第一篇：我喜歡日本的茶道文化(選修課：走進日本)

我喜歡日本的茶道文化

摘要:

中國人不談茶道，因為中國人對于“道”的認識和理解是有著相當的崇高與尊重的意味。孔子說：“朝聞道夕死可矣！”在悠久的歷史生活中，茶與中華民族相結合，受著中國人一貫的哲思想和生活方式所支配，成為人民生活中很平常的一部分，這是中國茶藝的真髓。日本承襲我國茶文化遺緒，一切典章、文化制度，受中國茶藝影響甚深。但與中國茶文化相比，日本茶道追求各種極端的境界，日本的茶道有煩瑣的規程，以表示對來賓的尊重，體現“和、敬”的精神。

關鍵字 : 程式 流派 精神

一.日本茶道的程式

中國人飲茶自然，愜意、自然、樸拙，而日本茶道有一套固定的規則和一個復雜的程序和儀式。日本茶道的儀式都是嚴格經過精心提煉后形成的最周到、最簡練的動作。如入茶室前要凈手，進茶室要彎腰、脫鞋、以表謙遜和潔凈。日本有一句格言：“茶室中人人平等?！睆那?，把象征階級和地位的東西留在茶室外，武士的寶劍、佩刀、珠寶等都不能帶進茶室。當然，現今茶道已不強調這些，但進茶室仍有諸多規矩，比如不能交頭接耳，不能衣冠不整，因為茶會必須保持“和諧、尊重、純凈、安寧”的環境。

日本茶道的精神在于利用茶凈化心靈，提神醒腦的特性，使飲茶者的心神，暫時革除一切俗務雜念，以期直扣人的本相，即是達到所謂本來面目赤子之心的境界。因此茶室不僅講究室外的幽雅環境，還很講究室內的布局與裝飾，茶屋必須外幽雅清寂，古木參天，奇石、古董，排列有序，內面必須玩物古董、瓶花名畫，器皿燒制精巧華麗，高雅實用，茶客進入茶室后，態度平和謙遜，心無雜事，正襟危坐，虔誠授受。身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先打開綢巾擦茶具、茶勺；用開水溫熱茶碗，倒掉水，再擦干茶碗；又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器，日本人認為幽暗的色彩自有樸素、清寂之美。

獻茶前先上點心，以解茶的苦澀味，然后接著獻茶。獻茶的禮儀很講究：茶主人跪著，輕輕將茶碗轉兩下，將碗上花紋圖案對著客人，客人雙手接過茶碗，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對著獻茶人，并將茶碗舉至額頭，表示還禮。然后分三次喝完，即三轉茶碗輕啜慢品。飲茶問之交談，腔調馨欬，均須合體。飲茶時嘴中要發出吱吱響聲，表示對茶的贊揚。飲畢，客人要講一些吉利的話，特別要贊美茶具的精美，環境布局的優雅以及感謝主人的款待。這一切完成后，茶道就結束。當然在茶道的最高禮遇中，獻茶前請客人吃豐盛美味的“懷石料理”，即用魚、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。

日本人茶道的心境為和、靜、清寂的總和，如茶屋是代表宇宙萬物經過過濾凈化后，唯一可贅憑借的象征物，人一旦介身其中，一方面慢慢品嘗苦澀的茶味，此情此景正是物我文融，天人合一，是用一種無意識的境界，藉以了悟永恒的價值。

二.日本茶道的重要流派

從昭和時代以來，不少知識分子認識茶道，罔倉天心的《茶書》被廣泛閱讀，與此同時茶道人口趨向女性化，茶道成為現代女性的一種修養，在婦女中普及。

現代日本茶道由數十個流派組成，各派都推舉了自己流派的家元（茶道的繼

承人只能是長子，代代相傳，稱“家元制度”）。其中最大的流派是以千利休為祖先的三千家，此外還有藪內流、遠州流、宗偏流、江戶千家流、大日本茶道學會等流派組織。要學茶的人在各自流派入門，跟有教授資格的茶人不斷修行，到一定年限從家元那里領得證書，認可各種門第資格。里千家是日本最有影響的茶道組織，全國有三分之二的茶人參加，在國際上有六十三個“同好會”，有專門的出版社，對日本文化、經濟有很大影響。

但是以禪的意義來說，茶道本身毫無意義，因為禪的特色是喜悅、誠

摮、自由。茶道儀式，完全違背這種本意。日本茶道，流派雖多，但受陸羽《茶經》影響僅僅是花在儀式器具布置上做工夫多，對茶本身研究極少，在根本上已是舍本逐末。更由于日本將茶道視為婚嫁習尚。女子多習茶道禪的意義更為消失，在今日，日本茶道只剩下學習禮儀維護傳統兩種目的。

