第一篇：冠超市簡介

冠超市----蓬勃發展中的企業

一九九九年元旦，在中國第五大島嶼平潭島上誕生了一家以經營生鮮農產品為主，百貨、食品為輔的商業零售連鎖企業----冠超市。

冠超市秉著“誠信、團結、高效、創新”的企業精神，始終堅持“努力做最好的”經營理念，以改善大眾生活品質為己任，致力于以優質的服務、舒適的環境、新鮮的商品、實惠的價格為消費者提供購物休閑一站式服務的理想場所。歷經12年穩步的實踐和積累，冠超市現已擁有9家門店，跨越福建、廣西兩省六個地市，總營業面積超過50000平方米，員工總數愈2000名，年銷售總額近10個億。

冠超市是福建省著名商標企業、福州市農業產業化龍頭企業、福建省省級誠信單位。企業不斷為當地政府增加稅源、創造更多就業機會而努力，在履行商業責任的同時，還堅持承擔起社會責任，為積極響應平潭海峽大橋建設集資的號召，冠超市曾帶頭捐資10萬元，也曾發動員工為汶川地震捐款8萬余元,……，歷年來贊助大型社會公益建設、教育事業及各項文體活動的資金超百萬元，贏得社會各界的好評，并因此獲得多項殊榮。

冠超市是高速發展中的企業，冠超市的發展目標是未來三年內，在廣西以及福建增設15家門店，在五年內打造成國內知名的連鎖超市品牌。寶劍鋒從磨礪出，經過多年錘煉，企業已自行建立起一套成熟的超市連鎖經營模式，并擁有由國內外優秀超市連鎖經營管理人才組成的經營團隊，目前公司已在廣西南寧設立總部，并成立廣西和福建兩大事業部，加快實施區域發展戰略步伐，同時發展自有品牌，通

過ＯＥＭ以及建立加工配送中心、基地建設的方式逐步實現超市經營的規模化，并依托強勢的銷售終端實現產業化，最終達成企業設定的目標。而今，所有冠超市人正以飽滿的熱情，上下一心迎接這新的機遇和挑戰。

第二篇：超市簡介

華潤萬家

華潤萬家是中央直屬的國有控股企業集團、世界500強企業——華潤（集團）有限公司旗下優秀零售連鎖企業集團，同時也是中國最具規模的零售連鎖企業集團之一。其超市業務已連續多年位居中國連鎖超市第一位。截止目前，華潤萬家已進入全國29個省、自治區、直轄市和特別行政區，100多個重點城市。2011年實現銷售827億元，全國門店總數超4000家，員工人數超過20萬人。

沃爾瑪

沃爾瑪公司由美國零售業的傳奇人物山姆·沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經過近四十九年的發展，沃爾瑪公司已經成為世界最大的私人雇主和連鎖零售商，多次榮登《財富》雜志世界500強榜首及當選最具價值品牌。沃爾瑪于1996年進入中國，在深圳開設了第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店。目前沃爾瑪在中國經營多種業態和品牌，包括購物廣場、山姆會員商店、社區店等，截至2012年3月1日，已經在全國21個省、4個直轄市的140個城市開設了370家商場，在全國創造了超過106，500個就業機會。

人人樂

截止時間2011年12月31日，人人樂已在全國開設門店122家，網點遍布廣東、陜西、四川、天津、重慶、廣西、福建、湖南等省區的數十個大中城市，總營業面積超過150萬平方米，并初步完成了華南、西北、西南、華北四個營運大區的全國發展戰略布局。2010年銷售收入超過100億元，位居中國連鎖百強企業第39位和中國快速消費品連鎖百強企業第17位。

永輝超市

永輝超市成立于2001年，是中國500強企業之一，是福建省、重慶市流通及農業產業化雙龍頭企業，被國家商務部列為“全國流通重點企業”、“雙百市場工程”重點企業，榮獲“中國馳名商標”，是上海主板上市企業。，在福建、浙江、廣東、重慶、貴州、四川、北京、天津、河北、安徽、江蘇、河南、陜西、黑龍江、吉林、遼寧等16個省市已發展超過300家大、中型超市，經營面積超過300萬平方米，位居2011年中國連鎖百強企業20強、中國快速消費品連鎖百強8強。

