第一篇：時代光華養(yǎng)生課程之《各種疾病缺乏的元素和營養(yǎng)以及預防疾病的食物》

時代光華專業(yè)養(yǎng)生課程

各種疾病缺乏的元素和營養(yǎng)以及預防疾病的食物

1白 內(nèi) 障：

鋅、碘、硒、維生素、維生素E、維生素 B2、胡蘿卜素。

韭菜、羊肝、豬肝、雞肝、白木耳、豌豆、黑豆、扁豆、黑棗、枸杞、2口腔潰瘍 ：

3;口 臭 ：

4牙及牙周病：

5;脫 發(fā)：

6感 冒：

7;偏頭痛：

8失 眠：

9哮 喘 ：

1貧 血：

1便 秘：

1慢性腹瀉：

黃花菜

鋅、鐵、葉酸、維生素B12、維生素Ｂ1、維生素Ｂ

2、維生素Ｃ。

香蕉、栗子、西紅柿、胡蘿卜、蒲公英、柿子椒、白蘿卜、荸薺。

維生素Ｃ

維生素Ｂ

6、維生素Ｅ、煙酸、酶。

萵筍、蒿子稈、山楂、大棗

柚子、蒲公英、荔枝

黑豆

鋅、銅、錳、鎂、鈣、葉酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ。

黃瓜、生姜、馬齒莧、藕、芒果、銀耳

西紅柿、李子。

鋅、泛酸、維生素Ｂ

6、煙酸、葉酸、維生素Ｅ、生物素Ｈ、肌醇。

黃豆、黑豆、熟花生、菠菜、胡蘿卜、土豆、黑芝麻、核桃、桑葚。

鋅、維生素Ｃ。

大蒜、苦瓜、蔥白、蒿子稈、白蘿卜、薺菜 西紅柿 西紅柿 綠豆。

鎂、鋅、維生素Ｂ

6、維生素Ｂ

2、維生素Ｂ

3、維生素Ｃ、色氨酸。

絲瓜、芹菜、胡蘿卜、菠菜、蘿卜、紅棗、桂圓、鴿子。

煙酸、色氨酸。

芹菜、百合、桑葚、烏梅、黑豆、大棗、蕨菜、黃花菜、豬心、蓮子豬肺 胡蘿卜

鎂、維生素Ｂ

6、維生素Ｂ12、維生素Ｃ。

冬瓜、絲瓜、豆腐、鵪鶉蛋、荔枝肉、南瓜 白蘿卜

鐵、維生素Ｂ

12、維生素Ｃ、葉酸。

西紅柿、蘋果、黑豆、胡蘿卜、桂圓肉、藕、花生仁、核桃仁、紅棗、豬肝、菠菜、紫菜、海參。

鎂、鉀、鈉、葉酸。

菠菜、黑芝麻、金針菇、胡蘿卜、芹菜、圓白菜、白蘿卜、紅薯、芋頭、大白菜、茼蒿、黃豆。

鈣、鉄、鈉、維生素E。

馬齒莧、赤小豆、山楂、薏米、山藥、栗子、竹筍、薺菜。

1消化不良：

酶。

土豆、西紅柿、山楂、豬肚、鯽魚、芹菜、空心菜。

1消化性潰瘍：

鈣、鎂、鋅、氫、氨、氧化鋁、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ｂ6 西紅柿、牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉。

1膽結(jié)石：

維生素Ａ、維 生素Ｃ、維生素Ｅ、卵磷脂。

糖尿病：

1胰腺炎：

痛 風：

1肥胖癥：

2高脂血癥：

2中 風 ；

2冠心病：

2高血壓：

2腎結(jié)石：

2前列腺肥大： 芹菜、泥鰍、核桃仁、蒲公英。鈣、鎂、錳、鉀、硒、銅、磷、鉄、煙酸、維生素Ｂ

1、維生素Ｂ

6、維生素Ｂ

12、維生素Ｃ、維生素Ｅ、肌醇。

蘿卜、南瓜、苦瓜、冬瓜、芋頭、胡蘿卜、山藥、洋蔥、豆類、辣椒、空心菜、芹菜、西紅柿、豌豆。

煙酸、泛酸、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｅ、維生素Ｄ、維生素Ｋ、維生素Ｃ

果汁、米湯、綠豆湯。

維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ｂ

1、維生素Ｂ2

百合薏米

綠豆 蘑菇 蘋果 黃瓜 胡蘿卜 土豆

鉻、維生素Ｃ、輔醇Ｑ10。

洋蔥、竹筍、土豆、芹菜、菠菜、辣椒、黃瓜、絲瓜。

硒、煙酸、肌醇、維生素Ｂ

1、維生素Ｂ

6、維生素Ｃ、維生素Ｅ。

洋蔥、玉米、土豆、芹菜、菠菜、茄子。

鈣、硒、鎂、鉀、鉄、銅、錳、維生素Ａ、維生素Ｅ、維生素Ｄ。西紅 柿、毛豆、大蔥、菠菜。鈣、硒、鎂、鉀、鉄、鋅、鈷、煙酸、葉酸、泛酸、維生素Ｃ、維素Ｅ、維生素Ｂ6。

