第一篇：撰寫市場調(diào)查研究報告（范文）

第十一章 撰寫市場調(diào)查研究報告

[教學(xué)目標(biāo)與要求]

了解市場調(diào)研報告概念，把握市場調(diào)研報告的作用及其重要性，重點掌握調(diào)研報告的結(jié)構(gòu)及寫作技巧。

第一節(jié)市場調(diào)查研究報告概述

一.市場調(diào)研報告的特點和作用

市場調(diào)研報告是市場調(diào)研活動的直接結(jié)果，其目的在于展現(xiàn)市場調(diào)研的成果，把獲得的市場信息傳遞給決策者和領(lǐng)導(dǎo)者。

在市場調(diào)研活動中，調(diào)研機構(gòu)通過調(diào)研策劃，收集市場信息，并對資料進行整理分析，做出符合實際的結(jié)論和判斷，最終都必須形成某種形式的報告，提交給市場調(diào)研活動的組織者或委托者。針對一項正式的市場調(diào)研項目提交市場調(diào)研報告更是項目委托合同或協(xié)議的重要內(nèi)容。

市場調(diào)查研究報告應(yīng)具備針對性、時效性和創(chuàng)新性的特點。針對性是指調(diào)查研究報告應(yīng)針對不同的調(diào)研目的和不同的閱讀對象安排報告的內(nèi)容和格式。時效性是相為了更好地適應(yīng)市場競爭、調(diào)研報告府及時反饋給使用者，以便適時做出決策。創(chuàng)新性是指調(diào)研報告中應(yīng)總結(jié)有創(chuàng)見件的觀點、結(jié)論，以增強調(diào)研報告的使用價值，更好地指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動；

市場調(diào)研報告有多種形式，它可以是書面形式、口頭形式、電腦匯報軟件的形式，或者同時使用幾種形式：

市場調(diào)研主體對調(diào)研活動最為關(guān)心的就是調(diào)研報告，調(diào)研主體提出進行市場調(diào)研活動的直接目的在某種程度上講，就是為了獲得市場調(diào)研報告。這是因為市場調(diào)研報告具備以下一些主要作用。

(1)市場調(diào)研報告能將市場信息傳遞給決策者

這是調(diào)研報告最主要的功能。決策者需要的不是市場調(diào)查采集的大量信息資料，而是這些市場信息資料所蘊涵的市場特征、規(guī)律和趨勢。市場調(diào)研報告能在對信息資料分析的基礎(chǔ)上形成決策者需要的結(jié)論和建議.(2)市場調(diào)研報告可以完整地表述調(diào)研結(jié)果

調(diào)研報告應(yīng)對已完成的市場調(diào)研做出完整而準(zhǔn)確的表述。能夠詳細(xì)地、完整地表達出市場調(diào)研中有關(guān)市場調(diào)研的目標(biāo)、造就要求調(diào)研報告背景信息、調(diào)研方法及評價、以文字表格和形象化的方式展示的調(diào)研結(jié)果、調(diào)研結(jié)論和建議等內(nèi)容：

(3)市場調(diào)研報告是衡量和反映市場調(diào)研活動質(zhì)量高低的重要標(biāo)志

盡管市場調(diào)研活動的質(zhì)量還要體現(xiàn)在調(diào)研活動的策劃、方法、技術(shù)、資料處理過程中，但調(diào)研活動的結(jié)論和論斷以及總結(jié)性的調(diào)研報告無疑也是重要的方面.(4)市場調(diào)研報告能夠發(fā)揮參考文獻的作用

調(diào)研報告的使命是作為決策者和領(lǐng)導(dǎo)者做出重大決策時的參考文獻。調(diào)研報告包含了一系列意義重大的市場信息，決策者在研究問題時，往往要以調(diào)研報名作為參考。

(5)市場調(diào)研報告可被作為JA史資料反復(fù)使用

當(dāng)一項市場營銷調(diào)研活動完成之后，市場營銷調(diào)研報告就成為該項目的歷史記錄和證據(jù)。作為歷史資料，它有可能被重復(fù)使用，從而實現(xiàn)其使用效果的擴大。

二.市場調(diào)查研究報告的結(jié)構(gòu)

盡管市場調(diào)查研究報告的格式會因項目和讀者的不同而有所差異．但調(diào)研報告要把市場信息傳遞給決策者的功能或要求是不能改變的。因此，在長期的商務(wù)實踐中逐漸形成了調(diào)查報告的常規(guī)格式：當(dāng)然許多公司在其業(yè)務(wù)實踐中都具有自己特點的報告格式．不同的專著或教科書也會對報告格式提出自家的建議。本子這里列出的寫作格式是一種較為全面的常規(guī)格式，以供調(diào)研者在從業(yè)時參考。

一份完整的調(diào)研報告可分為三大部分：前文、正文和結(jié)尾，1.前文

(I)標(biāo)題頁和標(biāo)題扉頁

標(biāo)題頁包括的內(nèi)容有報告的標(biāo)題或主題、副標(biāo)題(即該份調(diào)研報告提供的具體材料)、報

告的提交對象、報告的撰寫者和發(fā)布(提供)的日期。對企業(yè)內(nèi)部調(diào)研，報告的提交對象是企1Ik某高層負(fù)責(zé)人或董事會，報告撰寫者是內(nèi)設(shè)調(diào)研機構(gòu)。對于社會調(diào)研服務(wù)，報告的提交對象是調(diào)研項目的委托方，報告的撰寫者是提供調(diào)研服務(wù)的調(diào)研咨詢機構(gòu)。在后一種情況F、有時還需要寫明雙方的地址和人員職務(wù)。特別正規(guī)的調(diào)研報告、在標(biāo)題頁之前還安排標(biāo)題扉頁，此頁只寫調(diào)研報告標(biāo)題。

(2)授權(quán)信頁

授權(quán)信是由調(diào)研項目執(zhí)行部門的上司給該執(zhí)行部門的信，表示批準(zhǔn)這—項目，授權(quán)給某人對項目負(fù)責(zé)，并指明可用于項目開展的資源情況.在許多情況中，匯報信會提及授權(quán)問題，這樣也可以不將授權(quán)信包括在調(diào)研報告中。但是當(dāng)調(diào)研報告的提供對象對授權(quán)情況不了解，或者他需要了解有關(guān)授權(quán)的詳情時，出授權(quán)信提供這方面的信息則是必要的。

(3)提交信

提交信是以調(diào)研報告撰寫者個人名義向報告提交對象個人寫的一封信，表示前者將報告提交給后者的意思。在此信中，可以概括一下市場調(diào)研者承擔(dān)并實施項目的大致過程，也可以強調(diào)一下報告提交對象需要注意的問題以及需要進一步調(diào)查研究的問題，但不必敘述調(diào)研的具體內(nèi)容。其所用口氣是個人對個人，因而可以不太受機構(gòu)對機構(gòu)的形式拘束，便于溝通雙方的思想。在較為正規(guī)的調(diào)研報告中，都應(yīng)該安排提交信。當(dāng)調(diào)研報告的正規(guī)性要求較低時，提交情可以從略.(3)前言

前言是該調(diào)研項日的簡要介紹。這部分的內(nèi)容包括：報告的可靠依據(jù)的日的和范圍、資料收集的基本方法和要求以及對有關(guān)方面的致謝等。

(5)目錄表

一般的調(diào)研報告都應(yīng)該編寫目錄，以便讀者查閱特定內(nèi)容。目錄包含報告所分章節(jié)及其相應(yīng)的起始頁碼。通常只編寫兩個層次的目錄。較短的報告也可以只編寫第一層次的目錄。需要注意的是．報告中的表格和統(tǒng)計圖都要在目錄中列明，如表132所示。

(6)圖表目錄

如果報告含有圖和(或)表，那么需要在目錄中包含一個圖表目錄，目的是為了幫助讀者很快找到對一些信息的形象解釋。因為團和表是獨立的數(shù)字編號，因此，在圖表目錄中，也許既有圖l報告中出現(xiàn)的次序排列。

2.正文

包括研究目的、調(diào)研方法、結(jié)果、局限性、結(jié)論和建議、(1)研究目的在報告正文的開頭，調(diào)研人員首先應(yīng)當(dāng)簡明扼要地指出該項調(diào)研活動的目以和范圍，以便閱讀者準(zhǔn)確把握調(diào)研報告所敘述的內(nèi)容。