紅星美凱龍

紅星美凱龍連續5年躋身中國民營企業500強前50位，自1986年創業以來，始終以建設溫馨、和諧的家園，提升消費者的居家生活品味為己任。截至目前，已在北京、上海、天津、南京、長沙、重慶、成都、南昌、合肥、石家莊、沈陽、包頭等80個城市開辦了100家商場，市場總規模達550萬平方米。2008年銷售總額突破235億元，成為中國家居業的第一品牌。2007年榮獲“國內影響力品牌領袖大獎”、“家居家裝行業影響力品牌領袖大獎”。

第三篇：冠超市工作總結及工作計劃

冠超市平潭店2008工作計劃

一、門店各部門銷售計劃

2007年，冠超市平潭店在全體管理干部和同仁齊心協力、共同努力下，在面對前所未有的競爭壓力情況下，銷售業績依然保持一定的增長。2007銷售額萬相較2006年萬增長率為9%。

1、06/07門店銷售情況對比分析

單位：萬元

從表格中可以看出，平潭店各部門銷售業績07相較06都有一定程度的增長，從客流量上看，我們的客流人次有輕微的流失，客消費單價有一定的提升，但是根據市場的整體情況，我們的銷售增長并不是純增長。

根據國家統計局的資料：全國范圍從2006年四季度開始，肉禽蛋油等食品的價格不斷創出新高，而到了2007年年末，牛奶、飲料、酒類等商品的價格也開始大幅攀升，從最新出爐的統計數據來看，2007年居民消費價格指數同比上漲了4.8%，其中食品類價格漲幅最大，上漲了12.3%，成為推動CPI（居民消費價格指數）上漲的主力軍，在涉及居民消費價格的八大類商品中，五大類都出現了上漲。

從資料結合門店的實際，可以看出我們07的總體銷售增長大體與物價上漲幅度持平，我們更應該看到的是客流量的流失，同時我們的百貨部門的實際情況應該是負增長（特別是針織服飾課下滑38萬、家電課下滑32.5萬）。但是我們同樣應該看到07競爭對手的進入雖然瓜分了我們的部分市場份額，但是相較其運營成本，它的負毛利率將會很高。

2、平潭店08銷售計劃：

08年銷售計劃是建立在國家對物價宏觀調控，市場價格基本穩定，建立在對08年市場競爭充滿信心的前提下明確平潭店各部門努力的目標和方向。

單位：萬元

二、管理計劃

有效的管理是銷售計劃實現的基礎和保障，08平潭店在管理工作方面的計劃如下：

（一）、人事管理

1、新用工合同的落實和簽訂

2、員工招聘：結合店內的用工實際情況和公司儲備計劃擬定招聘計劃，外聘同時提拔一批員工來補充和儲備公司的中層及基層的管理人員，關注新人的個人品格，依據性格特點及在工作過程中存在的優缺點，合理安排儲備崗位。

3、加強培訓，減員增效并不斷培養新人：加強員工在禮儀及用語方面的規范培訓，提升員工服務意識和服務質量，加大各個部門崗位操作流程及管理知識的培訓交流力度，極力培養新人，在培養新人的過程中同時進行賣場內用工評估：考察員工的適應性和工作有效性，提升賣場員工的整體素質，特別針對生鮮部門各課可能存在的用工浪費、工作效率低下的情況，對員工的工作狀態和效率進行評估，合理調整人員配置。

