第一篇：美食文化節活動方案

第九屆“美食文化節”活動方案

一、活動宗旨

1、倡導“綠色、健康、安全”的飲食理念，讓廣大同學樹立起科學的營養觀。

2、在同學和食堂之間架起溝通理解的橋梁，共建文明食堂。

3、同學參與食堂管理，增加食堂工作的透明度，提高飲食管理水平和服務質量。

二、活動主題 我的食堂我來秀

三、指導單位

？第九屆伙食管理委員會

四、主辦單位

校學生會、研究生會、飲食服務中心

五、冠名單位（待定）可口可樂公司

六、組織機構

1、組委會 主 任： 副 主 任： 委 員：

2、宣傳組 組 長： 組 員：

3、競賽組 組 長： 組 員：

4、評比組 組 長：

2345678-

第二篇：美食文化節活動方案

2009-2010學

海南大學“美食文化節”活動方案

一、活動目的

1、為了更好地繼承和發揚博大精深、源遠流長的中國飲食文化，倡導“綠色、健康、安全”的飲食理念，讓同學們樹立科學的營養觀。

2、為同學們與后勤集團搭建一個良好的溝通橋梁，使雙方在交流中互相了解，互相進步。

3、提高同學們對食堂辛苦工作的認識，同時也確保廣大同學有一個良好的就餐環境，強化食堂管理，提高服務質量。

二、活動主題

食趣無限，動感炫變

三、指導單位

太原科技大學后勤處

四、主辦單位

太原科技大學后勤處

五、協辦單位

太原科技大學校學生會陽光生活委員會

六、組織機構 活動組委會 名譽主任： 主 任： 副 主 任： 委 員： 總負責人： 督 導 隊 隊 長： 副 隊 長：

組 員： 宣 傳 組 組 長： 組 員:

七、活動時間 1、4月10日—4月16日為前期宣傳籌備。向各學院下發“食趣無限，動感炫變”板塊的征集通知，對征集的板塊內容進行評選、展覽。由各學院推薦團體（或個人）參加“學生廚藝大賽”，并于12月15日之前上報校學生會生活服務部，并由學院推選志愿者參與本次活動。2、4月17日進行“美食文化節”開幕式活動。3、4月18-20日進行“食食在在”校園廚師廚藝大比拼?，F場比拼，現場品嘗，現場打分。評出“校園廚藝之王”，并進行表彰獎勵。4、4月20-23日進行“與食俱進”“學生廚藝大比拼”。積極調動現場同學參與。專業人士現場品評，大眾評委現場打分，評出“一等獎”“二等獎”“三等獎”和其它若干獎項。5、4月24日進行“大胃王”比賽活動。營造一種幽默搞笑的氛圍。6、4月25日開展“做一天后勤人”活動。通過同學們自己一天在食堂的勞動重新建立同學們對食堂的認識。7、4月26日進行前期總結，為文明食堂活動做好策劃、宣傳等準備。8、4月27日—6月27日每月進行“優秀食堂流動紅旗”及“優秀服務員”評比活動。

八、活動宣傳

（一）活動前期宣傳：

1、向各學院下發“食趣無限，動感炫變”動員通知，通過學院學生會向每位同學傳達本次活動內容。

2、向各學院下發“食趣無限，動感炫變”的板塊設計通知，并通過學院學生會組織同學積極參與。

3、在全校范圍內，以海報、板塊、懸掛橫幅、張貼標語等形式對本次系列活動的相關內容進行全面宣傳，明晰活動流程，提高同學們參與的積極性。

4、先由各學院進行篩選，再由學院上報參賽者和志愿者名單。

（二）活動中期宣傳：

1、對獲獎的板塊進行展覽。

2、向學生發放“做一天后勤人”活動及“文明食堂”活動倡議書。

3、在食堂前設臵活動咨詢點。

4、每月末在食堂門前將本月的食堂評比結果進行公布。注意事項：

?宣傳是為了活動能順利開展，從而達到活動的最終目的。為此，我們要明確活動的各項環節，摒棄以往的形式主義，吸引更多的同學參與到我們的活動中來。

?設臵咨詢點是為了讓同學們對本次活動有充分的了解，并加強信息的交流，及時反饋其意見。同時也要注重對活動細節方面的宣傳力度，更有利的為廣大同學服務，讓同學們加深對食堂工作人員的理解。

