第一篇：青春健康教育問答題

問答題輔導資料

1、人口和計劃生育事業是政府履行社會管理和公共服務職能的重要組成部分。自20世紀70年代全面實行計劃生育以來，我國將人口總和生育率由上世紀70年代初的5.8下降到目前的1.8左右。30年的計劃生育工作使全國少生４億多人，有效緩解了人口增長對資源環境的壓力。

2、北京大學生育健康研究所公布的統計數據顯示，我國每年約100萬新生兒患有各種出生缺陷和先天殘疾，不僅嚴重影響我國的出生人口質量，還造成了沉重的社會及家庭經濟負擔?？梢?，加強預防出生缺陷和先天殘疾工作已刻不容緩。

3、行業發展成熟的標志之一是隊伍職業化。為了進一步完善國家職業標準體系，為生殖健康事業的職業教育、職業培訓和職業技能鑒定提供科學、規范的依據，國家勞動和社會保障部確定生殖健康咨詢師為新的職業，并制定了《生殖健康咨詢師國家職業標準（試行）》，自2008年1月3日開始施行。

4、、《中共中央國務院關于全面加強人口和計劃生育工作統籌解決人口問題的決定》于2006年12月17日頒布。

5、潘光旦在性心理學、優生學等眾多領域都有很深的造詣，是一位著名的翻譯家，先后譯出靄理士的著作主要有：《性的教育》、《性的道德》與《性心理學》。6、2004年，“中華性文化博物館”在世界地質公園廣東丹霞山建成。這是目前中國內地最具規模的、同時也是中國首家建在旅游景區的性文化博物館。

7、深圳第一家“性吧”——深圳生殖健康咖啡廳于2005年面世。它位于深圳市計生中心，將性教育與品茶聊天結合起來，深受歡迎。

8、男女生殖器崇拜的遺物和遺跡，至今在全世界每一個民族中都或多或少地有所保留，倒三角形、菱形、橢圓形等圖形一般用來代表女性的生殖器。

9、紅絲帶是關注艾滋病防治問題的國際性標志，誕生于20世紀80年代末。

10、女性生殖器官包括卵巢、輸卵管、子宮、子宮頸、陰道、陰阜、大陰唇、小陰唇、陰蒂、前庭、陰道口和處女膜。

11、要避免人為的不孕因素，女性應采取適當避孕方法。30歲女性適合用長效避孕藥避孕，口服避孕藥能降低盆腔炎的患病率。但口服避孕藥目前還沒有普遍適用于男性。如女性對精液過敏，最好使用安全套避孕。

12、能通過性接觸傳播的疾病有很多種類，常見的有滴蟲性陰道炎、皰疹、淋病、尖銳濕疣、肝炎、梅毒等。正確使用安全套可以防止性病、艾滋病的傳播，有效率可達90%以上。

13、妊高征是孕產婦特有的一種全身性疾病，不會傳染給胎兒。先天性心臟病跟父母異常基因無明顯關系，也不屬于遺傳病。

14、男性性反應周期分為四個時期，即興奮期、平臺期、高潮期和消退期。精子在睪丸產生后，會先儲存在附睪，待性高潮時射出。正常男性，每次排出的精液量為2-6毫升，其中60%左右是精囊腺液，30%左右是前列腺液，精子不到5%。

15、引起勃起功能障礙的主要因素有：心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病、心理性勃起功能障礙，其中心理障礙是最為多見的因素。

16、腮腺炎是面部腮腺的病毒感染，男性感染一旦擴散至睪丸，可使睪丸組織受到破壞而發生萎縮。如果雙側睪丸均發炎萎縮，就可能失去生育能力。

17、前列腺增生是老年男性的常見疾病，一般在40歲后開始發生增生的病理改變，50歲后出現相關癥狀。男性發病最多的性病是淋病，其次是梅毒、尖銳濕疣等。包皮過長不可小視，它是陰莖癌的重要致病原因。

18、孕前檢查內容較多，一般包括：生殖系統檢查，肝功能、乙肝兩對半，尿常規，血常規、血型，G-6PD缺陷篩查，地中海貧血篩查等。

19、妊娠合并了糖尿病，最明顯的癥狀是吃多、喝多、尿多，但體重減輕、疲乏無力。

20、女性經常穿牛仔褲，會導致女性陰道壞境的改變，不利健康，女性陰道本身是酸性壞境，從而能抵抗細菌的入侵

21、當性病患者與健康人進行接觸時，很容易使健康人受感染，感染率可達95%

22、青春期的少女，由于內分泌的原因，每當月經周期前后，可能有乳房脹痛、乳頭癢痛現象。這時少女們千萬不要隨便擠弄乳房，摳剔乳頭，以免造成破口而發生感染。要經常清洗乳頭、乳暈、乳房。因為乳暈有許多腺體，會分泌油脂樣物質，它可以保護皮膚，但也會沾染污垢、產生紅腫等，因而要保持乳房的清潔衛生。

23、性偏好障礙有幾種表現類型：淫語癥、異裝癥、窺淫癥、戀童癥、摩擦癥、施虐癥與受虐癥、獸奸

24、青春期常見疾病有，乳房發育不良，遺精異常，痤瘡，青春期痤瘡，神經性厭食癥，青春期高血壓，青春期甲狀腺腫大，甲型肝炎等。用注意及時預防以及注意膳食平衡和營養合理。

25、每年的7月11日為世界人口日（World Population Day）。1987年7月11日，地球人口達到50億。為紀念這個特殊的日子，1990年聯合國根據其開發計劃署理事會第36屆會議的建議，決定將每年7月11日定為“世界人口日”，以喚起人們對人口問題的關注。據此，1990年7月11日遂成為第一個“世界人口日”。

