第一篇：中班科學(xué)案例《我們愛吃的蔬菜》

中班科學(xué)活動《我們愛吃的蔬菜》案例

杭州市濱江區(qū)錢塘春曉幼兒園月明園區(qū) 周燕

對內(nèi)容的確定與優(yōu)化：溫暖的春天使蔬菜的種類日漸增多，我們的四季鏈課程也輪到了蔬菜的主題。小班時的蔬菜周，我們已在看看、摸摸、嘗嘗中認(rèn)識了生活中常見的蔬菜，并且對蔬菜的外形特征、味道、營養(yǎng)等有所了解。因此，中班時再次認(rèn)識蔬菜，我們就該在此基礎(chǔ)上開拓出新的重難點，即了解常見蔬菜的基本結(jié)構(gòu)及蔬菜可以食用的部分。對兒童的觀察與了解：

1．兒童原有經(jīng)驗：幼兒已能全部說出同伴帶來的常見蔬菜的名稱，并且能按顏色、形狀、種類對蔬菜進(jìn)行初步分類。幼兒們均能指出蔬菜可以吃的部分，卻無法說出蔬菜的結(jié)構(gòu)名稱，也不明確蔬菜的生長原貌。例如，土豆有葉子嗎？姜長在哪里？藕是怎么長的？這些都是幼兒們共同的疑問。

2．現(xiàn)時興趣需要：面對五顏六色的蔬菜，幼兒們的興趣十分濃厚。孩子們普遍想知道土豆、蘿卜、番薯等長在地底下的食物有莖葉嗎？萵筍的葉子可以吃嗎？大蒜頭是怎么生長的等問題。

3．與活動的鏈接：蔬菜是兒童每天都吃的食物，同時，兒童可以通過用手觸摸、用眼觀察、用腦思考來全方位地認(rèn)知蔬菜。兒童與蔬菜的連接點在于操作。對組織的設(shè)計與調(diào)整：

一、說一說我們愛吃的蔬菜。

二、復(fù)習(xí)常見的蔬菜，進(jìn)一步認(rèn)識較陌生的蔬菜。

三、分小組操作，每組按一種分類標(biāo)準(zhǔn)為蔬菜分類。

四、討論：每組的分類標(biāo)準(zhǔn)。

五、認(rèn)識蔬菜的結(jié)構(gòu)及其食用部分。

六、按蔬菜食用部分的不同再一次為蔬菜分分類。

七、延伸活動：蔬菜沙拉、蔬菜變變變、蔬菜印花

調(diào)整：

1、將幼兒的座位都安排在桌子邊，便于隨時操作與討論。

2、第一、二部分合并在一起，自然帶過即可。對過程的闡說與反思：

片段一：說一說我們愛吃的蔬菜。

1、師：今天，小朋友們帶來了很多蔬菜，請你們說說看，有哪些蔬菜。（幼兒自由講述認(rèn)識的蔬菜）

2、師：還有幾個蔬菜寶寶的名字叫什么呢？請你們轉(zhuǎn)過身去，去摸一摸、問一問，和小朋友們討論一下，這是什么蔬菜。（進(jìn)一步感知較陌生的蔬菜）

3、給予幼兒正確的蔬菜名稱，如：豇（拼音：jiāng）豆、瓠子（拼音：hù zǐ）等。

效果分析：五顏六色的蔬菜很能激發(fā)幼兒的認(rèn)知興趣，將幼兒的座位安排在桌子邊，且將蔬菜放在桌子上，能隨時讓幼兒摸一摸、試一試，以此來達(dá)到人人參與操作，杜絕消極等待。

片段二：分小組操作，每組按一種分類標(biāo)準(zhǔn)為蔬菜分類。

1、師：請小朋友們已小組為單位，選擇一種分類方式，將蔬菜寶寶分分類。

2、幼兒自主討論、操作，教師巡回指導(dǎo)。

效果分析：由于學(xué)前期的幼兒年齡尚且較小，思考問題比較淺顯、直觀，針對“給蔬菜寶寶分分類”這一問題，幼兒首先想到的是按照顏色、形狀、大小等方式分類。我就鼓勵幼兒積極操作、探索、交流，大膽嘗試不一樣的分類方法。

