第一篇：寶寶挑食有9大危害 如何改正寶寶挑食習慣？

寶寶挑食有9大危害 如何改正寶寶挑食習慣？

寶寶挑食？我們都知道寶寶挑食會帶來營養不良的狀態，但是偏食帶來的危害不止如此。那么，寶寶挑食還有哪些危害？作為家長又該如何更正防寶寶挑食呢？

偏食是指兒童對飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物。偏食是一種不好的飲食習慣，既不利營養的攝入又不利健康的發育。由于兒童對食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的的食物，會造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊，甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良。

寶寶挑食的常見原因

1、想吃啥就給啥：對孩子的飲食要求，總是有求必應，從而使孩子的口味越來越高，專挑自己喜歡的好吃的東西吃。

2、零食不離口：五花八門的零食對孩子極具誘惑力，如果養成常吃零食的習慣，會導致胃腸道消化液不停分泌，胃腸缺乏必要的休息，最終可能引起消化功能減弱，食欲下降。

3、父母“包辦”喂食：孩子1歲左右時，父母就應該培養他自己動手吃飯的習慣，但有的孩子四五歲了，大人還堅持喂食，以至影響孩子對吃飯的興趣。

4、邊看電視邊吃飯：這是許多孩子的“通病”，電視中精彩的畫面分散了孩子的食欲，正餐時未吃飽，孩子依靠零食來補充。

5、未把握飲食時間：孩子剛睡下，或剛做完游戲就吃飯，準備工作不充分，消化液分泌不足，會影響孩子消化功能，容易造成偏食。

6、食物單調：年輕父母掌勺的小家庭習慣常做一種飯菜，或者孩子愛吃什么，就總給孩子做什么，吃膩了，偏食也就形成了。

7、父母偏食：有的父母本身有偏食習慣，在飲食上挑三揀四，在孩子面前常說這不好吃，那也難吃，這就可能使孩子學大人的樣。

8、烹調不可口：盡管買了許多好東西，但是父母烹飪技術不過關，做得沒有滋味或缺乏變化，孩子不愛吃，不感興趣。

9、餐桌氣氛不良：父母關系不和，常在餐桌上爭執，孩子吃飯時會精神緊張，導致沒有食欲，也會誘發偏食。

寶寶挑食的常見危害

1、偏食的寶寶對食物的口味很挑，愛吃的食物會多吃，不愛吃的食物少吃甚至不吃。這樣不良的飲食習慣接近暴飲暴食，饑一頓飽一頓沒有規律直接讓腸胃無法正常適應，消化起來會有很大的問題。如果這個習慣不糾正，可能導致嬰兒生長發育遲緩，偏食嚴重的寶寶有可能停滯。

2、偏食會造成食欲減退，每天的進食量不會很多，這樣一來直接造成營養缺乏，導致貧血和抵抗力下降。

3、缺乏維生素。維生素、脂肪、蛋白質、礦物質、糖類等等都是人體最重要的營養元素，我日常吃的食物中一般都會提供這幾種營養元素。但是不同的營養元素是蘊含在不同的食物中的，寶寶偏食會導致某些營養元素的攝入不足。比如，寶寶如果不喜歡吃葷菜，那么他的蛋白質、脂肪和維生素就會攝入不足；如果寶寶不愛吃蔬菜和水果，他的碳水化合物、食物纖維和維生素就會攝入不足。所以說，不同的偏食寶寶都會缺乏維生素。

4、各種營養缺乏也包括維生素的缺乏，缺乏不同的維生素給寶寶帶來的危害是不同的。比如，不愛吃雞蛋、豆類食物的寶寶可能會缺乏維生素A，導致夜盲癥。如果不愛吃新鮮水果，可能會缺乏維生素C，皮膚容易變粗糙甚至感染疾病。

5、爛嘴角。這是孩子經常犯的疾病，秋天出現比較多。爛嘴角的醫學名詞叫做口角炎，表現為口角潮紅、起水泡、或者出現開裂、流血、結痂等癥狀。秋天天氣干燥，皮脂腺油脂分泌不足，再加上身體維生素B2攝入不足，身體會缺乏核黃素，就很容易爛嘴角。

6、“雞胸”、“O”型或“X”型腿等骨骼疾病，都是因為缺乏維生素D造成的，一般魚、蝦、蛋黃、香菇中都含有豐富的維生素D。不愛吃這類食物的寶寶，輕度的會有多汗的癥狀，嚴重的可能會抽風，甚至骨骼畸形。

