第一篇：《人文經典閱讀》課程教學大綱

《人文經典閱讀》課程教學大綱

一、課程編碼：QR17012

二、課程性質：通識教育選修課

三、教學時數：分1-4學期完成，每學期由相應的課程導師引導閱讀經典，學生完成相關經典閱讀任務及完成課程作業。

四、教學對象：廣外非中文學院的本科學生（從2013級開始）

五、學分：2

六、教學目的與要求：

人文以化成，課程開設的初衷主要是為了糾正目前大學專業教育過于注重知識性、技能性的弊端，以期望讓當代大學生在人文經典的閱讀活動中，擺脫專業教育所造成的工具主義和功利主義局限，從而培養一種人文意識和人文關懷，讓學生在情感、審美、歷史、倫理、哲學、宗教等各個維度能夠有著全方位的塑造，從而實現人的全面的發展。

七、考核方式：

第1至第4學期每學期訪問課程網站（目前是BLACKBOARD，將來如有變化會及時通知），閱讀指定模塊經典導讀材料，觀看在線視頻，線下深入閱讀經典著作，參加有關講座，第1和第2學期提交讀書報告和聽講座報告，每學期2-3篇（既要有電子版又要有紙質版），每學期考核分為20%，第3學期進行網絡課程考核，考核前期對于相關經典常識及對于導師所講授課程的理解，考核分為20%。前3個學期的成績為平時成績。

第4學期提交一篇較成熟的讀書報告或學術論文，計為期末成績，考核分為40%。字數要求4000字以上，按照規范學術論文格式編輯，匯總交給本年級級長，由級長交給中文學院教務秘書或本課程學生助理。

八、課程資源：

1.《人文經典閱讀》網絡課程:Blacdboard，已經為每位同學注冊，請同學們及時關注。

2.《人文經典閱讀》公共微博@鳳鳴云山，定期發布講座信息和講座報道。《人文經典閱讀》公共博客云山論道：http://blog.sina.com.cn/u/2254053194

請同學們予以關注

九、課程特色：

《人文經典閱讀》課程的主要特色，就在于“人文”的通識、“經典”的高度和“閱讀”的體驗。以“人”為本位，提倡“人”是一切教學和研究活動的本質和基礎，“文”則其是外在的表現和形式，“人”的核心和“文”的外化的最高結晶就是我們說的“人文經典”。“經典”就是古今中外的哲人、智者、圣賢在人生哲理、生活體驗和終極信仰等處悟出的那樣一種生命和存在之維。“閱讀”，就是要倡導學生認認真真的讀經，讀原典，讓我們學校的學生從單純的語言學習和專業學習中走出來，進入更高層次的人文習練和通識培養。

課程分四大模塊，每一模塊針對不同學院學生，每一個學院學生按學期順序完成四個模塊的學習任務。

十、網絡課程內容簡介

公共教學區：

1.有統一的涉及該模塊的各部重要經典的導讀，約500字，每一個模塊至少介紹20部經典。

2.有統一的教案，即對該模塊的經典有一個完整的思想和經典的譜系，以讓學生對每個模塊所當讀的經典有一個線索和脈絡的了解。

3.有系列的教學視頻，主要將兩學年所要開展的人文經典講座視頻和資料放到公共學習區，學生每學期任選其中兩個視頻學習。

個人教學區：

課程導師個人的科研、學術和教學成果等材料，以讓學生了解每位導師所做的研究。

十一、專題講座授課方式

中國古代人文經典系列布置8次專題講座，中國現代人文經典、西方古代人文經典、西方現代人文經典各布置4次專題講座。南北校區各布置十場人文經典講座，以真正實施通識性人文教育，活躍兩校區的經典閱讀風氣，創造一種經典閱讀的氛圍。

