第一篇：浴場開業營銷策劃案

浴場開業營銷策劃案

一、推廣目標

1、在整個城市范圍內倡導一種文化，使浴消費進入尋常百姓家，使人在浴文化之圍，逐步踏入浴文化的歐洲城。

2、樹立歐洲城大浴場良好的企業形象，使歐洲城大浴場在成為浴文化的代名詞。

二、推廣原則

推廣的制定要考慮多種因素的影響，其核心的影響因素是目標市場，根據市場機會和行業

態勢的分析，并結合歐洲城大浴場自身的狀況，確定如下策劃原則：

1、提倡時尚消費，還從文化入手

“洗澡不再只屬于生活，它已經成為一種藝術”，“洗澡的背后積淀了豐富的文化內涵”，“進一步挖掘洗浴文化資源和財富，是我們義不容辭的義務”，這樣的話要是出自周星馳的口中，我一定會笑的。

但是此書的嚴謹卻和任何一部寫歐洲風化史的大部著作一樣，這可能與它的作者是德國人有關。克勞斯·克萊默將歐洲的洗浴文化作了令人驚訝的深入挖掘……

洗浴是一種文化,一種適合我們本土的浴文化,讓我們從歐洲城來挖掘

2、因地制宜（詳見市場開拓和媒體運用）

充分利用樂清地區媒體及公關優勢。

3、重點突破

重點在于樹立企業和產品的品牌形象，在樂清倡導一種文化。

三、廣策略制定

（1）目標市場選定

正確選擇目標市場，明確歐洲城大浴場的服務對象和服務內容，通過市場細分，弄清消費者不同的需求特點，可在顧客消費時做個大致的身份調查，如年齡、工作、收入、教育、消費額，都可作為一種市場細分的憑證計入電腦，通過這種調查，可更清楚的了解你的顧客群體，使你在市場推廣中游刃有余。

（2）產品選定

<1>分為兩大部分：

1、有形產品；

2、無形產品

1、有形產品

指具體歐洲城大浴場所經營的服務內容。

2、無形產品（企業形象策劃cis）

包括歐洲城大浴場的總體企業形象、室內環境布置、壁畫風格的調配、環境音樂的布置、每周專場音樂演出的風格、總體所展現的文化風格和文化特色；服務員的服務、禮貌用語等都會起到關鍵的作用。

（3）促銷原則

1、運用多種廣告形式，宣傳企業及產品、報紙廣告、電視廣告、戶外廣告、網絡廣告，主要目的在于展示企業登陸樂清做前期預告，同時還有通過傳單廣告，宣傳企業的形象，運用大量的軟廣告（知識性文章）來展示歐洲城大浴場的文化特色和浴文化，提高浴文化在市民心中的地位，同時將歐洲城大浴場品牌推薦給大眾。

廣告促銷分為三步：

第一步：開業前期的廣告投入，廣告費用頻率要高，給消費者造成強勢品牌登陸在即。

第二步：開業日的投入，包括開業慶典的策劃，除開業本式的拱門、升空汽球、條幅外，增加一些能倡導人人可參與的活動，現場互動,文藝晚會的形式擴大企業的知名范圍，加深消費者的印象。以特別的開業方式提高企業的影響力。

第三步：開業后，日常的廣告投入，以節日或新服務為契機。

◆積極展開各種活動，做好與各大旅行社和高檔酒店的公共關系，舉辦各種專題活動，接機大賽等。積極參加公益事業，以提高企業在公眾的美譽度。

四、開業策劃

1、慶典時間、地點

時間：12月18日下午5：30

地點：市

2、前期工作

1、制作請柬，決定邀請的領導及貴賓；

2、場地的衛生清潔；

3、落實保衛安全工作；

4、確定邀請新聞媒體人員及主持人；

5、禮品或紀念品的選擇和確定；

6、最終確定慶典活動安排；

7、各類宣傳用品以及慶典當天所需用品的準備；

3、宗旨

1、強調整體效果，著重細處布置；

2、隆重熱烈，大方新穎；

3、場景布置明快、喜慶；

4、策略

1、以慶典為契機，大造輿論攻勢，進行深度公關宣傳，將歐洲城大浴場推向社會；

2、將慶典與營業推廣相結合，將概念口號落實到行動上來；

3、與樂清公眾的深入接觸開創出獨具歐洲城大浴場特色的推廣方式；

5、場景布置方案

1、歐洲城大浴場門口設置一個18米大型拱門，上書“熱烈祝賀歐洲城大浴場正式開業”，其兩側安置2個8米高燈籠柱，主入口地上鋪上約200㎡紅地毯，開業典禮主席臺及會場將在此進行。

2、從歐洲城大浴場主樓樓到地面店門口前斜拉6條由各色進口氣球制成的氣球裝飾，共計60米，增添會場氣氛。

3、歐洲城大浴場主樓樓到地面門口安排30只高空祝賀氣球，以示空中氛圍。（氣球條幅內容由企業提供）

4、歐洲城大浴場主樓拉30條宣傳開業橫（豎）幅，內容“熱烈祝賀歐洲城大浴場12月18日隆重開業”。

6、禮儀安排

整個慶典儀式除上述布置外，還需要貴賓胸花50朵（視嘉賓實際數目而定），花籃30對，禮儀小姐8人，樂隊12人，喜慶彩花50只，禮儀講臺1個，講臺鮮花1盆，音響1套

第二篇：浴場開業營銷的策劃方案

浴場開業營銷的策劃方案

一、推廣目標

1、在整個城市范圍內倡導一種文化,使浴消費進入尋常百姓家,使××人在浴文化之圍,逐步踏入浴文化的歐洲城。

2、樹立歐洲城大浴場良好的企業形象,使歐洲城大浴場在××成為浴文化的代名詞。

二、推廣原則

推廣的制定要考慮多種因素的影響,其核心的影響因素是目標市場,根據市場機會和行業態勢的分析,并結合歐洲城大浴場自身的狀況,確定如下策劃原則:

