第一篇：淺談恩施土家族婚俗

淺談恩施土家族婚俗

引言：我國是多民族國家，每個民族的民族特色構成了博大而豐富的中華文化。在民族發展的歷史長河中經過一次次的民族大融合不少原有的少數民族風俗已銷聲匿跡，少數民族漢化的現象越來越明顯。即便如此，依然保留了不少少數民族特有的民族風情，它們是一道道亮麗的風景線，是中華民族文化璀璨的奇葩。

摘要：十里不同風，百里不同俗。位于鄂西山區的恩施土家苗族自治州自古以來是土家族聚居的地方，因其封閉的地形、落后的交通而與外界聯系尚少，土家族人至今任然保留著許多富有特色的民族風俗。土家族人的婚俗習慣別具一格，饒有風趣。本文將從土家族人求婚到結婚的過程淺談其別具特色的婚俗習慣。關鍵詞：土家族

婚俗

哭嫁

一、求婚

土家族人講求父母之命媒妁之言的習慣，但卻不同于中國古代的婚姻有父母包辦。土家族兒女崇尚婚戀自由，父母不會強求。

土家族山寨做父母者，看到兒子年滿十二歲以后，就開始請媒給兒子訪親。既要門當戶對，年齡相當，又要聰明伶俐，“八字”相合的姑娘。訪好后，便請“暗媒”偷女方生庚“八字”，這暗媒要與女方有關系的人,以走親或逢年過節的機會閑談中，偷到女孩的生庚“八字”。若與男方的生庚“八字”合得上，便正式請土媒人向女方求親。家族男青年看中某家姑娘后，便請媒人到女方家求婚。求婚媒人除了要帶禮物外，無論刮風下雨，還是晴天，都要自備一把傘，這把傘叫“團圓傘”，它象征圓滿的結果。媒人第一次到女家去求親，將帶來的雨傘倒置于大門外，空手進屋去見女方父母。若女家沒有拒絕，媒人第二次去求親，將雨傘倒置于堂屋，主人把雨傘拿去。再放置于大門外，示意好感。媒人第三次去求親，既要帶雨傘，又要帶一塊豬肉去。女方主人若將媒人的傘拿進房內，則表示同意這門婚事。經過多次請求，女方的父母才松口說好，給提親人招待酒飯，雙方才商定“認親”（即訂婚禮）的日期。

二、訂婚

土家族人訂婚，俗叫“認親”，又叫“放爆竹”。女方的父母許親后，就商量“認 親”的事。“認親”(放爆竹)。由媒人帶領男孩和備辦的酒、肉、粑粑、團馓等禮物去女方謝恩。男孩到女方家里，先放爆竹，拜祖先、拜親爺親娘，并要媒人指引男孩向伯伯、伯娘、叔叔、嬸娘??逐個請安，這才叫“正式訂婚”，告訴鄰居親事己定，別人不要再打主意。有些地方，女方把女兒的生庚時辰用紅紙寫下來交給男方，也叫“取八字”。男方合上“八字”后，才放爆竹認親。小“認親”，一般不留客，當天去，當天回。

三、結婚

（一）求婚。男方要求結婚時，婚前那年農歷正月初，選擇吉日要到女方家拜年。拜年時的禮物中要送一只連豬尾巴的豬腿。

(二)送日子。女方同意這年出嫁后，男方就擇定結婿吉日，并取得女家同意之后，男方則請媒人帶上酒肉和衣服等禮物，到女方家“送日子”，正式決定婚期。若女方不同意，男方則要另擇日子，再定佳期。

（三)忙嫁。婚期確定后，男方要作好接親的準備，備好過禮的酒肉、禮布和送給新娘的衣服、首飾等，而女方則要準備“嫁奩”。(四)過禮。婚前三天，男方請人到女方家送禮，俗叫“過禮”。男方為女方送去準備嫁女用的酒、肉、衣服、首飾、被里子等禮物。同時，還問清楚，迎親那天要多少人，幾乘轎子，還有什么未盡事宜，女方完全答復后，就準備迎親。

（五）哭嫁。土家族以前有哭嫁的婚俗，那時土家族把是否會哭嫁，作為衡量女子才智和賢德的標志。因此，姑娘們都很重視哭嫁。當她們還只有十一種、二歲的時候，就收斂笑容，學習哭嫁。隨著年齡的增長，青春的覺醒和成熟，心中的抑郁怨恨之氣越積越多，出嫁時淚水就會如決堤的河水，傾瀉而出。哭嫁，源于婦女婚姻之不自由，她們用哭嫁的歌聲，來控訴罪惡的婚姻制度。今天，婚姻自由了。土家族姑娘在結婚時也還要哭嫁，但現在的哭嫁僅是一種儀式罷了。陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的獨特形式。新娘出嫁的頭天晚上，爹娘邀請親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐，通宵歌唱，故稱陪十姊妹歌。

(六)戴花酒。結婚頭天，為女方的“戴花”日，親朋至友都來慶賀。吃“戴花酒”，給新娘戴花。戴花前，請里手而賢德和有子女的婦女給新娘“開臉”，即扯去汗毛、修好眉毛，將長發辮子綰成“粑粑髻”。髻心纏紅頭繩，插上銀簪、蓮蓬、戴上青絲帕、牙簽、手圈、耳環等頭飾。開臉畢，舉行戴花儀式。(七)接親。男子方派花轎子和樂隊等接親隊伍，由“頭嘎”、“二嘎”、“摸米”帶隊到女家迎親。

(八)拜堂。新娘從燈上跨過去，進入堂屋中央，向祖先神龕恭恭敬敬地作一個揖以后，立即拜堂。行拜堂禮，叫“交拜合巹”，拜堂時男左女右并立。禮畢后，作大樂，鳴炮。這是結婚最大的禮。拜堂后新郎搶先入洞房，坐在床邊，待新娘進門，新郎用手揭去新娘頭上的“蒙帕”，互相嫣然一笑，順手又搶新娘頭上的插花，表示愛新娘如愛花。新娘則摘去胸前的護身鏡，以示一身清潔如鏡，樂意來到婆家。送親娘子隨即進房，向新郎祝賀。新郎出房以后，送親娘子關上房門，讓新娘脫去露水衣，露水裙、露水鞋，換上新裝，與眾見面。接著，新郎新娘在“正酒席”上向親友敬酒。

