第一篇：蘋果產業發展調研報告

新莊鎮蘋果產業發展的現狀、問題、意見和建議 新莊鎮地處董志塬南部邊緣，位于黃土高原蘋果最佳生長緯度帶和國家蘋果生產優勢產業帶。全鎮轄24個行政村，190個村民小組，8361戶、36776人，耕地面積7.23萬畝。新莊蘋果樹栽植起始于1987年，發展于1992年，1998年形成規模，2005—2008年延伸發展形成產業格局。注冊了產品商標、成功申報了產品產地綠色認證、實施了省部級綠色無公害蘋果基地建設項目，形成了基地規模化、質量標準化、生產現代化、產品品牌化、營銷國際化的產業格局，被中國果品流通協會命名為“中國優質蘋果基地百強鄉鎮”。全鎮現有果園面積5.96萬畝，占耕地面積的82.4%，戶均果園6.8畝，人均果園1.54畝，其中掛果園面積3萬畝，2011年果品總產量達到6萬噸，實現產值1.2億元，使農民人均增收3260元。

新莊蘋果起步發展二十多年來，歷屆黨委政府高度重視，把蘋果產業作為農民致富的優勢主導產業，狠下決心，常抓不懈。特別是近兩年，鎮黨委、鎮政府積極響應縣委、縣政府的號召，多措并舉，強力推進果產業發展，在擴大種植面積、壯大基地規模、提高質量效益、推廣科技興果等方面都有了新的進步，依照“整鄉推進”的思路，形成了“三線兩點”的結構布局，即青新公路沿線、西南片道路沿線、東片公路沿線，山王、米家溝兩個山地果園示范點及塬面東北門高科技示范點，確保蘋果“栽得進、保得住、能成園、高收益”。

多年來，新莊鎮黨委政府立足鎮情，在深入調查研究、科學決策的基礎上，始終把大力發展蘋果產業作為加快農業結構調整、促進農民持續增收的重要舉措來抓。2007年，依托市、縣林業部門和隴東學院農學系專家的技術支撐，論證編制了《新莊鎮蘋果產業中長期發展規劃》，實施“511工程”，計劃3—5年使新莊鎮掛果園面積突破5萬畝、果品產量達到1億斤、實現產值1億元。并成立了由黨委政府主要領導為組長、分管領導任副組長、包村干部為組員的果產業開發領導小組，包村、包組、包農戶、包地塊，抓點示范，典型帶動，有力地推動了果產業的持續發展。至2010年，實現了既定的發展目標。

如上所述，新莊鎮的蘋果產業發展雖然具備了光熱資源充沛、政府高度重視、群眾積極參與的有利條件，但依然面臨阻礙發展的現實問題：一是標準化栽培技術掌握不夠，果品整體質量不高。新莊蘋果雖然已發展多年，積累了一定栽培技術和經驗，但大多數果農仍沿用傳統的栽培技術和管理方法。對于蘋果生產的有關標準和栽培技術不熟悉，特別是無公害栽培技術應用率很低，在果園生產管理中沒有完全掌握良種壯苗、整形修剪、疏花疏果、平衡施肥、果園覆蓋、節水灌溉、綜合防治、果實套袋、摘葉轉果等改善蘋果品質的標準化栽培技術，造成蘋果單產低、優果率低，經濟效益不高，不僅浪費了資源，還影響了增收；二是品種結構不盡合理。在生產中適地適栽、科學布局、集約經營的原則貫徹不夠，盲目發展的現象仍然存在。主要表現為主栽品種比較

單一，新品種更新換代慢，熟期搭配不合理，早、中熟品種相對較少，晚熟品種約占75%-80%，成熟期過于集中，造成果品采后貯藏、銷售壓力加大。鮮食與加工品種比例不協調，主栽品種基本上都是鮮食品種，適于加工的品種很少，致使蘋果加工企業沒有穩定的優質原料，加工產品的質量難以適應市場需要；三是產業鏈條的聯動效應發揮不夠。圍繞果產業生產性基地的培育和建設，我們雖然擁有投資上千萬的慶新果業公司，但其主營業務以收貯為主，我們的興慶果業農民專業合作社，還沒有真正構建形成產業和服務相輝映的通道，慶林套袋廠、裕陽套袋廠等規模偏小，真正意義上作為一項產業的上、中、下游生產與服務對接、產業效益的提高等還有很大的發展空間，由于受發展理念、資金和技術的局限，面臨困難和挑戰，更需要全新的跨越發展。真正使新莊鎮成為名符其實的“隴東蘋果第一大鎮”，還需要全鎮干部群眾付出更加艱辛的努力。

針對上述存在的問題，我們提出如下意見和建議：

1、堅定發展蘋果產業的決心和信心。產業的發展就是一場革命，觀念的轉變更是一個痛苦的歷程。只有通過宣傳教育、核心示范、行政推動才能使群眾經歷痛苦的觀念更新而改變政府急、群眾疲的現狀，解決認識問題，在生產實踐中不斷產生龍頭企業和領軍人物；

2、壓縮晚熟品種栽植面積，適當增加早、中熟品種比例，調整品種結構，發展名優特新品種；

3、強化技術支撐和公共服務，強化技術骨干培訓和果農培訓，充分發揮果樹服務隊的職能，加大標準

化栽培技術和無公害生產技術的推廣，集中財力在每個鄉鎮建辦一個每畝投資1萬元的100畝標準化示范園，以點帶面，發揮示范引導作用，激發果農提高栽植生產技術的積極性，加快科技成果的轉化，推動蘋果產業的健康發展；

4、充分借鑒其他蘋果產區政府通過協會、專業合作社在產品包裝、營銷渠道建設、新技術推廣、園藝機械購臵等方面給予補助的成熟經驗，扶持果農以高投入實現高產出。

第二篇：吳忠市蘋果產業發展調研報告

深入學習貫徹落實科學發展觀，推動全市林業產業

基地建設又好又快發展

科學發展觀是對馬克思列寧主義、馬澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想的繼承和發展，是中國特色社會主義理論體系的重要內容，是解決當前世界可持續發展難題的重要指導思想。深入學習實踐科學發展觀，對加快吳忠市三大林業產業基地建設步伐，破解發展難題，創新發展機制，提升林業產業建設質量具有重要的歷史意義。

一、全市林業產業發展現狀

吳忠市是傳統的果樹栽培區，憑借得天獨厚的地理環境及資源優勢所生產的果品而享譽全國。近年來，在上級業務部門的大力支持下，近年來，吳忠市委、政府審勢度時，搶抓機遇，以實施加快寧夏發展的《意見》為指導，以自治區林業局實施“六個百萬畝”生態林業建設工程項目和優勢特色產業帶建設項目為契機，高度重視林業產業的發展，將其納入了農業十大產業基地建設的范疇，從加大財政扶持力度，出臺優惠扶持政策，廣泛開展招商引資，強化科技支撐等方面入手，采取“龍頭帶企業，產業帶基地，基地連農戶”的發展方式，加快了吳忠市具有區域特色的林業產業基地建設步伐，初步形成了政府引導、企業帶動、協會組織、農民參與、共同發展的產業發展模式。到目前為止，全市已種植以蘋果、葡萄、紅棗為主的三 1 大林業產業基地57.21萬畝。其中，2008年發展235.5萬畝（蘋果12.2萬畝，葡萄7.2萬畝，紅棗4.1萬畝）。年產鮮果24.24萬噸，總產值達4.38億元。初步建設起以孫家灘地區為核心區，輻射周邊紅寺堡、青銅峽及市區扁擔溝鎮、金銀灘鎮為主的高酸蘋果基地26.22萬畝，2008年，全市蘋果總產量7500公斤，總產值3750萬元。市區已發展9.8萬畝，掛果面積1.5萬畝，2008年產量2250萬公斤，總產值達1125萬元。建設起以青銅峽邵崗鎮、紅寺堡中圈塘為中心的釀酒葡萄基地13.61萬畝，2008年葡萄總產量達到7.5萬噸，總產值2.4億元。建設起以孫家灘；青銅峽甘城子、金沙灣、牛首山北麓開發區；同心縣下馬關、豫旺、田老莊、馬高莊、張家塬以及河西、丁塘、王團；鹽池縣花馬池、王樂井、青山、大水坑等鄉鎮為主的紅棗基地14.38萬畝，2008年紅棗總產量達到1.5萬噸，總產值3000萬元。在建設林業產業基地的同時，積極引進果品加工企業，延長了產業鏈，增加了果品的附加值，有效提高了經濟效益。引進了深圳東部集團所屬的吳忠茂源果汁廠，年加工能力達到10萬噸以上，解決了蘋果賣果難的問題。2007年吳忠茂源果汁廠收購本地蘋果9.6萬噸，生產濃縮果汁1.33萬噸，實現工業產值1.8億元，出口創匯2640萬美元，實現利稅485萬元。廣泛開展招商引資，積極引進御馬、華昊、科冕三家葡萄酒加工釀酒葡萄20萬噸，罐裝葡萄 2 酒7萬噸的企業。2007年葡萄年產量達到3萬噸，產值5500萬元。在紅棗方面，以同心天予棗業等公司為主的紅棗育苗、種植、產品收購加工銷售企業正在日益興起，成為了帶動地方棗產業發展的主力軍。吳忠市林業產業發展出現了前所未有的好勢頭，林業產業成為吳忠調整農業產業結構，增加農民收入的重要產業之一。

