手工單開完，去主管會計處換取，保證時刻有兩本空白手工單。（過年過節每天換取）。

5、下班：

關閉并檢查燈光及辦公設備（電腦驗鈔機、稅控機、POS機、對講機），要充電的充電，有損壞的報綜合部維護。每天按時做好前臺區域衛生、陳列安全。

此制度自總經理及董事長簽章批準之日起正式實施。

第二篇：酒業銷售公司管理制度

酒業銷售公司管理制度通用

酒業銷售公司管理制度通用1

1、設立完備的酒水領發、保管、核帳崗，工作時間內始終保持有崗、有人、有服務、用規范、程序完善。酒水領料單一式三聯，第一第二聯給倉庫和財務，第三聯酒水員留存，按編寫號將領料單交酒水主管進行成本核算。領料時必須將品名、數量填寫清楚，交酒水主管簽字后生效，如有涂改，按廢單處理。酒水員領用酒水途中損壞，按實物價格賠償。

2 、上崗的工作人員按規定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。

3 、熱情主動為廳面服務，及時了解和掌握各餐廳、酒吧、宴會廳的業務情況以及重大活動，配齊和備足所需的各類酒水，保證供應不脫檔。

4 、經常與配送溝通聯系，及時提出申購計劃，按照經濟批量法原則，控制好酒水的領進量和倉儲量，確保不過多積壓。對快要到期的酒水不予收貨。

5 、本著先進先出的原則，保證所有酒水不超保質期限，距離保質期一個月的需向主管申報，否則由該吧員承擔責任。

6、酒水員每日必須對酒水的品種和數量進行盤點，若倉庫無貨要及時請購。領取或發生每筆酒水，均需填單登記，確保數量、品種的準確，并做到經常盤點核對，保證帳物相符。

7、營業前酒水員必須把每聽飲料擦干凈，營業時，吧員要見單出貨，保證酒水不丟失，營業結束后酒水員要匯總酒水單，并與帳臺進行核對，并做好記錄，每日酒水報表必須填寫清楚，做到日清日結酒水毛利，每月酒水主管要對酒水倉庫進行一次盤點。吧臺酒水未經允許不得外借或挪用。

8、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉快、領量大的應放在出入方便，易拿易存的位置；對名貴的，用量較少的`酒，應妥善存放在柜子內或板垛上，確保安全無流失。

9、努力做好成本控制，按酒水標準制作，杜絕浪費。

10、各種存放必須符合保質要求，在保質期以內使用，無破損酒瓶及嚴重癟頭的酒水流入營業場所。

11 、做好各類空廢瓶、罐及酒水周轉箱的回收工作，減少浪費。

12 、保持營業環境以及倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網。酒水倉庫內保持通風，溫度適當，無潮濕霉味。

13 、建立財產三級帳，做好各種設備設施的經常檢查和清點工作。對財產的報廢、添置均應有記錄。

11 、消防設施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識并熟悉來火裝置的位置及使用方法。

12 、酒吧各點由專人負責，如有人替班，需對該點的酒水及物品盤點交接。對廳面反映的意見處理及時，并有記錄。

13 、全體員工遵守員工守則和各項規章制度，不利用職務之便之私吃私拿或饋贈他人或飲料。

14 、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。

酒業銷售公司管理制度通用2

為規范酒類流通秩序，促進酒類市場有序發展，維護經營者和消費者的合法權益，根據國家有關法律、法規，制定本制度。

一、從事酒類批發、零售、儲運等經營活動應當依法執行國家或行業有關標準的規定。

二、酒類經營者(供貨方)在批發酒類商品時應填制《酒類流通隨附單》(以下簡稱《隨附單》)，詳細記錄酒類商品流通信息。《隨附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實現酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。

《隨附單》內容應包括售貨單位(名稱、地址、備案登記號、聯系方式)、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品(品名、規格、產地、生產批號或生產日期、數量、單位)等內容，并加蓋經營者印章。

已建立完善的并符合本辦法要求的`溯源制度的酒類經營者，經商務部認可，可以使用自行制定的單據，代替本辦法規定的《隨附單》。

三、酒類經營者采購酒類商品時，應向首次供貨方索取其營業執照、衛生許可證、生產許可證(限生產商)、登記表、酒類商品經銷授權書(限生產商)等復印件。

酒類經營者對每批購進的酒類商品應索取有效的產品質量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒類經營者印章的《隨附單》；對進口酒類商品還應索取國家出入境檢驗檢疫部門核發的《進口食品衛生證書》和《進口食品標簽審核證書》復印件。

