第一篇：留學生的傳統工藝論文

1武漢理工大學留學生對于中國傳統手工藝的態度

(1)武漢理工大學留學生對中國傳統手工藝的興趣

在本次調研中，大多數留學生都對于中國傳統手工藝有興趣。41．7%的留學生喜歡裝飾擺設類的手工藝品，37．5%的留學生喜歡小型配件工藝品，有8．3%的留學生喜歡家居日用品，另有8．3%的留學生喜歡服飾類工藝品，4．2%的留學生則表示喜歡其他類的手工藝品。在學習了解中國傳統手工藝的時候，有58．8%的留學生對中國傳統手工藝的興趣在于手工藝品的制作工藝，35．3%的留學生對于手工藝品的歷史文化感興趣，5．9%的留學生關注手工藝品的其他信息，在調查范圍的留學生都不關心傳統手工藝品的吉祥寓意和意味。而在購買中國傳統手工藝品時，吉祥含義和特殊寓意被55．6%的留學生視為重要因素，16．7%的留學生注重手工藝品的實用性和功能，11．1%的留學生在乎傳統手工藝品的時尚感，工藝品的材質也影響5．6%的留學生抉擇，5．6%的留學生會更喜歡大師的作品，5．6%的留學生更注重工藝品的價格和性價比。外國留學生大多對傳統手工藝有著一定的興趣，他們的興趣集中在于裝飾擺設性的工藝品的制作工藝，歷史文化和特殊寓意上，在合適的材質和功用下，留學生會考慮購買中國傳統手工藝品。

(2)武漢理工大學留學生了解中國傳統手工藝的渠道

武漢市是中原文化聚集的交匯處，武漢市存在著剪紙，刺繡，糖塑等多種傳統的手工藝形式。湖北省美術館，湖北省博物館，武漢市博物館，武漢市美術館等機構舉辦的展覽為武漢市民提供了學習認識中國傳統手工藝的平臺。此次調研中，45%的留學生希望通過中國傳統的民間工藝體驗來獲得中國傳統的民間工藝知識，30%的留學生偏好文化旅游的方式來接近中國傳統的民間工藝，15%的留學生選擇去看中國傳統手工藝品的展覽，只有10%的留學生會去聽中國傳統工藝的講座。留學生更偏好通過可交互式的體驗方式和多方面多角度的感官刺激去學習認識中國民間的傳統手工藝文化。對于在武漢的留學生而言，學習工作之余能夠接觸中國傳統的民間手工藝的機會極少，了解中國傳統手工藝的渠道更趨簡單單一，又加之各個民族文化的多元性和差異性，語言障礙因素，致使留學生并不能系統地認識了解中國傳統手工藝。

2針對留學生了解中國傳統文化的調查分析

學校以及留學生、傳統工藝者、政府方面以及媒體傳播

(1)關于學校以及留學生了解傳統文化的問題研究。

1)文化的多元性以及差異性造成的問題

被調查的留學生，大多數對某些傳統有一定了解，如:剪紙、刺繡，但是更多的傳統工藝不被留學生所熟知。究其根本原因就是文化的多元性以及差異性所造成的，其中包括語言障礙、文化障礙等。留學生在中國的交流學習中大部分漢語水平有限，他們通常只在留學生圈中活動。這種由語言障礙導致的文化障礙使留學生難以深入了解中國的傳統文化。民族主義導致的文化差異性和民族意識形態的不同也導致留學生無法了解傳統工藝背后的意義。

2)學校教育人才培養方案計劃

學校在培養外國留學生的專業知識的同時，也應增加留學生關于中國傳統文化方面知識的學習，可通過展覽、參觀工作室等方式組織留學生了解傳統文化。

(2)給傳統工藝從業者的建議。

1)宣傳途徑方式需完善

在調研前期對于中國傳統手工藝從業者探訪過程中，許多的傳統工藝者以家庭作坊制為主，在展示作品采用的宣傳方式較傳統保守老舊。在此我們推薦立體式、多角度、長久性、多媒體的宣傳方式。例如，親身體驗，更加系統詳細的講解傳統工藝的獨技藝、悠久傳統等旨在讓參觀者身處其中的體驗感;在體驗者初次體驗后，通過興趣班的開設或者課堂講座為有意愿繼續了解或學習其制作的留學生提供長期的專業指導和培訓;結合多媒體進行宣傳，在原有傳統媒介傳播的基礎上，利用微博、微信等自媒體宣傳，提高傳統手工藝的曝光度。

2)實現傳統工藝產品

與市場相結合。從留學生的興趣點出發推斷外國人的興趣點所在，根據他們的需求，適當調整工藝品品類，從而打開和拓寬中國傳統手工藝品的國際市場，把中國傳統手工藝品推向國際舞臺，向世人展示中華文化的藝術精髓。

3)加強英語學習，完善工藝品介紹信息

調研前期對于中國傳統手工藝從業者的調查中，發現大多數從業者都為方言使用者，不具備與外國留學生交流的語言基礎，而其工藝品的介紹并未有外文標識，這也是外國留學生很難深入了解中國傳統手工藝的一大障礙。中國傳統手工藝從業者應加強自身的素質建設，完善外文標識，才能更有效地宣傳自己的工藝品。