(2)調(diào)研方法

如何闡明所用的調(diào)研方法是一件不太輕松的事，因為對技術(shù)問題的解釋必須能為讀者所理解。在這里對所使用的一些材料不必詳細(xì)列出,詳細(xì)的材料可以放到目錄中。

調(diào)研方法部分要闡明以下五個方面。

1)調(diào)研設(shè)計：說明所開展的項目是屬于探索性調(diào)研,或因果性調(diào)研，以及為什么適用于這一特定類型調(diào)研。

2)資料采集方法；所采集的是初級資料，亦或是次級資料。結(jié)果的取得是通過調(diào)查、觀察，還是實驗;所用調(diào)查問卷或觀察記錄表應(yīng)編人附錄。

3)抽樣方法：目標(biāo)總體是什么，抽樣框如何確定，是什么樣的樣本單位、它們?nèi)绾伪贿x取出來。對以上問題的回答根據(jù)及相應(yīng)的運算須在附錄中列明.4)實地工作：啟用了多少名、什么樣的實地工作人員，對他們?nèi)绾闻囵B(yǎng)、9r何監(jiān)督管理，實地工作如何檢查。這一部分對于最終結(jié)果的準(zhǔn)確程度十分重要。

5)分析：說明所使用定量分析方法和理論分析方法。

(3)結(jié)果

結(jié)果在正文中占較大篇幅。這部分報告應(yīng)按某種邏輯順序提出緊扣調(diào)研目的的一系列項目發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)結(jié)果可以以敘述形式表述，以使得項目更為可信，但不可過分吹噓。在討論中可以配合—些總結(jié)性的表格和圖像，這樣可以更加形象化，然而詳細(xì)和深入分析的圖表宜放到附錄中。

(4)局限性

完善無缺的調(diào)研是難以做到的.所以，必須指出調(diào)研報告的局限性.討淪調(diào)研報告局限性是為給正確評價調(diào)研成果以現(xiàn)實的基礎(chǔ)。在報告中，將成果加以絕對化.1.承認(rèn)它的局限性和應(yīng)用前提；是科學(xué)的態(tài)度：當(dāng)然，也沒有必要過分強調(diào)它的局限性。

(5)結(jié)論和建議

結(jié)論是基于調(diào)研結(jié)果的意見，而建議是提議應(yīng)采取的相應(yīng)行動。因此建議的闡述應(yīng)該較為詳細(xì)，而且要輔以必要的論證‘、(6)摘要

摘要一定要寫明為何開展此項調(diào)研，考慮到該問題的哪些方面，有何結(jié)果．建議怎么做。摘要是調(diào)研報告的重型部分,必須寫好。許多高層管人員通常只閱讀報告的摘要：可見摘要很可能是調(diào)研者影響決策者的唯一機會.摘要應(yīng)該放在正文的最后部分。長度以不超過兩頁為好，因此作者要仔細(xì)斟酌哪些東西是足夠重要的，需要在摘要中寫明。摘要不是報告正文各章節(jié)的等比例濃縮。它要寫得自成一篇短文．既要概括調(diào)研成果的主要內(nèi)容，也得簡明，重點突出。

摘要通常包含四方面內(nèi)容。首先，要申明報告的目的，包括重要的背景情況和項目的具體目的：接著，要給出最主要的結(jié)果．有關(guān)每項具體目的的關(guān)鍵結(jié)果都須寫明。菏往下是結(jié)論，這指的是建義在發(fā)現(xiàn)結(jié)果基礎(chǔ)上的觀點．和對于結(jié)果含義的解釋。最后是建議，或者提議采取的行動。這是以結(jié)淪為基礎(chǔ)順提出的*在許多情況下，管理人土不希望在報告中提出建議。因此，是否在提要中包括建議需要依報告的特定情況而定；

任何一份太具技術(shù)性或太詳細(xì)的材料都不適宜出現(xiàn)在正文部分，而應(yīng)編入附錄．以備閱讀者在必要的時候查閱。這些材料可能只為某些讀者感興趣，或者它們與調(diào)研沒有直接的關(guān)系，而只有間接的關(guān)系。

附錄通常包括的內(nèi)容有：調(diào)查提綱、調(diào)查問卷和觀察記錄表．被訪問人(機構(gòu)單位)名單．較為復(fù)雜的抽樣調(diào)查技術(shù)的說明，——些次關(guān)鍵數(shù)據(jù)的計算(最關(guān)鍵數(shù)據(jù)的計算，如果所占篇幅不大，應(yīng)該編入正文)，較為復(fù)雜的統(tǒng)計表和參考文獻等。

以上提出了一份極為正規(guī)的調(diào)研報告所應(yīng)包含的所有組成部.這種極為正規(guī)的格式用于企業(yè)內(nèi)部大型調(diào)研項目，或調(diào)研公司向客戶提供的服務(wù)項目。對于那些不很正規(guī)的報告，某些組成都分可以略去不寫。視項目的重要程度和委托方的實際需要，可以從最正規(guī)的格式到只有—份報告摘要的這一逐漸簡化系列，來選擇一個適當(dāng)?shù)脑O(shè)計。

第二節(jié).撰寫市場調(diào)查報告前的準(zhǔn)備

撰寫調(diào)查報告是把調(diào)查報告分析的結(jié)果表述出來。無論是哪一種調(diào)查報告，撰寫的程序一般都是確定主題、取舍資料、擬訂提綱、撰寫報告和修改報告五個步驟。

一、確定調(diào)查報告的主題

調(diào)查報告的主題是調(diào)查報告的中關(guān)鍵問題.主題是否明確、是否有價值，對調(diào)查報告具有決定性意義。

1.確定主題的步驟

確定主題由選題和確定觀點兩個步驟組成。

())選題

選題是發(fā)現(xiàn)、選擇、確定、分析論題的過程；論題就是分析對象和目的的概括。所以選題一般表現(xiàn)為調(diào)查報告的標(biāo)題。選題是認(rèn)識過程中已知領(lǐng)域與未知領(lǐng)域的聯(lián)接點。它既表現(xiàn)為已知的，是在以往認(rèn)識基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，又表現(xiàn)為未知的，是以往認(rèn)識活動所未解決的。它既反映了現(xiàn)有知識的廣度和深度，又反映了未知領(lǐng)域探索的廣和深度。

成功的選題不僅能使作者用較少的時間和精力，積累充實的材料，有目的、有計劃地調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)，確定必要的分析方法和手段，而且還是調(diào)查報告適時對路的前提條件。選題失誤，即使調(diào)查報告表述完美也會影響其社會經(jīng)濟效益。

選題的途徑一般分為：領(lǐng)導(dǎo)征集或外單位委托和作者自選觀察、調(diào)查兩種。選好題的關(guān)鍵是處理好分析對象的意義、服務(wù)對象的需求和作者的主觀條件。

(2)確定觀點的原則。

觀點是調(diào)查研究者對分析對象所持的看法與評價.它是調(diào)查材料的客觀性與作者主觀認(rèn)

識的統(tǒng)一性，是形成思路、組織材料、構(gòu)成篇章的基本依據(jù)和出發(fā)點.觀點是在充分材料的基礎(chǔ)上形成的。它的思維過程是對調(diào)查材料的分析----綜合----再分析。隨著認(rèn)識的不斷深入、認(rèn)識水平的個斷提高，觀點漸漸產(chǎn)生。因此觀點的確定一般要經(jīng)歷萌發(fā)、深化、形成三個階段.在觀點形成過程小要遵循的原則是如下。

1)1)分析要深入。要從實際調(diào)查的情況出發(fā).分析不可以先入為主.也不可以從某

觀念和政策條文出發(fā).2)2)分析要具體。只能從具體的現(xiàn)象、數(shù)字人手，在調(diào)查材料上面做文章。抓住事

物的特殊性進行分析，從中找出代表性的內(nèi)容．并力求觀點內(nèi)涵豐富.3)3)立論要新穎。觀點是認(rèn)識的邏輯概括．作者受用簡單言把自己的新認(rèn)識闡述出

