第一篇:葡萄酒企業(yè)征文[范文模版]
“這是黃金冰葡萄,在加拿大都很少見(jiàn)”。加拿大釀酒師米蘭說(shuō)。--------題記
一
作為上帝保存最完好的秘密之一,桓仁是一個(gè)足以讓人感動(dòng)和留戀的地方。在本溪冬季的午后,陽(yáng)光極其燦爛,大片大片的云朵在天空中游弋。這是個(gè)難得的好天氣。沒(méi)有采摘的葡萄,在桓龍湖邊,遼闊壯觀的鋪展而去,葡萄上結(jié)著一層厚厚的冰,冰凍成玉人。枝
藤沿著根部下去,結(jié)冰的大地,把微微的濕潤(rùn)傳遞給了葡萄樹(shù),用以保持濕度對(duì)葡萄的另一種保護(hù)。葉子焉了,但冰葡萄依然綻放著飽滿、圓潤(rùn)的光澤。而這時(shí)候,桓仁縣城的大街小巷涌出的人流和車輛,正擠擠挨挨的向自己的目的地駛?cè)ァ7序v的大街小巷、寧?kù)o的桓龍湖畔葡萄莊園,構(gòu)成了鮮明的對(duì)比。
桓仁在遼寧本溪擁有許多好名聲。歷史悠久,慷慨好客,山水秀美。80余公里岸線的桓龍湖,映照著峰巒疊嶂的五女山,碧水潺潺,山水相環(huán),湖光山色,景色怡人。老禿頂子山,氣勢(shì)磅礴,云海茫茫。而在其腳下,一株株藤蔓交錯(cuò)的葡萄樹(shù),一大片一大片,透著蜿蜒的弧線。煤、鐵、鉛、鋅、銅、鉬等礦產(chǎn),像深閨中妙曼的少女,藏著自己窈窕的嬌容,人參、細(xì)辛、鹿茸、蕨菜、刺嫩芽等天然綠色食品和珍貴藥材,拂去塵蒙的歷史,站在桓仁人的視角能所觸及的范圍,和冰酒爭(zhēng)奪著發(fā)展桓仁經(jīng)濟(jì)的三分天下。
桓仁冰酒,就這樣進(jìn)入了我關(guān)注的視線。葡萄種植地域廣,面積大,以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)葡萄種植、加工、釀造、產(chǎn)品展示、餐飲旅游為一體的葡萄酒莊在桓仁不斷壯大,其冰葡萄酒產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的1/3,居世界首位,桓仁冰酒質(zhì)量已超過(guò)加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟和國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的標(biāo)準(zhǔn),并成為中國(guó)首個(gè)規(guī)模最大的“威代爾”苗木種植實(shí)現(xiàn)規(guī)模的基地。十二五期間的建設(shè)規(guī)模以達(dá)到葡萄酒加工企業(yè)50個(gè),特色酒莊50個(gè),引進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌20個(gè),釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)畝,全縣葡萄酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)銷售收入實(shí)現(xiàn)200億元的宏偉目標(biāo)藍(lán)圖,正在一步步實(shí)現(xiàn)。桓仁夢(mèng)寐以求的遠(yuǎn)大志向和不懈追求,主要來(lái)源于桓仁的地理氣候及桓仁酒業(yè)領(lǐng)航人物具有前瞻性的氣魄、勇氣。由于種植區(qū)域桓龍湖畔在日照積溫、冷凍溫度、環(huán)境濕度、土質(zhì)成分等方面不僅非常適合冰葡萄的生長(zhǎng),而且其氣候也非常適合釀造冰葡萄酒。這對(duì)于桓仁最具有經(jīng)濟(jì)思維的人士,具有某種誘惑和挑戰(zhàn)意義。
我,一位對(duì)桓仁的臆想者和探訪者而言,注定會(huì)對(duì)桓仁遼闊無(wú)際的葡萄莊園,冰酒莊園產(chǎn)生無(wú)窮無(wú)盡的好奇和探究。
桓仁人采摘葡萄的故事,引人入勝,略帶傳奇色彩。每年的十二月一日至元月,其實(shí)采摘冰葡萄的時(shí)間大致只有匆匆的半月時(shí)間。當(dāng)葡萄成熟,在枝頭搖曳著圓融的色澤,沁心的香味彌漫著桓龍湖沿岸時(shí),葡萄種植園的人們每天都在關(guān)注著葡萄的同時(shí),關(guān)注著桓仁的天氣變化情況。從葡萄園守護(hù)葡萄回來(lái),他們就盼望天氣能突然變冷。因?yàn)殚L(zhǎng)期的暖氣流天氣會(huì)讓成熟的葡萄腐爛,還會(huì)有鳥(niǎo)兒不斷地啄吃。他們等待寒流到來(lái)的心境是多么焦急、漫長(zhǎng),難耐。這和許多與冰酒制造業(yè)無(wú)關(guān)的人的盼望是多么的大徑向違呀。大地變冷了,防范鳥(niǎo)類的啄食、葡萄過(guò)熟自動(dòng)脫落等工作,也會(huì)讓管理人員變得小心翼翼,絲毫都來(lái)不得一點(diǎn)馬虎。像伺候自己生病的小孩一樣,時(shí)時(shí)刻刻守在葡萄園,圍著葡萄藤轉(zhuǎn),查看葡萄在受霜凍,著雪,自然風(fēng)干完全脫水后的色澤、堅(jiān)硬程度對(duì)后續(xù)工作的恰當(dāng)銜接有無(wú)損失。