第一篇：芽苗蔬菜栽培技術(shù)

芽苗蔬菜栽培技術(shù)

發(fā)布日期：2006-06-06 瀏覽次數(shù)：2040 凡利用植物種子,或其他營養(yǎng)貯存器官,在黑暗或弱光條件下直接生長出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖、幼梢，均可稱為芽苗類蔬菜。

二、栽培設(shè)施：

芽苗蔬菜要求白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度不低于16℃，需在日光溫室、塑料大棚、中棚、小棚、風(fēng)障陽畦內(nèi)進行栽培。要求室內(nèi)保持200～5000勒g斯的光照即可，溫室、房屋等占墻壁30%以上的窗戶即可。并能自然通風(fēng)或強制通風(fēng)。所需主要器材為栽培架、栽培容器、栽培基質(zhì)等。栽培架可用角鐵、竹竿、木棍等焊接或綁扎而成，架高2m、寬50～60cm，長1～2m。一般分為6層，每層高25～30cm。栽培容器一般用蔬菜塑料育苗盤，規(guī)格為外徑長62cm、寬23.6cm，高3.8cm；或用長60cm、寬25cm、高5cm的塑料盤。栽培基質(zhì)一般有白棉布、無紡布、泡沫塑料、珍珠巖、河沙等，只要是潔凈、無毒、質(zhì)輕、吸水持水力強即可。

三、栽培技術(shù)要點： 1．蘿卜芽菜

選種:蘿卜芽直接用種子生產(chǎn),要求種子質(zhì)量嚴(yán)格.種子的發(fā)芽率必須在95%以上,純度、凈度均高，種粒大，不帶土和菌核菌.種子的清洗與浸種:用風(fēng)選、過篩或人工清選的方法，剔除蟲蛀、殘破、畸形、霉變的種子和雜質(zhì)。然后用清水浸泡8～12小時。浸種后淘洗種子2～3遍，漂去種皮上的粘液，瀝去多余的水分，待播。土培和沙培:土培時，選肥沃、疏松的地塊，淺翻、耙細(xì)、整平，做成寬0.8～1m，長10～20m的平畦。播前畦面輕輕拍平，將浸過的種子按每平方米150～200g播種量均勻撒播，后用篩過的細(xì)土覆蓋0.5cm厚。畦上蓋稻草或黑色遮陽網(wǎng)，在15℃～20℃的溫度下，3天可出苗。出苗后及時撤去覆蓋物，揭覆蓋物的時間應(yīng)在傍晚。沙培時，把清潔的河沙裝入育苗盤、箱中，厚度2～3cm，壓平。用土培法播種相同的方法播種，并加蓋覆蓋物。播種后要及時噴水，保持土壤濕潤。澆水不定宜過大，以免濕度大，誘發(fā)猝倒病。土壤和河沙也不宜過干，以免幼苗老化，降低品質(zhì)。一般情況下一步不施肥，靠種子本身的營養(yǎng)和根吸收的水分生長。芽長到5cm時，應(yīng)保證蘿卜芽適當(dāng)見光。當(dāng)蘿卜芽苗翠綠色（或胚軸紅色），苗高10cm，生長整齊，子葉平展，充分肥大，無爛種、爛根，無異味時即可收獲。夏天從播種到收獲需要5～7天，冬天需10天左右。收獲時，可用刀子平土機割取，不帶泥土和根，扎成把，清水洗凈。亦可帶根枝起，洗凈泥、沙，裝入塑料袋或盒上市。每1kg種子可生產(chǎn)5～8kg蘿卜芽菜。無土栽培：利用育苗盤、箱，內(nèi)放入基質(zhì)（珍珠巖、草炭、爐渣等），或用廢紙鋪底，育苗盤放在栽培架上進行栽培。栽培場所可為日光溫室、塑料大棚、廠房、農(nóng)舍等，夏季應(yīng)用遮陽網(wǎng)遮光降溫，冬季應(yīng)有保溫或加溫設(shè)備。播種時，先清洗苗盤，浸濕基質(zhì)或紙，苗盤內(nèi)鋪上基質(zhì)或紙，再撒播種子。每盤播種量80～100g。播種后上部蓋上一張報紙。防止?jié)菜疀_積種子。然后把若干個容器迭在一起。放在20℃～25℃的溫度條件下，保持黑暗和潮濕。法2～3天芽苗出齊，把容器拿開，放在栽培架上。栽培架應(yīng)保持20℃～50℃的溫度，空氣相對濕度保持70%以下，加強通風(fēng)。子葉展開時立即揭去蓋在上面的報紙，每天噴澆2遍清水，陰雨天可酌情澆一遍。株高3cm時，開始澆1～2次營養(yǎng)液，配方同土培。在栽培架上應(yīng)逐漸增加光照。在苗高難1cm時，在光照強度為3000～4000勒g斯的條件下5～7天即可上市。在子葉充分開展，剛出真葉時及時采收。采收標(biāo)準(zhǔn)同土培法。通常蘿卜芽菜是整盤出售，吃時將根剪去。也可收割后裝袋、盒上市。2．豌豆芽苗

