第一篇：挖掘裝載機(jī)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求及生產(chǎn)現(xiàn)狀

近幾年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快捷發(fā)展，挖掘裝載機(jī)市場(chǎng)也逐漸升溫，為業(yè)內(nèi)人士廣泛看好。從目前情形剖析，我國(guó)正處在道路交通、能源水利、城市建設(shè)等各方面基本建設(shè)的頂峰后期，而前些年大批投入使用的高速公路等基礎(chǔ)設(shè)施，正越來(lái)越多地進(jìn)入維護(hù)頤養(yǎng)期，同時(shí)城市建設(shè)也由“大拆大建”逐漸向“粗制濫造”改變，人們對(duì)城市途徑建設(shè)和保護(hù)以及煤氣管道、自來(lái)水管道的維護(hù)要求越來(lái)越高，人力已經(jīng)無(wú)力實(shí)現(xiàn)這些工作。隨著一系列大型工程建設(shè)的相繼竣工，我國(guó)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)會(huì)逐漸走鏟車培訓(xùn)學(xué)校向成熟，近多少年的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)狀態(tài)必定是大型基建項(xiàng)目減少，而改建、擴(kuò)建、修理等小型工程增多。對(duì)小型工程機(jī)械需求將會(huì)增大。所以小型化的土方工程施工趨勢(shì)是朝機(jī)械施工替換人工裝載機(jī)學(xué)校的方向發(fā)展的，并首先從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地域的大城市及周邊從鏟車培訓(xùn)地區(qū)開始，挖掘裝載機(jī)以及它的附件可敏捷有效的戰(zhàn)勝人力無(wú)法完成的工作。其機(jī)動(dòng)的工作空間、便捷的運(yùn)輸方法，更可代替中國(guó)市政部分現(xiàn)有的不太合適市政施工的大型機(jī)械，如裝載機(jī)、履帶式挖掘機(jī)等。另外，機(jī)場(chǎng)、港口、碼頭、礦山、軍用設(shè)施、石油與煤氣管道鋪設(shè)等行業(yè)范疇的建設(shè)和維護(hù)也是挖掘裝載機(jī)用武之地。從國(guó)內(nèi)應(yīng)用數(shù)量上看，挖掘裝載機(jī)每年的市場(chǎng)需求量將會(huì)逐漸擴(kuò)展。

挖掘裝載機(jī)中高檔產(chǎn)品銷量也會(huì)增添，而以拖沓機(jī)底盤生產(chǎn)的挖掘裝載機(jī)低檔產(chǎn)品銷量將逐步降落。因此，國(guó)內(nèi)挖掘裝載機(jī)的市場(chǎng)遠(yuǎn)景是十分遼闊的。但因?yàn)樵撔袠I(yè)國(guó)內(nèi)起步較晚，叉車培訓(xùn)學(xué)校同時(shí)，由于社會(huì)跟經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方方面面的起因，其遍及水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落伍于叉車培訓(xùn)發(fā)達(dá)國(guó)度。但跟著社會(huì)的發(fā)展，該行業(yè)也將會(huì)呈現(xiàn)疾速增加。據(jù)專家猜測(cè)，目前挖掘裝載機(jī)這種狀況可能已處于導(dǎo)入期鄰近停止、成長(zhǎng)期就要啟動(dòng)的要害時(shí)代，但這種啟動(dòng)可能并不是暴發(fā)性的，特殊是在成長(zhǎng)期的前期，可能還會(huì)以一種不緊不慢的逐漸加速來(lái)啟動(dòng)。挖掘裝載機(jī)目前前景不錯(cuò)，但較難在1-2年內(nèi)為企業(yè)帶來(lái)較大的利潤(rùn)奉獻(xiàn)。尤其是今后幾年，市 場(chǎng)有必定的增長(zhǎng)，幅度約10-15%。

以上信息來(lái)自挖掘機(jī)培訓(xùn)網(wǎng)：http://wajueji.peixun360.com/

第二篇：挖掘裝載機(jī)市場(chǎng)分析

挖掘裝載機(jī)遇特殊國(guó)情 前景光明路途遙遠(yuǎn)

最近，行業(yè)內(nèi)對(duì)于挖掘裝載機(jī)的市場(chǎng)前景給予了廣泛關(guān)注，普遍認(rèn)為挖掘裝載機(jī)的市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入預(yù)熱期，幾年后將進(jìn)入成長(zhǎng)期。那么我國(guó)挖掘裝載機(jī)的技術(shù)水平如何？未來(lái)市場(chǎng)怎樣成長(zhǎng)？能像人們期望的那樣發(fā)展嗎？

挖掘裝載機(jī)俗稱“兩頭忙”。因?yàn)樗哂歇?dú)特的構(gòu)造，前端是裝載裝置，后端為挖掘裝置。在施工時(shí)，操作手只需要轉(zhuǎn)動(dòng)一下座椅，就可以完成從裝載機(jī)到挖掘機(jī)的轉(zhuǎn)變。挖掘裝載機(jī)主要用于城市和農(nóng)村的公路建設(shè)及養(yǎng)護(hù)、電纜鋪設(shè)、電力和機(jī)場(chǎng)工程、市政建設(shè)、農(nóng)田水利建設(shè)、農(nóng)村住宅建設(shè)、開山取石以及各種小型建筑隊(duì)所從事的各種建筑施工工程。“兩頭忙”屬于小型多功能工程機(jī)械的一種，一般在大工程完成后的小工程中使用。它可配多種工作裝置及輔具，進(jìn)行挖掘、鏟裝、路面破碎、平整場(chǎng)地、開挖溝渠、鋪設(shè)管道等多種作業(yè)。

城市化水平提高專家看好未來(lái)市場(chǎng)

雖然我國(guó)挖掘裝載機(jī)的發(fā)展遇到了種種問(wèn)題，但近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)水平和城市化水平的不斷提高，人工作業(yè)的成本開始逐漸超出機(jī)械作業(yè)的成本。有關(guān)部門的調(diào)查顯示，從東部到西部，機(jī)械替代人工作業(yè)的進(jìn)程已經(jīng)明顯提速。工程對(duì)工期和效率的要求也越來(lái)越高，部分人工作業(yè)雖然在經(jīng)濟(jì)上可行，但在時(shí)間、效率上卻不能滿足工期要求，因此，機(jī)械化施工也就成為必然選擇。

