第一篇:中國酒店室內設計的現狀及發展趨勢
中國酒店室內設計的現狀及發展趨勢
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編輯:dxwx00人氣:224 酒店(或稱飯店 hotel)的出現,若從英國公元1400年左右出現的酒店雛形——客棧算起,已有近600年的發展歷程,雖然中國也是世界上最早出現旅館的國家,但真正代表中國酒店誕生的是1900年建軍成的北京飯店和隨后建于上海外灘的
中飯店當的成就,尤其是中國改革開放以來。市場經濟,旅游經濟的迅速發展為中國酒店業帶來了前所未有的機遇。
中國酒店室內設計的回顧
中國室內設計在新中國成立后慢慢起步并發展起來。中國的酒店業設計同樣如此,50年代至70年代幾乎沒有自己的室外內設計,寥寥無幾的如北京飯店也只不過是五十年代俄羅斯古典主義與中國傳統裝飾符號相混和的設計樣式。
80年代實行全在的改革開放,經濟高速增長,國內一時大與酒店,但是在此之前,中國室內設計尚未經歷以現代主義建筑業為特征的發展階段,后現代主義的多元思潮又接踵而至,設計界一時天下大亂。中國的酒店設計從借鑒模仿中艱難起步呈現出五花八門,魚龍混雜的局面。在此,我們暫不論其風格的差異和水平的高低,就其過程而言,在不到二千年的時間內,中國室內設計迅速走過了西方國家近百年的發展歷程。
中國酒店室內設計的現狀
1、大批酒店設計千篇一律,缺乏特色和創意。在中國各大城市眾多的星級酒店,無論是酒店規劃、建筑設計、功能布局到室內風格、手法、材料乃至客房的樣式都驚人的相似,導致經營疲軟,競爭無力,給國家和投資方造成大量的損失。這其中的原因,有的是建筑設計單位缺乏經驗,如交通流線組織不合理;或者重視前臺,輕后臺;也有的是室內設計師不負責任的“拿來主義”。其實,每個酒店因為所處的城市、地區以及相鄰建筑,當地人文及生態環境的不同,業主投資以及酒店經營或管理公司不同,市場定位
的不同,酒店完全應有不同的氣質和特色。在國外的發達國家,一個酒店從立項到建成一般要三至五年時間,通常一開始業主就會和建筑設計、酒店設計專業公司,酒店管理公司作市場的分析和定位,而設計師必須深刻了解該酒店的市場定位,深刻地研究如何創造酒店的形象并使其功能全面合理化。最終才能成功造就一個酒店。因此,室內設計要堅決反對抄襲之風,真正地根據每個酒店不同的要素,創造出各自的特色和形象來。
2、室內設計重視墻面裝飾,而燈具、家具、藝術陳設卻蒼白無力。這個問題在國內眾多酒店中是個普通想象。酒店這個特定建筑圍合的空間,它不僅要滿足人們住宿、餐飲的要求,還要滿足會議、商務、娛樂、健身諸多方面的需求。它不僅是功能上的,還是精神上的,要讓客人在入駐酒店的同時,經歷文化的感染和藝術的熏陶,無論商務還是度假,都有一種驚喜的體驗,而這種經歷的來源除空間的裝飾處理外,就是酒店中精致的燈具,時尚的家具和豐富的藝術陳設了。酒店空間不同于其它公共建筑,它一定是有個特定氛圍的:從色彩、燈光到布藝的肌理,水杯的款式都要求十分考究。國內大多數中檔酒店從大堂到客房甚至次要的消防通道一律的大量石材裝飾,滿墻的高檔材料,裝修界面極為奢華,但是家具、燈具和工藝品都極為低劣,這樣的酒店談何“氛圍”,客人哪里還能實至如歸。因此,設計師們一定要合理的控制造價,突出重點,幫助業主在硬裝飾和軟裝飾方面合理調配,有的放矢,用有限的資金創造最佳的藝術效果。
3、國內很多設計師不重視客房設計。其實客人入駐酒店,大部分時間均在客房度過,面對生活水準和空賞力都日漸提高的客人,國內大多數酒店客房無論從功能、面積、戶型到客房中家具的款式、布藝、地毯的顏色.甚至在酒拒、衣柜的做法上都驚人的相似,不同的客人有不同的需求,首先商務客人有技術需求:寬帶網、電子郵件、移動電話、手提電腦,這些都需要設計師把這些功能加以布置;再者,床是至關重要的,這是客人在房間里使用最長時間的地方,一定要大而且質量要高;其次,浴室、淋浴、浴缸、洗
臉盆和坐便器,而且最好做到干濕分區,這樣,一個雙人標間里,兩人就不會有同時上衛生間的尷尬了。
客房是酒店創造效益的主要部分,客房設計不是一件容易的事,其設計要最大限度體現到客人的關懷,因為客人對客房的要求遠比對大堂、餐廳的要求更細。客房設計不好、不精、不方便,不僅對客人不好,也會降低酒店的檔次。客人入駐酒店支付了許多錢,設計師一定要有創意,客房里的顏色、款式、燈具、家具、藝術陳設最好使用客人未曾見過的。努力帶給客人一個驚喜。比如,一個意想不到的別致的電視柜,一個軟軟的舒適的休息沙發,一組精美的大枕頭,甚至一組插花,一個精巧的小書架。因此讓客人感到驚喜的,富于異國情調或是某種歷史、地域文化的創意,以及那些細致的,使用新材料、新工藝、新技術的設計,無論是空間造型,色彩組織,還是燈具、家私和藝術小品、五金制品,只要是打破常規富于創新的,客房的魅和價值就會極大地發現,酒店也就會富有特色和倍受贊譽。
4、時至今日,中國最大型最高檔次的酒店被國外著名設計公司壟斷,這些世界級的大師以及大批留學歸國的學子帶來了先進的思想、方法和技術,為中國酒店設計做出了貢獻,也使我們看到了努力和前進的方向。
5、中國本土設計師從90年代開始從模仿和抄襲階段成熟起來,開始引用創新理念,不斷探索和創作出主題新穎、文化內涵豐富、風格手法獨特,帶有明顯地域特點和東方文化的優秀作品。尤其是近年,一些有思想的設計師開始研究自已的母體文化,探索著一條有中國特色的新民族主義道路。比如西安的唐城賓館改造工程,常州大酒店的設計,設計師均有較為獨特的見解和創新:同時,我們還應該清醒地認識到,中國酒店自己的設計水平與世界發達國家的設計水平還有很大差距,我們很多設計師設計時還缺乏創新意識,缺乏文化底蘊。
