第一篇：葡萄酒莊工業旅游,釀出產業創收新模式_酒莊旅游規劃設計

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葡萄酒莊工業旅游，釀出產業創收新模式_酒莊旅游規劃設計

工業旅游，這個新興的旅游業態，讓原先門禁森嚴、感覺“冷冰冰”的工業企業，開始有了普通人也能感知到的“溫度”，游客的求知欲、企業的品牌和收入、城市的旅游業發展都得到了進一步的滿足和提升。

從葡萄酒工業到葡萄酒工業+旅游，不論是工業還是工業游，都瞄準全球頂尖標準，張裕的新舊動能轉換，頗具代表性。如今，張裕八大酒莊設計建在各地的酒莊憑借各具風情的夢幻城堡、風景宜人的花園式莊園、葡萄與葡萄酒主題的互動體驗項目等，成為游客旅游休閑的好去處。

張裕一系列酒莊游設計規劃的魅力有多大？

就拿有著最美酒廠之稱的張裕瑞那城堡酒莊為例，蜂蜜色的磚石塔樓環繞著寬闊的鋪有鵝卵石的庭院，寬敞的木梁支撐的大廳里，似乎即將舉辦一場中世紀的宴會。乍看之下，這座意大利風格的城堡及釀酒廠，似乎是幾百年前就在意大利的托斯卡納山區建成。

從工業到工業游，張裕的起步較早。十多年前，張裕國際酒文化博物館及張裕卡斯特酒莊開業，開辟了中國第一條葡萄酒工業旅游路線。張裕酒文化博物館是中國首家葡萄酒專業博物館，博物館地下有一座被稱為“世界建筑奇跡”的百年地下大酒窖，目前這座博物館每年接待海內外游客20多萬人次以上。

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煙臺張裕卡斯特酒莊

2002年，張裕集團建成了中國第一座專業化酒莊——煙臺張裕卡斯特酒莊，酒莊集葡萄酒釀造、旅游觀光、休閑娛樂等多功能于一體，引領了國內酒莊旅游產業。

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張裕酒文化博物館

張裕酒文化博物館始建于1992年，是中國首家葡萄酒專業博物館，目前這座博物館每年接待海內外游客達到30萬人次。

這里頭有“百年地下大酒窖”，以及一個人一輩子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物館里的鎮館之寶。

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百年地下大酒窖

張裕大酒窖建成于1905年，酒窖深達7米，共有8個拱洞，總面積達1976平方米，為亞洲地區最古老的葡萄酒酒窖。2013年，“張裕公司酒窖”入選國務院公布的第七批“全國重點文物保護單位”。

除了可以領略張裕葡萄酒的百年發展歷史，在張裕酒文化博物館內你還能一邊品嘗葡萄美酒，一邊欣賞各種名人墨寶、書畫題字，感受中國葡萄酒文化的熏陶。

張裕在開拓葡萄酒市場的同時，大力推廣葡萄酒旅游。從煙臺張裕酒文化博物館、煙臺張裕國際葡萄酒城（景區包含張裕卡斯特酒莊）、北京張裕愛斐堡國際酒莊、陜西張裕瑞那城堡酒莊、寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊、新疆張裕巴保男爵酒莊，打造了一條自西向東的中國最大葡萄酒工業旅游體系。

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2016年，張裕瑞那城堡酒莊被確定為國家工業旅游創新單位。陜西張裕瑞那城堡酒莊是集葡萄種植、葡萄酒生產、觀光旅游、葡萄酒銷售、餐飲、會議、娛樂等多功能于一體的綜合性葡萄酒主題莊園，由百年張裕與意大利著名釀酒世家———瑞那家族合作建成。張裕瑞那城堡酒莊堅持特色化、專業化發展戰略，把發展工業旅游融入企業發展的全局和國際化發展的高度，營造了良好的文化環境和服務環境，打造了一系列高品質高標準的旅游項目，為發展工業旅游作出了典范。

中國第一家收藏級葡萄酒莊張裕丁洛特葡萄酒酒莊和中國第一座專業白蘭地酒莊張裕可雅白蘭地酒莊，也在葡萄酒城當中。

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丁洛特葡萄酒酒莊▲

▲可雅白蘭地酒莊

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葡萄酒研究中心▲

站在煙臺開發區廣州路上遠望，橫臥的橡木桶造型建筑格外引人注目，這是酒城的一部分———工業生產中心。整個項目總投資60億元，以工業+旅游的全新發展理念和模式，打造一個集葡萄示范種植、葡萄酒研發生產、主題旅游和交易展示于一體的綜合性葡萄酒產業園區。研發生產板塊投資40億元，建設工業生產中心、丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄酒研究院、葡萄種植示范園五大功能區。

如今，這座樂園的雛形已靚麗初現，數千畝綠海般的葡萄園一望無際，多幢歐式酒莊建筑矗立其中，無數鋼結構筑起的巨型葡萄酒廠房連成一排，高19層的葡萄酒學院遠遠看去就像是一組優雅的高腳杯。這座樂園建成后將成為中國第一個葡萄酒工業旅游5A 級景區，國內規模最大的互動娛樂型工業旅游項目，以及集工業旅游園、歡樂游樂園、葡萄園林園為一體的生態主題樂園區，并成為一站式葡萄酒文化旅游休閑、度假、養生體驗中心。

張裕酒莊旅游規劃設計由藍裕文化設計完成

第二篇：酒莊旅游考察報告

篇一：酒莊考察報告

赴河北懷來酒莊、萊恩堡酒莊考察報告

2012年9月30日，劉總、楊經理、張工等前往河北懷來各酒莊進行了1天的實地考察。先后考察了孔雀城、瑞云酒莊、容辰酒莊、迦南酒莊等地，聽取了有關專家和技術人員的詳細講解，并就酒莊發展現狀、發展趨勢及經營中存在的問題等進行了廣泛地研討和交流。通過學習、考察和交流，理清了我們今后發展莊園經濟的一些觀念和認識，本次考察使我們開闊了視野，感受很深。

一、考察地特點

（一）懷來所處的北緯40度線是世界葡萄種植的黃金地帶，獨特的自然氣候條件非常適宜葡萄生長，被國內外專家確認為中國最佳釀酒和鮮食葡萄栽培地區之一。

擁有每年一屆“葡萄采摘暨葡萄中國佳酒招商網節”這個媒介平臺，大力宣傳，招商引資。懷來縣種植葡萄有近千年的歷史。近年來，懷來因地制宜實施了“公司＋農戶”、“公司＋基地＋農戶”、“合同契約”、“莊園式開發”等基地建設模式，加快從農戶分散種植向基地規模化種植的轉變，實現了葡萄種植面積每年一萬畝的滾動發展。目前全縣已形成桑園、東花園、小南辛堡、大黃莊四大葡萄主產區。建設用地65萬（拿到商服證的價格），大包干價格。7%的建設用地。莊園門檻年產大于75噸。單體可以劃分產權，商服用地（土地證，產權證，40年）。本地區目前有33個酒廠拿到生產許可證。