來。

2.確定主題應(yīng)注意的問題

(1)調(diào)查報告的主題必須與調(diào)查主題相一致。

一般說來，調(diào)查的主題就是調(diào)查報告的主題。因此選題也是調(diào)查主題確定的關(guān)鍵。調(diào)查主題在社會調(diào)查之初即已基本確定。而調(diào)查報告的主題觀點則產(chǎn)生在調(diào)查分析之后。

(2)要根據(jù)調(diào)查分析的結(jié)果確定觀點并重新審定主題。

有的時候，調(diào)查報告的主題不一定就是調(diào)查的主題，兩者并不一致.這主要是因為調(diào)查主題涉及面寬或問題較多，因而需要看新確定主題以縮小原題的范圍；在調(diào)查主題的范圍內(nèi)有些情況和問題因材料不充分，或調(diào)查分析較膚淺，沒有把握、而需要重新確定主題；在調(diào)查分析過程中發(fā)現(xiàn)缺乏新意或價值不大，須依據(jù)實際應(yīng)用價值，重新確定，不一定局限于與調(diào)查主題相一致。

(3)調(diào)查報告的主題不宜過大。

為便于反映問題，主題要相對小些、短，同時也容易寫.二.取舍資料

資料是形成調(diào)查報告主題觀點的基礎(chǔ)。觀點是資料的統(tǒng)帥和代表．觀點決定資料的取舍和使用。只有達到資料與觀點的高度統(tǒng)一，資料才能充分地說明調(diào)查報告的主題。這是我們撰寫調(diào)查報告必須遵循的主營原則。

在撰寫調(diào)查報告時，必須堅持論證材料要充分，言必有據(jù)。充分的材料不但應(yīng)是客觀的真實材料，而且還必須是全面反映事物的本質(zhì)的典型材料。通常還應(yīng)有側(cè)面或反面的材料，以說明和支持作者的結(jié)論。

在取舍調(diào)查材料時應(yīng)注意以下幾點。

(1)材料的充分、完整

對調(diào)查資料要全面分析和比較，以獲取盡可能充分和完整的材料，因為調(diào)查報告與簡報不同，不能只是簡單地羅列材料，而應(yīng)根據(jù)調(diào)查報告的目的和要求，進行具體的分析、比較和論證。這種分析、論證又與論文不同，它必須以反映事實為基礎(chǔ)．用事實說話．在不離外事實敘述的前提下，把充分完整的材料提到原則高度上進行適當(dāng)?shù)脑u析，才樓揭示材料的性質(zhì)和意義。

(2)材料的篩選

資料只有依據(jù)主題的需要、觀點的要求進行篩選，才能使主題更加突出。與主題無關(guān)的或關(guān)系不大的資料要忍痛割愛。否則堆砌材料，會沖淡主題，降低調(diào)查報告的效果。

精選標(biāo)準(zhǔn)是能深刻說明問題本質(zhì)。精選一舶采用比較鑒別的方法，對同類材料依精選標(biāo)牌和報告的篇幅進行比較、鑒別，以決定取告。另外，鑒于調(diào)查報告明確、簡練的特點，可用可不用的材料要大膽舍棄。

(3)多次取舍

在調(diào)查材料量很大時，為減少不必要的勞動，在分析之前也可進行一次取舍。但在分析前后對材料的取合都要以有關(guān)概率統(tǒng)計理論為依據(jù)。這樣既省了力，又不降低材料的代表性和結(jié)論的科學(xué)性。同時，材料的取舍工作還要和定量分析、定性分析等工作結(jié)合起來。只有經(jīng)過篩選，調(diào)查報告的依據(jù)才能充實、扼要，而不致于偏頗。

三.擬訂提綱

提綱是調(diào)查報告的骨架，可以理情思路．表明調(diào)查報告各部分之間的聯(lián)系。調(diào)查報告寫作提綱可分為條目提綱和觀點提綱兩類。條目提綱就是從層次上列出報告的章節(jié)，觀點提綱

是列出各章節(jié)要表述的觀點。

一般先擬訂精提綱，把調(diào)查報告分成幾大部分。然后在各部分中再充實，按次序或按輕重，橫向或縱向羅列編織而成較細(xì)的提綱。提綱的粗細(xì)也反映了作者對寫作內(nèi)容了解的深淺程度。提綱越細(xì)，說明作者對材料、內(nèi)容掌握越深人、越具體，反映作者的思路越清晰，在撰寫報告時也越順手。擬訂調(diào)查報告寫作提綱的另一作用，可使作者進一步深思熟慮、精益求精，也便于對調(diào)查報告進行“構(gòu)造”的調(diào)整。因此，寫作提綱的作用是石可低估的，不是可有可無的。即使對于寫作上有經(jīng)驗的人，也應(yīng)于撰寫調(diào)查報告之前先擬訂寫作提綱特，別是較細(xì)的提綱。

第三節(jié) 市場調(diào)查研究報告的寫作技巧

市場調(diào)研報告中重要的是怎樣設(shè)計主體部分的內(nèi)容。從一定意義上講就是如何確定調(diào)研報告的整體內(nèi)容。

一:撰寫調(diào)研報告的人員應(yīng)該掌握的幾個環(huán)節(jié)

(1)明確調(diào)研報告的閱讀者

由于不同的閱讀者掌握的信息不同、需要做出決策的性質(zhì)不同，從而決定了他們需要了解的信息也不同。同時，不同的閱讀者的素質(zhì)不同決定廠他們的興趣上的差別。同樣一份調(diào)研報告，提供給決策者與專家，所著重的信息是不同的。提供給決策者作為決策的依據(jù)，則可以著重描寫“是什么”、“為什么會這樣”、“如果??將會怎樣”。以便他們盡快廣解情況與原因．采納自己的建議。提供給專家評審的調(diào)研報告，由于專家對于事實情況、引發(fā)的原因都十分清楚，他們關(guān)心的是報告中的結(jié)論是通過什么方法分析后得出的o

(2)段落的標(biāo)題設(shè)汁

調(diào)變報告也可以設(shè)計成章、節(jié)、段，每一章、節(jié)、段都應(yīng)有相應(yīng)的特征鮮明的標(biāo)題，問題是這些標(biāo)題的設(shè)計方法應(yīng)該采用哪種為宜。

目前兩種常用的方式為：

以結(jié)論或觀點作為各章、節(jié)、段的標(biāo)題。如“高技術(shù)含量是明年國外大公司登陸中國市場的撒手锏”、“提高價格不能操之過急”等。

以原因或狀況作為各章、節(jié)、段的標(biāo)題。如“國內(nèi)許多企業(yè)將更加舉步維艱”、“登陸中國市場的著名跨國公司的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”、“調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略窺測中國市場變化的外國著名大公司的舉動”等。

(3)表格和圖像的格式要求

在調(diào)研報告正文中恰當(dāng)?shù)剡\用統(tǒng)計圖、揮調(diào)查所得資料的論據(jù)和論證作用。

統(tǒng)計表必須具備表號、表頭(總標(biāo)題)、橫行標(biāo)題、縱欄標(biāo)題、指標(biāo)數(shù)值、(必要的)注釋、資料來源等。

總標(biāo)題要寫得醒目，扼要提出本表要提供的信息內(nèi)容。橫、縱標(biāo)題要簡明，盡量使用正規(guī)的指標(biāo)名稱、分組標(biāo)志和時間分量。

如果橫、縱標(biāo)目中使用了與國家統(tǒng)計標(biāo)難指標(biāo)同名稱而不同涵義的指標(biāo)名稱、分類標(biāo)推，或者使用了尚未被本行業(yè)同仁普遍接受的名詞，則應(yīng)在注釋部分加以注明。

凡表中所用數(shù)據(jù)來源于本項目調(diào)查、觀察或?qū)嶒炈@之外的次級資料，均應(yīng)在資料來源處注明其來源。

統(tǒng)計圖也要設(shè)置圖號和圖名。它們的要求與表號和總題相同。統(tǒng)計圖在目錄中的位置在統(tǒng)計表之后。統(tǒng)計圖中所繪幾何圖形(線段、矩形、扇形等)要與所表現(xiàn)的數(shù)值成比例、數(shù)軸要注明所表示的變量及所用計量單位。在圖中對圖形加以必要的標(biāo)注，說明其代表的意義，以便讀者不參閱任何文字材料就能讀懂統(tǒng)計圖要說明的問題。最后．資料來源對于統(tǒng)計圖也是必不可少的。

