第一篇:茶藝表演
我們是six pounders茶藝表演隊(duì),由陳瑜珅,劉涵婧,王妍妍,顧文婧,楊惟淼,劉明文組成。
茶
香葉嫩芽
慕詩客
愛僧伽
捻雕白玉
羅織紅沙
吊間黃蕊色
婉轉(zhuǎn)取陳花
夜后邀陪明月
晨前命對朝霞
洗盡古今人不倦
將之最后豈堪夸
今天我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖枪Ψ虿杷嚕埓蠹异o下心來,品茗賞藝,和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船,是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具。
(1)茶壺是用來沖泡茶葉的。
(2)茶盅(公道杯)是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具,意為啟發(fā)做人公正,隨遇而安。
(3)聞香杯杯體細(xì)長,便于籠住香氣,是用來聞香的。
(4)品茗杯用來品茶湯和觀色之用。
2隨手泡用來保溫或增溫,因沖泡不同的茶對水溫的要求是不同的。
3茶具組合(1)茶則撮取干茶和觀賞茶葉之用。
(2)茶匙用來輕輕撥取干茶的。
(3)茶針是疏通壺口的備用品。
(4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。
(5)茶筷用來夾洗杯子的。
所有這一切,放在茶盒里就是一套茶具組合。
最后是茶巾,用來擦干茶汁。
2鑒賞佳茗
我國茶葉種類繁多,琳瑯滿目,有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今天茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種——安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮,有沙綠帶白霜的特征。還有“青蒂綠腹蜻蜓頭,美如觀音重如鐵”之說。
3燙壺溫杯
因沖泡烏龍茶需100℃高溫,所以在泡茶前先用開水燙壺,提高壺溫,將壺水倒入茶盅內(nèi),再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)。
4烏龍入宮
用茶則從茶盒中撮取干茶,用茶匙輕輕撥入茶壺內(nèi)約1/2。
5烏龍初展
這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展,并提高壺溫,然后迅速將茶水倒入茶盅內(nèi),又叫洗茶。
6高山流水
用懸壺高沖法激蕩茶葉,使茶葉上下翻滾,茶湯濃淡均勻,味道純正。7抽眉推泡
用壺蓋將壺口泡沫推掉,雅稱——春風(fēng)拂面。
8重洗仙顏
用剛才的茶湯再次淋壺,既可以將茶渣茶沫沖掉又可以提高壺溫。9清潔茶具(此程序約3分鐘)
現(xiàn)在開始清洗杯子,要用茶筷來夾洗。清雅幽玄,是中國茶藝追求的意境美,茶人在人格上追求清高,在氣質(zhì)上追求含蓄,在茶藝上追求清幽,以清為美,表現(xiàn)為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。
10烏龍入海
經(jīng)過一道清洗茶具程序,我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內(nèi),最后幾滴是精華部分,也要滴入茶盅內(nèi)。
11祥龍行雨
將茶盅內(nèi)的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨,取其“甘霖普降”之意,茶只倒七分左右,俗語有云“七分茶,三分情”。
12鯉魚翻身
將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合,食指和中指夾緊香杯,拇指摁緊品茗杯,翻轉(zhuǎn)手腕,這個過程又稱“倒轉(zhuǎn)乾坤”。中國古代神話傳說,鯉魚在座的各位求賓家庭和睦,事業(yè)發(fā)達(dá)。
13敬奉香茗
花好月圓:請與我左手輕撫品茗杯,右手輕輕提起聞香杯,將聞香杯置于掌心輕搓
聞杯底留香,香氣越高證明茶的品質(zhì)越好
三龍護(hù)鼎:請隨我用這樣的手勢托杯,我們稱之為三龍護(hù)鼎
品啜甘露:一杯好茶建議您分三口品嘗,古語稱,一口為嘗,三口為品 讓茶湯在口中稍作停留,然后順兩腮慢慢咽下
請各位趁熱品嘗
我們的茶藝的表演到此結(jié)束,謝謝大家!