三.日本茶道精神

日本的茶道文化的形成和發展不象中國茶文化那樣主要受儒道佛三位一體的中國文化綜合影響。日本的茶文化是由中國傳入的。在7世紀之前，日本人沒有喝茶記錄。而在這一文化傳入過程中起主要作用的是佛教的僧侶們。他們去中國學習佛教，同時將寺院的生活文化也帶了回來。其中之一便是飲茶與茶禮。由此，日本茶文化自開初就與佛教結下了不解之緣。在飲茶習俗傳入日本的初期，飲茶活動是以寺院、僧侶為中心展開的。據史料記載，公元805年日本傳教大師最澄從中國帶回茶籽，栽種在比睿山麓，形成了日本最古的“日本茶園”。從那以后，弘法大師空海于806年把從中國帶回來的茶獻給了嵯峨天皇，他還從中國帶回了茶碾、茶籽。至815年4月，嵯峨天皇幸游近江時，在唐代生活了長達30年之久的高僧都永忠親自煎茶獻給天皇，嵯峨天皇對此大為欣賞，由此命令近江等地修建茶園。至榮西為止，茶與禪宗的關系可以說是以禪為主，以茶為輔。茶為坐禪修行時的飲料、禪案的素材、行道之資、救國之助等等。這些都只能說明茶與禪宗生活的密切關系，仍不能證明兩者之間的法嗣關系。

茶道的集大成者是千利休。利休在茶道圣典《南方錄》中說：茶道的技法以臺子技法為中心，其諸事的規則、法度有千上萬種，茶道界的先人們在學習茶道時，主要是熟記、掌握這些規則。并且將此作為學習茶道的目的。

由此可見，日本的茶道藝術的思想背景為佛教，其思想的核心是禪。它是以禪的宗教內容為主體，以使人達到大徹大悟為目的而進行的一種新型宗教形式。在日本文化中，禪文化占有很大比重，這是日本文化中最有代表性、有特色的文化現象。禪的思想及禪宗的形式影響到日本文化的大部分角落，如建筑、園林、音樂、茶道、書畫、武術等。

在日本，歷代大茶人都要去禪寺修行數年，從禪寺獲得法名，并終生受禪師的指導，但在他們獲得法名之后并不留在禪寺，而是返回茶室過著茶人生活。茶人的生活近似常人的生活，近似藝術家的生活。所以說，茶人雖通過禪宗學習到

了禪，與禪宗持有法嗣關系，但茶道有其獨立性，是獨立存在于禪寺之外的一種“在家禪”。如果把禪寺里的宗教活動叫做“寺院禪”的話，那么茶道與禪宗就是一組平行并行的關系。

久松真一說：“茶道的第一目的為修煉身心，其修煉身心是茶道文化形成的胎盤。無相的了悟為一種現象顯示出來的才是茶道文化。茶道文化真是一種內容豐富的文化形式，自己開始研究茶道以后感到驚訝的是，其文化形式有著強烈的獨特性，即它是一種由無相的了悟，無相的自己表現出來的形式。未滲透著無相自己的茶道是不存在的，反過來說，茶道中必須滲透著無相的自己。即茶道文化是無相的自己的外在表現。茶道又是一種根源性文化，它修煉人的身心，創造無相的人、了悟的人，即創造文化的創造者。所以說，茶道是創造文化創造者的文化。這些創造者創造的文化反過來又創造文化創造者。茶道是這樣一種修煉人的天地，是這樣的一個文化創造的領域。在此意義上來說，茶道是無相自己的形成及無相自己表現的場所?！比缟纤觯嬲饬x上的日本茶道的形成，是以珠光為開山，邵鷗為先導，千利休為集大成者而完成的。

在日本，最純正的茶道被稱之為“草庵茶”。草庵茶的茶道是對高貴、財富、權利的徹底批判，以及對低賤、貧窮的新的價值發現與價值創造。

至今，茶道已成為日本人最喜愛的文化形式，也是最常舉行的文化活動。喜愛茶道的人比比皆是。為追求茶道而終身不嫁的女子，為追求茶道而辭去公職的男人屢見不鮮?，F在，茶道被認為日本文化的結晶，日本文化的代表。學術界對日本茶道精神的解釋主要使用三個概念：

（一）和敬清寂；

（二）一期一會；

（三）獨坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯系的。

“和敬清寂”被稱為茶道的四諦、四規、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨為：主體的“無”，即主體的絕對否定。而這個茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無”派生出的四種現象。由這四個抽象的事物又分別產生了日本茶道藝術成千上萬種形式，如茶室建筑、點茶、道具、茶點心等。

“一期一會”一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說：追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主、同客可反復多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽?？腿艘岔氁源耸涝俨荒芟喾曛楦皶?，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。

“獨坐觀念”一語也出自井伊弼的《茶湯一會集》。面對茶釜一只，獨坐茶室，回味此日茶事，靜思此時此日再不會重演，此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實感。茶人此時的心境可稱為“主體的無”。

由此可見，茶道是一場靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會貫通。茶中有禪理，禪理又在品茶中深刻體會到。

