第一篇：商南茶產業的發展現狀及其對策探究

商南茶產業的發展現狀及其對策探究

王玲

（渭南師范學院 經濟與管理學院 經濟學專業10級2班）

摘 要：茶產業是商南縣農業發展和經濟發展的重要組成部分，在商南縣農業產業結構調整中發揮著重要作用，并逐漸成為商南縣的主導產業和優勢產業。在全面分析了商南茶產業發展現狀的基礎上，針對其所存在的產業化水平落后、生態環境惡化、缺乏技術等問題，提出了優化產業結構、建設茶園、科技創新等建議性對策，以期保障商南茶產業能夠長期、穩定、可持續發展。

關鍵詞：商南；產業化；規模效益；品牌戰略

一、緒論

茶是源于我國一種古老而文明的飲料，與咖啡、可可并稱為世界三大非酒精類飲料，以其神奇的功能與魅力，受到人們的喜愛，成為風靡全球的大眾化飲料。“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”幾千年來，茶文化在中國歷史進程中發揮了重要作用，也為世界文明做出了獨特貢獻。

商南縣位于陜西省東南部，秦嶺南麓，是一個結構復雜的以山地、丘陵為主的山區[1]，屬于長江流域的漢江水系，亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候。四季分明，光照充足、雨量充沛，年平均氣溫14℃—16℃，年降水量700mm—1500mm[2]。年照時數大概1973.5小時，無霜期216天左右[3]。土壤肥沃充足，富含硒、鋅等人體所需微量元素，空氣無污染[4],利于茶葉的生長，茶區位于秦嶺生態區，良好的自然條件，特殊的地理位置，為茶葉生長提供了十分優越的外部環境、生態條件。春季氣溫回升快，溫差大，高山茶葉內營養積累豐富，茶多味濃、耐泡、品質好，屬于健康綠色飲品,符合現代廣大消費者的要求。

商南原本無茶，1961年，以張淑珍為代表，開展了一系列茶葉的試驗、引進和推廣工作，于1970年試驗成功，期初，在淺山平地地區推廣和發展，將茶葉培植由南向北推移三百多公里，成為我國西部新興優良茶區，經過四十多年的發展，茶產業已逐漸成為商南縣的主導產業和優勢產業，獲得了多項省級獎項，2002年，被國家林業局授予“中國茶葉之鄉”稱號。

二、商南縣茶產業的發展簡史

商南縣不產茶，只是有少量零星自然生長的茶樹，1961年原西北農學院張淑珍開始引種試驗，經不斷研究探索，于1970年實驗成功，開始在商南淺山坪地地區發展，經過40多年的努力，目前,茶業已成為商南縣的主導產業，成為我省最北部的新興茶區，被授予“中國茶葉之鄉”稱號。

1.商南茶產業發展的階段

商南茶葉產業發展經歷了自然生長、引種試驗、大發展、受挫折和產業化發展等五個階段，具體特征如下：

[5]（1）自然生長階段

1960年以前，只有零星少數自然生長的野生茶樹，而沒有引起人們的重視，任其自然生長。

（2）引種試驗階段

商南縣從60年代初開始由縣林業站技術干部張淑珍負責茶樹的引進栽培。1961年秋育茶苗2hm2，100多株，1963年移栽到二道河大隊，當年全部死亡，1963~1966年，每年育苗2hm2，均未栽培成活，1967年從紫陽購種10kg，在縣苗圃育苗2分地，把這些苗木留圃建園，長勢良好。1970年首次采茶1.9kg，1970年在茶坊村山坡種茶1畝，獲得成功。

（3）茶葉的發展階段

由于多次探索，引種試驗成功，經多次實地考查、調研和分析，寫出了項目考察報告送縣委政府，引起了當時主要領導人的高度重視，制定了全縣發展茶葉的規劃，并及時召開了商南縣有史以來的第一次茶葉工作會，以行政手段推動了茶葉的大發展。1970年到1982年，商南縣茶葉產量得到了發展（如下圖所示），茶園面積不斷擴大，到1976年茶園面積2.7萬畝，茶葉產量也是逐年提高。但這期間茶葉發展屬粗放性發展階段，茶葉收購由供銷社統購統銷。

表1-1 商南縣1975—1982年茶產量及收購量折線圖

[6]（4）茶葉的受挫階段

從1983年到1985年，商南茶葉發展受到了阻礙，茶園面積和茶產量驟減。其發展受挫的原因：一是在選址的問題上只考慮了土壤的酸堿度、卻忽視了土壤中物質的化學反應反應，造成茶樹大面積死亡。二是部分群眾盲目種植，沒有得到相關技術指導。三是體制改革，計劃經濟下的統購統銷政策被取消，茶農的銷售渠道未開啟，造成茶葉難以賣出。四是家庭聯產承包責任制的出臺，也影響了茶葉的發展，由于商南茶葉價格低，一些茶農自毀茶園種糧，使得全縣的茶園面積由原來的7萬畝驟減到0.6萬畝。

（5）茶葉的產業化發展階段

近年來，商南縣茶葉聯營公司以茶葉站為主體、聯合鄉鎮（村）茶和技術服務，集組成的材料供應、復制加工和茶葉銷售為業務實體，采取“公司+基地+農戶”經營模式，為茶葉產業的發展奠定了基礎。目前，全縣現有茶園20多萬畝，其中可采茶園12萬畝，無公害茶葉示范基地4.2萬畝，新良種園6000畝，新建良種無性系茶園1000畝，茶葉專業戶4200多戶。新建良種園6000畝，新建良種無性系茶園1000畝，茶葉專業戶4200多戶。同時，為了充分發揮商南縣的優勢資源，促進經濟的發展，縣委、縣政府制定了《關于加快我縣茶葉產業發展的實施意見》、《關于進一步加快茶葉產業發展的決定》等相關政策，大力推動茶葉產業化發展建設[5]。從2004年開始，配合茶產業、茶文化、茶旅游，以建設旅游觀光茶園為基礎，新建生態茶園和初制茶廠，計劃到“十二五”末，全縣茶產值達到3億元。

