第一篇：國內外蔬菜配送的現狀(精)

國內外蔬菜配送的現狀

隨著經濟的發展，生活節奏的加快，人們生活水平的提高和對更好生活品質的追求，新鮮蔬菜銷售走出傳統模式，以現代配送方式走進家庭，步入工礦企業是大勢所趨。西北地區，蔬菜配送業務起步較晚，但一旦發展起來會很快。由于高校人口密度大，網絡普及率高，容易接受新事物，所以選擇高校作為蔬菜配送的起點非常合適，對以后家庭用戶的蔬菜配送也是一個經驗積累。

1、國內外蔬菜配送的現狀

國外蔬菜配送已經很發達，在歐洲，集體訂購和家庭訂購量已占了40%，其余需求量一般由超市供應，而超市作為配送中心也可以看作蔬菜配送的一種。日本由于生活節奏快，在蔬菜配送上做得更為出色，年產值數以百億計。

我國沿海發達地區，蔬菜配送業務這幾年飛速發展，象北京、上海等地，很多小區內部都有配送中心，訂購業務發展很快。深圳的蔬菜配送公司萬家歡，從1995年成立至今，已吞并30多家蔬菜配送公司，不僅壟斷了廣東市場，還伸展到海南、云南、福建，而一個廣州市場僅2003年蔬菜配送就達60億產值。

西安是高校密集的省會，各高校分布比較集中。隨著招生規模的擴大，各高校的學生一般都在萬人以上，有的可達3萬人，再加上教職員工，是一個龐大的消費群體。目前，各高校食堂所需蔬菜，每天需派專人采購，還需配備專用貨車，費事費力。因為對蔬菜的來源不了解，蔬菜品質與質量難以保證。如果采用蔬菜配送的模式，以上不足都可避免。

2西安高校采用蔬菜配送的優點

每天傍晚，各高校通過瀏覽網站，了解各種蔬菜的信息，按照需求給物流中心發去訂單（可以是電話、傳真、E-mail等），物流中心把各高校的訂單匯總、調整后，按照訂單要求及供需方的具體情況準時配送，其優點如下：

定貨方便，省時省力。只需一個電話或E-mail，足不出戶就可采購到自己所需的各種蔬菜，不必派專人采購，也不需自己準備運貨工具。

價格便宜。配送的優勢之一就是通過集貨形成規模效應，減少中間環節，使蔬菜的成本大大降低。

蔬菜品質可以保證。配送中心擁有自己的蔬菜基地，對蔬菜的種植、農藥的使用量和蔬菜質量均有嚴格要求。為使客戶放心，配送中心蔬菜的清洗、消毒、加工工作也有嚴格的規定，并且絕對保證蔬菜保存時間少于24h，安全、衛生、新鮮。

配送時間準確。每天早8~9點和下午2~3點把蔬菜定時送達各高校。

3高校蔬菜物流與配送計劃

3.1配送的基本功能

配送實際上是一個物品集散過程，包括集中、分類和散發3個步驟。這3個步驟由一系列配送作業環節組成。配送的基本功能要素主要包括集貨、分揀、配貨、配裝、送貨等。

集貨：集貨是配送的首要環節，是將分散的、需要配送的物品集中起來，以便進行分揀和配貨。西安各高校主要集中在南郊，故可在南郊設立蔬菜基地，采用規模生產方式，每天按照定單要求，把一定量的蔬菜送到配送中心。

分揀、配貨：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后馬上按類、按質、按照各高校的要求揀取、配備，并貼上標簽，以減少差錯，提高配送質量，并力求樹立品牌。

配裝：配裝指充分利用運輸工具的載重量和容積，采用先進的裝載方法，合理安配貨物的裝載。在西安各高校的蔬菜配送計劃中，主要利用貨車進行運輸。

送貨：送貨是指將配好的蔬菜按照配送計劃確定的配送路線送達各高校，并進行交接。如何確定最佳路線，使配裝和路線有效地結合起來，是配送運輸的特點，也是難度較大的工作。

3.2配送網絡結構的確定

配送網絡結構一般分為集中型、分散型、多層次型3種。到底選用哪種配送網絡取決于外向運輸費用和內向運輸費用的高低。外向運輸成本是指從配送中心到顧客的運輸成本，內向運輸成本是指貨物供應方到配送中心的運輸成本。

1）集中型配送網絡：這種配送網絡只有一個配送中心，所以庫存集中，有利于庫存量的降低和規模經濟的實現。但存在外向運輸成本增大的趨勢。其特點是管理費用少；安全庫存低；用戶提前期長；運輸成本中外向運輸成本相對高一些。

2）分散型配送網絡：這種方案根據用戶的分布情況，設置多個配送中心，其特點是外向運輸成本低，而內向運輸成本高，且管理費用增大，庫存分散，但是用戶的提前期可以相對縮短。