參考資料：

罔倉天心《茶書》

陸羽《茶經》

佚名《日本茶道文化與思考》

青煙《日本茶道介紹》

王若茜《日本茶道文化的審美意識》

千玄室（日）《日本茶道論》

張辰《日本的茶道藝術》

佚名《茶的傳播與發展》

千宗室《<茶經>與日本茶道的歷史意義》

第二篇：日本茶道文化-------------論文

日本茶道文化

摘要

中國人不談茶道，因為中國人對于“道”的認識和理解是有著相當的崇高與尊重的意味。孔子說：“朝聞道夕死可矣！”在悠久的歷史生活中，茶與中華民族相結合，受著中國人一貫的哲思想和生活方式所支配，成為人民生活中很平常的一部分，這是中國茶藝的真髓。日本承襲我國茶文化遺緒，一切典章、文化制度，受中國茶藝影響甚深。但與中國茶文化相比，日本茶道追求各種極端的境界，日本的茶道有煩瑣的規程，以表示對來賓的尊重，體現“和、敬”的精神。

日本茶道的程式

中國人飲茶自然，愜意、自然、樸拙，而日本茶道有一套固定的規則和一個復雜的程序和儀式。日本茶道的儀式都是嚴格經過精心提煉后形成的最周到、最簡練的動作。如入茶室前要凈手，進茶室要彎腰、脫鞋、以表謙遜和潔凈。日本有一句格言：“茶室中人人平等。”從前，把象征階級和地位的東西留在茶室外，武士的寶劍、佩刀、珠寶等都不能帶進茶室。當然，現今茶道已不強調這些，但進茶室仍有諸多規矩，比如不能交頭接耳，不能衣冠不整，因為茶會必須保持“和諧、尊重、純凈、安寧”的環境。

日本茶道的精神在于利用茶凈化心靈，提神醒腦的特性，使飲茶者的心神，暫時革除一切俗務雜念，以期直扣人的本相，即是達到所謂本來面目赤子之心的境界。因此茶室不僅講究室外的幽雅環境，還很講究室內的布局與裝飾，茶屋必須外幽雅清寂，古木參天，奇石、古董，排列有序，內面必須玩物古董、瓶花名畫，器皿燒制精巧華麗，高雅實用，茶客進入茶室后，態度平和謙遜，心無雜事，正襟危坐，虔誠授受。身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先打開綢巾擦茶具、茶勺；用開水溫熱茶碗，倒掉水，再擦干茶碗；又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器，日本人認為幽暗的色彩自有樸素、清寂之美。

獻茶前先上點心，以解茶的苦澀味，然后接著獻茶。獻茶的禮儀很講究：茶主人跪著，輕輕將茶碗轉兩下，將碗上花紋圖案對著客人，客人雙手接過茶碗，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對著獻茶人，并將茶碗舉至額頭，表示還禮。然后分三次喝完，即三轉茶碗輕啜慢品。飲茶問之交談，腔調馨欬，均須合體。飲茶時嘴中要發出吱吱響聲，表示對茶的贊揚。飲畢，客人要講一些吉利的話，特別要贊美茶具的精美，環境布局的優雅以及感謝主人的款待。這一切完成后，茶道就結束。當然在茶道的最高禮遇中，獻茶前請客人吃豐盛美味的“懷石料理”，即用魚、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。

日本人茶道的心境為和、靜、清寂的總和，如茶屋是代表宇宙萬物經過過濾凈化后，唯一可贅憑借的象征物，人一旦介身其中，一方面慢慢品嘗苦澀的茶味，此情此景正是物我文融，天人合一，是用一種無意識的境界，藉以了悟永恒的價值。，日本茶道的重要流派

從昭和時代以來，不少知識分子認識茶道，罔倉天心的《茶書》被廣泛閱讀，與此同時茶道人口趨向女性化，茶道成為現代女性的一種修養，在婦女中普及。

現代日本茶道由數十個流派組成，各派都推舉了自己流派的家元（茶道的繼承人只能是長子，代代相傳，稱“家元制度”）。其中最大的流派是以千利休為祖先的三千家，此外還有藪內流、遠州流、宗偏流、江戶千家流、大日本茶道學會等流派組織。要學茶的人在各自流派入門，跟有教授資格的茶人不斷修行，到一定年限從家元那里領得證書，認可各種門第資格。里千家是日本最有影響的茶道組織，全國有三分之二的茶人參加，在國際上有六十三個“同好會”，有專門的出版社，對日本文化、經濟有很大影響。

但是以禪的意義來說，茶道本身毫無意義，因為禪的特色是喜悅、誠摮、自由。茶道儀式，完全違背這種本意。日本茶道，流派雖多，但受陸羽《茶經》影響僅僅是花在儀式器具布置上做工夫多，對茶本身研究極少，在根本上已是舍本逐末。更由于日本將茶道視為婚嫁習尚。女子多習茶道禪的意義更為消失，在今日，日本茶道只剩下學習禮儀維護傳統兩種目的。