南北校區學生在各自校區的講座中每學期選聽一期，4學期共聽4次專題性的人文經典講座，并就聽取的講座主題提交讀書報告1份。

專題學術沙龍，不單獨針對某個學院，不要求某個學院全體學生參加，而是針對全校學生，學生根據興趣自愿參加。每學期2期專題學術沙龍。

十二、課程模塊分布：

概論（2學時）

第一節

什么是人文經典？

第二節

中西方人文經典概說

第一章

中國古代人文經典系列講座（8學時

第一節

中國“經部”類人文經典

第二節

中國“史部”類人文經典

第三節

中國“子部”類人文經典

第四節

中國“集部”類人文經典

第二章

西方古代（近代）人文經典系列講座（8學時）

第一節

西方古代（近代）“史部”類人文經典

第二節

西方古代（近代）“哲學”類人文經典

第三節

西方古代（近代）“文學”類人文經典

第三章

中國現代人文經典系列講座（8學時）

第一節

五四作家群像探討

第二節

當代重要作家分析

第四章

西方現代（后現代）人文經典系列講座（8學時）

第一節

西方現代“史部”類人文經典

第二節

西方現代“哲學”類人文經典

第三節

西方現代“文學”類人文經典

十三、課程參考閱讀書目：

第一模塊

人文經典（中國古代）

經部

01《周易》（古典人文部分：西周）

02《尚書》（古典人文部分：西周）

03《詩經》（古典人文部分：西周）

04《論語》（古典人文部分：春秋）

05《孝經》（古典人文部分：戰國）

06《四書集注》（古典人文部分：南宋，朱熹）

子部

07《老子》（古典人文部分：春秋，老子）

08《莊子》（古典人文部分：戰國，莊子）

09《孟子》（古典人文部分：戰國，孟子）

10《韓非子》（古典人文部分：戰國，韓非子）

11《傳習錄》（古典人文部分：明，王陽明）

史部

12《史記》（古典人文部分：西漢）

13《漢書》（古典人文部分：東漢）

14《后漢書》（古典人文部分：南朝劉宋，范曄）

15《三國志》（古典人文部分：西晉，陳壽）

16《資治通鑒》（古典人文部分：北宋，司馬光）集部

17《楚辭》（古典人文部分：西漢，王逸輯錄）

18《杜詩詳注》（古典人文部分：唐杜甫撰，清仇兆鰲詳注）

19《稼軒詞編年箋注（增訂本）》（古典人文部分：南宋辛棄疾撰，鄧廣名箋注）

20《紅樓夢》（古典人文部分：清，曹雪芹）

第二模塊

人文經典（中國現代）

01劉以鬯《酒徒》

02 西西《我城》

03白先勇《臺北人》

04嚴歌苓《雌性的草地》

05哈金《等待》

06莫言《紅高粱》

07阿城《棋王》

08史鐵生《我與地壇》

09陳忠實《白鹿原》

10余華《活著》

11伊藤虎丸著，李冬木譯《魯迅與日本人》

12張愛玲《傾城之戀》

13錢鐘書《圍城》

14許地山《春桃》

15汪曾祺《受戒》 16白先勇《游園驚夢》

17劉索拉《你別無選擇》

18王朔《頑主》

19劉震云《一地雞毛》

20阿城《遍地風流》

第三模塊

西方人文經典（古代、近代）

01《荷馬史詩》（古典人文部分：古希臘.荷馬）

02《俄狄浦斯王》（古典人文部分：古希臘.索福克勒斯）

03《柏拉圖文藝對話集》（古典人文部分：古希臘.柏拉圖）

04《理想國》（古典人文部分：古希臘.柏拉圖）

05《詩學》（古典人文部分：古希臘.亞里士多德）

06《詩藝》（古典人文部分：古羅馬.賀拉斯）

07《圣經》（古典人文部分：中世紀）

08《懺悔錄》（古典人文部分：中世紀.奧古斯丁）

09《神曲》（古典人文部分：文藝復興.但丁）

10《哈姆雷特》（古典人文部分：文藝復興.莎士比亞）

11《詩的藝術》（古典人文部分：新古典主義.布瓦洛）

12《社會契約論》（近代人文部分：啟蒙主義.盧梭）

13《拉奧孔》（近代人文部分：啟蒙主義.萊辛）

14《新科學》（近代人文部分：啟蒙主義.維柯）

15《風俗論》（近代人文部分：啟蒙主義.伏爾泰）16《素樸的詩與感傷的詩》（近代人文部分：德國古典美學文藝.席勒）

17《美學》（近代人文部分：德國古典美學文藝.黑格爾）

18《歌德談話錄》（近代人文部分：德國古典美學文藝.歌德）

19《少年維特的煩惱》（近代人文部分：德國古典美學文藝.歌德）

20《藝術哲學》(近代人文部分：實證主義.丹納）

第四模塊

西方人文經典（現代、后現代）

01薩特《禁閉》（后現代：法國）

02加繆《局外人》《西西弗神話》（后現代：法國）

03戈爾丁《蠅王》（后現代：英國）

04卡夫卡《城堡》（后現代：奧地利）

05 J.D.塞林格《麥田里的守望者》（后現代：美國）

06索爾·貝婁《洪堡的禮物》 《更多的人死于心碎》（現代：美國）

07肖洛霍夫《靜靜的頓河》（現代：俄羅斯）

08川端康成《雪國》（后現代：日本）

09加西亞·馬爾克斯《百年孤獨》（后現代：哥倫比亞）

10福克納：《喧囂與騷動》（后現代：法國）

11叔本華《作為意志和表象的世界》（現代：德國）

12弗里德里希·威廉·尼采《悲劇的誕生》（現代：德國）

13胡塞爾的《現象學的觀念》（現代：德國）

14海德格爾《存在與時間》（現代：德國）

15弗洛伊德《夢的解析》（現代：奧地利）

16托爾斯泰《安娜·卡列尼娜》（現代：俄國）17羅曼·羅蘭《約翰·克利斯朵夫》（現代：法國）

18海明威《老人與海》（現代：美國）

19托馬斯·艾略特《荒原》（現代：英國）

20米蘭·昆德拉《不能承受的生命之輕》(后現代：捷克）

第二篇：小學教育專業人文社會科學基礎課程教學大綱

小學教育專業人文社會科學基礎課程教學大綱

第一部分 課程性質與目的要求

一、課程性質

二、課程目的和要求

目的：幫助學員開拓科學文化視野，逐步建立合理的知識結構，汲取人文社會科學的新成果、新方向，處理好初等教育中理科教育和文科教育的關系。

要求：了解人文社會科學的基礎知識；了解社會科學在物質文明和精神文明建設中的地位和作用，現代人文社會科學的若干主干學科的發展概貌和總體發展趨勢，以及人文社會科學發展與初等教育改革的關系；理解人文社會科學與自然科學的區別和聯系，初步確立完整的現代科學文化概念；學習運用人文社會科學的知識、觀點、方法分析現實社會問題和教育問題，提高初等教育中理科文科互補互滲、開展綜合性教育的理性認識和實踐能力。

第二部分 教學時數 本課程學分為4學分。

(略)

