第一篇：景頗族茶藝表演策劃書

民 族 茶 藝 學 茶 藝 策 劃 書

一、題目

長相守

--景頗族婚俗茶藝表演（綠茶

二、音樂題目

（1）晨霧里的舂米聲－－（起）開場

（2）遇見你是我的緣－－（始）相遇

（3）景頗情歌－－－－－（中）戀愛

（4）喜洋洋－－－－－－（轉）結婚

（5）幸福花開－－－－－（終）結束

三、器具

茶品：烘青綠茶

茶具：公道杯、品茗杯、濾網、隨手泡等

景頗族特色飾品：待定

四、背景設計

背景直接采用學院后面的青竹圖，不再多贅。題目《長相守》，指的是夫妻永結同心，白頭到老的意思。此次茶藝表演，表現的是景頗族的婚慶儀式，通過表演，了解少數民族的的飲茶習俗，為了解茶文化奠定了基礎。

五、參加人員及分工

（1）表演者

主泡：趙瀟瀟穆文軍（特邀）

助泡：蔡官敏 李銀麗 張麗絲

（2）其他人員

舞蹈指導： 劉林婧

總 策 劃：周榮麗

指導教師：周玲（副教授）李亞莉（博士）

六、藝術設計

本次茶藝表演，表現的是一對景頗族青年男女由相遇、相識、相知、相愛、相親、相守的整個幸福過程，通過本次茶藝表演直觀的表演出景頗族的戀愛婚俗習慣，借此祝愿天下有情人終成眷屬。在茶席設計方面。設計頗具景頗族特色的婚慶桌椅以及裝飾品，塑造出喜氣洋洋的氣氛，以大紅色為基調，配以黑、藍等民族色，盡可能的將表演臺裝飾為一個歡天喜地的喜堂。

七、解說詞

景頗族，中國云南世居民族之一，由唐代“尋傳”部落的一部分發展而來。主要聚居在云南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區，少數居住在怒江傈僳族自治州的芒馬、古浪、崗房以及耿馬、瀾滄等縣。

你聽，在這美麗的景頗山里，晨曦剛來，鳥兒歡歡喜喜的在林間嬉戲。而穿著色對襟，下著黑、紅色織成的統裙，腿上帶裹腿的景頗族女孩也在這靜美的時刻，一起舂米。

你看，那英俊的景頗男子，身穿黑色對襟圓領上衣，包頭布上綴有花邊圖案和彩色小絨珠，腰掛佩刀向這邊徐徐走來。

男：姑娘呀，你為何要出現在我眼前，你的烏發為何要遮住我的眼？你可知你犯下了怎樣的錯誤？

女：少年啊，你是被清晨的陽光遮住了眼嗎？為何不走在鄉間的小路上，怎么，怎么反倒怪罪是我的錯誤？男：你的錯誤就是美若天仙，你婀娜的身姿讓我的手 不聽使喚，你蓬松的烏發漲滿了我的眼簾，看不見道路山川，只是漆黑一片；你明艷的面頰讓我的雙腳不知何處，忘記了他的主人是多么威嚴。女：快快走遠點吧，你這輕浮的漢子，你可知你調戲的是怎樣的一個女子？她為了舂好米，已經辛苦了幾個日夜，快快走遠點吧，你這邪惡的使臣，當空虛與幽怨已經把她擊倒，你就想為墮落再加一把刀，把她的心徹底打亂。你這樣做不怕遭到上天的報應嗎？

男：上天只報應嫉愚的蠢人，我已連遭了好似幾個世紀的報應，這一切都只為遇見你。看野花纏繞，看野蝶雙雙追逐，只為了凌虛中那點點轉瞬依戀，春光一過，它似就陷入那命定中永遠的黑暗。人生怎能逃出同樣的宿命。

女：快快住嘴吧，你這大膽的罪人，你雖貌似天神，心卻比鐵石還要堅硬，雙目比天地還要幽深。看鮮花纏綿，我比它們還要柔弱；看野蝶迎風飛舞，我比它們還要紛忙迷亂。看在上天的分上，別再開啟你那飽滿生動的雙唇，哪怕再有一絲你那呼吸間的微風，我也要跌入你的深淵，快快走遠吧，別再把我這個可憐的女子糾纏……

