第一篇：餐飲營銷計劃書之關于節日營銷計劃

餐飲營銷計劃書之關于節日營銷計劃.txt30生命的美麗，永遠展現在她的進取之中；就像大樹的美麗，是展現在它負勢向上高聳入云的蓬勃生機中；像雄鷹的美麗，是展現在它搏風擊雨如蒼天之魂的翱翔中；像江河的美麗，是展現在它波濤洶涌一瀉千里的奔流中。餐飲作為一種獨特的精神物質化的產品，與人民生活密切相關，占有重要地位，假日所引發的經濟現象在餐飲企業生產經營中的作用意義日益凸顯。尤其是在今天的買方市場競爭日益激烈，在機遇愈來愈少的整體大環境下，假日經濟為餐飲企業打開了市場通路，為搶占市場份額提供了良好的空間和契機。然而，假日即是機遇，更是一種挑戰，因此餐飲企業如何挖掘現有潛力，如何打好“假日牌”，全面有效開展假日營銷，是餐飲企業在未來激烈市場競爭中站穩腳跟，分享假日經濟這道大餐的關鍵。

假（節）日營銷是非常時期的營銷活動，有別于常規性營銷的特殊活動，它往往呈現出集中性、突發性、反常性和規模性的特點，它要求企業營銷制定者要果敢、創新、迅速、準確，借“節”而發，順“節”而上，出奇制勝，一炮打響。因此，各類餐飲企業在制定一個完整有效的節日營銷活動計劃之前，必須知己知彼，腹有韜略，通過節日營銷活動要解決什么問題或達到什么目標？是突擊新菜式上市還是加速成熟菜式的口碑流轉？重點解決的對象是終端問題（出品部）還是銷售環節（樓面）？所選擇促銷方式、策略是否銳利有力，能“短平快”加速任務完成？還是對整體節日營銷活動進行實施、控制、評估以較好完成目標？

確定促銷活動目標

一個節日營銷活動要包容整個流通環節十分困難，因此節日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路。通過對老顧客和新顧客這兩個終端的非常刺激，形成一條直線以拉動整個銷售面的鋪開。新顧客包括常住客人、零星散客、觀光客、過路客和廣告效應客，主要目標就是要通過一系列活動來提高營業收入、增加顧客回頭率和取得顧客好口碑。運作良性循環使餐廳品牌優越化、生動化。

針對顧客的營銷活動，主要目標就要分析顧客對菜品口味傾向程度、節日消費行為、對促銷辦法的接受程度、對相似競爭性的餐廳菜式、價格、衛生的市場態度，最終決定是通過新菜式推出增加新顧客？或是通過促銷手段鞏固現有顧客？或是通過4P手段吸引競爭性餐飲品牌的消費者？

節日營銷活動必須有量化的指標，才能達到考核、控制、計劃目的。量化的指標通常有銷售額、顧客消費占有率、毛利率、對比日期、顧客消費增長率、重復消費率、促銷廣告的參與率、到達率等。選擇營銷溝通工具的組合節日期間，市場競爭的激烈與市場需求的激增，使得推廣節日營銷活動不僅要求餐廳自身迅速推出適銷對路的菜式，制定吸引人的價格，使目標顧客易于接受他們中意的菜品，而且還要求餐廳在節日期間乘機加強或重塑其在餐飲市場上的全新形象，設計并傳播新穎、獨特的就餐環境、特色、消費條件和菜品，給消費者帶來利益誘惑等方面的信息，以及根據不同消費者的文化背景、收入不同、所處地域文化，進行溝通與促銷活動，并借助這些活動把這些信息在特殊時期（節日）、特殊地點（報刊雜志、外墻廣告）充分披露展示，以吸引超常的規模消費。這些營銷溝通包括廣告銷售促進、宣傳人員推銷的組合和優化。

比如，為鞏固成熟消費的市場，節日營銷中可采用送小面值贈券、連環大抽獎；為推出新菜品，采用免費品嘗試用、買一送一（小點心、酒水飲料）、郵寄節日卡、新菜式宣傳單等；

利用某一新聞促銷事件（如近期的世界杯），渲染張揚菜式優惠品或企業文化，如獻愛心回饋社會活動、體育贊助或傍星促銷等；主題廣告宣傳，從色彩、標題到方案、活動等均突出節日氛圍，以主題廣告營造節日商機；人員推廣，在各分店，大型活動中心、節假日人流集中點派發宣傳，人員推廣是促銷的潤滑劑，比如圣誕、春節期間促銷人員可扮裝成圣誕老人、新年天使分發宣傳單、小禮物，以拉近與顧客的距離；通路激勵，對在規定節日期間（如春節期間），完成計劃銷售任務的員工給予獎勵“×節幾日游”，或加折扣，試嘗（新菜品），或網上宣傳（如制作企業消費者網頁來宣傳新菜品，新促銷活動，網上預定位置來方便顧客。這里重點闡述銷售促進策略。

銷售促進是市場營銷溝通系統的主要環節，也是節日營銷的主要工具、手段，因此制定一個完整有效的銷售促進方案是節日營銷成功與否的關鍵。因此餐飲企業營銷制定者了解掌握以下銷售促進的步驟方式、內容很有必要。

（1）、促銷的顧客類型 不同的顧客類型需要不同類型的促銷方式，比如家庭客與旅游團客、公款消費與私人請客、老人與年輕顧客，不同類型消費顧客的特點和消費能力有共同點，又有不同點，選擇促銷方式也應不同。

（2）、競爭條件、費用分配 這包括餐飲企業本身在競爭中所具有的實力、條件、優劣勢及競爭餐廳品牌的條件、環境。由此制定企業可提供的優惠幅度、數量、菜品、折扣率、菜品銷售費用、附加利益費用（指投入的優惠及折扣率）。

（3）、銷售促進媒介的選擇 比如，選定贈券這種促銷工具，必須對媒介進行組合派對，多少直接送給顧客，多少發放市場（如麥當勞當街派發優惠卷），多少直郵到家（隨節日卡），多少通過報紙、雜志附帶等，都應量化、細化、合理化。

（4）、銷售促進時機的選擇 銷售促進時機選擇是成功的開始，時機起止是節日營銷的生命鐘，必須予以重視。過長過短，都會制約節日營銷的順利開展。

（5）、銷售促進目標對象的選擇 節日促銷需要促銷的對象多種多樣，既可對消費者、旅游團體的銷售促進，亦要對推銷人員乃至同行餐廳進行銷售促進。分清主次，正確選擇銷售促進對象是開展節日營銷首要考慮之因素。一般而言，只有把菜品流轉到顧客口中，而顧客反應良好，餐飲企業營運才算最終完成，因此節日銷售促進的對象應以拉動消費者為主，輔之對推銷人員的銷售激勵。

第二篇：餐飲營銷計劃

餐飲營銷計劃

餐廳是為消費者提供食品、飲料和無副作用的場所，一個餐飲連鎖店經營的成敗，經濟效益的好差，在很大程度上取決于經營的促銷藝術。因此經營者在抓好內部

管理的同時，應花大力氣抓好餐廳的促銷工作。

隨著商品經濟社會競爭的日益加劇，餐飲企業的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和促銷觀念，逐步發展成為以賓客需求為依據的市場營銷觀念，甚至還出現了從餐飲企業更久遠的發展著眼的“社會營銷”理論，即餐飲企業不應只盯著眼前的經濟利益，而應同時注重其社會效益，注重樹立餐飲企業

自身的整體形象以及長遠利益。

那么，怎樣策劃餐飲促銷呢？這就包括促銷形式、選擇促銷契機、分析客源、了

解自己、包裝促銷主題、寫出計劃等內容。

選擇促銷形式

餐飲促銷形式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

選擇促銷時機

可以包括以自身發展需要為契機，如開業等；以國內外各種有影響的節日為契機，如春節、圣誕節等；以本地區即將舉行的重大事件為契機，如交易會、博覽會等；以本店有影響的活動為契機，如開業周年紀念等；以國內外重大比賽為契機，如

世界杯、奧運會等。

分析客源

任何促銷活動都與客源市場息息相關，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的促銷活動。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？