(3)政府方面以及媒體傳播。

1)加強對中國傳統工藝的關

注和宏觀調控。建議政府構建完善的保護傳統手工藝的服務體系，加強有關方面的宏觀調控，并有目的性的針對外國留學生開展傳統工藝活動，提供可交互式的體驗方式和多方面多角度的感官刺激，加強活動的立體性和生動性，實現宣傳的高效性和深刻性。

2)形成傳統文化集聚地，實現集中式宣傳

政府調控傳統文化的集聚，形成傳統文化功能分區，打造城市文化旅游聚居區和文化名片。便利外國留學生和其他游客系統性地游覽學習中國傳統文化。

3調查研究的意義

(1)對于留學生而言

我們可以通過我們的力量，幫助他們了解中國傳統文化魅力，給他們提供一些能夠近距離接觸中國傳統文化的平臺。同時還有助于解決留學生在文化交流過程中遇到的問題。

(2)對于學校而言

校園就是我們學習、生活必不可少重要場所，學校對于我們的人生觀、價值觀來說影響巨大。通過本次的調查研究，我們深入了解留學生對于傳統文化的認知，可為我校留學生創新培養計劃提供案例分析和翔實的研究數據，推進留學生學科創新建設。

(3)對于整個社會而言

傳承和發揚中國傳統文化是增強國家文化軟實力的重要組成部分。隨著中國的發展，西方文化的傳入與吸收不可避免，文化外輸是我們發揚傳統文化必不可少的一個環節，以教育為核心，以傳媒為陣營，以政治為主力，促使傳統與現代相結合，才能使中國傳統文化經久不衰。

第二篇：中國傳統工藝

中國傳統工藝

內容：剪紙 活動目的：

1、激發學生熱愛祖國悠久歷史和燦爛文化的思想感情，提高學生的審美情趣。

2、學會簡單的剪紙技巧，并在此基礎上互相協作、研究創新，從而培養學生的動手操作能力、研究創新能力、語言表達能力和人際交往能力。

3、初步了解剪紙藝術的特點。

教學重、難點：感悟內涵、發現規律，并在此基礎上力求創新。課前準備：剪刀、刻刀、樣稿、筆、紙張、尺子。教學過程：

一、導入新課 出示剪紙圖案，引導欣賞。

2、上面這些圖案好看嗎？這就是我們民間流傳很廣的傳統手工藝品——剪紙。今天，我們要來學習剪紙。

二、學習新課

（一）、講清“什么是剪紙”，以及“剪紙的用途”來激發學生的興趣。

（二）、引導探究剪紙的基本過程。

1、出示背景圖，聯系生活體會、觀察，從中央感悟出剪紙工藝的一些特點。

2、教師適當介紹剪紙的發展歷史和藝術特點，激發學生對這種傳統工藝的興趣以及對祖國燦爛文化和悠久歷史的熱愛。

3回憶已接觸過的一些簡單的剪紙，引導從中發現規律，舉一反三。

（三）、自主設計剪紙圖案 引導思考：打算什么場合、什么情況下使用剪紙。

2、設計創造。

（四）、“做一做”、“議一議”練習

（五）、展示作品，自評、互評

（六）、我的收獲

我學會了（）種剪紙的方法。剪紙雖然各式各樣，但也是有規律的。

垃圾的產生和處理

【活動目的】

1、通過活動激發學生關心社會、關心可持續發展的熱情。

2、在活動中培養學生調查研究的能力、社會實踐的能力、人際交往的能力和實事求是的科學態度。

3、通過活動使學生認識垃圾、了解垃圾，知道垃圾的產生過程。重點：通過活動激發學生關心社會、關心可持續發展的熱情。難點：認識垃圾、了解垃圾，知道垃圾的產生過程。【活動準備】

了解每人每天產生垃圾的重量；了解本鎮、本村的人口數量；拍攝一段錄像。【活動過程】

一、了解垃圾的產生及危害：

1、觀看錄像。

2、討論：什么是垃圾？常見的垃圾有那些？垃圾是怎樣產生的？垃圾有那些危害？

3、說說自己家里一天大約產生多少垃圾？人均每天產生多少千克？

（一）、算一算：

▲每人每天丟掉的垃圾重量超過人體平均重量的五六倍。

▲我國目前垃圾的產生量是1989年的4倍,其中很大一部分是過度過包裝造成的。不少商品特別是化妝品、保健品的包裝費用已占到成本的30%-50%。過度包裝不僅造成了巨大的浪費，也加重了消費者的經濟負擔，同時還增加了垃圾量，污染了環境。▲全球每年產生450億噸垃圾。

▲那些“用了就扔”的塑料袋不僅造成了資源的巨大浪費，而且使垃圾量劇增。我國每年塑料廢棄量為100多萬噸。

▲一次性筷子是日本人發明的,日本的森林覆蓋率高達65%，但他們卻不砍伐自己國土上的樹木來做一次性筷子，全靠進口。我國的森林覆蓋率不到14%,卻是出口一次性筷子的大國。我國北方的一次性筷子產業每年要向日本和韓國出口150萬立方米，減少森林蓄積200萬立方米。