男：看野花纏綿，我比它們還要渴望纏綿；看野蝶迎風飛舞，我的心也同樣為你紛忙迷亂。任什么功成名就，任什么黃袍加身，任什么鬼哭狼嚎，任什么神明責罰。它們加起來也抵不上你的嬌軀輕輕一顫。隨我一起吧，來到我的懷抱里，讓我給你溫暖，給你歡喜，給你

永恒！

你看這樹葉，它是你我的呢喃，你看這樹根，包含了我無限思念，今天我帶了大蒜來，向你求婚，你是不是像火柴點燃一般的興奮，你是不是已經決定和我共度此生？

來吧，把你的手放在我的手心里，我保證，我的家人就是你的家人，你的歡喜就是我的歡喜，你的悲傷到我這里，也不在會擁有。

來吧，今天是你我的大喜之日，讓我為你準備舂茶的原料以及用具，你看，我們必定如何這茶葉一樣，愛的永不移情；我們必定會如這雞蛋一樣，過的平平順順；我們必定會如姜末一般，鳳凰于飛，和鳴鏗鏘；我們必定會如蒜泥一般，如膠似漆。

來吧，把你的手放在我手里，讓我們一起將這吉祥的原料放入石臼里，一起拿起這木桿將它們搗碎，求一個歲歲平安，讓我們連續搗十下，讓大家看看，我美麗的妻子如此賢惠，讓大家看看我們的夫妻同心，其利斷金；讓大家艷羨我們的十全十美。

來吧，讓我來將這沸水沖入石臼中，看你將茶與水相混，讓我們一起將這香茶制就而成。讓我們從今日起，從此刻起，相互扶持，彼此關愛，廝守一生。

來吧，讓我們將這香郁的茶，敬給在場所有給予我們祝福的人吧！讓我們在他們的祝福聲中，甜蜜一生；讓我們今日的福氣，祝愿他們心想事成！

第二篇：景頗族茶藝表演策劃書

民 族 茶 藝 學 策 劃 書

一、題目

《愛在景頗寨》

--景頗族婚俗茶藝表演（綠茶)

二、音樂題目

（1）晨霧里的舂米聲－－（起）開場（2）遇見你是我的緣－－（始）相遇（3）景頗情歌－－－－－（中）戀愛（4）喜洋洋－－－－－－（轉）結婚（5）幸福花開－－－－－（終）結束

三、器具

茶品：烘青綠茶

茶具：公道杯、品茗杯、濾網、隨手泡等

景頗族特色飾品：待定

四、背景設計

背景直接采用學院后面的青竹圖，不再多贅。題目《長相守》，指的是夫妻永結同心，白頭到老的意思。此次茶藝表演，表現的是景頗族的婚慶儀式，通過表演，了解少數民族的的飲茶習俗，為了解茶文化奠定了基礎。

五、參加人員及分工

（1）表演者

主泡：趙瀟瀟

穆文軍（特邀）

助泡：

蔡官敏 李銀麗 張麗絲（2）其他人員

舞蹈指導： 劉林婧

總 策 劃：周榮麗

指導教師：周玲（副教授）李亞莉（博士）

六、藝術設計

本次茶藝表演，表現的是一對景頗族青年男女由相遇、相識、相知、相愛、相親、相守的整個幸福過程，通過本次茶藝表演直觀的表演出景頗族的戀愛婚俗習慣，借此祝愿天下有情人終成眷屬。

在茶席設計方面。設計頗具景頗族特色的婚慶桌椅以及裝飾品，塑造出喜氣洋洋的氣氛，以大紅色為基調，配以黑、藍等民族色，盡可能的將表演臺裝飾為一個歡天喜地的喜堂。

七、解說詞

《愛在景頗寨》 －－景頗族茶藝表演

景頗山里太陽剛剛露出了臉，景頗族姑娘拿著糧食正愉快的喂著小雞。遠處，同伴們相約而來，只為看看這位沉于愛情中的少女，才聊了一會，只見那英俊的小伙，提著“禮物“，已經來到了門口。

