第一篇：關于舉辦2017上海海派美食文化節

關于舉辦“2017上海海派美食文化節”

活動的方案（草案）

為深入挖掘浦東地方特色菜肴、特色點心、特色小吃和餐飲文化內涵，打造“美食浦東”餐飲品牌，倡導綠色健康的大眾消費理念，讓每個浦東市民直觀感受浦東美食文化，讓每個外來的客人探訪“舌尖上的浦東”，知道到浦東吃什么，引導大眾消費和促進浦東餐飲行業和旅游業持續健康發展，經研究，決定舉辦“上海海派美食文化節”活動，為確保活動順利舉辦，達到既定目的，特制定本方案。

一、活動主題

“繼承發揚、創新發展”。挖掘浦東地方特色菜肴的內涵，推出一批富有浦東特色的菜點和烹飪人才，展示浦東地區民俗文化和餐飲行業風貌（建議專為“美食節”出一本書）

二、活動時間

2017年4月1日至2017年11月21日前（具體待定）

三、活動地點

浦東新區（具體待定）（由三林或高橋街鎮推薦）

四、活動組織

浦東新區商務委員會同街鎮組織浦東新區各街鎮居民家庭非專業人士參加，浦東烹飪協會組織餐飲企業專業人士參賽，分專業組、非專業組進行。

支持單位：浦東新區商務委員會 主辦辦：浦東新區烹飪協會 協辦：（待定）

為加強對“美食節”籌備工作的組織領導，組建成立“美食節”活動組委會。組委會主要職責：

1、全面負責“美食節”籌備工作的指揮、協調、調度：

2、負責主題活動的策劃、方案的討論以及各工作組方案和主題活動操作流程的安排、匯總、審定；

3、負責前期有關會提活動的組織籌備；

4、負責邀請上級領導參加“美食節”開幕式、閉幕式；

5、負責活動總體工作方案、工作簡報、工作匯報等文件材料的起草、存檔；

6、負責活動新聞發布會、開幕式、閉幕式等各項主題活動的綜合協調；

7、負責活動邀請函、嘉賓證、出席證、參賽證、工作證的設計制作；

8、負責參加活動的上級領導、嘉賓、參賽企業、參賽選手等的匯總、統計、上報工作；

9、負責活動期間各類會議、活動現場等的組織、指導、協調、籌備；

10、負責參與活動聯絡接待人員和街鎮、部門聯絡員的抽調、組織工作。組委會下設行政工作組：

1、負責“美食節”活動的日常工作，組織協調有關事宜；

2、負責邀請開、閉幕式有關的領導及接待；

3、負責活動獎牌、證書與工作胸牌、選手牌、指示牌、嘉賓牌制作采購；

4、負責活動的宣傳策劃與落實工作；

5、負責活動的選手動員與組織等工作（發放通知與報名人數整理）；

6、負責活動的財務預、決算的工作。下設活動工作組：

1、制定活動工作流程，負責排定各比賽場次的工作，賽場布置和落實場地；

2、負責賽場工作秩序、安全、處理賽場匯總發生的其他事宜；

3、負責參賽選手的報道、編號、檢驗與引導工作；

4、負責比賽作品的翻號、傳送與比賽分數的結算整理工作等。下設裁判工作組：

1、制定比賽項目于評分細則，邀請比賽各項目的評比裁判；

2、制定比賽各項規則與各類表式的設計工作；

3、負責各比賽作品的評判打分和評出獲獎名次；

4、負責各比賽現場的監督評判工作；

5、負責解釋參賽選手提出的問題，處理比賽中發生的其他事宜。

五、活動形式

面向浦東新區餐飲企業（專業）和居民家庭（非專業）以廚藝大賽的形式，尋找最具有特色浦東本地菜點和最佳廚王、民間食神。分專業人士及家庭非專業人士參賽。

六、報名時間

2017年4月1日起各街鎮、各酒店5月底前確認參賽家庭、參 賽單位和參賽項目上報組委會。

七、參賽方式

非專業組（家庭）2人參賽，專業組團體和個人參賽形式，尋 找最具有特色浦東本地菜本地點心本地小吃和最具人氣家庭廚師和專業廚師。

八、報名方式

參賽家庭需提供：

1、參賽人員的資料，表格至所在街道領取或網上下載，2、參賽菜肴名稱，主輔料、制作說明等； 參賽酒店需提供：

1、參賽人員的資料，表格至浦東烹飪協會領取或微信或網上下載，2、參賽菜肴名稱、主輔料、制作方法等。

九、實施程序及時間安排 4月1日推廣期： 1、4月1日期發布報名信息，進行選手報名、單位報名征集；

2、媒體跟進報道賽事前期籌備情況、相關花絮，發布活動相關信息及報名工作；

6月27日前海選籌備：

1、建立報名點、組委會熱線咨詢及報名電話和郵箱、微信等。

6月27日開幕式：邀請上級領導、嘉賓以及媒體和有關部門主要負責人、社會各界代表，介紹浦東新區“美食節”活動的基本情況和主題活動，領導致辭、大賽組委會領導講話、參賽單位、參賽選手代表發言，宣布“2017上海海派美食文化節”開幕。