第二篇:茶藝表演解說詞
蓋碗茶藝表演解說詞
中國是茶的故鄉(xiāng),茶文化博大精深,源遠(yuǎn)流長。看,仙人嶺上,茶林相間,春色滿園吐芬芳。毛峰翠芽,香珠玉葉,香茗迎四方。下面就請大家欣賞蓋碗茶茶藝。
一、滌凈塵緣(洗杯):
茶乃圣潔之物,茶人自然要有一顆圣潔之心,茶道器具也必須至清至潔。所以泡茶之前,要先用熱水燙洗茶杯,使茶杯冰清玉潔,一塵不染。
二、芳叢探花(賞茶):
今天為大家沖泡的是茉莉花茶,茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶,色綠質(zhì)嫩,茶中混合少量的茉莉花干,花干的色澤白凈明亮,稱之為“錦上添花”
三、佳人入宮(投茶):
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。茶品亦如人品,佳茗好似佳人。將茶葉緩緩?fù)度氡校缤埣讶溯p移蓮步,登堂入室。
四、芳草回春(潤茶):
即用“回旋注水法”向杯中注入少許開水,潤澤茶葉。溫潤的目的是使茶葉吸水舒展,以便在沖泡時促使茶葉內(nèi)含物迅速析出。茶葉在水的沖泡下徐徐展開,好比春天剛剛發(fā)芽的小草,這道程序我們稱之為“芳草回春”。
四、祥龍行雨(注水)
花茶也講究“高沖水”,熱水從壺中直泄而下,注入杯中,杯中的花茶隨水浪上下翻滾。
五、天人合一(合蓋)
“蓋碗”又名“三才杯”,這杯蓋代表“天”,杯托代表“地”,而中間的茶杯則代表“人”。只有“三才合一”,才能共同化育出茶的精華。
六、敬獻(xiàn)香茗(敬茶)
“寒夜來客茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅”。客來敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),現(xiàn)在我們將這一杯杯芬芳馥郁的香茗獻(xiàn)給佳賓,祝大家萬事如意,前程似錦。七:(聞香)
品花茶講究“未嘗甘露味,先聞圣妙香”。一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清幽高雅的茶香,氤氳上升,沁人心脾,使人陶醉。
八、(品茶)
在品茶時,天、地、人三才杯不分離,用左手托杯,右手將杯蓋的前沿下壓,后沿翹起,然后從開縫中品茶。
九、盡杯謝茶
七碗受至味﹐一壺得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗(今天我們的蓋碗茶茶藝到此結(jié)束,謝謝!)
紫砂壺茶藝表演講解詞
各位嘉賓上午/中午/晚上好,歡迎光臨羽佳茶人品茗賞藝,一杯春露暫留客,兩葉清風(fēng)幾欲仙,客來奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,祝愿大家在此度過一段美好的時光,請大家靜下心來與我們共享茶藝所帶來的溫馨與愉悅。紫砂壺:用來泡制烏龍茶。
公道杯:用來均勻茶湯,鑒賞湯色。
品茗杯組:高杯為聞香杯:用來聞取茶香,低杯為品茗杯:用來品茶。
過濾網(wǎng):用來過濾茶渣。茶道六君子:
茶則:用來量取干茶。
茶夾:用來夾取聞香杯與品茗杯。茶匙:用來拔取干茶。
茶漏:放在紫砂壺口,擴(kuò)大壺口面積,以便我們更方便的投入茶葉。
茶針:用來疏通壺口,以便水流暢通。茶倉:用來儲放干茶 茶荷:用來欣賞干茶
杯墊:用來放置聞香杯與品茗杯。茶巾:用來點(diǎn)抹擦試外溢的積水。
第一道:溫壺燙盞 將沸水注入壺中,可以提高壺的溫度,有利于清洗茶具,表示對來賓的尊重 第二道:孔雀開屏、葉嘉酬賓 孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛,我們借助這道程序,向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具。“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱,葉嘉酬賓,就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道:大彬沐淋、烏龍入宮
