第一篇：禮儀教學大綱

《禮儀》課程教學大綱

一、課程性質：

禮儀是傳統文化的核心，是社會文明的體現，也是一個人素質的重要標志。要使學生健康成長，全面發展，禮儀教育是不可缺少的內容。

二、教學目的和要求：

通過《禮儀規范教程》的學習，使學生基本掌握禮儀的起源、功能、原則、表現形式。以及禮儀在人際交往中的重要意義。學會在日常學習、生活交往中以禮儀為指導，約束自己的言行，讓學生能夠形成高尚的處事行為和處事的態度，成為一個懂禮儀、講文明的人。

三、學時分配：

章 節 內 容 學時數 第一章 禮 儀 概 述 3課時 第二章 校 園 禮 儀 4課時 第三章 家 庭 禮 儀 4課時 第四章 舉 止 禮 儀 8課時 第五章 生 活 禮 儀 8課時 第六章 交 往 禮 儀 7課時

四、教學內容：

第一章：禮儀概述 教學目的：

通過教學使學生了解禮儀的起源、功能、發展及學習禮儀的重要性。教學重點：讓學生了解禮儀的起源、功能、原則 教學難點：讓學生了解學習禮的重要性 教學內容： 1．明禮 2．禮儀的淵源 3．禮儀的原則 4．學禮

第二章：校園禮儀 教學目的：

1、通過教學使學生了解和學會在校園內不同場合人際交往過程中所應掌握的基本禮儀規范。

2、通過教學使學生能正確運用恰當的禮儀規范處理好師生間、同學間的人際交往。

3、通過教學使學生在課堂、宿舍、食堂及校園各類慶祝、典禮上，學會并自覺運用良好的禮儀規范，享受健康美好的校園文化生活帶來的愉悅。

教學重點：讓學生了解與同學、教師相處的禮儀規范。

教學難點：用所學校園禮儀約束自己、要求自己，與教師、同學和睦相處 教學內容：

1、課堂禮儀

2、教師辦公室禮儀

3、學校典禮、慶祝活動禮儀

4、同學間相處的禮儀

5、宿舍禮儀

6、食堂就餐禮儀 第三章 家庭禮儀 教學目的：

1、通過教學使學生了解孝敬父母、尊敬長輩是做人的本份，是中華民族的傳統美德。

2、通過教學使學生在招待客人、去別人家做客時能運用所學禮儀規范，為自己建立良好的人際關系，享受與人成功交往帶來的快樂。教學重點：

1、讓學生知道孝敬父母長輩從生活中的點滴做起

2、讓學生了解同輩相處要主動謙讓、彼此愛護 教學難點：

自覺運用所學禮儀規范，提高與人交往的能力 教學內容

1、孝敬尊重長輩

2、同輩要禮讓

3、禮貌待客與拜訪

4、鄰里間和睦相處 第四章 舉止禮儀 教學目的：

通過教學使學生在與人交往過程中能做到舉止有度 教學重點：讓學生掌握標準的舉止

教學難點：讓學生懂得通過得體的舉止為自己塑造良好的個人形象、體現出敬人律己的良好修養 教學內容：

1、標準的站姿

2、標準的坐姿

3、標準的走姿

4、優雅的蹲姿

5、優雅的手姿

6、微笑

7、眼神

第五章 生活禮儀

教學目的：通過教學使學生提高文明程度 教學重點：

1、讓學生掌握著裝的技巧

2、讓學生掌握各種場合應遵守的行為規范

教學難點：讓學生自覺運用生活禮儀提高個人禮儀修養 教學內容：

1、服飾禮儀禮儀

2、餐飲禮儀

3、交通禮儀

4、生日、婚喪禮儀

5、公共場所禮儀

6、公共娛樂場所禮儀

7、探病就醫禮儀

8、饋贈禮儀 第六章 交往禮儀

教學目的：通過教學使學生了解與人交往中尊重他人就是尊重自己。教學重點：讓學生掌握常見的致意禮節

教學難點：讓學生自覺運用所學交往禮儀，與他人友好相處 教學內容：

1、致意禮節

2、介紹禮儀

3、名片禮儀

4、稱呼禮儀

5、書信禮儀

6、網絡禮儀

7、言談禮儀

五、教學方法

1、通過課堂講述與課后練習相結合，加強對所授知識的掌握和鞏固。

2、根據教學內容設計情境演示，給學生提供自我展示的機會，提高學生的學習興趣和學習效果。

第二篇：禮儀教學大綱

禮儀教學大綱

(2012級學生 17課時)

一、課程性質與任務

《禮儀》是中等職業教育的組成部分，以禮相待，禮尚往來是中華民族的傳統美德，崇尚禮儀、學習禮儀、實踐禮儀是我們每一個人立足社會、成就事業，獲得美好人生的基礎。本課程適用于中職學校的學生，課程的科學性能讓學生更好地進行系統性的禮儀學習，提高學生自身禮儀修養和綜合素質，使他們懂得如何塑造成功的個人形象及進行得體的社會交往，從而為未來職業生涯發展奠定基礎。