(九)鬧新房。“交拜合巹”的當晚，全村寨青年男女鬧新房，前后可鬧三天，有“三天不分大小”之說。俗話說：“越鬧越發，人財兩旺。(十)敬茶。婚后次晨，新郎、新娘還要給宿客長輩敬茶，新郎端一個內若干碗團馓的茶盤，新娘另端一個內放若干雙布鞋的茶盤，夫妻雙雙為長輩敬茶、送鞋，受用者，圓贈茶禮，鞋禮。(十一)回門。新婚三朝，新郎新娘則要回娘家省親，俗叫“三朝回門”。回門要帶豬腿、團馓、糖食、酒等禮物孝敬父母。回門，不論遠近，一般要當天去，當天圓。回時，女方父母要給新婚夫婦打發錢，并教他們興家立業，夫唱婦隨，白頭偕老。

第二篇：淺談土家族婚俗

10級財務管理本科二班

瞿嬌

1015053238 論文關鍵詞：土家族婚俗 求親 訂婚 哭嫁 結婚

論文提要：十里不同風，百里不同俗。生活在西南山區的土家族人民保留著古老的婚俗習慣，這些婚俗從一個側面反映出土家族社會狀況。本文通過土家族兒女結婚方式反應土家族別樣的名族風情。

求親

土家族山寨做父母者，看到兒子年滿十二歲以后，就開始請媒給兒子訪親。既要門當戶對，年齡相當，又要聰明伶俐，“八字”相合的姑娘。訪好后，便請“暗媒”偷女方生庚“八字”，這暗媒要與女方有關系的人,以走親或逢年過節的機會閑談中，偷到女孩的生庚“八字”。若與男方的生庚“八字”合得上，便正式請土媒人向女方求親。家族男青年看中某家姑娘后，便請媒人到女方家求婚。求婚媒人除了要帶禮物外，無論刮風下雨，還是晴天，都要自備一把傘，這把傘叫“團圓傘”，它象征圓滿的結果。媒人第一次到女家去求親，將帶來的雨傘倒置于大門外，空手進屋去見女方父母。若女家沒有拒絕，媒人第二次去求親，將雨傘倒置于堂屋，主人把雨傘拿去。再放置于大門外，示意好感。媒人第三次去求親，既要帶雨傘，又要帶一塊豬肉去。女方主人若將媒人的傘拿進房內，則表示同意這門婚事。經過多次請求，女方的父母才松口說好，給提親人招待酒飯，雙方才商量“認親”(即訂婚禮）的日期。

訂婚

土家族人訂婚，俗叫“認親”，又叫“放爆竹”。女方的父母許親后，就商量“認親”的事。“認親”(放爆竹)。由媒人帶領男孩和備辦的酒、肉、粑粑、團馓等禮物去女方謝恩。男孩到女方家里，先放爆竹，拜祖先、拜親爺親娘，并要媒人指引男孩向伯伯、伯娘、叔叔、嬸娘??逐個請安，這才叫“正式訂婚”，告訴鄰居親事己定，別人不要再打主意。有些地方，女方把女兒的生庚時辰用紅紙寫下來交給男方，也叫“取八字”。男方合上“八字”后，才放爆竹認親。小“認親”，一般不留客，當天去，當天回。

結婚

（一）求婚。男方要求結婚時，婚前那年農歷正月初，選擇吉日要到女方家拜年。拜年時的禮物中要送一只連豬尾巴的豬腿。

(二)送日子。女方同意這年出嫁后，男方就擇定結婿吉日，并取得女家同意之后，男方則請媒人帶上酒肉和衣服等禮物，到女方家“送日子”，正式決定婚期。若女方不同意，男方則要另擇日子，再定佳期。

（三)忙嫁。婚期確定后，男方要作好接親的準備，備好過禮的酒肉、禮布和送給新娘的衣服、首飾等，而女方則要準備“嫁奩”。(四)過禮。婚前三天，男方請人到女方家送禮，俗叫“過禮”。男方為女方送去準備嫁女用的酒、肉、衣服、首飾、被里子等禮物。同時，還問清楚，迎親那天要多少人，幾乘轎子，還有什么未盡事宜，女方完全答復后，就準備迎親。

10級財務管理本科二班

瞿嬌

1015053238

（五）哭嫁。土家族以前有哭嫁的婚俗，那時土家族把是否會哭嫁，作為衡量女子才智和賢德的標志。因此，姑娘們都很重視哭嫁。當她們還只有十一種、二歲的時候，就收斂笑容，學習哭嫁。隨著年齡的增長，青春的覺醒和成熟，心中的抑郁怨恨之氣越積越多，出嫁時淚水就會如決堤的河水，傾瀉而出。哭嫁，源于婦女婚姻之不自由，她們用哭嫁的歌聲，來控訴罪惡的婚姻制度。今天，婚姻自由了。土家族姑娘在結婚時也還要哭嫁，但現在的哭嫁僅是一種儀式罷了。陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的獨特形式。新娘出嫁的頭天晚上，爹娘邀請親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐，通宵歌唱，故稱陪十姊妹歌。

(六)戴花酒。結婚頭天，為女方的“戴花”日，親朋至友都來慶賀。吃“戴花酒”，給新娘戴花。戴花前，請里手而賢德和有子女的婦女給新娘“開臉”，即扯去汗毛、修好眉毛，將長發辮子綰成“粑粑髻”。髻心纏紅頭繩，插上銀簪、蓮蓬、戴上青絲帕、牙簽、手圈、耳環等頭飾。開臉畢，舉行戴花儀式。(七)接親。男子方派花轎子和樂隊等接親隊伍，由“頭嘎”、“二嘎”、“摸米”帶隊到女家迎親。