大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師,它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止,視為至寶,所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺,其目的是洗壺和提高壺溫。我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。
第四道:高山流水、春風(fēng)拂面
沖泡烏龍茶講究“高沖水,低斟茶。”高山流水即懸壺高沖,借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的。“春風(fēng)拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去沖水時所翻起的白色泡沫,使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。
第五道:烏龍入海、重洗仙顏
品烏龍茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝,而是用來燙洗杯具,我們將剩余的茶湯注入茶海,因?yàn)椴铚淑晟瑥膲乜诹飨虿韬:盟乞札埲牒#苑Q之為烏龍入海。“重洗仙顏”是第二次沖泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部,這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。第六道:玉液回壺、再注甘露
把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中,稱之為“玉液回壺、再注甘露”
第七道:祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭 將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中,稱為“祥龍行雨”,取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時則應(yīng)改為點(diǎn)斟的手法,這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”,以示向嘉賓行禮致敬。第八道:龍鳳呈祥、鯉魚翻身
將品茗杯倒扣在聞香杯上,稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過來,稱為鯉魚翻身。中國古代神話傳說:鯉魚翻身越過龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦,事業(yè)飛黃騰達(dá)!第九道:捧杯獻(xiàn)禮、敬奉香茗
這道程序是通過敬茶使大家心貼的更近,感情更親近,氣氛更融洽。
第十道:鑒賞香茗、喜聞幽香 將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起,雙手?jǐn)n杯聞香。喜聞高香是指聞頭泡的茶香,看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無異味。鑒賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、艷麗、呈淡黃色。
第十一道:三龍護(hù)鼎、初品奇茗
用拇指、食指夾杯、中指托住杯底,這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三指喻為三龍,茶杯喻為鼎,被稱為三龍護(hù)鼎。茶湯入口后不要馬上咽下,而是吸氣,使茶湯在口腔中翻滾流動,讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸,以便能更精確地品悟出奇妙的茶味來。
第十八道:以茶獻(xiàn)福、盡杯謝茶
魯迅先生曾說:“有好茶喝,會喝好茶是一種清福。”最后,以茶獻(xiàn)福祝各位多福多壽、常飲常樂,愿我們以茶為友、永結(jié)茶緣!今天我們的茶藝表演到此結(jié)束,謝謝!
蓋碗茶藝表演解說詞