了解自己

就是對加盟店本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲光亮者都可以想出很多富有創一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經營者想一想：促銷的目的是什么？你的烹調水平能夠做什么？你的餐

廳環境可以做什么？你有多少錢可以用？

包裝促銷主題

確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內

容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的表達方式，要將其促銷內容及“賣點”突顯出來，還要講究創意，沒有創意的促銷包裝是難以有

吸引力的。

寫出計劃

從操作角度說，任何促銷活動的實現都是從計劃開始的。管理者必須根據你的構想寫出一份有說服力、有條理的促銷計劃。促銷計劃的要素應該包括：促銷主題和目的、促銷推廣日期、促銷地點和時間、促銷品種設計、廣告宣傳策劃、餐廳

裝飾要求、餐廳培訓要求、跟進、促銷預算和收益評估、注意問題。

所謂餐飲營銷，不僅是指單純的餐飲促銷、廣告、宣傳、公關等，同時還包含有餐飲經營者為使賓客滿意并為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。它不僅僅是一些零碎的餐飲促銷活動，而更是一個完整的過程。餐飲營銷是在一個不斷發展著的營銷環境中進行的，所以要充

分適應營銷環境的變化，抓住時機，制定相應的營銷計劃。

第三篇：節日營銷

節日營銷 節日營銷：零售業，服務業，餐飲業的專業術語，即節假日營銷活動。節假日營銷概述

節假日營銷是非常時期的營銷活動，是有別于常規性營銷的特殊活動，它往往呈現出集中性、突發性、反常性和規模性的特點。如何對節日營銷活動進行實施、控制、評估，以較好完成目標。

節假日營銷策略

一個節日營銷活動要包容所有環節十分困難，因此節日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路。通過對零售商和消費者這兩個終端的非常刺激，形成一條直線以拉動整個銷售面的鋪開。

零售商業包括超市、倉儲、百貨、商廈、大賣場、電子城，針對終端的營銷活動，主要目標就是要通過一系列活動來提高零售商的產品庫存、增加上柜率和取得銷售點的優越化、生動化，有效配合廠家節日推廣活動。

針對消費者的營銷活動，就要分析消費者對產品傾向程度，節日消費行為，對促銷辦法的接受程度，對相似競爭性的產品、價格、渠道的市場態度，最終決定是通過新產品推出增加新消費者？是通過促銷手段鞏固現有消費者？或是通過4P手段吸引競爭性品牌的使用者？

節日營銷活動必須有量化的指標，才能達到計劃、考核、控制的目的。量化的指標通常有銷售額、市場占有率、毛利率、對比日期、增長率、重復購買率、促銷廣告的到達率等。

同時，選擇營銷溝通工具的選擇很重要。節日期間，市場競爭激烈，市場需求強烈，使得節日營銷活動不僅要求企業自身迅速推出適銷對路的IT產品，制定吸引人的價格，使目標顧客易于取得他們需要的產品，而且還要求IT企業在節日期間乘機加強或重塑其在市場上的全新形象，設計并傳播新穎、獨特的外觀、特色、購買條件和產品，給目標消費者帶來利益誘惑等方面的信息，以及根據不同消費者的文化背景、收入、所處地域文化，進行溝通與促銷活動，并借助這些工具或活動把這些信息在特殊時期(節日)、特殊地點充分披露展示，以形成超常的規模消費。這些營銷溝通工具包括廣告銷售促進、宣傳人員推銷的組合和優化。

比如，為鞏固成熟IT產品的市場，節日營銷中可采用送小面值贈券、連環大抽獎等方式；為推出新產品，采用降價、免費試用、買一送

一、郵寄產品名錄、報價單等；同時還可以制造公關事件，利用某一新聞促銷事件，渲染張揚產品或企業，如獻愛心回饋社會活動、體育贊助或傍星促銷等。當然一些主題廣告宣傳，從色彩、標題到方案、活動等均能突出節日氛圍，營造節日商機。

節假日促銷方法

(1)促銷的市場類型不同的市場類型需要不同類型的促銷工具，比如IT與超市，超市與百貨、商廈，商廈與大賣場，大賣場與電子城的特點和環境有共同點，又有不同點，選擇促銷方式也應不同.(2)競爭條件、費用分配這包括IT企業本身在競爭中所具有的實力、條件、優劣

勢及競爭品牌的條件、環境。由此制定企業可提供的獎勵幅度、數量、品種、折扣率和獎項設計與兌獎率、產品銷售費用、附加利益費用(指投入的獎勵及回收率)。

(3)銷售促進媒介的選擇比如，選定贈券這種促銷工具，必須對媒介進行組合排隊，多少直接送給顧客，多少發放在包裝里，多少直郵到家，多少通過報紙、雜志附帶等，都應量化、細化、合理化。

(4)銷售促進時機的選擇銷售促進時機選擇是成功的開始，時機起止是節日營銷的生命鐘，必須予以重視。過長過短，都會制約節日營銷的順利開展。按照國外慣用的做法，節日營銷促銷日期以半月為宜，節前4天為推動期，節中7天為重點期，節后3天為修補期，每期持續時間以平均購買周期的長度為宜。

(5)銷售促進目標對象的選擇節日促銷需要促銷的對象多種多樣，既可對消費者、社會團體的銷售促進，對中間商、零售商的銷售促進，亦可對推銷人員乃至同行制造商、供應商進行銷售促進。分清主次，正確選擇銷售促進對象是開展節日營銷首要考慮的因素。一般而言，只有把產品流轉到消費者手中，企業營運才算最終完成，因此節日銷售促進的對象應以拉動消費者為主，輔之對零售商的銷售激勵。但如果是大型節日營銷活動，考慮完成規模、效應，就須多節促動，多方齊用。

節假日營銷的要點

要點一：明確目標

一個節日營銷活動要包容整個通路環節是十分困難的，因此節日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路，主要目標是通過一系列活動來提高零售商的產品庫存、增加上柜率，以及取得售點的優越化、生動化。

針對消費者的營銷活動，主要目標是要分析消費者對產品傾向程度、節日消費行

為，對促銷辦法的接受程度、對相似產品的市場態度。節日營銷活動必須有量化的指標，才能達到考核、控制、計劃目的。

由于過年送禮是中國人的民俗，所以一些產品可以推出禮品裝。與此同時，一些

節日里消費較大的日用品也適合在節日促銷，過年時，消費者喜歡大量采購儲備年貨，對于這些日用消費品的促銷設計，除了迎合喜慶的節日文化氛圍，還應該考慮到消費

者希望經濟實惠的消費心理，設計的活動切不可只注重出彩，更應該考慮實實在在。

要點二：突出促銷主題

促銷活動要給消費者耳目一新的感覺，就必須有個好的促銷主題。因此，節日的促銷主題設計有幾個基本要求：一要有沖擊力，讓消費者看后記憶深刻；二要有吸引力，讓消費者產生興趣，例如很多廠家用懸念主題吸引消費者探究心理；三要主題詞簡短易記。比如酒店在春節期間要做好年夜飯生意，就必須以“合家歡”、“全家福”為促銷主題，有針對性地開展服務項目。

要點三：關注促銷形式

一想到促銷，很多人就想到現場秀、買贈、折扣、積分、抽獎等方式。盡管在促銷方式上大同小異，但細節的創新還有較大的創意空間。例如一家保健品企業設計的“新年贏大獎，謝謝也有禮”活動中，就進行了促銷形式的組合。

該企業進行了兩種形式的組合，共設置5個獎項，分別是冰箱、微波爐、自行車、保溫杯和“謝謝”，然而還制定了一個規則，那就是消費者憑借刮刮卡的四個“謝謝”可以換一盒小包裝的產品。這樣就在設計大獎的同時，把買四贈一設計進來了。

要點四：把產品賣點節日化

如何根據不同節日情況、節日消費心理行為、節日市場的現實需求和每種產品的特色，研發推廣適合節日期間消費者休閑、應酬、交際的新產品，這是順利打開節日市場通路，迅速搶占節日廣闊市場的根本所在。產品節日化的實現，要注重產品的休閑化、主題化、營養化這三個基點，所有節日營銷活動都要圍繞產品的“三化”展開。創新包裝，產品“三分養七分裝”。包裝要“酷、眩”，別具一格，要從千篇一律的金黃紅紫的節日裝中跳出來，讓其好看又實用時尚。如山東景芝集團推出的“小酒虎”，其包裝既是一件精美的藝術品，又是件別致的酒具，同時也是件富有情趣的收藏品。

