第一篇：生態(tài)蔬菜不等于高價(jià)格（小編推薦）

生態(tài)蔬菜不等于高價(jià)格

蔬菜一旦打上有機(jī)、綠色的標(biāo)簽，價(jià)格就比普通蔬菜高出兩三倍。也因?yàn)楦邇r(jià)格，許多市民對(duì)生態(tài)蔬菜都望而卻步，那生態(tài)蔬菜就一定高價(jià)格嗎？！答案是否定的。

首先我們看普通蔬菜從田間到餐桌經(jīng)過了哪些程序。菜農(nóng)把新鮮的蔬菜賣給收菜的菜販子，菜販子把菜運(yùn)到一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)。如果這里批發(fā)給了商家，那就運(yùn)到菜市場(chǎng)進(jìn)行銷售。如果批發(fā)給了另外的菜販子，那就可能運(yùn)到二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行再次銷售，最后才運(yùn)到菜市場(chǎng)面向普通消費(fèi)者。

我們算一算，這期間至少經(jīng)過了一次菜販子，價(jià)格肯定就抬升了。再算上運(yùn)輸費(fèi)用，市場(chǎng)的攤位費(fèi)，途中腐爛的蔬菜成本，普通蔬菜價(jià)格抬高了幾倍。

再來看生態(tài)蔬菜。菜農(nóng)清晨采摘，農(nóng)場(chǎng)整理裝箱后直接運(yùn)送到消費(fèi)者家中。沒有經(jīng)過菜販的抬價(jià)，也沒有攤位費(fèi)，蔬菜的完好率高，生態(tài)蔬菜價(jià)格與普通蔬菜相差無幾。

所以說，生態(tài)蔬菜不一定就是高價(jià)位。現(xiàn)在許多農(nóng)場(chǎng)支持蔬菜配速業(yè)務(wù)，也有許多當(dāng)日送的生鮮電商，比如廣州的本來生活，北京的沱沱工社，重慶的憨熊小區(qū)等。這對(duì)于消費(fèi)者無疑是福音，生態(tài)蔬菜不再是奢侈品，我們可以吃得更健康。

第二篇：蔬菜價(jià)格[范文模版]

隨時(shí)掌控農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)給弄明最大好處

舉例說明：

廣東東莞大京九農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng): 粳米(普通)4.64元/公斤 標(biāo)準(zhǔn)粉2.60元/公斤 特二粉3.08元/公斤

廣東東莞果菜副食交易市場(chǎng): 菠蘿1.80元/公斤 蛇果20.00元/公斤 山竹17.00元/公斤

上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)有限公司: 蒜苗5.20元/公斤 富士蘋果6.10元/公斤 鴨梨2.40元/公斤上海市曹安批發(fā)市場(chǎng): 巨峰葡萄11.50元/公斤 蓮藕6.50元/公斤 韭菜2.50元/公斤

北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 金針菇9.00元/公斤平菇8.00元/公斤 豬前腿肌肉23.00元/公斤

北京市華墾岳各莊批發(fā)市場(chǎng): 茭白5.40元/公斤 白條雞12.00元/公斤 荷蘭豆16.00元/公斤北京市日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng): 小蔥2.60元/公斤 生姜2.20元/公斤 鴨梨3.40元/公斤

北京市錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場(chǎng): 芝麻(白芝麻)12.60元/公斤 特一粉2.70元/公斤 粳米(普通)4.56元/公斤

北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng): 小平魚35.00元/公斤 活鯉魚14.00元/公斤 草菇17.00元/公斤

北京市錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 牛肉35.10元/公斤 茭白3.90元/公斤 綠豆芽1.50元/公斤北京城北回龍觀商品交易市場(chǎng): 活草魚13.60元/公斤 活鯉魚9.80元/公斤 哈密瓜4.20元/公斤北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 蛇果16.50元/公斤 金針菇6.20元/公斤 長(zhǎng)茄子3.10元/公斤北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 武昌魚(7.27,0.00,0.00%)18.50元/公斤 青椒2.00元/公斤 玉米

2.10元/公斤

北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 甜瓜4.00元/公斤 京欣西瓜2.10元/公斤 豇豆2.20元/公斤