專家認(rèn)為，隨著用戶需求的不斷變化，挖掘裝載機(jī)的適用范圍也在逐步拓寬。其靈活的工作空間、便捷的運(yùn)輸方式，可取代市政部門現(xiàn)有的不太適合市政施工的大型機(jī)械。另外，機(jī)場(chǎng)、港口、碼頭、礦山、軍用設(shè)施以及石油與煤氣管道鋪設(shè)等領(lǐng)域的建設(shè)和維護(hù)也需要使用挖掘裝載機(jī)。

專家表示，目前我國(guó)挖掘裝載機(jī)每年的市場(chǎng)容量只有800～1000臺(tái)，其中出口也占相當(dāng)比重。然而，從近兩年的發(fā)展來(lái)看，樂(lè)觀地估計(jì)，未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)挖掘裝載機(jī)的市場(chǎng)年銷量將有望達(dá)到5000臺(tái)左右。從用戶需求來(lái)看，挖掘裝載機(jī)中高檔產(chǎn)品的銷量會(huì)有所增加，而用拖拉機(jī)底盤生產(chǎn)的挖掘裝載機(jī)等低檔產(chǎn)品的銷量將會(huì)逐漸下降。因此，我國(guó)挖掘裝載機(jī)的市場(chǎng)前景是非常廣闊的。同時(shí)業(yè)內(nèi)人士也普遍認(rèn)為，由于挖掘裝載機(jī)在我國(guó)起步較晚，我們既不掌握核心技術(shù)，又不具備研發(fā)能力和相應(yīng)的制造水平，同時(shí)，由于社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的原因，其普及程度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。所以，一直以來(lái)，挖掘裝載機(jī)的市場(chǎng)銷量并不盡如人意，但是，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，該行業(yè)也出現(xiàn)了較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)預(yù)測(cè)，挖掘裝載機(jī)現(xiàn)在的狀態(tài)已經(jīng)處于導(dǎo)入期臨近結(jié)束、成長(zhǎng)期就要啟動(dòng)的關(guān)鍵時(shí)期，但這種啟動(dòng)可能并不是爆發(fā)性的，特別是在成長(zhǎng)期的前期，會(huì)以平穩(wěn)增長(zhǎng)為主。今后幾年，市場(chǎng)增幅約在15％～20％之間。隨著工程建設(shè)項(xiàng)目的發(fā)展與變遷，在3～5年后，挖掘裝載機(jī)將會(huì)進(jìn)入成長(zhǎng)期。

發(fā)達(dá)國(guó)家技術(shù)先進(jìn)市場(chǎng)成熟

目前，全世界挖掘裝載機(jī)市場(chǎng)主要集中在歐洲、北美、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)，以及南美、東南亞與非洲部分地區(qū)。在歐洲需求量最大的是西班牙，其次是法國(guó)和意大利。由于國(guó)外基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成熟，高速公路發(fā)達(dá)，同時(shí)伴隨百年難遇的經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，國(guó)外很少開展大型項(xiàng)目，大多需要維護(hù)工作，因此挖掘裝載機(jī)作為小型工程機(jī)械的代表需求迅速增加。

由于城市化比率已經(jīng)很高，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)更傾向于精雕細(xì)琢的階段，在局部的道路維護(hù)、小規(guī)模的工程設(shè)施建設(shè)方面，小型挖掘機(jī)、裝載機(jī)，挖掘裝載機(jī)等多用途小型工程機(jī)械設(shè)備顯得更為實(shí)用。挖掘裝載機(jī)早在20世紀(jì)60年代就有了第一代產(chǎn)品。世界品牌凱斯、特雷克斯、JCB、山貓、約翰·迪爾、沃爾沃、卡特彼勒、小松和久保田等都開發(fā)出了各具特色的產(chǎn)品，其中以凱斯和JCB的產(chǎn)品綜合指數(shù)最高。國(guó)外挖掘機(jī)市場(chǎng)年產(chǎn)銷突破10萬(wàn)臺(tái)，長(zhǎng)期占領(lǐng)主導(dǎo)市場(chǎng)的地位。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)外挖掘裝載機(jī)的生產(chǎn)廠家達(dá)數(shù)十家之多，批量生產(chǎn)的廠家有30家左右。美國(guó)的山貓牌小型多功能裝載機(jī)年銷量在5萬(wàn)臺(tái)左右，還有凱斯、約翰迪爾、卡特彼勒、JCB公司等的挖掘裝載機(jī)及小型多功能裝載機(jī)，年銷量都在萬(wàn)臺(tái)以上。

目前，全世界挖掘裝載機(jī)產(chǎn)銷量約10至12萬(wàn)臺(tái)，主要分布在歐洲、北美等發(fā)達(dá)地區(qū)；南美、東南亞與非洲部分地區(qū)也是挖掘裝載機(jī)的重要市場(chǎng)。挖掘裝載機(jī)在北美的市場(chǎng)容量穩(wěn)定在3.5~4.1萬(wàn)臺(tái)左右，在歐洲也有一個(gè)成熟的市場(chǎng)，其中需求量最大的是西班牙，其次是法國(guó)和意大利。高速公路發(fā)達(dá)的美國(guó)和歐洲的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每100公里高速公路就需要配備一臺(tái)挖掘裝載機(jī)進(jìn)行維護(hù)，而且挖掘裝載機(jī)非常適用于道路的建設(shè)和維護(hù)。例如土石方鏟運(yùn)，為地基、管道、排水溝及其他地下設(shè)施挖掘溝槽和洞穴，配備附件后更可用于夯實(shí)、破碎、銑刨等眾多用途，這是國(guó)外挖掘裝載機(jī)需求量大的主要原因。

特殊國(guó)情挖掘裝載機(jī)遭遇尷尬

機(jī)械行業(yè)研究員段嘉宣認(rèn)為，在歐美市場(chǎng)上，挖掘裝載機(jī)已經(jīng)在主流工程機(jī)械市場(chǎng)中成為產(chǎn)銷量較大的品種之一；而在我國(guó)工程機(jī)械市場(chǎng)中，所占份額還很小，這其中既有市場(chǎng)的原因，也有我國(guó)特殊的國(guó)情問(wèn)題。

從國(guó)內(nèi)情況來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)階段還在城市化的發(fā)展前期，各種大型基礎(chǔ)設(shè)施還處于大修大補(bǔ)階段，對(duì)中大型工程機(jī)械設(shè)備需求旺盛。而在歐美國(guó)家，由于城市化的比率已經(jīng)很高，對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)更傾向于精雕細(xì)琢，在局部的道路維護(hù)、小規(guī)模的工程設(shè)施建設(shè)上，像小型挖掘機(jī)、挖掘裝載機(jī)等這類多用途小型工程機(jī)械設(shè)備則顯得更為實(shí)用。