表1—2 部分鄉鎮茶葉種植收入[6]年度折線圖

2.茶樹培育

茶樹的生長直接受氣候，土壤環境中陽光、溫度、水分、空氣、土質等環境條件的影響。其中光照強度、照射時間及光質對茶樹生長非常重要。溫度制約茶樹的生長速度，也直接影響它的地理分布，茶樹最適宜于20℃—30℃氣溫的環境。茶樹需要的水分要求也高于一般樹木，不適宜在干旱的環境中發育。土壤是茶樹生長的基礎，土質、土壤溫度、土壤的PH值對茶樹根系的作用非常明顯。

三、商南茶產業發展現狀

1．產業區域規模優勢基本形成，經濟規模不斷擴大

經過幾十年規模化種植，目前，商南縣14個分鎮116個行鎮村中擁有種植大戶4200多戶，共建茶園20多萬畝，其中開采茶園10萬畝，無公害茶葉示范基地4.2萬畝，年產茶葉2200多噸，年產值達2.4億多元。茶業已成為商南人民收入的支柱產業之一。

[7]2．品牌建設穩定推進

商南縣原本不種茶，只有少量零星分布的自然生長的茶樹，1961年，以張淑珍為代表，開產了茶葉的實驗，引種工作，于1970年實驗成功，通過40多年的發展，先后成立了商南縣茶葉站、茶葉協會、茶葉研究所，并建設了全省第一條茶藝文化街。

先后研制開發出商南綠茶、炒青、仙茗、茯磚、烏龍、白茶六大系列二十多個花色品種，得到國家和廣大消費者的一致認可。商南“雙山”牌商標被認定為陜西省著名商標，商南泉茗連續多年被評為陜西省優質品種，并先后獲得中國（西安）茶葉博覽會金獎、“陸羽杯”獎等多項獎項，“雙山”白茶、秦嶺泉茗、紅茶等品種也先后獲得金獎。商南縣由國家林業局授予“中國茶葉之鄉”稱號。

3．茶葉品質不斷提高

2008年8月，商南縣茶葉聯營公司茶產品獲IS09001—2000質量體制認證，商南泉茗、仙茗、烏龍、紅茶等茶品先后多次在茶博覽會上獲得金獎。2004年，無公害茶葉產品稱號經農業部批準，于2005年開始使用，2006年商南縣茶葉聯營公司無性系茶園獲得國家高標準示范園認證。另外，商南縣工業少，自然條件優良，茶葉病蟲害少，茶樹種植過程中不用農藥化肥，是純天然綠色飲品，具有良好的保健功能，基本上都通過了無公害產品認證和綠色食品認證，同時，商南縣境內多山地、丘陵，且晝夜溫差大，土壤肥沃，富含硒、鋅等人體微量元素，茶葉營養成分高，造就了茶葉品質耐泡、色綠、香醇、味濃的特點，深受廣大消費者喜愛。

4．茶業管理體系基本形成

1976年成立商南茶葉站，現有專業技術人員13人。主要負責全縣茶產業發展規劃、茶葉生產管理、科技推廣服務工作。2002年商南縣茶葉協會成立，具有獨立法人資格的民間技術經濟合作組織。經縣政府批準于第二年成立商南縣茶葉研究所，并以茶葉站技術人員為主，負責新產品的開發研制、新技術的引進和應用等工作。

5．茶葉與旅游結合開發、擴大影響力

商南縣著名景區金絲峽被評為國家4A級景區，具有一定的知名度，2004年商南縣建設了全省第一條茶藝文化街，并成功舉辦了首屆旅游節，將茶文化與生態旅游相結合，通過茶葉節吸引各地消費者、經營者的廣泛參與，擴大引資、促進茶葉貿易、引進先進技術等工作。從而擴大了商南茶葉銷售市場為商南茶葉產業的發展打下了良好的基礎。

[8]

四、商南縣茶產業發展中存在的問題

商南茶產業從無到有發展至今歷經了40多年已形成20多萬畝的規模。在歷屆縣委、縣政府的引導、支持和以張淑珍為代表的領導下，取得了很大成績，于 2008年，商南縣被評為名茶百強縣，商南茶葉的發展壯大與其特有的環境所形成的茶葉品質是分不開的。但是，商南茶產業在發展的過程中，仍有一些問題需要深入研究。

1．茶葉產業化水平落后，未形成規模效益

商南茶葉企業雖多，但大部分屬于小私企業，且其技術落后，生產經營規模小，加工企業數量少，機械化程度與茶葉產業化程度較低，生產條件差，茶農組織化程度低，全縣雖然有茶葉龍頭，但其綜合實力不夠，示范帶動作用不明顯，企業難以成長，難以應付日益激烈的市場競爭。許多茶農自產，自我加工處理后，將茶葉挑到市場上賣，屬于低層次的生產加工工藝，管理層缺乏整合，不利于生產的統一規劃和管理，也不利于新技術的規模推廣，不能形成生產規模，影響茶葉規模效益。

2．生態環境日益惡化

茶園生態設施非常薄弱，相當部分茶園土壤退化嚴重。茶農無序開采山地和改農田使生態受到破壞，造成環境日益突出。各類茶葉標準化生產基地建設應加強。

3.銷售網絡不健全，宣傳力度不夠

目前茶葉銷售以本地零售為主，銷售范圍狹窄，還未進入大中城市商場；消費市場茶葉銷售工作未做到位，品牌宣傳不到位，廣告投入少、力度不大，市場競爭力和占有率較低。

4．缺乏茶葉深加工企業，茶產品附加值較低

深加工是指用茶鮮葉、成品茶、茶產品和茶殘次品等為原料，通過合適的生產含茶制品的加工工藝的過程。茶葉深加工不但可以延伸產業鏈，提高茶產品附加值，而且還可以促進產品的多樣化，從而創造規模經濟，企業也可從中獲得經濟效益。另外，還能解決部分低檔次茶葉的銷售，豐富市場茶產品種類。