（附）“美食文化節”所有活動流程

一、“美食節”開幕式

（一）時間：2011年 4月17日15-17點

（二）具體安排

1、播放進行曲,領導進場.(15：00開始)

2、迎賓組迎領導入座.3、主持人開場白。告知太原科技大學美食文化節的舉辦宗旨和本次美食節的具體活動初衷，宣布此屆的主辦方、獨家贊助商、贊助商以及活動相關的組成單位（包括：評委、比賽人員、表演人員等）。

4、主持人介紹開幕式列席的校領導、教職員工以及贊助商繼而從學校領導中選1-2位致開幕詞.（15：30）

5、《大學生餐廳文明、規范用餐公約》同學簽名儀式.同時，主持人介紹此屆美食文化節從啟動到執行的過程。(16:00-16:30)

6、現場展示已簽名《大學生餐廳文明、規范用餐公約》?？倓仗?代表校方，闡明以后我校在餐飲管理以及后勤服務方面所堅持的方向.7、校領導宣布太原科技大學 “美食文化節”現在開始，剪彩、鳴鞭炮。

二、“食食在在”廚師廚藝大比拼

（一）活動地點

第二食堂前廣場

（二）活動目的

通過親自觀看廚師做菜，了解基本的制菜工序，進一步加強學生對食堂和廚師工作的了解，并學會珍惜和享受生活中的美味。

（三）活動內容

請各食堂選派一名廚藝高超的廚師參加比賽?；顒又忻课粡N師做一道拿手菜，限時三十分鐘。三十分鐘后，由學生品嘗，并選出自己最喜愛的菜，予以記錄。最后通過匯總，評出“校園廚藝之王”，并給予表彰。（此項活動占文明食堂評比總分的20%）

三、“與食俱進”學生廚藝大比拼

（一）活動地點

第二食堂前廣場

（二）活動主題

我的生活我做“煮”

（三）場地布置

1、活動前兩周由學生會出好海報，在食堂前公布。

2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位 臵并清掃場地。

3、活動當天提前把音響搬到指定位臵，著手開始布臵電 線，圍場地工作。

4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負責食料的整理，并在各自指定位臵做好準備工作。

5、把桌子、椅子擺到指定位臵并標明系別，評委、嘉賓的位臵標明姓名。

6、調試音響設備及灶具。

7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。

（四）比賽內容

1、整體制作工序、刀工及介紹。

2、原材料初加工。

3、在烹飪過程中，最大限度地發揮地方菜肴的色、香、味、創新及食用價值。

4、各個參賽代表隊的團隊協作能力。

（五）參賽方式

1、各學院在校學生，對廚藝感興趣的均可報名參加。

2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。

3、參賽學生在系部范圍內自行組隊，參賽隊員5人，男女不限。

4、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學院相關單位，并將本隊自選菜所需材料、數量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交（備注：隊長請寫上具體聯系方式）。

（六）參賽須知

1、比賽灶具和常規用品由學院提供。

2、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。

3、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。

4、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內未報到者視為自動放棄參賽資格。

5、賽場內不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。

注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。

6、不準使用他人原料（物品）及半成品。

7、選手需要在規定時間內完成任務，操作超出時間的成績無效

8、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分（大眾評委是通過在比賽前在食堂門口發放評分表，現場隨機抽取并確定的）。

9、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現場設立工作區，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內

10、比賽結束后搞好現場清理工作。

11、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。

12、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。

（七）比賽流程

1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。

2、請領導致開幕辭并宣布比賽開始。

3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。

4、比賽菜肴開始制作，時間規定在45分鐘內。

5、自定菜結束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位臵并插貼上標簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。

6、評分結束后，由統分人員負責收齊所有評委的評分表格并送評。

7、統分人員首先將收集到的各專業評委的評分表復核無誤后，去掉一個最高分，一個最低分，統計出平均分數1，然后將大眾評委的評分表收集上來復核無誤后，取平均分2，最后成績為平均分1+平均分2。