二、課程教學總體目標

1、從理論上掌握。

先讓學生從理論上掌握禮儀規范的基本內涵，通過精練簡潔的文字、深入淺出的內容、豐富多彩的圖片、生動形象的講解，使學生對學習禮儀規范產生濃厚的興趣。

2、從實踐中提高。

使學生樹立從小事做起，從細節做起，在生活中實踐禮儀的意識，結合課堂演練和課后練習，將基本的個人禮儀（如儀態、儀容、著裝和交談等）練習好，鍛煉出講究禮儀的好學生。

3、理論結合實踐將課程內容提升到更高層次。

禮儀是一門理論與實踐相結合的課程，要通過課堂模擬練習，使學生們將課程上的內容更好的消化和吸收，在學生進行現場模擬的情況下，進行恰當的指導，讓教學效果更好。

三、教學內容及具體教學目標和要求

（一）走進禮儀。

教學目標

使學生掌握禮儀的相關基礎知識，從思想上認識到禮儀規范的重要性，培養學生走進禮儀，掌握禮儀，踐行禮儀的個人意識，激發起學生的學習積極性。

教學要求

知識：了解禮儀的含義及禮儀形成發展的簡要歷程，了解禮儀的內容和分類，理解禮儀的特征原則，掌握禮儀和現代文明的關系，明確禮儀規范的重要性。

情感：引導學生重視禮儀，建立主動學習的意識，樹立日常生活中踐行禮儀的良好態度。

能力：能運用所學知識分析日常生活現象是否合乎禮儀規范，以及如何針對個人實際讓自身的行為變得合乎禮儀標準。

教學內容

1.禮儀概述

（1）透視日常禮儀現象，了解禮儀的含義及其演變，理解禮儀的內容和分類，對常用的六種禮儀有一定程度的了解。

（2）了解禮儀形成和發展的歷史進程，探究禮儀的本質，理解和掌握禮儀作為一門學科而具備的顯著特征。

2.禮儀的原則

（1）了解行禮致禮時須遵守的禮儀的八大原則，聯系生活實際理解每項原則的含義和基本要求。

（2）透過歷史發展和橫向對比，提煉禮儀原則形成的依據，了解禮儀原則形成的合理性。

3.禮儀與現代文明

（1）透過歷史發展進程和聯系現代社會實際，了解現代禮儀與現代文明密不可分的關系。

（2）通過對日常禮儀現象的梳理，了解禮儀對個人和國家的積極意義，理解禮儀的社會作用。

（二）形象禮儀。

教學目標

使學生認識到儀容、儀態和服飾對個人形象塑造的重要性，掌握儀容禮儀、儀態禮儀和服飾禮儀包含的內容、基本要求和具體方法，懂得如何避免錯誤和不規范的作法。

教學要求

知識：了解儀容禮儀、儀態禮儀和服飾禮儀的基本含義和要求，理解三者對個人形象塑造的重要性。

情感：培養從小事和細節入手塑造良好個人形象的意識，形成注意日常文明行為和著裝打扮的良好態度和習慣。

能力：分析日常生活現象是否符合禮儀要求，判斷個人儀容、體態和服飾等方面是否合乎規范的能力。

教學內容

1.儀容禮儀

（1）了解美容化妝對個人形象塑造的重要性，了解美容的內容和要求，掌握化妝的步驟和方法。

（2）了解美發對個人美感、個性和氣質的重要性，掌握正確清洗頭發的方法，掌握選擇適合自己發型的原則。

2.儀態禮儀

（1）了解儀態作為無聲語言的重要意義，掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿的禮儀規范，避免不良的體姿，熟悉常用的手姿，通過實際操作加深理解和掌握。