二、制約林業產業發展的主要問題

縱觀全局，盡管吳忠市林業產業取得了一定的成效，但從對照如何更好地落實科學發展觀；如何擴大內需，積極應對世界金融危機對林業產業的沖擊等方面進行深入細致的思考，全市林業產業仍存在一些比較突出的問題，需要我們引起足夠的重視。一是發展面積過快過大，苗木嚴重缺乏且質量無法保證。通過近三年蘋果面積大發展可以看出，品種富士占80％以上，國光、金帥、美國八號等占20％以上，早中晚熟比例和鮮食與榨汁的比例嚴重失調。苗木所使用的砧木來源無法識別，給以后生產造成許多后患。且長途運輸中苗木失水較多，栽植后成活質量無法保證。二基地面積比較小，滿足不了加工企業的需求。蘋果基地面積小，榨汁果品少，總產量低，遠遠不能滿足濃果汁加工企業對原料果的需求和國內外市場對高檔鮮食蘋果的需求；葡萄基地規模小，種植比較分散,標準化生產水平及整體效益偏低。此外適宜中部干旱帶發展的同心圓 3 棗、中寧圓棗等棗樹優質苗木儲備不足，棗產業發展品種結構比較突出。三是政策扶持缺乏一定的持久性，果農種植積極性波動較大。盡管在建設基地時，政府出臺了一定的優惠政策支持了產業的發展，但仍缺乏和國際市場相配套的農產品補貼政策，致使產業發展受到了不同程度的影響。例如，蘋果產業在1994年之后進入低谷，產業效益低下，各有關方面沒有把其列入全區農業特色產業加以研究，扶持和引導，從政府到群眾的投入大幅減少，產業發展的動力不足，嚴重影響其恢復和壯大，果品在果汁廠的收購價格由2007年的1600元／噸下降到了2008年280元／噸；而葡萄價格則由2007年的2.4元／公斤，上升到了2008年的3.2元／公斤。四是專業技術力量薄弱，關鍵技術落實不夠到位。尤其是果樹種植多在新灌區，初次接觸栽植果樹,再加農民文化素質低，接受新技術意識差,一定程度上制約了林業產業發展。如蘋果產業缺乏相對固定的原料基地，農藥使用不規范，加工基地建設速度較慢，原料供給不穩定；單純低酸度果汁不能滿足國際市場的全面需求。棗區紅棗栽培管理粗放，群眾對棗樹早果、豐產、高效栽培技術了解不深，掌握不夠。五是組織化程度低，市場規范不夠。由于缺乏行業協會，生產流通無序，果農商品意識淡薄，不能很好地根據市場需要調整產品結構，遇到市場波動只能被動挨打和疲于應付,抗御市場風險的能力差；在一些產區缺乏行業自 4 律,各行其是,各自為政,采果期競相壓價,擾亂市場的事件屢屢發生,產生了一些惡性競爭的現象。六是龍頭企業帶動不夠強,市場機制不夠健全。公司、基地與農戶之間缺乏緊密的利益聯結機制，抵御風險的能力差，價格波動大，影響葡萄產業的穩定發展。此外品牌競爭力弱，知名品牌少，缺乏在國內外市場富有競爭力的知名葡萄酒品牌，也是影響葡萄產業快速做大做強。

三、推動全市林業產業基地建設又好又快發展的思路與對策

（一）發展思路

1、指導思想：以黨的十七大和全國科技會議精神為指導，按照突出科技，活化機制，完善功能，帶動農戶，促進農民增收的原則，緊緊圍繞林業優勢果品產業帶的主攻方向，以高標準建設為目標，以先進科技為支撐，以機制創新為動力，以增加農民收入為核心，以市場為導向，政策扶持、政府推動、示范帶動為手段，用工業的理念來謀劃農業、發展農業，用科技武裝農業、提升農業，面向國內國外兩個市場，充分挖掘當地自然資源優勢，提升我區優勢果品的規模和檔次，增強優勢果品的市場競爭力，實現林業優勢果品產業的優質化、區域化、專業化和產業化。

2、基本原則：堅持以市場為導向，以效益為中心，做到 5 生態效益、經濟效益和社會效益相統一。堅持因地制宜，按自然規律和經濟規律辦事，做到產業發展速度與結構、質量、效益的統一。堅持龍頭企業帶動戰略，實現規范化經營和規模效益。堅持區域化布局，規模化生產，一體化經營，企業化管理，社會化服務，形成具有區域特色的林業產業。堅持依靠科技進步，大力推廣實用先進技術，培養科技人才，建立強有力的科技支撐體系，加快科技創新和成果轉化步伐，全面提高林業建設科技含量。

3、目標任務：利用三年時間（2008－2010年），在市區孫家灘核心區，扁擔溝、金銀灘；青銅峽市以邵崗、青鎮、大壩、峽口、小壩、樹新林場；紅寺堡太陽山鎮、南川鄉新發展高酸蘋果38萬畝，累計發展到50萬畝。在青銅峽市賀蘭山東麓一帶的甘城子；紅寺堡科冕公司基地、綠科公司基地以及紅寺堡鎮、中圈塘鄉等地區發展釀酒葡萄產業基地27萬畝，累計達到50萬畝。在地處中部干旱帶的同心縣揚黃灌區、鹽池縣鹽環揚水工程補灌區、紅寺堡開發區灌區及青銅峽沿山甘城子一帶的宜林地，發展以同心圓棗為主的紅棗產業49萬畝，累計達到60萬畝。

（二）基本對策

1、加強組織領導，確保工作到位。為保證項目有人抓有管，確保項目的順利實施并達到預期目的。一是市委、市人民政府成 6 立產業發展領導小組，小組成員由市林業局、財政局、水務局等相關單位及項目實施鄉鎮的一把手組成。負責組織協調各方面的關系和力量，解決項目建設過程中的重大問題。二是各發展主產縣也要成立特色經濟林產業領導小組，由政府主要領導為組長，林業、財政、農牧、水利等相關部門、各項目實施鄉鎮一把手為成員，協調落實有關政策和任務；三是市林業局抽調有關專業人員組成，編制產業發展的規劃設計、計劃、苗木落實及技術指導等工作，并聘請有關專家和專業技術人員指導負責項目的實施管理、檢查、監督及解決項目建設中有關技術方面的問題。市發改委負責產業項目申報和爭取；市財政局負責在產業發展中，中央、地方財政補足資金的安排和監督管理；市農業局負責基地間作物的規劃、相關項目申請和技術指導工作；市水務局負責產業帶水利設施建設、節水灌溉、中低產田的改造；市科技局負責圍繞產業的科技項目的申報和爭取。規劃涉及的鄉鎮及建設單位要抓好造林任務落實，種苗調運、質量檢查、矛盾解決和造林后的日常管護。四是領導小組要加強監督檢查，把工程建設情況列入領導干部政績考核的內容，定期檢查，發現問題及時糾正，確保基地建設進度和質量。五是市、縣要與鄉鎮簽訂目標責任書，堅持“誰管理，誰負責”，層層落實，相互協調，相互監督。并將基地建設列入雙文明考核，切實明確目標、任務及職責，確保項目順利實施。

2、實行優惠政策，擴大種植規模。一是對種植連片種植果樹的農戶或企業，除無償提供果樹苗木外，給予每畝每年100元的補貼，連續補貼四年。二是結合產業結構調整、新農村建設等項目，鼓勵農戶發展片林及庭院經濟林。三是鼓勵經營大戶、公司、企業和區（市）屬農林場建設產業基地，并把符合項目建設要求的低段納入享受發展產業基地的優惠政策；四是對當年產業基地建設面積達到1000畝以上的鄉鎮，一次性給予不同等次的獎勵，并每年給予不超過10萬元貸款的貼息；五是在基地建設中，農業、水利、扶貧辦等部門積極爭取項目資金，通過配套水利設施、間作經濟作物、享受其他農業補貼等形式來增加前期效益，減少農民前期投資較大的壓力；六是對在基地建設中，確有困難的農戶可實行小額貸款，充分調動發展積極性。七是依托吳忠林場建立苗木繁育基地。采取定單育苗，制定最低苗木保護價收購苗木，對合同苗的農戶每育一畝苗給予500－1000元的補貼。八是堅持“誰栽誰有，誰受益，長期不變，允許繼承，合法轉讓”的政策，充分調動各方面的積極因素，國家、集體、企業、個人一起上，凡在工程區內新建基地的企業和個人，均享受相應的補助政策和其它優惠政策。

3、多方爭取投入，拓寬投資渠道。一是引導農戶增加對基地建設的生產投入。二是積極爭取扶貧、農業、農業綜合開發等項目扶持，整合項目投資，改善以農田水利為重點的基礎設施條 8 件，夯實產業發展基礎。三是鼓勵工商企業、個體戶投資發展高酸蘋果產業。四是自2007年起市級財政每年安排200萬元的產業建設經費，用于基地開展建設項目配套、科技培訓、貸款貼息、新品種選育、技術研究等工作。

4、依靠技術支撐，提高種植效益。一是建立新品種選育的指標體系，開展選優和建立采穗圃，加快良種選育、良種推廣和低產園更新。要注重選育一些早中晚熟果樹品種，集中栽植，便于采收加工。二是充分發揮園藝場良種繁育基地的作用，建立采穗圃，有計劃的指導苗木繁育，保證基地建設苗木供應。三是在基地建設的重點片區，充分發揮村級農民科技培訓學校的作用，把金銀灘、吳忠園藝場和孫家灘高酸蘋果示范園區作為教學基地，加大新技術推廣應用的力度，廣泛開展多種形式的科技培訓，進一步提高當地果農的科技管理水平。市林業局要重視科技創新，集中力量，研究解決生產、貯藏、運輸等各個環節的關鍵技術難題。四是抓好科技示范園、示范點，做到隊有科技典型戶、村有示范隊、鄉有示范村、市有示范園區，充分發揮科技示范的帶動作用。五是在基地建設中，要全面執行《寧夏果樹栽培技術規程》，規范定植，強化栽后管理。并加強對基地果農的技術培訓。六是在施有機肥、追肥時以葉面肥為主，盡量地表施化肥，保證土壤亞硝酸鹽含量不超標；噴施防治病蟲害嚴禁使用殘留期 9 長的農藥，盡量采用支持環保的低毒低殘留的農藥，注重生物防治措施，減少農藥使用次數。