山楂、李子、海帶、絲瓜、竹筍、蘑菇、黑木耳、薏米。

硒、鉀、鎂、鋅、鈣、鉬、鈷、維生素Ｅ、維生素Ｃ。

芹菜、茄子、紅薯、香菇、洋蔥、玉米、土豆、西紅柿、菠菜、毛豆、大蔥、冬瓜、蘑菇、蒿子稈、蕨菜、海帶。

鈣、鎂、鉀、維生素Ｂ6。

黑芝麻 茄子 魚腥草 豬蹄

黑豆

鋅、氨基酸、脂肪酸【亞硝酸

亞麻酸 花生油酸 】。

８種必須氨基酸

2陽 痿 ：

鋅、鎂、維生素Ｅ、胡蘿卜素。

麻雀、鴿子鯽魚、蒿子稈、韭菜、鱔魚、核桃仁、荔枝、栗子、狗肉、黑豆。

2痛 經(jīng)：

鈣、鎂、鉄、煙酸、維生素Ｄ、維生素Ｅ。

韭菜、大棗、山楂、紅糖、生姜、葵花籽。

2經(jīng)前期綜合癥： 鈣、鎂、鋅、維生素Ｅ、維生素Ｂ

1、維生素Ｂ

2、維生素Ｂ6。

3更年期綜合癥：

3記憶力減退：

3老年癡呆癥：

3骨質(zhì)疏松：

3牛皮癬：

3粉刺：

3濕 疹：

3食道癌：

38肺 癌 ：

39胃 癌：

紅干香菇、馬齒莧、菠菜、蓮子、芹菜、木耳、藕、韭菜、薏米。

鈣、鎂、鋅、銅、鋰、硼、硒、錳、泛酸、維生素B6、維生素Ｃ、維生素Ｅ。

紫菜、木耳

豆?jié){

銀耳 百合 薏米 核桃仁 山藥。

煙酸、膽堿、維生素B1、維生素Ｂ

12、維生素Ｒ。

豆?jié){、百合、芝麻、核桃仁、薏米、鱔魚。

鋅、鎂、松果體素、孕烯醇、銅維生素Ｅ、維生素Ｃ、維生素Ｂ6。鈣、鎂、硼、氟、維生素Ｃ、維生素Ｄ。

蝦皮大棗 獼猴桃 芹菜

鈣、鉄、硒、維生素Ａ、維生素D。

山楂、鮮椰肉、荸薺、南瓜、韭菜、大蒜、冬瓜、蓮子薏米、枸杞子。

鋅、硒、維生素Ｅ、維生素Ｂ

6、維生素Ａ。

冬瓜 馬齒莧、蘆薈、白果仁。

鋅、銅、維生素Ｃ。

紅棗、芹菜、西紅柿、綠豆、車前草、土豆、馬齒莧、蒲公英、卷心卜。

硒、鉬、鋅、錳、鉻、鈣、鎂、葉酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ煙酸、胡蘿卜素。

鋅、鉄、錳、硒、鉬、鈣、鎂、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素Ｅ、維生素Ｃ、維生素Ａ。

魚腥草 芥菜 空心菜 白蘿卜

藕 鯽魚 豬肺 鉬、鋅、砷、硒、鈣、鎂、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ。

紫菜

豆芽 萵筍

南瓜 芹菜 大蒜 洋蔥

40腸 癌：

鈣、鋅、硒、鉬、鎂、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素Ｅ、維生素Ｃ 維生素Ａ。

蘑菇 海帶 豆芽 金針菇 萵筍

南瓜 紫菜

41肝 癌：

鈣、鋅、硒、鉬、鎂、錳、鉄、鋇、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素Ｅ、維生素Ｃ、維生素Ａ。