26、性騷擾是指通過利誘和威脅, 將自己的性殷勤強加于他人, 迫使他人屈從自己的性意志, 滿足其變態的性侵犯的奢望。這是一種極不道德的行為。凡是在尋求性對象和滿足性欲的方式上與常人不同，并違反當地社會習俗的性活動和性表現都屬于性偏離行為。

27、艾滋病的最大感染源來自于吸毒者、賣淫者和同性戀者。我國目前處于艾滋病流行的快速增長期(高發期)

28、男性生殖器官包括外生殖器和內生殖器二部份。外生殖器主要有陰莖、陰囊；內生殖器主要有睪丸、附睪、精囊、前列腺。

29、正常未婚的男青年每月遺精1～2次，甚至更多一些。也有些青年常為不遺精而不安，擔心自己性發育不良。其實，精液可通過少量多次排入尿道，隨尿液排出體外，不易被本人察覺。只有生殖器官明顯異常，如睪丸很小、陰莖發育很差或伴有第2性征發育不好的青年，從來沒有遺精，才是異?，F象，應該到醫院請專科醫師診治。如果遺精頻繁，首先要找出引起遺精的原因，比較常見的原因是患生殖器官疾病，如龜頭炎、前列腺炎、包皮過長、包莖、尿道炎等，均可引起遺精次數增加。過度或頻繁手淫會引起神經衰弱

30、青春期是性生理、性心理發育的高峰期，是性別身份和性取向的展示期，也是性價值觀形成的關鍵期。適時、適度的性教育能優化其“性別化”過程，不但有助于完成其現階段的性發展任務，更是為將來一生的高質量生活壘筑基礎。

31、性成熟:女子初潮最早在11歲，最晚在16歲，13歲前后是女子初潮的高峰年齡；男子首次遺精最早在12歲，最晚在17歲，14歲前后是男子首次遺精的高峰年齡；從平均年齡看，女子發育較男子早1年左右。

32、從感染艾滋病病毒到發病，有一個完整的自然過程，一般來說，從感染到發病需要2～10年。臨床上將這個過程分為四期：急性感染期、潛伏期、艾滋病前期、典型艾滋病期。

33、痤瘡(俗稱粉刺)是青春期相當普遍的一種皮膚病。由于青春期性腺活動增加，雄激素分泌增多，促使皮脂腺分泌的皮脂增多，大量的皮脂不能完全排泄出去，積聚在毛囊口。同時毛囊也因性激素影響而過度角化。毛囊脫落的上皮細胞增多和皮脂混合在一起，成為干酪樣物，栓塞在毛囊口。此時如遇細菌入侵，便會引起毛囊及毛囊口周圍皮膚發炎，在皮膚上形成一顆顆米粒大小的疙瘩，其頂端有一黑點，擠壓時有乳白色，豆渣樣物質排出，這就是痤瘡。

34、當性病患者與健康人進行接觸時，很容易使健康人受感染，感染率可達95%

35、奸淫幼女罪是指犯罪青少年與不滿14周歲的女性發生兩性關系，不管對方的意愿如何。

36、女青年第2性征發育后不久，就會出現陰道和外陰的濕潤分泌物，這就是“白帶”。白帶是婦女正常的生理現象。白帶的產生是因為少女進入青春期后體內雌激素水平升高，宮頸粘液分泌增加，陰道粘膜的滲出物增多而形成的。正常白帶，量較少，色乳白，似蛋清的粘性液，無臭味。37、1992年，中國性學會（籌）和北京醫科大學創辦了中國第一個性學學術期刊：《中國性學》，現名為《中國性科學》。1994年，中國性學會在北京召開成立大會，宣布中國性學會正式成立。

38、乳房在發育過程中受到很多因素的影響，譬如種族、遺傳、內分泌、營養、體型與疾病等，這些因素均可導致乳房的發育不良或異常，常見的有：乳房先天性畸形、小乳房、乳房不對稱等。乳房先天性畸形

39、由中國性學會、廣東省人口和計劃生育委員會等單位聯合主辦的第六屆全國(廣州)性文化節暨第十屆全國(廣州)計生、性與生殖健康用品展銷訂貨會，將于2008年11月9日至11月11日在廣州錦漢展覽中心隆重舉辦。本屆性文化節共設置了23項活動內容。

40、有的少女盲目追求體型美，為了身材“苗條”而節食，不吃雞、魚、肉、蛋，也不喝牛奶，甚至不吃動物性食品和主食，把人體所需的許多營養都排除在食譜之外，食欲日趨降低，看見食物就惡心，最后發展到拒食，這就是神經性厭食癥。

41、為響應國際人口和發展大會的《行動綱領》，我國從2000年起，將每年10月28日定為“男性健康日”。2008年10月28日是我國第八個男性健康日，主題是“關注男性健康，樹立大健康觀念。

42、中國第一家且目前是世界最大的安全套生產企業――廣州廣橡企業集團有限公司雙一乳膠廠，其年產量達到12億只。擁有眾多專利技術并獲得“中國名牌”產品稱號的“雙一”牌安全套，主要有G點套、三維空間套，以及厚度僅為0.05mm的雙一002極限超薄安全套。

43、青春期指以生殖器官發育成熟、第二性征發育為標志的初次有繁殖能力的時期，在人類及高等靈長類以雌性第一次月經出現為標志；泛指青春期的年齡。青春期是指由兒童逐漸發育成為成年人的過渡時期。青春期是人體迅速生長發育的關鍵時期，也是繼嬰兒期后，人生第二個生長發育的的高峰。

44、月經來潮與卵巢和子宮膜的周期性變化有關。從青春期開始，卵巢內的卵細胞陸續發育成熟并排出。與此同時卵巢分泌雌激素和孕激素，促使子宮內膜增厚和血管增生，為受精卵在子宮內發育創造條件。排出的卵如果沒有受精，卵巢的雌激素和孕激素的分泌會很快減少，引起子宮內膜組織壞死脫落，血管破裂出血。脫落的子宮內膜碎片連同血液一起與由陰道排出，這就是月經。