（2）明確表情在人際交往中的重要性，通過控制注視時間、角度、部位掌握眼神的基本要求，通過不同種類微笑的靈活運用展現良好的個人形象。

3.服飾禮儀

（1）了解服裝的三重功效和著裝的基本原則，從色彩搭配、面料和款式等方面掌握著裝的技巧。

（2）了解飾物的交際功能，學習戒指、項鏈等重要首飾的佩戴，掌握飾物佩戴的原則，了解其他常用首飾的選擇和使用要求。

（三）語言禮儀。

教學目標

使學生認識到語言在交往中的重要性，掌握語言交往中的禮儀規范，能夠規范、得體地與人交談或通過電話溝通，學會做一個好的傾聽者。

教學要求

知識：了解正確、得體語言溝通的意義，了解交談的基本原則，理解如何交談才能合乎禮儀，了解如何做一個好的傾聽者，理解撥打和接聽電話以及移動電話使用的禮儀規范。

情感：懂得尊重他人，增強與人通過語言進行良好溝通的意愿，樹立做好的傾聽者的意識。

能力：掌握語言溝通的原則和禮儀規范，在與人交談、傾聽和電話溝通時做到文明、得體、規范。

教學內容

1.交談禮儀

（1）了解交談需遵循的原則，理解如何遵循這些原則。

（2）了解怎樣與人交談才合乎禮儀，了解交談中有哪些忌諱，掌握交談的藝術。

（3）了解如何做一個好的傾聽者，交談中先需注意哪些不禮貌行為，掌握傾聽的技巧。

2.電話禮儀

（1）了解撥打電話時需注意哪些事項，掌握打電話常用的文明用語。

（2）了解接聽電話需遵循哪些原則，掌握正確坐姿和禮貌用語。（3）了解如何恰當使用移動電話。

（四）交往禮儀。

教學目標

使學生了解見面時的禮儀規范和禁忌，掌握常見書面禮儀的一般要求，了解求職應聘場合對應聘者自身的要求和相關禁忌。

教學要求

知識：見面禮儀的要求和禁忌，書面禮儀的禮儀規范，求職應聘的禮儀要求。

情感：認識交往禮儀的重要性，增強不同交際方式和交際場合注重細節，靈活運用禮儀規范的意識。

能力：能恰當地運用見面禮儀、書面禮儀和求職應聘禮儀，通過良好的禮儀行為使自己的人際交往更順暢。

教學內容

1.見面禮儀

（1）了解見面時如何恰當使用稱呼，熟悉錯誤的稱呼。

（2）了解自我介紹、個人介紹和集體介紹的禮儀規范和和注意事項。（3）了解常見的見面禮儀，理解握手的禮儀規范。（4）了解見面常用問候語。

（5）了解如何交換、索要、遞送和接受名片，理名片使用的相關禁忌。

2.書面禮儀

（1）了解信函的一般禮儀要求，掌握信函的書寫規范。（2）了解請柬的用途，理解請柬設計和使用的禮儀規范。

（3）了解賀卡的形式和名稱，明確賀卡的使用和選定需遵循哪些禮儀規范。

3.求職應聘禮儀

（1）了解求職形象的重要性，了解如何根據場合設計得體的求職形象。

（2）了解應聘面試的言行規范，理解應聘面試的忌諱，掌握面試后必備禮儀。

（五）生活禮儀。

教學目標

使學生樹立尊敬和關愛他人的意識，懂得在家中、學校、職場等不同場合，與家人和鄰里、師長和同學、同事和領導等的相處之道，與他人建立和諧的人際關系。

教學要求

知識：了解不同社會場合的生活禮儀，懂得與他人良好相處的禮儀規范。

情感：樹立溝通意識，懂的關愛他人，增強與他人和諧相處的意愿。

能力：掌握在不同場合下與他人和諧相處的方法。

教學內容

1.居家禮儀

（1）了解與父母和諧相處的意義，掌握與父母相處的禮儀規范。

（2）了解鄰里和諧相處的意義，掌握鄰里相處之道。

2.學校禮儀

（1）了解尊敬老師的意義，了解與老師相處的一般規范和要求。

（2）了解同學對個人成長的幫助，了解與同學相處的禮儀規范。

3.職場禮儀

（1）了解與同事和諧相處對個人的幫助，了解與同事相處的一般要求和忌諱。

（2）了解與領導相處時如何表現自己，如何表明自己的態度，如何展示自己的禮儀修養。

4.其他

（1）了解與戀人相處的禮儀和禁忌。

（2）了解殘疾人的特殊性，掌握與殘疾人交往的原則。

（六）會議禮儀。

教學目標

使學生了解不同會議形式的差別，掌握常見會議的禮儀要求和注意事項，了解會議的準備工作，了解常見會議儀式的禮儀規范。

教學要求

知識：了解會議的準備工包括哪些內容，了解不同類型會議的用途和禮儀差異，了解常見會議儀式如何籌備以及規范程序。

情感：改變對會議的錯誤認識和對不同類型會議的認識偏差，樹立文明參會意識。

能力：區分不同會議的目的、用途和禮儀要求，掌握參加不同會議的禮儀規范。

教學內容

1.會議準備

（1）了解如何確定會議主題和議程。

（2）了解會議通知和會議邀請的禮儀規范。

（3）了解會場選擇、布局、座次安排的禮儀規范。（4）了解成功的會議接待需遵循的禮儀規范。

2.不同會議的禮儀

（1）了解新聞發布會的用途，了解會議籌備、媒體邀請和現場應酬需遵循的禮儀。

（2）了解組織展覽會需注意哪些細節，理解參加展覽會的禮儀要求。（3）了解召開座談會的禮儀規范和注意事項。

（4）了解成功舉辦茶話會的注意事項，一般程序和禮儀要求。

3.會議儀式禮儀

（1）了解開業儀式的籌備工作包括哪些內容，了解開業儀式的形式和程序。

（2）了解慶典的籌備和運作過程中所應遵循的禮儀慣例和規范。

（3）了解簽字儀式的準備工作，了解簽字儀式的規范程序。

（4）了解剪彩儀式的準備工作包括哪些內容以及剪彩儀式的規范程序。4.其他

（七）商務禮儀。

教學目標

使學生了解商務禮儀的重要性，掌握商務接洽和商務營銷對工作人員的形象和素質要求，明確接洽和營銷時的禮儀要求、技巧以及注意事項。

教學要求

知識：了解商務接洽和商務營銷的基本禮儀，掌握商務禮儀的技巧。

情感：培養重視商務禮儀的意識，樹立良好的服務意識和理念。

能力：展現自己良好的接待禮儀，通過對禮儀細節的關注和執行，在商務活動中占得先機。

教學內容

1.商務接洽禮儀

（1）了解不同場合的商業拜訪的禮儀規范和注意事項。

（2）了解商務性接待對接待人員的形象有何要求，了解接待工作的注意事項。

2.商務營銷禮儀

（1）了解商務推銷的特殊性，了解商務推銷對推銷人員的素質要求，理解介紹商品和展示商品的禮儀，掌握上門推銷的禮儀規范。

（2）了解商務談判的準備工作，掌握談判的技巧，了解商務談判的禮儀規范。

（八）旅游服務禮儀。

教學目標

使學生了解酒店服務和導游服務的基本禮儀要求，明確服務人員需具備的素質，樹立良好的服務意識。

教學要求

知識：酒店服務和導游服務的基本禮儀要求。

情感：樹立服務意識，形成正確的服務理念。

能力：正確認識自身角色定位，以各自崗位的禮儀規范展現良好的素質，提供優質的服務。

教學內容

1.酒店服務禮儀

（1）了解服務意識的內容，明確樹立怎樣的服務理念，了解如何做到敬人3A和零度干擾。

（2）了解酒店服務中不同崗位人員應掌握的基本服務和接待禮儀。

2.導游服務禮儀

（1）了解導游素質的重要性，了解導游素質包括哪些方面。

（2）了解導游的基本禮儀，了解全程導游的服務禮儀，了解地陪導游的服務禮儀。

（九）涉外禮儀。

教學目標

認識不同國家禮儀的差異性，了解涉外禮儀的交際作用，掌握涉外接待的各項禮儀規范和注意事項，了解希臘、日本等部分國家的禮儀和禁忌，樹立掌握涉外禮儀以更好促進國際交往的意識。

教學要求

知識：認識不同國家禮儀的差異性，掌握涉外接待的禮儀規范和注意事項，了解希臘、日本等部分國家的禮儀和禁忌。

情感：增強國際交往中學習和遵守涉外禮儀的意識，增強認識和掌握不同國家禮儀要求和禁忌，促進國際交往的積極性。

能力：分辨不同國家和地區的禮儀差異，中靈活運用所學禮儀知識促進涉外的人際交往。

教學內容

1.涉外接待禮儀

（1）了解涉外禮儀的重要意義，了解涉外接待對著裝的要求，了解見面和交談的禮儀規范，了解住宿禮儀的規范。

（2）理解和掌握涉外接待中的注意事項。

2.部分國家的禮儀與禁忌

（1）希臘的社交禮儀和主要禁忌。（2）德國的社交禮儀和主要禁忌。（3）法國的社交禮儀和主要禁忌。（4）俄羅斯的社交禮儀和主要禁忌。（5）日本的社交禮儀和主要禁忌。（6）韓國的社交禮儀和主要禁忌。（7）泰國的社交禮儀和主要禁忌。（8）埃及的社交禮儀和主要禁忌。（9）南非的社交禮儀和主要禁忌。

