第一篇：生活中常見的物理現象總結

生活中的物理常識

謹獻給善于觀察生活,熱愛物理學的同學

————王智超 2012年10月11日

1.白熾燈為什么要做成梨形的？

燈泡的燈絲是用金屬鎢制成的。通電后，燈絲發熱，溫度高達2500℃以上。金屬鎢在高溫下升華，一部分金屬鎢的微粒便從燈絲表面跑出來，沉淀在燈泡內壁上。時間一長，燈泡就會變黑，降低亮度，影響照明。科學家們根據氣體對流是向下而上運動的特點，在燈泡內充上少量惰性氣體，并把燈泡做成梨形。這樣，燈泡內的惰性氣體對流時，金屬鎢蒸發的黑色微粒大部分被氣體卷到上方，沉積在燈泡的頸部，便可減輕對燈泡周圍和底部的影響，保持玻璃透明，使燈泡亮度不受影響。

2.往暖水壺里灌開水,灌滿好,還是不灌滿好? 不灌滿好.因為為空氣是熱的不良導體，而水雖然比熱容大，但卻是熱的良導體，水與瓶塞接觸，熱量很快流失了，而不滿的有空氣隔熱，熱量沒有那么快流失.3.為什么不存在絕對黑色的花?.自然界不存在絕對的黑花。我們看到的黑色花實際上是接近黑色的深紅或深紫色花朵,即日常生活中所說的“紅的發黑、紫的發黑”,黑牡丹、黑郁金香、黑菊花是這樣,黑玫瑰也是這樣.因為太陽光的原因，如果花朵是“純黑色”，那么將會吸收太陽光所有波長的光的能量，在陽光下升溫很快,花的組織很容易被強烈的太陽光灼傷，也因此自然選擇決定了真正的黑色花朵是不存在的。我們經常看到的是紅、黃、橙、白等色的花,這是由于這些花能夠反射陽光中含熱量較多的紅、橙、黃三色光波,避免其灼傷嬌嫩的花朵,是植物的一種自我保護作用.4.彩虹形成的原因? 彩虹為什么是拱形的？

(1)虹是由于陽光射到空中的水滴里，發生發射與折射造成的。空氣里水滴的大小，決定了虹的色彩鮮艷程度和寬窄。空氣中的水滴大，虹就鮮艷。也比較窄；反之，水滴小，虹色就淡，也比較寬。一般冬天的氣溫較低，在空中不容易存在小水滴，下陣雨的機會也少，所以冬天一般不會有彩虹出現

(2)當大氣的條件達到形成彩虹的時候，彩虹實際上是個圓環狀的。也就是說，相對與一個人的視點來說，所有可以使光產生折射，并能將折射后的光線集中在這個視點上的小水滴，都集中在視點和太陽之間的某個圓環上。圓環以外的小水滴也一樣可以折射，但是折射后的光線落在了其他視點上，也就是說在其他位置，也可以看到別的小水滴反射出來的彩虹圓環，只是位置稍有差別而已。雖然這些符合條件的水滴都集中在圓環上，但是由于地平線的阻擋，我們最多只能看到半個圓環。同時，由于大氣各處的狀況都不同，多數情況是，僅在圓環的某一段上分布有符合折射條件的大氣（帶有小水滴），所以，我們僅僅可以看到一小段圓弧。在海上，由于遮擋物少，且大范圍內的大氣狀況相對一致，所以常可以見到彩虹的完整半圓。如果是乘飛機在空中的話，則有可能看到完整的圓環。

5.同等條件下，空瓶子和裝滿水的瓶子，哪個更容易摔破

玻璃瓶破碎,大多是由于形變引起的.空瓶子落地,地對瓶子產生一個壓力,瓶子從外向里形變,終于破裂.瓶子裝滿水，由于水是不可壓縮的，從而減少了形變，使得瓶子不易破裂。瓶子里裝滿水，再擰緊瓶蓋，就更不容易摔破了。

6.凍肉解凍的最好方法

用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升為0℃以上，肉層之間便有了空隙，傳遞熱的能力也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。水結冰可放出熱量，熱量被凍肉吸收后，其外層溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快上升。

7.環衛工人工作服顏色是什么?為什么?

環衛工人的工作服顏色為橘紅色，橘紅色使環衛工人在夜間著裝作業時較為醒目，有效的保證了保潔工作的正常開展，保護了環衛工人的人身安全。

不過這種顏色的服裝也有一些弊端：當環衛工人在白天作業時，特別是當有陽光照射在服裝上時，會讓人眼花繚亂，尤其是在馬路中央作業時，會“迷倒”駕駛員，對駕車構成極大的安全威脅。同時，由于誤認為是花朵，環衛服這種鮮艷的顏色極易招來野蜂和其它蟲子，許多環衛工人曾飽受蜇傷之苦。解決辦法:更換工作服顏色,但是碧血加上反光帶.8.晴天天空為什么是藍色的? 大氣對太陽光的散射作用，使我們看到的天空呈現藍色。

地球表面被大氣包圍，當太陽光進入大氣后，空氣分子和微粒（塵埃、水滴、冰晶等）會將太陽光向四周散射。太陽光是由紅、澄、黃、綠、藍、靛、紫七種光組成，以紅光波長最長，紫光波長最短。波長比較長的紅光等色光透射性最大，能夠直接透過大氣中的微粒射向地面。而波長較短的藍、靛、紫等色光，很容易被大氣中的微粒散射。在短波波段中藍光能量最大，散射出來的光波也最多，因此我們看到的天空呈現出 蔚藍色。

其實，天空一直是藍色的。在高原上幾乎天天都可以看到蔚藍色的天空。春天風沙彌漫，夏天滿天云彩，冬天煙霧層層，妨礙我們經常看到藍天，只有秋天空氣凈潔，使我們看到藍天的機會特別多。大氣層中的空氣分子或其它質點（如水滴、懸浮微粒或空氣污染物）會對日射產生吸收、散射、反射、透射等作用，而形成了藍天、白云或絢麗的夕陽余暉。在沒有大氣層的星球上，即使是白晝，天空也將是漆黑一片。至晴天空中的白云，云內的云滴直徑大，日光照射到它們時已非散射而是反射現象，所以看起來更顯得白而光亮。

9.為什么被蒸汽燙傷比被開水燙傷嚴重

初中解釋: 因為被蒸汽燙了它會液化，液化的過程中會放熱，所以會比被水燙了更嚴重 高中解釋:把水燒開，自然有部分能量轉移到水中，叫內能。內能有兩部分組成，一部分是分子動能，一部分是分子勢能。分子動能一般只討論平均分子分子動能，這個主要由溫度決定，也就是說100水和水蒸氣平均分子動能是相同的。再說說分子勢能，這個由分子間距離決定，距離與勢能的關系在高中探討，這里略去。100水蒸氣分子勢能大于100水。所以按內能算，100水蒸氣大于100水，所以燙傷更嚴重。即100℃水蒸汽在液化成100℃的水時，必須要向外界進行放熱，然后再以溫度為100℃的水與外界進行熱傳遞進行放熱，而100℃的水只有后者而沒有前者.10.人體最適水溫?如何科學洗澡? 寒冬時節，在許多人看來，能夠洗一個熱騰騰的熱水澡是一件很快意的事情。但是，如果水溫太熱，不僅讓心臟產生高負荷，而且皮膚會變得異常干燥，毛細血管也會爆裂。冬天洗澡是有很多講究的，首先是水溫，冬天洗澡適宜的水溫為37℃到42℃，也就是比人體體溫高3℃即可。而且，冬天洗澡要從腳開始洗，因為冬天皮膚溫度比洗澡水溫度低，而冬天用的洗澡水溫度又比夏天高，突然而來的熱水會讓心臟承受過大的負荷。另外，洗澡時間最好不要超過15分鐘。洗澡究竟有哪些科學的要求呢？ 1．飯前餐后不洗澡：飯前胃內食物已排空，這時人體的血糖低于正常水平，如果在飯前饑餓時洗澡，容易發生低血糖頭昏，甚至暈厥昏倒；飯后立即洗澡會使肌表血管擴張，血液充盈于體表，而胃腸道血液減少，消化液分泌受到抑制而影響食物的消化吸收。所以，有“飽不洗，饑不浴”的說法。2水溫在34℃-36℃，利于去垢止癢；37℃-39℃，利于消除疲勞；40℃-45℃能舒筋活血，發汗鎮痛。暑天，有人尤其是青少年喜歡在活動或運動剛剛停下來，滿身大汗的情況下用冷水淋浴，這樣其實很容易受涼感冒，也容易生痱子。我們提倡在夏天洗溫水澡，因為溫水不會引起皮膚血管收縮，汗腺能保持通暢。3．洗澡時間：洗澡時間不宜過長，尤其是少年兒童更應注意，一般不應超過半小時，浸泡時間過久會增加疲勞，引起頭昏。

11.人體感覺最適室溫? 夏季空調房間室內溫度的標準值為22℃～28℃，冬季采暖時室內溫度的標準值為16℃～24℃。這是舒適的室內溫度。

12.冬天，人們喜愛吃“凍豆腐”，請你解釋凍豆腐內為什么有西多小孔

水有一種奇異的特性：在4℃時，它的密度最大，體積最小；到0℃時，結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10%左右。當豆腐的溫度降到0℃以下時，里面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網絡形狀。等到冰融化成水從豆腐里跑掉以后，就留下了數不清的孔洞，使豆腐變得象泡沫塑料一樣。

13冬天車玻璃易產生水霧 水霧在車內還是車外?為什么? 冬天車內外溫差大車玻璃內壁易產生水霧 原因是車內空氣溫度高于車外空氣溫度，玻璃作為內外空氣中間的介質,熱空氣遇冷液化,附著在車窗內壁上.解決辦法: 遇到前擋玻璃起霧、后視鏡模糊的狀況，只需要打開暖氣或冷氣，將出風口位置調到“擋風玻璃”擋，這樣可驅除水霧，保證視線清晰。暖氣剛運行時，車內的霧氣可能會越來越濃，這時車主最好將車停在路邊，等霧氣散去再開車。

14.為什么剛剛從冰箱里拿出來的礦泉水瓶外會有小水滴？

礦泉水被冰過，其溫度低于外界溫度.空氣中的水蒸氣遇到低溫會凝聚，所以就出現了小水滴

15.向手背吹氣和哈氣,感覺有什么區別?請解釋其中的道理

有冷熱之分。

吹氣加快了手背空氣流動，加快了手背水分的蒸發，水分蒸發會消耗熱量，所以感覺涼爽。哈氣時由于哈出的氣溫度高，遇到冷空氣發生液化放熱，落到手背上，所以手背會感覺溫暖。

16.為什么水濺入油鍋后，會炸裂? 水的密度比油大,進入油鍋后下沉,而此時水的溫度又比油的溫度低,那么水在瞬間沸騰,變成水蒸氣,體積急劇膨脹,所以就會炸開.17.如何解釋“霜前冷,雪后寒”

霜前冷：霜是地面的空氣中水蒸氣在低溫下凝華而形成的冰晶。要想使水蒸氣從空氣中凝華出來，溫度必須是非常低的，即至少是低于0攝氏度，所以在霜結出之前，溫度應該是很低的

雪后寒：下雪后，由于地面被冷氣團控制，天氣晴朗，地面往往還有積雪，在白天，積雪可以反射來自于太陽的熱輻射，并且積雪融化是由固態向液態轉化的過程，是要吸收很多熱量的。而且雪熔化吸熱，所以雪后寒

18.為什么下霜時能凍壞農作物

下霜異味著溫度非常低,凝結成的霜落在植物上,溫度會邊的更低, 霜凍使作物體內細胞結凍和壓縮,使細胞間的水分被迫滲出,當太陽出來氣溫很快回升,滲出的水分很快蒸發,作物細胞無法復原,造成作物死亡.19.下雪不冷化雪冷是什么道理？

下雪和化雪是一個凝固和融化的過程；

凝固是一個放熱的過程，所以自然不會冷，而融化卻是一個吸熱過程；所以下雪不冷化雪冷.20.干冰能夠人工降雨原理是什么

干冰就是固態二氧化碳,氣態二氧化碳經過低溫+加壓形成

原理：干冰遇熱汽化,從周圍吸收了大量的熱量,周圍空氣的溫度降低,空氣中的水分子遇冷凝結,加上空氣中的塵埃等固體物質就凝結為小水滴,就這么形成降雨.現在人工降雨一般使用碘化銀.21.為什么冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙? 因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）。

22.冬天的時候為什么玻璃杯倒入熱水會破?如何解決? 玻璃杯炸裂的原因是因為膨脹.杯里一倒入熱水,杯子內壁就受熱急劇膨脹,但杯外壁卻還是保持原樣,內層玻璃突然向外大力擠壓,杯子就破裂了.如果事先用少量熱水預熱水杯,然后再倒入熱水,杯子內外膨脹的程度相差不那么大,就不會炸裂了.不過,如果玻璃杯很薄,即使倒入熱水,熱也會很快傳到外側,這樣內外同時膨脹,杯子也就不易破裂.另外,所謂的硬質玻璃和耐熱玻璃,是因為膨脹的比例小才不易炸裂.23.為什么煮熟的雞蛋放入冷水中取出更好剝皮

由于蛋清和蛋殼的熱膨脹系數不一樣，煮雞蛋的時候，蛋清受熱膨脹，部分蛋清就進入蛋殼的空腔部分。煮熟的雞蛋放入冷水中，蛋清收縮系數大，體積變小，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，收縮系數小，在冷水中體積變化不大，所以雞蛋就好剝了。所以比較新鮮的雞蛋由于空腔小，煮熟后即使用冷水冰了也不太好剝皮。

24.宇航員看外太空是什么顏色的? 黑色，因為太空沒有空氣散射太陽光。我們在地球看天是藍色，因為藍光被散射了，所以我們看到的天是藍色的，但是在太空，沒有任何想大氣層，云等介質，所以，在太空中并沒有看到反射回來的光（除了行星反射光），所以是黑色的.25.驗鈔燈原理是什么？

人眼所看到的紫色光不是有效的成份，而是不可見的紫外線在起作用，因為是普通的熒光燈不是激光，所以光譜較寬，人才看到了可見的紫色光。錢幣上有特殊的熒光油墨印制的標記，在紫外線的激發下就會發出淡綠色的熒光，所以驗鈔燈一照，防偽標志就出來了。

