第一篇：茶藝表演解說(shuō)詞

蓋碗茶藝表演解說(shuō)詞

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。看，仙人嶺上，茶林相間，春色滿園吐芬芳。毛峰翠芽，香珠玉葉，香茗迎四方。下面就請(qǐng)大家欣賞蓋碗茶茶藝。

一、滌凈塵緣（洗杯）：

茶乃圣潔之物，茶人自然要有一顆圣潔之心，茶道器具也必須至清至潔。所以泡茶之前，要先用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。

二、芳叢探花（賞茶）：

今天為大家沖泡的是茉莉花茶，茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶，色綠質(zhì)嫩，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色澤白凈明亮，稱之為“錦上添花”

三、佳人入宮（投茶）：

蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。茶品亦如人品，佳茗好似佳人。將茶葉緩緩?fù)度氡校缤?qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室。

四、芳草回春（潤(rùn)茶）：

即用“回旋注水法”向杯中注入少許開(kāi)水，潤(rùn)澤茶葉。溫潤(rùn)的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時(shí)促使茶葉內(nèi)含物迅速析出。茶葉在水的沖泡下徐徐展開(kāi)，好比春天剛剛發(fā)芽的小草，這道程序我們稱之為“芳草回春”。

四、祥龍行雨（注水）

花茶也講究“高沖水”，熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾。

五、天人合一（合蓋）

“蓋碗”又名“三才杯”，這杯蓋代表“天”，杯托代表“地”，而中間的茶杯則代表“人”。只有“三才合一”，才能共同化育出茶的精華。

六、敬獻(xiàn)香茗（敬茶）

“寒夜來(lái)客茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”。客來(lái)敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，現(xiàn)在我們將這一杯杯芬芳馥郁的香茗獻(xiàn)給佳賓，祝大家萬(wàn)事如意，前程似錦。七：（聞香）

品花茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清幽高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉。

八、（品茶）

在品茶時(shí)，天、地、人三才杯不分離，用左手托杯，右手將杯蓋的前沿下壓，后沿翹起，然后從開(kāi)縫中品茶。

九、盡杯謝茶

七碗受至味﹐一壺得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗（今天我們的蓋碗茶茶藝到此結(jié)束，謝謝！）

紫砂壺茶藝表演講解詞

各位嘉賓上午/中午/晚上好，歡迎光臨羽佳茶人品茗賞藝，一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙，客來(lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，祝愿大家在此度過(guò)一段美好的時(shí)光，請(qǐng)大家靜下心來(lái)與我們共享茶藝所帶來(lái)的溫馨與愉悅。紫砂壺：用來(lái)泡制烏龍茶。

公道杯：用來(lái)均勻茶湯，鑒賞湯色。

品茗杯組：高杯為聞香杯：用來(lái)聞取茶香，低杯為品茗杯：用來(lái)品茶。

過(guò)濾網(wǎng)：用來(lái)過(guò)濾茶渣。茶道六君子：

茶則：用來(lái)量取干茶。

茶夾：用來(lái)夾取聞香杯與品茗杯。茶匙：用來(lái)拔取干茶。

茶漏：放在紫砂壺口，擴(kuò)大壺口面積，以便我們更方便的投入茶葉。

茶針：用來(lái)疏通壺口，以便水流暢通。茶倉(cāng)：用來(lái)儲(chǔ)放干茶 茶荷：用來(lái)欣賞干茶

杯墊：用來(lái)放置聞香杯與品茗杯。茶巾：用來(lái)點(diǎn)抹擦試外溢的積水。

第一道：溫壺燙盞 將沸水注入壺中，可以提高壺的溫度，有利于清洗茶具，表示對(duì)來(lái)賓的尊重 第二道：孔雀開(kāi)屏、葉嘉酬賓 孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己的羽毛，我們借助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具。“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道：大彬沐淋、烏龍入宮

大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開(kāi)水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫。我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。

第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

沖泡烏龍茶講究“高沖水，低斟茶。”高山流水即懸壺高沖，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的。“春風(fēng)拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。

第五道：烏龍入海、重洗仙顏

品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來(lái)燙洗杯具，我們將剩余的茶湯注入茶海，因?yàn)椴铚淑晟瑥膲乜诹飨虿韬：盟乞札埲牒＃苑Q之為烏龍入海。“重洗仙顏”是第二次沖泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。第六道：玉液回壺、再注甘露

把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之為“玉液回壺、再注甘露”

第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭 將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)則應(yīng)改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。第八道：龍鳳呈祥、鯉魚(yú)翻身

將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，稱為鯉魚(yú)翻身。中國(guó)古代神話傳說(shuō)：鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門(mén)可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第九道：捧杯獻(xiàn)禮、敬奉香茗

這道程序是通過(guò)敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。

第十道：鑒賞香茗、喜聞?dòng)南? 將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手?jǐn)n杯聞香。喜聞高香是指聞?lì)^泡的茶香，看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無(wú)異味。鑒賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、艷麗、呈淡黃色。

第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗

用拇指、食指夾杯、中指托住杯底，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三指喻為三龍，茶杯喻為鼎，被稱為三龍護(hù)鼎。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味來(lái)。

第十八道：以茶獻(xiàn)福、盡杯謝茶

魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。”最后，以茶獻(xiàn)福祝各位多福多壽、常飲常樂(lè)，愿我們以茶為友、永結(jié)茶緣！今天我們的茶藝表演到此結(jié)束，謝謝！

蓋碗茶藝表演解說(shuō)詞

安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是著名的茶都，產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術(shù)。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精致的瓷質(zhì)、陶制小壺、小盅，沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。(一)展示茶具

茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產(chǎn)竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。

爐、壺、甌杯以及托盤(pán)，號(hào)稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。安溪茶鄉(xiāng)有悠久歷史的古窟址，在五代十國(guó)就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專(zhuān)用，而且有較高的收藏欣賞價(jià)值。而用白瓷蓋甌泡茶，對(duì)于放茶葉、聞香氣、沖開(kāi)水、倒茶渣等都很方便。

(二)烹煮泉水

沏茶擇水最為關(guān)健，水質(zhì)不好，會(huì)直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達(dá)到 100 攝氏度，這樣最能體現(xiàn)鐵觀音獨(dú)特的香韻。(三)沭霖甌杯 “沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但是保持甌杯有一定的溫度，以講究衛(wèi)生，起到消毒作用。

(四)觀音入宮

右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。

(五)懸壺高沖 提起水壺，對(duì)準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

(六)春風(fēng)拂面

左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫 “ 春風(fēng)拂面 ”。

(七)甌面醞香 中國(guó)茶葉有六大類(lèi)，其中紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵，烏龍茶是半發(fā)酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨(dú)特的香和韻。沖泡時(shí)間太短，色香味顯示不出來(lái)，太久會(huì)“熟湯失味”。(八)三龍護(hù)鼎 斟茶時(shí)，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個(gè)指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護(hù)鼎”。(九)行云流水 提起蓋甌，沿托盤(pán)上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。

(十)觀音出海 “觀音出海”民間稱它為“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時(shí)應(yīng)低行。(十一)點(diǎn)水流香 “點(diǎn)水流香”在民間稱為“韓信點(diǎn)兵”，就是斟葮斟到最后甌底最濃部分，要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。

(十二)敬奉香茗 茶藝小姐雙手端起茶盤(pán)彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。

(十三)鑒賞湯色 首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優(yōu)鐵觀音的湯色：清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。

(十四)細(xì)聞?dòng)南?這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。

(十五)品啜甘霖 這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當(dāng)你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)會(huì)覺(jué)得滿口生津，齒頰流香，六根開(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人

第二篇：茶藝表演解說(shuō)詞[范文模版]

尊敬的各位評(píng)委，現(xiàn)場(chǎng)的各位嘉賓大家早上好！

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶伴隨著中華民族走過(guò)了五千年的歷程。“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”、“一杯春露暫留客”，客來(lái)敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國(guó)人以茶會(huì)友，以茶傳情，以茶雅志，以茶修道。據(jù)史料記載，飲茶習(xí)俗始自漢代，漢末三國(guó)時(shí)期，飲茶已堂而皇之地進(jìn)入了帝王、貴族的生活，今天我們以徽茶名品：齊山瓜片，為大家演繹 漢風(fēng)徽韻。（在你繁忙的工作之余，持杯品茗，清心滌煩，怡情悅性，此乃人生的真諦。飲茶不僅成為您日常生活的享受，更可從中拾起久遠(yuǎn)的中華民族傳統(tǒng)文化。）

（靜心備器）俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究首先要平生靜氣。讓我們伴著舒緩的樂(lè)曲來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，達(dá)到驅(qū)除妄念，心靜氣和的目的。擇水候湯：“靜茗蘊(yùn)香，籍水而發(fā)”，古人早就認(rèn)識(shí)到水對(duì)于茶的重要性。陸羽《茶經(jīng)》云：“山水上，江水中，井水下”。泡茶以泉水為佳，水質(zhì)要清、水體要輕、水味要甘、水源要活、水溫要冽。“茶滋于水，水籍乎器，湯成于火”“活水還須活火烹”。

佳茗酬賓：史書(shū)記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清，問(wèn)世于1905年前后，早在唐代，大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊山頂上茶”之贊語(yǔ)。賞茶的目的是鑒賞茶的形狀、顏色和茶葉的香氣，齊山瓜片，聞之使人頭腦清醒、心曠神怡。