芹菜

冬瓜 白蘿卜

大蒜

茄子 紅薯 藕 荸薺 黃花菜

馬齒莧 鯉魚 甘藍

42乳腺癌：

鈣、鋅、硒、鎂、銅、錳、碘、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素Ａ、維

43風濕類風濕： 兒童多動癥：

腎病

47肝炎肝硬化

48氣管炎：

49神經(jīng)衰弱：

50肺炎肺結(jié)核：

肺

51心絞痛 ：

52;心肌梗塞：

心肌病：

心力衰竭：

生素Ｃ、維生素Ｅ。

洋蔥 芹菜

冬瓜 藕 荸薺 大蒜

豆類

紅薯 茄子

蘆筍

鈣、鎂、鋅、鐵、磷、氟、泛酸、維生素Ｃ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ａ、維生素Ｄ。

動物血、蛋、魚、蝦、豆類、牛肉、雞肉。

鋰、鋅、維生素Ｂ族。

牛肉

鮮牡蠣

蝦

羊肉

蛋黃

硒 鋅 銅 鉄 鎂 鈣 鈷

維生素A維生素Ｅ、維生素Ｃ、維生素Ｂ6。

黑魚 鯽魚 鯉魚 茄子 黑芝麻 黑豆

韭菜、南瓜子。芹菜、冬瓜。

鋅鉬 硒 鈷 錳 鎂

膽堿 維生素Ｅ 維生素Ｂ１２ 維生素Ｃ

荸薺、山楂、大棗、赤小豆、鱔魚、白菜心、綠豆、白蘿卜、芹菜、泥鰍薏米。

鋅、鈣、、鎳、蘿卜、莧菜、百合、海帶、菠蘿、杏仁、黑木耳、蓮子、核桃仁、南瓜 鈷、鈣、氟

紅棗、豬心、蓮子、芹菜、桂圓肉 桑葚 鵪鶉蛋 洋白菜 百合、蘿卜。

鈣、鉄、鋅、銅

蒲公英 絲瓜 魚腥草 大蒜 馬齒莧 蓮子百合 芝麻 核桃仁

燕窩 豬鋅、銅、鉀維生素Ｅ、維生素Ｄ。魚腥草、核桃、棗。豬心

鋅 鎂、碘、鉀、膽堿、肌醇、泛酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ。

藕

紅棗 米湯。

鎂、硒、鈷、鉀、維生素E。

鎂、、鈷、鉀、鋅

山楂、草莓、香蕉、梨、橘子、紫菜、荸薺、紅棗、菠菜、莧菜。

動脈硬化：

鎂、鋁、鋅、錳、硒、鉻、維生素Ｃ、維生素Ｄ、維生素Ｅ。

圓白菜 胡蘿卜 蘋果 洋蔥 玉米 土豆 西紅柿 菠菜 毛豆 大蔥 生姜

白癜風：

鋅、銅、泛酸、維生素Ｂ族、馬齒莧

大蒜

生姜 小麥 青核桃。

白血病：

鋰、鋅、鉻、硒、鉄、錳、維生素Ｅ。

鼻 炎 ：

鎂、錳、鉻、鈷、鎳、硒、鋅、維生素Ａ。

魚腥草、薏米。

豬肺

西瓜皮 薏米 大棗 鵪鶉 山藥 甘蔗汁

第二篇：時代光華養(yǎng)生課程之《藥粥》

時代光華專業(yè)養(yǎng)生課程

《藥粥》

1、茯苓、山藥、紅棗、黨參

2、紅豆、枸杞、黨參、黃芪、淮山

3、紅豆、薏米、芝麻、紅棗、4、赤豆、枸杞、淮山、紅棗、杜仲、茯苓、黨參、黃芪、當歸、（此五種放水煮開）

5、薏米、赤豆、核桃、紅棗、

第三篇：中秋節(jié)養(yǎng)生預防疾病知識

每年農(nóng)歷八月十五日,是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。下面是小編整理的中秋節(jié)養(yǎng)生預防疾病知識，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

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中秋節(jié)如何防腹瀉便秘等胃腸疾病

便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，腸道中代謝物、細菌等有害物質(zhì)不能及時排出。部分蔬菜能健脾和胃、通利大便，營養(yǎng)學家也指出，在所有蔬菜當中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等。因此中秋節(jié)可以適量食用一些通便排毒的食物以緩解便秘。

經(jīng)歷一整個夏季，人的脾胃功能比較弱，當食用飲食不當時，就易引起腹瀉。

為預防腹瀉，要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。勿食生、冷的食物，吃熟食，喝開水，勤洗手，尤其要做到飯前便后洗凈手。多數(shù)秋季腹瀉病例都是病毒引起的，細菌感染的比率較低。對于病毒性感染目前無特效藥物，在治療時以對癥處理為主，通常病程比較短，可以自愈。但劇烈而持久的腹瀉，將導致脫水和電解質(zhì)紊亂，此時，可在病因治療的同時，適當給予止瀉藥。應注意多鍛煉身體，增強體質(zhì);保持充足的睡眠和豐富的營養(yǎng)，有助于預防腸道傳染病。

中秋節(jié)如何潤燥養(yǎng)肺防感冒

秋初暑氣由盛而降，朝涼夜熱，日夜溫差變化大，這種涼熱不定的天候，最容易感冒。

每日晨、晚養(yǎng)成用冷水浴面、熱水泡足的習慣，這有助于提高身體抗病能力，適度散步、打球、做操、練拳、習劍，這樣可提高身體御寒能力，防止感冒的發(fā)生。