7、骨骼發育不健全。這是最常見的表現，多表現為牙齒發育緩慢，發黃發黑，骨骼生長緩慢，或者出現軟骨癥。骨骼的發育不僅僅需要依靠鈣質，還需要依靠蛋白質、維生素D、鋅元素等等，而這些元素分別存在于肉類和蔬菜中，這就容不得寶寶偏食了，否則很容易引起骨骼發育不良。

8、不愛喝牛奶，不愛吃肉類食物的寶寶，容易缺鈣和鋅。缺鈣的危害都知道，會造成骨骼發育不全，骨質疏松，牙齒偏黃偏黑，甚至乳牙和恒牙無法正常萌發出來。缺鋅會導致寶寶精神不濟，夜間睡眠不好，面色偏黃等。

9、智力發育緩慢、影響智力發育的因素很多，其中很大一部分就是天然營養元素的補充。不管家長怎么給孩子吃各種保健品，保健品中的營養元素都沒有食物中的天然營養來得好，所以想要有一個健康的寶寶，還是要通過各種各樣的食物來補充營養，而且營養要全面。調查顯示，偏食的寶寶平均智力水平要低于健康的寶寶。

如何更正孩子的挑食習慣？

對于孩子在飲食上表現出的任何一點進步，父母都應給予肯定與表揚。進步不大的孩子，要以引導為主，結合獎勵措施來加速飲食好習慣的建立。對待六七歲的孩子，父母一定要耐心地向他講道理，告訴他這種食物里含有什么營養，對人體健康有什么益處，不吃它會有什么害處??一定要針對孩子的心理特點，講清道理，或能收到較好的效果。

同時，針對挑食的孩子，家長可以巧妙地搭配各種食物，把孩子喜歡的和不喜歡的食物進行“完美組合”，也可將他不愛吃的食物來個“大變身”，以喚起孩子的食欲，使他樂于嘗試各種食物。如：孩子不愛吃菜，可以做成菜餡，與肉末包餃子、餛飩吃。從營養學觀點看，餃子、餛飩是一種復合食物，含有多種人體必需的營養素，一個餃子或餛飩就是平衡膳食的一個小單元。

為了改變寶寶挑食的狀況，爸爸媽媽可以改變一下食物的形式，或選取營養價值差不多的同類食物替代。比如，寶寶不愛吃碎菜或肉末時，爸爸媽媽就可以把它們混在粥內或包成餛飩來喂；寶寶不愛吃雞蛋羹，爸爸媽媽就可以煮雞蛋或者攤成荷包雞蛋給寶寶吃。

父母付出多一點努力，食物的色、香、味、形越是豐富，“雜食”孩子便越容易養成。總而言之，要想方設法變著花樣給寶寶吃。即使寶寶對變著花樣做出的食物還是不肯吃，爸爸媽媽也不要著急。如果寶寶只是不愛吃食物中的一兩樣，是不會造成營養缺乏的。谷類食物里的品種很多，不吃其中的幾種也是沒有關系的。爸爸媽媽千萬不可強迫寶寶，以免因此而產生厭食癥。寶寶這次不吃，可以過一段時間再試試看，也不能因為一次不吃，以后就再也不給寶寶吃了。

第二篇：糾正寶寶挑食喂養方案

糾正寶寶挑食喂養方案

(來源:寶寶食譜網www.tmdps.cn)

【個性案例】

不愛吃炒肉

睿睿1歲半了，包到餡里的肉、放到粥里的肉松或者蒸的丸子她都吃，唯獨不肯吃炒菜里放的肉。每次夾給她，她都使勁兒搖頭。

小編解案：

這有可能是因為睿睿的年齡還比較小，咀嚼能力還比較弱。1歲半的寶寶雖然已經長出大部分乳牙，但咀嚼能力還沒有發展到像成人那么強。由于炒菜里面的肉比做成肉餡的或是蒸出來的肉會更硬一些，睿睿咀嚼起來會比較吃力。另外，不同的烹調方法，肉的味道也會有一些差別，包到餡里的肉、肉松以及蒸的肉丸子，相對來說會有多種調味料混合在一起，肉聞起來會很誘人，而炒菜中的肉卻不太容易入味，顯得有些“平淡”啦!