1、提倡時尚消費,還從文化入手

“洗澡不再只屬于生活,它已經成為一種藝術”,“洗澡的背后積淀了豐富的文化內涵”,“進一步挖掘洗浴文化資源和財富,是我們義不容辭的義務”,這樣的話要是出自周星馳的口中,我一定會笑的。

但是此書的嚴謹卻和任何一部寫歐洲風化史的大部著作一樣,這可能與它的作者是德國人有關。克勞斯〃克萊默將歐洲的洗浴文化作了令人驚訝的深入挖掘……

洗浴是一種文化,一種適合我們本土的浴文化,讓我們從歐洲城來挖掘

2、因地制宜(詳見市場開拓和媒體運用)

充分利用樂清地區媒體及公關優勢。

3、重點突破

重點在于樹立企業和產品的品牌形象,在樂清倡導一種文化。

三、廣策略制定

(1)目標市場選定

正確選擇目標市場,明確歐洲城大浴場的服務對象和服務內容,通過市場細分,弄清消費者不同的需求特點,可在顧客消費時做個大致的身份調查,如年齡、工作、收入、教育、消費額,都可作為一種市場細分的憑證計入電腦,通過這種調查,可更清楚的了解你的顧客群體,使你在市場推廣中游刃有余。

(2)產品選定

<1>分為兩大部分:

1、有形產品;

2、無形產品

1、有形產品

指具體歐洲城大浴場所經營的服務內容。

2、無形產品(企業形象策劃CIS)

包括歐洲城大浴場的總體企業形象、室內環境布置、壁畫風格的調配、環境音樂的布置、每周專場音樂演出的風格、總體所展現的文化風格和文化特色;服務員的服務、禮貌用語等都會起到關鍵的作用。(3)促銷原則

1、運用多種廣告形式,宣傳企業及產品、報紙廣告、電視廣告、戶外廣告、網絡廣告,主要目的在于展示企業登陸樂清做前期預告,同時還有通過傳單廣告,宣傳企業的形象,運用大量的軟廣告(知識性文章)來展示歐洲城大浴場的文化特色和浴文化,提高浴文化在市民心中的地位,同時將歐洲城大浴場品牌推薦給大眾。

廣告促銷分為三步:

第一步:開業前期的廣告投入,廣告費用頻率要高,給消費者造成強勢品牌登陸在即。

第二步:開業日的投入,包括開業慶典的策劃,除開業本式的拱門、升空汽球、條幅外,增加一些能倡導人人可參與的活動,現場互動,文藝晚會的形式擴大企業的知名范圍,加深消費者的印象。以特別的開業方式提高企業的影響力。

第三步:開業后,日常的廣告投入,以節日或新服務為契機。

◆積極展開各種活動,做好與各大旅行社和高檔酒店的公共關系,舉辦各種專題活動,接機大賽等。積極參加公益事業,以提高企業在公眾的美譽度。

四、開業策劃

1、慶典時間、地點

時間:2004年12月18 日 下午5:30

地點: ××市

2、前期工作

1、制作請柬,決定邀請的領導及貴賓;

2、場地的衛生清潔;

3、落實保衛安全工作;

4、確定邀請新聞媒體人員及主持人;

5、禮品或紀念品的選擇和確定;

6、最終確定慶典活動安排;

7、各類宣傳用品以及慶典當天所需用品的準備;

3、宗旨

1、強調整體效果,著重細處布置;

2、隆重熱烈,大方新穎;

3、場景布置明快、喜慶;

4、策略

1、以慶典為契機,大造輿論攻勢,進行深度公關宣傳,將歐洲城大浴場推向社會;

2、將慶典與營業推廣相結合,將概念口號落實到行動上來;

3、與樂清公眾的深入接觸開創出獨具歐洲城大浴場特色的推廣方式;

5、場景布置方案

1、歐洲城大浴場門口設置一個18米大型拱門,上書“熱烈祝賀歐洲城大浴場正式開業”,其兩側安置2個8米高燈籠柱,主入口地上鋪上約200㎡ 紅地毯,開業典禮主席臺及會場將在此進行。

2、從歐洲城大浴場主樓樓*到地面店門口前斜拉6條由各色進口氣球制成的氣球裝飾,共計60米,增添會場氣氛。

3、歐洲城大浴場主樓樓*到地面門口安排30只高空祝賀氣球,以示空中氛圍。(氣球條幅內容由企業提供)

4、歐洲城大浴場主樓拉30條宣傳開業橫(豎)幅,內容“熱烈祝賀歐洲城大浴場12月18日隆重開業”。

6、禮儀安排

整個慶典儀式除上述布置外,還需要貴賓胸花50朵(視嘉賓實際數目而定),花籃30對,禮儀小姐8人,樂隊12人,喜慶彩花50只,禮儀講臺1個,講臺鮮花1盆,音響1套,小姐綬帶8條,高級簽到簿1本,升空小氣球1000只,三角彩旗帶約500米,舞獅隊1組。