中國酒店室內設計的發展趨勢
1、從單一商務酒店向會議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發展,隨著綜合國力的增強以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源,在近20年城市商務酒店發展的高峰期后,在今后的數十年中。勢必迎來會議酒店、主題酒店尤其是休閑度假酒店的發展良機,這些酒店無論是選地規劃還是功能分布均與城市商務酒店不盡相同。客人們不懂要求此類酒店不僅僅是要有健身、休閑娛樂活動等設施,還關心對食物的選擇
及各種旅游項目的安排,他們要求酒店所處的景區應有鮮明的特色,豐富的歷史文化內涵。而會議酒店既要安排會議中心
還要有不同中、小型會議室,另外根據會議中心所接待的人員數,安排好會議就餐的大、中型餐廳以及配套設施。
2、環保、綠色,可持續的具有民族和地域特色的設計,將是未來中國酒店設計發展的方向。在風格多樣、百花爭艷的同時將最終形成自己的新民族特色。酒店設計應高舉環保、綠色和可持續發展的大旗,堅持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現出一種獨特的文化個性,從而確定每個酒店各自的形象。因此,酒店設計師要研究項目所在地“文化”,包括地域文化、民族文化、歷史文脈,在最初方案設計中如能準確、合理地定位好酒店的文化內涵,酒店就具有了深厚的文化底蘊和無窮的魅力,從而帶給客人的享受不僅僅是生理上,還情緒上的,并且是心靈上的。
3、在注重本土文化的同時,風格日趨現代、簡約和時尚。
建筑與室內設計走到今天有太多的風格和主義。世界酒店設計的潮流經過劇烈的震蕩或超越后,再次迎得了新的平衡。酒店設計師也將新古典和歐陸風瑣碎的裝飾拋在一邊。去繁從簡,以清潔現代的手法隱含復雜精巧的結構,在簡約明快干凈的建筑空間里發展精美絕倫的家私、燈具和藝術陳設。要讓酒店保持時尚,酒店設計師要獨立創新和標新立異。這是一個長期而永不間斷的工作。設計師要有新思想、新創意,這種對新技術和時尚的追求才會使酒店生命之樹常青。
中國酒店設計師的未來及責任
隨著中國的入世,經營的迅猛發展,豐富的旅游資源和日漸高漲的多元審美需求,以用國外設計事務所的藝術,為中國設計師帶來新的挑戰與希望,我們作為酒店設計工作者,只有通過不斷吸取新的理念,新的技術。不斷補充和發展傳統,讓新與舊在不同層次、不同環境中共生、互利、融合、轉化,讓新的理念和方法及時、這時的發揮作用,酒店建筑及室內設計才會更理性、更全面、更健康的發展。總之,經過近20多年的發展,我們的酒店已開始走向成熟和理性化,現今的酒店規劃設計方面,也開始將酒店功能文化。建筑環境與酒店的經營目標完美的結合,并互相促進,形成酒店經營特色和競爭優勢可持續發展戰略已在全世界確立。全球一體化的趨勢是物質和文化的共享,我們要加強保護人類文化遺產和人居環境的傳統風貌。我們還要正確面對外來文化的藝術,拿出新的朝氣、新的原創及遠見,開創多元化的具有自己民族地域文化特色的現代酒店室內設計新局面。
第二篇:中國酒店管理現狀及未來發展趨勢
中國酒店管理現狀及未來發展趨勢
2014-09-01 17:09:02 來源:第一資訊
作者:趙煥焱
評論:2條
摘要:中國酒店業的首要任務是從酒店投資走向酒店管理。我國發展酒店管理業的關鍵要抓住發展具有獨立知識產權的品牌,落實國家關于發展文化軟實力的要求,改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況,這既是中國經濟轉型的要求,也是中國服務走向全球的前提條件。
一、中國酒店管理現狀亟待改變
酒店業應該是酒店管理業而不是酒店投資業,如果是酒店投資業就是房地產企業了。證券業中房地產企業的市盈率一般為8倍,而酒店管理業企業的市盈率一般為25倍。目前中國是酒店投資的大國,但卻是酒店管理的小國。我國經濟轉型的重要任務之一就是發展新型服務業,酒店管理是第三產業中的新型服務業,應該大力發展。我國發展現代服務業的潛力很大,“十二五”規劃國內生產總值年均增長7%,2015年服務業增加值比重增加4個百分點達47%。中國城市化率比較全球平均水平還有差距;中國服務業占國民生產總值比重對比全球平均水平也還有差距,發展潛力極大。
中國酒店業的首要任務是從酒店投資走向酒店管理。我國發展酒店管理業的關鍵要抓住發展具有獨立知識產權的品牌,落實國家關于發展文化軟實力的要求,改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況,這既是中國經濟轉型的要求,也是中國服務走向全球的前提條件。
我國五星級酒店規模發展非常迅速,2000年117家4.52萬間客房、2001年129家5.03萬間客房、2002年175家6.49萬間客房、2003年198家6.96萬間客房、2004年242家8.74萬間客房、2005年281家10.65萬間客房、2006年302家11.52萬間客房、2007年369家13.73萬間客房、2008年432家15.69萬間客房、2009年506家18.11萬間客房、2010年595家21.81萬間客房、2011年615家21.76萬間客房、2012年640家25.20萬間客房。