那么，睿睿媽媽需要怎么做呢?首先，不必過于擔心。睿睿現在并不是不接受肉類食物，而僅僅是不接受炒肉，所以從營養攝入上來說，應該不會有什么問題。其次，在為寶寶制品食物時，需要根據寶寶的月齡、咀嚼和消化吸收能力來逐漸調整食物的性狀。炒肉對于睿睿來說，可能還稍稍早了一些，所以，不妨再等一等。再次，如果睿睿媽媽特別想讓小家伙能夠享受炒肉的美味，不妨在烹調技巧上下一些功夫，比如，在炒肉之前，先用濕淀粉浸泡一會兒，肉入鍋時油溫不要太熱，大火快炒，這些方法都可以讓肉變得更加鮮嫩。為了讓炒出來的肉更容易咀嚼，也更有味道，不妨把肉切成細絲或薄薄的小片。

“愛問智囊團”發言：

如果你的寶寶也不愛吃肉，不妨再問問自己這些問題：

● 你是否總在寶寶(尤其是大一些的女寶寶)面前揚言要減肥，做出拒絕吃肉的樣子?

● 你做肉菜的方法是不是很單一，比如最近頻繁給小家伙提供餃子大餐、包子大餐之類，或者統統是炒肉呢?

● 在寶寶的食譜搭配上，有沒有考慮葷素搭配的問題?

更多解決方案：

● 多變換一些烹調方式，除了蒸肉丸、做餡、炒肉以外，還可以在給寶寶煮粥時放些肉進去，做成好吃的雞肉粥之類的，另外還可以做些蔬菜火腿沙拉，把寶寶喜歡吃的蔬菜和肉放在一起。

● 變換一下裝盤方式，比如將肉餡放到用冬瓜做成的容器里面，做成好看的冬瓜盅蒸肉，或者用火腿片擺成好看的孔雀尾巴的造型，你會發現，稍一變化，就會有讓寶寶眼前一亮的效果!

【個性案例】

不愛吃蔬菜

楚楚6個月大添加蔬菜輔食時，小家伙看了看就把頭扭到一邊去了。楚楚媽媽覺得寶寶既然不喜歡吃蔬菜，干脆就漸漸停止了給他加蔬菜輔食，想著等他大一些再說。沒想到，由于自己一味迎合兒子的口味，結果到現在，楚楚已經11個月了，還是對蔬菜不感興趣。

小編解案：

在這個案例里面，我們可以先找到楚楚對蔬菜說“No”的兩個原因：

原因1：在寶寶添加輔食階段，蔬菜輔食沒能及時添加上來

其實輔食添加除了滿足寶寶生長發育對營養更多的需求以外，還有一個非常重要的作用，就是讓寶寶品嘗不同的味道，從而讓他慢慢接受更多種類的食物，為他今后養成均衡、多樣化的飲食習慣打下良好的基礎。所以，在輔食添加階段，媽媽們還是要盡量讓寶寶接觸更多種類的食物。

另外，蔬菜泥最好在水果泥之前添加，因為比起菜泥來說，果泥的口感通常會更甜一些，聰明的小家伙在添加了果泥之后，自然就不太愿意再接受蔬菜泥了。

原因2：“扭過頭去”不一定代表寶寶不愛吃

很多小寶寶，在剛開始添加輔食的時候，往往因為不習慣新食物的味道而出現扭頭、表情異樣等表現。媽媽往往認為這就表明寶寶不喜歡這種口味。其實，寶寶的表情并不一定是不喜歡新口味，而是一種自我保護的本能。因為這些食物他原來沒有見過，味道也從來沒有接觸過，“它們會不會有危險呢?”于是，小家伙就變得非常警惕。

喂寶寶新食物，需要選擇寶寶情緒愉快時，媽媽面帶微笑，先吃給他看，并為寶寶建立一個放松的環境。如果寶寶不吃，不要強迫他。不妨先把食物拿開，過一兩天再試試。經過幾次甚至十幾次“試吃”之后，寶寶會逐漸接受新的食物。媽媽們一定要有足夠的信心和耐心。

另外，也可以想一些辦法，比如用母乳、配方奶來沖調，或者把新的食物摻在他已經接受的其他食物里面。

“愛問智囊團”發言：

如果你的寶寶也不愛吃蔬菜，不妨再問問自己這些問題：

● 家里是不是還有其他人不喜歡吃蔬菜，并且經常在孩子面前說起這事。

● 在孩子還不會咀嚼的時候，是否給他提供了太過粗糙或堅硬的東西，他會因為上次吃起來很費勁而拒絕。

● 在某次吃蔬菜時，是否被卡過、塞牙了，或者是某種綠色蔬菜的味道他不喜歡，都會造成他對綠色蔬菜的不良印象，因此就一概拒絕。

● 在寶寶拒絕某種綠色蔬菜時，你是否曾經強迫他吃進去?

● 是否烹調方式太單一了，寶寶吃膩了?