然后,從某夜的寒風(fēng)刮過(guò)身體的凌晨三點(diǎn)開(kāi)始,一批又一批的披著暮色、披著寒冷的“幽靈”,穿著厚實(shí)的衣物,活動(dòng)在葡萄園內(nèi)。他們拿著塑料筐等物件,用凍的僵硬的手把凍的堅(jiān)硬的像石塊的結(jié)冰的葡萄,一顆顆從葡萄蔓上小心的剪摘下來(lái),然后輕輕裝進(jìn)筐子,放到車上運(yùn)進(jìn)廠房及時(shí)剔撿,及時(shí)鮮榨、回溫、澄清、發(fā)酵、過(guò)濾……。漆黑夜幕中慢慢透出的晨光,皚皚白雪間若隱若現(xiàn)的人影,是桓仁大地寒冷季節(jié)最美麗最壯觀的景色,是桓仁人內(nèi)心芬芳的黃金液體。
這冰晶狀態(tài)下的葡萄,壓榨出來(lái)的汁液才會(huì)含糖量高,葡萄的風(fēng)味才會(huì)高度濃縮。釀造出來(lái)的冰酒,其純度、濃度、味道才會(huì)達(dá)到最高的釀造境界。
二
就在桓仁人雄心壯志發(fā)展冰酒來(lái)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的時(shí)候,桓仁的冰酒也隨著桓仁人的意愿和節(jié)奏呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。政府部門(mén)竭盡全力大力支持,桓仁葡萄在結(jié)冰、采收、壓榨,并經(jīng)低溫保糖發(fā)酵,精心釀造之后的純度、鮮度、美味度都達(dá)到了國(guó)際冰酒業(yè)最高水平。桓仁的冰酒產(chǎn)業(yè),不僅凸顯出了了技藝水平,而且在冰酒業(yè)中漸漸顯山露水,綻露出了青春的氣息和鋒芒。五女山米蘭酒業(yè)公司、五女山馬克飲品公司、桓仁宏盛酒業(yè)公司…一個(gè)個(gè)公司相繼加入冰酒釀制的行列,從種植葡萄、采摘葡萄、壓榨葡萄,釀造冰酒,一系列工藝程序,在這些酒廠得到了完美的制造藝術(shù)升華。
“優(yōu)越的冰酒生長(zhǎng)環(huán)境,精準(zhǔn)的冰酒生產(chǎn)工序,全情投入的冰酒出品模式”,桓仁人是這樣自豪的推崇和贊揚(yáng)自己的冰酒產(chǎn)業(yè)的。黑鉆、藍(lán)鉆、黃鉆三個(gè)等級(jí)的冰酒,“色澤金黃,具有花果、蜂蜜、及熱帶水果的香氣,口味甜潤(rùn),
第二篇:葡萄酒企業(yè)征文
葡萄酒企業(yè)征文
“這是黃金冰葡萄,在加拿大都很少見(jiàn)”。加拿大釀酒師米蘭說(shuō)。--------題記
一作為上帝保存最完好的秘密之一,桓仁是一個(gè)足以讓人感動(dòng)和留戀的地方。在本溪冬季的午后,陽(yáng)光極其燦爛,大片大片的云朵在天空中游弋。這是個(gè)難得的好天氣。沒(méi)有采摘的葡萄,在桓龍湖邊,遼闊壯觀的鋪展而去,葡萄上結(jié)著一層厚厚的冰,冰凍成玉人。枝藤沿著根部下去,結(jié)冰的大地,把微微的濕潤(rùn)傳遞給了葡萄樹(shù),用以保持濕度對(duì)葡萄的另一種保護(hù)。葉子焉了,但冰葡萄依然綻放著飽滿、圓潤(rùn)的光澤。而這時(shí)候,桓仁縣城的大街小巷涌出的人流和車輛,正擠擠挨挨的向自己的目的地駛?cè)ァ7序v的大街小巷、寧?kù)o的桓龍湖畔葡萄莊園,構(gòu)成了鮮明的對(duì)比。
桓仁在遼寧本溪擁有許多好名聲。歷史悠久,慷慨好客,山水秀美。80余公里岸線的桓龍湖,映照著峰巒疊嶂的五女山,碧水潺潺,山水相環(huán),湖光山色,景色怡人。老禿頂子山,氣勢(shì)磅礴,云海茫茫。而在其腳下,一株株藤蔓交錯(cuò)的葡萄樹(shù),一大片一大片,透著蜿蜒的弧線。煤、鐵、鉛、鋅、銅、鉬等礦產(chǎn),像深閨中妙曼的少女,藏著自己窈窕的嬌容,人參、細(xì)辛、鹿茸、蕨菜、刺嫩芽等天然綠色食品和珍貴藥材,拂去塵蒙的歷史,站在桓仁人的視角能所觸及的范圍,和冰酒爭(zhēng)奪著發(fā)展桓仁經(jīng)濟(jì)的三分天下。
桓仁冰酒,就這樣進(jìn)入了我關(guān)注的視線。葡萄種植地域廣,面積大,以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)葡萄種植、加工、釀造、產(chǎn)品展示、餐飲旅游為一體的葡萄酒莊在桓仁不斷壯大,其冰葡萄酒產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的1/3,居世界首位,桓仁冰酒質(zhì)量已超過(guò)加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟和國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的標(biāo)準(zhǔn),并成為中國(guó)首個(gè)規(guī)模最大的“威代爾”苗木種植實(shí)現(xiàn)規(guī)模的基地。