第一篇：跨文化交際學(xué)論文

跨文化交際學(xué)

個(gè)人作業(yè)2：我經(jīng)歷的一次跨文化事件

課程名稱：跨文化交際學(xué)

課程代碼：

授課教師：邢鑫

學(xué)生姓名：

性別：男

學(xué)生學(xué)號(hào)：

所在院系：2011級(jí) 數(shù)學(xué)系 信息與計(jì)算科學(xué)2班

所在小組：第7組

完成日期：2014年5月9日星期五

我所經(jīng)歷的一次跨文化事件

由于本人沒(méi)有去過(guò)國(guó)外，無(wú)法體驗(yàn)過(guò)國(guó)外的生活文化，沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么外國(guó)人，就一普通中國(guó)人，也不怎么清楚什么是跨文化，就從我看過(guò)的中外影視來(lái)談?wù)勎业母惺堋?/p>

娛樂(lè)消遣一直是人類樂(lè)鐘的追求，在生活之余放松自己，古時(shí)就有戲曲，說(shuō)書(shū)等節(jié)目供人消遣。自從第一部電影的問(wèn)世發(fā)展至今，我們可以看出電影對(duì)我們的影響有多深，同樣成就了無(wú)數(shù)的明星和經(jīng)典。

美國(guó)的娛樂(lè)文化席卷全球，美式幽默，個(gè)人主義等意識(shí)形態(tài)的輸出，無(wú)疑加深了人們對(duì)美國(guó)的認(rèn)識(shí)和向往。每個(gè)國(guó)家的歷史都不同，從電影方面就是一個(gè)明顯的體現(xiàn)。中國(guó)有五千年悠久的歷史，動(dòng)人的人物故事層出不窮，這就使中國(guó)熒屏上關(guān)于過(guò)去的影視作品都是數(shù)不勝數(shù)，尤其是電視劇，有講述歷史人物，如《康熙王朝》、《雍正王朝》、《唐明皇》、《武則天》、《漢武大帝》等，有改編自古典名著《紅樓夢(mèng)》、《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《西游記》、《聊齋》等；有編撰的野史遺事的，如《還珠格格》、《宰相劉羅鍋》、《大清風(fēng)云》等；有改編自古代神話小說(shuō)，如《精衛(wèi)填海》、《寶蓮燈》、《封神榜》等；還有改編自武俠小說(shuō)的，如《天龍八部》、《射雕英雄傳》、《七劍下天山》等。而且中國(guó)的影視界總是能夠推陳出新，各種武俠劇本很多都根據(jù)上個(gè)世紀(jì)的版本重新拍攝。由于國(guó)人愛(ài)看古裝劇，因此古裝劇的收視率一直都高居不下。而最近幾年，中國(guó)的著名導(dǎo)演也都紛紛推出了自己的古裝力作。從李安的《臥虎藏龍》，到張藝謀的《英雄》、《十面埋伏》、《滿城盡帶黃金甲》，到陳凱歌的《無(wú)極》，再到馮小剛的《夜宴》，陳可辛的《投名狀》，都是展現(xiàn)中國(guó)古代戰(zhàn)爭(zhēng)、生活場(chǎng)景的視覺(jué)盛宴。而在眾多影視作品中，講述未來(lái)的故事的卻鳳毛麟角。可以說(shuō)中國(guó)是一個(gè)喜歡過(guò)去的國(guó)家，中國(guó)人比任何國(guó)家的人都喜歡談歷史。功夫也是非常重要的一部分，上世紀(jì)以李小龍為代表的功夫家成功闖蕩好萊塢，成就了自我，也推廣了中國(guó)文化和中華武術(shù)。

不同于中國(guó)，美國(guó)的主流文化強(qiáng)調(diào)未來(lái)時(shí)間取向并大力宣揚(yáng)，所以美國(guó)制造了許多其他國(guó)家無(wú)法比擬的科幻電影。美國(guó)的科幻電影大多講述多年后人類與外星人或不明生物之間的戰(zhàn)爭(zhēng)，如《超人》系列，《蝙蝠俠》系列，《蜘蛛俠》系列，《星球大戰(zhàn)》系列，《黑客帝國(guó)》系列，《X戰(zhàn)警》系列，《異性》系列，《變形金剛》系列等。除了科幻片，還有數(shù)量頗豐的災(zāi)難片，例如《天地大沖撞》、《后天》等。這些故事在過(guò)去和現(xiàn)實(shí)生活中都從未出現(xiàn)過(guò)，全是人們憑想象編造出來(lái)的故事。一未來(lái)為主題的科幻電影在美國(guó)有著強(qiáng)大的收視群體。以《超人》系列為例，從1948年第一代“超人”的誕生，到2013年第八代的《超人：鋼鐵之軀》，《超人》系列影響了美國(guó)人六十余年，《超人》還會(huì)將繼續(xù)出現(xiàn)在熒屏上。

可以明顯的看出，中國(guó)人的時(shí)間取向是過(guò)去，而美國(guó)人的時(shí)間取向是將來(lái)。同樣還有兩國(guó)的政治形態(tài)和政策有關(guān)。

中國(guó)主旋律被標(biāo)準(zhǔn)限定。首先是為政權(quán)服務(wù)，主旋律電影必須符合國(guó)家基本政治立場(chǎng)，要維護(hù)政權(quán)的穩(wěn)固和社會(huì)秩序的穩(wěn)定；其次是宣揚(yáng)、強(qiáng)化主流意識(shí)形態(tài)，建構(gòu)主流價(jià)值觀；第三，過(guò)于強(qiáng)調(diào)思想性的高度，因而不可避免地導(dǎo)致了藝術(shù)性和商業(yè)性的不足甚至欠缺，從而在觀眾認(rèn)知層面從在硬性教化和灌輸?shù)纳省６绹?guó)主流的定位沒(méi)有官方標(biāo)準(zhǔn)，其“主旋律”電影首先考慮的是商業(yè)性和藝術(shù)性，最后才是思想性。美國(guó)主流電影很大程度是以觀眾樂(lè)于觀看的、可以吸引其內(nèi)心共鳴的主流價(jià)值觀為依據(jù)確定的，正因?yàn)閺脑谶@樣的差異，美國(guó)主流電影能夠在表面上淡化影片的政治立場(chǎng)、意識(shí)形態(tài)和價(jià)值觀的表現(xiàn)，從而能夠更為平滑

地被觀眾接受，沒(méi)有明顯的教化話灌輸?shù)纳省Ｔ僬撸瑑烧叩谋憩F(xiàn)手法不同。中國(guó)影片的表現(xiàn)手法多為平鋪直敘、中規(guī)中矩，影片通常以教科書(shū)式的權(quán)威口吻進(jìn)行敘述，使得觀眾無(wú)法產(chǎn)生深刻的代入感。而美國(guó)主流電影的表現(xiàn)手法則更為豐富、細(xì)膩和深入，它能將國(guó)家形象和價(jià)值訴求投射到具體、真實(shí)的人物上，這些人物可以是歷史人物，也可以是的普通大眾，不同種族、不同文化背景的觀眾都有接受這種國(guó)家形象的價(jià)值訴求的能力。更為重要的一點(diǎn)事，美國(guó)主流電影并沒(méi)有板起面孔，用“俯視”的角度向觀眾傳達(dá)影片的意圖，而是完全遵照電影藝術(shù)的創(chuàng)作規(guī)律和大部分觀眾的價(jià)值取向安排。