(4)附件部分的利用

在調(diào)研報告中不能不用各種統(tǒng)計學(xué)的分析方法，也不能沒有調(diào)研的原始資料，因為這些都是論證白己結(jié)論的證據(jù).(5)調(diào)研報告中的建議

這主要看管理層或決策層對于下屬的建議和意見的一貫態(tài)度，或者查看在調(diào)研方案合同上是否包括調(diào)研機構(gòu)必須在調(diào)研報告中提出客觀、公正、準(zhǔn)確的建議與意見的相應(yīng)款項。有些領(lǐng)導(dǎo)希望下屬在提供實際情況后再談?wù)勛约旱姆治鼋Y(jié)論與想法，因此調(diào)研機構(gòu)應(yīng)該在調(diào)研

報告中詳細(xì)地列出自己的意見與建議。但有的領(lǐng)導(dǎo)只聽下屬的報告，不允許下屬提出自己的想法，此時調(diào)研報告中的建議會顯得多余。

二.撰寫調(diào)查報告應(yīng)注意的問題

一份高質(zhì)量的調(diào)研報告，除了符合調(diào)研報告的一般格式外多樣的，但也應(yīng)注意以下一些問題。

(1)實事求是

巾場調(diào)查研究是為了揭示事情的真驚，在研究過程中要求實事求是，按照7格的程序進行科學(xué)的研究，極大地克服個人偏見和主觀影響。因此；作為市場8查研究結(jié)果的調(diào)研報告也必須真實、難確，要以實事求是的科學(xué)態(tài)度，準(zhǔn)確而5面地總結(jié)和反映調(diào)查結(jié)果。這就要求市場調(diào)查報告所使用的信息資料必須符合月觀實際，不能有任何虛假內(nèi)容。同時，要注意信息資料的全面性，避免因結(jié)論和建議的片面性對決策者造成的誤導(dǎo)!

(2)重點突出

市場調(diào)查研究報告的內(nèi)容編排府該密切結(jié)合調(diào)查宗旨，重點突出調(diào)研目標(biāo)女完成和實現(xiàn)情況。一份高質(zhì)量的調(diào)查報告既要具備全面性、系統(tǒng)性，又要具備專對性和適用性。因此，在編寫調(diào)查報告時必須對信息資料進行嚴(yán)格分類和篩選剔除一切無關(guān)資料。

(3)篇幅適當(dāng)

調(diào)查報告的價值需要以質(zhì)量和有效件度量，而非篇幅的長短。因此，在撰寫調(diào)查報告時，應(yīng)根據(jù)調(diào)查目的和調(diào)查報告內(nèi)容的需要確定篇幅的長短。市場調(diào)查階段積累的大量信息資料雖然彌足珍貴，僅如果全部納入調(diào)查報告中必然會使識查報告的內(nèi)容冗長繁雜，閱讀者難以領(lǐng)略重點而產(chǎn)牛反感。因此，調(diào)查報告篇振的長短，內(nèi)容的取舍、詳略都應(yīng)該根據(jù)需要確定。

(4)解釋充分

調(diào)查研究的目的在于利用豐富的信息資料說明市場現(xiàn)象所蘊涵的特征、規(guī)持和趨勢。促這些信息資料所蘊涵的市場特征、規(guī)律和趨勢并非每個人都能領(lǐng)會的，需要調(diào)研人員運用專業(yè)知識和科學(xué)的理論進行解釋。一份高質(zhì)量的調(diào)查報名應(yīng)該充分利用統(tǒng)計圖表、統(tǒng)汁數(shù)據(jù)等各種形式的表現(xiàn)方法來說明和顯示資料，1J閱讀者更容易接受和認(rèn)同o

(5)便于閱讀

為了提高調(diào)查報告的可閱讀性，應(yīng)做到版面設(shè)計合理、語言簡潔、字跡淚晰、書寫工整。同時，任何調(diào)查研究報告的閱讀和使用都有其特定的對象，因出要結(jié)合不同對象的工作性質(zhì)、文化程度等因素來安排調(diào)查報告的寫作風(fēng)格

第二篇：咖啡機市場調(diào)查研究報告

咖啡機市場調(diào)查研究報告

摘要

咖啡是世界上最流行的飲品之一，它給人們帶來愉悅和興奮。隨著我國的改革與開放,目前世界上最為流行的意大利特濃咖啡（Espresso）、卡布其諾(Cappuccino)以及拿鐵(Latte)牛奶咖啡等也擺到了國人的餐桌上，而且被越來越多的人們所喜愛。我們都知道，傳統(tǒng)的咖啡沖制過程需要烘焙、研磨、沖泡、過濾等幾個過程，雖然傳統(tǒng)的咖啡制作工藝，有很好的觀賞 性和趣味性，在休閑時沖泡咖啡也是別有情趣的。但是相對現(xiàn)代快速的生活來說，許多人沒有時間學(xué)習(xí)這些工藝；為了解決這個問題，咖啡機就應(yīng)運而生了。

關(guān)鍵詞：咖啡機、品牌、工藝

目錄

第一章

咖啡機概述

第一節(jié)

咖啡機的界定

一、定義

二、咖啡機概念

1．構(gòu)造

2．主要部件

3．功能系統(tǒng)圖

三、工作原理

1．基本原理

2．附加功能

第二節(jié)

咖啡機的分類

第三節(jié)

咖啡機的使用與維護

第二章

咖啡機發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢

第一節(jié)

咖啡機經(jīng)濟現(xiàn)狀

第二節(jié)

咖啡機市場觀察

第三節(jié)

咖啡機市場占有份額

第四節(jié)

咖啡機市場暢銷情況

第五節(jié)

咖啡機的發(fā)展

第三章

咖啡機品牌調(diào)查

第四章

咖啡機調(diào)研總結(jié)

第一章

家用咖啡機概述

第一節(jié)

家用咖啡機的界定

一、定義

電咖啡壺有三種：滲濾式、滴漏式和真空式。滲濾式咖啡壺是電咖啡壺的早期產(chǎn) 品，雖然價格低廉，但使用不太方便，可靠性較差；真空式電咖啡壺沖制的咖啡味道濃 厚，但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，容易發(fā)生故障。適者生存，如今市場上就剩下了滴漏式電咖啡壺獨 霸天下。

二、家用咖啡機概述

1、構(gòu)造

滴漏式咖啡壺一般由以下幾部份組成，不同的結(jié)構(gòu)和外形，部件有增有減。大身、底座、水箱和單向閥、頂蓋和水箱蓋、花灑組件、咖啡籃及防滴漏結(jié)構(gòu)、玻璃杯或保溫杯組件、隔熱圈及保溫板組件、發(fā)熱管組件、控制板及開關(guān)、連接管及電源線。

2、主要部件

隔熱圈及保溫板組件、發(fā)熱管組件、水箱和單向閥、頂蓋和水箱蓋

3、功能系統(tǒng)圖

（1）機械支撐系統(tǒng)：外箱體、彈性支撐結(jié)構(gòu)、面框等部分

（2）壓榨系統(tǒng) :包括發(fā)熱管組件、蒸汽閥、壓榨機等部件。

3.沖泡系統(tǒng) :包括沖泡器、水箱等。

三、工作原理

1．基本原理:

滴漏式咖啡壺工作時，水箱里的水經(jīng)止口閥（單向法）流入發(fā)熱管內(nèi)加熱后產(chǎn)生壓力，通過連接管流到花灑，噴入裝有咖啡粉的咖啡籃內(nèi)，浸泡咖啡粉后，咖啡經(jīng)滴漏閥滴入咖啡杯，由于單向閥的作用，水流是脈沖間斷的。第二節(jié)

咖啡機的分類

1.咖啡機按操作方式可分為半自動咖啡機、全自動咖啡機和膠囊式咖啡機三種。

半自動咖啡機：半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機。這種機器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以精確自動控制釀制咖啡的水量。它的主要特點是：機器結(jié)構(gòu)簡單，工作可靠，維護保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)意大利咖啡。這種機器的缺點是：操作者要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)才能用這種機器作出高質(zhì)量的咖啡，而且不容易保持咖啡品質(zhì)的一致性。此外，這種機器工作效率比較低。