十二五期間的建設(shè)規(guī)模以達(dá)到葡萄酒加工企業(yè)50個(gè),特色酒莊50個(gè),引進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌20個(gè),釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)畝,全縣葡萄酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)銷售收入實(shí)現(xiàn)200億元的宏偉目標(biāo)藍(lán)圖,正在一步步實(shí)現(xiàn)。桓仁夢(mèng)寐以求的遠(yuǎn)大志向和不懈追求,主要來(lái)源于桓仁的地理氣候及桓仁酒業(yè)領(lǐng)航人物具有前瞻性的氣魄、勇氣。由于種植區(qū)域桓龍湖畔在日照積溫、冷凍溫度、環(huán)境濕度、土質(zhì)成分等方面不僅非常適合冰葡萄的生長(zhǎng),而且其氣候也非常適合釀造冰葡萄酒。這對(duì)于桓仁最具有經(jīng)濟(jì)思維的人士,具有某種誘惑和挑戰(zhàn)意義。
我,一位對(duì)桓仁的臆想者和探訪者而言,注定會(huì)對(duì)桓仁遼闊無(wú)際的葡萄莊園,冰酒莊園產(chǎn)生無(wú)窮無(wú)盡的好奇和探究。
桓仁人采摘葡萄的故事,引人入勝,略帶傳奇色彩。每年的十二月一日至元月,其實(shí)采摘冰葡萄的時(shí)間大致只有匆匆的半月時(shí)間。當(dāng)葡萄成熟,在枝頭搖曳著圓融的色澤,沁心的香味彌漫著桓龍湖沿岸時(shí),葡萄種植園的人們每天都在關(guān)注著葡萄的同時(shí),關(guān)注著桓仁的天氣變化情況。從葡萄園守護(hù)葡萄回來(lái),他們就盼望天氣能突然變冷。因?yàn)殚L(zhǎng)期的暖氣流天氣會(huì)讓成熟的葡萄腐爛,還會(huì)有鳥(niǎo)兒不斷地啄吃。他們等待寒流到來(lái)的心境是多么焦急、漫長(zhǎng),難耐。這和許多與冰酒制造業(yè)無(wú)關(guān)的人的盼望是多么的大徑向違呀。大地變冷了,防范鳥(niǎo)類的啄食、葡萄過(guò)熟自動(dòng)脫落等工作,也會(huì)讓管理人員變得小心翼翼,絲毫都來(lái)不得一點(diǎn)馬虎。像伺候自己生病的小孩一樣,時(shí)時(shí)刻刻守在葡萄園,圍著葡萄藤轉(zhuǎn),查看葡萄在受霜凍,著雪,自然風(fēng)干完全脫水后的色澤、堅(jiān)硬程度對(duì)后續(xù)工作的恰當(dāng)銜接有無(wú)損失。然后,從某夜的寒風(fēng)刮過(guò)身體的凌晨三點(diǎn)開(kāi)始,一批又一批的披著暮色、披著寒冷的“幽靈”,穿著厚實(shí)的衣物,活動(dòng)在葡萄園內(nèi)。他們拿著塑料筐等物件,用凍的僵硬的手把凍的堅(jiān)硬的像石塊的結(jié)冰的葡萄,一顆顆從葡萄蔓上小心的剪摘下來(lái),然后輕輕裝進(jìn)筐子,放到車上運(yùn)進(jìn)廠房及時(shí)剔撿,及時(shí)鮮榨、回溫、澄清、發(fā)酵、過(guò)濾……漆黑夜幕中慢慢透出的晨光,皚皚白雪間若隱若現(xiàn)的人影,是桓仁大地寒冷季節(jié)最美麗最壯觀的景色,是桓仁人內(nèi)心芬芳的黃金液體。
這冰晶狀態(tài)下的葡萄,壓榨出來(lái)的汁液才會(huì)含糖量高,葡萄的風(fēng)味才會(huì)高度濃縮。釀造出來(lái)的冰酒,其純度、濃度、味道才會(huì)達(dá)到最高的釀造境界。
二就在桓仁人雄心壯志發(fā)展冰酒來(lái)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的時(shí)候,桓仁的冰酒也隨著桓仁人的意愿和節(jié)奏呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。政府部門(mén)竭盡全力大力支持,桓仁葡萄在結(jié)冰、采收、壓榨,并經(jīng)低溫保糖發(fā)酵,精心釀造之后的純度、鮮度、美味度都達(dá)到了國(guó)際冰酒業(yè)最高水平。桓仁的冰酒產(chǎn)業(yè),不僅凸顯出了了技藝水平,而且在冰酒業(yè)中漸漸顯山露水,綻露出了青春的氣息和鋒芒。五女山米蘭酒業(yè)公司、五女山馬克飲品公司、桓仁宏盛酒業(yè)公司…一個(gè)個(gè)公司相繼加入冰酒釀制的行列,從種植葡萄、采摘葡萄、壓榨葡萄,釀造冰酒,一系列工藝程序,在這些酒廠得到了完美的制造藝術(shù)升華。
“優(yōu)越的冰酒生長(zhǎng)環(huán)境,精準(zhǔn)的冰酒生產(chǎn)工序,全情投入的冰酒出品模式”,桓仁人是這樣自豪的推崇和贊揚(yáng)自己的冰酒產(chǎn)業(yè)的。黑鉆、藍(lán)鉆、黃鉆三個(gè)等級(jí)的冰酒,“色澤金黃,具有花果、蜂蜜、及熱帶水果的香氣,口味甜潤(rùn),酸度平衡、爽口,余香持久?!睂?duì)冰酒的向往,慢慢在我的內(nèi)心,結(jié)成一個(gè)糾葛。品嘗冰酒,不是最終的目的,而我想知道的是,如此醇香的冰酒,是如何產(chǎn)生的呢?