2、活動場地聯系、現場布置及前期工作等；

3、海選開始前根據報名時提交的菜點說明等，由烹飪協會專家團老師進行賽前培訓指導。6月27日、7月11日、7月25日、8月8日（周二）海選（初賽）

1、分東、西、南、北四個賽場進行；

2、具體根據報名情況適當增減賽場；

3、比賽活動執行依具體情況實施。8月9日至8月21日復賽籌備

1、通過媒體、網絡等對外發布海選（初賽）晉級名單；

2、復賽活動場地聯絡、現場布置及前期工作；

3、對晉級人員的復賽菜點由烹飪協會老師對選手進行賽前輔導、指點。

8月22日至8月29日

復賽實施

1、美食節活動復賽場地執行；

2、分二個賽場具體進行實施。8月23日至9月4日 半決賽籌備

1、通過報紙、媒體、網絡等對外發布進入半決賽單位和個人名單；

2、半決賽場地落實、活動現場布置及前期工作；

3、對進入半決賽的菜點由烹飪協會老師對其進行賽前指點、輔導。9月5日

半決賽

1、半決賽活動現場執行；

2、美食節半決賽具體實施； 9月6日

決賽籌備

1、通過媒體跟進報道賽事情況及進入決賽單位和個人名單；

2、決賽場地現場布置及前期工作。10月7日前決賽和閉幕式

1、“美食節”家庭組（非專業）酒店組（專業）決賽評出各組前六名等獎項、頒獎儀式，為獲獎選手等頒獎授牌。邀請上級領導、嘉賓以及媒體和有關部門主要負責人、社會各界代表，介紹浦東新區“美食節”活動的主題活動和活動成果。

十、評獎方法

1、比賽形式：海選（初賽）、復賽、半決賽、決賽均采取現場制作、現場評分的辦法；

2、評比標準和辦法：依照菜肴的色香味形意，挖掘傳統性、創新性、健康性和實用性等，滿分為10分，在評委出示地方分數中，去掉最高分和最低分，再總和相加，確定勝出選手。

3、評委：由主辦方聘請烹飪協會國家級裁判評委專家組成（或再加觀眾評選20%比例分，專家評委80%比例分相加積分）

4、整個活動由報名開幕式（初賽）、復賽、半決賽、決賽、閉幕式5個環節構成。

5、比賽進制：初賽按360進120，復賽按120進60，半決賽按60進20，決賽按20進6比例分配。

十一、參賽須知

A、參賽家庭、參賽單位和選手所有原材料自行購買； B、隊員確定后（2人為家庭非專業）不允許更改和增刪、不允許請外援，否則按零分處理；

C、各社區和單位代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按約定時間、地點和程序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序；

D、參賽選手應按時報到，比賽開始前15分鐘未報到者視為自動放棄參賽資格；

E、比賽灶具和常規油鹽醬醋基本調料由主辦方提供； F、比賽用盛器（裝菜盆自帶）需10寸盆以上； G、注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）； H、不準使用他人原料（物品）及半成品；

I、比賽過程中，一切操作過程需在現場進行，不得提前準備；若有特殊情況，需事先向組委會申請，經同意方可進行，無關人員不得參與，否則將視為作弊，取消參賽資格； J、比賽時間為每組一小時，操作超出時間的成績無效； K、比賽結束后搞好現場清理工作。L、領隊、選手要尊重評委裁判，服從評委的評定，評判標準按照指定的評分標準執行。如對評判有疑問者由領隊向大賽組委會據實反映，不得當場質問評委，如有重大爭議，提交大賽裁判工作組集體研究裁決。

十二、獎項設置 非專業組（家庭）

A、冠軍1名授予“2017上海海派美食文化節”——民間食神稱號； B、亞軍2名授予“2017上海海派美食文化節”——民間高廚稱號； C、季軍3名授予“2017上海海派美食文化節”——民間絕勺稱號； D、特別獎1名；最佳拍檔獎一名；最佳創意獎一名；