5、說說看了這些數據你有什么想法。

（二）、做一做

1、拿出自己家用里帶來的家庭垃圾，學生觀察，填寫垃圾的具體名稱。

2、統計垃圾的數量和重量。

（三）、想一想

1、除了家庭生活垃圾外，生活中還有哪些垃圾？

2、想想這些垃圾如果不去治理社會會是什么樣子的？

（四）、分一分

1、讓學生試著為垃圾分類。

二、討論怎樣減少垃圾的產生：

1、提問：從數學的角度來思考，怎樣才能使這些數據變小？

2、小組討論：怎樣減少垃圾的產生呢？

3、出示有關法規：

三、垃圾的處理

1.城市垃圾處理的收費制度

國家計委、財政部、建設部和國家環保總局聯合發文，要求在全國全面推行城市生活垃圾處理收費制度。新方案初定為居民戶每月每戶5元；企業、事業、個體戶每0.3立方米6元；已辦暫住證的流動人員每人每月1元。垃圾計量制

為了減少垃圾量,目前，韓國正在推行一種叫做“垃圾計量制”的制度。所謂垃圾計量制就是在交納基本清潔費、衛生費的基礎上,按照每戶垃圾產出量來負擔垃圾處理費用。垃圾計量制最大的好處就是打破了垃圾處理費的“大鍋飯”,從而迫使人們認識到“多產垃圾就要多付錢”,要想減少這方面的交出,就要設法減少垃圾,間接樹立愛護環境、減少污染的環境觀念。

韓國從1996年1月開始實現這種制度,很受社會各界歡迎。其做法是由環保部門提供各種不同容量和規格標準的垃圾袋,每個垃圾袋按不同的規格收取不同的垃圾處理費。這樣用戶在購買或使用垃圾袋的時候就會考慮垃圾所帶來的垃圾及其造成的環境污染,從而盡量減少垃圾。

2.觀看錄相：參觀廢紙加工廠，明白回收一噸廢紙并把它加工成紙的意義非同小可：把一噸廢紙加工成再生紙比生產一噸紙可節約用水100噸，減少水污染35%，少砍大樹17棵，制成再生紙800千克。

三、活動延伸：

1、說說通過本次活動，你有那些收獲？

2、為了讓更多的人能意識到垃圾的危害，你準備做那些宣傳工作？

第三篇：**留學生論文呢

英國留學論文寶是英國本地的正規論文輔導公司，與國內一些所謂的權威機構相比有著極其多的優勢，輔導方面包括平常作業、期末論文作業和畢業論文，也包括留學申請文書類，有修改也有全程輔導；在領域方面有文科、理科、工科、商科、藝術類等。在前兩篇中已經詳細地講解了文獻綜述的功能、組成部分、收集途徑和方法，本篇中就要講到在收集好文獻之后該怎樣正確地有效地閱讀。

一、閱讀順序

每個人會根據自己的習慣和興趣來選擇閱讀方法和順序，但是留學論文寶老師要推薦的順序是：

1、摘要和引文，要十分注意引用的主要信息和研究背景。

2、圖表，觀察圖表，了解主要數據和解釋。

3、討論和結論部分，可以將圖表和結論聯系起來，根據圖標來判斷結論是否正確或是否恰當。

4、結果部分，詳細閱讀結果，查看數據是如何得到該結果的，作者又是如何分析的。

5、材料和方法，詳細閱讀材料和實驗方法，觀察實驗是怎樣進行的。

6、討論和結果，進一步掌握論文，注意討論中的關于從已知的只是和研究如何解釋本文獲得的結果。

二、閱讀方法

1、比較閱讀

全面參考國外文獻，因為有一些也是不可信的，有時候重點的和關鍵的會略去不寫，有些細節的東西也會不寫。尤其是文章的討論部分，建議留學生多去研讀和模仿牛人paper的討論部分，不同的人有不同的看法和分析方式，圖表的趨勢解析、論據的組合都是非常看功力的地方。其次是要理解討論中的精華，因為這是作者idea創新性以及就有的實驗結果的關鍵部分。

2、及時做筆記 在廣泛閱讀的基礎上要善于總結和整合，如果能將類似的文獻（10-20篇）進行整理和歸納，理出最新的幾個專題的進展，必定會加深對所閱讀文獻的理解。記筆記，最主要的是記錄核心論點，一些分論點以及要研究領域的不斷進展，最后按時間或是按性質進行排列，自己消化整理。記錄的時候一定要寫上文獻題目、出處、作者、發表年代、起圈、頁碼等等，這些信息在以后的引文中必須出現的。