葡萄酒產(chǎn)生的歷史,中外歷史古籍中都有記載。據(jù)考古資料顯示,我國(guó)從商代開(kāi)始就有了釀造葡萄酒的歷史。司馬遷在《史記》中曾記載了葡萄酒。葡萄酒釀造的輝煌時(shí)期,大概算是唐代了。唐詩(shī)中有贊美葡萄酒的臘炙人口的詩(shī)篇仰俯皆是,如王翰的詩(shī)“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催,醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古今征戰(zhàn)幾人回?!?;如李白的“遙著漢水鴨頭綠,恰似葡萄初發(fā)醅。”都對(duì)葡萄酒的有著驚世駭俗的描述。
但冰酒產(chǎn)生的歷史,卻極具傳奇色彩。帶著德國(guó)坲蘭克異域風(fēng)味的那年的冬季,突如其來(lái)的早雪給了當(dāng)?shù)仄咸逊N植戶當(dāng)頭一悶棍。一夜寒風(fēng)大起,大雪紛飛,第二天一大早起床,遠(yuǎn)山和近野被一片茫茫的白雪所覆蓋。當(dāng)?shù)鼐用衤詭n郁而絕望的眼神,向葡萄園望去,一顆顆被冰凍的葡萄直挺挺的掛在葡萄蔓藤上,寒冷的空氣凍僵了葡萄種植戶青紫的臉。婦女們用頭巾裹住大半個(gè)臉,只讓眼睛露出來(lái),里面全是絕望的淚水---今年冬季該如何度過(guò)?。∫陨a(chǎn)冰酒為生的他們,從寒冷的住屋出來(lái),走在白雪皚皚的大地,沉重的腳步踩在大地上,塌陷的積雪給予底下的枯枝以重力,發(fā)出“咔吱咔吱”的響聲。人們一個(gè)個(gè)走出屋子,將身體和目光整個(gè)伸向眼前的葡萄地。春種、夏天細(xì)心的照料,只為了秋天的豐收。這一年,不知老天和這些葡萄種植戶有什么深仇大恨,一夜之間,突然下降氣溫,大雪順勢(shì)而來(lái),使得充滿希翼的他們?cè)谝灰怪g便顆粒無(wú)收。掛在枝頭的,如他們親生兒女一樣的葡萄,他們舍不得就這樣讓它冰凍枯萎于藤蔓上,不知是誰(shuí),說(shuō)了聲這樣讓葡萄白白絕收,還不如摘下來(lái),能摘多少摘多少,買(mǎi)不出去就釀了酒,釀了酒不好喝就自己來(lái)品嘗這苦酒吧!人們紛紛仿效他的樣子,采摘冰凍了的葡萄,趁著葡萄上面的冰還沒(méi)有完全融化,趕緊放進(jìn)壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨。然后儲(chǔ)存了起來(lái)。
三個(gè)月后,人們將要忘記這場(chǎng)苦難的時(shí)候,一位饑寒交加、耐不住寂寞的人去看看自己釀造的冰凍的葡萄酒能不能喝的時(shí)候,奇跡出現(xiàn)了!冰凍的葡萄壓榨出來(lái)的冰酒色澤金黃清澈,香韻沁人心脾,口感醇正。濃郁甘洌的回味觸及嘴唇,潤(rùn)進(jìn)喉嚨的時(shí)候,有人驚喜的低聲說(shuō)了聲:感謝上帝呀!然后激動(dòng)的掩住自己的嘴唇。當(dāng)另一個(gè)人品嘗完后,激動(dòng)的舉起雙臂,高聲呼喚:哦!我的上帝,多么神奇的瓊漿??!
這奇跡,只有這些種植葡萄、用冰葡萄釀造了冰酒的人們才知道,只有上帝才知道!
當(dāng)然,還有桓仁的人們知道!
“200多年前上帝的一次無(wú)心失手,就這樣鑄造了特殊且珍貴的酒中極品?!钡?dāng)這酒中的極品,要落戶到桓仁的時(shí)候,那么多人懷疑的眼神,那么多人羨慕的眼神,那么多人漠不關(guān)心的眼神,能讓一個(gè)有大作為的人的心冷到極點(diǎn)。但是心藏大志的人就能抵御外來(lái)的一切干擾。一個(gè)大膽的決定沒(méi)有改變這些想第一個(gè)吃螃蟹的人的追求目標(biāo),葡萄園的面積擴(kuò)建了,廠房擴(kuò)建了,釀酒師、技工人員、工人全部都到位了,他們將腦袋抵押給上帝,那個(gè)一手拿著幸福,一手撒著苦難的神靈:他們要玩股子,要和上帝賭一把!