伙伴們，你擁我擠，把那小伙接進門來，一些人解下他手里的“禮物”，放在桌上，看看他的“禮物“，另一些人拉他同心上人在一起，讓他們說說貼己話。然后一邊逗他們，一邊漸漸地離去。因為她們已經從那小伙的禮物中知道，那片片綠葉代表無限的思念，個個洋蔥更是景頗族求婚的表示。相信不久，她們就可以為這對有情人載歌載舞，以表祝福了吧？

伙伴們走后，這對情侶開始聊了起來，雙方含情脈脈，訴說的都是無盡的愛戀。即使是離別時也不忍分開。

幾天后，他們結婚了。新郎新娘都穿上了婚嫁的盛裝，一起在給大家沖泡景頗族的婚嫁茶—舂茶。這是新婚的景頗媳婦展示賢惠能干的一道茶，這是景頗族新婚夫婦展示夫妻同心，相互扶持的一道茶。

新郎用清水將擂缽和擂棍洗凈放在一旁，然后緊接著將舂茶的原料一一陳列在來賓面前。茶葉是新人喻示情有獨鐘，愛不相移；雞蛋喻示新人生活平平順順；花生喻示新人落地生花，早生貴子；姜末喻示新人鳳凰于飛，和鳴鏗鏘；蒜泥喻示新人如蒜泥一般，如膠似漆，恩愛不離。

同時新娘也在這時將茶具清洗好，在新郎的幫助下，新娘一一將舂茶的原料放入擂缽中，最先放入茶葉，這是有情人不變的誓言－－磐石無轉移；然后放入姜末，這是生活的必須－彼此理解；接著放入蒜泥，這是愛情的狀態－－永浴愛河；再放入花生，這是愛情的結晶；最后放入雞蛋，這是我們一生最大的愿望－－不求富貴，但求平安和順。

在一聲聲的祝福中，新郎與新娘一起拿起擂棍，如同對待生活那樣，夫妻同心協力克服一切的困難，分享一切苦樂，將這些原料在擂缽中擂細，而后加入沸水，讓沸水將所有的原料融合，讓他們就像未來的生活一樣，豐富多彩。

將做好的茶分勻到茶杯中，讓在座的賓客分享新人的快樂，讓新人們在賓客們的祝福聲中，甜蜜一生；讓賓客們在新人們的喜氣下，心想事成！

第三篇：茶藝表演策劃書

“盛世茶情”茶藝表演策劃書

一、設計理念：

茶是天涵之，地載之，人育之的靈物，國家昌盛才有茶業的發展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情以茶藝表演抒發對國家、民族的贊美和祝愿。

二、目的意義：

弘揚中國茶文化，展示旅游專業學生的文化底蘊和藝術修養。

三、主題：盛世茶情

四、表演形式：

1、人員安排：兩人一組表演，解說一人。女茶藝師用蓋碗統一沖泡花茶，展示女性茶藝的柔和美，花茶茶藝的韻律美。

2、茶席設計：兩組茶席從臺面看既相互獨立，在表演時又連成一體。

3、表演用具：

茶具：蓋碗6只，茶道組2組，隨手泡2套，茶盤2個，茶葉罐2個，賞茶荷2個，奉茶盤2個，茶巾2塊，水盂2個 服裝：旗袍2套

其他：臺布2張，木桌2張（長1.5m 寬1m 高1m），凳子2張

五、表演程序及解說詞

茶藝師出場、就位。【茶藝是中華民族優秀傳統文化的結晶，茶藝表演是展示中華民族高貴氣質、優雅舉止和美好追求的藝術形式。下面，請大家欣賞成都實驗商貿管理學校旅游專業學生的茶藝表演——盛世茶情。】

（一）音樂響起

【茶是聚天地英華的靈物，春回大地的時候，茶葉在溪流聲和鳥鳴聲中萌發，一芽一葉，用嫩綠裝點春天的景色，迎接燦爛的春光。】

（二）茶藝第一道 行禮 禮迎嘉賓

【向來賓行鞠躬禮，表示對來賓最誠摯的歡迎和謝意。茶藝是高雅的藝術，也是中華民族生活的藝術。國家昌盛才有茶業發展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情以茶藝表演抒發對國家、民族的贊美和祝愿。】