酒類經營者應建立酒類經營購銷臺帳，保留3年。

四、酒類經營者應當在固定地點貼標銷售散裝酒，禁止流動銷售散裝酒。散裝酒盛裝容器應符合國家食品衛生要求，粘貼符合國家飲料酒標簽標準的標識，并標明開啟后的有效銷售期、經營者及其聯系電話。

五、酒類經營者儲運酒類商品時應符合食品衛生管理、防火安全和儲運的相關要求。酒類商品應遠離高污染、高輻射地區，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。

六、酒類經營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應當在經營場所顯著位置予以明示。

七、禁止批發、儲運以下商品：

(一)使用非食用酒精等有害人體健康物質兌制的酒類商品；

(二)偽造、篡改生產廠名、廠址、生產日期的酒類商品；

(三)侵犯商標專用權等知識產權的酒類商品；

第三篇：酒業促銷員管理制度

恒生酒業促銷員管理制度

一、總則

為規范促銷隊伍管理，嚴明工作紀律，以管理促效益，提高工作效率與績效，特制 定本制度，各促銷人員務必認真理解本制度，嚴格遵守本制度的各條規定，以消費 者為中心，認真工作，比競爭對手更快、更好的服務終端與消費者。

二、組織宗旨

傳播恒生企業文化，實現自身價值，與公司共成長，努力做到更好。

三、崗位職責

1、促銷主管

a)促銷員招聘、培訓，確保有優秀人才不斷輸入到促銷隊伍中。

b)管理促銷隊伍，確保其士氣飽滿，員工素質不斷提升，運作有序、高效達成各項工作目標。

c)定期查點，杜絕促銷員工作紀律松散等問題的出現。

d)與業務部溝通協調，確保兩部門工作街接有序、高效。

e)匯總促銷員銷售報表，每周提交一份本部工作報告。

f)準時參加辦事處的各項例會，簡明扼要匯報工作。

g)認真、客觀、真實、及時的填寫各項工作報表。

2、促銷員

a)以飽滿情緒投入到每日的促銷工作中，作為恒生企業及代理品牌形象代言人，做好對終端、對消費者的服務工作。

b)每天上班前準時電話或微信報點，下班前向促銷主管匯報場所進銷存情況并真實記錄場所進銷存表，c)向消費者積極、正確的宣傳品牌，并力求推銷產品成功，提升銷售業績，對所在終端的產品銷售業績負責。

d)與終端相關人員處好關系，加強客情，為產品創銷售造有利人際環境。e)與業務員保持溝通，確保信息共享，街接有序、高效。

四、作息時間

1、促銷人員每周工作6 日，休息1 日，實行輪休制，具體休息日由促銷主管根據 業務開展需要視具體安排，休息日主動加班工作的，銷量計入提成記錄中。

2、因故需要請假的，需以假條形式向直接主管申請，因特殊原因需要電話請假的，事后需補上假條。

3、促銷人員上崗時間

中午： 11：30——13：30

下午： 17：30——20：304、所有促銷人員需嚴格遵守上述規定，a)因故需要請假的，需提前以書面形式向促銷主管提出申請，經得主管批準，有特殊原因電話申請，并于事后補上書面申請，否則視為曠工，請假期內 不計算基本工資。

b)因故需要辭職的，需于提前15 天以書面形式向促銷主管申請，待該促銷主 管做好交接工作后，方可辦理離職手職，否則造成工作街接不利的，扣除當月工資。c)上班準時報點上班遲到——遲到15 分鐘以內，罰款10 元，15 分鐘以上，罰款30 元，30 分鐘以上視為曠工。

a)早退————早退15 分鐘以內，罰款30 元，15 分鐘以上，罰款60 元

b)曠工————曠工一天扣處當日全部工資，罰款100 元，每月兩次曠工罰款300 元，三次辭退。

五、工作要求

a)牢記自身角色，遵守紀律，恪守規章，b)維護公司與品牌形象，做好本職工作，做好終端與消費者服務工作，c)自我加壓，“提升銷量”與“宣傳品牌”是你的本職所在，d)上崗前化淡妝，穿工作服，講普通話，儀表端正，舉止大方，保持良好形 象與精神面貌投入到每日的工作中。

