第一篇：教職工在校午餐實施方案

教職工工作日在校午餐補貼實施方案

（試運行）

為了更好地為教育教學(xué)服務(wù)，滿足廣大教職員工在校就餐的需求，為在校就餐教職員工營造一個良好的就餐環(huán)境，按時提供安全、衛(wèi)生、可口的午餐。根據(jù)院黨委的指示精神，我院第四食堂自本學(xué)期起，主要為學(xué)院教職工提供餐飲服務(wù)，兼顧學(xué)生就餐。為切實服務(wù)好廣大教職工，制定實施方案如下：

一、就餐辦法。第四食堂設(shè)置教職工就餐區(qū)，專設(shè)教職工售飯窗口和結(jié)算卡機。每個工作日午餐提供三到四套套餐供教職工選擇。

二、補貼辦法。在校就餐的教職工午餐就餐標(biāo)準(zhǔn)為7元，教職工個人承擔(dān)4元，其余3元不以現(xiàn)金形式發(fā)放，由學(xué)院按實際就餐的教職工人數(shù)補貼食堂，當(dāng)日當(dāng)餐有效，逾期不補。寒暑假、雙休日、法定節(jié)假日不提供午餐套餐服務(wù)和補貼(原學(xué)院每季度300元午餐補貼繼續(xù)發(fā)放)。

三、午餐補貼人員范圍。可享受午餐補貼人員名單由學(xué)院組織人事處提供。根據(jù)組織人事處提供的名單，總務(wù)處校園一卡通管理中心將信息錄入管理系統(tǒng)，進行統(tǒng)一管理。四、一卡通就餐管理辦法。一卡通就餐實行實名制，每卡每天午餐在專設(shè)教職工售飯窗口只限消費一次，每次消費4元。對教職工第二次刷卡和學(xué)生卡系統(tǒng)不支持。如教職工另有就餐需要，需到其它窗口刷卡結(jié)算。總務(wù)處一卡通管理中心每天對專設(shè)窗口午餐就餐人員進行統(tǒng)計匯總。

五、教職工現(xiàn)有一卡通充值卡，于8月31日前以部門為單位到總務(wù)處校園一卡通管理中心辦理信息升級，無充值卡的教職工請到一卡通管理中心辦卡后再進行信息升級，原卡丟失請及時掛失，由此造成的損失由個人承擔(dān)。

六、結(jié)算方式。校園一卡通管理中心每天打印一次結(jié)算報表，每周匯總一次，由總務(wù)處與學(xué)院財務(wù)處結(jié)算就餐補貼。

七、本方案自9月1日起實施。

總務(wù)處

二〇一二年八月二十九日

第二篇：學(xué)生在校午餐午休協(xié)議

德陽市黃河路小學(xué)

學(xué)生在校午餐午休協(xié)議

為了做好學(xué)生在校午餐、午休的管理工作，現(xiàn)制定《學(xué)生在校午餐、午休協(xié)議》，請家長、同學(xué)認(rèn)真閱讀后并在協(xié)議下方相應(yīng)位置簽名：

《學(xué)生在校午餐、午休協(xié)議》

1、以自愿參加為原則，學(xué)生在校午餐必須先征得家長同意，繳納伙食費后方可在校午餐。

2、在校午餐學(xué)生必須在教師組織下在指定地點或區(qū)域就餐，不得把飯菜拿到其它地方就餐，值班教師對紀(jì)律進行監(jiān)管。

3、在校午餐學(xué)生應(yīng)自覺遵守秩序，并服從教師或食堂管理人員的管理。

4、吃飯時，文明有禮，不把飯菜灑到地上，不大聲喧嘩，不浪費糧食，吃不完的飯菜倒在指定的盆或桶內(nèi)。

5、學(xué)校食堂每天公布菜名，實行“一葷一素”配餐，合理搭配營養(yǎng)，保證孩子身心健康。

6、學(xué)生自帶食具，注意食具的安全，妥善保管好食具。學(xué)校對餐具進行定期消毒。

7、在校午餐學(xué)生，中午由教師組織作業(yè)輔導(dǎo)和午休，學(xué)生中午不得離開學(xué)校。特殊情況要征得家長和班主任同意，持請假條在門衛(wèi)處登記后方可離校。