5、培育壯大企業，實施帶動戰略。一是通過新聞媒體，加大對產業生產基地的宣傳力度，提高果品的知名度。二是充分發揮東部集團通達果汁龍頭帶動作用，加快東部集團高酸蘋果基地發展速度，并發展一大批輻射帶動力強的貯藏保鮮、營銷、流通型龍頭企業。通過“吳忠市茂源果汁責任有限公司”龍頭企業帶動，建立“公司＋基地＋農戶”的經營模式。公司出臺合理的果品收購保護價，為果農提供一定數額的生產經營費用，保護和激發果農的種植積極性。由政府部門、公司、技術部門協調組織果農成立果農協會，通過協會搞好果農產前、產中、產后服務，提供技術保障措施，解決果農生產中的實際問題。三是充分發揮蘋果協會和合作社的作用，打開和建立的果品銷售市場和銷售鏈條，規范產品升級、訂單收購、按質論價等市場行為。

第三篇：甘肅省蘋果產業發展情況調研報告

甘肅省蘋果產業發展情況調研報告

蘋果產業是我省在全國具有明顯競爭優勢和發展潛力的特色產業，是主產區農民增收的支柱產業。為了全面掌握我省蘋果產業發展的成效，找準影響發展的突出問題與關鍵環節，以便整合資金、重點扶持，加快發展。按照省委、省政府的安排部署，省農牧廳（省農業產業化工作領導小組辦公室）會同省財政廳、省發改委、省林業廳、省扶貧辦等組成聯合調研組，深入隴南、天水、平涼、慶陽等蘋果重點產區開展調研。通過現場查看規模化生產基地、果品交易批發市場、苗木繁育基地，種植大戶、相關企業、農民合作組織，與市縣領導、業務部門、專業技術骨干、果農協會（果農專業合作組織）、企業代表廣泛座談交流，征求各方面的意見和建議等，對我省蘋果產業的發展成效、存在問題與制約因素等有了全面了解，對下一步發展的思路、目標、重點和措施形成了初步意見。現報告如下：

一、蘋果產業發展成效

（一）優勢產區基本形成

蘋果是我省分布范圍最廣、栽培面積最大的果樹樹種，全省14個市、州都有蘋果栽培。2008年全省蘋果種植面積369.78萬畝、產量164.14萬噸、產值29.05億元，分別占全省水果面積、產量、產值的59.86%、66.15%、71.07%（見附圖

1、附圖2）。其中，平涼、慶陽、天水、隴南4市322.79萬畝（注：4市地方果業等業務部門統計面積為431.78萬畝，其中，平涼117.30萬畝、慶陽137.60萬畝、天水119.72萬畝、隴南57.16萬畝，業務數據與統計數據有較大出入）、產量134.66萬噸、產值23.84億元，分別占全省蘋果面積、產量、產值的87.29%、82.04%、82.07%（見附表

1、附圖3）。農業部確定的18個蘋果優勢區域重點縣306.59萬畝、產量125.09萬噸、產值22.14億元（見附表

2、附圖4），占全省蘋果面積、產量、產值的82.91%、76.21%和76.21%。從產區分布看，位于隴東南黃土高原的平涼、慶陽、天水、隴南（禮縣、西和）是我省蘋果主產區。該地域光熱資源豐富、海拔較高、晝夜溫差大、空氣干燥、自然隔離條件好、病蟲危害輕、土層深厚、土壤疏松，適宜蘋果栽培，具備最適宜蘋果種植的7項指標。生產的蘋果以著色鮮艷、外形美觀、肉質細脆、可溶性固形物含量高、口感好、風味佳、耐貯運、營養豐富而暢銷國內外市場，深受消費者喜愛，是農業部劃定的蘋果優勢產區。這一區域栽培面積大、產業基礎好、產量高、品質好、效益顯著，正在向規模化、集約化、產業化、高效化方向發展，已成為全國西北黃土高原蘋果重點產區。天水已成為我國最大的元帥系蘋果生產基地，平涼、慶陽已成為全國知名的優質紅富士蘋果生產基地。2008年蘋果面積、產量分別占全國的13.27%和5.89 %，種植面積由2002年全國第6位，躍升到2008年第3位，僅次于陜西、山東兩省。因新建果園面積大、蘋果產量居全國第6位，與第5位相當。2003年農業部啟動實施的第一輪全國蘋果優勢區域發展規劃，我省僅靜寧、慶城兩縣，2008年第二輪全國蘋果優勢區域布局規劃，我省有18個縣進入全國蘋果優勢區域重點縣。2008年農業部在平涼、天水各建立一個國家級蘋果試驗站。由此可見，我省蘋果產業在全國已有舉足輕重的地位，越來越得到重視。

（二）農民增收的主渠道

2008年全省蘋果掛果面積210萬畝，畝產值1384元；豐產期果園160萬畝，畝產值1761元，分別比一般農作物平均畝產值高出900元和1400元，比較效益顯著。從農民收入來看，2008年全省農村人口人均蘋果收入為139.7元。其中，天水、平涼兩市為445元和730元，占農民人均純收入的20.7%和30.2%。據業務部門統計，天水市蘋果收入超過5萬元的農戶達2928戶，平涼市達2150戶，慶陽市達1530戶。主產縣靜寧縣2008年蘋果產值達4億元，農業人口人均蘋果收入達890元，占農民人均純收入的50%以上。其中，蘋果收入3萬元以上的農戶已突破8000戶，5萬元以上的農戶1130戶，10萬元以上的農戶18戶，蘋果面積、產值分別占全縣農作物面積、產值的35.1%和60.7%。我省蘋果由于品質優良，銷售價格連續多年呈上升趨勢，已成為全國蘋果產地收購價格最高的省份。蘋果在全省農作物產值和農民收入中所占的比重呈較快增長態勢，已成為主產區農民收入的最主要來源。

從一些高產高效的典型看（見附表

3、附表4），蘋果的增產增收潛力巨大。麥積區伯陽鎮曹石村種植蘋果園1800畝，占總耕地的76.7%，2008年農民人均蘋果收入達6537元，占人均純收入的96%；秦安縣蓮花鎮馮溝村種植蘋果4000畝，占總耕地的75.9%，人均蘋果收入4969元，占農民人均純收入94%；靜寧縣仁大鄉高溝村種植蘋果面積3443畝，占總耕地的78.5%，2007、2008年人均果品收入4300元，占人均純收入的89%；涇川縣飛云鄉元朝村種植蘋果1362畝，占總耕地的92.6%，2008年人均蘋果收入4590元，占人均純收入的84%；禮縣永興鄉文家村種植蘋果3700畝，占總耕地的81%，人均蘋果收入4750元，占人均純收入的87%。靜寧縣仁大鄉南門村陳芳明家有0.9畝果園連續5年產量均穩定在3.5噸以上，收入每年在2萬元以上，2007年高達2.8萬元，折合畝收入高達3.1萬元；靜寧縣治平鄉雷溝村雷托勝家的1.5畝蘋果園，連續多年收入均在3萬元以上，2007年高達3.5萬元。全省蘋果優勢產區內，蘋果畝收入萬元以上的果園比比皆是，充分說明，蘋果產業是高效產業，致富產業。

（三）產業體系正在形成

全省已建成1000噸級以上現代化果品氣調庫130座、500～1000噸級氣調庫578座、機械低溫冷藏庫220座、以土窯洞為主的各種簡易貯藏果窖3.2萬個，總貯藏能力達72萬噸，占全省蘋果產量的44%。靜寧縣已建成貯藏營銷企業15家，500噸級以上氣調庫26座，果品總貯藏能力16萬噸，占全縣蘋果產量的70%。其中，常津果品有限責任公司，在蘋果主產區治平鄉建設了貯藏能力達1.8萬噸的氣調庫，2008年10月份以4元/公斤價格收購的蘋果，貯藏至2009年5月份出售，每公斤價格上漲至10元，增值效益非常顯著。

全省有各類蘋果加工、包裝、產后處理、苗木繁育等相關企業150多家。其中，有蘋果濃縮果汁加工企業8家，濃縮果汁設計生產能力12萬噸，可處理原料果80多萬噸，生產的濃縮蘋果汁95%出口；全省有自營出口權的果品企業16家，2007年直接出口蘋果3.2萬噸。2008年雖然受全球金融危機的強烈沖擊，但仍實現直接出口3.6萬噸。建成果袋生產企業24家，年各類果袋生產能力26億只；建成蘋果采后商品化處理（清洗、消毒、分級、打蠟、包裝等）生產線11條，年處理能力20萬噸；有100畝以上蘋果良種苗木繁育企業4家，苗木生產能力近千萬株。還有蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片等中小型加工企業9家，處于起步階段。

全省建設中小型果品批發市場、產地交易市場60多處，年交易量約60多萬噸，占蘋果總產量的35%左右。隨著蘋果產業鏈條不斷延伸，產業 效益有了明顯提高。

（四）品牌創建成效明顯

我省天水“花牛蘋果”、“平涼金果”等蘋果品牌，在國內外市場有相當知名度和影響力。“靜寧蘋果”、“涇龍”、“赤誠”、“隴蜜”、“董志塬”、“禮縣蘋果”、“秦安蘋果”等一批蘋果品牌以其優良的品質，贏得了國內外消費者的青睞。“花牛蘋果”獲國家地理標志產品保護，“花牛”商標認定為甘肅省著名商標，并進入了甘肅省產品質量檢驗合格防偽系統，獲準使用甘肅省產品質量監督檢驗中心專用“產地質量合格”防偽標志；“平涼金果”先后取得了原產地證明商標、地理標志產品保護、綠色食品、綠色食品原料標準化基地、中國良好農業規范認證等5項國家級認證，被認定為甘肅省著名商標；“靜寧蘋果”、“秦安蘋果”均獲國家地理標志產品保護。品牌創建、保護、認證工作對提升我省蘋果知名度和市場競爭力，規范市場經營，維護消費者合法權益，保護名優品牌發揮了重要作用。在歷次中國國際農產品交易會、中國國際水果展覽會等大型展會上，花牛蘋果、平涼金果、慶陽紅富士蘋果等成了每次展會的一個亮點，以其獨特優勢贏得了國內外客商的青睞，榮獲一系列金獎和“奧運推薦果品”、“中華名果”等稱號，市場知名度不斷提升，競爭力明顯增強。