（十）其他禮儀。

教學目標

使學生了解不同公共場所需遵循的禮儀規范，了解宴請的禮儀規范，掌握禮品饋贈的禮儀要求。

教學要求

知識：了解公共場所、宴請和饋贈的禮儀要求和禁忌。

情感：增強公共場所自我約束意識。

能力：從自己做起，從小事做起，遵守公共場所禮儀規范，文明赴宴，正確饋贈禮物。

教學內容

1.公共場所禮儀

（1）了解進入圖書館的行為規范和禮儀要求。

（2）理解辦公室的禮儀規范。

（3）理解乘坐不同交通工具的禮儀要求。（4）了解到電影院觀看電影的禮儀規范。（5）了解進入音樂會場的禮儀規范。

2.宴請禮儀

（1）了解不同宴請形式的禮儀要求。

（2）了解宴請需做的各項準備工作。（3）了解赴宴的禮儀。

（4）了解宴請就餐的禮儀規范。

3.饋贈禮儀

（1）懂得禮品選擇的原則，了解如何確定饋贈時機和場合，明確如何針對不同的受禮對象選擇不同的物品。

（2）了解禮品包裝的重要性。

（3）了解中國的饋贈禁忌；了解不同國家和地區贈送禮物的種類和方式的差異。

四、教學原則和方式方法

1.教學原則

（1）方向性原則。教學中堅持正確的育人導向，把幫助學生形成正確的情感、態度和觀念貫穿教學全過程。

（2）貼近學生、貼近職業、貼近社會。教學要緊密聯系社會實際和學生生活實際，加強針對性、實效性和時代感，講究實際效果，防止空洞說教。

（3）加強實踐教學，突出能力培養。通過多種形式的實踐教學活動，提高學生走近禮儀、學習禮儀、踐行禮儀的能力。

2.教學方法

教學方法應體現以教師為主導、學生為主體，注重因材施教。要從學生的實際出發，使學生在學習和運用知識的過程中，內化知識，獲得體驗，培養能力，形成良好的行為習慣；根據學生的認知規律和職業教育的特點，針對教學內容，綜合運用案例教學、探究式教學、情景教學、小組合作教學、現場教學等方式，提高教學效果。

3.活動建議

在教學過程中，利用課堂教學時間或課余時間，有計劃地組織相關的知識講座、小組討論、模擬活動、知識競賽等，開展社會調查、參觀訪問、社會服務等活動，并通過安排學生撰寫小論文、活動感受、學習體會或評價學生活動表現等形式考核學習效果。

4.教學資源

教師應充分利用教學參考資料所提供的內容，積極開發校園資源，豐富教學形式；通過有效使用電腦、投影、錄像、影視等各種教具，充分利用多媒體教室、校園網、互聯網等信息技術設備，優化教學過程，提高教育教學效果。

5.課時計劃及分配建議。

本課程總學時為17學時，每周1學時。教學時間14學時，復習1周，考試1學時，機動1學時。

（一）走近禮儀 2

（二）形象禮儀 2

（三）語言禮儀1

（四）交往禮儀2

（五）生活禮儀 2

（六）會議禮儀 1

（七）商務禮儀 1

（八）旅游服務禮儀1

（九）涉外禮儀1

（十）其它禮儀 1 機動1 復習1 考試1

合 計 17

五、評價與考核

1.評價目的

通過學習評價，判斷課程目標是否達到，分析教學方法是否有效，教學進度是否得當，選擇的教學資料是否適宜，從而檢查和提高教與學的效果和質量。

2.評價原則

學習評價應遵循知識、能力和覺悟相統一，理論和實踐相統一的原則。評價的范圍應包括對有關知識的了解、理解程度，對知識的實踐運用能力以及在學習中形成的品格和態度。

3.評價方式

評價的主體應包括學生自我考核、學生互評、教師考核和社會評價。評價的方式可以多樣化，要堅決克服以考卷定成績，導致學生死記硬背的學習傾向。

4.評價標準

評價標準分為認知水平的評價、情感態度觀念的評價和運用能力的評價。

知識水平的評價分為“了解”、“理解”兩個層次。“了解”指知道有關的常識；“理解”指對了解的常識有較深入的認識。

情感的評價以與具體情境相適應的正確情感、態度與觀念為標準，評價學生不良情感、態度與觀念的變化情況，正確情感、態度與觀念的體驗和內化情況，以引導學生積極進步。

能力的評價分為 “分析判斷”、“參與踐行”兩個層次。其要求是在理解的基礎上，能運用所學知識，分析判斷社會生活有關現象，并能在實踐活動中解決實際問題。

第三篇：現代禮儀教學大綱

《現代禮儀》課程教學大綱

一、教學目的：

讓學生了解和掌握現代禮儀，讓學生在人際交往中贏得信任與尊重，讓學生在今后的職場和社交場合享受成功的喜悅，把學生培養成為有修養有品位有風度有氣質的現代人。

二、教學時間分配

教學時間分配表 總學時16學時 分類 標題 學 時 章節 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 禮儀概述 個人禮儀 公共禮儀 公共禮儀 涉外禮儀 2 4 4 4 2 共 16 學 時

三、教學內容： 第一章 禮儀概述 教學目的：

通過本章學習使學生了解禮儀的發展過程，同時用靈活多變的形式掌握禮儀的內容、特性和功能。使學生將純理論性的知識從“禮”字入手，了解禮儀的發展過程，同時將禮儀的內容、特性和功能以案例教學的方法加以闡述，使學生靈活的掌握。學習本章的要求：