商南人長期習慣生產和消費綠茶，偏愛明前茶、雨前茶和嫩葉茶，綠茶的抗氧化作用是維他命E的二十倍之強。而對生產加工青茶重視不夠，普遍忽視對夏秋茶、大葉茶的加工利用，造成很大的損失和浪費，且生產的產品品種單一。近年來，商南縣茶葉聯營公司又引入烏龍茶、紅茶、茗茶生產工藝，從加工層次看，仍然停留在初級產品加工階段，所有鄉村茶葉加工廠均為初制茶廠,均存在生產技術薄弱、機械化程度不高、加工規模小、技術人員少、產品科技含量和附加值低等問題；茶葉產品深加工及綜合利用如茶飲料、速溶茶和茶葉天然產物(茶多酚、生物堿)生產等還未開發；加工方式仍停留在家庭式、作坊式生產階段，沿用上世紀80年代的設備，經營方式簡單，很難與大市場對接。福建省茶葉龍頭企業在加工方面，大都實現了加工環境空調化，生產流程電腦化，而商南至今沒有一家企業能夠做到。而當前商南縣專門茶葉深加工產品開發、生產的大型企業還非常少，[9]這對商南縣茶葉的持續發展造成一定的限制。

5．新產品研發落后，茶葉技術人員缺乏，推廣力度不夠

目前，我國茶葉種類分為六大類，即綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黑茶。因自然條件原因，商南只注重春茶生產，四十多年一直以綠茶為主，產品比較單一，夏秋兩季炒青茶未得到研發，優質品種研發滯后導致茶葉浪費嚴重，目前商南縣境內多是老品種茶樹，無性系茶種于2010年引進，占全縣茶園面積不到1%，發展滯后。商南茶區茶葉生產技術人員10人，其中高級農藝師1人，中級職稱3人，基層技術人員匱乏已成為制約茶葉產業發展的重要因素。

6．缺乏資金投入

由于地理位置、經濟等多方面原因，財政對茶產業投入不足，不能滿足茶產業的發展，現有的政府政策、財政扶持力度不夠，影響了茶產業的發展與創新。目前，全縣境內老茶樹眾多。茶產量低，特別是在低產茶園改建，新引進良種茶園推廣，名優茶的制作加工。茶葉市場建設，新產品的研發及科技人才的培訓等方面缺乏資金投入，都阻礙了茶產業的融資和發展。

7．茶葉品牌多，但知名品牌少

商南茶葉品牌有很多，但真正有實力的知名品牌卻很少。截至目前，商南縣擁有四家有實力的注冊商標企業，即“金絲峽”、“雙山”、“金絲泉”和“秦露”，其中“雙山”和“秦露”被認定為陜西省著名商標。“商南烏龍茶”和“商南泉茗”兩大系列產品被陜西省人民政府認定為“陜西省品牌產品”。很多企業滿足于傳統的批發方式，認為做品牌需要投入的成本多，還沒有形成一個知名品牌，很多茶企業沒有自己的品牌。

五、商南茶葉產業的發展對策

1．優化商南茶葉產業區域布局，建立穩定的茶產業基地

應有計劃地逐步淘汰低產茶園，選用優良品種，將無性系種和有性系種結合起來，逐步擴大無性系良種比例，提高茶種良種化水平。通過對低產茶園進行改造，加強無性系茶園建設。可根據商南自然經濟、生態環境等狀況對商南發展區域進行合理的產業化布局，開展適度規模下的專業化茶葉生產加工，使茶源基地在提供茶鮮葉的同時，進一步晉升為茶產業生產加工高新科技研究推廣聚集地、示范基地，從而從源頭增加茶葉種植的綜合經濟效益。適時借鑒國內外茶園種植成功經驗，在企業和種植戶之間的建立雙方互惠的利益機制。以生態茶園模式為理論基礎，以不破壞商南地區茶園的土壤和茶葉種植的自然環境為前提,選擇適宜的場地條件，充分利用商南森林植物分布狀況，揚長避短，進行科學的經營管理，積極引進和推廣適合本縣立地條件的優良品種，通過區域試驗成功后，在縣內全面推廣，挖掘良種潛力，提高產業產量，充分發揮最佳生態、經濟和社會效益，構建一個具有高品質的生態效益的茶園模式。

2.大力建設生態茶園，促進商南茶葉的可持續

根據商南地形地貌特征和植被分布情況，因地制宜，在山上、公園、森林、水綜合治理，不破壞原有的生態系統前提下，實現茶園環境生態化，盡量保護茶區原有的森林植被，在不宜種植茶樹是陡坡、山腳等地大力植樹造林；在茶園周圍設置防護林，改善生態環境，為茶樹生長發育創造一個良好的外部環境，同時要有利于茶園生產的管理和機械化。茶園盡可能符合無公害要求，即空氣干凈清新、水質清潔、土壤未受污染等。

3．建立賞、觀、品、游為一體的生態旅游項目，營造茶文化發展氛圍，增強商南茶葉的宣傳力度

旅游業是商南縣的優勢產業，政府在宣傳金絲峽旅游的同時，也要加大對茶葉的宣傳，加強招商引資力度。茶葉具有生態性和文化性

[10]，建立以旅游、休閑為一體的茶葉生態旅游，充分利用自然生態、商南地區的茶文化、歷史文化資源優勢，整合資源，發展茶文化旅游，形成茶產化、茶經濟、茶旅游良種互動，增強商南茶葉的宣傳力度。可從綠色、健康、環保等方面進行大力宣傳，加大對商南茶葉示范園、生態茶葉觀光園等方面的投資，形成茶文化生態旅游基地，使其顯示茶的內涵，嗅到茶的芬香，增強旅游對商南茶的帶動作用。提高商南茶葉的知名度，加大對名牌產品、著名商標的保護力度，同時緊跟市場，建立健全營銷網絡。通過茶葉節、博覽會、推廣會、電視、報刊等形式來提升商南茶葉的知名度。還可通過開展專題茶文化宣傳活動，舉辦茶文化節、茶攝影、茶文化表演等活動，營造茶文化氛圍。還可開辦茶藝文化班、茶葉知識講座、茶產品免費發放講解活動等，以幫助茶農、經營戶提升茶藝水平。鼓勵茶文化和茶葉論壇舉行;各級茶葉合作社、龍頭企業、茶葉組織要積極編寫茶葉資料，傳播茶文化，宣傳企業理念，引導消費者更好地接受茶文化，借茶文化來提升茶葉市場和茶葉產業，提高文化附加值。