E、社區團體獎3名，視各社區代表隊在比賽中表現出的精神風貌、組織規范，并參照各社區參加決賽的選手總得分高低，評出社區組金、銀、銅獎。專業組（酒店）

A、冠軍1名授予“2017上海海派美食文化節”——最佳廚王稱號； B、亞軍2名授予“2017上海海派美食文化節”——最佳廚神稱號； C、季軍3名授予“2017上海海派美食文化節”——最佳廚藝稱號； D、特別獎1名；最佳傳承獎一名；最佳創新獎一名。

E、酒店團體獎3名，視各酒店代表隊在比賽中表現出的精神風貌、組織規范，并參照各酒店參加決賽的選手總得分高低、評出酒店組金、銀、銅獎。

2017上海海派美食文化節組委會

2017年2月21日

第二篇：美食文化節

2012年11月21日晚7:30，由校學生會舉辦的南京航空航天大學第七屆美食文化節在將軍路校區一食堂舉行。參加本次比賽的有校級八大組織代表隊，從55支報名隊中脫穎而出的12支參賽隊，以及各學院推薦的7位雕刻大師。擔任此次比賽評委有由食堂大廚組成的專業評委，由校學生會“吃貨”委員會組成的大眾評審。此次比賽勝出的代表將獲得親臨十佳現場的機會。

在主持人熱情洋溢的開場之后，校級八大組織的廚藝大比拼正式開始。比賽現場立馬呈現出一番熱火朝天的景象，不久，彌漫開來的菜香讓現場吃貨們垂涎欲滴。在評委及觀眾的急切等待中，團委組織部的代表隊率先完成，之后各代表隊相繼完成了自己的佳肴。最終，校科協以79．8分高居榜首，奪得桂冠，校學生會和社聯分列第二、第三。之后蘿卜雕花大賽如火如荼的展開，各選手手中刻刀飛快旋轉，一個個大蘿卜開始顯得栩栩如生。最終6號選手憑借精湛的手藝雕刻了一個精美的古代人物形象而獲得冠軍。之后比賽進行第三個環節，12支參賽隊伍的廚藝大比拼。文火慢燉，烹出秀色美食；熱火捧炒，奉上精品佳肴。比賽現場再度菜香飄飄，青椒肉絲、魚香肉絲等等，饕餮盛宴恨不能讓評委及觀眾大快朵頤。最后“博7廚娘”一舉摘得桂冠，“幸福代表隊”獲第二名，“香飄飄口水飄飄代表隊”獲的第三名。

比賽結果不是最重要的，重要的是那一股熱情，和比賽后收獲的友誼，八大校級學生組織更好的磨合，期待明年的美食節更精彩！

第三篇：美食文化節策劃書

美食文化節策劃書

湖北第二師范學院第二屆大學生美食文化節

一、活動的目的及意義：

隨著社會、經濟的進步，人們越來越重視自身生活品質的提高，對生活產品的要求也越來越高。飲食文化作為最貼近人們生活的文化之一，貫穿了人類文明發展的始終，食品也從單純的食用之途不斷的上升為歷史、民族、文化的結合產物。成為晶瑩的藝術品。

此后，美食文化節將作為湖北第二師范學院的傳統活動項目之一，一定會受到同學們的廣泛好評。在接軌社會、發揚優秀傳統的同時我們本次開展此項活動的意義在于：通過飲食文化的宣傳

和演練，加強同學們對飲食文化以及傳統文化的了解，提高同學們的動手能力，加強各區域各同學之間的聯系，加強同學們與大學食堂之間的聯系，了解食堂師傅的辛苦，豐富同學們的課余生活。

二、活動時間：2014年4月25日

三、活動地點：西區籃球場

四、參與人員：全校師生

五、具體活動安排：

※廚藝小當家－－各院系廚藝大比拼

1、活動意義：我們將于各院系生活部密切合作，將活動自主權更多的下方給以院系和宿舍為單位的參賽代表，增強同學們的創新與動手能力。使各個參賽者在參與過程中體會到團隊的重要與合作。

2、開展形式：廚藝大比拼以創新、美味為原則，在各個學生餐廳舉行，由各個代表隊、同學團隊、拉拉隊及其他同學自由參加。

活動前，各個團隊提前準備好材

料，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分現場表演。活動開始后廚藝能手們各顯神通，各院系啦啦隊活躍現場，增加現場觀眾投票，并請各評委現場看、聞、嘗、品，并根據色、香、味進行投票。