在我國(guó)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)建設(shè)得比較完善，其實(shí)也具備了較大規(guī)模應(yīng)用挖掘裝載機(jī)的可能，但是因?yàn)槲覈?guó)勞動(dòng)力成本低廉，加上需要挖掘裝載機(jī)參與的工程項(xiàng)目規(guī)模往往比較小，很多項(xiàng)目用廉價(jià)的勞動(dòng)力就能解決，這比花幾十萬(wàn)元去購(gòu)買挖掘裝載機(jī)施工更為劃算。而在歐美國(guó)家勞動(dòng)力成本往往很昂貴，企業(yè)更愿意通過(guò)購(gòu)買挖掘裝載機(jī)來(lái)提升效率。

良好性價(jià)比還是決定是否受市場(chǎng)歡迎的一個(gè)最重要因素。由于我國(guó)和歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)發(fā)展階段不同，加上勞動(dòng)力成本低廉的因素，極大的阻礙了我國(guó)挖掘裝載機(jī)行業(yè)的發(fā)展。

最新發(fā)布的《2010-2015年中國(guó)工程機(jī)械行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，由于挖掘裝載機(jī)在我國(guó)起步較晚，同時(shí)，因?yàn)樯鐣?huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的原因，以致市場(chǎng)導(dǎo)入期時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。目前，其普及程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。

第三篇：烹飪專業(yè)市場(chǎng)需求及教學(xué)現(xiàn)狀分析

烹飪專業(yè)市場(chǎng)需求及教學(xué)現(xiàn)狀分析

任 京 華

伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢(shì)及職業(yè)教育的新環(huán)境，烹飪教育教學(xué)及專業(yè)的生存與發(fā)展問(wèn)題成為了全社會(huì)共同關(guān)注的問(wèn)題。個(gè)人尚無(wú)法與各位專家、領(lǐng)導(dǎo)探討此問(wèn)題的解決辦法，焦慮之余，想以“烹飪專業(yè)市場(chǎng)需求及教學(xué)現(xiàn)狀分析”為題與諸位交流、研討。

一、烹飪專業(yè)市場(chǎng)分析

改革開放，尤其是進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，職業(yè)教育發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，為烹飪專業(yè)建設(shè)奠定了深厚的基礎(chǔ)。烹飪教育具備了廣闊的發(fā)展前景。“面向21世紀(jì)職業(yè)教育改革和專業(yè)建設(shè)規(guī)劃”研究與發(fā)展項(xiàng)目中，已將烹飪專業(yè)列為重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一，旺盛的人才需求更為烹飪專業(yè)建設(shè)提供了前所未有的良好契機(jī)和動(dòng)力。

1、經(jīng)濟(jì)大發(fā)展，職業(yè)教育基礎(chǔ)牢固，責(zé)任重大。

我國(guó)正處在建設(shè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制和實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化目標(biāo)的關(guān)鍵時(shí)期。在未來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，我國(guó)既需要發(fā)展知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)，同樣也需要發(fā)展各種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動(dòng)密集型人才。職業(yè)教育擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者的歷史重任，是全面推進(jìn)素質(zhì)教育，提高國(guó)民素質(zhì)，增強(qiáng)綜合國(guó)力的重要力量。

我國(guó)職業(yè)教育的改革和發(fā)展取得了很大成就，為社會(huì)培養(yǎng)了大批實(shí)用型技術(shù)人才，為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制發(fā)展的新形勢(shì)，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)力市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化，對(duì)人才素質(zhì)、知識(shí)結(jié)構(gòu)及技能提出了新的要求。深化職業(yè)教育，提高教育質(zhì)量，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，是職業(yè)教育面臨的迫切任務(wù)。

2、旅游餐飲業(yè)快速發(fā)展，烹飪教育及專業(yè)建設(shè)生機(jī)無(wú)限。

我國(guó)經(jīng)濟(jì)獲得了巨大的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出空前繁榮的景象，餐飲業(yè)進(jìn)入了一個(gè)空前鼎盛的黃金時(shí)期，烹飪教育呈現(xiàn)出了勃勃生機(jī)。

（1）餐飲業(yè)大發(fā)展，飲食新觀念，烹飪教育熱門化。

面對(duì)旅游和餐飲業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，烹飪作為一門技術(shù)性、藝術(shù)性、科學(xué)性的學(xué)科已被越來(lái)越多的人所重視。隨著人民生活水平的不斷提高，人民的飲食文化發(fā)生了根本變化，由過(guò)去的吃得飽、吃的好，逐步發(fā)展為重品位，重風(fēng)味，重營(yíng)養(yǎng)。“君子遠(yuǎn)庖廚”的觀念已在餐飲業(yè)所帶來(lái)的巨大利潤(rùn)中逐漸淡化。“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、科學(xué)、合理”，促使廚師職業(yè)、烹飪專業(yè)被更多的人青睞。

（2）職業(yè)能力需求新變化，烹飪?nèi)瞬沤ㄔO(shè)科學(xué)化。

客觀的說(shuō)，山東乃至全國(guó)從事烹飪專業(yè)工作的人員，職業(yè)素質(zhì)、文化層次普遍較低，亦只能從事一般性技術(shù)工作，對(duì)烹飪的發(fā)展、創(chuàng)新，特別是營(yíng)養(yǎng)膳食難以大有作為。中國(guó)廚師隊(duì)伍的整體素質(zhì)仍難以適應(yīng)現(xiàn)代餐飲發(fā)展的要求，自身素質(zhì)、業(yè)務(wù)技能和創(chuàng)新發(fā)展等方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展要求和市場(chǎng)需要。迫切需要既有一定的理論知識(shí)，又有專業(yè)技術(shù)的高素質(zhì)的烹飪專門人才，能熟練應(yīng)用成熟技術(shù)和傳播、推廣新技術(shù)，并具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者及管理者。烹飪教育及專業(yè)建設(shè)步入了一個(gè)極具廣闊前景的新天地，同時(shí)也提出了新的、更高的要求。