1、通過案例幫助理論記憶。

2、先用通俗的語言解釋各項內容。第一節 禮儀的歷史沿革

一、原始社會到民主主義革命時期的禮儀

二、社會主義時期的禮儀 第二節 禮儀的內容

一、禮節

二、禮貌

三、儀表

四、儀式

五、禮俗 第三節 禮儀的特性

一、文明性

二、共通性

三、多樣性

四、變化性

五、規范性

六、傳承性 第四節 禮儀的功能 1

一、弘揚禮儀傳統

二、提高自身修養

三、完善個人形象

四、改善人際關系

五、塑造組織形象

六、建設精神文明

第五節 禮儀與道德

一、禮儀是人類社會道德自主的表現

（一）禮儀中蘊涵的禮——行為規范

（二）禮儀中蘊涵的禮——人生規范

二、禮儀與社會公德

三、禮儀與職業道德

四、禮儀與倫理道德 第六節 交際與交際禮儀

一、交際與交際禮儀的含義

二、交際禮儀原則

（一）遵守原則

（二）敬人原則

（三）寬容原則

（四）真誠原則 第二章 個人禮儀 教學目的：

1、在掌握基本理論知識的前提下，從日常學習、生活中培養規范、得體、大方的舉止。

2、掌握做為學生應具備的著裝規范。

3、學會不同場合的著裝及舉止。

第一節 儀容

一、干凈整潔

（一）堅持洗澡、洗頭、洗臉

（二）去處分泌物

（三）定時刮須

（四）保持手部衛生

（五）注意口腔衛生

（六）保持發部整潔

二、化妝適度

（一）化妝的原則

（二）化妝的方法

三、發型美觀

（一）發式與發質、服裝

（二）發式與身材

（三）發式與臉型 第二節 儀表

一、著裝的原則

（一）時間原則

（二）環境原則 2

（三）個性原則

二、著裝的三項注意

（一）注意協調

（二）注意色彩

（三）注意場合

三、男士西裝的選擇與穿著

（一）男士西裝的選擇

（二）男士西裝的穿著

四、女士服裝的穿著

（一）女士西裝

（二）女士連衣裙

（三）女士旗袍

（四）職業女性的著裝風格

五、服裝的飾物佩帶

（一）帽子與圍巾

（二）眼鏡

（三）包

（四）鞋

（五）襪子手飾 第三節 儀態

一、站姿

（一）標準的站姿

（二）不同場合的站姿

二、坐姿

（一）標準的坐姿

（二）不同場合的坐姿

三、走姿

（一）標準的走姿

（二）不同場合的走姿

四、表情

（一）眼神

（二）微笑

五、手勢

（一）“OK”的手勢

（二）伸大拇指的手勢

（三）“V”型手勢

（四）伸出食指的手勢

（五）捻指作響的手勢

六、界域

七、舉止

學習本章的要求：

1、儀態訓練及在課堂掌握基本要求，然后在日常生活中不斷修正。

2、學會不同場合的著裝。本章實踐教學要求：

（1）場地：教室、實驗室

（2）實踐步驟：

1、訓練學生標準坐、立、行、走動作。

2、訓練學生不同場合的坐、立、行、走動作。

（3）實踐應達到的目的：通過訓練及日常的培養使學生具備規范的舉止。第三章 公共禮儀

（一）見面禮 教學目的：

1、學生日常交際的禮儀規范

2、結合本專業的特點，掌握商務往來中的交際禮儀的規范

3、掌握辦公禮儀規范 學習本章的要求：

1、通過模擬訓練使學生掌握社會交往中的禮儀規范。

2、學會怎樣聽電話。第一節 稱呼

一、通常的稱呼

（一）稱呼姓名

（二）稱呼職務

（三）稱呼職稱

（四）稱呼學銜

（五）稱呼職業

（六）稱呼親屬

二、幾種稱呼的正確使用

（一）同志

（二）老師

（三）先生

（四）師傅

（五）小姐

三、稱呼的技巧

（一）初次見面更要注意稱呼

（二）稱呼對方不要一帶而過

（三）關系越熟越要注意稱呼

第二節 介紹

一、介紹的基本原則

（一）先將男士介紹給女士

（二）先將年輕者介紹給年長者

（三）先將未婚女子介紹給已婚女子

（四）先將職位低的介紹給職位高的

（五）先將家庭成員介紹給對方

（六）集體介紹的順序

二、自我介紹

（一）自我介紹的時機

（二）自我介紹要求

三、他人介紹

（一）他人介紹的時機 4

（二）他人介紹的注意事項 第三節 握手

一、握手的次序

（一）男女之間的握手

（二）賓客之間的握手

（三）長幼之間的握手

（四）上下級之間的握手

二、握手的方式

（一）神態

（二）力度

（三）時間

三、握手的禁忌

四、握手與性格

（一）控制式

（二）謙恭式

（三）對等式

（四）雙握式

（五）捏手指式

（六）拉臂式

（七）死魚式

五、握手的技巧

（一）主動與每個人握手

（二）有話想讓對方出來講，握手時不要松開

（三）握手時贊揚對方

六、常見的其他見面禮

（一）點頭禮

（二）舉手禮

（三）脫帽禮

（四）注目禮

（五）拱手禮

（六）鞠躬禮

（七）合十禮

（八）擁抱禮

（九）親吻禮

（十）吻手禮

第四節 交談

一、講究語言藝術

（一）準確流暢

（二）委婉表達

（三）掌握分寸

（四）幽默風趣

二、使用禮貌用語

（一）問候語

（二）歡迎語

（三）回敬語

（四）致敬語

（五）祝賀語

（六）道別語；

（一）宜選的話題；

（二）擴大話題的儲備

四、學做最佳聽眾；

（一）要耐心

（二）要專心

（三）要熱心

五、注意發問；

（一）認清對象，問得適宜

（二）抓住關鍵，掌握技巧；第五節名片；

一、名片的制作；

（一）名片的規格、材質與色彩

（二）名片的內容

二、；

（一）介紹自身

（二）維持聯系

（三）顯示個性

（四）；

（一）遞交名片

（二）接受名

（三）回敬語

（四）致敬語

（五）祝賀語

（六）道別語

（七）請托語

三、有效選擇話題

（一）宜選的話題

（二）擴大話題的儲備

四、學做最佳聽眾

（一）要耐心

（二）要專心

（三）要熱心

五、注意發問方式

（一）認清對象，問得適宜

（二）抓住關鍵，掌握技巧

第五節 名片

一、名片的制作

