第一篇：巴中蔬菜市場(chǎng)現(xiàn)狀

內(nèi)容摘要：巴中是個(gè)農(nóng)業(yè)大市，但巴城蔬菜的供應(yīng)有一半靠“進(jìn)口”，除了本地的蔬菜基地規(guī)模小以外，城市蔬菜市場(chǎng)的狀況、物流發(fā)展情況從一定程度上降低了菜農(nóng)的積極性，本文從菜市建設(shè)及蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等方面對(duì)如何解決巴城蔬菜供應(yīng)的問(wèn)題。關(guān)鍵詞：蔬菜城市供求交易市場(chǎng)影響要素對(duì)策

蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與農(nóng)民和城市居民的生活息息相關(guān)，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮了不可替代的作用。隨著巴中城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口在不斷增加，蔬菜的需求量也在不斷增加，從目前看，巴城的蔬菜產(chǎn)業(yè)并不樂(lè)觀。

1．現(xiàn)狀

1.1當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量不足

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市蔬菜種植面積65萬(wàn)畝，產(chǎn)量105萬(wàn)噸，產(chǎn)值17.5億元，其中商品蔬菜基地3萬(wàn)畝，產(chǎn)量20萬(wàn)噸，產(chǎn)值4.2億元，大面積蔬菜商品率僅10%左右，可提供商品蔬菜10—15萬(wàn)噸，故全市本地商品蔬菜供應(yīng)量約為35萬(wàn)噸左右，巴中保障本地市場(chǎng)供應(yīng)尚有較大缺口。而巴城的“進(jìn)口”蔬菜也占很大比例，據(jù)市區(qū)農(nóng)業(yè)局專(zhuān)家組發(fā)布的《巴城蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》稱(chēng)，巴城商品蔬菜年銷(xiāo)售量為15.56萬(wàn)噸，其中本地供應(yīng)量為8萬(wàn)噸，外地調(diào)入量為7.56 萬(wàn)噸，仍有49%需要外地調(diào)入。許多時(shí)令蔬菜，如冬春季的萵筍、甘藍(lán)、蘿卜和夏季的茄子、番茄、青椒等本地蔬菜仍不能滿足供應(yīng)，還需外調(diào)。

1.2蔬菜市場(chǎng)不健全

1.2.1蔬菜市場(chǎng)數(shù)量不足，結(jié)構(gòu)不合理。首先是蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不足也不合理，巴中城現(xiàn)在的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)有兩個(gè)，實(shí)際上只有一個(gè)，即西城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。江北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)還主要是做一些二級(jí)批發(fā)和零售，并不完全是一級(jí)的專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。而東城則連一個(gè)大型的批發(fā)市場(chǎng)都沒(méi)有。從零售市場(chǎng)看，近幾年市區(qū)人口規(guī)模不斷增大，城市面積逐年擴(kuò)張，按照商務(wù)部門(mén)關(guān)于市區(qū)每萬(wàn)人擁有1個(gè)蔬菜市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，市區(qū)蔬菜零售市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)應(yīng)

該建設(shè)30個(gè)左右，現(xiàn)在尚有近一半的缺口。由于零售市場(chǎng)面積和管理上的限制，菜農(nóng)進(jìn)城賣(mài)菜困難，而許多居民不能實(shí)現(xiàn)就近消費(fèi)和便利消費(fèi)，二者相結(jié)合，就形成了一個(gè)市場(chǎng)，從而導(dǎo)致了游攤散販屢禁不止。

1.2.2蔬菜市場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，買(mǎi)賣(mài)環(huán)境差。一是大部分市場(chǎng)投入不足，設(shè)施簡(jiǎn)陋，“臟亂差”現(xiàn)象嚴(yán)重。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類(lèi)、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是一些市場(chǎng)既是街道，也是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，市場(chǎng)樓上又是居住場(chǎng)所，管理不便。一方面，距離市場(chǎng)比較遠(yuǎn)的居民迫切希望建設(shè)市場(chǎng)，另一方面距離市場(chǎng)近的，住在菜市場(chǎng)的，又反映市場(chǎng)周?chē)h(huán)境差，人多噪聲大，影響交通、影響休息。這個(gè)矛盾給今后菜市場(chǎng)的選擇，菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)形式都帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。四是保鮮設(shè)備使用率低，大部分生、熟肉攤點(diǎn)都是案板晾賣(mài)，根本達(dá)不到防塵、防蠅要求。

1.2.3蔬菜市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，且不穩(wěn)定。首先，由于巴城蔬菜有50%來(lái)自外地，如果產(chǎn)地的氣候、運(yùn)輸?shù)慕煌l件一有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)，巴城的菜價(jià)很快就會(huì)發(fā)生起伏變化。其次，價(jià)格不平衡，一個(gè)不大的市區(qū)的價(jià)格都不一樣，呈現(xiàn)北高南低之勢(shì)，東高西低之勢(shì)。其三，就是超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市的價(jià)格不平衡，本地菜與外地菜價(jià)格也不平衡，有差價(jià)是應(yīng)該的，但差價(jià)太大就是不合理了。

1.2.4蔬菜運(yùn)輸?shù)奈锪鞣绞铰浜螅瑩p失嚴(yán)重。據(jù)了解，我市的蔬菜長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)輸工具仍然是大卡車(chē)、大貨車(chē)，蔬菜的儲(chǔ)存仍然很原始落后，因而造成了運(yùn)輸成本高，蔬菜損耗大，蔬菜質(zhì)量低。蔬菜質(zhì)量檢測(cè)的意識(shí)淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市場(chǎng)建設(shè)任重道遠(yuǎn)。

2.蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的原因

2.1投資回報(bào)率低，資金與人力不愿投入到蔬菜產(chǎn)業(yè)

2.1.1蔬菜市場(chǎng)回報(bào)率低。蔬菜市場(chǎng)具有盈利性弱、公益性強(qiáng)的特點(diǎn)，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響，一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場(chǎng)的積極性不高。

2.1.1蔬菜基地回報(bào)率低。一是大量農(nóng)民工外出，勞動(dòng)力缺乏，技術(shù)含量不高，蔬菜利潤(rùn)空間小，加之運(yùn)輸費(fèi)、汽油升價(jià)、人力費(fèi)用等不斷上揚(yáng)等問(wèn)題，加之由于菜農(nóng)年齡、知識(shí)結(jié)構(gòu)等因素導(dǎo)致留守的農(nóng)民對(duì)交通工具使用受限，不利于蔬菜交易，農(nóng)民在銷(xiāo)售上

還有一定難度，導(dǎo)致農(nóng)民種植積極性降低，是制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。二是由于土地流轉(zhuǎn)問(wèn)題，致使目前我市大多仍以單家獨(dú)戶的形式種植蔬菜，規(guī)模效應(yīng)小。三是由于蔬菜產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)不高，加之目前的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用與人工的不斷增長(zhǎng)，導(dǎo)致涉農(nóng)資本不愿進(jìn)入農(nóng)村建設(shè)蔬菜基地。四是農(nóng)村蔬菜基地的數(shù)量少，到農(nóng)村收菜的商販就少，幅射作用受限。

2.2城市規(guī)劃不足，批發(fā)市場(chǎng)與零售市場(chǎng)都受到限制

一是城市規(guī)劃未與蔬菜產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。城市框架拉大，城邊蔬菜基地縮小，而周邊山區(qū)的農(nóng)民種植蔬菜的條件由于交通及種植習(xí)慣等原因沒(méi)有種菜的積極性，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)縮水。最早的桑園壩、南壩、中壩等地都是蔬菜基地，但城市化后，這些基地均變成了城市用地。二是城市規(guī)劃中明顯缺少專(zhuān)業(yè)蔬菜市場(chǎng)的規(guī)劃，近幾年來(lái)新開(kāi)發(fā)的區(qū)域中，均未建設(shè)專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)，其蔬菜市場(chǎng)等設(shè)施極度不完善。在前期規(guī)劃和城市建設(shè)的同時(shí)沒(méi)有預(yù)留蔬菜市場(chǎng)用地，小區(qū)建成后，想建市場(chǎng)基本沒(méi)有合適地方。而西城、江北兩個(gè)大型的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)幾乎在城中，與東西兩個(gè)車(chē)站的距離太遠(yuǎn)，不利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民批發(fā)轉(zhuǎn)手。

2.3政策配套未跟上

相關(guān)部門(mén)對(duì)市場(chǎng)的支持引導(dǎo)、監(jiān)督約束不夠。一是有關(guān)部門(mén)對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)在城市與農(nóng)村中發(fā)揮的作用認(rèn)識(shí)不到位；二是政府對(duì)蔬菜市場(chǎng)建設(shè)的扶持力度不大，缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對(duì)蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)管力度不夠，缺乏長(zhǎng)效的監(jiān)督約束機(jī)制。

3.發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議

3.1做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展，提升蔬菜產(chǎn)量與效益

3.1.1抓好蔬菜基地建設(shè)，保證蔬菜供應(yīng)。堅(jiān)持市場(chǎng)調(diào)節(jié)與政府推動(dòng)相結(jié)合的原則，建設(shè)成一批規(guī)模化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化程度高的蔬菜生產(chǎn)基地。一是努力抓好巴州鎮(zhèn)雷鼓寨村、三江民主村、恩陽(yáng)麻石村、清江塘壩村、平梁三山村等現(xiàn)有蔬菜種植基地建設(shè)，二是利用巴中海拔落差大的特點(diǎn)，根據(jù)不同蔬菜的種植要求，在全市范圍內(nèi)規(guī)劃一批不同海拔地區(qū)的蔬菜基地，充分依托通江縣、南江縣部分高海拔冷涼立體氣候特征和綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色和反季節(jié)高山特色商品蔬菜，以滿足蔬菜的品種供應(yīng)。三是加強(qiáng)基地的耕地質(zhì)量、農(nóng)田渠系和路網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。推廣先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)具，提

高蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平，大力發(fā)展蔬菜設(shè)施栽培，對(duì)新建大棚、噴灌滴灌等設(shè)施，加強(qiáng)基地功能建設(shè)與能力建設(shè)，以保證蔬菜的供應(yīng)。

3.1.2提高蔬菜種植技術(shù)，切實(shí)提高菜農(nóng)效益。充分調(diào)動(dòng)各級(jí)農(nóng)業(yè)、科技、商務(wù)、群眾團(tuán)體、社會(huì)團(tuán)體等部門(mén)及單位的作用，充分調(diào)動(dòng)本地科技人員的積極性，加強(qiáng)與科研院所合作，大力引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣新品種、新技術(shù)、新模式，普及蔬菜集約化種植技術(shù)，加快科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。建立蔬菜信息及技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，引導(dǎo)蔬菜種植戶、經(jīng)營(yíng)者合理安排生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，穩(wěn)定生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的市場(chǎng)預(yù)期。加強(qiáng)蔬菜農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)的建設(shè)，加大科普力度，推廣先進(jìn)技術(shù)，適度鼓勵(lì)外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。制定巴中蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高菜農(nóng)的種植效益。

3.1.3保護(hù)、申報(bào)無(wú)公害蔬菜認(rèn)證工作。做好通江食用菌、空山反季節(jié)蔬菜、三江黃瓜、漁溪生姜、恩陽(yáng)海椒、大羅黃花、巴中蘆筍等地方名特蔬菜的商標(biāo)注冊(cè)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)、申報(bào)認(rèn)證工作。

3.2加強(qiáng)蔬菜流通體系建設(shè)，確保營(yíng)銷(xiāo)暢通

3.2.1加強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)建設(shè)。此項(xiàng)工作涉及市、區(qū)兩級(jí)政府，涉及發(fā)改委、商務(wù)局、國(guó)土局、住建局、農(nóng)業(yè)局、工商質(zhì)檢等多個(gè)部門(mén)，建議各部門(mén)密切配合，按照職責(zé)分工，各負(fù)其責(zé)，做好相關(guān)的工作。一是改變現(xiàn)有蔬菜零售市場(chǎng)與街道、居民樓混用的狀態(tài)，要分步驟、有計(jì)劃地改造原來(lái)的蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，使其升級(jí)；不能改變的，要大力發(fā)展蔬菜連鎖經(jīng)營(yíng)、超市、便利店等新型零售業(yè)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)有條件的超市、便利店積極開(kāi)展蔬菜上市，提升供應(yīng)能力；要盡快制訂相關(guān)辦法，規(guī)范和引導(dǎo)好蔬菜早市、社區(qū)小型菜市場(chǎng)、零售網(wǎng)點(diǎn)的發(fā)展，解決部分社區(qū)居民買(mǎi)菜難的問(wèn)題，甚至可以在特定時(shí)段為流動(dòng)菜攤開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售區(qū)域。二是在城市規(guī)劃上下功夫，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，選定適宜的地方留足菜市用地面積，不得更改菜市用地使用途徑。三是涉及菜市場(chǎng)的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗(yàn)收、管理、經(jīng)營(yíng)等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。四是制定菜市建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)菜市場(chǎng)建設(shè)招標(biāo)、驗(yàn)收、使用等全程的監(jiān)督和竣工驗(yàn)收，確保發(fā)揮最大效益。五是建立新的菜市批發(fā)市場(chǎng)，盡快在東客站、西客站附近分別規(guī)劃和建設(shè)一個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，便于本地菜農(nóng)交易。

