第一篇:現代浴場管理
現代浴場管理
隨著現代人對物質生活越趨于豐富,對精神上的享受亦越來越多樣化。作為最傳統的物質精神享受:洗??!這一行業也由傳統的單一性向著多元化轉變。人們對于現代浴場的概念不僅僅是洗澡的地方這樣簡一的定義。它是娛樂、享受的代名詞。它倡導與時俱進,一步步朝向:健康、休閑、娛樂、享受四大方向發展。
北海銀灘提倡:引導健康休閑生活,締造極致娛樂享受!的經營理念,致力于打造紹興洗浴行業的知名品牌!
經營前期:
一、經營理念及定位。
經營理念:引導健康休閑生活,締造極致娛樂享受!
經營定位:推崇高端服務,面向大眾消費。主要針對中高端消費人群服務。
二、開業前期宣傳及推廣。1)、宣傳:
a.途徑以電臺、平面媒體、立體媒體及短信推廣為主。主流電臺的黃金時段和主流報紙輪番播放、宣傳。
b.開業前一個月在本市人流量大的地方租賃立體廣告宣傳牌。c.通過短信平臺,面向高端消費人群集中短信宣傳。2)、營銷推廣:成立營銷部,服務于中高端的消費群體。制作vip貴賓卡用于前期客戶開拓。前期營銷部以拓展客戶和配合發放vip卡為主,營業后以開拓和維護集團大客戶為主。
三、人員錄聘培訓。
1)、錄聘人員部門及崗位:主管、營銷、收銀、迎賓、服務員、PA、吧員、保安、廚師、鍋爐、倉管、工程。
2)、服務人員初定于10月15日開始通知培訓,一期培訓為15天,以業務技能為主。二期培訓為10天,以場內衛生和熟悉場地為主。培訓期間員工薪資以營業期的60%計算。3)、員工食宿須在10月15日前安排妥當。
四、營業用品進購、制作。
1)、營業日用品進購:洗發水、沐浴露、浴鹽、精油、毛巾、浴巾、床單、鞋服、牙刷牙膏、剃須刀、面霜、紙巾、餐具、垃圾桶、煙灰缸、吹風機等須在開業前15天采購落實。
2)、設施設備:床位、電視機、電腦、空調等須于開業前7天安放調試完善。
3)、各類單據的制作須在開業前7天制作好。
營業后
五、營業運作。
1)、前期炒作 a.開業后的前15天為營運炒作期,繼續前期的各個媒體的宣傳,提高知名度,引導新客源。
b.浴場推出開業酬賓活動:洗浴半價、vip卡發放、銷售以提高人氣和穩固客源。
2)、經營戰略 a、經營模式
(1)實行浴場化經營、注重浴場的文化建設,強調顧客的參與性
(2)實現人性化便捷服務,創建私人會所并開辦委托代辦服務
(具體形式有交通、定票、購物等)。
(3)產品價格以迎合中高消費為主,界定顧客群體。
(4)1.洗?。阂云胀吹膫€人模式收費:xx元/位。
2.休閑茶吧和包廂:鐘點收費和標準消費,以應不同客人的消費要求。
(5)營業場所營造出一種舒緩溫馨的氛圍(古典音樂,休閑茶吧,)
(6)推出各類型包廂:商務、情侶、家庭。b、價值回報
本浴場承諾沒有折扣,通過營銷形式給顧客帶來回報,使顧客具有期望值,顧客消費的過程也就是顧客期望值接近目標的過程,從而形成顧客消費的長期性,培養忠實的顧客群體。只有這樣才能體現對老顧客的關愛并賦予老顧客的價值回報,此價值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達到的,更不是僅僅是一次消費折扣所換得的,自然浴場的品牌價值相應樹立。c、引人注目的廣告宣傳
(1)關鍵時候要宣傳。廣告不僅是單一的內容推介,更重要的是能體現浴場文化,使廣告效應更具滲透力。從廣告形式到版面安排和內容設計要具備觀賞力、吸引力、撩撥內心。內容設計充分體現浴場文化、經營、管理、服務各環節,讓浴場深入人心,在消費者腦海中留下印象,從而形成行業品牌。
(2)形式活潑,引人入勝。在廣告中我們采用真實照片,顯示浴場建筑氣魄與設施豪華、環境優美,也可采用漫畫突出某種獨特的氣氛而具備感染力;通過細膩的工筆畫或別致的抽象畫來介紹浴場裝飾環境體現浴場文化特色。d、強強聯合促銷模式。
(1)與酒店、企業合作。為使我們真正成為顧客休閑娛樂的場所我們將:
A、實現浴場附近酒店、企業的合作。
B、合作后浴場定期向進行不同的酒店、企業文化推介。C、優先接待合作伙伴推薦的客人。
(2)出租車合作。出租車司機拉來的客戶給予10—30元不等的提成(具體實施待完善)
(3)與超市合作。物色附近一家超市作為我店積分獎勵品的兌換地,便利于顧客兌換。e、營銷模式的新穎
在營銷形式上我們采用全新的模式推出:積分獎勵、VIP會員等;為體現浴場的人性化管理我們還將推出專供商業應酬使用的“商務卡”、情侶使用的“浪漫卡”、三口之家的“親情卡”,根據不同的持卡客戶提供不同的個性化服務。
3)、管理戰略 a、顧客忠實體系 1)顧客忠實目標
(1)、顧客回頭率保持在70%;(2)、為客人服務滿意率保持在95%;(3)、對競爭對手進行服務質量檢測(4)、減少顧客的投訴率
(5)、努力擴大市場份額,客流量力求達到300-600人/天,在同行業占據領先地位。2)顧客忠實感的建立
(1)、首先要理解企業的經營理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達到愉悅,直至贏得賓客信賴,創造浴場的卓越品質。(2)預知賓客需求,在顧客開口前就提供其需要的服務:把自己放在顧客的位置;細心觀察;記錄顧客檔案。
(3)員工靈活的態度:鼓勵員工在與客人接觸中,靈活處理突發事件
(4)給員工更多的權力(5)迅速處理解決賓客問題,對建立賓客忠實感至關重要包含以下內容:道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進調查。b、管理人員工作原則
(1)我們將保持服務的一致性
(2)要求每一位管理人員盡可能多與顧客接觸
(3)我們要在現場管理當中及時作出果斷處理
(4)客人滿意是我們工作的動。c、管理措施
(1)實行A管理模式即垂直管理
A.一個上級的原則:不能越級管理;不能越級匯報工作。B.責、權、利一致的原則:各區域的責任與完成責任所需的權利一致。
C.無空白、無重疊的原則:同一區域不能同時有兩個同級的員工負責。
(2)人性化的管理方法。
A、主要指在教育員工方面采用感情溝通,讓員工自己面對錯誤并認識錯誤然后依據有關條例進行處理,避免管理人員在對員工進行處罰后員工的不滿情緒。
B、堅持原則,照章辦事,不徇私情,加強問題處理的透明度。
(3)管理方向 A、人: 【1】服務一致化【2】衛生標準化【3】行為規范化【4】環境達標化
B、財物:【1】報表認真交接保管【2】嚴格按照規范程序進行操作
C、信息:【1】掌握顧客反映的情況,并記錄;【2】了解企業內部信息,并向上反饋;【3】了解同行業的情況后及時匯報 D、時間:【1】要有嚴格時間觀念,考勤制度;【2】作好詳細的工作計劃,學會時間支配;【3】講究時間效率,提高工作進度。
d、日常管理(1)、工作系統: 【1】按任務抓好工作的組織、安排、落實完成各環節.【2】確保每日工作任務按時按量按質完成.【3】對當日工作進行記錄并自我評定,作為以后工作參考.(2)、監督系統
【1】實行現場管理工作制度,管理人員隨時改進、提高工作質量并接受顧客投訴;【2】實行員工自檢、互檢、質量檢查、定期不定期檢查等多級檢查制度;【3】設立員工意見箱,解決工作中隱藏的問題;【4】制定崗位損耗指標,科學的使用水、電、消耗品等設備,控制員工惡意浪費行為.(3)、激勵系統
【1】每季度評選優秀員工5名,凡被評定的優秀員工獎勵200元;【2】流動紅旗班組,實行月評制,凡是服務、衛生、顧客表揚綜合方面特別突出者,該班組被授予流動紅旗并每人獎勵50元;【3】員工罰款基金,員工所有罰款將作為員工業余文化生活的補貼;(4)、衛生系統
【1】落實崗位衛生劃分、衛生嚴格按照浴場標準進行打掃。
【2】客人用品堅持一客一消毒;
【3】配好清新劑并適當噴灑,保證環境氣味良好。4)、服務意識
a、員工應具備的業務素質:(1)、語言表達能力:服務員要求言語清楚,表達意思完整、準確、流利;
(2)、應變能力:思維敏捷,揣摩客人意圖,馬上給客人回答或提供服務項目;
(3)、幽默會話能力:服務人員要掌握幽默會話,以備服務的需要;
(4)、觀察記憶能力:服務員要善于觀察賓客的動態和喜好,并做好記憶,以便為賓客做好更加準確到位的服務;
(5)、容忍能力:在服務當中難免會遇到客人誤會和刁難,服務人員一定要具有寬闊的胸懷和忍讓的能力,時時、事事、處處為賓客著想,達到賓客滿意;
六、營銷戰略
1)、開業初期市場開發綜述
迅速地開發、占領市場,以市場為經營先決導向,是保證今后經營的必要基礎之一。
在開業促銷階段引導客源再次消費是促銷的宗旨。其中,在活動更直接體現引導消費的含義。
2)、確定市場定位,挑戰風險。傳統的一種經驗口號,叫“高、中、低檔,“物美價廉”,實際自己都有可能不知道自己經營什么。我們在設計、生產了眾多的產品,必然要有產品類別的、不同 的市場定位原則。
3)、開業初期市場開發手段:
A、顧客積分:市場開發范圍大,顧客群體容易接受,并對顧客有較高的獎勵回報,在獎勵形式上,是以商品品質、商業信譽贏得顧客青睞。積分消費擬訂為:購買任何產品或服務,每10.00元,積分為1分。
積分累計達到8000分時,積分顧客可獲得浴場提供的相對應物品。
積分獎勵物品價值為積分的6%---10%。??