26.油罐車都是用金屬制成的,而塑料桶不能用來裝運汽油,為什么

(1)因為金屬是良好的導體不存在因積存大量靜電產生火花引起火災的危險。塑料反之

(2)汽油是碳氫化合物，而塑料也大多數也是碳氫化合物，或者是以碳氫化合物為基礎的，因此，用塑料桶來裝運汽油會引起塑料的變性和老化，而汽油對金屬，特別是鋼鐵材料不會有這些毛病，而且粘了汽油的金屬反而更耐腐性。

(3)塑料是一種高分子材料，一般是親油性的，而汽油是一種油性物質，按照相似相溶原理，塑料在油性物質的浸泡下會發脹，導致材料變形、力學性能變差，最終材料失效。最終只能漏油的結果了。所以油罐車都是采用金屬。

27.絕緣體不能導電的原因是? 絕緣體不能導電，是因為沒有自由電子。

28.避雷針壁雷原理

在雷雨天氣，高樓上空出現帶電云層時，避雷針和高樓頂部都被感應上大量電荷，由于避雷針針頭是尖的，而靜電感應時，導體尖端總是聚集了最多的電荷．這樣，避雷針就聚集了大部分電荷．避雷針又與這些帶電云層形成了一個電容器，由于它較尖，即這個電容器的兩極板正對面積很小，電容也就很小，也就是說它所能容納的電荷很少．而它又聚集了大部分電荷，所以，當云層上電荷較多時，避雷針與云層之間的空氣就很容易被擊穿，成為導體．這樣，帶電云層與避雷針形成通路，而避雷針又是接地的．避雷針就可以把云層上的電荷導人大地，使其不對高層建筑構成危險，保證了它的安全．

29.晚上開車，為什么要把車內的燈關掉？

這主要取決于外部環境的亮度，白天行車內部開不開燈對駕駛是沒有任何影響的。但夜間就不行，因為對于玻璃來說，當一面暗而一面亮時，在亮的一面會形成鏡面。所以夜間行車，內部開燈，車外很黑，玻璃就成了一面鏡子，看不清車外，看到是車內的影像，不利行車。.所以要把車內燈關了,以便看司機看清車外路況.30.賣西瓜要撐紅傘是為什么？

首先，假設一個西瓜不怎么好或還沒熟透，在太陽光直射下不是大紅而是粉紅。

之所以會這樣是因為未成熟的西瓜不僅反射了紅光而且還略微反射了其他波段的光，導致看上去不僅僅是紅色而是由其他顏色和紅色混合后形成的粉色。

那么，如果有了紅傘，紅傘把除了紅光外的所有其他色段的顏色統統吸收，只反射紅光，那么照射到西瓜上的光也便只有紅光，那么一來，即便是不怎么好的西瓜，在只有紅光的照射下，也只會反射出紅光，而看上去顯得特別得紅。

西瓜總有早熟晚熟，不可能拿出來賣的西瓜都是好瓜。但商販為了讓西瓜賣得更多，即便是不好的西瓜(并不很紅）也要看上去像好的西瓜（很紅）那樣，所以才撐紅傘。

31.水壺保溫原理?

(1)蓋子把對流的道路擋住了

(2)熱水瓶膽用雙層玻璃做成，兩層玻璃都鍍上了銀，好像鏡子一樣，能把熱射線反射回去，這就斷絕了熱輻射的通路。

(3)把熱水瓶的兩層玻璃之間抽成真空，就破壞了對流傳導的條件。熱水瓶蓋選用不容易傳熱的軟木塞，隔斷了對流傳熱的通路。完善地把傳熱的三條道路都擋住了，熱就可以長久地保留下來。熱水瓶的功能是保持瓶內熱水的溫度，斷絕瓶內與瓶外的熱交換，使瓶內的“熱”出不去，瓶外的“冷”進不來。如果在熱水瓶里放上冰棍兒，外面的“熱”同樣不容易跑到瓶子里，冰棍也不容易化。所以把熱水瓶叫做保溫瓶是科學的，因為它既能保“熱”，也能保“冷

32.太陽能熱水器積熱原理?保溫原理? 太陽能熱水器集熱器吸熱原理

太陽能熱水器的集熱器表面有一特殊的涂層，此涂層對太陽能可見光范圍具有很大的吸收率，吸收為熱以后，集熱器的散熱熱輻射波長在長波范圍，該涂層對長波的發射率很低，這樣就有效的“滯留”了太陽能的熱量。

太陽能熱水器循環原理 利用冷水比熱水密度大，冷水下沉，熱水上升，形成自然對流循環、使水箱中的水逐漸變熱，達到顧客滿意的水溫為止。當太陽強度不足以滿足循環需要的時候，可以在水循環閉路加一水泵，實現強制循環。太陽能熱水器保溫原理

太陽能保溫水箱和其它保溫水箱一樣，是儲存熱水的容器。因為太陽能熱水器只能白天工作，而人們一般在晚上才使用熱水，為了使白天生產的熱水在到晚上或隔天使用時保持一定的溫度，所以必須通過保溫水箱把熱水儲存起來。真空管太陽能熱水器工作原理太陽能熱水器是由全玻璃真空集熱管、保溫水箱、支架三大部件組成。其核心集熱元件是全玻璃真空集熱管，它由兩根為同心圓的高硼硅特硬玻璃管組成，內層玻璃外壁采用磁控濺射真空鍍膜工藝鍍膜，該涂層對太陽光有選擇性吸收，具有高吸收率和低發射率。

33.醫生在檢查耳朵或牙齒時頭上戴的額鏡是凸面鏡還是凹面鏡，有什么作用? 凹面鏡

凹面鏡可以聚光，把光線都射到耳道里，便于檢查

34.為什么燒傷后一會才可以擦燙傷膏 物理現象解釋

由于熱量還沒完全散走，馬上抹藥，藥膏蓋在皮膚上阻止熱量散發會傷得更重。別看那一點點熱量，受傷的身體組織多那點熱量就可能造成加重傷勢。如果不是化學物燙傷(有的化學物遇水產生其他反映)，最好的辦法就是馬上干凈冷水沖降溫，然后再抹藥或上醫院。大面積燙傷的話第一件事就是幫傷者剪刀剪開衣物散熱，不要脫衣服，小心扯下皮肉來，然后再水沖。

未完待續?????

第二篇：生活中的物理現象大總結

生活中的物理現象大總結

生活中物理現象無處不在。

在平坦的馬路上，誰都可以邁開大步向前走。一個健康的人，走路并不是什么難事，因而也沒有想過人是靠什么走路的。聽了這個問題，有的人會覺得好笑。人只要有氣力，抬腿，邁步，不就可以往前走了嗎？而事實上，問題并不那么簡單。請你試一個動作：挺直身體，背貼著墻站在地上。把一只腳抬起來，向前邁步，只要身體不離開墻壁，這只腳是跨不出去的。如果抬起來的腳向前邁出去一步，那末，回頭一望，身體已經離開墻壁。這說明，身體向前移動了。人身體向前移動的時候，一定依靠了一種外力。或者說，是這種力推著人前進的。如果這種外力比較小，走路就會遇到困難，比如，在光滑的冰面上，人們就不敢邁大步，而只能小心翼翼地挪動雙腳。

我們認真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發生的一系列變化，會看到有關的物理現象。

一、與電學知識有關的現象

1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。

2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。

3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生。

二、與力學知識有關的現象

1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。

2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。

3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。

4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。

三、與熱學知識有關的現象

（一）與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象

1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。

2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手。

3、爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。

4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂。

5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。

6、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。

7、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）。

8、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂。

9、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。

（二）與物體狀態變化有關的現象

1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒。

2、用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點在1標準大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不干，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺燒不壞。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點，焊錫熔化，壺就燒壞了。

3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。

4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐后，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。

5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度。

我們認真觀察自行車，也很容易發現許多物理現象，下面列舉一些。

一、自行車上的摩擦知識。

（一）自行車外胎為什么要有凸凹不平的花紋

摩擦力的大小跟兩個因素有關：壓力的大小、接觸面的粗糙程度。壓力越大，摩擦力越大；接觸面越粗糙，摩擦力越大。自行車外胎有凸凹不平的花紋，這是通過增大自行車與地面間的粗糙程度，來增大摩擦力的，其目的是為了防止自行車打滑。

（二）自行車為什么能前進？

當我們騎在自行車上時，由于人和自行車對地面有壓力，輪胎和地面之間不光滑，因此自行車與路面之間有摩擦，不過，要問自行車為何能前進？這還是依靠后輪與地面之間的摩擦而產生的，這個摩擦力的方向是向前的。

二、自行車上的杠桿、輪軸知識。

控制前輪轉向的杠桿：自行車的車把，是省力杠桿，人們用很小的力就能轉動自行車前輪，來控制自行車的運動方向和自行車的平衡。

控制剎車閘的杠桿：車把上的閘把是省力杠桿，人們用很小的力就能使車閘以較大的壓力壓到車輪的鋼圈上。

三、自行車上光學知識。

自行車上的紅色尾燈，不能自行發光，但是到了晚上卻可以提醒司機注意，因為自行車的尾燈是由很多蜂窩狀的“小室”構成的，而每一個“小室”是由三個約成90度的反射面組成的。這樣在晚上時，當后面汽車的燈光射到自行車尾燈上，就會產生反射光，由于紅色醒目，就可以引起司機的注意。

四、自行車上力學知識

（一）力和運動的應用

1、車的前軸、中軸及后軸均采用滾動以減小摩擦。為更進一步減小摩擦，人們常在這些部位加潤滑劑。

2、車的坐墊下安有許多根彈簧，利用它的緩沖作用以減小震動。

（二）壓強知識的應用。

1、坐墊呈馬鞍型，它能夠增大坐墊與人體的接觸面積以減小臀部所受壓強，使人不易感到疲勞。

2、自行車制動系統中的車閘把與連桿是一個省力杠桿，可增大對剎車皮的拉力。自行車為了省力或省距離，還使用了輪軸：腳蹬板與鏈輪牙盤；后輪與飛輪及龍頭與轉軸等。

3、快速行駛的自行車，如果突然把前輪剎住，后輪為什么會跳起來。這是因為前輪受到阻力而突然停止運動，但車上的人和后輪沒有受到阻力，根據慣性定律，人和后輪要保持繼續向前的運動狀態，所以后輪會跳起來。切記下坡或高速行駛時，不能單獨用自行車的前閘剎車，否則會出現翻車事故！

總的來說，在我們平常的生活中，物理現象無處不在，只要我們有心，就會很容易發現，除了以上我所說的，還有很多，我也不再一一列舉。希望我們能在日常生活中多觀察現象、多運用知識。

從冰箱里拿出來的汽水瓶放置一會兒瓶壁上有小水珠 從冰箱里拿出來的汽水瓶溫度很低，瓶周圍空氣中的水蒸氣遇到溫度很低的汽水瓶壁，就液化成小水滴附著在瓶壁上形成小小珠 曬糧食在攤得很薄并在陽光上曬 攤薄是為了增大表面積，在陽光下曬是為了提高溫度，這些主要是為了加快糧食中水份的蒸發。

拿剛出籠的饅頭時會在手上沾點水 主要是為了利用蒸發吸熱，防止燙傷手 各種工具的手柄上有花紋 增大表面積的粗糙程度從而增大摩擦

修房屋時會下寬大的基腳 增大受力面積減小壓強

夏天扇扇子降溫 增大空氣的流速從而加快汗液的蒸發，從而吸收更多的熱量(1)坐在快速行駛的車上，在轉彎的時候，會感覺向外甩，這是離心現象。(2)指甲剪、剪刀、鑷子的工作原理，是杠桿。(3)人們使用的鑷子、筷子、剪刀等

(4)汽車剎車后不能馬上停下火車上的乘客向前傾倒(5)施工時用一重物，看其是否與墻平行

(6)掛在壁墻上的石英鐘，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上“9”的位置。這是由于秒針在“9”位置處受到重力矩的阻礙作用最大。

(7)有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發生陣陣的響聲。這是由于水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故.(8)電爐“燃燒”是電能轉化為內能，不需要氧氣，氧氣只能使電爐絲氧化而縮短其使用壽命 廚房中的物理知識廚房中的物理知識廚房中的物理知識廚房中的物理知識 我們認真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發生的一系列變化，會看到有關的物理現象。利用物理知識解釋這些現象如下： 一一一一、、、、與電學知識有關的現象與電學知識有關的現象與電學知識有關的現象與電學知識有關的現象

1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。

2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。

3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生。

4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能。

5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應工作，將電能轉化為內能和光能。

6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量。二二二二、、、、與力學知識有關的現象與力學知識有關的現象與力學知識有關的現象與力學知識有關的現象

1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。

2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。

3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。

4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。

5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。

6、往保溫瓶里倒開水，根據聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高。

7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高三三三三、、、、與熱學知識有關的現象與熱學知識有關的現象與熱學知識有關的現象與熱學知識有關的現象（（（（一一一一））））與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象

1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。

2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手。

3、爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。

4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂。

5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。

6、炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。

7、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。

8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）。

9、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂。

10、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。（（（（二二二二））））與物體狀態變化有關的現象與物體狀態變化有關的現象與物體狀態變化有關的現象與物體狀態變化有關的現象

1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒。

2、用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點在1標準大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不干，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺燒不壞。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點，焊錫熔化，壺就燒壞了。

3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。

4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐后，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。

5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度。

6、夏天自來水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來水管“出汗”并不是管內的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。

7、煮食物并不是火越旺越快。因為水沸騰后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發變干，浪費燃料。正確方法是用大火把鍋內水燒開后，用小火保持水沸騰就行了。

8、冬天水壺里的水燒開后，在離壺嘴一定距離才能看見“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見“白氣”。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”。

9、油炸食物時，濺入水滴會聽到“叭、叭”的響聲，并濺出油來。這是因為水的沸點比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產生的氣泡上升到油面破裂而發出響聲。

10、當鍋燒得溫度較高時，灑點水在鍋內，就發出“吱、吱”的聲音，并冒出大量的“白氣”。這是因為水先迅速汽化后又液化，并發出“吱、吱”的響聲。

11、當湯煮沸要溢出鍋時，迅速向鍋內加冷水或揚（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚起的過程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。（（（（三三三三））））與熱學中的分子熱運動有關的現象與熱學中的分子熱運動有關的現象與熱學中的分子熱運動有關的現象與熱學中的分子熱運動有關的現象

1、腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鐘就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故。

2、長期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見里面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的墻角處，由于煤分子擴散到墻內，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。我們在日常生活、生產中只要細心觀察身邊的物理現象，聯系到我們學過的物理知識，去分析和解釋這些現象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。我們在廚房里，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現的一些現象，定會發現很多處要用到物理知識。