4．加強商南茶葉深加工和綜合利用，延伸產業鏈，提高產品附加值

茶葉深加工和綜合利用是新興加工產業，有著巨大潛力。商南茶葉生產主要是初級產品，茶很少進行深加工，利用茶葉深加工工藝有利于提高茶葉的利用率，解決中低檔茶。為此，要加速名優茶介紹，深化產品開發，拓展新領域工藝，先進的加工工藝，多渠道、全方位開拓市場，增加茶類和花色品種，充分挖掘多樣化茶資源優勢，拓展茶葉消費，延長產業鏈，鼓勵有實力的企業逐步向茶飲料、茶食品、保健品、生物、醫藥等領域進行深加工，精開發，保證茶葉的良好銷路，同時提高茶原料的綜合利用效益，不斷提高產品增值和市場競爭，促進經濟增長。

5．重視技術開發和人才培養，提高產業的整體素質

科學研究水平的高低是茶葉生產能否實現可持續發展的重要依據，商南縣今后應加大茶葉良種培育、新產品研發和制茶工藝技術等方面的研究，并將研究成 果及時應用到生產加工過程中。其次應加強與中國茶葉研究所、中國科學院西北植物研究所、西北農林科技大學等國內茶葉科研機構和高等院校的交流合作，通過多種途徑，積極的創造條件吸引茶葉專家，通過項目研究、現場指導等方式，重點開展良種選育，規范化栽培技術，土壤連坐障礙改變，病蟲害防治，清潔化工工藝，新型茶產品開發等技術研究。再次要加強對茶農的專業技能培訓，定期組織茶葉知識講座，發放茶葉種植技術手冊等；加強技術培訓，增強企業創新能力，提升茶農種植水平，保障茶葉規范化和無公害化生產；積極推進商南茶葉機械化進程，推廣茶園機械化采摘技術和茶園管理機械化，使名優茶葉加工實現自動化、標準化、規范化生產；提高茶葉的生產效率，逐步走向規范化、產業化、現代化茶葉生產模式；同時保證及時收集茶葉、加工處理，提高茶葉產量，提高茶葉資源利用率。

6.加大資金扶持力度

茶葉產業是商南縣財政增長、農民增收新的增長點。目前，商南縣茶園種植面積的大有增長，“一村一品”示范村建設初見成效，廣大農民的種茶積極性有了明顯提高，茶產業發展前景良好。要堅持在政府引導下，堅持以市場為導向，以農戶為主體，以企業為主導，實現商南縣茶產業從傳統植茶業向現代生態茶園模式的轉變。有關部門應進一步加強對茶葉產業發展的支持力度，進一步修訂和完善茶產業發展規劃，認真落實各項扶持政策。各鄉鎮、各部門要積極爭取相關項目，引進資金，服務產業建設，開通綠色通道，重點扶持無性系良種茶園基地建設，中低茶園改造，原料基地建設，初制茶廠優化改造、茶葉的質量和安全、茶葉品牌建設給予適當的資金、土地等扶持和政策傾斜；在新技術和新產品開發，研發試驗，示范和推廣，給予一定的財政補貼；加大招商引資力量和信貸扶持力度，有效解決茶農和茶葉企業的貸款等問題；根據茶葉的營養特點，研究和制訂有別于茶鮮葉收購標準和產品的加工標準,以保障產品的規范化、標準化、優質化；推進茶產業全面升級，提高茶葉產業的品牌知名度和美譽度。

7.培育市場,樹立品牌意識，實施品牌戰略

品牌是能給經營者帶來增值的，一種無形資產，代表著商品的綜合品質，亦是企業核心價值的體現，具有特殊意義；品牌是打開市場大門的“敲門磚”，也是占領消費市場的“通行證”；茶葉消費目前還沒有形成熱點, 難以打動消費者。要大力發展茶產業必須進行以下工作：（1）培育市場。利用當前商南縣已有的得天獨厚的資源優勢, 立足茶葉的營養保健功能,抓住人們健康飲食的心里，準確定位，同時加大對茶葉營養保健價值及相關產品的宣傳力度, 培育市場；（2）實施品牌建設。應增加茶葉產業投資品牌創新，為產品開發市場潛力，在擴大規模的基礎上，提高質量，進一步開發高檔茶產品，進行品牌質量認定、評選及商標注冊，進一步提升品牌價值和聲譽、影響力和市場占有份額。在此基礎上，加大茶 葉營養價值的宣傳，使廣大消費者認識茶、了解茶的獨特營養價值、并進一步消費茶制品；

六、總結

通過調閱相關資料，對商南縣地理位置和自然條件進行了深入分析，并對商南茶葉的發展史及其發展過程中存在的問題進行了深入研究，從而進一步了解商南茶產業收入所占比例。結合近幾年商南縣委、縣政府的高度重視和相關部門的大力支持，商南縣茶產業得到了很快發展。借此，本文提出了一些可行性建議，希望借著這股熱潮，充分利用相關資源優勢，將商南茶產業推上一個新的臺階，為商南縣茶葉產業化略盡綿薄之力。

（指導老師：馬素英 田基成）

參考文獻：

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Development Present Situation And Its Countermeasures On ShangNa

Tea Industry

WANG Ling(Class 2 of Grade 2010,Economics, School of Economic and Management, Weinan

Normal University)Abstract:Tea industry is ShangNanXian agriculture development and an important part of economic development, in ShangNanXian plays an important role in the agricultural industry structure adjustment, and gradually become the leading industry and the superiority industry ShangNanXian.In the comprehensive analysis of ShangNan, on the basis of current situation of the development of tea industry, aiming at the existence of the backward industrialization level, ecological deterioration, such problems as lack of technology and capital, puts forward the optimization of industrial structure, the construction of tea garden, science and technology innovation, intensify support countermeasures, such as to ensure ShangNa na long-term, stable and sustainable development of tea industry.Key words: shangnan;Industrialization;economies of scale;the brand strategy