(八)拜堂。新娘從燈上跨過去，進入堂屋中央，向祖先神龕恭恭敬敬地作一個揖以后，立即拜堂。行拜堂禮，叫“交拜合巹”，拜堂時男左女右并立。禮畢后，作大樂，鳴炮。這是結婚最大的禮。拜堂后新郎搶先入洞房，坐在床邊，待新娘進門，新郎用手揭去新娘頭上的“蒙帕”，互相嫣然一笑，順手又搶新娘頭上的插花，表示愛新娘如愛花。新娘則摘去胸前的護身鏡，以示一身清潔如鏡，樂意來到婆家。送親娘子隨即進房，向新郎祝賀。新郎出房以后，送親娘子關上房門，讓新娘脫去露水衣，露水裙、露水鞋，換上新裝，與眾見面。接著，新郎新娘在“正酒席”上向親友敬酒。

(九)鬧新房。“交拜合巹”的當晚，全村寨青年男女鬧新房，前后可鬧三天，有“三天不分大小”之說。俗話說：“越鬧越發，人財兩旺。(十)敬茶。婚后次晨，新郎、新娘還要給宿客長輩敬茶，新郎端一個內若干碗團馓的茶盤，新娘另端一個內放若干雙布鞋的茶盤，夫妻雙雙為長輩敬茶、送鞋，受用者，圓贈茶禮，鞋禮。

(十一)回門。新婚三朝，新郎新娘則要回娘家省親，俗叫“三朝回門”。回門要帶豬腿、團馓、糖食、酒等禮物孝敬父母。回門，不論遠近，一般要當天去，當天圓。回時，女方父母要給新婚夫婦打發錢，并教他們興家立業，夫唱婦隨，白頭偕老。

10級財務管理本科二班

瞿嬌

1015053238

第三篇：沿河土家族婚俗文化

教案

沿河土家婚俗文化

教學目標：

1.了解沿河特有的土家族婚俗文化。

2.了解沿河嫁娶習俗與其他地區有何不同。教學用具： 黑板，圖片 教學過程： 一．求親(一)訪親。

土家族山寨做父母者，看到兒子年滿十二歲以后，就開始請媒給兒子訪親。既要門當戶對，年齡相當，又要聰明伶俐，“八字”相合的姑娘。訪好后，便請“暗媒”偷女方生庚“八字”，這暗媒要與女方有關系的人以走親或逢年過節的機會閑談中，偷到女孩的生庚“八字”。若與男方的生庚“八字”合得上，便正式請媒人向女方求親。(二)求親。

男方請的媒人到女方家求親時，開始只起試探與牽線的作用，不為媒證。得知女方父母有意之后，按“以媒為證”的程序，正式求親。女方的父母，得知男方求親后，也要了解男方的情況，比男方要求的條件更高些，俗說：“養兒問貧親，養女攀高門”，“掏牛必須要到有草的地方”，“會選選兒郎，不會選選田莊”。固此，求親比較難。媒人求親時，身帶一把雨傘而去。這把傘叫“團圓傘”，它象征圓滿的結果。因而，無論天之晴雨，路之遠近，就是去鄰居求親也要隨身帶一把雨傘。媒人第一次到女家去求親，將帶來的雨傘倒置于大門外，空手進屋去見女方父母。主人便問：“今天喜走？”媒人說：“貴府閨女×××人才美貌，聰明伶俐，被×家看中，專請我前來求親。”主人說：“我家丫頭年幼無知，且家境貧寒，不敢高攀。”表示沒有拒絕。媒人第二次去求親，將雨傘倒置于堂屋，主人把雨傘拿去。再放置于大門外，示意好感。此時，媒人將男方的長處講一番。俗話說：“求親講大話，接親告艱難”。凡做媒者都是如此。媒人第三次去求親，既要帶雨傘，又要帶一塊豬肉去。女方主人若將媒人的傘拿進房內，則表示同意這門婚事。經過多次請求，女方的父母才松口說好，給提親人招待酒飯，雙方才商量“認親”(即訂婚禮）的日期。媒人回到男方，一進大門，便向主人道喜：“恭喜恭喜！姻緣前世修，為你家相公求得××府上千!”主人高興地說：“難為你辛苦！”便殺雞備酒，款待媒人。俗話說：“婆家殺了一籠雞，娘家還不知底細。”從開始提親起，不知要殺多少雞款待媒人，才能成功。二．訂婚

土家族人訂婚，俗叫“認親”，又叫“放爆竹”。女方的父母許親后，就商量“認親”的事。“認親”有大小之分。

(一)小“認親”(小放爆竹)。由媒人帶領男孩和備辦的酒、肉、粑粑、團馓等禮物去女方謝恩。男孩到女方家里，先放爆竹，拜祖先、拜親爺親娘，并要媒人指引男孩向伯伯、伯娘、叔叔、嬸娘??逐個請安，這才叫“正式訂婚”，告訴鄰居親事己定，別人不要再打主意。有些地方，女方把女兒的生庚時辰用紅紙寫下來交給男方，也叫“取八字”。男方合上“八字”后，才放爆竹認親。小“認親”，一般不留客，當天去，當天回。

(二)大“認親”(放大爆竹)，男方父母同媒入選擇吉日，帶上男兒和酒、肉、衣服、糯米粑粑、團馓、鞭炮等禮物，到女家后，先放爆竹，祭祖先，男兒給親爺、親娘磕頭禮拜。然后去女家的伯伯、叔叔家里去送禮、放爆竹、磕頭請安。此次，新親家相會，格外熱。當天，女方要辦酒席宴請本家的親族戚友，這叫請“認親酒”，即“訂婚酒”。女方叫女兒以敬茶為由，給婆家父母下拜請安，給長輩敬茶，名叫“見面禮"，吃茶人必須回贈茶禮(亦叫見面禮)。新親家相會，必須留客住宿。次日早晨，女方仍叫女兒給昨天敬茶的長輩，恭恭敬敬地各舀一盆洗臉水，洗臉人也要回贈禮物。女家散客后，將男家送來的粑粑，按親族每戶送兩個，叫“耳朵粑粑”。俗話說：“田是私田，女是眾女。”意謂親族都要承認這門婚事。“大認親”回來，女方要贈男方一些鞋子、花帶子、繡花手巾及銀錢等禮物。但男方盛酒去的壇子被留下，直到男女結婚生兒育女之后，將酒壇裝上食油，由娘家“望月”時送去男方。意謂養女本是養的酒壇子，而今生男育女，酒壇子變成了油壇子。