與團隊中評出，最佳組織獎、最佳廚藝獎、最佳創意獎、最佳歡迎獎。在少數民族中評出特色風味獎。現場設投票箱，觀眾現場投票，當天公布結果，由評委向獲獎團隊頒獎并合影。

※天南海北話美食－－各民族、區域美食大聯展

開展形式：在美食文化節開始之前，我們會邀約一些各民族、區域美食的客服在校園里向廣大師生介紹少數民族的特色及代表產品，向大家展示該民族的飲食文化。伙管會負責報名和設立報名事項。※天使禮物－－生日禮物、免費食品大派送

活動內容：

1、伙管會對當天過生日的同學派發生日卡片，并對登記的同

學給予禮物，作為美食節的禮品。

2、免費食品品嘗，當日中午或者傍晚由參賽者代表隊進行免費食品大派送，一方面提高參賽隊在本院系的知名度，另一方面提高參賽者的參與熱情。

3、此項活動貫穿始終。

※大學生美食文化節舞會

在美食文化節始終，我們將組織主持人對美食文化節進行介紹，講述現場過程。同時在美食節開始時會幾段優美的舞蹈。

六、美食文化節籌備工作人員成員名單 總策劃： 策劃： 組員：

執行組： 組長 ：

副組長：伙管會主席團、宿管會主席團成員 組員：伙管會、宿管會各部門部長

聯絡組、禮儀組：負責美食節籌備、開展期間的所有工作，美食節當天禮儀、接待、介紹工作。組長：伙管會秘書長 副組長：副秘書長 組員：秘書處所有成員

后勤組：負責美食節過程所有的后

勤保障工作，配合活動現場的秩序，保障活動的衛生，滿足參賽者的合理要求。組長：生活部部長 副組長：副部長 組員：生活部委員

宣傳組：負責麼美食節前、中、后期所有的宣傳工作，制作宣傳板、宣傳單，活動現場的宣傳工作。新聞稿件、新聞圖片收集、保障宣傳工作到位，并把資料歸檔。組長：新聞宣傳部部長 副組長：新聞宣傳部副部長 組員：新聞宣傳部成員

活動組：負責美食節前期的報名、咨詢工作，活動現場的布置工作，活動所需要的物品的采集、籌備，活動后期所有物品的回收、清點工作。現場的清掃。組長：組織部部長 副組長：組織部副部長 組員：組織部所有成員

外聯組：負責美食節的外聯工作：贊助、與食堂聯系合作程序、邀請、接待來賓、贊助商向來賓介紹場地。組長：外聯部部長 副組長：外聯部副部長 組員：外聯部所有成員。

機動、突發事件處理組：負責美食節活動現場的控制，維持秩序，配合其他部門開展工作，處理活動現場突發事件，保障活動順利開展。組長：紀檢部部長 副組長：紀檢部副部長 組員：紀檢部所有成員

七、活動所需物品清點

雨棚50氣球 500水桶14水瓢14盤子若干 鍋、灶、煤氣壇、刀、鏟、勺、切菜板各14個 醬油、油、鹽、醋各14份音響 桌子30

八、經費預算

獎品費用氣球條幅證書化妝及服裝費：海報kｔ版其他

備注：

1000元***0共計：2014

第四篇：美食文化節主持詞

第五屆中國（昌吉）美食文化節開幕式

主持辭

潘 莉 莉

2011年9月15日

尊敬的中國烹飪協會李亞光副會長，各位領導、各位來賓：

大家上午好！

金秋九月，丹桂飄香，在這個充滿豐收和喜悅的季節里，我們在這里隆重舉行第五屆中國（昌吉）美食文化節，在此，我謹代表市委、市人民政府向出席本次盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈的歡迎！

本次活動由中國烹飪協會、新疆烹飪協會和昌吉州人民政府聯合主辦，昌吉市人民政府承辦，旨在通過美食文化節這一平臺，充分展示弘揚昌吉回民餐飲文化和優秀民俗歷史文化，更好地打響昌吉市“名吃之鄉”、“花兒之地”、“休閑之都”的城市名片。活動將以誘人可口的特色美食和傳統的花兒為媒，進一步加強區域之間的交流與合作，架起各界人士認識昌吉、了解昌吉、熱愛昌吉的紐帶和橋梁。