4、崗位調整，合理匹配，在排班的過程中注重新老員工搭配，以老帶新，形成優勢互補調動管理人員工作積極性，提高工作效率和團隊執行力。

（二）、營運管理

1、供應商優化，引進新供應商，特別是家用類優秀供應商的引進，降低自采類商品的比重，健全貨品品項及緩和滯銷及破損商品退換貨壓力；

2、規范各營運部門操作流程，以文件的形式召集各部門管理人員對大型賣場規范營運流程進行認證和學習，并要求各部門嚴格執行認證后的流程，納入管理考核范疇；

3、健全中層管理人員考核制度，區分經理及主管的考核重點及考核內容；

4、確保商品質量安全，加強食品類QS認證的排查、電器類商品3C認證的排查；

6、商品陳列、貨架調整，依據商品的季節性需要和賣場整體布局調整賣場布局，確保實銷商品的場地最優；

7、商品品種優化，淘汰零銷、滯銷商品；

8、商品庫存的合理化、清理歷史遺留非良性庫存（庫存金額近15萬），主要集中在家庭五金課及針織課。

9、確保安全生產，建立賣場內貨梯、客梯、加工房、發電機房等可能存在安全隱患的設施和區域的定期檢查制度，要求防損部門協同工程部門指定人員進行該項工作。

（三）、促銷管理

1、確保一年12期大檔海報，24期小蜜蜂海報，以生鮮貼近民生商品為牽引加大促銷力度，針對競爭對手弱項遏制競爭對手，并隨時跟進競爭對手促銷情況及時調整促銷內容；

2、針對2007客流部分流失的情況，2008將延用07比較有效的促銷方式，利用部分足量民生特價商品，驚爆價持續輸出以吸引客源，并配合大檔促銷合理安排IC卡積分兌換時間和兌換內容，并做好收銀臺的疏通工作，提升客源的高效流通。

（四）、財務管理

1、延續07落實的財務對賬制度，確保財務對賬的規范和有效；

2、07年底已簽定的08供應商合同各種費用收取情況跟進；

3、店內開支合理化控管，多渠道合理化增加營業外收入，提高門店凈利潤；

4、要求財務部門按時向老板提供門店月度精確損益報表；

5、加強門店應收賬款單據管理

第四篇：冠超市樓面管理人員培訓

一名合格的管理人員所要知道的——Keith 念

牽引：馬丁路德金，I have a dream，每個人心目中都有一個夢想

一、人生目標，心態，競爭：

（一）、人生目標：家庭和睦，找個好老婆，嫁個好老公，有車、有房、有事業??怎么達成這些目標？

這個世界有這么一些人：

1、有個有錢的老爸；沒啥要求，好好過日子，好好享受生活；

2、有個有權的親戚；批塊地賣錢，整個鐵飯碗；

3、運氣特別好的人；中彩票，房屋拆遷（平潭）；

4、長的漂亮，長的帥；

5、有一技之長的人：樓下賣飛餅的人，做包子的人。

（二）、心態：

365行，行行出狀元，我們踏入零售這一行，有的1年，有的3年、有的5年，甚至更長的時間，我們做到什么程度了？為什么？我們還有多少個3年、5年，多做點，多學點，學到的都是自己的，誰都奪不走??就算是老板，他也是一刀一槍殺出來的。

唐駿說過，我們一直在努力，可能第十年賺的錢，比你前面九年加起來的錢還多；一直在計較，一直在考慮工資加個一百、兩百的人，算筆賬，10年下來能多多少錢，夠買車買房嗎？

多考慮考慮，一個部門經理與部門主管的薪資區別，一個店長跟部門經理的工資區別，多問問自己，我準備好了嗎？

現在冠超市的現狀對人才的需求情況??成為超市經營管理人才的門檻很低。這些都基于一個前提：你是一個愿意為自己付出的人，然后你要知道自己要如何付出？

例子：公司里的現有例子，不一定要等10年。

喬布斯，老天對他不公——能抓住的是現在。

霍元甲里的那個瘋子，一直問霍元甲什么時候將成為津門第一，就在今天。

（三）、競爭：

現在的企業都不是養老院，能者上，平者讓，庸者退。少壯不努力，老大徒傷悲。

動物界的競爭哲學：跑的快，有飯吃，跑的慢，沒飯吃。

我們需要很多店長，很多管理人員，不代表你做個十年八年一定能做店長，不代表公司有義務讓你做店長，同樣，你不多努力一點，過了五年、十年還接著做一名主管？誰都不想，牽引：那么一名合格的管理人員，需要要有什么樣的能力呢？是不是很高深，很遙不可及呢？