45、男性性反應周期分為四個時期，即興奮期、平臺期、高潮期和消退期

第二篇：創建衛生城市健康教育知識問答題

創建衛生城市健康教育知識競賽問答題

一、控制吸煙和酗酒

1、請說出三種以上香煙中的有害物質？ 答：尼古丁、煙焦油、苯丙蓖、一氧化碳等。

2、為什么青少年不能吸煙？

答：因為青少年正處在身體發育的高峰階段，身體發育還未成熟，應激性（抵抗力）比較差，對各種有害物質比較敏感，吸煙對身體健康非常有害。

3、請說出幾種吸煙易導致的疾??？

答：香煙中有許多有害物質，長期吸煙可以導致氣管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。

4、你認為創建無煙醫院醫務人員應該怎么做？

答：首先做到自己不吸煙或主動戒煙；大力宣傳吸煙有害健康的知識；積極主動勸阻別人不吸煙。

5、你知道“世界無煙日”是那一天嗎？ 答：5月31日。

6、寧德市何時開始實施《寧德市公共場所禁止吸煙的規定》？

答：1月10日，寧德市正式出臺《寧德市公共場所禁止吸煙的規定》，明確規定在寧德市范圍內的候機（車、船）廳（室）、售票廳、商店（場）、書店等公共場所禁止吸煙。

7、酗酒的危害有那些？

答：酒精中毒、大腦損害、慢性胃炎、肝臟損害、貽害后代。

8、健康四大基石中對煙酒是怎樣要求的？ 答：戒煙限酒。

二、平衡膳食

9、什么是平衡膳食？

答：平衡膳食是指人體每天攝入食物中營養素的量滿足人體正常的生理、勞動以及日常生活所需，而且各種營養的比例合理。

10、合理營養的原則是什么？食物中的營養素主要包括幾種？

答:合理營養的原則是：（1）食物多樣化；（2）食物葷素、粗細搭配；（3）科學烹調。食物中的營養素主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、膳食纖維和水。

11、當前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是多少？世界衛生組織建議攝入量是多少？ 答：當前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是40克。世界衛生組織建議攝入量是10克以下。

12、我市居民膳食纖維素攝入量不足的原因？ 答：膳食過精、過于成品化、食物品種單調。

13、膳食中的肉類應該如何搭配，營養才合理？

答：應多選食牛、羊肉和雞肉，少食豬肉。因為牛、羊肉和雞肉含蛋白質高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。

14、動物性油脂攝入過多容易導致那些疾病？ 答：動脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。

15、動物性油脂和植物油脂有何不同？

答：動物性油脂主要含飽和脂肪酸；植物油脂主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。

16、我國每人每月建議食油量為多少？每人每天食油量為多少？ 答：每人每月1.5斤；每人每天0.5兩。

17、“少吃油炸食品，多吃五谷雜糧”是否正確？ 答：正確。

18、在動物性食物中，為什么提倡多吃魚類？

答：魚類蛋白質含量高約15—20%，消化率高達87—98%，脂肪含量為1—3%，多數是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。

19、從飲食上如何防治血脂增高？

答：掌握“五低”：低熱能、總脂肪量低、飽和脂肪酸低、膽固醇低、食鹽量低。20、酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否為酸性食品？

答：酸性食品是指食物分解后，在體內產生陰離子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。

21、請舉出5種酸性食品？6種堿性食品？

答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食品：海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋果、藕。

22、怎樣預防食物中毒呢？

答：①養成良好的衛生習慣。②選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要查看其生產日期、保持期，是否有廠名、廠址等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。③食品在食用前要徹底清潔。④盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱；⑤不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌素會引起中毒。⑥警惕誤食有毒有害物質引起中毒。⑦不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。⑧飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。⑨提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。

23、如何洗蔬菜可較好的保護水溶性維生素？

答：先洗后切；用流動水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口處暴露時間長，維生素氧化破壞。

24、煮菜時應注意哪些問題方可減少營養素的損失？

答：水沸騰時方可放入蔬菜，減少菜在水中的時間，不得過多擠出菜中的水分。

25、煮骨頭和魚湯時，加少許醋有何作用？ 答：促進鈣的溶解，有利于鈣的吸收。

26、含鈣最高的食物是什么？ 答：牛奶、蝦皮和海產品。

27、為減少蔬菜營養素的破壞和損失，炒菜時應掌握的原則？

答；急火快炒；炒菜時少加水，減少水溶性維生素和無機鹽的丟失；用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護營養素。

28、良好的飲食習慣是什么？

答：①飯前便后洗手；②進食定時定量；③不吃腐敗變質食品；④不暴飲暴食；⑤不酗酒。

29、怎樣注意飲水衛生？

答：①喝煮沸過的溫開水；②不喝生水；③不與他人共用水杯。30、一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是多少？ 答：一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是3：4：3。