日本茶道的歷史與發展

茶是唐代始由中國傳入日本的，主要通過日本遣唐使、留學僧及去日華僧帶去。唐順宗永貞元年（805）日本天臺宗開山大師最澄和尚（又稱傳法大師）赴天臺山國清寺留學返回時，不僅帶回天臺宗經典，而且從中國帶回茶籽，栽于近江（今日本滋賀縣境內）的臺麓山地區。最澄是日本植茶技術的開拓人，從此揭開了日本植茶的歷史序幕。與最澄同期來華的空海和尚（又稱弘法大師）在長安青龍寺學習密宗教義，回國后在高野山金剛寺創真言宗，成為開創“東密”的大師，并且帶回了中國制茶的石臼和制茶技術。815年，中國唐憲宗時，中本平安朝嵯峨天皇臨朝，空海上了一份《空海奉獻表》，其中說道：“??茶湯坐來，乍閱振旦之書?！边@是日本最早的飲茶記錄。還有一位留唐歸來的永忠和尚當815年嵯峨天皇巡幸韓崎之地經過崇福寺來到梵釋寺，兼任兩寺的大僧都永忠親自烹茶獻給天皇，天皇非常喜歡，當場賜衣，這是日本正史中有關天皇飲茶的最早記載。

首先創立茶道概念的是十五世紀奈良稱名寺的和尚村田珠光（公元一四二三～一五零二年）。公元一四四二年，十九歲的村田珠光來到京都修禪。當時奈良地區盛行由一般百姓主辦參加的“汗淋茶會”（一種以夏天洗澡為主題的茶會），這種茶會首創的采用了具有古樸的鄉村建筑風格的茶室——草庵“四鋪半草庵茶”，對后來的茶道產生了深遠的影響，成為日本茶道的一大特色。村田珠光在參禪中將禪法的領悟融入飲茶之中，他在小小的茶室中品茶，從佛偈中領悟出“佛法存于茶湯”的道理，那首佛偈就是大家都熟悉的“菩提本非樹，明鏡亦非臺；本來無一物，何處染塵埃?！贝逄镏楣庖源碎_創了獨特的尊崇自然、尊崇樸素的草庵茶風。由于將軍義政的推崇，“草庵茶”迅速在京都附近普及開來。村田珠光還他曾提出過“謹敬清寂”為茶道精神，他認為茶道的根本在于清心﹐清心是“禪道”的中心。他將茶道從單純的“享受”轉化為“節欲”﹐體現了修身養性的禪道核心。據日本茶道圣典《南方錄》記載，標準規格的四張半榻榻米茶室就是珠光確定的，而且專門用于茶道活動的壁龕和地爐也是他引進茶室的。此外，村田 2 珠光還對點茶的臺子、茶勺、花瓶等也做了改革。自此，藝術與宗教哲學被引入喝茶這一日?；顒拥膬热葜胁⒌玫讲粩喟l展。

繼村田珠光之后武野紹鷗，他對村田珠光的茶道進行了很大的補充和完善，還把和歌理論輸入了茶道，將日本文化中獨特的素淡、典雅的風格再現于茶道，使日本茶道進一步的民族化了。

真正將日本的茶道推向平民化的卻是他的高足千利休。千利休被稱為“茶道天才”，他于16世紀將以禪道為中心的“和美茶”發展并推廣貫徹成為“平等互惠”的利休茶道。千利休只改動了一個字，以“和敬清寂”四字為宗旨，簡潔而內涵豐富。“清寂”也寫作“靜寂”。它是指審美觀。這種美的意識具體表現在“佗”字上?！百ⅰ比照Z音為“wabi”，原有“寂寞”、“貧窮”、“寒磣”、“苦悶”的意思。平安時期“佗人”一詞，是指失意、落魄、郁悶、孤獨的人。到平安末期，“佗”的含義逐漸演變為“靜寂”、“悠閑”的意思，成為很受當時一些人欣賞的美的意識。這種美意識的產生，有社會歷史原因和思想根源：平安末期至鐮倉時代，是日本社會動蕩、改組時期，原來占統治地位的貴族失勢，新興的武士階層走上了政治舞臺。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世，因此佛教凈土宗應運而生。失意的僧人把當時社會看成穢土，號召人們“厭離穢土，欣求凈土”。在這種思想影響下，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過著隱逸的生活，創作所謂“草庵文學”，以抒發他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學色調陰郁，文風“幽玄”。

室町時代，隨著商業經濟的發展，競爭激烈，商務活動繁忙，城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活，追求“佗”的審美意識，在郊外或城市中找塊僻靜的處所，過起隱居的生活，享受一點古樸的田園生活樂趣，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閑寂為美。茶人村田珠光等人把這種美意識引進“茶湯”中來，使“清寂”之美得到廣泛的傳播。