8、現場公布比賽結果，并由在場領導嘉賓頒獎。

9、評委團選擇一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。

10、領導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離場。

（八）活動注意事項

1、保證現場的用火用電安全，作好防范措施。

2、維持現場秩序，由院學生會負責維護場面秩序。

3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛生、干凈、整潔。

（九）專家評委規則

1、評分時必須根據選手的設計要求和大賽規定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不抬分、不壓分。

2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。

3、評定分數和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。

（十）工作人員守則

1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。

2、工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選 手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號

3、認真做好監理工作，嚴格驗料，計時、計分準確公正，對選手發生的操作要妥善處理。

4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現場比賽秩序，提醒選手注意安全。

（十一）設置獎項

1、比賽分團體第一、第二、第三名。

2、最具人氣獎一名、最具特色創新獎一名、最佳風味獎一名。

3、獎金獎品：第一名獎金150元、第二名100元、第三名50元，前三名同時頒發榮譽證書，其余獎項只頒發證書。

四、“文明食堂”評比

（一）活動目的

為了營造海南大學良好的就餐環境，提高食堂的服務質量，確保同學們的身體健康，幫助同學們養成科學文明的飲食習慣，促進我校食堂與同學們的交流，使之管理規范化、制度化，從而在更高程度上滿足廣大師生的需求。

（二）指導單位：太原科技大學后勤處

主辦單位：太原科技大學后勤處

協辦單位：太原科技大學校學生會

（三）活動內容

1、活動準備期征集食堂文明標語，下發食堂文明倡議書。

2、活動期間不定時的檢查食堂文明及衛生情況，并以照片及文章形式對不文明食堂進行曝光對文明食堂進行表揚。

3、長期在各食堂設臵“學生就餐意見薄”，及時收集，與后勤服務集團飲食服務中心、安檢部和各食堂、餐廳負責人溝通、協調，及時反饋學生就餐意見。

4、活動過程中規定時間段，每天中午、下午由學生組成的膳食督導隊監督食堂服務并引導同學文明就餐。

5、長期監督食堂餐具消毒、服務員服務態度、就餐環境衛生等情況。

6、在食堂內部，張貼文明就餐及健康飲食標語，為同學們提供一些生活常識、飲食小常識及文明就餐建議。

7、在活動結束時將評出“文明食堂”、“十佳服務員”、“活動積極分子”。

8、在活動結束后，繼續組織膳食督導隊參與食堂民主管理，膳食督導隊將由校學生會自律委員會生活服務部干部、校學生會宣傳部干部、校學生會記者站干部及各學院推優人選組成，形成長效機制，以海報、板塊形式為同學們提供健康飲食知識及監督結果等。

9、設臵“優秀食堂流動紅旗”。每月進行一次對食堂的衛生服務檢查，將流動紅旗掛于最優秀的食堂。

（四）評比標準

1、“文明食堂”

?飯菜新鮮衛生，物美價廉；

?食堂環境衛生良好；

?服務人員整體素質較高，無錯打卡現象。

2、“十佳”服務員評比

?服務熱情主動、用語文明。

?穿工作服，戴口罩，手套，佩戴健康證工作證上崗。

?工作認真負責，無錯打卡現象。

3、“活動積極分子”

?不遲到、不早退、無缺勤情況。

?工作積極、主動與師生員工交流、認真負責、吃苦耐勞。

?能主動及時地解決活動中所遇問題，并提出合理可行性意見和建議。

（五）獎勵方法

1、“優秀文明食堂”、“十佳”服務員由后勤服務集團給予表彰。

2、“積極活動分子”由校學生會頒發榮譽證書。

注：本次“文明食堂”活動為長期活動，預計將持續六個月，活動期間將頒發“優秀食堂流動紅旗”，從本學期十二月份開始每月進行一次食堂評比活動，“優秀食堂流動紅旗”開始“流動”（除寒暑假），學期末將對各個食堂獲得“優秀食堂流動紅旗”次數及優秀服務員的次數進行統計（在每月的優秀服務員的評比過程中，不設獎項，直至學期末總評，統一頒獎）再次評比，最后評選出文明食堂，并頒發“文明食堂”錦旗。