二、取得的經驗（工藝、設備、酒的種類、酒莊布局、產能情況、園區情況）

（一）瑞云酒莊

1、建筑風格：瑞云酒莊建筑風格為濃郁古樸的中國鄉村風格，石頭房子，點綴中國鄉村代表性什物，如玉米和辣椒。建筑材料為紅磚和石頭，酒莊內功能布局涵蓋了生產場所（發酵、灌裝、酒窖）、休閑娛樂辦公場所（會所、品酒、酒吧、畫廊、接待、博物館、辦公室、商店等）

2、工藝設備：具有200余個225升橡木桶，7噸的國產發酵罐約25個，三個果漿泵，螺桿泵。傳統螺旋壓榨機，小型手工灌裝線（沒有貼標機，膜過濾機、沖瓶機、灌裝機、打塞機、封帽機），除梗破碎機，采用傳統的干紅發酵工藝。隨后在橡木桶中釀制18個月左右，瓶儲24個月。目前年產60噸左右，將來年產400噸左右。小型硅藻土過濾機1噸/時。

3、產品種類價格：全是單品種酒。珍藏赤霞珠紅葡萄酒、赤霞珠年份酒。西拉干紅

4、銷售模式：期酒模式、會員制，市面上買不到。

5、園區情況：98年租的地，04年投建，07年有產量，園區面積約600畝。品種主要有赤霞珠、西拉。西拉。機械埋土，加人工后面再埋。3*1米。主要是霜霉病。不打藥。不施肥。

6、投資情況：園區投資較早，土地成本較低，投資者為張家口當地人。

（二）迦南酒莊

王雪紅，兩個大葡萄園。12000畝，附近5000畝，建了兩個。中法參股50.3.迦南是自己建的。兩個項目挨著。迦南沒有接待。所有酒莊基本都沒有接待、旅游、休閑功能，基本都是生產建筑。只有桑干酒莊是成熟的酒莊。

（三）容辰酒莊容辰酒莊建設規模3000噸，但現在年產僅300噸，大部分時間廠房設備閑置。全部引進國外設備，投資人應該為美國背景的華裔，受到某個國外成熟酒莊的感染，而仿照該酒莊，引進全套生產線。但是遇到了發展阻力，而不得減緩、改變原來的思路，轉而生產少而精的產品。

容辰酒莊基本沒有綠化、沒有休閑娛樂設施。設備非常先進，生產配套齊全，是三個酒莊中唯一全面成熟的生產性酒莊。但不具有休閑旅游性。固定資產投資嚴重浪費。由于當地食品審批阻力，而沒有灌裝外部產品或讓渡生產線的使用權。

三、考察認識與今后發展建議

（一）合理布局、科學規劃

（二）加大對葡萄園區建設的投資力度

1、繼續扶持葡萄種植業2、3、完善集葡萄科研攻關、技術推廣、種苗繁育和產品質量檢驗監測為一體的葡萄服務體系，全面提高綜合生產水平，為基地建設提供強有力的技術保障。

4、實施人才培養工程，加強科技隊伍建設。促進科技成果的轉化，提高集約化管理水平和葡萄的科技含量；全面推行科技示范和技術培訓工作。

5、總之，通過這次考察，對我團葡萄產業發展中有關重大問題的認識有了一個飛躍，一些成功經驗的借鑒應用，必將對我團葡萄產業產生重大影響，將促使我團葡萄產業逐步走向規范，走向成熟。

（二）萊恩堡酒莊

1、考察地特點：

房山位于北京西南，地勢西高東低，屬太行山山脈，擁有首都最大的山前暖區。全區有10個鄉鎮的50000畝土地處于北緯40°酒用葡萄種植黃金線，適合種植酒用葡萄。為此，房山區委、區政府決定依托淺山區得天獨厚的自然資源，大力發展國際葡萄酒莊產業。北京房山國際葡萄酒莊產業按照原產地、標準化、高質量、品牌化酒莊酒發展原則，打造高端葡萄酒莊園產業帶，并與之配套建設相關的商務貿易會展區、加工物流區、科研教育區、生態辦公區和人文涵養區。未來房山淺山區將形成以中西文化、田園風光為特色的，集葡萄種植、葡萄酒釀造、交易展示、餐飲娛樂、旅游觀光、科研教育為一體的葡萄酒產業帶。

2、酒莊概況：

2.1酒莊布局：酒莊現在建有一個臨時發酵車間，兩排職工平房宿舍（莊園之家），一個集娛樂、餐飲、休閑、洗浴為一體的酒莊會所，一個在建集發酵、加工、灌裝、窖藏、展示銷售、倉儲等為一體的歐式風格酒莊主題樓（歐洲城堡風格），另外酒莊有酒莊博物館、古堡、酒莊別墅群項目在策劃設計階段。發酵能力約400噸

園區主要有六個三年齡葡萄園區，兩個嫁接、品種實驗性園區，品種主要為：赤霞珠、品麗珠、馬瑟蘭、梅鹿輒，霞多麗，維代爾。已建成園區總面積約300畝。酒莊有長工40余名，公司自有宿舍、食堂。今年發酵第一批葡萄酒。

2.2、酒莊設備：釀酒設備有意大利原裝進口5噸發酵罐24個，5噸橡木桶10個及228升橡木桶200余個。有各類進口活塞泵、離心泵，氣囊壓榨機、破碎除梗機等。園區設備有進口噴藥機，自制噴藥機。旋耕機。

2.4、公司園區管理文件：種植部詳細流程；葡萄觀察記錄方案等。

3、取得的經驗：

3.1、公司應該聘請專業的酒莊設計公司對車間布局、功能布局進行設計，聘請專業資深的釀酒師進行發酵工藝的規劃，最好在投產或驗收前請食品安全部門（qs）審查，以便于順利取得qs認證。

3.2、在種植前，要對園區歷史、周邊環境有個詳細的了解，并形成標本或者拍攝紀念，使將來酒莊講解時具有歷史感、個性感、故事感和獨特唯一性，挖掘酒莊本身的故事，這正是酒莊酒的內涵：個性、唯

一、稀缺。

3.3、在種植前，做土壤剖面，分析土層分布情況和土壤養分情況，以便于栽植適宜的釀酒品種和根據土壤情況選擇施肥種類和數量。

3.4、要有個性化的酒，采用個性化的釀酒工藝，只有個性化才能在市場中區分出來，讓人記住，在傳統工藝的基礎上，探索個性化工藝（冷浸、帶梗發酵等）

3.5、積極尋求政府扶持，在路燈、機械、葡萄苗木、土地方面尋求篇二：旅游考察報告 鄉村旅游考察報告

慶云縣渤海路街道辦事處金山社區支部書記——齊洪亮

旅游業的快速發展，能夠進一步提升地方區域知名度，激發廣大群眾自豪感。鄉村旅游是以鄉野農村風光和活動為吸引物、以城市居民為目標市場、以滿足旅游者休閑娛樂和回歸自然等為目的的一種旅游方式。它是一個市民需要、農民受益、前景無限廣闊的新興產業。

一、在臺灣的所見所聞

日月潭，潭面清澈碧綠，群山環抱，山水輝映，風光旖旎，到處都回蕩著綺麗的風姿，令人百看不厭、贊嘆不絕！

士林官邸為蔣介石和宋美齡官

邸，蔣介石在此生活了26年。官邸 分為山區和平地區，平地區目前已 開放民眾游覽，園區內的花草樹木 是休閑踏青的好去處，內花園位于 官邸正館對面為中式庭園，外花園 則為西式庭園；