茶道之茶稱為“佗茶”（不是沱茶），“佗”有“幽寂”、“閑寂”的含義。邀來幾個朋友，坐在幽寂的茶室里，邊品茶邊閑談，不問世事，無牽無掛，無憂無慮，修身養性，心靈凈化，別有一番美的意境，故此，茶道之茶被稱為“佗茶”（不是喝的沱茶）。千利休的“茶禪一味”、“茶即禪”觀點，可以視為茶道的真諦所在。

日本茶道精神

日本的茶道文化的形成和發展不象中國茶文化那樣主要受儒道佛三位一體的中國文化綜合影響。日本的茶文化是由中國傳入的。在7世紀之前，日本人沒有喝茶記錄。而在這一文化傳入過程中起主要作用的是佛教的僧侶們。他們去中國學習佛教，同時將寺院的生活文化也帶了回來。其中之一便是飲茶與茶禮。由此，日本茶文化自開初就與佛教結下了不解之緣。在飲茶習俗傳入日本的初期，飲茶活動是以寺院、僧侶為中心展開的。據史料記載，公元805年日本傳教大師最澄從中國帶回茶籽，栽種在比睿山麓，形成了日本最古的“日本茶園”。從那以后，弘法大師空海于806年把從中國帶回來的茶獻給了嵯峨天皇，他還從中國帶回了茶碾、茶籽。至815年4月，嵯峨天皇幸游近江時，在唐代生活了長達30年之久的高僧都永忠親自煎茶獻給天皇，嵯峨天皇對此大為欣賞，由此命令近江等地修建茶園。至榮西為止，茶與禪宗的關系可以說是以禪為主，以茶為輔。茶為坐禪修行時的飲料、禪案的素材、行道之資、救國之助等等。這些都只能說明茶與禪宗生活的密切關系，仍不能證明兩者之間的法嗣關系。

茶道的集大成者是千利休。利休在茶道圣典《南方錄》中說：茶道的技法以臺 子技法為中心，其諸事的規則、法度有千上萬種，茶道界的先人們在學習茶道時，主要是熟記、掌握這些規則。并且將此作為學習茶道的目的。

由此可見，日本的茶道藝術的思想背景為佛教，其思想的核心是禪。它是以禪的宗教內容為主體，以使人達到大徹大悟為目的而進行的一種新型宗教形式。

在日本文化中，禪文化占有很大比重，這是日本文化中最有代表性、有特色的文化現象。禪的思想及禪宗的形式影響到日本文化的大部分角落，如建筑、園林、音樂、茶道、書畫、武術等。

在日本，歷代大茶人都要去禪寺修行數年，從禪寺獲得法名，并終生受禪師的指導，但在他們獲得法名之后并不留在禪寺，而是返回茶室過著茶人生活。茶人的生活近似常人的生活，近似藝術家的生活。所以說，茶人雖通過禪宗學習到了禪，與禪宗持有法嗣關系，但茶道有其獨立性，是獨立存在于禪寺之外的一種“在家禪”。如果把禪寺里的宗教活動叫做“寺院禪”的話，那么茶道與禪宗就是一組平行并行的關系。

久松真一說：“茶道的第一目的為修煉身心，其修煉身心是茶道文化形成的胎盤。無相的了悟為一種現象顯示出來的才是茶道文化。茶道文化真是一種內容豐富的文化形式，自己開始研究茶道以后感到驚訝的是，其文化形式有著強烈的獨特性，即它是一種由無相的了悟，無相的自己表現出來的形式。未滲透著無相自己的茶道是不存在的，反過來說，茶道中必須滲透著無相的自己。即茶道文化是無相的自己的外在表現。茶道又是一種根源性文化，它修煉人的身心，創造無相的人、了悟的人，即創造文化的創造者。所以說，茶道是創造文化創造者的文化。這些創造者創造的文化反過來又創造文化創造者。茶道是這樣一種修煉人的天地，是這樣的一個文化創造的領域。在此意義上來說，茶道是無相自己的形成及無相自己表現的場所。”如上所述，真正意義上的日本茶道的形成，是以珠光為開山，邵鷗為先導，千利休為集大成者而完成的。

在日本，最純正的茶道被稱之為“草庵茶”。草庵茶的茶道是對高貴、財富、權利的徹底批判，以及對低賤、貧窮的新的價值發現與價值創造。

至今，茶道已成為日本人最喜愛的文化形式，也是最常舉行的文化活動。喜愛茶道的人比比皆是。為追求茶道而終身不嫁的女子，為追求茶道而辭去公職的男人屢見不鮮。現在，茶道被認為日本文化的結晶，日本文化的代表。學術界對日本茶道精神的解釋主要使用三個概念：