7、場景效果

各色彩旗迎風飄揚,歡快的樂曲響徹會場;空中的氣球,各色氣球串,亮麗的拱門、燈籠氣柱,歡迎會場內外的賓朋、列站兩側的禮儀小姐,笑迎各方來賓;飄舞的小球帶著人們美好的希望和祝福飛向蔚藍的天空,五彩繽紛的禮花把整個慶祝活動推向高潮。帶著無限商機,帶著人們共同的心愿,歐洲城大浴場將為樂清的發展、建設,創造輝煌的業績。

8、開業特色

在以上這些項目的基礎上增加一個特色項目——文藝演出。從當地目前的文化生活狀況來分析,市民的精神生活非常匱乏。同時根據現場的具體情況,有廣場的有利地位,文藝演出則能制造一個強烈的轟動效應。很多人會聚集在歐洲城大浴場前觀看晚會,晚會能改變以往的被動宣傳局面,以轟動效應擴大歐洲城大浴場的知名度,以轟動效應突出歐洲城大浴場的整體形象。

9、現場推廣

a、主持人:

通過主持人,向廣大觀眾現場宣傳歐洲城大浴場的所有對外思想,介紹歐洲城大浴場內部環境,服務功能等。這種轟動宣傳,消費者的記憶會更加深刻,對歐洲城大浴場的了解更加全面,更能促進其消費愿望。

b、散發傳單:

有必要介紹一下開業前的傳單散發,開業前三天,印制出一批傳單,其內容主要介紹服務項目、功能、特色等。在顯要位置引上開業時間及大型文藝演出(免費觀看),此作法的優點是在于:即使他們不消費、也會來觀看文藝晚會。只要有更多的人觀看晚會,就將對歐洲城大浴場有一定的了解,就將有日后更多的商業機會。要想制造更大的轟動效應,文藝晚會是最理想推廣方式。

c、現場散發傳單:

為了讓消費者記憶更深刻。光顧率更高,可將傳單作為“優惠券”現場贈送給各位觀眾,尤其要送給那些駐足觀看過往車輛,這些人的消費能力往往很高,因此,不要放過任何宣傳機會。(傳單散發工作由服務員負責)

10、演出時間:

初步定在晚上6:30分——8:30分,時長2小時,從人們的生活習慣分析,晚上7點——8點是人們外出散心的時間,此時都喜歡看熱鬧,這是的晚會是最吸引人的時刻。

11、節目內容:

民族樂器、歌舞、現代舞

a、演員: b、樂隊:電子琴、架子鼓、民族樂器 c、舞蹈、音響、燈光設備齊全、卡拉OK伴唱等。

d、文藝演出隊人數:

試具體而定

12、市場開拓: a、消費者定位:

歐洲城大浴場應該屬于中、高檔消費場所,又集美食、咖啡、茶、休閑于一體。因此,應將主要市場方向定在企業領導層,中、高收入工薪層,小商家業主,富裕家庭等為主要服務方向,以外來流動人為主要輔助方向。針對本地特點,同行業的特點,創造出自己的風格,提供更獨特的服務,以增加更多的“回頭客”。

b、價格定位:

從當地的消費水準,流動人口數量及其消費方向,以及同行業的價格狀況來分析,將價格定在中、高檔價位比較合適,如果您能提供更獨特的服務,更優美的環境,真正做到與眾不同,這個價位是最理想的。如果各方面都不特別,我們建議采用中、低價格策略,這樣做消費者的“回顧率”會高,但是相對利潤會少。建議價參考:海闊天空、海上天。

c、服務特色:

◆ 建議增加一項西洋樂器演奏服務,(小提琴、手風琴、薩克斯等西洋樂器)讓消費者深刻體會西洋文化的韻味,加上服務員古典的著裝,歐洲文化的再現,這和樂而不為嗎?

◆ 針對這項服務,如果有條件可以增加鋼琴演奏,讓消費者感受濃郁的西方文化,將東西文化融合到一起,給消費者增加一項精神享受,感受企業的文化內涵,增加此項服務足以抬高歐洲城大浴場的身價。

再過二年,××都市的大浴場數量已經大大的超出了當地的市場需求,消費者已經被分散,要想將分散的消費者更多的集中在自己的門下,就要提供更特色、更完美、讓消費者更滿意的服務。

d、信息運用:

應經常了解同行業的各種情況,抓住他人的缺點,提高自身的質量。

應建立消費者意見快速反饋制度,所有員工都有信息反饋義務,根據消費的意見、建議等,制定更合理的經營計劃方案。

13、媒體運用: a、傳單: 1-3萬份,也可將傳單作為優惠服務券。

該媒體的特點:內容全面,直接、宣傳面廣,閱讀頻率高,價格較低,影響深刻,容易cao作。

b、《××日報》,刊登1-2次軟廣告,3-5次硬廣告,其優點在于廣告范圍更廣,畫面直接、生動。對也消費者具有雙重感染的能力,能起到名聲遠揚的作用。

c、制作海報,用于各大超市、商場等人員密集區,優點在于時效性更長。

d、制作貴賓卡:

發放到企業老總、部門經理或主管等,以體現對他們的重視,使其對“歐洲城大浴場”

留下深刻的印象,促進其選擇“歐洲城大浴場”作為日后理想的商業談判場所。

14、媒體預算

宣傳冊

報紙廣告

電視廣告

車體廣告:

彩色傳單

條幅

電視生活專題欄目

公交亭廣告

u 促銷活動

第三篇：浴場開業計劃書

浴場開業計劃書

浴場開業計劃書

做好浴場開業前的準備工作，對浴場開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事浴場管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將浴場開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、浴場開業籌備的任務與要求

浴場開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：(一)確定浴場各部門的管轄區域及責任范圍

各部門經理到崗后，首先要熟悉浴場的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定浴場的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。浴場最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，浴場的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設計浴場各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，浴場各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：浴場的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。(三)制定物品采購清單

浴場開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是浴場各部門，在制定浴場各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本浴場的建筑特點。

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的浴場，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等 2.行業標準。

依據相關浴業行業標準，它是相關客房工作的主要依據。3.本浴場的設計標準及目標市場定位。

浴場管理人員應從本浴場的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本浴場的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

浴場管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，浴場根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、浴場的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。(四)協助采購

浴場各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，浴場各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。浴場各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責制服的設計與制作

浴場各部門參與制服的設計與制作，是浴場行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫浴場各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

浴場各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和浴場各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據浴場工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而浴場各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，浴場各部門經理需從本浴場的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。(八)建立浴場各部門財產檔案

開業前，即開始建立浴場各部門的財產檔案，對日后浴場各部門的管理具有特別重要的意義。很多浴場各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。(九)跟進浴場裝飾工程進度并參與浴場各部門驗收

浴場各部門的驗收，一般由基建部、工程部、浴場各部門等部門共同參加。浴場各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到浴場所要求的標準。浴場各部門在參與驗收前，應根據本浴場的情況設計一份浴場各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。浴場各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對浴場成品的保護。很多浴場就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。浴場各部門應在開業前與浴場最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉

浴場各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、浴場開業準備計劃

制定浴場開業籌備計劃，是保證浴場各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，浴場通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。例：《某浴場開業前準備工作計劃》

進度

內 容

完成時間

責 任 人

備

注 4月

（運營）1.人力資源與營銷，2.餐飲部，3.房務部經理進場工作 4.制定賓館招員計劃。

5.制訂浴場組織結構圖，6.崗位設計

7.人員配備，8.薪資計劃。4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度 4月

（工程）1． 土建完成，2． 精裝修開工。3． 宿舍

4．后勤工程動工, 5． 消防,空調,水.電.氣管道完成, 6． 安裝窗

7． 客房.餐飲大堂裝修 8． 通信系統布線 4.1---4.1---5.30 1.1---4.30 1.1---4.30 2.1---3.10-----1.重點是員工宿舍 5月

(運營)1.員工報到,辦入店手續, 2.新員工浴場入職培訓, 3.開始市場調研,并制定營銷方案, 4.印制各種報表.單據 5.訂做員工訓練服

6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施

5.1----6.30 5.20---6.30 5.25---6.30 人事 總辦

各部門經理 1.本地和外地招員結合, 2.財務由董事會派 5月

(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子 3.弱電系統安裝,鍋爐安裝 4.室外場地清理,做綠化計劃.5.定制廚房設備設施, 5.20---7.10 5.1-----6.30 5.1-----6.25 5.1------6.25 1.6月

(運營)1.安排員工到伙伴店實習2.制訂宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷 4.制訂開業典禮方案

5.制訂店內店外裝飾采購方案 6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查浴場各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20 6.10---6.20 6.10---6.20 6.20----6.10----6.20 6.10---6.30 人事 各部門,人事 營銷部

各部門.采購

采購 1．保證員工吃住。2．培訓場地，用具 3．用具印上浴場標志。6月

(工程)1． 空調系統安裝與調試 2． 電器.通信系統安裝與調試 3． 廚房設備設施安裝與調試 4． 裝修工程竣工清理

6.10---6.30 6.10---6.30 6.15---6.30

7月

(運營)1.安排員工到伙伴店實習2.制訂宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷 4.制訂開業典禮方案

5.制訂店內店外裝飾采購方案 6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查浴場各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05 8.20---8.30 8.20---8.15---8.30 8.15---8.25 8.15---8.30 人事 營銷部 營銷部

營銷部.總辦 各部門.采購 工程部

7月

(工程)

執行細則-------客房部

(一)開業前三個月 與工程承包商聯系，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯絡。(二)開業前第兩個月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等。3.了解浴場康樂等其它配套設施的配置。4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。

6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。10.如果浴場不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。12.設計部門組織機構。

13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業前的培訓計劃。14.落實員工招聘事宜。(三)開業前一個月

1.按照浴場的設計要求，確定客房的布置標準。2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。7.制定制服管理制度。

8.建立客房質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關規定。

11、建立“VIP”房的服務標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

15、設計部門運轉表格。

16、制訂開業前員工培訓計劃。(五)開業前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保浴場“開荒”工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實施開業前員工培訓計劃。(六)開業前第十五天

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。

6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

8、制定所有前后臺的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續實施員工培訓計劃。(七)開業前第十天

1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。

6、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量，做出確認和修改。

7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

8、如浴場自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系，以便在必要時可以得到必要的援助。

9、繼續實施員工培訓計劃。(八)開業前第七天

1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構。

3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設計標準說明書。

5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

6、建立布件和制服的報廢程序。

7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。

8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。

9、著手準備客房的第一次清潔工作。(九)開業前第五天

1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。

4、開始清掃后臺區域和其它公共區域。

三、開業前的試運行

開業前的試運行往往是浴場最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出 現，確保浴場從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：(一)持積極的態度