更多解決方案：

● 可以采取一些變通的方式，比如把蔬菜做成餡兒，在他喜歡的食物里加一點兒蔬菜，把紅色和綠色的蔬菜一起榨成汁等等。

● 給蔬菜取個好聽的或者超級酷的名字。

● 在吃飯的時候，我們先大口地吃蔬菜，而且吃得很香，一段時間之后，寶寶可能就經不住誘惑，也開始吃起來了。

【個性案例】

不愛吃米飯

小夢瑤現在4歲了，每次吃飯，她總能把菜迅速地消滅掉，然后就把碗往旁邊一推說：“我吃飽了!”可是，米飯卻一點兒也沒動。媽媽讓她再吃一點兒，她怎么也不肯!

小編解案：

夢瑤不吃米飯的原因可能有很多種。有可能是給她盛的菜太多了，而且一般是先盛飯，后盛菜，當寶寶把上面的菜吃完時，真的已經飽了。

另外，夢瑤在吃飯前可能已經吃了一些零食，在不是很餓的情況下，寶寶可能就去挑一些自己喜歡的菜來吃，而用來填飽肚子的米飯就被丟在一邊了!

還有就是媽媽正在大張旗鼓地進行著自己的“節食運動”，而什么都以媽媽為榜樣的小寶寶也就跟著學起來了!

針對上面的原因，解決方案就是：

● 飯前1小時，不要給寶寶吃零食，喝甜飲料。

● 在盛飯時，不要一次盛得太多，可以比平時寶寶飯量少一點，等寶寶吃完后，及時表揚她，然后再給她盛一些。對于大一些的寶寶，也可以把主動權交給孩子，讓她決定要盛多少。

● 節食并不是一種科學的減肥方法，因此媽媽首先要對此有正確的態度，不妨先給女兒做個榜樣吧!

“愛問智囊團”發言：

如果你的寶寶也不愛吃米飯，不妨再問問自己這些問題：

● 蒸米飯的水平是否需要提高一下，比如每次都蒸得很稀，或者太硬了?

● 主食的種類是否太單調了，早上米粥，中午米飯，晚上又是米粥?

更多解決方案：

● 可以將米飯大變臉，比如做成可愛的小飯團、香噴噴的揚州炒飯等等。

● 經常變換一下主食的種類，比如可以嘗試做一下小豆沙卷、蔥油餅，包些小餛飩、小餃子之類的，讓寶寶可以經常變換一下口味。即使是米類的主食，也不一定就是蒸米飯和米粥，還可以把它做成米粉、貓耳朵等等。

● 還可以通過一些情景游戲來增加寶寶的興趣。比如利用玩具電飯鍋，讓寶寶放進一些小的泡沫塑料當做米粒，再加入一點兒水，等做好后，讓寶寶把“飯”用玩具小碗盛出來，端給爸爸、媽媽吃，而爸爸、媽媽自然會表現出相當喜歡的樣子，大口大口地吃起來!或者讓寶寶有機會和你一起淘米等等。

● 對4歲的寶寶，還可以在適當的時候，給她講一講米飯的用途，讓她知道，米飯和饅頭其實都是一種很神秘的東西，那就是“碳水化合物”。吃了它，可以讓人長得更高、變得更有力氣!本資料有 幼兒教案網www.tmdps.cn 精選整編

第三篇：幼兒園教師隨筆-寶寶挑食怎么辦？

寶寶挑食怎么辦？

關于孩子挑食、不吃飯或者吃飯慢的問題，是否讓很多老師和家長感到頭疼？其實我也是每天都在面對這樣的問題，寶寶挑食、不吃或者吃得慢，不僅會影響他們的身體健康，久而久之，還會影響到他們的行為習慣。所以，老師和家長必須重視這個問題，及時找到有效的解決方法。通過查閱各種資料和親身試驗，在此，我想和各位老師以及家長們分享以下幾種解決方法：

一、比賽法。有幾個玩得比較好的小朋友，總是喜歡坐在一起，吃飯的時候喜歡邊聊邊吃，吃得很慢。一天晚餐，我發現其中一個小朋友吃得比較快，于是，我馬上當著其他小朋友的面表揚他，夸他吃得快，長得高。其他小朋友聽了以后，紛紛表示不服，個個高聲喊到：“我吃得快，我也要長得高。”接下來，我便讓他們比賽，看看誰最能干，結果，他們全都很快吃完了飯。這就是比賽法的運用。