五、做一天“后勤人”

（一）活動目的

加強學生吃苦耐勞的精神，讓他們在實踐中品嘗勞動的酸甜苦辣，得到意志和能力的雙重鍛煉，獲得身心的全面發展。深刻的體會學校的食堂工作人員為全校師生辦好一日三餐所付出的汗水和努力，從而更好的理解食堂工作人員并自覺養成良好的就餐習慣。

（二）活動內容

1、與后勤集團及食堂負責人取得聯系，得到同意及配合。

2、通知各學院，得到他們積極配合后，讓其上報志愿者名單。（每個學院推薦三名志愿者）

3、活動期間，為確保志愿者順利完成實踐，在工作中有所學，學到位。將由工作多年、經驗豐富、表現優秀的食堂員工擔任指導老師，并隨其進行全天的食堂工作，包括買菜、擇菜洗菜、賣菜、收盤及清洗；同時負責食堂打掃及消毒等力所能及的勞動。

4、活動結束后，可以讓志愿者記錄自己的心得體會，并將評選出的優秀文章發表在校報、簡報及其他文學社團期刊上。

六、“大胃王”比賽

（一）活動目的

此活動純屬娛樂項目，新鮮且刺激，旨在引導同學們開懷一笑，快快樂樂度過每一天。

（二）活動內容

1、吃木瓜。每人四塊木瓜，以秒表計時，時間用的最少的10組進入決賽；

2、喝咖啡或汽水?？Х然蚱疅o限量提供，以兩分鐘為限，喝的最多瓶的5組進入總決賽；

3、吃漢堡包或面包。同類型的漢堡包或面包無限供應，以三分鐘為限，吃的個數最多的兩組獲勝；

4、給獲勝組頒發獎品。

（注：由太原科技大學后勤處提供無毒害、新鮮的食品及飲料，學生可放心食用）

（三）注意事項

1、以系為單位，每系兩人，把報名表交到校生活服務部；

2、身體如有不適者，請斟酌參加比賽項目；

3、參賽人員請盡可能穿深色衣服，并帶好更換衣物；

4、男女分開比賽，前兩名皆有獎勵。

七、活動后續安排

1、由校學生會送獨家或特別贊助商太原科技大學后勤處特別推薦xxx 店”稱號（根據具體情況而定），并舉行揭匾儀式。

2、共進午餐。評委和決賽獲獎的選手（每個選手可邀請1人）免費享用由廚藝大賽獲獎的三支隊伍聯合打造的一桌佳肴。

3、工作人員慶功宴（由主辦單位自費）。

4、共譜美好心聲，與贊助商建立良好的合作關系，該屆美食文化節圓滿結束。

太原科技大學后勤處 二○一○年三月十一日

第三篇：校園美食文化節活動方案

一、活動主題：

食韻·和諧·活力—校園美食文化節

二、活動內容和意義：

本屆美食文化節通過舉辦“華南農業大學西餐烹飪大賽”、“‘食趣無限，動感炫變’廣告短片征集活動”、“‘食品安全知識’論壇”、“關注社會，聚焦食品安全圖文巡回展”、“廣東省高校大學生西餐烹飪大賽”等活動，弘揚博大精深的美食文化，倡導綠色、健康、安全的飲食觀念，增強大學生安全的食品意識，樹立與時俱進、不斷創新的理念；豐富學生的課余活動，提高學生的動手實踐能力，展現當代大學生的風采；將校園文化與企業文化相結合，加強企業和高校間的聯系，為學生邁向社會奠定堅實的基礎。

三、活動優勢：

1)華南農業大學是一所百年老校，有著悠久的歷史文化和鮮明的辦學特色，XX年被評為“教育部本科教育水平優秀學?！?。目前，學校的在校師生人數已達32300多人。學校地處高校密集、學生云集的五山地區。

2)華南農業大學是一所綜合性的重點高校，學校目前有18個學院。學校各社團組織、協會和廣東省各大高校、各社團有著緊密的聯系和合作，學生的往來密切，活動的參與面廣，影響力大。