8、午餐、午休學(xué)生必須嚴(yán)格遵守學(xué)校管理和安全規(guī)定。

9、本著服務(wù)學(xué)生，服務(wù)家長的原則，收費標(biāo)準(zhǔn)如下：幼兒園、一、二年級每生每月140元左右；三、四、五、六年級每生每月145元左右。學(xué)校在保證學(xué)生營養(yǎng)的情況下，可依照每月就餐次數(shù)及市場肉食蔬菜價格波動情況進行調(diào)整。

10、為保障安全，中午在家午餐并午休的學(xué)生，家長必須按照《接送制度》接送孩子。

同意《學(xué)生在校午餐、午休協(xié)議》規(guī)定，在校午餐并午休：

家長簽名：學(xué)生簽名：

要求子女在家午餐、午休：

家長簽名：學(xué)生簽名：

德陽市黃河路小學(xué)

2012年8月31日

第三篇：營養(yǎng)午餐實施方案

紅寺堡朝陽小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為貫徹落實市、區(qū)、教育局有關(guān)“營養(yǎng)早餐、免費午餐”文件精神，切實做好我校學(xué)生營養(yǎng)早餐、免費午餐工作，增強農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康成長，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養(yǎng)早餐、免費午餐這項民生工程，使我校學(xué)生能長期食用良好的早、午餐，改善農(nóng)村學(xué)生缺乏營養(yǎng)，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、成立朝陽小學(xué)校免費午餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：海軍

副組長：李效兵 馬安山

成 員：王文海、李廷明、康北喜、夏宗政、王彥榮、韓曉霞、武金成 領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)午餐實施的領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置突發(fā)事件。

三、學(xué)校午餐供應(yīng)方式

由紅寺堡區(qū)糧油公司統(tǒng)一配餐。

四、實施時間及午餐時間安排

從2012年2月20日開始實施。

午餐時間：12:30——13:30，（具體時間根據(jù)配送時間作調(diào)整）。

五、管理措施

1、學(xué)校參照中心學(xué)校方案制定詳細(xì)的午餐實施方案及午餐安全預(yù)案，并嚴(yán)格執(zhí)行。

2、朝陽小學(xué)免費午餐由值周領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)管理，指定專人具體接收分發(fā)配餐，值周教師負(fù)責(zé)安全工作，班主任教師負(fù)責(zé)本班學(xué)生取餐及就餐具體工作。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對糧油公司提供的學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。

2、每天要有物品留樣、履行簽字手續(xù)。

3、學(xué)校要嚴(yán)格把關(guān)，詳細(xì)做好各類記錄、食物留樣及留樣簽字要每天堅持，確保安全。

4、管理人員必須準(zhǔn)時到崗，負(fù)責(zé)做好就餐的準(zhǔn)備工作。班主任教師準(zhǔn)時到達指定地點，堅守崗位，做好本班學(xué)生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應(yīng)對班級就餐人數(shù)進行檢查，核對，督促學(xué)生及時就餐，檢查學(xué)生飯盒的衛(wèi)生情況。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照學(xué)校安排要求有序進行。學(xué)生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教師負(fù)責(zé)監(jiān)管。

6、班主任教師要督促教育學(xué)生不挑食和愛惜糧食，教育學(xué)生講究衛(wèi)生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入盛飯桶內(nèi)，保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂倒飯菜。7.班主任教師要安排好學(xué)生飯后活動，以室內(nèi)活動為主，不搞劇烈運動，保證學(xué)生身體健康。

8學(xué)校購置膠桶及洗潔精及時發(fā)放到各個班級，用于清洗餐具。

9、用餐完畢，班主任教師要叮囑學(xué)生及時清理洗刷餐具，放到指定的位置。

10、學(xué)校要認(rèn)真做好學(xué)生免費午餐管理、儲藏、保鮮、衛(wèi)生、安全工作，備好用具、消毒液等，及時收集新增垃圾（保鮮膜等），送到垃圾點后指定專人焚燒；所剩飯菜由學(xué)校根據(jù)實際情況購買膠桶盛放，及時送出處理，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。要培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。