三義木雕博物館將木雕之美具體呈現，讓觀眾對木雕的應用與藝術獲得完美的體驗； 飛牛牧場為游客提供一個優質 的休憩空間及三生合一，生產、生 活、生態的農村休閑體驗，讓人由 “親近大自然”的生活體驗中學習“尊重大自然、愛護大自然”；

茶山房肥皂體驗館，除了琳 瑯滿目的肥皂紀念品，熱煮制皂 法、茶山房嚴選物料等，帶給游 客的更是一次深刻的寓教于樂、回味無窮的觀光記憶。

七股鹽場咋看尤似矗立于沙漠中的巨石，登臨其上，猶處嚴寒極地，很有雪國風味。進入故宮廣場前，即見六根石柱所組成的牌坊，坊上題有孫中山手跡“天下為公”，拾級而上，可見刻有“博愛”二字的銅鼎。故宮博物院收藏之富舉世公認，內部仿清乾隆皇帝的養心殿格局而設，除了展示王羲之的名跡，四支梁柱上還掛著唐朝陸羽《茶經》的放大局部照片。通過本次旅游，極大地豐富了我們的精神文化生活，開闊了視野，增長了見識。

二、慶云縣鄉村旅游發展的優勢、現狀與差距

我認為，我縣具有發展鄉村旅游的突出優勢。也看到，鄉村旅游已呈現出較好的發展勢頭，但也還存在一些問題。

(一)優勢突出，開發潛力巨大

1、優越的地理條件是發展鄉村旅游的基礎。現在的慶云縣無線通信已完全覆蓋，對外信息交流非常便捷。伴隨著京滬高鐵投入運營、德濱高速建成通車，慶云交通便利優勢和優越的區位優勢日益顯現，由此帶來的聯動效應與日俱增。從這里出發，可實現“半小時下海、一小時上天、兩小時進京”。慶云縣大部分的鄉村距縣城都在一個小時以內的車程。國道205線、省道315線和246線貫穿縣城，是連接華南、華北、東北和北京、天津的重要交通樞紐。便捷的交通將為慶云縣鄉村旅游發展插上騰飛的翅膀。

2、豐富的旅游資源是發展鄉村旅游的巨大潛力。慶云是第一批山東旅游強縣，擁有國家aaaa級旅游景區1處、aa級景區4處。海島金山寺、慶云小商品現代批發市場、慶云紀念館、唐棗生態園、北海公園等景點已初具規模，慶云宮休閑養生中心、祥云歡樂世界也在建設中.3、深厚的文化底蘊，純樸的民俗民風是打造鄉村旅游的重要形式。慶云歷史悠久，文化燦爛，人杰地靈，物阜民豐。“慶云”之名，有“吉慶祥云”之意。慶云是龍山文化的發祥地之一，留有眾多宗教、民俗的歷史文化資源。這些優秀的地方文化，是鄉村旅游取之不盡、用之不竭的源泉。

(二)鄉村旅游勢頭良好，有待于引導

鄉村旅游是伴隨著人民小康生活的到來而應運而生，沐浴著農村改革的春風春雨而茁壯成長的朝陽事業。慶云縣的鄉村旅游還在探索階段。(三)存在的問題

現有的旅游景點建筑城市化、活動簡單化，游客接待量太少等。

三、慶云縣鄉村旅游發展的目標與定位

如前所述，我縣完全有條件依托豐富的自然和人文資源，建設形象鮮明、風貌獨特、吸引力大、競爭力強的鄉村旅游區。建成對大都市最具吸引力的觀光農業基地、休閑度假勝地、納涼避暑重地、戶外運動場地。(一)市場定位

1、觀光農業基地。依托祥云歡樂世界，在東辛店鎮逐步形成可觀的大棚時鮮蔬菜，時令水果，反季節蔬菜、藥材等一系列極富觀賞性和參與性的知名的品牌項目，使之成為慶云縣最具影響力和吸引力的觀光農業基地。

2、休閑度假勝地。依托海島金山寺、慶云宮休閑養生中心、嚴務水庫、濕地公園等生態良好、環境宜人的地方，建設一批度假村、休閑山莊和農家樂。形成對應不同社會階層、不同職業人群、不同年齡對象消費群體的規模不同、檔次不等的休閑度假場所。其中重點是環境的建設、特色的出新和服務的提升，給人以生態良好、環境優雅、獨具特色的飲食起居環境，安全衛生、細致如微、熱情周到生活與出行服務。使之不僅能留住游客，還要能吸引回頭客，甚至能成為他們定期或長期休閑度假的場所，成為他們的第二個家。根據不同的資源開發各具特色的消夏納涼項目，如在慶云宮休閑養生中心周邊修建森林木屋、河邊草房、巖洞居室、竹林小院、溪邊吊腳樓、林間別墅等納涼度夏的場所;配套開發一些適合夏季的體育健身與游樂的項目，如河邊垂釣、游泳、溪流戲水、林間游戲、散步、棋牌等;還可為一些人士提供諸如網上辦公、交易、科研、藝術創作的條件，為殘疾和康復病人提供療養、康復治療的條件，使他們都能較長時期的住下來，輕松愉快的工作和生活。

四、慶云鄉村旅游發展的對策與措施(一)堅持以下原則

1、突出鄉土特色的原則。對于都市人群來說,鄉村旅游就在于鄉村的特有魅力,既要保持鄉村的特有的“土”味和“野”味,也要保持鄉村旅游資源的原汁原味。

2、保護與開發并重的原則。要遵循保護性的開發原則。開發是目的,保護是前提。必須要保護好鄉村的水、森林、植被等自然資源和農耕民俗等鄉村文化資源。要維護好當地的生態資源,防止人為的破壞和污染。

3、自然美與人工美相協調的原則。鄉村旅游資源的開發是在其原有的自然風景的基礎上進行的加工改造,因而要使自然美和人工美有機的結合起來,協調二者的發展，使其變得草青、水更清。吃、住、行、游、購、娛等旅游接待服務設施，游覽標志標牌的設置等，都要既考慮服務功能的完善和配套，也考慮與鄉村景觀協調，使之具有濃郁鄉村特色。

4、經濟效益與社會效益相結合的原則。既要以取得最大經濟效益為目的,注意投入、產出的測算和經營管理，也要注意社會效益,要考慮旅游者的身心健康和獲得更多的知識;既要考察接待人數、旅游收入等經濟指標，又要考察基礎設施改善、民間文化的發掘、農村勞動力轉移就業等社會指標，做到兩個效益的雙豐收。(二)采取四項策略

1、科學編制規劃，合理開發資源。要把鄉村旅游納入農村產業發展，納入農村經濟社會發展加以謀劃。要在對鄉村旅游資源進行全面調查的基礎上，制訂出我縣鄉村旅游的中長期發展規劃和近期發展規劃。要對這些地域旅游基礎設施的建設作出計劃安排,對旅游資源的利用進行統籌協調，對旅游產品的開發進行細致謀劃，對旅游景點和接待點進行合理的布局，對旅游風貌的設計加以規范。在規劃的引領下，合理開發具有地方特色的自然生態資源、民俗文化、傳統飲食和制作工藝等資源，穩步發展農業觀光型、休閑度假型、民俗文化型和美味佳肴型農家樂。