3)我們已經成功組織和策劃了五屆校園美食文化節，社會上對此活動也給予了很高的評價，多家新聞媒體、報紙、雜志曾紛紛報道，極大的擴大了活動的影響力。第六屆美食文化節將在以往五屆的實踐經驗的基礎上有所創新與突破。相信通過充分發揮活動特色和優勢、弘揚美食文化、加大高校間的交流與學習，我們的品牌活動將會更上一層樓。

4)第六屆美食文化節受到學校團委、學院領導和老師的高度重視，屆時將邀請食品行業的專家、教授和職能部門嘉賓蒞臨指導，同時加上媒體的關注，活動將更豐富多彩和具有影響力。

四、活動內容：

（一）系列活動時間：XX年3月――4月

主辦單位：共青團華南農業大學委員會

華南農業大學學生會

華南農業大學食品學院

策劃承辦單位：華南農業大學食品學院團委、學生會

（二）系列活動內容如下：

1.華南農業大學西餐烹飪大賽——暨第六屆校園美食文化節開幕式

活動時間：XX年4月2日8：30－11：00am

活動地點：華南農業大學沁香園

活動形式：邀請各學院組織代表隊參賽，豐富校園文化活動內容，同時選拔優秀選手代表學校參加廣東省西餐烹飪大賽。另外，在烹飪大賽之前，安排兩場有關“西方飲食文化”和“紅酒鑒賞與品嘗”的特別講座。

活動特色：讓不同專業的同學共同了解、掌握烹飪知識和技巧，關注飲食文化，鍛煉學生的動手能力。

活動安排：

a.活動前期宣傳（包括相關講座的安排），制定參賽方式邀請各學院組織代表隊參賽。

b.場地安排和物資準備，制定當天活動流程。

c.制定比賽評分標準（主要包括外觀、風格特色、品味、營養、衛生），設立獎項，邀請評委。

d.活動現場布置，體現活動內涵。

e.當天主要活動內容：西餐烹飪比賽，參賽隊在規定的時間內按要求完成比賽項目；評委評比作品；設立贈飲贈食區，為廣大師生提供特色小吃等。

f.頒獎：對表現優秀的參賽隊給予獎勵。

2.“食趣無限，動感炫變”廣告短片征集活動

活動時間：XX年3月12日~~~4月10日

活動地點：華南農業大學校園內

活動形式：通過使用各種方法和電腦技術創作出不同風格的視頻廣告短片，營造良好的活動氛圍，參賽對象分為個人組和團隊組。

活動特色：數碼設備、拍攝技巧、電腦技術相結合，創制作品，體現美食節主題，展現學生的自主創新能力。

活動安排：

a.提出作品要求，發布給參賽對象。

b.活動宣傳：分為平面、網絡、校報、學校廣播臺以及公共場所宣傳（從3月12日開始）。

c.征稿（XX年3月20日~4月5日）：參賽對象根據參賽作品要求按時投遞作品。

d.提出評選方式和標準，設立獎項，邀請評委進行評比（XX年4月6日~4月10日）

e.頒獎：在“第六屆校園美食文化節”的閉幕典禮上頒發各獎項。

3.“關注社會，聚焦食品安全”論壇

活動時間：4月15日上午9：00—11：00

活動地點：圖書館會議報告廳

活動形式：由主持人引入食品安全等焦點話題，請食品專業老師（如陳永泉教授）闡述食品行業的發展狀況和前景分析；請政府職能部門的專家講述其在食品安全方面的有關制度和管理；請禽流感專家講授目前禽流感的有關問題及防治知識；學生提問，專家、教授解答。

活動特色：知名專家、教授和學生面對面，一起關注社會焦點，共同討論食品安全等問題。

活動安排：

a.活動前期宣傳，擴大活動參與對象，提高活動影響力。

b.專家、教授的邀請，商定活動主題, 挑選合適主持人。

c.準備活動文字資料，主持人充分準備內容和彩排，與專家、教授保持聯系和溝通。

d.活動當天的現場布置，組織好參與觀眾，營造活動氣氛。

e.當天活動內容: 第六屆美食文化節開幕式；專家、教授訪談；觀眾提問，有獎問題。

4.“關注社會，聚焦食品安全”圖文巡回展

活動時間：XX年3月中旬～4月中旬

活動地點：省內有關農村（如潮州市潮安縣）及廣州市相關高校

活動形式：為了進一步貫徹落實“建設社會主義新農村”工作，更好地解決“三農”問題，結合本學院的專業特色，以展板、實物展示、現場咨詢、資料派發等多種方式，介紹食品安全知識，深化食品安全意識；同時也應廣州市有關高校的邀請，讓我們的活動走進其他高校，促進交流與合作。