積分獎品條目的選擇和采購。?
積分獎品的陳設地點選擇和陳列。? B、顧客儲值:
為加快浴場投資回收和流動,吸收顧客消費資金,開發具有極大消費潛力的客源市場,可以較大優惠條款在特定客源范圍內,顧客儲值擬訂為第一次充值金額:
¥3000.00、¥5000.00 ¥10000.00、¥30000.00四個等級。?
(1)¥3000.00和¥5000.00優惠比例為:10%;分別為¥3300.00和¥5500.00。?
(2)¥10000.00和¥30000.00優惠比例為:12%;分別為¥11388.00和¥33888.00。?
?;輧炈涫芟碓俨粦艨偷目ㄖ祪ι弦杂袚恚?(?
在A、B兩個營銷計劃中,?前期的引導宣傳非常重要。其中,利用收集的關系以信函方式介紹,輔以其他宣傳,可以較少的費用投入,取得較大的效果。C、顧客信用消費:
信用消費是在對市場開發的一種具有實際作用的調節手段。它的客源市場范圍更小,但是,消費量大是這部分客源的普遍特點。?
簽單消費如果舍棄的話,將失去這部分客源的購買力,對浴場是一個損失。同時,簽單消費具有一定的風險性,很多浴場對簽單消費即恨又愛。只要能用科學的管理程序和完善的計算機管理系統加以控制,變被動簽單為主動的信用消費,就可以得到市場的同時,最大限度地降低風險。?
信用等級:A級-3個月+¥20000.00; B級-2個月+¥10000.00;C級-1個月+¥5000.00。? 信用消費結算后,以實際結算金額,由財務部數據管理員操作輸入到顧客積分系統,為信用顧客積分。???
七.設立增值服務
1)、路標指示、廣場服務
a.浴場所在的位置沒有明顯的地標指示,應在兩頭入口設立醒目的路標指示。
b.提供為客泊車、洗車、蓋牌服務。2)、大堂
a.親情化服務,設置4名迎賓,對來往賓客親切 問候并伴以45度鞠躬、語言甜美溫柔體現賓客尊貴。
b.配以柔和輕盈的背景音樂,營造大堂溫馨、幽雅的氣氛。c.設立自動擦鞋機。
d.設立水吧,供賓客臨時休息、等人并提供冷熱水及飲料服務 e.擺放種類齊全的雜志。f.當日報紙服務。
3)、鞋房
a.提供沙發或座椅、服務員為賓客換鞋。
b.為不擦鞋賓客免費清潔,開設皮鞋養護服務。c.提供鞋拔子服務。4)、更衣室
a.設立衣刷,待顧客更衣完畢用衣刷為其凈身。b.梳妝臺配備四種以上的擦臉油及香水、護發素。
c.更衣室設置“針線包”服務,免費為賓客訂紐扣、補衣、釬邊服務。5)、浴區
a.助浴推出香熏搓澡、香醋搓澡、牙膏搓澡,滿足賓客時尚需要。
b.女浴利用木桶水療做文章,推出鮮花、牛奶、蘆薈、綠茶、糯米等多個浴種。
6)、二次更衣 a.服務員手持浴巾待客擦身。
b.開展擦腳服務,為浴后賓客擦腳并更換干潔拖鞋。c.型號大小的浴衣和一次性浴衣供賓客選擇。d.免費為顧客寄存一次性浴衣。
7)、房間
a.將房間劃分:高級商務房、浪漫情侶間、溫馨家庭間等類型。b.高級商務房配套設施齊全,提供影視、網絡、會客等商務服務。c.實行鐘點收費和標準收費模式供不同賓客需要。d.免費報紙書刊服務,免費水果茶水服務。e.提供送餐服務。8)、休閑茶吧 a.每天正常營業。
b.營造茶吧的環境氣氛,藤椅和秋千椅富有情調的背景音樂、淡淡的花香、潺潺的流水配合一些老照片和名人字畫,引起賓客的無限遐思。
c.經營品種有:茶、冷飲、咖啡、水果、牛奶及奶茶、南北風味小吃、快餐、湯粥類等。
d.免費報紙書刊服務,提供各類雜志。e.各類啤酒、果盤、鮮花兜售。
八、質量系統計劃
1)、服務、衛生、環境的保障措施
a.制定服務、衛生、環境標準,作為檢測依據。b.落實區域領導責任制,形成與業績掛鉤的職位制。c.部門、區域、個人自檢。
d.定期、不定期的全體領導檢查、抽查、暗查措施。2)、培訓計劃
a.為保證我店所有人員素質,使開業有一個良好的開端。員工招聘工作在距開業前一個月進行,開展系統全面的培訓工作。
第一期:職業道德
第二期:禮貌禮節
第三期:儀容儀態
第四期:基本操作技能
第五期:服務技巧
第六期:擇優錄取
b.員工的培訓工作因為其崗位特殊性,培訓的結果直接決定浴場的服務質量的高低,所以對他們的培訓應該細致、全面。而且培訓要徹底擺脫教條主義,運用規范,有效的培訓模式結合工作案例,使員工掌握服務技巧。員工培訓計劃:
培訓內容 :
軍訓團隊、協作意識 企業概況、了解企業、忠于企業、了解企業文化 禮節禮貌、規范員工行為
衛生標準及清潔要求 設施使用操作、愛護設施掌握技術
安全防范、防火防盜
九、營銷計劃
1)、區域性營銷 指在某個消費區域內消費給予賓客的優惠。
洗?。?A:消費200元以上贈vip卡
B:晚1:00后按摩免費所在包房休息 2)、長期營銷活動 指常年舉行的優惠銷售活動。a.會員制 是我店營銷的主項,成為會員方式:
A:購買儲值卡 凡一次購買超過10000元以上的儲值卡的賓客便成為我店高級會員。
B:消費累計20000元成為會員。
會員享受的待遇:
A:一定的折扣 B:專用手牌
C:專用浴衣 D:專用拖鞋
E:享受高級VIP房間 b.建立簽單協議客戶系統
針對一些大型企業并長期消費的客戶,進行信用等級認定后適當給予該企業簽單權,定期憑支票和簽字帳單回款。c.建立積分獎勵計劃系統 指根據賓客消費的程度積分,當積分到一定程度給予相應獎品,來吸引更多忠實賓客,使我浴場整體營銷始終處于更高點。
十、技師
1)、制定各項收費標準,根據不同的消費項目給予相應的業績提成(30%—35%)技師流牌公正公平,嚴禁技師挑客人和收取客人小費。2)、技師部對外承包,公司提取相應的場所服務費用(40%—50%)。(技師未完善)
方案策劃:肖麗華 tel: *** 2011.09.29
第二篇:浴場籌建工作計劃
籌建工作計劃
第一階段:項目考察,對將要實施的項目進行詳細的調研,依據結果制定可行性報告。(包括經營模式、經營計劃、經營目標、管理目標)
第二階段:浴場組織結構的確定,按照專業化分工原則設置組織機構。
1、浴場籌建管理人員到位,由總經理選聘及媒體招聘。
2、制定籌備期間各崗位管理人員管理制度及工作安排布置。
3、制定所有在編員工工資及薪資待遇標準。第三階段:裝修期(籌建階段)監察工作。
1、根據業主提供的圖紙設計及要求,對水、電、空調、抽風、排風管等走向設計圖、平面、立面、飾面圖進行監察。
2、對收銀臺、總機、服務臺、廚房、辦公室、休息室、更衣室、機房、洗手間等裝修過程按照設計模式進行監察。
3、對施工裝修材料的購置質量,使用及浪費程度的監察。
4、對施工期及施工質量監察。
5、工程交接、驗收監察。
第四階段:設備采購。在場內進行裝修期間,提議部分設施設備進行采購 和調試。(對固定資產造冊,登記)
1、管理軟件、收銀設備,辦公設備,廚房設備等。
2、場內所需家具(沙發、茶幾、椅子等)設計及購置。(標注/檔次、特色、風格)
3、服務用品,酒杯、酒具、服務用具、衛生清潔用品用具,消防設施設備等。
4、員工制服設計及確定(根據員工編制,分大、中、小號選適合樣板制作)。
5、各種表格、單據、名片、卡片、印制,員工銘牌,標示牌、消防指示牌、門牌等設計及制作。
6、布草定制。
第五階段:招聘、培訓前的準備工作
1、制定浴場各項有關規章制度,崗位職責,工作流程、各類程序等。
2、制定招聘計劃(人員素質、標準、招聘方案列出詳細實施計劃)按編制超30%進行招聘。
3、制定培訓計劃(軍訓、職業態度、理論知識、技術實踐、職業習慣等培訓內容)。
4、酒水供應商、水果、小食品供應商及其他物品供貨商等聯營商合同的簽訂。
5、經營模式,商品價格及其他優惠政策的制定。第六階段:員工培訓
1、對員工進行理論培訓。
2、對員工進行業務技能培訓。
3、對員工的培訓進行考核。
4、對員工進行細致的崗位劃分。