2、借助各方力量，外引內聯開發。發展鄉村旅游最大的難題是資金問題。首先，政府要整合財政支農資金、扶貧資金、移民資金、項目資金篇三：旅游考察報告(圖文并茂)旅游考察報告

2014年8月21日至9月1日我們團一行前往南方各個代表性的旅游景點進行考察，途徑蘇州、上海、杭州、烏鎮、橫店、福州、廈門、溫州，領略了南方城市獨具特色的地理文化和風土人情。

鏡頭一：蘇州（獅子林、拙政園、蘇州博物館、山塘街）顧頡剛先生曾說過：“蘇州城之古為全國第一，尚是春秋物”，但是在我看來外人對蘇州古城的了解是遠遠不及蘇州園林的。這里物華天寶，人杰地靈，因其從古至今繁榮發達、長盛不衰的文化和經濟，被譽為“人間天堂”，素有“絲綢之都（絲綢之府）”、“園林之城”的美譽。又因其小橋流水人家的水鄉古城特色，而有“東方威尼斯”、“東方水都（東方水城）”之稱。作為中國極具特色的旅游城市，蘇州旅游的魅力在于其豐富的自然旅游資源和人文旅游資源。古樸的街市、悠長的水巷，蜿蜒流淌的小河，清澈明凈的 水光橋影，以及“轎從門前進，船在家中過” 的水鄉風情是蘇州水鄉古鎮的真實寫照；蘇 州的絲綢、工藝品有著悠久的歷史，濃厚的 文化底蘊，素有“絲綢之府、工藝之市”的 美譽。現今的蘇州已經成為“城中有園”、“園 中有城”，山、水、城、林、園、鎮為一體，古典與現代完美結合、古韻今風、河蟹發展 的國際化大都市。鏡頭二：上海（杜莎夫人蠟像館、外灘、南京路、城市規劃館、上海博物館）上海這座現代化的大都市，處處透露著時尚的氣息。中國大陸第一大城市； 四個中央直轄市之一；是中國大陸的經濟、金融、貿易和航運中心。上海創造和打破 了中國世界紀錄協會多項世界之最、中國 之最。上海位于我國大陸海岸線中部的長 江口，擁有中國最大的外貿港口、最大的 工業基地。有超過2000萬人居住和生活 在上海地區，其中大部分屬漢族江浙民系，通行吳語上海話。

鏡頭三：杭州（西湖、河坊街、中國美術學院）

“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”杭州西湖自古以來就是文人墨客偏好的地方。蘇堤春曉、柳浪聞鶯、花港觀魚、曲院風荷、雙峰插云、三潭映月，平湖秋月、雷峰夕照、南屏晚鐘、斷橋殘雪，雖未能一一目睹但是一樣讓我們感受到江南獨特的風韻。而在這西湖景區，著名 的靈隱寺又讓我們領略到宗教文化的豐富多 彩。河坊街，是一條有著悠久歷史和深厚文 化底蘊的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城 根兒”，更是南宋的文化中心和經貿中心。橙 黃色的瓦片、青白色的騎墻、明晃锃亮的牌 樓，昨晚的清河坊歷史街區在冷暖相宜的光 照下顯得愈加韻味十足。這是河坊街的亮燈

工程試驗。游人紛紛駐足觀看并不時發出贊嘆，燈光如此精致，人們在被勾勒出的古建筑的線條中徜徉，仿佛回到了明清時代。鏡頭三：烏鎮

烏鎮以其原汁原味的水鄉風貌和深厚的文化底蘊，一躍成為中國著名的古鎮旅游勝地。傳承千年的歷史文化；淳樸秀美的水鄉風景；風味獨特的美食佳肴；繽紛多彩的民俗節日??深厚的人文積淀和亙古不變的生活方式使烏鎮成為了東方古老文明的活化石。智慧的傳承伴隨脈脈書香，在烏鎮展現出一幅迷人的歷史畫卷。開放以來，烏鎮每年吸引二百多萬海內外游客前來觀光游覽，成為浙江省年接待外賓數量最多的單個景點。烏鎮在展 示中國古老文化的非凡魅力和東方生活的傳 統精髓的同時，也成為了一個傳統文化的傳播 者和中外文化的交流使。西柵景區占地面積 三平方公里，毗鄰古老的京杭大運河畔，由十 二個碧水環繞的島嶼組成，需坐渡船進入。烏 鎮西柵街區真正呈現了原汁原味的江南水鄉 古鎮歷史風貌。

鏡頭四：橫店（秦皇宮、清明上河圖、夢幻谷）“不到秦王宮，枉來影視城”，有雄偉 壯觀的各類宮殿，五步一樓，十步一閣；廊 腰縵回，檐牙高啄，各抱地勢，鉤心斗角。巍巍城墻與王宮大殿交相輝映。主宮“四海 歸一殿” 威嚴矗立，高聳挺拔，淋漓盡致地 表現出秦始皇并吞六國，一統天下的磅礴恢 宏氣勢。蜂房水渦，矗不知其幾千萬落。長

橋臥波，復道行空，高低冥迷，不知西東。更有充分展示了秦漢時期街肆風貌的“漢街”，黃塵古道?清明上河圖影視拍攝基地是“東方好萊塢”--橫店影視城最具魅力的景觀。清明上河圖景區影視拍攝基地集旅游觀光、休閑度假、影視拍攝于一體，她生動地再現了北宋都城汴京城的社會風貌、風土人情，給人以一種穿越時空，走近歷史的悠遠感覺。但她出于宋代而不拘泥于宋代，可滿足漢代后，民國以前為歷史背景的影視拍攝。

晚上我們來到了酒店附近的夢幻谷，在這里好玩刺激的游戲應有盡有。夢幻谷景區，包括橫店老街、江南水鄉、夢文化村三大區域。是一個以火山爆發、暴雨山洪等各種自然現象及自然風貌展示為主，配以各種游樂設施和演藝活動等內容的大型夜間影視體驗主題公園。夢文化村集最豐富的古老神秘的自然奇觀和驚險刺激的游樂項目為一體，帶給您的是驚心動魄的強烈震撼和如夢如幻的新鮮體驗。景區內數十處名目新奇的人造景觀和自然景觀，定會讓身臨其境的您流連忘返。國內首家震撼體驗性災難表演“暴 雨山洪”令人膽顫心驚。全球最大火山實 景演出《夢幻太極》為您打造的是一臺賞 心悅目、美不勝收的視覺盛宴。鏡頭三：廈門（中山步行街、普陀寺、鼓浪嶼）

“城在海上，海在城中”，廈門是一座 風姿綽約的“海上花園”。島、礁、巖、寺、花、木相互映襯，僑鄉風情、閩臺習俗、海濱美食、異國建筑融為一體，四季如春的氣候更為海的魅力錦上添花。海水環繞、沙灘廣闊、陽光和煦，由于生態環境良好，廈門的空氣清新，棲息著成千上萬的白鷺，形成了廈門獨特的自然景觀，又因為廈門的地形就像一只白鷺，它因此被人稱為“鷺島”！