活動特色： 與“科技下鄉”實踐活動相結合，服務農村；與其他高校合作，擴大活動影響力，引起大家對食品安全的重視，共同關注食品安全與飲食健康。

活動安排：

a.準備展板展示區，內容包括：前言；重大食品安全事件回顧；如何選擇安全食品；走出食品誤區；食品中毒及其處理；食品營養及常識；食品質量控制體系。

b.準備實物展示區，內容包括：真假食品對照展示（例如真假袋裝加碘鹽的對比等）；新鮮與不新鮮食物辨別（例如豬肉、大米、雞蛋等）；食品學院科研成果展示等。

c.現場咨詢及資料派發區：在巡回展出過程中，有專人進行現場講解，并對師生、群眾提出的問題、疑問進行解答，同時記錄展覽現場情況及出現的問題、解決情況，并進行傳單的派發。

d.聯系有關農村或單位，聯系學院專業老師，取得活動支持。

e.準備文字宣傳資料，豐富活動內容。

f.對參與此項組織活動的同學進行有針對性的短期培訓，鞏固和充實專業知識，提高服務水平。

5.廣東省高校西餐烹飪大賽

活動時間：XX年4月22日8：30－11：30am。

活動地點：遠洋賓館

活動形式：邀請廣東高校組織代表隊參賽；邀請知名專家和學校學院領導出席，壯大場面；活動現場有表演，增添活動氣氛。

活動特色： 將美食烹飪技藝與異域文化內涵相結合，也讓各大高校走到一起，共同領略美食文化，關注美食知識。

活動安排：

a.活動前期宣傳，包括校內、校外宣傳及媒體宣傳。

b.制定參賽方式，邀請高校參賽隊，與參賽高校保持緊密聯系。

c.制定比賽方式和比賽內容：各參賽隊由4人組成（其中領隊1人），在規定的時間內按參賽要求進行比賽，比賽分兩項進行（限選西餐菜式的烹調和自選西餐菜式的烹調）。

d.場地安排和物資準備，準備表演節目；制定當天活動流程，提出注意事項。

e.制定比賽評分標準（主要包括外觀、風格特色、品味、營養、衛生），設立獎項，邀請評委。

f.當天活動現場布置，突出視覺效果及活動特色。

g.當天主要活動內容：開場前奏——樂隊表演，增添活動氣氛；西餐烹飪比賽，參賽隊在規定的時間內按要求完成比賽項目；評委評比作品，中間穿插嘉賓表演（例如名廚表演或調酒表演）；設立贈飲贈食區，為廣大師生提供特色小吃等。

h.頒獎：對參賽隊進行獎勵。

華南農業大學第十七屆校園文化節組委會

第六屆校園美食文化節籌備委員會

XX年3月7日

第四篇：美食文化節策劃方案

美食文化節策劃方案

一、活動背景：丹桂飄香，生機無限，在這清麗的季節，透過誘人的美食，感知甬城文化的魅力，用舌尖玩轉整個世界。

二、活動目的、意義和目標：本次美食文化節邀請全校師生同襄盛舉，為同學們的大學生活增添色彩。弘揚飲食文化，塑造寧波餐飲企業品牌。豐富寧工的美食文化，鍛煉同學的動手創新能能力。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂休閑方式，同時為大家帶來歡樂祥和的氣氛，促進同學間的交流與合作。

三、活動地點：初定校體育館

四、活動開展：

前期：通過拉贊助等方式，尋找合作伙伴，在美食節當天以擺攤方式進駐。

前期宣傳：

1、安排干事在晚自修期間（針對大一新生）下班級一一宣

傳本次美食節。

2、3、在學校拉橫幅樹立美食節海報。在大食堂門口舉辦美食節預熱活動，選取一些合作伙伴的食品，事先給同學們試吃，摻插一些趣味活動，安排主持人講說，吸引同學們積極參與正式的美食節。