全自動咖啡機：人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機上，實現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創(chuàng)造全自動咖啡機。高品質(zhì)的全自動咖啡機按照最科學(xué)的數(shù)據(jù)和程序來釀制咖啡，而且都設(shè)有完善的保護系統(tǒng)，使用起來既方便又可靠，只需輕輕一按就可得到高品質(zhì)的咖啡，其品味優(yōu)于傳統(tǒng)咖啡機的產(chǎn)品。結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，需要良好保養(yǎng)，維護費用較高是這種機器的缺點。但是，全自動咖啡機方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，操作人員不需要培訓(xùn)等突出優(yōu)點使得它越來越被客戶喜愛。

膠囊式咖啡機：膠囊式咖啡機是近年出現(xiàn)的新型咖啡機，其定位于家用和辦公室用。膠囊式咖啡機最大的特點是不能磨豆、不能使用咖啡粉進行沖泡，只能使用專門的咖啡 膠囊，也因此使它的推廣受到極大的限制。膠囊式咖啡機比之半自動咖啡機和全自動咖啡機操作大大簡化，往往只需一個按鈕就可以完成操作，并且膠囊里的咖啡是采用真空包裝的，保存較長時間后依然像現(xiàn)磨咖啡，香味十足。另外膠囊機因為其獨到的工作方式也省卻了全自動咖啡機的磨豆等部件使其體積更輕巧成本更低廉。

2.咖啡機按照基本原理可分為滴漏式咖啡機和高壓式咖啡機兩種。

滴漏式咖啡機，也叫美式咖啡機。適用于中度略粗的咖啡粉末，加熱沸騰后的水由導(dǎo)管流入置放在保溫盤上的咖啡杯內(nèi)，保溫盤可將杯內(nèi)的咖啡恒溫在攝氏 70 度的范圍內(nèi)，這樣可以隨時享用地道的美式咖啡。美式咖啡機的機身大多采用工程塑料制成。過濾器：放入咖啡粉的地方。市面上有漏斗型過濾器與圓底過濾器兩種。有的美式咖啡機是永久性金屬濾網(wǎng)，可以不用濾紙；有的須用濾紙。過濾器上蓋：有的美式咖啡機的過濾器上蓋略微有點傾斜，目的是讓滴下來的熱水可 以均勻散開。頂部有蒸汽孔。電動濾滴咖啡沖煮機的問市，對喜好咖啡卻沒有時間用人工沖泡咖啡者，確實是一大福音。因為它是利用電來加熱讓水循環(huán)，熱水便成水滴狀滴落于事先放置在過濾器中之咖啡粉，咖啡粉與過濾器中間會有濾紙，將咖啡渣與沖煮出來的咖啡汁液分離，滴落于下方保溫爐之玻璃壺內(nèi)。沖煮出來的咖啡最好于30至40分鐘內(nèi)享用。

高壓式咖啡機，也叫意大利式咖啡機，它屬于蒸餾式機器，蒸餾法能最大限度地保留咖啡的味道和濃度，其發(fā)明者是意大利人伊利和加賈，其原理是利用壓力讓蒸汽快速通過咖啡粉，萃取出咖啡的最佳成分，其機器壓力最好在12BAR,水溫則以88—95度為宜(這一點在購機時作標(biāo)準(zhǔn))所用咖啡豆是深度烘焙的咖啡豆，銷上濾蓋，按上開關(guān)，靜候20秒左右。較細(xì)的咖啡粉末需靠高壓蒸汽式咖啡機快速萃取（約90秒），否則水與咖啡粉長期接觸，會增加咖啡的苦味。以深焙、細(xì)磨后的咖啡粉末經(jīng)高壓快速方式萃取出的咖啡被稱為Espresso，是意大利人的傳統(tǒng)沖煮方式，也被稱為意大利特濃。咖啡族所酷愛的 Cappuccino（牛奶泡沫咖啡）,就是用蒸汽桿將牛奶泡沫打出來，堆在Espresso上而成的，因著結(jié)構(gòu)原理的不同，意式咖啡機大致分成蒸汽式與幫浦式（鋁鑄制造壓力腔）兩種，多數(shù)時候從外觀就能簡單分辨出來，蒸汽式咖啡機的頂部有個旋鈕，而幫浦式咖啡機沒有。蒸汽式咖啡機的蒸汽壓力大概只有5BAR，幫浦式咖啡機則可產(chǎn)生15 到19BAR的蒸汽壓力，壓力高低會影響咖啡的品質(zhì)，壓力越高越能萃取出更多的成分，能讓咖啡更香醇。不過壓力也是有限度的，目前專業(yè)的機種都能做到15到19BAR。

3.咖啡機從供水角度來說可分為連續(xù)供水式咖啡機和間隙供水咖啡機兩種。

第三節(jié)

家用咖啡機的使用與維護

1、如何在家使用滴漏式咖啡機：每天煮制咖啡前先要預(yù)熱一下咖啡機，水槽內(nèi)加半壺水，開啟電源。

1.把機器里面不新鮮的水頂出來。

2.清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各管道。

3.清洗咖啡煮制漏斗。4.預(yù)熱咖啡壺。

在咖啡機漏斗內(nèi)放一張相匹配的過濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過濾紙內(nèi)（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關(guān)好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后開啟電源。

最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水若使用自來水，采取凈水器與裝活性炭的過濾器，也能夠避免水中的雜質(zhì)及氣味。

水，大約可以分為軟水和硬水。將溶解于水的鈉、錳等換算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的礦泉水即是含有納、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將導(dǎo)致單檸酸的釋出而使咖啡的味道大打折扣。普通的純凈水就可當(dāng)成軟水使用。

2、沖煮咖啡時的注意點

1．咖啡的磨粉粗細(xì)程度是由您所選擇的咖啡設(shè)備而決定的。因為不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗細(xì)。

2．咖啡的最佳飲用溫度為85℃。

3．不同的制作方法需要不同的煮制時間。

64．咖啡不可以再加熱，沖煮時應(yīng)注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時飲用。

3、操作流程

1.把機器里面不新鮮的水頂出來。

2.清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各管道。

3.清洗咖啡煮制漏斗。

4.開電源、讓咖啡機自動開始加熱并燒水

5.等水壓氣壓達到一定階段可以使用了、然后磨咖啡粉

6.壓咖啡粉、備用

7.預(yù)熱咖啡壺

8.暖杯、用咖啡機制作濃縮咖啡

9.打奶泡

10.拉花

4、保養(yǎng)

1.買回來后，請仔細(xì)的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項和操作須知，以免不正當(dāng)?shù)牟僮鲗C體造成損害。

2.安裝好后，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水消毒，去除灰塵，衛(wèi)生干凈的使用。

3.電咖啡壺不能干燒，但也不能加水過多，否則水沸騰后會溢水淋濕電熱原件。同時加水時不要讓水濺到壺體電氣部件上，以免降低絕緣性能。

4.由于新機器都有塑料材質(zhì)的味道，對人體有傷害，所以電咖啡壺第一次使用前，應(yīng)先燒煮兩壺開水，以去除不良味道。

5.咖啡壺定期除垢，根據(jù)使用情況每年除垢2-5次。具體方法是，將2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照沖制咖啡程序滴漏一杯量，靜置20分鐘，再啟動使水箱中水全部漏稅凈，關(guān)機5分鐘后，再用清水重新操作1-2遍即可。

6.漏網(wǎng)和過濾網(wǎng)的清潔，在水中浸泡一段時間，然后用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。

7.需要指出的是，在清洗咖啡壺時，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網(wǎng)、濾器清洗，其他部件最好用干凈軟布擦拭。