第二篇：跨文化交際論文

一張照片所承載的往往可以涉及到所屬者自身，甚至所處社會(huì)及相關(guān)文化的傳播，為了了解照片作為一種視覺(jué)文化包涵的多層次的意義，我們有針對(duì)性地對(duì)照片的保存原因，放置位置，來(lái)源和個(gè)人及社會(huì)價(jià)值進(jìn)行了探究。

通過(guò)對(duì)同學(xué)的采訪，輔以圖片啟發(fā)的方法，我們小組四人分別進(jìn)行了提問(wèn)并以文字記錄，之后對(duì)相關(guān)圖片加以深入探討，并借助網(wǎng)絡(luò)及圖書(shū)進(jìn)行理論分析，最后在被采訪人提供的基本信息下融合多方想法概念做出了總結(jié)。

被采訪者為來(lái)自福建廈門的一名大一新生，對(duì)故鄉(xiāng)的自然及人文特色文化充滿熱愛(ài)，并深深眷戀著南國(guó)的故鄉(xiāng)。

被采訪者所帶照片拍攝于暑期與同學(xué)觀光旅游時(shí)期，集中于故鄉(xiāng)的自然及人文風(fēng)光，主要是廈門鼓浪嶼的特色建筑，小吃及民族風(fēng)情，十分具有當(dāng)?shù)氐胤教厣＿@些照片多被發(fā)表到網(wǎng)絡(luò)相冊(cè)上，或被張貼在寢室的柜子的醒目位置。

森山大道曾說(shuō)：“所謂照片的記錄性，不僅僅是停留在事情發(fā)生的時(shí)間，也連接前后所有相關(guān)的時(shí)間。”所以，照片不僅是一種光影的載體，不僅是一種簡(jiǎn)單的事實(shí)，更是主觀對(duì)美好的鐫刻，寄托著一種情思，是片刻意識(shí)的延伸，是回憶的牽引，飽含了攝影者對(duì)世界的真切感受，是對(duì)歲月侵蝕的抗拒。正如被采訪者的諸多照片，延續(xù)了對(duì)故鄉(xiāng)的思念和對(duì)親人的牽掛，這便是是照片對(duì)于個(gè)人的價(jià)值所在。從社會(huì)價(jià)值來(lái)說(shuō)，誠(chéng)如泰勒所言：“文化是包括知識(shí)，信仰，藝術(shù)，道德，法律習(xí)俗和任何人作為一名社會(huì)成員而獲得的能力和習(xí)俗在內(nèi)的復(fù)雜整理。”因此，這些照片不知不覺(jué)中就作為一種視覺(jué)文化，在反映了一個(gè)地區(qū)的相關(guān)制度，風(fēng)俗，信仰等等同時(shí)，從一個(gè)人的世界走進(jìn)了一個(gè)群體，步入了另一種文化之中，或以獨(dú)特的視角重溫了歷史，或以真摯情感感染了更多人。被采訪者的照片就是對(duì)當(dāng)?shù)匚幕Y源的真實(shí)記錄，于是便能開(kāi)闊我們的視野，明晰了南北文化的差異，陶冶了我們的思想情操，提高了文化素質(zhì)，而且那些帶有強(qiáng)烈當(dāng)?shù)貧庀⒌姆?hào)更是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)，營(yíng)造了小空間卻多元的文化氛圍，是對(duì)文化的宣揚(yáng)，甚至可以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

被采訪者通過(guò)在網(wǎng)絡(luò)上分享照片，和在寢室展示的方式向更多人介紹自己家鄉(xiāng)的文化，前者無(wú)疑是科技產(chǎn)物下的對(duì)傳媒方式的充分利用，散播面更廣，更加契合人們快節(jié)奏的生活模式，但與后者相比，后者可以通過(guò)拍攝者的自我介紹滲透更多主觀情感，更富感染力，并在介紹與被介紹的互動(dòng)中產(chǎn)生更多文化交際的火花。

第三篇：跨文化交際論文

跨文化交際論文

從電影《刮痧》談中西文化差異

摘要： 電影《刮痧》赤裸裸地反映了中西文化的差異，也從側(cè)面反映了中華文化的寂

寞，反映了文化與文化相顧無(wú)言的寂寞。本文將根據(jù)這部電影來(lái)探討中西方文化差異的現(xiàn)象和氣文化根源。

關(guān)鍵詞：刮痧中西文化差異現(xiàn)象淵源

引言： 《刮痧》是上學(xué)期上英語(yǔ)課講道中西文化差異的時(shí)候，老師所強(qiáng)力推薦的一部片子，并且在課堂上老師還放了一遍。看了以后真的是感觸頗深，感到中西方文化的差異真是太大了，但也這是這樣的差異才構(gòu)成了我們多姿多彩的世界，而我們要做的就是了解、吸納并且尊重彼此的文化差異。

正文：

其實(shí)，這是一個(gè)簡(jiǎn)單的故事，它發(fā)生在美國(guó)中部密西西比河畔的城市圣路易斯。許大同，一位游戲軟件開(kāi)發(fā)公司的菁英，來(lái)美八年，事業(yè)有成、家庭幸福。在行業(yè)頒獎(jiǎng)大會(huì)上，他激動(dòng)地告訴大家：我愛(ài)美國(guó)，我的美國(guó)夢(mèng)終于實(shí)現(xiàn)!但是隨后降臨的一件意外的官司將他推入了旋渦。一天，五歲的丹尼斯鬧肚發(fā)燒，初來(lái)美國(guó)的爺爺因?yàn)榭床欢幤飞系挠⑽恼f(shuō)明，便用中國(guó)民間流傳的刮痧療法給丹尼斯治病，而這就成了丹尼斯一次意外事故后許大同虐待孩子的證據(jù)。

刮痧，是中國(guó)傳統(tǒng)的一種治療方法，盡管這樣，在中國(guó)擁有上千年歷史的刮痧在西方的醫(yī)學(xué)界是不曾提及的，西方世界一直秉承著“用事實(shí)說(shuō)話的原則”，他們認(rèn)為，科學(xué)的依據(jù)就是由實(shí)驗(yàn)證明的真理，他們相信眼睛，相信的是實(shí)踐，所以許大同在聽(tīng)證會(huì)上的七筋八脈之說(shuō)，通氣之說(shuō)在法官看來(lái)是多么的荒唐和玄乎。法官更愿相信的是兒童福利院提供的所謂許大同虐待兒子的令人發(fā)指的圖片。他們認(rèn)為，法院、福利院、醫(yī)院，有責(zé)任有義務(wù)來(lái)拯救這個(gè)處在危險(xiǎn)環(huán)境下的丹尼斯，因?yàn)樗兄粋€(gè)有暴力傾向的父親，而且此推測(cè)又有了佐證：許大同設(shè)計(jì)的游戲過(guò)于血腥，許大同還當(dāng)著老板的面打過(guò)自己的孩子。而關(guān)于這些佐證，許大同的辯詞恰恰又將我們的注意力拉到了中西方的文化差異上來(lái)。