4、干事通過飛信群通知全校各班班長本次美食節活動，呼

吁大家參加。

5、通過新浪微博、微信等號召同學關注，并且抽取幸運同

學，送出美食節優惠的獎勵。在公眾微博上發布美食照

片，活動吸引點。

6、舉辦美食節LOGO甄選大賽，讓有才能的同學各展其才，評比出優勝者，并送出獎品。采用第一名LOGO。

7、分發美食節門票（有限）

美食節開展：

形式：以展位方式出現，必須提供試吃服務，以低價銷售，明碼標價。

1、當天，合作伙伴在大操場（戶外美食節更富有活力與生機

感，更能調動同學們的參與度，活化氣氛。）在各展位前販賣。并且提供試吃服務。

2、大屏幕滾動宣傳贊助商廣告與美食節特色活動。

3、美食節搭建舞臺，設有LED大屏幕舉辦一個美食節開幕

式。并且公開鳴謝。開場秀表演。

4、各展臺以隨意、特色為主調。不是單純的攤位，融入個性

化的布置，讓同學們感受到不同美食的文化。（比如韓國化美食的攤位，可以將其展位不值得有韓國特色，或者穿韓服，吸引顧客。）

5、在布置方面，可以在旁邊開設一個茶水休息區，能讓同學

們聊天、品嘗，提供免費飲用水。

6、美食節在主舞臺穿插特色活動，由主持人主持。

活動一：將食物的名稱融入謎語里，讓同學們猜，主持人把謎面說出后，現場知道的同學可以上臺將，答對者可獲得獎品。

活動二：舉辦吃餃子大賽，有同學們自主報名，在特定時間內先吃完規定個數者為勝，獲得獎品。

活動三：蒙上比賽者的眼睛，讓他們猜在自己面前的食物名稱，答對者獲勝。

7、在各展位前也舉辦一些小活動，比如自己動手制做那些美

食(壽司—可以把雙橋賣壽司的帥哥請過來)。

8、將自己對美食節的感受，以#品美食，憶風情#為話題，把

想說的話發在微博上，并且@NBUT-學生聯合會，在最后抽取幸運兒。

9、主持人在活動過程中，在定點抽取幸運參與者，（共三次，之前分發的門票中有對應的號碼），送出禮品。

10、在各自的展位中不單單是出售現成的食品，讓販售者可以

現場制作，并且講解美食的故事。

六、商家利益：

1、前期，在校拉橫幅宣傳。

2、在美食節期間，大屏幕滾動播出商家廣告。

3、主持人鳴謝。

4、發放商家優惠券。

5、發放由商家提供的印有商家信息的小禮品，以

進一步加強宣傳力度。

七、商家付出：

1、提供多重數量的沒免費試吃食品。

2、可以提供具有各自特色的東西。

3、為學生提供自己動手制作的食材，如果可以，提供我們一名料理師，以指導參加者更好的制

作料理。

4、商家需提供相關贊助。

八、相關事宜：活動現場需有工作人員維持秩序，解答疑難。工作人員任務責任到人，靈活調動。安全第一。

第五篇：美食文化節策劃方案

本文作者：zn666 好范文原創投稿

“冠名單位”衢州美食文化節策劃案

一、項目背景

衢州在漫長的歷史沿革中，不乏與外省市絡繹不絕的商貿往來，再加之衢州以它特殊的地理位置，濃厚的儒家文化積淀，在菜系方面已經漸漸脫離了傳統浙菜的風格，以其濃郁、香辣、入味的特色獨樹一幟，形成了自己特有的傳統美食文化

。近年來已經有部分特色菜肴如“三頭一掌、不老神雞”已經知名全國，受到了世界各地人們的青睞。但衢州的名菜、特色菜并不局限于此，更有許多具有較長歷史的老字號食肆以它傳統、精湛的廚藝給我們留下了美味可口的佳肴，加之近年來許多外來菜系、食肆根據衢州人的口味與風格通過改良后都給我們留下了深刻的印象。隨著互聯網信息產業的發展，為了發掘更多小隱于市的衢州美食與其他菜系，讓消費者0距離接觸并享受美食文化，特舉辦本次線上與線下為一體的衢州美食文化節。