三、科學運動

31、一天中，什么時候的空氣質量最適合于鍛煉？ 答：從上午10點到下午3點。

32、規律的體育鍛煉是指什么？

答：每周鍛煉至少3次；每次至少30分鐘。

33、運動后，安全最高心率如何計算？ 答：170減去年齡的得數。

34、得了高血壓、冠心病的人應該怎樣鍛煉身體？ 答：應堅持安全、適當、規律的體育鍛煉。

35、何謂有氧運動？

答：是運動強度低、持續時間較長，以有氧代謝方式提供能量的運動。如慢跑、快走、太極拳、打乒乓球、跳舞、做操等。

36、健康、科學、文明的生活方式是什么？

答：①不吸煙；②不酗酒；③經常鍛煉身體；④合理飲食；⑤不迷信；⑥鄰里和睦；⑦不賭博。⑧遵守交通規則；⑨保護環境等。

四、心理健康

37、擺脫不良情緒的方法有哪些？

答：善于自我控制、自我排解、減輕精神負擔、注意宣泄內心感情。

38、當遇到心理障礙時，最佳解決方法是什么/ 答：找心理醫生進行心理咨詢或治療。

39、“良好的心態是健康的基礎之一，是否正確？ 答：正確。

40、完整的健康概念是什么？

答：身體健康、心理健康、良好的社會適應能力。

41、健康的四大基石是什么？

答：戒煙限酒、平衡膳食、心理健康、適量運動。

五、預防慢性病

42、完整的健康概念是什么？

答：軀體健康、心理健康、良好的社會適應能力。

43、健康四大基石是什么？

答：戒煙限酒、平衡膳食、心理健康、適量運動。

44、人的正常血壓是多少？

答：收縮壓（高壓）小于140；舒張壓（低壓）小于90。

45、容易引起心絞痛的誘因是什么？ 答：勞累、情緒激動、暴飲暴食、受寒等。

46、哪些生活方式可以預防高血壓？

答：低鹽、少油、合理膳食、戒煙限酒、適量運動、情緒穩定。

47、哪幾類人易患高血壓？

答：肥胖的人、有血緣關系的親屬有高血壓的人、愛吃咸的人、酗酒的人、精神長期緊張的人、老年人、糖尿病人、高血脂的人。

48、高血壓病人為何睡前不能服降壓藥？

答：防止入睡血壓下降，腦血流量減少、流速減慢造成腦血栓。

49、癌癥的早期報警信號是什么？ 答：異常腫塊、異常出血、異常消瘦。50、糖尿病典型癥狀“三多一少”指什么？ 答：吃的多、喝的多、尿的多。

51、治療糖尿病的“五駕馬車”指的是什么？

答、藥物治療、飲食治療、運動治療、糖尿病教育和心理治療、自我病情監測。

六、預防傳染病

52、甲肝的傳播途徑是什么？ 答：通過飲食、糞—口途徑傳播。

53、預防甲肝最主要的方法是什么？ 答：注意飲食衛生。

54、乙肝的傳播途徑有哪些？

答：乙肝的傳播途徑有血液傳播、體液傳播、醫源性傳播、母嬰傳播。

55、預防乙肝最有效的方法是什么？ 答、注射乙肝疫苗。

56、只有狗可以傳染狂犬病嗎？

答：除了狗以外，貓、蝙蝠、狼等也可以傳染狂犬病。

57、被狗咬傷以后應該如何處理？

答：應立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒、酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗，傷口不可縫合，也不宜包扎。

58、流行性出血熱的傳染源是什么？

答：鼠類是出血熱的主要傳染源，家貓也可傳播此病。

59、艾滋病的主要傳播途徑？

答：通過不潔性行為、血液、母嬰途徑傳播。60、“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的12月1日。

61、霍亂病人的臨床表現是什么？

答：起病急、無痛性腹瀉、噴射性嘔吐、米泔樣大便、脫水、虛脫、休克等癥狀。62、家中出現了感染性腹瀉病人應該如何處理？

答：盡可能讓病人住院隔離。待癥狀消失后大便培養連續兩次陰性方可出院。病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預防藥物。63、痢疾有哪些癥狀？ 答：腹瀉、膿血便、里急后重。

64、預防痢疾等腸道傳染病的最好方法是什么？ 答：注意飲食衛生，勤洗手。65、什么是非典型肺炎？

答：傳染性非典型肺炎是一種傳染性很強的呼吸系統疾病，目前除在國內部分地區有病例發生外，在世界其他多個國家和地區也有出現。世界衛生組織 將傳染性非典型肺炎稱為嚴重急性呼吸窘迫綜合征，簡稱ＳＡＲＳ。

66、預防非典要做到的“四勤”“五不”“三堅持”是什么？

答：四勤，即勤通風、勤洗手、勤漱口、勤飲水。五不，即不揉眼、不摳鼻、不舔手、不喝生水、不共用毛巾。三堅持，即堅持適時、科學地進行生活環境和日常物品消毒；堅持開展愛國衛生運動，圈養家禽家畜，消滅老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂，保持室內外清潔衛生；堅持相信科學、移風易俗婚嫁喪葬不大操大辦。

67、什么是禽流感？

答：禽流感是禽流行性感冒的簡稱，它是一種由甲型流感病毒的一種亞型（也稱禽流感病毒）引起的傳染性疾病，被國際獸疫局定為甲類傳染病，又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。按病原體類型的不同，禽流感可分為高致病性、低致病性和非致病性禽流感三大類。

68、禽流感經過什么途徑引起人發病？

答：（1）經過呼吸道飛沫與空氣傳播。病禽咳嗽和鳴叫時噴射出帶有H5N1病毒的飛沫在空氣中漂浮，人吸入呼吸道被感染發生禽流感。（2）經過消化道感染。進食病禽的肉及其制品、禽蛋，病禽污染的水、食物，用病禽污染的食具、飲具，或用被污染的手拿東西吃，受到傳染而發病。（3）經過損傷的皮膚和眼結膜容易感染H5N1病毒而發病。