一、熱涼粥或冷飯時，鍋內發出”撲嘟、撲嘟”的聲音，并不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯并不熱，這是為什么？ 把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱后，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。

二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰后從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現象，這是為什么？ 因為砂鍋是陶土燒制成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內層溫度略高于100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來后，遠高于100℃的鍋的外層就繼續向內層傳遞熱量，使鍋內的湯水仍達到100℃而能繼續沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現這種現象（其原因請同學們自己分析）。

三、炒肉中的“見面熟”。逢年過節，人們總要炒上幾個肉菜，那么怎樣爆炒肉片呢？ 若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發，致使肉片變得干硬，甚至于會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的淀粉，則肉片放到熱油鍋里后，附著在肉片外的淀粉糊中的水分蒸發，而肉片里的水分難以蒸發，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養的損失，肉又熟得快即“見面熟”。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養豐富。

四、凍肉解凍用什么方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？ 用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。因1克水結成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1℃只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收后，使肉外層的溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0℃。如此反復幾次，凍肉就可解凍。從營養角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學的 汽車上的物理知識汽車上的物理知識汽車上的物理知識汽車上的物理知識 一一一一、、、、力學方面力學方面力學方面力學方面

1、汽車的底盤質量都較大，這樣可以降低汽車的重心，增加汽車行駛時的穩度。

2、汽車的車身設計成流線型，是為了減小汽車行駛時受到的阻力

3、汽車前進的動力——地面對主動輪的摩擦力（主動輪與從動輪與地面的摩擦力的方向相反）

4、汽車在平直路面勻速前進時——牽引力與阻力互相平衡，汽車所受重力與地面的支持力平衡

5、汽車拐彎時：①司機要打方向盤——力是改變物體運動狀態的原因；②乘客會向拐彎的反方向傾倒——由于乘客具有慣性

6、汽車急剎車（減速）時，①司機踩剎車——力是改變物體運動狀態的原因；②乘客會向車行方向傾倒――慣性;③司機用較小的力就能剎住車――杠桿原理；④用力踩剎車——增大壓力來增大摩擦；⑤急剎車時，車輪與地面的摩擦由滾動變摩擦成滑動摩擦

7、不同用途的汽車的車輪還存在大小和個數的差異——這與汽車對路面的壓強大小相關

8、汽車的座椅都設計得既寬且大，這樣就減小了對坐車人的壓強，使人乘坐舒服

9、汽車快速行駛時，車的尾部會形成一個低氣壓區，這是我們常常能在運動的汽車尾部看到卷揚的塵土形成原因

10、交通管理部門要求：①小汽車的司機和前排乘客必須系好安全帶——這樣可以防止慣性的危害；②嚴禁車輛超載——不僅僅減小車輛對路面的破壞，還有減小摩擦、慣性等；③嚴禁車輛超速——防止急剎車時，因反應距離和制動距離過長而造成車禍

11、簡單機械的應用：①方向盤、車輪、開窗搖柄等都是輪軸，②調速桿，自動開關門裝置是杠桿

12、汽車爬坡時要調為低速：由P=Fv，功率一定時，降低速度，可增大牽引力

13、關于速度路程，時間的計算問題；參照物與運動狀態的描述問題

14、認識限速，里程，禁鳴等標志牌，了解其含義 二二二二、、、、聲學方面聲學方面聲學方面聲學方面

1、汽車喇叭發聲要響，發動機的聲音要盡量消除（發動機上裝配消音器）――這是在聲源處減弱噪聲

2、為減輕車輛行駛時的噪聲對道旁居民的影響，在道旁設置屏障或植樹――可以在傳播過程中減弱噪聲

3、喇叭發聲：電能――機械能 三三三三、、、、熱學方面熱學方面熱學方面熱學方面

1、汽車發動機常用柴油機或汽油機——它們是內燃機——利用內能來做功

2、發動機外裝有水套，用循環流動的水幫助發動機散熱——水的比熱容大

3、冬天，為防凍壞水箱，入夜時要排盡水箱中的水――防止熱脹冷縮的危害

4、小汽車的后窗玻璃板中嵌有一道道的電熱絲——它可以防止車內形成的霧氣附著于玻璃上并凝結

5、剛坐進汽車或有汽車從你身旁駛過時，會聞到濃濃的汽油味——擴散現象

6、空調車車窗玻璃設計成雙層的――防止傳熱

7、環保汽車使用氣體燃料，可減小對大氣的污染 四四四四、、、、電學方面電學方面電學方面電學方面

1、汽車的發動機常用低壓電動機起動：電動機是根據磁場對電流的作用的道理制成的，工作時把電能轉化為機械能。

2、汽車電動機（汽車電機）常用車載電瓶（蓄電池）供電，汽車運行過程中可以利用的車輪帶動車載發電機發電，給蓄電池充電。給蓄電池充電時，電能轉化為化學能儲存起來，此時蓄電池是用電器；用蓄電池給電動機供電時，化學能轉化為電能，此時蓄電池才是電源

3、車載蓄電池還被用來為汽車上配裝的空調、電扇、收錄機、CD機及各種用途的電燈供電，方便地電能轉化為機械能、聲能、光能等等

3、油罐車的尾部通常要掛一條鐵鏈直達路面，這樣做有利于使運輸過程中因顛簸而產生的電荷迅速傳到大地上，避免因靜電放電而帶來災難

4、車燈發光：電能――光能 五五五五、、、、光學方面光學方面光學方面光學方面

1、汽車旁的觀后鏡，交叉路口的觀察鏡用的都是凸面鏡，可以開闊視野

2、汽車在夜間行駛時，車內一般不開燈，這樣可防止車內乘客在司機前的擋風玻璃上成像，干擾司機正確判斷

3、汽車前的擋風玻璃通常都不直立（底盤高大的車除外），這是因為擋風玻璃相當于平面鏡車內物體易通過它成像于司機面前，影響司機的判斷

4、汽車尾燈燈罩：角反射器可將射來的光線反回，保證后面車輛安全

5、汽車頭燈：凹面鏡反射原理，近距光燈絲在焦點附近，遠距光燈絲在焦點上 自行車上的物理知識自行車上的物理知識自行車上的物理知識自行車上的物理知識 你知道自行車上有哪些物理知識嗎？下面我們來看一看1111、、、、自行車上的摩擦知識自行車上的摩擦知識自行車上的摩擦知識自行車上的摩擦知識。。①自行車外胎為什么要有凸凹不平的花紋 摩擦力的大小跟兩個因素有關：壓力的大小、接觸面的粗糙程度。壓力越大，摩擦力越大；接觸面越粗糙，摩擦力越大。自行車外胎有凸凹不平的花紋，這是通過增大自行車與地面間的粗糙程度，來增大摩擦力的，其目的是為了防止自行車打滑。②自行車為什么能前進？ 當我們騎在自行車上時，由于人和自行車對地面有壓力，輪胎和地面之間不光滑，因此自行車與路面之間有摩擦，不過，要問自行車為何能前進？這還是依靠后輪與地面之間的摩擦而產生的，這個摩擦力的方向是向前的。那前輪的摩擦力是干什么的？阻礙車的運動！其方向與自行車前進方向相反。正是這兩個力大小相等，方向相反，所以自行車作勻速運動。不過，當人們在地上推自行車前進時，前輪和后輪的摩擦力方向都向后。那誰和這兩個力平衡呢？腳對地面的摩擦力向前！③剎車以后，自行車為何能停止？ 剎車時，剎皮與車圈間的摩擦力，會阻礙后輪的轉動。手的壓力越大，剎皮對車圈的壓力就越大，產生的摩擦力也就越大，后輪就轉動的越慢。如果完全剎死，這時后輪與地面之間的摩擦就變為滑動摩擦力（原來為滾動摩擦，方向向前），方向向后，阻礙了自行車的運動，因此就停下來了。④自行車哪些地方安有鋼珠？為什么安鋼珠？ 在自行車的前軸、中軸、后軸、車把轉動處，腳蹬轉動處等地方，都安有鋼珠。人們騎自行車總是希望輕松、靈活、省力。而用滾動代替滑動就可以大大減小摩擦力，因此要在自行車轉動的地方安裝鋼珠，我們可以經常加潤滑油，使接觸面彼此離開，這樣就可以使摩擦力變得更小。2222、、、、自行車上的杠桿自行車上的杠桿自行車上的杠桿自行車上的杠桿、、、、輪軸知識輪軸知識輪軸知識輪軸知識。。①自行車上的杠桿 A、控制前輪轉向的杠桿：自行車的車把，是省力杠桿，人們用很小的力就能轉動自行車前輪，來控制自行車的運動方向和自行車的平衡。B、控制剎車閘的杠桿：車把上的閘把是省力杠桿，人們用很小的力就能使車閘以較大的壓力壓到車輪的鋼圈上。②自行車上的輪軸 A、中軸上的腳蹬和花盤齒輪：組成省力輪軸（腳蹬半徑大于花盤齒輪半徑）。B、自行車手把與前叉軸：組成省力輪軸（手把轉動的半徑大于前叉軸的半徑）。C、后軸上的齒輪和后輪：組成費力輪軸（齒輪半徑小于后輪半徑）。3333、、、、自行車上的氣壓知識自行車上的氣壓知識自行車上的氣壓知識自行車上的氣壓知識。。自行車內胎充氣：早期的各種輪子都是木輪、鐵輪，顛簸不已。現代自行車使用充氣內胎主要是使胎內的壓強增大，可以起到緩沖的作用，同時可以減小自行車前進的阻力。氣門芯的作用：充氣內胎上的氣門芯，起著單向閥門的作用，只讓氣體進入，不讓氣體外漏，方便進氣，保證充氣內胎的密封。4444、、、、自行車上光學知識自行車上光學知識自行車上光學知識自行車上光學知識。。自行車上的紅色尾燈，不能自行發光，但是到了晚上卻可以提醒司機注意，因為自行車的尾燈是由很多蜂窩狀的“小室”構成的，而每一個“小室”是由三個約成90度的反射面組成的。這樣在晚上時，當后面汽車的燈光射到自行車尾燈上，就會產生反射光，由于紅色醒目，就可以引起司機的注意。自行車在我國是很普及的代步和運載工具。在它的“身上”運用了許多力學知識 1．測量中的應用 在測量跑道的長度時，可運用自行車。如普通車輪的直徑為0.71米或0.66米。那么轉過一圈長度為直徑乘圓周率π，即約2.23米或2.07米，然后，讓車沿著跑道滾動，記下滾過的圈數n，則跑道長為n×2.23米或n×2.07米。2．力和運動的應用(1)減小與增大摩擦。車的前軸、中軸及后軸均采用滾動以減小摩擦。為更進一步減小摩擦，人們常在這些部位加潤滑劑。多處刻有凹凸不平的花紋以增大摩擦。如車的外胎，車把手塑料套，蹬板套、閘把套等。變滾動摩擦為滑動摩擦以增大摩擦。如在剎車時，車輪不再滾動，而在地面上滑動，摩擦大大增加了，故車可迅速停駛。而在剎車的同時，手用力握緊車閘把，增大剎車皮對鋼圈的壓力以達到制止車輪滾動的目的。(2)彈簧的減震作用。車的座墊下安有許多根彈簧，利用它的緩沖作用以減小震動。3333．．．．壓強知識的應用壓強知識的應用壓強知識的應用壓強知識的應用(1)自行車車胎上刻有載重量。如車載過重，則車胎受到壓強太大而被壓破。(2)座墊呈馬鞍型，它能夠增大座墊與人體的接觸面積以減小臀部所受壓強，使人騎車不易感到疲勞。4444．．．．簡單機械知識的應用簡單機械知識的應用簡單機械知識的應用簡單機械知識的應用 自行車制動系統中的車閘把與連桿是一個省力杠桿，可增大對剎車皮的拉力。自行車為了省力或省距離，還使用了輪軸：腳蹬板與鏈輪牙盤；后輪與飛輪及龍頭與轉軸等。5555．．．．功功功功、、、、機械能的知識運用機械能的知識運用機械能的知識運用機械能的知識運用(1)根據功的原理：省力必定費距離。因此人們在上坡時，常騎“S形”路線就是這個道理。(2)動能和重力勢能的相互轉化。如騎車上坡前，人們往往要加緊蹬幾下，就容易上去些，這里是動能轉化為勢能。而騎車下坡，不用蹬，車速也越來越快，此為勢能轉化為動能。6666．．．．慣性定律的運用慣性定律的運用慣性定律的運用慣性定律的運用 快速行駛的自行車，如果突然把前輪剎住，后輪為什么會跳起來。這是因為前輪受到阻力而突然停止運動，但車上的人和后輪沒有受到阻力，根據慣性定律，人和后輪要保持繼續向前的運動狀態，所以后輪會跳起來。切記下坡或高速行駛時，不能單獨用自行車的前閘剎車，否則會出現翻車事故！民諺俗語中的物理知識民諺俗語中的物理知識民諺俗語中的物理知識民諺俗語中的物理知識 在日常生活中，我們經常會接觸到一些民諺、俗語，這些民諺、俗語蘊含著豐富的物理知識，我們平時如果注意分析、了解一些民諺、俗語，就可以在實際生活中深化知識，活化知識，這對培養我們分析問題、解決問題的能力是大有幫助的。下面列舉幾例：

1、小小稱砣壓千斤——根據杠桿平衡原理，如果動力臂是阻力臂的幾分之一，則動力就是阻力的幾倍。如果稱砣的力臂很大，那么“一兩撥千斤”是完全可能的。

2、破鏡不能重圓——當分子間的距離較大時（大于幾百埃），分子間的引力很小，幾乎為零，所以破鏡很難重圓。

3、摘不著的是鏡中月 撈不著的是水中花——平面鏡成的像為虛像。

4、人心齊，泰山移——如果各個分力的方向一致，則合力的大小等于各個分力的大小之和。

5、麻繩提豆腐--提不起來——在壓力一定時，如果受力面積小，則壓強就大。

6、真金不怕火來煉，真理不怕爭辯——從金的熔點來看，雖不是最高的，但也有1068℃，而一般火焰的溫度為800℃左右，由于火焰的溫度小于金的熔點，所以金不能熔化。

7、月暈而風，礎潤而雨——大風來臨時，高空中氣溫迅速下降，水蒸氣凝結成小水滴，這些小水滴相當于許多三棱鏡，月光通過這些“三棱鏡”發生色散，形成彩色的月暈，故有 “月暈而風”之說。礎潤即地面反潮，大雨來臨之前，空氣濕度較大，地面溫度較低，靠近地面的水汽遇冷凝聚為小水珠，另外，地面含有的鹽分容易吸附潮濕的水汽，故地面反潮預示大雨將至。