秋季氣候干燥，可適當服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者，宜食溫熱熟軟的食物。推薦一個老年人、嬰幼兒都適宜的可防可治的小偏方：一把糯米煮成湯，七個蔥根七片姜，熬熟對入半瓶醋，預防傷風感冒保平康。

三步解秋乏

首先是進行適當?shù)捏w育鍛煉，增強體質(zhì)。但秋季鍛煉一開始強度不宜太大，應視身體狀況逐漸增強，切不可過度運動，否則將會增加身體的疲憊感，反而不利于身體恢復。

其次，保證充足的睡眠。睡眠不僅能恢復體力，保證健康，還是提高身體免疫機能的一個重要手段。所以要遵照人體生物鐘的運行規(guī)律，養(yǎng)成良好的睡眠習慣，做到起居有常。

再次，注意營養(yǎng)。一是保持飲食清淡，不吃重油膩味的食物，這類食物不僅會加重腸胃負擔，還會使體溫、血糖上升，會使人萎靡不振，產(chǎn)生疲憊感;二是多吃富含維生素的食物，如蔬菜、水果，因維生素能促使體內(nèi)疲勞時所存積的代謝物盡快排除;三是多吃含鉀食物，如干果、豆類、海產(chǎn)品等，它能維持細胞水分，增強其活性，有助于機體恢復生機;四是多吃含咖啡因的食物，如茶、咖啡、巧克力等，它能增強呼吸的頻率和深度。

中秋節(jié)來歷

每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節(jié)”。

我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。明清以來，中秋節(jié)的風俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。

中秋節(jié)的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

中秋節(jié)吃月餅注意事項

1.胃不好別吃冰淇淋月餅

冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人，可以適當吃一點，但一定要減少當天糧食的攝入。

2.月餅不宜冰箱儲存

月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，淀粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。

3.選擇適合的月餅

月餅因為制法、餡料不同，吃的時候應該“揚長避短”，選擇較適合自己的品種。傳統(tǒng)的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。

4.月餅宜早晨吃

早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，患有心血管疾病的老年人更應注意食用時間，否則可能會增加血栓的風險。

5.合理搭配是關(guān)鍵

目前還沒有什么方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以開胃，增強消化能力。但不適合有胃病的人，不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩，助消化。

一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料。有人認為吃月餅時喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效，其實葡萄、提子等水果可以直接轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也應謹慎食用。

6.分食最佳

月餅不可一次吃太多，應根據(jù)自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃，要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅，就要在正餐中少吃主食及肉類，以便平衡一天的飲食營養(yǎng)。月餅宜分食，把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嘗一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。

7.三歲以下的幼兒最好不吃月餅

月餅是“三高”食品，高糖、高脂、高熱量，過量進食對兒童的健康并無好處。

所以三歲以下的寶寶最好不要吃，三歲以上的寶寶，腸胃稍微成熟一點了，可以適當吃一點，但也切勿過量。

三歲以上的寶寶吃月餅，每次最多只能讓他吃常規(guī)大小月餅的1/4個，因為孩子吃月餅過多會引起胃腸負擔加重，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時，應減少當天的主食及油脂的攝入量，以平衡寶寶一天的飲食，因為一個重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量，相當于3兩米飯。

中秋節(jié)養(yǎng)生預防疾病知識

第四篇：秋季養(yǎng)生小常識 注意預防七種高發(fā)疾病

秋季養(yǎng)生小常識 注意預防七種高發(fā)疾病

秋季是個豐收季，也是疾病的高發(fā)季，很多疾病都容易在秋季復發(fā)，在現(xiàn)實生活中很多人的身心不得不籠上一層“多事之秋”的陰影。在古人看來，秋季是各種疾病的高發(fā)季，那么秋季預防哪些疾病呢?安邦制藥提醒您一下疾病注意預防。

一、過敏性鼻炎

秋季天氣干燥，加之現(xiàn)在的空氣受到污染很嚴重，因此各種過敏因素就會增加，而過敏源會刺激到鼻粘膜，所以過敏性鼻炎的發(fā)病率非常高。

秋季保健，就要從生活中細節(jié)做起，多注意規(guī)律的生活習慣，避免不良的生活習慣，多運動，少食肉，少吃刺激性的食物，就能遠離多事之秋的煩惱。

二、心理疾病

有心理學家統(tǒng)計，秋季由于氣候等其它因素的影響，加之“悲秋”情緒的影響，秋季患抑郁癥等精神方面的疾病的比率大幅度的提高。

因此，秋季要注意調(diào)節(jié)自己的情緒，凡事保持樂觀的心態(tài)，多與朋友交流，多散散步，或者參加秋游也是不錯的選擇。再者秋季氣氣干燥，人很容易引起“秋乏”，諸事沒精神，所以秋季一定要養(yǎng)成早睡早起的好習慣。