30多年來,外資投資星級酒店只占中國整個酒店市場投資額的5%以下,中國酒店業的主流卻已經變為房地產開發業加跨國酒店管理公司品牌,本土高端酒店品牌日益邊緣化。外資在中國投資酒店的比例2011年末占4.22%,其中港澳臺占2.28%、外商占1.94%;2012年末占4.13%,其中港澳臺占2.11%、外商占2.02%。
跨國酒店品牌除香格里拉、半島等外,純粹管理收錢,不涉及投資,管理中國酒店的數量2007年底480家,2008年底516家,2010年底1000多家。2008年、2009年、2010年3年新掛牌跨國酒店管理品牌的酒店超過前20年。估計目前中國最大的30個城市中,跨國酒店管理品牌酒店的數量在2010年的基礎上增加52%。
跨國酒店品牌集團在20世紀里執行在同一城市只提供1家管理品牌,不會接受同樣品牌的第2家投資方的邀請,當年上海商城的波特曼大酒店由香格里拉管理5年后,由于香格里拉在上海浦東將開酒店,上海商城的投資方就以這一條款改聘麗茲-卡爾頓為其酒店進行管理;現在不少國際集團在同一城市不但有全系列的品牌,同樣品牌在同一個城市的數量越來越多。另外,還有在中國拔高品牌或專造品牌的情況。
近年來新建的高端酒店大部分使用跨國品牌,甚至本土酒店管理集團自己的高端酒店也長期使用跨國品牌。本土酒店管理集團自己的優質酒店長期由跨國酒店集團管理助長了各行各業的新建酒店紛紛請跨國酒店集團管理之風盛起,同時反過來又削弱了本土酒店管理集團。20多年過去了,多少個博士學位可以拿到了,依舊有本土飯店管理集團還在初始的學習階段。酒店業沒有什么高科技,而中國的科技、管理的發展突飛猛進,最尖端的領域也可以獨立自主地發展。國有資產委托了國有控股的酒店管理公司管理,但是國有控股的酒店管理公司卻又委托跨國管理公司管理,這樣增加管理層次、管理費用的委托如果是必要的話,建議把國有控股酒店管理公司外聘管理的酒店資產收回,由國資委專業機構直接統一委托跨國管理公司管理。
二、中國發展酒店管理的路徑思考
1、寄希望于頂層設計
提高中國酒店管理水平也期待頂層設計。目前中國的住宿業政出多門,沒有全行業管理,也沒有覆蓋全行業的統計。在行業名稱方面,國家旅游局、商務部稱飯店;證券界、投資界稱酒店(香港有客房稱酒店、無客房稱酒樓);統計局稱旅館;政府公文稱賓館。在行業等級方面,國家旅游局實行《旅游飯店星級的劃分與評定》,商務部起草國家標準《住宿業態分類》,目前酒店自稱超五星級、白金五星級、六星級、七星級的都有,自稱精品酒店的也沒有標準可以衡量。在經營規范方面,沒有大家認可的游戲規則,低價惡性競爭時有發生。在供求關系方面,供大于求影響企業的經營、員工的收入,沒有控制渠道和保護組織。筆者呼吁對中國酒店行業實行全行業全覆蓋的管理,管理范圍包括星級飯店、精品酒店、設計酒店、主題酒店、經濟型酒店、旅館客棧,以具有客房為標志納入統一的管理。
2、寄希望于地方政府扶持
現在有的地方招標的時候規定要若干選定的國際品牌,這就違反了兩個原則。一是對本土品牌應該一視同仁,一般情況下應該是保護本土品牌并優先考慮的,但現在有不少情況下卻在排斥本土品牌;第二它又違反了國民待遇原則,對所有國際品牌也是不公平的。
3、寄希望于企業的努力
面對紅旗、上海轎車重出江湖,發展中國酒店業本土自主品牌已經刻不容緩、迫在眉睫。除了原有酒店管理集團外,近年新興的房地產企業中已有自主品牌的包括萬達、綠地、碧桂園、世紀金源、今典、恒大;進行中的包括海航、富力、世茂;考慮中的包括金茂。
2014年2月27日,萬達集團董事長王健林稱,2013年萬達旗下自營的酒店業績比引入品牌管理的酒店要好,未來萬達還會加大對酒店業務的投入,實現酒店品牌自營化。至2014年年底,萬達酒店及度假村將運營71家酒店,其中34家自營酒店。未來3年內,包括倫敦萬達嘉華酒店在內,萬達酒店及度假村在全球將持有并管理的酒店將超過100家。
2012年6月,綠地集團第一家綠地鉑驪品牌酒店浦東綠地鉑驪酒店開業。
建立中國知識產權的本土品牌既是應該做到的,也是可以做到的。香格里拉的發展歷史開始于1971年,投下一億馬幣在新加坡設立第一家香格里拉酒店,目前香格里拉已經成為全球品牌。香格里拉的成功證明了東方人可以創造優秀的飯店品牌,華人可以在全球飯店業發展歷史上占有一席之地。
國有控股酒店管理企業的主要問題是信心不足,學習仿效多于創新;先天不足,行政劃撥代替了自然形成;管理落后,匯報、討論、決定的行政管理代替了科學的企業管理流程;品牌缺失,企業品牌代替了產品品牌;技術落后,缺乏通盤的信息化考慮;業態不合理,幾乎全部是多元化而非專業化。必須把酒店資產的管理從行政管理轉變到企業管理。在生產關系方面,必須真正實施人才戰略,最重要的確實是具有先進理念的人力資源系統。酒店集團高層的水平決定了酒店集團的發展水平,這個問題的根本解決依賴于國有資產委托管理的人才選拔辦法。
本土酒店集團的人才隊伍建設首當其沖,重點人才包括集團化操作人才、品牌設計人才、酒店營銷人才。
本土酒店酒店的成功標志一是自主獨立品牌、二是受托對外管理、三是經營水平高于平均水平。
本土酒店酒店發展的重要環節是會員建設。成功的酒店集團的入住率中,上門會員占35%、網絡會員預訂占35%,一共占70%;會員入住率轉換比例達到20%。在沒有互聯網系統的1985年至1995年,上海華亭喜來登中由喜達屋帶來的客源占20%、營業收入占30%,10年付出管理費是總營業收入的8.3%。客人轉換成會員的關鍵是對客人的房價優惠和對員工的操作獎勵。