七、預防保健

69、正確的刷牙方法是什么？

答：上牙從上向下、下牙從下向上、使牙刷與牙軸平行輕輕上下旋轉。70、正確的讀寫姿勢應該是什么？

答：眼距書本一尺、胸距桌邊一拳、手離筆尖一寸。71、測量血壓時，血壓計擺放的位置如何？ 答：應與被測者的心臟平行。

72、隔著玻璃曬太陽，能起到人體鈣吸收的作用嗎？ 答：能。73、手被燙紅腫，未起泡如何處理？ 答：立即用自來水沖洗。

74、有人發生煤氣中毒，怎么辦？

答：立即開窗通風，把病人移到空氣清新處。75、發現觸電者后主要措施是什么？ 答：切斷電源。

76、開空調的房間是否應常開窗通風換氣？ 答：是。

77、電冰箱內放食品是否需生熟分開？ 答：電冰箱不是消毒柜，生熟食品必須分開放。78、家庭裝修應注意什么？

答：應注意選擇無毒無害的裝修材料，裝修后不急于搬入住人。79、家中使用的刀具、案板是否應生熟分開？ 答：是。

80、家中存放碘鹽的器皿應注意什么？ 答：應保持密閉和不透光。81、炒菜時應在什么時候放碘鹽？ 答：在菜快熟時放碘鹽。

八、創建國家衛生區常識

82、國家衛生區標準包括幾項多少條？ 答：包括10項62條

83、國家衛生區的幾大項內容是什么？

答：1）愛國衛生組織管理；2）健康教育；3）市容環境衛生；4）環境保護；5）公共場所及生活飲水衛生；6）食品衛生；7）傳染病防治；8）除四害工作；9）單位和居民區衛生；10）民意測驗

84、什么是健康教育？

答：健康教育是一門研究以傳播保健知識和技術，影響個體和群體行為，消除危險因素，預防疾病，促進健康的科學。

85、什么是健康促進？

答：健康促進是指一切能促使行為和生活條件向有益于健康改變的教育與環境支持的綜合體。其中環境包括社會的、政治的、經濟的和自然的環境，而支持即指政策、立法、財政、組織、社會開發等各個系統。

86、什么是醫院健康教育？

答：廣義的醫院健康教育，是以健康為中心，以醫療保健機構為基礎，為改善患者及其家屬、社區成員和醫院職工的健康相關行為，所進行的有組織、有計劃、有目的的教育活動。

87、開展醫院健康教育和健康促進的意義是什么？

答：1）開展醫院健康教育和健康促進是醫學模式轉變和現代醫學發展的必然趨勢。2）健康教育是醫療服務的組成部分和有效易行的治療手段。3）健康教育是密切醫患關系，促進醫院精神文明的紐帶。4）健康教育是改善醫院管理，提高社會經濟效益的有效途徑。88、醫院健康教育與健康促進的形式有哪些？

答：醫院健康教育與健康促進的形式可分為醫護人員教育、患者教育（包括門診、住院、出院、隨訪教育）、社區教育和社會性宣傳教育四大類。

89、爭創無煙醫院哪些地方應有明顯的禁煙標志？ 答：門診、病房、辦公室、會議室等地方應有明顯的禁煙標志。

90、市、區衛生局下達的健康促進醫院質控考核細則對醫院環境有何要求？

答：醫院內外環境衛生整潔，無噪聲、無污染，醫療垃圾、生活垃圾分類處理；醫院應為病人提供清潔、舒適的就醫環境及必要的衛生設施，包括衛生安全的飲水、洗手設施等。照明、通風、保暖應符合要求。

91、醫院是否應定期為職工進行體檢？你院是否這樣做？ :答：應該。是。

92、你院門診健康教育都有哪些形式？

答：有聲像宣傳、版面宣傳、科普叢書、科普講座、健康教育處方、咨詢門診和導醫服務等。

93、對醫務人員進行健康教育、健康促進知識的培訓率應是多少？ 答：培訓率應大于90%。

94、三級醫院深入社區開展健康教育和健康促進工作，每年至少幾次？ 答、每年至少12次。

95、醫護人員健康教育、健康促進知識知曉率要求是多少？ 答：醫護人員健康教育、健康促進知識知曉率要求大于90%。96、在傳染病防治工作中，醫療機構應該做到什么？

答：1）設有預防保健組織或專職人員；2）有健全的控制院內感染、疫情登記和報告制度；3）建立健全門診日志，開設腸道門診；4）設有預防傳染病和教育宣傳欄。99、在除四害工作中，應堅持以什么為主？ 答：以環境治理為主的綜合防治方針。100、單位室內衛生應做到哪些？

答：室內衛生整潔，會議室及公共活動室有禁煙標志，無煙具及吸煙現象，公用茶具有消毒設施。

101、對職工食堂的要求是什么？

答：認真貫徹執行《食品衛生法》，從業人員崗位衛生知識培訓符合要求。102、單位綠化標準是什么？

答：達到可綠化面積綠化率大于90%。

第三篇：健康知識問答題

健康知識問答題（全套）北京市實美職業學校

第一部分 一般衛生常識

一﹑選擇題（以下為單選題）

1﹑位于人體腹腔內的器官是（）

A﹑胃和肺 B﹑肝和胃 C﹑心和肝 2﹑腎臟位于人體的什么部位？（）

A﹑胃的兩側 B﹑膀胱兩側 C﹑腰部脊椎兩側 3﹑肝的功能為（）

A﹑代謝解毒 B﹑分泌膽汁 C﹑消耗養分 4﹑肺的功能為()A﹑進行氣體交換 B﹑排出氧氣 C﹑排出二氧化碳 5﹑位于人體胸腔內的器官是()A﹑胃和心臟 B﹑肺臟和肝臟 C﹑心臟和肺臟 6﹑每次看電視不超過()A﹑2小時 B﹑4小時 C﹑6小時 7﹑綠化對環境的作用有()A﹑吸收二氧化碳﹑二氧化硫，放出氧氣 B﹑吸附和阻留灰塵，調節氣候