安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng),是著名的茶都,產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。在安溪,不但有獨(dú)到之處的烏龍茶采制技藝,而且十分講品飲藝術(shù)。品飲烏龍茶,茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶,茶具選用精致的瓷質(zhì)、陶制小壺、小盅,沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。(一)展示茶具
茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的,安溪盛產(chǎn)竹子,這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用,茶夾是夾杯洗杯用的。
爐、壺、甌杯以及托盤,號稱“茶房四寶”,這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。安溪茶鄉(xiāng)有悠久歷史的古窟址,在五代十國就有陶器工藝,宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專用,而且有較高的收藏欣賞價(jià)值。而用白瓷蓋甌泡茶,對于放茶葉、聞香氣、沖開水、倒茶渣等都很方便。
(二)烹煮泉水
沏茶擇水最為關(guān)健,水質(zhì)不好,會直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音,烹煮的水溫需達(dá)到 100 攝氏度,這樣最能體現(xiàn)鐵觀音獨(dú)特的香韻。(三)沭霖甌杯 “沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌,再洗茶杯,這不但是保持甌杯有一定的溫度,以講究衛(wèi)生,起到消毒作用。
(四)觀音入宮
右手拿起茶斗把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯,美其名曰:“觀音入宮”。
(五)懸壺高沖 提起水壺,對準(zhǔn)甌杯,先低后高沖入,使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
(六)春風(fēng)拂面
左手提起工甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起,然后右手提起水壺把甌蓋沖凈,這叫 “ 春風(fēng)拂面 ”。
(七)甌面醞香 中國茶葉有六大類,其中紅茶全發(fā)酵,綠茶不發(fā)酵,烏龍茶是半發(fā)酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長環(huán)境得天獨(dú)厚,采制技藝十分精湛,素有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之美稱,具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘,這樣才能充分地釋放出獨(dú)特的香和韻。沖泡時間太短,色香味顯示不出來,太久會“熟湯失味”。(八)三龍護(hù)鼎 斟茶時,把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,這叫“三龍護(hù)鼎”。(九)行云流水 提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,這樣可防止甌外的水滴入杯中。
(十)觀音出海 “觀音出海”民間稱它為“關(guān)公巡城”,就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里,斟茶時應(yīng)低行。(十一)點(diǎn)水流香 “點(diǎn)水流香”在民間稱為“韓信點(diǎn)兵”,就是斟葮斟到最后甌底最濃部分,要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里,達(dá)到濃淡均勻,香醇一致。