營養(yǎng)早餐指定專人每天按時接收并按班級領(lǐng)取發(fā)放到每一位學(xué)生，將雞蛋皮放到班級指定的垃圾箱內(nèi)，保持教室干凈整潔。

11、信息收集反饋：每周安排家長開放日，學(xué)校及時收集學(xué)生、家長、老師對免費午餐的建議、意見報中心學(xué)校，以便與供餐責(zé)任人溝通、對接、調(diào)整、完善。

七、建立雙向互動機制

1、建立學(xué)校與供餐責(zé)任人的互動機制。充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)生免費午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組的綜合協(xié)調(diào)作用，學(xué)校與供餐方信息及時互通，本著及時、有效、務(wù)實的原則，形成學(xué)校與供餐方的互動協(xié)調(diào)機制。

2、建立多方參與的會商機制。由學(xué)校學(xué)生免費午餐領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，定期召集教師代表、學(xué)生代表、家長代表和營養(yǎng)專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學(xué)生免費午餐的管理水平，提高免費午餐質(zhì)量。

3、建立多渠道的信息互通機制。由學(xué)校牽頭，通過電話，與教師、家長、學(xué)生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好免費午餐的建議意見。

4、建立多方協(xié)作的應(yīng)急機制。學(xué)校制定應(yīng)急預(yù)案，對供餐及就餐的各個環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理。定期開展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。

八、紀(jì)律要求

學(xué)生免費午餐工作按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，“誰失職、誰負(fù)責(zé)”的原則承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。要求學(xué)校教師認(rèn)真按照方案組織實施，認(rèn)真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛(wèi)生責(zé)任事故的，學(xué)校要實行責(zé)任倒查和責(zé)任追究，追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的報上級主管部門處理。

朝陽小學(xué)

2012年2月19日篇二：學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案

學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：任代均。

成員：寇鵬 郭延安 寇江波 各班主任

二、供餐方式

（一）、本校共有學(xué)生480人，擬采用學(xué)校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采購供應(yīng)加工

我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負(fù)責(zé)人自己采購，采購程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購制度進行采購、加工。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：任代均。

成員：寇鵬 郭延安 寇江波 寇智勇、家長代表 3人、學(xué)生代表3人。

職責(zé)和要求：

(1)、隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；

(3)、每天早7：30—10：00，對菜肉進行驗收，確保質(zhì)量關(guān)；(4)、每天早12:30—13：00對各班用餐情況進行檢查；(5)、對此項工作做好宣傳。(6)、組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實施工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組：

組長：任代均。

成員：各班主任、值班領(lǐng)導(dǎo)、值周教師

職責(zé)和要求：

(1)、監(jiān)督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐；

（2）按時發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時午餐，不能浪費；(4)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；

（5）、按時督促學(xué)生安排的時間用餐。(6)、了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；(7)、按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒；

（三）、工作實施具體步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工..3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教師督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所.（四）、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實施學(xué)生在校期間每生每天免費提供葷素搭配菜一個（具體詳見食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補助。

（五）、實施時間：

從2012年4月起實施。

（六）、就餐形式：

每天早12：00時，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學(xué)生正常就餐的同時，發(fā)給營養(yǎng)餐劵，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

（七）、責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴(yán)厲處理。

（八）、安全防范

學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

三、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、班級學(xué)生實行實名制，對每個學(xué)生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學(xué)生簽名。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況沒學(xué)年學(xué)生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學(xué)生的健康變化狀況。

四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》

及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。

（一）、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：任代均。

副組長：寇鵬。

成 員：郭延安 寇江波 仙久長 仙海鴻

張向陽

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（二）、日常工作的開展

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項食品篇三：營養(yǎng)餐實施方案 xx學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案

為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，結(jié)合我校實際，特制定xx營養(yǎng)餐實施方案：

一、指導(dǎo)思想

實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全” 的原則，穩(wěn)步推進我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

三、實施內(nèi)容及供餐方式

（一）實施內(nèi)容 1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源

從2012年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。2.加強教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天讓學(xué)生補充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取早餐模式,共102人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

成員：值周教師、各班班主任和科任老師

五、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物供應(yīng)。每天有管理員列出供應(yīng)食物清單，由班主任檢查無誤后簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實物要留樣檢查，此項管理人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