選種：大多數(shù)豌豆品種可有于生產(chǎn)豌豆苗，利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。用于豌豆芽苗栽培的種子應(yīng)選取種皮較厚、千粒重150～180g、表面光滑、近球形的種子發(fā)芽率應(yīng)在95%以上，純度、凈度應(yīng)高，發(fā)芽勢應(yīng)強，抗病性強，產(chǎn)量應(yīng)高，方宜選用。種子的清洗與浸種：用人工或機械或鹽水漂洗進行篩選種子，剔去蟲蛀、殘破、畸形、霉變的種子。后用20℃～25℃的清水浸泡24小時。撈出，搓洗1～2遍，洗去種皮上的粘液，待播。播種及管理：在栽培容器中鋪上基質(zhì)（珍珠巖、爐渣等），或鋪上報紙。目前利用報紙的較多，先報導(dǎo)報紙浸濕。再把浸過種的豌豆種均勻播上。每一育苗盤用種量為355～450g。播后種子上覆一層濕報紙。播完后，把5～10個育苗盤迭在一起，最上面覆干凈的濕麻袋。保持溫度18℃～22℃，在黑暗條件下催芽，約2～3天后，芽苗高1～2cm時把育苗盤置于栽培架上。在栽培架上保持18℃～23℃的溫度，保證有散射光照射。每天早晚噴淋1次25℃的溫水，水量以濕透報紙為限，盤內(nèi)不能積水。收獲： 當(dāng)豌豆苗有4～5片真葉，10～15cm高，整齊一致，頂部復(fù)葉始展開或已充分展開，無爛根、爛莖基，無異味，莖端7～8cm柔嫩未纖維化，芽苗淺黃綠色或綠色時即可采收上市。收割時，從芽苗梢部7～8cm處剪割，放入塑料袋、盒中包裝上市。亦可整盤上市。整個生產(chǎn)過程在適溫條件下10天左右，在冬季低溫條件的下15天左右。每盤產(chǎn)量300～350g。播種量與產(chǎn)菜量為1∶0.8。3．香椿苗

選種：多種香椿品種可供生產(chǎn)香椿苗。其中紅油椿和黑油椿的種粒大，飽滿，發(fā)芽率高，是最適宜的品種。香椿種子的貯藏期較短，常溫條件下半年后發(fā)芽率即開始下降。所以，應(yīng)選用純度高、新鮮、凈度高、無霉變、無病蟲害、發(fā)芽率高的種子。清選與浸種：浸種前，將種子入入口袋中，輕輕揉搓，去掉膜質(zhì)翅，篩除果梗、葉等雜質(zhì)。香椿種子應(yīng)浸種24小時，后撈出。

催芽有兩種方法：一是用紗布包好，放在催芽東間催芽；二是用清洗干凈的育苗盤，鋪棉布于盤內(nèi)，置入已浸過的種子，每盤放約750g干種子。種上覆蓋棉布，置入催芽車間。在催芽車間溫度保持在20℃～25℃，每天對種子淘洗1次，并進行翻倒2～3次，同時噴水浸濕棉布，保持種子適宜 的溫度、濕度和空氣通透條件。經(jīng)3～4天種子發(fā)芽長1～2mm時，即可播種。

播種及管理：播種在育苗盤內(nèi)。育苗盤中的基質(zhì)可為珍珠巖、細(xì)土混農(nóng)家肥（1∶1）、鋸末細(xì)土（1∶1）。育苗盤澆透水后，播種后，把育苗盤疊放在 栽培室內(nèi)，出苗后放在栽培架上。栽培宇中保持20℃～23℃的氣溫，有4000～5000勒g斯的散射光線，每天通風(fēng)。出苗后，每天噴水3～4次，每2～3天根外追施0.%尿素液1次。收獲：當(dāng)幼苗2～3片真葉，8～10cm高時即可采收。

