第一篇：高中生物學(xué)教學(xué)中關(guān)于“素”詞

一、動(dòng)物激素

1．氨基酸衍生物

①甲狀腺激素：由甲狀腺分泌的一組含碘的氨基酸衍生物，能促進(jìn)新陳代謝和生長發(fā)育，尤其對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能具有重要影響，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。甲狀腺激素分泌過多，導(dǎo)致甲亢；分泌過少，成年人導(dǎo)致粘液性水腫，嬰幼兒時(shí)期就會患上呆小癥；飲食中缺碘，會引起甲狀腺增生腫大，稱地方性甲狀腺腫，俗稱大脖子病，我國推廣的食鹽加碘為主的綜合防治措施對預(yù)防碘缺乏癥有較好效果，另外，常吃海帶等含碘豐富的海藻對防治該病效果也較好。

②腎上腺素：由腎上腺髓質(zhì)分泌，能促進(jìn)肝糖元分解為葡萄糖，從而使血糖濃度升高。

2．多肽類

①促甲狀腺激素釋放激素：由下丘腦分泌的3肽，能促進(jìn)垂體合成和分泌促甲狀腺激素。

②生長激素釋放抑制激素：由下丘腦分泌，能抑制生長激素的不適宜分泌，用于治療肢端肥大癥。早期從羊腦中提取，50萬個(gè)羊腦才可提取5μg，如今利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲取的工程菌發(fā)酵生產(chǎn)，7．5L培養(yǎng)液就能得到5μg。

③促性腺激素釋放激素：由下丘腦分泌的10肽，能促進(jìn)垂體合成和分泌促性腺激素。

④抗利尿激素：由下丘腦神經(jīng)細(xì)胞分泌、垂體后葉釋放，能促進(jìn)腎小管和集合管對水分的重吸收，減少尿的排出。

⑤胸腺素：醫(yī)療上常從小牛等的胸腺中提取，能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的分化、成熟，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的功能，臨床上常用于治療免疫功能缺陷或低下（如艾滋病、系統(tǒng)性紅斑狼瘡）的患者。

3．蛋白質(zhì)類

①生長激素：由垂體合成和分泌，促進(jìn)生長，主要促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。成年人分泌過多導(dǎo)致肢端肥大癥；青少年時(shí)期分泌過多導(dǎo)致巨人癥，分泌過少導(dǎo)致侏儒癥。1982年，美國科學(xué)家將人的生長激素基因和牛的生長激素基因分別注射到小白鼠的受精卵中，得到了體型巨大的超級小鼠。②促甲狀腺激素：促進(jìn)甲狀腺的生長發(fā)育，調(diào)節(jié)甲狀腺激素的合成和分泌。

③促性腺激素：促進(jìn)性腺的生長發(fā)育，調(diào)節(jié)性激素的合成和分泌。

④催乳素：由垂體合成和分泌，促進(jìn)乳腺的發(fā)育和泌乳。

⑤胰島素：由胰腺中胰島B細(xì)胞分泌，調(diào)節(jié)糖類代謝，降低血糖含量，促進(jìn)血糖合成糖元，抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而降低血糖濃度。若B細(xì)胞受損，出現(xiàn)高血糖，導(dǎo)致糖尿。

⑥胰高血糖素：由胰腺中胰島A細(xì)胞分泌，促進(jìn)糖元分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而升高血糖濃度。

4．固醇類

①雄性激素：腎上腺皮質(zhì)分泌少量，主要由睪丸分泌，促進(jìn)雄性生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持雄性第二性征。

②雌性激素：腎上腺皮質(zhì)分泌少量，主要由卵巢分泌，促進(jìn)雌性生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持雌性第二性征和正常的性周期。

③孕激素：由卵巢分泌，促進(jìn)子宮內(nèi)膜和乳腺等的生長發(fā)育，為受精卵和泌乳準(zhǔn)備條件。

④醛固酮：由腎上腺皮質(zhì)分泌，促進(jìn)腎小管和集合管對鈉離子（Na+）的重吸收和鉀離子（K+）的分泌。

4．信息素：是在同種昆蟲及各種昆蟲之間存在種種能起到傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)，稱為信號化合物，由于這類化學(xué)物質(zhì)起著在個(gè)體之間傳遞化學(xué)信息的作用，故稱為信息素或“外激素”。根據(jù)其作用范圍的不同，還可分為若干種，如性信息素、蹤跡信息素、聚集信息素和報(bào)警信息素等，而當(dāng)前應(yīng)用最多的是性信息素。

二、植物激素

1．生長素：1934年由美國的郭葛鑒定為吲哚乙酸。分布很廣，根、莖、葉、花、果實(shí)、種子和胚芽鞘中都有分布，且大多集中在生長旺盛的部位。生長素在植物體內(nèi)含量極少，700萬株玉米幼苗的莖尖，只含有1毫克的植物生長素，但是生長素對植物的生長卻具有巨大的作用。促進(jìn)扦插枝條生根，培育無根豆芽，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，培育無籽果實(shí)，防止落花落果，盆景造型培育，綠籬修剪和果樹整枝；植物組織培養(yǎng)中能影響植物細(xì)胞脫分化和再分化。

2． 細(xì)胞分裂素：是一類具有腺嘌呤環(huán)結(jié)構(gòu)的植物激素。存在于正在進(jìn)行細(xì)胞分裂的部位，主要作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化，植物組織培養(yǎng)中能影響植物細(xì)胞脫分化和再分化。

3．赤霉素：是一類屬于雙萜類化合物的植物激素。一般在幼芽、幼根和未成熟的種子中合成。赤霉素的主要作用是通過葉片、嫩枝、花、種子或果實(shí)進(jìn)入植物體內(nèi)，傳導(dǎo)到生長活躍部位發(fā)生作用，促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起莖桿伸長和植株增高；能打破種子、塊莖或鱗莖等器官的休眠，促進(jìn)發(fā)芽，能減少蕾、花、鈴、果實(shí)的脫落。

4．脫落酸：是一種具有倍半萜結(jié)構(gòu)的植物激素。脫落酸在衰老的葉片組織、成熟的果實(shí)、種子及莖、根部等許多部位形成。脫落酸可以刺激乙烯的產(chǎn)生，催促果實(shí)成熟，它抑制脫氧核糖核酸和蛋白質(zhì)的合成。其生理功能有：維持芽與種子休眠、促進(jìn)果實(shí)與葉的脫落等。

5．乙烯：廣泛存在于植物體的多種組織中，特別是在成熟的果實(shí)中含量較多，主要作用是促進(jìn)果實(shí)的成熟。

三、植物色素——植物細(xì)胞中的色素主要存在于葉綠體、有色體、液泡等細(xì)胞器中。

1．葉綠素：存在于葉綠體中，含量較類胡蘿卜素多，主要吸收紅橙光和藍(lán)紫光，包括葉綠素a和葉綠素b，其中葉綠素b為黃綠色，將所吸收的光能傳遞給少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a；葉綠素a為藍(lán)綠色，其中少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a能接受大多數(shù)葉綠素a、全部的葉綠素b、葉黃素和胡蘿卜素傳遞的光能后被激發(fā)，釋放出高能電子，完成光電轉(zhuǎn)換。

2．類胡蘿卜素：類胡蘿卜素含量較葉綠素少，主要吸收藍(lán)紫光，并可將所吸收的光能傳遞給少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素；類胡蘿卜素包括葉黃素和胡蘿卜素，其中葉黃素為黃色，胡蘿卜素為橙黃色。

3．花青素：存在于根、葉、花、果皮、種皮等的細(xì)胞液中。其顏色因酸堿度不同而異，在酸性條件下呈紅色，在堿性條件下呈藍(lán)色。

4．藻紅素：呈紅色，存在于藍(lán)藻和紅藻的光譜色素，主要是吸收藍(lán)綠光，所以紅藻能生活在深海中。

四、動(dòng)物色素

1．黑色素：動(dòng)物，特別是脊椎動(dòng)物皮膚或者頭發(fā)里的深棕色的色素。由黑色素細(xì)胞合成的，廣泛存在于人的皮膚、粘膜、視網(wǎng)膜、軟腦膜及膽囊與卵巢等處。白化病人因基因不正常而缺少酪氨酸酶，不能將酪氨酸合成黑色素，患者表現(xiàn)出毛發(fā)白色，皮膚淡紅色，畏光。人的頭發(fā)基部的黑色素細(xì)胞衰老時(shí)，細(xì)胞中酪氨酸酶活性降低，導(dǎo)致頭發(fā)變白。