洗滌凡塵：用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。韋應(yīng)物詩(shī)云：“潔性不可污，為飲滌塵煩”。皎然詩(shī)云：“此物清高世莫知”。茶是圣潔之物，茶人要有一顆圣潔之心，茶道器具必須至清至潔。清宮佳人：將茶葉投入玉潔冰清的茶杯中。蘇軾詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君莫笑，從來(lái)佳茗似佳人”。茶品如人品，佳茗似佳人。將茶輕置杯中如同請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室。

溫潤(rùn)靈茶：用“回旋注水法”注水入杯少許，潤(rùn)澤茶芽，溫潤(rùn)的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時(shí)促使茶葉內(nèi)含物迅速浸出。

杯中孕香：杯中孕香又稱搖香，讓茶在杯中充分浸潤(rùn)，使茶香充分散發(fā)，最后使茶的色香味三位一體，孕育出茶的真諦。

鳳凰點(diǎn)頭：經(jīng)過(guò)溫潤(rùn)的茶葉已經(jīng)散發(fā)出一縷清香。鳳凰三點(diǎn)頭”一是經(jīng)過(guò)三次高低沖瀉，促使茶葉內(nèi)的有效成份迅速浸出，且使茶湯濃度均勻；二是對(duì)賓客表示敬意；三點(diǎn)頭象征謙遜、真誠(chéng)，如同行鞠躬禮。敬奉香茗：現(xiàn)在我們將這一杯芬芳馥郁的香茗獻(xiàn)給佳賓。梁實(shí)秋先生說(shuō)：“清茶最為風(fēng)雅，主客相對(duì)只有清茶一杯，濃濃的，澀澀的，綠綠的”。

聞香觀色|:清幽的茶香隨著裊裊熱氣縷縷飛出，令人心曠神怡。杯中湯色清澈碧綠，洋溢著大自然綠色的生機(jī)。

賞形品味：齊山瓜片形如瓜子，滋味鮮醇。趁熱品啜茶湯的滋味，細(xì)品慢啜，體味茶的鮮醇、淡雅，從淡淡的茶味中品出天地間至清、至和、至真、至美地韻味來(lái)。品茶是一種精神的享受，一種文明的熏陶。

（謝茶收具：）靜坐回味，茶趣無(wú)窮。盧仝(tong)詩(shī)云：“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)清汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈；七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”。

（相約再見(jiàn)：）今天，我們歡聚在這里，享受緣分天空下的徽茶，感受中華傳統(tǒng)的文化，讓我們共同祝愿“徽茶——齊山瓜片”在未來(lái)的歲月里，不斷續(xù)寫(xiě)發(fā)展壯大、再鑄輝煌的新篇章！茶藝表演到此結(jié)束，謝茶謝大家！

第三篇：茶藝表演解說(shuō)詞

“家夢(mèng)圓”茶藝表演解說(shuō)詞

（加入情景舞）

一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙；誰(shuí)人尋得觀音韻，便是百歲不老人。客來(lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來(lái)觀音韻——家夢(mèng)圓。

孔雀開(kāi)屏仙姿舞，焚香通靈靜品茶

第一道：茶具介紹展風(fēng)采，家族和美顯神通

茶道六君子：

1.茶針：以疏通壺口，暢通水流；家有隔閡多溝通，順暢美滿開(kāi)門(mén)紅。2.茶漏：增大壺口面積，投茶防止茶葉外漏；家興多因財(cái)源廣，持家全憑節(jié)儉多。

3.茶則：即規(guī)則，用來(lái)量取干茶；自古傳家以方圓，規(guī)矩合宜老少安。4.茶匙：用來(lái)拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松。

5.茶夾：用來(lái)夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。茶 盒：用來(lái)鑒賞茶葉；賞茶鑒葉觀香茗，持家育人有容心。

杯 托：用來(lái)放置聞香杯與品茗杯；家業(yè)有成多托舉，你幫我助共奮進(jìn)。紫砂壺：用來(lái)泡制烏龍茶；器是茶父擔(dān)責(zé)任，水為茶母共養(yǎng)家。公道杯：均勻茶湯鑒賞湯色；家若和美無(wú)貴賤，淡濃一致心相依。聞香杯：用來(lái)聞取茶香；氣色氤氳聚才香，老少合歡圓更美。品茗杯：用來(lái)品茶；壺有仙茗三口品，家生溫暖夕夕多。過(guò)濾網(wǎng)：用來(lái)過(guò)濾茶渣；茶好皆因無(wú)塵雜，家順多賴濾凡心。茶 巾：用來(lái)擦拭外溢的積水；家似明鏡臺(tái)，勤拭去塵埃。隨手泡：用于取水沖茶；沸騰之水隨手來(lái)，和諧歡愉家夢(mèng)圓。

第二道：仙姿初展露芳容，家有喜事慶新生（助泡舉茶大家賞茶）

今天我們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)的鐵觀音，其生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，外形卷曲，肥壯圓結(jié)，色潤(rùn)香郁，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)。

第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興

孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。所以后人將名貴的紫砂壺稱孟臣?jí)亍Ｆ凡璧倪^(guò)程是茶人澡雪自己心靈的過(guò)程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。此道也稱熱壺燙杯，即用開(kāi)水將壺杯燙洗一遍，這樣不僅可以清潔茶具祛除異味，還可以提高壺的溫度，由于鐵觀音茶性剛烈，泡茶用水宜軟，我們所采用的是凈化純水。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開(kāi)水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來(lái)。

第四道：烏龍入宮仙香誘，家事生活淡濃依

將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。茶葉的用量應(yīng)視其性質(zhì)而定，過(guò)多則味苦，過(guò)少淡而無(wú)味，一般以投入壺的三分之一到二分之一為佳。

第五道：高山流水覓知音，中庸持家業(yè)自平

高山流水即懸壺高沖，達(dá)到洗茶溫潤(rùn)的目的。沖茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。

第六道：蛟龍入海主龍宮，家事開(kāi)頭益從容

品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。大家看，茶水從壺口流向茶海好似蛟龍入海。

第七道：春風(fēng)拂面洗仙顏，溫潤(rùn)家事內(nèi)外功。“重洗仙顏”是第二次沖泡。這次沖水需輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，稱之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。

第八道：母子相哺玉液生，重注甘露滋家園。

把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再?zèng)_水，稱之為重注甘露。雅安地震，讓我們?cè)俅慰吹胶芏鄠ゴ蟮哪赣H以身保護(hù)孩子，展現(xiàn)母子相哺的感人情景，借此道茶向天地祈福，希望能再注甘露、少些災(zāi)難滋潤(rùn)我們的家園。

第九道：祥龍行雨情無(wú)私，鳳凰點(diǎn)頭愛(ài)無(wú)疆

祥龍行雨就是將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中。鳳凰點(diǎn)頭即是當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)，改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢(mèng)、圓。第十道：龍鳳呈祥夫妻合，鯉魚(yú)翻身事事興

將品茗杯倒扣在聞香杯上，兩杯相合，稱為龍鳳呈祥，又叫夫妻和合。預(yù)含著家庭幸福美滿之意。鯉魚(yú)翻身，即在中國(guó)古代神話傳說(shuō)中：鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門(mén)可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第十一道：敬奉香茗待客嘗，小家蓮理大家心

這道程序是通過(guò)敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。鐵觀音品飲需要“五官并用，六根共識(shí)”。鑒賞湯色、喜聞高香、品啜甘露，呷上幾口緩緩品啜，您會(huì)覺(jué)得味道甘鮮、齒頰留香、回味無(wú)窮。

第十二道：耳邊聽(tīng)濤叮咚響，喜聞高香家味醇

將對(duì)杯置于耳側(cè)輕輕的旋出聞香杯，我們可以欣賞到耳邊的叮咚水聲。鐵觀音具有天然的蘭花香。雙手?jǐn)n杯聞香，我們可以感受到它的馥郁宜人。

第十三道：品啜玉露口留香，收杯謝客家事長(zhǎng)。

吸茶入口，在口里回旋滌蕩品味鐵觀音給我們的幽蘭之香！茶人講究一口嘗，二口回，三口品；徐徐下咽、細(xì)細(xì)品味、令人齒頰留香，回味無(wú)窮。

“六根開(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰(shuí)能尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。

茶人們都說(shuō)一茶一會(huì)，每次茶會(huì)都是緣分，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田，謝謝大家的觀賞。

原文出自：撇貨網(wǎng)

第四篇：茶藝表演解說(shuō)詞

各位領(lǐng)導(dǎo)，晚上好，今天我們?yōu)槟I(xiàn)上烏龍茶藝表演。首先，介紹茶具

茶澤，用來(lái)成茶葉

茶匙，協(xié)助茶澤將茶葉撥志壺中

茶夾，用來(lái)夾聞香杯和品茗杯

茶漏，放臵壺口，防止茶葉外溢

茶針，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)，用來(lái)疏通

茶船、茶巾、茶海又名（公道杯）、蓋臵、紫砂壺、濾網(wǎng)、隨手泡

聞香杯：因其杯深，頸口小，香氣不易散發(fā)，用來(lái)聞香 品茗杯：用來(lái)品嘗茶湯的味道

孟臣溫暖，溫壺，先溫壺是因?yàn)樯院蠓湃氩枞~沖泡熱水時(shí)，不至冷熱懸殊，要水溫和氣溫雙高，才能讓茶葉的色、香、味完全發(fā)揮，所以在泡茶之前，要先將茶具泡及一變。