第二篇：云南省茶產業發展的現狀

云南省茶產業發展的現狀

（一）茶產業發展成效顯著。全省茶產業進入了一個快速發展時期。尤其是自2007年下半年以來，針對茶葉市場出現大幅波動和復雜多變的形勢，全省各地、各有關部門按照“穩定面積、調整結構、培育品牌、開拓市場”的戰略方針，強化措施，加大扶持，狠抓落實，茶葉產量、茶農收入、企業效益、財政稅收、市場份額實現了大幅增長。2009年，全省茶園面積532萬畝，居全國第1位，比“十五”末增長62.3 % ；茶葉產量18.3萬噸，居全國第2位，同比增長57.9 % ；茶產業綜合產值125億元，同比增長52％。一批規模化、現代化企業及品牌不斷發展壯大，普洱茶從傳統的“磚、餅、沱”向袋泡、茶粉、茶膏、茶飲料、茶保健品等拓展，中國茶葉第一股在香港主板成功上市。云茶國內銷區版圖已從珠三角等傳統銷區向東北、西北和中部地區拓展，并遠銷30多個國家和地區。茶產業在建設社會主義新農村，提升農業綜合生產能力和促進農民增收致富中的關鍵地位和重要作用已經凸現，為促進全省經濟社會又好又快發展作出了

重要貢獻。

（二）茶產業發展迎來良好機遇。近年來，云茶產品尤其是普洱茶受到越來越多國內外消費者青睞，消費增長空間巨大，市場前景廣闊。云茶產品質量安全水平逐步提高，普洱茶國家標準及管理辦法的發布，加之“綠色健康”意識深入人心，國際、國內市場對無公害、綠色、有機茶產品的需求正在逐年遞增。隨著中國—東盟自由貿易區建立和中國面向西南開放橋頭堡的建設，國家東部沿海地區產業向中

西部轉移步伐加快，農業區域布局調整力度加大，并將在實施新一輪西部大開發戰略中加大對云南特色產業的扶持力度，為把云南建設成為面向西南最大的茶葉生產加工基地和流通集散中心帶來了寶貴的發展機遇。近年來，國外茶葉主產區受到戰亂、自然災害等不利因素影響，茶葉產量減少、市場推廣乏力，為云南茶葉進一步擴大國際市場份額帶來了難得機遇。

（三）加決茶產業發展面臨的挑戰。盡管全省茶產業發展取得了顯著成效，但云茶產業還存在著原料生產質低量少、基地建設嚴重滯后，基礎理論研究不深、品牌興茶工作滯后，質量認證進展遲緩、精深加工較為欠缺，加工企業設施落后、銷售市場亟待拓展等問題。同時，消費者對茶產品需求日益多樣化，國際上對茶產品的質量安全要求越來越高，出口產品面臨國際技術貿易壁壘越來越多，實現我省由茶葉大省向茶葉強省跨越的任務十分艱巨，迫切需要我們在進一步分析國內外茶葉產業發展態勢的基礎上，有針對性地采取更直接、更有力的措施，進一步加快茶產業做強做大。

（四）加快茶產業發展意義重大。茶產業涉及面廣、影響力大，已成為廣大茶葉主產區的支柱產業和600多萬茶農增收致富的重要來源，在建設綠色經濟強省、民族文化強省和中國面向西南開放橋頭堡中具有特殊重要地位。進一步加快發展茶產業，既是農村勞動力轉移就業，推進社會主義新農村建設，統籌解決“三農”問題的有效途徑，也是實施綠色經濟強省戰略，發展優勢特色產業，推進農業產業化，帶動貧困地區脫貧致富的現實選擇，更是貫徹落實科學發展觀，推進農業結構戰略性調整，培育產業核心競爭力，形成優勢突出和特

色鮮明產業帶，建設云南現代農業的重要舉措。到2015年，全省茶園種植面積發展到600萬畝左右，其中高優茶園面積達到茶園總面積60％以上；茶葉產量達到30萬噸，綜合產值達到400億元；重點培育產品知名度高、市場影響力大、輻射帶動能力強的20戶龍頭企業，其中銷售額50億元以上的企業1 戶、10億元至50億元的企業3戶、5億元至10億元的企業6戶、1億元至5億元的企業10戶；新培育一批中國馳名商標、中國名牌產品、云南省著名商標、云南省名牌產品、中國出口名牌產品。再經過5年的努力，到2020年，全省茶園種植面積穩定在600萬畝左右，總產量達到40萬噸，綜合產值突破800億元、力爭達到1000億元，其中農業產值實現200億元，將“云茶”培育成為國際一流品牌，把云南打造成國際知名優質茶葉原料基地、高原生態茶葉生產加工和技術研發創新中心、名優茶集散中心、深厚茶文化溯源中心。

第三篇：金壇茶產業現狀

金壇茶產業現狀

金壇現在茶園面積4.1萬畝（實際面積約3.2-3.5萬畝）（本月底林業調查后可知），無性系良種茶園面積1.5萬畝（實際面積約1.1萬畝）。無性系良種比例36%。2011年產干茶1352噸

現有產茶企業35家，通過無公害茶葉認證企業15家；綠色食品A級基地8775畝（綠色食品認證企業10家，產品16只）；有機茶認證基地4820畝，企業18家。通過QS認證企業29家（含加工企業）。

年銷售額過1000萬元的企業有3家（江蘇茅山青鋒茶葉有限公司、江蘇鑫品茶業有限公司、金壇市御庭春茶業有限公司）；年銷售額過500萬元的企業有2家（金壇市茅麓茶廠有限公司、金壇市鑫雨良種茶場有限公司）；年銷售額過200萬元的有3家（金壇市生態良種茶場、金壇市方麓茶場有限公司、金壇市石馬茶場）。

擁有注冊商標51只，其中著名商標4只（金鹿、鑫品、百園春、天壺）；江蘇名牌產品4只（金鹿牌茅山青鋒、鑫品牌金壇雀舌、百園春牌金壇雀舌、巨鹿牌綠茶）。

第四篇：威寧茶產業發展

威寧縣茶產業發展情況概述

威寧縣茶產業發展辦公室

根據《貴州省威寧縣40萬畝高山生態（有機）茶產業發展總體規劃（2010～2020年）》及縣委、縣人民政府的安排意見，2010年我縣計劃新建茶園4萬畝，實際完成3.91萬畝，現將項目實施情況及資金投入使用情況匯報如下。