C﹑降低噪音，美化環境，使人消除緊張 8﹑居室裝修最主要的污染物是（）

A﹑甲醛 B﹑氡 C﹑二氧化碳 9﹑甲醛是一種潛在的：（）

A﹑致過敏源 B﹑致癌物 C﹑氧化劑 10﹑保持家庭居室空氣清新的最好辦法是（）

A﹑開窗通風 B﹑經常使用消毒劑拖地 C﹑冬季使用加濕器 11﹑保持口腔衛生每天必須刷（）次牙。

A﹑1次 B﹑5次 C﹑2次

12﹑我國由衛生部，國家教委等九個部委聯合發起的“全國愛牙日”是（）A﹑3月12日 B﹑6月6日 C﹑ 9月12日

13﹑世界衛生組織把三種疾病列為在世界范圍內應重點防治的慢性病，這三種病是（）A﹑心血管病，癌癥，齲齒 B﹑高血壓，糖尿病，牙周疾病 C﹑癌癥，冠心病，貧血

14﹑氟化物有防治齲齒的作用，這是因為（）

A﹑氟能增強牙齒的結構 B﹑ 氟能控制口腔里的酸堿度 C﹑ 氟能清除口腔里的細菌

15﹑吃甜食最佳的時間是（）

A﹑兩餐之間 B﹑和正餐同時 C﹑晚上睡覺前 16﹑乳牙未脫落，恒牙在乳牙的內側或外側開始萌出，應（）

A﹑急時拔除未脫落的乳牙 B﹑待乳牙自行脫落 C﹑拔除錯位的恒牙 17﹑牙周疾病的主要發病因素是（）

A﹑缺乏維生素C B﹑牙菌斑 C﹑牙齒排列不齊 18﹑ 能進行自我觀察的牙周疾病的早期癥狀是（）

A﹑咬食物時牙痛 B﹑咬食物時牙無力 C﹑咬食物時或刷牙時牙齦出血 19﹑預防牙周疾病最有效的方法是（）

A﹑一生中不斷的，有效的清除牙菌斑 B﹑合理的飲食，補充維生素C C﹑合理的飲食，治療慢性病

20﹑能有效清除牙菌斑的方法是（）

A﹑使用漱口液含漱 B﹑刷牙 C﹑嚼口香糖 21﹑牙刷使用多長時間更換1次（）

A﹑3個月 B﹑半年 C﹑不能用的時候 22﹑為維持口腔環境，牙膏最好長期使用一種，對嗎？（）A﹑對 B﹑ 不對 以下為多選題：

23﹑預防近視眼應注意（）

A﹑用眼衛生，作眼保健操，勞逸結合，睡眠充足 B﹑合理營養，加強鍛煉增強體質 C﹑定期檢查視力，減退時及時矯正

24﹑人體最合理的休息方式就是（）

A﹑保證睡眠充足 B﹑增加體育鍛煉 C﹑加強營養 25﹑居室衛生要求（）

A﹑適宜的溫度，濕度 B﹑光線充足，通風良好 C﹑安靜，整潔，生活方便 二﹑問答題

1﹑飲茶對人體健康有哪些好處（說出三條為滿分）：

答：助消化；振作精神；防癌；為人體提供維生素等營養素。

2﹑飲茶方法不當也會有副作用，說出飲茶時應注意什么？（說出三條為滿分）

答：空腹不飲茶；臨睡前不喝濃茶；不喝隔夜茶；沏茶水水溫以89℃為宜。3﹑綠色植物對環境保護有什么作用？（說出三條為滿分）

答：綠化美化環境；產生氧氣；有的植物可以吸收環境中的污染物；吸收噪音；調節氣候。4﹑睡覺時資勢不外乎有俯臥、仰臥和側臥三種，采取怎樣的資勢最好？為什么？

答：側臥最好。向右側臥比向左側臥更好，因為心臟是在左邊的位置，胃腸道的開口都在右側，肝臟也處于右側的低位上，右側臥的姿勢，可使心臟所受壓力小。5﹑你能列舉出幾種防治蒼蠅的非藥物器具嗎？

答：蠅拍﹑防蠅簾﹑捕蠅龍﹑粘蠅紙﹑電子滅蚊器﹑防蠅罩等。6﹑在局室內養花越多越好嗎？為什么？

答：局室羊花不宜多。這是因為白天綠色植物利用陽光進行光合作用，它們吸收的是二氧化碳，釋放出的是氧氣：而到夜間，由于沒有了陽光，光合作用自然停止，這時植物的呼吸和人一樣，吸收氧氣，呼出二氧化碳，這就形成了與人爭氧氣的局面，特別是在夜間，門窗大多關閉，通風換氣差。所以，局室養花過多，不但對健康不利，而且有害。7，濫用藥物有哪些危害？

答：用錯了藥不僅不能治病，反而危害健康；藥效不準會影響療效；成癮性的藥長期服用有害健康。

8，患哪些疾病不宜結婚？

答：未經治愈的麻風病人；近親結婚；嚴重的遺傳性疾病和先天畸形患者不宜結婚；遺傳性精神病，如精神分裂癥、躁狂抑郁性精神病、癲癇等未治愈者，不宜結婚；遺傳性或先天性畸形，如無法矯治的生殖器官畸形，不宜結婚；嚴重的智力低下者，如各種原因的嚴重呆傻，不宜結婚；患有梅毒、淋病等性病未徹底治愈者，不宜結婚。9，家庭自己用藥應注意哪些問題？ 答：明確診斷，對癥處理；正確掌握用法和用量；注意藥品的有效期；注意藥品的毒副作用和禁忌癥；不明白的不要吃，要去請教醫生，在醫生指導下服用。10，旅途暈車如何預防？

答：有些人因為內耳前庭和半規管過分敏感，或平時缺乏運動鍛煉，或由于身體較虛弱，經不起長途顛簸，加上春運期間旅客多、車廂擁擠、精神緊張和疲勞，更容易造成暈車、暈機、暈船情況。其主要表現為：患者自覺頭暈目眩、心悸肢冷、面色蒼白、出冷汗、惡心嘔吐。重者甚至可以出現血壓下降、虛脫或者休克。預防方法：