在浴場進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

(二)經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多浴場的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。(三)重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對浴場地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對浴場成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議浴場對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養員工保護浴場成品的意識，對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。(五)加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本浴場的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：

1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。

2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。

3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，并進行現場督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分浴場開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及浴場客房現狀，主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格

不少浴場開業前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到浴場的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表格。

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

很多浴場開業之初常見的問題之一，是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

第四篇：開業營銷策劃案(天池)

天池水療會所開業營銷策劃書

一、策劃目的1、通過此營銷策劃，使會所以獨特的經營模式和規模優勢，在快速發展的余慈地區市場競爭中挖掘市場份額。在本地和周圍城市市場各類促銷方式，吸引各界成功人士來此休閑度假客、會議會務客來次逗留消費，我們將以特色的水療文化為龍頭，把酒店做精致為依托，逐漸擴大市場占有額；

2、酒店開業初期，形象認知度不高，品牌欠缺等問題，可以通過精心包裝，傾力打造會所優勢，`最終目是以開業前后的活動為載體，將會所全方位的宣傳出去，先聲奪人、打造酒店品牌形象，達到目標市場認知最大程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業后賓客盈門、經濟效益提升打下扎實的基礎。

二、營銷環境分析

優勢：

1、會所周邊高擋酒店或娛樂場所接待能力有限，周邊僅有XX酒店和海闊天空及旁邊的XX酒店，以上商戶均是我們最大的競爭對手；

2、我們會所是慈溪地區目前最具規模、設施最完善、服務最具檔次的水療會所，地區競爭力強；

3、余慈地區目前經濟一直呈良性發展趨勢趨勢，及周邊企業的不斷發展，外來人員逐漸增加為會所提供更多客源的可能性；

4、與同行比較本會所綜合硬件較強

劣勢：

1、會所知名度不高；

2、距余慈城中心稍遠；

3、前期市場開發難度大；

三、目標客戶分析

1、目標客戶定位

a本地商賈成功人士；

b外來投資商及高端商務人士；

c政府及相關各部門人士；

D企業金領及部分白領人士

2、目標客戶特征

a主要年齡在30--50歲之間；

b事業較成功，好面子，渴望被尊重和社會認可；

c消費比較理智，對服務要求高；

d向往健康的東西，有安全保證，部分客戶較保守；

3、目標客戶心里分析

對于來會所的消費者，他們并不是單純為了生理上的需求，也超越了保障于安全的需求，他們來次消費是為了得到一種人性化、細微化、高品位的享受。而在消費的過程中，可以凸顯個人生活的優越性、成功滿足感。因此，目標客戶的消費動機屬于尋求尊重需求、自我實現需求；

四、產品分析

本會所是一家中高檔會所,酒店主營洗浴、足浴、客房、餐飲等綜合型項目。比較適合商務宴請、休閑娛樂、婚慶宴請等，本會所特色性比較強，對市場刺激度比較高，所以我們不僅要把主營產品做好做精，還要不斷突出特色。

五、競爭對手分析

就慈溪及周邊地區的洗浴會所來看，最大的競爭對手要屬海闊天空，其地理位置優越，交通便利，在本地有十多年的經營經驗已具備相當好的口碑及較多的忠實客戶，其次是大衛營和紅巖會所、白金漢爵也是不容忽視的競爭對手；

六、市場定位

1、客源地市場：

A團隊：周圍企業的客戶群和部分旅行團

B散客：余慈兩地的商賈和部分高端人士及周邊的潛在消費人群

C可能會有部分政府各職能部門。

七、促銷方式（廣告策略和媒體選擇）

1、廣告策略建議：

整個廣告活動的宣傳應貫穿于整個項目的前期、開業期及后期，前期的廣告宣傳主要是為市場造勢，引起市場關注，提高影響力。開業期主要以慶典活動、電視和報紙廣告宣傳、LED樓宇電視為主要媒體，在該階段，力求將信息全面覆蓋到主要目標和潛在客戶所在區域。后期的廣告宣傳主要為了增強受眾的記憶度，提高會所的品牌度，在整個活動的宣傳中，應與余慈兩地主流宣傳媒體保持良好的合作。

2、媒體分析及選擇：

（1）戶外媒體

戶外媒體能迅速、有效的提高知名度，建立產品品牌度，在這里我大力推薦大型廣告牌、墻體戶外電視和LED樓宇電視，大型廣告牌可很好的展示會所的檔次，有利于品牌形象的建立，墻體樓宇電視覆蓋面廣，直接刺激人們的視覺和聽覺，可以迅速提高知名度。費用預估：XX元。

（2）報紙媒體（如慈溪日報，東南商報等）采用軟文的形式。

（3）電視媒體歷來是注目率最高、覆蓋面最廣的大眾媒介，電視廣告能夠使信息到達率達到最高點，是迅速提高產品知名度最適合的媒體。慈溪電視臺在線頻道等都是個不錯的選擇；缺點是：費用較高（可以考慮做公益活動，不僅打開了知名度還可以樹立企業的正面形象，同時節約了廣告費用）

（4）互聯網

其覆蓋范圍廣闊，無區域限制，成本低等特點越來越受人們喜愛（如慈溪網，慈溪論壇，各大企業的官網和企業微博）其中客房在試營業前可與攜程網、同程網、e龍定房網等使用提取傭金的形式合作。開業前可選擇具人氣的專業團購網站預熱（如：聚劃算、慈溪網，美團網等起到一定的宣傳效果。此宣傳渠道：可以吸引大批的追求新潮的年輕人，同時起到一定的口碑宣傳。