（五）標準化生產起步良好

蘋果新優品種和以提質增效為主的先進實用技術、旱作栽培技術得到推廣，無公害、標準化生產起步良好，標準化果園創建已經展開。全省先后制訂發布無公害、綠色蘋果和地理保護產品生產技術（規程）和產品質量標準等甘肅省地方標準21項。富士蘋果全園全樹果實套袋、元帥系蘋果果形劑應用、果園生草與覆蓋、高光效樹形改造、高接換優、營養診斷配方施肥、穴貯肥水、滴灌、生物物理措施防治病蟲等實用技術廣泛應用。無公害、綠色標準化建園、“果草畜沼窖”生態果園建設推廣，蘋果GAP基地創建等開始推行，果農生產管理水平進一步提升。各地積極配合農業部啟動的標準化果園創建活動，標準化果園建設已經起步。天水市圍繞“花牛蘋果”由省上發布甘肅省地方標準7項，在麥積區城郊南山建立起了集中連片、規模化、標準化花牛蘋果基地5.1萬畝，水、路、林配套，其中3800畝連片山地果園配備滴灌設施，統一技術、標準化管理，“公司+基地+協會+農戶”的產業化模式運作，起點高、發展態勢好。2008年天水花牛蘋果標準化示范區已列入了國家和省級農業標準化示范區。平涼市率先探索蘋果良好農業規范（GAP）基地創建與認證、果品質量安全可追溯制度建立工作，已認證蘋果GAP示范基地5034畝，建成標準化基地32萬畝，注冊出口基地6萬畝，建成綠色蘋果原料基地60.4萬畝。

二、存在的突出問題

（一）種苗繁育體系建設滯后

從調研的情況看，近幾年我省蘋果主產區新建果園增速快，每年新增40～60萬畝，苗木需求量在2500～3600萬株。而我省果樹苗木繁育體系建設明顯滯后，苗木供求矛盾突出。省內僅有的幾家苗木繁育企業基礎條件薄弱、總體規模較小，遠不能滿足新建果園對苗木需求。新建園所需苗木多從山東、陜西等省調入，品種混雜、質量無法保證，導致新建果園質量不高。部分農民為了確保品種質量，在栽植的第二年全部重新嫁接，無疑延長了結果時間，增加了生產成本。加之苗木繁育大量使用普通無性繁殖，病毒侵染退化比較嚴重，直接影響產量、品質和效益。

（二）技術培訓明顯滯后

蘋果產業不僅是勞動密集型、更是技術密集型產業。全省蘋果栽植面積的迅速擴大與先進實用技術、常規栽培技術的普及推廣不同步、不對稱，技術培訓明顯滯后。技術掌握全面、生產管理精細的果農還不足10%。管理精細的果園能保持連年豐產穩產，實現優質高效，不論元帥系、富士系蘋果盛果期果園畝產均在2.5噸以上，畝收入可達0.8～1萬元，最高的可達3萬元；而管理粗放的果園，單產和優質果率很低，大小年結果現象嚴重，畝收入

一、兩千元，甚至數百元。效益高低之差在幾倍、十幾倍。這既是不足，也是增產增收的潛力所在。

（三）產業體系還不完善

我省蘋果產業鏈產中產前、產中、產后環節極不配套，尤其是產后環節更為薄弱。從貯藏能力看，氣調貯藏不到總產量的10%，冷鏈物流體系還是空白。就目前僅有的這些冷藏營銷企業來看，由于受流動資金制約，不能實現滿負荷貯藏，大部分果庫以出租形式維持運營，調節鮮果均衡上市，實現增值的作用沒能有效發揮出來。從蘋果加工能力看，幾家大型企業均為濃縮果汁加工企業，品種結構單一，市場風險大。同時，沒有建立起果汁加工專用品種生產基地，均以等外果為原料，產品酸度不夠，質量不高，在國際市場上競爭力不強。雖然已有蘋果醋、蘋果脆片等加工廠，但這類企業實力不足，生產規模小，產品檔次不高，缺乏市場競爭力。

從采后商品化處理能力看，采后經清洗、消毒、分級、打蠟、包裝等嚴格處理的果品極少，特別是省內研發的納米果蠟等新型保鮮產品的應用更少，僅有的產后處理只是停留在簡單的分級包裝上。

（四）生產經營組織化程度不高

全省蘋果主產縣、鄉、村雖然創建了一些果農專業合作經濟組織，但大多數合作組織基礎條件差、覆蓋范圍小、服務領域窄、功能不健全、運作不靈活，缺乏體制和服務模式創新。同時，受資金困擾，多數不能正常發揮作用。加之果品經紀人培訓、認證工作滯后，導致果農與市場的有效聯結機制不完善，果農專業合作經濟組織和龍頭企業對農戶的帶動能力較弱，生產經營的組織化程度低，難以實現產銷有效對接。

（五）管理體制不順，科技支撐能力弱

我省水果的歸口管理渠道比較亂，有些市、縣歸農業部門，有些歸林業部門，與國家統一歸口農業部的管理體制不一致。管理渠道不順在一定程度上已經嚴重制約著蘋果產業的健康發展。2003～2007全國蘋果規劃期，農業部僅蘋果套袋技術推廣經費達2.5億元，陜西、山東等主產區都得到了近億元的扶持，而我省沒有得到一分錢的扶持。由于林業部門的主要職能重點是生態林建設，荒山造林、退耕還林、環境綠化等，其技術力量是生態林建設方面的，難以適應蘋果產業發展的科技需求。蘋果主產區科技力量不足、經費困難，隊伍不穩，知識更新慢，技術和信息服務滯后。

另外，我省大部分蘋果園為旱地果園，沒有灌水條件，部分山地果園配制農藥用水都很困難，田間道路狀況較差，給生產管理帶來極大不便。全省幾乎所有蘋果園均無防雹設施，抵御自然災害的能力十分脆弱。

三、發展思路與目標

（一）發展思路 我省蘋果產業發展的基本思路是：以科學發展觀為統領，穩定現有面積，適度擴大規模，加強果園管理、提升生產水平；加強營銷，擴大出口、增加效益。從種苗抓起，建立規范的良種苗木繁育供應體系，優化品種結構，夯實產業基礎；加強技術培訓，建立現代栽培技術支撐體系，提高標準化生產管理水平，提升果品市場競爭力，實現豐產增收；加大保鮮貯藏設施建設，均衡上市，穩定價格，實現季產年銷；加強新產品研發、發展精深加工，延長產業鏈，增加附加值；注重產后商品化處理能力建設，鼓勵發展農民合作經濟組織，加快產業化發展進程，全面提升蘋果產業的組織化、集約化、標準化、市場化水平，為農民增收做出更大貢獻。

（二）發展目標

根據產業基礎、比較優勢和發展前景，全省蘋果產業重點應逐步向優勢區域集中，壓減淘汰次適宜區蘋果栽培，適度擴大優勢產區生產規模。到2012年，全省蘋果面積發展到450萬畝，結果面積350萬畝。蘋果產量達到280萬噸，產值達到80億元。優質果率每年提高2個百分點，達到65%以上。鮮果出口達到15萬噸，鮮果貯藏能力達到產量的60%以上，產后加工處理占總產量的30%。其中，18個蘋果優勢區域重點縣面積420萬畝、產量250萬噸，產值由2008年的22.14億元增長到75億元以上（見附表5），分別占全省面積、產量、產值的93%、89%和93.5%，農民收入實現翻番增長，由2008年的628元提高到2000元以上。

到2017年，全省蘋果面積穩定在500萬畝左右，重點是優化產業和品種結構，提質擴產增效。18個重點縣蘋果面積達到450萬畝，平均畝產值力爭達到3500元以上，年總產值超過150億元，主產區農民人均蘋果收入由2008年的628元提高到5000元，使蘋果產業真正成為農民的致富產業。

（三）戰略定位于區域布局

1、戰略定位：根據我省黃土高原區適宜蘋果生產的優越自然條件和已經形成的產業基礎，經過5?8的努力，把我省建成全國一流的出口蘋果基地；把天水隴南建成全國最大的元帥系列紅蘋果生產基地，躋身全國蘋果主產省前三位。

2、區域布局：平涼、慶陽列入國家優勢區域規劃的11個縣區，原面、川臺地等立地條件較好的區域，重點發展富士系列鮮食蘋果，重點推廣惠民短枝、禮泉短富、煙富6號、宮崎短枝、長富2號、煙富10號、2001富士等新優品種；天水、隴南列入國家優勢區域規劃的7個縣區，重點發展元帥系鮮食蘋果，做大做優元帥基地，鞏固“花牛”等優勢品牌。重點推廣阿斯、俄矮2號、瓦里短枝、天汪一號、首紅、超首紅、矮鮮等新優品種。在立地條件較次的區域，重點發展加工型高酸蘋果，突出綠色生產，逐步創造條件，發展有機果汁。

四、主要措施與建議支持環節

根據我省蘋果產業發展現狀、發展潛力和目標任務，調研組建議省委、省政府加大資金整合扶持力度、出臺相關配套政策，采取切實有效措施，強力推動發展。

（一）加強苗木繁育基地建設，奠定產業發展基礎

在天水、平涼、慶陽、隴南4個蘋果主產市，每個市扶持建立1～2個500～1000畝規范化育苗基地，滿足全省蘋果產業發展新建果園的苗木供應。支持無病毒、矮化、半矮化砧木優質大苗繁育，縮短新建園進入結果期、豐產期年限；強化蘋果苗木生產、銷售許可證制度，實行定點生產、專業銷售。