六、工作實施具體步驟：

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每天負(fù)責(zé)驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。4任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

七、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實施在校學(xué)生每人每天3元的補助標(biāo)準(zhǔn)，食品由學(xué)校定點采購。

八、責(zé)任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

九、安全防范

1、成立安全應(yīng)急小組

2、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。xx 2013年3月10日篇四：小學(xué)營養(yǎng)餐計劃實施方案 dd小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為貫徹落實省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知云府辦發(fā)（2011）134號文件及縣教育和中心學(xué)校的安排部署精神，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的營養(yǎng)餐。

三、范圍標(biāo)準(zhǔn)

我校的一至六年級在校學(xué)生每人每天發(fā)放價值3元的營養(yǎng)餐。

四、經(jīng)費保障

實施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由省、市、縣區(qū)和學(xué)生家長共同承擔(dān)。每生每天中央補助3元，全年學(xué)生在校200天計算，每生每年補助600元。

五、用餐相關(guān)安排 1、7:20各班班主任到指定地點領(lǐng)取全班營養(yǎng)餐。2、7:30—7:50 學(xué)生吃營養(yǎng)餐。

3、用餐地點：各班教室里。

六、管理辦法

1、鑒于我校目前“營養(yǎng)餐工程”的實物采購，相關(guān)責(zé)任人全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，索取驗證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。

2、明確專人負(fù)責(zé) “營養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負(fù)責(zé)發(fā)放工作，每天造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

七、工作措施

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：wwd（校長）

副組長：lcy（教導(dǎo)主任）

成員：ghy、xg、shk、skl、lp、jyb、fjt、xce。

（二）工作分工

1、校長負(fù)責(zé)全盤工作。

2、食品質(zhì)量監(jiān)督登記組：lcy、bhm、lkj 職責(zé)：負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留至少保存 48 小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

3、食品采購發(fā)放組：校務(wù)班子成員

4、食品接收組：各班班主任。

職責(zé)：負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，實名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時上報學(xué)校管理人員核實并簽字認(rèn)可，作為月底資金結(jié)算憑據(jù)。

（三）、完善制度

制訂并不斷完善制度，包括財務(wù)制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等，并上墻明示。

（四）、加強輿論宣傳。各班應(yīng)采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進行大力宣傳，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（五）、強化監(jiān)督管理。實施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，及時協(xié)調(diào)，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

八、食譜安排 dd小學(xué)

2012年3月1日篇五：小學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案

改善計劃試點領(lǐng)導(dǎo)小組

組長： 宗楫文 校長 副組長：王存花 副校長

高紹波 教導(dǎo)主任、會計 成員：

董學(xué)昌 張學(xué)有 王學(xué)梅 董學(xué)鳳 周喬花 李春榮 角玲華 鄭梅香 楊連芬 林關(guān)花 薩麗芬 高來香 許煥珍 趙菊花 趙桂花 出納 保衛(wèi)人員

六年級（69班）班主任 六年級（70班）班主任 五年級（71班）班主任 五年級（72班）班主任 四年級（73班）班主任 三年級（74班）班主任 三年級（75班）班主任 二年級（76班）班主任 二年級（77班）班主任 一年級（78班）班主任 代吹人員 代吹人員 代吹人員

改善計劃試點專家組

組長： 宗楫文 校長 副組長：王存花 副校長

高紹波 教導(dǎo)主任、會計 成員：

陳柱香 王瑞瓊 王學(xué)梅 董學(xué)鳳 周喬花 李春榮 角玲華 鄭梅香 楊連芬 林關(guān)花 薩麗芬 高來香 許煥珍 趙菊花 趙桂花 教師 大隊輔導(dǎo)員 六年級（69班）班主任 六年級（70班）班主任 五年級（71班）班主任 五年級（72班）班主任 四年級（73班）班主任 三年級（74班）班主任 三年級（75班）班主任 二年級（76班）班主任 二年級（77班）班主任 一年級（78班）班主任 代吹人員 代吹人員 代吹人員