(十二)敬奉香茗 茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。
(十三)鑒賞湯色 首先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色,名優(yōu)鐵觀音的湯色:清澈、金黃、明亮,讓人賞心悅目。
(十四)細(xì)聞幽香 這就是聞其香,聞聞鐵觀音的香氣,那天然馥郁的蘭花香、桂花香,清氣四溢,讓您心曠神怡。
(十五)品啜甘霖 這叫品其味,品啜鐵觀音的韻味,有一種特殊的感受,當(dāng)你呷上一口含在嘴里,慢慢送入喉中,頓時會覺得滿口生津,齒頰流香,六根開竅清風(fēng)生,飄飄欲仙最怡人
第三篇:茶藝表演評分標(biāo)準(zhǔn)
茶藝表演評分標(biāo)準(zhǔn)
一、茶藝禮儀表演21分
(1)行姿2-3分
溫文爾雅,雙手虎口相交叉,右手搭在左手上,提放于胸前,以站姿作為準(zhǔn)備。
行如擺柳,行走時移動雙腿,跨步腳印為一直線,上身不可扭動搖擺,保持平穩(wěn),雙肩放松,頭上頂下頜微收,兩眼前平視。
(2)站姿2-3分
站姿:應(yīng)該雙腳并攏,身體挺直,頭上頂下頜微收,眼平視,雙肩放松。
女性:雙手虎口交叉(右手在左手上),置于胸前。
男性:雙腳呈外八字微分開,身體挺直,頭上頂下頜微收,眼平視,雙肩放松,雙手交叉(左手在右手上),置于小腹部。
(3)坐姿2-3分
雙腿膝蓋至腳踝并攏,上身挺直,雙肩放松,頭上頂下頜微斂,鼻尖對肚臍。
切忌:兩腿分開或翹二郎腿還不停抖動、雙手搓動或交叉放于胸前,彎腰弓背、低頭等。
(4)蹲姿2-3分
交叉式或半蹲式。
左腳在前,右腳在后,向下蹲去;左小腿垂直于地面,全腳掌著地,大腿靠緊;右腳跟提起,前腳掌著地;左膝高于右膝,臀部向下,上身稍向前傾,左腳為支撐身體的主要支點(diǎn)。
(5)草禮2-3分
(6)行禮2-3分
(7)奉茶禮2-3分
面對客人,并攏雙腳,視線由對方臉上落至自己的腳前1.5米處(15度禮)或腳前1米處(30度禮)。男性雙手放在身體兩側(cè),女性雙手合起放在身體前面。
腰伸直、腳跟靠攏、雙腳尖處微微分開,目視對方。然后將伸直的腰背,由腰開始上身向前彎曲。
彎腰速度適中,之后抬頭直腰,動作可慢慢做,這樣令人感覺很舒服。
二、茶藝表演68分
1、茶藝師出場,入位
2、茶具介紹4-7分
茶具之間功能協(xié)調(diào)、質(zhì)地、形狀、色彩調(diào)和。茶具布置與排列有序、合理。
3、凈器——冰心去凡塵4-7分
動作圓活、柔和、連貫,過程完整,動作之間又要有起伏、虛實(shí)、節(jié)奏,使觀者深深體會其中的韻味。
4、鑒賞茶葉——葉嘉酬賓4-7分
對所用茶葉功能掌握全面,介紹細(xì)致,語言得體。
5、投茶——清宮迎佳人2-3分
投茶適量,操作動作適度,手法連綿、輕柔,順暢,6、潤茶——甘露潤蓮心4-7分
動作圓活、柔和、連貫,過程完整,動作之間又要有起伏、虛實(shí)、節(jié)奏,使觀者深深體會其中的韻味。
7、泡茶——鳳凰三點(diǎn)頭4-7分
動作圓活、柔和、連貫,過程完整,動作之間又要有起伏、虛實(shí)、節(jié)奏,使觀者深深體會其中的韻味。
8、敬茶—— 敬奉香茗4-7分
奉茶姿態(tài)、姿勢自然,言辭恰當(dāng)。
9、聞香——精神享受3-5分
動作高雅、形態(tài)迷人,給人以享受。
10、品茶—— 慧心悟茶3-5分
茶色、香、味、形表達(dá)充分。
11、回味——啜苦勵志。2-3分
動作高雅、形態(tài)迷人,給人以享受。
12、謝茶——功德圓滿。3-5分
答謝姿態(tài)優(yōu)美,鞠躬行禮到位。
13、收具—— 淡中品至味。3-5分
收具順序合理,茶具擺放合理,離開表演臺時,走姿端正。
三、其他11分
1、形象氣質(zhì)3-5分
形象自然、得體,高雅,表演中用語得當(dāng),表情自然,具有親和力。動作、手勢、站立姿勢端正大方。
2、解說語言1-2分
沏泡過程中語言運(yùn)用恰當(dāng),語氣、語調(diào)得體。有創(chuàng)意,講解口齒清晰
婉轉(zhuǎn),能引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾對茶藝的理解,給人以美的享受。
3、服裝1-2