（1）旅行前應保證足夠的睡眠，避免過度緊張和疲勞；（2）啟程前夕不要進食太多甜食，防止過饑或過飽；

（3）乘車、乘機、乘船前半個小時，按醫囑服抗暈靈1片、或苯海拉明25毫克、或安定25毫克、或撲爾敏4毫克都有較好的抗暈作用，如加服維生素B6效果更佳；（4）用傷濕止痛膏貼臍部、內關、足三里；（5）途中不定時咀嚼干姜、話梅，或口含人丹；

（6）盡量坐車前或近窗口處，閉目養神，少看窗外移動物體。

三、選擇題答案

1.B 2.C 3.A 4.A 5.C 6.A 7.A 8.A 9.B 10.A 11.C 12.C 13.A 14.C 15.B 16.A 17.B 18.C 19.A 20.B 21.A 22.B 23.ABC 24.ABC 25.ABC 第二部分 膳食與營養

一﹑選擇題（以下為單選題）

1、對發育中的學生來說一日三餐中最重要的是（）

A、吃好早餐 B、吃好中餐 C、吃好晚餐

2、隨著嬰兒的生長發育，光吃母乳就不夠孩子的營養需要了，所以應該及時添加輔食，開始年齡是（）

A、兩個月 B、四個月 C、半歲

3、嬰兒增加的輔食最好是（）

A、蛋黃、肝泥、菜泥等 B、粥、麥面、餅干等 C、奶制品、糕點等

4、世界衛生組織提倡每人每天吃鹽量應低于（）

A、6克 B、8克 C、10克

5、一日三餐中對人體健康和全天精力影響最大的是（）

A、早餐 B、中餐 C、晚餐

6、吃動物脂肪過多最大的危害是（）

A、容易導致動脈血管硬化 B、容易發胖影響體形美觀 C、容易出汗，體力受影響

7、小兒吃母乳應吃到多大？（）

A、半歲 B、一歲 C、兩歲

8、牛奶能提供人體所需的()A、鎂 B、鉀 C、鈣

9、酒對人體器官損害最嚴重的是()A、心、脾 B、肝、胃 C、腎、膀胱

10、豆制品主要有什么營養物質?()A、脂肪 B、碳水化合物 C、蛋白質

11、富含蛋白質的食物有()A、薯類、谷物、水果 B、豆類、奶類、魚 C,蔬菜、雞蛋

12、維生素B族主要來源于什么?()A、肉類 B、水果、蔬菜 C、豆類、谷類

13、蔬菜向人體主要提供()A、脂肪 B 蛋白質 C 維生素

14、提供人體熱量的營養素是()A、維生素、水、礦物質 B礦物質、脂肪、糖類 C、糖類、脂肪、蛋白質

15、每年為中國學生營養日()A、5月20日 B、9月20日 C、12月1日

16、造成兒童貧血的主要原因()A、運動量過大 B、挑食、偏食 C、學習太緊張

17、蔬菜中含有的()能促進胃腸蠕動,防止便秘.A、維生素 B、纖維素 C、糖

18、肉類含脂肪最低的是（）

A、豬肉 B、牛、羊肉 C、雞肉

19、牙齦經常出血的人可能與缺乏哪種營養物質有關？（）

A、維生素A B、維生素B C、維生素C 20、兒童貧血可能與攝入哪種營養物質不足有關？（）

A、鈣 B、鐵 C、鎂

21、下列補鈣最佳的是食品是（）

A、牛奶 B、豬肉 C、水果 以下為多選題：

22、合理飲食應注意（多選題）（）

A、吃好早餐 B、合理分配一日三餐 C、每日吃新鮮蔬菜、水果

D、每天吃含蛋白質豐富的奶類、豆制品及瘦肉 E、少吃鹽 F、注意飲食衛生等

23、請你列出不合理的飲食習慣（多選題）（）

A、偏食 B、挑食 C、暴飲暴食 D、愛吃的多吃，不愛吃的不吃

E、過咸飲食 F、吃動物脂肪太多

24、過量飲酒會導致那些危害？（）

A、酒精中毒 B、損傷肝臟 C、胃炎 D、胰腺炎 E、孕婦飲酒，影響胎兒發育 F、發生意外事故等

25、缺碘的危害有（）

A、甲狀腺腫 B、兒童智力低下 C、手腳抽筋

二、問答題

1、食物中的營養素主要包括哪幾種？

答：6種，有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、膳食纖維和水。

2、什么是平衡膳食？

答：平衡膳食是指人體每天攝入食物中的營養素的量滿足人體正常的生理、勞動以及日常生活所需，而且各種營養素的比例合理。

3、目前我市死亡原因居前三位的疾病是？

答：腦血管病、心臟病、惡性腫瘤。

4、營養學家認為世界哪個國家的食物結構逐于合理，有何特點？

答：日本，以植物性食物為主，動物性食物占一定的比例。

5、動物性油脂攝入過多容易導致哪些疾??？

答：動脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。

6、目前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是多少，世界衛生組織建議每日鹽攝入量為多少？

答：我市居民每日鹽和醬油的攝入量是40克，世界衛生組織建議每日鹽攝入量在6克以下。

7、我市居民膳食纖維素的攝入量不足的原因是什么？

答：膳食過精、過于成品化、食物品種單調。

8、膳食中的肉類應該如何搭配營養才合理？為什么？

答：應多選食牛肉、羊肉和雞肉，少食豬肉；因為牛肉、羊肉和雞肉含蛋白質高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。