優(yōu)良的香椿苗是：芽苗濃綠色，整齊，子葉平展，充分肥大，心葉未伸出，無爛種，無爛根或猝倒苗發(fā)生，香味濃郁。收獲一般用整盤出售，或攏根后包裝上市。一般每盤產(chǎn)量400～450g，1kg干種可生產(chǎn)14kg產(chǎn)品，從播種到收獲需15～18天，產(chǎn)品在陰涼處可保鮮1周。4．蕹菜苗

選種：蕹菜的多數(shù)和品種都能用于芽苗菜生產(chǎn)。一般常用的有泰國空心菜、游龍空心菜等。選用的種子發(fā)芽率應(yīng)在95%以上，種粒應(yīng)飽滿，千粒重為32～37g，以當(dāng)年產(chǎn)的新種子為佳。

種子的清選與浸種：用風(fēng)選、過篩或人工清選的方法，剔除病蟲害、破殘、畸形、霉變的種子和雜質(zhì)。播種前進行淘洗，把浮在水面上的不飽滿的種子及雜質(zhì)去掉。淘洗后的種子放在20℃的水中浸泡36小時。

催芽播種及管理：在育苗盤鋪上吸水性好的紙，用水浸濕，每盤均勻播200g種子。然后把育苗盤迭放，上蓋濕麻袋保濕，催芽。迭盤時，控制溫度20℃～25℃，2～3天即可發(fā)芽。3天后瓜苗盤放在栽培架上。保持溫度20℃～25℃，每天噴水3～4次，見5000勒g斯物散射光。約10天左右，苗高10cm，胚莖白色，子葉展平，呈淺綠色時，即可收獲，每盤可收1.0～1.2kg。5．蕎麥芽

種子處理：選充實飽滿、無蟲蛀、新鮮、發(fā)芽率高的蕎麥種子，在太陽下曬1天，用清水浸泡24小時，淘去癟籽和雜質(zhì)。

裝盤及管理：把育苗盤沖洗干凈，鋪上清潔的紙，浸透水，均勻地撒上種子。每盤播量150～175g。播后迭盤，上蓋濕麻袋保濕。催芽期保持23℃～26℃，約3天時間，芽苗高2～3cm時，把盤放在栽培架上，保持稍強的光照。每天噴水3～4次，保持空氣相對濕度85%左右，保持20℃～25℃的溫度，經(jīng)8～10天即可收獲。成品的芽苗子葉綠色，下胚軸紅色，苗高10～12cm，整齊，子葉平展，充分肥大，不倒伏，不爛脖。一盤苗可收芽400～500g。收獲可整盤上市，亦可從梢部向下9～10cm處剪割，包裝上市。

蔬菜種子處理技術(shù)要點

發(fā)布日期：2006-05-30 瀏覽次數(shù)：265 蔬菜種子播種前進行處理可以促進種子吸水、萌動，使之出芽率高、發(fā)芽快，還能殺死種皮上的病菌。常用的方法如下：

溫水浸種：用50-55℃（2份開水，1份涼水）的溫水浸泡7-8分鐘，并不斷攪拌，然后再加入涼水。喜溫菜籽降至25-30℃，喜涼菜籽降至20-25℃。浸泡時間因種子不同而異，黃瓜、南瓜浸泡3-4小時；茄果類、絲瓜、冬瓜浸泡8-10小時；西瓜、胡蘿卜、菠菜浸泡24小時；蘿卜、白菜、菜花浸種1-3小時。溫水浸種要注意：浸泡的容器要干凈，用水量要適中，以水剛剛淹沒種子為宜，浸泡4-5小時要換水一次，浸泡過程中要清除飄浮在水面上的秕種。

福爾馬林消毒：把浸泡好的種子，放入1000倍的福爾馬林溶液中，浸泡15分鐘，然后取出熏蒸2-3小時，再洗凈直接播種。

高錳酸鉀浸種：把浸泡好的種子，用1%的高錳酸鉀溶液浸種30-60分鐘，或用4%的氯化鈉20倍液浸種20-30分鐘，撈出沖洗，晾干后即可播種。

催芽：用紗布或毛巾將經(jīng)溫水浸過的種子包起來，放入滲水容器中蓋上濕毛巾，放在適溫下催芽。喜溫菜為25-30℃，喜涼菜為20-25℃。催芽時間：白菜類12小時；番茄2-3天，西瓜3-5天；茄子3-6天；青椒2-3天。催芽后，出芽率達(dá)到95%以上，應(yīng)馬上播種。

第二篇：油茶苗栽培技術(shù)

油茶苗栽培技術(shù)