片段三：討論：每組的分類標(biāo)準(zhǔn)。

1、師：你們組把蔬菜分成了幾筐？為什么這么分呢？

2、每小組派一位代表闡述小組分類結(jié)果與方式。

效果分析：根據(jù)幼兒的回答，教師幫助幼兒提煉關(guān)鍵詞：按形狀、顏色、品種等方式分類。

片段四：認(rèn)識蔬菜的結(jié)構(gòu)及其食用部分。

1、蔬菜寶寶也像我們小朋友一樣有著完整的身體，它的身體可以分為哪些部分呢？（請幼兒自由表述）

2、那今天我們就來認(rèn)識一些蔬菜寶寶的身體吧。

3、拿出完整的一顆青菜，指出青菜的根、莖、葉給孩子們看，莖和葉都是我們能吃的。并請孩子們指一指自己桌子上葉子菜的根、莖、葉。

4、播放土豆、番薯、芋艿、蘿卜的PPT圖片，引導(dǎo)幼兒觀察根、莖、葉。（幼兒新的認(rèn)知經(jīng)驗）

5、播放番茄、茄子、辣椒的完整生長圖，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)這是蔬菜結(jié)出的果實，我們吃的就是果實。

6、再觀察花菜、西蘭花、黃花菜等完整生長圖，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)這是蔬菜開出的花，我們只吃花。

7、觀察玉米、紅豆、黃豆、大蒜頭等，我們食用的是蔬菜寶寶的種子。梳理常見的蔬菜我們食用的部分：

食用果實的蔬菜：冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、茄子、番茄、辣椒、瓠子…… 食用種子的蔬菜：紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、玉米、大蒜頭…… 食用根、塊莖的蔬菜：番薯、土豆、芋艿、蘿卜、胡蘿卜、姜…… 食用花的蔬菜：西蘭花、花菜、黃花菜……

食用莖、葉的蔬菜：卷心菜、青菜、娃娃菜、毛毛菜、芹菜、莧菜…… 食用根、莖、葉的蔬菜：菠菜、大蒜……

效果分析：由于初次接觸蔬菜結(jié)構(gòu)的知識，幼兒能理解青菜、菠菜能葉菜類的蔬菜結(jié)構(gòu)，對于土豆、竹筍、藕等蔬菜結(jié)構(gòu)還是難以理解。面對我的提問，幼兒仍喜歡用“吃上面部分、吃下面部分”的回答來替代“吃葉子、吃根”。

片段五：按蔬菜食用部分的不同再一次為蔬菜分分類。

1、師：我們今天又知道了蔬菜的新秘密，接下來老師希望你們用這個更科學(xué)的方法給我們的蔬菜寶寶分分類，趕快試一試吧！

2、幼兒嘗試，完成后請幾位代表說一說組里的分類方式與成果。

效果分析：通過初步嘗試，發(fā)現(xiàn)效果較差，幼兒對知識點的掌握并不扎實，需要在老師的指導(dǎo)下慢慢完成。可將蔬菜放在區(qū)域中，供孩子們在課間一起交流、操作。

片段六：延伸活動：蔬菜沙拉、蔬菜變變變、蔬菜印花

1、師：老師把蔬菜寶寶都放入了區(qū)角中，小朋友們有空了就可以找蔬菜寶寶做游戲了，可以給它裝飾，也可以用它來印花！

2、幼兒在區(qū)域活動中自主嘗試。

效果分析：區(qū)域中新加入的蔬菜材料很受幼兒歡迎，也許這是與課堂內(nèi)容同步的材料，因此幼兒特別有操作欲望。

課后反思：

1、上科學(xué)課有個很重要的前提是教師一定要在課前補(bǔ)充好自身在這方面的科學(xué)知識，這樣才能透徹、自如地將知識滲透給幼兒。

2、活動的重難點目標(biāo)要突出，我希望一堂課著重解決一個知識點，讓活動更加精簡、緊湊。例如本次活動中對于常見蔬菜的名稱與特點小班時已學(xué)習(xí)過，匆匆?guī)н^即可，應(yīng)把重點放在認(rèn)識蔬菜的結(jié)構(gòu)上。

3、看現(xiàn)成的蔬菜了解蔬菜的結(jié)構(gòu)對幼兒來說太抽象，必須出示蔬菜生長的完整圖，讓幼兒正確感知蔬菜的生長狀態(tài)及各個部分的樣子，從而理解蔬菜可食用部分的特征。

4、我在教學(xué)過程中忽略了蔬菜的營養(yǎng)，可以在課后略提到，蔬菜中有維生素、胡蘿卜素、葉綠素、粗纖維等營養(yǎng)，小朋友們要多吃蔬菜。

5、活動的結(jié)束并不意味著主題與知識點的結(jié)束，知識的鞏固依然需要幼兒在課間完成。因此我們必須運用現(xiàn)有的材料將活動延伸到區(qū)域活動中，可以給幼兒提供更多的機(jī)會去操作、感知、鞏固。