第七階段:對工程驗收后申報有關證照
1、消防、安檢合格證。
2、衛生合格證、稅務證、營業執照等。
第八階段:試營業前的工作準備(在申報有關證照同時進行)
1、試營業期間有關物品的采購或印刷。
2、試營業策劃案的制定。(媒體廣告、優惠政策、促銷方案、活動安排等)
3、按規定時間供應商提供供貨。
第九階段:正式開業前的準備工作(試營業期間)
1、依據試營業中的工作重點,包括以下方面:(1)日常營運管理(2)企業凝聚力(3)成本核算(4)開發客源市場(5)員工培訓、(6)所有工作日志化管理具體操作、(7)企業對外推廣平臺(8)客戶信息反饋等做出有效的調整。
2、正式開業詳細策劃案。(與上同步進行)第十階段:正式開業。
前言
【昊翔桑洗娛樂管理集團】是由省內多家酒店管理公司及職業桑洗經理人共同發起創辦的服務型管理集團。從業人員均在星級酒店、餐飲酒店、桑洗型酒店、KTV夜總會娛樂行業有十余年管理經驗一批元老骨干,我們共同見證了行業從低谷到巔峰的輝煌繁榮,也感受了行業從巔峰到低谷的沉糜衰敗,而如今,我們只是想凝聚一些力量,為這個曾讓我們成長的酒店娛樂行業做點事兒。
近年來所謂的管理公司遍地開花,僅河南省就有數百家!很多非職業的經理人,為了一些眼前的小利益置企業大局于不顧,更有甚者不懂裝懂誤導企業籌備及運營,為企業后期管理帶來了不可估量的損失。一個經理可以輕松的再找一份工作,而一個企業要起死回生是要付出多少代價呢?故而現在的酒店老板談虎變色······
河南昊翔桑洗娛樂集團是擁有正規資質的職業管理團隊【信用代碼91410105MA3XATD330】注冊資金五百萬圓,我們將致力于服務酒店娛樂界廣大業主,我們將根據貴店的實際運營及籌備情況,通過專業的市場調研以后,提出合理的可持續發展建議,從前期籌備到后期運營,從供貨商篩選到廚師、技師、公關團隊入駐,我們都會永遠站在業主的角度和市場需求的立場上,與您攜手共同打造酒店娛樂行業新星。
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管理技術
標準、專業是酒店娛樂業產品至品質的保證,任何酒店都是以培訓體系、質量管理體系和檢查督導體系等為日常管理的基礎。昊翔專業的服務理念、管理流程及管理團隊的工作流程設計能力,將全力打造業主酒店規范運營的管理模式。
人才培養 業主酒店的長遠發展取決于是否擁有高素質的管理人員,昊翔擁有與河南酒店業共同成長的閱歷豐富、敬崗愛業的職業經理人隊伍,不僅可鼎力支持業主運營方案,以身示范的管理更可為業主選拔、培養一批管理人才。
市場信息
昊翔豐富的行業閱歷,能幫助業主酒店迅速適應市場變化,加強與酒店同業的交流,不斷的提高酒店知名度,加快與酒店主流發展的融合。而優秀品牌的推廣使用,將解決單個酒店資源難以做到但迫切需求的宣傳環境支持。
河南河南昊翔桑洗娛樂管理集團有限公司服務宗旨
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昊翔桑洗娛樂管理集團與業主的關系相對簡單,是合同聘用關系。管理公司服務于業主的利益,業主通過管理公司來改善管理、提高效益,雙方的職責劃分明確。
昊翔桑洗娛樂管理集團的管理可使業主酒店的所有權與管理權能得到合理的分離,幫助業主從酒店運營的繁雜的日常事務中脫身,集中精力進行酒店的高層管理。
昊翔桑洗娛樂管理集團統一的管理模式和人員要求,避免由于人事安排等敏感問題為業主帶來的困難,為業主理順復雜的人際關系和贏得一個有利的企業外部運營環境。
由于可能存在的業主對酒店行業運作特點的不熟悉而造成的經營風險和損失,昊翔桑洗娛樂管理集團科學的管理模式和管理流程的設計能力可為業主量身訂做規范的、高效的管理運作制度,使業主的人、財、物等資源得到充分利用,為酒店的發展打下堅固的基礎。
昊翔桑洗娛樂管理集團具有的愛崗敬業精神和豐富專業技能的管理人員,以身示范,可為酒店培養出一批專業的管理人才隊伍。
業主可大膽嚴格的監督酒店經營資金的運作情況,保證其資產的增值保值。業主對昊翔桑洗娛樂管理集團的人員配備具有評估和表決權,避免出現個別酒店負責人借“總經理責任制”為名來買通或架空業主的領導權的現象。昊翔桑洗娛樂管理集團豐富的行業閱歷,能幫助業主酒店迅速適應市場變化,加強與其它酒店同行的業務交流,不斷的提高酒店知名度。
友情提示:聘請酒店(娛樂)管理公司,并不是唯一使企業經營成功的途徑,更不是一呼百應的靈丹炒藥,因為它必竟存在不足的地方。管理酒店(娛樂業)的方法還有發包經營、內部自行管理、聘請管理人員、合作承包、持股投資等方式。這幾種方式對一個非內行的業主來講都可選擇用之。但目前由酒店管理公司管理而成功出名的酒店仍居榜首。
河南昊翔桑洗管理接團管理模式、合作方式及內容
委托管理
派遣管理人員實施全權管理
派遣管理人員負責前臺一線,實施部分管理 派出管理人員協助經營管理
派出資深管理人員定期進行指導性管理 對員工崗位培訓進行監督指導
協助和實施對日常工作的管理和策劃 建立管理運行模式和標準,使其自成一體 為業主培養一支基本的管理隊伍
開業管理
確定酒店、浴場KTV組織機構及人員編制 制定開業前各項工作計劃 員工的招聘和培訓
制定酒店、浴場KTV開業物資的采購計劃和預算
確定酒店、浴場KTV運行的基本模式(員工手冊、管理制
度、崗位職責、操作程序、運行表單等)酒店、浴場KTV的開荒工作
酒店、浴場KTV的形象和銷售的策劃指導 對酒店、浴場KTV開業典禮和經營管理的策劃
專業培訓
員工崗前的理論與實務培訓 員工崗位的理論與實務培訓 上崗的培訓
全面質量管理培訓
專業培訓,財務、工程、營銷等 成建制培訓 專題講座 職業經理培訓
硬件咨詢
立項及可行性的評估 設計任務書及方案的咨詢 初步設計咨詢
VI及logo設計咨詢 施工圖設計咨詢 二次設計方案咨詢 樣板房咨詢
設備配置及選型咨詢
現場和施工質量的管理咨詢
專業廚師、技師、公關團隊管理
派遣廚師、技師、公關團隊和領班 派遣廚師、技師、公關技術培訓經理 承包廚師、技師、公關部門
建立廚師、技師、公關部實施細則
廚房、公關房、技師房布局和有關設施設備的咨詢 新型菜品、手法、公關項目研發 海外(日、韓、泰)技師調配及合作
指導診斷管理
為酒店、浴場KTV把脈,診斷存在的問題并提出解決問題 的辦法和措施
指導酒店、浴場KTV實施現代化管理,開源節流,使酒店、浴場KTV 步入良性循環狀態
游樂場、游泳館、溫泉小鎮管理
選址布局及市場分析
知名游樂場及溫泉小鎮參觀學習水質化驗及水質處理 設備檢修及設備保養 整體綠化和景觀布置 整體亮化和燈光設計
足療店管理
足療管理
足療店布局及裝修策劃 足療技師輸出 足療技師培訓 足療流程定制
合作項目
第一類型:與產權緊密相關的合作方式 *自己建造酒店并進行經營管理 *以參股、控股或者全資買斷的形式
第二類型:與產權或股份相關聯的合作方式
*承包經營
*租賃經營
*合作經營
第三類型:與產權無關的合作方式
*委托管理
*指導性管理
*特許經營、連鎖加盟
河南昊翔桑洗娛樂管理集團服務企業客戶名錄
北京市摩力圣會浴場 石家莊新東方酒店 淮南市大浪淘沙
鄭州水晶宮(未來路店)平頂山夏威夷平頂山水立方 襄城縣大浪淘沙 襄城縣廣城國際 三門峽海聯國際酒店 澠池縣中州國際酒店 義馬市元豐涌金酒店 鄢陵縣陽光海岸會員俱樂部 柘城縣贏泉假日酒店 葉縣九龍國際酒店 新鄭黃金海岸休閑會所 鄭州東興溫泉酒店 虞城縣大浪淘沙溫泉酒店 洛陽市凱旋宮溫泉酒店 唐河縣大浪淘沙 鎮平縣大浪淘沙 寧陵縣大浪淘沙
鹿邑縣曲仁里溫泉度假小鎮 西平縣紅河溫泉度假村 漯河市金水尚溫泉酒店 ……
一次合作·一生朋友
--昊翔桑洗娛樂管理集團期待著與您攜手共創輝煌!
