第一篇：新茶和陳茶有何區(qū)別

新茶和陳茶有何區(qū)別

新茶與陳茶是相比較而言的，在習(xí)慣上，將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉，稱為新茶。但也有將當(dāng)年采制加工而成的茶葉，稱為新茶;而將上年甚至更長(zhǎng)時(shí)間采制加工而成的茶葉，即使保管嚴(yán)妥，茶性良好，也統(tǒng)稱為陳茶。

對(duì)于比較多的茶葉品種來(lái)說(shuō)，新茶與陳茶相比，理所當(dāng)然地以新茶為好?！帮嫴枰?，喝酒要陳”，這是人們長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)飲茶生活的總結(jié)。宋代唐庚的《斗茶記》中曾提到：“吾聞茶不問(wèn)團(tuán)挎，要之貴新，水不問(wèn)江井要之貴活。”新茶的色香味形，都給人以新鮮的感覺(jué)，稱之為“嶄鮮噴香”。隔年陳茶，無(wú)論是色澤還是滋味，總有“香沉味晦”之感。這是因?yàn)椴枞~在存放過(guò)程中，在光、熱、水、氣的作用下，其中的一些酸類、酯類、醇類，以及維生素類物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化或縮合，形成了與茶葉品質(zhì)無(wú)關(guān)的其他化合物，而為人們需要的茶葉有效品質(zhì)成分含量卻相對(duì)減少，最終使茶葉色香味形向著不利于茶葉品質(zhì)的方向發(fā)展，茶葉產(chǎn)生陳氣、陳味和陳色。

但是，并非所有的茶葉都是新茶比陳茶好。有的茶葉品種適當(dāng)貯存一段時(shí)間，反而顯得更好些。例如，一些新采制的名茶，如西湖龍井、旗槍、洞庭碧螺春、莫干黃芽、顧渚紫筍，等等，如果能在生石灰缸中貯放1～2個(gè)月，那么，湯色依然清澈晶瑩，滋味同樣鮮醇可口，葉底青翠潤(rùn)綠不改，而且未經(jīng)貯放的聞起來(lái)略帶青草氣，經(jīng)短期貯放的卻有清香純潔之感。又如盛產(chǎn)于福建的武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶、湖北的漢磚茶、廣西的六堡茶、云南的普洱茶等，只要存放得當(dāng)，也不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。這是因?yàn)檫@些茶葉在貯存過(guò)程中主要形成了兩股氣味，一股是茶葉緩慢陳化時(shí)形成的陳氣，二是因少量霉菌產(chǎn)生而形成的毒氣，兩氣相混，和諧相調(diào)，結(jié)果產(chǎn)生了一種為人們歡迎的新香氣。

何鑒別新茶與陳茶?這可從以下幾方面去識(shí)別：

(1)色澤：茶葉在貯存過(guò)程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動(dòng)分解。如綠茶葉綠素分解的結(jié)果，使色澤由新茶時(shí)的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃綠。綠茶中含量較多的抗壞血酸(維生素c)氧化產(chǎn)生的茶褐素，會(huì)使茶湯變得黃褐不清。而對(duì)紅茶品質(zhì)影響較大的茶黃素的氧化、分解或聚合，還有茶多酚的自動(dòng)氧化的結(jié)果，會(huì)使紅茶由新茶時(shí)的烏潤(rùn)變成灰褐。

(2)滋味：陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)經(jīng)氧化后產(chǎn)生了一種易揮發(fā)的醛類物質(zhì)，或不溶于水的縮合物，結(jié)果使可溶于水的有效成分減少，從而使茶葉滋味由醇厚變得淡薄;同時(shí)，又由于茶葉中氨基酸的氧化和脫氨、脫羧作用的結(jié)果，使茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。

(3)香氣：陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化、縮合和緩慢揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁。

上述區(qū)別，是對(duì)較多的茶葉品種而言的。而且，貯存條件良好，這種差別就會(huì)相對(duì)縮小。至于有的茶葉，貯存后品質(zhì)并未降低，那就另當(dāng)別論了。