第三部分 教學內容與要求

緒 言

一、教學要求

1． 了解《人文社會科學基礎》課程的性質和意義。

2． 了解《人文社會科學基礎》課程的內容的輪廓和學習的原則、方法。

二、內容要點

1．《人文社會科學基礎》課程的性質。

2．學習《人文社會科學基礎》的意義。

3．《人文社會科學基礎》課程的基本內容：人文社會科學的基本結構、基本概念、基本原理；人文社會科學的現狀和趨勢；人文社會科學發展與初等教育改革的關系。

4．《人文社會科學基礎》的學習原則和學習方法：運用馬克思主義的立場、觀點、方法，把現代人文社會科學的相關理論同初等教育的實踐聯系起來。

三、重點難點

1． 重點：本課程開設的目的意義、內容輪廓、學習方法。

2． 難點：“科學是人類對客觀世界的認識過程”。

四、教學建議 針對學員學習這門新課程的實際思想問題進行講授，激發他們的學習積極性。

第一編 人文社會科學的基礎知識

一、教學要求

1．了解人文社會科學的內涵、結構，基本特征，發展規律。

2．了解人文社會科學的社會功能和研究方法。

3．理解人文社會科學和自然科學的區別和聯系。

4．初步運用上述知識解說教育學在人文社會科學中的地位及其社會功能。

二、內容要點

第一章 人文社會科學概述

1．人文社會科學的基本含義：人文社會科學研究的對象和目的；人文社會科學的主干學科和結構體系；人文社會科學的孕育、生成和拓展。

2．人文社會科學的特征：人文社會科學與自然科學的共性--是人類對客觀存在的認識過程，是一種理論知識體系，是創造性的社會活動，是推動歷史發展的實踐性力量；人文社會科學的個性--人文社會科學在階級社會中一般具有某種階級傾向性，人文社會科學通常體現出一定的民族性，人文社會科學的時代性。

3．人文社會科學的發展規律：人類社會實踐與人文社會科學理論的互動關系；社會需要和人文社會科學自身發展需要的辯證統一；常規性發展與革命性發展相互交替。

第二章 人文社會科學的社會功能

1．人文社會科學的功能定位：人文社會科學具有積極的社會功能；人文社會科學社會功能實現的特殊條件。

2．人文社會科學的多種社會功能：認識功能；思想建設功能；文化建設功能；政治建設功能；經濟建設功能；社會管理功能；社會決策功能；咨詢功能。

第三章 人文社會科學的研究方法

1．人文社會科學研究的一般方法：理性批判與情感激發；定性研究與定量研究；直覺領悟與技術分析。

2．人文社會科學研究的具體方法：調查方法；實地方法；文獻情報方法。

三、重點難點

1．重點：人文社會科學研究的對象和目的；人文社會科學的主干學科和結構體系；人文社會科學與自然科學的區別與聯系；人類社會實踐與人文社會科學理論的互動關系；人文社會科學的認識功能、思想建設功能、文化建設功能、政治建設功能、經濟建設功能、社會管理功能；人文社會科學研究的一般方法和具體方法。

2．難點：人文社會科學的基本含義和發展規律；人文社會科學研究方法中的“理性批判與情感激發”、“直覺領悟與技術分析”。

四、教學建議

1．重點和難點部分在講授中宜多援引實例，幫助學員切實理解相關的重要概念和基本原理。其他部分略講，主要引導學員自學。

2．第一章三節的教學時數的分配依次為4學時，3學時，3學時（指離職進修的學時分配，業余進修及函授進修可按比例類推，下同）；第二章兩節的學時分配依次為1學時，5學時；第三章兩節的學時分配依次為3學時，3學時。

3．設計圖表，簡明扼要地顯示以“人類的自我認識”為核心的人文社會科學各主

干學科所構成的體系。

4．力求采用現代教育技術，增大教學信息量，提高學習效果。

5．按照教學要求并結合學員實際分章設計討論題和練習題，引導學員開始思考教育學在人文社會科學體系中的地位和作用。

第二編 人文社會科學的現狀與趨勢

一、教學要求

1．了解20世紀以來特別是第二次世界大戰之后人文社會科學發展的概貌。

2．了解現代若干人文社會學科的重要進展，初步認識它們的科學價值。

3．了解當代人文社會科學的發展趨勢。

4．初步運用某一門人文社會學科的觀點、方法，分析與初等教育密切相關的現實社會問題。

二、內容要點 第四章 20世紀人文社會科學發展概貌

1．20世紀人文社會科學發展的背景：不斷深化的時代主題；飛速發展的自然科學技術；日益尖銳化的當代全球問題。

2．20世紀人文社會科學的發展脈絡：20世紀上半葉以分化發展為主導傾向，分化中有綜合；20世紀下半葉逐步走向整體聯動，綜合中有分化；20世紀末期進入反思-展望期。

3．20世紀中國人文社會科學發展概貌：20世紀中國人文社會科學發展的特殊背景；中國人文社會科學發展的曲折道路。

4．20世紀人文社會科學發展的總體特點：社會實踐與科學理論的交互作用日趨明顯；多科性綜合性的科學體系逐步形成；人的解放和發展受到廣泛關注。

第五章 哲學歷史學文藝學宗教學的新突破

1．哲學、歷史學、文藝學、宗教學都是在20世紀取得了新突破的傳統人文學科。

2．感應著時代脈搏的現代哲學：20世紀哲學發展的理論先導；馬克思主義哲學的廣泛傳播和重大發展；西方非馬克思主義哲學的演化；當代中國馬克思主義哲學研究的突破性進展。