二、誘導法。某日中餐，飯菜中有番茄，我是很愛吃番茄的。可是我發現可憐的番茄被很多小朋友挑出來，扔到桌子上。很明顯，他們不愛吃。此時，我想起了“誘導法”。于是，我走到孩子們中間，悄悄地說了句：“吃番茄的人會長得很漂亮。”說完，孩子們都盯著我，我也不說話。這時，Betty小朋友開口了：“我喜歡吃番茄，我長得漂亮。”我連忙肯定了她，于是大家都說了起來：“我也要漂亮，我也要漂亮??”從那以后，我再沒看見番茄別誰挑出來了。誘導法，成功。

三、角色扮演法。今天的菜是胡蘿卜炒肉，開餐以后，大概過了十分鐘，我發現很多小朋友的面前還是慢慢的一碗，動都沒動過。很明顯，今天又不想吃飯了。看著一碗胡蘿卜，我想著用什么辦法才能讓他們吃呢？最后我想到了角色扮演法。于是，我拿出一個兔子頭飾，戴到一個小朋友的頭上，說：“哇哇哇，我是神奇魔法師，我要把你變成一只兔子，告訴我，兔子最喜歡吃什么呀？”這個小朋友有點受寵若驚，很高興地說：“是胡蘿卜。”“對，胡蘿卜現在就在你面前，快把它吃掉，不然兔子就要挨餓了。”“好。”接下來，便是這位兔子同學大口吃飯的情況。其他小朋友自然看見了這一切，大家都想要兔子頭飾，這時我便開始下命令了：“誰吃胡蘿卜，誰就可以當兔子。”于是，一群小兔子開始了他們美味的晚餐。角色扮演法，成功。

除了以上方法，其實還有很多等待我們去挖掘、去發現，孩子不像大人可以用很多條條框框去越是，我們要試著從另一個角度去理解孩子，教育孩子，幫助他們健康成長。

第四篇：寶寶挑食、偏食的表現、原因、危害以及治療方法

挑食、偏食是一種不良的攝食習慣，是幼兒常見的壞毛病，開始多發生在幼兒及兒童時期。寶寶挑食、偏食容易造成維生素缺乏，一旦缺乏任何一種維生素，就會造成維生素的缺乏癥，影響身體的健康和疾病的康復。而且挑食、偏食會導致某些營養素的攝入不足或過量，造成體質虛弱抵抗力差，容易生病或是過度肥胖，嚴重影響孩子的生長發育。

寶寶挑食、偏食的表現

當不喜歡食物的口味或因不良的飲食習慣而拒絕進食或極少進食某一類食物就稱為挑食。孩子挑食、偏食主要有以下幾點表現。

表現一:吃飯的時候，只吃兩口就不吃了。

表現二:你必須使出渾身解數，追著哄著威脅著讓他吃飯。

表現三:他說吃這個，等你準備好了，他又改主意吃那個了。

表現四:只吃某幾種食物，你的飯桌不得不每天重復那幾種東西。

寶寶挑食、偏食的原因

很多寶寶都會挑食厭食，看著孩子一天天瘦弱，甚至不長個，父母們常常手足無措，雖然營養品吃了不少，但肯定比不上吃飯香來得實在，想要解決寶寶挑食，就要先知道寶寶挑食的原因。

原因一：寶寶的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此這段時間是添加輔助食品的最佳時機。如果錯過則會影響寶寶味覺和嗅覺的形成和發育，造成斷奶困難，使寶寶喪失從流食--半流食--固體食物的適應過程，導致典型的厭食癥。

原因二：寶寶偏食、厭食，往往受家人尤其媽媽的影響。家人對待食物的態度很容易使寶寶先入為主地排斥某些食物，如果給寶寶制作的食物缺乏調劑，也會讓寶寶倒了胃口，以后再也不吃這種食物了。

原因三：有的寶寶碰到喜歡吃的食物比如零食、冷飲等，便沒完沒了吃個不停。碰到這種情況，有的媽媽就很容易喪失原則，任由寶寶貪食。因為寶寶的消化器官還很嬌嫩，一味地貪食某種食物很容易傷了他們的脾胃，結果就會導致寶寶傷食，出現厭食現象。

原因四：當寶寶不愛吃某種東西時，如果家人因為擔心寶寶缺乏營養而軟硬兼施，給寶寶施加壓力，硬往寶寶肚子里塞，這種喂食方式就會讓寶寶對這種食物產生不好的聯想，最終形成條件反射：一見這種食物就。媽媽這種過于急切的做法不僅無法糾正寶寶挑食偏食的飲食習慣，反而會使他的這種習慣更趨惡化。