要點五：促銷方案要科學

搞好節日促銷，要事先準備充分，把各種因素考慮周到，尤其是促銷終端人員，必須經過培訓指導，否則會引起消費者不滿，活動效果將會大打折扣。節日促銷至少要做好以下三件事，銷售促進媒介的選擇，銷售促進時機的選擇，銷售促進目標對象的選擇。

要點六：對促銷活動的設計

盡量不要和強勢廠家正面對抗，尤其是不要和強勢對手打價格戰，應該獨辟蹊徑，突出自己的優勢和賣點。雖然不少人在春節期間愿意出去走走看看，吃吃玩玩，購物消費，但還有更多的人則愿意在家里度假。如何讓這部分人在家里也掏錢消費，為假日經濟的繁榮作貢獻，是當前面臨的新課題。在家里花錢，比較時髦的方式莫過于發展信息消費。專家建議應加快發展信息網絡上的文娛、體育、閱讀、通訊、教育、購物等消費項目。比如可在家通過網絡、有線臺等渠道點播精典名片兒、地方戲劇等，也可在家里進行網上訂購商品或禮品，通過商家送貨上門。

第四篇：節日營銷

節日營銷

定義

節假日營銷（Holiday Marketing，假日營銷）是指在節日期間，利用消費者節日消費的心理，綜合運用廣告、公演、現場售賣等營銷的手段，進行產品、品牌的推介活動，旨在提高產品銷售力，提升品牌的形象。歸屬上，它是整個營銷規劃的一部分，而不是短期售賣活動，對于一些節日消費類產品來說，節日營銷的意義顯得更為重要。

策略

（1）促銷的市場類型不同的市場類型需要不同類型的促銷工具，比如IT與超市，超市與百貨、商廈，商廈與大賣場，大賣場與電子城的特點和環境有共同點，又有不同點，選擇促銷方式也應不同.（2）競爭條件、費用分配這包括IT企業本身在競爭中所具有的實力、條件、優劣勢及競爭品牌的條件、環境。由此制定企業可提供的獎勵幅度、數量、品種、折扣率和獎項設計與兌獎率、產品銷售費用、附加利益費用（指投入的獎勵及回收率）。

（3）銷售促進媒介的選擇比如，選定贈券這種促銷工具，必須對媒介進行組合排隊，多少直接送給顧客，多少發放在包裝里，多少直郵到家，多少通過報紙、雜志附帶等，都應量化、細化、合理化。

（4）銷售促進時機的選擇是成功的開始，時機起止是節日營銷的生命鐘，必須予以重視。過長過短，都會制約節日營銷的順利開展。按照國外慣用的做法，節日營銷促銷日期以半月為宜，節前4天為推動期，節中7天為重點期，節后3天為修補期，每期持續時間以平均購買周期的長度為宜。（5）銷售促進目標對象的選擇節日促銷需要促銷的對象多種多樣，既可對消費者、社會團體的銷售促進，對中間商、零售商的銷售促進，亦可對推銷人員乃至同行制造商、供應商進行銷售促進。分清主次，正確選擇銷售促進對象是開展節日營銷首要考慮的因素。一般而言，只有把產品流轉到消費者手中，企業營運才算最終完成，因此節日銷售促進的對象應以拉動消費者為主，輔之對零售商的銷售激勵。但如果是大型節日營銷活動，考慮完成規模、效應，就須多節促動，多方齊用。

運作

明確目標

一個節日營銷活動要包容整個通路環節是十分困難的，因此節日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路，主要目標是通過一系列活動來提高零售商的產品庫存、增加上柜率，以及取得售點的優越化、生動化。

針對消費者的營銷活動，主要目標是要分析消費者對產品傾向程度、節日消費行為，對促銷辦法的接受程度、對相似產品的市場態度。節日營銷活動必須有量化的指標，才能達到考核、控制、計劃目的。

由于過年送禮是中國人的民俗，所以一些產品可以推出禮品裝。與此同時，一些節日里消費較大的日用品也適合在節日促銷，過年時，消費者喜歡大量采購儲備年貨，對于這些日用消費品的促銷設計，除了迎合喜慶的節日文化氛圍，還應該考慮到消費者希望經濟實惠的消費心理，設計的活動切不可只注重出彩，更應該考慮實實在在。

突出促銷主題 促銷活動要給消費者耳目一新的感覺，就必須有個好的促銷主題。因此，節日的促銷主題設計有幾個基本要求：一要有沖擊力，讓消費者看后記憶深刻；二要有吸引力，讓消費者產生興趣，例如很多廠家用懸念主題吸引消費者探究心理；三要主題詞簡短易記。

比如酒店在春節期間要做好年夜飯生意，就必須以“合家歡”、“全家福”為促銷主題，有針對性地開展服務項目。

關注促銷形式

一想到促銷，很多人就想到現場秀、買贈、折扣、積分、抽獎等方式。盡管在促銷方式上大同小異，但細節的創新還有較大的創意空間。例如一家保健品企業設計的“新年贏大獎，謝謝也有禮”活動中，就進行了促銷形式的組合。

該企業進行了兩種形式的組合，共設置5個獎項，分別是冰箱、微波爐、自行車、保溫杯和“謝謝”，然而還制定了一個規則，那就是消費者憑借刮刮卡的四個“謝謝”可以換一盒小包裝的產品。這樣就在設計大獎的同時，把買四贈一設計進來了。

產品賣點節日化

如何根據不同節日情況、節日消費心理行為、節日市場的現實需求和每種產品的特色，研發推廣適合節日期間消費者休閑、應酬、交際的新產品，這是順利打開節日市場通路，迅速搶占節日廣闊市場的根本所在。

產品節日化的實現，要注重產品的休閑化、主題化、營養化這三個基點，所有節日營銷活動都要圍繞產品的“三化”展開。創新包裝，產品“三分養七分裝”。包裝要“酷、眩”，別具一格，要從千篇一律的金黃紅紫的節日裝中跳出來，讓其好看又實用時尚。如山東景芝集團推出的“小酒虎”，其包裝既是一件精美的藝術品，又是件別致的酒具，同時也是件富有情趣的收藏品。促銷方案要科學

搞好節日促銷，要事先準備充分，把各種因素考慮周到，尤其是促銷終端人員，必須經過培訓指導，否則會引起消費者不滿，活動效果將會大打折扣。節日促銷至少要做好以下三件事，銷售促進媒介的選擇，銷售促進時機的選擇，銷售促進目標對象的選擇。

促銷活動的設計

盡量不要和強勢廠家正面對抗，尤其是不要和強勢對手打價格戰，應該獨辟蹊徑，突出自己的優勢和賣點。雖然不少人在春節期間愿意出去走走看看，吃吃玩玩，購物消費，但還有更多的人則愿意在家里度假。如何讓這部分人在家里也掏錢消費，為假日經濟的繁榮作貢獻，是當前面臨的新課題。

在家里花錢，比較時髦的方式莫過于發展信息消費。專家建議應加快發展信息網絡上的文娛、體育、閱讀、通訊、教育、購物等消費項目。比如可在家通過網絡、有線臺等渠道點播精典名片兒、地方戲劇等，也可在家里進行網上訂購商品或禮品，通過商家送貨上門。