3．實現了重要變革的現代歷史學：20世紀歷史學研究模式的變革；馬克思主義在史學領域中的影響不斷擴大；當代中國歷史學的發展充滿希望。

4．對文學藝術發展規律進行深入探討的現代文藝學：20世紀文藝研究的總體特征；20世紀文藝學的突破性進展；當代中國文藝研究。

5．對宗教進行科學研究的現代宗教學：20世紀宗教學的發展軌跡；當代中國宗教學的重要進展。

第六章 語言學心理學人類學的進展和影響

1．語言學、心理學、人類學在20世紀成為跨越人文社會科學和自然科學兩大部類而總體上仍然倚重于人文社會科學的重要學科。

2．20世紀語言學與現代科學：現代語言學的重要進展；現代語言學：跨越并影響人文社會科學與自然科學；中國語言學：繼承、吸納與開拓。

3．20世紀心理學的重要進展及其廣泛影響：現代心理學的重要進展；現代心理學對科學體系發展的全方位影響；當代中國心理學的成就。

4．20世紀人類學的變革及其科學意義：20世紀人類學的拓展和變革；現代人類學對于現代科學發展的意義；在探索中前進的中國人類學。

第七章 管理學經濟學社會學法學適應時代需要迅速發展

1．管理學、經濟學、社會學、法學是社會科學中具有典型意義的主干學科，它們的科際關系十分密切。

2．20世紀管理學迅速崛起：現代管理學研究對象和研究方法的發展；世界管理學的思潮流派；當代中國管理學的發展與社會主義現代化建設。

3．20世紀經濟學不斷接受挑戰：現代經濟學研究對象和研究方法的發展；現代西方經濟學的主潮和流派；馬克思主義經濟學及其在當代中國的發展。

4．20世紀社會學面對日趨復雜的社會問題：現代社會學研究對象和研究方法的發展；現代西方社會學的思潮流派；馬克思主義與現代社會學。

5．20世紀法學與現代社會法制建設：現代法學研究對象和研究方法的發展；現代西方法學的主要流派及發展走向；馬克思主義法學及其對當代中國實現法治的指導意義。

第八章 人文社會科學的發展趨勢

1．當代人文社會科學面臨的挑戰和機遇：當代社會的新的特點；挑戰和機遇并存。

2．當代人文社會科學發展的趨勢：東西方文化在碰撞中互補的趨勢；科學主義與人文主義交融的趨勢；分析綜合走向系統化的趨勢；注重應用研究的趨勢；研究手段高技術化的趨勢。

三、重點難點

1．重點：20世紀人文社會科學的發展脈絡和總體特點；傳統人文社會學科哲學、歷史學、文藝學、宗教學20世紀發展的共通特點；20世紀馬克思主義哲學的廣泛傳播和重大發展及當代中國哲學研究的突破性進展；語言學、心理學、人類學在20世紀的發展道路、功能影響諸方面的共通特點；語言學、心理學的重要進展及其廣泛影響；管理學、經濟學、社會學、法學的學科性質的相通之處；管理學、經濟學迅速發展的原因、軌跡和前景；當代人文社會科學發展的趨勢。

2．難點：各重要學科研究對象和研究方法的發展；西方非馬克思主義哲學的演化；現代語言學、心理學、管理學、經濟學的主要思潮流派；當代人文社會科學發展過程中東西方文化在碰撞中互補、科學主義與人文主義交融、分析綜合走向系統化的趨勢。

四、教學建議

1．突出重點部分，深入淺出地解說難點；其他部分略講，主要引導學員自學。

2．第四章四節的教學時數的分配依次為1學時，3學時，1學時，3學時；第五章第二、三、四、五節的學時分配依次為3學時，1學時，1學時，1學時；第六章第二、三、四節的學時分配依次為2學時，3學時，1學時；第七章第二、三、四、五節的學時分配依次為2學時，3學時，1學時，1學時；第八章兩節的學時分配依次為1學時，6學時。

3．運用圖表化繁為簡。

4．力求采用現代教育技術。

5．按照教學要求并結合學員實際分章設計討論題和練習題，引導學員初步思考

各門人文社會學科與初等教育實踐的關系。

第三編 人文社會科學與初等教育

一、教學要求

1．了解人文社會科學與教育學的學科建設的關系。

2．了解綜合運用人文社會科學的原理和方法研究初等教育的重要性。

3．提高文理互滲、改革初等教育的自覺性。

4．學習運用跨學科方法分析在初等教育改革過程中出現的某一具體問題。

二、內容要點

第九章

人文社會科學與教育學的學科建設

1．人文社會科學與近代教育學的形成：教育科學思想的萌生；從人文社會科學母體中初步分離而出的教育體系；馬克思主義的誕生為教育學的發展提供了科學指南。

第三篇：課程教學大綱

微生物學教學大綱

課程中文名稱： 微生物學 課程英文名稱：Microbiology 課程類別： 選修 課程學分數：4 課程學時數：54 授課對象： 口腔八年制

參考教材：沈萍、陳向東《微生物學》第2版，高等教育出版社 本課程的前導課程：生物化學

一、課程簡介：

本課程為口腔醫學專業七八年制的專業基礎選修課。微生物學是生物技術的重要基礎，主要闡述微生物的形態結構、分類鑒定以及微生物生命活動的基本規律，微生物在生物學中的地位及在自然界中的分布和作用，利用這些知識為今后的專業課打下基礎，使微生物更好地為人類服務。

