第一篇：啤酒廠工業旅游規劃設計：美國那些精釀啤酒廠都做起了旅游,體驗式營銷能有多大威力？

酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 啤酒廠工業旅游規劃設計：美國那些精釀啤酒廠都做起了旅游，體驗式營銷能有多大威力？

去法國南部或美國加州北部旅游，當地紅酒酒莊幾乎是大多數游客的必選之地。而說到啤酒旅游，最有名的大概是德國和比利時了。除了這兩個以啤酒聞名的國家，隨著精釀啤酒的發展，美國的啤酒旅游也有了起色。

根據美國精釀協會的數據，美國的精釀啤酒釀酒廠達到了有史以來最高的數字 4269 家。這對于美國的啤酒業來說簡直可以稱得上是個里程碑.截至 2015 年年底，美國一共有 178 個地區精釀啤酒品牌（Regional Craft Brewery），1650個釀酒酒吧（Brew Pub）和2397個小型釀酒廠（Microbrewery）。

美國精釀啤酒零售的銷售額去年達到 223 億美金，同比增長 16%。按照銷售額來計算，精釀啤酒已經占到美國整個啤酒市場的 21% 的份額，銷量占比為 12.2%。

根據美國精釀協會的估算，2014 年約有 1000 萬人在美國參觀游覽了精釀啤酒廠。游覽酒廠說到底是一種特殊的消費場景——在體驗中營銷，促進精釀啤酒消費。

Samuel Adams精釀啤酒廠—美國精釀啤酒的鼻祖

游客參觀的同時，酒廠往往會介紹其歷史沿革，做一些精釀啤酒的知識普及，也是營銷的一種方式。“我們認為親自來到波士頓的 Samuel Adams 酒廠是最好的體驗方式，”美國最大的精釀啤酒公司 Boston Beer Company 在其官網上這樣寫到。

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酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ Samuel Adams是美國精釀啤酒的鼻祖，位于美國波士頓，這個酒廠有多多大威力呢？曾4次獲得“全美國最棒的啤酒”稱號，代表作品有Samuel Adams Boston Lager，被奉為美式拉格啤酒的鼻祖和標桿。

如果你恰好在美國境內，可以有機會去體驗他們每周一到周六45分鐘酒廠參觀。你可以像《查理與巧克力工廠》中的小胖孩兒一樣，實現你作為一個酒鬼的夢想。

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酒廠內的發酵酒窖并不向公眾開放，它是酒廠在波士頓啤酒廠進行創新和實驗的核心部分。這次旅行非常適合那些尋找獨特啤酒體驗的游客，特別適合比利時和酸啤酒狂熱分子！

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酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 在酒廠的Barrel室內，游客們將會探索各種各樣的比利時風格釀造的啤酒，并了解是什么使這些和其他獨特的啤酒如何發展起來的，還能學習到專業的高端啤酒鑒定技術和陳年品種，包括經典之旅和啤酒的標志性的酸味，Kosmic Mother Funk。

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Yuengling 精釀啤酒廠——美國最古老的釀酒廠之一

美國最古老的釀酒廠之一 Yuengling 位于賓夕法尼亞州的幾處酒廠都提供免費參觀的服務，Yuengling 還在建立自己的啤酒博物館。

前往美國賓夕法尼亞州波茨維爾歷史悠久的美國最古老的釀酒廠Yuengling。游客能夠體驗近200年的美國釀造歷史。探索我們著名的手工挖掘洞穴，這些洞穴是在制冷之前用于啤酒發酵的，還有標志性的釀造屋與它令人嘆為觀止的彩色玻璃天花板。

“美國最古老的釀酒廠”使用現代技術以歷史悠久的傳統釀制優質啤酒。在釀酒廠的啤酒花園中還能體驗親自品嘗Yuengling啤酒的傳統。

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游覽酒廠往往是免費的，銷售啤酒才是重頭戲。大部分精釀啤酒廠都會提供瓶裝啤酒或扎啤出售，根據美國精釀啤酒協會的數據，人們在啤酒廠游覽時消費的酒量占精釀啤酒總產量的 7%左右，為 175 萬桶（約為 2 億公升啤酒）。

Johannes von Trapp的精釀啤酒廠——美國版的格拉斯，奧地利風味啤酒

電影《音樂之聲》里家庭的原型 Trapp 家族在佛蒙特州 Stowe 開了一家度假旅館，隨后開了家精釀酒廠，制造奧地利風味的啤酒。

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十多年前，當Johannes von Trapp開始考慮在他位于佛蒙特州Stowe的家庭旅館開一家啤酒廠時，他有一個夢想釀造一個美國版的拉格斯，他在他的祖籍奧地利家附近的鄉村旅行時享受。

有了這個夢想，約翰尼斯開始在特拉普家庭旅館釀酒廠。在2010年春季，馮特拉普啤酒廠正式開業時，酒廠夢想成為現實。釀酒廠最初是位于Lodge Kaffehaus低層的一家適度設施。2015年，在Luce Hill Rd開設了新的30,000平方英尺的啤酒廠。設有Rolec Brew House，每年可生產高達35,000桶啤酒。游客可以在酒店或佛蒙特州，新罕布什爾州，酒莊設計 主題樂園設計 工業旅游規劃設計 http://www.tmdps.cn/ 馬薩諸塞州，緬因州，羅德島州，紐約州，康涅狄格州，新澤西州和賓夕法尼亞州的多家餐廳和酒吧享用啤酒。

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隨著精釀酒廠參觀游覽的項目增多，在同質化的服務中脫穎而出會更加重要。精釀啤酒協會的總監 Julia Herz 認為，為了吸引游客，中小型精釀酒廠首先要有當地特色，并且能和當地文化融合。如此一來，不管是對于本地居民，還是外地游客，精釀啤酒旅游的發展都會越來越受游客的喜歡。