第二篇：陳茶與新茶情感美文

逝去的是歲月，望不盡的離愁。你彼岸的終點(diǎn)，茶、構(gòu)成終點(diǎn)的界線，構(gòu)成你我不可跨越的銀河。等我輪回在原點(diǎn)，你是否還在那里一無(wú)既往的等待，指間滑落的記憶，在夢(mèng)中的深處泯滅，仔細(xì)的回憶，卻發(fā)現(xiàn)剩下的已經(jīng)不多，拼命的尋找，只為找出那帶有一絲回憶的紙張，不幸的是，找不出一絲字跡拼湊不出完整的夢(mèng)。所能聞到的，只是那濃濃的茶香。

我獨(dú)愛(ài)陳茶，還記得以前我喜歡新茶，那新茶、清新、沒(méi)有一絲混濁，給人一種清香。不過(guò)她說(shuō)她喜歡陳茶，雖然略帶混濁，沒(méi)有清新，但有濃濃的茶香味，抿一口，能讓人回味無(wú)窮，好幾天都沉靜在茶香中。

她、就如陳茶一般，香、沉靜、嫻慧，從來(lái)不與我爭(zhēng)執(zhí)，不管我是否對(duì)錯(cuò)，她只是小聲地提醒。日子不咸不淡我就如討厭陳茶一樣討厭她。終于我爆發(fā)了，“你能不能不要這么沉默，這么冷淡，這樣下去有意義嗎？我們分了吧！”你一言不發(fā)地點(diǎn)了點(diǎn)頭，你最后把我一個(gè)人丟在家里。我在想，如果你能跟我爭(zhēng)執(zhí)，我也許會(huì)放棄這一想法，不過(guò)你沒(méi)有，你連流淚都沒(méi)有。哼！也許是我自做多情吧！你根本就不愛(ài)我。

后來(lái)，我遇到了一個(gè)女孩，她叫小艾，小艾說(shuō)她也喜歡新茶，喜歡那種清香，小艾不像她，小艾活潑、開朗、喜歡撒嬌，后來(lái)小艾每次見(jiàn)我回來(lái)就在我身邊撒嬌，吵著要我泡茶給她喝，我高興極了，如果她能像小艾這樣，我們還會(huì)分開嗎？就這樣一年過(guò)去了，小艾的撒嬌變成了嘮叨。整天埋怨我不買禮物，不懂情人節(jié)，還埋怨那個(gè)又送那個(gè)項(xiàng)鏈了，那個(gè)幫那個(gè)做生日了，還記得以前，我和她的情人節(jié)、生日都在家泡一杯茶，靜靜地品味，她從來(lái)不抱怨我不給她做生日、買項(xiàng)鏈，她說(shuō)、平平淡淡才是幸福的真諦。

我拿出一包陳茶，泡了一杯，第一口，苦的；第二口，還是苦的；等到第三口，那濃濃的茶香溢了出來(lái)，喝完這一口，腦海里就已經(jīng)回味起那濃香味了，放下手中的杯子，我決定去她那里看看。她、還是那么樸素，不緊不慢地把拖鞋遞給我，不足三十平米的屋子里彌漫著濃濃茶香?！澳悻F(xiàn)在還喜歡喝陳茶？” “嗯，陳茶會(huì)讓人回憶，哦～要不要也來(lái)一杯？” “嗯，那就泡一杯吧！”坐下來(lái)，這不足三十平米的地方被她打理地井井有條。

想起自己家里，只要自己不打理，便會(huì)臟亂不堪。“你還是一個(gè)人？” “嗯，沒(méi)人愿意陪我品味陳茶，當(dāng)然就一個(gè)人了?！?說(shuō)時(shí)，她遞給我一杯陳茶；她說(shuō)，第一口，苦的；第二口，苦的；第三口，便香了。我卻一口就品出了濃濃的香味，可惜，當(dāng)初我卻未能品出她的“香味”。