二、教學目的和教學要求

教學目的：

（1）系統地掌握各類微生物的形態、結構和功能，掌握其營養、代謝、生長以及遺傳變異、基因重組和生態分布等方面的微生物學基礎理論。

（2）較全面的了解微生物對于人類日常生活的影響，以及微生物在工業、農業、醫藥衛生、食品加工和環境保護等方面的應用。（3）了解本學科的新進展。教學要求：

要求在各個教學環節中加強科學態度科學思維的訓練，著重培養學生分析問題、解決問題和自我獲取知識的能力。

三、教學方法

課堂ppt講授、提問、討論、答疑、課后作業

四、教學內容（需標注熟悉、掌握、了解）

第一章 緒論

教學目的和要求：通過緒論這一章的學習，了解微生物與人類的關系，以及微生物學在縱向和橫向的發展概況及學科特點等。主要內容：

1、微生物與人類的關系

2、微生物學的研究內容與分支學科

3、微生物學發展簡史

4、微生物學的特點及展望 第二章 微生物的純培養和顯微技術

教學目的和要求：本章以實驗課為主，以課堂講授為輔，使學生重點掌握微生物學中幾項基本技術，主要包括分離培養技術、無菌操作技術、涂片染色技術、顯微觀察技術及菌種保藏技術等，同時了解微生物的形態。

重點和難點：本章難點對三大類微生物的認識與區分；教師需要采取理論聯系實際的方法，結合實驗課做好該部分內容的教學工作。主要內容：第一節 微生物的分離和純培養（掌握）

1、無菌技術

2、微生物的分離培養方法

3、微生物保藏技術

第二節 顯微鏡和顯微技術（掌握）

1、顯微鏡的種類及原理

2、制片和染色技術

第三節 顯微鏡下的微生物形態和大小（了解）

1、真細菌和古細菌

2、真菌

3、藻類

4、原生動物

第三章 微生物的結構和功能

教學目的和要求：本章以課堂講授為主，以實驗為輔，使學生重點了解微生物細胞的結構、組成和功能，尤其區分出原核微生物的基本結構與特殊結構，原核微生物和真核微生物細胞結構的區別。

重點和難點：重點是微生物細胞的結構、組成和功能；難點是不同微生物細胞壁結構的多樣性，尤其要注意G+和G-菌的區別及應用； 主要內容：第一節 原核微生物（熟悉）

1、細胞壁

2、細胞壁以內的構造

3、細胞壁以外的構造 第二節 真核微生物

1、細胞壁

2、纖毛和鞭毛

3、細胞質膜

4、細胞核

5、細胞質和細胞器 第四章 微生物的營養

教學目的和要求：本章的“營養要求”一節以自學為主，“培養基”一節以課堂討論為主（事先布置思考題），然后以總結討論課形式介紹有關“培養基”內容與“物質運輸”內容，使學生重點了解培養基的組成原理和各營養物的生理功能。

重點和難點：本章重點是微生物的營養需求及營養類型，難點是對各營養類型碳氮能源間關系的理解。

主要內容：第一節 微生物的營養要求（掌握）

1、微生物細胞的化學組成

2、營養物質及其生理功能

3、微生物的營養類型 第二節 培養基（熟悉）

1、配制原則

2、培養基的類型及其應用 第三節 營養物質進入細胞（掌握）

1、擴散

2、促進擴散

3、主動運輸:初級主動運輸,次級主動運輸,基團轉位等

4、膜泡運輸

第五章 微生物代謝

教學目的和要求：本章以“產能代謝”為主，以“物質代謝”為輔，重點介紹微生物代謝類型的多樣性和特殊性，使學生了解各種不同的微生物有各種不同的代謝途徑，可以得到不同的代謝產物，從而激發學生去開發未知的微生物世界，以尋找新的代謝產物的可能性（即微生物新產品的開發）。

重點和難點：能量代謝是本章重點，難點是微生物產能代謝不同途徑的區別與聯系 主要內容：第一節 代謝概論（了解）第二節 微生物產能代謝（熟悉）

1、生物氧化

2、異養微生物的生物氧化

3、自養微生物的生物氧化

4、能量轉換

第三節 微生物的耗能代謝（熟悉）

1、細胞物質的合成

2、其它耗能反應:運輸、運動、生物發光 第四節 微生物代謝的調節（熟悉）

1、酶活性調節

2、分支合成途徑調節:同功酶、協同、累加等 第五節 微生物次級代謝與次級代謝產物（熟悉）

1、次級代謝與次級代謝產物

2、次級代謝的調節

第六章 微生物的生長繁殖及其控制

教學目的和要求：本章重點講授微生物生長繁殖的規律以及影響生長的環境因子和控制生長的理化因素，目的是使學生認識“規律”并利用“規律”于科學研究或生產實踐中，利用環境因子或理化因子人為地控制微生物的生長。

重點和難點：了解微生物生長繁殖的規律并理解這一規律出現的原因，理化因子對微生物的作用；

主要內容：第一節 細菌的個體生長（掌握）

1、染色體DNA 的復制和分離

2、細胞壁擴增

3、細菌的分裂與調節 第二節 細菌的群體生長繁殖

1、細菌群體生長規律

2、生長的數學模型

3、主要生長參數

4、連續培養

5、同步培養

第三節 真菌的生長與繁殖

1、絲狀真菌的生長繁殖

2、酵母菌的生長繁殖

第四節 環境對生長的影響及生長的測定

1、環境對微生物生長的影響

2、微生物生長的測定 第五節 微生物生長繁殖的控制

1、控制微生物生長的物理因素

2、控制微生物生長的化學物質

第七章 病毒（自學，該章內容學生在《醫學微生物》中會系統學習）

教學目的和要求：本章內容相對獨立，目的是讓學生了解非細胞生物——病毒的一般生物學特征，其中講述重點包括：病毒的形態、結構和化學組成，病毒的復制周期等。重點在于噬菌體的形態、結構和組成；感染循環和溶源性等，難點在于“噬菌體的復制合成”。通過介紹幾種亞病毒因子把學生思路引向由“朊病毒”引起的思考，從而把基礎微生物學與科學前沿結合在一起。