（三）茶藝第二道 展示茶具 孔雀開屏

茶盤，隨手泡，茶道組，茶葉罐，賞茶荷，茶巾，主泡器具為蓋碗，蓋碗又稱三才杯，杯蓋為天，杯身為人，杯托為地，寓意天地人三才合一。

（四）茶藝第三道 溫杯 溫杯滌器

【茶是至清至潔之物，天涵之，地載之，人育之。所以，茶葉又有草中英，瑞草魁等別稱佳號。用潔凈的茶具來沖泡茶葉，是為了保持茶性的自然和真實，也表示對客人的尊敬。】

（五）茶藝第四道 賞茶 鑒賞佳茗

【中國是世界茶葉的起源地，擁有千姿百態、形態各異的茶葉。我們沖泡的是產自四川峨眉山的優質茉莉花茶——碧潭飄雪。茶芽細嫩，香氣悠長。所謂茶引花香，花益茶味。花香與茶韻交融，相得益彰。】

（六）茶藝第五道 置茶 學子思歸

【細嫩的花茶如同片片花瓣飄落碗中，宛如各地學子匯集于學校這個溫馨的家園。】

（七）茶藝第六道 潤茶搖香 三才化露

【蓋碗又稱三才碗，所謂三才化育甘露美，而浸潤茶葉，宜緩，宜柔，宜靜，潤物無聲，使茶充分吸收水分和熱氣，孕育茶味、花香，蓄勢待發。】

（八）茶藝第七道 沖泡 春風化雨

【表演者采用鳳凰三點頭的方法沖泡茶葉，是以鳳凰優美的姿態向各位來賓表示敬意。優雅的動作來表現茶葉的自然美，似行云飄散，留連于青山綠水間；似流水蜿蜒，游走于山石松木上。茶的芳香隨熱氣裊裊升起。茶藝是生活的藝術，也是人生的藝術。沖泡茶葉的過程能夠讓人們學會以自己創造的美來服務他人，尊重他人。】

（九）茶藝第八道 奉茶 瑞草酬賓

【雙手將茶碗舉至眉宇間，再由胸前緩緩奉茶給賓客，稱為舉案齊眉，相敬如賓。寓意我們發自內的祝福，已融注在香醇的茶湯之中，請您細細品嘗。】

（十）茶藝第九道 品飲 啜香品茗

【品飲花茶，講究，聞香、細啜、慢咽、多回味。輕輕提起杯蓋，縷縷清香沁人心脾。所謂“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。輕輕撥動茶湯，從杯和蓋的縫隙間小口吸入茶湯，讓茶湯在口中流轉，徐徐咽下，茶味花香別有滋味，亦苦、亦醇、亦香、亦回甘。】

（九）結束語：品茶如品人生，祝愿各位嘉賓在品茶的同時品味出茶中的至真、至純、至善、至美，品味出我們的深情厚誼。

第四篇：茶藝表演策劃書

茶藝表演策劃書：盛世茶情

設計理念：茶是天涵之，地載之，人育之的靈物，國家昌盛才有茶業的發展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情就是以茶藝表演抒發對國家、民族的贊美和祝愿。

一、主題：弘揚茶文化，歌頌改革開放的巨大成就，展示酒店科教師深厚的文化底蘊和高雅的藝術修養。

二、表演形式：

1、人員安排：6人分3組表演。第一組2名女茶藝師用玻璃杯泡綠茶，展示女性茶藝的柔美；第二組2名女茶藝師用蓋碗統一沖泡花茶，展示茶藝的韻律美；第三組2名男茶藝師用紫砂壺泡普洱茶，展示男性茶藝的和諧美。助泡4人。解說1人。開始前由學生做短時間以茶為主題的舞蹈表演。沖泡結束時進行茶藝禮儀展示。

2、茶席設計：3組茶席既相互獨立又連成一體。

3、用具：

第一組：奉茶盤2個，玻璃杯6個，茶匙2個，茶巾2塊，玻璃隨手

泡2套，水盂2個。

第二組：鋪墊 2塊，蓋碗6套，茶道組2套，茶巾2塊，隨手泡3套，水盂2個。

第三組：壺承2個、紫砂壺2把，公道杯2個，品杯6個，茶道組2套，茶巾2塊，隨手泡2套，水盂2個。

4、服裝：第一組：淺色旗袍。第二組：深色中式服裝。第三組：暖色調民族裝。

5、音樂：分5段

三、表演程序及解說詞

茶藝師集體出場，亮相、行禮、入座。【茶藝是中華民族優秀傳統文化的結晶，茶藝表演是展示中華民族高貴氣質、優雅舉止和美好追求的藝術形式。下面，請大家欣賞酒店管理科的茶藝表演——盛世茶情。】