天津市西青區(qū)紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng): 油菜5.00元/公斤 韭苔5.20元/公斤 西瓜2.90元/公斤天津市韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 茄子1.20元/公斤 大蔥2.60元/公斤 大蒜6.60元/公斤天津范莊子蔬菜批發(fā)市場(chǎng): 洋白菜3.00元/公斤 蒜薹8.80元/公斤 蓮藕3.00元/公斤

天津市西青區(qū)當(dāng)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng): 花生3.40元/公斤 洋白菜0.90元/公斤 西瓜0.80元/公斤

天津市武清區(qū)大沙河蔬菜批發(fā)市場(chǎng): 大蔥1.10元/公斤 韭菜2.20元/公斤 黃瓜2.00元/公斤天津何莊子批發(fā)市場(chǎng): 茄子1.20元/公斤 油菜3.40元/公斤 西紅柿2.80元/公斤

天津市東麗區(qū)金鐘蔬菜市場(chǎng): 蔥頭2.20元/公斤 蒜薹6.00元/公斤 生姜2.00元/公斤

山東濟(jì)南市堤口果品批發(fā)市場(chǎng): 青蘋果3.00元/公斤 葵花籽10.00元/公斤 金絲棗12.00元/公斤重慶觀農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng): 蔥頭2.00元/公斤 洋白菜0.90元/公斤 白鰱活魚8.60元/公斤

江蘇無錫天鵬集團(tuán)公司: 豬肉(白條豬)17.40元/公斤 毛豬14.70元/公斤 牛肉46.00元/公斤江蘇徐州七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心: 活草魚10.50元/公斤 菠菜6.30元/公斤 鳊魚13.20

江蘇蘇州南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 養(yǎng)殖鯰魚7.00元/公斤 山藥4.60元/公斤 菠菜7.20元/公斤江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng): 小帶魚12.00元/公斤 雞蛋8.60元/公斤 哈密瓜4.60元/公斤我們給農(nóng)民最及時(shí)最新的各地蔬菜價(jià)格變動(dòng)。。

第三篇：蔬菜價(jià)格調(diào)查報(bào)告（模版）

近期，部分蔬菜價(jià)跌滯銷，農(nóng)戶損失嚴(yán)重，引起社會(huì)強(qiáng)烈關(guān)注。有人認(rèn)為是生產(chǎn)環(huán)節(jié)出了問題，蔬菜種植面積盲目擴(kuò)大；有人認(rèn)為是流通環(huán)節(jié)過多，導(dǎo)致蔬菜難賣滯銷；還有人認(rèn)為是流通環(huán)節(jié)存在暴利，對(duì)農(nóng)民和消費(fèi)者兩頭賺錢

[調(diào)查目的]

1）掌握鄭州蔬菜市場(chǎng)價(jià)格走向?yàn)椴宿r(nóng)及政策制定者提供理論依據(jù)；

2）為蔬菜市場(chǎng)的管理者提供參考資料

3）掌握蔬菜銷售走向和供求現(xiàn)象為蔬菜種植后的銷售做準(zhǔn)備

4）分析蔬菜市場(chǎng)的整個(gè)價(jià)格走向及蔬菜的流通渠道，為蔬菜生產(chǎn)、流通、銷售能形成一個(gè)

完整的體系提供一些數(shù)據(jù)

（五）蔬菜的消費(fèi)趨勢(shì) 隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善特別是農(nóng)民蔬菜消費(fèi)行為的巨大變化，即由過去供應(yīng)城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應(yīng)的變化，城市蔬菜的消費(fèi)量連續(xù)在擴(kuò)大。另外膳食結(jié)構(gòu)的改善人均蔬菜的消費(fèi)量也在不斷增加，據(jù)有關(guān)資料反映全國(guó)人均蔬菜的消費(fèi)量已達(dá)到300斤。同時(shí)人們對(duì)蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升，應(yīng)運(yùn)而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農(nóng)超對(duì)接、產(chǎn)地直銷的蔬菜不斷被人們看好。

三． 問題的分析

（一）蔬菜市場(chǎng)存在的問題

（1）蔬菜市場(chǎng)數(shù)量不足，結(jié)構(gòu)不合理（2）市場(chǎng)設(shè)施檔次普遍偏低，購(gòu)物環(huán)境差(3)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高且不穩(wěn)定（4）蔬菜運(yùn)輸?shù)奈锪鞒杀靖撸瑱z測(cè)手段落后，蔬菜的質(zhì)量有待提高