3）多層次型配送網絡：這種配送網絡是集中型和分散型配送網絡的綜合。

通過對西安高校地理位置，蔬菜基地位置和各節點交通狀況，運輸費用的綜合性考慮，決定采用集中型配送網絡。

3.3配送模式與服務方式的確定

蔬菜配送方式屬于城市配送中心，并且是加工型配送中心。配送網絡確定后，配送模式與服務方式就成為降低配送成本，提高服務水平的關鍵。由于蔬菜配送的特殊性，（蔬菜不宜儲藏），宜選用直通型配送模式，即商品從蔬菜基地到達配送中心后，迅速分揀轉移，在12h內準時配送。準時配送的特點是時間的精確性，要求按照用戶的生產節奏，恰好在規定的時間將貨物送達，可以完全實現“零庫存”。為了達到整個物流信息系統的高效性、準確性，有必要采用電子商務與配送系統相結合的配送方式。蔬菜配送網絡成了物流中心、蔬菜基地、各高校之間的商務、信息交流平臺。

3.4配送路線的確定

在討論蔬菜配送的路線問題之前，先來討論一個旅行商（TSP）問題：一個旅行者從出發地出發，經過所有要到達的城市之后，返回到出發地。要求合理安排其旅行路線，使總旅行距離（或旅行時間，旅行費用等）最短[2]。如果把配送中心看成配送路線的起點和終點的話，配送路線問題就是一個旅行商問題。

出發，到達P1和P2后，返回P0，經過的路線相比較，顯然方案2比方案1更經濟合理。節約量為（2d1+2d2）-（d1+d2+d3）=d1+d2-d3，不過這個節約公式的前提條件是各節點之間可直接相連，即有最短路線。

綜合西安高校的地理分布情況，可以發現西安各高校交通路線都是橫平豎直的，不滿足以上要求。所以最優路線設計意義不大，但在別的配送問題很有意義。

4網站的建立

作為一個純商業性網站，蔬菜配送中心的網站主要是為通過電子商務模式購買蔬菜的新型顧客提供最方便快捷的途徑，真正做到讓網民足不出戶，就能買到一份質優價廉的蔬菜。同時介紹、宣傳公司的各種產品。當消費者瀏覽網頁時，可以看到網站提供的各種時新蔬菜的圖片和詳細的資料，并為不同的客戶提供專業的營養菜譜，滿足客戶的各種要求。

5結語

此處，高校蔬菜的物流與配送只是起到一個拋磚引玉的作用。隨著職業婦女的增加和人們消費觀念的改變，針對工礦企業和家庭的主動型蔬菜配送，以其價格合理，節省時間，銷售期短，質量穩定等優勢，在未來將成為農產品銷售的主流形式，商機無限。

第二篇：蔬菜配送計劃

蔬菜配送計劃（籌劃一）

1.以華東交通大學為樣本，了解食堂每天消耗的糧食，包括類別以及各自的數量，然后根據得到的數據來統計我們需要的信息；（ps：必要是可以通過發給學生問卷調查來了解學生一天大概消費的糧食有哪些，同時為了更加的精確可以跨學校的了解）；

2.了解食堂對糧食包裝和流通加工的具體要求有哪些；

3.找到提供的菜農，根據食堂的需求量估計我們提供一個食堂所需要的大概的原材料成本；

4.確認我們的運輸工具以及了解運輸工具的單位運輸成本；

5．確認倉庫，計算倉庫的各項成本費用；

6．根據3、4、5來定價，同時跟其他的供應商做對比，制定合理的價格；

7．用制定好的價格去尋找合作的學校食堂（PS：必要時候可以跟大型飯店或者酒店來合作）；

8.在網上使用淘寶作為一個平臺，做為一個買家訂單中心，買家可以再這里提供任何意見跟投訴我們的工作失誤的地方！

8.根據確定好的買家來確定我們的最小運輸成本路線；

9.（根據需要來補充）

第三篇：蔬菜配送合同

合同編號： 社區微服務新鮮早到家蔬菜配送合同

甲方： 乙方：

經甲乙雙方協商，乙方代為甲方食堂采購生鮮、副食品，為確保雙方合作事宜，特擬定此合同，雙方必須共同遵守。

第一條：采購日期，數量及價格

1、乙方必須在（每周4下午5點前）將各類伙食品名、價格清單交給甲方。

2、所有蔬菜必須保證新鮮，不得出現腐爛，變質等情況。如果發現，甲方有權將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時間內按甲方要求重新換貨。