廈門是一個溫馨的城市，是一個美麗的城市，是一個寧靜的城市，是一個宜居宜游的城市。通過這次的旅游考察，開闊了我的眼界，增長了知識，對我以后的學習有很大的幫助，讓我更深刻的體會到了“藝術取自生活，更高于生活”的道理！

第三篇：酒莊旅游規劃設計：酒莊旅游未來發展趨勢分析

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酒莊旅游規劃設計：酒莊旅游未來發展趨勢分析

近年來，酒莊游成為葡萄酒企業多元化收入的途徑之一，加之地方政府對葡萄酒產區旅游發展的重視，人們生活品味的快速提升、對身心健康的越發重視以及商務宴請日益增加等因素的催化，以紅酒消費和酒莊旅游等為基礎內涵的“紫色浪潮”浪漫來襲。以及張裕這樣的大酒企不斷加大在酒莊游方面的投資力度，國內中小酒莊紛紛發展酒莊旅游，國內酒莊旅游呈現一派繁華態勢。

酒莊的經營特色、建筑風格、規模大小在很大程度上取決于建設者對酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發展思路，很有必要。基于酒莊項目案例的實戰經歷，我們在酒莊功能定位及功能布局方面積累了寶貴的經驗，形成了自己的一套看法。

酒莊的功能

但無論哪一類主題功能的酒莊，具體功能上均有相通或相近之處，只不過各有側重。從國內投資及市場環境來看，無論酒莊大小和類別差異，一般要實現生產、居住、休閑、接待（客房）、商務、娛樂、健身、展示等功能，概而言之是生產、窖藏、生活、商務、展賣、旅游這六大功能，其中生產、窖藏是兩大必備功能，生活、商務、展賣、旅游是四項選擇性功能：

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/（1）生產功能，如工藝流程圖所示，在生產車間，葡萄成熟采摘后，要經過分選除梗到罐裝成品的全過程。主要設備包括：榨汁機、過濾機、離心機、冷凍機、S型添加機、發酵罐、保濕罐、離心泵、螺桿泵、熱處理器等；

（2）窖藏功能，是酒莊重要的儲酒空間，紅酒一般要經過0.5～2年的儲藏才可達到成品酒的品質。原則上設置在地下，通過自然或機械方式使其達到12～18度，濕度70%的環境溫度。酒窖一般分為桶裝區、瓶裝區及品酒區；

（3）生活功能，是酒莊建筑的重要組成部分，功能設置、交通流線的組織，要滿足高端人群對生活的需求，做到動靜分區、潔污分區、內外有別。一般分為生活休息區、娛樂休閑區、后勤服務區；

（4）商務功能，商務平臺、形象窗口、企業名片。該功能區包括辦公室、會議室、洽談室、衣帽間、會客室、接待室、紅酒吧（品酒區）、餐廳包間、公共衛生間等；

（5）展賣功能，文化展示、紅酒品賣，紅酒文化欣賞和展示室、紅酒的品鑒售賣臺（廳）等；

（6）旅游功能，包括生產線參觀、紅酒文化鑒賞、婚紗攝影及婚宴婚慶等旅游項目。

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 根據功能定位和功能分析，將其落到具體用地及建筑空間上，是另一個非常重要的問題——功能布局。尤其是紅酒生產設備設置，但好在其設置具有很大的靈活性，如不銹鋼罐、橡木桶可根據產量及建筑空間大小定制，壓榨機、灌裝機等設備種類多樣且位置可酌情移動等等情況可使空間利用、面積匹配達到理想效果。換言之，空間設計要考慮設備規格但不可過于拘泥于設備規格的限制。經研究測算，生產功能區面積占到總建筑面積的1/3或以內為宜。

酒莊旅游是把雙刃劍

做的好的酒莊，旅游對形象的傳播具有正面的功效，但做的并不好的酒莊，或者自認為好的酒莊，可能情況就適得其反了。旅游的人士五花八門，什么人都有，有的不懂，有的很懂。因此，對于做旅游的酒莊，不要認為將建筑建設的很漂亮就能贏得掌聲和喝彩，對于懂酒者來說，這只是表象，他們更看重的是“內涵”。另外，酒莊的建設往往具有“扎堆”的特性，所以比較性很強。很多相關工作沒有做好，游客未必都能記得住，未必買賬，甚至在比較當中產生座次排名，經不起深層次推敲的酒莊，可能旅游真的是把雙刃劍。

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 成功的酒莊旅游案例分析

張裕北京愛斐堡酒莊

張裕作為國內酒莊旅游的“領頭羊”，目前已擁有6家4A級旅游景區。2002年，國內首個集釀造、旅游觀光、休閑娛樂于一體的專業化酒莊——張裕卡斯特酒莊建成，開啟了國內酒莊旅游產業先河。2006年，張裕與加拿大冰酒公司合作建成遼寧黃金冰谷酒莊，隨后，張裕又在北京郊區建成北京張裕愛斐堡國際酒莊，以其外觀宏偉、風景秀麗，成為眾多電視劇、電影拍攝場地。2013年，陜西張裕瑞納城堡、新疆張裕巴保男爵酒莊、寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊三大酒莊相繼開業，至此張裕正式建立起以國內六大酒莊為核心的葡萄酒工業旅游體系。

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張裕煙臺國際葡萄酒城

在2016年張裕企業又在煙臺建立了張裕國際葡萄酒城項目，總占地6200畝，計劃總投資60億元人民幣，生產項目（一期）已于2016年完工。煙臺張裕國際葡萄酒城包括葡萄與葡萄酒研究院、葡萄酒生產中心、丁洛特葡萄酒酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄種植示范園、先鋒國際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮共七大主題功能區。

煙臺張裕國際葡萄酒城將打造世界一流的葡萄酒現代大工業釀造示范區，打造世界一流的中國原產地標準的種植釀造示范區，打造中國第一個葡萄酒工業旅游5A級景區。

藍裕文化專注于酒莊設計，工業旅游規劃設計，主題樂園設計。

第四篇：酒莊旅游規劃：澳大利亞酒莊7個不可思議的葡萄酒旅游體驗方式

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酒莊旅游規劃：澳大利亞酒莊7個不可思議的葡萄酒旅游體驗方式

每年的五月澳大利亞，都會舉行最隆重的澳大利亞葡萄酒慶典——澳洲品酒節。其目的是慶祝澳大利亞葡萄酒的多樣性、高品質和地域性。

就全世界葡萄酒產區而言，澳大利亞的葡萄酒行業尚屬年輕，也就是我們所謂的新世界產區，但其優質的酒莊酒以及富有特色的酒莊旅游，已經迅速成為了世界各地葡萄酒和美食愛好者的必去之地。

西澳大利亞：在庫倫酒莊品嘗生物動力葡萄酒

在葡萄產量上，瑪格麗特河產區只占澳大利亞的百分之三，而當地出產的優質葡萄酒卻占到了全國頂級葡萄酒的20%以上，也是澳大利亞精品葡萄酒產區之一。而庫倫酒莊正是在這里，庫倫是一個家族的姓氏，素來都是該地區的同義詞，自1971年種下第一批葡萄樹以來，這個家族一直管理著西澳大利亞西南部最古老的葡萄園之一。