三、急性胃腸炎

秋季是各種水果豐收的季節(jié)，容易生熟不分亂食。加之進入秋季之后，人體的消化功能，腸道的抗病能力開始下降，所以很一不小心就會有腸胃方面的疾病的煩惱。

所以，秋季要注意預防胃腸方面的疾病，吃水果要注意其來源是否衛(wèi)生，拒絕冷食冷飲，生熟要分開。再者也可以用一些面食，米湯等食物來養(yǎng)胃。

四、感冒

秋季是流行感冒最為嚴重的一個季節(jié)，忽冷忽熱的季節(jié)不僅讓人難以適應，同時整個免疫系統(tǒng)也很難調(diào)整過來。所以感冒等呼吸系統(tǒng)的疾病的發(fā)病率也就增高了。

平時要注意做好適當?shù)脑鎏硪路⒁庋a充水份，盡量少到人流量多的地方去。再者還要多參加一些戶外運動，幫助提高身體的抵抗力，遠離感冒的煩惱。

五、口腔潰瘍

秋季人最容易上火，而上火之后口腔潰瘍是最直接的表現(xiàn)了。當然了也有些人表現(xiàn)為鼻子冒火，喉嚨痛，發(fā)燒等問題。

秋季口腔潰瘍高發(fā)除了由于氣候的關(guān)系外，還和人體激素水平的變化有著直接的關(guān)系。所以秋季要注意多調(diào)理，平時多補充水份，多吃富含維生素C，維生素B1，維生素B2的食物，減少厚味刺激性食物的攝入。

六、皮膚病

秋季也是各種皮膚病高發(fā)的季節(jié)，其表現(xiàn)為皮膚瘙癢，紅腫，疼痛等癥狀。通常其部分以大腿，小腿的內(nèi)側(cè)，關(guān)節(jié)等周圍也非常的常見。秋季的皮膚病是陣發(fā)性的，發(fā)病的持續(xù)的時間和輕重都是不一樣的。

秋季預防皮膚病要注意衣物的選擇，對于貼身的衣服可盡量選擇純棉的，同時減少刺激性食物的攝入，多注意個人衛(wèi)生。

七、便秘

大便干燥，排泄痛苦是秋季最常見的問題之一，特別是很多老年人因為突然用力排便而引起心臟鄹停的問題。

所以秋季預防便秘是養(yǎng)生保健，日常要注意多攝入充足的粗纖維，保持水份，避免久坐，保持愉快的心情，定時排便，這樣才能趕走便秘等問題。

第五篇：現(xiàn)代營養(yǎng) 保健 養(yǎng)身 疾病預防

現(xiàn)代營養(yǎng) 保健 養(yǎng)身 疾病預防

————食療對健康的意義和作用

學號：20114855 姓名：祁亞歐

學院：生命科學與工程

班級：制藥2班 指導老師：張興國

食療的概述

食療是中國人的傳統(tǒng)習慣，通過飲食達到調(diào)理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調(diào)理身體，現(xiàn)在的人通過食療減肥、護膚、護發(fā)。食療是一種健康的健體之道。

更經(jīng)典的說法是：食物是人類治病最好的藥品，食療就是用食物代替藥物而使疾病得到治療、使細胞恢復功能、使人體恢復健康。高級均衡營養(yǎng)素能增強細胞營養(yǎng)代謝功能，使細胞獲得了強大的能量；同時能激活細胞健康免疫基因，使細胞免疫活性增加、免疫細胞的數(shù)量成倍增加；能使免疫細胞有能力釋放大量的特異性免疫球蛋白直接殺死侵入細胞的細菌病毒，直接中和清除被細胞吸收的物理化學物質(zhì)；強壯的免疫細胞可直接吞噬病死的細胞和廢棄的代謝物，幫助功能低下的細胞恢復功能，以達到治療疾病的目的。有醫(yī)藥之父之稱的希波克拉底說過：藥物治療，不如食物治療，食物是人類治病的最好藥品。他相信人體天賦的自然免疫力是疾病真正的終結(jié)者。

食療的歷史

原始人類在與自然界斗爭的過程中，逐漸發(fā)現(xiàn)了有些動、植物既可充饑又可保健療疾，積累了很多寶貴的經(jīng)驗。隨著社會的進步，人們認識并開始利用火。《禮含文嘉》中記載：“燧人氏鉆木取火，炮生為熟，令人無腹疾，有異于禽獸。”可見火的發(fā)現(xiàn)是人類飲食營養(yǎng)養(yǎng)生保健的一次進步，具有深遠的意義。