（3）烹飪技術(shù)的現(xiàn)代化、藝術(shù)化，激發(fā)了求知、求學(xué)欲，烹飪求學(xué)、深造者甚多。現(xiàn)代科技的高速發(fā)展，人流、物流、信息流的加快，基因食品的誕生，納米技術(shù)的運(yùn)用，食客口味的變化，導(dǎo)致了廚藝領(lǐng)域的新變革。原材料日新月異，設(shè)備工具的科技含量增加，食者“五湖四海”，餐飲市場(chǎng)新舊更替。要求廚師既需深諳先進(jìn)生產(chǎn)科技、準(zhǔn)確數(shù)字的規(guī)范化生產(chǎn)，又要掌握不同風(fēng)味流派、不同國(guó)別菜系的烹飪藝術(shù)，需要掌握多種知識(shí)、多種廚藝、多種語(yǔ)言，既重經(jīng)驗(yàn)，又重科學(xué)。為適應(yīng)新的需求，全面提高自身的綜合素質(zhì)，更多的人選擇了求學(xué)深造，進(jìn)行系統(tǒng)的烹飪教育。

二、烹飪教育教學(xué)現(xiàn)狀之正面分析――抓落實(shí)，重改革，促發(fā)展，效果顯著。近年來(lái)，各地對(duì)烹飪教育教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方式、課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃等多方面進(jìn)行積極地探索，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及教學(xué)改革等進(jìn)行了大膽的嘗試，烹飪教育已有了長(zhǎng)足的發(fā)展，辦學(xué)規(guī)模、辦學(xué)層次亦有一定的質(zhì)的飛躍，已初具規(guī)范性、科學(xué)性和社會(huì)性。

1、直面現(xiàn)實(shí)找差距，尋不足；立足市場(chǎng)促改革，求發(fā)展。

在職業(yè)教育競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，社會(huì)對(duì)應(yīng)用性人才的需求日漸增多,良好的職業(yè)教育發(fā)展環(huán)境，寬泛的職業(yè)教育改革，諸多同類院校的出現(xiàn)，同類專業(yè)間的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，將烹飪專業(yè)推向了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。烹飪教學(xué)單位及廣大烹飪工作者能夠正視壓力，找差距，尋不足，深化整體改革，促進(jìn)了烹飪專業(yè)向?qū)I(yè)化、信息化、現(xiàn)代化和市場(chǎng)化發(fā)展。

2、重視教學(xué)體系建設(shè)，教學(xué)內(nèi)容體系系統(tǒng)化。

圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重心，以技術(shù)應(yīng)用性、實(shí)際操作性為核心，構(gòu)建以基本技能為基礎(chǔ)，專業(yè)技能為重點(diǎn),技術(shù)應(yīng)用和專業(yè)能力培養(yǎng)為中心的專業(yè)教學(xué)體系。

以能力培養(yǎng)為中心, 以實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)為中心線索，對(duì)職業(yè)崗位、技術(shù)型人才知識(shí)和技能結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì),建立了適合專業(yè)特色的，與理論教學(xué)體系相結(jié)合的以職業(yè)技能而設(shè)計(jì)模塊，綜合設(shè)課，整體優(yōu)化，形成了以基本技能訓(xùn)練、專業(yè)技能訓(xùn)練和綜合應(yīng)用與創(chuàng)新能力訓(xùn)練為主線的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。使學(xué)生學(xué)中習(xí)，習(xí)中學(xué)。加強(qiáng)專業(yè)操作技能、技藝和重要烹飪方法的反復(fù)型、強(qiáng)化型訓(xùn)練，改革了傳統(tǒng)烹飪教育中過(guò)分強(qiáng)調(diào)多授菜點(diǎn)數(shù)量為主的趨向。建立了教學(xué)示范菜點(diǎn)的規(guī)范化指標(biāo)，保證了實(shí)習(xí)操作菜點(diǎn)的代表性、穩(wěn)定性和連續(xù)性。強(qiáng)調(diào)學(xué)生的應(yīng)用所學(xué)基本技能及專業(yè)技能，提高解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力。.包括菜肴制作、筵席設(shè)計(jì)與制作、專業(yè)崗位工作能力、廚房各崗位操作技術(shù)運(yùn)用、新技術(shù)應(yīng)用、菜肴創(chuàng)新、開發(fā)與制作等綜合應(yīng)用實(shí)訓(xùn)等。著重培養(yǎng)學(xué)生在職業(yè)環(huán)境下，綜合運(yùn)用相關(guān)知識(shí)和技術(shù)解決綜合性實(shí)際問(wèn)題的能力、技術(shù)應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

3、增強(qiáng)職業(yè)教育意識(shí)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

結(jié)合餐飲市場(chǎng)及教學(xué)模式定位，各地烹飪教育院校積極地創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓每位教師都承擔(dān)相應(yīng)的教科研課題，因人、因?qū)W科、因階段培養(yǎng)中青年教師。為提高教師的教育教學(xué)能力及培養(yǎng)教師適應(yīng)教師專業(yè)化發(fā)展提供條件，就中、西餐教學(xué)與經(jīng)營(yíng)進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流，在新的職教形勢(shì)和課程調(diào)配環(huán)境下，在探索實(shí)踐中提高自身的教科研能力，促進(jìn)教師完成由課程計(jì)劃的執(zhí)行者到課程建構(gòu)者的轉(zhuǎn)變，由教學(xué)的管理者變?yōu)閷W(xué)生發(fā)展的指導(dǎo)者、合作者，強(qiáng)調(diào)教師的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力、專業(yè)情意的發(fā)展與提高。積極發(fā)現(xiàn)并扶持教師的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新實(shí)踐能力，進(jìn)而總結(jié)推廣應(yīng)用于專業(yè)教學(xué)。

積極與其他學(xué)校、企業(yè)合作辦學(xué)，實(shí)施學(xué)校與學(xué)校、學(xué)校與企業(yè)單位互派教師制度，從而促進(jìn)教師對(duì)專業(yè)社會(huì)性、市場(chǎng)化有最深刻的理解。同時(shí)，外聘專業(yè)課高級(jí)教師或行業(yè)專家、高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員、管理人員等做專、兼職教師，促進(jìn)了教師的社會(huì)化發(fā)展。