8.使用完后或清潔完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，必可倒置，也不可用重物按壓。

第二章

家用咖啡機發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢

第一節(jié) 咖啡機經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

傳統(tǒng)的咖啡沖制過程需要烘焙、研磨、沖泡、過濾等幾個過程，雖然傳統(tǒng)的咖啡制 作工藝，有很好的觀賞性和趣味性，在休閑時沖泡咖啡也是別有情趣的。但是相對現(xiàn)代 快速的生活來說，許多人沒有時間學(xué)習(xí)這些工藝；為了解決這個問題，咖啡機就應(yīng)運而 生了。一般專業(yè)咖啡店、咖啡吧，意大利傳統(tǒng)手動咖啡機是首選。因為在這些地方，訓(xùn) 練有素的專業(yè)人員使用意大利傳統(tǒng)咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情 調(diào)，而且空氣中彌漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動咖啡機。因為這些地方客流量大、需求集中，選用 全自動咖啡機將充分顯示其方便快捷、高品質(zhì)的優(yōu)點，使客人能在最短的時間內(nèi)及時享 用質(zhì)量恒定品質(zhì)優(yōu)異的咖啡，得到身心的滿足。

第二節(jié) 咖啡機市場觀察

市場分析

咖啡是世界上最流行的飲品之一，它給人們帶來愉悅和興奮。在中國，人們越來 越愛喝咖啡。無論平常的在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖 啡。它逐漸與時尚現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進入 中國人的家庭和生活。中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2010年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上萬億人民幣的市場。

近幾年來，全球咖啡機產(chǎn)量迅速增長，主要來自于中國咖啡機產(chǎn)量的拉動。根據(jù)我們調(diào)研中心的估計，目前全球咖啡機的產(chǎn)量大致在21000萬臺左右。其中，有80%以上的產(chǎn)量來自于中國。

第三節(jié)

咖啡機市場占有份額

在中國的咖啡市場中，90%為速溶咖啡，10%為烘焙咖啡。速溶咖啡身影已遍及城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，成為追求時尚者的新寵，烘焙咖啡市場以大城市為主，主要市場在北京、上海、廣州、深圳等城市。較之地域差距，城市市民接受咖啡消費的程度最高。基于成本低廉的原因，大多歐美企業(yè)把生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)移至中國，中國作為全球咖啡機制造中心的地位進一步鞏固。隨著咖啡機市場的日漸成熟，其增長速度趨于平緩。中國大陸咖啡機產(chǎn)量約占全球的80%以上，在這些產(chǎn)量中有近42.3%是合資企業(yè)，67%是貼牌生產(chǎn)。咖啡機的高額的利潤空間和巨大的潛在市場容量吸引了國內(nèi)各路家電企業(yè)把產(chǎn)品線延伸到咖啡機領(lǐng)域，其中包括了國內(nèi)大家電巨頭，專業(yè)中外咖啡機制造商和拼命攥取咖啡機市場“余羹”的雜牌“螺絲刀工廠”。他們正瞄準(zhǔn)“最后一桶金”開展著不同方位的激烈爭奪。與此同時，外資品牌也加大了在咖啡機領(lǐng)域的話語權(quán)，通過收購合資等方式，利用已有的渠道加快步伐，進一步在中國跑馬圈地。外資小家電企業(yè)本地化的進程，還有助于國內(nèi)企業(yè)分享國外先進技術(shù)、專利資源和管理經(jīng)驗，從而縮小國內(nèi)外品牌之間的差距，更好地開拓海外市場。

第四節(jié)

咖啡機市場暢銷情況

21世紀(jì)快節(jié)奏的生活方式帶動了很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這時作為出售咖啡飲料載體的自動售飲機自然就順勢而生了。自動咖啡飲料機作為一個新興的產(chǎn)業(yè)開始成為中國市場不可缺少的重要的產(chǎn)業(yè)支柱，必將成為中國新的投資方向。自動售飲機器在中國起步不久，幾乎還是空白，沒有任何競爭，正如當(dāng)年的純凈水機進軍市場時，短短幾年時間就占領(lǐng)了家用和商用、城市與農(nóng)村的廣闊市場，創(chuàng)造了財富奇跡。但隨著生活水平的提高，純凈水機單一的功能已滿足不了人們的需求，勢必就會有功能更多、飲料選擇更豐富的新機器來取而代之。我們可以預(yù)見，在未來的5-10年里全新的、多功能自動咖啡飲料機將作為一種普及設(shè)備進入中國各階層的生活。隨著社會經(jīng)濟的更快發(fā)展，國民生活水平及生活品味的提高，自動咖啡飲料售飲機將會迎來燦爛的春天。中國咖啡市場的巨大潛力愈來愈為世界所矚目，一些國際知名的咖啡公司如雀巢、哥倫比亞、麥斯威爾等紛紛在中國設(shè)立公司或工廠，為中國市場提供品質(zhì)更優(yōu)，價格更廉的產(chǎn)品，采取長期戰(zhàn)略拓展中國市場。

第五節(jié) 咖啡機的發(fā)展

半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機。這一類機器主要在意大利生產(chǎn)，在意大利非常流行。它的主要特點是：機器結(jié)構(gòu)簡單，工作可靠，維護保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)意大利咖啡。這種機器的缺點同樣是有點：操作者要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)才能用這種機器作出高質(zhì)量的咖啡，而且優(yōu)秀的咖啡師能提供顧客定制的咖啡。因此，人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機上，實現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創(chuàng)造全自動咖啡機。

高品質(zhì)的全自動咖啡機按照最科學(xué)的數(shù)據(jù)和程序來釀制咖啡，而且都設(shè)有完善的保護系統(tǒng)，使用起來既方便，只需輕輕一按就可得到的咖啡，其便捷性優(yōu)于傳統(tǒng)咖啡機的產(chǎn)品。

第三章 咖啡機品牌調(diào)查

調(diào)查時間：2014年04月30日-2014年04月30日

樣本設(shè)計：

全國隨機抽樣，咖啡機消費者；投放樣本總量1000份，實際回收樣本量701份。

報告要點：

1、研磨式咖啡機最受消費者歡迎；

2、飛利浦、德龍和燦坤三大品牌的市場滲透率表現(xiàn)最好；

3、飛利浦是消費者心目中性價比最高的品牌，占有27%的支持率；

報告摘要：

一、近六成的消費者選用研磨式咖啡機

在咖啡機類型的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)接近六成的受訪者表示使用的是研磨式咖啡機；其次是28%的滴漏式；另有15%的受訪者則使用的是高壓蒸汽式。毫無疑問，研磨式咖啡機是大眾主選的類型。

二、飛利浦、德龍和燦坤三大品牌的市場滲透率表現(xiàn)最好

在品牌的使用率上，39%的受訪者選擇了飛利浦；德龍占了23%的比例；燦坤僅有11%，而其他品牌所占比例較低。顯而易見，飛利浦、德龍以及燦坤的市場滲透率遠(yuǎn)勝其他品牌。

三、飛利浦是消費者心目中性價比最高的品牌

性價比一直是消費者最為關(guān)注的一面。在性價比方面，27%的飛利浦排在了第一，成為消費者心目中的性價比最高的品牌；德龍占有兩成的支持率；排在第三的是14%的燦坤。

第四章

家用咖啡機調(diào)研總結(jié)

通過本次課程設(shè)計，讓我再一次理解了設(shè)計方法學(xué)的內(nèi)容，使之更好運用到實際產(chǎn)品中去，在設(shè)計過程中也讓我知道了某些設(shè)計群體應(yīng)有自身的愛好，在設(shè)計咖啡機的同時，自己也在掌握著咖啡機本身具備的科學(xué)知識，這樣即豐富了自己的文化領(lǐng)域，也為以后設(shè)計其他產(chǎn)品奠定一定的相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)。對咖啡機的構(gòu)造、功能、工作原理有了進一步的了解。在市場產(chǎn)品的類型上，經(jīng)典的意大利咖啡機結(jié)構(gòu)簡單，但是操作者要有嚴(yán)格的培訓(xùn)，當(dāng)把電子技術(shù)運用，全自動咖啡機為我們帶來了便利。但是依然有許多可以改進的地方，值得我們思考。