第三篇:浴場服務用語
崗位禮貌用語培訓細則
接待禮貌用語:
先生女士晚上好歡迎光新會所洗浴廣場
請問您一起幾位!請這邊換鞋 請帶好您的手牌!男(女)浴這邊請!祝您(洗浴/休息)愉快!請喝水!
請帶好您的隨身物品
先生女士!請慢走,歡迎下次光臨
收銀禮貌用語: 您好請問您的手牌是多少號? 您的消費是188元,請您過目帳單!收您200元,請稍等.對不起!讓您久等了!找您12元請您收好!請帶好您的隨身物品
先生/女士請慢走,歡迎下次光臨!
鞋吧理貌用語: 請您換下鞋,我們免費為您除塵!您的皮鞋需要保養嗎?我們每雙收取15元保養費.祝您洗浴愉快!請帶好您的隨身物品
先生/女士請慢走,歡迎下次光臨!
更衣室禮貌用語: 晚上好,歡迎光臨!新會所洗浴廣場!請問您的手牌是多少號?我來幫您開柜.您的手牌是18號,更衣這邊請!我來為您更衣!
請您檢查下您的衣柜是否鎖好!請您保管好自己的手牌!祝您(洗浴/休息)愉快!休息大廳這邊請, 請帶好您的隨身物品 請慢走,歡迎下次光臨!浴區禮貌用語: 晚上好,歡迎光臨!新會所洗浴廣場!小心地滑,(淋浴/座浴)這邊請!請稍等,我來幫您調試水溫!請您試下水溫!祝您洗浴愉快!我隨時為您服務!休息廳禮貌用語
迎賓語:先生/女生
晚上好!歡迎光臨新會所洗浴廣場。問候語:請問您一起幾位?您是(休息/健身/上網/用餐)引導語:(休息/健身/上網/用餐)這邊請!
請這邊(休息/健身/上網/用餐)推銷語:您需要軟飲料、香煙、果盤、酒水嗎?
這是您需要的:軟飲料、香煙、果盤、酒水,請您慢用。恭祝語:祝您:(休息/健身/上網/用餐)愉快!
我隨時為您服務!
客房禮貌用語: 晚上好!歡迎光臨!請問您的房間號是多少? 您的房間208,這邊請!這是您的房間208,里面請!祝您休息愉快!我隨時為您服務!帶好您的隨身物品 請慢走,歡迎下次光臨!
浴場各個崗位的流程
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前廳、收銀臺
1、禮儀、迎賓
主動迎客問好,引導客人進入前更,每日交接班要清理衛生,參加例會.2、收銀員(隸屬財務部)
向客人問好,負責并管理好更衣箱鑰匙,做好收銀工作.前更
1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結、下達任務.一般由主管主持).2、清掃衛生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度).清掃地面,鏡面及邊角衛生.檢查更衣柜內物品放置情況,查看設施運轉情況(照明、空調、通風等設備的完好度).3、備品清點(布草等核對、更換、易耗品的準備、各物品擺放、服務員向領班報上所需物品的數量).4、查看交班日記(包括客流量、物品、設施有無損壞,工作中出現的問題等).5、按要求在規定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙,確定人數,請客人入內坐好;(2)開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣,然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜,請客人檢查后送到浴區由浴區服務員招待客人,然后準備迎接下一位客人.6、送客:客人浴完后,主動走近問好,詢問客人是否再沖淋,若不需要,馬上取地巾、開衣箱為客人更衣,客人要走時請客人檢查是否遺留物品,再引導客人到梳理區,后送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙于收銀如,并歡迎客人下次光臨.然后歸位準備迎接下一位客人.7、下班后:清掃衛生,核對物品、布草、備品的數量并填寫日耗表,寫交接日記,關閉水、電源并檢查有無危險隱患.浴區
1、例會
2、清掃衛生:檢查室溫,調整水溫(熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛生潔具、衛生間、池區、淋浴間等處的衛生.3、檢查設施設備(照明、空調、電視、水循環和水質等).4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補充列詳細清單報給領班).5、查看交接班日記.6、按要求在規定崗位迎接客人:(1)問好
(2)為客人掛浴巾、手巾、調試水溫,介紹使用方法
(3)為客人介紹水池溫度,提醒客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋
(4)蒸房提供浴巾,為客人詢問是否合適,介紹設施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走后及時清理衛生
(5)問客人是否需要搓背,洗浴完畢后,引導客人至二更,為客人更衣后歸位,準備迎接下一位客人.7、下班:清掃衛生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉
浴場各個崗位的流程
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二更
1、例會
2、清掃衛生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責任區域內衛生清掃干凈,布草擺放整齊.3、按要求迎接客人:(1)主動問好
(2)為客人擦背后干身,取干拖鞋,為客人穿浴服(3)引客至梳理區,請客人選化妝品
(4)送客人至休閑廳服務人員交接,然后歸位準備迎接下一位客人.4、下班:清掃衛生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉水、電源.休閑廳
1、例會
2、清掃衛生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛生,休閑椅擺放是否整齊,檢查設施運行情況(如照明、空高、電視、果汁機等).3、備品清點:酒水、小吃、香煙等物品的準備,常用物品的擺放向領班報上所需的物品數量.4、查看交接班記錄,核對物品、報上所需數量.5、按規定迎接客人:(1)主動問好;
(2)引客至休閑椅,請客人會下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請客人點酒水、小吃、送贈品、介紹按摩等服務;
(3)為客人提供服務(要熟悉本部門所有服務項目的價位).6、下班:
(1)清掃衛生核試驗對物品備品數量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫交班日記;(2)檢查有無危險隱患,關閉水、電源.上述為桑拿部門基本的服務要領和工作行為規范,望部門員工嚴格遵守.前更衣區崗位職責
1、上班例會后,清掃分擔衛生,察看管轄地區的設施.向領班上報當日所需物品數量,清點核對布草.2、服從領導,領班按排,做好本崗位的日常服務,確保自身服務工作的質量.3、下班清點布草將臟布草送到指定地點,統計物品消耗量,如實向領班匯報,并在交接記錄本上寫清名稱及數量.4、對區域進行徹底清掃,接受領班的衛生檢查.5、協助領班檢查分擔區是否有火災隱患,拔掉所有電源開關后方可下班.前更衣區服務規范
1、在大堂更衣室之間迎接客人,主動向客人打招呼問好,雙手接過客人的鑰匙牌,引導客人至更衣柜前為客人開更衣柜,協助客人更衣,同時把拖鞋交給客人,請客人換鞋,用浴巾圍住客人.2、在客人視線內將更衣柜鎖好,向外拉一拉檢查是否已經鎖好,請客人檢查,用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上,將客人引至浴區并通知浴區服務員迎接,回來后將客人的皮鞋送到鞋房.3、當客人回到更衣室,服務基本如上,當客人離開時要打開柜門讓客人檢查柜內物品是否已全部拿走,引領客人至收銀臺結帳.浴場各個崗位的流程 發布時間:2010-08-26 瀏覽:
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浴區崗位職責
1、開業前服務員清掃場地,準備好洗浴用品待客人來到時隨時使用.2、按照服務要求熱情為客人服務,完成當班工作.3、客人洗浴后及時清理場地,收拾好客人用過的物品和洗浴用品.4、保證高質量的服務,堅定崗位,提高警惕,防止各類意外事項的發生.5、每周對桑拿的設備進行一次維護和保養,清洗沖浪浴池.浴區服務規范
1、當客人進入浴區時,服務員應立即主動招呼客人,向客人介紹所有設施,引導至淋浴處,替客人調好水溫,將客人毛巾掛好.2、當客人進入桑拿房,及時遞送毛巾,冰水,并隨時注意桑拿房的溫度調節.3、如遇客人年老,身體欠佳或醉酒,應加倍注意,在可能情況下要跟蹤服務,在營業中巡視.4、在營業中多巡神色 確??腿说陌踩?防止意外事項的發生.后更衣區崗位職責