（一）和敬清寂；

（二）一期一會；

（三）獨坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯系的。

“和敬清寂”被稱為茶道的四諦、四規、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨為：主體的“無”，即主體的絕對否定。而這個茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無”派生出的四種現象。由這四個抽象的事物又分別產生了日本茶道藝術成千上萬種形式，如茶室建筑、點茶、道具、茶點心等。

“一期一會”一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說：追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主、同客可反復多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世再不能相逢之情赴會，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。

“獨坐觀念”一語也出自井伊弼的《茶湯一會集》。面對茶釜一只，獨坐茶室，回味此日茶事，靜思此時此日再不會重演，此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實感。茶人此時的心境可稱為“主體的無”。由此可見，茶道是一場靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會貫通。茶中有禪理，禪理又在品茶中深刻體會到。

通過老師的介紹，我對日本這個鄰國加深了了解。以前對日本沒有太好的印象，畢竟他們曾經侵略過我們的國家，而我唯一對他們感興趣的就是他們的動漫產業。當初選修這門課也是想了解一下這個經濟大國，對于日本的文化我也沒有太多重視。我想日本的文化大多是從我們古代傳過去的，并沒有重視。但經過老師的講解，一個獨特的文化體系出來在我的面前，日本發展出了具有他們民族特色的文化。日本人非常愛護他們的文化，在很多地方依然存在許多歷史遺跡，供人們參觀與學習，在這門課上，我知道了日本不同類型的文化，比如藝妓文化、茶道文化、廟宇文化以及具有特色的武士道文化等等。日本藝妓文化非常具有特色，據說以前的藝妓都是由男性來扮演，然后才逐漸由女性來代替，而且藝妓都是擁有高超的表演藝術，賣藝不賣身，這讓我發現以前對藝妓的認識有許多的錯誤，通過這幾節課讓我對藝妓大大的改觀，讓我又學到了許多知識。茶是由中國傳到日本的，但中國的茶道卻沒有日本的茶道有名，日本的茶道與佛理相映襯，通過品茶可以探索佛家的境界。從這學期的日本文化史課，我學到了許多關于日本文化的知識，通過這些知識可以讓我更加了解日本這個國家，也許對以后的學習或生活有許多幫助。這學期的課對我的影響很大，也讓我對日本有了興趣，渴望進一步了解日本。

第三篇：淺談日本茶道文化

淺談日本茶道文化

日語一年級一班 崔蕊 學號13100722

日本的茶道緣起于中國，卻不同于中國茶文化的以“飲”為主。中國人將飲茶融入生活，沒有任何儀式，不帶有任何宗教色彩，成為了人們生活的必需品。當疲憊于勞乏的都市生活后，靜下心來，沏一壺茶，或攜二三友，在個安靜淡雅的地方小聚閑談。中國茶講意境，卻也是人們生活中簡簡單單的一部分。而日本的茶道雖承襲中國茶文化的種種，一切典章，文化制度受中國茶藝影響頗深。但日本茶道追求的是更加極端的境界。賦予給茶道更繁雜的過程，及更莊重的意義。

一.日本茶道的起源

日本茶道的歷史與發展是從唐代開始由中國傳入日本的，主要是由日本遣唐使，留學僧及去日華僧帶去的。唐順宗永貞元年日本天臺宗開山大師，最澄和尚赴天臺山國清寺留學返回時，不僅帶回了天臺宗經典，也帶回了中國的茶籽，載于近江的臺麓山地區。最澄成為了日本植茶技術的開拓者。

與最澄同一時期來華的弘法大師在長安青龍寺學習密宗教義，回國后在高野山金剛寺創真宗言，成為開創“東密”的大師，并從中國帶回了制茶的石臼和制茶技術。中本平安朝的時候，弘法大師上了一份《空海給奉獻表》于嵯峨天皇，其中道：“??茶湯坐來，乍閱振旦之書?！边@是日本最早的飲茶記錄。

嵯峨天皇巡幸韓崎之地經過崇福寺來到梵釋寺時，留唐歸來并兼任兩寺大僧都的永忠和尚親自烹茶獻給天皇，天皇很喜歡，當場賜衣，這是日本正史中有關天皇飲茶的最早記載。

首先創立茶道概念的是15世紀奈良稱名寺的和尚村田珠光。村田珠光在參禪中將禪法的領悟融入飲茶之中，他在小小的茶室中品茶，領悟出“佛法存于湯茶”的道理。村田珠光以此開創了獨特的崇尚自然樸素的茶風——草庵茶。將軍義政的推崇使草庵茶在京都附近普及開來。繼村田珠光后武野紹鷗對茶道進行了很大的補充和完善，將和歌理論注入茶道中。千利修則將茶道推向平民。之后又經過不斷地發展和完善，逐漸形成了今天我們所看到的茶道的形式樣態。