第三篇：咖啡店市場調(diào)查研究報告

咖啡店市場調(diào)查研究報告

1、綜述通過對咖啡店連鎖行業(yè)進行深入的調(diào)查結(jié)合國家統(tǒng)計局、工商、稅務(wù)、海關(guān)、各級行業(yè)協(xié)會及專業(yè)調(diào)研機構(gòu)等部門的數(shù)據(jù)、資料以及現(xiàn)階段的宏觀經(jīng)濟和政策環(huán)境采用文案調(diào)研、實地調(diào)研等多種調(diào)研方式以“數(shù)據(jù)圖表論述”的形式對咖啡店連鎖行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進行了全面的總結(jié)論述在此基礎(chǔ)上對咖啡店連鎖行業(yè)的發(fā)展進行了深層次、多角度的分析、預(yù)測和論證。報告以具體數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)輔助以定量與定性分析相結(jié)合在深入挖掘數(shù)據(jù)蘊含的內(nèi)在規(guī)律和潛在信息同時采用統(tǒng)計圖表、分析圖示等多種形式將結(jié)果清晰、直觀的展現(xiàn)出來以方便讀者解讀分析。報告內(nèi)容涉及咖啡店連鎖行業(yè)在燕郊及附近地區(qū)的發(fā)展概況、產(chǎn)業(yè)集群、市場規(guī)模、需求和供給、價格、市場集中度、競爭格局、用戶需求、產(chǎn)業(yè)鏈上下游、渠道、進出口狀況??等

2、市場歷史咖啡作為西方的傳統(tǒng)飲品具有久遠(yuǎn)的歷史和文化底蘊。在東西方經(jīng)濟、文化交流的長河中咖啡也日益融入中國人的生活隨著中國經(jīng)濟國際化進程的日益推進咖啡文化的交流、溝通、融匯已成為時代的潮流。近年來中國的咖啡消費量突飛猛進產(chǎn)量迅速增長。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計目前中國的家庭咖啡消費量以每年40的速度增長同時零售咖啡銷售增長超過了25并且繼續(xù)保持強勁的增長勢頭。國際咖啡組織運營部主管巴勃羅迪布瓦認(rèn)為“中國將成為世界上最大的咖啡消費市場。”

咖啡文化作為新文化的流行風(fēng)向標(biāo)正日益提升我國休閑產(chǎn)業(yè)的地位。中國咖啡市場的興起或可確定在1997年當(dāng)時只有“雕刻時光咖啡廳”等很少幾家咖啡廳。與美國等國家相比中國人開始接觸和了解意式咖啡的時間大約只晚了七年左右的時間。在中國咖啡市場這十年的發(fā)展過程中經(jīng)厲過這段歷史的人一定都是體會萬千。在一個剛剛興起的行業(yè)里拚搏看似機會無限一不小心就成了烈士。少數(shù)能夠走向成功之路的則成為眾人仰視與模仿的對象。

3、市場現(xiàn)狀咖啡市場一直都是速溶產(chǎn)品占據(jù)主流截至2009年全球擁有170億美元的速溶咖啡市場。近年來家庭消費逐漸成為增長速度最快的咖啡消費渠道并有望在2015年成為僅次于速溶咖啡的第二大消費渠道到2020年甚至?xí)^速溶咖啡成為第一大咖啡消費渠道。同時隨著人們生活水平的提高到2020年中國咖啡市場總消費額將達到500億美元整個產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場空間將有數(shù)千億美元所以咖啡市場前景依舊看好。1星巴克王府井東方新天地地下一層。新東安地下。建國門那邊國際俱樂部對面。安貞華聯(lián)商場一層。2老咖啡店步行街北口 3上島咖啡燕郊行宮東大街韓國城

4、成本結(jié)構(gòu)以王慧女士為例背景王慧以前是從事教育工作的開咖啡店前經(jīng)營一家旅游網(wǎng)站緊張、高壓的工作讓王女士感到疲憊于是改做咖啡店。開咖啡店前王慧對咖啡幾乎是一無所知通過購買相關(guān)的書籍和參加相關(guān)培訓(xùn)才有了今天的成績。經(jīng)營項目咖啡酒

水簡餐 面積30平米 初期資金投入10萬元 收回投資時間8個月 開店帶給王慧最大的滿足感是自由帶著學(xué)習(xí)的樂趣、小資的心情開一家自己的咖啡店沒有煩惱只有快樂。以小投資獲得理想化的生活方式是最讓王慧滿意的。咖啡店素描 30平米渲泄自由 夢旅人在魏公村酒吧、咖啡一條街中并不特別顯眼夢旅人咖啡館幾個字鑲嵌在簡潔的白色店面上。走進夢旅人我驚訝地發(fā)現(xiàn)這里雖然裝修簡單但特別有家的味道甚至比家還溫馨還放松。北面墻全部是書架上面橫七豎八地擺滿了各種書籍儼然一個小型圖書館客人隨手可拿起一本來讀。東面的墻最有特色從房頂?shù)降孛嬲麄€白墻都被涂鴉全是客人的即興之作有繪畫、文字多與情感和生活有關(guān)王女士稱之為情感渲泄地。深色木質(zhì)的小吧臺坐落在西面一角說它是吧臺實在有些牽強因為它太小了也就是收銀臺那么大。吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的小酒架碼放著十余種洋酒我想是為了節(jié)省空間吧。南面除了大門外余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗窗臺很低上面落滿了各種雜志靠窗的地方只擺放了2張小方桌僅可以坐4人整個房間也就容納十余人真是太小了但是這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍感覺就像在家里一樣輕松自由。夢旅人只有三十多平米十五六個座位每天的營業(yè)時間為下午200至夜里1200下午三四點鐘和晚上900以后是營業(yè)高峰全部滿座。客人中有不少搞藝術(shù)的也有北京電視臺的和周邊院校的學(xué)生還有朋友推

薦來的。要想自己做生意得先學(xué)會算賬。投資夢旅人初期投放了10萬元包括房租4萬元、設(shè)備、人員工資、裝修、產(chǎn)品等費用。當(dāng)然在經(jīng)營過程中常有一些無形中想不到的支出比如購買相關(guān)書籍。例如一包中上等級的咖啡豆重1斤售價約為一二百元每包咖啡豆大約能沖泡出5070杯咖啡一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右此外還應(yīng)考慮房租、設(shè)備投入、產(chǎn)品投入、人員開支、水電費用等未考慮折舊因素如折舊數(shù)額較大也應(yīng)考慮。收入這里每杯咖啡的定價為20元左右還出售酒水和西餐簡餐。咖啡收入約占營業(yè)額的30。每天大約有40人次人均消費30元左右。成本測算300平米咖啡店啟動資金約80萬元 以上島咖啡為例開一家標(biāo)準(zhǔn)的300—400平方米的咖啡店啟動資金大約在80萬—100萬元之間。具體包括4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標(biāo)準(zhǔn)為1200元/平米的裝修費由上島工程部負(fù)責(zé)指導(dǎo)裝修、設(shè)備費8萬—10萬元包括廚房設(shè)施如咖啡機、磨粉機、水處理設(shè)備、音響、空調(diào)、收銀系統(tǒng)等固定資產(chǎn)設(shè)施、家具6萬—10萬如吧臺、沙發(fā)、桌椅等、戶外廣告3萬—5萬元。此外還需預(yù)留部分流動資金維持店面運轉(zhuǎn)。

5、市場結(jié)構(gòu)在中國的咖啡市場中90為速溶咖啡10為烘焙咖啡。速溶咖啡身影已遍及城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村成為追求時尚者的新寵烘焙咖啡市場以大城市為主。較之地域差距城市市民接受咖啡消費的程度最高。

第四篇：服裝設(shè)計市場調(diào)查研究報告

服裝設(shè)計市場調(diào)查研究報告

是的，學(xué)服裝最重要的是調(diào)研，了解服裝的發(fā)展規(guī)劃及銷售趨向、服裝的樣式及魅力、服裝的重要性、抽樣調(diào)查基本情況分析、有關(guān)服裝市場的調(diào)查報告、服裝的發(fā)展規(guī)劃及銷售趨向。

作為學(xué)習(xí)服裝設(shè)計專業(yè)中的一員，我們必須知道我們所生活的地方服裝售賣的一切基本常識，例如：哪個年齡階段的人喜歡什么樣的服裝、那種消費價格大家能夠適應(yīng)，盡量的完善一些知識。

中國服裝憑借廉價的勞動力資源和強大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢，在全球紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進口配額的取消，中國服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機遇。可以預(yù)見，服裝貿(mào)易摩擦即將進入高發(fā)期。