重點和難點：重點是病毒與細胞型生物的區別——病毒的特征及病毒復制的動態過程。難點是病毒復制的動態過程及一步生長曲線等內容。主要內容：第一節 概述

一、病毒的定義和特點

二、病毒的宿主范圍

三、病毒的分類與命名 第二節 病毒學研究的基本方法

一、病毒的分離和純化

二、病毒的測定

三、病毒的鑒定 第三節 毒粒的性質

一、毒粒的形態結構

二、毒粒的化學組成 第四節 病毒的復制

一、病毒的復制周期

二、病毒感染的起始

三、病毒的大分子合成

四、病毒的裝配與釋放 第五節 病毒的非增值性感染 第六節 亞病毒因子

第八章 微生物遺傳

教學目的和要求：本章包括有本課的重點和難點，主要介紹微生物遺傳的物質基礎，誘變育種和重組育種的基本理論和方法，使學生了解微生物常規育種技術，并通過認識微生物遺傳多樣性，微生物基因組結構進而認識微生物于人類基因組計劃的關系，從而把微生物學的發展與人類社會的文明聯系在一起。

重點和難點：主要是細菌基因轉移和重組、接合作用、轉導、轉化、性導、酵母的遺傳特征、真菌的準性生殖、微生物育種及突變菌株的篩選;難點是轉化，轉導，性導，結合及準性生殖等一系列概念的區別與聯系。主要內容：第一節 遺傳的物質基礎（熟悉）第二節 微生物的基因組結構 第三節 質粒和轉座因子 第四節 基因突變及修復（掌握）

1、突變的類型及其分離

2、突變的分子基礎

3、DNA的損傷與修復

第五節 細菌基因轉移和重組（掌握）

1、接合作用

2、轉導

3、轉化

第六節 真核微生物的遺傳學特征（（了解））

1、酵母的遺傳特征

2、絲狀真菌的準性生殖 第七節 微生物育種（了解）

第九章 微生物的生態

教學目的和要求：本章內容以自學和講授相結合，輔以適當的課堂討論，使學生了解微生物生態系統多樣性和在自然界的分布與作用，重點認識極端微生物的開發利用和污染物的微生物降解與污染環境的微生物修復等新的生長點。重點和難點：微生物在物質循環中所起的具體作用較重要； 主要內容：第一節 微生物在生態系統中的作用（了解）

1、微生物在生態系統中的角色

2、微生物與物質循環

第二節 生態環境中的微生物（了解）

1、微生物群落

2、土壤、大氣和水域中的微生物

3、動、植物體中的微生物

4、極端環境下的微生物

5、工農業產品上的微生物及霉腐控制

第三節 人體微生物及病原微生物的傳播（了解）1 人體微生物 病原微生物通過水體中的傳播 3 病原微生物通過土壤中的傳播 4 病原微生物通過空氣的傳播 第四節 微生物與環境保護（了解）

第十章 微生物的進化、系統發育和分類鑒定 教學目的和要求：通過認識微生物的進化關系進而了解生命三域的主要特征，重點掌握微生物分類、鑒定的特征和技術。

重點和難點：進化的測量指征；三界生物理論；分類學的內容包括分類、命名和鑒定；《伯杰氏系統細菌學手冊》是目前進行細菌分類和鑒定的重要參考書目；微生物分類和鑒定的特征，包括基因型特征和表型特征；微生物的快速鑒定和自動化分析技術。主要內容：第一節 進化的測量指標（掌握）第二節 細菌分類（熟悉）

第三節 微生物分類鑒定的特征和技術（了解）第四節 微生物的快速鑒定及自動化分析技術（了解）

第十一章微生物物種的多樣性（了解）

教學目的和要求：本章內容實際上是全書知識的綜合應用，重、難點相對較少；因此自學為主，教師只就學生疑問進行講解。

重點和難點：真細菌的多樣性；古細菌的多樣性；真核生物的多樣性 主要內容：第一節真細菌的多樣性

1、真細菌系統發育總觀

2、真細菌的主要類群

3、放線菌的主要類型 第二節古細菌的多樣性

1、古細菌系統發育總觀

2、極端嗜鹽古細菌

3、產甲烷古細菌

4、嗜熱古細菌

5、無細胞壁的古細菌

6、微生物生存的溫度極限

7、古細菌-------地球早期的生命形式 第三節 真核生物的多樣性

1、真核微生物系統發育總觀

2、藻類

3、真菌

4、粘菌

5、原生動物

第四節微生物資源的開發利用和保護

第十二章 感染和免疫 教學目的和要求：本章在微生物學中是比較偏醫的一章，由于學生會在《醫學免疫學》等必修課程中系統學習，為了避免重復教學，這里僅初步介紹細菌性傳染機制和人體（宿主）的免疫系統，使學生了解傳染與免疫的基本理論和基本知識。重點和難點：重點在人體（宿主）的特異性免疫及免疫學的實際應用，本章通篇都較難掌握，各種技術易混淆，因為部分內容與人體生理學聯系較緊密。主要內容： 第一節 傳染的機制（掌握）

1、傳染的途徑與機制

2、微生物的致病性

第二節 宿主的非特異性免疫（掌握）

1、生理屏障

2、體液因素

3、細胞因素

4、炎癥反應

第三節 宿主的特異性免疫（掌握）

1、特異性免疫的一般概念

2、抗原和抗體

3、B 細胞和體液免疫

4、T 細胞和細胞免疫

第四節 免疫學的實際應用（了解）

1、生物制品

2、診斷免疫學

3、血清學免疫的應用

第十三章 微生物生物技術

教學目的和要求：本章內容是從宏觀上對上述內容的總結和延伸，通過介紹微生物工業發酵的方式、發酵產品和應用價值等，進而激發學生開發微生物新產品的熱情和欲望，從而使學生在后續課程中進入更深刻的學習階段。

