第一篇：2013-2014第二學期原料期末B答案

xx市xx職業技術學校《烹飪原料知識》期末考試試卷（A卷）答案

（2013~2014年度第二學期）

考試時間：100分鐘 總分：100分 出卷人：曾秋倩適用班級：14春烹飪

班級：學號：姓名：

一、單項選擇題（每題2分，共20分）

1~5CBDBB6~10DADCC

二、多項選擇題

1、CDE2、ABDE

三、填空題（每空2分，共30分）

1、果脯、糖衣果脯、蜜餞

2、小爪、蹄髈、上方、下方、油頭

3、鴨、雞

4、尖片、冬片、桃片、春片

5、淀粉

四、名詞解釋（每題4分，共16分）

1、調味料又稱調味品，是在烹調過程中主要用于調和食物口味的原料的統稱。

2、烹飪原料是指通過烹調加工制作各種主食、菜肴、糕點和小吃的可食性原料的總稱。

3、胴體是指除去頭、尾、四肢、內臟等剩下的部分。

4、鮮果是指新鮮的、未經加工的、肉質柔軟多汁的植物果實。

五、簡答題（共28分）

1、果品的烹飪運用主要有五個方面主料、配料、食品雕刻、裝飾和糕點小吃

特點：A、菜肴的主料——甜菜：甜酸味濃、易軟熟

咸味菜肴：甜味淡、自身無顯味的干果

B、菜肴的配料——鮮果的香甜、干果的軟糯或酥香

C、食品雕刻——脆硬的質地、鮮艷的色澤

D、裝飾、配色和點綴——色澤豐富、形態各異

E、制作糕點、餡心——多樣化（12分）

3、干貨原料的特點：含水量很低，組織緊密，具有干、老、硬、韌的特點，經漲發重新吸

水后方可使用。

第二篇：2011-2012學年第二學期石家莊期末高一地理B卷答案

石家莊市2011～2012學第二學期期末考試（B卷）

高一地理試題參考答案及評分標準

一、選擇題（共60分）

本題共40個小題，每題選對給1.5分，不選、多選、錯選均不給分。

1．D2．A3．C4．B5．D 6．B7．A8．B9．C10．A 11．D12．A13．B

14．D15．C16．A 17．C18．A19．C20．B21．A22．C23．B24．A25．D

26．C27．B28．D29．B 30．D31．A32．D33．A34．C35．A 36．C 37．A

38．C39．D40．C

二、綜合題（共40分）

41．（10分）（1）⑤③④①（每空1分）

（2）火力發電廠因為該城市夏季盛行東南季風，火力發電廠布局在盛行風上風向地帶，對城市大氣產生嚴重污染。（3分）

（3）不合理（1分）乳牛場臨近飛機場，飛機場有嚴重噪聲污染，不利于乳牛產奶。（2分）

42．（8分）（1）隨著人口增加，在人類現有的開發能力下，可利用的資源和環境不能滿足人們的需要，便導致生活貧困和環境問題。（2分）

（2）貧困導致人們眼前的需要壓倒長遠的環境保護需要，導致環境惡化；導致土地生產能力下降，加劇貧困。（2分）

（3）控制人口增長；提高人口素質；實施環境工程和頒布環境保護法規；合理規劃自然資源的利用方向；政府增加資金投入。（4分）（答出4點即可）

43．（8分）（1）乳畜棉花玉米小麥（每空1分）

（2）緯度較高，無霜期短；氣溫低，不適宜發展糧食作物，但適宜種植牧草，發展乳畜業；附近城市和工礦區對乳肉等產品的需求量大，可就近供應。（3分）

（3）C（1分）

44．（6分）（1）B（1分）

（2）交通便利，市場廣闊。（2分）

（3）能夠擴大寶鋼產能；淘汰落后的鋼鐵工藝，有利于調整鋼鐵產能結構；增強應對全球金融風暴的能力。（3分）

45．（8分）（1）光譜 植被類型（2分）

（2）D（1分）

（3）探測范圍大，實時傳輸，快速處理，迅速獲取信息，實施動態監測等。（3分，答出3點即可）

（4）垂直分異（1分）光、熱(溫度)和水分隨地勢高低的變化發生分異。（1分）

第三篇：高一語文第二學期期末答案

平涼三中2013-2014學年第二學期期末試題

高一語文參考答案

1．①充當分界線（或:充當分界牌）

②清陰分兩家

③帶來了秋雨打桐葉的詩意般的感受

2．夜里被雷雨劈折了上半截

3．第10，11節實際上是寫了“禿的梧桐”的生長環境，并從側面襯托出“禿的梧桐”堅韌、勇敢、頑強不屈的精神品格。

4．B C

5．C（意為“省察自己”）6．C（都是用在主謂間）7．C8．D

9.（1）臣子我從前治理東阿,不聽從私人請托，不接受財物送禮；水澤池塘的魚，全用來使貧苦百姓受利

（2）臣我很愚蠢，不能再去治理東阿了，希望能讓我告老還鄉，給有才能的人讓路。

10.解析:“寒蟬凄切”,點明節令——深秋,“蟬”而“寒”,鳴音“凄切”,渲染了悲涼的環境氣氛,為下文傷別張本,也為全文奠定了感情基調。“對長亭晚”,交代時間、地點;“驟雨”,描寫天氣;而驟雨滂沱之后,繼之以寒蟬,極力渲染悲涼之境。