8、長嘯一聲，山鳴谷應——人在崇山峻嶺中長嘯一聲，聲音通過多次反射，可以形成洪亮的回音，經久不息，似乎山在狂呼，谷在回音。

9、但聞其聲，不見其人——波在傳播的過程中，當障礙物的尺寸小于波長時，可以發生明顯的衍射。一般圍墻的高度為幾米，聲波的波長比圍墻的高度要大，所以，它能繞地高墻，使墻外的人聽到；而光波的波長較短（10-6米左右），遠小于高墻尺寸，所以人身上發出的光線不能衍射到墻外，墻外的人就無法看到墻內人。

10、開水不響，響水不開——水沸騰之前，由于對流，水內氣泡一邊上升，一邊上下振動，大部分氣泡在水內壓力下破裂，其破裂聲和振動聲又與容器產生共鳴，所以聲音很大。水沸騰后，上下等溫，氣泡體積增大，在浮力作用下一直升到水面才破裂開來，因而響聲比較小。

11、豬八戒照鏡子--里外不是人——根據平面鏡成像的規律，平面鏡所成的像大小相等，物像對稱，因此豬八戒看到的像和自已“一模一樣”，仍然是個豬像，自然就“里外不是人了”。

12、水火不相容——物質燃燒，必須達到著火點，由于水的比熱大，水與火接觸可大量吸 收熱量，至使著火物溫度降低；同時汽化后的水蒸氣包圍在燃燒的物體外面，使得物體不可能和空氣接觸，而沒有了空氣，燃燒就不能進行。

13、洞中方一日，世上已千年——根據愛因斯坦的相對論，在接近光速的宇宙飛船中航行，時間的流逝會比地球上慢得多，在這個“洞中”生活幾天，則地球上已渡過了幾年，幾十年，甚至幾百年，幾千年。

14、千里眼，順風耳——人們利用電磁波傳送聲音和圖像信號，使古代神話中的“千里眼，順風耳”變為現實。并且人類的視野已遠遠超過了“千里”。

15、坐地日行八萬里——由于地球的半徑為6370千米，地球每轉一圈，其表面上的物體“走”的路程約為40003.6千米，約8萬里。這是毛澤東吟出的詩詞，它還科學的揭示了運動和靜止關系——運動是絕對的，靜止總是相對參照物而言的。

16、釜底抽薪——液體沸騰有兩個條件：一是達到沸點，二是繼續吸熱。如果“抽薪”以后，便能制止液體沸騰。

17、墻內開花墻外香——由于分了在不停的做無規則的運動，墻內的花香就會擴散到墻外。

18、坐井觀天 所見甚少——由于光沿直線傳播，由幾何作圖知識可知，青蛙的視野將很小。

19、如坐針氈——由壓強公式可知，當壓力一定時，如果受力面積越小，則壓強越大。人坐在這樣的氈子上就會感覺極不舒服。20、瑞雪照豐年——下到地上的雪有許多松散的空隙，里面充滿著不流動的空氣，是熱的不良導體，當它覆蓋在農作物上時，可以很好的防止熱傳導和空氣對流，因此能起到保溫作用。

21、霜前冷，雪后寒——在深秋的夜晚，地面附近的空氣溫度驟然變冷（溫度低于0℃以下），空氣中的水蒸氣凝華成小冰晶，附著在地面上形成霜，所以有“霜前冷”的感覺。雪熔化時要需吸收熱量，使空氣的溫度降低，所以我們有“雪后寒”的感覺。

22、一滴水可見太陽，一件事可見精神——一滴水相當于一個凸透鏡，根據凸透鏡成像的規律，透過一滴水可以有太陽的像，小中見大。

23、雞蛋碰石頭——自不量力——雞蛋碰石頭，雖然力的大小相同，但每個物體所能承受的壓強一定，超過這個限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強小，所以雞蛋將破裂。

24、紙里包不住火——紙達到燃點就會燃燒。

25、有麝自然香，何須迎風揚——氣體的擴散現象。

26、玉不琢不成器——玉石沒有研磨之前，其表面凸凹不平，光線發生漫反射，玉石研磨以后，其表面平滑，光線發生鏡面反射。

27、扇子有涼風，宜夏不宜冬——夏天扇扇子時，加快了空氣的流動，使人體表面的汗液蒸發加快，由于蒸發吸熱，所以人感到涼快。

28、人往高處走，水往低處流——水往低處流是自然界中的一條客觀規律，原因是水受重力影響由高處流向低處

29、水缸出汗，不用挑擔——水缸中的水由于蒸發，水面以下部分溫度比空氣溫度低，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的外表面就產生了液化現象，水珠附在水缸外面.晴天時由于空氣中水蒸氣含量少，雖然也會在水缸外表面液化，但微量的液化很快又蒸發了，不能形成水珠.而如果空氣潮濕，水蒸發就很慢，水缸外表面的液化大于汽化，就有水珠出現了.空氣中水蒸氣含量大，降雨的可能性大，當然不需要挑水澆地了。30、下雪不寒化雪寒——雪是高空中的水蒸氣凝華或水滴凝固形成的，凝華、凝固都是放熱過程，化雪是融化過程，要吸熱。

31、雪落高山，霜降平原——下雪天，高山氣溫低于山下平地氣溫，下到高山的雪不易融化，而下到平地的雪易及時融化.所以下同樣的雪，高山上比平地多.霜是地面上的水蒸氣遇冷凝華的結果，山下平地表面上的水蒸氣比高山上多，故平地易摻禂霜，而高山不易形成霜。

32、冰凍三盡，非一日之寒——水的溫度在0℃～4℃之間是熱縮冷脹，4℃時水的密度最大.當整個水溫都降到4℃時，水的對流停止.氣溫繼續下降時，上層水溫降到 4℃以下，密度減小不再下沉，底層水溫仍保持4℃，上層水溫降到0℃并繼續放熱時，水面開始結冰.由于水和冰是熱的不良導體，光滑明亮的冰面又能防止幅射，因此，熱傳遞的三種方式都不易進行，冰下的水放熱極為緩慢，結成厚厚的冰，當然需要很長時間的天寒。

33、火場之旁，必有風生——火場附近的空氣受熱膨脹上升，遠處的冷空氣必將來填充，冷熱空氣的流動形成風。

34、一石擊破水中天——平靜的水面如一塊平面鏡，可看到天的像，石塊投入水中破壞了平靜的水面，形成層層水波，水中天的像也就被擊破了。

35、瞎子點燈白費蠟——人們能看到世上萬事萬物，是因為太陽光或用來照明的光照射在物體上被物體反射后的光線進入人眼，反射光線進入不了瞎子眼中，所以瞎子看不見物體。

36、早虹雨滴滴，晚虹曬臉皮——我國的降雨云大都是由西向東移動的，早晨看到的虹，是東方射來的太陽光照在西方的天空降雨層的水滴上形成的西虹，顯然，西虹是本地天氣將要降雨的預示.相反，傍晚看到的虹是西方射來的陽光照在東方天空降雨層的水滴上而形成的東虹，它預示著西方天空已沒有降雨云了，天氣必然是晴朗的。

37、朝霞不出門，晚霞走千里——(參考上則)

38、虹高日頭低，早晚披蓑衣——當“日頭低”時，太陽光線和地平線是非常接近的，這時出現虹，虹心必然亦接近地平線，在地面上可以看到虹的半個圓弧.若此時空氣中水滴很多，分布的空間很廣，那么除了可以看到虹外，還可以看到霓，霓頂的半圓弧比虹高且接近天頂，也預示著降雨云已經移近天頂，本地很快就有暴雨下降。

39、照相的底片——顛倒黑白——照相機是應用物體放在凸透鏡兩倍焦距以外，成倒立縮小的實像原理制成的，故照相底片上的像與人是顛倒的.底片上涂有感光劑，人照相時，由于淺色部位反射光的能力強，反射光進入相機的暗箱與底片上的感光劑發生了光化作用，而深色部位由于吸收光的能力強，只有很少的反射光射入底片.這樣淺色部位在膠片上感光強，深色部位感光弱.膠片沖洗時，感光弱的部位的感光劑基本沖洗掉，所以呈淺色，而感光強的部位由于發生了光化反應沖不掉，所以呈深色。40、磨刀不誤砍柴工——減小受壓面積增大壓強

41、雞蛋碰石頭——自不量力——雞蛋碰石頭，雖然力的大小相同，但每個物體所能承受的壓強一定，超過這個限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強小，所以雞蛋將破裂。

42、一只巴掌拍不響——力是物體對物體的作用，一只巴掌要么拍另一只巴掌，要么拍在其它物體上才能產生力的作用，才能拍響。

43、四兩撥千斤——杠桿的平衡條件，增大動力臂與阻力臂的比，只需用較小的動力就能撬起很重的物體。

44、水銀落地——無孔不入——水銀的密度大于組成地面各物質的密度，水銀又具有流動性，故它總是沉在其它物質的下面。

45、泥鰍黃鱔交朋友——滑頭對滑頭——泥鰍黃鱔的表面都光滑且潤滑，摩擦力小。

46、雞蛋碰石頭——完蛋——蛋殼承受的壓強遠小于石頭能承受的壓強，雞蛋碰石頭，雞蛋先破。

47、大船漏水——有進無出——液體內部存在壓強，船破后，船外的水被壓進船內，直到船內外水面相平，此刻船內的水也不會向外流。

48、水上的葫蘆——沉不下去——葫蘆的密度小于水的密度，故只能漂浮在水

第三篇：生活中的物理現象及分析

生活中的物理現象

廚房中的物理知識

我們認真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發生的一系列變化，會看到有關的物理現象。利用物理知識解釋這些現象如下：

一、與電學知識有關的現象

1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。

2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。

3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生。

4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能。

5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應工作，將電能轉化為內能和光能。

6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量。

二、與力學知識有關的現象

1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。

2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。

3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。

4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。

5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。

6、往保溫瓶里倒開水，根據聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高。

7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高。

三、與熱學知識有關的現象

（一）與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象

1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。

2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手。

3、爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。

4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂。

5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。

6、炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。

7、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。

8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）。

9、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂。

10、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。

（二）與物體狀態變化有關的現象

1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒。

2、用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點在1標準大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不干，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺燒不壞。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點，焊錫熔化，壺就燒壞了。

3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。

4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐后，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。

5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度。

6、夏天自來水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來水管“出汗”并不是管內的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。

7、煮食物并不是火越旺越快。因為水沸騰后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發變干，浪費燃料。正確方法是用大火把鍋內水燒開后，用小火保持水沸騰就行了。

8、冬天水壺里的水燒開后，在離壺嘴一定距離才能看見“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見“白氣”。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”。

9、油炸食物時，濺入水滴會聽到“叭、叭”的響聲，并濺出油來。這是因為水的沸點比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產生的氣泡上升到油面破裂而發出響聲。

10、當鍋燒得溫度較高時，灑點水在鍋內，就發出“吱、吱”的聲音，并冒出大量的“白氣”。這是因為水先迅速汽化后又液化，并發出“吱、吱”的響聲。

11、當湯煮沸要溢出鍋時，迅速向鍋內加冷水或揚（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚起的過程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。

（三）與熱學中的分子熱運動有關的現象

1、腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鐘就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故。

2、長期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見里面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的墻角處，由于煤分子擴散到墻內，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。

我們在日常生活、生產中只要細心觀察身邊的物理現象，聯系到我們學過的物理知識，去分析和解釋這些現象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。

我們在廚房里，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現的一些現象，定會發現很多處要用到物理知識。

一、熱涼粥或冷飯時，鍋內發出”撲嘟、撲嘟”的聲音，并不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯并不熱，這是為什么？

把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱后，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。

二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰后從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現象，這是為什么？

因為砂鍋是陶土燒制成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內層溫度略高于100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來后，遠高于100℃的鍋的外層就繼續向內層傳遞熱量，使鍋內的湯水仍達到100℃而能繼續沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現這種現象（其原因請同學們自己分析）。

三、炒肉中的“見面熟”。逢年過節，人們總要炒上幾個肉菜，那么怎樣爆炒肉片呢？

若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發，致使肉片變得干硬，甚至于會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的淀粉，則肉片放到熱油鍋里后，附著在肉片外的淀粉糊中的水分蒸發，而肉片里的水分難以蒸發，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養的損失，肉又熟得快即“見面熟”。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養豐富。

四、凍肉解凍用什么方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？

用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。因1克水結成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1℃只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收后，使肉外層的溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0℃。如此反復幾次，凍肉就可解凍。從營養角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學的

汽車上的物理知識

一、力學方面

1、汽車的底盤質量都較大，這樣可以降低汽車的重心，增加汽車行駛時的穩度。

2、汽車的車身設計成流線型，是為了減小汽車行駛時受到的阻力

3、汽車前進的動力——地面對主動輪的摩擦力（主動輪與從動輪與地面的摩擦力的方向相反）

4、汽車在平直路面勻速前進時——牽引力與阻力互相平衡，汽車所受重力與地面的支持力平衡

5、汽車拐彎時：①司機要打方向盤——力是改變物體運動狀態的原因；②乘客會向拐彎的反方向傾倒——由于乘客具有慣性

6、汽車急剎車（減速）時，①司機踩剎車——力是改變物體運動狀態的原因；②乘客會向車行方向傾倒――慣性;③司機用較小的力就能剎住車――杠桿原理；④用力踩剎車——增大壓力來增大摩擦；⑤急剎車時，車輪與地面的摩擦由滾動變摩擦成滑動摩擦

7、不同用途的汽車的車輪還存在大小和個數的差異——這與汽車對路面的壓強大小相關

8、汽車的座椅都設計得既寬且大，這樣就減小了對坐車人的壓強，使人乘坐舒服

9、汽車快速行駛時，車的尾部會形成一個低氣壓區，這是我們常常能在運動的汽車尾部看到卷揚的塵土形成原因

10、交通管理部門要求：①小汽車的司機和前排乘客必須系好安全帶——這樣可以防止慣性的危害；②嚴禁車輛超載——不僅僅減小車輛對路面的破壞，還有減小摩擦、慣性等；③嚴禁車輛超速——防止急剎車時，因反應距離和制動距離過長而造成車禍