重點和難點：工業發酵的主要特征與方式；工業發酵的主要產品。主要內容：第一節 工業發酵的菌種和特征（熟悉）

1、生產菌株的來源和要求

2、大規模發酵的特征

第二節 工業發酵的方式（了解）

1、連續發酵

2、固定化酶和固定化細胞發酵

3、固態發酵

4、混合發酵

第三節 發酵的主要產品（了解）

第四節 微生物在冶金、能源等領域的應用（了解）

五、課程考核

考核類型：考試

計分辦法：平時成績按30％計，期末考試70%

第四篇：課程教學大綱

附件1：

聊城市技師學院工匠精神教育教學大綱

總學時：10

一、課程性質：本課程的教學是中央精神的體現，是我國從“制造大國”走向“制造強國”的現實要求，是新時期技工教育不斷提升技能人才培養質量的長久需要。

二、學時分配：本課程一共10個課時，分5次授課，每次2課時

三、教材：（《工匠精神讀本》，人力資源社會保障出版社，2016年。）

四、教學目的及要求

1、目的：本課程以“弘揚工匠精神，打造技能強國”為宗旨，遵循學生的認知規律和心理特點，重點通過對以當代“大國工匠”為代表的各條戰線上普通勞動者故事的解讀，培養學生自主認知、正確感悟工匠精神的能力，使之具有理解、踐行、弘揚工匠精神的積極情感和自覺意識，進而為全面提升職業素質奠定堅實的思想基礎。是引導學生深入理解自己所學專業領域內能工巧匠的工作內容、真實生活乃至內心世界；引導學生立志成為一名對國家、對社會有所貢獻的優秀工匠、杰出工匠，乃至“大國工匠”。

2、要求：本課程的整個教學實施過程，要求教師從備課到教學，學生從聽課到實踐，都應以工匠精神為指導，在教與學的各項活動中學習工匠精神、體會工匠精神、實踐工匠精神。

五、教學內容：本課程的內容載體《工匠精神讀本》（以下簡稱《讀本》）分為三個模塊，采用“總-分-總”結構，各模塊相互關系如下圖所示：

第一模塊，也就是《讀本》的第一講，具有課程概論的意義。通過本講，主要讓學生了解工匠這一龐大社會群體的歷史淵源、發展歷程及群體特征，使學生對工匠及工匠精神的概念形成初步的認識。

第二模塊，也就是《讀本》的第二、三、四講，從三個方面闡述工匠精神的內涵構成，是課程的主體內容。沒有“執著專注”的品質，就不可能做好任何事情；“精益求精”就是將事情做到最好的追求；“創新進取”是在不斷提升自己的同時，推動所在領域、行業相關技術技能和產品質量的水平不斷提升。上述三個方面的內涵要素相互聯系、相互融通，共同構成工匠精神的內核。

第三模塊，也就是《讀本》的第五講，具有課程結論的意義。其要義是基于“知行合一”理論，通過典型案例引導學生將工匠精神內化于心、外化于行，進而培養學生將個人的工匠之夢融于中國夢的職業理想和家國情懷。

（二）課程模塊內容的選擇

本課程分三個模塊共五講內容，各講下列三個并列的專題，但三個專題之間又不是完全的并列關系，或為遞進，或為主次。教學過程中，教師須以各講為單位進行備課、授課，同時突出各專題內容對各講主題的詮釋作用。

六、教學重點與難點

1、重點學生理解杰出工匠必備的基本精神品質——執著專注。

2、難點幫助學生了解“精益求精”的具體內容和基本要求，深入領會和認同“精益求精”作為工匠精神重要內涵的意義和價值，激發其“要做就要做最好”的職業情感。

七、主要教學方式

采用講授為主的教學方法，輔以多媒體課件增強講授的直觀性、生動性和感染力。

八、典型作業練習 參考題目是：紙牌建構。

該作業為一個模擬項目。所用材料為一幅普通撲克牌，不得使用任何工具和其他材料。作品評判的標準是新穎性、穩定性、美觀性和結構合理性。要求學生3人一組，先就建構進行設計，畫出建構圖，寫出所應用的科學原理、操作工藝、工藝流程及其標準，人員分工及其職責，完成各項工作的時間等，然后進行建構操作、修改創意、完善工藝、反復練習，直至作品符合預期。教師應根據學生具體情況，就該項目的實施編制合適的作業指導書發給學生，幫助學生較好地完成項目并從中獲得相應的學習能力、方法能力和社會能力，同時能體會到本講主題及其應用。

該作業完成后，建議在課外活動時間，組織學生以小組為單位進行現場項目實施，現場評比、打分，教師現場點評。

九、課程考核方式

教師出示事先準備好的產品或案例，引導學生結合自己對相關產品的使用體驗，體會精益求精和得過且過、粗制濫造等不同制造理念對社會及個人的影響，引導學生通過對優質制造的良好體驗增進對精益求精的思想認同和積極情感。

將“專題閱讀”作為考試內容，并要求學生從文面的規范性、版式的美觀性、文字表達的差錯率等方面追求自己所能達到的極致，有條件的學校可以采用電子文稿的方式公開展示成果，進行評比和現場點評。