精品鑒賞：用茶澤成茶葉

請(qǐng)賞茶，今天我們?yōu)槟闩莸檬前蚕F觀音。

佳茗入宮：茶臵壺中，蘇軾曾有詩(shī)言，“從來(lái)佳茗似佳人”，將茶輕臵壺中如請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室，滿室生香。

茶葉的用量：斟酌茶葉的緊結(jié)程度，約放壺的1/2或1/3.潤(rùn)澤香茗：泡茶講究高沖低斟，懸壺高沖，讓茶葉隨水浪上下而翻滾，起到溫潤(rùn)泡的作用。

荷塘飄香：將溫潤(rùn)泡的茶湯注入茶海中，茶海雖然小，有茶湯的注入，則茶香拂面。

再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的外部，內(nèi)外加溫才能泡出觀音的蘭香神韻。

沐琳甌杯：用溫潤(rùn)泡的茶湯，潤(rùn)澤甌杯，使杯底留有茶的余香。安溪鐵觀音產(chǎn)自福建省安溪縣，別名紅心觀音。一年分四季采制，春茶品質(zhì)最好，秋茶香氣更濃，故春水秋香，鐵觀音茶，形美如觀音，色澤沙浴光潤(rùn)，香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香，回味甘甜。

茶熟香溫：將溫潤(rùn)泡的茶湯注入茶海中，散發(fā)著暖暖的茶香。行云流水：將茶湯依次斟入聞香杯內(nèi)，好似行云流水一般，茶斟七分滿，留下三分是情誼。

點(diǎn)水留香：所生的茶汁是茶的精華，用點(diǎn)斟的手法點(diǎn)入聞香杯內(nèi)，好比鳳凰點(diǎn)頭，向大家致意。

接下來(lái)，我們將品茗杯倒扣在聞香杯上，這道程序稱作龍鳳呈祥。鯉魚(yú)翻身：傳說(shuō)中鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門(mén)，便可化龍升天。值此新春佳節(jié)之際，借助這道程序，我們祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)新春快樂(lè)，萬(wàn)事如意。

奉茶：

第五篇：茶藝表演解說(shuō)詞

在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，我們用到解說(shuō)詞的地方越來(lái)越多，解說(shuō)詞讓觀眾在觀看實(shí)物和形象的同時(shí)，從聽(tīng)覺(jué)上得到形象的描述和解釋?zhuān)瑥亩艿礁腥竞徒逃?lái)參考自己需要的解說(shuō)詞吧！下面是小編為大家整理的茶藝表演解說(shuō)詞，希望對(duì)大家有所幫助。

茶藝表演解說(shuō)詞1

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，而云南則是茶的發(fā)源地及原產(chǎn)地，幾千年來(lái)勤勞勇敢的云南各民族同胞利用和馴化了茶樹(shù)，開(kāi)創(chuàng)了人類(lèi)種茶的歷史，為茶而歌，為茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的滲入到各民族的血脈中，成為了生命中最為重要的元素。

同時(shí)，在漫長(zhǎng)的茶葉生產(chǎn)發(fā)展歷史中創(chuàng)造出了燦爛的普洱茶文化，使之成為香飄十里外，味釅一杯中的享譽(yù)全球的歷史名茶。今天很榮幸為大家沖泡普洱茶，并將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現(xiàn)于大家面前。

1、擺盞備具在正式?jīng)_泡之前，首先為您介紹一下沖泡普洱茶所用到的各類(lèi)精美茶具。

流水茶盤(pán)，用來(lái)盛放各類(lèi)茶具；茶通:寓意茶源廣通，共分5小件；茶夾:用來(lái)夾洗雙杯；茶則:用來(lái)量取干茶；茶針:用來(lái)疏通堵塞的紫砂壺壺口；干茶漏:用于較小的紫砂壺壺口，以防干茶外漏；茶匙:用來(lái)?yè)苴s茶葉以及廢棄的茶渣；紫砂壺:產(chǎn)自江蘇宜興，以紫砂泥制者為佳，自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時(shí)大彬等，因普洱茶存放時(shí)間較久，茶氣較足，味濃而醇厚，所以選泡之壺，宜大不宜小，且要深圓、砂粗、壁厚，出水流暢者為上佳；公道杯:用來(lái)均勻茶湯以及鑒賞湯色；品茗杯:用來(lái)品飲香茗；過(guò)濾網(wǎng):用來(lái)過(guò)濾茶渣；茶荷:以瓷制造，用來(lái)盛放干茶；杯托:形狀如盤(pán)而小，用來(lái)放置品茗杯；隨手泡:用來(lái)火煮甘泉。煮水侯湯，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如若隨手泡內(nèi)聲若松濤，水面浮珠，視為二沸，用于泡茶最佳。

2、淋壺濕杯茶自古便被視為一種靈物，所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔，一塵不染，同時(shí)還可以提升壺內(nèi)外的溫度，增添茶香，蘊(yùn)蓄茶味；

品茗杯以若琛制者為佳，白底蘭花，底平口闊，質(zhì)薄如紙，色潔如玉，不薄不能起香，不潔不能襯色；

而四季用杯，也各有色別，春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鐘”杯，杯宜小宜淺，小則一啜而盡，淺則水不留底。

3、賞茶投茶普洱茶采自世界茶樹(shù)的發(fā)源地，云南喬木型大葉種茶樹(shù)制成，芽長(zhǎng)而壯，白毫多，內(nèi)含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類(lèi)物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有越陳越香的特點(diǎn)。古木流芳，投茶量為壺身的三分之一即可。

4、洗茶玉泉高致，滌盡凡塵，普洱茶不同于普通茶，普通茶論新，而普洱茶則講究陳，除了品飲之外還具有收藏及鑒賞價(jià)值，時(shí)間存放較久的普洱茶難免存放過(guò)程中沾染浮沉，所以通常泡茶前宜快速?zèng)_洗干茶兩至三遍，這個(gè)過(guò)程我們俗稱為洗茶。

5、泡茶水抱靜山，沖泡普洱茶時(shí)勿直面沖擊茶葉，破壞茶葉組織，需逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)進(jìn)行沖泡。彩云南現(xiàn)是云南名稱的由來(lái)，傳說(shuō)元狩元年，漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望，一抹瑰麗的彩云出現(xiàn)于南方，即派使臣快馬追趕，一直追到彩云之南，終于追到了這片神奇吉祥的圣地，也就是現(xiàn)今的云南大理；

6、賞湯普洱茶沖泡后湯色唯美，似醇酒，有茶中“xo”之稱，紅油透亮，賞心悅目，令人浮想聯(lián)翩；

7、分茶平分秋色，俗語(yǔ)說(shuō)“酒滿敬人，茶滿欺人”，分茶以七分為滿，留有三分茶情。

8、敬茶齊眉案舉，敬奉香茗，各位嘉賓得到茶杯后，切莫急于品嘗，可將茶杯靜置于桌面上，十秒鐘后靜觀湯色，會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶湯紅濃透亮，油光顯現(xiàn)，茶湯表面似有若無(wú)的盤(pán)旋著一層白色的霧氣，我們稱之為陳香霧。只有上等年代的普洱茶，才具有如此神秘莫測(cè)的現(xiàn)象，并且時(shí)間存放越久的茶沉香霧越明顯。

9、握杯下面告訴大家一個(gè)正確的握杯方式，用食指和拇指輕握杯沿，中指輕托杯底，形成三龍護(hù)鼎，女士翹起蘭花指，寓意溫柔大方，男士則收回尾指，寓意做事有頭有尾，大權(quán)在握。

10、聞香暗香浮動(dòng)，普洱茶香不同于普通茶，普通茶的香氣是固定于一定范圍內(nèi)，如龍井茶有豆花香，鐵觀音有蘭花香，紅茶有蜜香，但普洱茶之香卻永無(wú)定性，變幻莫測(cè)，即使是同一種茶，不同的年代，不同的場(chǎng)合，不同的人，不同的心境，沖泡出來(lái)的味道都會(huì)不同，而且普洱茶香氣甚為獨(dú)特，品種多樣，有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。

11、初品奇茗品字由三口組成，第一口可用舌尖細(xì)細(xì)體味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶，感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺(jué)，最后一口可用喉嚨用心體會(huì)普洱茶生津順柔的感覺(jué)。

魯迅先生說(shuō)，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，讓我們都來(lái)做生活的藝術(shù)家，泡一壺好茶，讓自己及身邊的人享受到這種清福。

茶藝表演解說(shuō)詞2

各位來(lái)賓：

大家好，歡迎光臨七子茶莊。我是茶藝師xx很高興有緣為大家泡茶。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，來(lái)客敬茶是中華民族的傳統(tǒng)美德。

普洱茶是后發(fā)酵茶，是我國(guó)云南特有的茶類(lèi)。它是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕琢，貯藏了時(shí)間的能量，具有獨(dú)特的陳香陳韻。

今天為大家沖泡的是七子茶莊的結(jié)緣普洱，我們七子人愿借這款茶廣結(jié)天下有緣人。

首先為大家介紹茶具。

隨手泡：用于加熱水溫

因茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，則茶亦十分，故我們選用的是優(yōu)質(zhì)礦泉水。

茶盤(pán)又稱茶船：上為盤(pán)，下為艙，盤(pán)是用來(lái)呈放聞品杯組以及紫砂壺等泡茶用具，艙則用來(lái)呈放廢水。紫砂壺又稱孟臣?jí)兀夯菝铣际敲鞔靻⒛甏闹茐卮髱煟笕藶榱思o(jì)念他便將燒制上好的紫砂壺稱為孟臣?jí)亍Ｒ蚱渫笟庑院茫匦Ч茫桥葜破斩璧纳虾糜镁摺?/p>