（一）音樂緩緩響起，學生翩翩起舞，舞蹈以形體動作表現茶葉的萌發以及采茶姑娘采茶的歡快生活。【茶是天涵之，地載之，人育之的靈物。當春回大地的時候，茶葉在溪流聲和鳥鳴聲中萌發，一芽一枝，用嫩綠裝點春天的景色，迎接燦爛的春光。】

【茶藝是高雅的藝術，也是中華民族生活的藝術。國家昌盛才有茶業的發展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情就是以茶藝表演抒發對國家、民族的贊美和祝愿。】

（二）播放具有江南風格的音樂，助泡西湖龍井茶，茶藝師開始表演溫杯滌器，投茶、沖水。【在中國六大茶類中，綠茶是產銷量最大的茶類，西湖龍井以其“形美、色綠、香郁、味甘”四絕聞名于世，是綠茶的代表茶。中國是世界茶葉的起源地，擁有千姿百態、形態各異的茶葉，同時，也擁有異彩紛呈、璀璨絢麗的茶藝。下面，請大家首先欣賞綠茶茶藝——春回大地。】

【三月有最嫵媚的風光，三月有最動人的旋律，宋代詩人歐陽修在詩中贊美茶葉“萬木寒凝睡不醒，唯有此樹先萌芽。乃知此為最靈物，宜其獨得天地之英華”。沖泡聚天地英華的靈物，自然得心靈手巧，蘭歆蕙質之人，以輕盈的手法，優雅的動作來表現茶葉的自然美，似行云飄散，留連與青山綠水間；似流水蜿蜒，游走與山石松木上。茶的芳香隨熱氣裊裊升起】

（三）播放具有南方風格的音樂，助泡展示茉莉花茶，茶藝師開始表演溫杯滌器，投茶、浸潤、搖香、沖泡。【花茶屬我國的特種茶。以茉莉花窨制的茉莉花茶湯色黃綠明亮、清香四溢，滋味回甘，是花茶中的佳品。盛世是明快的色彩，盛世是悠揚的旋律，下面請大家欣賞花茶茶藝——香飄萬里。花茶之美在于花香茶韻，2名茶藝師同時沖泡茉莉花茶，以優雅的動作、流暢的韻律為我們營造一種幽深的意境——心靜茶自香。】

（四）播放具有云南風格的音樂，助泡展示普洱茶（餅茶），茶藝師開始表演溫杯滌器，投茶、浸潤、沖泡、出湯。【普洱茶屬云南地理標志產品，湯色紅濃明亮，陳香悠長，是黑茶中獨具文化內涵和保健功能的名品，清代宮廷就有夏喝龍井，冬飲普洱的習俗。盛世才有茶業的興盛，才有云南普洱茶的崛起，接下來請大家欣賞普洱茶茶藝——和諧家園。云南是茶葉的重要起源地，生長著距今3千多年的古茶樹。清代阮福即有“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”的記載。以云南大葉種茶為原料，經特殊工藝加工制作的普洱茶不僅是少數民族的日常飲品，更是婚戀嫁娶等重要社會活動中不可缺少的信物。普洱茶“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪”，紅濃明亮的茶湯蘊含了云南各民族厚重的歷史文化內涵，更象征著云南改革開放三十年來取得的巨大成就】

（五）茶藝禮儀展示【茶藝是傳承和發展文明禮儀的載體，茶藝表演

是展示禮儀的重要手段。下面，請大家欣賞茶藝禮儀】

【范文之家整理該文章，版權歸原作者、原出處所有。】

走姿【茶藝禮儀走姿的要求是上身正直，目光平視，面帶微笑；肩部自然放松，手臂自然前后擺動，行走線跡為直線。】

站姿【優美而典雅的站姿能體現茶藝人員的儀表美。站立時，兩腳腳跟相靠，兩腳尖呈45度角。雙腿并攏直立、挺胸、收腹、提臀。雙肩平正，自然放松，雙手交叉，右手在上，掌心向下，微微上提，放于丹田位置。雙目平視前方，嘴微閉，面帶笑容。】