3.2.2加強(qiáng)蔬菜物流建設(shè)。一是積極發(fā)展以運(yùn)輸配送、儲(chǔ)藏保鮮和加工流通為主要內(nèi)容的蔬菜物流，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和流通成本，促進(jìn)蔬菜流通和錯(cuò)季供應(yīng)。二是落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策，支持超市、流通企業(yè)、學(xué)校、酒店等與蔬菜基地、菜農(nóng)實(shí)行對(duì)接，降低營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用。三是加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)批發(fā)市場(chǎng)、流通企業(yè)建立凍庫(kù)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷藏設(shè)施、蔬菜低溫配送中心建設(shè)，示范推廣節(jié)能環(huán)保的冷鏈車(chē)輛及相關(guān)配套設(shè)備。

3.3加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量監(jiān)管，確保蔬菜食品安全

一是突出抓好生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)管。加大道德和法律的宣傳力度，指導(dǎo)和監(jiān)督蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、基地、菜農(nóng)按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不使用違禁藥品、激素、肥料等。二是抓好流通領(lǐng)域的質(zhì)量監(jiān)管。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)加大監(jiān)管力度，實(shí)行抽樣檢查。三是建立自律性檢測(cè)機(jī)構(gòu)。配備必要的檢測(cè)設(shè)備，開(kāi)展自檢和監(jiān)測(cè)。四是構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。完善生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測(cè)、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等全程質(zhì)量的長(zhǎng)效管理制度。

3.4建立供求平衡機(jī)制，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定

3.4.1培育蔬菜加工企業(yè)。加工企業(yè)在這里的主要作用是促進(jìn)單一品種規(guī)模生產(chǎn)，并平衡供求關(guān)系。通江食用菌已經(jīng)開(kāi)發(fā)了一批產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模生產(chǎn)。土豆、紅薯可加工成薯片等、黃瓜可以生產(chǎn)咸菜、生姜可以制生姜紅糖（巴中產(chǎn)甘蔗）、海椒可以制油、黃花可加工成干黃花、蘆筍可生產(chǎn)罐頭（罐頭產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品范圍很大，很適合巴中發(fā)展）等等。

3.4.2開(kāi)發(fā)外銷(xiāo)。努力拓展省內(nèi)、重慶、陜西等外銷(xiāo)市場(chǎng)。特別是陜西省，據(jù)陜西省商務(wù)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，按人均每天消費(fèi)0.5 公斤計(jì)算，全省每年蔬菜消費(fèi)量為1850萬(wàn)噸，省內(nèi)供應(yīng)缺800多萬(wàn)噸。尤其是冬季蔬菜短缺較大，60％左右的蔬菜來(lái)源于外省，所以巴中開(kāi)發(fā)陜西市場(chǎng)是最適宜的。巴中的高山蔬菜完全可以推向成都、重慶等地。（作者系市科協(xié)學(xué)會(huì)部部長(zhǎng)）

第二篇：蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1

古人云：“王者以民為天，而民以食為天。”

受社會(huì)農(nóng)副廠品價(jià)格浮動(dòng)的影響，近段時(shí)間以來(lái)，一直有同學(xué)反映食堂菜價(jià)過(guò)高的問(wèn)題，而食堂問(wèn)題也是一個(gè)與學(xué)生群體息息相關(guān)的話題。一方面同學(xué)認(rèn)為食堂菜價(jià)過(guò)高對(duì)此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場(chǎng)菜價(jià)上漲，而自己的勞動(dòng)成果無(wú)法得到認(rèn)可而困惑。本著從學(xué)生共同關(guān)心的問(wèn)題的角度出發(fā)，使學(xué)生能滿意就餐。為此我們學(xué)生會(huì)生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發(fā)市場(chǎng)，葫蘆集貿(mào)市場(chǎng)等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，得出以下調(diào)查報(bào)告：

1.調(diào)查目的：通過(guò)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的了解，使我們更多的接觸社會(huì)，以及能以此為尺度，與食堂價(jià)格進(jìn)行比對(duì)，更好的維護(hù)同學(xué)及食堂雙方的合法權(quán)益;

2.調(diào)查對(duì)象:彩虹批發(fā)市場(chǎng)的菜農(nóng)，以及各類(lèi)商販，有些人積極配合，也存在少數(shù)的人不太熱心對(duì)于我們的走訪，人們大多都反映菜價(jià)有所上調(diào)的問(wèn)題，但幅度并不大，總體情況良好;

3.調(diào)查內(nèi)容：對(duì)彩虹批發(fā)市場(chǎng)的各種蔬菜進(jìn)行了價(jià)格調(diào)查;

4.調(diào)查方式：走訪型、詢(xún)問(wèn)型;

5.調(diào)查時(shí)間：20xx-10-24

6.調(diào)查結(jié)果：近期蔬菜價(jià)格有所上漲，但與前期相比上調(diào)幅度有所下降，如果進(jìn)行大批量購(gòu)買(mǎi)，上漲的幅度將會(huì)更少，且不同時(shí)段的價(jià)格之間也存在著差異;

7.調(diào)查體會(huì)：真理源于實(shí)踐，只有在實(shí)踐中才能得以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)長(zhǎng)，而我們的生活也只有在一步步腳踏實(shí)地中，才能愈加精彩，不同的體驗(yàn)也才能越發(fā)的豐富我們的人生!

8.調(diào)查的總體概述：本校食堂價(jià)格過(guò)高，首先，本校學(xué)生多數(shù)來(lái)自于農(nóng)村，家庭狀況不好，學(xué)校食堂的價(jià)格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi)，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過(guò)本校食堂的價(jià)格和玉溪本地消費(fèi)水平(包括本地學(xué)校的飯菜價(jià)格)的比較，本校食堂價(jià)格也是屬于偏高的，比如玉溪農(nóng)校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當(dāng)于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個(gè)飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等于本校一個(gè)肉菜價(jià)格。雖然這個(gè)時(shí)期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運(yùn)輸成本提高等因素影響，造成短期內(nèi)蔬菜供應(yīng)量減小。但根據(jù)菜農(nóng)們以往的，等換季結(jié)束，氣候好轉(zhuǎn)后，蔬菜價(jià)格就會(huì)有所回落。最后，因?yàn)槭程眠M(jìn)行的是大批量采購(gòu)蔬菜，因此價(jià)格比單價(jià)應(yīng)有所回落。

“人間有味是清歡”，因此希望學(xué)校能與食堂部門(mén)進(jìn)行協(xié)商適當(dāng)降低菜價(jià)，使同學(xué)們能真正享受到實(shí)惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學(xué)習(xí)，也才談得上服務(wù)社會(huì)，報(bào)效祖國(guó)。

附錄1：

紅塔區(qū)農(nóng)場(chǎng)品(當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品)價(jià)格調(diào)查表

備注：由于菜價(jià)的不穩(wěn)定性，以上值為中間折算值，以及在詢(xún)問(wèn)過(guò)程中存在人為的價(jià)格定位偏差，所以表中數(shù)據(jù)僅供參考。

附錄2：

師范學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2

一、市場(chǎng)分析

農(nóng)大周?chē)氖卟它c(diǎn)主要分布在學(xué)校附近，有家屬區(qū)菜市場(chǎng)、北校門(mén)外菜攤、一家人超市等。

二、調(diào)查人群分析

在接受本次調(diào)查的60個(gè)人當(dāng)中，66.7%為學(xué)生，16.7%為學(xué)校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查者中有25人有購(gòu)買(mǎi)蔬菜的經(jīng)歷。

三、目標(biāo)人群

有購(gòu)買(mǎi)蔬菜經(jīng)歷的25個(gè)人。

四、調(diào)查問(wèn)卷分析

1、您買(mǎi)菜的時(shí)間一般是在？

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學(xué)生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購(gòu)買(mǎi)蔬菜。

2、您愿意購(gòu)買(mǎi)以下那種蔬菜?

4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價(jià)高的蔬菜，60%的人選擇了易儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品，4%為質(zhì)量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質(zhì)、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟(jì)條件約束等原因不注重蔬菜的質(zhì)量。

3、您用哪種方式攜帶蔬菜？

80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購(gòu)買(mǎi)，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結(jié)果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購(gòu)買(mǎi)蔬菜的良好習(xí)慣；也有少部分有環(huán)保意識(shí)的人群響應(yīng)國(guó)家綠色低碳的號(hào)召自覺(jué)使用環(huán)保購(gòu)物袋。

4、您買(mǎi)菜的交通方式為？

84%的被調(diào)查者步行買(mǎi)菜，8%騎自行車(chē)，8%開(kāi)私家車(chē)。各蔬菜點(diǎn)距離居民住宅較近，買(mǎi)菜很方便。

5、您買(mǎi)菜的地點(diǎn)？

48%的人群在家屬區(qū)菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，44%在北校門(mén)外菜攤、8%于其他地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。

6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?

11%的人在自己住宅種植各類(lèi)蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時(shí)間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。

7、您是否會(huì)從馬路菜攤買(mǎi)菜？

92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買(mǎi)菜，這說(shuō)明路攤菜攤給居民生活帶來(lái)方便，蔬菜質(zhì)量較好。

8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？

絕大多數(shù)人在路攤菜攤買(mǎi)菜是由于菜價(jià)便宜、買(mǎi)菜方便。該結(jié)果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個(gè)方便、經(jīng)濟(jì)的途徑。

9、您覺(jué)得馬路菜攤總體上如何？

84%的人認(rèn)為利大于弊，13%的人認(rèn)為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點(diǎn)。這說(shuō)明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認(rèn)可。

10、馬路菜攤的經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范化？

93%的人認(rèn)為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強(qiáng)，給消費(fèi)者提供一個(gè)衛(wèi)生、安全、誠(chéng)信的環(huán)境。

11、您的月工資屬于以下哪種？

20%的人無(wú)收入，12%的人收入為20xx一下，60%為20xx—3000，8%為3000以上。該結(jié)果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為20xx—3000，處于中等水平。

12、您對(duì)目前蔬菜價(jià)格的態(tài)度？

4%的人對(duì)蔬菜價(jià)格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價(jià)昂貴、不穩(wěn)定等因素導(dǎo)致大部分消費(fèi)者的不滿，用于購(gòu)買(mǎi)蔬菜的開(kāi)支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。

13、菜市場(chǎng)衛(wèi)生、污水處理設(shè)施有哪些？

97%的人反映出菜市場(chǎng)條件惡劣、衛(wèi)生差、無(wú)人管理的現(xiàn)狀，沒(méi)有廢棄物處理設(shè)施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。

14、您購(gòu)買(mǎi)時(shí)是否遇到過(guò)缺斤少兩的現(xiàn)象？

64%的人無(wú)意識(shí)檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過(guò)。該結(jié)果表明社會(huì)中不

誠(chéng)信、欺瞞消費(fèi)者的行為仍普遍存在，消費(fèi)者應(yīng)提高防范意識(shí)。

15、您對(duì)目前菜市場(chǎng)各方面情況有什么意見(jiàn)或建議？

消費(fèi)者普遍反映蔬菜價(jià)格高、市場(chǎng)污水無(wú)處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問(wèn)題，希望有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)管理力度，重視環(huán)境問(wèn)題，盡快做出相關(guān)措施。

五、調(diào)查總結(jié)

民以食為天，規(guī)范食品領(lǐng)域是我國(guó)的民生大計(jì)，無(wú)論作為消費(fèi)者，銷(xiāo)售者還是生產(chǎn)者，都應(yīng)該履行自己的責(zé)任和義務(wù)，讓每一個(gè)人在吃上安全、放心食品的同時(shí)，過(guò)上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會(huì)！

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3

區(qū)政府：

貫穿xxx的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時(shí)也是43路、215路等公交車(chē)的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全性。但長(zhǎng)期以來(lái)，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點(diǎn)，形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。現(xiàn)將早市情況報(bào)告如下：

