第一篇：小學科學四年級上冊《飲食與健康》精品教案

青島版小學科學四年級上冊《

3、飲食與健康》精品教案

一、創設情景引出問題

導入：出示課本中的四幅圖片，觀察這四幅圖，思考這樣的飲食搭配合理嗎？那怎樣搭配食物才算合理呢？這節課我們就一起來研究。板書課題

3、飲食與健康關于“飲食與健康”你想了解什么問題呢“學生自由提問題。比如：

1、怎樣搭配食物才更健康？

2、吃什么對生長發育有好處？

3、菜怎樣搭配有營養？等。根據學生提出的各種疑問，確定本課研究的研究主題，怎樣合理地搭配食物才能更有利于我們的健康？

二、組內交流整理信息

上節課，我已經布置同學們對自己最近三天的飲食情況做好了記錄，出示記錄表空格。先在小組內挑選一份表格展開討論，說一說這樣搭配食物是否合理？不合理表現在什么地方？

三、全班交流質疑提升

同學們說的很對，看來大家對于飲食與健康都有研究哦！其實，我們平時的飲食習慣有些是不科學的，反思一下自己平時的飲食結構合理嗎？誰來說一說你認為怎樣搭配食物才合理呢？

生：我平時比較挑食，還愛吃零食----生：我平時愛吃肉，吃蔬菜很少-----

生：我喜歡吃麥當勞和肯德基，可大人們說這些都是垃圾食品-----先讓學生談怎樣合理搭配食物。

那到底怎樣搭配食物才合理呢？我們先來看一份飲食結構圖。誰來說一說，看到這份圖表，你想說什么？引導學生暢談自己的看法。

師生小結：合理的飲食結構應該是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，其中，米、面食應占4份左右，蔬菜、水果4份左右，牛奶、肉、蛋、油應占2份左右，所以，脂肪、油類和糖類應節制食用。

四、鞏固知識拓展延伸

剛才，同學們結合“食物金字塔“就個人的飲食是否合理，以及需要改善的地方做出了分析和探討，讓我們通過小組合作，根據“食物金字塔”的建議，設計自己的一日三餐好嗎？分組設計。

交流：小組匯報，突出自己小組的特色，學生間相互對食譜進行評比。

師小結：因為每個人身高、體重、運動量等不同，會產生飲食差異，我們可以根據自己的身體需求制定屬于自己的飲食計劃。

師：良好的飲食習慣，有利于我們的健康，可是在日常生活中，在飲食方面人們總有不少的壞習慣，比如-----

讓學生暢談：怎樣做才有益于我們的健康

1、要選擇無毒、無污染的食物。

2、注意營養的搭配。

3、吃東西要定時定量。

4、不要邊看書邊吃飯。

補充：飲食小兒歌或國家領導人的一日三餐。

五、課外延伸

通過這節課的學習，你學到了什么知識？你今后將怎樣合理地安排自己的飲食？清同學們回家后對家里的飲食情況作一次調查，并提出合理的改進方案。

第二篇：四年級科學上冊《飲食與健康》教學反思

飲食與健康這節課，我們認為學生在課堂上的表現還是不錯的。學生們積極的舉手發言，十分踴躍。而且學生的聽課情況比以前有了更大的進步。我想這就是我這段時間以來對于學生進行嚴格的管理和與學生進行交心談話的結果。

首先在課堂上，使學生時刻遵守課堂紀律。對于違反課堂紀律的同學應該嚴格的予以教育批評。當然也不能光進行批評還要需要進行談話。這個談話是非常大的重要的環節。通過談話和同學交心，使學生認識的自己的錯誤，使他們心服口服的去改正錯誤。而且在談話過程中了解學生的學習上的困難予以幫助，使學生真正的進步。同時讓學生說說自己的對這門課的建議和想法，以便我進行改進。在談話的過程中，沒有訓斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的真誠的對話。我想在對話過程中問一問學生：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎?你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使學生將他們的想法和困難說出來，以便老師進行改進。我想這種對話是非常好的。同時對于學生的嚴格要求也是不可忽視的。該批評就必須嚴厲的批評甚至是懲罰。