改善試點膳食委員會

王金才 王家莊居委會代表

張壽和 二年級學(xué)生家長 鎮(zhèn)直機關(guān)代表 張開平三年級學(xué)生家長 大六十畝村代表 羅艷華 四年級學(xué)生家長 小六十畝村代表 高院平五年級學(xué)生家長 王家莊上村代表 王云春 五年級學(xué)生家長 王家莊下村代表 丁鳳連 六年級學(xué)生家長 丁家莊村代表 丁冬華 六年級學(xué)生家長 李官田村代表

小學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案

為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學(xué)校基本情況

我校現(xiàn)有學(xué)生407名，教職工32名，現(xiàn)有教學(xué)班12個，教室12間。

三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：宗楫文（校長）副組長：王存花（副校長）高紹波（教導(dǎo)主任）成員：各班主任及配班教師

四、相關(guān)人員安排

1、全面工作負(fù)責(zé)人：宗楫文（校長）

2、出納：董學(xué)昌

3、會計：高紹波

4、采購：王存花 董學(xué)昌 高紹波

5、驗收：張學(xué)有

6、保管：張學(xué)有

7、留樣：張學(xué)有

8、提貨：當(dāng)值代吹人員

9、加工：許煥珍 趙菊花 趙桂花

10、分發(fā)：許煥珍 趙菊花 趙桂花

五、供餐方式

1、每早上按學(xué)校作息時間由帶班教師以班為單位，組織學(xué)生到學(xué)校食堂就餐。

2、嚴(yán)格按國家分發(fā)標(biāo)準(zhǔn):每人每天3.00元營養(yǎng)搭配給學(xué)生就餐。

3、每周食譜： 星期一：面包+牛奶

星期二：米線+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期三：蛋糕+豆?jié){ 星期四：面條+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期五：稀飯+雞蛋

五、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實物要留樣檢查，此項由采購人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，每天對學(xué)生的用餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

3、加工人員負(fù)責(zé)食用品的加工及發(fā)放工作。

第四篇：小學(xué)營養(yǎng)午餐實施方案

楊柳小學(xué)營養(yǎng)午餐工作計劃

為了做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)午餐計劃工作，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，充分以生為本落實上級文件精神，按照縣教育局相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定此方案.一，學(xué)校基本情況

楊柳小學(xué)距江龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地7千米，是江龍鎮(zhèn)楊柳村村委會所轄的一所普通的完全小學(xué)，有教學(xué)班6個，根據(jù)文件精神我校實有147名學(xué)生享受免費營養(yǎng)午餐。學(xué)校各種制度健全，職責(zé)明確，教職工團結(jié)協(xié)作，愛崗敬業(yè)，銳意進取，學(xué)校工作有了好的局面。楊柳村村委會雖離江龍鎮(zhèn)政府所在地7公里，人均耕地面積少，均以種植糧食作物為主，村民人均收入很低，群眾生活不太富裕。

二、加大宣傳，成立組織

為了把營養(yǎng)改善計劃做到實處，要加大宣傳力度，采取發(fā)放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費“營養(yǎng)午餐”的陽光工程。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組:

（一）組 長：馬俊（學(xué)校校長）

（二）副組長：伍天航（食堂管理員）

（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發(fā)忠

朱輔勇 羅玉芬 王廷康

三、工作職責(zé) 以完善建設(shè)學(xué)校合格多功能食堂為依托，學(xué)生營養(yǎng)午餐為目標(biāo)，把每生每天4元錢用好，保證學(xué)生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。質(zhì)量第一，確保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐頭類食品；3．腌制食品；4．加工的肉類食品（火腿腸等）；5．肥肉和動物內(nèi)臟類食物；6．奶油制品；7．方便面；8．燒烤類食品；9．冷凍甜點；10．果脯、話梅和蜜餞類食物……

具體供餐模式如下：充分考慮學(xué)生的多樣性，我們決定采取以學(xué)校食堂供餐為主。學(xué)校成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組，炊事員負(fù)責(zé)膳食加工。安排一位教師專門管理食堂食物，單獨設(shè)置食堂賬目，經(jīng)費足額開支。