公道杯又稱茶海：用來(lái)均勻茶湯。

過(guò)濾網(wǎng)：用來(lái)過(guò)濾茶渣

聞香杯：高的是聞香杯，因其造型獨(dú)特，攏香效果好，用來(lái)聞取茶葉的香氣，矮的是品茗杯，用來(lái)品茶及鑒賞湯色。

杯托：用來(lái)呈放聞品杯組。

茶巾：用來(lái)保持整個(gè)茶式過(guò)程中的清潔。

茶道組：外為茶筒，茶針用來(lái)疏通壺嘴，茶漏用來(lái)擴(kuò)大壺口面積，防止干茶外漏，茶則用來(lái)量取茶葉，茶匙用來(lái)?yè)懿枞雺兀鑺A用來(lái)夾洗聞品杯組。

佳茗共賞：蘇東坡曾有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”請(qǐng)欣賞茶葉的外形及聞取茶葉的干香。孟臣盡心

高山流水

普洱入宮

芳草回春

分承香露：因此泡茶只有茶之香氣并無(wú)茶之真味，故用來(lái)燙杯起到高溫潔具的作用。

懸壺高沖：沖茶講究高沖低斟，高沖水讓茶葉隨浪翻滾，使茶內(nèi)的各種物質(zhì)外溶于水。

春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去浮于表面的泡沫以示清潔。

滌盡凡塵

內(nèi)外養(yǎng)身：給壺身加溫，使壺內(nèi)外溫度一致，使茶香充分散發(fā)。

若琛聽(tīng)泉：若琛是古代的制杯大師，他善于制作大小如胡桃樣的品茗杯，故后人將此類(lèi)小杯稱為若琛杯。游山玩水

關(guān)公巡城：中國(guó)有名俗話：茶倒七分滿，留下三分是情意。我們將這份真摯的情意和淡淡的茶香送給在坐的每一位，愿大家身體健康，萬(wàn)事如意。

韓信點(diǎn)兵：壺內(nèi)最后幾滴茶汁乃精華部分，均勻地滴到各杯中，以達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。敬奉香茗

（手勢(shì)：請(qǐng)品茶）

（接下來(lái)是一個(gè)需要大家跟我一起做的聞香和品茗的過(guò)程）

乾坤旋轉(zhuǎn)

高屋建瓴

斗轉(zhuǎn)星移（大家可以試著做，覺(jué)得有難度的話我可以幫大家做）

我們將聞香杯輕輕提起，沿品茗杯口繞一圈以收攏茶香，雅稱花好月圓。

再用手輕輕搓揉聞香杯，一股沁人心脾的茶香撲鼻而來(lái)，浮現(xiàn)在我們眼前的仿佛是云南的山與水。這樣還可以促進(jìn)手部的血液循環(huán)，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。

三龍護(hù)鼎：我們用食指母指夾杯身，中指托杯底，女士可以翹起蘭花指（后兩指）以示優(yōu)雅。男士則收起

后兩指以示穩(wěn)重。

口嗓甘霖：中國(guó)的“品”字由三口組成，一口為嘗，二口為回，三口方為品，茶湯入口后，使其在舌根處，齒縫間稍作停留再慢慢咽下，這時(shí)您便能體味到茶的六種真味即：酸甜苦澀甘香。

自有公道

普降秋雨：一陣秋雨一陳涼，天涼了，請(qǐng)大家多喝普洱茶暖胃養(yǎng)身。

魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福”。尊敬的各位賓客，今天有緣在此茶飲一壺上好的茶湯，希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃，洗去生活的煩惱。好茶自有好滋味，請(qǐng)您慢慢品飲。愿我們?cè)倮m(xù)茶緣。

茶藝表演解說(shuō)詞3

（一）茶具組合

紫檀木茶盤(pán)一個(gè)、宜興紫砂壺一對(duì)、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二條、電隨手泡一個(gè)、茶葉罐一個(gè)、香爐一個(gè)、香一支、玻璃水洗一個(gè)。

（二）解說(shuō)詞

各位嘉賓大家好！很榮幸能為您表演功夫茶藝。在表演之前首先做個(gè)自我介紹，我叫xxx，下面就請(qǐng)大家靜下心來(lái)與我共享茶藝的溫馨與愉悅。

現(xiàn)在給大家表演的是中國(guó)茶王——大紅袍茶藝。世界自然、文化雙遺產(chǎn)的武夷山，不僅是風(fēng)景名山，文化名山，而且是茶葉名山，更是名揚(yáng)天下的中國(guó)茶王——大紅袍的故鄉(xiāng)。武夷大紅袍是清代貢茶中的極品，現(xiàn)在就請(qǐng)各位嘉賓“當(dāng)回皇帝過(guò)把癮，品飲茶王大紅袍。

第一道：焚香靜氣

茶須靜品，香可通靈，沖泡品飲茶王，更要營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，我們焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。

第二道：滌靜心源

在沖泡大紅袍之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，而且洗凈了心中的凡塵，讓自已的心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出大紅袍的神韻。

第三道：孔雀開(kāi)屏

向嘉賓展示介紹今天泡茶的茶具??

即是孔雀展示自己的羽毛，我們借助這道程序來(lái)為各位嘉賓介紹一下我們工藝精湛的工夫茶茶具，茶盤(pán)我們也稱之為茶海，這把壺是一把宜興制造的紫砂壺，是用來(lái)泡茶用的壺，我們把它稱之為母壺，同樣是一把宜興制造的紫砂壺，是用來(lái)儲(chǔ)備茶湯用的海壺，我們把它稱之為子壺，這兩把壺我們也統(tǒng)稱為母子壺。聞杯底留香的聞香杯，品茗及鑒賞湯色的品茗杯、茶道具，我們又可細(xì)分為茶則：用它來(lái)量取茶葉；茶夾：用來(lái)夾取聞香杯及品茗杯，茶漏：用來(lái)擴(kuò)大壺口的面積，防止撥茶時(shí)干茶的外漏；茶匙：我們用它來(lái)?yè)苋「刹瑁徊柰ǎ何覀冇盟鼇?lái)疏通壺口。

第四道：孟臣沐淋

孟臣是明代制作紫砂壺的`一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣?jí)亍！懊铣笺辶堋本褪怯瞄_(kāi)水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。

第五道：茶王入宮

用茶導(dǎo)把大紅袍置入紫砂壺內(nèi)。

第六道：高山流水

武夷茶藝講究高沖水，低斟茶，高山流水有知音。通過(guò)懸壺高沖傾瀉而下的熱水猶如武夷山的瀑布，使茶葉在壺內(nèi)隨著水流翻滾，起到洗茶的作用。

第七道：春風(fēng)拂面

即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，以便使茶湯更加清澈亮麗。

第八道：烏龍入海

茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”，大紅袍屬于烏龍茶類(lèi)，其湯色呈亮麗的琥珀色，出湯時(shí)如姣龍吐水，把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤(pán)，稱之為“烏龍入海”。

第九道：若琛出浴

茶杯洗凈浴出，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴的茶杯比喻為若琛杯。

第十道：一簾幽夢(mèng)

第二次沖入開(kāi)水后，茶與水在壺中相依偎，相融合，這時(shí)還要在壺的外部澆開(kāi)水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻，這種神秘的感覺(jué)，恰似一簾幽夢(mèng)。

第十一道：母子相哺

茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準(zhǔn)備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺，一把用于儲(chǔ)存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。

第十二道：祥龍行雨

把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。

第十三道：韓信點(diǎn)兵

當(dāng)壺中的茶湯所剩下不多時(shí)，改用點(diǎn)斟的手法，稱之為“韓信點(diǎn)兵”，茶倒七分滿，留下三分是情意。

第十四道：敬獻(xiàn)香茗

把沖泡好的大紅袍獻(xiàn)給各位嘉賓。

第十五道：三龍護(hù)鼎

這是持杯的手式，三個(gè)手指喻為“三龍”，茶杯喻為“鼎”。品茶時(shí)拿杯的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)是拇指，食指挾杯，中指托住杯底，女士持杯翹起蘭花指，男士則收攏無(wú)名指和小指。

第十六道：鑒賞湯色

大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙色，在觀察時(shí)注意欣賞。

第十七道：細(xì)聞天香

大紅袍的茶香銳則濃長(zhǎng)，清則悠遠(yuǎn)，甜潤(rùn)鮮靈，變化無(wú)窮，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤(rùn)，如乳香之溫馨，所以茶人把這種茶香稱之為“天香“，請(qǐng)大家細(xì)聞這妙不可言的天香。

第十八道：品啜奇茗

品茶時(shí)，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。

茶王大紅袍，茶藝十八道，暗含武夷山九曲十八灣之寓意。我們的大紅袍茶藝到此結(jié)束，謝謝各位嘉賓的配合，祝大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回味無(wú)窮，謝謝大家！

茶藝表演解說(shuō)詞4

各位來(lái)賓大家午時(shí)好，歡迎您來(lái)到“****”參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××，今日為大家?guī)?lái)的是綠茶茶藝表演。（行禮）

1、恭請(qǐng)上座：

整理茶具

在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內(nèi)有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下頭為大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來(lái)擴(kuò)大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來(lái)疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來(lái)夾取茶杯及茶葉；茶則：用來(lái)量取干茶；茶匙：用來(lái)?yè)軇?dòng)和挑選茶葉。儲(chǔ)茶罐：用來(lái)存儲(chǔ)干茶；