泡茶手法、音樂服飾有新意。發(fā)型、服飾與茶藝表演類型相協(xié)調(diào)。
4、音樂1-2
根據(jù)主題配置音樂,具有較強(qiáng)藝術(shù)感染力。根據(jù)主題配置音樂,音樂、服飾配置具有較強(qiáng)藝術(shù)感染力。
第四篇:茶藝表演解說詞
烏龍茶的沏泡
1、大家好!今天由我為您做茶。
首先介紹茶具。茶藝六用:茶則,用來盛茶葉;茶匙,協(xié)助茶則將茶葉撥至
壺中;茶針,當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏通;茶漏,放置壺口防止茶葉外溢;
茶夾,用來夾聞香杯和品茗杯;茶倉,用來盛裝茶葉;茶墊、茶船、聞香杯、品茗杯、茶海又名公道杯、紫砂壺、濾網(wǎng)、隨手泡(左手)。
動作備注:
2、擺放茶墊:茶墊用來放聞香杯和品茗杯。
動作備注:
3、翻杯:高的是聞香杯用來聞茶湯的香氣,矮的是品茗杯,用來品嘗茶湯的味道。動作備注:
4、孟臣溫暖:溫壺。先溫壺,以便稍后放入茶葉沖泡熱水時,不致冷熱懸殊。
動作備注:
5、溫盅。
6、溫 濾 網(wǎng)。
7、精品鑒賞:用茶則盛茶葉,請賞茶。今天為您沏泡的是安溪鐵觀音。
動作備注:
8、佳茗入宮:茶置壺中。蘇軾曾有詩言:“從來佳茗似佳人”,將茶輕置壺中,如請佳人輕
移蓮步,登堂入室,滿室生香。茶葉用量,斟酌茶葉的緊結(jié)程度,約放壺的1/2或1/3。
動作備注:
9、潤澤香茗:溫潤泡,小壺泡所用的茶葉,多半是球形的半發(fā)酵茶,故先溫潤泡,將緊結(jié)的茶球泡松,可使未來每泡茶湯湯色維持同樣的濃淡。
動作備注:
10、荷塘飄香:將溫潤泡的茶湯倒入茶海中。茶海雖小,有茶湯注入則茶香拂面,能去昏昧,清精神,破煩惱。
動作備注:
11、旋律高雅:第一泡茶沖水。
動作備注:
12、沐淋甌杯:溫杯。溫杯的目的在于提升杯子的溫度,使杯底留有茶的余香,溫潤泡的茶
湯一般不作為飲用。
安溪鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪縣,是以鐵觀音茶樹種制成的烏龍茶極品,其
條索緊結(jié)壯實(shí)沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,香氣馥郁悠長,茶湯金黃明亮,入口回甘帶蜜味,葉底具有綢面光澤,素有:“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”
之美譽(yù),被評為世界名茶和中國十大名茶之一,具有優(yōu)秀的保健功效。
動作備注:
13、茶熟香溫:斟茶。濃淡適度的茶湯斟入茶海中,散發(fā)著暖暖的茶香。茶先斟入茶海中
再分別倒在客人杯中,可使每位客人杯中的茶湯濃淡相同,故茶海又名公
道杯。
動作備注:
14、茶海慈航:分茶入杯。中國人說:“斟茶七分滿,斟酒八分滿。”主人斟茶時無富貴貧賤
之分,每位客人皆斟七分滿,倒的是同一把壺中泡出的同濃淡的茶湯,如觀
音普渡,眾生平等。(奉茶)
動作備注:
15、熱湯過橋:請左手拿起聞香杯旋轉(zhuǎn)將茶湯倒入品茗杯中。
動作備注:
16、幽谷芬芳:聞香。高的聞香杯底,如同開滿百花的幽谷,隨著溫度的逐漸降低,散發(fā)出
不同的芬芳,有高溫香、中溫香、冷香,值得細(xì)細(xì)體會。
動作備注:
17、杯里觀色:右手端起品茗杯觀賞湯色,好茶的茶湯清澈明亮,顏色從翠綠蜜綠到金黃,令人觀之賞心悅目。
動作備注:
18、聽味品趣:品茶。
動作備注:
19、品味再三:一杯茶分三口以上慢慢細(xì)品,飲盡杯中茶。品字三個口,一小口一小口慢慢
喝,用心體會茶的美。
動作備注:
20、和敬清寂:靜坐回味,品趣無窮,喝完清新去煩茶,進(jìn)入寧靜、愉悅、無憂的禪境。
做茶完畢,謝謝大家!
第五篇:茶藝表演策劃書
“盛世茶情”茶藝表演策劃書
一、設(shè)計(jì)理念:
茶是天涵之,地載之,人育之的靈物,國家昌盛才有茶業(yè)的發(fā)展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安,茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情以茶藝表演抒發(fā)對國家、民族的贊美和祝愿。