以上就是留學論文寶老師對如何有效閱讀文獻資料的方法，更多寫作畢業論文的技巧方法盡在留學論文寶官網，也可以跟客服老師聯系，24小時在線哦！

第四篇：阿膠的傳統工藝

阿膠的傳統工藝

阿膠遠在東漢時期問世的，我國現存最早的藥物學專著《神農本草經》中就有記載。其后歷代本草均有對阿膠的闡述撰錄。自清代以來，阿膠的生產工藝逐漸成熟，本草對其制備方法的描述也越來越全面。如清?王應奎《柳南隨筆?續筆二》，清?張志聰《本草崇原》，清末?曹炳章《增訂偽藥條辨》及1935年前世界書局編著的《中國藥學大辭典》等均對阿膠制備方法有詳細的類似的論述。《中國藥學大辭典》載：“按古法，先取狼溪河水，以浸黑驢皮，后取阿井水以煎膠。考狼溪河發源于洪范泉，其性陽，阿井水發源于濟水，其性陰，取其陰陽相配之意。煎煉四日，而后成膠。又“阿膠自山東東阿縣，以黑驢皮，阿井水煎之……考阿井在東阿縣城西，縣志云：昔有猛虎居西山，爪刨地得泉，飲之久，化為人，后遂將此泉為井，然此水實為濟水之源，其色綠，其性趨下；東阿城內又為狼溪河，其水為漯水之源，乃洪范九泉之水所匯歸，其性甘溫，故合此二水為最善；再按定，每年春季，選擇純黑無病之健驢，飼以獅耳山之草。飲以狼溪河之水，至冬宰殺取皮，浸狼溪河內四、五日，刮毛滌垢，再漂泡數日，取阿井水用桑木柴火熬三晝夜，去滓濾清，再用銀鍋金鏟，加參、蓍、歸、芎、桔、桂、甘草等藥汁，熬至成膠。其膠光潔味甘咸，氣清香，此即真阿膠也。”真膠不作皮臭，夏月亦不濕軟。

古法制備阿膠十分強調自然條件。清咸豐年間東阿鎮制膠作坊“鄧氏樹德堂”的阿膠，進宮治好了慈禧的血癥，保住了龍胎，受到皇封。同治十年，皇帝載淳曾親派一名四品欽差，前來東阿鎮，購買純黑健驢十二頭，派人放牧于獅耳山上，飲狼溪河里的水，至冬宰殺取

皮，依法煎膠，帶回宮中，為皇宮受用。之后，朝廷每年都要派欽差前來東阿鎮監制九天貢膠。可見古代制備阿膠對制膠用水質(狼溪河水)、制膠用設備(銀鍋金鏟)、制膠用。火源‘(桑木柴火)、制膠用原料(啃獅耳山草、喝狼溪河水的驢之皮)等是非常講究偽。

關于阿膠，在東阿鎮一帶尚有“小黑驢白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，狼溪河里去喝水，永濟橋上遛三遭，少岱山上打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水”的民謠。

其實，這正是東阿業膠者用料考究、做工精良、注重質量的真實寫照。隨著時代的發展，傳統的生產工藝逐步被改進。但許多傳統的工藝要點對現代阿膠的生產及產品的質量控制仍有重要的意義。

一、阿膠的傳統工藝方法

按古法，阿膠制作非常講究，據東阿鎮制膠老藥工講述，古法制膠，均取東阿鎮當地的驢皮，浸泡在狼溪河內，再用狼溪河水制膠，去相距30多千米的古阿井擔水，在近成膠時兌入膠中(作為引子)，不敢任意更改。至晚清，阿井水漸變苦咸，并逐漸干涸，后因黃河水決

口，阿井淤塞，阿膠的制作水源只有狼溪河水了。

{一)原料處理

將驢皮于狼溪河長流水中浸泡，浸透，待皮質柔軟后取出，用刀鏟去腐肉、脂肪、筋膜及毛，洗刷去泥沙，然后切成2～3寸的方塊洗凈后，放入沸水鍋中加堿掇洗，并不斷翻動，至驢皮皺縮成卷時，撈出洗凈供煎膠用。

此時應控制掇皮的時間和溫度，否則驢皮掇之過度，會把驢皮中的膠質掇去，降低出膠率；如果掇得太輕，則驢皮中的雜質不能很好地去除，影響膠的質量。

(二)煎取膠汁

將已處理好的驢皮小塊置于銅鍋內或置于鍋內，加水淹沒過皮面，用文火加熱，保持微沸1～2天，傾出煎液。先后共煎3-5次，直至充分煎出膠質為度。

煎取膠汁時加水量應適當控制，加入水應以淹沒過皮面為宜，提取時用直火加熱，保持微沸，至充分煎出膠質為度。因是直火加熱，鍋中應有一層多孔的假底或竹簍，以免原料因鍋底溫度過高而焦化。煎膠所用的火力不宜太大，一般以保持鍋內微沸即可。加熱提取過

程中應隨時補充因蒸發所失去的水分，以免因水分不足而影響膠汁的煎出。為了把原料中的膠汁盡可能煎出，除保持溫度和足夠水分外，煎煮的時間也極為重要。煎煮的時間一般為8～48小時，先后反復煎煮3～5次，至煎出膠液中膠汁甚少為止。每次煎出膠汁，應趁熱過濾，否則冷卻后因黏度較大而過濾困難。

(三)濾過澄清

合并各次所煎膠液，濾過除去沉淀及雜質。可先用細篩濾過，然后用絲棉濾過。并分次加入明礬適量，攪拌混勻，靜置沉淀，再過濾。

膠液過濾并經澄清后，才能濃縮。由于膠汁黏度較大，其中所含雜質不易沉降，常常用沉降法或沉降、濾過二法合用。一般在膠液中加入適量的明礬(每100千克原料加入明礬60～90克，甚至120克)，經攪拌靜置數小時，待細小雜質沉降后，分取上層澄清膠液，或用細篩或絲棉濾過后，再置鍋中用文火進行濃縮。

(四)濃縮收膠

將澄清的膠汁置于銅鍋中以文火加熱濃縮，不斷攪拌，防止焦化，至一定濃度時開始“提沫”，提至膠液不透紙時，加入規定的冰糖，熬至“掛珠”時加入豆油。加入豆油后，應進行“砸油”，至開始“吊猴”時加入黃酒，至“發鍋”時“醒酒”，挑起“掛鏟’時收膠，將膠液傾入凝膠盤內，使之自然冷凝，即得“凝膠”。