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第二代葡萄酒釀酒師Vanya Cullen堅持致力于有機葡萄酒釀造技術和生物動力學。Vanya說：“我很想把泥土的芬芳裝進杯子中。”該酒莊以Vanya的父親凱文·約翰·霞多麗命名的霞多麗葡萄酒最為著名。

生物動力螺旋花園之旅

為響應游客對酒莊生物動力學的興趣，2013年安裝了Self-Guided Spiral Garden Biodynamic Tour。顧名思義，它的目的是讓人們能夠在閑暇時漫步在花園中，并遵循整個酒莊和卡倫花園的迷人生物動力學過程。參觀者可以觸摸，感受和閱讀自己的行動和概念，從斯坦納的準備工作發展到渦流系列。

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酒莊的餐廳就在酒窖門后，為游客提供健康美味的用餐體驗。Vanya的美食理念與她的葡萄酒差不多，注重天然和有機。后廚的大菜園種植了時令蔬菜，主廚Matt Egan每天的菜肴靈感都來自于此，這里不僅是菜園，也是老顧客們閑來散步之處。食用花卉、甜菜根、朝鮮薊、芝麻菜、西紅柿、香草、土豆、大蔥、茴香、蘆筍只是這個菜園的部分饋贈而已。

坐在走廊上的長木桌旁可以俯瞰整個葡萄園，園內還有其他植物和蠶豆與其相伴。在陽光和煦的日子里，這些桌子將會擺放在餐廳臺階下面的草坪上，與葡萄棚架近在咫尺。

特色：庫倫酒莊提供私人旅行團，在這里你不僅可以品酒，還可以了解更多關于他們的生物動力的菜園和葡萄園的信息。在庫倫的餐館預訂一次優質的美食佳釀體驗，享受一系列新陳佳釀搭配各類美味佳肴。

當然卡倫莊園也為私人活動提供了完美的地點，無論是田園詩般的婚禮，還是在場地上的私

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 人晚宴，壯觀的日落或只是一個盛大的慶祝派對。

參觀澳大利亞最傳統的意式葡萄酒產區維多利亞州

國王谷（King Valley），位于維多利亞州東北部的一個安靜的角落里，是澳大利亞的意大利移民區。國王谷是澳大利亞最美麗而未受破壞的山谷之一。它坐落在維多利亞州的高地地區，以其高山景觀，自然景觀和以自然為基礎的體驗而聞名。這個地區曾經是煙草之鄉，但在過去的30年中，這里已成為著名的生產葡萄酒產區，專門用非傳統的葡萄品種釀酒，而這些佳釀均出自世代定居在這里的意大利移民之手，這里質樸的酒窖非常值得參觀。

Pizzini

這里比較著名的酒莊有Pizzini、Dal Zotto和Chrismont，均種植意大利品種的葡萄，如桑嬌維塞（Sangiovese）、巴伯拉（Barbera）和內比奧羅（Nebbiolo）等。家族族長Otto Dal Zotto出生在威尼托的瓦爾多比亞得內，那里是意大利最受鐘愛的起泡酒——普羅賽克（Prosecco）的發源地，而DAL zottos生產了澳大利亞第一批上市的普羅賽克。當你走進DAL zottos的酒窖，通常會有這個家族的人來歡迎你，而且品酒后，可能會邀請你參加地擲球比賽。

Dal Zotto

Dal Zotto

一到周末，很多游客都會來到Dal Zotto 餐廳吃一頓被親切地稱為“Tratt”的傳統的意大利餐，在這里“Nonna Elena” Dal Zotto 創造了一系列開胃菜、美味的菜肴和手工制作的意大利面。

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 特色：國王谷距墨爾本機場約三小時車程。在這個地區，你會發現Pizzini酒莊，該酒莊設有一間名為A Tavola!的烹飪學校，可以接待10人的旅游團。而離國王谷30分鐘車程的是Brown Brothers Milawa酒窖。在這里，你可以預訂葡萄酒調制體驗活動，參加品酒之旅，或者在他們的餐廳Patricia's table用餐。葡萄園美食賞景之旅新南威爾士州

庫比特酒莊

隱藏在一個安靜的鄉村小路的盡頭、離肖爾黑文（Shoalhaven）最美的海灘僅數分鐘車程的庫比特酒莊（Cupitt's Winery）和The Vineyard Kitchen餐廳坐落在風景如畫的葡萄園中，可以一覽無余地欣賞Burrill湖和Buawang山脈的美景。此外，該餐廳還提供去農場用餐的機會，你可以采摘新鮮的果實、時令農產品，包括在牧場覓食的黑安古斯牛、種植在菜園里的蔬菜和草本植物，以及精品奶酪；這些都是庫比特屢獲殊榮的手工葡萄酒的配菜。休閑愜意地享用一頓午餐或便飯，然后參觀酒莊里歷史久遠的酒窖，品嘗葡萄酒并與釀酒師閑談。預約參觀地下酒窖，直接從酒槽和酒桶中取酒。這個酒莊每年還會以美食為主題舉辦一系列的盛會，從長桌午餐到當地種植者市集，時間為每一個月的最后一個星期六。特色：離酒莊大約15分鐘車程內就設有兩家豪華度假村，Rick Stein的Bannisters by the Sea 和Bannister Pavillion，均位于海濱小鎮Mollymook。Bannisters by the Sea共設有32個房間和一個海鮮餐廳，而Bannisters Pavillion則有33個房間和一個懸浮屋頂游泳池。

芭蘿莎親自調酒

歷史悠久的棕櫚樹大道（Seppeltsfield Road）兩旁是起伏的群山，山上滿是葡萄樹，而路易斯精品酒店（The Louise）及其餐廳Appellation就置身其中，這是芭蘿莎地區最優質

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 的酒店和餐廳。行政總廚Ryan Edwards 所采用的食材，除了現場烤面包和腌肉以外，有85%來自芭蘿莎和南澳大利亞。路易斯酒店的客人將有機會親自制作美食和葡萄酒，包括一大早就到附近的國家公園野餐，與袋鼠為伴。游客還可以選擇參加烹飪課，或是葡萄酒調制課程。

杰卡斯酒莊

特色：芭蘿莎離阿德萊德僅一小時的車程，這里有很多酒莊，如杰卡斯酒莊（Jacob's Creek Winery）、沙普酒莊（Seppeltsfield）和塔倫達莊園（Chateau Tanunda）。還有一個酒莊離阿德萊德很近，僅15分鐘車程，那就是奔富莊園。了解與你同歲的葡萄酒歷史

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色拉子

芭蘿莎離阿德萊德北部只有一個小時車程，以濃郁型葡萄酒聞名，特別是由種植在世界上一些現存的最古老的葡萄園內的色拉子、歌海娜葡萄釀制而成的紅葡萄酒。

芭蘿莎（Barossa Valley）位于南澳大利亞阿德萊德市以北100公里處，車程大約1小時。芭蘿莎谷（Barossa Valley）與新南威爾士州的“獵人河谷”和維多利亞州的“亞拉河谷“ 并稱為澳洲的三大葡萄酒河谷而享譽世界，芭蘿莎谷（Barossa Valley）[1]擁有150處葡萄園和超過70個酒窖。