坐姿【茶藝人員的坐姿要求坐椅子的二分之一，身體挺直，雙手交叉，微微上提，放于丹田位置。】

蹲姿【取低處物品或奉茶時，可采用蹲姿。】

草禮【茶藝禮儀中的鞠躬禮可以分為草禮、行禮和真禮。草禮一般用于對晚輩還禮或迎送賓客，行草禮時上身呈30度角。】

行禮【行禮一般用于同輩之間或一般的茶藝活動。行禮要求上身呈45度角。】

奉茶禮（由3組茶藝師表演）【奉茶是將自己精心沖泡的茶湯奉給懂得品茶之人，請人一同享受茶帶來的美好感受，所以，應以雙手捧杯或捧住杯墊，緩緩舉起，由胸前推出，表示對客人的尊敬。】

全體人員行真禮【最后，讓我們以茶藝的最高禮儀——真禮感謝大家，祝福各位生活紅紅火火、幸福美滿！同時祝福我們云南旅游學校蒸蒸日上，再造輝煌！祝福我們的國家繁榮昌盛、國泰民安。】

第五篇：茶藝表演策劃書

茶藝表演策劃書

時間一溜煙兒的走了，工作已經告一段落了，我們的工作又將翻開新的一頁，迎來新的任務和目標，這時候十分有必須要寫一份策劃書了。你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎？以下是小編精心整理的茶藝表演策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

一、設計理念：

茶是天涵之，地載之，人育之的靈物，國家昌盛才有茶業的發展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情以茶藝表演抒發對國家、民族的贊美和祝愿。

二、目的意義：

弘揚中國茶文化，展示旅游專業學生的文化底蘊和藝術修養。

三、主題：盛世茶情

四、表演形式：

1、人員安排：兩人一組表演，解說一人。女茶藝師用蓋碗統一沖泡花茶，展示女性茶藝的柔和美，花茶茶藝的韻律美。

2、茶席設計：兩組茶席從臺面看既相互獨立，在表演時又連成一體。

3、表演用具：

茶具：蓋碗6只，茶道組2組，隨手泡2套，茶盤2個，茶葉罐2個，賞茶荷2個，奉茶盤2個，茶巾2塊，水盂2個。

服裝：旗袍2套

其他：臺布2張，木桌2張（長1.5m 寬1m 高1m），凳子2張。

五、表演程序及解說詞

茶藝師出場、就位。茶藝是中華民族優秀傳統文化的結晶，茶藝表演是展示中華民族高貴氣質、優雅舉止和美好追求的藝術形式。下面，請大家欣賞成都實驗商貿管理學校旅游專業學生的茶藝表演——盛世茶情。

（一）音樂響起

茶是聚天地英華的靈物，春回大地的時候，茶葉在溪流聲和鳥鳴聲中萌發，一芽一葉，用嫩綠裝點春天的景色，迎接燦爛的春光。

（二）茶藝第一道 行禮 禮迎嘉賓

向來賓行鞠躬禮，表示對來賓最誠摯的歡迎和謝意。茶藝是高雅的藝術，也是中華民族生活的藝術。國家昌盛才有茶業發展、茶藝的興盛。

（三）茶藝第二道 展示茶具 孔雀開屏

茶盤，隨手泡，茶道組，茶葉罐，賞茶荷，茶巾，主泡器具為蓋碗，蓋碗又稱三才杯，杯蓋為天，杯身為人，杯托為地，寓意天地人三才合一。

（四）茶藝第三道 溫杯 溫杯滌器

茶是至清至潔之物，天涵之，地載之，人育之。所以，茶葉又有草中英，瑞草魁等別稱佳號。用潔凈的茶具來沖泡茶葉，是為了保持茶性的自然和真實，也表示對客人的尊敬。

（五）茶藝第四道 賞茶 鑒賞佳茗

中國是世界茶葉的起源地，擁有千姿百態、形態各異的茶葉。我們沖泡的是產自四川峨眉山的'優質茉莉花茶——碧潭飄雪。茶芽細嫩，香氣悠長。所謂茶引花香，花益茶味。花香與茶韻交融，相得益彰。