因此,大張旗鼓地發展本土酒店管理品牌,踏踏實實地進行酒店管理建設,一定能夠使中國酒店業改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況,從酒店投資走向酒店管理;從本土發展走向在全球各地的酒店管理。
第三篇:中國精品酒店發展現狀及發展趨勢分析
中國精品酒店發展現狀及發展趨勢分析
2015-09-17 合縱酒店顧問
1.精品酒店概念
精品酒店最早起源于二十世紀八十年代,他是在西方發達國家酒店市場里出現的“異類”,其作為一種專業類型酒店,是市場需求產生變化所造成的酒店業態的變革。在精品酒店出現之前,酒店市場一直都是由星級酒店和連鎖酒店占據,星級和連鎖酒店服務的方向都是向規范化和奢華的方向在發展,甚至一些連鎖酒店更注重的是“性價比”,使顧客在世界任何地方都能找到他們酒店的蹤影,使他們在優惠的價格下享受到更優質的服務為理念。但是,模式化的服務已經慢慢不能滿足人們的需求,人們需要的是個性化的服務,甚至是一種新奇的,從來沒接觸到過的服務方式。
精品酒店的英文原意是“BoutiqueHotel”.美國精品酒店的管理泰斗依艾恩希拉格認為:精品酒店僅指那種具有一個鮮明的與眾不同的文化理念內涵的酒店。通常人們把BoutiqueHotel中的“Boutique”和“小的、精致時尚的、迎合潮流”等名詞聯系起來,精品酒店與大型星級酒店的概念是相對應的概念,精品酒店的經營目的是為了營造獨特的氛圍,為顧客提供個性化的服務,給來到精品酒店的人一次完全驚奇的、新奇的體驗,精品酒店最關鍵的競爭優勢則是體現在文化上,精品酒店有其獨特而明確的主題,獨特而不受拘束的服務以及整個酒店的氛圍統一,讓人有一種陷入酒店當前氛圍的感覺。
綜上所述,精品酒店是為人們提供新奇和精致住宿體驗的高品位酒店,也可以稱其為設計師酒店,主張提供給客人個性化服務。通過獨特而時尚的設計吸引那些追求品味、奢華、個性化的休閑或商務的旅行者和生活者。
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2.精品酒店的特點 2.1.選址的獨特性
由于精品酒店所強調的理念是每個城市獨特的生活文化體驗,所以精品酒店的選址有三個原則:中心城區,歷史文化街區和城市標志性熱點區域。幾乎所有的精品酒店都選在中心城區,因為在越來越同質化的今天,只有在有著長久時間沉淀的老城市區域,才能體現出一個城市獨有的生活方式和文化傳統。大部分的精品酒店也會同時選在城市中具有歷史文化價值的區域或者有獨特歷史的老建筑,這類精品酒店往往在其設計主題中,會強調該酒店所在城市特有的歷史和文化傳統方面的主題,還有一些精品酒店會選在城市中具有標志性的熱點區域,包括著名的商圈、城市休閑景點,這類精品酒店往往強調本身的設計和城市生活的休閑、舒適性。總體而言,一個精品酒店的選址必須滿足以上原則之一,如果能同時滿足三個原則,則是最理想的選址。
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2.2.個性化的設計
對于人們越來越追求個性,越來越追求獨特的需求來說,當前的精品酒店自然追求并也擁有自己獨特的個性,精品酒店不論在整體設計或是局部的裝飾上都給人們以驚喜,大部分精品酒店通過特定或獨特的風格來吸引住客,并在裝飾等細節上也追求完美,很多顧客來到精品酒店有時只是為了單純享受自己所喜歡的風格建筑和裝飾,并不僅僅只是為了來住宿。個性化的設計是從設計理念開始,體現在整個酒店建筑的設計、室內設計、環境布置和客用品設計等方方面面,當前精品酒店的個性化設計主要可以體現在年輕、不受壓抑和拘束、時尚以及別致上,形成各自獨特的設計風格。
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2.3.獨特的設施設備
精品酒店的另一個特點就是對酒店內設施設備的創新,其運用當前先進的科學技術對酒店顧客所需要進行使用的設施設備進行人性化設計,給顧客以一種新奇的體驗。這種創新使得顧客在酒店內進行各種活動變得更加方便和舒適。例如在酒店內的每一個房間內的服務都可以通過一個pad就能夠進行選擇和安排,使顧客完全體驗一種個人制定的在酒店內的休閑和活動。這種創新的設施設備給酒店顧客一種前所未有的獨特體驗,不僅迎合了酒店市場對于個性化和定制化的需求,也同樣引領了一種新潮的酒店消費方式。
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2.4.精致的服務
精品酒店追求為目標顧客提供定制化、個性化與人性化的服務。為此,精品酒店員工配備往往比較充足,員工數與客房數的比例常會達到3: 1,甚至5 : 1。精品酒店體貼的細微服務,起源于英國皇室的“貼身管家式服務”。通過貼身管家體貼入微的服務,最大程度地滿足顧客個性化需求,從而使得顧客滿意最大化。另一方面精品酒店在服務中追求的也是個性化和制定化,精品酒店中顧客能享受到的服務是一對一甚至多對一的皇室的管家式服務,通過管家式的服務,最大程度的為顧客提供貼身的制定化的服務,讓顧客得到一種最舒適的享受。
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2.5.私密的空間
精品酒店精致的特性決定了其“微而不簡”的特性,雖然不像星級酒店擁有健身房以及游泳池等公共活動空間,但是,這樣相對局限的空間反而能滿足顧客對于個人私密空間的需求,同時在相對微小的空間內能體驗到的是最適合自己,最舒適的個人空間,沒有大型酒店的模式化、統一化的布局,精品酒店的精致空間能夠驅散顧客的精神壓力,放縱私密的享受,這也正是更多高端人士為了享受個人私密空間的一種最適合的選擇。