11、簡單機械的應用：①方向盤、車輪、開窗搖柄等都是輪軸，②調速桿，自動開關門裝置是杠桿

12、汽車爬坡時要調為低速：由P=Fv，功率一定時，降低速度，可增大牽引力

13、關于速度路程，時間的計算問題；參照物與運動狀態的描述問題

14、認識限速，里程，禁鳴等標志牌，了解其含義

二、聲學方面

1、汽車喇叭發聲要響，發動機的聲音要盡量消除（發動機上裝配消音器）――這是在聲源處減弱噪聲

2、為減輕車輛行駛時的噪聲對道旁居民的影響，在道旁設置屏障或植樹――可以在傳播過程中減弱噪聲

3、喇叭發聲：電能――機械能

三、熱學方面

1、汽車發動機常用柴油機或汽油機——它們是內燃機——利用內能來做功

2、發動機外裝有水套，用循環流動的水幫助發動機散熱——水的比熱容大

3、冬天，為防凍壞水箱，入夜時要排盡水箱中的水――防止熱脹冷縮的危害

4、小汽車的后窗玻璃板中嵌有一道道的電熱絲——它可以防止車內形成的霧氣附著于玻璃上并凝結

5、剛坐進汽車或有汽車從你身旁駛過時，會聞到濃濃的汽油味——擴散現象

6、空調車車窗玻璃設計成雙層的――防止傳熱

7、環保汽車使用氣體燃料，可減小對大氣的污染

四、電學方面

1、汽車的發動機常用低壓電動機起動：電動機是根據磁場對電流的作用的道理制成的，工作時把電能轉化為機械能。

2、汽車電動機（汽車電機）常用車載電瓶（蓄電池）供電，汽車運行過程中可以利用的車輪帶動車載發電機發電，給蓄電池充電。給蓄電池充電時，電能轉化為化學能儲存起來，此時蓄電池是用電器；用蓄電池給電動機供電時，化學能轉化為電能，此時蓄電池才是電源

3、車載蓄電池還被用來為汽車上配裝的空調、電扇、收錄機、CD機及各種用途的電燈供電，方便地電能轉化為機械能、聲能、光能等等

3、油罐車的尾部通常要掛一條鐵鏈直達路面，這樣做有利于使運輸過程中因顛簸而產生的電荷迅速傳到大地上，避免因靜電放電而帶來災難

4、車燈發光：電能――光能

五、光學方面

1、汽車旁的觀后鏡，交叉路口的觀察鏡用的都是凸面鏡，可以開闊視野

2、汽車在夜間行駛時，車內一般不開燈，這樣可防止車內乘客在司機前的擋風玻璃上成像，干擾司機正確判斷

3、汽車前的擋風玻璃通常都不直立（底盤高大的車除外），這是因為擋風玻璃相當于平面鏡車內物體易通過它成像于司機面前，影響司機的判斷

4、汽車尾燈燈罩：角反射器可將射來的光線反回，保證后面車輛安全

5、汽車頭燈：凹面鏡反射原理，近距光燈絲在焦點附近，遠距光燈絲在焦點上

自行車上的物理知識

你知道自行車上有哪些物理知識嗎？下面我們來看一看。

1、自行車上的摩擦知識。

①自行車外胎為什么要有凸凹不平的花紋

摩擦力的大小跟兩個因素有關：壓力的大小、接觸面的粗糙程度。壓力越大，摩擦力越大；接觸面越粗糙，摩擦力越大。自行車外胎有凸凹不平的花紋，這是通過增大自行車與地面間的粗糙程度，來增大摩擦力的，其目的是為了防止自行車打滑。

②自行車為什么能前進？ 當我們騎在自行車上時，由于人和自行車對地面有壓力，輪胎和地面之間不光滑，因此自行車與路面之間有摩擦，不過，要問自行車為何能前進？這還是依靠后輪與地面之間的摩擦而產生的，這個摩擦力的方向是向前的。那前輪的摩擦力是干什么的？阻礙車的運動！其方向與自行車前進方向相反。正是這兩個力大小相等，方向相反，所以自行車作勻速運動。不過，當人們在地上推自行車前進時，前輪和后輪的摩擦力方向都向后。那誰和這兩個力平衡呢？腳對地面的摩擦力向前！③剎車以后，自行車為何能停止？

剎車時，剎皮與車圈間的摩擦力，會阻礙后輪的轉動。手的壓力越大，剎皮對車圈的壓力就越大，產生的摩擦力也就越大，后輪就轉動的越慢。如果完全剎死，這時后輪與地面之間的摩擦就變為滑動摩擦力（原來為滾動摩擦，方向向前），方向向后，阻礙了自行車的運動，因此就停下來了。④自行車哪些地方安有鋼珠？為什么安鋼珠？

在自行車的前軸、中軸、后軸、車把轉動處，腳蹬轉動處等地方，都安有鋼珠。人們騎自行車總是希望輕松、靈活、省力。而用滾動代替滑動就可以大大減小摩擦力，因此要在自行車轉動的地方安裝鋼珠，我們可以經常加潤滑油，使接觸面彼此離開，這樣就可以使摩擦力變得更小。

2、自行車上的杠桿、輪軸知識。①自行車上的杠桿

A、控制前輪轉向的杠桿：自行車的車把，是省力杠桿，人們用很小的力就能轉動自行車前輪，來控制自行車的運動方向和自行車的平衡。

B、控制剎車閘的杠桿：車把上的閘把是省力杠桿，人們用很小的力就能使車閘以較大的壓力壓到車輪的鋼圈上。②自行車上的輪軸

A、中軸上的腳蹬和花盤齒輪：組成省力輪軸（腳蹬半徑大于花盤齒輪半徑）。B、自行車手把與前叉軸：組成省力輪軸（手把轉動的半徑大于前叉軸的半徑）。C、后軸上的齒輪和后輪：組成費力輪軸（齒輪半徑小于后輪半徑）。

3、自行車上的氣壓知識。

自行車內胎充氣：早期的各種輪子都是木輪、鐵輪，顛簸不已。現代自行車使用充氣內胎主要是使胎內的壓強增大，可以起到緩沖的作用，同時可以減小自行車前進的阻力。

氣門芯的作用：充氣內胎上的氣門芯，起著單向閥門的作用，只讓氣體進入，不讓氣體外漏，方便進氣，保證充氣內胎的密封。

4、自行車上光學知識。

自行車上的紅色尾燈，不能自行發光，但是到了晚上卻可以提醒司機注意，因為自行車的尾燈是由很多蜂窩狀的“小室”構成的，而每一個“小室”是由三個約成90度的反射面組成的。這樣在晚上時，當后面汽車的燈光射到自行車尾燈上，就會產生反射光，由于紅色醒目，就可以引起司機的注意。

自行車在我國是很普及的代步和運載工具。在它的“身上”運用了許多力學知識 1．測量中的應用

在測量跑道的長度時，可運用自行車。如普通車輪的直徑為0.71米或0.66米。那么轉過一圈長度為直徑乘圓周率π，即約2.23米或2.07米，然后，讓車沿著跑道滾動，記下滾過的圈數n，則跑道長為n×2.23米或n×2.07米。2．力和運動的應用(1)減小與增大摩擦。

車的前軸、中軸及后軸均采用滾動以減小摩擦。為更進一步減小摩擦，人們常在這些部位加潤滑劑。

多處刻有凹凸不平的花紋以增大摩擦。如車的外胎，車把手塑料套，蹬板套、閘把套等。變滾動摩擦為滑動摩擦以增大摩擦。如在剎車時，車輪不再滾動，而在地面上滑動，摩擦大大增加了，故車可迅速停駛。而在剎車的同時，手用力握緊車閘把，增大剎車皮對鋼圈的壓力以達到制止車輪滾動的目的。(2)彈簧的減震作用。

車的座墊下安有許多根彈簧，利用它的緩沖作用以減小震動。

3．壓強知識的應用

(1)自行車車胎上刻有載重量。如車載過重，則車胎受到壓強太大而被壓破。(2)座墊呈馬鞍型，它能夠增大座墊與人體的接觸面積以減小臀部所受壓強，使人騎車不易感到疲勞。

4．簡單機械知識的應用

自行車制動系統中的車閘把與連桿是一個省力杠桿，可增大對剎車皮的拉力。自行車為了省力或省距離，還使用了輪軸：腳蹬板與鏈輪牙盤；后輪與飛輪及龍頭與轉軸等。

5．功、機械能的知識運用

(1)根據功的原理：省力必定費距離。因此人們在上坡時，常騎“S形”路線就是這個道理。

(2)動能和重力勢能的相互轉化。如騎車上坡前，人們往往要加緊蹬幾下，就容易上去些，這里是動能轉化為勢能。而騎車下坡，不用蹬，車速也越來越快，此為勢能轉化為動能。

6．慣性定律的運用

快速行駛的自行車，如果突然把前輪剎住，后輪為什么會跳起來。這是因為前輪受到阻力而突然停止運動，但車上的人和后輪沒有受到阻力，根據慣性定律，人和后輪要保持繼續向前的運動狀態，所以后輪會跳起來。

切記下坡或高速行駛時，不能單獨用自行車的前閘剎車，否則會出現翻車事故！

民諺俗語中的物理知識

在日常生活中，我們經常會接觸到一些民諺、俗語，這些民諺、俗語蘊含著豐富的物理知識，我們平時如果注意分析、了解一些民諺、俗語，就可以在實際生活中深化知識，活化知識，這對培養我們分析問題、解決問題的能力是大有幫助的。下面列舉幾例：

1、小小稱砣壓千斤——根據杠桿平衡原理，如果動力臂是阻力臂的幾分之一，則動力就是阻力的幾倍。如果稱砣的力臂很大，那么“一兩撥千斤”是完全可能的。

2、破鏡不能重圓——當分子間的距離較大時（大于幾百埃），分子間的引力很小，幾乎為零，所以破鏡很難重圓。

3、摘不著的是鏡中月 撈不著的是水中花——平面鏡成的像為虛像。

4、人心齊，泰山移——如果各個分力的方向一致，則合力的大小等于各個分力的大小之和。

5、麻繩提豆腐--提不起來——在壓力一定時，如果受力面積小，則壓強就大。

6、真金不怕火來煉，真理不怕爭辯——從金的熔點來看，雖不是最高的，但也有1068℃，而一般火焰的溫度為800℃左右，由于火焰的溫度小于金的熔點，所以金不能熔化。

7、月暈而風，礎潤而雨——大風來臨時，高空中氣溫迅速下降，水蒸氣凝結成小水滴，這些小水滴相當于許多三棱鏡，月光通過這些“三棱鏡”發生色散，形成彩色的月暈，故有 “月暈而風”之說。礎潤即地面反潮，大雨來臨之前，空氣濕度較大，地面溫度較低，靠近地面的水汽遇冷凝聚為小水珠，另外，地面含有的鹽分容易吸附潮濕的水汽，故地面反潮預示大雨將至。

8、長嘯一聲，山鳴谷應——人在崇山峻嶺中長嘯一聲，聲音通過多次反射，可以形成洪亮的回音，經久不息，似乎山在狂呼，谷在回音。

9、但聞其聲，不見其人——波在傳播的過程中，當障礙物的尺寸小于波長時，可以發生明顯的衍射。一般圍墻的高度為幾米，聲波的波長比圍墻的高度要大，所以，它能繞地高墻，使墻外的人聽到；而光波的波長較短（10-6米左右），遠小于高墻尺寸，所以人身上發出的光線不能衍射到墻外，墻外的人就無法看到墻內人。

10、開水不響，響水不開——水沸騰之前，由于對流，水內氣泡一邊上升，一邊上下振動，大部分氣泡在水內壓力下破裂，其破裂聲和振動聲又與容器產生共鳴，所以聲音很大。水沸騰后，上下等溫，氣泡體積增大，在浮力作用下一直升到水面才破裂開來，因而響聲比較小。

11、豬八戒照鏡子--里外不是人——根據平面鏡成像的規律，平面鏡所成的像大小相等，物像對稱，因此豬八戒看到的像和自已“一模一樣”，仍然是個豬像，自然就“里外不是人了”。

12、水火不相容——物質燃燒，必須達到著火點，由于水的比熱大，水與火接觸可大量吸 收熱量，至使著火物溫度降低；同時汽化后的水蒸氣包圍在燃燒的物體外面，使得物體不可能和空氣接觸，而沒有了空氣，燃燒就不能進行。

13、洞中方一日，世上已千年——根據愛因斯坦的相對論，在接近光速的宇宙飛船中航行，時間的流逝會比地球上慢得多，在這個“洞中”生活幾天，則地球上已渡過了幾年，幾十年，甚至幾百年，幾千年。

14、千里眼，順風耳——人們利用電磁波傳送聲音和圖像信號，使古代神話中的“千里眼，順風耳”變為現實。并且人類的視野已遠遠超過了“千里”。

15、坐地日行八萬里——由于地球的半徑為6370千米，地球每轉一圈，其表面上的物體“走”的路程約為40003.6千米，約8萬里。這是毛澤東吟出的詩詞，它還科學的揭示了運動和靜止關系——運動是絕對的，靜止總是相對參照物而言的。

16、釜底抽薪——液體沸騰有兩個條件：一是達到沸點，二是繼續吸熱。如果“抽薪”以后，便能制止液體沸騰。

17、墻內開花墻外香——由于分了在不停的做無規則的運動，墻內的花香就會擴散到墻外。

18、坐井觀天 所見甚少——由于光沿直線傳播，由幾何作圖知識可知，青蛙的視野將很小。

19、如坐針氈——由壓強公式可知，當壓力一定時，如果受力面積越小，則壓強越大。人坐在這樣的氈子上就會感覺極不舒服。20、瑞雪照豐年——下到地上的雪有許多松散的空隙，里面充滿著不流動的空氣，是熱的不良導體，當它覆蓋在農作物上時，可以很好的防止熱傳導和空氣對流，因此能起到保溫作用。

21、霜前冷，雪后寒——在深秋的夜晚，地面附近的空氣溫度驟然變冷（溫度低于0℃以下），空氣中的水蒸氣凝華成小冰晶，附著在地面上形成霜，所以有“霜前冷”的感覺。雪熔化時要需吸收熱量，使空氣的溫度降低，所以我們有“雪后寒”的感覺。

22、一滴水可見太陽，一件事可見精神——一滴水相當于一個凸透鏡，根據凸透鏡成像的規律，透過一滴水可以有太陽的像，小中見大。

23、雞蛋碰石頭——自不量力——雞蛋碰石頭，雖然力的大小相同，但每個物體所能承受的壓強一定，超過這個限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強小，所以雞蛋將破裂。