下面，請允許我介紹出席第五屆中國（昌吉）美食節開幕式的各位領導和嘉賓。出席本次活動開幕式的領導有：

中國烹飪協會副會長李亞光

中國烹飪協會副秘書長喬杰

自治區副主席史大剛

自治區商務廳副廳長李建杰

自治區文化廳廳長阿不力孜.阿不都熱依木

自治區旅游局局長伊那木.乃斯爾丁

自治州黨委副書記、州長劉志勇

自治州人大

自治州副州長石彥玲

自治州政協

基尼斯上海總部理事、中國策劃協會副會長聶晶川 自治區烹飪協會常務副會長、秘書長程桂芳

昌吉市委書記何永慧

昌吉市人大常委會主任馬貴斌

昌吉市政協主席李玉旭

參加今天開幕式的還有：州、市經貿委、旅游局、文 2

第五篇：美食文化節主持詞

開始：放音樂。

領導來到臺中央，致開幕式詞。

領導宣布開幕。同時，放飛氣球，鳴響禮炮。

歡騰氣氛中，周諾、孫亮來到舞臺中央

周：尊敬的各位領導，各位來賓，臨清市的父老鄉親們，大家上午好。

孫：上午好。

周：我是山東電視臺節目主持人，周諾。

孫：我是山東電視臺節目主持人，孫亮。

周：芳菲四月，草長鶯飛，我們《唱響山東》現場版的第一站就走進了運河名城

臨清，為今天2007運河名城美食文化節開幕式助興。

孫：我們《唱響山東》節目是山東電視臺公共頻道著重打造的一檔大型音樂節目，致力于搭建節慶活動大舞臺，樹立魅力形象好平臺。

周：今天，怎樣的歌聲可以唱響山東，怎樣的明星走近山東觀眾，怎樣的音樂可

以舞動你我，怎樣的快樂讓我們一路同行呢？

孫：讓我們先賣個關子，不過要告訴大家，今天可是有不少的明星大腕到咱們臨

清來哦。

周：可能在場的很多觀眾是我們《唱響山東》的老朋友了，大家都知道我們《唱響山東》欄目有一個祝福語傳遞短信平臺，那么在今天呢，現場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內容發送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