一般在“大認親”兩天之后，男方要請女方的父母作“過門客”。俗叫“走親家”。作“過門客”，要帶禮品，回來時男方要打發回禮。訂婚之后，逢年過節，男方要向女方家拜年賀節。拜年時，要送豬腿、粑粑、團馓、糖食、酒等禮物；女方則做一至二雙布鞋，或打發錢物作回禮，以發女方家拜年。拜年時的禮物中要送一只連豬尾巴的豬腿。女方若同意該年結婚，就收下連尾巴的豬腿，若不同意，則將豬尾巴割下退回男方，表示推遲婚期。男方給女方拜年時，禮品中絕對把豬頭做禮物送給女方，意味著這門親事是女方倒說媒，是對女家的侮辱。達成結婚協議之后，娘家準備嫁妝，婆家準備衣服等物，雙方籌辦兒女喜事。

（二）送日子。女方同意這年出嫁后，男方就擇定結婿吉日，并取得女家同意之后，男方則請媒人帶上酒肉和衣服等禮物，到女方家“送日子”，正式決定婚期。若女方不同意，男方則要另擇日子，再定佳期。

（三）忙嫁。婚期確定后，男方要作好接親的準備，備好過禮的酒肉、禮布和送給新娘的衣服、首飾等，而女方則要準備“嫁奩”。女兒出嫁時，無論貧富都要準備一、二床“西蘭卡普”(土家織錦)被蓋，其他嫁妝量力而為，一般都要陪柜子、箱子等用具和四、五床被蓋。經濟條件較好的要陪柜、桌、椅、箱等全套家具和十二床被蓋，這叫“單陪單嫁”。富裕人家要陪二十四床以上被蓋和雙套家具，謂之“雙陪雙嫁”。姑、舅、伯、叔、姨等近親也要送一床被蓋等陪嫁禮品，盡力相助。新娘的衣物多寡，由女方決定，如女方縫幾件褲子，要求男方送幾件衣服配套；女方備幾床棉絮和被面，要求男女送幾床被里子。另外，女方還要做若干雙送給婆家長輩的布鞋，以及鬧新房時送給青年人的花帶子、花手帕??，使女方忙 得不可開交。因此，土家族之女子，在出嫁之年一般不從事田間勞動，全力忙嫁。(四)過禮。婚前三天，男方請人到女方家送禮，俗叫“過禮”。男方為女方送去準備嫁女用的酒、肉、衣服、首飾、被里子等禮物。同時，還問清楚，迎親那天要多少人，幾乘轎子，還有什么未盡事宜，女方完全答復后，就準備迎親。

（五）哭嫁。婚前一月或半月，新姑娘按習俗規矩每夜晚要哭嫁，出嫁前夕要連續哭三至七個夜晚。新娘哭嫁時，全村寨相好的姐妹都要來陪哭、對哭。哭嫁的內容十分豐富，有“哭父母”、“哭戴花”、“哭吃離娘飯”、“哭離閨門”、“哭上轎”等等。

第四篇：恩施土家族土司城文化遺產保護現狀及措施（本站推薦）

恩施土家族土司城文化遺產保護現狀及建議

（李光柱，學號1209070107，武漢輕工大學藝術與傳媒學院文化產業管理1201班）摘要：恩施土家族土司城文化遺產較為綜合性的展示和反映了土家族的民族歷史和文化，在長期的保護和開發過程中既取得了一些成就，同時也還存在眾多問題，這些問題的解決對于土司城的保護與開發至關重要。

關鍵詞：恩施土司城文化遺產現狀建議

一、恩施土司城文化發展現狀

1恩施土司城文化簡介土家族歷史十分悠久，是遠古巴人的后裔。起于元代止于清朝雍正13年的“改土歸流”,使得恩施地區建立起了土司制度，所謂土司制度就是土司對中央封建王朝納貢稱臣，中央王朝對土司實行冊封，準予自治。土司土地不納入中央王朝版圖，人口不入中

1而土司王實際上就是一個當地地方的土皇帝。央王朝戶籍，生殺在掌、稱雄一方。○

土司城便是土司王和貴族進行管理領地、居住和生活之地，土司城一般是該區域的經濟、政治和文化中心。土司城文化是主要以土司城為依托集建筑、禮儀、服飾、語言和民俗民習在內的綜合型文化。

恩施土司城坐落在恩施市的西北，小地名叫對山灣的地方，占地面積300余畝。恩施土司城是現今恩施地區保存最為完整土司文化遺址，現在恩施政府的支持和領導下發展成了綜合型4A級旅游勝地。土司城主要包括門樓、侗族風雨橋、廩君祠、校場、土家族民居、土司王宮--九進堂、城墻、鼓樓、百花園、白虎雕像、聽濤茶樓、民族藝苑等12個景區30余個景點○2。其歷史地再現了土家族地區土司時期的政治、經濟和文化，較為詳細的反映土家族的歷史淵源，展示土家族古老而淳厚的民風民俗。2恩施土司城文化遺產發展現狀

土司城文化遺產在相關專家的呼吁下，政府部門拿出了大量資金對其進行的全面的維修，現保護較為完整。但就其發展來說，恩施土司城和大多數文化遺產一樣，也是通過發展旅游，吸引游客的參觀來帶動起其基本運轉。恩施土司城主要通過以下幾點來宣傳和發揚其文化：

（1）民族建筑大發光彩。恩施土司司城在管理人員的保護和維修之下保存較為完整，其較為全面系統的展現了恩施土家族人無比的聰明才智，由暗含著一年的4季、12月和24個節氣的4層樓、12根柱、24根梁精雕細刻而構建的純粹榫卯木質