油茶苗的栽培技術(shù)從以下幾個方面講解：1：油菜生長習(xí)性和對環(huán)境條件的要求，2：良種類型，3：油茶栽培技術(shù)，4：病蟲害防治。

一、油茶生產(chǎn)習(xí)性和對環(huán)境條件的要求

油茶是多年生長木本油料植物，造林后3年開花結(jié)果，盛果期為15年到80年，油茶一生是搶子懷胎，先年開花，第二年收果，耗費的養(yǎng)份較大?；ㄊ诜酆笮喂哂衅咴麻L球。八月長油的特點，所以收摘時一定要注意讓其充分成熟，切不能提早上由收摘。

1、油茶喜歡陽光。油茶是以采收果實的油科樹種，陽光充足、可使樹冠擴展，枝葉茂盛，茶多果大，種子含油量增加，若種植在陽光不充足的地方，則反之。

2、油茶好溫度忌嚴(yán)寒霜凍。油茶一般要求平均溫度14—21℃。我國有很多?。ㄊ校?、縣是油茶生長發(fā)育的適宜區(qū)。

3、油茶對土地要求不嚴(yán)。油茶一般栽植在紅地和黃地的酸性土地上，以疏松深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)釀土最為適宜。不同海拔高度，對油茶生長發(fā)育和開花結(jié)果有一定影響，一般在海拔500米左右生長良好，結(jié)實較多，含油率較高，栽植地坡度以不超過35°為宜。

二、良種類型

按果實成熟期分為寒露籽桂

四、霜降籽，一般而言，霜降類型與寒露類型好，便于精耕細(xì)作，調(diào)節(jié)農(nóng)事，湘油優(yōu)良品種主要有永興中苞紅球、洐東大紅果，巴陵籽等。由于油菜實生后代性狀遺傳異大，實生繁殖達(dá)不到家高產(chǎn)穩(wěn)定，因而實現(xiàn)大力推廣優(yōu)良無性系嫁接苗造林。目前全省已選育出優(yōu)良無性系69個，其中最佳的有17個：湘

13、湘

48、湘98、蘭由7805、天觀由1153、毛竹山7811、二仙

210、五美

43、美新1號、精沖7811茶陵7503、天觀5號、寧遠(yuǎn)7810，推廣栽培豐產(chǎn)效果好，深受群眾歡迎。

三、油茶栽培技術(shù)

1整地。油茶林地宜選擇立地條件好，土層深厚的陽坡。整地可分為全墾打穴，撩壕帶狀整地，水平帶打穴和穴墾整地等四種形式。坡度平緩的地方，可進行全墾，坡主上20°，為防止水土流失，宜采用撩壕帶狀整地方法，沿環(huán)山水平方向撩壕，墩距3米左右，壕溝60厘米，深50厘米。表土回填溝底，整成1米寬左右的土帶，在帶上打穴造林。穴墾整地是針對坡度大，勞力缺乏的地方采用。

2、打穴造林。穴大60×60×40厘米，每畝密度為80到100株，即2.5×3米。穴底施放農(nóng)家肥，也可每株施1斤鈣鎂磷肥作底肥。造林期間宜在立春至雨水節(jié)之間或十月小陽春的陰雨后栽植。苗木要選用大苗，壯苗，根系發(fā)達(dá)的苗，造林時注意苗木的長途運輸，起苗不傷根，宜多帶宿土或打黃泥漿，切忌暴曬。嫁接苗一般葉片深厚，濃綠，葉片上的鋸齒較淺或打捆用塑料袋包兜，而實生苗的葉片較薄。葉片淡黃，葉片上尖端鋸齒深而明顯。為提高成活率，要剪掉木頂銷，保留30厘米高，除掉牙膏皮造林時苗根不要與肥料直接接觸，蓋上細(xì)泥土拌在根部，分層用腳踏緊，最后作鋤頭打緊，培土過嫁接接口成龜背形，若是晴天可澆水保溫。

3、幼林培育，油茶載直后，注意穴內(nèi)不積水，防止淹死根系，同種作物，切不要挖松根部，一般而言，撫育第一年夏季不挖，只除雜草，直到晚秋后進行一次培蔸除草工作就可以了。以后每年在梯面或穴附近挖深20-25cm一次。幼林期可林內(nèi)間作花生、黃豆、油茶、綠肥等。造林后1至2內(nèi)，宜在葉芽萌發(fā)時追施速效肥料，即三月上旬施少量氮肥，每株不能超過10克，在樹的上方，離樹蔸30cm左右處挖20cm深的穴，施入肥后覆蓋好土。同時注意整體形修剪，幼樹長到60-80cm時，將秋頂芽摘除，讓冠體向外擴張，形成多側(cè)枝的樹形。