二、賣場管理的要點：

（一）連鎖經營的三個要素：簡單化、標準化、手冊化。

（二）行業五件事：

1、標價要明確；

2、保證庫存；

3、快速收銀；

4、促銷商品；

5、服務顧客。

（三）流程意識：制定好了流程要嚴格按照流程執行，不以個人意志為轉移。

三、了解賣場的各種動線：

1、顧客動線：入口、出口，主通道，購物車、籃存放處等。

2、貨物進出的動線；

3、員工上下班進出的動線；

4、員工工作的動線：

查看交接班本：關注未完成的任務，關注存在的問題

訂貨

收貨

商品在倉庫、加高層存放的區域——

在賣場陳列的區域——

配件、工具的存放區域——

破損商品存放區域——

退貨商品存放區域——

讓各種貨品都有秩序，各項工作都有秩序。

樓面工作基本原則：“隨手清潔、隨手歸位，先進先出”。牽引：懂得不一定就代表能做得。萬事俱備，只欠東風，我們把所有的工作都計劃好了，心里都有數了，那接下來要做的是把這些工作安排下去，分配下去。

四、執行力：

什么是執行力？“該說的要說到，該做的要做到，做到的要見到”，只有我們團隊的每一個成員都能做到善于執行，有效執行，才能讓我們的團隊和我們的團隊成員脫穎而出。

（一）、沒有任何借口：加強部門間的協作，不要有本位主義，要有大局觀，一切以公司整體的利益為出發點，眼光看遠一點，不要以某個部門或者某個環節的問題作為工作無法及時完成的借口；

（二）、執行力的分解，調動速度：迅速、及時的將工作分解到具體執行的人；

（三）、員工為什么要與你一同共事？人員流失率反映了什么？

（四）、作為一名合格的管理人員，我們要具備一定的敏感性和警覺性，要知道我們的部門工作存在哪方面的問題，哪些人員存在什么樣的問題，這也是執行力的一種表現形式——我們要為員工建立良好順暢的溝通渠道：部門通訊錄、交接本、信息欄等部門內、部門間的溝通工具，堅持交接班會議：反復培訓強調，讓這些工作成為習慣；

五、部門管理人員要做什么？

（一）、工作分工，店中店管理：

1、人員分工，一共有多少座貨架？部門有多少人？怎么分配工作？如何排

班？每個人要負責多少座貨架，倉庫如何分類管理？各個分類的責任人是誰？

2、店中店員工工作內容：價格簽，區域補貨，加高層的整理，區域市調表的收集，區域衛生的工作安排。

3、陳列：縱向陳列，價格簽左下角對齊。

4、訂單；

5、倉庫；

6、安排某個人進行某項工作的監督和檢查；

7、供應商分配管理；

8、按中分類分配工作。

牽引：管理是什么？管理就是讓合適的人做合適的事，那么有沒有誰生下來就是合適的人，很少，或者沒有；那我們要做什么呢，我們要去培養、去教會，讓他她成為可以承擔工作的合適的人。