走時(shí)，我看著她，她說(shuō)：“回去好好過(guò)，別再辜負(fù)女孩子了?！?我真想一手抓住她的手，把她帶回家；可是，我知道，她就如陳茶，今生只能用來(lái)回憶了，屋子里還彌漫著濃濃茶味。我轉(zhuǎn)過(guò)身，抬起頭，不讓眼淚掉下來(lái)。她、注定是我這輩子的痛，但生活，還得繼續(xù)。我回到家，端起陳茶，第一口，香的；第二口，香的；第三口，便已回味無(wú)窮了。

注 本文并非本人原創(chuàng)。

第三篇：“合同”和“意向書”有何區(qū)別

“合同”和“意向書”有何區(qū)別

日常經(jīng)濟(jì)生活中，人們通常都會(huì)和各種“合同”打交道，比如購(gòu)房合同、購(gòu)車合同、租賃合同等，但是大家對(duì)“意向書”這個(gè)概念卻不是很常見(jiàn)到?！耙庀驎蓖ǔ４嬖谟趶?fù)雜交易、尤其是企業(yè)并購(gòu)交易中常用的工具，比如涉及數(shù)千萬(wàn)或者上億的合同，通常都會(huì)有“意向書”或“備忘錄”等形式出現(xiàn)，其在中國(guó)的商事交易中被廣泛使用，但意向書并不是嚴(yán)格意義上的法律概念。

實(shí)踐中的意向書目的在于促成雙方或者多方交易而簽訂，對(duì)交易各方有個(gè)指導(dǎo)性的作用，但是意向書中約定的某些條款是否具有法律效力和約束力？意向書能否當(dāng)做一份普通的合同來(lái)用？其中還是有一定區(qū)別的。

事實(shí)上，法律并沒(méi)有對(duì)意向書的效力作出規(guī)定，通常的意向書內(nèi)容中都含有導(dǎo)致其喪失約束力的條款。如在意向書中列有“本意向書不具有法律約束力”、“雙方的權(quán)利義務(wù)具體由正式的合同確定”等條款，意向書中這些條款通常都表明雙方不希望受到有關(guān)內(nèi)容的約束。因此，通常來(lái)說(shuō)，意向書不具有和合同一樣的法律效力。

當(dāng)然，在某些情況下，意向書也會(huì)具有一定的法律效力。根據(jù)《合同法》的相關(guān)規(guī)定：“采用合同書形式訂立合同，在簽字或者蓋章之前，當(dāng)事人一方已經(jīng)履行主要義務(wù)，對(duì)方接受的，該合同成立?！比绻庀驎呀?jīng)具備了一份合同的主要條款，如買賣雙方約定了買賣價(jià)格、買賣標(biāo)的物、交付時(shí)間、交付方式、違約條款等，而且當(dāng)事人沒(méi)有明確排除其約束力，且一方已經(jīng)開始履行了該意向書所載明的部分義務(wù)，對(duì)方也接受了，雖然此時(shí)沒(méi)有訂立合同，通常應(yīng)認(rèn)為該意向書具備了法律約束力，也可以視為一份“合同”了。

第四篇：工程審計(jì)和工程審價(jià)有何區(qū)別

工程審計(jì)和工程審價(jià)有何區(qū)別

1、概念及性質(zhì)

工程審計(jì)：由行政機(jī)構(gòu)實(shí)施的檢查，是行政監(jiān)督行為。

工程審價(jià)：以施工承包合同為基礎(chǔ)，以承發(fā)包雙方發(fā)生的實(shí)物交易為依據(jù)，按照

國(guó)家建設(shè)行政主管部門頒發(fā)的預(yù)算定額、工程量消耗量標(biāo)準(zhǔn)、取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及人工、材料、機(jī)械消耗等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的核算。是確定造價(jià)的實(shí)施過(guò)程和行為。