2．脂褐色：會隨細(xì)胞衰老而在皮膚細(xì)胞逐漸堆積即形成老年斑。

五、維生素

1．維生素A：又名抗干眼病維生素，在動(dòng)物性食物如肝臟、魚肝油中含有，植物性食物中不含有，但胡蘿卜等植物中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，能促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力。缺乏時(shí)易患夜盲癥、皮膚角質(zhì)化等病。

2．維生素B1 ：又名硫胺素，主要含在稻麥等谷物種皮里，能維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)正常的生理功能，人體內(nèi)缺乏時(shí)會引起腳氣病、神經(jīng)炎等疾病。

3．維生素C：又名抗敗血酸，多含在新鮮果蔬里，具有強(qiáng)還原性，能將I2還原成I-，在含有維生素C 的溶液中，加入淀粉溶液就可以用碘溶液來滴定被檢測樣品中的維生素C，缺乏時(shí)會引起壞血病等疾病。

4．維生素D：屬于固醇，在魚肝油、蛋黃、肝臟等食物里含量較多，能促進(jìn)小腸對Ca、P的吸收。缺乏時(shí)會得佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。

5．生物素：維生素H，肝、腎、酵母和牛乳中含量較多，是谷氨酸的生長因子。

六、抗生素

原稱抗菌素。由微生物（大多數(shù)是放線菌）產(chǎn)生的在低濃度下具有抑制或殺死其他微生物作用的化學(xué)物質(zhì)。1929年英國學(xué)者弗萊明首先在抗生素中發(fā)現(xiàn)了青霉素。目前所用的抗生素大多數(shù)是從微生物培養(yǎng)液中提取的，有些抗生素已能人工合成，常用的抗生素有100多種。由于不同種類的抗生素的化學(xué)成分不一，因此它們對微生物的作用機(jī)理也很不相同，有些抑制蛋白質(zhì)的合成，有些抑制核酸的合成，有些則抑制細(xì)胞壁的合成。

1． 青霉素

①青霉素是最早發(fā)現(xiàn)并使用的一種抗生素，是由青霉菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，現(xiàn)在世界各國生產(chǎn)上使用的青霉菌菌種最初是在1943年從一個(gè)發(fā)霉的甜瓜上得來的，這種野生菌種產(chǎn)量只有20單位/毫升，目前經(jīng)誘變育種獲得的新菌種產(chǎn)量已經(jīng)可以達(dá)到50000—60000單位/毫升。

②多年的使用使得不少病原菌對青霉素產(chǎn)生了抗藥性，目前科學(xué)家已設(shè)法通過有關(guān)的酶制劑來改造青霉素的分子結(jié)構(gòu)，進(jìn)而研制出新型的青霉素。

③培養(yǎng)酵母菌和霉菌的培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌的生長。

2．其他抗生素：鏈霉素、慶大霉素、四環(huán)素、土霉素、金霉素等。

七、毒素

為微生物次級代謝產(chǎn)物，許多微生物如細(xì)菌、真菌都能產(chǎn)生，有的積累在細(xì)胞內(nèi)，有的排到細(xì)胞外。

1．外毒素：細(xì)菌（產(chǎn)毒菌）在生長過程中由細(xì)胞內(nèi)合成后分泌到細(xì)胞外的毒性物質(zhì)（化學(xué)成分是蛋白質(zhì)）。能產(chǎn)生外毒素的細(xì)菌大多數(shù)是革蘭氏陽性菌，少數(shù)是革蘭氏陰性菌。將產(chǎn)生外毒素的細(xì)菌的液體培養(yǎng)物用濾菌器過濾除菌，即能獲得外毒素。

2．內(nèi)毒素：由革蘭氏陰性菌所產(chǎn)生、存在于菌體內(nèi)的一類毒素，化學(xué)成分是磷脂-多糖-蛋白質(zhì)復(fù)合物。是菌體細(xì)胞壁的組成成分。

八、干擾素和白細(xì)胞介素

屬于效應(yīng)T細(xì)胞釋放的免疫活性物質(zhì)——淋巴因子，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。

1．干擾素：機(jī)體免疫細(xì)胞產(chǎn)生的一種細(xì)胞因子，是機(jī)體受到病毒感染時(shí)，免疫細(xì)胞通過抗病毒應(yīng)答反應(yīng)而產(chǎn)生的一組結(jié)構(gòu)類似、功能接近的低分子糖蛋白，干擾素在機(jī)體的免疫系統(tǒng)中起著非常重要的作用。

2．白細(xì)胞介素—2：由淋巴細(xì)胞產(chǎn)生，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞活化和增殖，20世紀(jì)90年代后期我國科學(xué)家完成了人的白細(xì)胞介素—2在大腸桿菌中的表達(dá)，生產(chǎn)的白細(xì)胞介素—2臨床上主要用于治療腫瘤和感染性疾病。

九、營養(yǎng)素

1．微生物五大營養(yǎng)素：包括碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽。

2．人體六大營養(yǎng)素：包括水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素。

3．第七營養(yǎng)素：即指膳食纖維，主要包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、瓊脂等。膳食纖維就是不能被人體胃腸道消化吸收的植物食物的殘余物質(zhì)，20世紀(jì)70年代以前，被認(rèn)為是無價(jià)值的“廢棄物”，現(xiàn)在它的價(jià)值重新被人們發(fā)現(xiàn)，甚至有人將它與碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、微量無素等營養(yǎng)素并列，稱之為“第七營養(yǎng)素”。其主要化學(xué)成分是非淀粉多糖和木質(zhì)素。雖然不能直接為人體提供營養(yǎng)，但它卻參與人體的一些生理活動(dòng)，對人體的健康（如減肥、排毒養(yǎng)顏、降脂降糖、預(yù)防冠心病和膽結(jié)石癥等）有著舉足輕重的作用。

十、礦質(zhì)元素

是指除C、H、O以外，主要由植物的根系從土壤中吸收的元素。

目前科學(xué)家確定的必需礦質(zhì)元素有14種，大量元素：N、P、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni。

礦質(zhì)元素進(jìn)入植物體后，有些仍然呈離子狀態(tài)（如K）有些形成不穩(wěn)定化合物（如N、P、Mg），它們都可被再度利用；有些形成難溶解的穩(wěn)定化合物（如Ca、Fe），它們不能被再度利用。

十一、其他

1． 秋水仙素：從百合科植物秋水仙的種子和球莖中提取出來的一種植物堿，在有絲分裂或減數(shù)分裂過程中，能夠抑制紡錘體的形成，導(dǎo)致染色體不分離，引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。

2．紫草素：生產(chǎn)上從大量培養(yǎng)的紫草愈傷組織中提取，是制造治療燙傷和割傷的藥物以及生產(chǎn)染料和化妝品的原料。3．纖維素：植物細(xì)胞內(nèi)最重要的多糖之一，是植物細(xì)胞壁的基本組成成分。植物體細(xì)胞雜交時(shí)用纖維素酶、果膠酶分解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，分離出有活力的原生質(zhì)體。

4．細(xì)胞色素C：在生物體有氧呼吸過程中起重要作用的一種蛋白質(zhì)，約由100個(gè)氨基酸組成，通過人與多種生物的細(xì)胞色素C的氨基酸序列差異，可研究生物間親緣關(guān)系。

5．尿素：為蛋白質(zhì)代謝終產(chǎn)物之一，在肝臟中產(chǎn)生，通過腎、皮膚等排出體外。

6．膽紅素：紅細(xì)胞中的血色素所制造的色素，紅細(xì)胞有固定的壽命，每日都會有所毀壞。此時(shí)，血色素會分解成為正鐵血紅素和血紅素。然后正鐵血紅素依酶的作用會變成膽紅素，而血紅素則會重新制成組織蛋白。