多么驚險(xiǎn)的賭博呀,只要你在管理上稍微有些許不經(jīng)意的疏忽,只要你在技術(shù)上稍微有些不過(guò)關(guān),就會(huì)一下子導(dǎo)致你的夢(mèng)想的破滅。
有人貪早起黑,有人和上帝的思維比賽,有人和“命運(yùn)”之談交上了勁。北緯41度,海拔380米,安靜的桓龍湖畔,平緩的向陽(yáng)山坡,一群人、一個(gè)以黃金冰谷為名的冰酒酒莊,就這樣矗立在了桓仁大地,指點(diǎn)著冰酒的江山。
三人類對(duì)于美的享受,不僅在充分汲取大自然、生活環(huán)境賦予生命富于希望的生活,擁有金錢(qián)財(cái)富的同時(shí),進(jìn)行應(yīng)有的勞動(dòng)試驗(yàn),從勞動(dòng)試驗(yàn)中尋求美的挖掘和汲取,創(chuàng)造出對(duì)人類生活極有創(chuàng)造的意義和價(jià)值,也是人類對(duì)于美的追求的最全面的詮釋。桓仁人,面對(duì)肥沃的土地、先天的氣候條件和自身所有用的豐富資源,坦然面對(duì)自己開(kāi)發(fā)冰酒產(chǎn)業(yè)的信心和勇氣。
他們?nèi)×送?,跑到具有?quán)威的機(jī)構(gòu)檢測(cè)出土質(zhì),然后購(gòu)買(mǎi)來(lái)葡萄苗木,試著在桓仁的土地種植。他們把熟了的葡萄保護(hù)到著雪,然后試著做冰酒。這是一次偉大的嘗試和試驗(yàn)。要面對(duì)著別人的懷疑和自我的無(wú)法確定結(jié)果的自我安慰,帶著焦慮和失眠,帶著希望和夢(mèng)想,這些人,走在了桓仁冰酒制造業(yè)的最前列。
試驗(yàn)成功了。桓仁的土壤不但適合開(kāi)發(fā)冰酒產(chǎn)業(yè),而且制造出來(lái)的冰酒的質(zhì)量,能夠和德國(guó)、加拿大的冰酒相媲美?;溉史序v了,本溪沸騰了,遼寧沸騰了,中國(guó)沸騰了。冰酒,透露出了桓仁富饒的土質(zhì)所蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,激活了桓仁人的生活活力,激活了桓仁葡萄冰酒的生命活力。一大片一大片的葡萄種植園映入了人們的視線,一座座拔地而起的廠房映入了人們的視線,桓仁人的激情,把桓仁這片神秘土地的大門(mén)用冰酒得色澤和光芒輕巧的打開(kāi),展示出它的魅力和多彩。
大批外商紛至沓來(lái),他們把傳播冰酒的技術(shù)和追求更高的技藝的思想,慢慢滲透在這片高天厚土之上。啟開(kāi)一瓶瓶冰酒,把葡萄釀造的金絲玉液的瓊漿斟滿迎客的餐桌,桓仁的歷史得到了更高層次的重寫(xiě)。
冰酒作為傳播文明的使者,自然而然成為了冰遼寧省貿(mào)易項(xiàng)目中的紐帶和橋梁,一顆顆晶亮透明,帶著生活氣息,帶著滿腔熱情的葡萄,進(jìn)入廠房,經(jīng)過(guò)幾道工序的制作,投胎換骨,用冰清玉潔的醇香釀造的柔軟的液體,展示出了風(fēng)姿多彩的冰酒曼麗的一面,也為桓仁的葡萄園和酒莊在遼寧本溪一個(gè)曾經(jīng)名不見(jiàn)經(jīng)傳的滿族現(xiàn)程度過(guò)了生命中重要的時(shí)光,找到了肉體和靈魂的棲息地。
生于斯,長(zhǎng)于斯,和冰酒有著息息相關(guān)的桓仁人,面對(duì)葡萄的召喚和信仰,面對(duì)冰酒接觸嘴唇抵達(dá)靈魂的撫摸,他們是幸福的。
四一般來(lái)說(shuō),只要一個(gè)城市或者縣城,以某種經(jīng)濟(jì)實(shí)體帶動(dòng)本地的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度以后,會(huì)對(duì)周邊青山綠水的質(zhì)量的消弱是看的不那么重要。只要經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來(lái)了,青山綠水可以再次讓其恢復(fù)。但桓仁人卻不是這樣做的。
酒廠不遠(yuǎn)處就是葡萄種植園。綠水傍著青山,綠水襯托著大片大片的葡萄園,葡萄園周邊綴著不斷保護(hù),不斷人工建造的旅游風(fēng)景區(qū),最大力度的把周邊地理環(huán)境的原始面貌保護(hù)了起來(lái)。盛開(kāi)的花朵,青蔥的樹(shù)木,厚實(shí)肥沃的土地,在春天,在夏天,在秋天,不時(shí)會(huì)點(diǎn)綴出桓仁地域本色的美。雖然我是在冬季,以一位游客的身份和桓仁匆匆見(jiàn)了一面就道別,但我仍然可以窺見(jiàn)桓仁人對(duì)大局的本體把握和掌控力度。
酒美、人美、山水更要美?;溉嗜耸巧钪渲械膴W妙的。沿著從暫停車輛時(shí)從桓仁縣買(mǎi)到的地圖看,五女山城、渾江、哈達(dá)河、桓龍湖等不斷圍繞著桓仁遼闊的大地,像一條飄帶,像一條哈達(dá)在桓仁的頸項(xiàng)間被發(fā)展的微風(fēng)順勢(shì)吹起飄揚(yáng)著。想起本溪的楓葉,再轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)想想桓仁的葡萄酒業(yè),紅的楓葉、黃的冰酒溶液,把兩個(gè)標(biāo)志糅合起來(lái),像極了太極圖形,和在桓仁我看到的一些出租車上的標(biāo)志多么的相似。我想,冰酒生產(chǎn)業(yè)的韌勁和魄力,桓仁人對(duì)美好生活的追求和向往,從桓仁人的熱情、激情,從桓仁大地美麗的發(fā)展景色中,規(guī)劃藍(lán)圖里也可窺見(jiàn)一二了。
第三篇:進(jìn)口葡萄酒企業(yè)策劃書(shū)
企業(yè)策劃書(shū)
一,概述
1,前言,XXXXXX有限公司是1999年成立的,這么多年來(lái),我公司一直本著精選全球范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)葡萄佳釀,現(xiàn)已取得阿根廷門(mén)多薩BODEGALLAVER酒莊在中國(guó)唯一經(jīng)銷權(quán),為消費(fèi)者帶來(lái)舌尖上的巔峰感受是我公司一直的追求。