24、紙里包不住火——紙達到燃點就會燃燒。

25、有麝自然香，何須迎風揚——氣體的擴散現象。

26、玉不琢不成器——玉石沒有研磨之前，其表面凸凹不平，光線發生漫反射，玉石研磨以后，其表面平滑，光線發生鏡面反射。

27、扇子有涼風，宜夏不宜冬——夏天扇扇子時，加快了空氣的流動，使人體表面的汗液蒸發加快，由于蒸發吸熱，所以人感到涼快。

28、人往高處走，水往低處流——水往低處流是自然界中的一條客觀規律，原因是水受重力影響由高處流向低處

29、水缸出汗，不用挑擔——水缸中的水由于蒸發，水面以下部分溫度比空氣溫度低，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的外表面就產生了液化現象，水珠附在水缸外面.晴天時由于空氣中水蒸氣含量少，雖然也會在水缸外表面液化，但微量的液化很快又蒸發了，不能形成水珠.而如果空氣潮濕，水蒸發就很慢，水缸外表面的液化大于汽化，就有水珠出現了.空氣中水蒸氣含量大，降雨的可能性大，當然不需要挑水澆地了。

30、下雪不寒化雪寒——雪是高空中的水蒸氣凝華或水滴凝固形成的，凝華、凝固都是放熱過程，化雪是融化過程，要吸熱。

31、雪落高山，霜降平原——下雪天，高山氣溫低于山下平地氣溫，下到高山的雪不易融化，而下到平地的雪易及時融化.所以下同樣的雪，高山上比平地多.霜是地面上的水蒸氣遇冷凝華的結果，山下平地表面上的水蒸氣比高山上多，故平地易摻禂霜，而高山不易形成霜。

32、冰凍三盡，非一日之寒——水的溫度在0℃～4℃之間是熱縮冷脹，4℃時水的密度最大.當整個水溫都降到4℃時，水的對流停止.氣溫繼續下降時，上層水溫降到 4℃以下，密度減小不再下沉，底層水溫仍保持4℃，上層水溫降到0℃并繼續放熱時，水面開始結冰.由于水和冰是熱的不良導體，光滑明亮的冰面又能防止幅射，因此，熱傳遞的三種方式都不易進行，冰下的水放熱極為緩慢，結成厚厚的冰，當然需要很長時間的天寒。

33、火場之旁，必有風生——火場附近的空氣受熱膨脹上升，遠處的冷空氣必將來填充，冷熱空氣的流動形成風。

34、一石擊破水中天——平靜的水面如一塊平面鏡，可看到天的像，石塊投入水中破壞了平靜的水面，形成層層水波，水中天的像也就被擊破了。

35、瞎子點燈白費蠟——人們能看到世上萬事萬物，是因為太陽光或用來照明的光照射在物體上被物體反射后的光線進入人眼，反射光線進入不了瞎子眼中，所以瞎子看不見物體。

36、早虹雨滴滴，晚虹曬臉皮——我國的降雨云大都是由西向東移動的，早晨看到的虹，是東方射來的太陽光照在西方的天空降雨層的水滴上形成的西虹，顯然，西虹是本地天氣將要降雨的預示.相反，傍晚看到的虹是西方射來的陽光照在東方天空降雨層的水滴上而形成的東虹，它預示著西方天空已沒有降雨云了，天氣必然是晴朗的。

37、朝霞不出門，晚霞走千里——(參考上則)

38、虹高日頭低，早晚披蓑衣——當“日頭低”時，太陽光線和地平線是非常接近的，這時出現虹，虹心必然亦接近地平線，在地面上可以看到虹的半個圓弧.若此時空氣中水滴很多，分布的空間很廣，那么除了可以看到虹外，還可以看到霓，霓頂的半圓弧比虹高且接近天頂，也預示著降雨云已經移近天頂，本地很快就有暴雨下降。

39、照相的底片——顛倒黑白——照相機是應用物體放在凸透鏡兩倍焦距以外，成倒立縮小的實像原理制成的，故照相底片上的像與人是顛倒的.底片上涂有感光劑，人照相時，由于淺色部位反射光的能力強，反射光進入相機的暗箱與底片上的感光劑發生了光化作用，而深色部位由于吸收光的能力強，只有很少的反射光射入底片.這樣淺色部位在膠片上感光強，深色部位感光弱.膠片沖洗時，感光弱的部位的感光劑基本沖洗掉，所以呈淺色，而感光強的部位由于發生了光化反應沖不掉，所以呈深色。

40、磨刀不誤砍柴工——減小受壓面積增大壓強

41、雞蛋碰石頭——自不量力——雞蛋碰石頭，雖然力的大小相同，但每個物體所能承受的壓強一定，超過這個限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強小，所以雞蛋將破裂。

42、一只巴掌拍不響——力是物體對物體的作用，一只巴掌要么拍另一只巴掌，要么拍在其它物體上才能產生力的作用，才能拍響。

43、四兩撥千斤——杠桿的平衡條件，增大動力臂與阻力臂的比，只需用較小的動力就能撬起很重的物體。

44、水銀落地——無孔不入——水銀的密度大于組成地面各物質的密度，水銀又具有流動性，故它總是沉在其它物質的下面。

45、泥鰍黃鱔交朋友——滑頭對滑頭——泥鰍黃鱔的表面都光滑且潤滑，摩擦力小。

46、雞蛋碰石頭——完蛋——蛋殼承受的壓強遠小于石頭能承受的壓強，雞蛋碰石頭，雞蛋先破。

47、大船漏水——有進無出——液體內部存在壓強，船破后，船外的水被壓進船內，直到船內外水面相平，此刻船內的水也不會向外流。

48、水上的葫蘆——沉不下去——葫蘆的密度小于水的密度，故只能漂浮在水面上。

第四篇：中考物理涉及生活中的物理現象

中考物理涉及生活中的物理現象

綜觀全國各省市中等物理試卷發現，以現實生活內容為背景的中考題比比皆是。這種命題方式的改變，促使廣大師生平時留心觀察身邊的所見所聞，力求用所學的物理知識加以解釋。自覺地進行社會調查和社會實踐，充分體驗和感受現實生活，真正做到“從生活走進物理，從物理走向社會”。

購物中的“物理”

題目：近期煤價節節攀升，少數不法商販將煤碎石破碎后摻在優質煤中高價出售。客戶為了不上當，最恰當的方法是檢測下列物理量中的（）。

（A）熱值（B）熱容材（C）溫度（D）質量

廚房里的中考物理題

每位同學都進過廚房，但是注意過廚房里的科學知識嗎？讓我們一起走進廚房看一看！

1．在日常生活中，將面制品放在水中煮，不會發黃、變焦，而放在食用油中炸，則會發黃、變焦，甚至炸糊，這一現象說明（）。

A．油炸食品的能力比水強

B．油的傳熱性能比水強

C．油的沸點比水高

D．油在沸騰時溫度繼續上升，而水在沸騰時溫度保持不變

2．小明兩次煮雞蛋，第一次在水沸騰后，繼續用“急火”煮，第二次在水沸騰后即將火焰調小用“文火”煮，但仍然保持鍋中的水沸騰，直到將雞蛋煮熟，兩次比較（）。

A．第一次省時間

B．第二次省時間

C．兩次所用時間基本相同

D．第一次省燃料

3．夏天，廚房里的自來水管壁上常常有水珠，這是因為（）。

A．夏天自來水的溫度較高，蒸發較快，在管壁形成水珠

B．夏天空氣中的水蒸氣較多，遇到溫度較低的自來水管就在管壁上液化形成水珠

C．夏天氣壓較低，管內外壓強差大，水透過管壁微孔滲出

D．夏天用水量大，水廠需要自來水加壓，管內外壓強差大，因此有少量水透過管壁微孔滲出

4．下列事件中不能說明分子運動的是（）。

A．從煙囪里冒出的黑煙在空中飄蕩

B．酒瓶蓋打開后，屋子里很快就聞到酒香味

C．用鹽水腌蛋，一段時間后蛋會變咸

D．往開水中放些白糖，水會變甜

5．生活中，人們常常把碗放在鍋內的水中蒸食物，要求是碗不能與鍋底接觸，當鍋里的水沸騰時，碗里的水會（）。

A．稍后沸騰

B．同時沸騰

C．溫度總是低于鍋內水的溫度，因而不會沸騰

D．溫度能夠達到沸點，但不會沸騰

6．用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋澆冷卻，拿去限壓閥打開鍋蓋，可以看到鍋內的粥仍在沸騰，而普通的鍋則著不到這樣的現象，下列說法中正確的是（）。

A．熄火后，鍋內溫度迅速降到100℃以下，但由于打開鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰

B．熄火后，鍋內溫度高于100℃，即使不冷卻，不拿去限壓閥粥也在沸騰

C．熄火后，鍋內溫度仍然高于100℃，冷卻后鍋內氣壓比原來降低，打開鍋蓋后，氣壓降為一個大氣壓，所以重新沸騰

D．粥的流動性差，不易降溫，熄火后，即使不澆冷水，不拿去限壓閥粥也要沸騰較長時間

7．與廚房有關的兩個詞分別是“揚場止沸”和“釜底抽薪”，這兩個詞各說明了什么道理？

8．在家里用水壺燒開水時，當看到從壺嘴冒“白氣”時，我們就知道水開了，在這一過程中看到的是___________現象。

9．用水壺燒水，當水開了后，用水壺向熱水瓶中往開水時，你的父母在一旁提醒你：“水快滿了”，那么，你的父母是根據什么判斷的呢2

10．在炒辣椒時，廚房里的人總是嗆得眼睛水直流，有的還打噴嚏，這是因為___________。

11．用同樣大小的力，使一個生雞蛋和一個熟雞蛋在桌上轉動起來，將會發現，其中一個雞蛋比另一個雞蛋旋轉得快些，時間也長一些。請你來判斷哪個是生雞蛋，哪個是熟雞蛋？

12．家里的菜刀用過一段時間就要磨一磨，這是為什么？

13．在冬天中常常看到這樣的情況：一瓶開水，倒一部分出來后，再蓋上軟木塞，發現軟木塞會跳起來；給熱水瓶往開水，如果水只注了一半，蓋上軟木塞，過兩三天時間想再使用瓶中的水，發現軟木塞很難拔出來。試解釋上述兩種現象。

14．在高山上煮食物，如果用我們平常所看到的鍋，則食物不會熟，而要用高壓鍋，請說說高壓鍋的原理？

15．筷子是我們吃飯用的工具，它是一種什么樣的杠桿？在洗碗筷時，將筷子放入有水的碗里，發現筷子斷了，拿出來一看，又沒有斷，這是什么原因？

勞動中的“物理”

題目：山丹中學籃球場的水泥地面鋪了一塊很大的毛地毯，用來表演文藝節目。現根據節目要求，要把毛地毯往前移動2m，小王等幾名同學拉起毛地毯的一邊，費了很大力氣才把它拉到前面。

請你結合所學的物理知識，回答下列兩個問題：

（1）毛地毯很難被拉動的主要原因是什么？

（2）請你想想，還有什么辦法可以移動毛地毯？（不借助器械，設計兩個簡易可行的方案，可用文字或示意圖說明）

答案：（1）毛地毯與水泥地間摩擦力太大；

（2）將毛地毯卷起來后滾動或掀起毛地毯遠離目的地的一邊，使之波浪式前進至目的地為止。

民間諺語中的“物理”

題目：我國民間有種說法叫做“水缸穿裙子，天就要下雨”。水缸“穿裙子”是指：在盛水的水缸外表面，水面所在的位置往下，出現了一層均勻分布的小水珠。關于出現小水珠的原因，下列說法中，正確的是（）。

（A）是水的蒸發現象

（B）是水蒸氣的液化現象

（C）是水分子的擴散現象

（D）水缸有裂縫，水滲了出來

答案：B

災害中的“物理”

題目：為了防止森林火災，在森林里不允許隨地丟棄透明的飲料瓶，這是由于雨水進入飲料瓶后對光的作用相當于一個_________鏡，它對太陽光的_________作用，可能導致森林火災。

答案：凸透 會聚

如圖所示，在一個雷雨交加的日子里，某村民到大樹底下躲雨，不幸被雷電臺中造成重傷。此后村內謠言四起，說什么“魔鬼纏身”，什么“前世沒有修行好”……家里人在眾人面前抬不起頭，不但不送病人到醫院醫治，反而求神拜佛，導致病人耽誤治療。

（1）文中所述的觀點對嗎？正確觀點？

（2）為了避免類似事故的發生，人們在高大建筑物上安裝了_________；

（3）如果你遇到雷雨天氣這種情況，你的做法是_________。

答案：（1）不對，雷電是一種自然現象，要相信科學，破除迷信。

（2）避雷針。

（3）不在大樹下或高大建筑物下避雨。

廣告中的“物理”

題目：我國經濟快速發展，很多廠商一改過去“酒香不怕巷子深”的觀念，紛紛為自己的產品做廣告，但有些廣告制作卻忽視了其中的科學性。如圖所示的兩幅廣告中，各有一處科學性錯誤，請你找出來并簡要說明它違背了什么物理原理或規律。

（1）圖甲錯誤：_________，它違背了_________；

（2）圖乙錯誤：_________，它違背了_________。

答案：（1）壺身水面比壺嘴水面低，茶水卻倒出來了 連通器原理

（2）湯匙看起來是直的 光的折射規律

漫畫中的“物理”

題目：請你仔細觀察如圖中的漫畫。究竟小猴和小兔誰分的蘿卜重？簡要說明理由。

答案：小猴分得的蘿卜重。由圖1可知蘿卜平衡時，粗的那端力臂短，根據杠桿平衡原理得知粗端重。

勞動中的“物理”

一輛平板車的一個輪子陷進泥里，小紅和小君來幫忙。小君采用幫助拉車的方法，小紅采用推車輪的上部邊緣的方法。若兩人用力相同，方向合理，實際效果（）。

（A）小君的好（B）小紅的好

（C）一樣

（D）無法確定

答案：B

烹飪中的“物理”

元宵節是中國的傳統節日，這一天全家歡聚，常常煮湯圓以示慶賀。園園在幫姥姥煮湯圓時發現，生湯圓放入鍋中，由于浮力_________重力（填“大于”“小于”或“等于”）而下沉，煮熟的湯圓因其內部氣體受熱膨脹，浮力_________（填“增大”“減小”），致使浮力大于重力，湯圓_________。

答案：小于 增大 上浮

第五篇：100條生活中的物理現象及對應的物理知識.