2.6.高端的定位
精品酒店所提供的服務和資源稀缺的特點決定了選擇精品酒店意味著高端和價格昂貴,精品酒店面向高端消費者的事實就擺在眼前,只有具有相對充實經濟基礎的人才能享受這種個性化服務。相對于星級酒店的收入來說,數量極小的精品酒店卻能創造數量眾多的星級酒店收入的可觀比例,這不僅證明了精品酒店面向高端市場的特點,也正好體現了精品酒店在酒店投資方面的高盈利能力。
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3.精品酒店分類
從酒店區位、酒店規模、管理公司、酒店營建方式三個維度對精品酒店進行分類。
表1精品酒店分類表
精品酒店分類方式 按區位分
度假型
酒店集團的精品酒店系列
按酒店規模-管理公司分
專營精品酒店集團 單體精品酒店 舊改
按酒店營建方式分
新建
資料來源:UHC統計整理
4.精品酒店發展現狀
我國精品酒店產生的時間相對于歐美地區來說較晚,長城腳下的公社是中國最早的設計酒店代表,精品酒店最早代表則是上海88新天地酒店,產生于201
1外灘悅榕莊酒店 麗江、三亞的精品酒店 洲際旗下的英迪格 悅榕莊、安縵 上海雅悅酒店 上海水舍酒店
類型 都市型
案例
上海、北京的精品酒店 年,我國迎來了精品酒店高峰期。
目前我國的精品酒店一般分布在經濟政治文化集中的城市,其悠久的歷史文化底蘊是精品酒店賴以生存的支撐性資源。還有少量精品酒店會分布在度假勝地及旅游點,主要依賴于得天獨厚的自然環境。
我國的精品酒店以2000年的長城公社腳下開始,到2007年至2010年為其發展高峰期,與北京奧運會和上海的世博會有一定的相關性。據前瞻產業研究院統計,2013年國內精品酒店的數量已達200多家。目前,我國精品酒店分布區域為北京、上海、天津、南京、蘇州、麗江等地。精品酒店客房數主要在100間以下,占比達到67%,其中50間以下的占52%;客房數在101-150間的精品酒店占15%。根據前瞻產業研究院《2015-2020年中國精品酒店行業發展前景預測與投資戰略規劃分析報告》統計數據顯示,2014年中國十大精品酒店排行榜如下:
表2精品酒店排名
排名 1 2 3 4 5 酒店名稱 北京頤和安縵酒店 北京長城腳下的公社 北京皇家驛站酒店 北京柏悅酒店 北京極棧酒店
排名 6 7 8 9 20
酒店名稱
上海首席公館酒店 上海88新天地酒店 上海璞邸精品酒店 上海璞麗酒店 上海安達仕酒店
精品酒店總體經濟效益好,投資回報期短:
根據UHC數據庫中精品酒店相關經營數據,傳統的五星級酒店投資回報周期為20年左右,但精品酒店的回報周期僅需10-12年左右。
精品酒店經營理念思路創新,管理層精簡,用工靈活,常采用“資源外包”而使有限的資源用于經營中的核心環節客房產品上,這些都是酒店創收的保證。
去哪兒網專設精品酒店欄目,收集了19個城市中的50家精品酒店。平均房價處于600-5000元/間晚,并以高房價為主。
精品酒店由于規模較小,因此出租率較高,遠遠超過同城市同檔次的普通酒店;精品酒店設施設備的檔次不亞于同檔次星級酒店,而且酒店具有獨特的主題特色,因此平均房價遠高于同檔次星級酒店。
表3典型精品酒店經營情況 2014年酒店名稱平均房價
(元/間晚)
重慶柏聯
4150
68%
70%
85%
72%
1本地五星級
本地五星
4年出酒店2014年平均級酒店2014租率
房價(元/間晚)年出租率
541 56% 北京瑜舍 上海首席公館
杭州悅椿
2200 828 63%
1600 953 63%
1280 674 54% 資料來源:UHC數據庫和中國國家旅游局
5.發展趨勢
5.1.“個性化”消費凸顯
選擇入住精品酒店的顧客大多為講究品味的高端客人,這些客人注重體驗感受,能分辨細微文化差異,從酒店設計到服務上都會看重細節的雕琢。此外,“千禧一代”逐漸成為主流消費人群,其市場影響力不容小覷,精品酒店正在不斷迎合未來年輕消費人群的需求。
5.2.開發經營本地化
精品酒店的選址與地域文化息息相關,酒店需要用自己的模式表達地方性文化,吸引散戶客源。作為精品酒店長期發展的關鍵元素,選址是需要慎重考慮的一個點,如果在城區,那么這個元素是抽象而現代化的;如果是在鄉村,那么雅致淳樸則是該酒店的內涵;如果在原野或是山林地區,幽靜是最好的設計入手點。利用好當地的環境,保持酒店的活躍性,是精品酒店成長的關鍵。精品酒店正以其強大的適應能力融入到各地的特征建筑物中,用自己的方式表達著地方文化。
5.3.創新科技“智能化”
高科技產品一直備受精品酒店消費群體的青睞。具有行業前瞻性的酒店經營者已經將“智能化”生活系統運用到精品酒店設計中,顧客可以遠程操控酒店客房的濕度、調節淋浴的溫度、挑選自己追捧的電視節目;通過遠程互動,客人所需的酒店服務信息都會隨之整合至酒店的顧客管理系統中,例如:客人出門時能在顯示器上看到停車位和路況;在用餐時能夠收到身體的熱量及營養攝取量的提示。
第四篇:中國網絡游戲現狀及發展趨勢
中國網絡游戲現狀及發展趨勢
摘要:中國本土網絡游戲的處境,就像一個探險家站在山谷邊,山谷有多深,云霧障目不得而知,踏下去也許是灰頭土臉甚至粉身碎骨,也許是坦若平地甚至一馬平川.網絡游戲產業應該是一個多行業整體發展所形成的邊緣產業.它借助多個產業發展的優勢,從網絡信息平臺這個最終的窗口提供給玩家一個完全虛構的幻想世界
一 中國網絡游戲業發展現狀