濃縮收膠，火力不宜過大，并不斷攪拌，如有泡沫產生，應及時除去。隨著水分的不斷蒸發，膠液的黏度也越來越大，這時應防止焦化。

經過濾處理的膠液濃縮至糖漿狀后取出，靜置24小時，待沉淀下降后傾出上清液，再置鍋中繼續濃縮打沫，1小時左右打一個沫，至一定濃度、雜質提凈、膠液不透紙時，即可加入冰糖，攪拌至全部溶解后繼續濃縮，至掛珠時加入豆油，此時應用力將膠液攪拌，使油與膠液充分混合，使油分散均勻，以免膠內出現小油泡。至出膠水分接近出膠，即開始“吊猴”時，攪拌加入黃酒。此時火力更要減弱，并強力攪拌，以促使水分蒸發并防止焦化。此時，鍋內將產生較大的氣泡，如饅頭狀，俗稱“發鍋”，此時應將膠膏停止加熱，使膠液內的氣泡自然揮散。至挑起膠液則粘附在棒上呈片狀，而不墜落(也叫掛旗)，膠液濃縮至無水蒸汽逸出為度。濃縮程度應適當控制，水分過多，成品在干燥過程中常出現四面高、中間低的塌頂現象。

(五)凝膠與切膠

對已濃縮收得的膠液進行冷凝得膠坨，將膠坨用刀切成規定規格的小片即得阿膠片，此過程俗稱“開片”,阿膠熬成后，趁熱傾入已涂有植物油的凝膠盤內，使膠液自然凝固成膠坨。凝膠前將凝膠盤洗凈，揩干，涂少量麻油或豆油，傾入熱膠液后放置于室中(寒露～谷雨季節生產)，經12～24小時即可凝成膠坨。膠液凝固后即可切成規定規格的小片狀。手工操作時要求刀

口平，一刀切過，以防出現重刀口痕跡。

(六)干燥與包裝

將切得的膠片陰晾、悶膠(含瓦箱、立箱、倒箱、悶箱)、晾膠、擦膠、印字、滅菌、包膠(包小塊、裝盒、貼簽、包大皮、裝箱、封箱)、檢驗、入厙即得。

膠片切成后，置于晾膠室內，放在晾膠木板床上，3～5天后轉移到竹簾子床上，分層置于干燥室內，使其在陰涼的條件下干燥。一般3～5天將膠翻面一次，使兩面水分均勻散發，以免成品發生彎曲現象。數日之后，待膠面干燥至一定程度，便裝入木箱內，密閉悶之，使膠片水分向外擴散，稱之“悶膠”，也有稱之為“伏膠”或～瓦膠”的。在悶膠過程中，還應不斷地倒箱、立箱。2～3天后將膠片取出并用布拭去表面的水分，然后放在竹簾子上晾之。數日之后，又將膠片置于木箱內密封2～3天，如此反復操作3～4次，即可達到干燥的目的。

膠片充分干燥后，用粗布醮取擦膠水(擦膠水：先將水加熱至沸騰，然后再冷卻至適宜溫度)拭其表面，使膠片六面光亮有光澤，有直而明顯的粗布紋理，并用銀珠印上品名，包裝，檢驗。貯存于密封容器，置陰涼干燥處，防止受潮、受熱、發霉、軟化、粘連及變質等；但膠片也不能過分干燥，以免膠片碎裂。

(七)討論、古法將驢皮浸泡于狼溪河內有其科學的道理。一是狼溪河水為洪范九泉之水匯合而成的常流水，用此水泡皮起到自然洗皮的作用，并能減少對驢皮的污染和防止驢皮在浸泡過程中腐爛變質：二是狼溪河水水質獨特，經鑒定為優質鍶、鋰礦泉水，比重在1．002

8一1.0029，并含有多種微量元素，用此水制膠既能增強藥效，又比較容易控制阿膠中灰分的含量，膠塊夏天不變軟，且能保持阿膠的傳統特色。又因狼溪河水含豐富的微量元素與阿膠中的蛋白結合成有機鹽，形成了阿膠的獨特療效，這也是東阿鎮阿膠質優效高的關鍵所在.《中國藥學大辭典》記載：，阿膠制備原料應為獅耳山一帶之驢皮。是因為驢食獅耳山之草，體魄健壯，毛色烏亮，驢皮張大、板厚，含膠量高。

傳統工藝中加入明礬沉淀的工序，其機理是利用明礬在水溶液中水解生成帶正電荷的Al(0H)3溶膠，吸附膠液內的雜質沉于底部而被除去。但膠液為一高分子溶液，對Al(0H)3具有保護作用，使其難以產生預想的沉淀效果。目前有些阿膠廠已將此工序進行了改進。

傳統工藝中，加入輔料的順序為冰糖、豆油、黃酒。理論認為，先加冰糖，由于長時間的水解，使蔗鹋的轉化過度，膠的硬度降底；同時由于糖易焦糊給操作帶來困難，故可將加輔料的順序改為豆油、冰糖、黃酒，以提高阿膠的質量。阿膠傳統生產與自前大機械化生產的理論根據是相吻合的。