一，資金來源

到2010年全縣共安排茶產業發展資金2611萬元，其中，新增鞏固退耕還林后續產業茶園建設項目資金600萬元、第一批“三江源”資金313萬元、第二批“三江源”資金600萬元，第三批“三江源”資金1000萬元、2008年鞏固退耕還林成果后續產業資金27萬元、2009年鞏固退耕還林成果后續產業資金29萬元、2010年香爐山低產茶園改造資金42萬元。

二，完成情況

今年按照《無公害優質高產標準化茶園建設技術規程》要求安排種植4萬畝，實際種植約3.91萬畝。其中，草海鎮種植7447畝、爐山鎮種植9377畝，雙龍鄉種植5072畝，幺站鎮種植2918畝，金鐘鎮種植3160畝，東風鎮種植9353畝，黑石鎮農民專業合作社種植1198畝；哲覺農民專業合作社種植604畝。

由于受年前冰凍及四五月份天氣干旱的影響，全縣茶苗受災面積15875.88畝，成災11350畝。其中，草海鎮受災面積3723.86

1畝，雙龍鄉受災面積2268.58畝，爐山鎮受災面積3906.93畝，么站鎮受災面積1458.76畝，金鐘鎮受災面積1580.42畝，東風鎮受災面積2036.28畝，黑石鎮受災面積599畝，哲覺鎮受災面積302.04畝。

到目前為止，平均成活率約為60%左右。經初步查驗，其中有4525.88畝還須補苗。

三，資金使用情況

截止2今年8月，合計使用茶產業發展資金1361萬元。其中，2010年香爐山低產茶園改造42萬元、2010年茶苗采購資金1319萬元。

四，采取的措施

2010年入冬以來，威寧縣在茶產業發展過程一是領導到位。成立了由農牧局、林業局、財政局、質監局、發改局、水利局、交通局、電力局等單位組成的領導小組，由縣委常委、統戰部長劉青松任組長，縣委常委、副縣長陳建成光和副縣長祝德光任副組長。領導小組下設茶產業辦公室，縣農牧局局長羅永寬任主任、常務副局長李陽勝任常務副主任，同時，從相關單位抽調7名同志至茶產業辦公室，全面負責業務工作；縣農牧局副局長劉重林分管茶產業工作。各鄉鎮也成立了相應的領導小組，并明確了1名副科級領導親自抓。二是措施到位。一方面采取茶苗公開招投標，并對翌年茶產業發展所需茶苗實行招標訂單育苗，確保項目資金全部用在刀刃上，為確保2011年計劃種植任務的順利完成，已在爐山鎮、草海鎮、哲覺鎮和麻乍鄉共育苗1200畝；另一方面逐級分解下達新茶園建設任務，并認真簽訂責任書，確保相關單位人人有責、個個參與。三是宣傳到位。縣委、政府積極組織涉茶鄉鎮負責人、村級干部、種植大戶赴湄潭參觀學習茶產業發展經驗，并引進貴州省茶科所在東風鎮建立5000畝示范茶園；涉茶鄉鎮黨委、政府組織工作組深入涉茶村組宣傳講解參與茶產業發展的惠民政策、威寧縣發展茶產業的機遇和有利條件。通過廣泛宣傳，有力地調動了農民群眾參與茶產業發展的積極性和主動性。四是資金投入到位。五是茶苗驗收到位。每一批茶苗調運到種植點后，均安排縣紀檢、植保、茶產業辦公室工作人員現場抽樣驗收，凡達不到國家二級茶苗標準的不合格苗必須按驗收比例扣減，縣財政僅支付合格茶苗款。六是技術指導到位。縣茶產業辦公室的全體成員從2010年9月初開始分片把關，培訓和指導農民群眾科學種茶，并在實際工作中總結出了簡單易懂的“十字”（牽線、深挖、打漿、踏緊、剪技）種茶經。七是督促檢查到位。縣鄉督查組經常深入實地督促檢查，發現問題立即糾正，有力地保障了新茶園的種植質量。到2011年3月10日前，全面完成2010年的種植任務并安排技術人員分片聯系田間管理工作及抗旱工作。

五，存在的問題

由于我縣是第一次大規模發展新茶園，因而在工作中也存在著一些問題與不足，主要表現在：

一是由于勞動力不足、種植任務重，新茶園種植時不開種植

溝種植的現象比較普遍，對茶苗的生長有一定影響。

二是部分農民群眾認為補助資金少，并對政府能否兌現補助資金和成功引進茶葉加工企業持懷疑態度，因而參與熱情不高，極少數茶農甚至在種植茶苗時敷衍了事，不按茶產業辦的要求和指導的技術規程操作，不打漿、不踏緊、不回土，造成茶苗在短時間內就出現死亡現象。

三是草海鎮部分農民群眾因種植反季節蔬菜已經嘗到了甜頭，對參與茶產業發展的抵觸情緒相對要大，因而在草海鎮的茶產業項目實施過程中比較被動。

四是我縣冬春季節比較干旱，茶苗移栽后蓄水灌溉措施跟不上，茶苗成活率受到影響。在三月份的檢查中，尚有85%左右的成活率，四月后的干旱造成了茶苗的成活率只有60%。

五是由于技術人員少，種植面積分散，茶產業辦即無經費又無交通工具，因而技術指導工作顧此失彼，達不到釘死釘實的效果。

六是在茶地中普遍套種洋芋、蕎麥，致茶葉生長的肥力和長勢受到極大影響，茶苗生長受到抑制。茶苗成活后部分農戶管理不當，導致部分茶苗受損。

六，下步工作打算

針對一年來茶產業發展工作的開展情況，對下步茶產業發展工作打算如下：

一是集中資金以點帶面，打造亮點，即以3000至50000畝為一片，重點指導農民種植，種植一片鞏固一片，穩扎穩打，不搞

大面積齊頭并進，采取建設好一片再建一片的工作方法。同時，在每畝補助茶農242元的基礎上增加農民種茶補助費以確保農民種好茶、管好茶的積極性。

二是超前安排茶苗補種工作，以挽回去年的損失和鞏固所取得的成果。對已經成片死亡的茶園，不再補種，對部分死亡的茶園進行補種。在土質、氣候都適宜種茶的鄉鎮應多作宣傳、轉變工作作風，納入目標考核管理才能有利于奠定茶產業發展的基礎。對群眾抵觸情緒較大、干部支持不力的鄉鎮或村組，不再安排該項目。