第二篇：中班科學(xué)活動：各種各樣的蔬菜

中班科學(xué)活動：各種各樣的蔬菜 中班科學(xué)活動：各種各樣的蔬菜 活動設(shè)計背景

因為這是寄宿學(xué)校，有很多孩子一周回不了家，他們挑食不吃菜的很多，這節(jié)課的主要目的就是激發(fā)孩子們愛吃蔬菜的情感。活動目標(biāo)

1、運用各種感官，鞏固對各種蔬菜的認(rèn)識。

2、喜歡與人交流自己認(rèn)識的蔬菜。

3、激發(fā)愛吃蔬菜的情感。教學(xué)重點、難點

喜歡與人交流自己認(rèn)識的蔬菜 活動準(zhǔn)備

1、各類蔬菜卡片：茄子、西紅柿、青菜、白菜、黃瓜、蘿卜、馬鈴薯、胡蘿卜等

2、蔬菜筐（比較小的，學(xué)生能輕易抱住的），事先準(zhǔn)備好的蔬菜茄子、西紅柿、青菜、白菜、黃瓜、蘿卜、馬鈴薯、胡蘿卜

3、幼兒對常見的蔬菜已有一定的認(rèn)知。活動過程

1、參觀菜市場（把學(xué)生3-4人分一個小組，一個小組發(fā)一個小筐子）

（1）師：今天游老師帶你們到菜市場去逛一逛，請你們看一看菜市場里都有什么菜，摸一摸這些菜有什么感覺，聞一聞這些有什么味道，邊看邊和你小組的小朋友說一說。請小朋友們帶上你最喜歡的蔬菜坐到位置上。（2）請小組里幼兒來說說自己買了什么菜。（教師有針對性地選幾個買了不同蔬菜的幼兒來說，并引導(dǎo)幼兒比較這些蔬菜的差別。）（生：買的是茄子，茄子是紫色的，長長的，彎彎的）師：請你和你旁邊的小朋友說一說你喜歡的菜是什么樣子的，和別人的菜比起來有什么不一樣的地方。

小結(jié)：茄子是長長的，彎彎的，它的顏色是紫色的，摸上去滑滑的。西紅柿是圓圓的，它的顏色是紅色的，摸上去也是光滑的。青菜的菜葉是綠色的，菜幫子是白色的。黃瓜長長的，它的顏色是綠色的，身上長了一個一個的小疙瘩，摸上去刺刺的等。

2、按顏色將蔬菜進(jìn)行分類

師：你的蔬菜是什么顏色的，就把它放到什么顏色的筐子里。

小結(jié)：原來蔬菜是各種各樣的，不僅顏色不一樣，有紅的，有白的，有綠的，還有紫色的。它們的形狀也不一樣，有長長的，彎彎的，還有圓圓的。

3、看圖認(rèn)識更多蔬菜寶寶

師：今天蔬菜寶寶還要和小朋友們玩?zhèn)€游戲，他們還有很多沒有來到教師里，只把自己的照片送來了，請你們猜猜它們都是誰？

4、說說蔬菜的營養(yǎng)。

師：蔬菜寶寶都夸小朋友們厲害，這么快都把它們猜出來了。蔬菜寶寶想問小朋友，你們愛不愛吃蔬菜。你覺得多吃蔬菜都有什么好處呢？

5、嘗嘗蔬菜

師：有老師準(zhǔn)備了一些可生吃的蔬菜切好放了盤子里，你們?nèi)コ猿钥矗叧赃呎f一說你吃到的是什么菜。你最喜歡吃什么菜 小結(jié)：蔬菜都很有營養(yǎng)，小朋友們要多吃蔬菜，不挑食，這樣才能讓自己的身體健康，長高，長壯。

6、回家以后，幫媽媽認(rèn)一認(rèn)做飯用的蔬菜，看你能認(rèn)出來嗎？ 教學(xué)反思

這節(jié)課學(xué)生很感興趣，在游戲活動中，積極參與，學(xué)生是很容易接納這類活動的，學(xué)生很容易就進(jìn)入了自己的角色，在互動中學(xué)習(xí)，在游戲中學(xué)習(xí)。在上這節(jié)活動課的時候，把自己放在以為母親的立場張，讓孩子們更能哼互動，溝通。