二、阿膠的傳統生產術語

冬板、春秋板、伏板：專指不同季節剝取的驢皮0冬季剝取的驢皮叫“冬板”，質量最好；春秋季剝取的驢皮稱為“春秋板”。質量次之；夏季剝取的驢皮稱為“伏板”，質量最差。

打沫(又叫提沫)：專指阿膠制備中除去雜質的過程。當膠液達到一定濃度時，便對入適量的生水，膠液稀釋后用武火至沸，再用文火緩緩加熱，這樣膠液內輕浮及細微的雜質便與水中的金屬離子結合成比重較小的絡合物懸浮于液面，由鍋邊向中央聚集，等上浮的雜

質聚于鍋中央時用打沫瓢和打沫刀將此上浮物取出，這一操作過程稱為“打沫”。一般1小時左右打沫一次。

掛珠：膠液濃縮至一定程度后，用膠鏟挑起。膠液呈連珠狀流下，這種現象稱之為“掛珠”。此時膠液流動的速度很慢，可根據膠液流下的速度快慢，判斷含水量。

砸油：是指膠液中加入植物油后，將膠液與油類進行混勻的過程。即膠液中加入油類后，用出膠勺將加入油類的膠液舀起，再用力將其砸入鍋中與鍋中膠液混合，使加入的油類均勻地分布在膠液中。

吊猴：膠液濃縮至一定程度時，用膠鏟挑起，膠液則懸吊于膠鏟上形如猴狀，稱之為“吊猴”。

發泡(又叫發鍋)：膠液濃縮至一定濃度，輔料加完后，文火加熱一段時間，在膠液表面將鼓起較大的氣泡，如饅頭狀，俗稱“發泡”。

醒酒：膠液加入紹酒并濃縮到一定濃度后，或膠鍋中出現“發泡”現象即將要出膠時，停止加熱，使鍋內的熱氣自然逸出，膠液內無油泡、氣泡，這個過程稱之為“醒酒”。

掛旗(又叫掛鏟)：膠液濃縮至一定程度后，用膠鏟挑起，膠液粘附于膠鏟上呈片狀緩緩墜落，這種現象稱為“掛旗“。

膠凝與凝膠：膠液熬成后，趁熱傾入已涂有植物油的凝膠盤內自然使膠液凝固成大膠塊，此過程稱之為“膠凝”，所得到的固體膠構之為“凝膠”，又叫“膠坨”。

開片：將膠坨切成一定規格小膠片的過程，稱之為。開片”。手操作要求刀口平，一刀切過，以防出現刀口痕跡。

悶膠(又稱伏膠、瓦膠)：開片后的小膠片，在晾膠床子上陰晾數日后，整齊地裝入木箱內，密閉悶之，稱之為“悶膠”。此過程包括瓦箱、立箱、倒箱、壓箱、悶箱等。悶膠的主要目的是使膠內部的水分向外擴散，以縮小膠片內外的水分差，同時通過悶膠達到整形膠片的目的．

晾風：是指將瓦膠箱中經過“閩膠”的膠塊拾出，擺放在晾膠床上，把膠塊上已悶出的水分揮散掉的過程。

第五篇：傳統工藝作文(強化班)

你在我心里

初三（1）班

何昕

你形狀多樣，變化無窮；你不以素顏面世，卻散發著文化魅力；你有著自己的氣節并給人的生活帶來點點沁涼。你便是扇。

“裁為合歡扇，團團似明月。”西汗時期，便出現了合歡扇。深厚的中國扇藝文化吸引了我，讓我愛好于這散發著古典特質的扇子。

年幼的我總愛在賣扇的店中逗留。青磚黛瓦，紙窗門楠更為你增添了一番古韻。一眼望去，只見柜臺上放著木扇、紙扇、竹扇、羽毛扇……。我一邊徜佯于扇海之中，想像著每把扇背后的故事，一邊聽著老板為我講解。腦海中出現了許多畫面：我看見了藝人們用竹、木、象牙、玉、毛等材料制成各種千姿百態的扇子；我看見了長圓、梅花形、馬蹄形等形狀的扇子在炫耀自己的姿態。中國扇文化的特點之一就是形狀多樣，變化無窮。我被你的新奇所吸引，心中播下了扇文化的種子。

稍稍長大后，我便更意識到扇子的文化氣韻。且不談諸葛孔明輕搖羽毛扇，妙計橫生，運籌幃幄于千里之外，就是閨閣仕女手搖團扇，清風徐來，也不失為一道亮麗的風景。這些都體現了你的文化底韻。畫扇題字在明清時是一種時尚：揚州八怪、齊百石、張大千這些都是篆書扇和書畫扇的高手。輕輕打開一把折扇，微黃的扇紙上題著四個字：“難的糊涂。”我十分瀟灑地手搖折扇，一股扇文化之風吹入心田，宛如種子在生根發芽。

年年光顧扇店，里頭的客人日益減少，扇子上也漸漸蒙上了一層淡淡的灰。老板說：“現在大街上都有免費贈扇，誰還來光顧這老祖宗的東西?”我不敢相信如此精致的東西，竟會落得如此寂廖。輕輕擦去扇子上的灰，你便又煥出容光。扇骨不屈，并不會因為時代的沖擊而垮掉。因為只有經過時間的考驗和沖刷，沉淀下的才是精華。這或許要付出漫無邊際的等待，但你一定會在歷史的長河中閃耀者屬于自己的光芒。人，亦如此。