撰寫人：政治教研組

附件2：

課程簡介模板 ××學院課程簡介 課程中英文名稱（如化工原理（Principles of Chemical Engineering））

課程編號：（宋體五號）課程性質：（如學科基礎課、專業基礎課、專業課、專業選修課，宋體五號）開設學期及學時分配：（宋體五號）適用專業及層次：（宋體五號）

先行課程：（宋體五號）后繼課程：（宋體五號）

教材：（包括教材名稱，作者，出版社及出版時間）

推薦參考書：（包括參考書名稱，作者，出版社及出版時間，宋體五號）課程目的、內容與要求：

（空兩格，簡要介紹課程目的，課程主要內容和課程學習要求，宋體五號）

撰寫人：

審核人：

附件3：

××專業實踐環節教學大綱模板

實習教學大綱樣式

實踐環節名稱： 英文名稱：

實習周數： 適用學期： 學 分： 實習單位（地點）：

一、實習的目的和任務

二、實習的內容和要求

三、實習的安排和形式

四、成績考核與評定

五、教材及參考書

主撰人： 審核人：

課程設計教學大綱樣式 實踐環節名稱： 英文名稱：

學 時： 適用學期： 學 分： 地點：

一、教學目的和任務

二、課程設計內容和基本要求

三、課程設計方式與安排

四、課程設計報告

1.課程設計報告的主要內容 2.課程設計報告編寫的基本要求

五、成績考核與評定

六、與其它課程的聯系

七、教材及參考書

主撰人：

審核人：

《畢業設計（論文）》教學大綱樣式 實踐環節名稱： 英文名稱：

設計（論文）周數： 適用學期： 學分：

一、畢業設計（論文）的目的和任務

二、畢業設計（論文）的主要內容與基本要求

三、畢業設計（論文）的指導過程

四、畢業設計（論文）的質量標準與成績評定

五、畢業設計（論文）的進度安排

主撰人：

審核人：

附件4：

實踐環節教學大綱填報說明

一、實踐環節教學大綱的范圍 實踐環節教學大綱的范圍包括：思想政治實踐、軍政訓練、金工實習、電工電子實習、認識實習、生產（業務）實習、畢業實習、課程設計、社會實踐（調查）、畢業設計（論文）、素質拓展與科技創新等實踐環節。

二、要求與說明

1.實踐環節教學大綱是具有法規性質的教學文件，它應體現出青島科技大學及各學院的實踐教學的特色。因此，各學院一定要高度重視，加強領導，認真組織，努力編寫出高水平的《實踐環節教學大綱》。

2.思想政治實踐、軍政訓練、金工實習、電工電子實習的教學大綱由政法學院、武裝部、機電學院、自動化學院編寫，其他環節由各學院自己完成。

3.各學院（部）要組織有經驗的和熟悉相關實踐教學環節的教師負責此項工作，要對大綱內容進行充分討論和研究，大綱的修訂或制定要與本科人才培養計劃、專業實踐教學內容體系協調一致，要能充分反映培養計劃、實踐教學內容體系的教學思想。體現創新教育觀念和素質教育的思想，吸收學科的新知識、新內容和課程體系改革研究成果，對于非本學院開設的課程，在編寫課程設計大綱時應充分征詢授課單位意見。

4.大綱應包括以下主要內容：實踐教學的性質、目的與任務；基本內容；基本要求；考核方法；主要參考資料等。5.大綱格式要求： ① 大綱編排時以專業為單位，按實踐教學內容體系結構次序整理；

② 所有資料均要做成Word文檔，紙幅為16開幅、宋體、五號字；

③ 文字力求簡練、扼要、明確。

第五篇：課程教學大綱

課程教學大綱

I． 教學大綱：syllabus /teaching program Ceramic / pottery / porcelain

本大綱適應于英語專業三、四年級學生及英語四級過關的非英語專業學生。

陶瓷是人類最早利用自然資源制成的手工業品。由陶到瓷的進步是中國古代勞動人民對世界文明的偉大貢獻之一。隨著現代科學技術的發展，形成了日用陶瓷、建筑陶瓷、化工陶瓷、電瓷、結構陶瓷和功能陶瓷等不同體系的陶瓷。

中國是陶瓷之國。而廣東省佛山市是全球最大的陶瓷生產基地，生產規模位居世界第一，建筑陶瓷總產量約占全國的60%、全球的25%。佛山陶瓷在今日之國際市場占有及其重要的地位，產品行銷世界五大洲。本課程的目的旨在為佛山培養地方經濟外向型人才服務，讓有志于未來從事與推動佛山市陶瓷工業、產品及文化外向型發展的學生提供一個學習與鍛煉的平臺，從英語語言與翻譯入手熟悉與掌握陶瓷發展史、陶瓷材料、陶瓷工藝、陶瓷產品、陶瓷文化和陶瓷市場及國際營銷等方面的知識。

II． 課堂安排：

1． 互動式課堂教學法，即教師講課、學生翻譯、教師現場評定和問答式相結合，使課堂成為相互學習，共同提高的實驗性教學場所。

2． 提前一個星期以電子郵件的形式向學生布置學習與翻譯內容，上課時學生將翻譯稿件下載在課堂電腦上，依次由學生演示翻譯內容及翻譯中的體會（難點和解決方法）。然后教師對翻譯內容進行評定。

III．考試方法：

分期中考試和期末考試。

1． 期中考試形式是以二人為一組寫一篇有關佛山陶瓷產業的英文調查報告，報告分兩部分，第一部分為500—550英文單詞的報告正文；第二部分是中文版的調查方法、調查內容及參考資料，字數不限（第十四周交卷）。2． 期末考試為課堂筆譯翻譯。