孫：我說周諾，你這思維跳得夠快啊。我們現在可是在臨清。

周：那你可知道，當你游覽故宮時，你就是站在臨清的土地上。因為明清歷代修

建北京紫禁城所用的磚絕大多部分是臨清所制，并通過運河運到北京的。

孫：的確，大運河曾經為臨清帶來了數百年的繁華，積淀下了豐厚的運河文化。

周：來到臨清，那你有什么感覺？

孫：這兩天我走了走、看了看，舍利寶塔、運河鈔關、鰲頭磯、清真寺，到處可

以見到凝固的歷史遺跡。好聽的軍團名字

周：是啊，臨清可是聯合國地名專家組認證的千年古縣，從建立縣制到現在已經

有近兩千年的歷史了。

孫：嗯，但臨清真正繁盛起來，是在明清時期。因為運河的便利交通，臨清一躍

成為當時全國的大城市，創造了四百多年的鼎盛神話。

周：是的，據史料記載，明萬歷年間，臨清運河鈔關年征稅銀八萬八千余兩，居

全國八大鈔關之首，占當時全國稅額的四分之一。

孫：乾隆皇帝在文章中這樣描述臨清，臨清傍運河，富庶甲齊郡。那時的臨清

可是山東最繁華的地方，直逼南方的蘇州和杭州。

周：對，所以當時流傳一種說法，南有蘇杭，北有臨張。那時的臨清，可以說

是長江以北手工業、商業中心。素有天下糧倉的美譽。

孫：周諾，咱們光說歷史了，那現在的臨清怎么樣呢？

周：我感覺有六句話可以概括。

孫：哪六句話？

周：工業發展增勢強勁，民營企業活力四射，農村經濟健康發展，商貿流通日趨

活躍，城市化進程步伐加快，人民生活安居樂業。

孫：是的，我感覺你總結的很到位。臨清，這個千年古城，運河明珠，在新的形

勢下，正煥發出怎樣迷人的魅力呢？下面的節目也許會告訴你答案。

周：請欣賞大型原創舞蹈：《魅力臨清》。

節目1：舞蹈《魅力臨清》

節目1結束。主持人登場

周：孫亮，你知道臨清都有些什么別稱嗎？

孫：千年古城，運河名城，中國醬菜之鄉，書畫之鄉，軸承之鄉

周：還有京劇之鄉。

孫：京劇之鄉？你別蒙我，京劇的發源地不是安徽嗎？

周：那是過去，現在咱們臨清酷愛京劇的熱情和人數，不比任何一個地方差。北

京人聽京劇吧，天津也不少吧，但咱們臨清作為一個縣級市，光登記在冊的

票友就有6000多人，規模和技藝一點也不比北京、天津差。

孫：那這肯定與大運河有關系，明清時臨清經濟的繁榮，必然吸引了全國各地的

文藝界人士來演出。

周：不僅如此，你象著名的京劇《陳三兩爬堂》、《連升三級》、《九江口》等

曲目還是根據臨清的人或事改編而成的。

孫：你這樣一說，那我給你介紹一位藝術家，他跟臨清的感情可不一般。有請著

名京劇藝術家于魁智先生。

周：于先生，您不是第一次來臨清了吧？

于：

周：我覺得您和臨清的感情可不一般。

于：

周：我聽說臨清的票友口味是很刁的，于先生，您在臨清演出與別的地方感覺有

什么不一樣？

于：

周：謝謝，謝謝于先生。下面請欣賞于魁智先生帶來的《打金磚》唱段《上天臺》。

節目2：于魁智《上天臺》

節目2結束，孫亮登臺

孫：觀眾們可能都知道，只要于老師演出，那么另一位京劇表演藝術家也肯定會

到場。有請于先生的黃金搭檔李勝素女士，她帶來的是《貴妃醉酒》。

節目３：李勝素《貴妃醉酒》

節目３結束，于魁智登臺，演員自己報節目４。

節目４：于魁智、李勝素《坐宮》

節目４結束。主持人登臺。

周：再重復一下我們的短信平臺，現場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內容發送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

周：孫亮，你覺得美食節對咱老百姓有什么好處嗎？

孫：好處啊，能看到想看的歌星，能聽到好聽的歌曲，更重要的是能吃到那么多

特色的小吃。說到吃，我可是相當的在行。

周：你呀，滿心思的就是這個。我覺得，美食節能為大運河在新形勢下經濟價值

的開發插上騰飛的翅膀。

孫：接下來，我們就有請亞洲青年歌手通俗唱法金獎的獲得者，孟琳，為大

家演唱《隱形的翅膀》。

節目５，孟琳《隱形的翅膀》

節目５結束，演員自報節目６成功人士的特點

節目６：孟琳《月亮之上》

節目６結束，主持人登臺

孫：周諾，今天我們臨清舉辦的是什么節？

周：當然是美食文化節了。你這不是明知故問嗎？

孫：來臨清之后，我是大街小巷的到處轉啊，你別說啊，這街頭巷尾，處處可見

各種各樣的小吃攤，這花樣之多啊，有詩為證。

周：這詩是怎么說的？

孫：小籠燒麥甜豆沫，托板豆腐紅棗糕。

不貴餅好下凡肉，祥興樓里徐家包。

濟美醬瓜熱羊肚，吊爐油酥揪頭包。

八寶布袋雞肉嫩，臨清小吃實在好。

周：其實，臨清的小吃不僅花樣繁多，而且很多小吃都有幾十年，甚至幾百年祖

傳的歷史。在臨清，不僅吃得好，還能吃出博大厚重的文化。

孫：是啊，小吃是臨清的一種文化，它經歷了運河數百年的兼容并蓄，它是千年

古城經濟文化的深厚積淀。

周：舉辦這次美食節，就是要充分挖掘運河文化底蘊，借助美食這個平臺，吸

引更多的游人到臨清，打造臨清的特色旅游業。

孫：我發現，咱臨清對待游人就象女人對待男人一樣？

周：你是說咱臨清人細心、周到。

孫：也可以這么說，女人們常說，要抓住男人的心，首先就要抓住他的胃。咱們

臨清也是，要抓住游客的心，先抓住游客的胃。

周：呵呵，下面請欣賞由山東曲藝家協會的連偉、東風帶來的相聲：《民以食為

天》。

節目７，連偉、東風《民以食為天》

節目７結束，主持人登臺

周：孫亮，你知道咱臨清人飯前飯后有什么習慣嗎？

孫：當然啦，好喝茶。

周：那剛才這小吃這么多，也該吃飽了，來碗茶怎么樣？

孫：好啊。飯后，泡上一碗茶，聞著茶水的清香，那一天的勞累和憂愁也就隨著

飄走了。得，那舒服勁就甭提了。

周：請欣賞《前門情思大碗茶》，表演者：山東歌舞劇院青年歌唱家，李美麗。

節目８，李美麗《前門情思大碗茶》

節目８結束，演員自報節目9

節目９：

節目９結束，主持人登臺

周：再重復一下我們的短信平臺，現場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內容發送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