一、早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

xxx的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當(dāng)?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時(shí)至5時(shí)，以轄區(qū)內(nèi)xxx、xxx等當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)為主，包括xxx等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹(shù)）至電線廠交叉口300多米長(zhǎng)的馬路上擺攤設(shè)點(diǎn)，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。經(jīng)調(diào)查，每天市場(chǎng)內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個(gè)。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣(mài)價(jià)便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購(gòu)人員紛紛前來(lái)這里批發(fā)、購(gòu)買(mǎi)。雖然xxx集貿(mào)市場(chǎng)離自發(fā)早市相距不遠(yuǎn)，但場(chǎng)地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個(gè)攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場(chǎng)，不愿遷到集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售。久而久之，便形成了長(zhǎng)達(dá)數(shù)百米的大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對(duì)轄區(qū)市容市貌及附近居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點(diǎn)至五點(diǎn)的早市產(chǎn)生的噪音嚴(yán)重影響周?chē)用袢罕姷恼Ｉ睢Ｓ捎诓宿r(nóng)和菜販子把這段路當(dāng)成了交易市場(chǎng)，運(yùn)輸車(chē)輛及整筐的蔬菜銷(xiāo)售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來(lái)往的微型車(chē)見(jiàn)縫插針勉強(qiáng)還能通過(guò)，大一點(diǎn)的車(chē)輛根本無(wú)法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢(mèng)中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言。現(xiàn)場(chǎng)交易中，商販討價(jià)還價(jià)、叫賣(mài)聲及農(nóng)用車(chē)的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們?cè)诹璩恳稽c(diǎn)鐘左右就會(huì)出攤，搬貨，討價(jià)還價(jià)、爭(zhēng)奪地盤(pán)的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅影響市容市貌，也嚴(yán)重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)嚴(yán)重阻塞了交通，給過(guò)往車(chē)輛及行人帶來(lái)嚴(yán)重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車(chē)、三輪車(chē)、農(nóng)用車(chē)等運(yùn)輸工具隨意停靠，有的甚至橫停在道路中央。致使過(guò)往車(chē)輛排成長(zhǎng)龍，水泄不通，群眾、車(chē)輛行路艱難。

3、早市還對(duì)轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見(jiàn)。

三、對(duì)早市開(kāi)展整治行動(dòng)的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時(shí)也污染環(huán)境，嚴(yán)重影響了周?chē)罕娬Ｉ睢８鶕?jù)區(qū)政府的工作部署，xx社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機(jī)，已將早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)政治行動(dòng)列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點(diǎn)解決的難點(diǎn)問(wèn)題之一。辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，通過(guò)認(rèn)真細(xì)致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實(shí)際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)，在早市涉及到的xx社區(qū)居委會(huì)、xx村村委會(huì)的共同參與下，拉開(kāi)整治行動(dòng)的帷幕。

一、由xx社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)、xx社區(qū)居委會(huì)與xx村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)整治行動(dòng)小組，制定詳細(xì)的整治行動(dòng)方案。由辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主要負(fù)責(zé)人。整治小組針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化管理、進(jìn)行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營(yíng)、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對(duì)該路段進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強(qiáng)制予以搬離。

二、由于該地段地理位置特殊，運(yùn)輸車(chē)輛較多，為了消除交通安全隱患，保護(hù)社區(qū)群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，xx社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城管大隊(duì)也會(huì)在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標(biāo)志警示牌。

三、xx社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實(shí)到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實(shí)處，增加群眾對(duì)創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過(guò)耐心宣傳教育，勸導(dǎo)菜農(nóng)主動(dòng)將蔬菜搬離機(jī)動(dòng)車(chē)道。

四、xx社區(qū)辦事處還將對(duì)自發(fā)早市配備衛(wèi)生管理清潔隊(duì)伍。對(duì)該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時(shí)時(shí)清潔，常常保潔，避免對(duì)xx社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4

“民以食為天，食以安為先”，眾所周知食品安全與人們的生活息息相關(guān)。從孔雀石綠到蘇丹紅，從毒豇豆到毒韭菜，臨近年末，食品安全再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。繼上次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全調(diào)研后，2月9日下午，聊城大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院食品安全調(diào)研宣傳隊(duì)針對(duì)廣大市民所擔(dān)憂的食品安全問(wèn)題，將白菜、芹菜、蘿卜、韭菜等多種的市場(chǎng)蔬菜帶入6#實(shí)驗(yàn)室，并利用自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在徐老師的指導(dǎo)下對(duì)市場(chǎng)蔬菜的安全性進(jìn)行了化驗(yàn)。

據(jù)徐老師介紹，此次蔬菜安全化驗(yàn)采用‘酶解法’，并通過(guò)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀檢測(cè)其“酶抑制率”的指標(biāo)來(lái)反映蔬菜的農(nóng)藥殘留量。如果酶抑制率高達(dá)50%，則說(shuō)明蔬菜中農(nóng)藥殘留是超標(biāo)的，即為危害性食品。首先，隊(duì)員們對(duì)蔬菜進(jìn)行了簡(jiǎn)單處理。隨后，加入酶解試劑，對(duì)蔬菜進(jìn)行酶化分析。最后，控制農(nóng)殘快速檢測(cè)儀對(duì)“酶抑制率”進(jìn)行數(shù)字化檢測(cè)，并觀察其化驗(yàn)現(xiàn)象及時(shí)做好記錄。隊(duì)員邢方說(shuō)：“就實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)看，蔬菜中所含的農(nóng)藥殘留量非常少，不易觀察出來(lái)，應(yīng)該不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害。”另一方面，隊(duì)員們將數(shù)字化的“酶抑制率”對(duì)比分析匯總，得出，部分未經(jīng)清洗的蔬菜，其“酶抑制率”高達(dá)55%；而經(jīng)過(guò)清洗的蔬菜，其“酶抑制率”均在15%上下浮動(dòng)。此項(xiàng)化驗(yàn)的結(jié)果再次提醒了廣大市民，蔬菜在食用之前需經(jīng)認(rèn)真清洗。

隊(duì)員們此次對(duì)蔬菜食用性安全的化驗(yàn)，不僅展現(xiàn)了大學(xué)生能夠?qū)W以致用的實(shí)踐能力，更重要的是加深了市民對(duì)食品安全的了解，并呼吁市民關(guān)注食品安全，以健康的身體迎接新年。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5

近幾年，跟著全國(guó)范疇內(nèi)農(nóng)業(yè)布局的調(diào)整，各種公安作物的蒔植面積與產(chǎn)量敏捷擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨猛烈，銷(xiāo)售題目也日見(jiàn)凸起。為了摸索新局勢(shì)下臨淄蔬菜銷(xiāo)售的新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員構(gòu)成的觀察組于4月12日-18日對(duì)上海蔬菜零售市場(chǎng)進(jìn)行了深切查看，現(xiàn)將有關(guān)環(huán)境料理以下：

1、上海蔬菜零售市場(chǎng)的根本環(huán)境

上海市位于長(zhǎng)江中卑鄙地區(qū)，鞏固人口1600萬(wàn)，滾動(dòng)人口400萬(wàn)，是我國(guó)人口數(shù)量最多的都會(huì)。因?yàn)樯虾Ｊ惺卟顺霎a(chǎn)本領(lǐng)有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運(yùn)過(guò)來(lái)的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場(chǎng)份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據(jù)查看，上海市冬春兩季市場(chǎng)需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、云豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補(bǔ)。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬(wàn)噸，這些蔬菜絕大部分是經(jīng)過(guò)議定市場(chǎng)進(jìn)入消耗范疇的。上海市有各種蔬菜零售市場(chǎng)幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場(chǎng)、曹安蔬菜零售市場(chǎng)、閘北蔬菜零售市場(chǎng)、中山西路蔬菜零售市場(chǎng)等。這些市場(chǎng)的交易量、交易時(shí)候、辦理方法等也不盡雷同。根據(jù)上海蔬菜零售市場(chǎng)的整體籌劃，將來(lái)的成長(zhǎng)框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點(diǎn)成長(zhǎng)浦東蔬菜零售市場(chǎng)，而西部重點(diǎn)成長(zhǎng)真如蔬菜零售市場(chǎng)。如今，臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售緊張集結(jié)在真如蔬菜零售市場(chǎng)。是以，我們將該市場(chǎng)作為重點(diǎn)調(diào)核東西。

真如蔬菜零售市場(chǎng)位于上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業(yè)、骨干市場(chǎng)，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場(chǎng)中均位于首位。該市場(chǎng)占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1994年，銷(xiāo)售量只有8萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收益417萬(wàn)元，以后逐年遞增，20xx年，銷(xiāo)售量到達(dá)23萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收益達(dá)1800萬(wàn)元。如今，該市場(chǎng)四季成長(zhǎng)較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當(dāng)前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、云豆等。該市場(chǎng)走勢(shì)好的緊張因?yàn)槭牵瑑?nèi)部有聯(lián)合向上的帶領(lǐng)班子，美滿的辦理機(jī)制，精良的市場(chǎng)交易秩序，杜絕了欺行霸市，強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)等現(xiàn)象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增加吞吐量，該市場(chǎng)籌劃投資2300萬(wàn)元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場(chǎng)，籌劃本年8月底峻工，建成后的江橋市場(chǎng)吞吐量是真如市場(chǎng)的4-5倍，成長(zhǎng)潛力巨大。除了以市場(chǎng)為中介進(jìn)入消耗范疇外，另有一種緊張的方法便是經(jīng)過(guò)議定直銷(xiāo)進(jìn)入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷(xiāo)售量每天約在100噸，在聯(lián)合時(shí)候其銷(xiāo)售代價(jià)是臨淄蔬菜零售市場(chǎng)的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒(méi)有進(jìn)入超市，是以，經(jīng)過(guò)議定直銷(xiāo)或其他中介進(jìn)入超市，開(kāi)辟此范疇前景廣闊。

2、臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售環(huán)境

我區(qū)豐年蔬菜運(yùn)銷(xiāo)本領(lǐng)在100萬(wàn)公斤以上的構(gòu)造或大戶50多家，可是往上海方向運(yùn)銷(xiāo)的其實(shí)不多，外市地的上海運(yùn)銷(xiāo)戶固然很多，可是卻沒(méi)裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長(zhǎng)胡村徐安貞為主的蔬菜運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)，長(zhǎng)期從事運(yùn)銷(xiāo)工作，每一年運(yùn)到上海的蔬菜約在1000噸。其運(yùn)銷(xiāo)品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷(xiāo)售量可達(dá)50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨源、精良的諾言、優(yōu)良的辦事博得了廣大上海客商的青睞，在真如蔬菜零售市場(chǎng)牢靠地占有了必定市場(chǎng)份額。經(jīng)過(guò)議定運(yùn)銷(xiāo)蔬菜，不但給產(chǎn)銷(xiāo)兩地帶來(lái)了社會(huì)效益，并且?guī)?lái)了公安效益。在上海銷(xiāo)菜，長(zhǎng)處也是可觀的。據(jù)4月12日查看統(tǒng)計(jì)，上海真如市場(chǎng)零售代價(jià)為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當(dāng)日臨淄王齊市場(chǎng)上的零售代價(jià)為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場(chǎng)需求，有差價(jià)，而臨淄蔬菜卻很少進(jìn)入上海市場(chǎng)，究其因?yàn)椋阂皇桥R淄運(yùn)銷(xiāo)戶對(duì)上海市場(chǎng)明白不深，把握不準(zhǔn)市場(chǎng)行情和動(dòng)態(tài)，異國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運(yùn)銷(xiāo)戶長(zhǎng)期霸占市場(chǎng)，明槍暗箭，使新到運(yùn)銷(xiāo)戶很難立足。三是運(yùn)銷(xiāo)戶貧乏集體見(jiàn)解，貧乏協(xié)作精神和商標(biāo)意識(shí)等身分進(jìn)一步制約著運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)的擴(kuò)大。四是收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)偏高。5-7%的市場(chǎng)辦理費(fèi)均比其他省市蔬菜零售市場(chǎng)的高，費(fèi)用的進(jìn)步無(wú)疑加大了蔬菜運(yùn)銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。但從徐安貞立足上海十年長(zhǎng)勝不衰的實(shí)情我們可以獲得啟迪：開(kāi)辟上海市場(chǎng)本來(lái)其實(shí)不難，關(guān)鍵是看有異國(guó)決議信念和膽識(shí)。