7．抗毒素：一類含有抗體的免疫血清制品。是將類毒素或毒素給馬或其他大動(dòng)物注射，使動(dòng)物血清內(nèi)產(chǎn)生大量抗體，然后將含有抗體的動(dòng)物血清精制濃縮而成的，如破傷風(fēng)抗毒素、肉毒抗毒素、白喉抗毒素及蛇毒抗毒素等。抗毒素實(shí)質(zhì)上是抗體，可中和相應(yīng)的毒素，使其失去毒性。

8．凝集素：一類能夠識別特異性糖并與之非共價(jià)結(jié)合的蛋白或糖蛋白，因其具有特定的識別受體，在免疫系統(tǒng)和發(fā)育過程中發(fā)揮了重要的作用。

第二篇：高中生物教學(xué)中“素”詞

高中生物教學(xué)中“素”詞匯編

一、動(dòng)物激素

1．氨基酸衍生物

①甲狀腺激素：由甲狀腺分泌的一組含碘的氨基酸衍生物，能促進(jìn)新陳代謝和生長發(fā)育，尤其對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能具有重要影響，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。甲狀腺激素分泌過多，導(dǎo)致甲亢；分泌過少，成年人導(dǎo)致粘液性水腫，嬰幼兒時(shí)期就會患上呆小癥；飲食中缺碘，會引起甲狀腺增生腫大，稱地方性甲狀腺腫，俗稱大脖子病，我國推廣的食鹽加碘為主的綜合防治措施對預(yù)防碘缺乏癥有較好效果，另外，常吃海帶等含碘豐富的海藻對防治該病效果也

較好。

②腎上腺素：由腎上腺髓質(zhì)分泌，能促進(jìn)肝糖元分解為葡萄糖，從

而使血糖濃度升高。

2．多肽類

①促甲狀腺激素釋放激素：由下丘腦分泌的3肽，能促進(jìn)垂體合成和分泌促甲狀腺激素。

②生長激素釋放抑制激素：由下丘腦分泌，能抑制生長激素的不適宜分泌，用于治療肢端肥大癥。早期從羊腦中提取，50萬個(gè)羊腦才可提取5μg，如今利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲取的工程菌發(fā)酵生產(chǎn)，7．

5L培養(yǎng)液就能得到5μg。

③促性腺激素釋放激素：由下丘腦分泌的10肽，能促進(jìn)垂體合成和分泌促性腺激素。④抗利尿激素：由下丘腦神經(jīng)細(xì)胞分泌、垂體后葉釋放，能促進(jìn)腎小管和集合管對水分的重吸收，減少尿的排出。

⑤胸腺素：醫(yī)療上常從小牛等的胸腺中提取，能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的分化、成熟，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的功能，臨床上常用于治療免疫功能缺陷或低下（如艾滋病、系統(tǒng)性紅斑狼瘡）的患者。

3．蛋白質(zhì)類

①生長激素：由垂體合成和分泌，促進(jìn)生長，主要促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。成年人分泌過多導(dǎo)致肢端肥大癥；青少年時(shí)期分泌過多導(dǎo)致巨人癥，分泌過少導(dǎo)致侏儒癥。1982年，美國科學(xué)家將人的生長激素基因和牛的生長激素基因分別注射到小白鼠的受精卵中，得到了體型巨大的超級小鼠。

②促甲狀腺激素：促進(jìn)甲狀腺的生長發(fā)育，調(diào)節(jié)甲狀腺激素的合成和分泌。

③促性腺激素：促進(jìn)性腺的生長發(fā)育，調(diào)節(jié)性激素的合成和分泌。

④催乳素：由垂體合成和分泌，促進(jìn)乳腺的發(fā)育和泌乳。⑤胰島素：由胰腺中胰島B細(xì)胞分泌，調(diào)節(jié)糖類代謝，降低血糖含量，促進(jìn)血糖合成糖元，抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而降低血糖濃度。若B細(xì)胞受損，出現(xiàn)高血糖，導(dǎo)致糖尿。⑥胰高血糖素：由胰腺中胰島A細(xì)胞分泌，促進(jìn)糖元分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而升高血糖濃度。

4．固醇類

①雄性激素：腎上腺皮質(zhì)分泌少量，主要由睪丸分泌，促進(jìn)雄性生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持雄性第二性征。②雌性激素：腎上腺皮質(zhì)分泌少量，主要由卵巢分泌，促進(jìn)雌性生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持雌性第二性征和正常的性周期。

③孕激素：由卵巢分泌，促進(jìn)子宮內(nèi)膜和乳腺等的生長發(fā)育，為受

精卵和泌乳準(zhǔn)備條件。

④醛固酮：由腎上腺皮質(zhì)分泌，促進(jìn)腎小管和集合管對鈉離子（Na+）的重吸收和鉀離子（K+）的分泌。

4．信息素：是在同種昆蟲及各種昆蟲之間存在種種能起到傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)，稱為信號化合物，由于這類化學(xué)物質(zhì)起著在個(gè)體之間傳遞化學(xué)信息的作用，故稱為信息素或“外激素”。根據(jù)其作用范圍的不同，還可分為若干種，如性信息素、蹤跡信息素、聚集信息素和報(bào)警信息素等，而當(dāng)前應(yīng)用最多的是性信息素。

二、植物激素

1．生長素：1934年由美國的郭葛鑒定為吲哚乙酸。分布很廣，根、莖、葉、花、果實(shí)、種子和胚芽鞘中都有分布，且大多集中在生長旺盛的部位。生長素在植物體內(nèi)含量極少，700萬株玉米幼苗的莖尖，只含有1毫克的植物生長素，但是生長素對植物的生長卻具有巨大的作用。促進(jìn)扦插枝條生根，培育無根豆芽，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，培育無籽果實(shí)，防止落花落果，盆景造型培育，綠籬修剪和果樹整枝；植物組織培養(yǎng)中能影響植物細(xì)胞脫分化和再分化。2．細(xì)胞分裂素：是一類具有腺嘌呤環(huán)結(jié)構(gòu)的植物激素。存在于正在進(jìn)行細(xì)胞分裂的部位，主要作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化，植物組織培養(yǎng)中能影響植物細(xì)胞脫分化和再分化。

3．赤霉素：是一類屬于雙萜類化合物的植物激素。一般在幼芽、幼根和未成熟的種子中合成。赤霉素的主要作用是通過葉片、嫩枝、花、種子或果實(shí)進(jìn)入植物體內(nèi)，傳導(dǎo)到生長活躍部位發(fā)生作用，促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起莖桿伸長和植株增高；能打破種子、塊莖或鱗莖等器官的休眠，促進(jìn)發(fā)芽，能減少蕾、花、鈴、果實(shí)的脫落。4．脫落酸：是一種具有倍半萜結(jié)構(gòu)的植物激素。脫落酸在衰老的葉片組織、成熟的果實(shí)、種子及莖、根部等許多部位形成。脫落酸可以刺激乙烯的產(chǎn)生，催促果實(shí)成熟，它抑制脫氧核糖核酸和蛋白質(zhì)的合成。其生理功能有：維持芽與種子休眠、促進(jìn)果實(shí)與葉的脫

落等。

5．乙烯：廣泛存在于植物體的多種組織中，特別是在成熟的果實(shí)中含量較多，主要作用是促進(jìn)果實(shí)的成熟。

三、植物色素——植物細(xì)胞中的色素主要存在于葉綠體、有色

體、液泡等細(xì)胞器中。

1．葉綠素：存在于葉綠體中，含量較類胡蘿卜素多，主要吸收紅橙光和藍(lán)紫光，包括葉綠素a和葉綠素b，其中葉綠素b為黃綠色，將所吸收的光能傳遞給少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a；葉綠素a為藍(lán)綠色，其中少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a能接受大多數(shù)葉綠素a、全部的葉綠素b、葉黃素和胡蘿卜素傳遞的光能后被激發(fā)，釋放出高能電