（二）菜價(jià)持續(xù)漲高的原因（1）流通環(huán)節(jié)過多導(dǎo)致產(chǎn)銷價(jià)格扭曲(2)強(qiáng)降雨水的導(dǎo)致菜的產(chǎn)量及銷售渠道受阻

第四篇：第一季度蔬菜價(jià)格分析

第四、五月份蔬菜價(jià)格行情分析及二季度價(jià)格預(yù)測(cè)

一、分析

入春以來，氣候變化無常，對(duì)第一季度來說我市場(chǎng)蔬菜交易日漸活躍，呈 現(xiàn)供銷兩旺的景象，我市場(chǎng)信息部監(jiān)測(cè)的60種蔬菜來看平均價(jià)漲幅度總體比去年同期上漲1.13%左右。

蔬菜價(jià)格下降反映比較明顯，環(huán)比下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

上漲幅度較大有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

蔬菜同比總平均價(jià)上漲1.13%。去年蔬菜價(jià)格一直高位運(yùn)行，今年初春蔬菜價(jià)格就高于去年同期，同比上漲較大的有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

蔬菜下降的主要原因是：我省部分大棚蔬菜上市，貨源比較充足。而部分蔬菜上漲的原因是：據(jù)了解由于春季我省部分蔬菜還未上市，現(xiàn)階段我市場(chǎng)主要以外地蔬菜為主。而氣候的變化影響了蔬菜的產(chǎn)量如云南今年氣候就是一早一晚氣溫低，而中午的溫度較高導(dǎo)致了溫差的極大變化影響了蔬菜的生長(zhǎng)周期部分蔬菜減產(chǎn)，這樣當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)也就隨著漲了起來。另外是由于自然災(zāi)害的影響如云南的旱災(zāi)，運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)成本增加是導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格上漲的主要原因。

二、預(yù)測(cè)

隨著氣候的上升、本省蔬菜的大量上市，預(yù)計(jì)在第二季度部分蔬菜的量會(huì)有所增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)從5月中旬開始我市場(chǎng)的部分蔬菜價(jià)格會(huì)有所回落。

第五篇：如何破解蔬菜價(jià)格大起大落問題

如何破解蔬菜價(jià)格大起大落問題?

鄭風(fēng)田

進(jìn)入6月份，我國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)等地的鮮蒜陸續(xù)上市。去年我國(guó)蒜價(jià)飚升，從開局的2.5元/斤到8元/斤，被戲稱為“蒜你狠”。而今年新蒜開局僅1.5元/斤左右，大蒜價(jià)格一路走低，月內(nèi)已跌去三成，半數(shù)蒜商虧損，“蒜你賤”的開局實(shí)實(shí)在在給蒜農(nóng)一個(gè)措手不及。其實(shí)我國(guó)不少菜蔬產(chǎn)品都呈現(xiàn)出這種價(jià)格的惡性循環(huán)，去年廣西部分產(chǎn)地的香蕉甚至賣到了每斤2分錢，大蒜前幾年也多次出現(xiàn)每斤5分錢的格局。為什么我國(guó)的蔬菜價(jià)格如何忽高忽低地劇烈波動(dòng)？如何才能避免這種惡性局面反復(fù)重演？

主要的原因還是我國(guó)有2億多小農(nóng)戶，從田頭到餐桌經(jīng)歷無數(shù)環(huán)節(jié)，農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)上需求什么需求多少缺乏了解充分的信息，農(nóng)民本的種植決定基本上依賴上年的價(jià)格情況。看到價(jià)格好時(shí)，大多數(shù)農(nóng)民都跟風(fēng)種植，過量種植導(dǎo)致產(chǎn)嚴(yán)重大于需，豐收時(shí)卻價(jià)格暴跌；下一農(nóng)民往往由于上價(jià)格不好又惜種，全國(guó)整體又供小于需，從而導(dǎo)致價(jià)格暴漲。分散的小農(nóng)戶種植就一直這樣在價(jià)格“蛛網(wǎng)”中惡性循環(huán)，難以解決。