4、成林管理。深挖墾復(fù)，每三年深墾，一年一淺鋤。冬季挖深20-30cm,翻大塊，底朝天，夏季淺鋤10cm左右，增施肥料。結(jié)合挖山，輔施化肥，每畝磷肥100斤，氮肥50斤，在樹蔸周圍開環(huán)狀溝或樹上方打30cm深的穴，施后覆土，一般在冬季和旱春進行。

四、病蟲害防治。

第三篇：小學(xué)科學(xué)芽長成苗

芽長成苗（三年級）

《芽長成苗》一課上完了，但是總覺得有些地方不完善，例如：鳳仙花從芽發(fā)育成苗直到開花，是一個較長的生長時期。對這一階段的研究，教材安排了三項課堂教學(xué)活動內(nèi)容：一是交流前三周鳳仙花的生長變化；二是觀察生長了四周的鳳仙花；三是預(yù)測以后四周鳳仙花的生長變化。“交流前三周里鳳仙花苗的生長變化”這項活動包含兩層意思：第一是檢查學(xué)生前期課外觀察記錄活動；第二是整理、總結(jié)學(xué)生觀察到的現(xiàn)象，使學(xué)生形成對鳳仙花前三周生長變化情況的認(rèn)識。

但是在教學(xué)中我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在種植鳳仙花時遇到了一些困難，這里有與我的指導(dǎo)不到位有關(guān)，所以我覺得如果這樣修改一下效果會好一些：

（一）分小組交流前三周里鳳仙花苗的生長變化，有以下內(nèi)容。

四種種子在泥土里發(fā)生變化的實際情況，同推測一致嗎？四種種子的芽有什么相同與不同？

鳳仙花苗多數(shù)是在哪一天出土的，記錄了嗎？

第一對葉是什么樣的？同以后長出的葉有什么不同？你看到第一對葉是由什么變成的？

前三周測量了苗的高度嗎？小組同學(xué)互相查看記錄情況。

（二）分組觀察現(xiàn)在的鳳仙花苗·

這是集中發(fā)展學(xué)生觀察技能的活動，除教材提到的四點觀察內(nèi)容外，要鼓勵學(xué)生努力發(fā)現(xiàn)更多的內(nèi)容，例如：子葉的變化，真葉的形態(tài)，以及平時觀察到的昆蟲在鳳仙花上的活動。全班交流時，提醒讓大家注意獨特的發(fā)現(xiàn)（別人沒觀察到、沒說到的發(fā)現(xiàn)）。

各組代表向全班同學(xué)報告。

1、過去三周，本組哪些同學(xué)觀察記錄最好。

2、本組觀察鳳仙花的發(fā)現(xiàn)，展示本組畫的鳳仙花。

（三）預(yù)測以后幾周的生長高度變化。

下一次課堂上的觀察，要到四至五周以后，黃河以南地區(qū)的盛花期在“六一”左右。

預(yù)測的目的，一是訓(xùn)練學(xué)生養(yǎng)成遇事事先作思考，能動地進行觀察的習(xí)慣，二是指導(dǎo)學(xué)生以后幾周的觀察。

預(yù)測時不要滿足于簡單地說結(jié)果，要引導(dǎo)學(xué)生說出預(yù)測的理由。例如根據(jù)前三周花苗的高度，一周比一周增長得多，估計夏天會長得更快。這就是落實總目標(biāo)要求的訓(xùn)練學(xué)生學(xué)習(xí)“科學(xué)地看問題、想問題”。可以讓學(xué)生把預(yù)測用鉛筆記在表格中相關(guān)欄目的下面。

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)學(xué)生的觀察記錄活動，使學(xué)生進一步明確觀察記錄的方法。

2、使學(xué)生體會到繪畫也是一種科學(xué)記錄的形式，用于科學(xué)記錄的圖畫應(yīng)盡量表現(xiàn)事物變化的主要特征。

3、通過觀察交流使學(xué)生認(rèn)識這一時期植物的生長變化情況。

4、引導(dǎo)學(xué)生對他們觀察記錄的結(jié)果進行思考，使學(xué)生明白這是進行科學(xué)研究活動的主要環(huán)節(jié)之一，明確下一階段課外觀察記錄的任務(wù)，繼續(xù)關(guān)注黃豆的高度變化。教學(xué)準(zhǔn)備：