子，完成光電轉(zhuǎn)換。2．類胡蘿卜素：類胡蘿卜素含量較葉綠素少，主要吸收藍(lán)紫光，并可將所吸收的光能傳遞給少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素；類胡蘿卜素包括葉黃素和胡蘿卜素，其中葉黃素為黃色，胡蘿卜素為橙黃色。3．花青素：存在于根、葉、花、果皮、種皮等的細(xì)胞液中。其顏色因酸堿度不同而異，在酸性條件下呈紅色，在堿性條件下呈藍(lán)色。4．藻紅素：呈紅色，存在于藍(lán)藻和紅藻的光譜色素，主要是吸收藍(lán)綠光，所以紅藻能生活在深海中。

四、動(dòng)物色素

1．黑色素：動(dòng)物，特別是脊椎動(dòng)物皮膚或者頭發(fā)里的深棕色的色素。由黑色素細(xì)胞合成的，廣泛存在于人的皮膚、粘膜、視網(wǎng)膜、軟腦膜及膽囊與卵巢等處。白化病人因基因不正常而缺少酪氨酸酶，不能將酪氨酸合成黑色素，患者表現(xiàn)出毛發(fā)白色，皮膚淡紅色，畏光。人的頭發(fā)基部的黑色素細(xì)胞衰老時(shí)，細(xì)胞中酪氨酸酶活性降

低，導(dǎo)致頭發(fā)變白。

2．脂褐色：會隨細(xì)胞衰老而在皮膚細(xì)胞逐漸堆積即形成老年斑。

五、維生素

1．維生素A：又名抗干眼病維生素，在動(dòng)物性食物如肝臟、魚肝油中含有，植物性食物中不含有，但胡蘿卜等植物中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，能促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力。缺乏時(shí)易患

夜盲癥、皮膚角質(zhì)化等病。

2．維生素B1 ：又名硫胺素，主要含在稻麥等谷物種皮里，能維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)正常的生理功能，人體內(nèi)缺乏時(shí)會引起腳氣病、神經(jīng)炎等疾病。

3．維生素C：又名抗敗血酸，多含在新鮮果蔬里，具有強(qiáng)還原性，能將I2還原成I-，在含有維生素C 的溶液中，加入淀粉溶液就可以用碘溶液來滴定被檢測樣品中的維生素C，缺乏時(shí)會引起壞血病

等疾病。

4．維生素D：屬于固醇，在魚肝油、蛋黃、肝臟等食物里含量較多，能促進(jìn)小腸對Ca、P的吸收。缺乏時(shí)會得佝僂病、骨質(zhì)疏松

癥等疾病。

5．生物素：維生素H，肝、腎、酵母和牛乳中含量較多，是谷氨

酸的生長因子。

六、抗生素

原稱抗菌素。由微生物（大多數(shù)是放線菌）產(chǎn)生的在低濃度下具有抑制或殺死其他微生物作用的化學(xué)物質(zhì)。1929年英國學(xué)者弗萊明首先在抗生素中發(fā)現(xiàn)了青霉素。目前所用的抗生素大多數(shù)是從微生物培養(yǎng)液中提取的，有些抗生素已能人工合成，常用的抗生素有100多種。由于不同種類的抗生素的化學(xué)成分不一，因此它們對微生物的作用機(jī)理也很不相同，有些抑制蛋白質(zhì)的合成，有些抑制核酸的合成，有些則抑制細(xì)胞壁的合成。

1．青霉素

①青霉素是最早發(fā)現(xiàn)并使用的一種抗生素，是由青霉菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，現(xiàn)在世界各國生產(chǎn)上使用的青霉菌菌種最初是在1943年從一個(gè)發(fā)霉的甜瓜上得來的，這種野生菌種產(chǎn)量只有20單位/毫升，目前經(jīng)誘變育種獲得的新菌種產(chǎn)量已經(jīng)可以達(dá)到

50000—60000單位/毫升。

②多年的使用使得不少病原菌對青霉素產(chǎn)生了抗藥性，目前科學(xué)家已設(shè)法通過有關(guān)的酶制劑來改造青霉素的分子結(jié)構(gòu)，進(jìn)而研制出新

型的青霉素。

③培養(yǎng)酵母菌和霉菌的培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線

菌的生長。

2．其他抗生素：鏈霉素、慶大霉素、四環(huán)素、土霉素、金霉素等。

七、毒素

為微生物次級代謝產(chǎn)物，許多微生物如細(xì)菌、真菌都能產(chǎn)生，有的積累在細(xì)胞內(nèi)，有的排到細(xì)胞外。

1．外毒素：細(xì)菌（產(chǎn)毒菌）在生長過程中由細(xì)胞內(nèi)合成后分泌到細(xì)胞外的毒性物質(zhì)（化學(xué)成分是蛋白質(zhì)）。能產(chǎn)生外毒素的細(xì)菌大多數(shù)是革蘭氏陽性菌，少數(shù)是革蘭氏陰性菌。將產(chǎn)生外毒素的細(xì)菌的液體培養(yǎng)物用濾菌器過濾除菌，即能獲得外毒素。2．內(nèi)毒素：由革蘭氏陰性菌所產(chǎn)生、存在于菌體內(nèi)的一類毒素，化學(xué)成分是磷脂-多糖-蛋白質(zhì)復(fù)合物。是菌體細(xì)胞壁的組成成分。

八、干擾素和白細(xì)胞介素

屬于效應(yīng)T細(xì)胞釋放的免疫活性物質(zhì)——淋巴因子，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。

1．干擾素：機(jī)體免疫細(xì)胞產(chǎn)生的一種細(xì)胞因子，是機(jī)體受到病毒感染時(shí)，免疫細(xì)胞通過抗病毒應(yīng)答反應(yīng)而產(chǎn)生的一組結(jié)構(gòu)類似、功能接近的低分子糖蛋白，干擾素在機(jī)體的免疫系統(tǒng)中起著非常重要的作用。

2．白細(xì)胞介素—2：由淋巴細(xì)胞產(chǎn)生，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞活化和增殖，20世紀(jì)90年代后期我國科學(xué)家完成了人的白細(xì)胞介素—2在大腸桿菌中的表達(dá)，生產(chǎn)的白細(xì)胞介素—2臨床上主要用于治療腫瘤和

感染性疾病。

九、營養(yǎng)素

1．微生物五大營養(yǎng)素：包括碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽。2．人體六大營養(yǎng)素：包括水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和維

生素。

3．第七營養(yǎng)素：即指膳食纖維，主要包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、瓊脂等。膳食纖維就是不能被人體胃腸道消化吸收的植物食物的殘余物質(zhì)，20世紀(jì) 70年代以前，被認(rèn)為是無價(jià)值的“廢棄物”，現(xiàn)在它的價(jià)值重新被人們發(fā)現(xiàn)，甚至有人將它與碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、微量無素等營養(yǎng)素并列，稱之為“第七營養(yǎng)素”。其主要化學(xué)成分是非淀粉多糖和木質(zhì)素。雖然不能直接為人體提供營養(yǎng)，但它卻參與人體的一些生理活動(dòng)，對人體的健康（如減肥、排毒養(yǎng)顏、降脂降糖、預(yù)防冠心病和膽結(jié)石癥

等）有著舉足輕重的作用。

十、礦質(zhì)元素

是指除C、H、O以外，主要由植物的根系從土壤中吸收的元素。目前科學(xué)家確定的必需礦質(zhì)元素有14種，大量元素：N、P、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni。礦質(zhì)元素進(jìn)入植物體后，有些仍然呈離子狀態(tài)（如K）有些形成不穩(wěn)定化合物（如N、P、Mg），它們都可被再度利用；有些形成難溶解的穩(wěn)定化合物（如Ca、Fe），它們不能被再度利用。