結構的土司城門門樓；飛檐翹角，畫棟雕梁的風雨橋；由333根柱子、333個

石柱礎、330道門、90余個窗、數千塊雕花木窗、上千根檁子、上萬根椽木組

合而成的土司九進堂無一不展現出了古老的土家人無以倫比的高超建筑工藝。

通過旅游，土家人將自己的建筑工藝展示個世人，使之大發光彩。

（2）民族歌舞廣泛傳播。在土司城內有專業演員為游客表演土家族的民族歌舞，像

土家族的舞蹈《擺手舞》、《撒爾河》，歌曲《龍船調》《六口茶》，這些歌曲舞蹈

是從土家族日常生活中逐漸形成的，這讓人們更能深入地領會到古代恩施土家

族人的生活面貌和積極樂觀的精神精神世界。

（3）民族服裝光彩耀人。土家族在長期的文明發展過程中也曾產生過自己的服飾文

化，但現在幾乎沒有人在日常生活中還穿戴土家族的服飾，恩施土司城內較為

完整的保存著明清時期的土司王的服飾，同時現土司城的工作人員都是穿戴著

土家族的民族服飾，其通過這種方式展示了土家族服飾文化。

（4）大量的民族文化節目：土司城每天傍晚時段就進行一些節目展示，如進行的 “黌

廬嚴子課讀授業”、“風雨橋上唱迎客歌”、“月亮湖賞竹排情歌”、“廩君祠敬3；還有 清明時節進行公香祭神靈 ” “爭 當 土王乘龍快婿”、等場景表演 ○

祭廩君、四月份舉行的“牛王節 ”、具有民族特色的七月“女兒 會”、秋季的“椎 牛節 ”等重大民族節日舉行的主題活動，使土司城文化的建筑文化與民

族文化之間產生完美互動。

二、恩施土司城發展中的問題1．土司城經營體制不明確，條塊分割、多重管理現象嚴重。目前，恩施土司城還是一個事業單位，雖然表面上歸恩施州民族宗教委員會管理，但恩施其他行政部門對其管理干預較多，民委無法對其進行完全管理。同時，土司城文化遺產雖然采取的是市場導向的經營方式，但考核經營者業績還是行政方式，對其經營貢獻并沒有隨著業績增長而給予一定鼓勵。另一方面，相關部門沒有對土司城文化遺產的發展有較為明確的發展方向，現在完全屬邊于邊走邊計劃的狀況，這些使得經營者和管理者既無方向也無動力，將對土司城文化遺產的發展產生嚴重的不良影響。

2．周邊環境與土司城不協調，嚴重影響了文化遺產的整體效果。恩施土司城地處恩施市城郊，景區周圍現代化建筑林立，在景區內便可看到景區外的現代化建筑，同時景區內部亂擺亂搭現也較為嚴重，許多景點售票點便直接設置在景區內，加之驗票窗口內移，這些都破壞了土司王城的整體效果，影響了土司城的大氣恢弘，給游 人的視覺沖擊和內心感受會打一定折扣，這些嚴重的影響到景區的整體效果，使人感覺周邊環境 與土司城不協調，讓人感到生硬。

3文化綜合性、立體性開發還不夠。現在土司城文化遺產最主要的經營方式就是發展旅游，而旅游又是主要依托參觀民族建筑、民族服飾、和民族文化遺跡等靜態文化，動態文化開發十分不夠，沒有像麗江印象一般的能較為全面反映和體現出恩施土家族文化的動態節目或項目。

4、經營管理者和相關工作人員的專業素質過低。恩施土司城團隊人員構成比較復雜，具體可分為管理層、民間藝人、表演人員、導游人員、安全保衛人員、門店經營人員等幾個部分，由于人員構成復雜，人員素質參差不齊，有些素質過低人員的一些不當言行會給參觀者帶來十分不良的印象，這將影響文化遺產德爾長期良性發展；另一方面表演人員和導演人員素質不夠將會導致民族文化演繹和表現度不夠，這直接影響到土司城文化的傳播與發展。

三、恩施土司城文化遺產保護與開發建議

作為土家族文化重要標志的恩施土司城在開發與保護過程中產生了一系列問題，這些問題直接關系到土司城的未來發展和整個土家族文化的對外傳播，因此，土司城的正確保護與開發顯得十分必要，筆者認為可從以下幾個方面著手：

（一）設立專門政府部門進行管理，盡量減少或避免其他政府部門對其管理土司城，并賦予其獨立管理和經營土司城文化遺產的權利；另一方面，盡快明確制定出其土司城的管理體制，最好實行政府部門管理和公司經營相結合的管理體制，土司城的日常經營管理交給公司進行市場化經營，政府部門主要負責制定大致發展方針和對公司的經營管理進行監督，保證公司對土司城進行市場化經營的過程中不作出危害文化遺產的舉措，這樣雙方優勢互補，合作共贏，達到既對文化遺產進行有效的保護與開發，又達到促進土家族文化在全國乃至全球的傳

播與發展。

（二）政府加大對土司城的資金投入和管理力度，加大對景區及周邊環境進行維修和整改，對影響景區的建筑物進行拆遷和搬移，嚴禁不安要求在景區亂打亂擺的現象發生，加強對景區的管理執行力度；同時，在土司城周圍進行相配套設施建設，使之連成一片土家族文化全方位展示區，加強土司城的吸引力和影響力。

（三）對土司城進行綜合立體化開發。在注重建筑、服裝等靜態文化開發的同時，要更加注重動態文化的挖掘和開發，如在九進堂進行土司王生活情景歷史再現，讓參觀者再次回到數百年前的歷史場景中，使之近距離的親身感受土家族的豐富文化和民俗民風，同時也可以向其他優秀文化遺產開發方法學習，如敦煌的舞劇、麗江的麗江印象等。另一方面，邀請擁有具有土家族特色技能的民間藝人入駐土司城進行表演和演示，并在政府的相關部門的支持下邀請青年人來此學習，達到既保護了土家族非物質文化又實現了土家族非物質文化的傳承和發展。

（四）政府出資對土司城的工作人員進行有針對性的教育、培訓，不斷提高工作人員的專業素質，以此同時招收擁有相關專業知識的大學生，從而整體上提高工作人員的專業素質和綜合素質。