e)熟悉企業文化、品牌知識、銷售政策等，極、有效傳播企業文化與品牌

文化。

f)做好終端服務工作，做到“腿勤、手勤、眼勤、嘴勤”，處好與終端領導及 服務員的關系，為產品銷售創造有利人際環境。

g)做好消費者招待與服務工作，熱情微笑，不卑不亢推薦產品、宣傳品牌，不論其消費與否，均一視同仁。

h)遵守酒店各項規章制度，嚴禁聊天攀談、大聲喧嘩、吃零吃等有違酒店定 的行為，不與酒店工作人員發生爭執，有問題及時上報。

i)做好并維護好吧臺產品陳列、宣傳品擺放。

j)及時、足額的兌換開瓶費，k)做好促銷宣傳物料的發放與記錄，l)加強與業務人員的溝通與信息共享，以利于工作街接，提高工作效率。

m)認真、準確、客觀、及時的填寫工作報表，報告銷售業績與市場信息。

n)準時參加例會

第四篇：酒業促銷員管理制度

恒生酒業促銷員管理制度

一、總則

為規范促銷隊伍管理，嚴明工作紀律，以管理促效益，提高工作效率與績效，特制 定本制度，各促銷人員務必認真理解本制度，嚴格遵守本制度的各條規定，以消費 者為中心，認真工作，比競爭對手更快、更好的服務終端與消費者。

二、組織宗旨

傳播恒生企業文化，實現自身價值，與公司共成長，努力做到更好。

三、崗位職責

1、促銷主管

a)促銷員招聘、培訓，確保有優秀人才不斷輸入到促銷隊伍中。

b)管理促銷隊伍，確保其士氣飽滿，員工素質不斷提升，運作有序、高效達成各項工作目標。

c)定期查點，杜絕促銷員工作紀律松散等問題的出現。d)與業務部溝通協調，確保兩部門工作街接有序、高效。e)匯總促銷員銷售報表，每周提交一份本部工作報告。f)準時參加辦事處的各項例會，簡明扼要匯報工作。g)認真、客觀、真實、及時的填寫各項工作報表。

2、促銷員

a)以飽滿情緒投入到每日的促銷工作中，作為恒生企業及代理品牌形象代言人，做好對終端、對消費者的服務工作。

b)每天上班前準時電話或微信報點，下班前向促銷主管匯報場所進銷存情況并真實記錄場所進銷存表，c)向消費者積極、正確的宣傳品牌，并力求推銷產品成功，提升銷售業績，對所在終端的產品銷售業績負責。

d)與終端相關人員處好關系，加強客情，為產品創銷售造有利人際環境。e)與業務員保持溝通，確保信息共享，街接有序、高效。

四、作息時間

1、促銷人員每周工作6 日，休息1 日，實行輪休制，具體休息日由促銷主管根據 業務開展需要視具體安排，休息日主動加班工作的，銷量計入提成記錄中。

2、因故需要請假的，需以假條形式向直接主管申請，因特殊原因需要電話請假的，事后需補上假條。

3、促銷人員上崗時間 中午： 11：30——13：30 下午： 17：30——20：30

4、所有促銷人員需嚴格遵守上述規定，a)因故需要請假的，需提前以書面形式向促銷主管提出申請，經得主管批準，有特殊原因電話申請，并于事后補上書面申請，否則視為曠工，請假期內 不計算基本工資。

b)因故需要辭職的，需于提前15 天以書面形式向促銷主管申請，待該促銷主

管做好交接工作后，方可辦理離職手職，否則造成工作街接不利的，扣除當月工資。c)上班準時報點上班遲到——遲到15 分鐘以內，罰款10 元，15 分鐘以上，罰款30 元，30 分鐘以上視為曠工。

a)早退————早退15 分鐘以內，罰款30 元，15 分鐘以上，罰款60 元 b)曠工————曠工一天扣處當日全部工資，罰款100 元，每月兩次曠工罰款300 元，三次辭退。