十一、其他

1．秋水仙素：從百合科植物秋水仙的種子和球莖中提取出來的一種植物堿，在有絲分裂或減數(shù)分裂過程中，能夠抑制紡錘體的形成，導(dǎo)致染色體不分離，引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。2．紫草素：生產(chǎn)上從大量培養(yǎng)的紫草愈傷組織中提取，是制造治療燙傷和割傷的藥物以及生產(chǎn)染料和化妝品的原料。3．纖維素：植物細(xì)胞內(nèi)最重要的多糖之一，是植物細(xì)胞壁的基本組成成分。植物體細(xì)胞雜交時(shí)用纖維素酶、果膠酶分解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，分離出有活力的原生質(zhì)體。

4．細(xì)胞色素C：在生物體有氧呼吸過程中起重要作用的一種蛋白質(zhì)，約由100個(gè)氨基酸組成，通過人與多種生物的細(xì)胞色素C的氨基酸序列差異，可研究生物間親緣關(guān)系。

5．尿素：為蛋白質(zhì)代謝終產(chǎn)物之一，在肝臟中產(chǎn)生，通過腎、皮

膚等排出體外。

6．膽紅素：紅細(xì)胞中的血色素所制造的色素，紅細(xì)胞有固定的壽命，每日都會有所毀壞。此時(shí)，血色素會分解成為正鐵血紅素和血紅素。然后正鐵血紅素依酶的作用會變成膽紅素，而血紅素則會重

新制成組織蛋白。7．抗毒素：一類含有抗體的免疫血清制品。是將類毒素或毒素給馬或其他大動(dòng)物注射，使動(dòng)物血清內(nèi)產(chǎn)生大量抗體，然后將含有抗體的動(dòng)物血清精制濃縮而成的，如破傷風(fēng)抗毒素、肉毒抗毒素、白喉抗毒素及蛇毒抗毒素等。抗毒素實(shí)質(zhì)上是抗體，可中和相應(yīng)的毒

素，使其失去毒性。

8．凝集素：一類能夠識別特異性糖并與之非共價(jià)結(jié)合的蛋白或糖蛋白，因其具有特定的識別受體，在免疫系統(tǒng)和發(fā)育過程中發(fā)揮了

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第三篇：高中生物學(xué)中的古詩詞國學(xué)

高中生物學(xué)中的古詩詞國學(xué)

我國古代文學(xué)家寫下了諸多千古名句，其中很多是對生物現(xiàn)象的生動(dòng)反映和對生命活動(dòng)規(guī)律的精辟概括。將這些古詩詞運(yùn)用到中學(xué)生物教學(xué)中去，既可以向?qū)W生傳達(dá)一定的生物學(xué)信息，又可以使生物學(xué)教學(xué)富于人文色彩和審美情趣。此外，古詩詞的運(yùn)用也能將生活融入課堂，用學(xué)生身邊的，生活中的一些熟悉的、感興趣的素材來解讀生物學(xué)概念，盡可能使學(xué)習(xí)內(nèi)容生活化，有利教師對課堂效率的把握和提高。因此生物教師應(yīng)多多總結(jié)這些言簡意賅、令人回味悠長的名言佳句，從而更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并能夠促進(jìn)其情感、態(tài)度、價(jià)值觀的健康發(fā)展。

1．導(dǎo)入新課，激發(fā)興趣

在課堂教學(xué)中，要善于激發(fā)學(xué)生的興趣。好的導(dǎo)課能夠引起學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，引起學(xué)生的有意注意，產(chǎn)生良好的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，使學(xué)生更好、更快地融入教學(xué)活動(dòng)中。好的導(dǎo)課也可以起到先聲奪人的效果，為整堂課的順利進(jìn)行打好基礎(chǔ)，使得整個(gè)課堂教學(xué)-“未成曲調(diào)先有情“

例如在講授“植物生長素的發(fā)現(xiàn)”時(shí)，南宋葉紹翁的古詩《游園不值》中的“春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來”這一詩句和北宋司馬光的《客中初夏》中的詩句“更無柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾”，便可以給學(xué)生設(shè)置相關(guān)的問題：紅杏為何會出墻？葵花為何向日傾？最后引領(lǐng)學(xué)生分析植物的向光性，從而順利地導(dǎo)入新課。

又如在學(xué)習(xí)“生態(tài)系統(tǒng)類型”時(shí)，可以先利用“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”一句，引發(fā)學(xué)生思考詩詞描寫的意境，然后提出兩個(gè)問題給學(xué)生思考，詩句描寫的是哪種生態(tài)系統(tǒng)？（2）這種生態(tài)系統(tǒng)上生活的生物（動(dòng)物和植物）具有什么特點(diǎn)？從而提高學(xué)生探究的積極性，為上好這節(jié)課奠定基礎(chǔ)。

2．設(shè)置懸念，突破難點(diǎn)

在生物學(xué)教學(xué)過程中，部分知識對于生活經(jīng)驗(yàn)欠缺的中學(xué)生來說，會覺得十分抽象而難以理解。此時(shí)，運(yùn)用學(xué)生較為熟悉的古詩詞，往往可以令問題迎刃而解。例如在學(xué)習(xí)“進(jìn)化性變化是怎樣發(fā)生的”一節(jié)內(nèi)容時(shí)，教師提供相關(guān)問題：“兒童疾走追黃蝶，飛入菜花無處尋”，詩句中黃蝶的活動(dòng)不能用下列哪一種特性解釋？

A.遺傳性

B.變異性

C.應(yīng)激性

D.適應(yīng)性

解析：黃蝶被兒童追趕，飛入菜花是黃蝶對刺激的反應(yīng)，屬于應(yīng)激性；“無處尋”是黃蝶在進(jìn)化過程中形成了與菜花一樣的保護(hù)色，屬于適應(yīng)性；黃蝶飛入榮花生活也有其遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，屬于遺傳性。這里要強(qiáng)調(diào)指出的是，生物的適應(yīng)有兩種情況：一種情況是生物在生活過程中，通過應(yīng)激性對環(huán)境刺激所作出的反應(yīng)，以適應(yīng)環(huán)境的變化。另一種情況是生物在進(jìn)化過程中，通過自然選擇形成了對環(huán)境的適應(yīng)。

又如“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，詩句反映了植物的開花受下列哪種因素的影響

A.溫度

B.光照

C.水分

D.光照和溫度

解析：植物的開花期，是在進(jìn)化過程中受日照時(shí)間長短的選擇而形成的。就本題來看，“山寺桃花”所處的地理位置比較高，氣溫一般比山下寒冷。山上植物由于適應(yīng)較寒冷的環(huán)境，在開花期上進(jìn)化出了開花較晚的植物。植物開花受日照長短信息的影響，而不受當(dāng)時(shí)氣溫的影響。因?yàn)閷τ谀骋患竟?jié)來講，日照長短的信息是穩(wěn)定的，而某一段時(shí)間的氣溫高低信息不一定與某個(gè)季節(jié)的平均氣溫十分吻合。

教學(xué)中運(yùn)用這些學(xué)生耳熟能詳?shù)脑娋洌軌騿酒饘W(xué)生對生活經(jīng)驗(yàn)的回憶，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣、更好地理解生物學(xué)，將復(fù)雜的重點(diǎn)難點(diǎn)問題順利攻克。

3．知識遷移，學(xué)以致用

用生動(dòng)的、充實(shí)的課堂去吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生真正參與到教學(xué)活動(dòng)中，把課本中的生物知識學(xué)好學(xué)活。對所學(xué)的知識及時(shí)鞏固，讓學(xué)生用所學(xué)到的知識去分析問題、解決問題。在生物學(xué)教學(xué)中適時(shí)引用古詩詞，不僅能使得課堂變得生動(dòng)，還能借助相關(guān)的古詩詞，幫助學(xué)生分析所涉及的生物學(xué)問題。