二、目的意義:
弘揚(yáng)中國茶文化,展示旅游專業(yè)學(xué)生的文化底蘊(yùn)和藝術(shù)修養(yǎng)。
三、主題:盛世茶情
四、表演形式:
1、人員安排:兩人一組表演,解說一人。女茶藝師用蓋碗統(tǒng)一沖泡花茶,展示女性茶藝的柔和美,花茶茶藝的韻律美。
2、茶席設(shè)計(jì):兩組茶席從臺面看既相互獨(dú)立,在表演時又連成一體。
3、表演用具:
茶具:蓋碗6只,茶道組2組,隨手泡2套,茶盤2個,茶葉罐2個,賞茶荷2個,奉茶盤2個,茶巾2塊,水盂2個 服裝:旗袍2套
其他:臺布2張,木桌2張(長1.5m 寬1m 高1m),凳子2張
五、表演程序及解說詞
茶藝師出場、就位。【茶藝是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)晶,茶藝表演是展示中華民族高貴氣質(zhì)、優(yōu)雅舉止和美好追求的藝術(shù)形式。下面,請大家欣賞成都實(shí)驗(yàn)商貿(mào)管理學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的茶藝表演——盛世茶情。】
(一)音樂響起
【茶是聚天地英華的靈物,春回大地的時候,茶葉在溪流聲和鳥鳴聲中萌發(fā),一芽一葉,用嫩綠裝點(diǎn)春天的景色,迎接燦爛的春光。】
(二)茶藝第一道 行禮 禮迎嘉賓
【向來賓行鞠躬禮,表示對來賓最誠摯的歡迎和謝意。茶藝是高雅的藝術(shù),也是中華民族生活的藝術(shù)。國家昌盛才有茶業(yè)發(fā)展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安,茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情以茶藝表演抒發(fā)對國家、民族的贊美和祝愿。】
(三)茶藝第二道 展示茶具 孔雀開屏
茶盤,隨手泡,茶道組,茶葉罐,賞茶荷,茶巾,主泡器具為蓋碗,蓋碗又稱三才杯,杯蓋為天,杯身為人,杯托為地,寓意天地人三才合一。
(四)茶藝第三道 溫杯 溫杯滌器
【茶是至清至潔之物,天涵之,地載之,人育之。所以,茶葉又有草中英,瑞草魁等別稱佳號。用潔凈的茶具來沖泡茶葉,是為了保持茶性的自然和真實(shí),也表示對客人的尊敬。】
(五)茶藝第四道 賞茶 鑒賞佳茗
【中國是世界茶葉的起源地,擁有千姿百態(tài)、形態(tài)各異的茶葉。我們沖泡的是產(chǎn)自四川峨眉山的優(yōu)質(zhì)茉莉花茶——碧潭飄雪。茶芽細(xì)嫩,香氣悠長。所謂茶引花香,花益茶味。花香與茶韻交融,相得益彰。】
(六)茶藝第五道 置茶 學(xué)子思?xì)w
【細(xì)嫩的花茶如同片片花瓣飄落碗中,宛如各地學(xué)子匯集于學(xué)校這個溫馨的家園。】
(七)茶藝第六道 潤茶搖香 三才化露
【蓋碗又稱三才碗,所謂三才化育甘露美,而浸潤茶葉,宜緩,宜柔,宜靜,潤物無聲,使茶充分吸收水分和熱氣,孕育茶味、花香,蓄勢待發(fā)。】
(八)茶藝第七道 沖泡 春風(fēng)化雨
【表演者采用鳳凰三點(diǎn)頭的方法沖泡茶葉,是以鳳凰優(yōu)美的姿態(tài)向各位來賓表示敬意。優(yōu)雅的動作來表現(xiàn)茶葉的自然美,似行云飄散,留連于青山綠水間;似流水蜿蜒,游走于山石松木上。茶的芳香隨熱氣裊裊升起。茶藝是生活的藝術(shù),也是人生的藝術(shù)。沖泡茶葉的過程能夠讓人們學(xué)會以自己創(chuàng)造的美來服務(wù)他人,尊重他人。】
(九)茶藝第八道 奉茶 瑞草酬賓
【雙手將茶碗舉至眉宇間,再由胸前緩緩奉茶給賓客,稱為舉案齊眉,相敬如賓。寓意我們發(fā)自內(nèi)的祝福,已融注在香醇的茶湯之中,請您細(xì)細(xì)品嘗。】
(十)茶藝第九道 品飲 啜香品茗
【品飲花茶,講究,聞香、細(xì)啜、慢咽、多回味。輕輕提起杯蓋,縷縷清香沁人心脾。所謂“未嘗甘露味,先聞圣妙香”。輕輕撥動茶湯,從杯和蓋的縫隙間小口吸入茶湯,讓茶湯在口中流轉(zhuǎn),徐徐咽下,茶味花香別有滋味,亦苦、亦醇、亦香、亦回甘。】
(九)結(jié)束語:品茶如品人生,祝愿各位嘉賓在品茶的同時品味出茶中的至真、至純、至善、至美,品味出我們的深情厚誼。