在4個主產市新建或改擴建規范化蘋果良種苗木繁育基地5500畝，年產兩年生優質苗木2500萬株，三年生優質大苗500萬株，基本滿足全省80%以上新建蘋果園苗木供給。每畝每年補貼1000萬元，需550萬元；對三年生優質大苗每株補貼0.5元，500萬株需250萬元，連續支持5年。

（二）加強技術培訓，提升產業科技含量

一是對基層專業技術人員的知識更新與技術提高培訓。委托省內外科研院校，對18個重點縣每年選派3～4名專業技術干部脫產系統培訓6個月，連續實施3年，共培訓300名，每年100名，使每個縣有15名以上專業技術帶頭人。每人補貼培訓經費6000元，每年需60萬元。

二是對蘋果主產區農民開展技術培訓。通過3年的強力培訓，培訓果農技術員24萬名，使優勢產區5畝以上的種植戶每戶有一名懂技術、會管理的明白人。每年8萬人，每人200元，需1600萬元。同時加大對有一定文化程度的青年農民的學歷培訓，利用5年時間，委托省內中等、職業院校，系統培訓主產區1500名具有果樹栽培專業中專學歷的青年果農，使每個蘋果生產重點村有2～3名有專業學歷的果園管理技術能手，讓他們扎根當地，發展蘋果生產，確保可持續發展。每人補貼1萬元（培訓兩年），每年需500萬元。

（三）扶持發展果農經合組織，提高蘋果生產的組織化程度

省上扶持發展功能全、服務好、規模大的蘋果經合組織。一是在每個蘋果生產專業村扶持建立一個果農經合組織，3年共建立180個，每年扶持60個，每個補貼10萬元，需600萬元。二是用三年在18個蘋果重點縣扶持創建蘋果產銷協會18個，每個補貼15萬元，每年扶持6個需90萬元。三是果品經紀人培訓與認證每年補貼50萬元。

(四)培育壯大龍頭企業，增強帶動能力 針對我省果品貯藏設施條件薄弱、倉儲規模小和吞吐能力弱的實際，加快高效節能貯藏保鮮庫和采后商品化處理能力建設，培育壯大鮮果營銷龍頭企業。力爭經過3-5年的努力，使18個蘋果重點縣貯藏能力達到總產量的60%以上，蘋果產后處理量達到總產量的20%以上，緩解蘋果采后鮮果集中銷售的市場壓力，均衡上市，周年供應，實現增效。一是支持保鮮貯藏庫建設。利用3年時間，扶持建立5000噸以上氣調貯藏庫20座、1000噸級氣調貯藏庫30座、500噸級機械恒溫貯藏庫60座，新增果品貯藏能力20萬噸。每千噸獎勵20萬元，每年安排1000萬元。

二是支持加工企業。對果汁加工企業按實際加工原料果的數量給予獎勵，每加工1萬噸獎勵15萬元，每年需600萬元。

三是用三年時間，在18個重點縣扶持50條中小型清洗、分級、打蠟等蘋果產后商品化處理生產線。產后商品化處理生產線享受農機補貼。

四是扶持4個主產市蘋果市場體系建設。每市各建立1個中型果品批發交易市場，每個補貼50萬元，按2年建成計，每年需100萬元。

(五)加強科技支撐體系建設，提升產業發展水平

由省農牧廳牽頭，依托省農科院、省經作站、甘肅農大、天水果樹所及產地果業局等單位的專家，聘請國家現代蘋果產業技術體系首席科學家和崗位科學家擔任顧問，組建甘肅省現代蘋果產業技術體系。圍繞蘋果產業化各個環節的科技需求，開展關鍵技術研究、集成、試驗和示范；在重點產區建立試驗站和示范基地，開展技術示范和技術服務；收集、分析蘋果產業國內外發展動態與信息，開展產業技術發展規劃和產業經濟政策研究，為政府決策提供咨詢，為社會提供信息服務。一是病蟲害防控體系建設。在加大河西走廊蘋果蠹蛾防控力度的同時，加大中部及隴東南對蘋果蠹蛾等重大檢疫性病蟲害的檢疫、監測力度，18個優勢產區縣每縣安排10萬元，每年180萬元。

二是支持標準化示范果園建設。在18個重點縣創建100個規模在500畝以上的省級豐產高效示范園。每個果園補貼10萬元，5年完成，每年20個需200萬元。

三是組建甘肅省現代蘋果產業技術體系專家指導組，研究攻克一批關鍵性技術難題。圍繞蘋果脫毒優質大苗繁育、病蟲害生物物理防控、營養診斷配方施肥、保肥節水與旱作高效栽培、創新型整形修剪、標準化GAP生產與質量安全可追溯制度建立、生態循環型果園建設、早實優質豐產現代化建園技術、機械化與簡化栽培管理技術、生物與技術避災減災和工程抗災等方面，列出10個優先研究攻關的技術課題，以省內科研院校、技術部門、科技企業為主，開展科研攻關，公開招標，擇優組織實施。每項課題每年投資30萬元，每年需300萬元，連續支持3～5年。產業體系專家指導組每年安排技術指導、咨詢、產業動態調研、科研試驗等工作經費50萬元。

（六）爭取將我省列入國家蘋果套袋補貼投資計劃

農業部于2005年在全國啟動實施了蘋果套袋補貼項目，每畝補貼標準為200元，總體投資規模較大。雖經積極爭取，但我省一直未列入農業部投資計劃。要進一步加大申報爭取力度，積極做好匯報，力爭將我省列入全國蘋果套袋補貼投資計劃，加快推進蘋果套袋技術的推廣普及，提高果品優質率，大幅度增加效益。

（七）逐步理順蘋果管理渠道。借鑒陜西等省經驗，建議省上組建（或加掛）專門的果業管理機構，逐步理順蘋果歸口管理渠道，切實扭轉因歸口管理問題而制約蘋果產業發展的局面。目前，由省農業產業化工作領導小組辦公室牽頭，省經濟作物技術推廣總站負責日常技術服務協調。聯合調研組：

省產業化辦公室：程浩明、李國良

省財政廳：謝

德、李敬元

省發改委: 郭延寧

省林廳：丁興紅

省扶貧辦：王曉紅

二00九年七月十七日

第四篇：靜寧蘋果發展產業的調研報告

靜寧蘋果產業發展的調研報告

摘要：靜寧縣是甘肅蘋果栽培第一大縣，全國著名優質蘋果基地和重要蘋果出口基地。本文通過分析靜寧蘋果在我省乃至全國全球的發展狀況，指出影響靜寧蘋果發展的主要問題是蘋果的供給與需求不相符，從而造成靜寧的蘋果價格不斷波動。受宏觀政策及微觀經濟體制的相互作用，使得產銷信息不完善，產銷又嚴重脫節。針對以上問題，提出的一些建議是在做好果農自身生產技術完善的同時，結合現代的互聯網技術拓寬產品的銷量。關鍵詞：靜寧蘋果；產銷形勢；互聯網；網絡營銷

為全面掌握靜寧縣蘋果產量產值、豐產栽培技術措施以及基地建設和加工企業等發展狀況，進一步科學指導，加快縣域經濟又好又快發展，在專家指導下，經過實地調查、查閱資料等式進行了調查。

一、蘋果產業發展現狀

（一）自然環境。靜寧縣屬黃土高原暖濕帶半濕潤氣候區，土層深厚，通透性好，光熱資源豐富，年均溫度、降雨量、日照時數、著色期日照率等氣候條件均與美國、新西蘭、法國等國家的著名蘋果產區相近。尤其是海拔、光照、晝夜溫差等是生產優質高檔蘋果獨特的自然資源。

境內海拔1340～2245米；年平均氣溫7.4℃，≥10℃的有效積溫2539～3320℃，年均日照時數2252小時，無霜期159天，年均降雨量423.6毫米；日均溫差12.1℃，晝夜溫差大，有利于果品著色和糖分積累；空氣和土壤無污染，濕度適中，是北方果樹的最適栽培區，所產的蘋果果形端正，高樁，色澤鮮艷，果面光潔，無污染，肉質細，果汁多，酸甜可口，極耐貯藏運輸%經農業部果品+苗木,質量監督檢驗測試中心檢測，平均單果重259.8g，可溶性

2固形物含量14.2%，Vc含量7.1mg/100g，硬度8kg/cm，各項理化、衛生及安全指標均達到或超過綠色蘋果標準。

（二）蘋果生產現狀考察

1、規模不斷擴大靜寧果樹產業從1986 年起步，經過20 余年發展壯大，已建成蘋果園75 萬畝，掛果面積38 萬畝，戶均面積8.14 畝，人均1.83 畝，這在全國也是名列前茅的。全縣已建成30 萬畝全國綠色食品原料（蘋果、梨）標準化生產基地，4 000畝良好農業規范（GAP）基地和4.5 萬畝出口創匯基地，基地認證規模達34.9 萬畝，占果園總面積的43.6%。靜寧生態適宜、海拔高、溫差大，所產蘋果糖分高、硬度大、耐貯藏、無污染，極具市場競爭力，已被劃入西北黃土高原優勢蘋果產區。

2、產業快速發展近年靜寧各級政府大力扶植蘋果產業發展，相繼建成貯藏、加工、包裝配套增值型龍頭企業40 余家，年貯藏能力42.1 萬t，加工轉化能力7 萬t，年紙箱生產能力2.1 億m2，實現產值6.3 億元，有自營出口權的企業6 家，果品暢銷國內20 多個大中城市，以及東南亞、俄羅斯和歐盟等國家和地區。近6 年共出口果品4.6 萬t，創匯3 560萬美元，成為甘肅省出口果品創匯第一縣。