1、上班例會后做好衛生清潔,向領班匯報當日所需物品數量清點,領取核對布草.2、協肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋.3、下班清點布草,及時將客人用過的布草送到洗衣房清洗.后更衣區服務規范
1、客人進入后更衣區時,用浴巾為客人擦干身體,特別是后身.2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上.3、請客人選用化妝品.4、后更衣區布草休閑廳崗位職責
1、按照服務要求,熱情為客人服務,高質量的完成各項服務.2、按照衛生標準做好休閑廳的衛生工作.3、協助領班檢查場地的安全工作.休閑廳服務規范
1、服務人員站立門口一側,每位客人進入休閑廳時,服務員主動上前招呼客人,用好敬語,詢問客人人數,引導客人進入不同的區域椅位,幫助客人打開腳凳請客人坐下,替客人蓋上大浴巾,把客用拖鞋放在沙發與腳凳之間.2、取兩只棉棒交給客人,打開煙盒,問客人吸何種品牌的香煙,并為客人點煙,取下耳機調節好后交給客人.3、詢問客人需要何種類型飲品,通知吧臺,在吧臺出品過程中用托盤裝好一條小方巾,并同酒水送至客人.一客一換.4、每隔十五分鐘詢問客人是否換飲品或添加飲料,隨時清潔臺面物品,更換煙缸.5、如遇客人揮手示意時,服務員應立即到客人面前詢問客人有何需要并及時服務.6、當客人需做特業服務項目時,應請客人稍等,馬上通知技師領班.7、客人需用做按摩而離開休閑廳時,應及時清理臺面,疊好浴巾,為客人保留坐位.浴場各個崗位的流程
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領班崗位職責
1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工.2、監督員工為客人服務,組織員工現場調配,確保服務質量.3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度,并帶領下屬員工做好衛生清潔,嚴格記錄本班員工考勤.4、負責本班組的物品領用,填寫領用單交主管審核后,領取保管.5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求.6、對所屬區域的設備設施經常檢查,確保經營區的設施、設備保證良好的狀態.主管職責
一、對經理負責,做好入職的原始記錄,每日召開工作例會,講評工作,提出要求,檢查人員儀容儀表及其他工作落實情況.二、對所轄物品帳目清楚,了解所有設施設備及日常應用物品的消耗補充.三、協助經理做好營銷工作,設計合理的營銷方案,對本部門能更好盈利做好基礎工作.四、嚴格考勤制度,獎罰制度.五、劃分詳細的個人責任區域,制定責任區域的標準化管理概念.六、監督指導領班工作,發揮應有的工作能力,并做好員工的培訓工作.七、勤于工作.經常檢查員工工作落實員工工作落實情況,帶領員工勤懇工作,為員工做好模范表率,為本部門工作取得更好的成績打下堅實的基礎.經理職責
一、制定原始的入職記錄.包括職工檔案及本部門設施設備的詳盡帳目.二、按時出席各部門經理會議.落實總經理對本部門的工作安排及決定,匯報本部門周期工作及銷售情況.三、制定營銷方案,上報有關部門,以確保盡快實施.四、管理本部門服務設施,制定責任區域,保證工作的正常運行.五、制定培訓方案,設立員工考勤制度,監督指導主管工作召開本部門周期例會,實施合理獎罰.六、激發主管工作潛力,對其工作不斷提出新的要求,培養基本工作能力,結合國際管理先進經驗,使其為本部門工作發揮最高能力.七、明確獎罰制度,嚴格執行獎優罰劣,以笞后進.八、帶領本部門所有職員,不斷增高創新,努力開拓進取.服務流程及用語 前更區:
先生(小姐)您好!歡迎光臨!您的鑰匙牌,更衣室里面請,您請坐,您請換拖鞋,為您更衣,為您圍浴巾,您好皮鞋需要擦一下嗎,這是您的毛巾衣拿好,更衣柜已鎖好,請您檢查一下,這是您的鑰匙牌,請拿好,浴區里面請,請洗好.浴場各個崗位的流程
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先生(小姐)您休息好了嗎,您需要沖洗一下嗎,您的鑰匙牌,您請坐,您請更衣,皮鞋為您擦好了您看可以嗎,請您檢查一下更衣柜,您請這邊梳理一下,大堂這邊請,歡迎您下次光臨.浴區:
先生(小姐)您好,歡迎光臨,淋浴間這邊請,水溫為您調好了您看可以嗎,有事請吩咐,先生(小姐)您好,桑拿房里面請,這是您的冰巾,冰水請拿好,有事請吩咐,先生(小姐)您洗好了嗎,更衣室這邊請,您請休息好 后更衣區:
先生(小姐)您好,您請這邊擦一下腳,您請坐,為您擦一下后背,您請用干毛巾擦把臉,這是我們為您提供的一次性內褲,您請換浴袍,這是干凈的拖鞋,請您換一下,請您選用化妝品,休息室在這邊,您請休息好.休閑廳:
先生(小姐)您好!您幾位?這邊請,您看這個位置可以嗎?請坐,為您蓋大浴巾,請問您吸煙嗎?請您擦把臉,耳棉和香煙放在這兒,請問您需要何種飲料,我們這兒有XX飼料,XX啤酒,XX茶水,XX礦泉水……,麻煩看一下手牌號,您點的是XX,請問需要做按摩嗎?我們這兒有足按,頭按……,請稍候,對不起,讓您久等了,這是您點的XX.休息好,有事請吩咐.傳單細節
1、填寫好自己的姓名、員工號、時間、客號、品名、數量、價格.2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆,書寫字跡要工整、清晰、流暢.3、傳單要高效、及時、準確、不得無故延誤,影響工作效率.4、責任到人,不得隨意填寫,如有誤差造成損失由個人承擔.培訓細則 行為規范:
1、儀態:
在服務區內身體不準東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰,駝背,聳肩,要始終保持正確的站姿.正確站立姿態:兩腳與兩肩同寬,垂直體重均勻落在雙腳上,頭正肩平,收腹,挺胸,雙眼平視前方,女員工雙臂體前交叉,右手呈空拳,左手握右手,男員工雙臂體后交叉,右手呈空拳,左手握右手.2、儀表
(1)身體、面部、手
清潔,提倡每天都洗澡,換洗內衣.(2)每天刷牙,飯后漱口,上班前不吃異味食物,以保持口腔清潔.(3)頭發要常洗,常理發,上班梳頭,不得有頭屑.(4)女員工上班要化淡妝,不得濃妝艷抹.(5)不得配戴任何飾物,留長指甲,女員工不得擦指甲油.3、言談:
(1)聲調要自然清晰,不要裝腔作勢,聲調不要過高,也不要過低,以免客人聽不清楚.(2)不準講粗話,使用鄙視等語言.(3)不開過分玩笑,模仿他人語言語調.浴場各個崗位的流程
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(4)說話要得體,應用敬語:“請”、“謝”不離口.(5)不得以任何借口諷刺、頂撞,挖苦客人.(6)更要注意客人姓氏,未知姓氏之前應稱“先生”、“女士”.(7)指第三者時不能稱“他”,要稱“那位先生”或“那位女士”.(8)無論從客人手中接過任何東西都要說“謝謝”.(9)客人來時要問好.細微服務
在服務過程中,服務員應有較強的觀察能力,能捕捉到客人的微小動作和眼神,從而為客人提供針對性的服務,把服務做到客人開口之前.行走姿態:
頭正、肩平,上身挺直,兩眼遠視前方,用眼余光看四周,步伐輕快,雙臂自然擺動,步伐不要過快也不要過緩.點煙姿勢:
通常服務員為客人點煙時應用右手握住打火機,左手環抱右手,左手拇指直立,右手拇指要按火機開關,打火時應先調節火苗的大小,點燃后推送到客人面前,打著,一次最多點兩支,如果為第三個客人點煙時,應重新打火,注意點煙時不要離客人太近,以免火苗燒傷客人.更換煙缸:
當服務員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時,身體微鞠躬,說:“對不起,打擾您,為您更換煙抽”后,采取跪式服務,右手食指在上,大拇指,中指在煙缸兩側把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上,將兩支煙缸同時移到托盤內,上身微側,將干凈的煙缸放在臺面上,然后將托盤拿起后退一步,點頭示意,轉身離去,通常煙缸里的煙頭不得超過三個.關于桑拿日用品的管理規定
1、各服務區域開業前根據營業配備申請領用物品,分別登記入帳,低值易耗品,固定物品分別由各區域人員簽名管理.2、夜班每日下班前清點物品,低值易耗品用量,數目在交接記錄本上寫清數量,白班統計兩項數目總和與原始記錄相吻合.3、每天點清布草用量的準確數目,分別堆放在指定位置,在布草記錄本上把布草規格記錄清楚.4、白班上班前根據夜班記錄內容分別填寫領用單,由主管檢查申請,核試驗對簽名,認可,方由各區域領班領用.5、白班上班根據夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類,清點核試驗對總數與送出相符,雙方負責人在交接記錄本上簽名,如有欠數,應由欠物部門開單備案.6、洗浴、洗滌用品,由洗衣房統一管理,根據營業所用數量、種類、規格、儲備三大營業量,如發現有質量問題不符合營業用的品牌,嚴禁使用.對貴重物品應以空瓶換同牌號的實物,空瓶統一處理.7、對固定的物品,每天上班后區域數量應及時上報領班主管或經理,在營業中夜班負責,如有損壞根據情況酌情處理.屬自然或客人使用不當造成的應及時報告上級,填寫損失單,注明原因并簽名交經理以備案