例如講授植物細(xì)胞中的色素內(nèi)容時(shí)，可以引入宋代朱熹《春日》中的“等閑識得東風(fēng)面，萬紫千紅總是春。”讓學(xué)生分析成因。春天光照、溫度、水分條件都良好，因此植物的生長和發(fā)育都特別快，植物體在迅速積累了大量營養(yǎng)后，就會開出五彩繽紛的花朵。一些花朵的顏色能夠在黃、橙、紅之間變化，那是類胡蘿卜素的作用。類胡蘿卜素種類很多，顏色也很多，最常見的有橙黃的胡蘿卜素，黃色的葉黃素。另一些花朵的顏色能夠在紅、紫、藍(lán)之間變化，那是花青素的功勞，花青素有一個(gè)特點(diǎn)，能夠隨著細(xì)胞內(nèi)酸堿度的變化而改變顏色。酸性時(shí)它是紅色，堿性時(shí)它是藍(lán)色，中性時(shí)卻是紫色。“春天孩兒臉”，天氣變化無常，光照、溫度、濕度變化較快，而這些變化都可引起細(xì)胞內(nèi)酸堿度的改變，從而導(dǎo)致花朵顏色的不斷變化。由于各種花朵中所含色素的種類和數(shù)量不同，加之花青素在不同酸堿度下的顏色變化，并且植物體在春天新發(fā)的嫩芽、新葉中葉綠素尚未形成，類胡蘿卜素或花青素的顏色得以顯露，也會或多或少帶上紅色或黃色，有的甚至可以與花朵爭艷，這樣就形成了“萬紫千紅總是春”的自然美景。

又如，在講授“光合作用的影響因素”中，光照強(qiáng)度、溫度、二氧化碳濃度等都成為影響植物光合作用的重要因素。把這些影響因素講授完后，便可以引人唐《子西語錄》“山僧不解數(shù)甲子，一葉落知天下秋。”，讓學(xué)生試著用所學(xué)的相關(guān)知識去分析其“一葉知秋”的原因。當(dāng)落葉樹木葉片變紅時(shí)，也就意味著樹葉快要凋落了，引起落葉樹木落葉的環(huán)境信號不是天寒而是日照時(shí)間的縮短，不過這兩個(gè)信號的變化趨勢在由秋入冬時(shí)恰好吻合。當(dāng)植物接收到日照縮短這一信號后，在植物激素的調(diào)節(jié)下，葉柄基部的一種特殊結(jié)構(gòu)-離層的細(xì)胞就迅速分裂，并產(chǎn)生大量的果膠酶和纖維素酶，這些酶使離層細(xì)胞的中層和細(xì)胞壁溶解，最后離層處的細(xì)胞幾乎都被溶解。于是葉子就掉了。“一葉落知天下秋”是成語“一葉知秋”的來源。

另外課堂教學(xué)中如果過多地使用古詩詞，可能會讓學(xué)生思維散亂，注意力難以集中在學(xué)習(xí)知識上。因此古詩詞在生物教學(xué)中的運(yùn)用要注重有效利用。我國悠久的歷史中形成了博大精深的文化，在這豐富的文化資源中積累了大量的古詩詞。作為生物教師需要在平時(shí)多加注意于搜集，并在課堂教學(xué)實(shí)踐中精心設(shè)計(jì)，靈活、巧妙、適度地運(yùn)用，鼓勵(lì)學(xué)生多用生物學(xué)的原理和方法去審視和解決社會生產(chǎn)與生活中的問題，讓學(xué)生切身感受生物科學(xué)的魅力。

第四篇：高中生物學(xué)教案

高中生物學(xué)教案

作者：呂梁學(xué)院

生命科學(xué)系生物科學(xué)專業(yè)

李娟平授課內(nèi)容: 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

授課班級：

5、6班

教師：李娟平

授課日期：2015年5月 教材：高中生物必修一

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能夠達(dá)到以下目標(biāo)

1、知識目標(biāo)：了解細(xì)胞代謝的概念；掌握酶的作用和本質(zhì)；理解酶的特性。

2、能力目標(biāo)：提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力；提高學(xué)生觀察、分析的思維能力。

3、情感目標(biāo)：形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)科學(xué)態(tài)度。

二、二、教學(xué)重點(diǎn)：酶的作用、本質(zhì)。

三、三、教學(xué)難點(diǎn)：酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理；控制變量的科學(xué)方法。四、五、四、教學(xué)指導(dǎo)

本節(jié)內(nèi)容與生活實(shí)際聯(lián)系密切，許多實(shí)例都來源于生活甚至我們自身。為了實(shí)現(xiàn)以上的學(xué)習(xí)目標(biāo)，同學(xué)們應(yīng)該充分發(fā)揮學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，積極從生活中尋找例子，并嘗試去分析問題和解決問題，通過探究式的學(xué)習(xí)最后掌握本節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，達(dá)到本節(jié)知識與生活實(shí)例的融會貫通。

六、五、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入：

請同學(xué)們閱讀課本P78上的“問題探討”，并對提出的三個(gè)討論問題加以討論，得出初步結(jié)論。

2、新授：

1）酶的作用和本質(zhì)：

A．細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)統(tǒng)稱為____________________。B．實(shí)驗(yàn)原理：新鮮肝臟研磨液含有過氧化氫酶，三價(jià)鐵離子是一種無機(jī)催化劑，它們都可以催化_______________分解成_______和_______。

目的：比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解酶與普通催化劑的催化效率的差別。材料選擇：新鮮肝臟研磨液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液，體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，衛(wèi)生香，火柴，試管，試管架，滴管，大燒杯，溫度計(jì)。思考：（1）為什么要用到溫度計(jì)和衛(wèi)生香？

（2）能否用火柴或酒精燈替代衛(wèi)生香？

方法步驟： 試管號

過氧化氫溶液

實(shí)驗(yàn)處理

過氧化氫 分解速度（氣泡多少）

點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測

結(jié)果分析 2ml 無 __________ 無助燃性

__________ 2 2ml 90°C水浴加熱 __________ 有助燃性 __________ 2ml 滴加3.5%的FeCl3溶液

__________ 助燃性較強(qiáng)

__________ 4 2ml 滴加20%的肝臟研磨液2滴

__________ 助燃性最強(qiáng)

__________ 思考：（1）在細(xì)胞內(nèi)是否也能通過加熱來提高反應(yīng)速率？

（2）3號和4號試管沒有經(jīng)過加熱也產(chǎn)生了大量氣泡，這說明了什么？

（3）3號與4號試管相比哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說明了什么？

C．活化能：分子從__________轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追绞交瘜W(xué)反應(yīng)的__________所需要的能量稱為活化能。

D．酶的作用：同無機(jī)催化劑相比，酶降低__________的作用更顯著，因而催化效率更高。E．酶的概念：是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。

F．酶的本質(zhì)：有機(jī)物（大多數(shù)是__________，少數(shù)是__________）。

2）酶的特性：

A.酶的特性主要有：________________；________________；__________________。B.影響酶的反應(yīng)速率的因素：

（1）溫度：在一定范圍內(nèi)，酶的催化效率隨著溫度的上升而_______。使酶的活性最強(qiáng)、催化效率最高的溫度稱為_____________。（2）pH值（酸堿度）：不同的酶其催化作用的最適pH是__________。偏酸偏堿會使蛋白質(zhì)______________________________。

（3）酶自身濃度：酶的自身濃度對反應(yīng)速率____________________。

（4）底物濃度：在一定范圍內(nèi)，酶的催化效率隨著底物濃度的上升而_________，但超過該范圍后，酶的催化效率將_________________。

六、達(dá)標(biāo)練習(xí)（當(dāng)堂完成）

1、能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是（）

A．淀粉酶

B．蛋白酶

C．脂肪酶

D．麥芽糖酶

2、在植物細(xì)胞工程中常常需要去掉細(xì)胞壁，在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)可用于去除細(xì)胞壁？（）

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.鹽酸

D.淀粉酶

3、在人體和高等植物體內(nèi)，pH由4上升到10的過程中，酶的催化效率將（）

A.先升后降

B.不斷上升

C.不斷下降

D.先降后升

4、(2011年晉城高二檢測)下列說法正確的是（）A．加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C．溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不會污染環(huán)境

5、酶的本質(zhì)是____________，其中大多數(shù)是_______________，少數(shù)是_______________。

第五篇：高中生物學(xué)入門

高中生物學(xué)入門

蘆雪英

一、關(guān)于生物學(xué)