（5）聯盟商家合作

試營業期間可與本地大型商場、銀行、車行、商業地產公司、KTV、酒吧、電影院、咖啡館、理發店等商家合作（如憑銀泰或開泰百貨購物小票或會員卡至本會所洗浴可享XX折，），在對方處消費滿XX元可贈送本會所浴資券等，其優點是：直接享受對方客戶資源并且節省部分廣告費用、（6）短信群發

短信群發口碑和秘密式營銷營銷推廣，持短信消費可享XX折等（可與移動，聯通，電信洽談合作）與以上通訊公司聯合開展:養生節等其他形式的關愛活動等

（7）人員促銷

（1）開業前一個半月，設計、印刷宣傳單冊（10000）份，組織營銷部全部員工到全市企業上門拜訪和發放；

（2）開業前營銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標客戶簽訂消費協議和推銷本會所會員卡；

（3）制作會所的信封和邀請函，以便營銷部在開業前郵寄酒店宣傳冊給目標顧客；開業后也可以使用；

（4）制作DM單頁，由營銷人員在開業前上門拜訪時有針對性的贈送給客戶（憑單頁至會所洗浴享受XX折等）。

八、酒店推廣計劃

在此,我們將推廣計劃分為前期推廣計劃、中期推廣計劃、后期（長遠）推廣計劃三個階段：

1、前期推廣計劃：

A、推廣目的：提高會所知名度，使信息覆蓋到目標和潛在客戶群區域，引起市場關注。

B、推廣思路：前期的廣告側重在余慈兩地區，集中火力，使會所在余慈兩地迅速擴散到其他地區。

C、推廣內容：通過慈溪電視臺以新聞的形式和相關欄目，全面報道會所情況，盡量突出會所特色；報紙以軟文的的形式對會所做全方位報道，首選《慈溪日報》，同時也要為會所做一個網站，推行網上定房和推廣本店最新活動等電子商務業務，而網站本身則可以通過其他宣傳可以通過其他廣告媒體進行宣傳時以文字的形式附帶進去；

2、中期推廣計劃：

A、推廣目的：提高酒店知名度，樹立品牌形象，為全面拓展市場奠定基礎；

B、推廣思路：以會所開業為契機，會所開業慶典為宣傳點，以其他媒體的宣傳是信息達到全面覆蓋

C、（1）開業慶典，邀請當地政府部門重要人員進行酒店開業剪彩儀式，并邀請當地甚至寧波的媒體報道；

（2）在《慈溪日報》等上對會所開業慶典用軟文的形式說明。

（3）在進入慈溪的高速路、國道線、省道線上設置醒目的大型廣告牌，在慈溪市各景點路口設個醒目廣告牌；

3、后期（長遠）推廣計劃

A、推廣目的：使信息全面到達目標客戶，為酒店的可持續發展提供廣告支持；

B、推廣思路：酒店后期的廣告宣傳側重于目標客戶群，因此，在媒體選擇上，應以大多數目標客戶接觸的媒體為準，重點是本地商賈和高端商務人士客戶群體。后期的會所推廣計劃可以根據會所經營目標進行合理規劃，使酒店的發展和品牌建立得到良好的廣告支持。C推廣內容：在對外宣傳上，增強與本地政府及傳媒產業、旅游產業的合作，商業地產公司、銀行、車行達到相互促進，共贏共利的作用和目的；

九、效果預測

1、通過以上的媒體的整合推廣宣傳，使余慈兩地社會高端階層、社會精英人士及核心消費人群全面了解促銷活動的內容、產品總類、活動日期的信息，引起目標市場客戶群的關注，激發他們了解和消費的興趣。

2、通過此次宣傳，將為會所樹立良好的品牌形象，奠定長遠的市場基礎和客源基礎。

試營業期間店活動策劃

1、凡是生日是1月1日出生的顧客憑本人有效身份證在生日當天僅需1元洗浴；凡是生日是1月2日出生的顧客憑本人有效身份證在生日當天僅需2元洗浴；以此類推本（截止日期待定）

2、凡是身份證尾號是1的顧客憑本人有效身份證在1月1日當天洗浴僅需XX元或可享受XX折等（截止日期待定）

3、開業初期贈送：在開業前一周只要在指定時間在會所部大門口填寫簡單問題的賓客，都可以獲得價值XX元的贈送浴票1張。

①試營業第一天前68名顧客可以免費獲得浴票1張（可當日消費）。

②試營業第二天前58名顧客可以免費獲浴得票1張（可當日消費）。

③試營業第三天頭48名顧客可以免費獲得浴票1張（可當日消費）；依此類推，直至第七天贈送活動結束。

4、試營業期間凡消費滿100元以上的顧客可享受抽獎機會一次。（具體獎項待定）

5、試營業期間，各公司董事長、總經理、廠長及辦公室主任及各媒體娛記可憑本人名片及本人身份證免費獲得貴賓俱樂部體驗浴票一張及貴賓及XX卡一張。（待定）

6、凡在試營業期間辦理會員卡的客戶沖多少送多少（由此方案延伸的營銷活動，具體細節需和領導溝通）

7、開業一個月內在本俱樂部單次消費滿1000元，可免費獲得浴票2張，加XX房（標準房）1間/12小時；單次滿2000元，可免費獲得浴票2張，加XX房（豪華房）1間/12小時；單次滿3000元或一個月內累計消費滿5000元，可免費獲得浴票2張，加豪華總統套房1間/12小時。(待定）