產品賣點

再好的營銷策略計劃，沒有好的產品實體依附，就如無本之木，無源之水。以IT廠商為例，IT類廠商如何開動腦筋，大膽創新，挖掘潛力，如何根據不同節日情況、節日消費心理行為、節日市場的現實需求和每種IT(3C)產品的特色、文化，以及現代生活休閑方式，制定出行之有效、頗具節日特色、適應節日營銷的產品策略組合，研發推廣更有利于適合節日期間消費者休閑、學習、游玩的新產品，便可另辟蹊徑搶占先機。這也是順利打開節日市場通路，迅速搶占節日廣闊市場的重要手段。形式產品節日化的實現，就要借“節”造勢，打“節日牌”，售賣概念產品，賦予產品更多的精神載體功能、特征，賣產品的休閑化、主題化、情感化這三個基點，所有節日營銷活動都要圍繞產品的“三化”展開。比如聯想、TCL在產品節日化就做得非常成功，撩人眼球。營銷產品的三個核心層次經濟、環保、時尚。暗示潛在產品的利益點歡樂、祥和、經濟、方便、文化，節順萬事順，買節日IT，好彩頭好心情。重視包裝產品“三分養七分裝”。包裝要“酷、眩”，別具一格。節日包裝既要承襲，更要揚棄，從千篇一律的金黃紅紫的節日裝中跳出來。節日包裝要求做到：素雅化、環保化、附加值化、個性化。三星、LG在節日包裝上就頗顯特色與造詣。

資源協調

節日營銷，所涉及的范圍之廣、投入之大、時間之長，無異于一場大兵團作戰，它不僅是營銷部門的事，還牽涉到IT企業產、供、人、財、后勤等部門，并且必須借助外部力量，如政府部門、新聞媒介、廣告策劃公司、禮品供應商，加以協調配合才能順利實施。以上因素都是開展節日營銷需整體統籌的因素。開展節日營銷之前，要制定出該活動的日程安排、關系分工、資源配合。

銷售促進方案的控制、評估主要做法有采用詢問法、調查表、圖表統計分析法、因素分析法。這些方法讓企業在實施過程中發現有利差異，糾正不利差異，使整個活動控制在計劃之內。

評價

一個節日營銷活動要包容所有環節十分困難，因此節日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路。通過對零售商和消費者這兩個終端的非常刺激，形成一條直線以拉動整個銷售面的鋪開。零售商業包括超市、倉儲、百貨、商廈、大賣場、電子城，針對終端的營銷活動，主要目標就是要通過一系列活動來提高零售商的產品庫存、增加上柜率和取得銷售點的優越化、生動化，有效配合廠家節日推廣活動。

針對消費者的營銷活動，就要分析消費者對產品傾向程度，節日消費行為，對促銷辦法的接受程度，對相似競爭性的產品、價格、渠道的市場態度，最終決定是通過新產品推出增加新消費者，是通過促銷手段鞏固現有消費者或是通過4P手段吸引競爭性品牌的使用者。

節日營銷活動必須有量化的指標，才能達到計劃、考核、控制的目的。量化的指標通常有銷售額、市場占有率、毛利率、對比日期、增長率、重復購買率、促銷廣告的到達率等。

同時，選擇營銷溝通工具的選擇很重要。節日期間，市場競爭激烈，市場需求強烈，使得節日營銷活動不僅要求企業自身迅速推出適銷對路的IT產品，制定吸引人的價格，使目標顧客易于取得他們需要的產品，而且還要求IT企業在節日期間乘機加強或重塑其在市場上的全新形象，設計并傳播新穎、獨特的外觀、特色、購買條件和產品，給目標消費者帶來利益誘惑等方面的信息，以及根據不同消費者的文化背景、收入、所處地域文化，進行溝通與促銷活動，并借助這些工具或活動把這些信息在特殊時期(節日)、特殊地點充分披露展示，以形成超常的規模消費。這些營銷溝通工具包括廣告銷售促進、宣傳人員推銷的組合和優化。

5．20節日營銷相關案例 520企業“節日營銷”扎堆

從雙“11”，到雙“12”，再到如今的“520”，更多的非法定節假日被企業營銷玩轉的如魚得水。從電商企業、到傳統零售，再到各個領域，借助特殊的日期來打造一場品牌營銷盛宴已經成為企業重要的商業戰略之一。

最慣于這一伎倆的非互聯網企業莫屬。今年的“520”節日營銷，互聯網企業依然領跑所有行業前列。以網絡情人節為由大規模返利消費者，打出3折到5折不等折扣，促銷產品也不乏國際一線奢侈品牌。還有一些電商也開辟了專門的“5.20”促銷板塊，如鮮花類、禮品類、化妝品類產品都在“5.20”當天掀起促銷熱潮。

京東520借勢營銷

國美520借勢營銷

520借勢營銷

樂蜂網520借勢營銷

珍愛網520借勢營銷

窮游520借勢營銷

通過歷年來在金網獎上的獲獎作品的觀察研究，不難發現，成功的節日營銷離不開如下幾點要素：

一、找出內在聯系。迅速從熱點中找到和自己品牌契合的東西。將自己的內容融合進去。

二、創意。“創意為王”是任何營銷策劃的真理。通過全新的呈現方式結合節日特色給予受眾新意或震撼，抓住受眾眼球。

三、情感互動。情感互動是品牌和與受眾之間的紐帶。通過傳輸一種文化，讓人產生共鳴，達到營銷目的。

四、彈性。在成功借勢之后，要根據具體的環境和時間特性，靈活掌握營銷創意的投放節奏。

李宇春520告白營銷 凡客的至愛品牌夢

2012年5月20日，網絡情人節，凡客借勢李宇春和微博，發動了一場線上線下互動結合的告白式營銷。

凡客520李宇春真情告白：我愛你無所謂

從營銷脈絡上看，先是18日通過微博釋放李宇春“我愛你無所謂”廣告牌提前出街消息，引發輿論強關注；隨后20日借助線下LED屏，首次嘗試代言人廣告+微博大屏幕的品牌互動營銷方式；21日通過在微博上發起“520無所畏”有獎轉發活動，回饋粉絲。

從數據上看，凡客此次李宇春520情人節告白營銷是非常成功的：

截止18日19:00，原始泄露李宇春廣告牌提前出街的微博當日被轉發了32.7萬，評論7000余次。這在凡客新媒體營銷歷程中可謂刷新了新紀錄：去年黃曉明“挺住意味著一切”當日轉發12萬，李宇春“生于1984”當日轉發20萬。

5月20日網絡情人節當天上午10:30和晚上21:00，#李宇春我愛你無所畏#的關鍵詞，兩度沖至新浪微博實時熱詞榜第一名，甚至超過當時大火的#舌尖上的中國#、#扎克伯格結婚了#等熱門關鍵詞，并全天維持在前三名。

也就在當天下午，凡客在李宇春家鄉成都春熙路陽光百貨包下LED屏，首次嘗試代言人廣告+微博大屏幕的品牌互動營銷方式,大量李宇春粉絲——玉米奔赴互動圍觀，上墻微博高達七十萬條，影響人群覆蓋面達到千萬級別以上。

21日上午十點開始，@VANCL粉絲團發布“520無所畏”有獎轉發活動，以李宇春簽名的10件紀念T恤做為獎品，得到粉絲瘋狂追捧。截止20:00，活動結束，轉發2.7萬余次，評論2萬余次，是單日微博活動中，比較高的轉發評論量。

李宇春520情人節告白營銷之所以能夠取得上述效果，筆者認為主要有以下幾點原因：

首先，李宇春的粉絲影響力不容小覷。李宇春從出道至今，身上一直存在大量的爭議點，對立粉絲群的存在讓李宇春只要舉手投足就可引發網絡熱點效應。凡客邀請李宇春代言，無論是“生于1984”，還是“我愛你無所謂”，對粉絲而言，都是鏗鏘盛宴；

其次，凡客選擇在520網絡情人節這個節點上讓李宇春上演告白，走的仍居是情感營銷路線，但網絡情人節畢竟不同于傳統的情人節，屬于小熱門節日，選擇在這個時間節點上做營銷的企業畢竟屬于少數，凡客如此大動靜，很容易脫穎而出；

最后，凡客在此輪營銷中有效嘗試了硬廣+互動、線上+線下、活動+口碑相融合的營銷路徑，尤其是借助微博以及移動智能終端，有效調動了粉絲參與的積極性以及主動分享、傳播的欲望，有效驅動了粉絲關系鏈的自傳播，擴大了營銷的影響場域與受眾群。