也許沒(méi)有涉足過(guò)中國(guó)文化的外國(guó)人認(rèn)為孫悟空掄起金箍棒是暴力或是打著正義旗號(hào)的暴力，但是許大同只是將懲惡揚(yáng)善的英雄主義概念帶到游戲中，為的是幫孩子們從小就樹(shù)立是非觀，培養(yǎng)正義感。其實(shí)西方也崇尚英雄主義，超人就是一個(gè)很好的例子，將其與中國(guó)的孫悟空作比，我們不難發(fā)現(xiàn)，他們的精神是一致的，他們永遠(yuǎn)站在正義這邊。前者（超人）被賦予了超能力，聰明、幽默、身手不凡的銀幕形象是所有西方孩童心目中永遠(yuǎn)的偶像，而后者（孫悟空）頑皮、機(jī)靈、百般武藝的正義形象完美闡釋了“俠義”之道，他們形象的差異歸結(jié)于兩國(guó)的歷史文化背景。西方的科技一直比較發(fā)達(dá)，這亦是他們民族某一層面上超強(qiáng)征服欲的反映，所以他們渴望有超能力去做拯救者引領(lǐng)者。中庸之道，古而有之，孫悟空雖有時(shí)“高調(diào)”，卻無(wú)爭(zhēng)強(qiáng)好勝之心，他只為伸張正義，保護(hù)師父，最終亦有歸依佛門的決心，所以說(shuō)，他還是典型的東方虔誠(chéng)的西行者。所以，我們對(duì)這兩者的評(píng)價(jià)不使用“對(duì)”或“錯(cuò)”。再者，關(guān)于許大同打孩子一說(shuō)。這完全是因?yàn)閮蓢?guó)人在教育孩子問(wèn)題上的差異，中國(guó)人講禮節(jié)，嚴(yán)于管教，許認(rèn)為，在公眾場(chǎng)合，兒子不禮貌和不聽(tīng)勸告的行為應(yīng)該受到懲罰，再者，對(duì)象是老板的兒子，許認(rèn)為，我出于對(duì)上司的尊重，更應(yīng)該教訓(xùn)兒子以給足你面子。這讓老板很詫異，“你打孩子是為了給我面子？”，在西方，父母的姿態(tài)要放得比東方要低很多，他們更多地去關(guān)心孩子，鼓勵(lì)孩子，我想，這是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的地方----多溝通，少發(fā)威。

盡管經(jīng)歷了很多的困難，在寒冷的圣誕夜，故事還是有了溫暖的結(jié)局。這一溫暖的結(jié)局離不開(kāi)許大同老板的幫助，更離不開(kāi)許大同一直對(duì)作一位好父親的堅(jiān)持。我們坦承，看此電影時(shí)，流淚了，是被許大同感人的父愛(ài)和舉動(dòng)感動(dòng)的，而對(duì)于中美文化的差異，我，抱有積極的心態(tài)。萬(wàn)物有統(tǒng)一性亦有差異性，所以中西方文化碰撞時(shí)才有火花，我們處于經(jīng)濟(jì)全球化的今天，應(yīng)以開(kāi)放者的姿態(tài)去探究，去了解不同地域的文化。

因?yàn)橛胁町悾S之而來(lái)的必然有隔閡，對(duì)立與沖突，首先是在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的認(rèn)識(shí)差異。刮痧是故事沖突引發(fā)的倒火索，刮痧療法在中國(guó)民間很是常見(jiàn)，也確實(shí)能夠治愈一些常見(jiàn)病。但是，這種療法搬到美國(guó)，就成了大同對(duì)孩子施以暴力的罪證。二是法律觀念的不同，美國(guó)的法庭及兒童福利院雖被大同的滿腔激情，真摯而忘情的訴說(shuō)所震懾，卻仍要求有“愛(ài)的證據(jù)”，以供法庭判決。這讓許大同及廣大的中國(guó)觀眾既惶恐又無(wú)奈。三是對(duì)愛(ài)，對(duì)家庭的理解的差別。這是《刮痧》中沖突的本質(zhì)所在。最初，許大同對(duì)付美國(guó)社會(huì)的生活和工作都游刃有余，這并不意味著他在成長(zhǎng)中濡染的中國(guó)傳統(tǒng)文化觀念就已經(jīng)煙消云散。在許大同的心里，家庭也是他的精神支柱。他所做的一切，都是為了這個(gè)家的幸福與團(tuán)圓。三世同堂，其樂(lè)融融，是他奮斗的動(dòng)力和意義所在。愛(ài)就是付出和負(fù)責(zé)任，可能會(huì)表現(xiàn)為嚴(yán)厲，表現(xiàn)為分居，甚至表現(xiàn)為欺騙，表現(xiàn)為劫持??正是這種愛(ài)把孩子和父親以及這個(gè)家和二為一體，這種愛(ài)更多的超越了個(gè)體的尊嚴(yán)，平等，自由和選擇自身幸福的權(quán)利。兩種文化的相融是需要付出代價(jià)的，甚至流血的，我們看到作為個(gè)體而存在的許大最后完全有可能“墜樓而亡”。

但是文化也是需要理解精神和博大胸懷的。回避矛盾，放棄自我，相互排斥都不是文明的出路。尊重，吸納，兼容并蓄才是文化的出路，才是文化的希望。《刮痧》的大團(tuán)圓結(jié)局正是寄寓了這種希望，也闡明了這種道理。

中國(guó)文化的特點(diǎn)：

中國(guó)文化在西周時(shí)期創(chuàng)造出了中華文明的母形。這一時(shí)期建立了“余一人“的專制王權(quán)思想，敬德與重民思想開(kāi)始萌芽，西周時(shí)期我國(guó)宗法社會(huì)與宗法文化開(kāi)始成型，并且對(duì)后世中國(guó)文化脈絡(luò)和思潮的演化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，平民觀點(diǎn)開(kāi)始興起，以孔子、孟子、墨子、老子、韓非子等為杰出代表。我國(guó)出現(xiàn)百家爭(zhēng)鳴的文化發(fā)展?fàn)顩r。以仁為核心的儒家思想成為中國(guó)文化的中心。同時(shí)法家、道家思想并立。至此在幾千年的發(fā)展過(guò)程中，中國(guó)形成了以“謙、恭、信、敏、慧”為核心的文化思想觀、以“學(xué)而優(yōu)則仕”的文化價(jià)值觀。總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)文化就是細(xì)節(jié)服務(wù)于整體、突出整體效果的文化模式。