二．日本茶道的規程

日本的茶道儀式繁雜而且莊重。入茶室前要凈手，進茶室要彎腰脫鞋，以表謙遜和潔凈。為體現茶室中人人平等，在過去要把象征階級地位的如寶劍，佩刀，珠寶等物品留在室外。茶室不僅講究室內布局與裝飾，也要室外有幽雅環境。室內布有古董玩物等，典雅大氣。茶客進入茶室后要心無雜事，正襟危坐，虔誠受教。茶人要身著和服跪在榻榻米上，先打開綢巾擦茶具，茶勺；用開水溫熱茶杯，倒掉水，再擦干茶碗；又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器。獻茶前先獻上點心，以解茶的苦澀之位，然后接著獻茶。

獻茶的禮儀很講究：茶主人跪著，輕輕將茶碗轉兩下，將碗上花紋圖案對著客人，客人雙手接過茶碗，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對著獻茶人，并將茶碗舉至額頭，表示還禮。然后分三次喝完，即三轉茶碗輕啜慢品。飲茶時嘴要發出吱吱響聲，以表對茶的贊揚。飲畢，客人要說吉利話，特別要贊美茶具的精美環境布局的優雅及感謝主人款待。這就是普通茶道的全過程。

當然在茶道的最高禮待中，獻茶前請客人吃豐盛美味的“懷石料理”，即用魚，蔬菜，海草，竹荀等精致菜肴。

三．日本茶道的精神

日本茶道精神主要與禪的思想相聯系?？偨Y起來即“和敬清寂”,“一期一會”，“獨坐觀念”。

“和敬清寂”。為茶道的四諦，四規，四則。是日本茶道思想中最重要的概念。茶道思想的主旨為：主體的“無”，即主體的絕對否定。而這個茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現的有形的理念便是和，敬，清，寂。它們是“無”派生出的四種現象。由這四個抽象的事物又分別產生了日本茶道藝術成千上萬種形式，如茶室建筑，點茶，道具，茶點心等。

“一期一會”。這一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說：追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主、同客可反復多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽?？腿艘岔氁源耸涝俨荒芟喾曛楦皶?，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。

“獨坐觀念”。此語也出自井伊弼的《茶湯一會集》。面對茶壺一只，獨坐茶室，回味此日茶事，靜思此時此日再不會重演，此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實感。茶人此時的心境可稱為“主體的無”。

四．日本茶道的流派

日本茶道的重要流派從昭和時代以來產生的。不少知識分子認識茶道，罔倉天心的《茶書》被廣泛閱讀，與此同時茶道人口趨于女性化，茶道成為現代女性的一種修養，在婦女中普及?，F代日本茶道由數十個流派組成，各派都推舉了自己流派的家元。其中最大的流派是以千利修為祖先的三千家，此外還有江戶千家流，送偏流，遠洲流等流派組織。

要學茶的人在各自流派入門，跟有教授資格的茶人不斷修行，到一定年限從家元那里得到證書，認可各種門第資格。里千家是日本最有影響力的茶道組織，全國有三分之二的茶人參加，在國際上有六十三個“同好會”，有專門的出版社，對日本文化，經濟有很大影響。

日本是禮儀之邦，日本人民的嚴謹，莊重，謙和，淡雅，從他們生活中的點點滴滴中都能體現出來。而茶道這門源于生活，卻遠遠高于生活的藝術，足以體現大和民族的優良傳統。茶道的一招一式都蘊含著茶人的智慧，靜靜品茶，用心對話，美輪美奐之中，品茶者的心更近了。細品茶中滋味，如人生，品在嘴里是苦澀，但卻僅是表象。品茶，更品茶中韻味。

參考文獻：

《日本茶道文化概論》 1992年出版 作者 滕軍 《說茶——日本茶道》 2005年出版 作者 蔡榮章 《中日茶文化交流史》 2004年出版 作者 滕軍

第四篇：我對日本茶道文化的理解

院系：（北）藝術學院 姓名：王燕飛 學號：2008109060 選修：日本文化

我對日本茶道文化的理解

自古至今，喝茶就是一件很雅致的事。濃郁的香味，酣醇的口感，崇尚的健康一直備受人們喜愛。說到茶，很自然我們就想到日本茶道，它在世界頗負盛名，是一門生活的藝術??

現在，茶道在日本相當普及，可以說，它已融入了日本人的日常生活中，人們將學習茶道和開展茶道活動作為一種以茶會友、修身養性和對藝術的高雅追求。許多年輕女性都潛心學習茶道藝術，提高自身修養，以使自己的家庭和精神生活過得美滿而富有情趣。而且，它已飄洋過海，深受世界各地人們的歡迎和喜愛。

日本茶的地位我們無可非議，然而它的起源卻頗受爭議。一部分日本學者基于其日本自身的氣候條件以及發現的茶籽化石等，堅定持“自生說”：日本列島有自生茶；但占據日本乃至世界學界主流的觀點卻是“中國渡來說”，這得到很多方面的證實以及各國學者的支持。因而，今天，我們大都認為日本茶源自中國。中國進入唐代以后，飲茶得到普及，特別是陸羽的《茶經》問世后，其發展更為迅速。日本的遣唐使和留學僧將種茶，制茶，飲茶等方法及茶、茶種、茶具一并帶回了日本，在日本傳播，這樣一來，飲茶作為一種高雅風流的文化現象在日本逐漸興起??