想到這里，扇子在我心中已不是一個簡單的文化載體，而是深埋在心中的一種信念。

輕輕搖動你，一股清風從心底而生，持久不散。

你在我心里

初三（1）班

季奕

小時候陪父母逛街，期待的并不是買新衣服，而是得到一些零食。其中最讓我期待的，就是得到你。

你在賣家手中的勺子里靜靜地躺著，粘稠的，還泛著金光，光是看著就讓人很有食欲。當賣家的手開始揮動，你也活躍起來，飛舞著，令人目不暇接。這樣的你有一個簡潔的名字——糖人。

從前，大街小巷都有你的身影，但對我來說，你卻是珍寶。因為我有蛀牙，媽媽并不讓我多吃糖，所以大多時候我只能靜靜地看著你，看著你周圍的人山。我沒有傷心，只是驚訝于你的魅力，心中也有對你的渴望。當我存夠了錢，我就會迫不及待的去買你。可惜我太心急，每次都存不到直接買糖人的錢，而是搖轉盤。我從沒有搖到龍的圖案，唯一一次轉到了鳳，我便高興得忘乎所以，眼睛直勾勾地盯著賣家手中的勺子，甚至忘記了眨眼和呼吸。老爺爺的勺子伸進一旁還生著火的鍋中，舀起我夢寐以求的糖稀。鍋中的糖稀晶瑩剔透，不帶一點雜色。甜膩的香氣撲鼻而來，我忍不住循著香湊近，在鍋旁蹲下，眼睛還不忘時時觀察老人的動作。老人勺中的糖稀緩緩流出，在板上形成一條條粗細均勻的線條。老人的動作行云流水，就像大書法家一樣，筆墨一揮，便是一幅傳世墨寶。因為一直在鍋中熬著，當碰到冷的板時，上方便升騰起裊裊白霧，增添了幾分神秘。不過十幾秒，老人的手只是來回晃了幾下，一只繁復的鳳凰便出現了：美麗的翅膀驕傲地張開，長長的尾翎柔軟地落下，還有最后那點睛的一筆，使鳳凰更加傳神。老人將你遞出，被白霧環繞的你栩栩如生、翩翩欲飛。我滿懷激動接過你，緊緊握著被我視若珍寶的你。

現在，很多地方已經沒了你的身影，印象中，中有文昌廣場還有屬于你的一隅。我經過那里，總免不了多瞟你幾眼。雖然我已經不好意思去買你了，但我心中一直存著你。

一次去南京旅游，竟然在公園里與你邂逅，而你的賣家只是一位大學生，旁邊是他的父親。我好奇地湊過去，那位大姐姐正神情專注地作畫，模樣和我記憶中行云流水的動作竟無兩樣。但是她的畫更受歡迎，她將現代與傳統結合，畫的都是米老鼠、機器貓之類的。周圍的小孩都像我當年一樣湊到大姐姐身邊，而父母們張大雙目，眼中充滿了驚訝。也許是驚訝于她的技術和創新，或是為她的精神所折服——那繼承中國傳統文化的意識。

直至今天，我仍忘不了記憶中你的香甜以及那位姐姐。你不只是零食，更是文化，這文化在我心中，我也希望更多的人可以銘記、傳承，希望你一直活在我們周圍。

夢中的我醒來，砸吧砸吧嘴，夢中的你依舊那樣香軟可口。

你在我心里

初三（5）班

姚佳

鮮艷富麗的中國紅，流瀉成細線般靈動的線條，勾勒出一只高傲的鳳凰，流暢的尾羽，似在風中舞動。一張紙，一把剪，造就了這個奇跡。

三年前，只因在圖書中的不經意一瞥，我便深愛上了你——剪紙，你精巧的身影，住在我的心里，流連在夢里。

偶然，了解到有一場剪紙展將在揚州舉辦。我欣喜地購到門票，心中滿是你的可愛樣。即使隔著晶亮的玻璃框瞻仰你，我也心滿意足。呼吸與你共享的空氣，近距離系會你的內涵與魅力……我緊握珍貴的門票，滿心是甜蜜的期待。

展廳是一幢兩層的古典小樓，古樸而雅致，飄散著一縷奇特的馨香。門前有一小亭和些許草木。亦有一匾，寫著“擷英”。然而正值隆冬，百花凋零，加上四顧無人，猶顯凄涼。

偌大的展廳，只我一人踽踽獨行。柔和的燈光照耀在剔透的鏡框上，將其中的剪紙襯得猶為美麗。或是極富動感的雙龍戲珠，或是既有傲骨的鄭板橋的竹，無不有著令人心醉的美。我為著無人矚目的美而感到惋惜。

隔著墻，聽見外面街上的年輕人爆發出陣陣笑聲。我這才想起，今天是圣誕節。中華民族的傳統文化果真退出了年輕人的生活嗎？在他們心中，真的沒有這一席之地？你——剪紙，作為文化的載體，是否也和我一樣感到凄涼？我心中的你是否終將隨時代一去不返？

步上二樓，竟都是些更加絕妙的作品。廳堂的一隅，端坐著一位剪紙的女子。我輕輕走近她，不敢打擾她。

她的神情平靜而專注，時而微蹙的細眉生動地顯露了她的內心。她的自然在這善于假裝的時代猶如一縷濕潤的風般清新。她正在細致地雕琢一朵牡丹。靈巧的刀如同書法家在宣紙上游走的毛筆一般，集靈氣與詩意與一體。那朵牡丹已初露形態，氣質卓爾不群，如同一張正在清洗的底片，漸漸清晰出一個夢境。