西方文化的特點(diǎn)：

西方文化經(jīng)過(guò)中世紀(jì)基督教文化的長(zhǎng)期統(tǒng)治，阿拉伯文化的融入，隨著資本主義經(jīng)濟(jì)萌芽的出現(xiàn)，出現(xiàn)了影響深遠(yuǎn)的文藝復(fù)興和宗教改革。經(jīng)過(guò)17世紀(jì)的科學(xué)革命，18世紀(jì)的啟蒙運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)代西方文化到19世紀(jì)臻于成熟，并向全世界擴(kuò)張。西方文化在20世紀(jì)面臨著來(lái)自內(nèi)外多方面的挑戰(zhàn)。現(xiàn)代主義、后現(xiàn)代主義只反映了現(xiàn)代西方文化的一個(gè)方面，表現(xiàn)出其躁動(dòng)不安的情緒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能概括其全貌。在幾千年的發(fā)展過(guò)程中，西方文化形成了以“爭(zhēng)”為核心的文化思想觀、以自然科學(xué)和科研為核心的文化發(fā)展觀。總的來(lái)說(shuō)，西方文化就是突出細(xì)節(jié)、突出個(gè)體效果的文化模式。

西方文化文化的發(fā)展態(tài)勢(shì)不同中國(guó)文化中整體上來(lái)看，屬于一種靜態(tài)文化、一種家國(guó)文化。由于中國(guó)所處地理環(huán)境較為優(yōu)越，給予了人一個(gè)可以長(zhǎng)期居住生產(chǎn)的環(huán)境，所以，這種長(zhǎng)期居住在同一個(gè)地方的條件便使家族發(fā)展的很快，安居樂(lè)業(yè)、居安而不思流動(dòng)，就容易促使靜態(tài)的文化模式發(fā)展。家族繁衍、代代相傳，家族紐帶越來(lái)越復(fù)雜，尊老和祭祖現(xiàn)象就必然在這樣的發(fā)展模式下產(chǎn)生，家族觀念，宗法制度也就逐漸形成并根深蒂固了。所以說(shuō)，中國(guó)為什么叫家國(guó)，因?yàn)椋揖褪菄?guó)、國(guó)就是家，家和國(guó)僅僅是

規(guī)模上的差別，于此，這種靜態(tài)文化和家國(guó)文化直接促成了中國(guó)仁、孝、禮、信為核心的貴和尚中的中庸思想。

而西方文化則屬于一種動(dòng)態(tài)文化、一種斗爭(zhēng)文化。西方文化三大起源（古希臘文明、羅馬文明和基督教文明）均源自地中海沿岸，西方的地理環(huán)境、氣候促成了流動(dòng)性較強(qiáng)的文化。并直接促使西方人的家庭觀念相對(duì)薄弱，個(gè)人主義、自由主義等價(jià)值觀念得以發(fā)展傳承，由此產(chǎn)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、斗爭(zhēng)文化更是西方文化發(fā)展的原動(dòng)力。

中西方文化的文化價(jià)值觀和文化結(jié)構(gòu)不同

中國(guó)文化強(qiáng)調(diào)“詩(shī)言志”、“文以載道”和“天人合一”的文化價(jià)值觀和整體綜合。中國(guó)文化講究有利于社會(huì)、有利于教化民眾，中國(guó)廣大文人苦讀孔孟、圣人之學(xué)，學(xué)而優(yōu)則仕，為的是齊家治國(guó)平天下。“托物言志”、“詩(shī)以言志”成了中國(guó)大部分文學(xué)作品的特色。同時(shí)也是“中國(guó)式特色”。現(xiàn)代西方文化倡導(dǎo)“為藝術(shù)而藝術(shù)”和多元的文化觀。從康德提出“美只是形式”開(kāi)始，純粹的美感不應(yīng)滲進(jìn)任何愿望、任何需要、任何意志活動(dòng)的說(shuō)法在西方現(xiàn)代美學(xué)中成為占支配地位的思潮。克羅齊主張直覺(jué)即藝術(shù)，主張衡量藝術(shù)只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。西方文化中的多元文化觀包括兩個(gè)方面，其一是文化形成的多元性；二是文化構(gòu)成的多元性。

在文化結(jié)構(gòu)方面，中國(guó)以整體綜合見(jiàn)長(zhǎng)，強(qiáng)調(diào)整體的作用；而西方以細(xì)節(jié)分析見(jiàn)長(zhǎng)，突出個(gè)體的作用。例如，在時(shí)間、地址的書(shū)寫順序上，中國(guó)習(xí)慣按年、月、日，國(guó)家、省、市等由整體到部分開(kāi)始書(shū)寫，而西方恰恰相反。在姓氏排列上，中國(guó)姓氏先是宗族、輩分然后才是名，突出的是氏族整體；而西方姓氏先是自己名字、然后才是父名、族姓，突出的是個(gè)人。

在中西方文化的重要表現(xiàn)形式上，西方文化主張個(gè)人榮譽(yù)、自我中心、創(chuàng)新精神和個(gè)性自由，而中國(guó)文化是群體文化，主張謙虛謹(jǐn)慎、關(guān)心他人、助人為樂(lè)、無(wú)私奉獻(xiàn)、中庸之道和團(tuán)結(jié)協(xié)作。

值得注意的是，以上所說(shuō)并不是說(shuō)中國(guó)文化相對(duì)與西方文化來(lái)說(shuō)是不變的文化，是封閉的文化。中國(guó)文化是強(qiáng)調(diào)“和平、穩(wěn)定”；但這不意味著就是不變與封閉。中國(guó)哲學(xué)強(qiáng)調(diào)“天人和一”；而要達(dá)到這種境界，必須具有“海納百川”胸懷和“戶樞不蠹”的發(fā)展性眼光看待天地；因此，在中國(guó)古代的知識(shí)分子中一直強(qiáng)調(diào)“兼容”與“動(dòng)”的觀念。久而久之，就形成了中國(guó)文化所特有的包容性與變化觀點(diǎn)——“仁者樂(lè)水，智者樂(lè)山”便是這種觀點(diǎn)的具體體現(xiàn)。

中西方文化中的倫理觀念不同

中國(guó)文化主張家庭倫理本位，而西方文化主張個(gè)人本位。上點(diǎn)已經(jīng)提到，中國(guó)以家國(guó)主義文化為核心思想文化，以家族為本位，家庭便有長(zhǎng)幼之序，夫妻之分，家庭成員各安其分，各盡義務(wù)，即“盡倫”！孟子認(rèn)為：圣人是“人倫之民”，倫的核心是“絕對(duì)服從”，幼服長(zhǎng)，妻服夫。使家變得如此重要的原因之一就是“孝”，“百善孝為先”，“孝道”是中國(guó)的國(guó)本，國(guó)粹，中國(guó)自古就有孝的文化，有以孝治天下之說(shuō).家與孝原本有偉大的理性意義，但由于過(guò)分強(qiáng)調(diào)，終成了一種過(guò)分的家族意識(shí)，而忽略了個(gè)人自由的發(fā)展，“存天理，滅人欲”，以個(gè)人向群體負(fù)責(zé)為人生宗旨。