觀察記錄結(jié)果（科學(xué)文件夾）；進入第四周的黃豆植株。教學(xué)過程：

一、交流前三周里黃豆苗的生長變化。談話：我們大家都種植了黃豆，在這一段時間里黃豆的生長發(fā)生了哪些變化，你都觀察到了些什么？大家一起來說說自己的發(fā)現(xiàn)。

提問：四種種子在泥土里發(fā)生變化的實際情況與推測的一致嗎？四種種子的芽有什么相同與不同？

學(xué)生分小組匯報交流自己的觀察記錄結(jié)果。師生共同小結(jié)四種種子芽的相同點與不同點。

提問：（1）黃豆苗多數(shù)是在哪一天出土的，記錄了嗎？在一周里長了多少厘米？

（2）第一對葉是什么樣的？同以后長出的葉有什么不同？你看到的第一對葉是由什么變成的？

（3）前三周測量苗的高度了嗎？莖的顏色、粗細(xì)有什么變化？

小組同學(xué)互相查看記錄情況，進行交流。

二、分組觀察現(xiàn)在的黃豆苗（生長了四周的）談話：現(xiàn)在的黃豆已經(jīng)生長了四周，又發(fā)生了哪些新變化呢？讓我們一起去觀察。

學(xué)生分組觀察。

要求：（1）測量黃豆苗的高度。

（2）數(shù)一數(shù)黃豆長出的葉。

（3）葉是怎樣長在莖上的？

（4）觀察描述黃豆莖的特點。

你還有什么新發(fā)現(xiàn)？

在科學(xué)文件夾上畫一株黃豆。

全班同學(xué)集體交流。（注意提醒大家說說自己獨特的發(fā)現(xiàn)）。各組代表向全班同學(xué)報告。

A、過去三周，本組哪些觀察記錄最好。

B、本組觀察黃豆的發(fā)現(xiàn)，展示本組畫的黃豆。

三、預(yù)測以后幾周黃豆的生長變化。提問：黃豆會繼續(xù)長高嗎？什么時候開花？花會長在什么位置？在以后幾周的生長會發(fā)生哪些新的變化呢？

學(xué)生思考、交流討論、預(yù)測黃豆以后幾周生長可能發(fā)生的新變化。

提醒學(xué)生注意觀察開花的征兆，把自己的新發(fā)現(xiàn)及發(fā)現(xiàn)日期記入科學(xué)文件夾。

第四篇：反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)總結(jié)

《反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)》培訓(xùn)總結(jié)

為適應(yīng)市場需求，加快我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，培養(yǎng)不離鄉(xiāng)不離土的農(nóng)民知識分子，達(dá)到提高農(nóng)民的科技文化水平，增加農(nóng)民收入的目的，我校以興隆縣大河南村成功發(fā)展蔬菜栽培為典型，借助興隆縣優(yōu)越的地理位置（鄰京、津、承）和得天獨厚的立體氣候條件，以2006級農(nóng)技推廣專業(yè)學(xué)員為主要培訓(xùn)對象，及時為他們開設(shè)《反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)》，向?qū)W員推廣高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、環(huán)保型的反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)，力求為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)一批能從事專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、經(jīng)營管理和帶領(lǐng)群眾致富的蔬菜栽培技術(shù)人員。現(xiàn)將培訓(xùn)情況總結(jié)如下：

一、立足市場需求，調(diào)整教學(xué)思路。

興隆縣位于承德市南部，京承、津承、興唐公路交匯于此,縣城距北京市區(qū)142公里，距天津市區(qū)176公里、距唐山市區(qū)145公里、距承德市區(qū)140公里，是四城市的結(jié)合部，地理位置十分優(yōu)越。而且這里平均海拔600米，氣候涼爽、濕潤，夏季平均氣溫比京津地區(qū)低8~10℃；興隆的水質(zhì)甘甜、清涼、無污染，富含人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，適合蔬菜栽培。因此，充分應(yīng)用優(yōu)越的地理位置和我地的立體氣候條件生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，有著廣闊的市場前景。同時，反季節(jié)蔬菜價格高、銷路好，大力發(fā)展反季節(jié)蔬菜也是增加農(nóng)民收入的有效途徑。興隆縣大河南村已于2006年成功發(fā)展50畝蔬菜栽培示范基地，畝收入達(dá)萬無，不但解決了當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的菜藍(lán)子，而且對當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的經(jīng)濟發(fā)展起到極大的推動作用。我校瞄準(zhǔn)市場需求，整合教學(xué)資源，調(diào)