周：又是一年春來到，今年春天花不同，孫：又是春暖花開時，美食節萬眾歡騰。

周：（隨即發揮，今天，我們請到了亞洲情歌新天后、著名創作型歌手等詞）

下面請欣賞著名創作型歌手周彥宏帶來的《春暖花開》。

節目10，周彥宏《春暖花開》

節目10結束，演員自報節目11

節目11：周彥宏《又見茉莉花》

節目11結束，主持人登臺

周：有人說長城與大運河這兩大世界奇跡，在中國版圖上寫下了一個大大的人字。

與書法上的寫法不同，長城這一撇，遒勁有力；而大運河這一捺，活潑靈動。

孫：其實，臨清城內的運河，修了兩段，而這兩段也是構成了一個人形。

周：說到人，我這兒有一聯文字，說的那都是咱臨清的名人。

孫：說來聽聽。

周：聽破陣，吟四溟，朝佐高義，武公興學，自忠御倭，羨林譯梵，一方靈墟

盡人杰。

孫：這里面有唐朝音樂家呂才，明代文學家謝榛，有帶領百姓與稅監斗爭的領袖

王朝佐，行乞辦學的活動家武訓，浴血衛國的抗日名將張自忠，還有當代著

名學者季羨林，好一個一方靈墟盡人杰。

周：運河盛，臨清盛，大運河可以說是臨清的母親河，養育了多少能人才俊。

孫：是啊，這運河水可是臨清人流動的魂，古城巷那是臨清人凝固的記憶。

周：其實，他們是臨清人當中的杰出代表，而臨清的父老鄉親們才是這片土地堅

實的力量源泉。

孫：臨清人無論走到哪里，無論身在何方，都忘不了這河，這城，這養育他們的

父老鄉親。

周：下面請欣賞歌曲《一切為你》，有請2007奧運十大金曲獲得者北京歌手蔡

鎮澤。

節目12，蔡鎮澤《一切為你》

節目12結束，演員自報節目13

節目13：蔡鎮澤《太想愛你》

節目13結束，主持人登臺，孫亮帶架鼓上。

孫：（帶鼓和洪玉清上）周諾，給你介紹種樂器。

周：這個，不就是鼓嗎？

孫：這可是臨清運河邊上流傳幾百年的架鼓，今天，我請到了一位特殊的客人。

這位就是臨清架鼓的第三代傳人，洪玉清老人。

洪：目前，有一個架鼓協會，最大的８０多歲

周：洪老師，這個架鼓得有多少年的歷史？

洪：這個我們也不清楚，只知道我爺爺的爺爺就敲過架鼓。有一個小插曲，我聽

我父親說。。

周：臨清架鼓和其他地方有什么不同嗎？

洪：簡單說不同。

周：孫亮，看來這架鼓可是臨清地道的傳統藝術了。

孫：是的，去年，臨清架鼓已經成為山東的非物質文化遺產，目前，正在向國家

申請非物質文化遺產。今天是咱運河名城的首屆美食文化節，架鼓協會也準

備了個小節目來助興。

周：來，讓我們欣賞一下咱臨清人幾百年的傳統架鼓。

短表演結束，主持人登臺

周：有一句話，民族的就是世界的。看來，這民間的藝術好好挖掘一下，在新的

形式下，也一樣有他獨特的魅力。

孫：是的，我們前期的編導跟我講，他在臨清采風期間，曾聽當地老人哼唱《運

河號子》《大實話》等傳統老曲調。可惜因為時間太短，不能一一挖掘展現。

周：噢，我看他啊，就是對這老文化感興趣，你看下面這位來采風的記者，人家

看到的全是臨清的新變化。

節目14，《采風》

節目14結束，主持人登臺。

周：接下來請欣賞舞蹈《時代節奏》，表演：山東省歌舞劇院。

節目15，《時代節奏》

節目15結束，主持人登臺。

孫（邊走邊唱）：當哩個當，當哩個當，我孫亮來到運河廣場，聽我來數數臨清

好風光。登上鰲頭磯向東望，那里有顆古松不尋常，葉子形狀就有五樣；八

大鈔關臨清最忙，年進稅銀八萬兩；運河名塔有四幢，舍利巍峨王中王；當

哩個當，當哩個當，巍峨屹立王中王

周：（帶孫鎮業上），停停停，孫亮，我看你這是關公門前舞大刀，魯班門前耍

斧頭？

孫：此話怎講？

周：臨清可是山東快書的發源地，1996年，全國首屆山東快書大賽就是在這里

舉行的。得知臨清要舉辦美食文化節，我身邊的這位快書表演藝術家特地趕

來獻藝。你知道這位先生是誰嗎？

孫：難道他就是山東快書界的泰斗孫鎮業先生。

周：怎么，你想和孫先生較量較量？

孫：啊呀，這個小生可不敢造次。下面還是請觀眾朋友們欣賞正宗的山東快書

《武松打虎》。

節目16，孫鎮業《武松打虎》

節目16結束，演員自報節目17

節目17，孫鎮業

節目17結束，主持人登臺。

周：再重復一下我們的短信平臺，現場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內容發送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