賞茶荷：形似荷葉，用來(lái)鑒賞干茶色澤及形狀；

玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞；

茶盤(pán)：用來(lái)放臵茶具的基座；

電水壺：又名隨手泡，是用來(lái)燒制開(kāi)水的器具；水盂：用來(lái)盛放廢水。

2、佳茗共賞：今日為大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤(rùn)深綠，有熟板栗香。請(qǐng)大家賞干茶。

3、回旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡

茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對(duì)客人的尊敬之情。

4、龍入晶宮：即投茶入杯。

5、濕潤(rùn)心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕扣開(kāi)少女的心扉。

6、旋香沁壁：輕杯環(huán)繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。

7、有鳳來(lái)儀：用鳳凰三點(diǎn)頭的手法下傾上提反復(fù)三次猶如吉祥的鳳凰向客人點(diǎn)頭致敬。

8、敬奉香茗：

綠茶之所以受人們歡迎，不僅僅因?yàn)樗且环N生津止渴、提神益思的飲料，還由于綠茶中的化學(xué)成分對(duì)人體能起到必須的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國(guó)際上廣泛的認(rèn)可，常飲有益健康。

茶藝表演解說(shuō)詞5

正山小種紅茶發(fā)明于明末清初，（產(chǎn)自福建武夷山桐木關(guān)），是世界紅茶的鼻祖。下面為大家表演的是傳統(tǒng)正山小種紅茶茶道。

1、賞識(shí)茶具——【逐個(gè)展示茶具，四個(gè)品茗杯一字排開(kāi)四個(gè)聞香杯田字形擺放。】茶為靈物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。這里是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。

2、觀賞佳茗——【用旋轉(zhuǎn)法取茶放入茶荷，給客人展示】正山小種紅茶，外形條索肥實(shí)，內(nèi)質(zhì)香氣醇厚。因?yàn)橛卯?dāng)?shù)氐鸟R尾松熏制而成，所以色澤烏潤(rùn)，有著非常濃烈的香味。每一片茶葉從發(fā)芽到采摘再到成茶，在不可知的時(shí)間里期待著，終于在今天與我們相遇，這就是緣。

3、沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環(huán)繞內(nèi)沖開(kāi)水，水滿后蓋上蓋，再?zèng)_水。為壺、杯升溫】靜靜的放置的紫砂壺，如沉睡的仙子。傾盡一泉溫?zé)幔禽p輕的呼喚。

4、高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯。】昔日高山聽(tīng)流水，伯牙遇子期。今日流水依舊，知音何求？

6、香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】香茗似佳人，輕移蓮步，滿室生香。

7、芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉(zhuǎn)注入1/3的水，使茶浸潤(rùn)，再懸壺高沖。】沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。

8、側(cè)耳聽(tīng)泉——【將聞香杯和品茗杯里的水，雙手拿起，旋轉(zhuǎn)著把水淋到紫砂壺上。】質(zhì)本潔來(lái)還潔去，還一份清潔，還一份暖意。這是佳茗蘇醒的時(shí)刻，那一片片香葉從出生到歷經(jīng)揉捻烘焙雪藏，都為了這一時(shí)刻的蘇醒，這是她真正開(kāi)始自己使命的時(shí)刻。在溫暖的泉水中，她慢慢舒展著小小的身體，慢慢釋放著自己的內(nèi)涵和芳香。

9、祥龍行雨——也稱關(guān)公巡城。【將紫砂壺中的茶湯分入聞香杯。】【甘霖普降】茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云“七分茶，三分情”。

10、韓信點(diǎn)兵——【當(dāng)茶湯即將倒凈時(shí)收起，搖動(dòng)紫砂壺后，向每個(gè)聞香杯中點(diǎn)一滴茶湯。】緣份讓我們相聚，好東西大家分享。茶到盡處香最濃，滴滴精華相與共。

11、敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人。】這款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統(tǒng)做法，所以，我們今天我們將品嘗的茶香，依然是四百年前的味道。

12、龍鳳呈祥——請(qǐng)客人與茶藝員一起做：將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年里風(fēng)調(diào)雨順。

13、倒轉(zhuǎn)乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過(guò)程又稱“鯉魚(yú)躍龍門(mén)”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。

14、側(cè)耳聽(tīng)濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽(tīng)到叮咚的水聲。

15、喜聞?dòng)南恪獙⒙勏惚庞陔p手掌心，輕輕吸聞杯中香氣。

16、欣賞湯色——正山小種紅茶，湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)。

17、共品佳茗——三口為品，故三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下咽，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以后，是桂圓香，滋味醇厚。

18、重賞余韻——再次嗅聞杯底的余香，細(xì)細(xì)品味，去感受茶香撲面而來(lái)、徐徐而去的神奇意境。

19、收杯謝客——

緣來(lái)緣去，有始有終。祝有緣人天長(zhǎng)地久，祝朋友們幸福綿長(zhǎng)。正山小種紅茶茶道表演完畢。

茶藝表演解說(shuō)詞6

茶山無(wú)處不飛翠，---香茗馨萬(wàn)里香。”煙波浩淼的東湖美絕天下，--所產(chǎn)的--天下絕美。歷史以來(lái)，--茶名傳遐邇，為眾多茶人所喜愛(ài)，精品--更是其中佼佼者。此刻就請(qǐng)各位嘉賓品啜這難得的茶中瑰寶，并請(qǐng)欣賞由主泡×××小姐，副泡×××、×××表演的綠茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。

1、焚香通靈

“茶須靜品，香能通靈。”品茶之前點(diǎn)燃這支香，我們會(huì)以空明虛靜之心，感悟--帶給我們的大自然完美氣息。

2、靜寄冰心

今日我們選用玻璃杯來(lái)泡茶。晶瑩剔透的杯子清潤(rùn)如玉，它寄寓我們對(duì)珍貴客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壺之中。

3、玉壺含煙

沖泡--只能用85℃左右的開(kāi)水。在燙洗茶杯之時(shí)，我們讓壺蓋敞開(kāi)蓋，壺中的開(kāi)水隨著水汽的蒸發(fā)自然降溫。此刻壺口蒸汽氤氳，仿佛“玉壺含煙”。

4、綠茶仙姿

請(qǐng)大家傳賞干茶。綠茶一向有“四絕”——“形美、色艷、香高、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕“形美”。。你看她纖柔而又韻致風(fēng)華、隱翠又綠意泛情，宛如神話中的仙女。

5、群仙待浴

主泡小姐現(xiàn)用茶導(dǎo)將茶荷里的--=依次撥到玻璃杯中去。片片綠羽仙女一般綽約杯底，仿佛期待著春雨的淋浴。

6、高山流水

一湖春雨漲春池，高山流水有知音。此刻，溫度適宜的開(kāi)水依次高沖入杯，恰似高山流水，---感遇知音。但注水只宜七分滿，敬客要留三分情。

7、春染碧水

讓我們觀看湯色：此時(shí)，杯中的熱水溶解了茶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶水好像被春天染綠了一般。

8、綠云飄香

碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云映空，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。

9、初嘗玉液

此刻讓我們趁熱細(xì)品這剛剛沏好的玉液。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，是不是感到色淡、香幽、湯味鮮雅呢？

10、再啜瓊漿

這是品第二口。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開(kāi)始感覺(jué)舌本回甘，滿口生津。

11、三品醍醐

品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品東湖春天的氣息、盎然的生機(jī)，在品人生美妙的蘊(yùn)味。

12、神游三山

茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品。唐代詩(shī)人盧仝在品了七道茶之后寫(xiě)下了傳頌千古的《茶歌》，他說(shuō)：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”在品了三口茶之后，請(qǐng)各位嘉賓繼續(xù)慢慢的自斟細(xì)品，靜心去體會(huì)“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

茶藝表演解說(shuō)詞7

尊敬的各位來(lái)賓：

大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現(xiàn)在由我們的茶藝師為大家?guī)?lái)安化黑茶茶藝表演。安化黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，她猶如邊疆黑馬，萬(wàn)里馳騁，因此安化黑茶的文化精神在于“天地人和”上揚(yáng)剛毅。

這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國(guó)巴黎，實(shí)現(xiàn)中國(guó)黑茶和法國(guó)紅酒的對(duì)話，今年也是毛主席誕生120周年，草原來(lái)的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛。“草原升起不落的太陽(yáng)”，以表草原人民對(duì)毛主席懷著深厚的感情，這是一段艱難而偉大的歷程。這個(gè)氣勢(shì)磅礴的隊(duì)伍將于十月份抵達(dá)武漢，屆時(shí)我省相關(guān)部門(mén)將舉行盛大的歡迎儀式！

安化黑茶她與日月同在，與環(huán)境共生，被譽(yù)為可以喝的文物。

焚入茶境：焚香靜氣可通靈

凈手：甘泉淋手

玉壺冰心道華彩：好茶要配妙器,孔雀開(kāi)屏,借助這道程序請(qǐng)來(lái)賓欣賞纖手茶藝館精美的茶具：

紫檀六用,又稱茶藝六君子

茶則：用于盛取干茶

茶夾：用于夾取聞香杯與品茗杯

茶匙：用于協(xié)助茶荷將干茶撥至壺中

茶漏：用于固住壺口，防止茶葉外溢

茶針：用于疏通壺嘴

茶具筒：用于盛放以上五件茶具

茶海：又稱公道杯，用于均勻茶湯

過(guò)濾網(wǎng)：用于過(guò)濾茶渣

杯托：用于托茶杯

茶荷：用于欣賞干茶

水盂：用于盛裝廢水

品茗杯：用于品飲茶湯

紫砂壺：最能發(fā)揮茗茶真味

茶巾：用于清潔茶具

茶船

隨手泡

溫杯潔具：一片冰心在玉壺，清潔茶具，以表示熱情洋溢的纖手茶藝師對(duì)嘉賓的敬意

賞茶：金花盛開(kāi)迎賓來(lái)