通過以上的措施，我的教學過程就非常的順利，而且學生的積極性得到的激發。我想這是好的開始。

第三篇：小學科學四年級上冊《飲食與健康》教學設計

《飲食與健康》教學設計

一、教學目標

1、學生看完視頻后能了解合理的飲食結構,懂得合理飲食的重要性并反思日常飲食的情況。

2、能對健康與飲食保持濃厚的興趣樂于用學到的科學飲食的常識指導自己的生活，并且通過所學知識會編寫簡單的科學飲食歌謠。

二、教學重點和難點

能通過查閱資料、與他人交流討論探究知道合理的飲食結構，正確的日常飲食習慣及 其重要性。

三、教學準備

學生準備：查找關于科學飲食的資料及科學飲食的兒歌；準備一種自己最喜歡吃的食物

教師準備：教學課件；食物卡片；日常食物

四、教學過程

（一）教學導入

談話：同學們，你們看完了《飲食與健康》的微視頻，你知道了什么？還想知道什么？ 學生自由發言。

師：看得出來，同學們已經了解了很多飲食與健康方面的知識，我們的食物豐富多彩，我們的生活充滿幸福，那你們知道對我們每個人的身體來說要怎樣科學飲食才能健康呢？好，這節課我們就一起來探究

一下“飲食與健康”。（導入課題）

（二）探究學習

1．交流自己的飲食習慣（我們的飲食科學嗎？）

談話：同學們，你們都吃早餐了嗎？誰能把自己早晨的飲食情況告訴大家？ 學生自由發言。

師：根據你們的生活經驗和課前微視頻的學習，討論一下這幾位同學的早餐含有什么營養成分，食物搭配的是否合理？ 學生討論交流。學生自由發言。2．我們的食物結構。

談話：同學們說得很對，看來大家對于飲食與健康都有研究。（出示幻燈片食物結構金字塔）營養學家告訴我們，合理的飲食是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，米、面食應占4份左右，蔬菜、水果應占4份左右，牛奶、肉、蛋、油應占2份左右。

3．設計營養午餐

談話：同學們已經了解了科學的飲食搭配了，那么我們就可以學以致用了，用老師發給你們的食物圖片設計一份營養午餐。

主食： 副食：

學生小組討論交流設計方案。學生匯報交流。教師提供出示一份營養餐

（三）自由活動

1．怎樣做才會有益于我們的健康？

師：在我們科學飲食中，除了合理搭配食物結構外，還存在著哪些不科學的飲食習慣，從而影響到我們的健康呢？根據你們課前查找的資料討論一下。小組合作討論交流。

師：同學們說的都很好，除了你們提到的這些不良的飲食習慣以外，還有哪些我們平時應該注意的，下面我們來觀看一段視頻《飲食不科學影響健康——專家帶來的秘笈》。2．編寫健康兒歌

師：你們能根據這節課所學的知識編寫一首有關健康飲食的兒歌嗎？ 小組合作討論完成

（四）拓展活動

這節課我們學到了許多科學飲食與健康的知識，請同學們課下搜集由于不合理的飲食習慣而引發疾病的資料，張貼在教室內，時刻提醒我們飲食健康的重要性。

本節課的課堂教學，是在學生觀看了我制作的教學微課后進行的。學生們觀看微課，很有興趣，全都全神貫注地學習微課，微課時間不長，7分鐘左右，學生學習興趣很大。本節課以生活開始，到生活結束，落實了“讓科學回歸我們的生活，服務于我們的生活”這一課程理念。課的開始，我利用學生最經常的“早餐吃了什么？”這一問題來導入，對于早餐學生表達出了自己的看法。然后，讓學生聯系自己的生活實際，和提前學習的《飲食與健康》的微課，讓學生依據營養學家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進行合理、科學地搭配，學生們表現出了極高的興致，紛紛動手設計。匯報展示中，學生們迫不及待地想展示自己的設計成果，都爭著想當一名營養學家。學生發現日常生活中有很多不合理的飲食現象，從而認識到合理飲食的重要性，激發起了學生探究的欲望。

課后，我讓學生談談用微課學習的好處。學生普遍都很喜歡微課，認為微課可以反復看，而老師往往只講1次。學生們希望老師多做一微課。

通過這次運用微課嘗試教學，我總結出以下幾點：

1.學生喜歡生動的課堂教學。一成不變的課堂教學是得不到學生的喜愛的，就像我們每天都吃同樣的菜，即使是山珍海味也有吃厭煩的一天。教學工作如菜，面對的對象都是人，效果當然也一樣。我們長時間沒有改變教學風格的老師可要注意了，小小的改變會引起學生更大的學習興趣。

2.微課正如學生所說，可以反復觀看、學習，而老師的講解永遠不會超過3遍。這是我們當老師在進行教學時所不能超過的，放眼全國，把同一教學環節在一節課上對同一個學生講解超過3次的老師不會多。

3.微課可以實現因材施教。我們都認為個體是存在差異性的，教學應該因材施教，但真正做到因材施教的又有幾人？課堂教學過程中，老師總是只有一個，但學生永遠不止一人，這又從何談起因材施教？微課是解決它的目前最佳方案。

總之，我為學生營造了一個輕松的學習氛圍，學生能在課堂中放松心情，輕松積累飲食常識。從生活到課堂，又從課堂回歸生活，體現了《科學》課程貼近學生生活、內容豐富、呈現方式靈活多樣的原則。