4、注重烹飪教學(xué)的有效性，規(guī)范了教材、教法。

改革課堂教學(xué)方法,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力及多方面適應(yīng)能力。優(yōu)化課堂教學(xué)過(guò)程，突破“以教師、教室、教材為中心”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，充分利用學(xué)生的好奇心理，采用案例教學(xué)法、點(diǎn)式教學(xué)法，激發(fā)學(xué)生探知、求知的迫切愿望。理論教學(xué)中設(shè)置學(xué)生創(chuàng)新思維的空間和內(nèi)容,考試環(huán)節(jié)中增加試卷的主觀題,并創(chuàng)建多方式考試手段；實(shí)習(xí)教學(xué)中菜肴設(shè)計(jì)主張多方案重復(fù)操作。充分利用好課堂45分鐘時(shí)間，將屬于學(xué)生的課余時(shí)間放給學(xué)生，即使是某些選修及專業(yè)加課課程，亦利用正常課時(shí)時(shí)間完成，讓學(xué)生盡情利用職業(yè)教育的寬松優(yōu)勢(shì)，在自由坦蕩中享受專業(yè)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，在興趣中提高學(xué)習(xí)的有效性。

組織相關(guān)單位及有關(guān)教師，依據(jù)烹飪專業(yè)崗位能力要求及現(xiàn)今餐飲業(yè)專業(yè)崗位劃分，積極編寫烹飪專業(yè)技術(shù)理論教材，依據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及專業(yè)技能要求，以模塊化形式，編寫了烹飪和面點(diǎn)專業(yè)諸多校本教材。

三、烹飪教育教學(xué)現(xiàn)狀之反面分析――發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的目的是為了解決問(wèn)題。烹飪教育在取得豐碩成果的同時(shí)，還存在諸多不足和亟待解決的問(wèn)題。

1、專業(yè)認(rèn)識(shí)、培養(yǎng)目標(biāo)不統(tǒng)一。

隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，烹飪專業(yè)一年比一年難招生，學(xué)生人數(shù)急劇下降，烹飪專業(yè)由熱轉(zhuǎn)冷已經(jīng)成為不猙的事實(shí)。烹飪專業(yè)面臨的是萎縮，而社會(huì)的需要量卻很大，近幾年一直無(wú)法滿足濟(jì)南各大中型餐飲企業(yè)的人才需求，這烹飪專業(yè)建設(shè)和發(fā)展提出了新的課題。仁者見仁，智者見智，至于原因，各有陳詞。就業(yè)質(zhì)量不好，教學(xué)質(zhì)量不高，教學(xué)方法不到位，等等。本人看來(lái)，根本原因在于對(duì)烹飪教育教學(xué)的現(xiàn)狀認(rèn)識(shí)不統(tǒng)一，教學(xué)目標(biāo)不一致。相信有很多專家、領(lǐng)導(dǎo)能與我有同感。從領(lǐng)導(dǎo)至每一個(gè)員工，是否有著一致的認(rèn)識(shí)，是培養(yǎng)管理人才，還是技能型人才？是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，還是理論型人才？培養(yǎng)目標(biāo)模糊，專業(yè)方向不明確。學(xué)習(xí)了四年，卻不知道自己到社會(huì)上應(yīng)當(dāng)干什么？能夠干什么？培養(yǎng)目標(biāo)的層次定位不準(zhǔn)確。

2、滿足于現(xiàn)狀，專業(yè)建設(shè)滯后。

伴隨烹飪專業(yè)教育在社會(huì)上的廣泛影響，對(duì)專業(yè)發(fā)展的潛在影響越積愈深，驕傲、滿足于現(xiàn)狀，對(duì)于主流專業(yè)、核心專業(yè)的建設(shè)目標(biāo)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，準(zhǔn)確性及社會(huì)性。專業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)施缺乏先進(jìn)性、現(xiàn)代化，配套設(shè)備不系統(tǒng)，且工位數(shù)量嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足烹飪專業(yè)的學(xué)生實(shí)習(xí)要求，很大程度上限制了烹飪專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，阻礙了學(xué)生專業(yè)技能水平的提高，造成了教學(xué)資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。更為可怕的是部分教師的自我滿足感愈加明顯，以至于時(shí)時(shí)、事事以自我為中心，對(duì)個(gè)人工作、專業(yè)建設(shè)缺少足夠的認(rèn)識(shí)，發(fā)展思想不統(tǒng)一，對(duì)烹飪專業(yè)發(fā)展的必要性、迫切性認(rèn)識(shí)不充分，優(yōu)勢(shì)在一天天削弱。

3、管理考核形式化，缺少教學(xué)合力。

職業(yè)院校的管理考核制度應(yīng)是最為健全的。反觀效果呢，可能會(huì)令我們每一個(gè)人都有滿腹的話語(yǔ)要發(fā)泄。大多限于形式，表面化，沒(méi)有為教師和學(xué)生提供充分的選擇和創(chuàng)新的空間，教學(xué)考核缺乏先進(jìn)性，促進(jìn)性，沒(méi)有發(fā)揮其應(yīng)有的作用。教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)按排，片面強(qiáng)調(diào)學(xué)科體系與知識(shí)灌輸，特別在職業(yè)教育提倡技能培養(yǎng)的形勢(shì)下，教學(xué)思想未能跟上，仍未擺脫“以課堂教學(xué)為中心，以教師為中心，以知識(shí)灌輸為中心”的老路，盡管增添了多媒體設(shè)備，也只是將粉筆板書改為計(jì)算機(jī)課件而已，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)方式、教師滿堂灌的現(xiàn)象并沒(méi)有從根本上得到改變，難以真正發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，沒(méi)能形成教學(xué)合力，更像是單兵做戰(zhàn)，教學(xué)效果便可想而知了。

4、就業(yè)難度大，穩(wěn)定性差，職業(yè)、就業(yè)指導(dǎo)欠系統(tǒng)。

烹飪專業(yè)的就業(yè)是個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題。以“技能為本，就業(yè)為先”。而總結(jié)近年來(lái)烹飪專業(yè)學(xué)生的流失率，卻是很高的，總結(jié)原因更多地是市場(chǎng)需求使然。就業(yè)模式已經(jīng)變化，而學(xué)生的就業(yè)觀念并沒(méi)按時(shí)到位，就業(yè)觀念與就業(yè)模式的差距、相悖無(wú)疑影響著畢業(yè)生就業(yè)的順利進(jìn)行。學(xué)生就業(yè)的嚴(yán)峻問(wèn)題迫使我們不得不做深層次的探究，倘若能從學(xué)生的職業(yè)能力、職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)角色技能發(fā)展等更高層面去認(rèn)識(shí)把握職業(yè)指導(dǎo)工作，促使學(xué)生提高職業(yè)意識(shí)，改變就業(yè)觀念和行為；使就業(yè)指導(dǎo)工作體現(xiàn)出更多的人文關(guān)懷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的啟發(fā)，使我們的學(xué)生具有較高水平的人文素養(yǎng)和了解、融入社會(huì)的技能，無(wú)疑會(huì)對(duì)破解就業(yè)難題和學(xué)生未來(lái)的發(fā)展創(chuàng)造根本性的便利條件。“授人以魚，供一飯之需；教人以漁，則終身受益無(wú)窮”。我們不能只滿足傳授知識(shí)，而應(yīng)著眼學(xué)生未來(lái)的發(fā)展，教會(huì)學(xué)生如何去獨(dú)立地、主動(dòng)地、有效地學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性地、系統(tǒng)的職業(yè)、就業(yè)指導(dǎo)。