3、開(kāi)辟上海蔬菜零售市場(chǎng)的幾點(diǎn)發(fā)起

(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷(xiāo)售關(guān)聯(lián)處

如今，我區(qū)大大都運(yùn)銷(xiāo)戶對(duì)上海市場(chǎng)明白不深。在這類(lèi)環(huán)境下，必要當(dāng)局參與并且從中做大量和諧工作，經(jīng)過(guò)議定建立臨淄蔬菜銷(xiāo)售關(guān)聯(lián)處，可以把上海各蔬菜零售市場(chǎng)的需求、行情、動(dòng)態(tài)等信息及時(shí)急劇精確地反饋給產(chǎn)地運(yùn)銷(xiāo)戶，使他們能夠明白市場(chǎng)，把握行情。和諧我區(qū)運(yùn)銷(xiāo)戶與上海客商及市場(chǎng)辦理人員的干系，同時(shí)和諧本地公安、工商等干系，創(chuàng)設(shè)剛正和諧的市場(chǎng)交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經(jīng)過(guò)議定關(guān)聯(lián)處把握上海市周年市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和行情變化這后，可以采納訂單的式樣，在臨淄開(kāi)辟專(zhuān)弟子產(chǎn)基地，為上海市場(chǎng)供給周年蔬菜供給，如許可以加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)兩地的精密關(guān)聯(lián)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化進(jìn)行自動(dòng)的有益的摸索。

(二)加強(qiáng)對(duì)臨淄蔬菜的宣揚(yáng)

固然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品格好等長(zhǎng)處，并且已經(jīng)注冊(cè)了“綠帝”等系列商標(biāo)，可是它在國(guó)表里市場(chǎng)上的馳名度和感化力還是不高的，還異國(guó)真正建立品牌意識(shí)，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相等，發(fā)起今后應(yīng)專(zhuān)列臨淄蔬菜宣揚(yáng)資金，加大宣揚(yáng)力度，進(jìn)步臨淄蔬菜的馳名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。

(三)成長(zhǎng)強(qiáng)大臨淄蔬菜運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)

盡管臨淄蔬菜在上海有了必定市場(chǎng)份額，并且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個(gè)人的氣力，很難進(jìn)一步擴(kuò)大運(yùn)輸范圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷(xiāo)售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)，漸漸增加其運(yùn)輸范圍與本領(lǐng)，是增加臨淄蔬菜在上海市場(chǎng)上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷(xiāo)工作的緊張一環(huán)。采納股分制、協(xié)會(huì)、互助社等式樣，構(gòu)成長(zhǎng)處均沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的蔬菜運(yùn)銷(xiāo)聯(lián)合體，可以低落蔬菜運(yùn)銷(xiāo)本錢(qián)，裁減中間關(guān)鍵，進(jìn)步抵當(dāng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的本領(lǐng)。同時(shí)，聯(lián)合利用“綠帝”商標(biāo)，聯(lián)合包裝，以徐安貞為“窗口”聯(lián)合對(duì)外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷(xiāo)售工作才會(huì)漸漸走向良性輪回。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告6

貫穿XXXX的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時(shí)也是43路、215路等公交車(chē)的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全性。但長(zhǎng)期以來(lái)，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點(diǎn)，形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

一、早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

XXX的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當(dāng)?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時(shí)至5時(shí)，以轄區(qū)內(nèi)XXX、XXX等當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)為主，包括等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹(shù)）至電線廠交叉口300多米長(zhǎng)的馬路上擺攤設(shè)點(diǎn)，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。經(jīng)調(diào)查，天天市場(chǎng)內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個(gè)。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣(mài)價(jià)便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購(gòu)人員紛紛前來(lái)這里批發(fā)、購(gòu)買(mǎi)。雖然XX集貿(mào)市場(chǎng)離自發(fā)早市相距不遠(yuǎn)，但場(chǎng)地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個(gè)攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場(chǎng)，不愿遷到集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售。久而久之，便形成了長(zhǎng)達(dá)數(shù)百米的大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對(duì)轄區(qū)市容市貌及四周居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點(diǎn)至五點(diǎn)的早市產(chǎn)生的噪音嚴(yán)重影響四周居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當(dāng)成了交易市場(chǎng)，運(yùn)輸車(chē)輛及整筐的蔬菜銷(xiāo)售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來(lái)往的微型車(chē)見(jiàn)縫插針勉強(qiáng)還能通過(guò)，大一點(diǎn)的車(chē)輛根本無(wú)法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢(mèng)中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言。現(xiàn)場(chǎng)交易中，商販討價(jià)還價(jià)、叫賣(mài)聲及農(nóng)用車(chē)的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們?cè)诹璩恳稽c(diǎn)鐘左右就會(huì)出攤，搬貨，討價(jià)還價(jià)、爭(zhēng)奪地盤(pán)的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅影響市容市貌，也嚴(yán)重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)嚴(yán)重阻塞了交通，給過(guò)往車(chē)輛及行人帶來(lái)嚴(yán)重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車(chē)、三輪車(chē)、農(nóng)用車(chē)等運(yùn)輸工具隨意停靠，有的甚至橫停在道路中心。致使過(guò)往車(chē)輛排成長(zhǎng)龍，水泄不通，群眾、車(chē)輛行路艱難。

3、早市還對(duì)轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見(jiàn)。

三、對(duì)早市開(kāi)展整治行動(dòng)的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時(shí)也污染環(huán)境，嚴(yán)重影響了四周群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，XX社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機(jī)，已將早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)政治行動(dòng)列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點(diǎn)解決的難點(diǎn)問(wèn)題之一。辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，通過(guò)認(rèn)真細(xì)致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實(shí)際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城 管大隊(duì)，在早市涉及到的XX社區(qū)居委會(huì)、XX村村委會(huì)的共同參與下，拉開(kāi)整治行動(dòng)的帷幕。

1、由XX社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城 管大隊(duì)、XX社區(qū)居委會(huì)與XX村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)整治行動(dòng)小組，制定具體的整治行動(dòng)方案。由辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主要負(fù)責(zé)人。整治小組針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化治理、進(jìn)行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營(yíng)、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對(duì)該路段進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)于少數(shù)在路中間拒絕搬離的.菜攤，整治小組將強(qiáng)制予以搬離。

2、由于該地段地理位置非凡，運(yùn)輸車(chē)輛較多，為了消除交通安全隱患，保護(hù)社區(qū)群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。

XX社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城 管大隊(duì)也會(huì)在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標(biāo)志警示牌。

3、XX社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實(shí)到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實(shí)處，增加群眾對(duì)創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過(guò)耐心宣傳教育，勸導(dǎo)菜農(nóng)主動(dòng)將蔬菜搬離機(jī)動(dòng)車(chē)道。

4、XX社區(qū)辦事處還將對(duì)自發(fā)早市配備衛(wèi)生治理清潔隊(duì)伍。對(duì)該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時(shí)時(shí)清潔，經(jīng)常保潔，避免對(duì)XX社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告7

為了解食堂蔬菜采購(gòu)流程和采購(gòu)質(zhì)量，我校校學(xué)生會(huì)生活部跟食堂部老師協(xié)商，跟隨食堂的采購(gòu)老師們到蔬菜交易區(qū)做了一次蔬菜的采購(gòu)。得出的調(diào)查報(bào)告如下：

1.調(diào)查目的：為了解食堂蔬菜的采購(gòu)流程和采購(gòu)質(zhì)量，通過(guò)對(duì)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的了解，更好的維護(hù)同學(xué)及食堂雙方的合法權(quán)益;

2.調(diào)查對(duì)象：市場(chǎng)的菜農(nóng)及采購(gòu)蔬菜的老師;

3.調(diào)查方法：現(xiàn)場(chǎng)觀察，詢(xún)問(wèn);

4.調(diào)查時(shí)間：五月十四號(hào)下午;

5.調(diào)查人員及分工：

最后共同撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告

6.調(diào)查內(nèi)容：市場(chǎng)上的菜價(jià)、食堂老師是怎樣選擇采購(gòu)的蔬菜;

7.調(diào)查結(jié)果：由于云南近幾個(gè)月干旱，蔬菜的價(jià)格普遍都有上升，食堂老師在選購(gòu)菜時(shí)，都是選價(jià)格可接受較為新鮮的蔬菜;

8.調(diào)查體會(huì)：采購(gòu)蔬菜并不是容易的事。相對(duì)食堂來(lái)說(shuō)，選購(gòu)蔬菜既要看重價(jià)格又要看是否新鮮，這需要不停的走動(dòng)，同種蔬菜，通常要看三四家詢(xún)問(wèn)價(jià)格，最終才確定購(gòu)買(mǎi)。

9.調(diào)查總體概述：平常我們?cè)趯W(xué)校食堂就餐，覺(jué)得食堂的菜價(jià)都偏高，但通過(guò)這次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂部的老師在選購(gòu)蔬菜時(shí)，都是選擇一些新鮮的，利于學(xué)生的健康。同時(shí)，由于學(xué)校食堂并非盈利性事業(yè)，在選購(gòu)蔬菜時(shí)，并不會(huì)選擇價(jià)格過(guò)高的，這我們也是能夠理解的。

通過(guò)這次與食堂老師采購(gòu)的合作，與食堂部更好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達(dá)同學(xué)們和食堂部之間的信息以及同學(xué)們對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告8

蔬菜是新絳縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。這些年，縣委縣政府依靠技術(shù)進(jìn)步，積極改進(jìn)蔬菜種植方式，使之由過(guò)去季節(jié)性生產(chǎn)，發(fā)展到“大田—拱棚—日光溫室”三結(jié)合的周年生產(chǎn)，其質(zhì)量也由普通蔬菜上升到無(wú)公害蔬菜，溫室、拱棚高效設(shè)施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現(xiàn)有面積23萬(wàn)畝，其中日光溫室6萬(wàn)畝，拱棚8萬(wàn)畝，大田菜9萬(wàn)畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個(gè)。分布在8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的143個(gè)村莊，占全縣農(nóng)村總數(shù)的65%；有3XX個(gè)農(nóng)戶從事蔬菜生產(chǎn)，占農(nóng)戶總數(shù)的42%；蔬菜提供的人均純收入達(dá)到1750元，占農(nóng)民人均純收入的52%；蔬菜總產(chǎn)量90萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10億元左右，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的43.75%。在蔬菜生產(chǎn)戶中，人均收入超萬(wàn)元的達(dá)3000多戶，人均收入5000元到近萬(wàn)元的達(dá)4000余戶，人均收入3000元到近5000元的上萬(wàn)戶。

全縣擁有6個(gè)各具特色的蔬菜生產(chǎn)示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬(wàn)畝無(wú)公害反季節(jié)雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬(wàn)畝甘蘭生產(chǎn)基地，以古交南片為主的萬(wàn)畝無(wú)公害茄子生產(chǎn)基地，以萬(wàn)安、北張為主的萬(wàn)畝黃瓜生產(chǎn)基地，以龍興、橫橋?yàn)橹鞯娜f(wàn)畝西葫蘆生產(chǎn)基地，以鼓水流域?yàn)橹鞯那М€蓮菜生產(chǎn)基地。

無(wú)公害蔬菜的規(guī)模化發(fā)展，帶動(dòng)了市場(chǎng)建設(shè)。全縣目前運(yùn)營(yíng)著西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個(gè)專(zhuān)業(yè)性產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

西曲蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是最早建設(shè)而且最大的市場(chǎng)。占地120畝，建筑面積10600平方米，場(chǎng)地硬化6萬(wàn)平方米，交易棚面積3500多平方米。市場(chǎng)日客流量達(dá)到3000人次，車(chē)流量1000多車(chē)次，日平均交易130萬(wàn)公斤，旺季可達(dá)300萬(wàn)公斤，XX年蔬菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)內(nèi)蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個(gè)省市的200多個(gè)縣市，并出口日本、韓國(guó)、俄羅斯、新加坡等國(guó)家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實(shí)現(xiàn)利稅656萬(wàn)元，是華北、西北、東北地區(qū)較大的集蔬菜、瓜果批發(fā)、裝卸配貨、冷藏儲(chǔ)存、生活服務(wù)于一體的綜合蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)先后被確定為“全國(guó)50家鮮活農(nóng)副產(chǎn)品定點(diǎn)市場(chǎng)”、“國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)信息采集點(diǎn)”以及省政府“1311”調(diào)產(chǎn)工程項(xiàng)目。

新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個(gè)集全縣蔬菜生產(chǎn)、組織、管理、銷(xiāo)售于一身的股份制企業(yè)。公司位于縣城龍興街125 號(hào)，現(xiàn)有辦公用房1200平方米，注冊(cè)資金150萬(wàn)元，總資產(chǎn)500萬(wàn)元，流動(dòng)資金200萬(wàn)元。公司技術(shù)力量雄厚，238名職工中具有中級(jí)以上職稱(chēng)的就達(dá)15人之多。

公司下屬“一園四站四市場(chǎng)”。“一園”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進(jìn)行新品種、新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)、示范。“四站”即古交、澤掌、泉掌、北張四個(gè)服務(wù)站。四個(gè)服務(wù)站涵蓋了全縣90%以上的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)區(qū)域。在優(yōu)良種子、生產(chǎn)物資供應(yīng)等方面，為蔬菜生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。