3、果農積極致富靜寧蘋果產業對果農致富增收起到了決定性作用。2011 年，全縣生產蘋果40萬t，產值16 億元，農民人均果品收入2 560 元，占其人均純收入的84.9%。其中，萬元戶達2.47 萬戶，2 萬～5 萬元戶達1.78 萬戶，5 萬～10 萬元戶達8 447 戶，10 萬元以上戶達869 戶，最高總收入30萬元，最高畝收入3.6 萬元。

4、生產技術創新。近年為了改善果園生產狀況，推廣了以下幾項新技術：一是建防雹網。靜寧山區常遭冰雹襲擊，果農損失很大。從2010 年開始，政府助建防雹網，畝投資3 000～3 600 元，2011 年建成360 多畝防雹網。二是建沼氣池。在果園地頭建沼氣池，每個造價3 000 元左右，一般是公助，全縣建12 個點，每個點建30～50 個沼氣池。沼氣點燈燒飯，沼渣上地，沼液噴樹，一舉多得。三是搞蘋果枝干粉碎還園。縣上集中購買14 臺枝干粉碎機，每臺8 000元，送給鄉鎮示范園用，粉碎的枝干加入酵母菌肥（1.2 萬元/t）就成了優質有機肥，可實現果園自我良性循環。四是人工授粉。以前紅富士蘋果樹多以秦冠作授粉樹，后來因為秦冠售價低，都被高接成了紅富士，造成授粉樹缺乏，紅富士坐果率低，達不到豐產要求。有的果農還以為是凍害引起的。這幾年采用人工點授花粉技術效果很好，果實個大、高樁，果農認可。現在點花粉的面積已達1 000 余畝，點1畝紅富士園只需1 個工。花粉從外地購入，全縣需100 kg 花粉。

（三）、蘋果產業發展中果品質量與價格成本優勢分析

1、果品質量優勢

對照國家的分級標準，經統計，2009年靜寧蘋果的一級果率在80%以上，按照市場和果商收購等級標準，靜寧蘋果的一級果率為70%左右，另外，該地區果品糖分積累高，果面清新誘人，果形規整，硬度強，既耐貯藏存放，更宜遠途運輸，其中，煙富3號、秋富1號、成紀富士、秦冠等品系經農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）測試，果實硬度、可溶性固形物、總糖、總酸、維生素C等各項指標達到或超過國家標準，汞、鎘、敵敵畏等有害金屬、農藥殘留等均未檢出，在多次參評參展中獲金獎。調查結果表明，蘋果下樹以后，處于中上級別的果品明顯占大多數（見圖1），調查結果同樣表明大多數果商看重靜寧蘋果的原因在于靜寧蘋果的品質好。

資料來源：根據靜寧縣果商調查問卷整理所得。

圖1顯示了靜寧蘋果下樹以后，屬于中上級別的果品占大多數，小果級別的果品所占比率很小，但優果比率只有十分之一，有待進一步提高種植水平。

圖2顯示了來靜寧縣采購蘋果的大多數果商看重的是靜寧蘋果的好品質，同時交通因素也是比較重要的，這說明該縣蘋果產業的發展離不開果品自身的較高品質以及便利的交通運輸條件。

資料來源：根據靜寧縣果商調查問卷整理所得。

2、價格成本優勢

經過對近十年的果價調查，靜寧的蘋果年均收購價比國內其他蘋果產區每公斤高出0.4元～0.5元，比市場銷售價高出0.8元～1元，就生產成本而言，蘋果產業屬于勞動密集型產業，即使美、日、韓等經濟發達國家也很難實現機械化作業，如美國政府規定果園雇工每小時不得低于8美元，由于高額的人工費用，蘋果的高密度人工生產在發達國家也很難普及’就國內其他蘋果主產區而言，果園雇工日均人工費用在30元以上，而靜寧平均為20元；果樹病蟲害防治方面，由于靜寧特殊的氣候關系，每年最多噴5次～6次農藥即可，而山東&陜西等果業主產區年均施藥在10次以上，因此，僅植保費用便可降低1/3；果品貯藏方面，靜寧更具優勢，蘋果采收后最適宜的貯藏溫度為1℃～2℃,而靜寧蘋果晚熟品種采收期，溫度已降到4℃～5℃，果農可隨地貯藏，這種天賜的自然條件有效節約了貯藏費用；在生產成本方面，美國生產1公斤優質蘋果需要4元以上，世界平均生產成本1.2元，中國平均為1元，而靜寧縣的成本僅為0.4元/公斤～0.5元/公斤，更具有利潤空間。通過對從事多年蘋果貿易的果商進行問卷調查，統計結果顯示，他們中的大多數人認為同等級別的蘋果，靜寧縣的收購價格相對于其他蘋果產區的收購價格較低（見圖3）圖3顯示大多數來靜寧收購蘋果的果商認為同等級別的蘋

（三）、蘋果銷售的觀察與思考

2015 年蘋果采收期銷售已經結束，總體上靜寧蘋果銷售市場呈現出銷量下滑嚴重，銷售進程緩慢的特點，80#紅富士蘋果銷售價格由國慶節時的13.40 元/千克開園價，掉到了目前的8.60 元/千克，據統計目前銷量30 萬噸左右，不及總產量68 萬噸的一半，這種現象在靜寧蘋果銷售中是頭次出現，之所以出現這種情況，筆者認為主要原因有： 1、經濟形勢下行，社會購買力低迷 改革開放30 多年來，我國多年來經濟保持著高速增長態勢，很好的解決了13 億人口的溫飽問題，蘋果生產中主要解決了數量不足的問題，現在不再是短缺問題，而是果品的安全、健康、營養問題，蘋果生產和中國經濟一樣進入了增長換檔期，由過去追求發展速度轉變為追 求質量和效益。由于我國總體經濟形勢由高速增長轉變為中高速增長，在今后這種現象將持續一段時間，經濟增長靠投資、消費、出口“三駕馬車”拉動，中央頂層設計出經濟工作的總基調是“穩中求進”，要發揮出口這駕馬車的支撐作用，消費這駕馬車的基礎作用，投資這駕馬車對經濟拉動的關鍵作用，國家的投資主要用于基礎設施投資、工業投資和房地產3 個方面，在蘋果產業中主要用于產地初加工投資，像靜寧果品貯藏庫和果片加工企業的建設就源于國家投資。在出口方面由于我國蘋果生產成本快速上升，果實質量提升緩慢，國際上蘋果生產國的自我保護等原因，我國蘋果出口呈現萎縮狀態，不論是鮮蘋果，還是蘋果汁出口量均呈下降態勢，我國的蘋果靠國內消費為主的局面沒有改變，而國內消費由于受經濟下行的影響，國家投資放緩，傳統工業轉型，導致大批農民工、工人失業，社會總體消費能力下降，蘋果為非生活必需品，受到的沖擊是首當其沖的。2、產能過剩的問題進一步凸顯 改革開放以來，我國蘋果有了長足的發展，在長期的發展過程中不斷的進行著發展——調整——發展——調整，不斷的進行著優化，目前環渤海灣產區和西北黃土高原兩大優勢產區已經形成，栽培面積接近4 000 萬畝，成為世界蘋果生產第一大國，在這可喜的成績背后，潛 藏著巨大的危機，主要表現在產能過剩方面，經多年的磨合，我國蘋果的適宜發展規模應在3 000 萬畝左右，在此范圍之內，所產的蘋果就可滿足國內市場需求，也就是3 000萬畝是我國蘋果的產銷平衡點，多年的發展經驗證明，發展面積在3 000 萬畝以下時，我國蘋果市場平衡，所產的蘋果售價高，銷的快，而高于3 000 萬畝，就會出現賣難現象，目前有將近1 000 萬畝的蘋果超量發展，這是一個巨大的包袱，如果不及時調整，我國蘋果賣難的局 面將難以改變。

3、人口紅利消失

蘋果為勞動密集形產業，長期以來，我國蘋果靠廉價勞動力維持，隨著人口老齡化現象的加劇，城鎮化進程的加快，大批青壯年勞動力的轉移，蘋果生產中務工工資大幅上升，蘋果生產成本急劇攀升，目前我國蘋果的生產成本已接近3.00元/千克，蘋果生產成本的上升，導 致蘋果生產的比較效益下降，農民惜售心理嚴重，這在很大程度上會加劇賣難現象，2014 年、2015 年采收季，果農自貯果大幅增加，就充分說明了這一問題，自貯果的增加，會增大果農的經營風險。、結構問題進一步暴露

主要表現在3 方面，一是中晚熟品種不配套，早熟品種嚴重不足，早熟品種短缺，晚熟品種過剩，這是我國蘋果栽培品種的真實寫照，2015 采收季，在靜寧縣國慶節前蘋果最高售價達13.40 元/千克，而節后價格節節下滑就充分的說明了這一現象。二是加工品種短缺，鮮食品種過剩，由于我國蘋果消費以鮮食為主，決定了鮮食品種成為發展的主流，而加工品種有特殊的要求，加工果汁一般需要含酸量較高的品種，由于含酸量高的品種不適合人們鮮食消費，因而在我國始終沒有發展起來，我國果汁的加工主要以殘次果為主，這就決定了我國果汁質量始終上不去。三是精品果所占比例小，普通果過剩，由于蘋果的高效性，我國北方各地均在發展，有相當一部分蘋果栽在次適宜區，這部分蘋果由于先天性不足，很難生產出精品果，這部分果實進入市場，形成低價銷售的局面，對整個蘋果銷售影響較大；另外栽培技術的普及也決定著果實的質量，科學技術是第一生產力，靜寧縣在蘋果生產中群眾創造性的應用覆沙這一措施，一方面有效的克服了干旱的不利影響，另一方面有效的增大了根際晝夜溫差，促進了果實品質的提高，靜寧蘋果多年來在國內市場獨占鰲頭，與這項技術的推廣應用有極大的關系。

