第一篇：實驗1

實驗一：GPS靜態數據采集

一、實驗目的1.練習GPS天線的整平、對中、安裝；

2.練習GPS接收機靜態系統配置與連接；

3.了解GPS接收機靜態系統參數設置；

4.掌握GPS接收機測站信息采集與設置；

5.熟悉GPS接收機靜態數據采集觀測信息評價方法。

二、實驗儀器與環境

GPS接收機1臺，天線1臺、三腳架1支，卷尺一個

三、實驗方法與程序（1).在校園的GPS點上架設腳架，安置天線，嚴格對中整平，記錄GPS接收機型號，天線的型號。

（2).天線定向標志應指向正北，定向誤差不宜超過±5°。對于定向標志不明顯的接收機天線，可預先設置標記。每次應按此標記安置儀器。

（3).每時段開機前，作業員應先量取天線高，用專用測高尺接量取標志中心至天線基座天線高測量專用孔位的距離，量取三次取平均值。

（4).開機，天線安置完成后，在三角架上安置GPS接收機，接通接收機與電源、天線的聯接電纜，并經過預熱和靜置，即可啟動接收機進行觀測。

通常來說，在外業觀測工作中，儀器操作人員應注意以下事項：

①當確認外接電源電纜及天線等各項連接完全無誤后，方可接通電源，啟動接收機。

②開機后接收機有關指示顯示正常并通過自測后，方能輸入有關測站和時段控制信息。

③接收機在開始記錄數據后，應注意查看有關觀測衛星數量、衛星號、相位

測量殘差、實時定位結果及其變化、存儲介質記錄等情況。

④一個時段觀測過程中，不允許進行以下操作：關閉又重新啟動；進行自測試（發現故障除外）；改變衛星高度角；改變天線位置；改變數據采樣間隔；按動關閉文件和刪除文件等功能鍵。

⑤每一觀測時段中，氣象元素一般應在始、中、末各觀測記錄一次，當時段較長時可適當增加觀測次數。

⑥在觀測過程中要特別注意供電情況，除在出測前認真檢查電池容量是否充足外，作業中觀測人員不要遠離接收機，聽到儀器的低電報警要及時予以處理，否則可能會造成儀器內部數據的破壞或丟失。

⑦儀器高一定要按規定始、末各測一次，并及時輸入及記入測量手薄之中。⑧在觀測過程中不要靠近接收機使用對講機；雷雨季節架設天線要防止雷擊，雷雨過境時應關機停測，并卸下天線。

⑨觀測站的全部預定作業項目，經檢查均已按規定完成，且記錄與資料完整無誤后方可遷站。

⑩觀測過程中要隨時查看儀器內存或硬盤容量，每日觀測結束后，應及時將數據轉存至計算機硬、軟盤上，確保觀測數據不丟失。在觀測手簿上記錄開機時間。每一個時段觀測45分鐘左右。觀測過程中不要碰接收機和腳架，觀測者離接收機一定的距離，而且不使用干擾衛星信號的通訊設備，比如手機等。

（5).關機，記錄關機時間，將點名、點號、觀測者、日期、開機時間、天線高、時段號、同一時段的其它控制點等觀測結果記錄在GPS外業觀測手簿上。

四、實驗總結

第二篇：實驗步驟

2.2.3.1最佳蒸煮時間測定

參照Aproved Method 66-50（AACC2000）。將面片切成長10cm的面條，取大約30根，用500mL蒸餾水在電磁爐上，以小火烹煮（尚朋堂的電磁爐在90℃檔上，水處于微沸狀態）。煮3min后每30s取一根面條，用小刀切開橫截面，觀察橫截面有無白心，記錄白心剛好消失的時間為最佳蒸煮時間。

2.2.3.2面條吸水率測定

準確稱取25g左右(精確到0.01g)面條放入500mL沸騰的蒸餾水中煮到最佳蒸煮時間，立即用漏勺撈出，再用50mL蒸餾水沖淋，收集煮面及沖淋的水，室溫下將面條瀝干5分鐘，準確稱量，計算公司如下：