第四篇：農(nóng)村婚慶市場(chǎng)需求現(xiàn)狀調(diào)查表

農(nóng)村婚慶市場(chǎng)需求現(xiàn)狀調(diào)查表

尊敬的先生/女生：

您好!我是杭州瑞雅文化藝術(shù)策劃有限公司的成員，目前正在開展農(nóng)村婚慶市場(chǎng)的調(diào)研實(shí)踐工作，耽誤您幾分鐘時(shí)間幫我填寫以下問(wèn)卷，我將不勝感激！問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果對(duì)我們公司更好的服務(wù)于農(nóng)村婚慶市場(chǎng)具有十分重要的意義，是我繼續(xù)進(jìn)行研究的資料基礎(chǔ)，衷心感謝你的支持。調(diào)查表不會(huì)要求填寫您的個(gè)人信息，不會(huì)對(duì)你的生活帶來(lái)任何不便，請(qǐng)你根據(jù)實(shí)際情況填寫。請(qǐng)?jiān)谀阏J(rèn)為合適的答案用紅色標(biāo)記，謝謝！

您的性別

您的年齡

1.您結(jié)婚了嗎：

□已婚□未婚

2.您覺(jué)得您婚禮辦的好壞對(duì)您影響大嗎：

□大□還好□無(wú)所謂

3.您愿意在婚禮現(xiàn)場(chǎng)布置及形式上花錢嗎：

□愿意□視情況而定□不愿意

4.您覺(jué)得辦一場(chǎng)好的婚禮麻煩嗎：

□ 麻煩□不麻煩

5.在您結(jié)婚時(shí)是否愿意請(qǐng)婚慶公司幫忙：

□愿意□看情況而定□不愿意

6在您了解范圍內(nèi)，您覺(jué)得目前婚慶公司的收費(fèi)你們能否接受 ：

□偏高□一般□可以接受□不能接受

7.您愿意嘗試與傳統(tǒng)不一樣的婚禮嗎：

□愿意 □ 不愿意

8.您想擁有與眾不同的婚禮嗎：(可多選）

□想□不想

9.您愿意在婚禮當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)布置，舞臺(tái)搭建，婚禮演出花錢嗎：（可多選）□愿意□不愿意

10.：根據(jù)第9題，你愿意花費(fèi)多少提高你的婚禮檔次

□1000到5000□5000到10000□10000到20000□20000以上

11.現(xiàn)在有一個(gè)專門做農(nóng)村婚慶的婚慶公司，愿意給你提供一個(gè)與眾不同的婚禮，且收費(fèi)比目前婚慶公司的一半，你愿意嘗試嗎：

□愿意□不愿意□可以嘗試

12.為了更好的為農(nóng)村婚慶服務(wù)，您認(rèn)為該我們婚慶公司必須具備哪些條件，您有什么意見或建議

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再次感謝您對(duì)我工作的支持，祝身體健康，生活愉快！

第五篇：數(shù)據(jù)挖掘研究現(xiàn)狀

一、時(shí)代的挑戰(zhàn)

近十幾年來(lái),人們利用信息技術(shù)生產(chǎn)和搜集數(shù)據(jù)的能力大幅度提高,千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)被用于商業(yè)管理、政府辦公、科學(xué)研究和工程開發(fā)等等,這一勢(shì)頭仍將持續(xù)發(fā)展下去。于是,一個(gè)新的挑戰(zhàn)被提了出來(lái):在這被稱之為信息爆炸的時(shí)代,信息過(guò)量幾乎成為人人需要面對(duì)的問(wèn)題。如何才能不被信息的汪洋大海所淹沒(méi),從中及時(shí)發(fā)現(xiàn)有用的知識(shí),提高信息利用率呢?要想使數(shù)據(jù)真正成為一個(gè)公司的資源,只有充分利用它為公司自身的業(yè)務(wù)決策和戰(zhàn)略發(fā)展服務(wù)才行,否則大量的數(shù)據(jù)可能成為包袱,甚至成為垃圾。因此,面對(duì)“人們被數(shù)據(jù)淹沒(méi),人們卻饑餓于知識(shí)”的挑戰(zhàn),數(shù)據(jù)挖掘和知識(shí)發(fā)現(xiàn)(DMKD)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生,并得以蓬勃發(fā)展,越來(lái)越顯示出其強(qiáng)大的生命力。

數(shù)據(jù)挖掘(Data Mining)就是從大量的、不完全的、有噪聲的、模糊的、隨機(jī)的數(shù)據(jù)中,提取隱含在其中的、人們事先不知道的、但又是潛在有用的信息和知識(shí)的過(guò)程。還有很多和這一術(shù)語(yǔ)相近似的術(shù)語(yǔ),如從數(shù)據(jù)庫(kù)中發(fā)現(xiàn)知識(shí)(KDD)、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)融合(Data Fusion)以及決策支持等。人們把原始數(shù)據(jù)看作是形成知識(shí)的源泉,就像從礦石中采礦一樣。原始數(shù)據(jù)可以是結(jié)構(gòu)化的,如關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù),也可以是半結(jié)構(gòu)化的,如文本、圖形、圖像數(shù)據(jù),甚至是分布在網(wǎng)絡(luò)上的異構(gòu)型數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)知識(shí)的方法可以是數(shù)學(xué)的,也可以是非數(shù)學(xué)的;可以是演繹的,也可以是歸納的。發(fā)現(xiàn)了的知識(shí)可以被用于信息管理、查詢優(yōu)化、決策支持、過(guò)程控制等,還可以用于數(shù)據(jù)自身的維護(hù)。因此,數(shù)據(jù)挖掘是一門很廣義的交叉學(xué)科,它匯聚了不同領(lǐng)域的研究者,尤其是數(shù)據(jù)庫(kù)、人工智能、數(shù)理統(tǒng)計(jì)、可視化、并行計(jì)算等方面的學(xué)者和工程技術(shù)人員。