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8、對小電器負責到崗位負責人,須每天檢查質量、性能,確保營業正常使用,發現電器損失,根據使用期限填寫情況報告單,交財務折價.9、低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報經理以備案,負責人簽名.10、營業場所一切客用物品、衛生設施、美容美發設施、沙發等僅供客人使用,員工一律不得使用.酒水服務細則
半跪式服務:(休閑廳)
走到客人面前時,右手放到背后,上身傾斜成10度雙眼目視客人,送酒水時要說:“對不起,讓您久等了,為您送酒水”,左腿向左前方邁半步整個身體成半跪式,上身要挺胸抬頭,面帶微笑,雙眼平視客人,左手將托盤自然放在胸前,左小腿與地面成90度角,右膝跪于地面,右腳跟與臀部相貼.送酒服務:
拿飲料時用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部;咖啡是拇指在上,食指中指在下,握住杯把.拿穩后放在茶幾上,用食指,中指頂住底部,輕輕推到客人面前,服務姿態不變,雙眼目視客人,右手背后,上身微傾說:“您請慢用,有事請吩咐”站起右腳,后退一步,轉身離去.聽裝酒水的開啟:
開瓶時,要把酒水放在左腿的小腿邊上開啟,如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環上,注意經過搖擺的罐裝飲品,不易馬上開啟.斟酒服務:
右手三指環握瓶身,酒的商標朝外,杯口與瓶口不要相接觸,慢慢的斟入杯中旋轉90度,收到胸前,讓員工守則
1、不準脫崗、串崗、無故曠工,有事請假批準后方可離崗.2、不準工和時間聚集聊天、談笑、看書報、睡覺打鬧.3、不準工作時間喝酒或酒后上班.4、不準在客人面前吸煙,吃零食或異味食物,不準在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等.5、不準與客人爭辯、吵架、毆斗.6、不準向客人索要小費及其它物品.7、不準在崗位著非工作裝,染艷色指甲、涂濃妝.8、不準說不利于團結的話,做不利于團結的事,不準搞幫派.9、不準向客人談及內部經營及其它事情.10、不準侵占他人財物及店內的經營物品.11、不準無故拒絕,終止領導安排的工作和本職工作.12、上班時間不準進浴區洗澡.13、不準在宿舍和工作崗位進行黃、賭、毒等違法活動.14、不準工作時間私自會客、干私活、將親人朋友等無關人員帶入工作場所.違犯者按情節處以20——100元罰款,嚴重者無薪辭退直至追究法律責任.一滴酒流入瓶內把酒放到客人身前說:“您請慢用,有事請吩咐.”
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清潔標準及方法
1、墻面:光亮無油膩、無水跡.方法:用專有柜刷沾消毒去污劑,液刷洗,用水沖凈,用抹布再抹干凈,做到隨時保潔,營業后徹底清掃一次.2、地面:無明顯示污跡,保持干燥,無積水無滑膩感,地磚見本色.3、鏡面:玻璃,無污跡,無霧氣.方法:用專用刮水器抹布隨時保持擦洗.4、地溝:無異物無異味見本色.方法:使用地刷、鋼絲球,沾消毒洗滌劑刷洗,每天營業前后各一次.5、淋浴設施:皂盒、隔斷無污漬,無異物,無油膩感,做到一客一清潔.方法:用專用抹布擦拭,沖浪池地面水面無明顯示污塵,池面無明顯示污漬,水面浮塵要隨時用除污網清除.根據情況定時換水,地面出現污漬時用板刷抹布擦洗.6、蒸汽房、桑拿房:無異味,里面無明顯滑膩感.方法:隨時保潔,營業前后兩次徹底保潔.7、紙簍、垃圾筒:紙筒無異物,無明顯污跡,垃圾筒內外無明顯污漬.方法:紙簍要一客一保潔隨時將異物倒進指定的垃圾筒,垃圾筒每天
清潔一次,再用板刷沾消毒洗滌劑刷洗.8、坐椅、桌、洗手盆:無明顯污漬.方法:要隨時保潔,用板刷,刷洗后再用抹布擦干凈
第四篇:浴場倉庫管理制度
一、工作職責:倉庫設有倉庫管理員,負責保管酒店的各類經營物品,主要為經營所需的耐用品和非消耗品。并做好各類物品的登記,物品的明細帳冊及驗收進倉物品和出倉物品的發放工作,保管好所管的所有物品。,保管好所管的所有物品。
二、工作標準:
1、倉庫管理員對進倉物品必須要嚴格檢查物料的規格、質量和數量,發現與發票名不符,以及規格、質量不符合使用要求的應拒絕接收,并立即向采購人員或上級領導遞交物品驗收報告和反映情況說明。
2、所有進倉的物料,必須填制驗收單,物料經驗收合格,辦理進倉接收手續后,所發生的一切物料短缺、損壞、變質、變形、變爛等問題,均由倉庫負責處理。
3、領用物料必須填寫《領料單》,經使用崗位領班簽名再交由倉庫核實后,方可發放其物品。
4、物料出庫,必須辦理出庫手續,并驗明物料的規格、數量、物品發放的崗位、審批、倉庫應及時記帳及送財務部一份便于做帳統一計算成本。
5、倉庫對任何崗位均應依據領料單發貨,嚴禁先出貨后補手續,嚴禁白條發貨。
6、為確保倉庫安全,倉庫發貨必須在倉庫辦公地方發貨,原則上不得讓領貨人員進庫挑選貨物。(為保證營業的正常進行,倉庫必須保證每日8:00——17:00必須在酒店,每天所需經營物品補充集中在此時間內領取,除特殊情況以外其它時間內不領貨)。
7、倉庫所有物品應分類擺放,分批存放,倉庫須做到隨時提供物品庫存清單,空缺情況,并可根據營業實際消耗狀況分析,做到物品提前清購,若倉庫未能及時清購而造成供應短缺,責任由倉庫負責,倉庫按最低存易提出清購,而采購員不能按時到貨,責任由采購員負責。
8、除倉庫管理員和因業務工作需要的有關人員外,任何人未經批準,不得進入倉庫。
9、進倉庫人員不的攜帶火種、背包、手提袋等物件進入倉庫,倉庫不的存放私人物品或其他單位物品,一經發現,全部給予沒收處理。
10、任何人員,除驗收所需外,不得隨意試用已入庫的商品物資。
11、倉庫因定期檢查消防設施,注意放火防盜。
浴場倉庫安全制度
1、庫房應設專人負責防火工作.2、庫房內嚴禁吸煙和使用明火,且嚴禁攜帶火種進入庫房.3、物品入庫時應認真檢查是否留有火種,特別是對草包,紙包,布包物品需嚴格檢查,如有可疑應另外存放,進行觀察.4、庫房內的照明燈具及其線路應按照電力設計規范,由正式電工安裝,維修,引進庫房內的電線必須裝置在金屬或硬質難燃塑料套管內,禁止亂拉臨時線。
5、庫房內不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機等電器設備,不應當使用六十瓦以上的白熾燈,不準超負荷作業,不準用不合格的保險裝置.6、每年要至少兩次對庫房內的燈具,電線等設備進行檢查,發現電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火,短路等不安全因素,必須及時更新,維修.
第五篇:浴場市場營銷范文
五、營銷戰略
1、開業初期市場開發綜述
迅速地開發、占領市場,以市場為經營先決導向,是保證今后經營的必要基礎之一。在開業促銷階段引導客源再次消費是促銷的宗旨。其中,在活動更直接體現引導消費的含義。務標準的執行結果,以及相互之間的協調性。?適當加入顧客體驗的內容,有助于市場開發。保證開業初期的促銷活動、市場開發順利進行的具體措施,就是各部門工作流程、服 培訓(尤其是主管培訓)是開業經營的必要保證,以目前培訓情況看,實施營銷計劃有一定難度。表現在員工素質普遍較低、個人形象較差、對服務標準存在較大的意識差距等,應把酒店工作重點放在培訓上,模擬實際操作更為重要。
確定市場定位,挑戰風險。傳統的一種經驗口號,叫“高、中、低檔,“物美價廉”,實際自己都有可能不知道自己經營什么。我們在設計、生產了眾多的產品,必然要有產品類別的、不同 的市場定位原則。
2、開業初期市場開發手段:
A、顧客積分:市場開發范圍大,顧客群體容易接受,并對顧客有較高的獎勵回報,在獎勵形式上,是以商品品質、商業信譽贏得顧客青睞。
顧客消費積分為計算機管理系統自動完成。編制積分獎勵項目細則,擬訂為16個等級,80款獎品條目編碼。
重點之一是:選擇獎品目錄為知名,商品或酒店自產產品 并印刷精美手冊。
積分消費擬訂為:購買任何產品或服務,每10.00元,積分為1分。
積分累計達到8000分時,積分顧客自動升級為酒店VIP貴賓,免費享受酒店提供的管家式服務(需申請,達到酒店條件)。
積分獎勵價值為積分對應消費金額的6%---10%。?