“四市場(chǎng)”即古交鎮(zhèn)南李村、泉掌鎮(zhèn)劉建、泉掌鎮(zhèn)王守、北張鎮(zhèn)北行莊四個(gè)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。古交鎮(zhèn)南李村產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于108國(guó)道南側(cè)，占地35畝；泉掌鎮(zhèn)劉建產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉(xiāng)路西側(cè)，占地42畝；泉掌鎮(zhèn)王守產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉(xiāng)路南側(cè)，占地31畝；北張鎮(zhèn)北行莊產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉(xiāng)路北側(cè)。

四個(gè)市場(chǎng)覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產(chǎn)區(qū)，年交易量63萬(wàn)噸，交易額7億元。公司營(yíng)銷(xiāo)的無(wú)公害精品菜遠(yuǎn)銷(xiāo)陜西、河南、湖北、內(nèi)蒙古、江蘇等十幾個(gè)省市，建立了較為寬廣的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

公司與中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關(guān)系，聘請(qǐng)張志斌等專(zhuān)家為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)顧問(wèn)，負(fù)責(zé)全縣蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)。公司與全縣2XX多農(nóng)戶建立了協(xié)作關(guān)系，實(shí)行了公司 + 基地 + 農(nóng)戶的運(yùn)作方式，在新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、實(shí)驗(yàn)和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。

公司組織牽頭對(duì)聯(lián)系的保護(hù)地蔬菜進(jìn)行了無(wú)公害質(zhì)量認(rèn)證，無(wú)公害蔬菜認(rèn)證面積達(dá)到20萬(wàn)畝，認(rèn)證無(wú)公害蔬菜品種6個(gè)，認(rèn)證的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量達(dá)到42.5萬(wàn)噸。

公司在品牌建設(shè)上取得可喜成績(jī)，絳州綠商標(biāo)被評(píng)為“山西省著名商標(biāo)”，絳州綠品牌被認(rèn)定為“山西省名牌產(chǎn)品”。公司先后被省人民政府評(píng)為“商貿(mào)先進(jìn)企業(yè)”，被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“質(zhì)量信譽(yù)aa級(jí)企業(yè)”。

現(xiàn)在，新絳縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)在全省乃至全國(guó)都享有較高的聲譽(yù)，先后被確定為北京市“場(chǎng)地掛鉤”外埠蔬菜生產(chǎn)基地、全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、中國(guó)綠色食品總公司蔬菜生產(chǎn)基地、中國(guó)果菜十強(qiáng)縣和國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告9

古人云：“王者以民為天，而民以食為天。”

受社會(huì)農(nóng)副廠品價(jià)格浮動(dòng)的影響，近段時(shí)間以來(lái)，一直有同學(xué)反映食堂菜價(jià)過(guò)高的問(wèn)題，而食堂問(wèn)題也是一個(gè)與學(xué)生群體息息相關(guān)的話題。一方面同學(xué)認(rèn)為食堂菜價(jià)過(guò)高對(duì)此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場(chǎng)菜價(jià)上漲，而自己的勞動(dòng)成果無(wú)法得到認(rèn)可而困惑。本著從學(xué)生共同關(guān)心的問(wèn)題的角度出發(fā)，使學(xué)生能滿意就餐。為此我們學(xué)生會(huì)生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發(fā)市場(chǎng)，葫蘆集貿(mào)市場(chǎng)等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，得出以下調(diào)查報(bào)告：

1.調(diào)查目的：通過(guò)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的了解，使我們更多的接觸社會(huì)，以及能以此為尺度，與食堂價(jià)格進(jìn)行比對(duì)，更好的維護(hù)同學(xué)及食堂雙方的合法權(quán)益;

2.調(diào)查對(duì)象極其一般情況:彩虹批發(fā)市場(chǎng)的菜農(nóng)，以及各類(lèi)商販，有些人積極配合，也存在少數(shù)的人不太熱心對(duì)于我們的走訪，人們大多都反映菜價(jià)有所上調(diào)的問(wèn)題，但幅度并不大，總體情況良好;

3.調(diào)查內(nèi)容：對(duì)彩虹批發(fā)市場(chǎng)的各種蔬菜進(jìn)行了價(jià)格調(diào)查;

4.調(diào)查方式：走訪型、詢(xún)問(wèn)型;

5.調(diào)查時(shí)間：20xx-10-24

6.調(diào)查結(jié)果：近期蔬菜價(jià)格有所上漲，但與前期相比上調(diào)幅度有所下降，如果進(jìn)行大批量購(gòu)買(mǎi)，上漲的幅度將會(huì)更少，且不同時(shí)段的價(jià)格之間也存在著差異;

7.調(diào)查體會(huì)：真理源于實(shí)踐，只有在實(shí)踐中才能得以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)長(zhǎng)，而我們的生活也只有在一步步腳踏實(shí)地中，才能愈加精彩，不同的體驗(yàn)也才能越發(fā)的豐富我們的人生!

8.調(diào)查的總體概述：本校食堂價(jià)格過(guò)高，首先，本校學(xué)生多數(shù)來(lái)自于農(nóng)村，家庭狀況不好，學(xué)校食堂的價(jià)格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi)，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過(guò)本校食堂的價(jià)格和玉溪本地消費(fèi)水平(包括其它本地學(xué)校的飯菜價(jià)格)的比較，本校食堂價(jià)格也是屬于偏高的，比如玉溪農(nóng)校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當(dāng)于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個(gè)飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等于本校一個(gè)肉菜價(jià)格。雖然這個(gè)時(shí)期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運(yùn)輸成本提高等因素影響，造成短期內(nèi)蔬菜供應(yīng)量減小。但根據(jù)菜農(nóng)們以往的經(jīng)驗(yàn)，等換季結(jié)束，氣候好轉(zhuǎn)后，蔬菜價(jià)格就會(huì)有所回落。最后，因?yàn)槭程眠M(jìn)行的是大批量采購(gòu)蔬菜，因此價(jià)格比單價(jià)應(yīng)有所回落。

“人間有味是清歡”，因此希望學(xué)校能與食堂部門(mén)進(jìn)行協(xié)商適

當(dāng)降低菜價(jià)，使同學(xué)們能真正享受到實(shí)惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學(xué)習(xí)，也才談得上服務(wù)社會(huì)，報(bào)效祖國(guó)。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告10

區(qū)政府：

貫穿****的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時(shí)也是43路、215路等公交車(chē)的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全性。但長(zhǎng)期以來(lái)，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點(diǎn)，形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。現(xiàn)將早市情況報(bào)告如下：

一、早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

***的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當(dāng)?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時(shí)至5時(shí)，以轄區(qū)內(nèi)***、***等當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)為主，包括等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹(shù)）至電線廠交叉口300多米長(zhǎng)的馬路上擺攤設(shè)點(diǎn)，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。經(jīng)調(diào)查，天天市場(chǎng)內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個(gè)。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣(mài)價(jià)便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購(gòu)人員紛紛前來(lái)這里批發(fā)、購(gòu)買(mǎi)。雖然**集貿(mào)市場(chǎng)離自發(fā)早市相距不遠(yuǎn)，但場(chǎng)地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個(gè)攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場(chǎng)，不愿遷到集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售。久而久之，便形成了長(zhǎng)達(dá)數(shù)百米的大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對(duì)轄區(qū)市容市貌及四周居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點(diǎn)至五點(diǎn)的早市產(chǎn)生的噪音嚴(yán)重影響四周居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當(dāng)成了交易市場(chǎng)，運(yùn)輸車(chē)輛及整筐的蔬菜銷(xiāo)售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來(lái)往的微型車(chē)見(jiàn)縫插針勉強(qiáng)還能通過(guò)，大一點(diǎn)的車(chē)輛根本無(wú)法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢(mèng)中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言。現(xiàn)場(chǎng)交易中，商販討價(jià)還價(jià)、叫賣(mài)聲及農(nóng)用車(chē)的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們?cè)诹璩恳稽c(diǎn)鐘左右就會(huì)出攤，搬貨，討價(jià)還價(jià)、爭(zhēng)奪地盤(pán)的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅影響市容市貌，也嚴(yán)重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)嚴(yán)重阻塞了交通，給過(guò)往車(chē)輛及行人帶來(lái)嚴(yán)重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車(chē)、三輪車(chē)、農(nóng)用車(chē)等運(yùn)輸工具隨意停靠，有的甚至橫停在道路中心。致使過(guò)往車(chē)輛排成長(zhǎng)龍，水泄不通，群眾、車(chē)輛行路艱難。

3、早市還對(duì)轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見(jiàn)。

三、對(duì)早市開(kāi)展整治行動(dòng)的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時(shí)也污染環(huán)境，嚴(yán)重影響了四周群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，**社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機(jī)，已將早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)政治行動(dòng)列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點(diǎn)解決的難點(diǎn)問(wèn)題之一。辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，通過(guò)認(rèn)真細(xì)致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實(shí)際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)，在早市涉及到的**社區(qū)居委會(huì)、**村村委會(huì)的共同參與下，拉開(kāi)整治行動(dòng)的帷幕。

一、由**社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)、**社區(qū)居委會(huì)與**村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)整治行動(dòng)小組，制定具體的整治行動(dòng)方案。由辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主要負(fù)責(zé)人。整治小組針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化治理、進(jìn)行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營(yíng)、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對(duì)該路段進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強(qiáng)制予以搬離。

二、由于該地段地理位置非凡，運(yùn)輸車(chē)輛較多，為了消除交通安全隱患，保護(hù)社區(qū)群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。

**社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城管大隊(duì)也會(huì)在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標(biāo)志警示牌。

三、**社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實(shí)到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實(shí)處，增加群眾對(duì)創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過(guò)耐心宣傳教育，勸導(dǎo)菜農(nóng)主動(dòng)將蔬菜搬離機(jī)動(dòng)車(chē)道。

四、**社區(qū)辦事處還將對(duì)自發(fā)早市配備衛(wèi)生治理清潔隊(duì)伍。對(duì)該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時(shí)時(shí)清潔，經(jīng)常保潔，避免對(duì)**社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告11

為促進(jìn)全縣水果流通工作，解決全縣水果銷(xiāo)售問(wèn)題，特別是橙類(lèi)水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題，及時(shí)掌握外地水果銷(xiāo)售市場(chǎng)情況，暢通我縣橙子銷(xiāo)路，學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶代表等一行人赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷(xiāo)售市場(chǎng)調(diào)查和學(xué)習(xí)。現(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動(dòng)情況匯報(bào)如下：

一、調(diào)查學(xué)習(xí)目的

這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷(xiāo)售南方城市的基礎(chǔ)上，尚未打開(kāi)北方城市銷(xiāo)售市場(chǎng)，為此對(duì)北方四城市的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)作一個(gè)調(diào)查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況。目前，我縣水果銷(xiāo)售已面臨嚴(yán)峻形勢(shì)，特別是橙子銷(xiāo)售，全縣還有4萬(wàn)2千多噸未售出，習(xí)慣銷(xiāo)售的南方城市現(xiàn)在市場(chǎng)不盡人意，很有必要拓開(kāi)北方市場(chǎng)。鑒于此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長(zhǎng)，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調(diào)查水果銷(xiāo)售情況，及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情，針對(duì)我縣具體情況，提出對(duì)我縣水果銷(xiāo)售的建議，解決全縣水果(尤其是橙子)銷(xiāo)售困難問(wèn)題，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收，推動(dòng)果農(nóng)種植的積極性，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

二、調(diào)查活動(dòng)的基本情況

這次活動(dòng)，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時(shí)6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng))，行程近萬(wàn)里。對(duì)四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售行情進(jìn)行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的銷(xiāo)售批發(fā)門(mén)面老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢(xún)問(wèn);二是與當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售大戶座談，請(qǐng)他們介紹情況;三是向當(dāng)?shù)財(cái)偽唤?jīng)銷(xiāo)商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對(duì)當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品;四是請(qǐng)當(dāng)?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果，針對(duì)銷(xiāo)售大戶，我們還贈(zèng)送橙子給他們做銷(xiāo)售樣品，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行宣傳;五是請(qǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)人員、銷(xiāo)售果商代表為我們提建議。