2,中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查,國(guó)產(chǎn)品牌:如長(zhǎng)城、張?jiān)!⑾愀窭锢旎[、民權(quán)知名度較高,占有較高市場(chǎng)份額。國(guó)際品牌:國(guó)外葡萄酒企業(yè)看好中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng),大舉進(jìn)入中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),如波爾多、拉菲等。
3,公司企業(yè)文化,我公司致力于傳播葡萄酒文化精髓,為消費(fèi)者帶來(lái)舌尖上的巔峰感受,倡引高品味的生活理念,為廣大消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)與倫比的美妙感受是我公司一直的追求。
二,市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
1,葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)狀
當(dāng)前,雖然紅葡萄酒在年節(jié)時(shí)是人們必不可少的選擇,但是由于國(guó)產(chǎn)品牌在風(fēng)味,厚蘊(yùn)上離國(guó)際品牌還有很大的差距,并且由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣與西方人的不同,加上人們對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的滿足度不高,所以紅葡萄酒還不曾替代白酒在日常餐飲中的地位。
但是隨著國(guó)外葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),越來(lái)越多的追求健康、時(shí)尚、生活品味的中國(guó)人在酒吧、西餐廳、與外賓共餐時(shí)選擇引用進(jìn)口葡萄酒,并且有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的成功人士在年飲用量上已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)超越白酒,所以現(xiàn)在對(duì)國(guó)際葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)正是黃金時(shí)期。2,SWOT分析
優(yōu)勢(shì):門(mén)多薩酒莊的葡萄酒選用經(jīng)安第斯山天然雪溶水灌溉的葡萄精釀而成,具有色澤深沉、香氣濃郁、口感持久的特點(diǎn),獲得國(guó)際專業(yè)鑒定者的權(quán)威認(rèn)可,并取得很多世界級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。
劣勢(shì):國(guó)內(nèi)知名度不高,前期投入資金大,忠誠(chéng)客戶尋找成本高,隊(duì)伍建設(shè)不完善。機(jī)會(huì):國(guó)際葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)處于同一起跑線,隨著國(guó)際化進(jìn)程,人們近年逐漸接受葡萄酒文化,開(kāi)始選用葡萄酒代替白酒。
威脅:同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較激烈,白酒在人們心中的地位根深蒂固,白酒行業(yè)在市場(chǎng)投入有加大趨勢(shì),公司做大需要時(shí)間,人力,資金大量投入。
三,目標(biāo)
1,銷售目標(biāo)
銷售目標(biāo)決定了公司投入,如廣告、促銷、雇傭費(fèi)用,產(chǎn)品進(jìn)貨周期,庫(kù)存設(shè)定,物流方式等。公司主要通過(guò)下述營(yíng)銷戰(zhàn)略中銷售方式來(lái)制定前期中期銷售方式來(lái)實(shí)現(xiàn)公司既定年銷售目標(biāo)。
2,企業(yè)目標(biāo)(最終目標(biāo)把產(chǎn)品做成標(biāo)志性商品)
明確企業(yè)價(jià)值觀與經(jīng)營(yíng)理念,為企業(yè)發(fā)展導(dǎo)航,為員工指明發(fā)展方向,為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品,為了公司的良好發(fā)展,我們必須獲得足夠利潤(rùn),并且讓消費(fèi)者滿意,讓分銷商滿意,讓雇員滿意,讓社會(huì)滿意,讓政府滿意,讓老板滿意。
3,客戶目標(biāo)
維護(hù)好已有客戶,開(kāi)拓新客戶,一切皆為客戶滿意。待客戶如朋友般熱情,如奉上帝般尊敬,建立并完善客戶信息系統(tǒng)(王永慶上門(mén)賣米經(jīng)驗(yàn)可以借鑒)。
4,管理目標(biāo)
使個(gè)人在實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)的過(guò)程中自身價(jià)值,充分發(fā)揮每個(gè)員工的主觀能動(dòng)性、積極性、創(chuàng)新性。人性化管理與權(quán)力化管理相互協(xié)調(diào),打造無(wú)法模仿的企業(yè)文化,強(qiáng)大的公司實(shí)力。
四,營(yíng)銷方式
營(yíng)銷戰(zhàn)略:誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),以人為本,服務(wù)至上,建立和完善企業(yè)文化。