5、利益分配失衡

生產者（果農）、經營者（客商）、消費者是蘋果產業鏈中不可或缺的三者，構成了鐵三角關系，這三者的利益分配直接影響蘋果的銷售態勢，當三者呈等腰三角形時，市場最穩定，任何一方的偏斜，就會導致出現問題，當生產者獲利較多時，經營者和消費者就會吃不消，就會導致進入流通領域的經營者減少，消費者會轉而消費其他果品，出現賣難現象，2013 年靜寧蘋果銷售形勢好，經營靜寧蘋果的客商大多賺錢了，利之所在，民之所趨，2014 年蘋 果采收季，到靜寧收購蘋果的客商大增，由正常年份的1 200 多家，增至1 530 多家，客商競爭，靜寧果區的收購價格普遍偏高，結果導致大部分客商賠了錢，2015 年收購客商急劇減少，到靜寧收購蘋果的客商不足900 家，經營客商減少，直接導致了靜寧蘋果滯銷局面的形成，因而在蘋果產業鏈上，生產者、經營者、消費者三者利益分配要平衡，要共享，只有這樣才能保證市場平衡，產業順利發展。

（四）、蘋果產銷現狀

今年以來，靜寧縣緊緊圍繞建設“百萬畝蘋果生產大縣”的目標，深入開展“果園標準化管理年”活動，積極推行“行政+技術”雙軌承包責任制，集成推廣幼樹早果豐產栽培技術和樹形改良、黑膜覆蓋、節水灌溉、枝干粉碎還田、病蟲害綜合防控、果實套袋等果園提質增效技術，全縣果園標準化管理面積達到45萬畝，果品總產量達到45萬噸，較上年增長5萬噸，增幅達12.5%。當前，進入蘋果銷售的黃金時期，根據了解掌握，全縣庫存蘋果30萬噸，貯存量為70%，占全縣氣調保鮮能力40.1萬噸的74%，但蘋果銷售量約在50%左右（其中優質蘋果銷售量占40%，普通商品果銷售量占10%），與去年同期相比，優質蘋果銷售量大體持平，普通商品果由于處于市場行情波動期間，銷售相對緩慢，部分果農選擇自存入庫，個別果農仍存放在果園，銷售量下降了25%，造成了一定程度的滯銷。

二、造成當前蘋果滯銷的原因

1.受全國蘋果行情整體下滑的影響。根據11月1日發布的《全國果品（蘋果）價格監測與市場預警信息快報》，從對全國蘋果市場供求基本面分析得到的傾向意見來看，受果品產量增加、連續價格上漲、冷庫經營者虧損、出口及加工規模減少等多種因素影響，今年全國蘋果銷售壓力較大，蘋果市場價格存在下行趨勢。

2.果農價格預期較高。由于“兩節”前蘋果收購價格高開（收購價格為4.5—5元/斤），果商相互抬價，導致我縣果農對市場的期望值過高，盲目樂觀，目前價格下降后惜售思想嚴重，造成一定程度的滯銷。

3.部分果品品質下降。由于受冰雹災害、管理粗放等因素的影響，部分鄉鎮果品與往年相比，色度、亮度較差，品質有所下降，對果品價格造成較大影響。

4.經銷商收購資金緊張。今年，金融系統共為果品貯銷企業、經銷大戶貸款2億元，其中建行6000萬元，農行6800萬元，工行2400萬元，信用社4900萬元，而我縣蘋果預計產值達到18億元以上，金融機構貸款金額僅占11%，支持力度還不夠大。

5.果品運輸受阻。由于道路不暢，特別是靜秦公路設置路卡，交通堵塞嚴重，給果品運輸、客商住宿等方面造成極大影響。

第五篇：園林局關于蘋果產業發展的調研報告

近年來，隨著蘋果商品果價格的逐步上升和國際濃縮果汁的需求及價格的巨變，蘋果產業重振雄風，迎來了全國范圍內的再一次蘋果發展熱潮。**市具有生產高品質蘋果的獨特氣候條件和豐富的光熱資源，所生產的蘋果被國內果汁加工企業譽為全國最佳高酸蘋果原料生產基地。高質量的濃縮果汁促使多家大型果汁企業進駐我市，茂源果汁已在孫家灘種植蘋果1萬多畝

。2005－2007年，不斷高漲的原料果價格使得廣大種植戶收益頗豐，成為近幾年農民增收的靚點產業，引起了自治區黨委、政府的高度重視，采取制定優惠政策、加大投入、強化科技支撐等從事，極大地調動了全市果農種植蘋果積極性。但由于前期準備不足，暴露出許多必須慎重的問題，只有解決好這些問題，才能保證**蘋果產業穩健發展。在學習實踐科學發展觀的活動中，本人對**市蘋果產業發展情況進行調研，現報告如下。

一、基本情況

（一）產業發展情況：**市是傳統的果樹栽培區。近年來，在上級業務部門的大力支持下，近年來，**市委、政府審勢度時，搶抓機遇，以自治區“六個百萬畝”生態林業建設為契機，高度重視蘋果產業的發展，將其納入了農業十大產業基地建設的范疇，從加大財政扶持力度，出臺優惠扶持政策，廣泛開展招商引資，強化科技支撐等方面入手，采取“龍頭帶企業，產業帶基地，基地連農戶”的發展方式，加快了**市蘋果產業基地建設步伐，初步形成了政府引導、企業帶動、協會組織、農民參與、共同發展的產業發展模式。截至2008年年底，全市蘋果面積達到26萬畝，2008年蘋果總產量7.5萬噸，總產值3750萬元，初步建設起以孫家灘地區為核心區，輻射周邊紅寺堡、青銅峽及市區扁擔溝鎮、金銀灘鎮為主的蘋果產業帶。在基地建設的同時，引進了深圳東部集團所屬的**茂源果汁廠，年加工能力達到10萬噸以上，解決了蘋果賣果難的問題。蘋果產業已經成為**市調整農業產業結構，增加農民收入的重要產業之一。

（二）基地建設情況：從2005年開始，**市區率先開始了新一輪蘋果基地建設，發展速度突飛猛進，三年來全市新發展基地近18.9萬多畝。其中市區新建地8.3萬畝，品種以紅富士系為主，占80％，澳洲青蘋占10％；青銅峽市新發展4.42萬畝，品種以富士為主，占85％；紅寺堡新建基地5.97萬畝，品種以紅富士系為主，占85％。總規劃42萬畝，還需新建16萬畝。

（三）苗木生產及供應情況：近年來，全市新建基地18.9萬畝多畝，共定植蘋果850萬株，累計區外調苗744萬株，占苗木總量87.5％；使用自產苗木106萬株，占苗木總量的12.5％。2008年留床嫁接苗420畝，預計2009年秋季可出圃蘋果嫁接苗330萬株。

(四)濃縮果汁加工情況：現有濃縮果汁加工企業兩家，**市茂源果汁和青銅峽寧圓果汁廠，建有濃縮果汁生產線2條，加工能力110噸／小時，年可加工蘋果24萬噸。2007年實際加工蘋果9.8萬噸，生產濃縮果汁1.4萬噸，其中茂原果汁年實際加工蘋果9.6萬噸，生產濃縮果汁1.33萬噸，實現產值1.8億元，出口創匯2640萬美元，實現利稅485萬元；2008年實際加工蘋果9.34萬噸，生產濃縮果汁1.38萬噸，實現產值1億元，出口創匯1300萬美元。

二、基地大發展中存在的問題

（一）發展定位與實際運作的矛盾比較尖銳。一是極為薄弱苗木基礎與大發展的矛盾十分尖銳。由于發展前期沒有充分的準備，育苗工作相對滯后，造成苗木奇缺，在發展中，無法按照高酸蘋果的發展定位來選擇品種，無法擺脫有啥苗栽啥樹的現象，品種單一，以鮮食為主的富士系等到了80％以上，有的地方連授粉樹的配置問題都無法解決。就同一品種而言，由于自然條件的優勢，**蘋果的含糖、含酸量都優于魯、豫、晉、陜等老果區，這是當前吸引國內知名品牌的優勢。但隨著老果區以加工為主的高酸蘋果的發展，這種優勢會很快喪失殆盡，我們必須高度重視。據2006年以來我們對**現有蘋果含酸量的測定結果來看，20個品種中滴定酸含量大于等于0.4％的14個占70％，大于等于0.6％的11個占55％，這中間不含我們一直看好的國光(0.553％)、(黃元帥0.43％)，換言之，就是國光、黃元帥加工的濃縮果汁含酸量最高只有3.50g／l，難進高檔果汁之列。而富士含酸量僅為0.28％，濃縮果汁含酸量僅1.6g／l，免強達到出口標準。因此品種選擇的重要性是不言而喻的。二是準備不充分，基地建設質量不高。絕大多數地段，沒有嚴格按照大穴培肥的要求進行整地施肥，影響了建園質量，影響了早果豐產目標的實現。三是栽植季節矛盾突出。**市蘋果苗木一般都在秋季出圃，出圃定植后進行埋土越冬可有效提高栽植成活率，且省事省工。但近年來則以春栽為主，因此，根據09年春季本區苗木緊缺，秋季又可出圃330多萬株自繁優質

蘋果苗木的實際情況（可滿足近7多萬畝的基地建設用苗），建議將蘋果栽植季節調整為秋季栽植。

（二）品種結構不合理。按照《自治區蘋果產業發展規劃》（2008-2012）確定的發展目標：到2012年新建基地60萬畝，品種結構：早、中、晚熟品種比例為15:30:55，加工型、鮮食型、鮮加兩用型比例達到30:30:40。早中晚