（六）茶藝第五道 置茶 學子思歸

細嫩的花茶如同片片花瓣飄落碗中，宛如各地學子匯集于學校這個溫馨的家園。

（七）茶藝第六道 潤茶搖香 三才化露

蓋碗又稱三才碗，所謂三才化育甘露美，而浸潤茶葉，宜緩，宜柔，宜靜，潤物無聲，使茶充分吸收水分和熱氣，孕育茶味、花香，蓄勢待發。

（八）茶藝第七道 沖泡 春風化雨

表演者采用鳳凰三點頭的方法沖泡茶葉，是以鳳凰優美的姿態向各位來賓表示敬意。優雅的動作來表現茶葉的自然美，似行云飄散，留連于青山綠水間；似流水蜿蜒，游走于山石松木上。茶的芳香隨熱氣裊裊升起。茶藝是生活的藝術，也是人生的藝術。沖泡茶葉的過程能夠讓人們學會以自己創造的美來服務他人，尊重他人。

（九）茶藝第八道 奉茶 瑞草酬賓

雙手將茶碗舉至眉宇間，再由胸前緩緩奉茶給賓客，稱為舉案齊眉，相敬如賓。寓意我們發自內的祝福，已融注在香醇的茶湯之中，請您細細品嘗。

（十）茶藝第九道 品飲 啜香品茗

品飲花茶，講究，聞香、細啜、慢咽、多回味。輕輕提起杯蓋，縷縷清香沁人心脾。所謂“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。輕輕撥動茶湯，從杯和蓋的縫隙間小口吸入茶湯，讓茶湯在口中流轉，徐徐咽下，茶味花香別有滋味，亦苦、亦醇、亦香、亦回甘。

（九）結束語：品茶如品人生，祝愿各位嘉賓在品茶的同時品味出茶中的至真、至純、至善、至美，品味出我們的深情厚誼。

一、主題：

弘揚茶文化，歌頌改革開放的巨大成就，展示酒店科教師深厚的文化底蘊和高雅的藝術修養。

二、表演形式：

1、人員安排：6人分3組表演。第一組2名女茶藝師用玻璃杯泡綠茶，展示女性茶藝的柔美；第二組2名女茶藝師用蓋碗統一沖泡花茶，展示茶藝的韻律美；第三組2名男茶藝師用紫砂壺泡普洱茶，展示男性茶藝的和諧美。助泡4人。解說1人。開始前由學生做短時間以茶為主題的舞蹈表演。沖泡結束時進行茶藝禮儀展示。

2、茶席設計：3組茶席既相互獨立又連成一體。

3、用具：

第一組：奉茶盤2個，玻璃杯6個，茶匙2個，茶巾2塊，玻璃隨手泡2套，水盂2個。

第二組：鋪墊 2塊，蓋碗6套，茶道組2套，茶巾2塊，隨手泡3套，水盂2個。

第三組：壺承2個、紫砂壺2把，公道杯2個，品杯6個，茶道組2套，茶巾2塊，隨手泡2套，水盂2個。

4、服裝：第一組：淺色旗袍。第二組：深色中式服裝。第三組：暖色調民族裝。

5、音樂：分5段

三、表演程序及解說詞

茶藝師集體出場，亮相、行禮、入座。茶藝是中華民族優秀傳統文化的結晶，茶藝表演是展示中華民族高貴氣質、優雅舉止和美好追求的藝術形式。下面，請大家欣賞酒店管理科的茶藝表演——盛世茶情。

（一）音樂緩緩響起，學生翩翩起舞，舞蹈以形體動作表現茶葉的萌發以及采茶姑娘采茶的歡快生活。茶是天涵之，地載之，人育之的靈物。當春回大地的時候，茶葉在溪流聲和鳥鳴聲中萌發，一芽一枝，用嫩綠裝點春天的景色，迎接燦爛的春光。

茶藝是高雅的藝術，也是中華民族生活的藝術。國家昌盛才有茶業的發展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情就是以茶藝表演抒發對國家、民族的贊美和祝愿。