寶寶挑食、偏食的危害

目前很多兒童存在挑食、偏食的問題，小兒挑食、偏食都是非常不良的習慣，對生長發育極不利。人體健康成長需要六種 營養素：蛋白質，脂肪，碳水化 合物，維生素，礦物質和水。這些營養素存在于某一類或幾類食物中，只有保持均衡的膳食，才能保證營養攝入的全面與平衡。挑食容易導致某些營養素攝入不足，從而導致營養不良，體質虛弱，抵抗力差，容易患病。孩子挑食主要有一下三點危害：

危害

一、寶寶挑食容易“爛嘴角”

“爛嘴角”在秋天出現較多，這固然與秋季人們的皮脂腺分泌減少有關，也和寶寶愛挑食脫不了干系。“爛嘴角”在醫學上被稱為口角炎，是寶寶的常見病，多表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。當天氣干燥，再加上挑食，令身體缺乏核黃素（俗稱維生素B2攝入不足）時，就非常容易出現。

危害

二、寶寶挑食易導致營養缺乏，影響生長發育

吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，家長一味地滿足寶寶這種“天性”，就可能使寶寶吃不到平衡的膳食，從而導致在您寶寶身上發生食物富足型的營養不良。

有些寶寶平時零食吃得多，正常的三餐往往成為點綴。也有些家長輕視早餐，只讓寶寶隨便吃點東西就上學或進托兒所去了，這樣就滿足不了寶寶正常的活動和身體發育所需要的能量和營養。偏食、挑食，現已成為眾多寶寶的“流行”，家長對此也司空見慣。長此以往，會造成維生素的缺乏，寶寶的免疫力受到破壞，容易感染各種疾病。

危害

三、寶寶挑食易缺乏維生素

寶寶需要的營養素有六大類：維生素、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、水。我們日常吃的食物，會提供給寶寶不同的營養素。如果寶寶不喜歡吃葷菜，他的維生素、蛋白質、脂肪攝入會不足；如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，他的維生素攝入會不足。雖然不同的偏食、挑食者缺乏的營養素不盡相同，但他們都會缺維生素。

維生素是整個營養系統的樞紐，其它維生素只有通過它的參與，才能轉化為人體所需的物質。由于維生素種類繁多，達十三種之多，且不同的維生素儲藏于不同的動植物中。按食物成分表計算，寶寶一天大約需要吃谷類、奶類、動物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右，才能滿足他一天的維生素需要。

寶寶挑食、偏食怎么辦

小兒挑食、偏食的不良習慣，會影響他獲得全面的營養，影響身體的正常生長發育，父母應該幫助他糾正，這是正確的。但也不能操之過急，如采取哄騙打罵等強制手段，就更會引起孩子的逆反心理，其效果反而不好。因此，要講究一定的方式方法。

方法一：讓孩子與全家人一起吃飯，或是與不挑食、不偏食的小朋友一起吃飯，創造一個愉快的進餐環境，并且鼓勵他要向大人或小朋友學習。

方法二：嚴格控制孩子吃零食。兩餐之間的間隔最好保持在3.5-4小時，使胃腸道有一定的排空時間，這樣就容易產生饑餓感。古語說：“饑不擇食”，饑餓時對過去不太喜歡吃的食物也會覺得味道不錯，時間長了，便會慢慢適應。

方法三：改善烹調技術，不讓小兒把不太喜歡吃的食物挑揀出來。如有的小兒不吃雞蛋黃，可以把生雞蛋與面粉調和，烹制雞蛋軟餅或是雞蛋面條；不吃胡蘿卜的，可以做成胡蘿卜豬肉餡包子或餃子。等吃完飯，再告訴孩子他所吃的食物。

方法四：從不在孩子面前談論某種食物不好吃，或者有什么特殊味道之類的話。對孩子不太喜歡吃的食 物，多講講它們有什么營養價值，吃了以后對身體有什么好處，而且父母應在孩子面前做出表率，大口大口香甜地邊吃邊稱贊那些食物吃起來味道有多好。當孩子表 示也想吃一點時，要及時表揚孩子。

方法五：給孩子安排豐富的戶外活動，如騎小自行車、玩球、跑步比賽等，到了吃飯時間，讓他洗洗手，安靜一會，等有了食欲再吃飯。此時桌子上擺了各種食物，其中也有孩子不太喜歡吃的，但父母不要提醒他。孩子經過活動，肚子已很餓了，吃起來會覺得很香。只要他吃了以后沒有惡心、嘔吐或過敏等表現，說明這種食物對他是合適的。如果食后確有身體不適的表現，則要向醫生請教，那就不屬于挑食、偏食了。