藍裕文化專注于酒莊設計，酒莊旅游規劃設計，酒莊工業旅游規劃策劃設計，酒廠工業旅游規劃設計，主題樂園設計，各行業工業旅游規劃設計

第二篇：葡萄酒莊工業旅游,釀出產業創收新模式_酒莊旅游規劃設計

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葡萄酒莊工業旅游，釀出產業創收新模式_酒莊旅游規劃設計

工業旅游，這個新興的旅游業態，讓原先門禁森嚴、感覺“冷冰冰”的工業企業，開始有了普通人也能感知到的“溫度”，游客的求知欲、企業的品牌和收入、城市的旅游業發展都得到了進一步的滿足和提升。

從葡萄酒工業到葡萄酒工業+旅游，不論是工業還是工業游，都瞄準全球頂尖標準，張裕的新舊動能轉換，頗具代表性。如今，張裕八大酒莊設計建在各地的酒莊憑借各具風情的夢幻城堡、風景宜人的花園式莊園、葡萄與葡萄酒主題的互動體驗項目等，成為游客旅游休閑的好去處。

張裕一系列酒莊游設計規劃的魅力有多大？

就拿有著最美酒廠之稱的張裕瑞那城堡酒莊為例，蜂蜜色的磚石塔樓環繞著寬闊的鋪有鵝卵石的庭院，寬敞的木梁支撐的大廳里，似乎即將舉辦一場中世紀的宴會。乍看之下，這座意大利風格的城堡及釀酒廠，似乎是幾百年前就在意大利的托斯卡納山區建成。

從工業到工業游，張裕的起步較早。十多年前，張裕國際酒文化博物館及張裕卡斯特酒莊開業，開辟了中國第一條葡萄酒工業旅游路線。張裕酒文化博物館是中國首家葡萄酒專業博物館，博物館地下有一座被稱為“世界建筑奇跡”的百年地下大酒窖，目前這座博物館每年接待海內外游客20多萬人次以上。

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煙臺張裕卡斯特酒莊

2002年，張裕集團建成了中國第一座專業化酒莊——煙臺張裕卡斯特酒莊，酒莊集葡萄酒釀造、旅游觀光、休閑娛樂等多功能于一體，引領了國內酒莊旅游產業。

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張裕酒文化博物館

張裕酒文化博物館始建于1992年，是中國首家葡萄酒專業博物館，目前這座博物館每年接待海內外游客達到30萬人次。

這里頭有“百年地下大酒窖”，以及一個人一輩子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物館里的鎮館之寶。

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百年地下大酒窖

張裕大酒窖建成于1905年，酒窖深達7米，共有8個拱洞，總面積達1976平方米，為亞洲地區最古老的葡萄酒酒窖。2013年，“張裕公司酒窖”入選國務院公布的第七批“全國重點文物保護單位”。

除了可以領略張裕葡萄酒的百年發展歷史，在張裕酒文化博物館內你還能一邊品嘗葡萄美酒，一邊欣賞各種名人墨寶、書畫題字，感受中國葡萄酒文化的熏陶。

張裕在開拓葡萄酒市場的同時，大力推廣葡萄酒旅游。從煙臺張裕酒文化博物館、煙臺張裕國際葡萄酒城（景區包含張裕卡斯特酒莊）、北京張裕愛斐堡國際酒莊、陜西張裕瑞那城堡酒莊、寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊、新疆張裕巴保男爵酒莊，打造了一條自西向東的中國最大葡萄酒工業旅游體系。

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2016年，張裕瑞那城堡酒莊被確定為國家工業旅游創新單位。陜西張裕瑞那城堡酒莊是集葡萄種植、葡萄酒生產、觀光旅游、葡萄酒銷售、餐飲、會議、娛樂等多功能于一體的綜合性葡萄酒主題莊園，由百年張裕與意大利著名釀酒世家———瑞那家族合作建成。張裕瑞那城堡酒莊堅持特色化、專業化發展戰略，把發展工業旅游融入企業發展的全局和國際化發展的高度，營造了良好的文化環境和服務環境，打造了一系列高品質高標準的旅游項目，為發展工業旅游作出了典范。

中國第一家收藏級葡萄酒莊張裕丁洛特葡萄酒酒莊和中國第一座專業白蘭地酒莊張裕可雅白蘭地酒莊，也在葡萄酒城當中。

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丁洛特葡萄酒酒莊▲

▲可雅白蘭地酒莊

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葡萄酒研究中心▲

站在煙臺開發區廣州路上遠望，橫臥的橡木桶造型建筑格外引人注目，這是酒城的一部分———工業生產中心。整個項目總投資60億元，以工業+旅游的全新發展理念和模式，打造一個集葡萄示范種植、葡萄酒研發生產、主題旅游和交易展示于一體的綜合性葡萄酒產業園區。研發生產板塊投資40億元，建設工業生產中心、丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄酒研究院、葡萄種植示范園五大功能區。

如今，這座樂園的雛形已靚麗初現，數千畝綠海般的葡萄園一望無際，多幢歐式酒莊建筑矗立其中，無數鋼結構筑起的巨型葡萄酒廠房連成一排，高19層的葡萄酒學院遠遠看去就像是一組優雅的高腳杯。這座樂園建成后將成為中國第一個葡萄酒工業旅游5A 級景區，國內規模最大的互動娛樂型工業旅游項目，以及集工業旅游園、歡樂游樂園、葡萄園林園為一體的生態主題樂園區，并成為一站式葡萄酒文化旅游休閑、度假、養生體驗中心。

張裕酒莊旅游規劃設計由藍裕文化設計完成