生物學(xué)是研究生物各個(gè)層次的種類、結(jié)構(gòu)、功能、行為、發(fā)育和起源進(jìn)化以及生物與周圍環(huán)境的關(guān)系的科學(xué)。人也是生物的一種，也是生物學(xué)的研究對象。

生物學(xué)作為一門基礎(chǔ)科學(xué)，傳統(tǒng)上一直是農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)，涉及種植、畜牧、養(yǎng)殖、醫(yī)療、制藥、衛(wèi)生等等。

隨著生物學(xué)理論與方法的不斷進(jìn)步，它的應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)大。現(xiàn)在，生物學(xué)的影響已經(jīng)擴(kuò)展到食品、化工、環(huán)境保護(hù)、能源、冶金等方面。如果考慮仿生學(xué)的因素，它還影響到了機(jī)械、電子技術(shù)、信息技術(shù)等等諸多領(lǐng)域的發(fā)展。

二、生物學(xué)科對社會的發(fā)展、人類進(jìn)步的作用

⒈達(dá)爾文的進(jìn)化論是人類思維歷史上的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，它動(dòng)搖了當(dāng)時(shí)社會體系和宗教信仰的基礎(chǔ)，否定了上帝創(chuàng)造人。

⒉，施來登（1838年）和施旺（1839）細(xì)胞學(xué)說的產(chǎn)生對細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)特別是遺傳信息的傳遞和表達(dá)等重要學(xué)科分支的產(chǎn)生起到了奠基作用，有力地推動(dòng)了生物學(xué)的發(fā)展，使生物學(xué)的研究進(jìn)入了細(xì)胞學(xué)的水平。

⒊1953年2月28日，沃森和克里克建立了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，ＤＮＡ雙螺旋模型的提出為現(xiàn)代生物化學(xué)和分子生物學(xué)的研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是20世紀(jì)生物學(xué)最偉大的發(fā)現(xiàn)。隨后在生命科學(xué)領(lǐng)域特別是在分子遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、生物化學(xué)以及生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程等研究領(lǐng)域產(chǎn)生了很多重大的成果和突破。例如生物制藥、動(dòng)植物組織培養(yǎng)、轉(zhuǎn)基因生物、動(dòng)植物克隆、基因芯片、新品種培育等等，形成了巨大的生產(chǎn)力和創(chuàng)造力，產(chǎn)生了巨大的社會和經(jīng)濟(jì)效益。

⒋1998年11月，湯姆生和約翰.霍普金斯用不同的方法獲得了具有無限增殖和全能分化潛力的人胚胎干細(xì)胞。，這為許多人類難治性疾病，如自身免疫性疾病、心臟病、糖尿病、帕金森病等的細(xì)胞替代治療帶來了希望。

⒌1997年 2月，綿羊“多利”誕生,這意味著人類可以利用動(dòng)物身上的一個(gè)體細(xì)胞，產(chǎn)生出與這個(gè)動(dòng)物完全相同的生命體，打破了千古不變的自然規(guī)律。但是克隆技術(shù)就如同原子能技術(shù)一樣，是一把既能造福人類，也可禍害無窮的“雙刃劍”。

三、我國生物學(xué)家對世界的貢獻(xiàn)

⒈克隆先驅(qū)―童第周：童第周主持撰寫的論文《鯉魚細(xì)胞核和鯽魚細(xì)胞質(zhì)配合而成的核質(zhì)雜種魚》，以中英文發(fā)表在1980年第4期出版的《中國科學(xué)》上。這是世界上報(bào)道的第一例發(fā)育成熟的異種間的胚胎細(xì)胞克隆動(dòng)物。

⒉雜交水稻之父 ―袁隆平：袁隆平院士對中國農(nóng)業(yè)乃至整個(gè)中國人民生活的影響巨大而久遠(yuǎn)。從一般雜交稻的研究成功到超級雜交稻一期、二期再到三期，他將我國水稻的產(chǎn)量從平均畝產(chǎn)300公斤左右先后提高到500公斤、700公斤、800公斤。為解決糧食危機(jī)作出了重大貢獻(xiàn).⒊生化界泰斗―鄒承魯：1965年鄒承魯?shù)瓤茖W(xué)家完成了牛結(jié)晶胰島素的合成，這是世界上第一次人工合成多肽類生物活性物質(zhì)。

四、初高中知識的鏈接、七年級上冊、第二單元、第一章:觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu);第三章細(xì)胞怎樣構(gòu)成生物體;第四章沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微小生物—病毒鏈接必修一章走近細(xì)胞、七年級上冊、第二單元、第一章:觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu);第二章細(xì)胞的生活 鏈接必修一第三 1

章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu);第六章細(xì)胞的生命歷程

3、七年級上冊、第三單元第四章綠色植物是生物圈中有機(jī)物締造者鏈接必修一第五章細(xì)胞的能量 供應(yīng)和利用

4、八年級下冊、第七單元第二章第一節(jié)基因控制生物的性狀、第二節(jié)基因在親子代間的傳遞、第三節(jié)基因的顯性和隱性鏈接必修二第一章遺傳因子的發(fā)現(xiàn).第二章第二節(jié)基因在染色體上.5、八年級下冊、第七單元第二章第四節(jié)人的性別遺傳鏈接必修二第二章第三節(jié)伴性遺傳

6、八年級下冊、第七單元第二章第五節(jié)生物的變異鏈接必修二第五章基因突變和其他變異 7、八年級下冊、第七單元第三章生物的進(jìn)化鏈接必修二第七章現(xiàn)代生物進(jìn)化理論、七年級下冊、第四單元第二章、第三章、第四章、第五章鏈接必修三第一節(jié)細(xì)胞生活的環(huán)境、七年級下冊、第四單元第六章生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)鏈接必修三我第二章第一節(jié)通過神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié);第二節(jié)通過激素的調(diào)節(jié)、八年級下冊、第八單元第一章傳染病和免疫鏈接必修三第二章第四節(jié)免疫調(diào)節(jié)、七年級上冊、第三單元第二章第三節(jié)開花和結(jié)果鏈接必修三第三章第二節(jié)生長素的生理作用中 無籽果實(shí)的形成原理、七年級上冊、第一單元第二章生物圈是所有生物的家園第三單元第五章綠色植物與 生物圈中的碳—氧平衡;八年級上冊、第五單元第三章第一節(jié)動(dòng)物在自然界中的作用第五章第一節(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用鏈接必修三第五章生態(tài)系統(tǒng)及其在穩(wěn)定性、七年級下冊第四單元第七章人類活動(dòng)對生物圈的影響八年級上冊、第六單元第二章認(rèn)識生物的多樣性第三章保護(hù)生物的多樣性鏈接必修三第六 章 生態(tài)環(huán)境的保護(hù)

五、學(xué)習(xí)高中生物的基本方法

⒈ 掌握規(guī)律

規(guī)律是事物本身固有的本質(zhì)的必然的聯(lián)系。生物有自身的規(guī)律，如結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)、局部與整體相統(tǒng)一、生物與環(huán)境相協(xié)調(diào)等。掌握這些規(guī)律將有助于生物知識的理解與運(yùn)用，如線粒體學(xué)習(xí)就應(yīng)緊抓結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的規(guī)律：有雙層膜，內(nèi)膜向內(nèi)折迭形成嵴，擴(kuò)大了膜面積，有利于有氧呼吸酶在其上有規(guī)律地排布；因而線粒體是有氧呼吸的主要場所。這樣較易理解并記住其結(jié)構(gòu)與功能。

⒉觀察比較

觀察是一種有目的有計(jì)劃的感知。生物學(xué)是實(shí)驗(yàn)科學(xué)，觀察是獲得生物知識的重要環(huán)節(jié)。如觀察生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性、生長發(fā)育等等，有效地發(fā)揮觀察在生物學(xué)學(xué)習(xí)中的作用。而我們生物學(xué)的原理、規(guī)律都是在觀察實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得來的。