100條生活中的物理現象及對應的物理知識.1、掛在壁墻上的石英鐘，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上“9”的位置。這是由于秒針在“9”位置處受到重力矩的阻礙作用最大。

2、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發生陣陣的響聲。這是由于水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故.3、對著電視畫面拍照，應關閉照相機閃光燈和室內照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光．

4、走樣的鏡子，人距鏡越遠越走樣．因為鏡里的像是由鏡后鍍銀面的反射形成的，鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產生走樣。走樣的鏡子，人距鏡越遠，由光放大原理，鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大，鏡子就越走樣．

5、將氣球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，氣球內氣流噴出，氣球因反沖而運動。可以看見氣球運動的路線曲折多變。這有兩個原因：一是吹大的氣球各處厚薄不均勻，張力不均勻，使氣球放氣時各處收縮不均勻而擺動，從而運動方向不斷變化；二是氣球在收縮過程中形狀不斷變化，因而在運動過程中氣球表面處的氣流速度也在不斷變化，根據流體力學原理，流速大，壓強小，所以氣球表面處受空氣的壓力也在不斷變化，氣球因此而擺動，從而運動方向就不斷變化。

6、有時候從保溫瓶中倒出一大杯開水后，瓶塞會跳起來是因為外界的冷空氣乘機鉆入保溫瓶，瓶塞寒上后，冷空氣被封閉在瓶子內并與熱開水發生了熱傳遞，冷空氣溫度升高，氣體受熱膨脹對外做功，就把塞子拋出瓶口，這時只要輕輕塞上瓶塞，然后搖動幾下保溫瓶，使開水蒸發出大量水蒸氣，把冷空氣這不速之客從保溫瓶中趕出去，然后按緊瓶塞后就無后顧之憂了。

7、雙層玻璃中間有一個空氣層,而空氣不易傳熱,能起到保溫和隔熱的作用，因而教室一般要裝雙層玻璃窗。

8、多油的菜湯由于油層覆蓋在湯面，阻礙了水的蒸發，因而不易冷卻。

9、我國南方有一種涼水壺，夏天將開水放入后很快冷卻，且一般略比氣溫低，這是因為這種涼水壺是用陶土做成的，水可以滲透出來，滲透到容器外壁的水會很快蒸發，而水蒸發時要從容器和它里面的水里吸改大量的熱量，因而使水溫很快的降低到和容器外的水溫相同時，水還會滲透，蒸發，還要從水中吸熱，使水溫繼續降低。但因為水溫低于氣溫后，水又會從周圍空氣吸收熱量，使水溫不公降得過低。

10、大多數人認為保溫瓶中的水水的傳熱速度是水蒸氣（或空氣）的四倍。保溫瓶中的水不太滿，在水面和軟木塞間有一小段距離。那么熱量散失的速度就慢得多，其保溫效果會更好。灌滿，以為這樣保溫效果最好，事實并非如此。

補充：

11、平面鏡照出的人是一個反的，可以用報紙上的字在鏡子上照一下試一試，你會發現鏡子里的字是反的。偶鏡把光線反射兩次，所以從兩個相交為90°的平面鏡中看到的是和你一模一樣的人。

12、在火車上觀看窗外開闊的原野，從視差的分析，遠處的物體相對觀察者移動緩慢，近處的快，遠處景物朝火車前進的方向旋轉。

13、摩托車做飛躍障礙物的表演時為了減少向前翻車的危險，應該后輪先著地

14、太陽系九大行星從里到外的順序是: 水星，金星，地球，火星，土星，木星，天王星，海王星，冥王星。

16、公元1827年，英國科學家布朗發現了布朗運動,成為分子運動論的有力證據。布朗運動是:懸浮在液體中的細微顆粒不斷地雜亂無章的運動。

17、光年是時間的單位，它表示光一年走過的距離。

18、看電影時，從各個角度都能看見銀幕上的畫，是因為銀幕產生了光的漫反射。

19、烤箱利用紅外線來將飯做熟。

20、因為物體有熱脹冷縮的性質，所以要在鐵軌銜接處留空隙。

補充：

21、因為紅光波長長，容易發生衍射，穿透本領強，所以用紅光來表示危險的信號。

22、在太陽光的照射下肥皂泡呈現彩色，瀑布在太陽光下呈現彩虹，通過狹縫觀察發光的日光燈時看到的彩色條紋，這些現象分別屬于光的干涉、色散和衍射。

23、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發生陣陣的響聲。是水從水龍頭沖出時的頻率與水管的固有頻率相同（或很接近），從而引起水管共振的緣故

24、對著電視畫面拍照，不應該把照相機閃光燈和室內照明燈打開，因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光

25、鍋內盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，而且直到燒干也不沸騰，這是因為水滴、鍋和鍋內的水三者保持熱傳導，溫度大致相同，只要鍋內的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上靠蒸發而漸漸地被燒干

26、天然氣爐的噴氣嘴側面有幾個與外界相通的小孔，但天然氣但為什么不會從側面小孔噴出，而只從噴口噴出。這是由于噴嘴處天然氣的氣流速度大，根據流體力學伯努力原理，流速大，壓強小，氣流表面壓強小于側面孔外的大氣壓強，所以天然氣不會以噴管側面小孔噴出

27、生活中常聽人們有這種說法：觸電時人被電吸住了，抽不開。真的是人被電“吸”住了嗎？實際上這個說法是錯誤的。手觸電時，由于電流的刺激，手會由痙攣到麻痹。如果是手的掌心或手指與掌心的同側部位觸電。剛觸電時，手因條件反射而彎曲，而彎曲的方向恰使手不自覺地握住了導線。這樣，加長了觸電時間，手很快地痙攣以致麻痹。這時即使想到應松開手指、抽回手臂，已不可能，形似被“吸住”了

28、會打秋千的人，不用別人幫助推，就能越擺越高，而不會打秋千的人則始終也擺不起來，正確的打秋千動作：人從高處擺下來的時候身子是從直立到蹲下，而從最低點向上擺時，身子又從蹲下到直立起來。由于他從蹲下到站直時，重心升高，無形中就對自己做了功，增大了重心勢能。因而，每擺一次秋千，都使打秋千的人自身能量增加一些。如此循環往復，總能量越積越多，秋千就擺地越來越高了29、1912年秋天，遠洋巨輪“奧林匹克”號，正在波浪滔滔的大海中航行著。很湊巧，離“奧林匹克”號100米左右的海面上，有一艘比它小得多的鐵甲巡洋艦“豪克”號，同它幾乎是平行地高速行駛著，忽然間，那“豪克”號似乎是中了“魔”一樣，突然調轉了船頭，猛然朝“奧林匹克”號直沖而去。在這千鈞一發之際，舵手無論怎樣操縱都沒有用，“豪克”號上的水手們束手無策，眼睜睜地看著它將“奧林匹克”號的船舷撞了一個大洞。此海上的飛來橫禍，是伯努利原理的現象。流體有這樣的性質：它們流動得快時，對旁側的壓力就小；流動得慢時，對旁側的壓力就大。兩船并排航行時，兩船之間流道比較狹窄，水流得要比兩船的外側快一些，因此兩船內側受到水的壓力比兩船的外側小。外側的較大壓力就會像一雙無形的大手，將兩船推向一側，造成了兩船的相吸的現象。“豪克”號船只小重量輕，就跑得更快些，所以看上去好像是它改變了航向，直撞向巨輪。

30、一個重球的上下兩端系同樣的兩根線，今用其中一根線將球吊起，而用手向下拉另一根線，如果向下猛一拽，則下面的線斷而球不動。如果用力慢慢拉線，則上面的線斷開，因為“猛拽”意味著力大而作用時間短。當向下猛拽球下面的線時，由于這個力直接作用在下面的線上，該力超過線的承受力，從而使球下面的線斷掉。又由于力的作用時間極短，且球的質量又很大，所以在極短的時間內重球向下的位移就很小。這樣，上面線的張緊程度尚未來得及發生明顯變化，即張力沒有來得及明顯變大，下面的線就已經斷了。如果慢慢拉下面的線，力緩慢增大，可認為每瞬時力均達到平衡。下面的線中的張力就等于拉力，而球上面的線中的張力等于拉力加重球的重力。顯然，在慢慢施加拉力的過程中，球上面的線中的張力首先超過其耐力，因而上面的線先斷。

31、冬天雪地里臟雪顏色深，吸收的光熱多，比干凈的雪融化地快。

32、在彈簧秤上掛一個小鐵桶，桶內裝入一些水，不要太滿。這時彈簧秤指到某一刻度，如果將手指插入水中不動，手指不與桶底相接觸，那么彈簧秤的示數將增加。這是因為手對水有一個浮力的反作用力，向下，其數值等于手指所排開的水的重量。

33、光纜能夠高效傳播信息，是利用了全反射原理。

34、保險絲串聯在電路中，當電流超過一定值時，保險絲發熱的溫度大于其熔點而自動熔斷，切斷電源，從而保護用電器和電路。

35、油罐車行駛時為了將產生的靜電及時導入地下,防止靜電的積累引起爆炸，常拖著一條鐵鏈。

36、兩艘船并排高速行駛時，由于船間的水流速快，壓強低，常常會相撞。

37、放映幻燈時，為了在屏幕上得到更大的正立像，應將幻燈機與屏幕之間的距離調遠些，同時將幻燈片與鏡頭之間的距離調近些，幻燈片應倒插。

38、在無其它光源的情況下，舞臺追光燈發出的紅色光照在穿白上衣、綠裙子的演員身上，請問，在觀眾看來，演員的著裝顏色為上紅、下黑，物體的視覺顏色由其反射的色光決定。白色的物體對所有的色光都反射所以看到是白的，題中綠裙子應該反射綠色而吸收其它色光，所以紅光被吸收了，沒有色光反射到我們的眼睛，所以我們看到演員的裙子是黑色的。

39、因為太陽、月亮處在不同位置對潮水的引力疊加后效果不同，使潮汐既有大潮又有小潮。

40、汽車駕駛室外面的觀后鏡是一個凸鏡而不是平面鏡或凹鏡，是利用凸鏡對光線的發散作用和成正立、縮小、虛像的特點，使看到的實物小，觀察范圍更大，而保證行車安全。

41、聽自已從錄音機里放出來的聲音聽起來感到陌生，是因為自已聽到的自己的聲音是骨傳導和空氣傳導的復合

42、由于聲音在固體中傳播速度比氣體、液體中都快，中國古代沈括在他的夢溪筆談中就已提到士兵晚上睡覺枕著牛皮鼓可及早發現來襲敵人。

43、雨后的空氣中懸浮著很多水滴，陽光射到上面發生色散，呈現出白光的七種不同顏色。因而美麗的彩虹總在雨過天晴時出現。

44、冬天，醫生檢查牙齒時，常把小鏡子放在酒精燈上適當烤一烤，然后再伸進口腔內。這樣做的主要目的是鏡面不會產生水霧，可以看清牙齒

45、登山時上身稍向前傾，如果把重物放在背囊底部，則重力的作用線常通過人體的腳跟之后，這樣，登山時總會覺得有個隱形人把我們向后拉扯，產生后翻的力矩，很不舒服。反之，把重物放在背囊的頂部，則重力的作用線在腳跟范圍內，走起來就穩定和舒服。此外，背囊要盡量靠貼背部。

46、兩個喇叭發出的聲波相互干涉，形成加強區和減弱區。因而在校園中散步時，我們常常會發現，走幾步會聽到廣播的聲音變小了，再走幾步又變大了。

47、熱油的溫度高于水的沸點100℃，當水滴在油中，水的密度比油的密度大，沉入油中并迅速沸騰，會把熱油濺起來，并發生爆裂聲。油滴入沸水中時，油的密度比水小，漂浮在水面上，不會發生激烈的汽化現象。

48、從1942年12月2日15點2分，著名物理學家艾立科.費米點燃了世界上第一個原子反應堆，為人類打開了原子世界的大門至今，核技術的發展逐漸向和平利用核能的方向轉移。可以說，核技術的利用已滲入我們的生活。核技術可用于高能量射線治療腫瘤，放射性的臨床診斷，輻射加工產業，資源勘探開發、保護環境，滅蟲殺菌、食品保鮮和水利工程，輻射育種，發電等。

49、可以用旋轉的辦法來區分生蛋和熟蛋，很快停下來的是生蛋，因為熟蛋的蛋清和蛋黃都凝成固體，旋轉的時候，蛋的各部分都能一起旋轉，而生蛋中的蛋清和蛋黃都為液體，當蛋殼旋轉時，由于慣性，蛋清和蛋黃會對蛋殼的旋轉造成阻礙作用。

50、飛機在人工降雨時，向云層噴干冰(固態二氧化碳)使之降雨，在這個過程中，干冰升華使周圍的空氣溫度降低，使水蒸氣液化成小水滴或凝華成小冰晶，落到地面就形成雨。

51、從高處落下的薄紙片，即使無風，紙片下落的路線也曲折多變。這是由于紙片各部分凸凹不同，形狀備異，因而在下落過程中，其表面各處的氣流速度不同，根據流體力學原理，流速大，壓強小，致使紙片上各處受空氣作用力不均勻，且隨紙片運動情況的變化而變化，所以紙片不斷翻滾，曲折下落。

52、洗衣機的甩干桶在正常高速旋轉時，轉動往往是很平穩的，但是當甩干桶轉速逐漸減小，將要停下來的一段時間內，洗衣機往往會較為劇烈的晃動，最后才停下來，這是因為洗衣機甩干桶在旋轉時就會給機體一個周期性的策動力，高速旋轉時，這個策動力頻率遠高于洗衣機機體的固有頻率，所以機體振動輕微；甩干桶轉速逐漸減小時，對機體的策動力頻率也逐漸減小，當接近停止時，策動力頻率便接近和等于機體的固有頻率，這時機體發生“共振”，所以晃動特別劇烈。

53、夜間行山路，手持電筒比戴頭燈照明好這是因為頭燈的光線從接近眼睛的位置發出，因此燈光照射不到的陰影區，眼睛也看不到，于是，眼前“前途一圈光明”，而察覺不到石頭或凹坑，而電筒燈光發出的位置比眼睛低的多，所以光線照射不到的陰影區，眼睛卻能看到，于是地上石頭拖著長影，而低洼看起來亦與凸出的石頭有很大的分別，地面看起來十分立體，崎嶇情況一目了然。

54、我們都吹過肥皂泡，肥皂泡是先向上飄后下降，這是因為在開始的時候，肥皂泡里是從嘴里吹出的熱空氣，肥皂膜把它與外界隔開，形成里外兩個區域，里面的熱空氣溫度大于外部空氣的溫度。此時，肥皂泡內氣體的密度小于外部空氣的密度，根據阿基米德原理可知，此時肥皂泡受到的浮力大于它受到的重力，因此它會上升。這個過程就跟熱氣球的。隨著上升過程的開始和時間的推移，肥皂泡內、外氣體發生熱交換，內部氣體溫度下降，因熱脹冷縮，肥皂泡體積逐步減小，它受到的外界空氣的浮力也會逐步變小，而其受到的重力不變，這樣，當重力大于浮力時，肥皂泡就會下降。