愛你一生520 網友齊搶迅雷溫馨大禮

5月20日網絡情人節，迅雷主辦的“520·致愛情——送給你最愛的TA”活動，截止23日9：00時，超XXX網友參與本次活動，持續6天的活動將于2013年5月25日結束。雖然5月20日網絡情人節已過，但享受或憧憬愛情的男女在持續營造浪漫溫馨的氣氛，活動地址：http://act.vip.xunlei.com/520?referfrom=VIP_xwg

(520致愛情活動主頁)

本次活動自上線以來，獲得了廣大網友的熱烈支持和好評。在“甜蜜生活送最愛的TA”活動場景中，由SKG提供的甜蜜禮品包，SKG吸塵器、熱水壺、榨汁機、蒸臉器、酸奶機，以及“浪漫錦囊”等多項溫馨好禮，結合活動營造出溫馨浪漫的愛情情懷已滲透至日常生活點滴，貼心為情侶們提升更優質的生活品質;

(甜蜜生活送最愛的TA”)

對于喜愛電影的情侶們而言，在浪漫五月，和你最愛的TA手牽手甜蜜蜜走進電影院，一起回味屬于你們的浪漫情懷，是不錯的約會方式——選擇”溫馨光影送最愛的TA“的活動場景則更合適不過，該活動獎品由格瓦拉提供，只需在活動期間每日14:00~24:00，在活動頁開通迅雷白金會員1個月及以上的的用戶，即有機會獲得價值100元的格瓦拉2D免費電影兌換券2張，或通過手雷掃描二維碼下載格瓦拉手機客戶端應用，正確回答相應問題，直接贈送格瓦拉5元代金券;

(溫馨光影送最愛的TA)

五彩繽紛的夏季已然來到，在”浪漫變身送最愛的TA”的活動場景中，為你的TA挑選服飾共度輕松夏季，只需在活動期間每日7:00~14:00，在活動頁開通迅雷白金會員1個月及以上的客戶即有機會獲得價值100元的唯品會無限制禮品卡一張，數量有限，先到先得。

(浪漫變身送最愛的TA)

新浪微博網友近3萬人借助迅雷“520·致愛情——送給你最愛的TA“活動抽中唯品會100元無限制禮品卡，曬出為心愛的TA挑中的禮品，微博話題#迅雷520·致愛情#持續升溫，如此溫馨浪漫好禮豈能錯過，活動只余最后兩天，速來迅雷為心愛的TA搶溫馨大禮吧。

·金逸影城：520，愛要秀出來

520，愛要秀出來活動

活動時間：5月12-18日

又到明目張膽曬恩愛的520日子，弱弱問句你和你的TA還好嗎？想不想“夫妻”雙雙看場免費電影的電影呢？關注金逸影城官方微博，發表話題#520，愛要秀出來#，曬出你們甜甜蜜蜜、恩恩愛愛的照片秀@你的TA，即有機獲得5月20日免費電影票一張(特殊影廳除外)！

·樓盤網站：520，幸福有一套

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節日營銷：是要走口走手，還是走心走腎？

今年春節，互聯網營銷可以說達到了一個峰值，無論是案例數量，還是方式和效果。而最近的女生節又被企業們狠狠的玩了一把。近日，清華和北大的男同學和女同學互約看電影的新聞被炒的很火，一開始筆者并沒有意識到這是一個營銷事件，因為全程都沒有品牌的露出，直到百度糯米站出來在北大門口發電影票，筆者才明白這是百度糯米一手策劃的。

這個案例讓筆者有一些啟發，在這想和大家聊一聊在無論是傳統企業還是互聯網企業都異常注重節日營銷的今天，節日營銷到底應該怎么做？節日營銷究竟是要“走口走手”，還是要“走心走腎”？ 走口營銷：不是營銷的失敗，而是商業模式的失敗

所謂的“走口走手”和“走心走腎”，是筆者總結各大節日營銷案例對其界定的四個方向，或者說四種模式。對于走口模式來說，有兩層含義，一是用受眾日常生活最為所需的“食物”作為營銷的突破口；二是營銷以及促銷活動，希望能夠引起顧客的“口口相傳”。在這種模式中，最具代表性的是傳統的賣場和商場。

無論是賣場還是商場，往往在節日期間對商品尤其是食品，施以大幅度的回扣，吸引廣大顧客的購買。很多人認為，賣場和商場的營銷手法很落伍、很LOW，但是其實它們非常的接地氣。低廉的價格、顯目的堆頭、豐富的商品、應景的廣播、涌動的顧客……套用互聯網的“場景”概念，這實際上是老百姓最真實的生活場景。在這種無法跳脫的場景下誰都會不知不覺多買點東西。

值得一提的是，互聯網非常流行的“爆品”這一說法，也恰恰是借用了超市“爆品”的概念。在互聯網用爆品吸引用戶聚合用戶，再從龐大的用戶群體中找到相應的商業模式進行商業變現之前，超市、賣場、商場早就利用爆品直接促進銷售了。說到這，大家腦海中有沒有想起每天清早，一堆老頭老太太在超市門口排隊買雞蛋的場景？

所以，走口模式是一種非常有效的營銷方式，不僅非常有效，而且和銷售息息相關，能夠直接拉動銷售。但“走口營銷”是無法拯救商場、超市的沒落的，因為營銷模式是無法阻擋人類社會和時代的進步的，電商是必然產物，也是人類生活劃時代的標志，相比于電商，線下實體落后的商業流通模式是潰敗的。以美國為例，美國國家零售商協會(NRF曾)預計，2014年的歲末購物節雖然達到過去三年的最高水平，高達6169億美元，但是同比僅僅增長4.1%，遠遠低于電商十幾個點的增長速度。而就在2014年12月底，市場研究機構 ShopperTrak公布12月末消費報告中顯示，傳統實體商場在2014年12月末的銷售額為122.9億美元，比2013年同期的123.5億美元下降了0.5%。

走手營銷：沒有什么比麻木更可怕

走手營銷和走口營銷類似，只不過后者是用“食品”去吸引人，前者則從方方面面去激發用戶的“占便宜”心理。想要占便宜，就要手快，做到穩準狠。筆者看來，走手營銷發端于團購，興盛于電商。當年團購最火的時候“秒殺”天天有，比的就是手快。而進入到電商時代，則需搜索、對比、選擇，更需手腦并用。

在走手營銷中，為了最大化地釋放出威力，電商企業可謂無所不用其極。無論是高大上還是下三濫，無論是陽春白雪還是下里巴人，無論是自黑黑人還是搬弄是非空穴來風，只要有效果，電商企業都可以付諸實踐——不要底線就要效果。當年京東和蘇寧的家電大戰、劉強東和李國慶的撕逼大戰等等，都成為了電商發展史中重要的營銷事件。

雖然說網民重來都是圍觀不怕熱鬧大的，但是熱鬧看多了，也會乏味、麻木。不管什么事情，如今大部分網民的第一反應，很可能都是“這又是炒作吧”。再加上用戶如今對電商網站促銷的日益麻木，電商企業基于人口紅利和商業模式先進性所帶來的高速增長不可能長期地保持。

別看電商企業在雙

十一、雙

十二、618中，成績又是100%甚至是三倍、五倍的增長，暫且不說這些成績的真實性，隨著電商企業不斷的增加，流量紅利正在被分流，導致企業流量獲取的成本不斷攀升，而電商企業造節營銷的方式更是需要消耗巨資，這對電商企業來說是個極大的挑戰。

筆者預測，在兩年后，電商企業不再執著于造節營銷，就算是造節，也將會是企業之間的聯手，甚至是跨界聯手。

看來，走手營銷亟需尋找更有效的方式。

走心營銷：雞湯喝多了也膩人

走心營銷最核心的作用是通過精心設計的內容，進行創意營銷，試圖通過和受眾產生情感上的共鳴，從而讓受眾接受你的傳播訴求。說白了，和心靈雞湯很像。雖然微信的出現以及對用戶碎片時間的強力占有，讓走心營銷多了一個有效觸達受眾的渠道，但是微信里一堆“總裁”類的微信公眾號，天天熬心靈雞湯，卻又使得用戶對走心營銷變得越來越麻木，甚至是反感。