參考文獻：

○1360百科搜索

○2恩施新聞網 http:// 2008/10

3龔志祥《恩施土司城開發經營調查分析》中南民族大學 ○

第五篇：土家族風俗習慣

土家族風俗習慣

土家族是中國的少數民族之一。主要分布于湘鄂川黔毗連的武陵山地區。即湖南省西部的永順、龍山、保靖、桑植、古丈等縣；湖北省西部的來鳳、鶴峰、咸豐、宣恩、利川、恩施、巴東、建始、五峰、長陽等市縣；四川省的酉陽、秀山、黔江、石柱、彭水等縣。他們的先民與古代巴人有直接的淵源關系。土家族自稱“畢茲卡”,意為本地人。由于長時期與其他兄弟民族的交往，生活習俗、文化等互相影響、吸收，現已通用漢語和漢文。生活習俗與其他民族大同小異，現保留的獨特部分極少。【語言文字】

土家族有自己的語言，土家語屬漢藏語系藏緬語族，語支未定。大多數人由于長期與漢族雜居，很早就開始使用漢語、漢文，只有湖南的永順、龍山、古丈等聚居地區，還完整地保留著土家語。本民族無文字，通用漢文。【服飾】

土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲2～3層花邊，鑲邊筒褲；男裝為對襟短衫。“過趕年”，即提前l～2天過年，是其重要節日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物。【民居】 土家族愛群居，建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨戶。土家人采取倚山建房，一般為吊腳樓，樓上住人，樓下關牲畜。建房要求背有靠山，面有向山。一般是四列三間，居中的一間要設祖先神位。正側左右兩房住人，多為兩小間，叫住“小二間”。小二間前設火鋪，火鋪中間置火炕，火炕用于取暖的煮飯，火炕上放著鐵制三角架。火炕上空吊有炕架，用以烘炕物品。特別是春節之前，用以烘炕臘肉和香腸等物現在保留亦有。【習俗】

男女多經對歌相愛結婚。有“哭嫁習慣”習慣。女子在出嫁前7-20天開始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“罵媒人”等。開始是輕歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到哭的口干舌噪，兩眼紅腫。他們把是否善于哭嫁作為衡量女子才德的標準。

土司制度前，土家族實行火葬。土司制度時期至今實行土葬，葬禮由土老司主持操辦，土老司祭祀亡人時，將天窗口的紡車倒紡三下，念經送亡人過天橋上天廷。然后假扮亡人，圍繞“哈哈臺”轉圈出門，死者子女跟隨土老司哭喪，土老司唱喪歌，吹牛角，頓時火炮連天，哭唱哀鳴，極為悲痛，歷時幾天幾夜。然后將裝好遺體的棺木抬上山埋葬。改土歸流至民國時期，土家族喪葬由道士主持，停尸三、五、七日后，由道士根據主人家境做不同等級的道場，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一豎桅”、“二豎桅”、“七豎桅”等名稱。一般道場都履行下柳床、開路、薦亡、交牲、上熟、散花辭解、解燈、打燒棺、辭靈、掃堂等具體操作程序。死者親屬披麻戴孝，跟隨道士行喪禮，還請人唱孝歌，以哀吊亡人。新中國成立后，土老司、道士停止活動，以開追悼會唱喪歌代替道場。【宗教信仰】

受漢族影響在宗教方面，主要迷信鬼神，崇拜祖先。這些神不是他們自己的神。過去有巫師驅鬼。有的地方信道教。每逢年節都要大敬祖先，初一、十五也要進行小敬。祭祖的食品有豬頭、團馓、粑粑、雞鴨和五谷種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會兒，表示請已故先人先吃，然后自己才開始食用，農歷六月六日為祭土王，每個村寨都要設擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋時祭魯班，祭品除酒肉外，還要一只大公雞。【飲食習慣】

土家族平時每日三餐，閑時一般吃兩餐；春夏農忙、勞動強度較大時吃四餐。如插秧季節，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說“過早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見。有時也吃豆飯，粑粑和團馓也是土家族季節性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時，過去紅苕在許多地區一直被當成主食，現仍是一些地區入冬后的常備食品。土家族菜肴以酸辣為其主要特點。民間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包谷飯加合渣湯一起食用。土家族的飲酒，特別是在節日或待客時，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高梁釀制的甜酒和咂酒，度數不高，味道純正。典型食品：土家族人最愛吃粑粑（糍粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團馓；綠豆粉（米粉）；油炸粑。【文化】

土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。“擺手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農事、宴會等方面的70多個動作。是與祭祀祖先、乞求豐收相聯系的。不論什么盛大的聚會，都要跳的。“擺手”選陰歷單日開始，持續的天數也是單數。一般三天、五天、七天。一般在農歷正月初九或三月初三，參加的人數有上萬人。節奏鮮明、動作優美、樸素、有濃郁的生活氣息。史詩、山歌最為著名。

主要從事農業，手工業方面，刺繡、編織比較有名，土花鋪蓋尤為著名。在經濟、文化的發展上受漢族影響較多，但也保留有自己的特點。湘西的“金色桐油”，鄂西的“壩漆”，都是飲譽中外的名產。“西蘭卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨特的工藝和美妙的構圖被列為中國五大織錦之列。土家族文學以敘事詩、山歌及跳擺手舞時所唱之擺手歌等最為著名。擺手歌有大擺手歌和小擺手歌之分，大擺手歌具有史詩性質;小擺手歌多為苦歌、戀歌,系抒情性作品。具有濃郁的民族特色和獨特的山鄉風味。長篇敘事詩《錦雞》是四句頭民歌的組合體，用男女對唱方式表現，它以愛情故事為主線，反映出廣闊的社會生活面。【節慶】

土家族以過四月八、六月六和土家年為主要節日。最隆重的是過土家年，俗稱過“趕年”，即趕在漢族過年的前一天進行，大年為臘月二十九，小年為臘月二十八。過年主要活動：

（一）、臘月

過年是土家族最隆重且持續時間最長的節日，從臘月廿四過小年開始，到正月十五結束。除夕夜之前的時間，主要是為過年作準備工作，基本上家家戶戶都要自己制作臘肉、香腸以及糍粑（少數家庭雖然不自己制作，但也要購買）。

進入臘月后，土家族的家家戶戶就開始著手準備年貨了。此時，在外務工、學習的人都要四面八方趕回家團聚。整個臘月日程安排如下：殺年豬，熏臘肉，磨豆腐，打粑粑，炒炒米等。這些都是土家族過年的典型活動特征。