(一)4月14日下午，我們到達(dá)長(zhǎng)沙市，找到當(dāng)?shù)厥泄ど绦姓芾砭郑玫剿麄兊闹С郑?dāng)日下午看了4個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。15日上午，在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(zhǎng)的陪同下，對(duì)長(zhǎng)沙市2個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng)——馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、紅星果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。馬王堆市場(chǎng)位于市中心地段，紅星市場(chǎng)位于市南部。我們?cè)隈R王堆市場(chǎng)走訪了31個(gè)攤點(diǎn)，在紅星市場(chǎng)走訪了22個(gè)攤點(diǎn)。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多，尤以時(shí)鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋(píng)果、梨為多，當(dāng)?shù)啬毘攘看螅侄啵€有部分沙田柚、嶄碳氨淺取⒏收岬取A礁讎⑹諧∩形醇祿岢認(rèn)厶弧5鋇仄瓿擾⒓畚.5～0.7元/斤，胡柚批發(fā)價(jià)為0.4元/斤，而時(shí)鮮水果西瓜達(dá)2.0元/斤。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的新會(huì)橙后，一致認(rèn)為口感、甜度都不錯(cuò)，就是果太小，不是品牌果，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)16日上午至下午三時(shí)對(duì)武漢市的二大果品批發(fā)市場(chǎng)——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng)、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(zhǎng)沙情況類(lèi)似，不同的是在這兩大市場(chǎng)中潮州柑、胡柚好賣(mài)，銷(xiāo)售量大。潮州柑價(jià)格達(dá)1.3元/斤，胡柚價(jià)格達(dá)到0.5元/斤，市場(chǎng)主導(dǎo)果品仍是蘋(píng)果，西瓜。西瓜的價(jià)格已達(dá)2.1元/斤。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城嶄滔郟放票昝魑來(lái)郝蹋鄹.0元/斤，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了恭城柿餅，價(jià)格1.3元/斤左右，但市面上仍未見(jiàn)新會(huì)橙銷(xiāo)售。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后，一樣認(rèn)為口味不錯(cuò)，就是果子沒(méi)有看相，上不了檔次，同時(shí)果皮難剝。建議我們要分級(jí)包裝，并進(jìn)行打臘裝扮，同時(shí)他們?cè)敢鈳臀覀冊(cè)囦N(xiāo)果品，余輝老板準(zhǔn)備叫他弟弟過(guò)恭城購(gòu)一車(chē)20噸樣果回武漢試著賣(mài)，看能不能讓市民接受，打開(kāi)市場(chǎng)。

(三)16日晚上到達(dá)鄭州。17日上午在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)張建東所長(zhǎng)陪同下，對(duì)鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。該市場(chǎng)由于是淡季，水果品種明顯不如長(zhǎng)沙、武漢市市場(chǎng)豐富。主要以蘋(píng)果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場(chǎng)。市面上未見(jiàn)有新會(huì)橙銷(xiāo)售。通過(guò)向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N(xiāo)售商師建華老板了解情況。我們的新會(huì)橙品味不錯(cuò)，就是果型太小，包裝太差，沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級(jí)包裝，用不同類(lèi)型的紙箱包裝，不能太大箱，同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準(zhǔn)備派人到恭城看果，試裝車(chē)回去銷(xiāo)售。

(四)17日晚到岳陽(yáng)市。18日上午對(duì)岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查，該市場(chǎng)與長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似，品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì)橙，但標(biāo)名為冰糖橙銷(xiāo)售，是栗木上枧潘平友老板運(yùn)過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0.5～0.75元/斤，剛進(jìn)入市場(chǎng)，銷(xiāo)量不是很大。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準(zhǔn)備到恭城采購(gòu)水果，想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng)。

從四城市七大水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查情況可以看出，我縣新會(huì)橙水果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)。由于市場(chǎng)上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類(lèi)外地水果個(gè)頭大、包裝好，易于市民接受，加上時(shí)鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類(lèi)市場(chǎng)，我縣新會(huì)橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。面對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)情況，必須多方位銷(xiāo)售橙子，既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng)，同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng)，拉動(dòng)?xùn)|、西部市場(chǎng)，形成全面開(kāi)花的銷(xiāo)售局面，推動(dòng)全縣的水果銷(xiāo)售。

三、建議

水果的銷(xiāo)售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣(mài)得好，但關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求，有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對(duì)當(dāng)前我縣的水果銷(xiāo)售形勢(shì)，現(xiàn)提出以下幾點(diǎn)建議：

(一)轉(zhuǎn)變思想、提高認(rèn)識(shí)，要有銷(xiāo)售的緊迫感，認(rèn)識(shí)銷(xiāo)售形勢(shì)的嚴(yán)峻性。

當(dāng)前我縣尚有4萬(wàn)2千噸橙子未銷(xiāo)售，果子保鮮期越來(lái)越短,天氣一變化，果子質(zhì)量會(huì)受影響，時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大，對(duì)我縣新會(huì)橙銷(xiāo)售也帶來(lái)了很多不利因素。因此，我們各級(jí)管理部門(mén)都應(yīng)提高認(rèn)識(shí)，要有銷(xiāo)售緊迫感，要正確認(rèn)識(shí)到售不出的水果會(huì)給果農(nóng)帶來(lái)巨大的損失，會(huì)打擊果農(nóng)的種植積極性，會(huì)造成社會(huì)的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時(shí)間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法，把我縣的水果銷(xiāo)售出去。

(二)不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)果農(nóng)克服低價(jià)格不售的觀念，不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài)，只要有合適的價(jià)格(根據(jù)質(zhì)量定價(jià))即可銷(xiāo)售，售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現(xiàn)在市民對(duì)橙子的需求是可有可無(wú)，并不是唯一需要的水果，不銷(xiāo)售，橙子就會(huì)變成垃圾。

(三)注重包裝效果、分級(jí)售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看)，最好能將果進(jìn)行認(rèn)真精選、分級(jí)、清洗、打臘、精細(xì)包裝、綠色包裝。這樣，價(jià)位可以上升，也可以促進(jìn)銷(xiāo)售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，正確引導(dǎo)群眾分級(jí)包裝售果。

(四)通過(guò)多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷(xiāo)售協(xié)會(huì)、銷(xiāo)售大戶的作用，做到“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，加強(qiáng)老板間的聯(lián)系，不要在家等人來(lái)買(mǎi)果。

(五)品牌問(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標(biāo)注冊(cè)、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷(xiāo)，以打響恭城水果品牌。沒(méi)有形成自己獨(dú)特品牌，放在同一攤檔上，一般消費(fèi)者都只會(huì)感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購(gòu)買(mǎi)，很少有消費(fèi)者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會(huì)橙市場(chǎng)不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷(xiāo)售。

(六)加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷(xiāo)售不出時(shí)，果品的深加工尤顯得重要。通過(guò)招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化。

(七)加強(qiáng)科技管護(hù)力度，提高果品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)綠色食品消費(fèi)觀念。為促進(jìn)銷(xiāo)售，保證果品質(zhì)量，一定要在種植管護(hù)環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開(kāi)始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時(shí)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機(jī)生態(tài)肥，保證果子質(zhì)量。

第三篇：蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1

一、市場(chǎng)分析

農(nóng)大周?chē)氖卟它c(diǎn)主要分布在學(xué)校附近，有家屬區(qū)菜市場(chǎng)、北校門(mén)外菜攤、一家人超市等。

二、調(diào)查人群分析

在接受本次調(diào)查的60個(gè)人當(dāng)中，66.7%為學(xué)生，16.7%為學(xué)校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查者中有25人有購(gòu)買(mǎi)蔬菜的經(jīng)歷。

三、目標(biāo)人群

有購(gòu)買(mǎi)蔬菜經(jīng)歷的25個(gè)人。

四、調(diào)查問(wèn)卷分析

1、您買(mǎi)菜的時(shí)間一般是在？

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學(xué)生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購(gòu)買(mǎi)蔬菜。

2、您愿意購(gòu)買(mǎi)以下那種蔬菜?

4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價(jià)高的蔬菜，60%的人選擇了易儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品，4%為質(zhì)量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質(zhì)、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟(jì)條件約束等原因不注重蔬菜的質(zhì)量。

3、您用哪種方式攜帶蔬菜？

80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購(gòu)買(mǎi)，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結(jié)果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購(gòu)買(mǎi)蔬菜的良好習(xí)慣；也有少部分有環(huán)保意識(shí)的人群響應(yīng)國(guó)家綠色低碳的號(hào)召自覺(jué)使用環(huán)保購(gòu)物袋。

4、您買(mǎi)菜的.交通方式為？

84%的被調(diào)查者步行買(mǎi)菜，8%騎自行車(chē)，8%開(kāi)私家車(chē)。各蔬菜點(diǎn)距離居民住宅較近，買(mǎi)菜很方便。

5、您買(mǎi)菜的地點(diǎn)？

48%的人群在家屬區(qū)菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，44%在北校門(mén)外菜攤、8%于其他地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。

6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?

11%的人在自己住宅種植各類(lèi)蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時(shí)間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。

7、您是否會(huì)從馬路菜攤買(mǎi)菜？

92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買(mǎi)菜，這說(shuō)明路攤菜攤給居民生活帶來(lái)方便，蔬菜質(zhì)量較好。

8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？

絕大多數(shù)人在路攤菜攤買(mǎi)菜是由于菜價(jià)便宜、買(mǎi)菜方便。該結(jié)果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個(gè)方便、經(jīng)濟(jì)的途徑。

9、您覺(jué)得馬路菜攤總體上如何？

84%的人認(rèn)為利大于弊，13%的人認(rèn)為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點(diǎn)。這說(shuō)明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認(rèn)可。

10、馬路菜攤的經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范化？

93%的人認(rèn)為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強(qiáng)，給消費(fèi)者提供一個(gè)衛(wèi)生、安全、誠(chéng)信的環(huán)境。

11、您的月工資屬于以下哪種？

20%的人無(wú)收入，12%的人收入為20xx一下，60%為20xx—3000，8%為3000以上。該結(jié)果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為20xx—3000，處于中等水平。

12、您對(duì)目前蔬菜價(jià)格的態(tài)度？

4%的人對(duì)蔬菜價(jià)格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價(jià)昂貴、不穩(wěn)定等因素導(dǎo)致大部分消費(fèi)者的不滿，用于購(gòu)買(mǎi)蔬菜的開(kāi)支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。

13、菜市場(chǎng)衛(wèi)生、污水處理設(shè)施有哪些？

97%的人反映出菜市場(chǎng)條件惡劣、衛(wèi)生差、無(wú)人管理的現(xiàn)狀，沒(méi)有廢棄物處理設(shè)施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。

14、您購(gòu)買(mǎi)時(shí)是否遇到過(guò)缺斤少兩的現(xiàn)象？

64%的人無(wú)意識(shí)檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過(guò)。該結(jié)果表明社會(huì)中不誠(chéng)信、欺瞞消費(fèi)者的行為仍普遍存在，消費(fèi)者應(yīng)提高防范意識(shí)。

15、您對(duì)目前菜市場(chǎng)各方面情況有什么意見(jiàn)或建議？

消費(fèi)者普遍反映蔬菜價(jià)格高、市場(chǎng)污水無(wú)處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問(wèn)題，希望有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)管理力度，重視環(huán)境問(wèn)題，盡快做出相關(guān)措施。

五、調(diào)查總結(jié)

民以食為天，規(guī)范食品領(lǐng)域是我國(guó)的民生大計(jì)，無(wú)論作為消費(fèi)者，銷(xiāo)售者還是生產(chǎn)者，都應(yīng)該履行自己的責(zé)任和義務(wù)，讓每一個(gè)人在吃上安全、放心食品的同時(shí)，過(guò)上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會(huì)！

蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2

區(qū)政府：

貫穿xxx的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時(shí)也是43路、215路等公交車(chē)的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全性。但長(zhǎng)期以來(lái)，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點(diǎn)，形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。現(xiàn)將早市情況報(bào)告如下：

一、早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

xxx的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當(dāng)?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時(shí)至5時(shí)，以轄區(qū)內(nèi)xxx、xxx等當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)為主，包括xxx等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹(shù)）至電線廠交叉口300多米長(zhǎng)的馬路上擺攤設(shè)點(diǎn)，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。經(jīng)調(diào)查，每天市場(chǎng)內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個(gè)。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣(mài)價(jià)便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購(gòu)人員紛紛前來(lái)這里批發(fā)、購(gòu)買(mǎi)。雖然xxx集貿(mào)市場(chǎng)離自發(fā)早市相距不遠(yuǎn)，但場(chǎng)地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個(gè)攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場(chǎng)，不愿遷到集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售。久而久之，便形成了長(zhǎng)達(dá)數(shù)百米的`大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對(duì)轄區(qū)市容市貌及附近居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點(diǎn)至五點(diǎn)的早市產(chǎn)生的噪音嚴(yán)重影響周?chē)用袢罕姷恼Ｉ睢Ｓ捎诓宿r(nóng)和菜販子把這段路當(dāng)成了交易市場(chǎng)，運(yùn)輸車(chē)輛及整筐的蔬菜銷(xiāo)售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來(lái)往的微型車(chē)見(jiàn)縫插針勉強(qiáng)還能通過(guò)，大一點(diǎn)的車(chē)輛根本無(wú)法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢(mèng)中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言。現(xiàn)場(chǎng)交易中，商販討價(jià)還價(jià)、叫賣(mài)聲及農(nóng)用車(chē)的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們?cè)诹璩恳稽c(diǎn)鐘左右就會(huì)出攤，搬貨，討價(jià)還價(jià)、爭(zhēng)奪地盤(pán)的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅影響市容市貌，也嚴(yán)重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)嚴(yán)重阻塞了交通，給過(guò)往車(chē)輛及行人帶來(lái)嚴(yán)重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車(chē)、三輪車(chē)、農(nóng)用車(chē)等運(yùn)輸工具隨意停靠，有的甚至橫停在道路中央。致使過(guò)往車(chē)輛排成長(zhǎng)龍，水泄不通，群眾、車(chē)輛行路艱難。