寶寶挑食、偏食的預防

措施一：在孩子喂奶時就應該及時添加各種輔食，使孩子從小逐漸習慣各種食物。

措施二：在孩子進食時，對幼兒多誘導和鼓勵，使孩子增加進食的信心，鼓勵與其他不偏食的小伙伴一起進食。

措施三：培養孩子良好的飲食習慣，孩子的飲食應定時、定量，最好不讓他們吃零食。同時增加活動量，以促進孩子的食欲。

措施四：合理安排孩子的食譜，飯菜的品種應多樣化，避免單打一。烹調食物要結合孩子的年齡和消化特點，重視色、香、味、形，以刺激孩子的食欲。

措施五：家長以身作則，不在孩子面前表現出自己愛吃什么，不愛吃什么；或者在孩子面前講這個好吃，那個不好吃。孩子的模仿性很強，跟著學就會形成偏食。

寶寶挑食、偏食推薦食譜

推薦食譜

一、魚味蛋餅

原料：雞蛋200克、豬肉50克，植物油少許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量。

制作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散后，待用;豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用;將干凈 炒鍋放置爐火，燒熱后放少許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中;炒鍋中放少許油，再放入蔥花、蒜末，煸出香味后，放入 適量番茄醬，及少許湯汁煸出紅油后，放入肉粒煸炒，加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋，水淀粉勾芡后，盛入裝蛋餅盆中即可。

營養小秘密：把雞蛋做成蛋餅，既香嫩又色澤紅亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛吃雞蛋寶貝的食趣，很適合1歲半以上的寶貝。

推薦食譜

二、蔬菜小雜炒

原料：土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克，植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許，水淀粉適量。

制作：先將所有的原料切成片，待用;把洗干凈的炒鍋放在爐火上，放入少許油，等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻，再放入適量的湯汁;燒開后，加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點點味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成。

營養小秘密：如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜，可利用他們在這個時期好奇心很強的特點，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長發育十分需要的多種營養，口味也很適宜寶貝。

推薦食譜

三、香香炒米飯

原料：米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。

制作：將土豆、黃瓜切成丁，黑木耳用水發后略用刀切幾下，待用;把洗干凈的炒鍋置于爐火上，加入 少許油，待燒熱后先放入雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水;燒開后，略微燜燒一會兒，等雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳，燒煮片刻取出待用;將洗凈的炒鍋里放入 少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入黃瓜丁及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。

營養小秘密：米飯是2歲以上寶貝的主食，如果寶貝不愛吃，媽咪可在里面加一些別的東西，就會使米飯“面目皆非”，引起寶貝的興趣。

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第五篇：中班健康《好寶寶不挑食》

中班健康《好寶寶不挑食》

尊敬的各位領導老師大家上午好，今天我說的課題是中班健康教育活動《好寶寶不挑食》

一、說設計意圖

結合本學期我們中班開展的《香香的蔬菜》主題活動小朋友對食物有了初步的認識，但通過我多次觀察許多的孩子還很挑食,有喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜的,也有喜歡吃蔬菜不喜吃肉的。但更多的是喜歡吃零食不喜歡吃飯.《綱要》中明確指出要求我們要與家長配合，根據幼兒的需要建立科學的生活常規，培養幼兒良好的飲食習慣。設計本次活動旨在讓孩子們能更好地去了解挑食給小朋友帶來的危害以及各種食品的營養,培養小朋友養成不挑食的好習慣。這也是圍繞我園《弟子規》特色教學開展的一次（對飲食勿揀擇）的踐行活動。

二、說教學目標本次教學活動我設定了以下幾個目標：

1、讓幼兒初步了解挑食給小朋友帶來的危害。

2、讓幼兒進一步認識各種蔬菜，初步了解蔬菜及其他食物對人體的作用。

3、培養幼兒養成不挑食的習慣。

三、本次活動的重、難點是幫助幼兒認識挑食的危害，培養幼兒養成不挑食的習慣。

四、說活動準備：夸張的胖寶寶、瘦寶寶的圖片及常見的各種食物的圖片

五、說教法

新《綱要》指出：“教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者。”在本次活動中我除了要以飽滿，熱情的情緒吸引幼兒外，還采用了以下幾種方法：

1、直觀展示法：讓幼兒觀察夸張的胖寶寶和瘦寶寶的圖片，引發幼兒思考他們怎么那胖或那么瘦呢？

2講述法：通過生動形象地講述，能激發幼兒的情感共識，引導幼兒理解本課內容，幫助幼兒樹立簡單的是非觀念達到教育目的。在講述的過程中，根據需要，我注意控制語速、音量的快慢、大小和抑揚頓挫的變化，采用不同的音色來和不同事物的對話，如出示胖寶寶時我會這樣說：我是胖寶寶，我很胖很胖，胖的走路都走不動了。出示瘦寶寶時我就這樣說：我是瘦寶寶，我很瘦很瘦，瘦的風一吹就要倒了。從而較好的表達胖寶寶與瘦寶寶的心聲，.幫助幼兒更好的理解事物的形象特點，并能較好的集中幼兒的注意力，為提高教學效果和突破重、難點做準備。