三是加大宣傳力度，及時兌現成活率達標的茶農補助以充分調動農民種茶的積極性。

四是調整種植方法，對氣候、土壤、水源等自然條件較好的鄉鎮采取本地育苗，就近移植的辦法進行種植；對于土質干燥、氣候干旱的鄉鎮采用茶果直播以保證成活率達到標準。

五是為使我縣茶產業能夠做強做大，增加農民收，應及時引進和扶持本縣茶葉加工企業，讓農民沒有后顧之憂，提高農民種茶積極性。

六是抓緊對老茶園的保護和改造以及利用荒山種茶。我縣老茶園有效面積在8000畝左右，集中成片在爐山—金種、小海—兔街、哈喇河—秀水、黑石—哲覺和么站—草海—雙龍，結合老茶園的保護和改造，認真抓好荒山種茶工作，在適宜茶葉生產的荒山種茶，即不占用耕地，農民又能接受，這種方法雖然不顯眼但能夠增加農民收入并便于項目實施，因此，建議老茶園改造及荒

山種茶按新建茶園扶持標準給予農民補助支持。

七是根據全縣的土壤化驗檢測結果，及時安排2011年至2012年的種植面積及2012年新建成茶園的訂單育苗，保證我縣的茶產業發展健康有序進行。

八是為確保新建茶園的成功，請縣委政府安排水利和交通部門在新建茶園內修建蓄水池和耕作道。

九是建議設立茶產業發展工作的常設機構，充實技術人員，配備相應的辦公用品以利于茶產業項目發展工作。

2011年8月25日

第五篇：通渭縣馬鈴薯產業發展現狀與對策

通渭縣馬鈴薯產業發展現狀與對策

論文摘要：論述了通渭縣馬鈴薯產業發展現狀，指出了當前馬鈴薯產業存在的問題和發展思路：加快良種繁育步伐，實現品種專用化、優質化；完善繁育制度，提高種薯質量；實行規模化種植，營造品牌優勢，提高產品競爭力；完善市場營銷體系健全市場信息網絡，幫助農民增收；發展精深加工，延伸產業鏈，全面提升馬鈴薯產業素質和效益。

1馬鈴薯產業發展現狀

1.1種植生產情況

馬鈴薯是通渭縣的糧菜兼用和主栽優勢作物。從1999年開始，縣委、縣政府按照農業結構調整的要求，把馬鈴薯種植當作壓糧擴經、壓夏擴秋，科技抗旱的主要措施。至2004年全縣馬鈴薯面積達到3.15萬hm2，商品薯總量達50萬t，是過去馬鈴薯總產量的兩倍多。2006年，新一屆縣委、縣政府在重新審視縣情，充分調查論證的基礎上，確立了馬鈴薯產業的主導地位，做出了培育“四大產業”的農業結構調整思路，當年馬鈴薯播種面積達到

3.51萬hm2。2007年，在擴大種植面積、增加總量的同時，縣委、縣政府把良種繁育體系建設當作提升馬鈴薯產業發展的突破口，提出“一年搭好框架、兩年充實內容、三年初見成效”的馬鈴薯良種繁育體系建設目標，加快解決脫毒種薯應用率低、品種退化快的瓶頸問題。并邀請定西市愛蘭薯業公司進駐通渭西川園區，無償提供日光溫室50座、面積2.40hm2，用于脫毒原原種生產；縣農技中心租賃舊店子村耕地，投入資金60萬元，搭建網棚100座，開展示范性脫毒原種擴繁；依托省農科院引進脫毒原種50t，在華嶺鄉老站村、馬營鎮小營村等冷涼區落實隴薯3號脫毒一級種繁育面積23.33 hm2，逐步建成原原種-原種-一級種的馬鈴薯脫毒良種繁育體系。

2008年，縣上在確保完成4萬hm2馬鈴薯種植面積的同時，重點在良種繁育體系建設上下功夫。依托“企地合作”平臺，與市愛蘭薯業公司協作，利用西川園區日光溫室121座建成脫毒原原種繁育基地6.67余公頃，預計年底可生產隴薯3號、隴薯6號、費烏瑞它、大西洋、夏波蒂等品種脫毒原原種1 500萬粒；借助“院地合作”平臺，與省農科院馬鈴薯研究所合作，結合省列馬鈴薯良種補貼項目實施，在平襄鎮舊店子和新景鄉大寨村建成網室脫毒原種繁育基地20 hm2，在華嶺鄉席家嶇、老站、新站、大牛、石勿以及馬營鎮小營、西山等7村建成一級種繁育基地165.33 hm2。

1.2銷售情況

在馬鈴薯鮮薯銷售領域中，全縣已基本形成協會引領、能人牽頭、大戶補充的初級銷售網絡。縣馬鈴薯經銷協會楊尚鵬、義崗馬鈴薯協會劉甲昌、新景馬鈴薯協會李萬春以及馬營馬鈴薯銷售大戶張坤、張良玉、杜有余在廣州、武漢、西安等地建立了穩定的馬鈴薯銷售終端市場，并與隴西、安定、會寧等周邊縣區客商聯營，結成了互利合作的營銷伙伴，年外銷馬鈴薯鮮薯20萬t以上。

1.3加工生產情況

多年來，我縣馬鈴薯以農戶小作坊粗淀粉加工為主，加工用薯占全縣馬鈴薯總產量的20%，產品主要是粗淀粉、粉皮、粉條等，不僅加工原料利用率低，且產品銷售價格低。從2003年5月開始，縣委、縣政府加大招商引資力度，積極營造投資環境，利用原縣盤紙廠閑置廠房，邀請岷縣金大地精淀粉公司，投資1 100多萬元，于2003年9月建成通渭金大地精淀粉有限責任公司。這條日加工鮮薯600t，年生產2萬t精淀粉生產線的建成投產，加