A:參加全國(guó)性酒類,副食類交易會(huì),如知名度較高的廣交會(huì)、貴州酒交會(huì)等等,打開(kāi)全國(guó)性的分銷商網(wǎng)略。
B:與西式、中西式連鎖餐廳,海鮮餐館建立戰(zhàn)略合作關(guān)系(三全陳董當(dāng)年開(kāi)車?yán)溲b湯圓去東北品嘗推廣的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒)。C:潛在客戶銷售,與學(xué)習(xí)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、研討會(huì)、簽字會(huì)、高爾夫球會(huì)(喝紅酒、打高爾夫是人們傳統(tǒng)意識(shí)中的商界成功形象)等,會(huì)培組織洽談憩間推介,或者隨免費(fèi)餐配送一杯品嘗杯葡萄酒,隨附“易購(gòu)卡”①。
D:實(shí)力賣場(chǎng)年節(jié)現(xiàn)場(chǎng)促銷會(huì),由著黑色禮服正裝、簡(jiǎn)單了解酒吧洗杯、到葡萄酒流程、面色紅潤(rùn),氣色豐滿的男士現(xiàn)場(chǎng)促銷。廣告主題關(guān)鍵詞隨時(shí)節(jié)而定。
E:渠道銷售,維護(hù),關(guān)注(可學(xué)習(xí)聯(lián)想渠道商年會(huì)個(gè)人銘牌關(guān)懷經(jīng)驗(yàn)),利潤(rùn)保證,人性關(guān)懷。
F:酒吧,KTV等。提成促銷模式。
G:女性,分類定點(diǎn)、定時(shí)、定向②廣告促銷(解決想買(mǎi)買(mǎi)不到的困境)。H:電子商務(wù)公司在線承銷。
I:參與銀行信用卡系統(tǒng)刷卡兌禮品活動(dòng)支持。、、、、、、城市戰(zhàn)略:選擇經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)支持、生活習(xí)慣接受的城市為目標(biāo)城市,如太原、大同等。
五,4P
1,產(chǎn)品,門(mén)多薩優(yōu)質(zhì),高品位葡萄酒。
2,價(jià)格,高中低價(jià)位。
3,渠道,代理商、連鎖餐飲物資提供商(可以自作)、常年舉辦培學(xué)會(huì)的酒店。
4,促銷,為顧客提供滿足于產(chǎn)品需求、價(jià)格需求、文化需求的產(chǎn)品。
六,廣告
1,電視流媒體廣告
2,平面廣告
流媒體廣告內(nèi)涵定畫(huà)。3,宣傳頁(yè)廣告
辭藻華麗,畫(huà)面精美,色彩高貴脫俗,突出產(chǎn)品的底蘊(yùn)、品味、特質(zhì)、高貴、綠色健康內(nèi)涵。
七,公司員工基本素質(zhì)條件
1,二本(條件優(yōu)秀者可請(qǐng)示總經(jīng)理特批)
2,了解葡萄酒,了解飲用葡萄酒動(dòng)因③ 3,知道并會(huì)做三道以上用葡萄酒烹飪的菜膳
4,了解葡萄酒的杯子清洗流程、飲用方式、葡萄酒文化
5,永遠(yuǎn)不說(shuō)“我不會(huì)”,不懂的可以學(xué)習(xí),可以請(qǐng)教,可以共同討論
八,最終目標(biāo)群分析
1,追求健康,品味生活的人士
2,出禮不俗的送禮者
3,彰顯公司實(shí)力、品味的福利團(tuán)購(gòu)采購(gòu)者
4,高等級(jí)婚慶定制者(可從大型婚慶公司得到相關(guān)信息)
①易購(gòu)卡,可以讓客戶很方便獲得購(gòu)買(mǎi)渠道,滿意購(gòu)買(mǎi)過(guò)程的信息卡片,為適應(yīng)時(shí)代潮流推薦使用條形碼。
②定點(diǎn)指特定地點(diǎn)促銷如大賣場(chǎng)觸手可及的購(gòu)買(mǎi),定時(shí)如生日前半月推送(物流配送時(shí)間+應(yīng)變時(shí)間加成),定向指特定可接受或可定接受葡萄酒祝福的人群。③ 1可以起到保健、安神、治病和養(yǎng)骨的功效2口感好
3高雅、有品味、適合請(qǐng)客、與朋友聚會(huì)時(shí)飲用4度數(shù)低、不易醉
5有美容、養(yǎng)顏、不易發(fā)胖等功效,適合女性飲用6逢年過(guò)節(jié)換換口味
第四篇:2011科通葡萄酒征文大賽方案
科通葡萄酒有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚?/p>
一、征文目的巴斯德曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“一瓶葡萄酒蘊(yùn)含著比所有書(shū)本更多的哲學(xué)?!庇谑?,葡萄酒被賦予比所有酒類更多的學(xué)問(wèn)、禮儀以及講究。美國(guó)《美食與美酒》雜志(《Food & Wine》)美酒版主編萊緹·蒂格甚至認(rèn)為:“葡萄酒是一種語(yǔ)言,就像學(xué)一門(mén)外語(yǔ)一樣難。”隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起,如今的中國(guó)出現(xiàn)葡萄酒消費(fèi)熱,全世界69個(gè)主產(chǎn)葡萄酒國(guó)家都在陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),人們對(duì)葡萄酒知識(shí)的渴望,如同對(duì)葡萄酒的渴望一樣強(qiáng)烈。
為了讓更多葡萄酒愛(ài)好者、酒文化愛(ài)好者、對(duì)葡萄酒有深刻了解和認(rèn)識(shí)的社會(huì)人士有一個(gè)大展才華、秀出個(gè)性的平臺(tái),科通為您舉辦了本次“科通葡萄酒有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚悺?。希望通過(guò)本次大賽讓更多喜愛(ài)葡萄酒的朋友,對(duì)葡萄酒知識(shí)及文化有更深的認(rèn)識(shí)和了解。歡迎各界人士的參與!