3討論法：是指讓幼兒根據自身的生活經驗互相合作，共同探討問題答案的方法。在活動中，我將討論法結合在講述過程中。如：請小朋友而共同討論：他怎么這么胖呢？他又為什么這么瘦呢？

4提問法：提問是教師引導幼兒觀察事物，要求幼兒再現已掌握的.知識，啟發幼兒積極思維的手段。提問在教學中發揮著不可替代的作用，我主要運用了解釋性提問（如他怎么這么胖呢？他又為什么這么瘦呢？）、假設性提問（如：如果你是他們的爸爸媽媽，你會怎么做呢？）等等。在提問問題時，針對不同能力層次的幼兒，比較容易的問題可讓水平比較差的幼兒回答，需要幼兒描述的問題就請能力較強的幼兒回答，像總結、歸納性的問題請能力最強的幼兒來回答，使每個幼兒都能體驗到成功的喜悅。

六、說學法

１、發現法：教師提供適于幼兒進行發現活動的圖片，使他們通過自己的觀察發現知識。在活動中，請幼兒回憶、討論我與胖寶寶、瘦寶寶的對話，通過提問和幼兒討論，引導幼兒自己得出結論，充分體現幼兒的主動性和積極性。

2、講述法：主要教會幼兒能準確地回答問題，恰當地說明自己的想法和做法。在活動中，我采用多種形式的提問，為幼兒提供講述的空間，啟發幼兒用宏亮的聲音、完整的語言進行講述，并且注意為每名幼兒創設講述的機會。

七、說教學流程：

（一）、激趣導入

1、出示夸張的胖寶寶、瘦寶寶的圖片

①我是胖寶寶，我很胖很胖，胖的走路都走不動了。你為什么這么胖呢？引導幼兒互相討論最后揭示原因，因為我喜歡吃肉不喜歡是蔬菜，并且我每天要吃很多東西。

②我是瘦寶寶，我很瘦很瘦，瘦的風一吹就要倒了。你為什么這么瘦呢？同樣先引導幼兒互相討論在揭示原因，因為我喜歡吃零食不喜歡吃飯。

2、總結寶寶過胖或過瘦的原因引出挑食的危害，再引導幼兒思考挑食除了會讓寶寶變的過批胖或過瘦以外還有哪些危害呢？讓幼兒思考討論教師加以總結。

（二）、大家行動起來幫助三位寶寶養成不挑食的習慣

1、幫助挑食寶寶了解蔬菜及其他食物的的營養（出示常見食物）

（1）我是白菜寶寶，吃了我以后我們的皮膚會很好。

（2）我是胡我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮。小白兔可喜歡我們了。

（3）我是香菇寶寶，我身上有許多的營養，吃了我，身體會更加健康

（4）我是蒜頭寶寶可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病

（5）我是豬寶寶，吃了我你們會有力氣

（6）我是魚寶寶，吃了我你們會更聰明更強壯。

2、總結各種常見食物的營養

3、幫助挑食寶寶合理搭配不挑食

（1）教師引導如何合理搭配（葷素搭配）

（2）教師出示各種蔬菜及其他食物的圖片請小朋友自己進行搭配。

（三）、結合《弟子規》總結全文。

總結：我們都是好寶寶吃東西不能挑食，弟子規中也要求我們吃東西不能挑食，它是這樣說的：對飲食勿揀擇，幼兒復述，教師板書。

八、活動延伸引導小朋友進入各區域進行區域活動

結合本節課我設置了以下四個區域：

1、語言區（請幼兒以各種方式誦讀弟子規）

2、益智區（蔬菜拼圖、食物營養搭配、食物與數字配對）

3、美工區（繪畫食物、粘貼食物）

4、角色區（小飯店）

九、活動設計反思：

1、本次活動充分考慮中班幼兒的年齡特點及認知水平，從幼兒身邊的事情入手，通過各種圖片及事例讓幼兒進一步認識挑食所帶來的危害，培養幼兒養成不挑食的習慣。

2、通過區域活動的設置，特別是讓幼兒對食物進行營養搭配及小飯店的開展能進一步鞏固幼兒對本次活動的認知理解。

3、但我想今天我所展示的這個活動肯定還存在著許多不足之處，希望各位領導老師給予批評指正，謝謝大家！