（二）播放具有江南風格的音樂，助泡西湖龍井茶，茶藝師開始表演溫杯滌器，投茶、沖水。在中國六大茶類中，綠茶是產銷量最大的茶類，西湖龍井以其“形美、色綠、香郁、味甘”四絕聞名于世，是綠茶的代表茶。中國是世界茶葉的起源地，擁有千姿百態、形態各異的茶葉，同時，也擁有異彩紛呈、璀璨絢麗的茶藝。下面，請大家首先欣賞綠茶茶藝——春回大地。

三月有最嫵媚的風光，三月有最動人的旋律，宋代詩人歐陽修在詩中贊美茶葉“萬木寒凝睡不醒，唯有此樹先萌芽。乃知此為最靈物，宜其獨得天地之英華”。沖泡聚天地英華的靈物，自然得心靈手巧，蘭歆蕙質之人，以輕盈的手法，優雅的動作來表現茶葉的自然美，似行云飄散，留連與青山綠水間；似流水蜿蜒，游走與山石松木上。茶的芳香隨熱氣裊裊升起。

（三）播放具有南方風格的音樂，助泡展示茉莉花茶，茶藝師開始表演溫杯滌器，投茶、浸潤、搖香、沖泡。花茶屬我國的特種茶。以茉莉花窨制的茉莉花茶湯色黃綠明亮、清香四溢，滋味回甘，是花茶中的佳品。盛世是明快的色彩，盛世是悠揚的旋律，下面請大家欣賞花茶茶藝——香飄萬里。花茶之美在于花香茶韻，2名茶藝師同時沖泡茉莉花茶，以優雅的動作、流暢的韻律為我們營造一種幽深的意境——心靜茶自香。

（四）播放具有云南風格的音樂，助泡展示普洱茶（餅茶），茶藝師開始表演溫杯滌器，投茶、浸潤、沖泡、出湯。普洱茶屬云南地理標志產品，湯色紅濃明亮，陳香悠長，是黑茶中獨具文化內涵和保健功能的名品，清代宮廷就有夏喝龍井，冬飲普洱的習俗。盛世才有茶業的興盛，才有云南普洱茶的崛起，接下來請大家欣賞普洱茶茶藝——和諧家園。云南是茶葉的重要起源地，生長著距今3千多年的古茶樹。清代阮福即有“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”的記載。以云南大葉種茶為原料，經特殊工藝加工制作的普洱茶不僅是少數民族的日常飲品，更是婚戀嫁娶等重要社會活動中不可缺少的信物。普洱茶“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪”，紅濃明亮的茶湯蘊含了云南各民族厚重的歷史文化內涵，更象征著云南改革開放三十年來取得的巨大成就。

（五）茶藝禮儀展示茶藝是傳承和發展文明禮儀的載體，茶藝表演是展示禮儀的重要手段。下面，請大家欣賞茶藝禮儀。

走姿茶藝禮儀走姿的要求是上身正直，目光平視，面帶微笑；肩部自然放松，手臂自然前后擺動，行走線跡為直線。

站姿優美而典雅的站姿能體現茶藝人員的儀表美。站立時，兩腳腳跟相靠，兩腳尖呈45度角。雙腿并攏直立、挺胸、收腹、提臀。雙肩平正，自然放松，雙手交叉，右手在上，掌心向下，微微上提，放于丹田位置。雙目平視前方，嘴微閉，面帶笑容。

坐姿茶藝人員的坐姿要求坐椅子的二分之一，身體挺直，雙手交叉，微微上提，放于丹田位置。

蹲姿取低處物品或奉茶時，可采用蹲姿。

草禮茶藝禮儀中的鞠躬禮可以分為草禮、行禮和真禮。草禮一般用于對晚輩還禮或迎送賓客，行草禮時上身呈30度角。

行禮行禮一般用于同輩之間或一般的茶藝活動。行禮要求上身呈45度角。

奉茶禮（由3組茶藝師表演）奉茶是將自己精心沖泡的茶湯奉給懂得品茶之人，請人一同享受茶帶來的美好感受，所以，應以雙手捧杯或捧住杯墊，緩緩舉起，由胸前推出，表示對客人的尊敬。

全體人員行真禮最后，讓我們以茶藝的最高禮儀——真禮感謝大家，祝福各位生活紅紅火火、幸福美滿！同時祝福我們云南旅游學校蒸蒸日上，再造輝煌！祝福我們的國家繁榮昌盛、國泰民安。