公式：面條吸水率（％）=（W2－W1）/ W1×100

W2 —蒸煮后面條重量，g

W1 —蒸煮前面條重量，g

2.2.3.3蒸煮損失率測定

預先稱收集有煮面及沖淋的水500mL燒杯的重量（精確至0.01g），在溫度為105℃的烘箱內將其蒸發干，干燥后的燒杯冷卻后稱重，直至恒重，精確至0.01g。

M2公式：L??100%M1*(100?M)

M2—烘至恒重干物質重量，g

M1—煮前面條質量，g

M—面條含水量，%

2.2.3.4熟面拉伸（Kieffer）測定

將速凍面塊復熱后，在冷水（0~5℃）中浸泡1min后在質構儀TA-XT2i上用A/KIE探頭測

定，每組數據測6個平行樣，取平均值。參數設定如下：

參數設定：

Test Made and Option: Measure force in tension

Pre Test Speed: 2.0mm/secTest Speed: 3.0mm/sec

Post-Test Speed: 10.0mm/secDistance: 40mm

Trigger Force: 5.0g

2.2.3.5剪切力（Firmness）測定

將速凍面塊復熱后，在冷水（0~5℃）中浸泡1min后在質構儀上選用A/LKB-F輕型切刀測

定，每組數據測6個平行樣，取平均值。

參數設定：

Test Made and Option: Measure force in compression

Pre Test Speed: 1.0mm/secTest Speed: 0.5mm/sec

Post-Test Speed: 10.0mm/secForce: 2000.0g

Trigger Force: 5.0g

2.2.3.6TPA（質構剖面分析Texture Profile Analysis）測定

將速凍面塊復熱后，在冷水（0~5℃）中浸泡1min后，用TPA探頭測定，鋁合金材料，探頭寬度與長度分別為：5mm和50mm。TPA測試是通過兩次下壓完成對樣品的測試，每次下壓過程均包含下壓和收回兩個階段。TPA各參數設置及意義如下：

參數設定：

Pre-Test Speed: 1.0mm/secTest Speed:0.80mm/sec Post-Test Speed: 0.8mm/secTarget Mode: Strain Strain: 70.00%Time: 3.00sec Trigger Force: 5.0gTare Mode:

隨著蒸煮時間的增加，吸水率隨之增大，蒸煮損失也逐漸變大。這是因為隨著面條蒸煮時間增加，淀粉的糊化更加完全，吸水量逐漸增加，同時面條淀粉和蛋白的溶出量也增加。

表2-4 蒸煮時間對速凍熟面質構品質的影響

剪切 拉伸 拉伸距

蒸煮時間

TPA

力(g)力(g)離(mm)硬度(g)粘著性 彈性 粘聚性 咀嚼性(g)回復性 483.08 27.12 85.29 1068.44 504.91 26.98 87.01 1117.30 460.09 24.68 78.58 1028.97 460.8022.37 77.18 1019.39

28.47 0.93 28.14 0.95 25.36 0.95 23.57 0.93

0.54 0.54 0.53 0.53

540.19 567.69 518.68 507.31

0.40 0.41 0.41 0.438 10 12

由表3-2可以看出，在不同蒸煮時間下，煮8min時質構測得的剪切力、拉伸指標和TPA指標都較強，而煮10min，12min，使得面條蒸煮時間過長，所以速凍熟面品質變差，面條整體口感偏軟。

蒸煮過程對面條品質變化影響很大，因此要嚴格控制蒸煮時間及其蒸煮方式。本實驗過程中，蒸煮8min時面條內部白心全部消失，且質構指標和蒸煮指標表現最好。因此，確定蒸煮時間為8min。

隨著復熱時間的增加，吸水率隨之增大，蒸煮損失也逐漸變大。

表2-7 復熱時間對速凍熟面質構品質的影響

復熱時間 40 60 80 100

剪切 拉伸 拉伸距

TPA

力(g)力(g)離(mm)硬度(g)粘著性 彈性 粘聚性 咀嚼性(g)回復性 471.69 83.0026.29 1015.9626.97 0.95 472.30 82.4525.50 1001.7923.60 0.92 455.80 78.4123.63