隨著陶器的出現(xiàn)和使用，食物的炮制不僅限于“火匕燔肉”和“石上燔谷”，烹調(diào)方法日益多樣化，食物的味道也更加可口。此時期還出現(xiàn)了酒，在《呂氏春秋》中就已有“儀狄作酒”的記載，但最初只限于糧食作物和果實自然發(fā)酵而成的酒，此后又出現(xiàn)了復合成分的食用酒和藥用酒。

商代的大臣伊尹改革了烹飪器具，并發(fā)明了羹和湯液等食品，開創(chuàng)了煮食和去渣喝湯的飲食方法。公元前5世紀的周代，出現(xiàn)了專門掌管飲食營養(yǎng)保健的“食醫(yī)”。此后，醋、醬、糖、豆腐等調(diào)料及食品也相繼出現(xiàn)。

戰(zhàn)國時期的《內(nèi)經(jīng)》是我國第一部醫(yī)學理論專著，《素問·五常政大論》主張：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也。”書中高度評價了食療養(yǎng)生的作用，也是食療養(yǎng)生理論的重大進步。

東漢名醫(yī)張仲景治療外感病時服桂枝湯后要“啜熱稀粥一升余以助藥力”，在服藥期間還應禁忌生冷、粘膩、辛辣等食物，可見其對飲食養(yǎng)生及其輔助治療作用的重視。

隋唐時期有很多食療專著問世，如孫思邈的《千金要方》卷二十四專論食治，他主張“為醫(yī)者，當曉病源，知其所犯，以食治治之，食療不愈，然后命藥”，體現(xiàn)了“以人為本”的原則。此后《食療本草》、《食性本草》等專著都系統(tǒng)記載了一些食物藥及藥膳方。宋代的《圣濟總錄》中專設食治一門，介紹各種疾病的食療方法。宋代陳直著有《養(yǎng)老奉親書》，專門論述老年人的衛(wèi)生保健問題，重點談論了飲食營養(yǎng)保健的重要作用。元代飲膳太醫(yī)忽思慧編撰的《飲膳正要》一書，繼承食、養(yǎng)、醫(yī)結(jié)合的傳統(tǒng)，對健康人的飲食做了很多的論述，堪稱我國第一部營養(yǎng)學專著。明代李時珍的《本草綱目》收載了谷物、蔬菜、水果類藥物300余種，動物類藥物400余種．皆可供食療使用。此外，盧和的《食物本草》、王孟英的《隨息居飲食譜》及費伯雄的《費氏食養(yǎng)三種》等著作的出現(xiàn)，使食療養(yǎng)生學得到了全面的發(fā)展。食療分類

粥類： 粥即用米加水煮制而成，如加入藥物同煮便稱作藥粥，亦可將適量藥汁兌入粥中供病人服用。它包括了食療與藥療的雙重效果。如干姜是中醫(yī)用于溫中散寒的藥物，但無補養(yǎng)作用，只適用于里寒之癥；粳米或糯米可以健脾益氣，卻沒有散寒力量。若用干姜與米合煮粥服食，就成為具有溫補脾胃，治療脾胃虛寒的食治良方。又如用糯米煮成粥，在煎煮時加入適量蔥、姜，煮熟后兌入一小杯醋，既能治療感冒，又能防感冒。由于谷米煮粥，加入藥特別是補益性的藥粥，可以正常當作早餐或點心食用，既可充饑，又作食治。粥類食品簡便易行，在古今食療中用的最多。

羹類： 羹又稱湯，它是以肉、蛋、奶、海味等為主體原料，制成的較稠厚的湯液。可作為正餐，亦可作為佐餐食用。如百合銀耳羹，用百合50克，銀耳25克，冰糖50克，先將百合、蓮子、銀耳加水煮熟，用文火煨至湯汁稍粘，再加入冰糖，冷后即可食用。具有安神健腦之功，每晚睡前服，治失眠、多夢、焦慮、健忘。

茶類：又稱“代茶飲”，是指含有茶葉或不含茶葉的藥物，經(jīng)粉碎混合而成的粗末制品（有些藥物不經(jīng)粉碎亦可）。一般不用峻猛或過苦的藥材。藥茶用開水沏后或加水煮后，即可象日常飲茶一樣頻頻飲之。如治療風寒感冒的姜糖茶，即由生姜、紅糖組成。又如菊花茶，即以中藥菊花用水沏后頻服，可治頭暈、目眩，具有清熱、明目之功。

酒類： 亦稱“藥酒”，即用中藥與酒相結(jié)合的一種液體劑型，可用浸泡法或釀制法制備。中醫(yī)認為，酒能通血脈，去寒氣。常用的藥酒有枸杞酒、人參酒、鹿茸酒、健美酒等。但這種藥酒的缺點是不能飲酒的人或肝腎功能差的人不宜用。流行食療法