整教學(xué)思路，在大河南村現(xiàn)有的露天蔬菜栽培的基礎(chǔ)上，及時開設(shè)《反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)》，向農(nóng)民朋友推廣高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、環(huán)保型的反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)。

二、突破傳統(tǒng)模式，創(chuàng)新教學(xué)手段。

我校加大宣傳力度，突破傳統(tǒng)模式，重視教學(xué)效果，改進教學(xué)手段，挑選有經(jīng)驗的教師認(rèn)真?zhèn)湔n，在內(nèi)容上力求做到新穎、實用、可操作性強的特點。任課教師改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，發(fā)展特色教學(xué)，依據(jù)教學(xué)的內(nèi)容、學(xué)員的實際情況，以“人”為本，盡量站在學(xué)員的立場上，考慮問題，精心設(shè)計，從著力啟發(fā)學(xué)員思維，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣入手，引導(dǎo)學(xué)員進入“角色”，力求調(diào)動每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性，整個教學(xué)過程中，教師通過通俗易懂、形象生動的語言和老百姓喜聞樂見的真人實事，與當(dāng)?shù)貙嶋H情況及生產(chǎn)生活中出現(xiàn)的現(xiàn)實問題緊密結(jié)合，將抽象、籠統(tǒng)的蔬菜知識通過大量圖片、數(shù)字、實例完整形象地展示出來，并在現(xiàn)場為學(xué)員解決一些實際問題，謀劃發(fā)展思路。課后，任課教師為大家播放了幾種適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)光盤，并帶領(lǐng)學(xué)員一起參觀了大河南村蔬菜栽培示范基地，學(xué)員們積極踴躍地向他們咨詢了生產(chǎn)中的實際問題。

通過這次教學(xué)培訓(xùn)，讓學(xué)員充分了當(dāng)前市場需求，認(rèn)識了反季節(jié)蔬菜栽培的市場前景，豐富了他們的課外實踐知識，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批能從事專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、經(jīng)營管理和帶領(lǐng)群眾致富的蔬菜栽培技術(shù)人員，收到了良好的教學(xué)效果和社會效果。興隆縣農(nóng)廣校2007年12月25日

第五篇：《蔬菜栽培技術(shù)》電子教案

《蔬菜栽培技術(shù)》電子教案

緒 論

1、教學(xué)要求：使學(xué)員了解蔬菜生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位和作用，了解蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。

2、本章重點和難點：蔬菜的營養(yǎng)價值。

3、要求掌握：蔬菜生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位和作用，了解蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。

4、教學(xué)建議：分析當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的發(fā)展趨勢。

第一章 白菜類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員認(rèn)識白菜類蔬菜營養(yǎng)生長與生殖生長的基本特征和特性。掌握秋大白菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)。熟悉甘蘭生長發(fā)育規(guī)律和對環(huán)境條件的需求，能根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鱿M需求，選擇優(yōu)良品種，在周年生產(chǎn)中，合理安排春、夏、秋甘蘭栽培茬口，獲得最佳經(jīng)濟效益。

2、本章重點和難點：大白菜、結(jié)球甘蘭、花椰菜的主要栽培技術(shù)，春甘蘭“先期抽苔”的防治方法。

3、要求掌握：大白菜、結(jié)球甘蘭、花椰菜對環(huán)境條件的要求；春甘蘭“先期抽苔”的原因；花椰菜的栽培季節(jié)與品種選擇的關(guān)系；大白菜、結(jié)球甘蘭、花椰菜的生育周期。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟拇蟀撞?、結(jié)球甘蘭、花椰菜品種和栽培季節(jié)。

第二章 根菜類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員認(rèn)識根菜類蔬菜的種類，有何異同點；了解蘿卜、胡蘿卜對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)；影響肉質(zhì)根質(zhì)量的因素如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等產(chǎn)生的原因以及防止措施；胡蘿卜出苗不齊的原因以及防止措施。

2、本章重點和難點：蘿卜、胡蘿卜的栽培技術(shù)；影響肉質(zhì)根質(zhì)量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等的防止措施；胡蘿卜出苗不齊的防止措施。

3、要求掌握：蘿卜、胡蘿卜對環(huán)境條件的要求；影響肉質(zhì)根質(zhì)量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等產(chǎn)生的原因；胡蘿卜出苗不齊的原因；蘿卜和胡蘿卜的生長發(fā)育時期。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟奶}卜、胡蘿卜品種和栽培季節(jié)。