972.8133.22 0.94

0.55 0.54 0.54 0.54

527.85 517.65 513.55 506.63

0.43 0.43 0.42 0.43

455.95 77.6322.718 980.4530.12 0.95

由表2-7可以看出，在不同復熱時間下，復熱40s和60s時質構測得的剪切力、拉伸指標和TPA指標都較強，而復熱80s，100s，使得速凍熟面復熱時間過長，所以速凍熟面品質變差，面條整體口感偏軟。

本實驗過程中，復熱60s時速凍面塊剛好全部化開，且質構指標和蒸煮指標表現最好。因此，確定復熱時間為60s。

第三篇：生化實驗

1．火

（1）酒精及其它可溶于水的液體著火時，可用水滅火

（2）汽油、乙醚、甲苯等有機溶劑著火時，應用石棉布或砂土撲滅，絕對不能用水，否則反而會擴大燃燒面積。

（3）電起火，不能用水和二氧化碳滅火器，應切斷電源或用四氯化碳滅火器。2．燒傷

（1）強堿燒傷：先用大量水沖洗，再用5%的硼酸溶液和2%的乙酸溶液沖洗。（2）強酸燒傷：先用大量水沖洗，再用5%的碳酸氫鈉或5%的氫氧化銨沖洗。

氨基酸的分離鑒定紙層析法

紙層析法是用濾紙作為惰性支持物的分配層析法。層析溶劑由有機溶劑和水組成。物質被分離后在紙層析圖譜上的位置是用Rf值（比移）來表示的：

在一定的條件下某種物質的Rf值是常數。Rf值的大小與物質的結構、性質、溶劑系統；層析濾紙的質量和層析溫度等因素有關。本實驗利用紙層析法分離氨基酸。

在操作過程中，手不要摸濾紙。點樣直徑不超過3mm。

點樣的一端朝下, 擴展劑的液面需低于點樣線1cm。

即時取出濾紙, 以免出現氨基酸層析跑到濾紙的外面不能檢測。

蛋白質及氨基酸的呈色反應 雙縮脲反應

紫紅色

肽鍵 可用于蛋白質的定性或定量測定 一切蛋白質或二肽以上的多肽都有雙縮脲反應，但有雙縮脲反應的物質不一定都是蛋白質或多肽。茚三酮反應

除脯氨酸、羥脯氨酸和茚三酮反應產生黃色物質外，所有α—氨基酸及一切蛋白質都能和茚三酮反應生成藍紫色物質。此反應的適宜pH為5~7，同一濃度的蛋白質或氨基酸在不同pH條件下的顏色深淺不同，酸度過大時甚至不顯色。

與茚三酮呈陽性反應的不一定就是蛋白質或氨基酸。在定性、定量測定中，應嚴防干擾物存在。該反應十分靈敏，1∶1 500 000濃度的氨基酸水溶液即能給出反應，是一種常用的氨基酸定量測定方法。茚三酮反應分為兩步，第一步是氨基酸被氧化形成CO2、NH3和醛，水合茚三酮被還原成還原型茚三酮；第二步是所形成的還原型茚三酮同另一個水合茚三酮分子和氨縮合生成有色物質。黃色反應

含有苯環結構的氨基酸，如酪氨酸和色氨酸，遇硝酸后，可被硝化成黃色物質，該化合物在堿性溶液中進一步形成橙黃色的硝醌酸鈉。苯丙氨酸不易硝化，需加入少量濃硫酸才有黃色反應。