3、早市還對(duì)轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見(jiàn)。

三、對(duì)早市開(kāi)展整治行動(dòng)的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時(shí)也污染環(huán)境，嚴(yán)重影響了周?chē)罕娬Ｉ睢８鶕?jù)區(qū)政府的工作部署，xx社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機(jī)，已將早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)政治行動(dòng)列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點(diǎn)解決的難點(diǎn)問(wèn)題之一。辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，通過(guò)認(rèn)真細(xì)致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實(shí)際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)，在早市涉及到的xx社區(qū)居委會(huì)、xx村村委會(huì)的共同參與下，拉開(kāi)整治行動(dòng)的帷幕。

一、由xx社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)、xx社區(qū)居委會(huì)與xx村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)整治行動(dòng)小組，制定詳細(xì)的整治行動(dòng)方案。由辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主要負(fù)責(zé)人。整治小組針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化管理、進(jìn)行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營(yíng)、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對(duì)該路段進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強(qiáng)制予以搬離。

二、由于該地段地理位置特殊，運(yùn)輸車(chē)輛較多，為了消除交通安全隱患，保護(hù)社區(qū)群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，xx社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城管大隊(duì)也會(huì)在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標(biāo)志警示牌。

三、xx社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實(shí)到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實(shí)處，增加群眾對(duì)創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過(guò)耐心宣傳教育，勸導(dǎo)菜農(nóng)主動(dòng)將蔬菜搬離機(jī)動(dòng)車(chē)道。

四、xx社區(qū)辦事處還將對(duì)自發(fā)早市配備衛(wèi)生管理清潔隊(duì)伍。對(duì)該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時(shí)時(shí)清潔，常常保潔，避免對(duì)xx社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

第四篇：蔬菜市場(chǎng)考察報(bào)告

蔬菜市場(chǎng)考察報(bào)告

元月1日，菜場(chǎng)人員在李主任的帶領(lǐng)下，隨同去莘縣兩個(gè)最大的蔬菜市場(chǎng)煙店鎮(zhèn)蔬菜市場(chǎng)和河店鎮(zhèn)蔬菜市場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習(xí)。現(xiàn)將考察學(xué)習(xí)情況簡(jiǎn)單總結(jié)如下:

一、基本情況：煙店鎮(zhèn)菜場(chǎng)以洋香瓜為主。每年的春季至秋季是交易的旺季，交易費(fèi)每斤4分，年收取交易費(fèi)400—500萬(wàn)元。河店鎮(zhèn)市場(chǎng)以洋香瓜和西紅柿為主，現(xiàn)正是西紅柿交易季節(jié)，交易費(fèi)每斤四分，每年的交易費(fèi)也在300萬(wàn)元以上，燕店菜場(chǎng)的鎮(zhèn)工作人員達(dá)到30人以上。

二、小菜場(chǎng)的治理情況：河店鎮(zhèn)、煙店鎮(zhèn)兩個(gè)菜場(chǎng)，特別是河店鎮(zhèn)交易季節(jié)成立了由派出所、工商所、司法所、鎮(zhèn)工作人員組成的稽查隊(duì)，每天在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)私自收購(gòu)的攤點(diǎn)馬上進(jìn)行打擊取締。河店鎮(zhèn)成立了監(jiān)督小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)。河店市場(chǎng)是供銷(xiāo)社所建，由供銷(xiāo)社經(jīng)營(yíng)，鎮(zhèn)政府協(xié)助管理，工作人員大部分是供銷(xiāo)社人員。

三、結(jié)算情況：兩個(gè)市場(chǎng)的結(jié)算都是進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算。成立了結(jié)算中心，河店共有7個(gè)結(jié)算室。收菜客戶每天把錢(qián)打入結(jié)算中心賬戶，菜農(nóng)憑單據(jù)去結(jié)算室結(jié)算。燕店的結(jié)算情況是：菜農(nóng)手中都有銀行卡進(jìn)行刷卡，結(jié)算室不接觸現(xiàn)金。

四、交易費(fèi)的分配情況：燕店市場(chǎng)是每年向鎮(zhèn)政府交部分交易費(fèi)，剩余部分由菜場(chǎng)支配，并每年對(duì)收菜大戶進(jìn)行現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，年收購(gòu)量300萬(wàn)斤以上的獎(jiǎng)現(xiàn)金3萬(wàn)元，200萬(wàn)斤以上的獎(jiǎng)2萬(wàn) 1

元，100萬(wàn)元以上的獎(jiǎng)1萬(wàn)元，100萬(wàn)斤以下的不予獎(jiǎng)勵(lì)，并取消其攤位。河店市場(chǎng)每斤收取的交易費(fèi)4分，向鎮(zhèn)交1分，菜場(chǎng)1分5，經(jīng)紀(jì)人1分5。其交易費(fèi)是收取是雙方收費(fèi)，即菜農(nóng)交易費(fèi)2分／斤，客戶交易費(fèi)2分／斤。

五、兩地市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)：

1、領(lǐng)導(dǎo)重視：兩地市場(chǎng)的工作人員均由鎮(zhèn)、工商、派出所等部門(mén)組成，并駐地辦公。出現(xiàn)情況，聯(lián)合出動(dòng)，進(jìn)行處理。據(jù)河店鎮(zhèn)黨政辦公室人員介紹，本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有小攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)后立刻清理，不允許小市場(chǎng)存在。

2、宣傳力度大：大力宣傳大市場(chǎng)集中收購(gòu)有利于客戶競(jìng)爭(zhēng)抬高價(jià)格等好處，不讓小市場(chǎng)有立足之地，菜農(nóng)都知道小攤點(diǎn)的價(jià)格低，不去小攤點(diǎn)那里交易，達(dá)到了家喻戶曉。

3、發(fā)展后勁足：因?yàn)槭找娓撸碳ち宿r(nóng)民種菜的積極性。據(jù)市場(chǎng)人員介紹，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民租地種菜，租金在1600——2000元／畝。有的農(nóng)戶沒(méi)有糧田，全部種植了蔬菜，糧食去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

六、建議：

（1）成立結(jié)算中心。結(jié)算中心的成立，有利于當(dāng)時(shí)出價(jià)。我鎮(zhèn)市場(chǎng)的弊端是賣(mài)菜出價(jià)晚，菜農(nóng)等結(jié)算的時(shí)間長(zhǎng)，耽誤農(nóng)活，菜農(nóng)對(duì)這一點(diǎn)反映很強(qiáng)烈。結(jié)算中心的成立還有利于對(duì)經(jīng)紀(jì)人的管理。因他們把錢(qián)交到了結(jié)算中心，對(duì)他們的管理就減少了難度。

（2）我鎮(zhèn)菜量不是增加，相對(duì)來(lái)說(shuō)菜量減少。沒(méi)有量就沒(méi)有收益。鎮(zhèn)應(yīng)制定一些激勵(lì)村干部的措施，把量提上來(lái)。

（3）在市場(chǎng)東大門(mén)和西大門(mén)分別建一個(gè)5噸的小地磅。這樣能夠減輕菜農(nóng)的勞動(dòng)（有的菜農(nóng)一筐菜700——800斤，幾個(gè)人才能抬動(dòng)，對(duì)單獨(dú)來(lái)賣(mài)菜的菜農(nóng)來(lái)說(shuō)力量達(dá)不到），有利于吸引菜農(nóng)進(jìn)場(chǎng)賣(mài)菜。建一個(gè)小地磅及磅房大約1萬(wàn)余元，如果承包費(fèi)5000元，大約兩年即可收回成本。

（4）每年的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，可對(duì)收購(gòu)大戶給予獎(jiǎng)勵(lì)。

（5）對(duì)小收購(gòu)點(diǎn)的治理可考慮組成稽查隊(duì)伍，明確一部分人。也可由工商、巡防隊(duì)員經(jīng)常排查，另外還可由上述人員對(duì)到小收購(gòu)點(diǎn)的外來(lái)車(chē)輛在離開(kāi)收購(gòu)點(diǎn)時(shí)嚴(yán)查車(chē)輛，使外來(lái)車(chē)輛不能到小收購(gòu)點(diǎn)上收菜。

蔬菜市場(chǎng)辦公室

2014年1月4日

第五篇：蔬菜市場(chǎng)管理制度

天紅-體中蔬菜市場(chǎng)

管 理 制 度 匯 編

二○一七年五月市場(chǎng)工作人員規(guī)范

一、加強(qiáng)政策法規(guī)的學(xué)習(xí)，樹(shù)立為從業(yè)人員和廣大消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平。

二、遵守以下行為規(guī)范：服從領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行政策，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格管理，認(rèn)真細(xì)致，以理服人。舉止端莊，文明執(zhí)法，公正廉潔，接受監(jiān)督。統(tǒng)一著裝，佩戴胸牌。禁止吸煙。

三、遵守工作紀(jì)律：

1、按時(shí)上、下班，遵守值班紀(jì)律，不得遲到、早退、脫崗。

2、不準(zhǔn)在工作時(shí)間喝酒，不準(zhǔn)在工作時(shí)間打牌。

3、不得在工作時(shí)間從事與本職無(wú)關(guān)的事情。不得兼職其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如果有事必須請(qǐng)假。

四、正確執(zhí)行工作規(guī)程：

1、保持所管區(qū)域整潔美觀，不準(zhǔn)亂停、亂放，不讓業(yè)戶搭蓋越線經(jīng)營(yíng)，侵占空余臺(tái)位。

2、接待處理業(yè)戶反映或消費(fèi)者投訴的問(wèn)題，做好服務(wù)工作。

3、保持市場(chǎng)設(shè)備設(shè)施完好。伸張正義，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，打擊欺行霸市等不良經(jīng)營(yíng)習(xí)氣和一切違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

五、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、通力合作、任勞任怨，不爭(zhēng)報(bào)酬，不準(zhǔn)拉關(guān)系，送人情，損害市場(chǎng)利益。

六、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，對(duì)收取的管理費(fèi)和授權(quán)罰沒(méi)財(cái)物必須登記入帳，及時(shí)上交財(cái)務(wù)部門(mén)，不準(zhǔn)打白條收費(fèi)，不準(zhǔn)擅自挪用公款和公司財(cái)物。

七、貫徹指令要堅(jiān)決，處理事件要果斷，遇突發(fā)問(wèn)題或重大突發(fā)事件及時(shí)向辦公室及有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

八、深入了解市場(chǎng)各方面的情況，進(jìn)行調(diào)查研究，分析存在的問(wèn)題，提出解決和改進(jìn)的辦法，為市場(chǎng)建立科學(xué)、合理、完備、行之有效的運(yùn)行模式和經(jīng)營(yíng)管理方式獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

市場(chǎng)食品安全制度

一、市場(chǎng)內(nèi)商品商戶要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)禁銷(xiāo)售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。

二、堅(jiān)持定期使用食品檢測(cè)設(shè)備對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)的食品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)不合格的食品不得上架銷(xiāo)售。

三、對(duì)經(jīng)檢測(cè)認(rèn)定不符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，必須采取臨時(shí)性控制措施，并及時(shí)將被控制的檢測(cè)樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認(rèn)定對(duì)人體有害的不合格食品，應(yīng)按照規(guī)定程序辦理市場(chǎng)退出；屬假冒偽劣食品的報(bào)相關(guān)執(zhí)法部門(mén)立案查處。

四、市場(chǎng)管理人員有權(quán)監(jiān)督商戶嚴(yán)格做到隔離無(wú)污染操作，堅(jiān)持每天對(duì)攤位進(jìn)行清洗消毒，經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品商戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營(yíng)。

五、市場(chǎng)管理人員要督促食品商戶實(shí)行索證索票工作，商戶要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，做好進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄進(jìn)貨渠道。

六、畜禽及肉品商戶必須從批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購(gòu)進(jìn)肉類(lèi)及其制品，并在攤檔明顯位臵張掛肉品的檢疫檢驗(yàn)合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購(gòu)依照我市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

七、經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。

市場(chǎng)消防安全管理制度

為搞好市場(chǎng)消防工作，消除事故隱患，預(yù)防和減少重大事故的發(fā)生，加強(qiáng)市場(chǎng)安全管理，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，制定市場(chǎng)消防安全管理制度如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)：