3、甲方必須提前一天(中午12點以前)將需要采購的各類食品的品名、數量清單交給乙方。

4、各類食品的單價以___天為一個周期為準，不允許任何一方擅自更改。如遇到個別商品市場價格較大波動，價格經雙方協商同意后方可更改價格。

5、乙方必須在每天的 ___點之前將采購的食品送至甲方指定地點（甲方食堂所在地）。第二條：質量

1、乙方采購的食品，必須保證新鮮，不得出現腐爛、變質。

2、乙方采購的調味品、糧油、肉類、蛋類、魚類、禽類、豆制品及綠葉菜等必須符合國家規定的衛生質量標準。

3、甲方有權將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時間內重新采購。第三條：數量、驗收及貨款結算辦法

1、甲方申購數量以市斤計量，差距不可多送或少送10%為限度，否則甲方則退給乙方，或要求補送。

2、數量以甲方過磅為準。

3、貨款(現金或銀行轉賬)為 ___天結算一次，甲方不得無故延長結算時間。第四條：違約責任

1、如果乙方不能達到甲方要求或不按清單配送，甲方可提前一個星期書面通知乙方終止協議書。

2、如果甲方未按協議書規定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協議書。

3、甲乙雙方在履行本協議過程中發生爭議應協商解決，協商不成，依法向人民法院起訴。第五條

1、本協議書經雙方簽字、蓋章后即日生效，先試運行一個月，一個月后雙方如無異議，本協議書有效期為壹年。

2、本協議書一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方：（簽章）乙方：（簽章）

代表人/代理人簽名 代表人/代理人簽名

地址： 地址： 電話： 電話： 郵編： 郵編：

第四篇：蔬菜配送合同范本

蔬菜配送合同

甲方：合肥悅家商業有限公司 乙方：安徽基俊農產品貿易有限公司

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，雙方就農產品配送事宜經共同協商，達成如下協議：

1.乙方為甲方提供廚房所需的各種農產品配送（即蔬菜、水果、糧油、家禽等農副產品）。

2.供貨期限：自＿＿年＿＿月＿＿日至＿＿年＿＿月＿＿日，在合作期間雙方應本著自愿、公平、互惠互利的原則合作。

一、雙方權力和義務(一)甲方的權力和義務

1.甲方按照配送合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好指導和協調工作。

2.甲方可對乙方的配送要求、服務水平及衛生情況進行監督，并有權要求乙方及時整改不良之處。

3.甲方所需商品必須在前一天晚上12點前通過電話或者傳真的方式報給乙方，給乙方提供采購依據和時間。

4.乙方提供的商品經雙方協議在當月30好結算確認后。貨款在次月的5日前，由甲方一次性用現金或轉賬方式付清。

5.乙方須向甲方提供貳拾萬元（100000元）的蔬菜質量和單價保證金，保證金在第一次結賬貨款里扣出，甲方須填寫收據并蓋上單位公章，乙方妥善保管收據，合同終止甲方反還乙方的保證金。

（二）乙方的權力和義務

1.乙方應遵守國家和地方有關的環境和衛生標準，嚴禁供應腐爛變質的食品，確保菜肴的新鮮和衛生。

2.乙方員工應遵守甲方的規章制度，不得私自攜帶甲方物品離開。3.乙方所有商品價格需每十天報價一次，經甲方同意后方可供應。4.乙方的商品必須按甲方所規定的配送時間到貨或提前半小時到貨，到貨后需協助甲方的工作人員過稱進庫。

3.合同期滿或中途解除合同，甲方必須在合同終止日一次性結清乙方的所有款項。

三、違約責任

1.因乙方提供不潔食物造成甲方在銷售過程中造成客戶中毒的，經相關部門鑒定封樣后，由乙方承擔相應的責任。

2.甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金（比照銀行逾期付款處理）。

3.如乙方因違反合同約定，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

4.任何一方要終止合同都應提前60天通知對方并協商，如未按規定終止合同的，違約方應承擔全部違約責任。

四、爭議解決

本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙方蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方（蓋章）

乙方（蓋章）代表：

代表：

日期：

日期：

第五篇：蔬菜配送合同

蔬菜配送合同

配送方（甲方）： 訂購方（乙方）：

甲、乙雙方本著公正、誠信、互惠互利、友好合作的原則，就由甲方負責向乙方提供大米、食用油、蔬菜及肉類配送服務事宜，為保證雙方的權益，特訂立本合同。油、蔬菜和肉類必須是新鮮的非轉基因食品，符合國家及相關部門規定的食用安全、質量標準和規范，不得供應腐爛變質的蔬菜和肉類。

5、甲方人員進入乙方管轄區域內送貨時，應當遵守乙方的管理制度并服從乙方的管理。

遲延開票，付款期限順延。乙方于收到發票后30個工作日內以轉賬的方式向甲方支付貨款。

2、乙方須將貨款付給甲方指定的下列賬號 收款單位： 開戶銀行： 賬號：

日協商不成可向乙方所在地人民法院提起訴訟。

（本頁為《蔬菜配送合同》簽字蓋章頁）

甲方： 乙方：（蓋章）（蓋章）

法定代表人： 法定代表人：

簽約日期：年月日 簽約地點：