五、工作要求

a)牢記自身角色，遵守紀律，恪守規章，b)維護公司與品牌形象，做好本職工作，做好終端與消費者服務工作，c)自我加壓，“提升銷量”與“宣傳品牌”是你的本職所在，d)上崗前化淡妝，穿工作服，講普通話，儀表端正，舉止大方，保持良好形 象與精神面貌投入到每日的工作中。

e)熟悉企業文化、品牌知識、銷售政策等，極、有效傳播企業文化與品牌 文化。

f)做好終端服務工作，做到“腿勤、手勤、眼勤、嘴勤”，處好與終端領導及 服務員的關系，為產品銷售創造有利人際環境。

g)做好消費者招待與服務工作，熱情微笑，不卑不亢推薦產品、宣傳品牌，不論其消費與否，均一視同仁。

h)遵守酒店各項規章制度，嚴禁聊天攀談、大聲喧嘩、吃零吃等有違酒店定 的行為，不與酒店工作人員發生爭執，有問題及時上報。i)做好并維護好吧臺產品陳列、宣傳品擺放。j)及時、足額的兌換開瓶費，k)做好促銷宣傳物料的發放與記錄，l)加強與業務人員的溝通與信息共享，以利于工作街接，提高工作效率。m)認真、準確、客觀、及時的填寫工作報表，報告銷售業績與市場信息。n)準時參加例會明扼要、客觀準確的匯報工作，o)了解市場信息并及時匯報，p)服從領導管理與分配得私自調換工作場地，q)以正確心態接受并配合相關部門的監督與工作檢查，六、會議制度

1、促銷員例會

a)會議時間一下午300 開始 b)銷售總監、促銷主管、促銷員 c)會議主要內容

促銷人員匯報昨日工作情況、問題與建議場信息

相關領導傳達相關政策與方案存在問題給出處理意見出工作 要求

2、會議紀律

a)準時參加相關例會特殊情況不能與會的需提前請假

b)會議進行時手機轉為振動檔是與業務方面有關的電話可在一旁接聽.c)匯報情況時做到簡明扼要、客觀真實

d)對于提出的問題與建議關領導需給出明確意見能“不了了之”

七、薪資規定

1、新上崗的促銷員試用期為30 天用期基本工資1800 元/月銷售任務 參加銷售提成補助費

2、試用合格后為正式上崗成銷量任務后的基本工資為1800元/月通 費補助100 元/月訊費補助100 元/月

3、各終端銷售任務與銷售提成方案見促銷員銷售提成表。

八、獎罰規定

1、獎勵

以下情況司處將給予“表揚”、“記功”、“物質獎勵”、“其它形式獎勵”等 形式的獎勵

a)對企業忠誠作認真負責務能力進步特別迅速的 b)對公司有特殊重大貢獻的 c)工作業績有突出表現的

d)其它應予獎勵的表現、行為

2、處罰

以下情況事處將給予“批評”、“記過”、“罰款”、等處罰成公司財產 損失、情節惡劣的事處將追究法律責任

a)對無合理原因而銷量明顯下滑的不及時、積極采取改進措施的款 100 元

b)工作時間休息或做與工作無關的事

c)不及實、認真、客觀、真實填寫工作報表 d)虛報工作、市場信息

e)因行為不當或工作不當客戶或消費者投訴

f)浪費、挪用、節留、合謀如促銷宣傳物料、開瓶費等司財產 g)“通敵買國”競品出賣信息或提供幫助 h)利用職務之便或公司資源“干私活” i)無故關機影響工作

j)其它有違工作紀錄與制度的行為 k)其它有損公司形象與利益的行為

九、附件

1、促銷員工作日報表

2、促銷員銷售記錄表

3、促銷員查點記錄表

4、促銷員銷量任務表

洋河藍色經典品牌公司南京辦事處

第五篇：酒業公司商業模式

商業模式

XX公司以銷售各類果酒產品為主要業務。通過與當地或周邊城市的優質果酒產品生產商進行深度合作，采購各類果酒產品，再銷售給長期大批量定制的果酒銷售企業、超市或酒店等終端銷售渠道獲得收入。

XX公司在以批發為主要銷售形式的同時，還采取門店零售的綜合營銷模式，全面挖掘了市場潛力，充分滿足了各類型酒類消費層次人群的需要，擴大了企業的品牌影響力。公司以較低的果酒進銷價格、齊全的果酒品種、優質的果酒產品實現客戶價值最大化，從而達到持續盈利的局面。現有銷售區域主要集中在莆田市及其周邊福建省內城市。/ 1