現(xiàn)如今，人們越來越崇尚健康天然的治療方法，比如通過飲食來治療疾病。下面是世界上最流行的十種食療方法。食療長期堅持才有用。

2..紅茶防治流感 日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡5秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發(fā)季節(jié)，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預防流感。

3.維生素B6防治糖尿病 法國、意大利及日本均有報道，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。

4.牛奶防治支氣管炎 美國學者最近的一項調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，吸煙者患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低于20%。牛奶中所含的大量維生素A可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發(fā)炎的危險。牛奶雖然好處多多，但是小心哦！

5.蜂王漿防治關(guān)節(jié)炎 英國科學家對200名關(guān)節(jié)炎患者進行研究后得出一個新結(jié)論：每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者，其疼痛減輕程度高達50%，關(guān)節(jié)靈活度也改善了17%。

6.橘汁防治尿道感染 美國婦產(chǎn)科醫(yī)生研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。

7.南瓜子防治前列腺病 美國研究人員最近發(fā)表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

8.淀粉類食物防治腸癌 英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結(jié)腸癌發(fā)生率是中

國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的淀粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質(zhì)。

9.菠菜防治視網(wǎng)膜退化 美國哈佛大學最近的一項研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。據(jù)稱，菠菜保護視力的關(guān)鍵是類胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。

10苦瓜清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣 對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，常食還能降低血糖、增強機體免疫力，使皮膚細嫩柔滑。

食療禁忌

可以說，低鹽飲食是絕大多數(shù)的腎臟疾病患者飲食治療的基礎。低鹽飲食嚴格講就是限制鈉的飲食。因此所有含鈉高的食物都應限制。高鈉食物主要有兩大類：一是食鹽、味精、醬油、醬等調(diào)味品；二是各種鹽脯制食品，如各式脯菜、咸菜、臘肉、臘魚、板鴨、香腸、紅腸等。每日食鹽量控制在 2～3克(中號牙膏蓋為1克)或醬油10～15毫升。低鹽飲食禁用第二類食物。味精的含鈉量是食鹽的一半，也必須注意限量使用。此外，各種面制食品中一般也含有一定量的鈉(小蘇打)，因此也應限量食用。由于各種天然新鮮食物的含鈉量都很低，因而只要注意限制調(diào)味品的使用，即少用鹽、味精和醬油，多用糖、醋，低鹽飲食是不難做到的。此外，中藥“秋石”和市售低鈉鹽都可以用來增加咸味。但是，它們的主要成分是氯化鉀，因此應當咨詢醫(yī)師。在少尿或無尿、腎功能衰竭晚期時應慎用或不用，以免導致高鉀血癥。低鹽飲食主要適用于有腎病綜合征、高血壓和少尿的腎臟病患者，是臨床上最常用的腎臟病飲食。但是，以腎小管損害為主的腎臟病患者一般不能采用低鹽飲食。因為這些疾病時可能會發(fā)生鈉在尿液中丟失過多，導致低鈉血癥和血容量不足等問題出現(xiàn)。故此時應注意補充鈉，宜進食高鈉食物。禁忌

1、下面是不同的編者列舉的藥物與食物配伍禁忌：

（1）一般用發(fā)汗藥應禁生冷，調(diào)理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類，止咳平喘藥禁魚腥，止瀉藥禁瓜果。

這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼術(shù)；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚樸，忌麥冬；豬血忌地黃、何首烏；豬心忌吳茱萸；鯉魚忌朱砂；雀肉忌白術(shù)、李子；蔥忌常山、地黃、何首烏、蜜；蒜忌地黃、何首烏；蘿卜忌地黃、何首烏；醋忌茯苓；土茯苓、威靈仙忌茶等。（2）古人對食物與食物的配伍也有一些忌諱，其道理雖不充分，但在藥膳應用中可作參考。

這些禁忌是：豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆；豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；鯉魚忌狗肉；龜肉忌莧菜、酒、果；鱔魚忌狗肉、狗血；雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；雞肉忌芥末、糯米、李子；鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋等，這些禁忌的應用主要是宜使人氣滯、生風、生瘡、發(fā)病等。

2、四季飲食宜忌

四時調(diào)食，即順應自然界四時之變化，適當調(diào)節(jié)自己的飲食。這種四時調(diào)食的觀點是建立在中醫(yī)養(yǎng)生學整體觀念基礎上的。飲食是人體與外界聯(lián)系的一個方面，所以在飲食方面也應該適應自然界四時氣候的變化，而做相應的調(diào)整。

春三月，人體肝氣當令，所以飲食宜減酸益甘，以免肝氣生發(fā)太過，特別是素體肝陽偏亢者，春季最宜復發(fā)，因此除了注意飲食調(diào)節(jié)外，最好以藥物預防，可用甘味食物養(yǎng)脾氣。