答案:起首三句寫別時之景,點明了地點和節序。通過對景物的描寫、氛圍的渲染,融情入景,暗寓別意,為下文寫離別的場面作鋪墊。

11.解析:在這首詞中,“多情自古傷離別,更那堪,冷落清秋節”,明顯是詞眼所在。“多情自古傷離別”意謂傷離惜別,并不自我始,自古皆然。接以“更那堪,冷落清秋節”,則極言時當冷落凄涼的秋季,離情更甚于常時。

答案:詞眼是“多情自古傷離別,更那堪,冷落清秋節”,它最能體現詞的主旨,高度凝練,極富有概括性。

(三)名篇名句默寫（10分）

（12）亂石穿空，驚濤拍岸，卷起千堆雪。（蘇軾《念奴嬌·赤壁懷古》）

（13）梧桐更兼細雨，到黃昏，點點滴滴。這次第，怎一個愁字了得。（李清照《聲聲慢》）

（14）憑誰問：廉頗老矣，尚能飯否？（辛棄疾《永遇樂·京口北固亭懷古》）

（15）顧吾念之，強秦之所以不敢加兵于趙者，徒以吾兩人在也。今兩虎共斗，其勢不俱生。吾所以為此者，以先國家之急而后私也。（《廉頗藺相如列傳》）

16、答案:AC

解析:A項,不是本文作者的觀點,而是《文藝精品:為人民而生》一文的作者的觀點。C項,從第四段的“有人認為精品是大投入??”可知,C項并非作者的觀點。

17、答案:D

解析:D項說的是當前文藝創作的現狀,并非對“兩張皮”現象的表述。

18、參考答案:“仰望星空”指的是要創作出文藝精品,“腳踏實地”指的是要立足群眾和現實生活。這句話的意思是在進行文藝創作時,要立足群眾和現實生活,創作出符合群眾需要的文藝精品。

解析:此題考查理解文章標題的含義的能力。文章標題化用了溫總理的詩句,而全文又是圍繞如何創作出讓群眾喜聞樂見的文藝精品進行論述的。可見,這里的“星空”指的就是文藝精品,而“實地”必然和群眾密切相關。

19、參考答案:必須具備四個條件:一是要有較高的藝術水準;二是要汲取群眾的智慧,表達群眾的心聲;三是要符合群眾的審美情趣和欣賞習慣;四是要采用群眾能理解和接受的表達方式。

解析:此題考查篩選并整合文中重要信息的能力。解答此題時,首先要確定答題區間,本題的答題區間為最后一段。然后,要注意“不僅”“更”“還”等關聯詞,找出相關信息點進行歸納總結,最后得出答案。

20、答案:A

解析:A項,“貽笑大方”指讓內行人見笑。使用正確。B項,用錯對象。“門當戶對”指結親的男女雙方家庭的社會地位和經濟狀況相當,此處用于形容“近鄰”不當。C項,“于心不忍”指從內心里不能忍受。“于心不忍”應為“忍無可忍”。D項,“逢場作戲”,是貶義詞,原指舊時走江湖的藝人遇到適合的場合就表演。后指遇到機會應酬一下,湊湊熱鬧,并不認真對待。屬望文生義。

21、答案:B

解析:A項,成分殘缺,缺主語,應去掉“隨著”或“使”;C項,兩面對一面,搭配不當;D項,成分贅余,“近”和“左右”重復。

22、答案:C

解析:要綜合考慮語意的準確和連貫以及句群排列的習慣(由短到長)。關鍵要能大致理解詩句表現的內容,從而找到相應匹配的對象。“人歸落雁后,思發在花前”,出自薛道衡《人日思歸》,抒發的是游子思鄉心切之情,“思君令人老”出自《古詩十九首·冉冉孤生竹》,寫閨中少婦怨別之情,“風起塞云斷,夜深關月開”出自李益(一說戎昱)邊塞詩《聞笛》,寫征人思鄉之情,“江城五月落梅花”“白鳥成行忽驚起”分別是李白和潘閬描寫笛聲的詩(詞)句。

23、解析:這兩句中,第二句是重點,“冰在沙漠里才最珍貴”又是第二句話中的重點,沙之所以這樣說,是因為這里缺少水,缺少冰。由此引申可知,需要你的地方你才最尊貴。

答案:人呀,要找準自己的位置。或:需要你的地方,你才最尊貴。

24、參考答案:一個成熟的人并非沒有脆弱,只不過他善于把脆弱當做一縷青煙一吹而散;一個成熟的人并非沒有畏懼, 只不過他善于把畏懼化作信心的砝碼;一個成熟的人并非沒有失敗,只不過他善于把失敗的壓力演變成前進的動力。