該地區擁有80多家酒窖和150個酒莊，包括1851年建成的沙普酒莊，這里提供澳大利亞最棒的加烈葡萄酒，其中一些品種的歷史已經超過了百年。

沙普莊園

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 該酒莊為前來參觀的旅行團提供一系列不同尋常的體驗，如沙普莊園賽格威之旅，屆時你可以參觀這個莊園的迷人花園和歷史建筑，或品嘗你出生之年釀制的葡萄酒，別具一格，廣受歡迎。品嘗與你同歲的葡萄酒之旅在他們百年歷史的酒窖中舉行，可接待10人的旅游團，你可以直接從酒桶中取出你出生之年釀制的葡萄酒進行品嘗，機會難得。

特色：芭蘿莎并非只有葡萄酒。參觀麥姬?比爾的農場商店，品嘗她的知名果泥和美食。此外，這里還設有農場功能中心，餐廳菜單采用該地區的新鮮當季物產，可容納最多160人用餐。

參觀獵人谷最著名的酒莊之一

獵人谷葡萄酒產區離悉尼2小時的車程，以賽美蓉和設拉子最為出名。該地區的釀酒歷史可以追溯到1828年，現已擁有超過60家咖啡館和餐館以及大約120個酒窖，包括Tyrrell's Wines，其精選1號桶賽美蓉仍然是世界上公認的佳釀之一。

獵人谷（Hunter Valley）是澳大利亞最古老的葡萄酒產區，也是新南威爾士州最著名的旅游景點之一。自1820年這片土地上被種下了第一株葡萄藤開始，便已經注定了這片山谷將在澳洲蓬勃的釀酒文化中打造出屬于自己的一片天地。作為歷史最悠久的葡萄酒產地，雖然在年產數量上獵人谷無法和南澳相比，但秉承著“重在質量而非數量”的原則，獵人谷出產的葡萄酒可是得到了許多海內外游客的青睞，成為不少愛酒人士必訪的品酒勝地，也讓獵人谷得到了另一個親昵的稱謂：Wine Country。

在獵人谷中浸沉在優質美食的享受之中，這里亦是超過120家酒莊、美食餐廳、水療休閑村以及葡萄園中的音樂會的所在地。

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Tyrrell's Wines的酒窖位于原1864酒莊舊址，采用舊橡木桶裝酒，其歷史悠久的紅酒窖還會舉辦面向私人旅游團的品酒會，包括Murray Tyrrell品酒會，品嘗的都是最古老和最具代表性的葡萄酒，即“釀酒師精選系列”。

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特點：獵人谷皇冠假日酒店（The Crowne Plaza Hunter Valley）提供了2000平方米的預功能區、會議和展覽空間，可滿足多達1600位代表的需求。該酒店還設有316間寬敞的客房、一間餐廳和啤酒廠以及日間水療中心。

來自傳奇香檳酒莊的起泡酒

在離墨爾本僅一小時車程的亞拉河谷（Yarra Valley），你可以找到澳大利亞一些最有影響力的釀酒師。早在墨爾本建市僅三年后的1838年，亞拉河谷就開始種植第一批葡萄樹，而著名的起泡葡萄酒、一流的霞多麗和優秀的黑比諾品種葡萄酒都聚集在此。

道門酒莊

道門酒莊

如今，這個葡萄酒產酒區擁有超過70家酒莊，包括澳大利亞頂級起泡酒生產商之一的道門酒莊（Domaine Chandon），它也是傳奇香檳酒莊——酩悅香檳（Moet and Chandon）建立的唯一一家澳大利亞葡萄酒酒莊。創立于1986 年，這里出產采用傳統香檳釀造法釀制的上乘起泡酒和澳大利亞最受推崇的清涼產區葡萄酒，每款產品都是名揚四方。在亞拉河谷的壯觀景色環繞中，釀酒廠將帶給參觀者真正獨特的葡萄酒旅游體驗。

該酒莊可接待最多24人的旅游團，提供一系列最受歡迎的起泡葡萄酒品酒會，這里的Greenpoint Brasserie餐廳還會提供午餐套餐。你可以一邊享用你的午餐，一邊欣賞景色

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 壯觀的葡萄園和鄉村美景。

特色：附近一些你可能想去的酒莊有：Oakridge、De Bortoli、TarraWarra Estate 和 Yering Station。

其實，要打造一次成功的葡萄酒旅游，其基本原則很簡單：給予人們一次難以忘懷的經歷，不光只是一次個人的經歷，更是一段值得帶回家紀念的回憶（說的更直白一點的話，也就是一瓶可以帶回家的葡萄酒）。若是在旅途結束后，葡萄酒愛好者們在日常生活中依舊會想起某個酒莊及當中的葡萄酒，并且樂于同周圍的人分享這段旅途時，那么可以說這就是一次非常成功的葡萄酒旅行了！

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第五篇：酒莊旅游規劃設計：解析舊世界產區德國的酒莊旅游

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酒莊旅游規劃設計：解析舊世界產區德國的酒莊旅游

德國酒鄉一年四季都生機勃勃。春天的老藤蓄勢待發，夏日的枝頭果實累累，秋季采摘時節壓榨機隆隆作響，冬日葡萄汁在橡木桶中開始化繭成蝶的變化。最后凝聚于瓶中的葡萄酒，是天、地、人共同造就的產物，凝聚著自然的精粹。當你漫步或騎行于葡萄田間的專用小道上，能感受到自然的靜謐與土地的力量。不禁讓人暢想這年景、這塊地會有怎樣的收獲，將會造就出怎樣性格面貌的葡萄酒。是豐腴還是骨感？奔放還是優雅？對舊世界葡萄酒產國而言，每年的葡萄收成中會有許多未知數，但也正是這份不確定讓人更為期待。

德國酒莊發展與其地理環境孕育之農作物相關，山坡地上的葡萄園莊景觀，看似臺灣之高山茶園，但也相當注重水土保持，維持大面積之保育林地。在陡峭山坡地的葡萄園因采收人工較高，釀造成本高，考慮合理利潤之下，所產葡萄酒以自產自銷為主，應用在地營銷策略，配合休閑觀光的推展，藉由游客的消費，提升整體的經濟發展。

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去德國之前，我總覺得這是個寒冷而嚴肅的國家，如果用顏色來形容，那肯定是黑白色調。然而，這次的德國葡萄酒之旅，卻好像忽然間給我的黑白照片鋪上了一層鮮艷的色彩，濃重而活躍。在德國旅游推廣營銷上的“酒鄉”之旅，由萊茵河及其支流流域的葡萄產區串聯而成，從北邊的阿爾產區、經過普法茲，到南部黑森林巴登產區，其中菁華路線的“酒莊大道”所經之地均是葡萄園，每個酒鄉在七至九月分別排定葡萄酒節，暑期到德國渡假的游客，總能恭逢其會，遇上一次盛大的葡萄酒節慶。

其實每年從3月開始，德國的葡萄酒產區會舉辦大大小小的葡萄酒節。在每年的8-9月，是德國葡萄酒節舉辦的高峰時期，不過在整個春天到夏天，一些村莊和葡萄園也會有許多慶祝活動。