1、趕場

就是趕集的意思，土家的年是從臘月二十四開始的，從這一天開始，人們都開始為過年做準備了。土家族世代生活在大山里，交通不是很方便，平時很少到鎮上趕集，這一天人們都會早早的出門，走上十幾里的上路到集市“趕場”，置辦年貨。男人女人們穿上新衣服，女人背上背簍，男人背個背簍（土家語叫滿期兒，但比背簍細，更結實）或“彎架子”（用來背重物的農具），將過年要用的鞭炮、煙花、年畫、對聯、水果糕點等用品買回家。

2、殺年豬

快到過年的時候就開始殺年豬，一般我們都會留一個大肥豬殺來過年。殺年豬后，將豬肉分割成小塊，分別熏制，以備以后拜年所用（不同的位置有不同的用處）。

土家人殺年豬的時候要請客吃飯，稱作“吃刨湯。”殺豬那天，左鄰右舍所有在家的男勞動力都會被主人喊來幫忙捉豬、提開水、剖肚、清腸等，女勞動力都來幫忙弄飯。

3、腌臘肉

臘肉在土家人的飲食里面占有極其重要的地位。土家人以豬肉為主要肉食，過年自然少不了它。早在臘月初，人們就將年豬殺好，腌上鹽，掛在火爐上炕好。這樣到了過年就有臘肉可吃了。燒肉通常是男人們的事，將臘肉取下之后，放在火爐上將豬皮燒裂，這樣不僅可以退掉皮上的細毛，還可以使做出來的豬肉皮更加美味。

4、打糍粑，“打糍粑”又稱“打過年”，它是土家人過年和拜年時必備的食物和禮品，一般放在農歷十二月廿七這天。有蒸米的，有燒火的，有錘打的，有捏制的，有加芡粉的，非常熱鬧而又其樂融融。糍粑上還會印上喜慶吉利的圖案花紋。土家人把打糍粑當作一件很重要的事情，認為要是哪家不打糍粑，一年都會不吉利。糍粑也是土家人的重要食物，以前是土家人過年和拜年時必備的食物和禮品。現在雖然很少拿這個去當作拜年的禮品，但仍是人們喜愛的食物之一。

5、祭灶神

臘月二十四日這天，人們要在廚房里上三柱香，意為祭灶神，然后開始打掃廚房衛生，干干凈凈迎接新年。從這天起，每家每戶的大人就要開始叮囑自家小孩過年的這段時間不要亂說“死”，“背時”之類不吉利的話，以圖來年大吉大利。若叮囑當天還有小孩犯戒的，家長還會動用“武力措施”給予提醒，這叫“封印”。但過了臘月二十四日這天，小孩，大人無論犯了什么錯，都不再發火罵人了，一是怕得罪祖先，二是罵和被罵的都有一種不詳之兆。所以一家人會和和睦睦過大年。

6、推豆腐

臘月二十五日便開始推豆腐了。每年的這天，大人小孩都不閑著，小孩子要幫助大人篩選黃豆并用水泡好直至發脹。然后將其放入磨子里磨成豆漿，再用紗布過濾。接著再把過濾的豆漿與石膏進行勾兌，別小看著勾兌的工夫，邊加石膏時還要邊進行攪拌，而且石膏量多量少都會對制出的豆腐產生很大的影響呢！緊接著，再用紗布將勾兌好的嫩豆腐包好放入豆腐箱里擠壓，豆腐塊就做好了這大概需要一天的時間。

7、炒炒米

炒米是我們這里土家族人必不可少的一種食品，它是把優質糯米用木桶蒸熟，冷卻后用油搓散，晾干。稱為“陰米子”。隨后，用桐油和沙子炒膨脹，便成了“炒米”。

8、打揚塵（即清潔大掃除）。

到竹園里砍幾根細小輕便的竹子，捆扎在一起，開始清掃房間里面的灰塵雜物，以便“除舊迎新”。打完“揚塵”后就要清理房間，打掃地面，擦拭家具。到了晚上就要“洗邋遢”了，我們那里流傳這這樣一句話：“臘月二十八，洗邋遢，臘月二十九，洗臘狗”。不分男女老少都要在這天沐浴，將就一年的污穢洗掉，以一個嶄新的面貌迎接新年的到來。男人們還要在這一天理發，過年以后是不準理發的。所以這天理發店的生意特別好，有時要排半天的隊才能理上。

9、推湯圓

二十六要推湯圓，將糯米對上少量的粘米（全是糯米就推不動磨）淘洗干凈，用溫水泡上半天，然后用石磨成米漿（要稀一點，米才能磨得細，做出的湯圓才好吃），磨好后用包袱裝好，吊起來將水分瀝干，就可以做湯圓了。有時候瀝干時間太長，做菜（炸湯圓粑粑）時急著要用，就會在米漿上面墊幾層包袱，用柴灰將水分吸干，使其可以做出不同形狀的粑粑。湯圓瀝干后，會將它掰成小塊曬干，能保存到來年的五六月。

10、準備團圓菜 臘月二十九日，經過二十八和二十九的忙碌，團圓飯的菜就準備好了。而豬頭肉、臘肉、海帶燉豬腳、雞、鴨、魚、豆腐這幾道菜是每年過年都必不可少的。而每道菜都有其特殊含義：豆腐就是說做人要清清白白，對得起良心。雞爪通常給家里的主心骨吃，取撈財之意等。

（二）除夕的活動（1）團年

農歷大年三十稱為“團年”，大年三十是團年的日子，也是土家人一年中最熱鬧幸福的日子。土家人“團年”相當講究：第一，家庭成員必須到齊，兒女們不管在多遠的地方工作或是念書，都得趕回家一起吃團圓飯。第二，土家人團年所有人必須同時入席，待家里長輩到院子里放完團年鞭炮，入席說上幾句喜慶話后，團年飯才正式開始。一般準備年夜飯是家里的女人負責，男人一般負責幫燒火，但是現在一般不燒柴火，所以男人們就是幫忙打打下手，或者貼春聯、打牌，甚至干脆看看電視啥的。（2）搶著團年