投茶：金花飛入水晶宮，安化黑茶得山川之靈性，聚日月之精華，富含豐富的茶黃素，暖胃，養(yǎng)胃，消脂去膩，且可以軟化血管。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。

洗茶：金花沐浴相適宜

再潤(rùn)茶：細(xì)水長(zhǎng)流，幽香浮動(dòng)

泡茶：飛流直下三千尺

刮沫：春風(fēng)拂面

茶熟香杯，鳳凰三點(diǎn)頭，均勻茶湯

斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意

敬奉佳茗：一盞香茗奉知己

細(xì)聞?dòng)南悖喊不诓瑾?dú)特的香氣撲鼻而來(lái)，使人心曠神怡

鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現(xiàn)出生命的光澤和喜悅的人生狀態(tài)，詩(shī)人李白曾寫(xiě)詩(shī)：“南寧美酒郁金香，一碗盛來(lái)琥珀光”。

品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)會(huì)覺(jué)得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。

黑茶口感柔醇爽滑，入口飽滿，回味持久，是六大茶類(lèi)最具親和力的茶。品安化黑茶能修身養(yǎng)性，參悟大道，親近無(wú)為，養(yǎng)心求趣，細(xì)細(xì)體會(huì)安化黑茶的自然之細(xì)，精雅之美，名人之禮，以此陶冶寧?kù)o的心緒！

謝茶：茶味人生細(xì)品悟，一杯香茗千載情，茶馬古道聲聲在耳，茶香彌漫，帶給您的是茶中豐厚的文化底蘊(yùn)。誰(shuí)能識(shí)得安化黑茶，不愧是個(gè)品茶人。近來(lái)黑茶名聲響，進(jìn)了人民大會(huì)堂；上海拍出驚天價(jià)，世博會(huì)上遠(yuǎn)名揚(yáng)；追求黑茶成時(shí)尚，日本韓國(guó)美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當(dāng)做健身房；安化黑茶說(shuō)不完，中國(guó)僅有世無(wú)雙；茶樹(shù)長(zhǎng)在冰磧巖，一朵金花功效強(qiáng)；養(yǎng)心養(yǎng)肝又養(yǎng)胃，降壓降脂又降糖。黑茶之源資江水，連著那纖手茶藝館悠悠茶香情意長(zhǎng)。

茶藝表演到此結(jié)束，請(qǐng)來(lái)賓自斟自飲，感悟樂(lè)趣！最后祝各位嘉賓在纖手茶藝館度過(guò)一個(gè)美好，愉快的時(shí)光！謝謝！

茶藝表演解說(shuō)詞8

茶室設(shè)計(jì)理念：

普洱茶，來(lái)自崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪后她變得圓融、平和，經(jīng)歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來(lái)勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒瑁瑸椴瓒瑁床枞缟瘢沟闷斩钃碛小跋泔h千里外，味醇一杯中”的美譽(yù)。

茶室設(shè)計(jì)：

茶室以一幅品茗下棋的畫(huà)面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設(shè)計(jì)的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的歷史滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對(duì)來(lái)自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對(duì)茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。胸前的茶巾，用于清潔。

動(dòng)態(tài)演示語(yǔ)

各位評(píng)委教師午時(shí)好，我是x號(hào)考生...，請(qǐng)欣賞茶室設(shè)計(jì)《迷情普洱》。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來(lái)，從皇室宮闈的尊寵中走出來(lái)。昔日王謝堂前燕，如今最終飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會(huì)把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無(wú)極之美

一溫杯雪盞：茶性本潔，用煮沸的泉水來(lái)溫潤(rùn)清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具必須的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來(lái)，同時(shí)也表示對(duì)客人的尊敬。

二鑒賞干茶：好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結(jié)，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的陳香。

三普洱入宮：將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂(lè)在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。

四游龍戲水：茶來(lái)于自然，盛開(kāi)于壺中，用溫的清泉潤(rùn)澤將其從美妙的夢(mèng)境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開(kāi)啟一段美妙的奉獻(xiàn)之旅，一段最有價(jià)值的時(shí)光。

五甌里醞香：水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。

六鳳凰行禮：把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點(diǎn)頭姿勢(shì)向客人行禮致意。

七普降甘霖：將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。

八敬奉佳茗：來(lái)到普洱茶鄉(xiāng)，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。開(kāi)湯現(xiàn)紅寶，入口成妙詩(shī)。

九時(shí)光倒流（聞香）普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻

十瞬間煙云（觀色）

普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。

十一品茗

“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個(gè)歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。

十二謝禮

難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠(yuǎn)，喜觀，喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健。直是“妙茗長(zhǎng)自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。”各位評(píng)委教師，我們的茶藝表演到此結(jié)束，愿這縷縷茶香給你們留下一個(gè)甜蜜的回憶，同時(shí)也祝大家養(yǎng)生有道，福壽同存，心想事成。

表述人：...

解說(shuō)員：...

20xx年6月23日

茶藝表演解說(shuō)詞9

客來(lái)敬茶是中華民族的傳統(tǒng)美德，“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”孔子曰：有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)夫。今天，我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖牵１璧牟杷嚤硌荨?/p>

第一道：點(diǎn)香。焚香除妄念

俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)安靜、祥和、溫馨的氣氛。

第二道：洗杯。冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開(kāi)水再燙一遍本來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：涼湯。玉壺養(yǎng)太和

綠茶屬于芽茶類(lèi)，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開(kāi)水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開(kāi)水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開(kāi)水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80度左右。

第四道：投茶。清宮迎佳人

蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：潤(rùn)茶。甘露潤(rùn)蓮心

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。“甘露潤(rùn)蓮心”就是在開(kāi)泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

第六道：沖水。鳳凰三點(diǎn)頭

沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

第七道：泡茶。碧玉沉清江

沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：奉茶。觀音捧玉瓶

佛教傳說(shuō)中觀音娘娘常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：賞茶。春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開(kāi)來(lái)，尖尖的葉芽如槍?zhuān)归_(kāi)的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍?zhuān)谎績(jī)扇~的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)有趣。

第十道：聞茶。慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

第十一道：品茶。淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

第十二道：謝茶。自斟樂(lè)無(wú)窮

品茶有三樂(lè)，

一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面對(duì)青山綠水或高雅的茶室，通過(guò)品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂(lè)也；

二曰：對(duì)品得趣。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂(lè)也；

三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡瑁ハ鄿贤ǎ嗷⒌希梢詫W(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不道德知識(shí)，這同樣是一大樂(lè)事。在品了頭道茶后，請(qǐng)嘉賓自己泡茶，以便通過(guò)實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無(wú)窮樂(lè)趣。

茶藝表演解說(shuō)詞10

各位來(lái)賓大家好：

歡迎來(lái)到 ---品茶賞藝。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶性純潔，客來(lái)敬茶，是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，今天由我給大家表演中國(guó)茶藝，也就是陸羽茶道。歡迎各位的到來(lái)。

第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉

宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活水烹”，即用火來(lái)煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡”。

第二道：孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓

孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。大家請(qǐng)看，這是聞香杯，是用來(lái)嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來(lái)品茶湯的，公道杯，是用來(lái)均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣?jí)亍２杷嚱M。

葉嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點(diǎn)的“鐵觀音”。鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”。

第三道：大彬沐淋。

泡飲烏龍茶對(duì)壺的溫度要求特別的講究，這樣做是保持壺內(nèi)外的溫度平衡一致。

關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，溫壺洗杯。

現(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮”，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。

第四道：高山流水，春風(fēng)拂面

第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個(gè)過(guò)程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵”。

第六道：玉液彩壺，再注甘露

第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭

第八道：龍鳳呈祥，鯉魚(yú)翻身

鯉魚(yú)越過(guò)龍門(mén)，去尋找美好的未來(lái)，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。 第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅

第十道：鑒賞雙色，喜聞高香

烏龍茶的茶湯是金黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請(qǐng)客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無(wú)異味。

第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗

用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來(lái)品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。

第十二道：再斟流霞，二探蘭芷

為客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有詩(shī)云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人去細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看那清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

第十三道：二品云腴，喉底留甘

云腴是宋代書(shū)法家黃庭鑒對(duì)茶葉的美稱，“二品云腴”即請(qǐng)客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。

第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸

即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。

第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻

“含”是品第三道茶，通過(guò)品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開(kāi)始回甘，即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。只有這樣才能領(lǐng)悟到----茶所特有的“香、清、甘、活”無(wú)比美妙的巖韻。

第十六道：君子之交，水清味美

“君子之交淡如水”，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開(kāi)水，喝這口白開(kāi)水千萬(wàn)不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開(kāi)水后，再?gòu)埧谖豢跉猓@時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無(wú)比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)。這道程序反映了人生的一個(gè)哲理--平平淡淡總是真。

第十七道：名茶探趣，游龍戲水

“游龍戲水”行話稱為“看葉底”，烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠拭坝锡垜蛩薄?/p>