通過培訓向各部經理、主管介紹積分計劃,并通過積分工作流程。?
積分相關資料設計和印刷。?
積分獎品條目的選擇和采購。?
積分獎品的陳設地點選擇和陳列。? B、顧客儲值:
加快酒店投資回收和流動。? 吸收顧客消費資金,? 開發具有極大消費潛力的客源市場。可以較大優惠條款,? 在特定客源范圍內,? 主要通過酒店關系,?
顧客儲值擬訂為第一次輸入金額:¥3000.00、¥5000.00、¥10000.00、¥30000.00四個等級。?
¥3000.00和¥5000.00優惠比例為:10.5%;分別為¥3358.00和¥5588.00。?
¥10000.00和¥30000.00優惠比例為:12%;分別為¥11388.00和¥33888.00。?
儲值輸入金額可兌換對等的積分分值,可即得積分獎勵。?
達到酒店條件)。? 務(需申請,? 免費享受酒店提供的管家式服? 自動升級為酒店VIP貴賓,? 累計儲值金額¥50000.00或一次儲值金額¥30000.00顧客,? 通過培訓向各部經理、主管介紹顧客儲值計劃,并通過顧客儲值工作流程。?
顧客儲值相關資料設計和印刷。?
前期的引導宣傳非常重要。其中,利用收集的關系以信函方式介紹,輔以其他宣傳,可以較少的費用投入,取得較大的效果。? 在A、B兩個營銷計劃中,? C、顧客信用消費:
是在對市場開發的一種具有實際作用的調節手段。它的客源市場范圍更小,但是,消費量大是這部分客源的普遍特點。?
簽單消費如果舍棄的話,將失去這部分客源的購買力,對酒店是一個損失。同時,簽單消費具有一定的風險性,很多酒店對簽單消費即恨又愛。只要能用科學的管理程序和完善的計算機管理系統加以控制,變被動簽單為主動的信用消費,就可以得到市場的同時,最大限度地降低風險。?
信用等級:A級-3個月+¥20000.00; B級-2個月+¥10000.00;C級-1個月+¥5000.00。?
信用消費結算后,以實際結算金額,由財務部數據管理員操作輸入到顧客積分系統,為信用顧客積分。?
信用消費結算累計達到¥60000.00元時,可自動升級為酒店VIP貴賓,免費享受酒店提供的管家式服務(需申請,達到酒店條件)。?
并通過信用消費工作流程。? 通過培訓向各部經理、主管介紹顧客信用消費計劃,? 信用消費協議的審核批準。? D、酒店VIP會員俱樂部計劃:
與專業酒店VIP會員俱樂部銷售公司合作,能有效、快速對市場進行開發。?
預計在酒店營業2個月開始,并在營業6個月時,可發展會員700名左右。?
預計一年會員發展名額在1400-2000名之間,可明顯地穩定市場份額。?
對競爭對手低價銷售、各種促銷活動等不利于自身的商業活動,有大大降低經營競爭風險的功能。?
于酒店其他的營銷計劃。? 獨特的會員優惠條款,來自對賦予會員的一種新的概念---會員免費XXX、XXX,花錢買會員資格,就不同? E、管家式服務:
這是一款特別設計的服務類產品,雖然在產品價格上是“0”,但是在與顧客進行價值交換時,你很難界定交換給顧客的價值是多少。?
管家式服務遵循一種服務原則:盡酒店之力,為顧客提供所需所欲之物。?
管家式服務所表現的服務特點:具有人性化、個性化服務模式。?
管家式服務所提供的服務形式:一對一的服務。?
管家式服務所具有的服務要求:為女士和紳士們服務的為女士和紳士們。?
管家式服務所為客人們更多的提供是一種感受、尊嚴和價值。?
客人們一旦接受了管家式服務,就很難再接受其他的服務模式,我們就是服務的樣板,服務本身就具有了極強的競爭力,也就贏得了更多的價值。?
有待于和各部門共同完成。? 有關具體的服務通用流程、服務標準、個性服務解釋定義、培訓課程、操作流程等相關事項,?
最終管家部至少有50名管家,管理著約750名顧客。? G、十人組機構:
是酒店在發展、穩定與賓客關系方面的最有效的營銷方式。?
她們具有非凡的氣質性能力,是所有酒店所不能抗衡的關系組織機構。?
在她們與顧客特殊的賓客關系下,酒店的產品銷售如同1+1=2這么簡單。? 但是她的內在美所表現的氣質上是非常美的;形體具有典型的東方線條;反應靈敏、思維廣闊;有著善解人意的女性溫柔;更懂得如何尊重、寬容他人的個人品質;? 十人組機構成員基本要求:她不一定很漂亮、嫵媚,?
從命令,有著堅強的思想毅力和超凡的心理素質。? 十人組機構成員培訓:嚴格、殘酷。他們必須懂得:絕對服?
賓客關系發展:在穩定的客源中,有針對性地引導宣傳,逐步發展。更多地借助賓客的口碑宣傳,達到最后控制發展的局面。?
享受十人組機構服務資格的賓客條件:黨政要員、公司董事或高層管理者、良好信譽的私營企業股東(老板)、大型國有企業高級經理、有社會背景的名人、頻繁在酒店消費而支付能力強的人。?
享受十人組機構服務資格的賓客價格:3666.00元/人。?
十人組機構成員編制:不少于12人。?
務資格的賓客人數:不少于80人。? 享受十人組機構服?
六、經營服務特色
1、廣場
(1)成立女子保安隊,在高峰期為賓客提供溫馨服務。(2)提供為客泊車、洗車、外表打蠟服務。
2、大堂
(1)親情化服務,設置4名迎賓,對來往賓客親切 問候并伴以45度鞠躬、語言甜美溫柔體現賓客尊貴。
(2)配以柔和輕盈的背景音樂,營造大堂溫馨、幽雅的氣氛。(3)大堂副理24時處理賓客投訴。
(4)設立水吧,供賓客臨時休息、等人并提供冷熱水及飲料服務
3、鞋房
(1)提供沙發或座椅服務員為賓客換鞋。
(2)為不擦鞋賓客免費清潔,開設皮鞋養護服務。(3)提供鞋拔子服務。(4)預備兒童拖鞋。
4、更衣室
(1)設立衣刷,待顧客更衣完畢用衣刷為其凈身。(2)梳妝臺配備四種以上的擦臉油及香水、護發素。
(3)更衣室設置“針線包”服務,免費為賓客訂紐扣、補衣、釬邊服務。(4)24小時干、水洗衣服務。(5)種類眾多的商品貨柜服務。
5、浴區
(1)利用溫泉浴片,打造溫泉浴的回歸自然、美容賣點。(2)桑拿房設置象棋共賓客消遣。
(3)助浴推出香熏搓澡、香醋搓澡、牙膏搓澡,滿足賓客時尚需要。
(4)女浴利用木桶水療做文章,推出鮮花、牛奶、蘆薈、綠茶、糯米等多個浴種。(5)配備兒童、老人洗浴設施。
6、二次更衣
(1)服務員手持浴巾待客擦身。
(2)開展擦腳服務,為浴后賓客擦腳并更換干潔拖鞋。(3)型號大小的浴衣和一次性浴衣供賓客選擇。(4)免費為顧客寄存一次性浴衣。
7、書吧
(1)溫馨幽雅的環境布置。(2)擺放種類齊全的書。
(3)設置旅游導購服務,由服,務員為賓客詳細介紹石家莊的景區、購物中心、娛樂場所有關情況,使我店成為商務賓客下榻的理想之處。(4)當日報紙服務。(5)繪畫書寫工具服務。
8、火浴房
(1)使用正確方法介紹。(2)美容瘦身的功效。(3)提供棋類服務。
(4)提供冷飲和冰巾服務。(5)浴畢后輔療推薦。
9、房間
(1)將房間劃分:高級商務房、標準間、棋牌室、普通間等類型。(2)高級商務房配套設施齊全,提供影視、網絡、會客等商務服務。(3)實行鐘點收費與標準收費模式供不同賓客需要。(4)免費報紙書刊服務。(5)提供送餐服務。
10、保健按摩
(1)著重特色、陽光經營。
(2)技師良好的服務及技術能力。
(3)利用足療房開設藥物及香薰泡腳服務項目。
(4)按摩方式推陳出新,鞏固市場現有的按摩方式的技術領先并選取有特色的按摩,實現技術壟斷,邀請按摩大師,增加優勢。
(二)餐廳
1、每天24小時營業。
2、營造茶餐廳的環境氣氛,藤椅和秋千椅富有情調的背景音樂、淡淡的花香、潺潺的流水配合一些老照片和名人字畫,引起賓客的無限遐思。
3、經營品種有:茶、冷飲、咖啡、水果、牛奶及奶茶、南北風味小吃、快餐、湯粥類等。
4、免費報紙書刊服務,提供各類棋品。