土家有一種“搶”著團年的習俗，也就是比著看誰家的鞭炮放得早、放的多、放得響、放的長，農歷大年三十這天有很多人家在凌晨兩三點鐘就開始團年，鞭炮聲一直不停歇，年味兒十足。因為誰家的團年飯早，意味著來年糧食生產好、（3）叫飯

團年飯菜在桌子好后要舉行“叫飯”儀式，即請亡人回家過年，表示土家人不忘祖。儀式通常由家中年長輩分最高者主持，我家通常是爺爺叫飯。請幾人就擺幾副杯、碗、筷，先前將杯中斟滿酒，再將筷子橫放在碗邊（平時吃飯絕不允許將筷子放在碗上），由當家人喊某某回家團年，然后象征性地給碗中拈一點菜、添一點飯，等一會兒，將酒潑在地上，將飯倒回鍋里，再在碗或杯中篩上茶后倒在地上。“叫飯”儀式結束后，就放鞭炮送亡人出門。鞭炮放完后，全家人方可上桌團年。吃菜也是有講究的，小孩子是不準吃雞爪的，據說吃了之后寫字手會發抖，未婚男女不能吃豬蹄，吃了之后會找不到對象。（4）燒香

團年之前，男主人就會上山或者到各個祖墳前祭祀祖宗。通常是要準備：香、蠟燭、紙錢、一小碗扣肉、酒杯、白酒、米飯，還有最重要的鞭炮。還會帶上一把砍刀，用來清理墳上長出的雜草。這種祭祀一般是家里的男人，帶著小孩子一起去的，女人會在家里看家。（5）送亮

過年的當天上午還要上山為逝去的先輩燒香，俗話為“送亮”。送亮回來后，家中就用豬頭肉在土地神，神龕下祭祀神靈，以祈求來年平安。祭祀完畢后，將盛宴放于桌上，這時，鞭炮齊鳴，大伙在陣陣鞭炮聲中吃著年飯。吃年夜飯之前，都會在家門口放一大串的鞭炮，小孩子會放煙花。然后家庭主婦就會拿來狗碗把所有的菜都給狗夾一些，看狗先吃哪一樣，那么狗先吃的那一樣來年的價錢就會貴一些，然后用筷子叼三粒飯用紙包好掛在樹上。這些弄完以后，就可以吃飯了，一般照例是家里的最長者先吃第一口，然后全家人就開始吃飯。平時小孩剩飯大人都會批評，可是這餐團圓飯，大人還會主動要求小孩剩飯，意味著來年有余。（6）守歲

我們土家族人在農歷大年三十晚上是不睡覺的，要“守歲”。我們要燒旺火守年，全家人都坐在火坑旁，邊看電視邊聊天，出謎語。十二點之前一定要先洗澡、洗腳、掃地，穿新衣服，腳要洗翻過膝蓋，越洗得高越好，預示來年走人戶時會撞到人家正在吃飯，別人會戲稱“你三十晚上腳洗得好”。十二點到了，小孩子們便拿著早已準備好的鞭炮煙花，沖出家門去搶年！誰放的最早預示著來年的好運來得最早。接下來就是令小孩子最興奮的時刻了--發壓歲錢。然后大家又坐在一桌前吃放在甜酒里面煮的糍粑，再熱幾個小菜，圍在火爐邊吃，有“甜蜜和團圓”的意思。吃完夜宵后繼續守歲，直至天明。

（三）正月

除夕以后就是大年初一了，土家人從這一天開始拜年。土家人把正月十五當作過年的最后一天，這天除了還沒有拜完年的人家，一般都會在自己家里過，一家人在一起吃湯圓。大年初一要拜年，“初一拜家神，初二拜丈人”，初一早上都到父母家拜年，拜完年之后才到丈人家去。（1）拜年 忙碌過了大年三十，正月初一大家多在家活動，不走訪親友，而家中的衛生也不打掃，意在把福氣留在家中。過了初一，人們在家就呆不住了，晚輩就會去給長輩們拜年。土家人從農歷大年初二開始拜年。這拜年與其他民族有較大的不同：天剛亮，一家人開始收拾，穿戴一新，用竹背簍裝好拜年的禮物，至少包括一只“長蹄子”（即豬后腿），這是必備的，此外還有糍粑、煙酒等東西，然后到孩子的姥姥家去拜年。火腿送給外公，臘肉送給舅舅叔伯。進門后，晚輩首先給長輩磕頭，然后長輩給晚輩發紅包（打發錢）。長輩還會給晚輩泡上炒米茶！一般來說，兒女們到姥姥家會住上一到兩天。然后到農歷大年初二或者農歷大年初三才回爺爺家拜年，其次才到比自己年長的哥姐家拜年，各家必須來回拜年，任何親戚都不能漏。（2）過元宵節

農歷正月十五的晚上吃完代表“團圓”的湯圓后，土家人的年就到了最后一個大型活動了：“耍毛狗”--一種帶有娛樂和宗教色彩的篝火晚會和逗七姊妹、照排排亮、玩龍燈、舞獅子等。

常言說得好：三十晚上的火，正月十五的燈。小孩最盼望的是正月十五的晚上，因為那晚家家戶戶都要照排排亮。夜幕來臨，大人小孩就在自家的房前屋后點燃一排排的蠟燭，在微風吹拂中一閃一閃的，煞是好看。

玩龍燈最熱鬧的就要數正月十五了。吃過豐盛的晚飯后，舞龍的人會光臨鄉里的每一戶人家，在每家人的家門口前舞上一會，看熱鬧的人們則會隨著舞龍的人一塊玩。轉到河灘上進行隆重的“燒龍儀式”。人們用自制的長竹筒裝滿黑火藥，每人拿幾支，點燃后對著龍頭和龍尾猛燒，噴濺的火花顯得十分輝煌，舞龍的人則千方百計地躲避。經歷很多回合后，直到龍頭龍尾被完全燒完為止。當時的場面非常壯觀！嬉笑聲，鑼鼓聲，鞭炮聲，使得一年在熱熱鬧鬧的氣氛中結束。正月十五過完后，年就結束了，預示著人們又要開始新的一年的春耕了。