（二）、我們要教會員工什么：員工需要掌握的技能：

1、會管理價格簽：左下角存放，對齊，不管怎么對齊，花的時間是一樣的，沒有對齊的情況，是因為對員工沒有要求或要求不夠；

2、會懂得下訂單：

a、正常的訂單：

b、促銷品的訂單

訂貨數量計算公式：

=周均銷量-現有庫存+送貨周期內銷量+加上貨架面位上限/2－訂貨在途量 所以需要關注的影響訂單的因素：

①、庫存

②、面位上限

③、銷量（月銷、周銷、日銷）

④、在途商品數量

⑤、考慮促銷檔期

⑥、是否有團購備貨

⑦、是否貨源緊張或將漲價

⑧、是否是季節性商品

⑨、訂貨日期：一般周一到周三下訂單訂貨，周四、周五到貨，周六、周日銷售；

⑩、需要核對訂貨總金額，核查是否有差異及失誤，并確定訂單總量是否合理；

生鮮：采購采貨：葉菜回來了要怎么扎？一把多少重量？一共能扎多少把？一天賣多少量？一天賣多少錢？賺多少錢？明天有沒有促銷？要下多少訂單，一天的損耗是多少？

3、會懂得補貨

①、懂得貨架排面先進先出的原則，要把貨架里面的商品移出來，新的貨補到里面；

②、要知道存貨區域在哪里。

A、倉庫存放批量的貨（促銷品，囤貨商品），倉庫要進行分區管理，先進先出，重不壓輕，使用庫存卡；

B、加高層存放正常排面的貨，沒有紙箱的，補貨補一半的箱子，沒有原裝箱的，本座貨架正常排面的貨要存放在本座貨架的加高層，加高層的貨物存放不

能離燈帶太近，重不壓輕，先進先出。

4、會懂得使用辦公電話，傳真，電腦，打印機，懂得使用辦公系統：使用這些設備聯系供應商，跟蹤商品，跟蹤庫存；

5、會懂得各自區域的衛生，要周期性的安排衛生值日工作。

基本要求一個班次做兩節貨架的衛生。

6、要熟悉門店流程：人事紀律、單據，攜出入單，門店調撥單，防損紀律，消防基本知識，了解破損商品如何處理等等。

7、退貨的商品，在訂貨的同時打好預退單，與訂貨單一同傳真，把預退單交商管。

8、要了解賣場其他各個部門的職能分工。

9、部門在交接班會議上要反復強調相關的知識，交接班會議中對員工的培訓要占70%，剩下的30%進行工作分工、分享以及對存在的問題進行提醒。

（二）、日常工作安排：

1、每天打開foxmail；

2、查看交接班本；

3、提前做好當天的工作計劃；

4、店中店巡查，要有針對性的處理問題；“人”與“事”

5、工作分配，時間管理，四個象限

6、員工培訓；

7、全程跟蹤工作完成情況，布置任務+不檢查=08、對當天的工作進行總結。

（三）、查看工作報表：

1、銷售報表：

a、銷售額前50名銷售情況及毛利情況表，海報商品銷售情況表；

b、供應商銷售報表，關注影響該銷售的因素：商品陳列情況、堆頭，訂單等 c、分類銷售報表

2、五周無流動（零進零銷）——要判斷無流動的原因：a、有無陳列，采用何種陳列方式？是不是在倉庫睡覺，是不是陳列的位置太偏僻，b、有無價格簽；c、價格情況：是不是定價太高？d、是不是季節性商品？如高檔酒等。）通過以上幾種方式判定是滯銷品的，要及時退貨、鎖檔，同時抓緊引進新品。

3、負毛利、負庫存報表；

4、促銷開始、結束、變價等價格變動情況，并跟蹤價格簽；

5、促銷品的訂單要重點跟蹤（二·八原則）

6、切實落實數據分析，了解各個類別及單品毛利受影響的可能因素，為各個月任務的制定及工作重點提供依據。

eg：①、蔬菜、水產過秤時是否扣除水分，收貨和定價時按重量計算貨品時需統一單位，箱、件，斤都要統一轉換成 “公斤、個” 收貨、定價；

②、耗材（凈成本）各個月的使用情況對比，產生的原因；

③、內部調撥的統計有沒有做好；

④、關注每一個角落、每一個過程的效益；

⑤、各個月的銷售目標制定后，進行階段性目標分解；進行階段性的促銷方案配套，關注促銷商品的品質，低價不低質；階段性地跟進銷售任務完成情況；

⑥、發現問題，是否能解決問題，未能解決的問題有否總結原因，是否反饋。各部門需關注部門的增長點，以及沒有增長的部分，了解可能存在的原因（促進

增長的因素，沒有增長的因素）針對銷售變化情況，調整訂單數量。（杜絕：虛心接受、堅決不改的情況）

⑦、水果的銷售情況是當地消費能力的風向標

⑧、貴重物品如玉蘭油、刮胡刀、奶粉、煙、酒需要每日盤點。

⑨、銷售方式的借鑒和創新：如網兜銷售；如蓮藕、木耳必須浸泡在水里銷售；菇類的打包銷售；水產類須及時處理翻身的魚，防止蔓延；地瓜苗：桿長、葉尖、葉紅為佳；藍瓜苗：水分足、嫩為佳；空心菜：桿綠的，不要白的。