以最典型的母親節營銷為例，在各種創意海報的文案中，很多品牌企業都會用到這一句“媽媽是個美人，歲月你別傷害她”。可以想象，用戶在看到第一遍時，會感到很驚艷很感動，看到第二遍時仍舊很感動，看到第三遍時還有些感動，但是看到第四第五遍時已經開始麻木了。

實際上，人作為一種高級動物，有著“喜怒哀樂驚恐悲”各種各樣的心情和情緒。因此，走心營銷不一定都要迎合用戶溫馨、感動的心理，完全可以從激發受眾“羨慕、嫉妒、攀比、自豪、同情、愛心、貪婪、懶惰”等等人性中選擇一個合適產品特性的點，進行有的放矢的攻破。畢竟，雞湯雖好，喝多了也膩人。

走腎營銷：優雅地激發腎上腺素

《禮記》里面記載道，“飲食男女，人之大欲存焉”。在如今物質需求已經基本被滿足的時代，對情感的需求更是每一個人的剛需，消費者在消費過程中流露出來的感性色彩日漸濃厚，因此，走腎營銷是這四種營銷方式中最符合當下消費者內心需求的。

走腎營銷是要讓營銷變得很感性，很性感。換句話說，要準確的把握住受眾的心態，將情感滲透到營銷中，懂得不知不覺而又優雅地激發受眾的腎上腺素，比如哈根達斯的情感營銷、杜蕾斯的暗喻營銷、百度糯米的女生節營銷等。

比如百度糯米女生節的營銷，首先，營銷在時間節點上百度選擇了“3.7”而不是“3.8”，所以百度在一開始就選擇了是更有年輕風貌，更具感性的調性，而非更具傳統意義的調性。而且也避開了三八婦女節的營銷和促銷大軍，同時也一定程度上對后來者進行了截胡。

其次，營銷主角選定女大學生，特殊的人群，讓營銷活動從一開始就能夠備受關注。此次營銷讓以往更多的只是停留在校園層面的“女生節”，賦予了實際的商業效應，也切合女生節青春時尚的特性，通過極富話題性約會的方式讓女大學生們處在“風口浪尖”上，由此讓更多學生們參與進來，由此這個話題的輻射范圍才變得很廣，筆者在微博搜索“清華約北大”的關鍵詞看到超過16W的搜索結果。

再次，也是最為重要的，百度糯米此次營銷主“走腎”，中國最頂尖兩所大學的男女“互約”，可以說吊足了大家的胃口。不僅如此，拉橫幅、擺Pose等等也做足了形式感，所有這些都是吸引關注、產生話題的重要元素。而且這個互約還是具有戲劇性，北大女生的回應讓這個小小的事件得以升級成一個具有新聞點的新聞事件，這也是為什么網易新聞客戶端會用頭條去報道。此外，還引起了包括央視在內的更多媒體的關注。

雖然說話題效應引起了不小的反響，那么它是否具有實際的商業價值嗎？筆者托朋友去百度內部打聽了一下，據一位百度糯米的負責人透露，今年3月7日當天，百度糯米電影出票量同比去年翻了6倍，在線選座出票量占比全國總出票量超過15%。

在移動互聯網時代，營銷究竟是要走口走手，還是要走心走腎，并沒有統一的標準，也不是最重要的。重要的是，選擇最合適的營銷模式，吸引廣大受眾的關注，從而產生話題引發討論，再進一步形成口碑傳播，最終匯聚成強大的影響力，推動品牌營銷和產品銷售。

·節日營銷，怎么做品牌影響力

節日營銷早就不是一個新鮮話題，經常有朋友逢歐美國家節日促銷的時候，專門飛過去購物，節日營銷在西方早已做成慣例。中國這幾年的節日營銷也做的如火如荼：去年的“11·11”淘寶狂歡節，創下了支付寶總銷售額191億元的大關，2013年這個數字就刷新了300億天量。今年明顯顯感受到新興的光棍節嫣然又要轉身變成全民購物狂歡節。

節日營銷被營銷界奉為最佳銷售時機，也是創造傳統品牌市場輻射范圍的時刻。但品牌如何借助節日營銷，真正贏得用戶的心智資源以達到用戶對皮牌理念的認同，這對于每一個市場人來說都是一項殘酷的任務。真正能贏的從來不是數字，被人們津津樂道的數字總有一天會被別人刷新。作為一個營銷人，我更關注數字背后的品牌理念。

沒有理念的促銷像一場沒有感情的戀愛

在說這個話題之前，先說另外一個節日營銷的故事：

英國倫敦最大的百貨商店John Lewis是歷年來重視節日營銷的商店。在2012年圣誕廣告，他的營銷故事以雪人為主題，在短短的1.5分鐘里，講述一個癡情的雪人經歷異常艱辛旅程為愛人尋找完美圣誕禮物的故事。

故事的詳情是這樣的：孩子們在后花園堆了一男一女兩個雪人，還沒來得及給雪人“夫人”戴好圍巾，就被母親叫回了家。第二天清晨，孩子們發現雪人“先生”不見了。難道雪人“先生”在空氣中走失了？其實，他正在尋找完美禮物的路上。一路走來，森林、河流和風暴都不能阻擋雪人“先生”為愛人尋找圣誕禮物的決心。雪人“先生”勇敢地穿過了商業街，躲在垃圾桶后面避開了打雪仗的年輕人，終于到達目的地JohnLewis百貨商店。最終，他在圣誕節的早晨返回，給雪人“夫人”帶回圍巾和手套作為圣誕禮物。

從品牌營銷的角度看，JohnLewis出售的不是手套和圍巾，而是愛與溫暖。聯想到我國11.11節日營銷，如果能多一些人文情懷和品牌理念就好了。雖然是一個被商家炒作出來的節日，但這次狂歡的結果既拉動內需，又給網民帶來實惠，總歸是好的。只是，節日嘛總是帶著人的某種情愫，營銷普遍是打折、送驚喜等硬邦邦的信息。單看電商行業的雙11營銷大戰，只有京東用了：“雙11，怎能用慢遞”這樣的廣告打個差異化，恐怕也是電商行業里唯一一家沒有在雙十一中沒有采用價格策略的電商。

縱觀整個雙11的促銷，普遍缺少品牌內涵和理念。讓這場全民瘋狂像一場沒有情感的戀愛，總體上是有些遺憾。

營銷，要尋找品牌深入人心的法門 說另外一個故事吧。

日本快速時尚品牌優衣庫是今年雙11最成功的營銷品牌，雙11當天，優衣庫是售罄最快的品牌，雙11前15分鐘的top1。如果把價廉物美當做首選，相信很多經常淘貨的潮人們首先想到的就是“動物園”、“七浦路”、“四季青”等這樣的國產批發基地。只比價格，優衣庫絕無優勢。

優衣庫真正深入人心的并不是價格，而是比價格更有誘惑力的是設計和品牌理念。為了捕捉最新的流行趨勢，優衣庫在潮流前沿東京、紐約、巴黎和米蘭設立研發中心。這些研發人員的主要任務就是：找出下一季會流行什么元素，然后在此基礎上研究開發新產品。優衣庫還會找來自世界各地的獨立音樂廠商、設計師、藝術家合作，將T恤做成了藝術品，這件最普通的恤衫現在成了每一季最值得期待的收藏。

正是優衣庫的“創新”、“智慧”、“勇氣”，對客戶的理解和對時尚的把握，使每件服裝都擁有了藝術的靈魂，這才是優衣庫長盛不衰的生命力。正所謂，一流企業賣標準；二流企業賣品牌；三流企業賣產品。

今年有國內有一個水果品牌很火——褚橙。這個橙子在神州大地火起來，不光是這個橙子夠甜，更多是因為它背后有一個不同的創業故事：云南煙草大王，原紅塔集團的掌舵者褚時健75歲監獄保外就醫后種出的橙子。褚橙更多傳遞了包括“勇氣”“不服輸”等品牌理念。所以即便只是一個橙子，是一個和千千萬萬橙子長的一樣的橙子，它的價格卻比別家橙子貴一倍以上，盡管如此人們依然趨之若鶩，因為人家有品牌影響力呀。這樣的產品，不在雙11，人家照樣贏。