8、憑奔馳、寶馬車鑰匙可享受XX折洗浴（顧客必須配合收銀員登記車牌號）

備注：以上活動需顧客配合出示證件和填寫表格登記的必須配合，若不配合不得享受以上優惠活動

本次策劃的核心矛盾焦點在“銷售額--毛利—賓客實惠”這一問題上即：會所要提高銷售，意味著毛利的增加，價格偏高賓客消費不踴躍-形不成人氣；賓客要實惠，消費項目要降毛利，但俱樂部銷售額同樣要受損失-失去商機；在如何解決這一問題時，“以確保"人氣”為本、“持續客流量”為本。

以上營銷方案有不足處，請多多指教，接下來的工作：

1、試營業前的一系列的市場準備（各種宣傳資料到位，媒體，報社，廣告商，聯盟商家負責人接洽溝通

事宜，大客戶的邀請，公關，拜訪，銷售）

2、正式營業營銷策劃案及活動流程

3、正式營業店內營銷策劃案

4、營銷部銷售人員的培訓

第五篇：洗浴場開業計劃書

洗浴場開業計劃書

做好浴場開業前的準備工作，對浴場開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事浴場管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將浴場開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、浴場開業籌備的任務與要求

浴場開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定浴場各部門的管轄區域及責任范圍

各部門經理到崗后，首先要熟悉浴場的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定浴場的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。浴場最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，浴場的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計浴場各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，浴場各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：浴場的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

浴場開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是浴場各部門，在制定浴場各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本浴場的建筑特點。

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18-20間左右客房的浴場，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等。

2.行業標準。

依據相關浴業行業標準，它是相關客房工作的主要依據。

3.本浴場的設計標準及目標市場定位。

浴場管理人員應從本浴場的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本浴場的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

浴場管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，浴場根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、浴場的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助采購

浴場各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，浴場各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。浴場各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作

浴場各部門參與制服的設計與制作，是浴場行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫浴場各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

浴場各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和浴場各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據浴場工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而浴場各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，浴場各部門經理需從本浴場的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立浴場各部門財產檔案

開業前，即開始建立浴場各部門的財產檔案，對日后浴場各部門的管理具有特別重要的意義。很多浴場各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進浴場裝飾工程進度并參與浴場各部門驗收

浴場各部門的驗收，一般由基建部、工程部、浴場各部門等部門共同參加。浴場各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到浴場所要求的標準。浴場各部門在參與驗收前，應根據本浴場的情況設計一份浴場各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。浴場各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對浴場成品的保護。很多浴場就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。浴場各部門應在開業前與浴場最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃www.tmdps.cn，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

浴場各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、浴場開業準備計劃

制定浴場開業籌備計劃，是保證浴場各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，浴場通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。

例：《某浴場開業前準備工作計劃》

進度 內 容 完成時間 責 任 人 備 注

4月

（運營）1.人力資源與營銷，2.餐飲部，3.房務部經理進場工作 4.制定賓館招員計劃。5.制訂浴場組織結構圖，6.崗位設計

7.人員配備，8.薪資計劃。4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度

4月

（工程）1． 土建完成，2． 精裝修開工。3． 宿舍 4．后勤工程動工, 5． 消防,空調,水.電.氣管道完成, 6． 安裝窗 7． 客房.餐飲大堂裝修 8． 通信系統布線 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10-----1.重點是員工宿舍

5月

(運營)1.員工報到,辦入店手續，2.新員工浴場入職培訓，3.開始市場調研,并制定營銷方案，4.印制各種報表.單據

5.訂做員工訓練服

6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

總辦

各部門經理 1.本地和外地招員結合，2.財務由董事會派

5月

(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子

3.弱電系統安裝,鍋爐安裝

4.室外場地清理,做綠化計劃.5.定制廚房設備設施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.6月

(運營)1.安排員工到伙伴店實習

2.制訂宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

4.制訂開業典禮方案

5.制訂店內店外裝飾采購方案

6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查浴場各部工程與設備安裝完成情況 6.10-6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部門,人事

營銷部

各部門.采購

采購 1．保證員工吃住。

2．培訓場地，用具

3．用具印上浴場標志。

6月 天下創業www.tmdps.cn(工程)1． 空調系統安裝與調試

2． 電器.通信系統安裝與調試

3． 廚房設備設施安裝與調試

4． 裝修工程竣工清理

6.10---6.30 6.10---6.30 6.15---6.30 7月

(運營)1.安排員工到伙伴店實習

2.制訂宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

4.制訂開業典禮方案

5.制訂店內店外裝飾采購方案

6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查浴場各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05 8.20---8.30 8.20---8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

營銷部

營銷部

營銷部.總辦

各部門.采購

工程部

7月

(工程)

執行細則

-------客房部

(一)開業前三個月

與工程承包商聯系，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯絡。

(二)開業前第兩個月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等。

3.了解浴場康樂等其它配套設施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。

6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

10.如果浴場不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。

12.設計部門組織機構。

13.寫出部門各崗位的職責說明www.tmdps.cn，制定開業前的培訓計劃。

14.落實員工招聘事宜。

(三)開業前一個月

1.按照浴場的設計要求，確定客房的布置標準。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關規定。

11、建立VIP房的服務標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

15、設計部門運轉表格。

16、制訂開業前員工培訓計劃。

(五)開業前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保浴場開荒工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實施開業前員工培訓計劃。