而西方的地理環(huán)境及種種社會(huì)關(guān)系導(dǎo)致個(gè)人主義的興起，導(dǎo)致家庭、家族紐帶功能相對(duì)松弛。“上帝面前人人平等”的基督教義充分說(shuō)明了西方文化中追求人格獨(dú)立的特點(diǎn)，騎士精神、英雄主義的盛行源自于此。個(gè)人權(quán)利任何人不得侵犯，信奉個(gè)人本位、自我中心，這種個(gè)人本位思想使即使親人間的界限也劃分得非常明確，AA制、強(qiáng)調(diào)子女獨(dú)立生活，喜歡談?wù)撘患褐谩２斯卦凇兑獯罄乃噺?fù)興時(shí)期的文化》一書(shū)中，認(rèn)為只有個(gè)人得到充分的發(fā)展才能有社會(huì)的充分發(fā)展。存在主義把這個(gè)基本觀念推向了極端，鼓吹“人是絕對(duì)自由的”，“他人就是我的地獄”。3.3 中西方文化

對(duì)人與自然的基本觀點(diǎn)不同杜維民教授認(rèn)為：“中國(guó)文化關(guān)注的對(duì)象是人”。人與人的關(guān)系是中國(guó)文化關(guān)心的核心與基礎(chǔ)問(wèn)題，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，我國(guó)就形成了以“仁”為核心的儒家思想，所以政治倫理學(xué)相當(dāng)發(fā)達(dá)。而西方文化較多關(guān)注的是自然，人與自然的關(guān)系是古希臘注重的中心問(wèn)題，由此衍生出理智和科技。

中國(guó)的哲學(xué)是一種人生哲學(xué)。儒家強(qiáng)調(diào)人在社會(huì)要有所作為，道家追求長(zhǎng)生，佛家強(qiáng)調(diào)人的覺(jué)悟。同時(shí)建立了君臣、父子等一套人與人之間的倫理關(guān)系，學(xué)而優(yōu)則仕成為中國(guó)社會(huì)主流思想。而科學(xué)研究可發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律的探究行為并未得到重視。在處理人與自然的關(guān)系上，中國(guó)文化講究“天人合一”、“順天應(yīng)物”。把自然人格化，追求人與自然和諧發(fā)展。

從古希臘泰勒斯的自然哲學(xué)開(kāi)始，探索自然奧秘，開(kāi)發(fā)和利用自然資源為人類服務(wù)就成為了歐洲思想的主流。西方科學(xué)起源與對(duì)自然的探索和研究，很早就出現(xiàn)了畢達(dá)哥拉斯、阿基米得這樣名垂千古的科學(xué)家.在人與自然的關(guān)系上,西方文化認(rèn)為人與自然處于對(duì)立的斗爭(zhēng)狀態(tài),因而產(chǎn)生了與中國(guó)文化不同的對(duì)自然的態(tài)度,即人可以征服,控制自然。西方人也講人與人之間的關(guān)系,但首先關(guān)注的不是倫理而是競(jìng)爭(zhēng),因而出現(xiàn)了“優(yōu)勝劣汰”的規(guī)律。

結(jié)論：兩種文化的相融是需要付出代價(jià)的，甚至流血的，我們看到作為個(gè)體而存在的許大同，最后完全有可能“墜樓而亡”。但是文化也是需要理解精神和博大胸懷的。回避矛盾，放棄自我，相互排斥都不是文明的出路。尊重，吸納，兼容并蓄才是文化的出路，才是文化的希望。《刮痧》的大團(tuán)圓結(jié)局正是寄寓了這種希望，也闡明了這種道理

參考文獻(xiàn)：

《跨文化交際》

《中西文化的比較》

《中西科學(xué)的不同命運(yùn)》

《現(xiàn)代化?西方化?本土化》

第四篇：跨文化交際

中西日常生活的差異

1、跨文化交際概念

“跨文化交際”的英語(yǔ)名稱是“cross-cultural communication（或inter-cultural communication）”。它指本族語(yǔ)者與非本族語(yǔ)者之間的交際, 也指任何在語(yǔ)言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。通俗來(lái)說(shuō)就是如果你和外國(guó)人打交道（由于存在語(yǔ)言和文化背景的差異），應(yīng)該注意什么問(wèn)題，應(yīng)該如何得體地去交流。

2、中西服飾差異

中西服飾受其各自不同哲學(xué)和文化的影響體現(xiàn)出不同的特征：儒家思想和大陸文明使中國(guó)服飾呈現(xiàn)出繁冗，寬博的特征。它不注重外表的裝飾，以寬松的衣服遮掩身體的曲線，在思想上追求人格的完美，以“謙謙君子”的風(fēng)范來(lái)維護(hù)良好的人際關(guān)系；而西方屬于海洋文明，強(qiáng)調(diào)主觀與客觀的分離，理性看待服飾,主張釋放個(gè)性,利用各種剪裁,色彩搭配等手段來(lái)完美身體曲線。

說(shuō)起東方服飾文化，人們一定會(huì)想起雍榮華貴的唐裝，含蓄雋永的旗袍，而對(duì)于西方服飾文化我們卻知之甚少，能想到的除了近代的西裝，便是中世紀(jì)歐洲隆重華麗的貴族服飾。其實(shí)中西服飾文化差異并不如此簡(jiǎn)單，一個(gè)民族的服飾特點(diǎn)滲透著一個(gè)民族深厚的文化底蘊(yùn)。中西服飾經(jīng)數(shù)千年的歷史沉淀，形成了各具特色的風(fēng)貌和體系。

（1）圖案

中西服飾在對(duì)圖案的選擇上也呈現(xiàn)五花八門之勢(shì)。中式服裝喜好運(yùn)用圖案表示吉祥的祝愿。從古到今，從高貴綢緞到民間印花布，吉祥圖樣運(yùn)用極為廣泛。如龍鳳呈祥、龍飛鳳舞、九龍戲珠等圖樣，不僅隱喻著圖騰崇拜，而且抒發(fā)著“龍的傳人”的情感；象鶴鹿同春、喜鵲登梅、鳳穿牡丹等圖案，反映了人民對(duì)美滿生活的希望。

西歐服裝上的圖案隨著歷史的變遷而不斷變化。古代多流行花草放樣，意大利文藝復(fù)興時(shí)期流行華麗的花卉圖案，法國(guó)路易十五時(shí)期，受洛可可裝飾風(fēng)格的影響，流行表現(xiàn)Ｓ形或旋渦形的藤草和輕淡柔和的庭院花草放樣。近代有影響的流行圖案花樣有野獸派的杜飛花樣，利用幾何緒視原理設(shè)計(jì)的歐普?qǐng)D案等。