二、征文主題
主題一:葡萄酒與飲食的搭配(提高葡萄酒在飲食界廣泛性,享受葡萄酒的美味)
主題二:葡萄酒的中國(guó)市場(chǎng)(葡萄酒的特性,進(jìn)口葡萄酒未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),國(guó)際市場(chǎng)的分析)主題三:葡萄酒評(píng)論(對(duì)葡萄酒的見(jiàn)解及點(diǎn)評(píng))
主題四:葡萄酒的特性(對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特性分析及個(gè)性市場(chǎng))
主題五:中國(guó)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒的差異性(對(duì)中國(guó)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒現(xiàn)在及將來(lái)的分析)主題六:葡萄酒與健康(怎么樣喝葡萄酒更健康,分解葡萄酒的特點(diǎn)及功效)
三、作品要求
1、自選背景,體裁不限,風(fēng)格不限,需要緊扣主題;
2、文字在1000–5000字;
3、文章要求:語(yǔ)言生動(dòng),不脫離實(shí)際,具有積極意義;
4、來(lái)稿請(qǐng)注明姓名及聯(lián)系方式;
5、我們將對(duì)每一位投稿作品認(rèn)真審閱,保證競(jìng)賽的公平與公正;
6、嚴(yán)禁抄襲或直接從網(wǎng)絡(luò)下載,否則取消評(píng)比資格;
四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
特等獎(jiǎng):一名/獎(jiǎng)2000元人民幣+價(jià)值3000元精美葡萄酒
一等獎(jiǎng):二名/獎(jiǎng)1000元人民幣+價(jià)值2000元精美葡萄酒
二等獎(jiǎng):三名/獎(jiǎng)500元人民幣 +價(jià)值 1000元精美葡萄酒
三等獎(jiǎng):四名/獎(jiǎng)價(jià)值1000元精美葡萄酒
最佳主題獎(jiǎng):六名/獎(jiǎng)價(jià)值1000元精美葡萄酒
入圍作品:100名/獎(jiǎng)精美葡萄酒1支(獲獎(jiǎng)?wù)叱猓?/p>
注:每位獲獎(jiǎng)?wù)呔色@得榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)品
五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1、2、葡萄酒專家、高校中文系教授、著名雜志社主編等組成大賽評(píng)委會(huì); Interwine官網(wǎng)(www.tmdps.cn)設(shè)“科通葡萄酒有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚悺睂^(qū),公布評(píng)
審結(jié)果;
3、報(bào)紙、雜志公布評(píng)審結(jié)果;
六、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位:廣州科通展覽有限公司
承辦單位:廣州科通展覽有限公司
媒體支持:華夏酒報(bào)、新食品、酒海觀潮、酒海導(dǎo)航、葡萄酒、酒尚雜志、酒典雜志、中國(guó)葡萄酒、中國(guó)酒業(yè)、中外葡萄與葡萄酒、世界葡萄酒雜志、美味百事通雜志、海峽酒訊、色之味雜志、橄欖美酒評(píng)論、橄欖餐廳評(píng)論、飯店美食之旅、香港Decanter雜志國(guó)際中文版、酒類營(yíng)銷、繽紛中國(guó)網(wǎng)、糖酒快訊網(wǎng)、中國(guó)酒店采購(gòu)報(bào)
七、注意事項(xiàng)
1、參賽者須詳細(xì)寫(xiě)明學(xué)?;蚬ぷ鲉挝?、通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、郵箱以及其他
有交聯(lián)系方式,與便聯(lián)系;
2、對(duì)參賽優(yōu)秀作品大賽組委會(huì)享有適當(dāng)修改權(quán)和優(yōu)先出版權(quán)。對(duì)此,如有不同意見(jiàn)者,請(qǐng)?jiān)谔峤晃恼聲r(shí)注明;
3、鑒于工作難度大,來(lái)稿一般不退,請(qǐng)作者自留底稿;
4、征文提交截止日期:2012年2月30日;
八、活動(dòng)時(shí)間及聯(lián)系方式1、2、3、4、5、6、7、8、9、廣州科通展覽有限公司
二O一 一年九月二十日 征文日期:2011年9月20日— 2012年2月30日 評(píng)審日期:2012年3月15 — 30日 網(wǎng)上公布日期:2012年4月1日 頒獎(jiǎng)典禮日期:2012年4月30日前 投稿郵箱:(請(qǐng)注明:文章主題)通訊地址:廣州市海珠區(qū)廣州大道南桃花街159號(hào)經(jīng)典居11樓10-11室 郵政編碼:510000 聯(lián)系電話:020-84283513 聯(lián)系人:姜小姐
第五篇:注冊(cè)葡萄酒企業(yè)所需流程
新葡萄酒企業(yè)工商注冊(cè)流程
備注:工商約談時(shí)需要法人在場(chǎng),拍攝時(shí)所需要的設(shè)備需要由企業(yè)自行提供
拍攝張數(shù)以能全面反映經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門(mén)牌號(hào),辦公用房?jī)?nèi)設(shè)備成列,以及倉(cāng)庫(kù)各種儲(chǔ)存條件為依據(jù)
備注:企業(yè)在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)需要繳納開(kāi)業(yè)登記費(fèi):注冊(cè)資本千萬(wàn)元以下的,按0.08%收取;超過(guò)千萬(wàn)元的,超過(guò)部分按0.04%收取;超一億元的,超過(guò)部分不再收?。ㄗ?cè)費(fèi)44000元封頂)。;
繳存投資款(成立有限責(zé)任公司的,符合法定、行業(yè)及名稱所需的最低注冊(cè)資本金,可以先繳注冊(cè)資本的20%,其余可在2年內(nèi)到位)