周：如果說，厚重的歷史讓我們不丟棄傳統文化，那么流動的運河則提示我們時

時保持開放的胸懷。

孫：是啊，歷史上因為有著運河的便利，南來的北往的，東出的西進的，都要經

過臨清，天南地北的文明都流入了臨清。

周：這種兼容并蓄的文明，使得臨清一直站在時代的前沿。

孫：歷史讓臨清博大而沉靜，而開放則讓臨清熱情似火。

周：今天，就讓我們在這美食節上燃燒吧，一起釋放內心的激情。

孫：請欣賞火辣勁爆歌曲《燃燒吧》，有請國內最新最火爆的美女組合明駿

女孩。

節目18，明駿《燃燒吧》

節目18結束，演員自報節目19

節目19，明駿《愛精彩》

節目19結束，主持人登臺。

周：孫亮，你知道臨清人串門一般都帶什么禮物？

孫：腦白金，送禮就送腦白金唄。要不就是什么土特產，現在很多人不就喜歡這

一口嗎？

周：咱臨清人可不認這個，咱臨清人就認什么京劇光盤，錄像帶什么的。你要是

帶這個去串門，得把主人高興壞了。

孫：怪不得呢，只要在臨清轉轉，無論大街小巷、橋頭路邊、還是公園廣場、酒

樓茶吧，都能聽到抑揚頓挫的京腔京韻。

周：在臨清，不分城鄉，不論男女老幼，京劇已經成了人們日常生活的主要部分。

孫：好，下面我們有請咱們臨清的票友露一手，給大伙瞧瞧，咱這《京劇之鄉》

還真不是吹出來的。

節目20，《亂云飛》

節目20結束，主持人登臺。

孫：糖葫蘆，糖葫蘆（學街頭賣糖葫蘆的叫賣聲）

周：唉，你這個賣東西的，怎么賣到臺上來了。

孫：開個玩笑，下一個出場的演員與糖葫蘆有著深切的淵源。他創造的《懶漢糖

葫蘆》這個人物形象可以說是家喻戶曉。

周：我知道了，那肯定是著名相聲表演藝術家唐愛國先生了。

孫：答對了。有請唐愛國、李文緒先生，他們帶來的是經典相聲曲目《懶漢

糖葫蘆》。

節目21，唐愛國、李文緒《懶漢糖葫蘆》

節目21結束，主持人登臺。

周：再重復一下我們的短信平臺，現場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內容發送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

孫：（隨機發揮，我們請到了重量級歌手等詞）有請臺灣歌手文章帶來的《三百

六十五里路》。

節目22，文章《三百六十五里路》

節目22結束，演員自報節目23

節目23，文章

節目23結束，主持人登臺。

周：這屹立千年的古城，塑造了臨清厚重的胸懷。

孫：這流動百年的運河，孕育了臨清開放的文明。

周：舉辦美食節的目的，就是以美食為媒介，以節慶為平臺，深入挖掘運河文化

的內涵，打造出臨清特色的文化旅游業。

孫：通過舉辦美食節，立足千年古縣、運河名城的品牌優勢，堅持科學發展，努力構建富裕秀美、文明和諧的社會主義新臨清。

周：目前，臨清的發展正面臨著新的機遇。京九鐵路穿境而過，公路四通八達。

舉世矚目的南水北調工程，也將沿大運河的路線經過臨清。這一切將為臨清 的發展注入新的活力。

孫：在省委、省政府科學發展、和諧發展、率先發展的思路指導下，臨清市委市

政府將按照勵精圖治打造運河名城，團結實干構建和諧臨清的總體思路，逐步把臨清建設成為冀魯交界地區的先進制造業中心、區域性商貿中心和現

代文化旅游中心。

周：綠脈、秀水、名城、商埠的城市定位和三個中心建設構想，勾畫了臨清

未來發展的美好藍圖。

孫：經歷了昨日的輝煌，面對新的機遇，憑借豐富的運河文化資源，臨清，這個

千年古城，這顆運河明珠，必將展現耀眼的光輝。

周：請欣賞歌舞《和諧臨清美食天下》，表演：山東省歌舞劇院。

節目24，歌舞《和諧臨清美食天下》

節目24結束，主持人攜眾演員登臺謝幕

周：《唱響山東走進臨清》2007運河名城美食文化節開幕式文藝演出，到此結束。

孫：朋友們，再見！

演出結束。