隨著如今經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，中西服飾文化融合趨勢(shì)也空前加強(qiáng)。中國(guó)服裝界正在努力同世界接軌，走一條時(shí)尚加民族特色道路，在傳統(tǒng)服飾設(shè)計(jì)中融入西方時(shí)尚元素，同時(shí)中國(guó)元素正在影響著國(guó)際時(shí)裝界的發(fā)展。我們?cè)谔接懼形鞣椢幕町惖耐瑫r(shí)，更應(yīng)該思考在全球化的沖擊下保持民族特色的重要性。關(guān)鍵在于找到這個(gè)點(diǎn)，找到民族文化和大同文化切入的融合點(diǎn)。

（2）外形

在外形特征上來(lái)講，中國(guó)傳統(tǒng)服裝的外形強(qiáng)調(diào)縱向感覺(jué)，常用下垂的線條、過(guò)手的長(zhǎng)袖和筒形的袍裙。縱向的裝飾手法使著裝人體顯得修長(zhǎng)。清代服裝相對(duì)來(lái)說(shuō)比較肥大，袖口、下擺都有向外擴(kuò)張之勢(shì)。然而，清代婦女那高高的旗髻和幾寸高的花盆底鞋，加上垂至腳面的旗袍，使旗人比歷代婦女都顯得修長(zhǎng)。服裝外形的修長(zhǎng)感是對(duì)東方人較為矮小的身材之彌補(bǔ)，在感官上產(chǎn)生視錯(cuò)覺(jué)，在比例上達(dá)到完美、和諧。平順的服裝外形與中國(guó)人臉部較柔和的輪廓線條相稱。

西洋古典服裝的外形強(qiáng)調(diào)橫向感覺(jué)，常采用橫向擴(kuò)張的肩部輪廓、膨脹的袖型龐大的裙撐、重疊的花邊等，使服裝線條產(chǎn)生夸張和向外放射的效果。西洋服裝的外型特點(diǎn)與西方人熱情奔放的氣質(zhì)，起伏明顯的臉部輪廓以及比東方人高大挺拔的體型相適應(yīng)。

（3）色彩

一個(gè)民族對(duì)顏色的喜好從某種意義上來(lái)講正好反映了這個(gè)民族潛意識(shí)的性格特征。在上古時(shí)代，黑色被中國(guó)的先人認(rèn)為是支配萬(wàn)物的天帝色彩。夏、商、周時(shí)天子的冕服為黑色。后來(lái)隨著封建集權(quán)專制的發(fā)展，人們把對(duì)天神（黑色）的崇拜轉(zhuǎn)向?qū)Υ蟮兀S色）的崇拜，所以形成“黃為貴”的傳統(tǒng)觀念。傳統(tǒng)服裝色彩受陰陽(yáng)五行影響，有青、紅、黑、白、黃五色之說(shuō)。它們被稱為正色，其它顏色為間色，正色在大多數(shù)朝代為上等社會(huì)專用，表示高貴。在民間，正色也是人們衣著配色所喜愛(ài)和追求的顏色。

而在西方，在羅馬時(shí)代最流行的色彩是白色和紫色，白色代表純潔、正直，紫色象征高貴。中世紀(jì)時(shí)奇特式教堂中彩色玻璃窗被裝飾得輝煌燦爛，引導(dǎo)人們追求天堂的色彩，因此服飾上充滿宗教氣氛的色彩被人們向往。歐洲文藝復(fù)興以來(lái)，隨著服飾奢華程度的升級(jí)，明亮的色彩受到人們的歡迎。法國(guó)人特別喜歡丁香色和薔薇色，也很迷戀含蓄的天藍(lán)和圣潔的白色；西班牙人崇尚高雅的玫瑰紅和灰色調(diào)；在英國(guó)，黑色被認(rèn)為是神秘、高貴的色彩。

4、中西飲食習(xí)慣差異

（1）“講排場(chǎng)”VS“簡(jiǎn)單、隨意”

中國(guó)有句古話，“持家要儉，待客要豐。”中國(guó)人在請(qǐng)客吃飯時(shí)講究排場(chǎng)，重視飯菜的質(zhì)量和數(shù)量。菜肴越豐富、越珍貴，就越能體現(xiàn)出主人的殷勤和客人的身份，而且飯菜一般要大大超過(guò)主人和客人所能消耗的量，否則就不足以顯示主人的好客。比如清朝出現(xiàn)的“滿漢全席”.菜至少108種，全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)俣罚嫌萌追鄄嗜f(wàn)壽餐具，配以銀器。富貴華麗，要分三天方可吃

“十六會(huì)簽”是臺(tái)州傳統(tǒng)的高檔筵席，由冷盤16碟、熱菜l6碗、茶點(diǎn)l6種組成，山珍海味，成辣酸甜齊備，蔚為大觀。而在西方.人們將吃飯看成是聚會(huì)和交流的機(jī)會(huì)，是重溫舊誼和結(jié)交新人的機(jī)會(huì)，也是獲得信息的場(chǎng)所。吃的東西固然必不可少，但并不是最重要的.更不需要擺闊氣、講排場(chǎng)。因此，西方的宴會(huì)并不重吃，而重宴會(huì)形式的自由化、多樣化;主人要千方百計(jì)地創(chuàng)造出一種輕松、和諧、歡快的氣氛，讓客人們享受一段自由自在的美好時(shí)光。因此.西方人舉行Pot—luck，即在聚餐會(huì)上每人都帶一樣菜，讓大家共享。或者是開(kāi)Pany，在聚會(huì)上，主人只提供飲料、酒和一些簡(jiǎn)單的食物，如奶酪、炸薯?xiàng)l、三明治等，并不提供飯菜。甚至在胡錦濤主席2006年4月訪美抵達(dá)西雅圖接受比爾·蓋茨家宴時(shí)，這位全球首富、微軟公司董事會(huì)主席提供的晚餐也不過(guò)是精選的三道菜：前菜是煙熏珍珠雞沙拉.主菜是華盛頓州產(chǎn)黃洋蔥配制的牛排或阿拉斯加大比目魚(yú)配大蝦(任選其一)，最后是甜品牛油杏仁大蛋糕。全球首富接待大國(guó)元首，競(jìng)只上三道菜，或許很多人認(rèn)為蓋茨太小氣，而這正是中美文化的差異，美國(guó)國(guó)宴不超過(guò)四道菜，蓋茨上三道菜已經(jīng)算是盛情款待了.而中國(guó)宴席，動(dòng)輒山珍海味、名酒名煙，一年吃掉2000億，“吃文化”極盡奢華浪費(fèi)。

（2）“集體主義”VS“個(gè)體主義”