坂口反應

與精氨酸反應呈紅色，精氨酸是唯一呈此反應的氨基酸，反應極為靈敏 醋酸鉛反應

蛋白質分子中常含有半胱氨酸和胱氨酸，含硫蛋白質在強堿條件下，可分解形成硫化鈉。硫化鈉和醋酸鉛反應生成黑色的硫化鉛沉淀。若加入濃鹽酸，就生成有臭味的硫化氫氣體。

蛋白質分子中常含有半胱氨酸和胱氨酸，含硫蛋白質在強堿條件下，可分解形成硫化鈉。硫化鈉和醋酸鉛反應生成黑色的硫化鉛沉淀。若加入濃鹽酸，就生成有臭味的硫化氫氣體。

蛋白質的等電點測定和沉淀反應

當溶液的pH達到一定數值時，蛋白質顆粒上正負電荷的數目相等，在電場中，蛋白質既不向陰極移動，也不向陽極移動，此時溶液pH值稱為此種蛋白質的等電點。

用醋酸與醋酸鈉（醋酸鈉混合在酪蛋白溶液中）配制成各種不同pH值的緩沖液。向緩沖液溶液中加入酪蛋白后，沉淀出現最多的緩沖液的pH值即為酪蛋白的等電點 蛋白質的沉淀反應

在水溶液中的蛋白質分子由于表面生成水化層和雙電層而成為穩定的親水膠體顆粒，在一定的理化因素影響下，蛋白質顆?？梢蚴ル姾珊兔撍恋?。蛋白質的沉淀反應可分為兩類。

（1）可逆的沉淀的反應

此時蛋白質分子的結構尚未發生顯著變化，除去引起沉淀的因素后，蛋白質的沉淀仍能溶解于原來的溶劑中，并保持其天然性質而不變性。如大多數蛋白質的鹽析作用或在低溫下用乙醇（或丙酮）短時間作用于蛋白質。提純蛋白質時，常利用此類反應。

（2）不可逆沉淀反應

此時蛋白質分子內部結構發生重大改變，蛋白質常變性而沉淀，不再溶于原來溶劑中。加熱引起的蛋白質沉淀與凝固，蛋白質與重金屬離子或某些有機酸的反應都屬于此類。

蛋白質變性后，有時由于維持溶液穩定的條件仍然存在（如電荷），并不析出。因此變性蛋白質并不一定都表現為沉淀，而沉淀的蛋白質也未必都已變性。

考馬斯亮藍法測定蛋白質濃度

考馬斯亮藍G-250染料，在酸性溶液中與蛋白質結合，使染料的最大吸收峰(max)位置由465 nm變為595 nm，溶液顏色也由棕黑色變為藍色。通過測定595 nm處光吸收的增加量可知與其結合蛋白質的量。吸光度與蛋白質含量成正比。靈敏度高，測定快速簡便，干擾物質少。

微量凱氏定氮法

有機物與濃硫酸共熱，有機氮轉變為無機氮（氨），氨與硫酸作用生成硫酸氨，后者與強堿作用釋放出氨，借蒸汽將氨蒸至酸液中，根據此過量酸液被中和的程度，即可計算出樣品的含氮量。

中和程度用滴定法來判斷，分回滴法和直接法兩種。

（1）回滴法：用過量的標準酸吸收氨，其剩余的酸可用標準NaOH滴定，由鹽酸量減去滴定所耗NaOH的量即為被吸收的氨之量。此法采用甲基紅做指示劑。

（2）直接法：用硼酸作為氨的吸收溶液，結果使溶液中[H+]降低，混合指示劑（PH4.3－5.4），黑紫色變為綠色。再用標準酸來滴定，使硼酸恢復到原來的氫離子濃度為止，指示劑出來淡紫色為終點，此時所耗的鹽酸量即為氨的量。

樣液：1g卵清蛋白溶于0.9%NaCl液，并稀釋至100ml。如有不溶物，離心取上清液備用。

醋酸纖維薄膜電泳法分離血清蛋白質

本實驗是以醋酸纖維素薄膜作為支持體的區帶電泳。

方法是將少量新鮮血清用點樣器點在浸有緩沖液的乙酸纖維素薄膜上，薄膜兩端經過濾紙與電泳槽中緩沖液相連，所用緩沖液pH值為8.6，血清蛋白質在此緩沖液中均帶負電荷，在電場中向正極泳動。