夏三月，氣候暑熱，人體消化機能下降，故宜吃清淡、宜消化的食物，特別要注意多吃些營養(yǎng)豐富的蔬菜、水果等。

夏天出汗較多，津液相對虧乏，故適量飲用“綠豆湯”等冷飲，補充水分、清熱解暑。但冷飲不宜過量，否則有害無益。我國人民自古就有飲茶解暑的習慣。現(xiàn)代研究證明，茶葉除含有粗纖維、膠質(zhì)、葉綠素外，還含有生物堿、黃酮類、鞣質(zhì)、維生素、麥角田醇、揮發(fā)油，以及少量的煙酸、硫胺、葉酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。飲茶能提神醒腦，解除疲勞，增強記憶力。因此，夏季飲茶解暑要比冷飲效果更好。秋三月，是腸胃道疾病的好發(fā)季節(jié)，此時尤應注意飲食衛(wèi)生，以防“病從口入”。此外，立秋之后，不可貪吃冷飲涼食，以免損傷脾胃。

冬三月，陰盛陽衰，是身體虛弱者進補的較好時機。冬季進補的關(guān)鍵是食補，補益之品甚多，可因人而宜。

氣虛者，表現(xiàn)乏力、氣短、頭暈、出虛汗等癥時，可用人參燉雞湯；血虛者，表現(xiàn)面色萎黃、頭暈眼花、手足麻木時，可以多吃紅棗、桂圓、動物的血和肝臟；陰虛者可吃團魚、烏龜和淡菜等；陽虛者可進補牛、羊肉及狗肉等溫中補虛、和血暖身的食品。

心得體會及感想

隨著物質(zhì)水平的提高，人們開始越來越關(guān)心生活質(zhì)量，其中健康問題成為了每個人關(guān)心的重點。因此，人們一有個哪痛哪癢的就立馬求醫(yī)問藥，生怕身體出了什么問題。

因為人們的這種心理，藥物開始被人們廣泛的利用。現(xiàn)在的有些家長最看不得孩子生病受罪，一感冒發(fā)燒就給他們大量地用最高級的抗生素，其實這只會導致人體的耐藥性不斷增加，對身體沒有任何好處！而且每年因為濫用抗生素而導致聾啞的兒童數(shù)量很多。

藥物雖然能比較快速的治療人們的疾病，減輕身體的痛苦，但大多數(shù)的藥物都是治標不治本，而且還有很多的副作用，后患無窮！

藥物對各個年齡段的人都有不同程度的傷害。對嬰幼兒來說，嬰幼兒由于代謝功能不健全更易出現(xiàn)不良反應。例如，新生兒不能代謝和排除氯霉素而引起致命的灰嬰綜合征；四環(huán)素給嬰兒應用時可沉積在牙齒造成永久性四環(huán)素牙；15歲以下兒童用阿司匹林易引起Reye綜合征。老年人用藥較多也易出現(xiàn)不良反應，腎功能隨年齡增大而減弱，加之營養(yǎng)不良和脫水，老年人用藥易出現(xiàn)頭痛、頭昏、共濟失調(diào)、易摔倒而骨折，許多抗組胺藥、催眠藥、抗焦慮藥和抗抑郁藥易引起這些癥狀。許多藥物可影響胎兒的正常發(fā)育，因而孕婦應盡量不用藥，特別是妊娠頭三個月，用藥時應監(jiān)護，酒精、尼古丁、可卡因、海洛因等對孕婦及胎兒也有很大的影響。因此，我更加贊同“藥療不如食療“這個觀點。

食療與藥療相比有點有很多，比如：

一、長期使用藥物治病往往會產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響；而食療相對安全有效，毒副作用小。

二、食療使用的都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄铮瑑r格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調(diào)理的目的，這是昂貴的醫(yī)藥費所無法比擬的。

三、食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦。

中醫(yī)在世界各地的流行，說明中醫(yī)以陰陽五行作為理論基礎，根據(jù)人體五臟六腑各個器官的陰陽屬性而使人體陰陽平衡的理念深受人們支持，而食療的原理就是根據(jù)食物的陰陽屬性來滋補人體，使人體陰陽平衡健康。因此，食療更健康，更有利于人體。

舉個例子：一個人要打仗，藥療相當于給這個人一把菜刀，而食療相當于讓這個人吃飯。試想，連飯都沒有吃，即使有了菜刀，能有力氣去傷人？但表面看，一把菜刀就能解決問題，事實上，病人在疾病面前缺乏拿起菜刀的力氣，如何抗擊？而面對疾病，這個比喻再簡單不過了。

當然，食療是最好的偏方，食療確實是對防病治病有很好的功效，有不同于藥物治療的優(yōu)點，但不等于食療能包治百病、也不能因此代替藥物治療。如果病情急重．或者應用食療后疾病不減輕，應該請醫(yī)生指導。