女子始終不曾注意到我，但我慶幸遇見了她。她讓我知道，無論外界如何，我們心中始終要堅守那些美好，那些錯過的人終將回頭尋找的東西。

你在我心里，不久的將來，你也會在千千萬萬人的心里。朦朧中，依然是那只火紅的紙鳳凰，正振翅飛向明朗的未來……

你在我心里

初三（1）班

李劼

今日你穿上霓裳，輕描眉，細畫眼，點朱唇，簪花發間，像多年前一樣傾城。對鏡，你淺笑，我卻心痛——你可知臺下聽者寥寥？

你盛裝，鏡中只有明眸皓齒的貴妃，可我卻知道，你脂粉下的臉在不經意間已輕輕劃過青春，像秋風里一朵孤單的曼珠沙華。

你還記得當年嗎？第一次見到你，你是落入凡間的七仙女。那時我還小，只是窩在婆婆的藤椅上癡癡地看。雖說連唱詞的意思都不大懂，可是那清如泉的唱腔還是進著我走近你。那些最初的日子，我把《天仙配》看了一遍又一遍，看著七仙女和董永聚了又散，散了又聚也絲毫不覺得厭煩。甚至當我仰起頭看望滿天星斗時，你的聲音也會輕輕地在我耳畔彌散開來，凝成薄薄的飄渺的霧氣。我就知道，我離不開你了。

后來，到婆婆家的機會是越來越少，七仙女也就在我的生活中隱匿了行跡。取而代之的，是秦雪梅，是林黛玉，是西廂記里牽著相思線的紅娘……而我眼中最美的你，是虞姬。從前，怎么也想不通虞姬為何要自刎于霸王面前，就像想不通霸王為何要自刎烏江。有什么能比生命更重呢？是你，是虞姬舞劍時揚起的流蘇都擋不住的那個眼神給了我答案。絕望中的從容，傷感中的恬然，就像你手里的那把翩飛的劍一樣是最溫柔的絕唱——為了情義，為了尊嚴，為了保持生命始終如一的高貴，劍鋒泣血又何妨？是你，讓我得以讀懂垓下的楚歌，看清生命的至上追求。大概就是這個原因，讓我情不自禁地迷戀你吧。

可是你為何蹙眉？今日你是雍容的貴妃啊。是在為戲中馬嵬坡的訣別而難過么？或是……別擔心，請相信我，待會兒必是座無虛席……再等等，一切會好起來……

其實，無論你是穆桂英，是王寶釧，是楊玉環，你都在我心里；無論你是刀馬旦，是青衣，是花旦，你都在每個傳統的中國人的靈魂里啊！

別緊張，今日的你，依舊很美。

你在我心里

初三（5）班

諸葛佩弦

浮躁的少年浮躁的心，在浮躁的現世中陰晴不定，時而曝露于灼灼的光，無羈忘形；時而遁藏于深深的影，沉郁消極。

那時，我的心中不曾有你，我不能夠駕馭沉浮的心境，我不懂得涵納一切的大智慧，我不知道有一種美，竟能那么讓人迷醉。

直到那段鏗鏗鏘鏘引我入那交織的光影，啟開我內心未曾步入過的天地。起初，是鏗鏘聲單刀直入地闖入我的心，我抬眼，但出現在我眼前的卻非是妝容隆重，錦袍彩衣的人物，而是參差錯落的光影在躍動。定睛細視，透亮的月白色的布幕上，是清晰了然勾勒出的影，影子飽滿地呈現出細致雕琢的騎馬人的英姿，光密密地穿過精心鏤出的紋理，靈動而凝練。

皮影戲，你這光與影敘過的喜怒哀樂，如無法揭秘的魔術，即便不再新鮮，卻依舊奪目，散發著我無法抗拒的魅力。

逐漸，我被這纖薄的剪影給系住，一種奇特而醇厚的感受開始滲透進我的心。幕布上的馬兒活動起來了，四蹄精巧地配合著，變換著一個個自然協調的姿態，不急不徐，與鼓點契合著前行。而馬上之人衣襟微擺，衣袖時而抬舉，時而垂落，若慷慨，若哀嘆，難懂那抑揚頓挫的唱腔，卻被順著這光與影流淌出的悠遠而奇異的情懷感染，深深沉醉，你在我心里，那么流暢地搖曳，余韻無窮。

縈繞耳際的二胡聲戛然若止，騎馬人悄然逸去，似仙人搖身即無，揮袖即逝，頃刻云開霧散，若隱若現中，翩然而至的窈窕女子又如燕般輕盈了。

一番番唱念做打，非是血肉之軀的功夫，卻幻為了光與影相攜的絕妙演繹，渾然天成。

光穿梭在影中，影融化在光里，光與影再不是針鋒相對，彼此掙扎，而是匯合為一體，營造著光和影子的浪漫與奇妙。

閉上眼，我看得見你在我心里，用那些跌宕的情節，描繪著永恒不變的從容氣度，曠世豁達。

都說人生如戲，在無常的生活中，我知道你會與我相隨，乘著光與影，流過長長的歲月，在我心中，永不落幕。