由于血清中不同蛋白質帶有的電荷數量及分子量不同而泳動速度不同。帶電荷多及分子量小者泳動速度快；帶電荷少及分子量大者泳動速度慢，從而彼此分離。

電泳后，將薄膜取出，經染色和漂洗，薄膜上顯示出五條藍色區帶，每條帶代表一種蛋白質，按泳動快慢順序，一般經漂洗后，薄膜上可呈現清晰的5條區帶，由正極端起，依次為清蛋白、α1-球蛋白、α2-球蛋白、β-球蛋白和γ-球蛋白。

經洗脫比色觀察不同蛋白質的區帶。

1、醋酸纖維素薄膜一定要充分浸透后才能點樣。點樣后電泳槽一定要密閉。電流不宜過大，以防止薄膜干燥，電泳圖譜出現條痕。

2、緩沖溶液離子強度不應小于0.05或大于0.07。因為過小可使區帶拖尾，過大則使區帶過于緊密。

3、電泳槽中緩沖液要保持清潔(數天過濾)兩極溶液要交替使用；最好將連接正、負極的線路調換使用。

4、通電過程中，不準取出或放入薄膜。通電完畢后，應先斷開電源后再取薄膜，以免觸電。

酶的特性

溫度對酶活力的影響

大多數動物酶的最適溫度為37－40℃，植物酶的最適溫度為50－60℃。高溫失活，低溫能降低或抑制酶的活性，但不能使酶失活。pH對酶活性的影響

唾液淀粉酶的最適pH約為6.8。唾液淀粉酶的活化和抑制

酶的活性受活化劑或抑制劑的影響。氯離子為唾液淀粉酶的活化劑，銅離子為其抑制劑。

血糖的定量測定

動物血液中的糖主要是葡萄糖，其含量較恒定。用硫酸鋅和氫氧化鈉除去被檢測血中的蛋白質制成無蛋白血濾液。當將血濾液與標準鐵氰化鉀溶液共熱時,一部分鐵氰化鉀還原成亞鐵氰化鉀，并與鋅離子生成不溶性化合物。

向混合物中加入碘化物后，用硫代硫酸鈉溶液滴定所釋放的碘。即可知剩余的鐵氰化鉀量。血糖越多，剩余的鐵氰化鉀越少，所消耗的硫代硫酸鈉也越少。硫代硫酸鈉溶液用量與血糖的關系可以由經驗確定下來的數字表查出。對照組要多一些，且要先查表再相減

脂肪酸的β－氧化

樣品中丙酮的含量=(V1-V2)x C Na2S2O3 x 1/6 V1—滴定對照所消耗的Na2S2O3 的體積 V2—滴定樣品所消耗的Na2S2O3 的體積 C—Na2S2O3 的濃度

維生素C的定量測定

2，6-二氯酚靛酚滴定法

用藍色的堿性染料標準溶液,對含維生素 C的酸性浸出液進行氧化還原滴定,染料被還原為無色,當到達滴定終點時,多余的染料在酸性介質中則表現為淺紅色,如無其他干擾物質存在，樣品提取液所還原的標準染料量與樣品中所含的還原性抗壞血酸量成正比。

過氧化物酶的作用 過氧化物酶能催化過氧化氫釋出新生氧以氧化某些酚類和胺類物質，例如氧化溶于水中的焦性沒食子酸生成不溶于水的焦性沒食子橙（橙紅色）；氧化愈創木脂中的愈創木酸成為藍色的愈創木酸的臭氧化物。