葡萄酒節的開始——3月杏花節

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這是每年“德國葡萄酒之路”上的Gimmeldingen小鎮舉辦的第一個葡萄酒節。在3月中旬到4月間，杏花將整個村莊裝點成一片片的白色和粉色，“杏花節”（Mandelbluetenfest）便揭開了德國葡萄酒節的序幕。這時，面包房里會擺滿裝飾著粉紅色冰塊的花形糖餅干，果香濃郁的雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒也會開始上市。世界上最大的葡萄酒節——9月香腸集市

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雖然這個節日被稱為“香腸集市”（Wurstmarkt），不過它卻是當地有名的優質葡萄酒的慶祝活動。這個節日會在德國第二大葡萄酒產區，萊茵蘭-普法爾茨（Rhineland Palatinate）州的巴德迪爾克海姆鎮（Bad Duerkheim）上舉辦，當地人認為它是世界上最大的葡萄酒節。這個慶祝活動已經延續了近600年。

最熱鬧的葡萄酒節——10月葡萄豐收節

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諾伊施塔特報特拉瑟（Neustadt an der Weinstrasse）地區是“德國葡萄酒之路”其中的一個站點。這里的葡萄酒盛會一般在10月份進行，這是當地最好的葡萄酒節之一，這時德國各產區的“葡萄酒皇后”都會聚集到一起，最終選出一名“德國葡萄酒皇后”。最后，人們將在感恩節這天，一起走過老城區的鵝卵石街道，來結束這個進行了100多年的葡萄酒節。

最浪漫的葡萄酒節——美因茨葡萄酒集市

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美因茨地區則會以“葡萄酒集市”（Weinmarkt）的方式來慶祝葡萄酒節，地點通常選在風景如畫的公園和玫瑰園。你可以一邊品嘗著當地風味獨特的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，一邊享受漫步在公園里的悠閑；如果你喜歡，還可以去欣賞一下藝術品和手工藝品的展覽。最美味的葡萄酒節——法蘭克福萊茵高葡萄酒節

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每年的9月份，在法蘭克福（Frankfurt）萊茵高的（Rheingau）葡萄酒節上，酒商們會帶來超過600款葡萄酒。慶祝活動會在城市中心舉行，這里臨近法蘭克福的步行街——“Fressgasse”，這條街上有許多著名的餐廳和咖啡館。在葡萄酒節上，最值得品嘗的酒款就是萊茵的雷司令簽名葡萄酒。

最迷人的葡萄酒節——斯圖加特葡萄酒節

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每年的8、9月份，都會有超過1,000,000名葡萄酒愛好者涌入斯圖加特市（Stuttgart），參加“斯圖加特葡萄酒節”。這是德國最盛大、最迷人的葡萄酒節之一，在120個傳統裝飾的壁龕里，您可以品嘗到來自250多個地區的葡萄酒，包括特羅靈格（Trollinger），雷司令（Riesling），肯納（Kerner）和米勒-圖高（Muller-Thurgau）的葡萄酒，以及施瓦本的美食，如雞蛋面疙瘩和餃子。

最歡樂的葡萄酒節——摩澤爾-伯恩卡斯特酷思葡萄酒節

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從每年的4-10月，整個摩澤爾河流域都會舉辦葡萄酒節。其中最值得稱贊的一個是9月份在伯恩卡斯特酷思村（Bernkastel Kues）舉辦的慶祝活動。這場葡萄酒節有幾大亮點，包括蘭茨胡特城堡（Landshut Castle）的煙花匯演，當地葡萄酒皇后（Weinkoenigin）的加冕儀式，以及獲加冕的葡萄酒皇后將與當地傳統的酒商一起走過整個村莊等活動。

除了以上有趣的葡萄酒節以外，在葡萄酒產區，看到酒窖開放的牌子，便可大膽地進門參觀、試酒。名酒莊要先預約，可在當地旅游服務中心索取資料。10月是葡萄普遍開始收獲的季節，人們忙于釀酒，酒廠多不開放。這點需要酒友們注意。下面在給大家介紹一下德國酒莊旅游的小貼士：

酒鄉旅游小貼士

1食

在德國餐館，只要不是特高級的，僅要一杯酒也可以。

除了餐館、酒吧，打著Weingut招牌的店鋪，可以先試飲，再購買中意的品種。

美因茲的街頭，到處可見Weinstude的招牌，不僅能喝到價廉物美的葡萄酒，白天還有德式家庭套餐，晚上的飯也較一般便宜。10—11月份還可以喝到未經過濾的原味葡萄酒，一杯1—2馬克。2住

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在德國無論多么偏僻的小鎮，都可以找到很好處的住處。單人房40—200馬克，雙人間60—300馬克。豪華旅館單人間多在180馬克以上，雙人房250馬克以上。

家庭式旅館（pension），都市人均35—60馬克，近郊休閑地20馬克起。

年輕人投宿青年之家（Youth Hotel），德語為Jugendherberge，住宿費更便宜。6—8人一間，床鋪干凈有淋浴，提供早餐。有的由古堡改建，非常豪華。

3行

想隨心所欲地游覽萊茵地區，理想的方式是自己駕車。在德國租車，需持有國際駕照。機場出境大廳就有數家公司的柜臺，如Hertz、Avis、Interrent、Europa Car。周末租車，以周為單位租車均有優惠。

德國的鐵路網十分發達，對游客最實用的是城際快Intercity(IC)，可使用德國鐵路通票；德國的汽車交通，有鐵路汽車（Bahhbus）、歐洲汽車（Europabus）、郵政汽車（Postbus）以及民營汽車，也非常方便。

4氣候

夏秋之際是游覽酒鄉的最好季節，葡萄園美麗迷人。10月是采收時節，縱酒狂歡，熱鬧非凡。6月—9月，白天平均氣溫多在20余度，夜晚清涼，多在10多度。10月白天溫度降到10多度，11月在10度左右。

特別提示

德國10大最受歡迎的葡萄品種以及種植比例

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雷司令是世界上最好的釀酒白葡萄，它個性多樣: 從無甜到有甜，從清新花香、果香到淡雅草香，也常伴蜜香、礦物香，是德國白葡萄酒的杰出代表。

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德國葡萄酒因其高品質與高人工成本，在國內購買并不便宜。并且由于德國國內葡萄酒消耗量巨大，出口到海外市場的量并不大。所以如果行李箱有空余，在酒莊挑選幾瓶德國葡萄酒作為紀念品或饋贈親友再適合不過了。許多酒莊都提供先試后買的服務，方便顧客們選擇最合自己口味的酒款。雖說在酒莊能享受到比城市經銷商更優惠的第一手價格，但是由于旅行者負載能力有限，建議挑選那些市面上不常見的，或是僅供cellar door出售的特別酒款。（說的更直白一點，也就是一瓶可以帶回家的葡萄酒）。若在旅途結束后，葡萄酒愛好者們在日常生活中仍然會是不是的想起這次旅途及其中的美好回憶，并且樂于同周圍的人分享這段美好時光，那么這酒是一次非常成功的葡萄酒體驗之旅了！

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