特別要指出的是,數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)從一開始就是面向應(yīng)用的。它不僅是面向特定數(shù)據(jù)庫(kù)的簡(jiǎn)單檢索查詢調(diào)用,而且要對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行微觀、中觀乃至宏觀的統(tǒng)計(jì)、分析、綜合和推理,以指導(dǎo)實(shí)際問(wèn)題的求解,企圖發(fā)現(xiàn)事件間的相互關(guān)聯(lián),甚至利用已有的數(shù)據(jù)對(duì)未來(lái)的活動(dòng)進(jìn)行預(yù)測(cè)。

二、研究現(xiàn)狀

KDD一詞首次出現(xiàn)在1989年8月舉行的第11屆國(guó)際聯(lián)合人工智能學(xué)術(shù)會(huì)議上。迄今為止,由美國(guó)人工智能協(xié)會(huì)主辦的KDD國(guó)際研討會(huì)已經(jīng)召開了7次,規(guī)模由原來(lái)的專題討論會(huì)發(fā)展到國(guó)際學(xué)術(shù)大會(huì),人數(shù)由二三十人到七八百人,論文收錄比例從2X1到6X1,研究重點(diǎn)也逐漸從發(fā)現(xiàn)方法轉(zhuǎn)向系統(tǒng)應(yīng)用,并且注重多種發(fā)現(xiàn)策略和技術(shù)的集成,以及多種學(xué)科之間的相互滲透。其 諶蕕淖ㄌ饣嵋橐舶咽萃誥蠔橢斗⑾至形樘庵?成為當(dāng)前計(jì)算機(jī)科學(xué)界的一大熱點(diǎn)。

此外,數(shù)據(jù)庫(kù)、人工智能、信息處理、知識(shí)工程等領(lǐng)域的國(guó)際學(xué)術(shù)刊物也紛紛開辟了 KDD專題或?qū)？EEE的Knowledge and Data Engineering 會(huì)刊領(lǐng)先在1993年出版了KD D技術(shù)專刊,所發(fā)表的5篇論文代表了當(dāng)時(shí)KDD研究的最新成果和動(dòng)態(tài),較全面地論述了KDD 系統(tǒng)方法論、發(fā)現(xiàn)結(jié)果的評(píng)價(jià)、KDD系統(tǒng)設(shè)計(jì)的邏輯方法,集中討論了鑒于數(shù)據(jù)庫(kù)的動(dòng)態(tài)性冗余、高噪聲和不確定性、空值等問(wèn)題,KDD系統(tǒng)與其它傳統(tǒng)的機(jī)器學(xué)習(xí)、專家系統(tǒng)、人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)的聯(lián)系和區(qū)別,以及相應(yīng)的基本對(duì)策。6篇論文摘要展示了KDD在從建立分子模型到設(shè)計(jì)制造業(yè)的具體應(yīng)用。

不僅如此,在Internet上還有不少KDD電子出版物,其中以半月刊Knowledge Discove

ryNuggets最為權(quán)威,另一份在線周刊為DS*(DS代表決策支持),1997年10月7日開始出版。在網(wǎng)上,還有一個(gè)自由論壇 DM Email Club, 人們通過(guò)電子郵件相互討論DMKD的熱點(diǎn)問(wèn)題。而領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)潮流的DMKD開發(fā)和研究中心,當(dāng)數(shù)設(shè)在美國(guó)EMDEN的IBM公司開發(fā)部。至于DMKD書籍,可以在任何計(jì)算機(jī)書店找到十多本,但大多帶有商業(yè)色彩。

三、內(nèi)容和本質(zhì)

隨著DMKD研究逐步走向深入,人們?cè)絹?lái)越清楚地認(rèn)識(shí)到,DMKD的研究主要有3個(gè)技術(shù)支柱,即數(shù)據(jù)庫(kù)、人工智能和數(shù)理統(tǒng)計(jì)。

數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)在經(jīng)過(guò)了80年代的輝煌之后,已經(jīng)在各行各業(yè)成為一種數(shù)據(jù)庫(kù)文化或時(shí)尚,數(shù)據(jù)庫(kù)界目前除了關(guān)注萬(wàn)維網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)、分布式數(shù)據(jù)庫(kù)、面向?qū)ο髷?shù)據(jù)庫(kù)、多媒體數(shù)據(jù)庫(kù)、查詢優(yōu)化和并行計(jì)算等技術(shù)外,已經(jīng)在開始反思。數(shù)據(jù)庫(kù)最實(shí)質(zhì)的應(yīng)用僅僅是查詢嗎?理論根基最深的關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)最本質(zhì)的技術(shù)進(jìn)步點(diǎn),就是數(shù)據(jù)存放和數(shù)據(jù)使用之間的相互分離。查詢是數(shù)據(jù)庫(kù)的奴隸,發(fā)現(xiàn)才是數(shù)據(jù)庫(kù)的主人;數(shù)據(jù)只為職員服務(wù),不為老板服務(wù)!這是很多單位的領(lǐng)導(dǎo)在熱心數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)后發(fā)出的感嘆。

由于數(shù)據(jù)庫(kù)文化的迅速普及,用數(shù)據(jù)庫(kù)作為知識(shí)源具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);另一方面,對(duì)于一個(gè)感興趣的特定領(lǐng)域——客觀世界,先用數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)將其形式化并組織起來(lái),就會(huì)大大提高知識(shí)獲取起點(diǎn),以后從中發(fā)掘或發(fā)現(xiàn)的所有知識(shí)都是針對(duì)該數(shù)據(jù)庫(kù)而言的。因此,在需求的驅(qū)動(dòng)下,很多數(shù)據(jù)庫(kù)學(xué)者轉(zhuǎn)向?qū)?shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)和數(shù)據(jù)挖掘的研究,從對(duì)演繹數(shù)據(jù)庫(kù)的研究轉(zhuǎn)向?qū)w納數(shù)據(jù)庫(kù)的研究。

專家系統(tǒng)曾經(jīng)是人工智能研究工作者的驕傲。專家系統(tǒng)實(shí)質(zhì)上是一個(gè)問(wèn)題求解系統(tǒng) ,目前的主要理論工具是基于謂詞演算的機(jī)器定理證明技術(shù)——二階演繹系統(tǒng)。領(lǐng)域?qū)＜议L(zhǎng)期以來(lái)面向一個(gè)特定領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)世界,通過(guò)人腦的思維活動(dòng)積累了大量有用信息。