四、做好監(jiān)督管理

班主任摸好底，在學(xué)生實名制的基礎(chǔ)上，做好學(xué)生的健康監(jiān)測工作。發(fā)揮安全監(jiān)管系統(tǒng)的作用，讓學(xué)生、家長、老師和社會參與整個計劃的監(jiān)管，定期發(fā)放意見書，集思廣益，按照政府為主、協(xié)同推進、學(xué)校負(fù)責(zé)方針因地制宜創(chuàng)新機制，為全面提升學(xué)生素質(zhì)，為青少年的健康成長努力奮斗。

楊柳小學(xué) 2013年2月26日

第五篇：**小學(xué)午餐供應(yīng)工作實施方案

**小學(xué)午餐供應(yīng)工作實施方案

一、指導(dǎo)思想

堅持以人民為中心，以學(xué)生的身心發(fā)展為本，全面落實在校學(xué)生午餐供應(yīng)服務(wù)。結(jié)合學(xué)校實際，加強統(tǒng)籌規(guī)劃，為學(xué)生的健康成長提供保障。

二、工作目標(biāo)

1.確定新學(xué)校食堂建設(shè)修改方案、添置食堂設(shè)施設(shè)備。

2.力爭在2020年下半年新學(xué)校投入使用后全面供餐。

三、工作措施

1.成立領(lǐng)導(dǎo)小組，實行校長負(fù)責(zé)制

為確保午餐供應(yīng)工作順利進行，學(xué)校成立午餐供應(yīng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確校長為食堂第一責(zé)任人，對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)，把學(xué)生午餐供餐工作作為重要任務(wù)來抓。

組

長：付艷萍（校長）

副組長：李志建（副校長）

組

員：秦愛英（教導(dǎo)主任）、宋

雷（總務(wù)主任）、薛靜（大隊輔導(dǎo)員、衛(wèi)生專干）、楊

慧（會計）及各班主任

監(jiān)督工作小組：校級家長委會全體成員。

安全工作小組：朱延偉、郭姣陽、王冠楠。

2.加快學(xué)校食堂建設(shè)

為滿足全體師生的就餐需求，現(xiàn)需將原設(shè)計中的餐廳擴建，具體情況如下：

(1)將3號教學(xué)樓1層2間科學(xué)教室和1間儀器室合并更改為學(xué)生餐廳。

(2)將3號綜合樓1層少先隊活動室、衛(wèi)生保健室、體質(zhì)測試室、廣播及社團辦公室、學(xué)生社團辦公室合并更改為學(xué)生餐廳。

(3)風(fēng)雨操場1層食堂操作間向北擴，由原來使用面積266.7平方米增加到約460平方米。學(xué)生餐廳由原來使用面積418.63平方米減少到約218平方米。

修改后學(xué)生餐廳使用面積合計約：618平方米，食堂操作間使用面積合計約460平方米。學(xué)校將會安排學(xué)生進行錯峰就餐，修改后的方案將解決2000名在校師生的就餐問題。

3.實施“4D6T"管理法

建立健全食品安全管理制度，對學(xué)校食堂實施4D6T管理法，進一步提高學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生管理水平，促進學(xué)校食堂管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。

四、責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進行身體檢查。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴(yán)厲處理。

五、安全防范

學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

六、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定。

鄭州市惠濟區(qū)**小學(xué)

2019年10月24日

附：午餐供應(yīng)推進工作時間表

**小學(xué)午餐供應(yīng)推進工作總時間安排

項目

時間

工作進度

責(zé)任人

備注

細(xì)化方案

10月20日

細(xì)化一校一策實施方案

11月30日

制度各項食堂管理制度

12月31日

完成四季營養(yǎng)食譜的制定

新學(xué)校的建設(shè)

10月22日

新建項目3號樓驗槽

10月22日

風(fēng)雨操場餐廳底板鋼筋綁扎完成10月25日

風(fēng)雨操場餐廳底板澆灰

11月10日

3號樓一樓餐廳砌磚粉刷

12月31日

風(fēng)雨操場餐廳頂板澆灰

12月31日

3號樓主體封頂

2月20日

風(fēng)雨操場完工

餐廳設(shè)備

5月30日

餐廳布局設(shè)置、設(shè)備到位

餐廳運營

6月30日

完成食堂工作人員招聘工作

7月30日

對學(xué)校食堂工作人員進行崗前培訓(xùn)

8月24日

食堂開始自主經(jīng)營