在中國(guó).“飲食所以合歡也”的集體主義思想.強(qiáng)調(diào)突出一個(gè)“合”字。通常中國(guó)人請(qǐng)客吃飯采取的是一種“共享”的方式.大家共享～席，共享桌上的菜肴.往往一道菜剛上桌，在主人的殷勤招呼下，眾人群箸齊下，通力合作，共同“消滅”盤中之物，場(chǎng)景好不熱鬧，最后結(jié)帳也是爭(zhēng)相付錢。而在西方，受個(gè)體主義思想的影響，西方人請(qǐng)客吃飯的習(xí)慣是每人一份，且主客雙方各自點(diǎn)自己的飯菜.不必考慮他人的口味和喜好，用餐時(shí)也只吃自己的盤中餐，付錢也往往采取AA制，各人自付各人帳。

（3）餐具的差異：“筷子”VS“刀叉”

中國(guó)人自古以來(lái)大部分以農(nóng)耕為主，通常以谷類為主食.傾向于安居樂(lè)業(yè)、和平與安定.強(qiáng)調(diào)以“和”為貴，反對(duì)侵略和攻擊。而西方很多國(guó)家其祖先為狩獵民族，飲食以肉類為主，為了能在殘酷惡劣的環(huán)境下生存，必須善于捕獵.富于進(jìn)攻性，形成了爭(zhēng)強(qiáng)好勝和樂(lè)于冒險(xiǎn)的性格特征。中西方這種文化上的差異，也造成各自在飲食特別是餐具使用方面存在差異：中國(guó)人使用筷子時(shí)溫文而雅，很少出現(xiàn)戳、扎等不雅動(dòng)作.在餐桌上對(duì)待食物的態(tài)度是親和的、溫柔的。而西方人使用刀叉時(shí)又切又割，讓人感到一種殘酷和暴虐，是毫不掩飾地蹂躪食物。

（4）出席時(shí)間的差異：“遲到”VS“準(zhǔn)時(shí)”

人類時(shí)間觀念大致有兩種文化模式，一種是單一性時(shí)間(Monochronic—time)，要求做任何事都要嚴(yán)格遵守H程安排.該干什么的時(shí)候就干什么;注意嚴(yán)格遵守約會(huì)時(shí)間，不能失約這種模式是歐美等西方國(guó)家的時(shí)間模式.正式的宴會(huì)要求準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，一般不超過(guò)lO分鐘;否則將被視為不合禮儀，是對(duì)主人以及其他客人的不尊重。另一種是亞非拉地區(qū)普遍使用的模式，多樣化時(shí)問(wèn)(Polychronic—time)模式，持該觀念的人沒(méi)有安排fj程的習(xí)慣，該干什么的時(shí)候沒(méi)有按時(shí)去干;不注意遵守時(shí)間，不重視預(yù)約。對(duì)于“遲到”現(xiàn)象主客雙方都習(xí)以為常，并不將之視為對(duì)主人邀請(qǐng)的一種輕視或是一種不禮貌的行為。有時(shí)主人甚至故意將宴會(huì)時(shí)間定得“早”一些.以便為客人們的“遲到”提供更加充裕的時(shí)間。

（5）座位安排的差異

座位安排方面，主要有兩個(gè)差異：其一是“南北”Vs“左右”。中國(guó)人認(rèn)為宴會(huì)中座位通常是以面向南為上，以面向北為下，形成了“南尊”、“北卑”的傳統(tǒng)觀念。最尊重的位置是坐北朝南或正對(duì)門廳處.稱為上席、首座等。西方人在安排座位時(shí)將主賓席放在主人的右側(cè)，形成了餐桌座位以右為上、左為下的規(guī)矩。其二是“男尊女卑”vs“女士?jī)?yōu)先、男女平等”。中國(guó)人將長(zhǎng)幼有序、尊重長(zhǎng)者作為排座的標(biāo)準(zhǔn)。宴會(huì)或多或少地缺乏對(duì)女性的尊重.許多地區(qū)有“女人不上席”的習(xí)俗，即使上席.女性所坐位置一般也不顯著。而西方人將女士?jī)?yōu)先、尊重婦女作為宴會(huì)排座位的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也作為宴會(huì)上其他行為的標(biāo)準(zhǔn)。在宴席上，男女賓客必須交叉而坐，體現(xiàn)了男女平等的思想。其實(shí)這也是人們將基督教文化對(duì)圣母瑪利亞的虔誠(chéng)尊敬擴(kuò)展和延伸.而產(chǎn)生的尊敬世間婦女的社會(huì)風(fēng)尚。

9、中西家庭觀念差異

“父為子綱”是中國(guó)家庭幾千年來(lái)延續(xù)下來(lái)的根深蒂固的觀念。子女必須服從父母長(zhǎng)輩，否則被視為“大逆不道”、“不孝”。父母是絕對(duì)的權(quán)威，發(fā)展到當(dāng)今社會(huì)，父母又成了孩子的庇護(hù)神、債務(wù)人，父母辛苦一輩子就是為了孩子，使得中國(guó)家庭中的獨(dú)生子女成了家中的小皇帝，大多數(shù)孩子從一出生就很少離開(kāi)過(guò)父母。

通常，孩子出生后的幾年里與父母同居一室一床，母親外出或走親訪友總要帶著孩子，長(zhǎng)期如此的母子間的親密使孩子在感情上依賴母親；飯來(lái)張口、衣來(lái)伸手、生存能力低下，獨(dú)立性差，依賴性強(qiáng)。在西方，尤其在美國(guó)，孩子與父母的距離較遠(yuǎn)，孩子一出生就和父母分開(kāi)，單獨(dú)有自己的房間，父母走親訪友或購(gòu)物時(shí)，通常用嬰兒車推著孩子；父母鼓勵(lì)孩子自己走路，摔倒了自己爬起來(lái)，自己學(xué)吃飯；有的父母干脆把孩子托付給保姆，培養(yǎng)孩子從小不依賴父母。

父母比較尊重孩子的意愿，注重孩子的個(gè)性培養(yǎng)，獨(dú)立是對(duì)孩子的基本要求，同時(shí)父母又是孩子的朋友，父母同孩子相處關(guān)系融洽，孩子成年后不再依賴父母生活，即使是上學(xué)也靠自己打工掙錢完成學(xué)業(yè)，否則，會(huì)被視為丟人的事。中國(guó)人辛苦了一輩子，就是為了孩子。父母省吃儉用，一輩子積蓄買一套房子，該享天倫之樂(lè)了，自己也已走到生命的盡頭。房子成為留給子女的遺產(chǎn)。祖祖輩輩，世代如此。

中西文化觀念差異無(wú)處不有，除上述外，還表現(xiàn)在諸多方面，如飲食習(xí)慣、家庭生活習(xí)慣、教育觀、人生價(jià)值觀等等。著名外語(yǔ)教育家王佐良先生說(shuō)：“不了解語(yǔ)言當(dāng)中的社會(huì)文化，誰(shuí)也無(wú)法真正掌握語(yǔ)言。”由于社會(huì)歷史和發(fā)展背景不同，中西文化觀念差異是多方面的，全方位的。這就需要我們?cè)谟⒄Z(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，不僅要傳授語(yǔ)言知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯能力，同時(shí)還要適當(dāng)引入一些中西文化對(duì)比的討論，這有助于幫助學(xué)生更好地理解課文，加深印象，增強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，將課堂置于跨文化交際環(huán)境之中，做到既教語(yǔ)言又教文化。