因此我們需加強以下幾方面的重點工作：

一：鞏固現(xiàn)有市場，維護出口秩序；共享潛在市場；創(chuàng)新新的市場；實行標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。出口企業(yè)更應(yīng)做好后配額時代的應(yīng)對良方：首先是積極推進企業(yè)改制，優(yōu)化資源配置，增強創(chuàng)新能力；

二：是積極開展實業(yè)化建設(shè)，促進貿(mào)易向上下游的延伸，提高整個系統(tǒng)的效益； 三：是積極實施品牌戰(zhàn)略，逐步開發(fā)自有品牌；

四：是積極走出去、請進來，主動吸收消化國外的先進生產(chǎn)工藝和管理經(jīng)驗，加快人才隊伍建設(shè)等。通過中國專業(yè)服裝項目市場調(diào)查報告生產(chǎn)企業(yè)及投資機構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應(yīng)、銷售方式、有效客戶和潛在客戶提供了詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了決策依據(jù)。

2009整個系列主要為單一色調(diào)，當(dāng)中黑和白代表了雙重特色，如硬和軟、歷史和現(xiàn)代，也代表了品牌的風(fēng)格。此外，本季的重點主題是金，模特戴上層層疊疊的淺金色項鏈和以水晶及波希米亞珍珠串成的念珠項鏈，在麥當(dāng)娜的影像前搖擺有致。一些裙子和襯衫飾有手制的淺金色心形徽章，表達了設(shè)計師對拉美人生活習(xí)慣極為有趣的致意，拉美人喜歡去教堂時奉上奉獻物或幸運飾物，代表個人祈愿。服裝、鞋、百貨市場是改革開放以來最先形成的市場，它是一個門檻低且容易進入的市場，正因如此，它也是最容易飽和及衰敗的市場。服裝的樣式及魅力

同時它顯示出，小縣城有小縣城集市，小村落有其小市場，大省會城市也有與它相匹配的規(guī)范的市場、商廈新一季的09早春系列，運用大量的金緞/花緞呈現(xiàn)出細(xì)腰狹裙、寬松外袍、以及夾克的款式剪裁。同時也融入自己獨有的「兼收并蓄的優(yōu)雅」特色，將許多絹紗質(zhì)地繡上繁復(fù)花紋，呈現(xiàn)抽象派印花的解構(gòu)主義款式，大片如雨般的水漬印花，則是潑灑在老奶奶式復(fù)古的羊毛衫，風(fēng)格獨具相當(dāng)有特色。

由各種單一亮色系搭配印地安民俗元素混融成風(fēng)格獨具的09早春度假狩獵裝系列：包括了長擺合身又筆挺的夾克外衣(有些款式為澎澎公主袖設(shè)計)再配上別致泡迷你裙，既性感可愛又魅力無窮。

而淑女服裝保留了干凈俐落剪裁，運用許多抓皺褶擺飾邊，非常輪廓，對於長期支持的主客群，品牌鮮明而深刻，用色與剪裁手法也令人深深著迷；值得一提的是，盡管明亮簡單，像極了阿里巴巴才有的中東味飾品盡是出現(xiàn)在全系列，增添不少神秘而奢華的氣息。以各式煙管剪裁輪廓及亮色系軟緞材質(zhì)來紀(jì)念圣羅蘭先生，色系上包括了洋紅、綠色、皇家藍(lán)、薰衣草紫、然后搭配鑲嵌上彩色珠寶的大號項鏈和手環(huán)(有心型和繡花圖案)。服裝的重要性

現(xiàn)代社會，越來越多的人注重儀表。人們對服裝的要求與選擇不僅與人的心理、年齡、性格有關(guān)，還受到其它客觀因素的影響。據(jù)此，我們學(xué)校寒假里布置了一系列活動為獲取更多服裝市場的信息，進行了一次問卷調(diào)研活動。

此次調(diào)研采取抽樣調(diào)查和實地調(diào)查的方法。實地調(diào)查采取由被調(diào)查者自行填寫，調(diào)查者監(jiān)督的方式。

抽樣調(diào)查基本情況分析： 1． 現(xiàn)代大學(xué)生在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。其中有63.04%的男生和65.59%的女生都偏好運動休閑型，而追求流行時尚型服裝的男、女生分別只占16.3%和21.51%。

2． 以款式為購買服裝的首選因素的男、女生各占33.59％和43.12％。質(zhì)量因素以29.58%位列其次，而品牌因素則以7.5%居于最后。因此廠商應(yīng)在款式的設(shè)計上注重新奇，以迎合現(xiàn)代大學(xué)生著衣的不同品位與風(fēng)格。3． 價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿接受50－100元/的服裝價位。可見，攀比之風(fēng)在校園里逐步蔓延，但大部分青年學(xué)生并未隨波逐流。

4． 就購買服裝的場所而言，58.06％的女生和47.37％的男生選擇在專賣店購買。而具體在鹽城，均有超過半數(shù)的男、女生選擇到解放路選購服裝。到海華一條街，到超市及招商廠的購物者則依次減少。

5． 最后，通過此次調(diào)查調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對系服的滿意程度較低，希望各系在選擇校服方面多下工夫。

調(diào)查顯示，人們普遍認(rèn)為，當(dāng)今服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。分析以及相應(yīng)形式的成果發(fā)布，使業(yè)內(nèi)人士能夠準(zhǔn)確了解當(dāng)前中國紡織服裝專業(yè)市場的全貌，提供先進的市場發(fā)展經(jīng)驗和理念，讓市場之間相互了解、學(xué)習(xí)先進的發(fā)展模式，從而逐漸改變、淘汰落后的營銷與管理方式。并且在實現(xiàn)指導(dǎo)市場發(fā)展、控制過度開發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促進國際國內(nèi)貿(mào)易平臺交流等方面起到積極作用。

第五篇：如何撰寫研究報告

如何撰寫研究報告

首先，要運用理性思維方法對“原始資料”進行加工整理和分析研究，以尋找本質(zhì)和規(guī)律性的東西，從而得出正確的結(jié)論。

整理分析研究資料的一般過程和方法概括如下：

整理資料——檢查核對；分類；匯總登記（登記表、資料登記）；內(nèi)容摘要；制備統(tǒng)計表；繪制統(tǒng)計圖。

定性分析——分析和綜合；比較和分類；抽象和概括；歸納和演繹。

定量分析——描述統(tǒng)計；推論統(tǒng)計。

然后，撰寫研究報告，以直接獲取的第一手資料為主，全面報告研究過程和結(jié)果的文字表述。

研究報告主要是用事實說明問題，材料力求具體、典型，或用統(tǒng)計方法來描述分析典型實例，找出規(guī)律性的東西，提出觀點、經(jīng)驗、方法、模式、對策，指出存在問題，得出結(jié)論。撰寫研究報告的一般結(jié)構(gòu)：

? ?題目。題目要確切、鮮明、醒目;要用最恰當(dāng)、最簡明的詞句組合來概況全篇內(nèi)容；有時為了充分表達主題,也可加副標(biāo)題。

? ?署名。個人撰寫的論文署個人名,小組活動或小組共同撰寫的論文可署小組合作成員名(一般不超過5人)。對于指導(dǎo)教師或參與工作的其他人員,可在論文后用簡短的文字表示感謝。也可將指導(dǎo)教師名和作者名并列排署。

? ?前言.也可稱為序言、導(dǎo)言或引言。介紹探究問題的目的、意圖，說明探究的理論意義。前言起提綱挈領(lǐng)的作用

? ?正文。正文是論文的主體，對探究的內(nèi)容進行全面的闡述和論證,包括整個探究過程中觀察、調(diào)查、實踐、分析的材料，以及由材料形成的觀點和理論。? ?結(jié)論。一般寫為討論、結(jié)論或小結(jié)。結(jié)論是經(jīng)過反復(fù)探究后形成的總體論點，是整篇論文的歸宿。

? ?收獲與體會。參與科技實踐過程中的心得。

? ?引文注釋和參考文獻。引用別人的材料、數(shù)據(jù)、論點時要注明出處,，以體現(xiàn)探究報告的科學(xué)依據(jù)，表示對別人研究成果的尊重，并提供給讀者深入探討的線索。參考文獻是指和論文有關(guān)的重要文獻，要寫明著者姓名、書刊名、出版社、出版時間等。