5、早6:00---10:00免費早餐服務。
6、現場藝人演奏伴餐。(3)美容美發
1、營業時間:10:00---2:00
2、名師主理,招攬賓客。
3、定期美容講座,推行美容新概念,提供美容瘦身量體服務。
4、實行會員卡管理,凡辦理會員卡者均享受優惠。
5、美容贈美容產品以推動產品銷量。
6、美容、健身聯體推銷。(4)健身運動類
1、營業時間:10:00---2:00。
2、健身輔導服務,為賓客量體服務,制作健身計劃。
3、健身宣傳畫,烘托健身氛圍。
9、周期各類健身操、舞蹈培訓。
10、舉行兵乓球、沙弧球、臺球、健身比賽、設立獎金。
(三)演藝廳
1、營業時間:20:30---00:00。
2、演出形式以歌舞、小品、相聲、二人轉、雜技等為主。
3、邀請名角,招攬客源。
4、各類啤酒、果盤、鮮花兜售,吧女聊天促銷。
5、演出當中以抽獎、拍賣、小型博彩、游戲活動為主要促銷手段。
6、強賓客參與性,展示個人風采。
7、節假日將推出歌舞伴餐的專題餐飲娛樂活動。
(四)其他
1、實行管家服務-就是全程由專人照顧顧客在我店的每個細節,吸引身份尊貴或身體不便的賓客。
2、實行代辦郵政、傳真、打字的商務中心服務,便利于長期租住賓客的商務需要。
3、推行服務透明服務,所有一線員工均實行報號服務,讓賓客消費更明了并掌握識別所提供服務的員工服務狀況。
4、推行賓客檔案服務-對長期在我店消費的顧客進行身份、嗜好登記,在節日或紀念日派發紀念品。
5、建立賓客意見反饋卡,每天收集記錄對有良好建議或改進措施的賓客意見吸取并將該顧客列為我店的會員,享受優惠。
七、質量系統計劃
1、服務、衛生、環境的保障措施
(1)制定服務、衛生、環境標準,作為檢測依據。
(2)落實區域領導責任制,形成與業績掛鉤的職位制。
(3)部門、區域、個人自檢。(4)總經理領導的質檢小組監督。
(5)定期、不定期的全體領導檢查、抽查、暗查措施。
2、全員培訓計劃
為保證我店所有人員素質,使開業有一個良好的開端。員工招聘工作在距開業前兩個月進行,開展系統全面的培訓工作。
技師作為招聘重點,為吸引更多更好的優秀技師,首先我們要作好輿論宣傳工作,放低押金門檻利用我店的規模檔次吸引技師報名。
為保證技師的質量,招聘工作由人事部把好第一關;技師主管領導 把好第二關;總經理把好第三關的多層考核錄用制。
技師培訓計劃:
第一期:職業道德
第二期:禮貌禮節
第三期:儀態
第四期:基本操作技能(程序、穴位、力度)
第五期:賓客心理認知、服務技巧
第六期:輔助品的使用規范
第七期:手法統一標準,專業講師講課
第八期:細節化服務(對待不同客人的方法、用品消毒)第九期:初步考核(由技師領導測試技術)
第十期:中期考核(綜合素質)
第十一期:擇優錄取
員工的培訓工作因為其崗位特殊性,培訓的結果直接決定酒店的服務質量的高低,所以對他們的培訓更應該細致、全面。而且培訓要徹底擺脫教條主義,運用規范,有效的培訓模式結合工作案例作到深入淺出,使員工掌握服務技巧。員工培訓計劃:
培訓內容 目 的
軍 訓 團隊、協作意識
企業概況 了解企業、忠于企業
酒店意識 高標準要求員工
洗浴業的現狀和發展過程 了解洗浴知識
餐飲系統知識 了解餐飲業
酒店文化詮釋 了解企業文化
禮節禮貌 規范員工行為
形體規范 樹立員工形象
酒店區域分布 認識酒店內部結構
工作流程 了解工作程序
衛生標準及清潔要求 維護衛生
設施使用操作 愛護設施掌握技術
水電暖管理 節能降耗
技能操作 工作熟練
溫度氣味燈光管理 創造舒適環境
服務技能、崗位規范 提供優異服務
推銷技巧 創造業績
菜品商品按摩認識 推銷產品
申購要求 節能降耗
安全防范 防火防盜
七、營銷計劃
1、區域性營銷 指在某個消費區域內消費給予賓客的優惠。
(1)洗?。?A:消費200元以上贈美容卡或健身卡 B:晚1:00后按摩免費所在包房休息(2)餐廳: A:過夜免費早餐 B:贈就餐優惠卡
C:贈酒水 D:就餐免費欣賞節目
(3)美容健身:A:美容贈產品 B:購買年卡贈門票等 C:連續美容健身超過十次贈2次等
(4)文藝演出 A:定期抽獎得各區域消費券 B:評選忠實賓客,派發紀念品 C:拍賣、觀眾參與活動獎
2、時令性營銷 指在年周期內每個節日的酬賓策略。每年擬推行大型活動七次次分別在:農歷初
一、勞動節、國慶節、元旦、中秋節、圣誕節、店慶?;顒有问剑? A:實行通票入場,每位100-150元。B:相關節日濃重的情調布置。C:禮品派發活動
D:參與性強的游藝活動系列,如各類棋賽、撲克、麻將、電腦游戲、手工制作、健身比賽、知識問答等。
E:豐盛的菜肴形式。
F:豐富多采的綜藝晚會,廟會形式的藝術展示、雜技等。G:邀請嘉賓為幸運嘉賓贈送旅游路線。
此外,每年還將推出小型活動分別在情人節、母親節、父親節、建軍節、教師節等舉行。活動形式:
A:廣告征集幸運賓客。B:游藝活動,現場組合。C:主題晚會,餐飲。D:相應優惠政策。E:嘉賓贈送保健項目。
3、長期營銷活動 指常年舉行的優惠銷售活動。
(1)會員制 是我店營銷的主項,成為會員方式:
A:購買儲值卡 凡購買超過20000元以上的儲值卡的賓客便成為我店會員。B:消費累計50000元成為會員。
會員享受的待遇:
A:一定的折扣 F:大型活動優先參加 B:專用手牌 G:生日送蛋糕
C:專用浴衣 H:一年免費體檢2次 D:專用拖鞋 I:重大節日家庭消費一次 E:享受高級VIP房間
(2)建立簽單協議客戶系統
針對一些大型企業并長期消費的客戶,進行信用等級認定后適當給予該企業簽單權,定期憑支票和簽字帳單回款。
(3)建立積分獎勵計劃系統
指根據賓客消費的程度積分,當積分到一定程度給予相應獎品,來吸引更多忠實賓客,使我酒店整體營銷始終處于更高點。
八、文化系統建設
1、酒店要體現的文化定位:人性化、大眾性、娛樂性、環境 欣賞性、健身性、優質性和卓越品質。
2、酒店指導思想
“全新、真誠、真愛、品質”是我們酒店的核心思想。我們旨在建立一種全新的洗浴文化,用真誠的服務去真愛每位賓客來打造我們酒店的卓越品質。它要求酒店全體員工都必須切實領會指導思想的內函并附諸行動,提供優異服務。
3、酒店經營理念 “以品質贏得賓客信賴;以真誠塑造企業形象”是酒店的經營理念。在經營過程中我們要恪守我們的經營理念,堅持品質吸引賓客、真誠打動顧客,使酒店理念得以完全展現。
4、酒店服務理念
“服務無限、真愛永恒”,我們將秉承這一服務理念,發揮創造力,創建更加完美的服務模式。
5、工作作風 勤懇踏實、樂觀大度、堅持不懈、高效優質、創造創新。
6、道德規范
熱愛企業、忠于職守、信譽第一、優質服務、禮貌待客、主動熱情、拾金不昧、規范工作、遵紀守法、謙虛謹慎。
7、升旗儀式
定為每周一為員工升旗日,將國旗、企業旗、服務旗升起,展現企業形象。
8、文化沙龍活動計劃
在經營上,我們將舉辦每周末的文化沙龍活動?;顒有问接校?/p>
(1)書法、繪畫 活動計劃:
A:邀請專業人士為酒店題字、繪畫。B:舉辦書法、繪畫大賽。
(2)美容健身 活動計劃: A:專業人士講學、授課、指導。B:健身大賽
C:贈送健身美容品
(3)茗茶 活動計劃: A:現場品茶 B:茶藝表演 C:賓客練茶 D:贈送茶葉
(4)美食節 活動計劃: A:制作各檔美味
B:賓客點菜(自己想吃的地方風味)C:菜系介紹,賓客親手制作 D:酒水優惠出售
(5)桃花、梨花藝術節 定在每年的3、4月舉行?;顒佑媱潱? A:有關桃花、梨花的知識問答 B:民間藝術藝人風采演出 C:各種游藝活動 D:組團下鄉欣賞
(6)健康咨詢 活動計劃:
A:邀請資深醫生,為賓客免費提供健康咨詢 B:推薦按摩與養生關系 C:減肥的正確方法和方式等