第十八道：賓主起立，盡杯謝茶

孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。飲茶之樂(lè)，其樂(lè)無(wú)窮。”自古以來(lái)，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。大家以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶會(huì)。

茶藝表演解說(shuō)詞11

中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，五千年的發(fā)展歷史，孕育出不一樣風(fēng)格的茶藝文化。

今日我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖枪Ψ虿杷嚕?qǐng)大家靜下心來(lái)，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。

1展示茶具

1茶船主泡小姐端起的底盤(pán)部分叫做茶船，是用來(lái)盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具。

(1)茶壺是用來(lái)沖泡茶葉的。

(2)茶盅(公道杯)是用來(lái)傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。

(3)聞香杯杯體細(xì)長(zhǎng)，便于籠住香氣，是用來(lái)聞香的。

(4)品茗杯用來(lái)品茶湯和觀色之用。

2隨手泡用來(lái)保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對(duì)水溫的要求是不一樣的。

3茶具組合

(1)茶則撮取干茶和觀賞茶葉之用。

(2)茶匙用來(lái)輕輕撥取干茶的。

(3)茶針是疏通壺口的備用品。

(4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。

(5)茶筷用來(lái)夾洗杯子的。

所有這一切，放在茶盒里就是一套茶具組合。

最終是茶巾，用來(lái)擦干茶汁。

2鑒賞佳茗

茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶，置于賞茶盤(pán)中。有請(qǐng)茶藝小組以示各位來(lái)賓觀賞干茶。我國(guó)茶葉種類(lèi)繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類(lèi)。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵“之說(shuō)。

在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先凈手，以示尊敬和圣潔之意。

3燙壺溫杯

因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開(kāi)水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內(nèi)，再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)。

4烏龍入宮

5烏龍初展

這是初泡也叫溫潤(rùn)泡。用開(kāi)水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入茶盅內(nèi)，又叫洗茶。

6高山流水

用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。

7抽眉推泡

用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風(fēng)拂面。

8重洗仙顏

用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠?qū)⒉柙枘瓫_掉又能夠提高壺溫。

9清潔茶具(此程序約3分鐘)

此刻開(kāi)始清洗杯子，要用茶筷來(lái)夾洗。清雅幽玄，是中國(guó)茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質(zhì)上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清為美，表現(xiàn)為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。

10烏龍入海

經(jīng)過(guò)一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內(nèi)，最終幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內(nèi)。

11祥龍行雨

將茶盅內(nèi)的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨，取其[甘霖普降”之意，茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云[七分茶，三分情“。

12鯉魚(yú)翻身

將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過(guò)程又稱[倒轉(zhuǎn)乾坤”。中國(guó)古代神話傳說(shuō)，鯉魚(yú)在座的各位求賓家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。

13敬奉香茗

請(qǐng)茶藝小姐為各位來(lái)賓奉茶。

我國(guó)是[茶的祖國(guó)“，飲茶之久，茶區(qū)之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國(guó)的光榮，品茶也稱為一門(mén)藝術(shù)。茶類(lèi)不一樣，色澤不一樣，香氣也不一樣，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲后讓您雅盎然，超凡入圣，心曠神怡。

先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱--喜聞?dòng)南恪Ｓ萌堊o(hù)鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶:先潤(rùn)唇柔軟含香再潤(rùn)舌鮮醇清香后潤(rùn)喉三口品下，回喉甘甜。

結(jié)束語(yǔ)最終，敬勸各位來(lái)賓[少吸煙，少喝酒，多飲茶，飲好茶”。

我們的茶藝的表演到此結(jié)束，多謝大家!

茶藝表演解說(shuō)詞12

第一道：點(diǎn)香焚香除妄念

俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是經(jīng)過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)安靜、祥和、溫馨的氣氛。

第二道：洗杯冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開(kāi)水再燙一遍本來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：涼湯玉壺養(yǎng)太和

綠茶屬于芽茶類(lèi)，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開(kāi)水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開(kāi)水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開(kāi)水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80度左右。

第四道：投茶清宮迎佳人

蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：潤(rùn)茶甘露潤(rùn)蓮心

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。“甘露潤(rùn)蓮心”就是在開(kāi)泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

第六道：沖水鳳凰三點(diǎn)頭

沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

第七道：泡茶碧玉沉清江

沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：奉茶觀音捧玉瓶

佛教傳說(shuō)中觀音菩薩場(chǎng)捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客

人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：賞茶春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開(kāi)來(lái)，尖尖的'葉芽如槍?zhuān)归_(kāi)的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍?zhuān)谎績(jī)扇~的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)趣味。

第十道：聞茶慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

第十一道：品茶淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你用心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

第十二道：謝茶自斟樂(lè)無(wú)窮

品茶有三樂(lè)，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人應(yīng)對(duì)青山綠水或高雅的茶室，經(jīng)過(guò)品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂(lè)也;二曰：對(duì)品得趣。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂(lè)也;三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡瑁ハ鄿贤ǎ嗷⒌希軌驅(qū)W到許多書(shū)本上學(xué)不道德知識(shí)，這同樣是一大樂(lè)事。在品了頭道茶后，請(qǐng)嘉賓自我泡茶，以便經(jīng)過(guò)實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無(wú)窮樂(lè)趣。

茶藝表演解說(shuō)詞13

開(kāi)場(chǎng)白：各位茶友晚上好！我是茶藝師某某某，今日由我為大家?guī)?lái)茉莉花茶藝（可替換）表演，請(qǐng)各位多多指教！

結(jié)束語(yǔ)：茉莉花茶藝表演到此結(jié)束，多謝大家！

一、茉莉花茶藝步驟

第一道：春江水暖鴨先知（燙杯）

第二道：香花綠葉相扶持（賞茶）

第三道：落英繽紛玉杯里（投茶）

第四道：春潮帶雨晚來(lái)急（沖水）

第五道：三才化育甘露美（悶茶）

茶杯的蓋代表“天”，杯托代表“地”，中間的茶杯代表“人”。悶茶的過(guò)程象征著天、地、人三才合一，共同化育著茶的精華。

第六道：盞香茗奉知已（敬茶）

二、綠茶的茶藝解說(shuō)詞

第一道：焚香除妄念（點(diǎn)香）

第二道：冰心去凡塵（洗杯）

第三道：玉壺養(yǎng)太和（涼湯）

第四道：清宮迎佳人（投茶）

第五道：甘露潤(rùn)蓮心（潤(rùn)茶）

第六道：鳳凰三點(diǎn)頭（沖水）

第七道：碧玉沉清江（泡茶）

第八道：觀音捧玉瓶（奉茶）

三、紅茶茶藝演示解說(shuō)詞

第一道：初展仙姿（賞茶）

第二道：冰清玉潔（潔具）

第三道：佳人入宮（投茶）

第四道：潤(rùn)澤香茗（洗茶）

第五道：再注清泉（泡茶）

第六道：點(diǎn)水留香（分茶）

第七道：香茗酬賓（奉茶）

三、臺(tái)式烏龍茶藝演示解說(shuō)詞

第一道：恭請(qǐng)上座時(shí)（請(qǐng)客人坐）

第二道：活火煮泉（100度熱水）

第三道：佳葉鑒賞（給客人展示）

這是產(chǎn)自福建安溪的鐵觀音，呈青帶綠腹，蜻蜓頭狀，色澤砂綠。

第四道：孟凈臣心（溫壺）

第五道：高山流水（壺水倒掉）

第六道：烏龍入宮（投茶）

第七道：芳草回春（泡第一遍茶）

第八道：荷塘飄香（茶湯倒掉）

第九道：、高沖低斟（注水）

第十道：、春風(fēng)拂面（去沫）

第十一道：滌凈凡塵（沖洗壺外）

第十二道：內(nèi)外養(yǎng)生（茶巾包壺）

第十三道：玉杯展翅（由外向內(nèi)翻杯）

第十四道：分承香露（倒入香茗杯七分）

第十五道：游山玩水（香茗杯水倒入品茗杯中，懸空洗）

第十六道：獅子滾繡球（左拿1右拿1，分別在2和3向外轉(zhuǎn)洗）

第十七道：關(guān)公巡城（香茗杯緊靠）

第十八道：韓信點(diǎn)兵（茶湯勻均勻分好）

第十九道：喜慶加冕（品名杯反扣香茗杯）

第二十道：扭轉(zhuǎn)乾坤（由外向內(nèi)倒轉(zhuǎn)）

第二十一道：敬奉香茗（敬茶湯）

第二十二道：斗轉(zhuǎn)星移（轉(zhuǎn)動(dòng)聞香杯）

第二十三道：喜聞高香（放鼻前聞）

第二十四道：三龍護(hù)鼎（拿紙砂壺，手勢(shì)）

第二十五道：鑒賞茶湯（鑒賞）

第二十六道：一品鮮爽（分三口來(lái)品）

第二十七道：再現(xiàn)芳華（再注入熱水）

第二十八道：自有公道（慢飲）

茶藝表演解說(shuō)詞14

第一道：焚香靜氣、活煮甘泉

焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香來(lái)營(yíng)造祥和、肅穆、無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿您的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活火烹”活煮甘泉即是用旺火煮沸這壺中的山泉水。