第四篇：小學飲食與健康教學教案

小學飲食與健康教學教案 齊魯第一實驗小學 孫娟

一、教學目的：

1．知道食品衛生與飲食安全相關知識。

2．了解在學校注意一些食品方面的安全。

二、教學形式：

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

三、教學前準備:

1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽

準備。

2．選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

3．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

四、活動過程:

(一)、班長宣布“食品安全知識競賽 “開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1．預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被套（一月一次）。

2．保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3．做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4．要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

主持人：下面進行第一個環節(二)、食品安全問題進行知識競賽。

(必答題)大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1．綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品 D、有豐富營養價值的食品

2．哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、面包和牛奶

D、饅頭和豆漿

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈。那現在讓我們一起來看看比分。

（三）搶答題

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1．發霉的花生能吃嗎？（不能）

2．油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3．方便面是不是可以作為主食？（不是）

4．我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5．能空腹喝牛奶嗎？（不能）（四）、辯論題

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大于利、應停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。

（五）《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。

第五篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學目的: 1.引導學生了解飲食與健康的關系，掌握一定的飲食衛生常識 2.引導學生檢查在積極的飲食習慣，了解不良飲食習慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習慣的方法，養成良好的飲食衛生習慣，科學合理地安排好自己的一日三餐

3.在調查、搜集資料的過程中，培養學生的分析能力，使他們樹立關注飲食健康、關愛自我、珍愛生命的意識。

教師準備：

收集飲食與健康方面的音像或圖片資料 學生準備

調查親戚、朋友的一日三餐飲食習慣，了解其身體健康狀況;搜集飲食營養方面的資料。

教學過程 一.故事導入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學生觀察）：南太平洋到過——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥糞，這些上等有機肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使到過居民過著富裕的生活。在這樣一個吃穿無憂的國家里，高血壓、心血管、中風和糖尿病的發病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲

2.提問：同學們猜一猜造成這種現象的原因是什么？ 3.學生交流

4.教師小結：造成這種現象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習慣。看來飲食直接影響到人們的身心健康，今天，我們一起研究《飲食與健康》

二．探究學習

活動一：交流自己的飲食習慣，探究習慣的優劣

1.談話：我們都知道，食物我是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說一說平時你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？

2.學生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對嗎？說說你的理由

（2）你認為周圍朋友的飲食習慣有哪些不合理的地方？為什么？ 4.教師小結：不錯，人的生長和各種活動都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養物質提供的，它們就存在我們日常的各種食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食

活動二：研討洋快餐的利與弊

1.談話：你們吃過洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？能常吃嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？

2.學生交流

3.提問：你能根據你的經驗和收集到的資料說說常食洋快餐對我們身體健康會有哪些影響嗎？

4.學生討論并交流

5.教師小結：花花綠綠的洋快餐口味確實鮮美，但是常吃會導致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習慣

活動三：調查生活中的“垃圾”食品 1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會對人體造成不良影響？為什么？

2.學生交流

3.提問：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會對人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請根據你課前的調查，先在小組內討論，小組匯總記錄后選出發言人在班級交流

4.小組討論 5.班級匯報

6.教師小結：看來，原本在我們生活中不應該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學物質，使得原本有營養的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康

活動四：了解不當的儲存、加工及食用食物的方法對健康的影響 1.談話:生活中我們的家人及朋友在儲存、加工及食用食物時常常有如下的現象，請同學們根據你的了解談談這樣的做法是否會影響到我們的身體健康、為什么？

2.學生交流

3.提問：生活中你還發現人們的那些儲存、加工及食用食物的做法會使食物成為我們健康的殺手？請同學討論后，將你們的結果告訴大家

4.學生討論 5.小組匯報

6.教師小結：剛才同學們以列舉實例的方式交流了很多不當的儲存、加工及食用食物的方法對健康的危害。生活中我們一定要記住這些科學飲食常識，另外也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進餐不說笑等，要注意良好飲食習慣的養成

活動五：合理安排一日三餐

1.談話：科學飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發育每天所需要的營養，這樣我們的身體才能健康成長。請同學們根據你多收集到的資料在小組內交流如何科學、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學、合理的三餐計劃

2.小組交流 3.班級交流 4.教師小結

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節問題，例如常有人說：“不干不凈，吃了沒病”等。請同學們想一想一下做法存在哪些飲食衛生問題，這些同學的做法會對身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？

2.學生分析

3.教師小結：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛生問題，而且要重視飲食習慣和行為的細節問題，只有這樣才能保證我們的身體健康

四.課外實踐

課后圍繞今天學到的飲食衛生常識辦一份宣傳報，讓更多的人了解養成良好飲食習慣的重要性。