第四篇：2013-2014第二學期活動設計B卷答案

13幼師2013-2014第二學期期末試卷B卷答案

B卷答案一、一、填空（1*20=20）

1、基礎教育

2、有目的、有計劃

3、啟蒙性、游戲化、整合性、隨機性和潛在性

4、為幼兒的一生發展打好基礎

5、活動名稱、活動目標、活動準備、活動過程、活動評價

6、趣味性原則

7、觀察法、演示法、示范法、范例法、欣賞法

二、判斷正誤（1*10=10）

1、×

2、×

3、×

4、√

5、√

6、√

7、√

8、×

9、× 10√

三、名詞解釋、（5*4=20）

1、幼兒園教育活動：是教師以多種形式有目的、有計劃的引導幼兒生動、活潑、主動活動的教育過程。

2、科學性發展性原則：指向幼兒傳授的知識、觀點、技能等應該是正確的，要符合幼兒認識規律的，能夠促進幼兒個性的全面發展，使幼兒從現有的水平向“最近發展區”發展。

3、示范法：指教師通過自己語言、動作所做的教學表演，為幼兒提供具體具體模仿的范例。

4、思想性教育性原則是指教師在組織幼兒活動過程中發揮各種因素的教育功能、作用及影響，培養幼兒形成對待周圍事物的正確態度。

四、簡答（5*4=20）

1、①教學中的范例大小以讓每個幼兒看清楚為宜。

②范例的難易程度要與幼兒實際水平相適應。

③范例要色彩鮮艷、畫面清晰、形象突出、具有典型性。

④范例要多樣化。

⑤范例的運用要恰當，一般不宜多用。

2、①進行示范動作時，要選擇好位置，使每個幼兒都能看清楚。

②示范動作要慢一些，要清楚準確，并適當加以解釋。

③進行語言示范時，要聲音洪亮、吐字清晰、用詞準確、速度適中，富有表現力。

3、①活動名稱：概括說明本活動的內容

②活動目標：主要闡明期望幼兒通過這一活動能達到的目標

③活動準備：包括幼兒經驗準備和活動材料準備

④活動過程：主要體現為目標的實施過程和步驟

⑤活動評價：一般在活動結束后有教師本人或其他教師對整個活動過程給與客觀的評價

4、①引起幼兒欣賞興趣②利用各種情境激發幼兒強烈的情感反應③培養幼兒欣賞美好事物的能力和鑒別真與假、善與惡、美與丑的能力。

五、活動設計

1、（15分）教學片斷設計。要求運用示范法，步驟清晰，語言簡明。

2、（15分）要求①符合年齡班要求②活動格式正確③步驟清楚④方法正確⑤、充滿童趣。要寫詳案。酌情給分。

第五篇：第二學期期末總結

第二學期期末總結

這是加入院團委·學生會的第二學期，我深知這一學期，如果不努力就會一無所有，甚至把上學期學到的都成過眼煙云；如果我足夠努力我將會得到很多，但同時也要舍棄很多。畢竟有舍才有得，在舍和得之間，如果自己足夠理智，那我應該把舍掉的東西的影響化小，把得到的東西的影響變大。

這學期參加的活動還是比較多，能參加的都盡量參加，本著盡最大力量去吸收養分的心態。無論最后能不能被肯定，盡力就好。做得不好就“回家”并好好發展“傳統”（學習），做得好就留下來繼續努力拼搏。

記得上學期大部分的工作都是當機動小組的工作人員，還記得我寫的第一學期的總結里這樣說到：“無意中聽到一位師兄說到‘做苦力也可以學到東西，就看你自己怎樣想罷。’”還寫到：“學會了什么是統觀大局和領導者等等。”但自己最終沒能利用好當機動人員的機會去進行更深入的思考，也沒有真正學會統觀大局，只是知道有這么回事但不知道實際操作起來要怎樣做。所以自己在這學期負責的一個誦讀大賽中才那么的慌亂。

這學期擔任的角色多了好多，不僅是機動組的工作人員還可以是代理部長，活動的負責人，演員，選手等等。每一種角色我都嘗試著去做，每一種角色我嘗試去扮演好，一種角色都有不同的體會和收獲。

在這個紅色經典誦讀大賽中，我知道了一個重要的詞叫做“調度”，這是我從來沒意識到的一個詞。從這個活動后，我才知道都是懂得調度比獨自拼命更重要更有難度。林濱師兄說，經過這次活動，我得到的最多，他們什么也沒得到。本來還不相信，最后好好總結時就發現，這學期最有收獲的就是這個活動了。

雖然由于其他活動忽略了三下鄉，多少有些遺憾，但是我想在一個活動中盡最大限度學到東西，就比每個活動就只學一點點好些吧。最后也爭取了最后一次機會去參加了第二天的三下鄉，雖然活動沒有完整，但我還是感受到了那活動的氣氛和見識了馬安村。

這學期在院團委·學生會總算沒白過。感謝院團委·學生會給這么多機會我鍛煉，我的能力等各方面素質才得以更好的提高。