第三章 蔥蒜類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員了解大蒜、大蔥、洋蔥、韭菜的類型和品種，比較其異同點；了解大蒜、大蔥、洋蔥和韭菜對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)；蒜苔和大蒜鱗莖的形成及生產(chǎn)措施；韭菜的分蘗、跳根與產(chǎn)量的關(guān)系；防止洋蔥“早期抽苔”的措施。

2、本章重點和難點：大蒜、大蔥、洋蔥和韭菜的栽培技術(shù)；蒜苔和大蒜的生產(chǎn)措施；防止洋蔥“早期抽苔”的措施。

3、要求掌握：大蒜、大蔥、洋蔥和韭菜對環(huán)境條件的要求；蒜苔和大蒜鱗莖的形成；韭菜的分蘗、跳根與產(chǎn)量的關(guān)系；大蒜、大蔥、洋蔥和韭菜的生育周期。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟拇笏?、大蔥、洋蔥和韭菜的品種和栽培季節(jié)。

第四章 綠葉菜類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員認(rèn)識綠葉菜類蔬菜產(chǎn)品器官的基本特征；了解綠葉菜類蔬菜的品種類型；掌握越冬茬菠菜田間管理中的幾個環(huán)節(jié)以及各環(huán)節(jié)的中心技術(shù)；防止冬春季芹菜早抽苔技術(shù)；以及秋季芹菜豐產(chǎn)的栽培技術(shù)。

2、本章重點和難點：菠菜、芹菜、萵苣的栽培技術(shù)；防止越冬菠菜死苗的措施；秋芹菜高溫期育苗措施。

3、要求掌握：菠菜、芹菜、萵苣對環(huán)境條件的要求；菠菜、芹菜、萵苣的生長發(fā)育。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟牟げ?、芹菜、萵苣的品種和栽培季節(jié)。

第五章 茄果類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員了解番茄、辣椒、茄子等茄果類蔬菜的類型和品種；了解茄果類蔬菜的育苗技術(shù)；了解茄果類蔬菜對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)；了解茄果類蔬菜的茬口安排。

2、本章重點和難點：番茄、辣椒、茄子的栽培技術(shù)、育苗技術(shù)。

3、要求掌握：番茄、辣椒、茄子對環(huán)境條件的要求；番茄、辣椒、茄子的生育周期。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟姆?、辣椒、茄子的品種和栽培季節(jié)。

第六章 瓜 類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員了解黃瓜、西葫蘆、冬瓜對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)；黃瓜多種栽培方式下的技術(shù)要點；認(rèn)識黃瓜、西葫蘆、冬瓜的類型和品種。

2、本章重點和難點：黃瓜、西葫蘆、冬瓜的栽培技術(shù)；黃瓜多種栽培方式下的技術(shù)要點。

3、要求掌握：黃瓜、西葫蘆、冬瓜對環(huán)境條件的要求；黃瓜多種栽培方式；黃瓜、西葫蘆、冬瓜的生長發(fā)育。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟狞S瓜、西葫蘆、冬瓜的品種和栽培季節(jié)。

第七章 豆 類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員認(rèn)識各種豆類蔬菜；了解菜豆、豇豆、豌豆的類型和品種；了解菜豆、豇豆、豌豆對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)。

2、本章重點和難點：菜豆、豇豆、豌豆的栽培季節(jié)和栽培技術(shù)。

3、要求掌握：菜豆、豇豆、豌豆對環(huán)境條件的要求；菜豆、豇豆、豌豆的生長發(fā)育時期。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟牟硕埂Ⅳ?、豌豆的品種和栽培季節(jié)。

第八章 薯芋類

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員認(rèn)識各種薯芋類蔬菜；了解馬鈴薯、生姜對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)。

2、本章重點和難點：馬鈴薯、生姜的栽培季節(jié)和栽培技術(shù)。

3、要求掌握：馬鈴薯、生姜對環(huán)境條件的要求；馬鈴薯、生姜的生育周期。

4、教學(xué)建議：了解適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟鸟R鈴薯、生姜的品種和栽培季節(jié)。

第九章 芽苗菜

1、教學(xué)要求：通過教學(xué)使學(xué)員認(rèn)識芽苗菜的種類及營養(yǎng)價值；了解幾種主要的芽苗菜的栽培技術(shù)；了解正常芽苗菜的標(biāo)準(zhǔn)和新技術(shù)。

2、本章重點和難點：芽苗菜類的栽培技術(shù)。

3、要求掌握：芽苗菜類的特征特性。

4、教學(xué)建議：了解當(dāng)?shù)赜心男┭棵绮耍?/p>