（一）名片的規格、材質與色彩

（二）名片的內容

二、名片的用途

（一）介紹自身

（二）維持聯系

（三）顯示個性

（四）拜會他人

三、名片的交換

（一）遞交名片

（二）接受名片

（三）索取名片

四、名片的存放

（一）名片的放置

（二）名片的利用 第六節 電話

一、電話語言要求

（一）態度禮貌友善

（二）傳遞信息簡潔

（三）控制語速語調

（四）使用禮貌用語

二、接電話

（一）迅速接聽

（二）積極反饋

（三）熱情代轉

（四）做好記錄

三、打電話

（一）時間適宜

（二）有所準備

（三）注意禮節

四、使用手機的禮儀

（一）遵守秩序

（二）注意安全

（三）置放到位 第七節 饋贈

一、饋贈禮品的標準

（一）情感性

（二）獨創性

（三）時尚性

（四）適俗性

二、饋贈禮品的場合

（一）表示謝意敬意

（二）祝賀慶典活動

（三）公共關系禮品

（四）祝賀開張開業

（五）適逢重大節日

（六）探視住院病人

（七）應邀家中做客

（八）遭受不測事件

三、饋贈禮品的禮儀

（一）精心包裝

（二）表現大方

（三）認真說明

四、接受饋贈的禮儀

（一）受禮坦然

（二）當面拆封

（三）拒禮有方

五、贈花的禮儀

（一）了解“花卉語”

（二）不同場合的贈花

（三）贈花的注意事項第八節 求職

一、面試前的心理準備

（一）研究主考官

（二）研究自己

二、簡歷的準備

（一）真實

（二）簡明

（三）無錯

三、面試的禮儀

（一）入座的禮儀

（二）自我介紹的分寸7

（三）答問題的禮節

（四）擁有職業化的舉止

（五）面試的其他細節 本章實踐教學要求：

（2）場地：綜合模擬實驗室——會議室（3）器材：移動電話、座機、名片、水杯

（4）實踐步驟：

1、學生自愿組合，每組最少3人，最多不超過8人。

2、每組設計各自對話練習，要求所涉及內容必須包括本章教學內容。

3、全班進行評分，評分標準從動作規范性、語言組織、所涉及教學內容三方面進行評估。

（5）實踐應達到的目的：使學生在游戲式的練習中掌握所學知識。

（二）、儀式禮儀

教學目的：掌握各種儀式的準備及程序，了解各類儀式的禮儀規范。學習本章的要求：列表說明各類禮儀的程序

第一節 迎送儀式

一、迎送儀式前的準備

（一）確定迎送的規格

（二）掌握迎送的時間與地點

（三）注意迎送的細節

二、正式迎送儀式的程序

三、迎送中應注意的禮儀

（一）迎賓禮儀

（二）送賓禮儀 第二節 簽字儀式

一、簽字儀式的準備

（一）準備待簽文本

（二）布置簽字場地

（三）安排簽字人員

二、簽字儀式的程序

（一）簽字儀式開始

（二）簽字人簽署文件

（三）交換合同文本

（四）共同舉杯慶賀

（五）有秩序退場

第三節 開業儀式

一、開業慶典的準備

（一）做好輿論宣傳

（二）擬訂賓客名單

（三）布置現場環境

（四）安排接待服務

（五）擬訂儀式程序

（六）準備饋贈禮品

二、開業儀式的種類

（一）開幕儀式

（二）奠基儀式

（三）開工儀式

（四）落成儀式

（五）下水儀式

第四節 交接儀式

一、交接儀式的準備

（一）會場的布置

（二）人員的邀請

（三）物品的準備

二、交接儀式的程序

（一）交接儀式開始

（二）交換有關文件

（三）雙方代表發言

（四）宣傳儀式結束

第五節 剪彩儀式

一、剪彩的由來

二、剪彩儀式的禮儀規則

（一）邀請參加者

（二）準備工作

（三）剪彩者形象

（四）儀式開始

（五）進行剪彩

（六）參觀慶賀 第六節 頒獎儀式

一、頒獎儀式的準備

（一）會場的布置

（二）坐位安排

二、頒獎儀式的程序 本章實踐教學要求：（2）場地：實驗室

（3）器材：待簽文本、筆、剪刀等道具

（4）實踐步驟：學生自編小品，內容必須涉及本章知識點

（5）實踐應達到的目的：使學生熟記各種儀式的規范及前期應作的準備工作

（三）會議禮儀 教學目的：

4、掌握會議禮儀的規范。

5、學會在社會交往及商務宴會中文雅的進餐。學習本章的要求：從一日三餐中培養進餐的習慣。

本章第六節實踐教學要求：（１）場地：實驗室

（２）器材：紙刀叉、杯、盤、食物等（３）實踐步驟：訓練學生西餐禮儀

（４）實踐應達到的目的：學會在商務活動中怎樣更正確地吃西餐 本章實踐教學要求：（１）場地：實驗室

（２）器材：小品所需道具（３）實踐步驟：學生自編小品（４）實踐應達到的目的：從對話練習中掌握所學知識 第四章 職業禮儀 教學目的：

1、理解面試禮儀的相關知識

2、掌握制作簡歷的要求

3、.了解面試后的有效溝通禮儀 第一節 求職前的禮儀

第一，面試前問題的準備 第二，求職信的準備 第二節 求職中的禮儀 第一，求職者的儀態禮儀

第二，求職面試中需要注意的其他禮儀 第三節 求職后的禮儀 第五章 涉外禮儀 教學目的：

掌握涉外交往的基本原則，通則及涉外交往中的禮儀規范。學習本章要求 １、生要查閱相關資料，廣泛了解世界各國的不同禮儀規范。２、了解世界主要國家及宗教的禮俗風情。第一節 涉外交往的基本原則

一、相互尊重原則

（一）尊重對方

（二）捍衛自尊

二、實事求是原則

三、內外有別

（一）入鄉隨俗

（二）保守機密 第二節 涉外交往的基本通則

一、信守約定

（一）必須謹慎許諾

（二）必須如約而行

（三）必須對失約致歉

二、不必過謙

（一）當面贊美時

（二）當赴宴、饋贈時

（三）當做客、拜訪時

（四）當交往應酬時

三、講究次序；

（一）禮賓次序的依據

（二）禮賓次序的具體要求；

四、尊重隱私；

（一）年齡不問

（二）收入不問

（三）婚姻不問

（四）；

五、女士優先；

（一）行走

（二）乘車

（三）見面

（四）上下樓

（五）；第三節涉外交往中的主要禮儀；

一、稱呼；

（一）稱“閣下”