但歐美的菜蔬比較好地解決了該問題。以英國(guó)為例，本國(guó)居民80%的菜蔬需求份額被四大超市所壟斷，這些超市根據(jù)每年的銷量向單定供應(yīng)商采取訂單生產(chǎn)，農(nóng)場(chǎng)主也是按訂單數(shù)量來生產(chǎn)，這樣就不會(huì)出現(xiàn)盲目生產(chǎn)導(dǎo)致價(jià)格暴跌現(xiàn)象了。意大利的菜農(nóng)也是通過直供的方式來保證供需平衡的。該國(guó)規(guī)定所有的中小學(xué)生必須在校吃有機(jī)營(yíng)養(yǎng)午餐，學(xué)校通過招標(biāo)與周邊農(nóng)場(chǎng)主簽訂定單，每天由學(xué)校的專門車輛來農(nóng)場(chǎng)拉菜，農(nóng)場(chǎng)主嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與定單數(shù)量來生產(chǎn)，既能夠滿足中小學(xué)餐廳對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的需求，農(nóng)場(chǎng)主也不會(huì)多生產(chǎn)菜蔬，產(chǎn)需基本平衡，暴漲暴跌也就很少出現(xiàn)了。

美國(guó)是大農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，規(guī)模很大，又一直壟斷著不少國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，一般通過期貨市場(chǎng)來發(fā)現(xiàn)價(jià)格，從而降低種植風(fēng)險(xiǎn)。目前我國(guó)雖然也建立了農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)，不但品種少，已有的也基本上屬賭場(chǎng)性質(zhì)，達(dá)不到價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，規(guī)模極小的農(nóng)戶也不可能進(jìn)場(chǎng)交易。不過由于我國(guó)糧食已建立了完善的國(guó)家收貯制度，農(nóng)民種植的糧食國(guó)家也一直敞開收購(gòu)，所以近年來我國(guó)的糧食價(jià)格波動(dòng)很小。但蔬菜與小雜糧卻不同，市場(chǎng)需求有限，數(shù)量也小，種植也相對(duì)分散，一般小農(nóng)戶很難掌握其他地區(qū)的種植信息，加上一些游資炒作，價(jià)格忽高忽低就在所難免了。如何解決這種困局呢？至少可以從以下幾個(gè)環(huán)節(jié)著手：

第一，加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接等訂單農(nóng)業(yè)工作，讓超市直接與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同直供，減少流通環(huán)節(jié)，減少盲目種植，從而也減少價(jià)格波動(dòng)。當(dāng)然這個(gè)農(nóng)超對(duì)接，并不是農(nóng)民直接與超市對(duì)接，而是農(nóng)民專業(yè)合作社或者合作聯(lián)社與超市對(duì)接，把農(nóng)民組織起來，實(shí)行專業(yè)的訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)民按訂單生產(chǎn)，超市也可確保蔬菜來源。向農(nóng)戶下訂單的方法可以穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，防止價(jià)格大起大落導(dǎo)致菜農(nóng)遭受損失。農(nóng)民可根據(jù)訂單有計(jì)劃種植，然后組織一起直接銷售到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或是超市。另外農(nóng)超對(duì)接還有一個(gè)好處是滿足食品的可追溯性，確保食品安全來源。因?yàn)槭菍?duì)接，蔬菜來自什么地方可以追溯到源頭，這是目前批發(fā)市場(chǎng)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)難以解決的難題，而農(nóng)超對(duì)接處理好完全可以解決此難題。另外從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看我國(guó)也還可以象韓國(guó)一樣，讓農(nóng)民專業(yè)合作組織直接到城市里來開連鎖店，采取直供的方式，效果會(huì)更好。

第二，從政府部門來看應(yīng)該加強(qiáng)以下四個(gè)方面的工作，其一是要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植與銷售信息的發(fā)布，讓農(nóng)民及時(shí)了解產(chǎn)銷情況；其二是大力發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)，給種菜農(nóng)民加一道保險(xiǎn)，避免菜價(jià)暴跌血本無歸；其三是在蔬菜產(chǎn)銷地建

深加工企業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)來降低賣現(xiàn)貨的風(fēng)險(xiǎn)；其四是在蔬菜產(chǎn)地大力建冷庫，延遲大規(guī)模蔬菜集中上市帶來的風(fēng)險(xiǎn)問題。

作者系中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授