根據2013中國游戲產業年會上發布的《2013中國游戲產業調查報告》顯示,2013年中國網絡游戲市場實際銷售收入831.7億元,比2012年增長38.0%。報告顯示,過去5年,中國游戲市場過去5年的年復合增長率達到72.5%。根據iResearch艾瑞咨詢最新推出的《2013-2014中國網絡游戲發展報告》數據顯示,2013年中國網絡游戲市場規模為891.6億元,同比增長32.9%。據2013中國互聯網調查統計數據顯示:2013年中國網絡游戲市場保持健康增長,市場用戶規模達到1.5億人,環比增長8.6%。預計2014年用戶增長率將超過5%,用戶規模接近2億人,2015年用戶規模將接近2.5億。網絡游戲對于周邊產業的帶動作用巨大。所謂周邊產業,包括電信寬帶接入、PC軟硬件、服務器及帶寬、網吧、游戲玩偶及衍生產品、游戲媒體等等。據統計,網絡游戲行業每收入1元,對電信產業的直接貢獻(包括寬帶接入、服務器托管等)超過
5元,對IT軟硬件的貢獻超過2元,對游戲相關媒體及出版、周邊產品的貢獻超過1元。也就是說,網絡游戲行業對相關產業的貢獻比可以達到1:8左右,2013年對整體經濟的貢獻超過1000億元
目前,中國網絡游戲公司主要集中在上海、北京,大約集中了所有公司的80%以上,除此之外還包括廣州、成都、杭州、福州、深圳幾個城市。而上海一個城市大概就集中了全行業60%的收入和市場價值。之所以上海的網絡游戲產業如此發達,歸結起來有如下幾大原因:
(一)當地政府的大力支持:在稅率、土地、政策、人才等各方面給予強力支持;
(二)中國最成功的網游上市公司盛大網絡的帶頭效應;
(三)上海及周邊地區良好的消費能力和較高的生活水平;
(四)上海的IT人才聚集能力和良好的高校資源
三.文化創意產業與網絡游戲的關系
起碼就中國市場而言,網絡游戲業是整個文化創意產業當中,收入、利潤、納稅額最高,帶動整體經濟最多、市場成長速度最快、資本最為密集的領域。可以說,如果不發展網絡游戲,那么所謂文化創意產業,在中國市場就更多的像是一個泡沫化的概念,而不是實實在在的經濟數據。實際上,從行業定義上看,網絡游戲業與動漫影視行業并沒有太多的關聯。網絡游戲業本身,應當看成是網絡業與娛樂業的一個交匯,網絡游戲產業本身,可以看作是一個電子化的娛樂產業,屬于網絡和娛樂行業的一個分支。而動漫影視更多的屬于影視制作行
業,與游戲業的商業模式、市場規模等等都不可同日而語。打個比方,旅游業是在實體經濟當中販賣娛樂體驗的行業,那么網絡游戲可以看作是在虛擬的網絡經濟當中販賣娛樂體驗的行業,或者說,從本質上,我們可以這么看:網絡游戲行業可以看作是網絡當中的旅游業。
三.網絡游戲業的社會影響問題
(一)作為一種新的文化傳播和娛樂形式,網絡游戲本身可以承載任何主題、傾向的內容,就像電影可以拍主旋律,也可以拍色情、暴力、兇殺片。一部分不健康內容對于社會的不良影響,應該追求的是開發和運營商的責任,而不是這個行業本身。
(二)網絡游戲對于青少年人群的影響很大,這是網絡游戲自身的特色所決定的。由于這種高覆蓋率的存在,往往讓媒體產生一種感覺,即:網絡游戲促使青少年犯罪或從事其他不健康行為。實際上,調查表明,在大中城市,超過80%的青少年正在參與至少一款網絡游戲,因此:有犯罪或不健康行為的青少年,很大比例都在玩網絡游戲,但是,大多數玩網絡游戲的青少年,并不會成為犯罪者。這就好比,因為大多數搶劫犯都吃大米,就認定吃大米的人都是搶劫犯,這實際上是相當荒謬的論調。
(三)關于所謂“網癮”問題。不可否認,有少部分青少年沉溺網絡,對于身體和精神健康造成了不良的影響。國家有關主管部門出臺的防沉迷系統,也正是針對這一問題。對青少年的網絡使用進行適當的控制和監督,這是必要也是必須的。但是同時也必須指出,今日的沉溺網絡,和幾年前的沉溺電視劇、沉溺足球、沉溺武俠小說或者不良漫
畫,本身并沒有本質的區別,一些人如陶宏開所謂網癮會對青少年智力造成何種影響的論調,更多的是為自己的所謂“戒除網癮治療班”的商業目的服務,其所謂的論據和觀點,需要謹慎的看待。
(四)作為娛樂產業,網絡游戲的發展會帶來一系列的社會問題,這就好比很多國家旅游業的發展衍生的也包括色情、賭博的泛濫一樣,事物需要一分為二的看待。在國家經濟轉型的關鍵時期,類似于網絡游戲這樣投入少、收益率高的純服務型行業,應當作為第三產業中的重點領域加以發展,同時在發展的過程中盡量降低其不良影響,而不是縮手縮腳、走走停停。應當看到,像上海、杭州這些文化產業發達的城市,都已經把網絡游戲當作是近幾年來創意產業當中最大的一個發展機會看待,并出臺一系列相關政策,這也是對于這個行業的未來發展前景的最好詮釋。
數據來源:艾瑞咨詢《2013-2014中國網游市場報告》
百度文庫《2007-2008游戲發展趨勢》
第五篇:中國包裝印刷業現狀及發展趨勢
中國包裝印刷業現狀及發展趨勢
作者:中國包裝聯合會包裝印刷委員會 陳麒祥
中國包裝印刷業的現狀
中國包裝印刷業的現狀以及在世界業界的地位,可以從以下(表1-表3)2004年的數據和分析看出:
表1 中國印刷業產值構成表2 中國包裝工業的產值構成表3 中國在世界包裝印刷業的地位(以印刷業為例)
表2說明:在紙包裝、塑料包裝、金屬包裝中有很大一部分都有印刷,但在包裝統計時很多都只統計在紙、塑、金屬包裝中,未統計進包裝印刷,因此在包裝工業統計中,包裝印刷產值僅628億元,而在表1的印刷業統計中,不管是紙、塑、金屬等只要有印刷都統計在印刷產值中,所以在印刷業統計口徑中包裝印刷產值較大,約為1146億元左右。