快了我縣擴大馬鈴薯生產規模、提高農民持續穩定的增收途徑。2005年，通渭縣百源成民政福利公司經理、民營企業家李永峰投資600萬元，從內蒙引進精淀粉生產設備，于當年10月底新建投產2萬t精淀粉生產線一條，2007年又投資400萬元，在義崗鎮新建2萬t精淀粉生產線一條，兩條生產線年生產精淀粉8 600余噸。至目前，全縣馬鈴薯精淀粉生產能力達到4萬t，馬鈴薯粗淀粉生產能力達到2萬t，年加工原料30多萬噸。

2存在的問題

雖然通過近幾年的發展，通渭縣馬鈴薯產業發展取得了顯著成績，成為農民增收的主要渠道和縣域經濟發展的希望所在，但馬鈴薯產業自身發展還存在一些不容忽視和亟待解決的問題，主要表現在：

2.1良種繁育體系還不健全，優質專用品種缺乏

目前，由于科技培訓不到位，群眾對科學種田技術的認識程度和接受意識差，全縣馬鈴薯良種覆蓋率還不高，品種混雜、良種不良的問題依然存在，特別是優質專用品種缺乏，沒有形成具有地域特色的主打產品，加之良種繁育體系建設剛剛起步，還未從根本上解決良種推廣的問題，從而影響了馬鈴薯的品質和市場競爭力，價格上不去，效益低下。

2.2市場營銷體系不完善，農民組織化程度低

全縣現有協會的發展層次還很低，內部運營機制、管理機制不規范，覆蓋范圍小，經營領域窄，呈現“軟、散、小”狀態，組織農民、帶動農民的作用沒有真正發揮出來，企業、協會、運銷大戶與廣大種植農戶之間的連接，以及與終端市場的連接程度都不夠緊密，沒有形成比較穩定的利益關系和產業鏈，群眾生產和銷售仍然處于自發狀態，組織化程度低。同時，市場建設滯后，沒有建立起大型的馬鈴薯專業批發市場，市場的價格調節、產品集散作用沒有形成。

2.3加工儲藏能力不足，產業鏈條短

全縣的馬鈴薯貯藏設施建設相對滯后，貯藏需求和貯藏能力之間的矛盾非常突出，導致產品集中上市，加之企業自身流動資金短缺，沒有建成較大的貯藏設施，收購加工原料嚴重不足，企業沒有實現達產達標，難以滿負荷生產，從而影響馬鈴薯的就地加工轉化增值和企業效益的提升。

3發展對策

為進一步加快產業開發步伐，提升產業層次，真正做大做強馬鈴薯產業，實現農業增效、農民增收，今后要著力抓好以下幾方面的工作。

3.1從重規模擴張向量質并舉轉變，加快良種基地和專用型馬鈴薯生產基地建設我們要把發展的重點從規模擴張向量質并舉上轉變，在穩定4萬hm2種植面積的同時，切實加快良種基地和專用型馬鈴薯生產基地建設。一方面，要堅持引進良種和自繁良種“兩條腿走路”，加快良種化進程。重點在華嶺、馬營、新景、義崗、北城等鄉鎮逐步擴大良種繁育基地面積，利用2～3年的時間，力爭將華嶺及周邊氣候類型相似的鄉鎮、村組建成全市乃至全省最大的旱作區馬鈴薯良種繁育基地，使全縣的脫毒原原種年生產能力達到2 000萬粒，脫毒原種生產能力達到1.50～2萬t，脫毒一級種生產能力達到15萬t。不僅保證我縣馬鈴薯良種覆蓋率達到100%，而且為周邊縣區提供一定數量的優質專用種薯。另一方面，科學規劃，合理布局，優化品種結構，加快專用薯基地建設，重點發展高淀粉加工型品種，力爭全縣加工專用型馬鈴薯生產基地達到3.33萬hm2，為企業提供充足的優質加工原料。

3.2從重外銷拉動向外銷與加工并舉轉變，突出抓好銷售、貯藏和加工

要把產業效益提升的重點向加工增值轉移，在盡量擴大外銷鮮薯的同時，以增強貯藏能力和加工能力為關鍵，形成鮮薯銷售和加工轉化兩個“龍頭”并駕齊驅、相互競爭的格局，實現產業增值、農民增收。在銷售體系建設上，要認真研究市場，組織有關人員到終端市場考察，鼓勵動員縣內協會、經銷大戶在終端市場聯系業主，拓寬銷售渠道，延長銷售鏈條，減少銷售環節和成本，使全縣外銷能力達到30萬t。同時，加強引導和扶持，加大城區和馬營、義崗、碧玉、新景等重點鄉鎮馬鈴薯專業交易市場建設力度，建立遍布城鄉、更加完善的收購網絡，切實縮短運距，解決老百姓的賣難問題。在貯藏設施建設上，要堅持長期規劃與近期建設相結合，制定建設規劃，力爭利用2～3年時間，使全縣貯藏能力達到40萬t。特別是要爭取項目和資金，扶持大戶、協會和企業加快貯藏設施建設步伐，引導其貯藏鮮薯、種薯，與農戶簽訂訂單貯藏，解決鮮薯集中上市與企業原料不足、價格不穩的矛盾和良種缺乏的問題。在加工企業發展上，按照“抓大扶中關小”的思路，重點扶持百源成、金大地等龍頭企業，使其盡快發展壯大，使全縣精淀粉加工能力達到5萬t，粗淀粉加工能力達到2萬t，年加工鮮薯40多萬t。同時，要引導企業實施強強聯合，加強企業之間的聯合發展，抗御市場風險，創立品牌經營，以品牌優勢占領市場，提高我縣商品薯和精淀粉在市場上的競爭力。

3.3從重行政推動向政府調控和市場調節并舉轉變，切實營造好產業開發的良好環境

要進一步加強對產業發展的組織領導。根據全縣馬鈴薯產業發展的現實需要，對目前設立的馬鈴薯產業辦公室要解決好機構設置和編制問題，在人員配備上充實優化。要對現有銷售大戶、營銷老板、協會負責人由政府組織，通過學習培訓、赴外考察等牽線搭橋的辦法，真正使他們有計劃、有目的、有能力接受外部信息，進入終端市場，做好產后服務，加大促銷力度。要切實加大資金投入，一方面，充分利用社會閑散資金，動員農戶加大生產投入；另一方面，通過政府整合項目資金、設立專項扶持資金，給予各方面的大力支持。轉貼于 中國論文下載中心 http://