第三篇：《我愛吃的蔬菜》教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

⒈激發(fā)與人交際的興趣，認(rèn)識常見的蔬菜，愿意把自己愛吃的蔬菜介紹給大家。

⒉學(xué)習(xí)用普通話進(jìn)行口語交際，能用幾句話介紹蔬菜的樣子、顏色、味道、營養(yǎng)等。

⒊說話時態(tài)度自然大方，聽話時認(rèn)真用禮貌，培養(yǎng)良好的交際習(xí)慣。

教學(xué)重點：激發(fā)與人交際的興趣，認(rèn)識常見的蔬菜，愿意把自己愛吃的蔬菜介紹給大家。

教學(xué)難點：能用幾句話介紹蔬菜的樣子、顏色、味道、營養(yǎng)等。

教學(xué)方法：聯(lián)系實際

學(xué)習(xí)方法：自主合作

教學(xué)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備本課放大的彩色圖，學(xué)生準(zhǔn)備一種自己喜歡吃的蔬菜。

教學(xué)時間：1課時

教學(xué)過程：

一激趣引出課題

教師可以通過課前準(zhǔn)備的圖片，從認(rèn)識蔬菜入手，引出話題，激發(fā)學(xué)生說話的興趣。

二創(chuàng)設(shè)情景，激勵交流

⒈在學(xué)生有興趣說的基礎(chǔ)上，拿出他們喜歡吃的蔬菜先同桌互相說說：你喜歡吃什么蔬菜？為什么？（說蔬菜的樣子、顏色、味道、營養(yǎng)等）再分小組說，鼓勵學(xué)生人人參與，大膽地?zé)o拘無束地說出自己的真實感受。

⒉在小組充分說的基礎(chǔ)上，請學(xué)生上臺介紹，鍛煉當(dāng)眾說話的勇氣，并注意說話時態(tài)度要自然大方。

⒊要求其余學(xué)生注意傾聽，然后發(fā)表自己的意見。

三教師小結(jié)

表揚勇于發(fā)表自己意見的學(xué)生，有機(jī)滲透說話、聽話要求。

四拓展延伸

⒈畫下自己喜歡吃的蔬菜，向別人介紹。

⒉向父母了解蔬菜的吃法。

⒊把自己喜歡吃的蔬菜用語言寫出來，介紹給大家。

第四篇：我們愛吃的食物教案

托班藝術(shù)活動：我們愛吃的食物(粘貼)

活動目標(biāo)：

1.愿意動手參與粘貼活動，初步學(xué)習(xí)用固體膠粘貼的方法。

2.發(fā)展托兒的雙手協(xié)調(diào)性，專注性，培養(yǎng)參與活動的興趣。

活動準(zhǔn)備：

各種畫有食品狀的圖片，固體膠，大張紙。

活動過程：

一.啟發(fā)幼兒談話，引出活動內(nèi)容。

二.教師示范粘貼的方法。

1.拿自己喜歡的食物圖片。

2.固體膠涂在圖片背后。

三.幼兒粘貼。

教師鼓勵其大膽嘗試，并給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。

四.講評。

參觀自己的作品。

第五篇：小班健康：香香的蔬菜我愛吃

香香的蔬菜我愛吃

教學(xué)目標(biāo) ：

1、知道吃蔬菜對身體健康有好處

2、知道樣樣蔬菜都要吃，有不偏食的好習(xí)慣。

教學(xué)重點 ：知道吃蔬菜對身體健康有好處。教學(xué)難點 ：在日常生活中不偏食

教學(xué)準(zhǔn)備 ：蔬菜圖片、準(zhǔn)備幾種常見蔬菜實物：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜等。香菇、芹菜、大蒜、胡蘿卜的頭飾。

教學(xué)過程：

一、小朋友說說自己知道的蔬菜,調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)樂趣 師：

1、小朋友們吃過哪些蔬菜？你最喜歡吃哪些蔬菜？

2、出示常見蔬菜圖片，你都認(rèn)識哪些蔬菜？

3、出示平時孩子不是很喜歡吃的蔬菜，香菇、芹菜、胡蘿卜、大蒜的食物。讓孩子通過感官體驗（聞一聞，摸一摸、看一看）深入認(rèn)識這幾種蔬菜。師：：“聞一聞、再摸一摸、猜一猜這是什么蔬菜？ 1.引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

(1)今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2)依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和大蒜，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。(3)小朋友，你們喜歡吃這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。

（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）

小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？ 2.讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價值。

(1)教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？

(2)請四名教師扮演四種蔬菜，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。

胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，我有殺菌排毒的功效，吃了我以后，我們就會少生病。”

教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？

小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對我們的身體有好處。

3、品嘗這些菜并聽著音樂《燃燒吧蔬菜》結(jié)束活動。

教師小結(jié)：今天這幾樣蔬菜寶寶放在一起他們做成了一道菜我們來嘗一嘗看看是不是特別好吃，“小朋友們多吃蔬菜身體好，我們要不挑食做個健康的好寶寶。