（二）稱身份

（三）稱軍銜

（四）稱；

（一）禮貌用語；

（二）不要問“你吃了嗎”

（三）說話先后次序

（四）；

（一）迎送的安排；

三、講究次序

（一）禮賓次序的依據

（二）禮賓次序的具體要求

四、尊重隱私

（一）年齡不問

（二）收入不問

（三）婚姻不問

（四）工作不問

（五）住址不問

（六）經歷不問

（七）信仰不問

（八）健康不問

五、女士優先

（一）行走

（二）乘車

（三）見面

（四）上下樓

（五）進餐館

（六）觀看影劇

（七）助臂

第三節 涉外交往中的主要禮儀

一、稱呼

（一）稱“閣下”

（二）稱身份

（三）稱軍銜

（四）稱同志

二、語言習慣

（一）禮貌用語

（二）不要問“你吃了嗎”

（三）說話先后次序

（四）文明的上廁所用語

三、涉外迎送

（一）迎送的安排

（二）迎送規格的確定

（三）成立接待班子

（四）收集信息、資料

（五）擬訂接待方案

（六）掌握抵離時間

（七）獻花

（八）介紹

（九）陪車

（十）具體事項

四、會見會談

（一）會見的禮儀

（二）會談的禮儀

五、參觀游覽

（一）選定項目

（二）安排日程

（三）陪同參觀

（四）解說介紹

（五）乘車、用餐和攝影

（六）在國外參觀游覽的禮節

六、國旗懸掛

（一）懸掛國旗的場合

（二）懸掛國旗的要求

第四篇：社交禮儀教學大綱

《現代社交禮儀教學大綱》教學大綱

課程編碼： 適用專業：旅游管理 學時數：32學時 學分數：2學分 編寫執筆人：鄧健 審定人： 編寫日期：2005年4月

說

明

一、課程的性質和任務

《現代社交禮儀》是旅游管理專業的一門選修課程。本課的任務是授予學生有關社交禮儀的基礎知識，掌握現代社交禮儀規范，加強自身修養，塑造自身和組織形象，以便畢業后能夠較好地適應工作的需要。

二、與其他專業課程的關系

《現代社交禮儀》是一門建立在公共關系學、公關心理學、人際關系學等專業理論課程 基礎之上的獨立的選修課程。

三、課程教學的基本要求

1、本課程要求學生比較全面系統地掌握社交禮儀的基礎知識和基本規范，認識社交禮儀 在加強自身修養、塑造個人形象與組織形象中的重要作用，了解各主要國家、民族的禮儀禁 忌，學會運用這些知識、規范去與人交往，為自己和組織的發展創造良好的人際環境。

2、加強理論與實踐結合，在完成基本理論原理教學基礎上，積極開展實踐、示范教學與案例教學，提高學生社交禮儀水平與能力。

四：教學方法與主要教學環節建議

1、準確系統闡述社交禮儀的基本理論，充分聯系際及相關案例教學，做到生動易懂，增強學生對基本理論知識的理解與掌握，增強對社交禮儀的應用能力。

2、由于本課實用性較強，因此，在講課中應注意理論與實踐相結合，教師既要注重理論的講解，還要注重示范；學生即要加強理論、規范的學習，又要加強規范的演練，以增強學生的感性認識，更深刻地領會教材的內容，將社交禮儀知識轉化為較強的社交能力。因此，在教學中安排4~6節的實踐實驗課。