市場(chǎng)消防安全由市場(chǎng)管理辦公室人員組成工作小組。

二、消防安全職責(zé)：

1、明確經(jīng)營(yíng)業(yè)主的消防安全責(zé)任；

2、組織開(kāi)展市場(chǎng)消防安全宣傳教育工作，制定市場(chǎng)用火用電安全管理制度；

3、發(fā)生火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施整改，組織搶救火災(zāi)，人員疏散，及時(shí)報(bào)警，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

三、工作措施：

1、組織保安人員每天對(duì)市場(chǎng)巡查，對(duì)商戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進(jìn)行安全檢查。重點(diǎn)檢查：

（1）各商戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進(jìn)行整改；（2）其他用電和加工用電；

（3）嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)用電時(shí)間規(guī)定，即市場(chǎng)開(kāi)門(mén)時(shí)送電，下班清場(chǎng)后切斷電源；（4）水電管理員要定期檢查供電設(shè)備及供電線路，使其完好運(yùn)行。

2、杜絕市場(chǎng)內(nèi)各商戶使用大功率用電器具作取暖或生活用，不準(zhǔn)亂拉亂接電線；

3、嚴(yán)禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙；

4、商戶進(jìn)場(chǎng)須裝修的，必須向市場(chǎng)管理辦公室提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可施工；

5、按照消防規(guī)定，配備消防器材；

6、消防安全檢查中商戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當(dāng)即下達(dá)整改通知書(shū)，限期整改。有重大隱患的要及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

7、發(fā)生事故時(shí)，實(shí)行三不放過(guò)，即事故原因不查清不放過(guò)，事故責(zé)任人不查清不放過(guò)，事故整改措施不完善不放過(guò)。

四、消防安全責(zé)任：

1、一記：堅(jiān)持做好市場(chǎng)防火安全檢查日記；

2、二巡：堅(jiān)持每天巡視市場(chǎng)，督促各商戶及防火責(zé)任部門(mén)落實(shí)防火責(zé)任；

3、三查：堅(jiān)持定期查商戶防火安全責(zé)任，查市場(chǎng)用電情況，查消防器具完好情況；

4、四檢：堅(jiān)持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查；

5、把消防安全責(zé)任制落實(shí)情況的好壞作為責(zé)任者當(dāng)年考核的主要內(nèi)容，對(duì)失職造成火災(zāi)事故的，要追究本人責(zé)任，觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。

市場(chǎng)治安防范制度

一、協(xié)助公安機(jī)關(guān)查處各類(lèi)治安刑事案件;

二、加強(qiáng)治安信息的建設(shè)，有布臵、有反饋、有檢查，經(jīng)常深入調(diào)查研究，掌握市場(chǎng)內(nèi)治安動(dòng)態(tài)及各層次人員的基本情況，掌握重點(diǎn)對(duì)象的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)并做好工作記錄;

三、負(fù)責(zé)維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)治安秩序，掌握重點(diǎn)部位、復(fù)雜場(chǎng)所的治安狀況;

四、深入落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的治安管理責(zé)任制;

五、嚴(yán)禁車(chē)輛進(jìn)入市場(chǎng)，引導(dǎo)顧客將車(chē)輛停放在指定的區(qū)域，停放整齊，并確保車(chē)輛安全;

六、維護(hù)市場(chǎng)良好的經(jīng)營(yíng)秩序，調(diào)解顧客與顧客、商戶與商戶、顧客與商戶之間的矛盾，主動(dòng)扶老攜幼，熱心為顧客服務(wù)。

市場(chǎng)用電用水管理制度

一、用電管理規(guī)定

1、本市場(chǎng)管理人員負(fù)責(zé)全市場(chǎng)的電表日常管理；

2、市場(chǎng)內(nèi)安裝使用磁卡表的經(jīng)營(yíng)戶，必須嚴(yán)格遵守購(gòu)電及收費(fèi)管理辦法；

3、各經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)日常的電表保護(hù)，在使用過(guò)程中，必須做到安全用電，不準(zhǔn)私自亂接亂拉電線、超負(fù)荷用電；不準(zhǔn)使用大功率電熱器具；不準(zhǔn)私自安裝各類(lèi)電插頭、插座；必須使用符合防火安全標(biāo)準(zhǔn)的照明燈具，嚴(yán)禁偷、漏電現(xiàn)象。

4、商戶不準(zhǔn)使用外接電源。否則，后果自負(fù)。

5、擺放的商品要遠(yuǎn)離電源。

6、每天離場(chǎng)前，須檢查所有電源開(kāi)關(guān)、插座，確認(rèn)安全后方可立場(chǎng)，不留安全隱患。

二、用水管理規(guī)定

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華任命共和國(guó)水法》，樹(shù)立節(jié)約用水的思想理念；

2、本市場(chǎng)管理人員負(fù)責(zé)全市場(chǎng)供水設(shè)施的安裝使用和日常管理；

3、本市場(chǎng)內(nèi)安裝的是插卡水表，各經(jīng)營(yíng)戶在使用過(guò)程中，必須自覺(jué)愛(ài)護(hù)供水設(shè)備，不1 得隨意拆改或挪作他用，由此所造成的設(shè)施損壞，由經(jīng)營(yíng)戶照價(jià)賠償并處罰款；

4、注意觀察水表指數(shù)，及時(shí)充卡。否則，以免造成停水影響經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)禁偷、漏水行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，加倍處罰。

5、經(jīng)營(yíng)戶在使用過(guò)程中，負(fù)責(zé)供水設(shè)施的日常保護(hù)（特別是冬季保暖由各戶自行負(fù)責(zé)），凡因保護(hù)不當(dāng)造成水災(zāi)、水管凍裂、凍壞，經(jīng)營(yíng)戶要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)自行負(fù)責(zé)更換，否則予以停水處理。

市場(chǎng)日常巡場(chǎng)檢查制度

一、為了更好的開(kāi)展本市場(chǎng)商品、食品、安全生產(chǎn)、銷(xiāo)售的巡場(chǎng)檢查工作，及時(shí)消除安全事故隱患，使商品、食品、安全生產(chǎn)、銷(xiāo)售巡場(chǎng)檢查起到應(yīng)有的作用，成為保障商品、食品、安全生產(chǎn)、銷(xiāo)售的重要手段，特制定本辦法。

二、本市場(chǎng)巡場(chǎng)檢查人員要堅(jiān)持每天對(duì)商品、食品至少開(kāi)展1次。每月組織安全生產(chǎn)大檢查，計(jì)量器具大檢查。

三、巡場(chǎng)檢查的主要內(nèi)容：

（一）查市場(chǎng)管理制度是否落實(shí)，查經(jīng)營(yíng)資格，經(jīng)營(yíng)食品人員是否有個(gè)人健康證。

（二）查商品、食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全并掛照，是否非法出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng)。

（三）查商品、食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證。

（四）查商品、食品是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；查包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范。

（五）查商品、食品標(biāo)示是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名、廠址，是否標(biāo)明商品、食品主要成份和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；查商標(biāo)、廣告有無(wú)違法違規(guī)行為。

（六）查商品、食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的1 內(nèi)容。

（七）查市場(chǎng)商品、食品經(jīng)營(yíng)者是否對(duì)商品、食品進(jìn)行臺(tái)帳登記，查進(jìn)貨票證。

（八）查市場(chǎng)是否存在安全生產(chǎn)隱患，消防設(shè)施是否齊全，消防通道是否暢通，電線是否老化。

（九）查商戶是否吸煙，商戶是否勸阻顧客吸煙，寵物、車(chē)輛是否入內(nèi)，商戶所用凳子是否進(jìn)入攤位內(nèi)。

（十）商戶進(jìn)貨是否從2、3號(hào)門(mén)進(jìn)入。

（十一）查市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，及時(shí)處理亂搭、亂蓋、亂扔等行為。

（十二）查市場(chǎng)蔬菜檢測(cè)是否開(kāi)展，有無(wú)記錄，公示。

（十三）查市場(chǎng)公平秤和商戶使用的秤是否合格。

四、本市場(chǎng)巡場(chǎng)檢查人員發(fā)現(xiàn)的事故隱患應(yīng)逐項(xiàng)登記，發(fā)出整改通知書(shū)，能整改的應(yīng)立即整改，并采取有效的臨時(shí)措施，并報(bào)值班負(fù)責(zé)人。有重大緊急情況及時(shí)報(bào)告。

五、本市場(chǎng)巡場(chǎng)檢查人員發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重威脅市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)行為的緊急情況時(shí)，應(yīng)立即責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即通知值班負(fù)責(zé)人，及時(shí)研究，予以解決。

市場(chǎng)處罰制度

一、市場(chǎng)工作人員：

1、市場(chǎng)管理人員統(tǒng)一著工裝，佩戴胸卡，男士穿皮鞋；夏季白襯衣、西服褲子，女士可穿工服裙子；男士除夏季的其他季節(jié)，打領(lǐng)帶，冬季著統(tǒng)一西裝；保安值夜人員著特制服裝，具體可參照酒店的要求。

處罰：工服著裝不符合要求者，發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。

2、住宿人員自覺(jué)維護(hù)宿舍公共財(cái)物及衛(wèi)生狀況，勤儉節(jié)約，宿舍水費(fèi)、電費(fèi)、采暖費(fèi)、空調(diào)費(fèi)等因住宿產(chǎn)生的費(fèi)用，由住宿人員分擔(dān)。

處罰：惡意損壞宿舍公共財(cái)物者，一律按照原價(jià)賠償。

3、每周三下午為“質(zhì)檢日”，由集團(tuán)和菜市場(chǎng)管理人員對(duì)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、文明經(jīng)營(yíng)、禁煙及消防安全等進(jìn)行排查。處罰：發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)解決，如有違反，對(duì)相應(yīng)負(fù)責(zé)人罰款10元。

4、保安、值夜人員當(dāng)班攜帶對(duì)講，保證電量充足，呼叫應(yīng)答及時(shí)反饋。處罰：發(fā)現(xiàn)沒(méi)帶，電量不夠，應(yīng)答不及時(shí)，罰款10元。

二、商戶：

1、商戶在市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，禁止吸煙，同時(shí)要?jiǎng)褡桀櫩筒晃鼰煟瑺I(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。

處罰：市場(chǎng)管理人員定期檢查，發(fā)現(xiàn)商戶抽煙者，罰款100元；不主動(dòng)勸阻顧客禁煙者，一次警告，二次罰款100元。

2、商戶嚴(yán)禁攜帶寵物、車(chē)輛（不允許進(jìn)入的）進(jìn)入市場(chǎng)。

處罰：違者發(fā)現(xiàn)，罰款10元。

4、商戶售賣(mài)商品擺放整齊，攤內(nèi)衛(wèi)生自行負(fù)責(zé)，凳子等自有物品不得擺放過(guò)道或公共區(qū)域，維護(hù)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生（含公共區(qū)域、廁所等）

處罰：違者發(fā)現(xiàn)，罰款10元。

市場(chǎng)承諾制度

為把市場(chǎng)建設(shè)成為標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和一流高水準(zhǔn)的文明示范市場(chǎng)。我們特作如下承諾： 總體承諾目標(biāo)：把市場(chǎng)建成無(wú)公害綠色生命之園，消費(fèi)者放心食品之園，經(jīng)營(yíng)者理想創(chuàng)業(yè)之園，高品位民生工程之園。

具體承諾：

1、優(yōu)化管理環(huán)境。按照“嚴(yán)、細(xì)、高、實(shí)”的要求，落實(shí)管理責(zé)任制，加強(qiáng)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)管理有序化、規(guī)范化。

2、優(yōu)化衛(wèi)生環(huán)境。按照環(huán)境整潔化要求，在搞好市場(chǎng)內(nèi)外基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，督促業(yè)主搞好“攤前三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放、包無(wú)四害），安排專(zhuān)職保潔員搞好公共衛(wèi)生。

3、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)環(huán)境。確保實(shí)現(xiàn)有序經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平經(jīng)營(yíng)。

4、優(yōu)化安全環(huán)境。確保食品安全、消防安全、治安安全、經(jīng)營(yíng)安全、消費(fèi)安全，讓經(jīng)營(yíng)者安心經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者放心稱(chēng)心。

5、優(yōu)化服務(wù)環(huán)境。確保實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，即市場(chǎng)管理人員為商戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，1 督促商戶為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、優(yōu)化周邊環(huán)境。搞好市場(chǎng)外的硬化工程，組織好車(chē)輛的有序停放，配合好城管、工商等部門(mén)對(duì)周邊“馬路市場(chǎng)”進(jìn)行整治，營(yíng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。