分析表中的數據,可以得出以下結論:中國已躋身世界包裝和印刷大國行列。中國(大陸)的印刷產值占全世界的8%,而包裝產值則以410億美元(3283億人民幣),占全球(4600億美元)的8.9%。
但中國還遠非世界印刷和包裝強國,這從以下三個方面的差距可以看出(以印刷業為例):
效率
見表
4表4 中國與美國、日本、德國印刷行業比較
質量
A.印刷質量:采用同樣的印刷設備,如德國羅蘭、海德堡等設備,許多國內企業并不能生產出高質量的印刷精品,其主要差距是印刷工藝技術、印刷管理和印刷工人的技術素質低于美、日、德等發達國家。
B.機械質量:目前膠印機、柔印機、絲網印刷機、模切機、糊盒等印刷加工設備與世界發達國家的差距仍很大。雖然國產凹印機,如陜西北人、汕頭汕樟、中山松德等公司正在追趕世界先進制造水平,但目前仍只能達到世界中端產品水平,與高端產品仍有較大差距。
C.材料質量:紙張、塑料薄膜、油墨、版材、橡皮布、膠輥等,雖然近10年以來國產材料有了很大的進步,但高端包裝印刷產品所用材料仍由進口唱主角(如煙標所用的油墨等材料,絕大部分仍依賴進口)。
D.軟件質量:雖然國內也有北大方正等大公司,在印刷企業的設計、管理軟件領域作出努力,并在國內具有很高的知名度,但高端軟件仍被巴可等世界著名公司所壟斷。
創新
中國企業的創新能力很弱,這不僅反映在支柱產業,如汽車、電子等行業,同樣也反映在包裝印刷行業。改革開放20多年來中國花費巨資引進的汽車、電視機等產品的生產線及印刷機,我們只重視引進,其中不少還是重復引進,政府部門卻沒有幫助企業去消化吸收,并在此基礎上進行創新,以縮小與世界發達國家之間的距離,實現跨躍式的發展。CTP技術、膠印機連線技術的知識產權掌握在外國業界手里,套筒技術、冷燙印技術也是國外的創新。30年來中國印刷機制造水平與發達國家相比,仍有很大的距離,這都是因為中國的創新能力不強所致。
包裝印刷業的幾個發展趨勢
微利化
有人用這樣的比喻來描繪包裝印刷利潤的變化:70-80年代,印刷機猶如印鈔機,印刷產品就像印鈔票一樣,利潤豐厚,業務飽滿,而且貨款回籠好;而90年代以后,印刷機變成“印草(紙)機”了,印刷產品就
像手紙不值錢了,也就是利潤微薄,而且業務難找,資金回籠周期長。雖然這一比喻不一定完全恰當,但它基本反映了一個不爭的事實,即包裝印刷利潤趨向微利化。
那么,微利化是怎樣形成的呢?筆者認為,主要是包裝印刷企業同時受到三方擠壓,即上游產業,也就是印刷企業的供應商,如紙、塑等原輔材料供應商;下游產業,即印刷企業的客戶,如制藥、釀酒、化妝品、食品等生產企業;以及印刷同行的競爭擠壓。
1.上游產業的擠壓
紙張、塑料及其他輔料,因受原料價格的上升影響,它們也作相應的價格調整。如紙張因國際上紙漿價格和廢紙價格的抬升,紙張價格跟著上漲。價格上漲最明顯的應該是塑料。伊拉克戰爭以來,國際石油價格連年攀升,國際石油價格兩年多來已連續突破每桶50美元、60美元兩道大關,最近因南美颶風破壞了石油生產設施,國際油價再創新高,突破70美元的大關。塑料包裝印刷企業的主要原材料塑料,受國際油價上漲的影響,價格也大幅上漲。例如聚乙烯,2003年6月,每噸大約6500-7000元,而到2005年7月,價格已上漲到每噸15000-16000元,兩年間價格上漲130%。而且這種價格上漲趨勢,未見絲毫停止的跡象。這對塑料包裝印刷企業來說,無疑是一大災難。130%的上漲幅度,企業很難自行消化,這種危機又難以向下游產業轉移,因此,整個行業舉步維艱,虧損企業數量不斷上升,甚至在全國頗有知名度的一些大企業也難逃虧損厄運。
2.下游企業的擠壓
由于食品、藥品、化妝品等行業競爭激烈,為降低成本,增強產品競爭力,這些企業每年都會要求其供應商(包括包裝印刷企業)在上年的供應價格基礎上再下降3%-5%,特別是一些規模大、品牌好的合資、外資企業,每年要對其供應商作一考核評估,并在此基礎上,提出價格下浮3%-5%的要求,如不能滿足其要求,很可能會將此業務轉移給其他供應商。因此,包裝印刷企業對此做法既頭痛又無奈,往往這種業務經過幾年的價格下浮,成為“雞肋”——食之無味,棄之可惜。此外,更有一些下游企業利用網上競價,迫使包裝印刷企業為爭取這塊“蛋糕”在網上競相壓價、相互廝殺。很多包裝印刷企業最害怕這一招,據說只要上網競價,印刷工價最多可下跌40%,許多業務只能眼睜睜地看著丟失。
3.印刷同行的擠壓
包裝印刷業由于行業門檻較低,70-80年代,行業利潤率較高,因此產業擴張迅速,特別是近十年來,每年都以兩位數并高出經濟增長率2%-5%的速度高速增長,其中有一部分是盲目引進,重復建設。比如,凹印機在云南一個省就有50多條生產線,據稱,實際開機率大約60%多一點。類似情況,在其他方面,如平板膠印等都時有發生。無論是盲目涉足行業,還是盲目引進設備,都加劇了這一行業的競爭。僧多粥少,許多企業嗷嗷待哺,印刷業務成為稀缺資源。為從別家企業手中爭奪印刷業務資源,很多企業被迫使出降低印刷工價這一實際是飲鴆止渴、戕害行業的絕招。為了自身的生存,企業之間相互壓價,慘烈競爭,把整個行業拖入了微利甚至虧損的深淵。
包裝印刷行業由于受到以上三個方面的無情擠壓,微利化這一趨勢,看來近期難以扭轉。
綠色化
隨著國家對環保問題的重視和國民環保意識的增強,“綠色包裝”、“綠色印刷”的呼聲也隨之高漲。所謂“綠
色包裝”、“綠色印刷”,主要是指不破壞生態環境,不威脅人體健康,節約資源消耗。例如,用水性油墨替代苯類油墨,用水性上光替代油性上光,用蜂窩紙板、紙漿模塑材料替代聚苯乙烯發泡材料,這些都可以減少對環境和人體的損害。