第二道：孔雀開(kāi)屏、葉嘉酬賓

孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己美麗的羽毛。我們借助這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。（茶盤(pán)：茶船又稱為茶海；紫砂壺：采用江蘇宜興出產(chǎn)的，此壺是用來(lái)泡茶所用稱為泡壺，此壺用來(lái)儲(chǔ)存茶湯所用稱為海壺；聞香套杯：細(xì)長(zhǎng)高腳的為聞香杯，用來(lái)品嘗茶湯及鑒賞湯色。茶道組合（茶藝六君子)：茶則；衡量茶葉的準(zhǔn)則；茶匙：用來(lái)拔取茶葉所用；茶漏：置于紫砂壺口防止茶葉外漏；茶捏：燙洗茶杯夾取葉底；茶針：疏通壺嘴；茶刷；用于洗養(yǎng)壺身。）

“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱。葉嘉酬賓就是請(qǐng)大家鑒賞茶葉的外觀形狀。（介紹茶葉）

第三道：孟臣沐霖，烏龍入宮

孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制件的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶。所以后人把名貴的紫砂壺稱為孟臣?jí)亍Ｃ铣笺辶芫褪怯瞄_(kāi)水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。

茶壺燙洗干凈后，將茶葉置入壺內(nèi)，喻為烏龍入宮。

第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

泡茶講究“高沖水，低斟茶”高山流水即向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到洗茶的作用。

接著用壺蓋輕輕的刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清新潔凈。

第五道：烏龍入海、重洗仙顏

品飲烏龍茶講究：“頭泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華。”頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟珡膲乜诹飨虿韬：盟乞札埲牒＃苑Q之為烏龍入海。

“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開(kāi)水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開(kāi)水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。茶葉

更快的出味。（洗杯：若琛出浴：若琛為清初人，以善制陶瓷杯為名，后人為了紀(jì)念他，便把名貴的杯子喻為若琛杯。）

第六道：玉液移壺、再注甘露

將泡壺中的茶湯注入海壺當(dāng)中，喻為玉液移壺。海壺又稱為公道壺。目的是使茶湯均勻一致，在茶桌上講究人人平等清茶一杯的作用。

乘著茶熱壺?zé)幔俅螌刂凶⑷腴_(kāi)水，喻為再注甘露。

第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭

將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。

當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，采用點(diǎn)斟的手法喻為“鳳凰點(diǎn)頭”象征著向嘉賓們點(diǎn)頭致敬。

第八道：珠聯(lián)璧合、鯉魚(yú)翻身

將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為珠聯(lián)璧合，喻祝天下有情人終成眷屬。

接著將兩個(gè)緊扣的杯子輕輕的翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)喻為“鯉魚(yú)翻身”，鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門(mén)可化為龍升天而去，在這里喻祝各位嘉賓在X年里頭，家和萬(wàn)事興、心想事成、萬(wàn)事如意。

第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅

現(xiàn)在我將手中的這杯香茗敬奉給您，（傳杯）希望通過(guò)傳茶的方式，讓大伙的心貼的更緊，感情更親近，氣氛更融洽。

品字由三個(gè)口組成，所以一杯茶要分為三步走：觀色、聞香、再品味。

第十道：喜聞?dòng)南恪㈣b賞三色

將聞香杯輕輕的提起，置于手中聞其茶香，這是三聞中的頭一聞，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無(wú)異味。

觀看杯中上、中、下三種顏色，好的武夷巖茶茶湯應(yīng)是鮮艷高麗的琥珀色。

第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗

用拇指、食指扶杯、中指抵杯，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，三指喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢(shì)稱為“三龍護(hù)鼎”。

初品奇茗是武夷山三品中的頭一品，茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確的品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒(méi)有“老火”或“生青”。

第十二道：再斟流霞、二探蘭芷

“再斟流霞”是指為客人斟第二道茶。

宋代范仲淹有詩(shī)云：“干茶味兮輕醒醐，干茶香兮薄蘭芷，”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷，是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看這清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一等。

第十三道：二品云膄、喉底留甘

“云膄”是宋代書(shū)法家黃庭堅(jiān)對(duì)茶葉的美稱“二品云膄”即請(qǐng)客人品茶第二道茶，二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是否鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。

第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸

“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來(lái)代替武夷茶，“三斟石乳”即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，品啜武夷巖茶，聞香講究“三口氣”，即不僅用鼻子聞，而且可用大口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼吸出連續(xù)三次，這樣可全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。

第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻

“含英咀華”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說(shuō)：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。”其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼、細(xì)細(xì)地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶特有的“香、清、甘、活”，無(wú)比美妙的韻味。

第十六道：君子之交、水清味美

古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開(kāi)水，喝這口白開(kāi)水千萬(wàn)不可急急地咽下，應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直含不住時(shí)再呑下去，咽下白開(kāi)水后再?gòu)埧谖豢跉猓@時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津回味甘甜，無(wú)比舒暢。多數(shù)人都會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)，這道程序反映了人生的一個(gè)哲理“平平淡總是真”。

第十七道：名茶探趣、游龍戲水

好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味，“名茶探趣”是請(qǐng)客人自己動(dòng)手泡茶，看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。

“游龍戲水”是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶

葉，行話稱為“看葉底”，武夷巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內(nèi)部呈綠色稱之為“綠葉紅鑲邊”。在茶藝表演時(shí)由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠拭坝锡垜蛩薄?/p>

第十八道：賓主起立、盡杯謝茶

孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)·喝好茶是一種清福，”飲茶之后其樂(lè)無(wú)窮。自古以來(lái)人們視茶為健身的良藥，生活的享受、修身的途經(jīng)、

結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立，同干了杯中的茶，

會(huì)。友誼的紐帶，在茶藝表演以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶

茶藝表演解說(shuō)詞15

信陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久，相傳始于東周時(shí)期，兩千多年的種茶和飲茶歷史，構(gòu)成了獨(dú)具地方色彩的信陽(yáng)茶文化。千古國(guó)珍流芳遠(yuǎn)，天生麗質(zhì)蓋群英。細(xì)備深山珍茗，準(zhǔn)備茶席是信陽(yáng)人傳統(tǒng)的待客之道。此刻表演的是備茶設(shè)具，從茶水、茶具都一一準(zhǔn)備好。

鋒毫初展：信陽(yáng)茶葉網(wǎng)供給的信陽(yáng)毛尖，主產(chǎn)于信陽(yáng)有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浉河港鄉(xiāng)，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和傳統(tǒng)精細(xì)的手工制作造就了她“細(xì)、圓、緊、直”的外形特征，請(qǐng)各位慢慢鑒賞，鋒苗纖細(xì)，白毫滿披的翠芽，好似佳人著紗，委婉典雅。

烹泉請(qǐng)杯：信陽(yáng)毛尖綠茶茶藝表演為各位沏茶用的水便是取自浉河上游的南灣山泉水，信陽(yáng)茶、信陽(yáng)水原滋原味，口感獨(dú)特。信陽(yáng)毛尖茶“色綠、形美、毫多、湯鮮”，為使其完美展現(xiàn)，故準(zhǔn)備無(wú)色透明的玻璃杯沏泡，此時(shí)如同瓊樓晶宮，等待佳人登臨。

流云拂月：溫杯是沏茶的重要步驟，杯體升溫后不至于茶湯驟冷，影響湯味，然后旋轉(zhuǎn)杯體，將溫杯之水倒出。同時(shí)，也有潔凈之意，愿能為遠(yuǎn)客滌去一路風(fēng)塵，靜心享受一杯好茶。

南湖蒸騰：高檔的信陽(yáng)毛尖，極其細(xì)嫩，沏泡水溫要求在85°C左右，所以沸水要晾冷，這個(gè)過(guò)程猶如南灣湖在艷陽(yáng)高照下水汽蒸騰，也示意信陽(yáng)茶藝事業(yè)蒸蒸日上，香飄五洲，友遍天下。

龍?zhí)讹w瀑：是懸壺高沖，入杯五分滿，形如龍?zhí)讹w瀑，亦為高山流水，同時(shí)也是為了使水快速降溫，以免燙傷茶葉。

移步湯泉：茶葉紛紛入杯，好似佳人輕移蓮步，徐徐入池，在湯泉中沐浴，同時(shí)也是為了使茶香散發(fā)。

滌盡凡塵：這是一道潤(rùn)茶的過(guò)程，好茶獨(dú)得天地之精華，潤(rùn)茶，能夠使茶葉在杯中慢慢舒展，香氣散發(fā)，同時(shí)，也有利茶湯浸出。

隨鄉(xiāng)入境：此時(shí)，茶葉已初步舒展，清香散發(fā)，其形若蘭芽，香氣清高，合目細(xì)嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，漸入佳境。

有鳳來(lái)儀：沏泡采用鳳凰三點(diǎn)頭注水法，猶如三鞠躬，使茶葉在杯中上下翻滾，茶湯盡出，同時(shí)，也示意對(duì)貴客光臨的歡迎與敬意。

敬奉香茗：茶香裊裊的一杯翠綠，如同春山薄霧，可望而不可及。此刻我們就以一顆虔誠(chéng)的心，把這杯寄托著茶香人民深情厚意的香茗，雙手捧送到您的面前，請(qǐng)您細(xì)細(xì)鑒賞品嘗。與此同時(shí)我為大家獻(xiàn)上一首茶詩(shī)：

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，給予愛(ài)茶人。

收具謝客：魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。”我們能在此共飲信陽(yáng)毛尖也是一種緣分，從來(lái)佳茗似佳人，美人有約，佳期如夢(mèng)。

人與茶的每一次相約，都是人生中完美的聚會(huì)愿我們有緣還能相聚在此。同時(shí)信陽(yáng)茶葉網(wǎng)也期望所有的愛(ài)茶人都能像茶一樣，把苦留在心中，而散發(fā)出來(lái)的都是香氣。