比較是認(rèn)識事物的重要方法，如動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞、光合作用與呼吸作用、有絲分裂與減數(shù)分裂、?神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)等等。比較時(shí)注意對比較對象全面了解，然后確定比較項(xiàng)目，并做到簡明扼要，如光合作用與呼吸作用這兩類生理過程，可從場所、條件、過程、結(jié)果、意義等進(jìn)行全面了解。通過比較有利于理解光合作用，呼吸作用的實(shí)質(zhì)。中學(xué)生物概念多，易混難記，比較是有效的方法之一。

⒊綜合歸納

綜合歸納要做到“三抓”。一抓順序、二抓聯(lián)系、三抓特點(diǎn)。抓順序就是要將各知識點(diǎn)按照本身的邏輯關(guān)系將其串聯(lián)，如高中遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)知識可按中心法則這一主線串聯(lián)。抓聯(lián)系，抓各知識點(diǎn)間的聯(lián)系：如雜交育種與基因重組、基因的自由組合定律等。抓特點(diǎn)，就是要抓重點(diǎn)抓主流。綜合歸納不是眉毛胡子一把抓，不是大雜燴，應(yīng)該將次要的東西簡化甚至取消。

⒋學(xué)會構(gòu)建生物模型

模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認(rèn)識的對象所做的一種簡化的概括性描述，模型分為:物理模型:通過圖片或自制模型實(shí)物模型能更直觀地反應(yīng)物體的結(jié)構(gòu)，有利于知識的掌握；如：細(xì)胞、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞器、DNA的結(jié)構(gòu)。構(gòu)建動(dòng)態(tài)的物理模型能化解知識難點(diǎn)，有利于知識的理解；如：構(gòu)建減數(shù)分裂中染色體的變化、血糖的調(diào)節(jié)。

概念模型 通過分析大量的具體形象，分類并揭示其共同本質(zhì)，將其本質(zhì)凝結(jié)在概念中，把各類對象的關(guān)系用概念與概念之間的關(guān)系來表述，用文字和符號突出表達(dá)對象的主要特征和聯(lián)系。例如：用光合作用圖解描述光合作用的主要反應(yīng)過程，甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)等。數(shù)學(xué)模型 數(shù)學(xué)模型是用來描述一個(gè)系統(tǒng)或它的性質(zhì)的數(shù)學(xué)形式。對研究對象的生命本質(zhì)和運(yùn)動(dòng)規(guī)律進(jìn)行具體的分析、綜合，用適當(dāng)?shù)臄?shù)學(xué)形式如，數(shù)學(xué)方程式、關(guān)系式、曲線圖和

n表格等來表達(dá)，從而依據(jù)現(xiàn)象作出判斷和預(yù)測。例如：細(xì)菌繁殖N代以后的數(shù)量Nn=2，孟

德爾的雜交實(shí)驗(yàn)“高莖：矮莖=3：1”，酶活性受溫度影響示意圖等。

⒌學(xué)會用科學(xué)的方法分析問題

用假說—演繹法解遺傳探究題可使難題化簡、用類比推理法分析問題，可做到舉一反三.⒍、還需掌握好的記憶方法簡化記憶法即通過分析教材，找出要點(diǎn)，將知識簡化成有規(guī)律的幾個(gè)字來幫助記憶。例如DNA的分子結(jié)構(gòu)可簡化為“五四三二一”，即五種基本元素，四種基本單位，每種單位有三種基本物質(zhì)，很多單位形成兩條脫氧核苷酸鏈，成為一種規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)。2 聯(lián)想記憶法 即根據(jù)教材內(nèi)容，巧妙地利用聯(lián)想幫助記憶。即根據(jù)教材內(nèi)容，巧妙地利用聯(lián)想幫助記憶。例如記血漿的成分，可以和廚房里的食品聯(lián)系起來，記住水、蛋、糖、鹽就可以了（水即水，蛋是蛋白質(zhì)，糖指葡萄糖，鹽代表無機(jī)鹽）。這樣就記住了，而且不容易遺忘。3 對比記憶法在生物學(xué)學(xué)習(xí)中，有很多相近的名詞易混淆、難記憶。對于這樣的內(nèi)容，可以運(yùn)用對比法記憶。對比法即將有關(guān)的名詞單獨(dú)列出，然后從范圍、內(nèi)涵、外延乃至文字等方面進(jìn)行比較，存同求異，找出不同點(diǎn)。這樣反差明顯，容易記憶。例如同有氧呼吸與無氧呼吸、激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)、物質(zhì)循環(huán)與能量流動(dòng)等等。4 衍射記憶法 此法是以某一重要的知識點(diǎn)為核心，通過思維的發(fā)散過程，把與之有關(guān)的其他知識盡可能多地建立起聯(lián)系。這種方法多用于章節(jié)知識的總結(jié)或復(fù)習(xí)，也可用于將分散在各章節(jié)中的相關(guān)知識聯(lián)系在一起。例如，以細(xì)胞為核心，要衍射出細(xì)胞的概念、細(xì)胞的發(fā)展、細(xì)胞的學(xué)說、細(xì)胞的種類、細(xì)胞的成分、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、細(xì)胞的功能、細(xì)胞的分裂等知識。

⒎、最后要形成良好的學(xué)習(xí)常規(guī)。建立良好的學(xué)習(xí)常規(guī)，是學(xué)好生物學(xué)知識的重要保證，我們所說的學(xué)習(xí)常規(guī)，是指我們學(xué)習(xí)過程中必須注意的幾個(gè)步驟，包括預(yù)習(xí)、聽講、復(fù)習(xí)和作業(yè)，總結(jié)等步驟。

①預(yù)習(xí):預(yù)習(xí)是在老師講課前，先瀏覽一遍講課內(nèi)容，在瀏覽時(shí)，應(yīng)用筆將自己認(rèn)為是重點(diǎn)的內(nèi)容劃出來，將自己看不懂的內(nèi)容標(biāo)出來，將瀏覽后產(chǎn)生的問題記下來，有能力、有條件的還可以自己做出預(yù)習(xí)筆記。

② 聽講

聽什么？

課堂上要做到“三聽”，即聽思路、聽聯(lián)系、聽重點(diǎn)和難點(diǎn)。

怎么聽？

首先，是前面提到的預(yù)習(xí)步驟要認(rèn)真落實(shí)，使聽講能有的放矢。

第二，聽講時(shí)要開動(dòng)思維機(jī)器，通過聽、看、寫等方面，隨著老師講課要多思考，特別是圍繞上面提到的“三聽”來思考問題，在頭腦中多問幾個(gè)為什么。思考的問題，如果老師在講課中已經(jīng)講到了，說明問題基本解決了，如果老師在講課中沒有講到，則應(yīng)該向老師提出。

第三，多提問題。無論是課上想到的問題，還是課下遇到的問題，都應(yīng)及時(shí)向老師提出，要有“刨根問底”的勁頭兒。課上沒時(shí)間問，就課下問，最終要把自己的問題解決。

第四，認(rèn)真記好筆記。做到“三記三不記” 即重點(diǎn)問題、疑難之處，書上沒有的記；次要問題、易懂之點(diǎn)、書上有的不記。

③復(fù)習(xí)和作業(yè)

課下應(yīng)該及時(shí)將當(dāng)天老師所講的知識復(fù)習(xí)一遍，這可以加強(qiáng)記憶，克服遺忘。

每天的復(fù)習(xí)一定要避免機(jī)械的重復(fù)，而應(yīng)抓住老師講課的重點(diǎn)、知識的聯(lián)系和老師講課的思路，將老師講課內(nèi)容按照自己的理解，用語言表述一番。通過復(fù)習(xí)，加強(qiáng)了記憶，然后再來做作業(yè)，可以大大提高作業(yè)的效率，作業(yè)的困難、疑問、多可迎刃而解，而且通過作業(yè)又可進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)的知識，加深知識的理解和掌握。

④總結(jié)

總結(jié)是指在學(xué)習(xí)完某一章知識，對此章知識進(jìn)行整理、重組，總結(jié)出該章知識的聯(lián)系、知識的系統(tǒng)或知識的結(jié)構(gòu)，以便我們能從知識的整體上把握知識，從而加深理解知識和靈活掌握知識。總結(jié)的方法一般可用構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)的方法和綱要法。