今年國家已正式出臺了《綠色食品包裝通用準則》,根據《準則》要求,包裝考慮的首要因素是盡量減少材料使用量;包裝必須無毒、可降解;包裝廢棄后,經過一定處理,可重新回收利用;包裝表面不得涂蠟,上油,不允許涂塑等防潮材料;紙箱上的標記必須用水性油墨;金屬類包裝、玻璃制品不應使用對人體和環境造成危害的密封材料和內涂料;塑料制品不允許使用發泡聚苯乙烯、聚氨酯等產品;外包裝應標明所用材料,使用說明及重復使用、回收利用說明及綠色食品標志,印刷外包裝的油墨或貼標簽的粘合劑應無毒,且不應直接接觸食品。
今年開始,國家和行業協會根據中央提倡創建節約型社會的號召,本著節約資源的原則,又從月餅包裝減量化入手,9月5日發布了《月餅強制性國家標準》,該標準不僅對月餅質量作了規定,還對月餅包裝作了詳盡的規定。月餅包裝成本不能超過出廠價的25%,而且單件包裝的空位不超過總容量的35%;多件商品混裝一盒,須根據商品形態與商品性能合理擺放,其空位容積,不超過盒內容積的50%。
月餅標準把包裝作為標準的一個重要組成部分,這充分體現了國家對綠色包裝的重視。這是一種信號,也是發展綠色包裝的一個開端。相信今后其他食品、藥品等商品的綠色包裝規定,將會相繼出臺。綠色包裝與商品相伴相隨,將成為一種不可逆轉的發展趨勢。
園區化
近幾年,隨著中國包裝印刷業的高速發展,包裝印刷園區建設已成為各地政府和業內外人士的熱門話題,許多地方都傾全力投入,“包裝印刷基地”、“包裝印刷城”、“包裝印刷產業園”猶如雨后春筍,在全國各地特別是沿海地區遍地開花。如廣東中山的中國包裝印刷基地、浙江溫州的中國印刷城、江陰的軟包裝生產基地、河北雄縣的中國北方塑料印刷基地、上海的國際包裝印刷城、瀋陽的東北包裝印刷城……。近兩年,珠三角印刷產業帶、長三角印刷產業帶、環渤海印刷產業帶,還有大珠三角、泛珠三角印刷產業帶等等新名詞、新概念更是不絕于耳。園區建設調子呈現規模越來越大、范圍越來越廣、層次越來越高的發展趨勢。
從這幾年各地包裝印刷園區的建設情況看,辦得成功的并不太多。那么,為什么還有那么多業者趨之若騖呢?而且據了解,許多園區還是民營企業出資建設的。包裝印刷園區作為產業發展的一種模式,它既然能夠存在,能成為熱點,而且還能持續升溫,必然有其規律和優勢所在。筆者認為,建設包裝印刷園區至少有以下四大優勢:
1.集聚效應
在一特定的空間內,高密度集聚同一行業的企業群,將大大促進企業經營意識、經營環境和作業流程的改善。這就是企業集聚所產生的效應。
在我們的日常生活中,集聚效應表現得最為典型的是大型超市。大型超市將衣、食、用等各種商品集聚在超市內,吸引了大量的客流,使超市銷售量大幅度上升,超市的進貨(采購量)也相應上升,采購成本大幅度下降,銷售價格也隨之大幅度下降,價廉物美吸引了更多的客流。這是個良性循環,其關鍵就是商品的集聚,引來人氣客流的集聚。
同樣,包裝印刷園區通過許多知名企業、有特色的企業包括包裝印刷器材供應商的入駐,在園區內形成包裝印刷企業及其供應商的集聚,許多客戶也會慕名而來。他們來園區的感覺就如同進了大超市,選擇馀地大,不管要何種包裝、哪種印刷,在園區內都能找到。由于園區內企業集聚,因此價格更合理、服務更完善、質量更放心。人氣旺了、銷售高了、效益就好了。所以集聚效應最終會產生規模效益,不管是大型超市、美食街,還是包裝印刷園區都是這樣。
2.鏈接效應
園區一般招商引進的企業不僅有包裝印刷企業,而且還有同一產業鏈上的原輔材料、機器設備供應商,甚至還有食品、日化、電子等下游產品生產企業。這些同一產業鏈上的上下游企業通過園區這一平臺,將上下游企業在地域上相對集中地鏈接在一起,在園區內形成關系密切、相互依存的產業鏈。這種鏈接產生的效應是上下游產業之間信息溝通快捷,供貨時間縮短,商務成本降低,售后服務方便,形成共贏的局面。
3.錯位效應
錯位效應就是企業發揮各自優勢和特長,通過差異化發展,形成錯位競爭。我們知道,園區招商引進的包裝印刷企業規模大小、實力強弱、加工特點都不盡相同。可能有印前的設計、制版企業,有印刷如膠、凸、凹、柔、網印企業,還有后序加工如上光、覆膜、模切、燙金、糊盒等企業。
規模大、實力強的大企業,自我配套能力強,它可能擁有印前、印刷、后續加工的大部分設備和加工能力,但這樣的企業畢竟為數不多。大部分企業會有協作配套的需求,特別是一些小企業,因為資金有限,他們不可能像大企業那樣同時投資印前、印刷、印后多種設備。即使能這樣做,因為受資金制約,其設備檔次也不會高,設備加工的產品質量也不會好。因此這些企業可能會集中資金投資某一專業加工設備,如印刷機或糊盒機和模切機,這樣的設備檔次會相對較高,其所加工的產品也會相對較好。這樣,在園區內實力不強的中小企業有的專門從事印刷,有的專門從事后續加工,形成差異化發展的產業格局。通過發揮各自設備的優勢和加工特長,相互協作配套,照樣能生產出包裝印刷精品來。這不僅可以避免園區企業高度同質化所引起的惡性競爭,而且還能形成企業差異化發展所產生的錯位競爭的良好效應。
4.效率效應
由于園區內企業集中,便于政府進行產業管理和政策引導,可大大節約政府的管理成本和提高政府的管理效率,同時,也有利于政府根據園區的特點和實際情況集中制定一些優惠、扶持政策或針對某一特定對象制定特殊的政策,使區內的企業得到更多的實惠和發展機會,這就是園區帶來的效率效應。
正是因為具有這些優點,園區化發展仍將是今后數年內包裝印刷行業發展的一個重要趨勢。但是,建設好的園區需要在各種軟硬件設施、配套管理、園區定位等方面不斷完善,并建設出自己的特色。
原載《包裝縱橫》