目前測定蛋白質含量的方法有很多種，下面列出根據蛋白質不同性質建立的一些蛋白質測定方法：

物理性質：紫外分光光度法。

化學性質：凱氏定氮法、雙縮脲法、Lowry法等。染色性質：考馬斯亮藍染色法、銀染法。其他性質：熒光法。

一、凱氏定氮法： 根據蛋白質的含氮量來測定蛋白質的含量

公式:每g樣品中含氮克數 × 6.25 ×100

二、比色法：利用蛋白質與不同試劑的呈色反應，測定蛋白質的含量，如雙縮尿法和酚試劑法（lowry’s method）。

三、紫外分光光度法：利用蛋白質對280nm紫外光有最大的吸光度而采用

第四篇：初中化學實驗

初中化學實驗

一、常用儀器及使用方法

（一）用于加熱的儀器－－試管、燒杯、燒瓶、蒸發皿、錐形瓶

可以直接加熱的儀器是－－試管、蒸發皿、燃燒匙

只能間接加熱的儀器是－－燒杯、燒瓶、錐形瓶（墊石棉網—受熱均勻）

可用于固體加熱的儀器是－－試管、蒸發皿

可用于液體加熱的儀器是－－試管、燒杯、蒸發皿、燒瓶、錐形瓶

不可加熱的儀器——量筒、漏斗、集氣瓶

（二）測容器－－量筒

量取液體體積時，量筒必須放平穩。視線與刻度線及量筒內液體凹液面的最低點保持水平。量筒不能用來加熱，不能用作反應容器。量程為10毫升的量筒，一般只能讀到0.1毫升。

（三）稱量器－－托盤天平（用于粗略的稱量，一般能精確到0.1克。）

注意點：（1）先調整零點

（2）稱量物和砝碼的位置為“左物右碼”。

（3）稱量物不能直接放在托盤上。

一般藥品稱量時，在兩邊托盤中各放一張大小、質量相同的紙，在紙上稱量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉），放在加蓋的玻璃器皿（如小燒杯、表面皿）中稱量。

（4）砝碼用鑷子夾取。添加砝碼時，先加質量大的砝碼，后加質量小的砝碼（先大后?。?/p>

（5）稱量結束后，應使游碼歸零。砝碼放回砝碼盒。

（四）加熱器皿－－酒精燈

（1）酒精燈的使用要注意“三不”：①不可向燃著的酒精燈內添加酒精；②用火柴從側面點燃酒精燈，不可用燃著的酒精燈直接點燃另一盞酒精燈；③熄滅酒精燈應用燈帽蓋熄，不可吹熄。

（2）酒精燈內的酒精量不可超過酒精燈容積的2/3也不應少于1/4。

（3）酒精燈的火焰分為三層，外焰、內焰、焰心。用酒精燈的外焰加熱物體。

（4）如果酒精燈在燃燒時不慎翻倒，酒精在實驗臺上燃燒時，應及時用沙子蓋滅或用濕抹布撲滅火焰，不能用水沖。

（五）夾持器－－鐵夾、試管夾

鐵夾夾持試管的位置應在試管口近1/3處。試管夾的長柄，不要把拇指按在短柄上。試管夾夾持試管時，應將試管夾從試管底部往上套；夾持部位在距試管口近1/3處；用手拿住

（六）分離物質及加液的儀器－－漏斗、長頸漏斗

過濾時，應使漏斗下端管口與承接燒杯內壁緊靠，以免濾液飛濺。

長頸漏斗的下端管口要插入液面以下，以防止生成的氣體從長頸漏斗口逸出。

第五篇：物流實驗

實驗一 物流裝備與物流系統一、實驗目的

1、熟悉各種常用物流裝備。

2、準確理解各種物流裝備在物流活動中的應用及對實現物流功能的作用。

二、實驗內容

通過訪問物流裝備網站，熟悉物流活動中的各種物流裝備，如叉車系列、起重設備系列、貨架系列、集裝箱系列、物流信息技術設備系列等

三、實驗環境

計算機實驗室應配有相應的軟件運行環境（每臺單機為：Windows XP 操作系統及以上）

單機數量以學生數為準，做到 1臺單機/學生。

所有單機應與廣域網相連，以便于訪問相關網站和查找相應資料。

四、實驗方法與步驟

1、打開瀏覽器，登錄以下網站：

中國倉儲物流設備網：http://www.tmdps.cn/index.aspx

物流技術網：http://www.tmdps.cn/

2、上網調查國內外著名企業或物流企業是如何利用現代電子商務技術解決

本企業的物流問題，并分析我國利用這些電子商務技術的現狀。

提示：上海贛順物流有限公司：http://www.tmdps.cn/website/main.jsp

3、分析國內企業利用物流技術方面的現狀，總結經驗及不足，撰寫研究分析報告和心得體會。