接下來的節日，怎么做營銷和品牌影響力？

一味追求數字刷新絕不是長遠之計，要創造真正有市場號召力的品牌，需要抓住消費者的需求，培育獨有的品牌內涵。接下來，到了一年當中節日營銷最頻繁的時候了。11月28日感恩節，許多商場就已經開始借助這個節日做“感恩禮品大放送”——買滿就送XX活動比比皆是，這樣的營銷總感覺是被迫的，即使老百姓買單，對品牌本身也許并沒有認同。今天在分眾的廣告里看到了某網絡視頻企業的感恩節營銷推廣：“輕量級感恩，下載XXXX送11塊2毛8分錢(10000份)”，這樣的節日預熱營銷好不好呢。我認為好的地方是把產品發布、禮品價值和感恩節本身結合起來，傳達了企業感恩用戶的態度。也提出“輕量級感恩”這樣一個新鮮的概念，比較真實。只是如果能更透徹的滲入品牌理念，可能會更好，不然總感覺是一錘子買賣。

反正接來下，感恩節，圣誕節，元旦節，春節都接踵而至，市場部的小伙伴們，想好怎么做這些節日的營銷了波？

第五篇：餐飲營銷

餐飲廣告策劃文案是餐飲廣告策劃的根本依據，餐飲及食物是人們生活中的必需品，沒有了食物就不能生存，但是在現在人們生活消費水平有了很大的提高，不僅不為吃穿發愁，而且有了更高的追求，穿的越來越好，吃的越來越豐富營養。下面是餐飲廣告策劃文案范例： 元朗人家，至尚生活。

——元朗人家餐飲公司策劃方案;

餐飲廣告策劃文案策劃背景：本策劃案屬于“事中策劃”，主要癥狀在于：在元朗人家餐飲前期投入的廣告之后，預計的效果并未突出;表現為：

1、消費顧客的延續工作未到位(即常見的廣告活動當中較“熱”，廣告活動之后則較“冷”)。

2、本身的品牌(特色)定位不夠全面，同時也未能有效訴求，沒有形成客戶的口碑。

3、銷方式和服務品質同周邊餐飲行業相似性較大，無特色化。因此，構筑特色品牌并有效定位是本方案的一個重點。

策劃目的：將企業作品牌定位，并以服務品質結合促銷手段，把元朗人家推向市場，達到市場的知名度，增加消費客源。

策劃目的的實施方式：從本身可利用的優勢入手進行整合包裝、定位，再結合媒體和活動的推廣宣傳。

前言

龍崗商業的發展，尤其是飲食業的發展蒸蒸日上，使人們對于飲食文化的追求從以往單一的吃好吃飽轉變為包含了“商業性飲食”(商務性)、“享受性飲食”(即追求一種由飲食所帶來的檔次、服務品質感受)和“敘天倫飲食”(一家大小團聚)等等，人們對飲食的心理也越來越細化、復雜化了，這同時對飲食業也提出了新的競爭和挑戰。

那么，在眾多的競爭中，元朗人家該如何做呢?

市場分析：

龍崗九洲食街已基本形成一個格局，有“草原興發”、“萊莉雅”、“小肥羊”等商家進駐，也造成了一個競爭的格局。當然，以上商家有的已經有了一定的品牌基礎，在產品定位上也各有特色，并且有著各自的銷售手段和客戶資源的關系;對于元朗人家來說，這是一種競爭的沖擊。

但是，九洲食街規模的形成，在人們的概念中，“要飲食，就往九洲食街。”這也就為其中的商家帶來了機遇，也正是元朗人家的一種機遇。

因此，本方案的實施即從元朗人家的包裝、定位開始，同時利用有效宣傳，讓客戶“記住”并“欣賞”元朗人家的飲食文化和服務品質。消費行為分析：

根據市調后，認為消費行為基本可分為：

1、商業性——以商務、關系聯絡為重點。

2、敘天倫——全家一同出來消費。

3、朋友敘舊。

4、情人相會。

以上消費形式除注重特色品質外，更注重服務內容及飲食文化品位、氣氛。相對來說，普通性消費所占的比例越來越少了。

區域的主要競爭對手有：

1、萊莉雅西餐酒廊;

2、草原興發

3、小肥羊

4、原林餐飲

5、新第一城酒店等等。

以上競爭對手各有特色，比如萊莉雅以西餐為主，原林餐飲以野生菇為主等，各自以不同的賣點吸引人們消費;在這種情況下，元朗人家如果不能定位本身的品牌特色并有效推廣，則元朗將會與普通的大排檔無異，更談不上同對手作競爭了。

主題廣告語： 元朗人家，至尚生活。

該廣告語的闡述旨在渲染一種消費的境界，讓人體會一種飲食之外的品位(比如服務品質及消費氣氛等)，突出元朗的特色。廣告語的確定是一個企業品牌的基本，這正如人的衣著。

整合策略

品牌的定位從市場的趨向開始。元朗人家的定位以中高檔定位較為貼切，也是一個既符合龍崗區域大眾化消費的水平，同時又符合龍崗經濟發展對飲食消費更高層次的需求。定位主要體現有菜肴的特色、名貴化、服務品質的個性化，服務品質應從細做起，力求做到與周邊同行業的不同并有提升。以下為參考性表現方式：

1、對開車來消費的客戶贈送車用的合式餐巾紙或中華結等小禮品(印有廣告)。

2、對帶有小孩的顧客送氣球等小玩具(印有廣告)。

3、對消費之后的顧客發送“意見卡”，上面內容如：

你認為元朗的服務有哪些不足?你認為有哪些需要改正?等等。同時在意見卡上注明“下次來消費時可以憑填好的意見卡獲得xx折扣的優惠——元朗人家每周評選一次(意見卡)，對意見中肯、正確的顧客選出前三名，獎以“金卡”、“銀卡”和普通會員卡等;此方式可能反饋量不是很大，但能起到讓顧客增加印象的直接效果，將顧客的心理與元朗人家的服務品質加以溝通、貼近。

4、組合定價策略：一般情況下人們會認為在餐飲當中酒水的價格往往高于菜肴的價格;元朗人家可以與酒水商聯合，以酒水的低價來吸引顧客(在夏天，酒水的消費是一個重點)，而在菜肴上增加價格來平衡利潤——酒水菜肴的消費是相輔相成的。

5、布置：元朗人家的大堂較大，但布置上并不協調，主臺上擺著的餐桌和背景的婚宴布置在平常當中沒有必要。在平常，可以將主臺空出來，以一兩個樂手表演樂器，也可以讓顧客參與，以此來增添消費當中的氣氛。

6、將主打菜肴設計并付上有趣味性內容的文案題材，供顧客閱讀，同時也是一種促銷。

7、除普通飲食外，擬定并推薦特色性的飲食;即“商務套餐”、“爛漫之語”等等，對不同的套餐給予相應的服務內容，比如商務套餐送商務禮品，爛漫之語送玫瑰花等等以多風格、多特色來吸引顧客消費，也增添了企業的文化內涵。(各類套餐詳細內容另付)。

推廣策略

眾所周知，滿足消費是吸引消費的前提，否則，再大的廣告活動也只能是嘩眾取寵，其效果往往會適得其反。活動的重點是要突出企業的品質和優勢，并借助媒體教育或說服訴求對象。針對元朗人家本身條件，在詞策劃(以下)活動方案：

活動標題：真誠攜手，傾情奉獻。

付標題：——元朗人家答謝新老顧客既xx(酒水商)與元朗人家攜手活動;

活動內容：在夏天，酒水消費無疑會增大。營銷策劃公司，為吸引顧客，元朗人家可以采用以酒水低價的策略來吸引顧客，同時在菜肴的利潤中保持平衡，另一方面還可以突出菜肴的特色。

本次活動前需要招標一家酒水商進行合作，該酒水商在元朗人家有酒水促銷的優先權和一定程度的壟斷(促銷價格由元朗人家控制)，同時在廣告訴求當中，元朗人家也可以借助酒水商的品牌效應來做，達到“借雞下蛋”的目的——借他人品牌影響自己品牌形象。從而增加消費者的信任感和認可程度。

參考酒水商有：朱江啤酒、青島啤酒、金威啤酒及飲料商等等。(區域代理商也可以考慮)

后續的活動中由元朗人家同酒水商一同進行剪彩，并欣賞歌舞表演等，來賓可以獲得元朗人家的“代金劵”等禮品，可以免費喝酒水。

當中的部分費用可以由酒水商承擔。

推廣活動準備：

1、向酒水商發出“酒水招標合作意向函“。

2、采用媒體(電視)播出(結合其他廣告內容)。如第一步招商到位則可以不用媒體。

3、中標酒水商需向元朗人家低價提供酒水，元朗人家則按時段保證一定量的酒水銷售——或讓該酒水商的產品在元朗人家一定時期的全壟斷銷售等。

在完成酒水招標工作后，即可進行同酒水商一起協商廣告宣傳;宣傳內容有：

1、元朗人家，至尚生活。

2、為回報廣大顧客，元朗人家以低價位推出高品質的酒水——清涼夏天，讓你一次喝個夠!