3、課程考核與成績評定：（1）考核方式：考查。

（2）課程成績構成：平時成績30%（含作業與期中考核），期末考查70%。

本課程完成作業2~3個，并努力使作業構成一個整體，以充分涵蓋社交禮儀的主要理論和環節。

考核中注意基本理論知識與實際應用知識的比例結構，應有必要的案例分析題，積極開展教學改革，探討開放式考核。

五、、建議使用教材：秦啟文著《現代公關禮儀》

西南師范大學出版社

六、教學大綱是參考性文件。教師在保證完成教學大綱的基本要求的前提下，在使用時可以靈活掌握或作適當的調整。

教學內容

第一章

總

論（4學時）

了解世界與中國社交禮儀的發展歷程，重點掌握禮儀的基本概念、禮儀的重要性，理解中國社交禮儀的發展及其特征、當代社交禮儀的發展趨勢。

第一節 社交禮儀的含義及社交禮儀學的形成

一、交際的含義

二、禮儀的含義

三、社交禮儀的特點

四、社交禮儀的重要性

五、社交禮儀學的形成

第二節 中國社交禮儀的發展及其特征

一、中國傳統社交禮儀的形成和發展二、三、傳統社交禮儀的特征

當代社交禮儀的發展趨勢

第二章

見面禮儀（3學時）

了解見面禮儀的主要內容，重點掌握微笑、名片、介紹、握手禮儀的基本規范，了解見面前的準備、鞠躬、擁抱、拱手禮。

第一節 自信與微笑 第二節 見面前的準備 第三節 名片

第四節 第五節 第六節 第七節 第八節

第三章

介紹 握手 鞠躬 擁抱 拱手禮

訪送禮儀（2學時）

了解訪送對象的交際類型，重點掌握拜訪禮儀、迎訪禮儀的基本規范，了解禮品的選擇與贈送。

第一節 第二節 第三節 第四節

訪送對象的交際類型 拜訪禮儀 迎訪禮儀 禮品贈送

第四章 交談禮儀（3學時）

重點掌握稱呼禮儀、聆聽與交談技巧，掌握日常寒暄與敬語。

第一節 第二節 第三節

稱呼的禮儀 寒暄與敬語 注視與呼應 第四節 第五節 第六節 第七節 第八節

第五章

內容與修飾 泛聽與聆聽

拒絕的禮儀技巧 贊美的禮儀技巧 批評的禮儀技巧 體姿禮儀（2學時）

了解體態的禮儀功能，重點訓練與掌握站姿、坐姿、走姿、手勢與舞會禮儀。

第一節 體態的禮儀功能

第二節 第三節 第四節 第五節 第六節

第六章

站姿 坐姿 走姿 手勢

舞會禮儀

服飾禮儀（3學時）

了解服飾的含義、服飾的色彩與款式造型，重點掌握服裝穿著的禮儀要求、飾品佩戴的禮儀要求。

第一節 服飾的含義

第二節 第三節

服飾的色彩與款式造型 服裝穿著的禮儀要求

第四節 飾品佩戴的禮儀要求

第七章 宴請禮儀（3學時）

掌握宴請的組織禮儀、桌席的排次禮儀與宴會服務、中餐禮儀和西餐禮儀。

第一節 第二節 第三節 第四節

宴請的組織禮儀

桌席的排次禮儀與宴會服務 中餐禮儀 西餐禮儀

第八章 次序禮儀（2學時）

掌握常見的禮賓次序，會見、會談及簽字儀式的次序常規。

第一節 第二節

第九章 電話、空間、目光禮儀（2學時）

掌握電話禮儀、空間禮儀和目光禮儀。

第一節 第二節 第三節

第十章

電話禮儀 空間禮儀 目光禮儀

婚喪壽慶禮儀（3學時）常見的禮賓次序

會見、會談及簽字儀式的次序常規 掌握婚禮、喪禮、壽禮和慶賀禮儀，了解婚禮、喪禮、壽禮的禁忌。

第一節 第二節 第三節 第四節

第十一章

婚禮 喪禮 壽禮

慶賀禮儀

主要國家和地區的習俗與禮儀（5學時）

了解中外主要節日禮儀、中外主要宗教禮儀，掌握亞洲主要國家和地區的習俗與禮儀、歐洲主要國家和地區的習俗與禮儀、北美洲和大洋州主要國家和地區的習俗與禮儀。

第一節 第二節 第三節 第四節 第五節

鄧健 2005年亞洲主要國家和地區的習俗與禮儀 歐洲主要國家和地區的習俗與禮儀

北美洲和大洋州主要國家和地區的習俗與禮儀 中外主要節日禮儀 中外主要宗教禮儀

4月

第五篇：社交禮儀教學大綱

南京廣播電視大學開放教育 《社交禮儀》課程教學大綱

第一部分 大綱說明

一、課程性質及教學目的

《社交禮儀》是南京電大開放教育各專業的一門通識課程。社交禮儀是一門素質教育類實踐課程，目的在于通過系統介紹現代社交禮儀的基本規范和常見技巧，使學生能夠掌握社會交往的基本禮儀，實現人際關系的有效溝通，達到現代社會能做事，會做人的要求，從而能在社會生活中順利開拓自己的空間，贏得他人的認同。禮儀也反映出一個人的內在修養和心胸氣質，值得我們每個人的充分重視。

二、課程的學時與學分

本課程2個學分，36課時，開設一學期。

三、教學媒體的使用

本課程采用多種媒體教材組織教學，主要有文字教材，輔助教材和IP課件，網絡輔導及網上討論等方式。

（一）文字教材：本課程的文字教材為文字教材為《社交禮儀概論》，金正昆編，北京大學出版社2010年7月版。文字主教材是學生自主學習的主要依據，也是平時作業及期末考核的主要依據。

（二）流媒體課件：本課程的流媒體課件共20講，由金正昆主講的《社交禮儀》10講、《商務禮儀》10講。學生可直接通過互聯網使用。

（三）網上輔導：本課程提供必需的學習輔導資源，供學生自學使用，除常規的教學大綱，實施細則，教學輔導等欄目外，定期發布教學重點與難點的解析文章，重點推薦對學生提高思維能力和分析能力大有幫助的相關文章。

（四）個別輔導：方式為電子郵件、電話、課程BBS討論等。本課程責任教師陳蔚，電子信箱：brooks_xin@163.com，歡迎各位輔導教師及學生隨時來信交流。

四、教師教學建議

（一）《社交禮儀》是一門應用性相當強的課程，要求教師在輔導時應該把知識講授部分的重點應放在對具體事物的操作上來進行，教學要結合實踐。

（二）要多搜集素材，使學生能夠經常得以訓練，從學生的薄弱處著手。結合學員的不同情況開展素質教育。具體素質教育方案有：

1．準確地傳授知識。教師要仔細研究大綱，準確地把握現代社會各領域的基本禮儀規范，提高人文素質。

2．教學輔導要緊密聯系實際，結合學生自身的實踐經驗，具有針對性。

3．充分利用多種媒體教材，注意各種媒體教材所擔負的特定任務和功能，相互配合使用，幫助學生在多媒體教材引導下愉快地完成學習任務。

4．重視案例教學，多結合實例進行深入淺出的講解。

五、學生自學建議

（一）學生在學習的過程中要善于理論聯系實際。反復研讀教材，以達到非常熟悉的程度，這對于理解教材內容和復習考試都將大有好處。

（二）充分利用南京電大提供的多種教學輔導資料，并充分利用各種方式加強同教師、同學的互動交流加強自學，解決在學習中可能碰到的疑難問題。做好規定的平時作業，及時復習鞏固已學到的知識。

第二部分

教學內容

第一章 現代社交禮儀概述

教學內容： 1．稱呼

2．介紹、握手 3．名片、交談 教學要求：

重點掌握有關名片使用的禮儀。

第二章 通聯禮儀

教學內容： 1． 電話 2． 網絡

3． 書信、題字、饋贈、鮮花 教學重點：

電話、饋贈禮儀。

第三章 聚會禮儀

教學內容： 1． 集會

2． 拜會、晚會 3． 舞會、賽會 教學要求：

重點掌握拜會與晚會禮儀。

第四章 餐飲禮儀

教學內容： 1． 中餐 2． 西餐

3． 茶藝、咖啡、酒水 教學要求：

重點掌握中餐禮儀。

第五章 公共禮儀

教學內容: 1.行路 2.行車 3.乘船乘車 4.賓館

重點掌握行車禮儀。