⑩、N架的商品應該要能起到對整座貨架商品的“引導、指示性”作用，選擇驚爆商品，有轟動效果的，或新品等

六、如何讓我們執行力不衰減：

1、我們做到了嗎？

2、我們的問題：

不擅于歸納總結，不擅于做計劃，不擅于學習。

有一句話叫：虛心接受，堅決不改。

執行力：好的計劃—好的培訓—好的執行—好的監督。

布置作業+不檢查=0

開會+不落實=0

追究不落實的事+追究不落實的人=落實

常識

一、冷藏庫：控制溫度：0—5℃；

二、冷凍庫：-18℃—-23℃（±1℃）；

三、保溫柜：63℃以上；

四、常溫：25℃；5℃—65℃食品的危險溫度，細菌最活躍.五、高蛋白遇高溫會結塊，所以，牛奶不能用微波爐加熱。

六、食品離地、離墻存放：可以保證空氣對流，冰箱里的東西在保鮮室最多能保鮮3天。

七、使用保質期卡：填寫入庫日期（生產日期），保質期

八、電線、網絡線需套管：防止磁干擾。

第五篇：冠隆集團簡介

集團簡介

遼寧冠隆建設集團有限公司（簡稱冠隆集團）（原名：沈陽于洪新城建設投資集團有限公司）是于洪區人民政府依據中華人民共和國《公司法》出資設立的國有獨資企業，是于2004年8月5日經沈陽市工商行政管理局批準登記注冊的集團有限公司，注冊資本金為6億元人民幣。主要業務范圍包括：項目投資、投資管理、咨詢服務、房地產開發、混凝土生產銷售以及物業管理等。

冠隆集團的運作嚴格遵守國家有關法律法規，有與國際接軌的現代企業制度和完善的法人治理結構。在管理體制和用人機制上，堅持以人為本，效率第一的方針，健全了崗位責任制和經濟目標責任制，以及KPI關鍵業績指標考核評價體系，實行定崗定員的全員聘任制。

在于洪區政府的熱切關注和大力支持下，經過多年的勵精圖治，冠隆集團現已成長為以房地產、混凝土工程、物業管理、園林綠化、市政工程建設、新保溫材料研發為主營方向，涵蓋項目投資、投資管理、咨詢服務等跨產業運營的大型集團。

理念

核心理念：

務實創新，規則誠信，注重細節，成就經典

企業宗旨：

讓政府放心，讓企業發展，讓員工進步。

經營理念：

團結，競爭，開拓，創新。

管理理念：

忠誠，細節，執行力，一個都不能少。

人才理念：

實踐力出人才，思維力出天才。

人格理念：

用欣賞的態度對待別人，用批評的態度對待自己。

企業精神：

共性求生存，個性求發展。

行為準則：

做事要有“三勤”，即腦勤、腿勤、手勤。

學習觀：

培訓是最好的福利。

工 作 觀：

用力做只能及格，用心做才能優秀。

冠隆集團發展戰略目標：打造堅實的政府投、融資和工程建設管理平臺，擴展投、融資能力，提升工程建設管理水平，讓政府放心，群眾滿意；以自身優勢逐步形成以房地產開發、混凝土生產工程為主導核心，堅持一專多輔，發展多種經營；堅持一年打基礎，二年上水平，三年一小步，五年一大步的發展方針，實現跨越式發展。成為具有綜合經濟實力和影響力的公眾公司，在遼寧乃至東北地產業中，特別是住宅和工業地產方面形成品牌優勢；在混凝土工程領域形成獨特的市場競爭優勢；在工程建設施工領域占有一席。