就日本茶道今天的普及程度及知名度來說，當時僅僅是興起肯定是不夠的，這就說到另一個問題：日本飲茶的普及。一個人不得不提，榮西禪師，自其轉撰寫的《吃茶養生記》推廣南宋新茶法之后，一度衰退了的日本飲茶走上了復興與普及之路。南宋新茶法在日本上層社會中普及，日本茶樹的種植面積和種植規模也獲得很大發展，日本飲茶由貴族和武士階層逐漸向一般大眾普及開來??到后面，日本還興起了斗茶，這比中國晚了近2個世紀。

日本飲茶習俗不斷普及，日本的飲茶文化也不斷邁向新的高度。草庵茶道初步形成后，在村田珠光、武野紹鷗的精心培育下，茶道得到新的提高和發展；后來又經茶道大師千利休的改革和創新，終于獲得了集大成的輝煌成就。

按照內容，即茶的種類、制茶法、點茶法以及飲茶法等，日本茶道分兩個部分：一是抹茶道，二是煎茶道。抹茶道歷史悠久，是日本茶道的主流，平時不說抹茶道，一般說日本茶道，指的就是抹茶道；煎茶道歷史較短，說的時候一般要在茶道前面加一個“煎”字，以示區別。另外，草庵茶道和書院茶道是根據茶會舉行的場所——茶室來劃分的。草庵茶道即日本茶道，又稱抹茶道，是日本茶道的主流，取代了書院茶道。

抹茶道，即我們平日說的茶道，它形成于16世紀末，具有400多年的歷史。抹茶道的點茶法傳承了中國宋元時期的龍鳳團茶的點茶法，使用的是末茶，即上等粉末。抹茶的“抹”與“末”字相通，所以稱“抹茶道”。茶會是日本抹茶道藝術的外在表現形式，茶會上所用的物品叫“道具”而非“茶具”，這和茶會源于唐物鑒賞會且茶會上所用的百余件物品中大多與茶無關有關。禮法在日本抹茶道中占有很重要的地位，這里的禮法指禮儀和規則。抹茶道的建筑也分兩類：茶室和茶庭，它注重實用性，其“美”源于“用”。另外，煎茶道在日本也有一定地位，不能忽視。

說到日本茶道的形成與發展，不能忘記的是中國茶文化對日本茶道的影響。日本茶道大師千利休的第15代傳人元千宗室先生在其所著書中指出“中國茶文化是日本茶道的源頭??”并且中日茶文化也有很多相似之處，它們都深受“儒道佛”思想影響，將天人合一作為做高追求，且都是各自國家優秀文化的集成之作。但，畢竟他們不是同一個個體，它們肯定有不同之處。中國茶文化注重“差異”和“養生”以及茶的“色、香、味”，講究飲茶為“樂”；而日本茶道則注重茶的“禮法和精神”及“茶道”和“佛心”，講究飲茶所表現的“幽靜”和“苦寂”。另外，中國茶文化是從日常生活上升到精神層面，而日本茶文化則是精神層面普及到百姓生活的。

如今，茶道已成為日本最具代表性的傳統文化藝術，已被很多地區和人民看成友誼的象征，是日本人民與世界各國人民友好往來的橋梁和紐帶。

王燕飛

2009-11-11

第五篇：日本茶道的禮儀

日本茶道的禮儀

日本的茶道品茶是很講究場所的，一般均在茶室中進行，茶室多起名為“某某庵”的雅號，有廣間和小間之分。茶居室一般以“四疊半”（約為9平方米）為標準，大于“四疊半”的稱為廣間；小于“四疊半”的稱為小間。茶居室的中間設有陶制炭爐和茶釜，爐前擺放著茶碗和各種用具，周圍設主、賓席位以及供主人小憩用的床等。

接待賓客時，由專門的茶師按照規定的程序和規則依次點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻給賓客。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，都要經過專門的訓練。茶師將茶獻給賓客時，賓客要恭敬地雙手接茶，致謝，而后三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還，動作輕盈優雅。飲茶完畢，按照習慣和禮儀，客人要對各種茶具進行鑒賞和贊美。最后，客人離開時需向主人跪拜告別，主人則熱情相送。

茶道品茶還分為“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶，單飲是賓客每人單獨一碗茶。茶道還講究遵循“四規”,“七則”.四規指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精髓?！昂?、敬”是指主人與客人之間應具備的精神、態度和禮儀?！扒濉⒓拧眲t是要求茶室和飲茶庭園應保持清靜典雅的環境和氣氛。七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應保持冬暖夏涼，室內要插花保持自然清新的美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等等