熟合理搭配，延長原料供應期，拉長蘋果榨汁期，提高果汁生產能力。主栽品種：早中熟品種以祝光、早生旭、寧秋、嘎啦、珊夏、美國八號為主，占15%；中晚熟品種以**地方特色優勢品種金冠、金矮生、寧冠為主，占30%；晚熟品種以澳洲青萍、國光、紅玉、倭錦、紅富士優系及喬納金為主，占55%。**市在蘋果基地發展過程中，由于苗木基礎沒有準備好，導致規劃苗木品種奇缺，外調苗木品種混雜、良莠不齊，無法按照規劃品種發展，栽植品種及品種構成極為不合理，總體上富士占到80％以上。市區榨汁專用性品種只有澳洲青蘋，總面積也不過1萬畝，加工型品種占10％左右，而且晚熟品種占到90％左右，只有**林場3800畝新建基地品種結構為富士40％、金冠20％、國光20％、嘎拉、澳洲青蘋、美國八號、紅將軍等占20％，早熟品種占到10％，中晚熟品種占90％；紅寺堡2008年調入蘋果苗木共192萬株，其中富士系120萬株、秦冠40萬株、元帥10萬株、嘎拉2萬株、澳洲青蘋20萬株，加工品種只占11.5％，而且晚熟品種比例高達94％；青銅峽市新發展基地早熟品種占5％、中晚熟品種占10％、晚熟品種占85％。

（三）群眾認識不到位，重栽輕管的現象比較普遍。由于金融危機的沖擊，果品收購價格下滑，群眾經營管理果園的積極性嚴重受挫，果園管理管理水平、成活率及生長量的差異十分顯著。**市區三年來新發展的近8萬畝基地，能夠按照技術標準管理的面積不到1萬畝，管理水平一般的基地3-4萬畝，放任自流的占到40-50％；2008年秋季埋土的幼樹占到15-20％。紅寺堡2008年春季栽植的5.04萬畝蘋果中，成活率85％以上的3.48萬畝，僅占69％，40—84％的1.08萬畝，占21.4％，40％以下的0.48萬畝，占9.5％。如太陽山鎮柳泉村，由于群眾發動充分、組織到位，加強管理，2008年新栽的600畝蘋果，成活率達到85％以上；而南川鄉紅溝灘村，則由于群眾認識不到位，不注重管理，使新栽植的蘋果成活率不足40％。青銅峽市沿石中高速公路兩側新建基地成活率、保存率同樣不盡人意。整體上看，重栽輕管是長期以來存在的突出問題，也是制約經濟林產業發展的問題，必須引起高度重視，只有解決好這個問題，蘋果產業的發展目標才能實現。

（四）技術力量嚴重不足，服務急待加強。蘋果栽培一種多年，栽培管理極為重要，技術要求較強，各個生長時期、不同樹齡所需的技術管理重點不同，因此，不同樹齡、不同時期的各項技術措施必須到時到位，只有這樣才能達到早果、豐產、早見效，獲得較高經濟效益的目標。從目前全市專業技術隊伍來看：一是專業技術人員少、任務重，基層果樹技術力量薄弱，指導能力有限；二是因2008年蘋果效益下滑導致蘋果方面的培訓有所松懈，相關專業的技術人員培訓滯后；三市新發展的蘋果基地大多數在揚黃新灌區和吊莊移民區，絕大多數群眾和技術人員沒有栽培蘋果的經歷和經驗。紅寺堡現有技術人員20名，直接從事過蘋果栽培的技術人員僅2名，這與大發展的形勢極不相稱；四是還普遍存在科技人員配合中心工作的時間多，開展技術服務的時間少，必然影響服務體系建設速度和服務質量。

（五）蘋果貯藏能力嚴重不足，蘋果采摘后鮮銷壓力較大。一是蘋果銷售期短，價格受到較大影響，尤其是原料果，每逢蘋果大量上市時期，果農及企業沒有簡易短期貯藏條件和設施，加工企業滿負荷運轉不能及時消化，便采取壓低原料果收購價格的辦法，導致果農損失較大。二是我市商品果銷售期比較短，每年秋季采摘后直接進行銷售，每年不到元月份，**的蘋果幾乎所剩無幾，區內消費都靠外調才能滿足，相當一部分利益都讓別人賺走。

（六）果汁加工、營銷加工企業沒有自己的品牌，產品滯銷。茂原濃縮果汁廠自1999年投產后，由于生產規模小，且沒有自己的品牌，導致產品銷售渠道不通，果汁銷售一直依托國內其他大型果汁加工企業進行貼牌銷售，即將我市生產的高質量濃縮果汁與省外生產的濃縮果汁進行勾兌，達到出口標準后，貼他們的商標出口，這對**市蘋果產業的發展十分不利。

三、幾點建議

(一)堅持以科學發展觀指導蘋果產業發展。一是要解決發展方向和實際實施的矛盾問題，要準確定位。我們的規劃設計發展的高酸蘋果，但實際上新建基地中加工品種僅占10％左右，90％左右的品種均是鮮食品種，且晚熟品種比例占到90％左右，品種結構不盡合理。從發展高酸蘋果的方向來考慮，適合7—8月加工的早捷、艾達紅、奧登堡、瑞林、瑞月、早生旭、夏香等早中熟品種應占20—25％；8—9月加工以紅玉、喬納金、丹霞、金帥、金矮生、昊紅、瑞星、凱威等中晚熟品種占30—35％；10—11月加工的小國光、紅科普、倭錦、澳州青蘋、粉紅女士等晚熟品種占35—40％，形成早、中、晚合理搭配、延長榨期。只有通過準確定位、科學規劃，特別是確定品種結構及比例，才能保證這一產業健康發展。

(二)狠抓育苗工作夯實發展基礎。育苗要根據基地發展品種結構調整情況超前進行，突出一些嚴重缺乏的品種的育苗，尤其是目前需補植的品種，最好全部嫁接培育早中熟品種，補救前期品種結構不合理的現象。目前，**市已建立了蘋果育苗基地，2009年秋季可出圃330多萬株苗木，能滿足全市今年6萬畝的蘋果定植任務，實現了苗木自給有余，并為今后發展打下基礎。要繼續采取定向育苗的辦法，鼓勵育苗企業或專業戶培育優質苗木，穩定生產，保證發展質量。

（三）改春栽為主為秋栽為主。鑒于我區蘋果苗不能在圃地安全越冬的實際，科技人員總結出了成熟的秋栽技術，既解決了苗木不能在圃地安全越冬的問題，又可增加苗木定植后的生長期，具有比春栽成活率高、生長量大的優點，最重要的是自育苗木是按照發展規劃確定的品種組合而培育，符合發展實際，從根本上杜絕了盲目發展的問題。另外，秋栽有省工省時、不與農事沖突、勞力好組織、灌溉有保障、相對成本較低等優勢，因此建議全市今年的任務全部放在秋栽，用自育苗木保證發展質量。

（四）嚴把質量關，確保建園質量。幾十年蘋果栽培的實踐證明，建園質量高低是能否早果早產的關鍵，高起點、高標準建園是蘋果產業發展的保證。一是堅持推廣大穴培肥，改良土壤技術，為果樹生長發育創造良好的條件。栽植前先在定植穴上挖1xlxlm的大穴，每穴施腐熟的有機肥25kg，灌水沉實后備用。二是要選用良種壯苗。在栽植中要選擇根系發達、苗干端直、地徑粗度不少于1.0cm，苗高不小于1.2cm，嫁接口愈合良好，木質化程度高，無病蟲害的二年生苗；堅決杜絕用三當苗建園。三是要堅持苗干沾石臘保水劑、根系沾生根粉、栽后灌水覆膜等綜合措施的應用，確保成活。

(五)高度重視補植，積極調整品種結構。如前所述，由于受苗木的制約、品種單一是個普遍現象，近幾年新發展的基地補植量很大，正好可以通過補植授粉品種和早中熟品種來進一步調整品種結構，因此要通過補植盡可能的加大品種結構調整力度：一是增加授粉品種數量，二是增加早中熟品種比例。

（六）加強技術培訓，迅速壯大技術隊伍。必須要加強蘋果專業技術服務隊的建設，主產縣市必須抽調專業人員，建立縣、鄉、村三級技術服務隊，強化技術服務，要采取定人員、定時間、定內容、定考核指標等硬措施，利用示范園建設與以師帶徒相結合、傳統教學與電化教學相結合、理論與實踐相結合、重視田間指導等辦法，層層開展科技培訓，實現建園與育人同步，確保縣有專家、鄉(鎮)有技術骨干、村有技術人員、戶有明白人的目標，為強化管理奠定人力資源基礎。培訓的目的是要培訓大量的農民技術員，可不斷嘗試選派有一定基礎的農民到生產管理好的果園進行一個生產周期的生產實踐，系統的學習實踐科學的生產管理技術，成為農村蘋果栽培技術傳播的主力軍、戰斗員。

(七)狠抓示范樣板、典型引路。實踐證明，抓示范園是促進抓蘋果發展時最成功的一條經驗。即層層抓示范樣板園的建設，一個樣板園，帶動一大片。要采取領導帶頭、定人員、定責任、定目標、定考核辦法的措施抓好示范園的建設，引導管理水平的提高。

（八）建立有自主產權的加工企業，打造**蘋果品牌。加快培育有自主出口能力的加工企業，建立**市濃縮果汁品牌，突出**濃縮果汁優勢。按照現代物流、配送理念，建設幾個有特色、規模大的果品批發市場。把市場建設與農業科技推廣結合起來，將市場建設成為農產品集散中心、價格形成中心、信息交流中心和科技推廣中心，切實解決市場小而散、功能不全的問題。積極打造**蘋果的品牌，盡快組織和申報“**蘋果地理標志產品保護”，啟動實施“**蘋果”證明商標，發揮品牌效益，推進**市蘋果產業的快速發展。