二、活動主題

“0距離，享受美食文化；用鼠標，嘗盡衢州美食?！?/p>

三、活動目的

本次美食節活動以“0距離，享受美食文化；用鼠標，嘗盡衢州美食”為主題，通過線上和線下合作的方式展開一次實體美食節活動，后期以網絡團購對本次活動進行延續。

實體活動形式：本次美食節活動與以往的美食節活動相比在規模與檔次上有很大的差距，改變以往傳統的外邀燒烤的低俗方式，本次活動定位在衢州市中層以上消費階層，參與美食節的餐飲商家必須在衢州市小有知名，讓消費者0距離接觸并享受地道的衢州美食及其他知名菜系，領略廚師風采。再通過網絡平臺對本次進行延續，目的讓消費者能隨時隨刻的獲知餐飲商家的一系列優惠活動、購折扣、特色菜系推薦。同時也為商家建立長期固定的消費群體，給商家在互聯網提供最大的收益，也為消費者和衢州的餐飲商家搭建互動、溝通、交流、展示、成交的平臺。

網絡活動形式：以魚團網團購形式參與，在魚團網頁面建立團購展示頁面，各商家依餐飲類型在不同頁面進行菜品展示及優惠活動資訊。

四、機構組成

冠名單位：

主辦單位：《衢商》雜志社

承辦單位：魚團網、《最衢州》編輯部

特邀協辦單位：

協辦單位：衢州市餐飲協會、衢州市移動公司、餐飲商家

合作媒體：衢州日報、衢州晚報、衢州廣播電視報、衢州電視臺、衢州廣播電臺、中國電信、中國移動、中國聯通

五、活動執行

1、活動時間：2012-9-25

2、活動地點：老火車站廣場

3、前期準備主辦單位職責

4、主辦單位職責

（1）負責商請協辦單位的聯系和落實工作

（3）負責活動整體籌備工作

（4）負責活動資金籌集、使用

（5）負責媒介的落實

6、承辦單位職責

（1）協調各協辦單位及工作。檢查、督促進場工作任務的落實

（2）負責招商方案的進行

（3）負責網絡投票、本次活動網絡視頻的報道

（4）本次活動結束后在網站的專欄內對本次活動進行后續工作

7、活動場地布置

（1）9月23日對老火車站廣場進行場地布置，布置售票處、橫幅、拱門。

（2）場外使用幕布及協辦餐飲商廣告牌（包含餐廳文化簡介，一戶一牌）圈圍。

（3）戶外大牌上標注本次活動冠名單位、主辦單位、承辦單位LOGO，及企業簡介。

（4）協辦單位（餐飲商家）位置的安排與確認，擺放桌椅廚具、炊具。

8、招商計劃籌備

（1）冠名單位

（2）特邀協辦單位

（3）鳴謝單位

9、協辦方參加規則

（1）菜系：不限

（2）種類：中西不限

（3）區域要求：衢州本市和下轄各縣

（4）必須服從大眾評判結果

（5）衛生做到門前三包

10、現場后勤部署

協辦單位必須至少指定1名工作人員配合承辦單位對整個活動場地的后勤工作，例如場地清潔、維持秩序、嘉賓服務等。

11、前期廣告投放

前期廣告投放,通過戶外大牌、公交車身、紛眾媒體、報廣、電視、電臺、短信、網絡等媒體宣傳本次活動

12、活動對象

我市諸如白領、藍領、公務員、個體經營戶等具有一定消費能力的群體

13、活動方式

現場做菜，購票入場

14、嘉賓邀請

（1）衢州市衛生局領導

（2）衢州市餐飲協會領導

（3）美食權威

（4）媒記

15、獎勵方案

1、入場券80元一張，憑票入場，只供當日使用，入場券背后印有冠名單位及主辦單位、承辦單位企業介紹及參加食肆名單。憑入場券背后5位數字母加數字編號可以上www.tmdps.cn領