55、假設在一次旅行中你希望平均速度是40哩/小時，當走到一半路程時平均速度只有20哩/小時。在剩下的一半路程中你的速度應達到超光速，才能使全程中平均速度達到40哩/小時這是因為在達到中點時，你的時間已全部用完了。處理“棘手的”速度和距離的問題的關鍵常常是時間。

58、一立方英尺的海水重約64磅。假定你將一立方英尺的海水灌進塑料袋中，在綁緊袋口，使里面沒有氣泡，然后在世袋上系一根繩放進海洋里。當水袋全部進入水里時，你不需費力就能拉住繩子。因為如果你將一個水袋完全浸入水中，它將即不下沉也不上浮發，他靜止不動。這個袋子可以是任意形狀的。袋中水的重量正好等于周圍水對他的浮力，這一浮力正好支持了它。

56、一杯咖啡，為了能在幾分鐘后你喝的時候更熱些，應該立即加入牛奶。物體比他周圍溫度高得越多，冷卻速度就越快（牛頓冷卻定律：降溫速度正比于溫差），因此立刻加入牛奶便可降低咖啡在你和之前這一段時間內的冷卻速度，如果你等著，那么很燙的咖啡會很快變涼，再加入牛奶時，會使溫度降得更低。加入牛奶，你就將將咖啡由散熱快的黑色變成了散熱慢的乳褐色，因此立刻加入牛奶還能減少輻射熱量。而且，當你加入牛奶后，擴大了液體總量，而液體散熱表面積未變，這也將導致冷卻速度下降。所以，立刻加入牛奶為好！

57、一個晴朗、出太陽的日子里，你在雪地上看自己的影子帶有藍色。直接被太陽照射的那部分顯示出太陽的顏色：黃白色。在你陰影中的雪沒有直接受太陽光照射，而是被來自藍色天空的光線照明。因此，陰影多半是藍色的。

58、一個平行板電容器，帶有一定的電荷，然后讓其放電，產生火花。若讓平行板再次充上與上次完全一樣的電量，但現在將兩板間的距離拉大。如果讓它們再一次短路，產生的火花將比第一次火花大（釋放的能量較多）。什么能量使火花變大？這能量是來自將帶正電荷的與帶負電荷的板拉開時所作的功。這個功沒有使板上的電荷有任何增加，而是轉換成了兩板間電場的能量，使兩板間的電壓增大了。

59、藍色的天琴座α星比紅色的天蝎座α星澤熱一些，因為加熱一塊固體，當溫度生到足夠高時，它就開始發光。最初發紅光，當溫度繼續升高時，依次變成橙色、黃色和白色。如果溫度再生高，就變成藍色。高壓氣體發光顏色隨溫度變化的規律與熔化了的固體一樣，因而街上紅色霓紅燈中的氖和天蝎座星其實是一樣熱的。

60、想從鏡子里看到放大的像應該使用凹面鏡。

61、在游泳池的水下，仰望水面，水面像水銀一樣反光。62、彩色電視熒光屏上的彩色是紅、綠、3種光合成的。63、湖面漂浮著一條船，船里有許多塊石頭，現在把石頭拿出來，丟進水里，湖水水面會下降

64、水桶里裝著水及大量的冰塊，冰塊觸到桶底，冰融化以后，桶內的液面高于原來的液面。

65、在一個密閉的屋子里，用正在工作的電冰箱降低室內平均溫度正確的做法是拔掉電源，打開電冰箱的門

66、舀一勺海水看看，海水就像自來水一樣，是無色透明的，但大海看上去卻是藍的，這是因為當太陽光照射到大海上，紅光、橙光這些波長較長的光，能繞過一切阻礙，勇往直前。而像藍光、紫光這些波長較短的光，大部分一遇到海水的阻礙就紛紛散射到周圍去了，或者干脆被反射回來了。我們看到的就是這部分被散射或被反射出來的光。海水越深，被散射和反射的藍光就越多，所以，大海看上去總是碧藍碧藍的。67、狄拉克是量子輻射理論的創始人，托馬斯.楊最先提出“干涉”這個術語，哥白尼創立了《天體運行論》，邁克爾.法拉第發表了《電學實驗研究》，盧瑟福提出了原子的核式模型，奧斯特發現電流磁效應

68、由于高山的氣壓低，因而高山上的平均氣溫比海平面的要低。

69、原子核內質子數相等的兩種物質被稱為同位素。

70、大氣臭氧層之所以被稱為“地球的保護傘”是因為它可以.吸收陽光中的紫外線.71、冬天下雪后，為了融雪要在馬路上撒鹽，因為鹽和冰混合后融點降低.72、一架抽水機，理論上最多能把10米深的水抽到地面抽水是由于大氣壓力，大氣壓只能把水提高10米。

73、油條比油餅更蓬松好吃的原因是它們的形狀不同，油條是由兩根面條粘在一起組成的，入油后，相粘的部分不會被油炸硬，因此有膨脹的機會，油餅的外表面被炸硬，不能充分膨脹。

74、把手放在100℃的熱空氣里不會燙傷，因為汗水的蒸發可以降低皮膚的溫度。

75、水滴掉在兩塊鐵板上，溫熱的鐵板比灼熱的蒸發得快，因為灼熱的鐵板會在水滴周圍形成蒸汽層包裹水滴，使水滴的蒸發變慢。

76、在封閉不透光的盒上挖的一個小洞，黑色的絲絨，月光下的墨滴三者中，前者看起來最黑，因為光線進入盒子的小孔后，在里面不斷反射，很少有再射出的機會。

77、我國發射的神舟六號飛船的返回艙表面有一層叫“燒蝕層”的材料，它在氣化時能吸收大量的熱，可以在返回大氣層保護返回艙不被高溫燒毀

78、晴朗夏夜，我們仰望星空時會發現星星都在不停地閃爍，請問這是因為大氣密度分布不穩定，使得星光經過大氣層后的折射光線隨大氣密度而時時變化。

79、炎熱夏天里，當你走在曬得滾燙的柏油路時，剛好來了一輛灑水車向地面灑水，這時你卻感覺到更加的悶熱難耐，請問這是因為水蒸發時把地面的熱量帶到了人的身上 81、節日放焰火時，焰火彈在高空爆炸開來形成絢麗多彩的禮花，炸開后下落過程中禮花在空中是以爆炸點為中心半徑不斷增大的球形。爆炸瞬間，爆炸力遠大于重力，可以看為一個動量守恒過程，禮花的各個碎片都具有相等的速率，又由于每個碎片受到的重力加速度是一樣的，所以碎片能保持爆炸時的球形不變。82、17世紀物理學家惠更斯提出光的波動說，在他的學說中提出了一個對后來的光學理論發展有重要影響的概念：次波源。

83、發明避雷針的是著名物理學家本杰明·弗蘭克林，美國人。84、1895年，倫琴首先發現X射線。85、19世紀自然科學三大發現分別是能量的轉化和守恒學說、細胞學說、進化論。

86、電場的基本性質就是對放入其中的電荷有力的作用。87、在一鐵塊上用導線繞一線圈，只要有電流在導線內流動，鐵塊就會成為一塊磁鐵

88、兩個完全相同的玻璃瓶，一個裝滿沙，另一個裝滿水，放在同一斜面上滑下，到達底端時裝滿沙的滾得快。由于水在瓶子里可以流動相摩擦損失機械能，而裝滿的沙子在瓶子里很難移動，沒有摩擦，機械能損失至微，從能量守恒的觀點知應是裝沙子的瓶子滾得快。

89、用手電筒同時斜射在一面鏡子和一張灰色紙上，觀察發現灰紙亮。這是因為紙產生漫反射，從各個方向都能看到部分反射光線；而鏡子發生鏡面反射，只有特定的角度才能看到反射光，其他方向是沒有反射光的

90、一艘宇宙飛船關閉發動機后在大氣層外繞地球飛行，飛船內的水滴呈球形。(借用）廚房中的物理知識

我們認真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發生的一系列變化，會看到有關的物理現象。利用物理知識解釋這些現象如下。

一、與電學知識有關的現象

1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。

2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。

3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生。

4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能。

5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應工作，將電能轉化為內能和光能。

6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量。

二、與力學知識有關的現象

1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。

2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。

3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。

4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。

5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。

6、往保溫瓶里倒開水，根據聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高。

7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高。

三、與熱學知識有關的現象

（一）與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象

1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。

2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手。

3、爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。

4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂。

5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。

6、炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。

7、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。

8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）。

9、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂。

10、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。

（二）與物體狀態變化有關的現象

1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒。

2、用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點在1標準大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不干，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺燒不壞。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點，焊錫熔化，壺就燒壞了。

3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。

4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐后，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。

5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度。

6、夏天自來水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來水管“出汗”并不是管內的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。

7、煮食物并不是火越旺越快。因為水沸騰后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發變干，浪費燃料。正確方法是用大火把鍋內水燒開后，用小火保持水沸騰就行了。

8、冬天水壺里的水燒開后，在離壺嘴一定距離才能看見“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見“白氣”。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”。

9、油炸食物時，濺入水滴會聽到“叭、叭”的響聲，并濺出油來。這是因為水的沸點比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產生的氣泡上升到油面破裂而發出響聲。

10、當鍋燒得溫度較高時，灑點水在鍋內，就發出“吱、吱”的聲音，并冒出大量的“白氣”。這是因為水先迅速汽化后又液化，并發出“吱、吱”的響聲。

11、當湯煮沸要溢出鍋時，迅速向鍋內加冷水或揚（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚起的過程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。

（三）與熱學中的分子熱運動有關的現象

1、腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鐘就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故。

2、長期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見里面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的墻角處，由于煤分子擴散到墻內，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。

我們在日常生活、生產中只要細心觀察身邊的物理現象，聯系到我們學過的物理知識，去分析和解釋這些現象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。

我們在廚房里，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現的一些現象，定會發現很多處要用到物理知識。

一、熱涼粥或冷飯時，鍋內發出”撲嘟、撲嘟”的聲音，并不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯并不熱，這是為什么？ 把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱后，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。

二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰后從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現象，這是為什么？

因為砂鍋是陶土燒制成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內層溫度略高于100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來后，遠高于100℃的鍋的外層就繼續向內層傳遞熱量，使鍋內的湯水仍達到100℃而能繼續沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現這種現象（其原因請同學們自己分析）。

三、炒肉中的“見面熟”。逢年過節，人們總要炒上幾個肉菜，那么怎樣爆炒肉片呢？

若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發，致使肉片變得干硬，甚至于會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的淀粉，則肉片放到熱油鍋里后，附著在肉片外的淀粉糊中的水分蒸發，而肉片里的水分難以蒸發，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養的損失，肉又熟得快即“見面熟”。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養豐富。

四、凍肉解凍用什么方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？

用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。因1克水結成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1℃只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收后，使肉外層的溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0℃。如此反復幾次，凍肉就可解凍。從營養角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學的。

力學

1.切菜磨刀后切得快，即相同壓力受力面積越小壓強越大。

2.燒水氣泡上升越來越大，即隨深度減少水的壓強減小。

3.餃子煮熟了會浮到水面，密度變小，體積變大，浮力變大。

4.揉面會疲勞，力的作用是相互的。

5.剪子把越長件東西越輕松，杠桿原理。

熱學

1.磨刀刀變熱，即摩擦生熱。

2.相同火力，壓力鍋可以將水加熱到一百攝氏度以上普通鍋卻不能，即，水的沸點隨壓強增大而增大。（通常我們所說的水的沸點是指一標準大氣壓下的沸點）。

3.用蠟燭不能加熱水，用煤氣卻可以，即加熱功率大于散熱功率時方可加熱。

4.冬季煮湯窗戶會出現白色的霧氣，即熱空氣遇冷玻璃液化為小水滴。

5.煮湯時水不斷變少油卻留了下來，即油的沸點高于水。

6.微波爐加熱雞蛋蛋黃先熟，即微波使內部分子碰撞。

電學

1.電磁爐可以加熱食物，動磁場產生電場。

2.電飯鍋可以設定各種程序，即功率不同單位時間產生熱量不同。

3.老式電磁爐多必須采用鋁鍋，即電磁的良導體。

4.煤氣泄漏后不要點燈，防止開關閉合產生電火花引起火災。

5.不要用濕手拔插插銷，水（純水除外）是電的良導體。

生活中的 1.晾衣服保持通風，加速蒸發。2.吹肥皂泡五顏六色，光的折射。

3.湖水倒映著美麗的白帆，光的反射。4.夏天吃雪糕周圍有白煙，液化。

5.熱的湯不能喝水卻能喝，沸點不同。6.油炸食品水分含量低，密度不同。

7.氫氣球飛上天，浮力大于重力。8.放二踢腳大地振動，聲音靠波傳播。

9.夏天管子出汗，液化。10.電線采用銅芯，銅是僅次于銀的電的良導體。

11.電池不會電傷人，電壓每節1.5v遠小于安全電壓36v。12.針管可以刺入皮膚，木棒卻很難，壓強不同。

13.自行車換帶，增大摩擦力。14.自行車車燈，摩擦生電。

15.風力發電，機械能轉化為電能。16.磁懸浮列車高速運行，低摩擦力。

17.蹺蹺板，杠桿原理。18.筷子，杠桿原理。

19.滑冰，減少接觸面積，減小摩擦力。20.擦汗，毛細現象。

21.魚缸抽水，虹吸現象。22.指甲刀，鉗子，瓶起子，撬棒，杠桿原理。

23.星星閃爍，筷子“折了”，哈哈鏡，放大鏡，老花鏡，近視鏡，光的折射。24.鏡面反射，黑板反光，月亮“發光”，雪后天亮，夏雨過后夜間亮者為水暗者為陸，光的反射。

25.急剎車后滑行，急剎車后乘客摔倒，急剎車后人向前沖氫氣球后沖,急剎后車重滑行遠,慣性。

26.黑夜車燈形成光柱，光沿直線傳播。車燈不形成光柱,光的折射。夜間車內不開燈車外開燈，司機能看見路人路人看不見司機，光的反射。

27.冰面汽車打滑，好的輪胎抓地性強，滾動摩擦代替滑動摩擦，自行車前后輪轉向相同摩擦力反向，剎車皮需若干年更換，摩擦力。