(六)開業前第十五天

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。

6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

8、制定所有前后臺的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續實施員工培訓計劃。

(七)開業前第十天

1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。

6、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量，做出確認和修改。

7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

8、如浴場自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系www.tmdps.cn，以便在必要時可以得到必要的援助。

9、繼續實施員工培訓計劃。

(八)開業前第七天

1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構。

3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設計標準說明書。

5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

6、建立布件和制服的報廢程序。

7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。

8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。

9、著手準備客房的第一次清潔工作。

(九)開業前第五天

1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。

4、開始清掃后臺區域和其它公共區域。

三、開業前的試運行

開業前的試運行往往是浴場最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出 現，確保浴場從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

(一)持積極的態度

在浴場進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

(二)經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多浴場的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。(三)重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或走捷徑的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對浴場地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對浴場成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議浴場對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查www.tmdps.cn，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養員工保護浴場成品的意識，對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本浴場的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：

1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。

2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。

3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，并進行現場督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分浴場開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及浴場客房現狀，主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格

不少浴場開業前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到浴場的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表格。

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外www.tmdps.cn，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

很多浴場開業之初常見的問題之一，是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

===========================做好浴場開業前的準備工作，對浴場開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事浴場管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將浴場開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、浴場開業籌備的任務與要求

浴場開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定浴場各部門的管轄區域及責任范圍

各部門經理到崗后，首先要熟悉浴場的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定浴場的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。浴場最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，浴場的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計浴場各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，浴場各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：浴場的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

浴場開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是浴場各部門，在制定浴場各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本浴場的建筑特點。

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18-20間左右客房的浴場，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等。

2.行業標準。

依據相關浴業行業標準，它是相關客房工作的主要依據。

3.本浴場的設計標準及目標市場定位。

浴場管理人員應從本浴場的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本浴場的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

浴場管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，浴場根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、浴場的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助采購

浴場各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，浴場各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。浴場各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作

浴場各部門參與制服的設計與制作，是浴場行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫浴場各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

浴場各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和浴場各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據浴場工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而浴場各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，浴場各部門經理需從本浴場的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立浴場各部門財產檔案

開業前，即開始建立浴場各部門的財產檔案，對日后浴場各部門的管理具有特別重要的意義。很多浴場各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進浴場裝飾工程進度并參與浴場各部門驗收

浴場各部門的驗收，一般由基建部、工程部、浴場各部門等部門共同參加。浴場各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到浴場所要求的標準。浴場各部門在參與驗收前，應根據本浴場的情況設計一份浴場各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。浴場各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對浴場成品的保護。很多浴場就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。浴場各部門應在開業前與浴場最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

浴場各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、浴場開業準備計劃

制定浴場開業籌備計劃，是保證浴場各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，浴場通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。

例：《某浴場開業前準備工作計劃》

進度 內 容 完成時間 責 任 人 備 注

4月

（運營）1.人力資源與營銷，2.餐飲部，3.房務部經理進場工作 4.制定賓館招員計劃。5.制訂浴場組織結構圖，6.崗位設計

7.人員配備，8.薪資計劃。4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度

4月

（工程）1． 土建完成，2． 精裝修開工。3． 宿舍 4．后勤工程動工, 5． 消防,空調,水.電.氣管道完成, 6． 安裝窗 7． 客房.餐飲大堂裝修 8． 通信系統布線 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10-----1.重點是員工宿舍

5月

(運營)1.員工報到,辦入店手續，2.新員工浴場入職培訓，3.開始市場調研,并制定營銷方案，4.印制各種報表.單據

5.訂做員工訓練服

6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

總辦

各部門經理 1.本地和外地招員結合，2.財務由董事會派

5月

(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子

3.弱電系統安裝,鍋爐安裝

4.室外場地清理,做綠化計劃.5.定制廚房設備設施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.6月

(運營)1.安排員工到伙伴店實習

2.制訂宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

4.制訂開業典禮方案

5.制訂店內店外裝飾采購方案

6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查浴場各部工程與設備安裝完成情況 6.10-6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部門,人事

營銷部

各部門.采購

采購 1．保證員工吃住。

2．培訓場地，用具

3．用具印上浴場標志。

6月 天下創業www.tmdps.cn

(工程)1． 空調系統安裝與調試

2． 電器.通信系統安裝與調試

3． 廚房設備設施安裝與調試

4． 裝修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(運營)1.安排員工到伙伴店實習

2.制訂宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

4.制訂開業典禮方案

5.制訂店內店外裝飾采購方案

6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查浴場各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

營銷部

營銷部

營銷部.總辦

各部門.采購

工程部

7月

(工程)

執行細則

-------客房部

(一)開業前三個月

與工程承包商聯系，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯絡。

(二)開業前第兩個月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等。

3.了解浴場康樂等其它配套設施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。

6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

10.如果浴場不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。

12.設計部門組織機構。

13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業前的培訓計劃。

14.落實員工招聘事宜。

(三)開業前一個月

1.按照浴場的設計要求，確定客房的布置標準。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關規定。

11、建立“VIP”房的服務標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

15、設計部門運轉表格。

16、制訂開業前員工培訓計劃。

(五)開業前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保浴場“開荒”工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收。