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第五篇：跨文化交際 論文 郭晶

中西方酒文化差異

班級(jí)：10級(jí)英教1班 姓名：郭晶 學(xué)號(hào)：12950103472 摘要：中西方文化在歷史上的萌芽、發(fā)展以及現(xiàn)在的格局，各具特色。由于地域特征、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)不同程度的差異，也正是由于這些差異，才鑄就了中西文化強(qiáng)烈的地域性差異。中西方酒文化亦是如此，像是兩條時(shí)而交著、時(shí)而分離的不規(guī)則的線，它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深。

關(guān)鍵詞：中西方；酒種；酒杯；禮儀；目的

任何一個(gè)差異性的事物，都是由于多個(gè)因素共同引發(fā)的。確切的來(lái)說(shuō)，中西方酒文化差異最根本的是深受中西方思維的不同而引起的。

古人云：“天若不愛(ài)酒，酒星不在天；地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉；天地即愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天”。久遠(yuǎn)的詩(shī)人李白用優(yōu)美的詩(shī)歌表達(dá)了東方人對(duì)酒的熱愛(ài)，同時(shí)也表現(xiàn)了東方釀酒業(yè)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。同樣著名的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做賜予萬(wàn)物生命的陽(yáng)光。因此，我們很難分出李白和巴斯德誰(shuí)對(duì)酒更熱愛(ài)些。對(duì)酒的喜愛(ài)雖然相同，但中西方文化之間的差異，卻造成了中國(guó)人和西方人欣賞酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的種種不同。

一、酒種的不同：

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，雖然歷史最長(zhǎng)的酒當(dāng)屬黃酒，但最能代表中國(guó)酒的莫過(guò)于白酒了，從某種角度可以說(shuō)中國(guó)的酒文化是白酒文化。因?yàn)樵谥袊?guó)的諸多酒種中，她歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量最大的蒸餾酒。中華文明產(chǎn)生在黃河流域，這里土壤肥沃、氣候溫和，很早成為農(nóng)業(yè)大國(guó)，早在一萬(wàn)多年前的中國(guó)就與西亞、中美洲成為世界上最早的三個(gè)農(nóng)業(yè)中心。中國(guó)五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多，糧食在滿足了人們食用的功能，還有剩余，這為糧食釀酒奠定了基礎(chǔ)。

而被稱為西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島，三面環(huán)海，境內(nèi)遍布群山和島嶼，土壤相對(duì)貧瘠，屬于典型的地中海氣候。不利于糧食作物的生長(zhǎng)，谷類作物產(chǎn)量低，僅能滿足食用，很難有富余的用來(lái)釀酒。而更喜歡沙礫土壤的葡萄酒，以其耐旱性和對(duì)地中海式氣候的適應(yīng)性而在希臘廣泛種植，葡萄酒滿足了西方人對(duì)酒類的需求。

二、酒杯方面：

中國(guó)古代酒器以青銅器、漆器和瓷器文明。中國(guó)酒器以形象優(yōu)美，裝飾眾多著稱。而且中國(guó)古代酒器大多是成套出現(xiàn)，其中最典型的就是商周時(shí)期青銅器。青銅酒器中煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器、禮器一應(yīng)俱全。就像現(xiàn)在的茶具一樣。后來(lái)的漆器、瓷器上面的花紋也是十分動(dòng)人。另有一些很奇特的酒器，如：夜光杯、倒流壺、鴛鴦轉(zhuǎn)香壺、九龍公道壺、瀆山大玉海等。但現(xiàn)在大多數(shù)家庭使用的酒具都是西洋酒器。

西方酒器多是玻璃制品，講究透明。這樣才能觀察出酒的檔次高低。西方酒器輕巧方便，現(xiàn)以被大多數(shù)中國(guó)家庭所接受。西方人注重喝什么酒應(yīng)用什么酒具。所以他們有葡萄酒杯、白酒杯、紅酒杯、白蘭地酒杯等。

在酒杯方面中西兩方差別較大。而西方酒器現(xiàn)在占明顯優(yōu)勢(shì)。中國(guó)的傳統(tǒng)酒器在普通家庭中已十分罕見(jiàn)。

三、飲酒禮儀的不同：

從飲酒禮儀上來(lái)看，中西方的酒文化有很大差異。仔細(xì)琢磨，可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)規(guī)律，中國(guó)人飲酒重視的是人，要看和誰(shuí)喝，要的是飲酒的氣氛；西方人飲酒重視的是酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。

中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人，誰(shuí)是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開(kāi)始敬，主人不敬完，別人是沒(méi)有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開(kāi)始敬起，敬酒是酒杯要滿，表示的也是對(duì)被敬酒人的尊重。晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)敬酒要主動(dòng)敬酒，而且講究的先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而運(yùn)用而生的。顯然，中國(guó)酒文化深深的受中國(guó)尊卑長(zhǎng)幼傳統(tǒng)理論文化的影響，在飲酒過(guò)程中把對(duì)飲酒人的尊重?cái)[在最重要的位置上。

而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重，品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味，調(diào)動(dòng)各種感官享受美酒。在品酒順序上，講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先品年輕的就再飲較長(zhǎng)年份的酒，按照味覺(jué)規(guī)律的變化，逐漸深入地享受酒中風(fēng)味的變化。而對(duì)葡萄酒器的選擇上，也是圍繞著如何讓品飲者充分享受葡萄酒的要求來(lái)選擇的。讓香氣匯聚杯口的郁金香型高腳杯、讓酒體充分舒展開(kāi)來(lái)的潷酒器、乃至為掌握葡萄酒而為品飲專門設(shè)計(jì)的溫度計(jì)，無(wú)不體現(xiàn)出西方人對(duì)酒的尊重，他們的飲酒禮儀、飲酒文化都是為更好的欣賞美味而制定的。

四、飲酒的目的不同：

在中國(guó)，酒常常被當(dāng)做一種工具。所謂醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂(lè)，得知心而寓之酒，人們更多的依靠飲酒而追求酒之外的東西。青梅煮酒是為了論證誰(shuí)是英雄；杯莫停的將敬酒，為的是與爾同消萬(wàn)古愁；竹林里狂歌的七賢，為的是借酒避難。就在中國(guó)人眼里更多的是當(dāng)做一種交際的工具，所以在中國(guó)的酒文化中缺乏對(duì)酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析和品評(píng)，更在意飲用他后帶來(lái)的美妙作用。

在西方，飲酒的目的望望很簡(jiǎn)單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。當(dāng)然，在西方葡萄酒也有交際的功能，但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。

中西方酒文化的差異，其實(shí)也就是中西方受不同地域性特點(diǎn)的影響從而產(chǎn)生的思維方式的差異。

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