3、健康飲食每一天!

——除相應的優惠條件，再打造“健康飲食“的概念并加以推廣，可以深化消費者的印象、帶來延續性的消費;也進一步優化了品牌形象。

4、平民價格，皇室享受。

5、元朗人家，來自香港的飲食文化和服務品質!

香港在內地人們的心目中是一個商業文化高度發展的地方，借其宣傳較容易得到消費者的認可和肯定。

活動宣傳方式：

1、宣傳單張(龍崗?中心城、老街等;布吉、橫崗等區域，預計15000份。

2、戶外宣傳條幅(看審批情況)。

3、宣傳車(或公交車)

4、在周末及節假日、下班時，用企業本身的員工穿著禮服，舉著宣傳旗進行行進式宣傳。

5、戶外廣告和指示牌(看審批情況)

6、燈竿旗看審批情況)。

7、在龍崗各休閑場所、娛樂場所等休息處放置宣傳資料及招貼畫進行宣傳。

8、聯系出租汽車公司，在出租汽車上打廣告和放置宣傳資料。活動布置：

1、在大堂等地的各色菜肴的設計圖的張貼，以增加宣傳推廣效果。

2、歌舞臺(剪彩);

3、拱門一個;

4、氣球6個

5、彩旗(按面積計算)

以上布置宣傳同酒水商協同進行。

費用預計：

可以分階段性進行;細節費用需視各項活動落實情況。

效果預計：

以上活動的周期效果預計為一周——二十天;

以上是對一家餐飲公司做的餐飲廣告策劃文案，希望以上的分析說明能夠幫助您了解餐飲廣告策劃文案的格式幫助您設計出更出色的廣告策劃文案。

餐飲廣告文案范文篇二：

——左岸咖啡館品牌故事

----當左岸開始變成一種形容詞

我們都愛上左岸咖啡館。

十九世紀，法國巴黎的塞納-馬恩省河

蜿蜒西流穿過巴黎市中心，河以北被稱為右岸;以南則稱左岸。

十九世紀的法國巴黎

到處充滿了一種新興的氣息，一種拋棄了過去宮廷浮華 開始講究屬于思想，那發自于內的清新氣質。河岸，一向是最容易沾染當代氣氛的地方;于是，也開始變得新穎。

河的右岸是新興商業的繁華氣質，河的左岸則是藝術豐沛的人文思潮。

當時河的左岸林立許多的咖啡館。

咖啡館里有溫文爾雅的店主人，灰白的發絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。

他親切地站在吧臺后方向進來的熟客們問好;

有忙碌的侍者，修長的手指托著鏤花的銀盤，兩杯Espresso，干練且優雅地穿梭在座位間;

白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。當然，更會有來來去去的過客：

他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館里 醞釀存在主義，也醞釀愛情;

他是達文西，面對蒙娜莉薩的微笑，嘴里跟眼里都嘗了一杯加了糖的咖啡;

他是雪萊，追逐著愛情，累了，正坐在咖啡館里歇腳;

他是海明威，坐在窗邊透光的那一張桌子，寫「妾似朝陽又照君」，也寫心情;

他是伏爾泰，正在品嘗他今天的第三十九杯咖啡，同時，也列出法國王室不合理的第二十個理由。

塞納-馬恩省河左岸的咖啡館里，就是如此這般的忙碌，無數的他和她，思潮交錯的時空里，豐富了整個河岸，連帶那些咖啡館們也因為這些文人而變得個性了起來。不管是通往自由之路的花神，歷史斑斑的波寇柏，還是海明威曾經佇足的圓頂;

它們超越了建筑本身，進化為形而上的文化意識。這樣子的左岸

在法國，經歷了兩百年，咖啡館也承傳了好幾代

左岸的咖啡館們便代表一種深沈自內心的人文氣質 在咖啡館里，你面對自己

享受孤獨帶來的清明，也閱讀藝術和生活

巴黎人喝咖啡，品嘗物質以外的愉悅，也變成一種時尚的流行。

這樣的流行讓喝咖啡，成了時髦事，也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口

一塊會滿足精神與自我的缺口。

咖啡是實質的形體，但是咖啡隱含的精神，無形，卻鏗鏘有力。

一杯樸實單純的咖啡，不用昂貴，不用過分講究，但是一定要有人文氣質的氛圍;要有文學藝術的印記。

它可以是一杯左岸咖啡館，形式簡單卻內涵深遠;

一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡 解放不只感官，更深及大腦皮層思考。

左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成 人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館

而是來自整個塞那河左岸的薈萃

思想與藝術豐沛的強度更隨著河左岸而蔓延世人 左岸成為一個無可取代的形容詞;

代表了豐沛人文思想的形容詞。

身為一杯富有人文特質的咖啡

左岸咖啡館對咖啡本身，有藝術家的要求

呈現純粹又執著完美;

對于咖啡意境，有哲學家的思考，諄求真理又布施浪漫 品嘗的人喜歡它裝盛的意境

追求它法蘭絲的質感。

站立在冷藏柜的排面就展現了越洋的氣質

不同于罐裝的保守風格。它純正的取材

更貼近現烹的原味，滿足對飲料有要求的一群人。

上市以來，從品牌、從產品在在都驚艷整個市場與流行 經營四年，成功地占上市場的大位。

左岸，經營咖啡館的執著，并不僅止于一杯咖啡。咖啡館里該有的，也逐步實現:

從拿鐵咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡貝拉索到甜點系列、個性商品，左岸咖啡館在消費者腦海里模糊的影像開始變得真實起來。

對于一杯咖啡

左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體 而是一份數百年來對人文思想的尊敬

這樣的尊敬，被存在現代的我們所珍藏著

左岸咖啡館想帶給每一位消費者的是一個文學大夢 咖啡杯里隱藏的是一份濃烈的藝術氣質;

于是，左岸開始成為一種形容詞，在坊間流傳，而我們都深深地迷戀上左岸咖啡館…

餐飲廣告文案范文篇三：餐飲創意文案(開業/過年篇)

思路：

餐飲店的開業正是在春節前，所以以此為切入點，由回家過年的故事引入谷香滿園餐廳，給想家而回不了家的人一個家的感覺，在這里能品嘗到家鄉的味道。

故事梗概：

一個女孩的內心獨白：整天生活在在熙熙攘攘的城市中，不知道哪里是我的終點，每天都被時間趕著走。有一天，同事問我：快過年了，你什么時候回家?突然，一種想家的感覺涌上心頭。

女孩工作的太累了，爬在桌上睡著了。

夢中家鄉的美味，父母的關愛，親朋的關懷，姐妹的嬉鬧

鏡頭：女孩臉上露出甜蜜的笑容。

(場景切換到谷香滿園餐廳)

這時候一個聲音傳來：小姐，這是您點的家鄉……菜好了，請您慢用!

女孩醒來，露出驚喜的笑容，閉著眼睛仰面，做深呼吸狀，享受著家鄉美味的感覺。鄰桌一家三輩正在舉杯慶祝，聚焦到女孩的臉上，女孩露出幸福的笑容。女孩跟其他人一起舉杯歡慶!(由實到虛)原來，家鄉的味道就在這里!

logo出，配音：谷香，給您家的感覺!

谷香滿園，元月十五日盛大開業，歡迎您前來惠顧!

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