2、目的工程審計(jì)：目的是加強(qiáng)控制公有制投資者濫用職權(quán)截留或轉(zhuǎn)移資金，防止資金流

失。

工程審價(jià)：目的是解決工程建設(shè)活動(dòng)中工程造價(jià)的確定與控制。

造價(jià)確定應(yīng)以當(dāng)事人合同約定為依據(jù)，司法實(shí)踐不支持“以審計(jì)為準(zhǔn)”，遵循“契約自由的原則”。

審判原則：

一、當(dāng)審計(jì)與審價(jià)結(jié)果不同，以審價(jià)結(jié)果為結(jié)算依據(jù)。

二、對(duì)合同一方依據(jù)審計(jì)結(jié)果要求調(diào)整合同約定工程價(jià)款的主張不予支持。

三、當(dāng)合同約定不明，無(wú)法確定結(jié)算依據(jù)時(shí)，可以審計(jì)結(jié)果為結(jié)算依據(jù)。

四、當(dāng)出現(xiàn)合同雙方惡意串通，損害國(guó)家利益導(dǎo)致合同無(wú)效情形時(shí)，可以審

計(jì)結(jié)果為結(jié)算依據(jù)。

第五篇：有限公司和有限責(zé)任公司有何區(qū)別

有限公司和有限責(zé)任公司有何區(qū)別

我國(guó)公司法規(guī)定，公司分為有限責(zé)任公司和股份有限公司。有限責(zé)任公司的簡(jiǎn)稱就叫有限公司。有限公司和有限責(zé)任公司沒(méi)有實(shí)質(zhì)的區(qū)別。

根據(jù)我國(guó)公司法的規(guī)定，我國(guó)的“公司是指依照本法在中國(guó)境內(nèi)設(shè)立的有限責(zé)任公司和股份有限公司”。

1、有限責(zé)任公司，簡(jiǎn)稱有限公司，股東以其出資額為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任，公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司的債務(wù)承擔(dān)責(zé)任。這類公司，根據(jù)公司法的規(guī)定，必須在公司名稱中標(biāo)明“有限責(zé)任公司”或者“有限公司”字樣。

2、股份有限公司，簡(jiǎn)稱股份公司，其全部資本分為等額股份，股東以其所持股份為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任，公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司的債務(wù)承擔(dān)責(zé)任。這類公司，根據(jù)公司法的規(guī)定，必須在公司名稱中標(biāo)明“股份有限公司”或者“股份公司”字樣。

無(wú)論有限公司還是股份公司，他們最大的特點(diǎn)就是股東對(duì)公司承擔(dān)的責(zé)任是有限的，并以其出資額為限。也就是說(shuō)，當(dāng)公司資產(chǎn)不足以償還其所欠債務(wù)時(shí)，股東無(wú)需承擔(dān)連帶清償責(zé)任，即不需股東替公司還債。

相對(duì)于承擔(dān)有限責(zé)任的公司（包括有限公司和股份公司）而言，無(wú)限責(zé)任公司是指股東對(duì)公司及其債務(wù)承擔(dān)無(wú)限連帶責(zé)任。也就是說(shuō)，如果公司不能償還債務(wù)時(shí)，由股東承擔(dān)清償責(zé)任。在我國(guó)，是不允許設(shè)立無(wú)限責(zé)任公司的，但卻允許設(shè)立承擔(dān)無(wú)限責(zé)任的企業(yè)，如個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)。這些企業(yè)不是獨(dú)立法人，所以不能成為公司，并且由企業(yè)業(yè)主直接承擔(dān)無(wú)限的企業(yè)責(zé)任。

另外，還有一種公司，叫做兩合公司，其一部分股東對(duì)公司承擔(dān)有限責(zé)任，而另一部分股東則對(duì)公司承擔(dān)無(wú)限責(zé)任。因此。兩合公司同時(shí)具備有限公司和無(wú)限公司的特點(diǎn)。同樣的，在我國(guó)，是不允許設(shè)立兩合公司的。

所以，有限責(zé)任公司與有限公司是一回事。

另外，公司辦理了工商注冊(cè)后，公司名稱受法律保護(hù)，且在日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)使用工商行政管理部門核準(zhǔn)的名稱。不能改變、增減其中的任何一個(gè)字。比如，“ABC有限公司”不能被稱為“ABC有限責(zé)任公司”，反過(guò)來(lái)，“DEF有限責(zé)任公司”也不能被稱為“DEF有限公司”，否則在法律上將被視為兩個(gè)不同的公司。