在研制一個(gè)專家系統(tǒng)時(shí),知識(shí)工程師首先要從領(lǐng)域?qū)＜夷抢铽@取知識(shí),這一過(guò)程實(shí)質(zhì)上是歸納過(guò)程,是非常復(fù)雜的個(gè)人到個(gè)人之間的交互過(guò)程,有很強(qiáng)的個(gè)性和隨機(jī)性。因此 ,知識(shí)獲取成為專家系統(tǒng)研究中公認(rèn)的瓶頸問(wèn)題。

其次,知識(shí)工程師在整理表達(dá)從領(lǐng)域?qū)＜夷抢铽@得的知識(shí)時(shí),用if-then等類的規(guī)則表達(dá),約束性太大,用常規(guī)數(shù)理邏輯來(lái)表達(dá)社會(huì)現(xiàn)象和人的思維活動(dòng)局限性太大,也太困難, 勉強(qiáng)抽象出來(lái)的規(guī)則有很強(qiáng)的工藝色彩,差異性極大,知識(shí)表示又成為一大難題。

此外,即使某個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)通過(guò)一定手段獲取并表達(dá)了,但這樣做成的專家系統(tǒng)對(duì)常識(shí)和百科知識(shí)出奇地貧乏,而人類專家的知識(shí)是以擁有大量常識(shí)為基礎(chǔ)的。人工智能學(xué)家 Feigenbaum估計(jì),一般人擁有的常識(shí)存入計(jì)算機(jī)大約有100萬(wàn)條事實(shí)和抽象經(jīng)驗(yàn)法則,離開常識(shí)的專家系統(tǒng)有時(shí)會(huì)比傻子還傻。例如戰(zhàn)場(chǎng)指揮員會(huì)根據(jù)“在某地發(fā)現(xiàn)一只剛死的波斯貓”的情報(bào)很快斷定敵高級(jí)指揮所的位置,而再好的軍事專家系統(tǒng)也難以顧全到如此的信息。

以上這3大難題大大限制了專家系統(tǒng)的應(yīng)用,使得專家系統(tǒng)目前還停留在構(gòu)造諸如發(fā)動(dòng)機(jī)故障論斷一類的水平上。人工智能學(xué)者開始著手基于案例的推理,尤其是從事機(jī)器學(xué)習(xí)的科學(xué)家們,不再滿足自己構(gòu)造的小樣本學(xué)習(xí)模式的象牙塔,開始正視現(xiàn)實(shí)生活中大量的、不完全的、有噪聲的、模糊的、隨機(jī)的大數(shù)據(jù)樣本,也走上了數(shù)據(jù)挖掘的道路。

數(shù)理統(tǒng)計(jì)是應(yīng)用數(shù)學(xué)中最重要、最活躍的學(xué)科之一,它在計(jì)算機(jī)發(fā)明之前就誕生了, 迄今已有幾百年的發(fā)展歷史。如今相當(dāng)強(qiáng)大有效的數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法和工具,已成為信息咨詢業(yè)的基礎(chǔ)。信息時(shí)代,咨詢業(yè)更為發(fā)達(dá)。然而,數(shù)理統(tǒng)計(jì)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)結(jié)合得并不算快,數(shù)據(jù)庫(kù)查詢語(yǔ)言SQL中的聚合函數(shù)功能極其簡(jiǎn)單,就是一個(gè)證明。咨詢業(yè)用數(shù)據(jù)庫(kù)查詢數(shù)據(jù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。一旦人們有了從數(shù)據(jù)查詢到知識(shí)發(fā)現(xiàn)、從數(shù)據(jù)演繹到數(shù)據(jù)歸納的要求,概率論和數(shù)理統(tǒng)計(jì)就獲得了新的生命力,所以才會(huì)在DMKD這個(gè)結(jié)合點(diǎn)上,立即呈現(xiàn)出“忽如一夜春風(fēng)來(lái),千樹萬(wàn)樹梨花開”的繁榮景象。一向以數(shù)理統(tǒng)計(jì)工具和可視化計(jì)算聞名的美國(guó)SA S公司,領(lǐng)先宣布進(jìn)入DMKD行列。

數(shù)據(jù)挖掘所能發(fā)現(xiàn)的知識(shí)有如下幾種:廣義型知識(shí),反映同類事物共同性質(zhì)的知識(shí);特征型知識(shí),反映事物各方面的特征知識(shí);差異型知識(shí),反映不同事物之間屬性差別的知識(shí);關(guān)聯(lián)型知識(shí),反映事物之間依賴或關(guān)聯(lián)的知識(shí);預(yù)測(cè)型知識(shí),根據(jù)歷史的和當(dāng)前的數(shù)據(jù)推測(cè)未來(lái)數(shù)據(jù);偏離型知識(shí),揭示事物偏離常規(guī)的異常現(xiàn)象。所有這些知識(shí)都可以在不同的概念層次上被發(fā)現(xiàn),隨著概念樹的提升,從微觀到中觀再到宏觀,以滿足不同用戶、不同層次決策的需要。

四、發(fā)展方向

當(dāng)前,DMKD研究正方興未艾,預(yù)計(jì)在21世紀(jì)還會(huì)形成更大的高潮,研究焦點(diǎn)可能會(huì)集中到以下幾個(gè)方面:研究專門用于知識(shí)發(fā)現(xiàn)的數(shù)據(jù)挖掘語(yǔ)言,也許會(huì)像SQL語(yǔ)言一樣走向形式化和標(biāo)準(zhǔn)化;尋求數(shù)據(jù)挖掘過(guò)程中的可視化方法,使得知識(shí)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程能夠被用戶理解 ,也便于在知識(shí)發(fā)現(xiàn)過(guò)程中的人機(jī)交互;研究在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的數(shù)據(jù)挖掘技術(shù),特別是在Int ernet上建立DMKD服務(wù)器,與數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器配合,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)挖掘;加強(qiáng)對(duì)各種非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)的挖掘,如文本數(shù)據(jù)、圖形圖像數(shù)據(jù)、多媒體數(shù)據(jù)。但是,無(wú)論怎樣,需求牽引,市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)是永恒的,DMKD將首先滿足信息時(shí)代用戶的急需,大量基于DMKD的決策支持軟件工具產(chǎn)品將會(huì)問(wèn)世