9、維生素分為幾大類，各類都含哪幾種維生素，主要來自哪些食物？

答：維生素分脂溶性和水溶性維生素兩大類。脂溶性維生素如維生素A、D、E，主要來自奶類、蛋類、動物內臟。水溶性維生素如維生素B1、B2、C，主要來自糧食、蔬菜、水果、動物內臟。

10、動物油脂和植物油脂有何不同？

答：動物油脂主要含飽和脂肪酸，植物油脂主要成分是不飽和和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管作用。

11、在動物性食物中，為什么提倡多吃魚類？

答：魚類蛋白質含量高約15-20%，消化率高達87-98%，脂肪含量為1-3%，多數是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。

12、菌藻類是天然保健品，請說出5種食品：

答：香菇、木耳、海帶、紫菜、銀耳等。

13、酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘等是否為酸性食品？

答：酸性食品是指食物分解后，在體內產生陰離子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。

14、請舉出5種酸性食品，5種堿性食品：

答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食品：海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋果、藕。

15、酸性食品過多的表現？

答：血液偏酸性，顏色加深，黏度增加，嚴重時會引起酸中毒。

16、如何具體衡量膳食是否達到供給量標準？

答：不同年齡，不同人群供給量標準不同；5-7天內的平均值能達到供給量標準即可；能達到每日供給量標準的±10%即可。

17、如何洗蔬菜可較好地保護水溶性維生素？

答：先洗后切；用流動水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口處暴露時間長，維生素C氧化破壞。

18、焯菜時應注意哪三個問題，方可減少營養素的損失？

答：水沸騰時方可放入蔬菜；減少菜在水中的時間；不得過多擠出菜中的水分。

19、煮骨頭湯或魚湯時，加少許醋有何作用？

答：促進鈣的溶解，有利于鈣的吸收。

20、為減少營養素的破壞和損失，炒菜時應掌握的3個原則？

答：急火快炒；炒菜時少加水，減少水溶性維生素和無機鹽的丟失；用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護營養素。

21、更年期體內內分泌系統變化易引起植物神經系統紊亂，這一時期膳食應注意什么？

答：應及時補充富含B族微生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、綠豆、香菇、木耳、海帶等。

22、腦力勞動者對膳食終的碳水化合物有何特殊的要求？

答：腦力勞動者對缺氧敏感，應及時提供糖，既膳食中的碳水化合物。應考慮多選用單糖類豐富的食物，如：小米、玉米、蜂蜜、桂圓等。

23、國家提倡吃加碘食鹽，請問碘對人體健康有什么好處？ 答：預防甲狀腺腫大（大脖子?。淮龠M大腦發育

24、用什么方法可以使身體得到足夠的碘？ 答：吃碘鹽；多吃含碘豐富的海帶等海產品。

25、請問燒焦的魚或肉能吃嗎？

答：不能。因為食物燒焦后，表面水分大量蒸發，形成硬變及焦化，產生致癌物質。

26、你能說出幾種不良的飲食習慣嗎？

答：零食、偏食、暴食、燙食、咸食、快食。

27、做菜有多種方法如：炸、煎、炒、煮、蒸，你知道在這些方法中，哪種對維生素破壞少，哪種對維生素破壞最多？ 答：蒸最少，炸最多。

28、人體需要六大營養素，請填空：

①蛋白質；②脂肪；③糖類；④無機鹽；⑤維生素；⑥水。

29、為什么發芽土豆食用后會使人中毒？

答：土豆里含有一種有毒物質，叫龍葵素。因含量極微，不致使人中毒。當土豆發芽、皮肉變綠時，龍葵素含量就會急劇增多，并主要集中在土豆發芽和表皮綠色部分，能溶解紅血球。30、食用發芽土豆后有哪些中毒癥狀？

答：可產生口唇麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時可出現抽搐，呼吸困難，最后因呼吸中樞麻痹而死亡。

31、怎樣預防食用發芽土豆中毒？

答：龍葵素遇酸和高溫時可部破壞，加醋燒熟食用，可以防止食物中毒。

32、為什么豆肉不能吃？怎樣識別“豆肉”？ 答：“豆肉”里的每一個“豆?！?，就是一個絳蟲的幼蟲，如果絳蟲的幼蟲被人吃下去，幼蟲在人腸子里開始生長發育，經過2-3個月的時間，就會長到五、六尺，甚至一丈多長的絳蟲。豬肉絳蟲的頭上有吸盤或鉤、吸或鉤在腸壁上，吸取人的營養造成營養不良。買豬肉或牛肉時要注意瘦肉部分有無黃豆或綠豆大小的、中間有白心狀物，遇有可以“豆肉”時要經工商所或防疫部門檢查鑒定后再食用。

33、購買罐頭食品時注意哪些問題？

答：變質的罐頭常有帳氣、漏汁、漏氣現象，外觀有凸起，敲擊有鼓音。水果、蔬菜類罐頭變質后汁液?；鞚?，顏色改變。輕工部規定鐵皮罐頭保持期為一年，玻璃和軟罐頭為半年。買罐頭食品時應了解其生產日期，保鮮期和保質期，同時外包裝上應有確定的生產廠家。

34、什么是“綠色食品”？

答：“綠色食品”是指在產、運、銷過程中沒有受到污染的食品。

35、農業部制定的“綠色食品”標準有那些/ 答：產品的原料產地具有良好的生態環境；原料作物的生長過程及水、肥、土條件必須符合一定的無公害控制標準，并接受農業部農墾司保護檢測中心的監督，產品的生產、加工及包裝、儲運過程應符合中華人民共和國食品衛生法的要求，最終產品須由中華人民共和國食品衛生標準檢測合格才準予出售。

36、為什么不主張油炸食品，尤其是接街頭攤點的油炸食品？

答：油脂經過反復高溫，會產生一些對人體有害的物質，其中反復高溫而形成的油脂酸聚合物被國內外研究部門公認為致癌物質。

37、怎么防止剩米飯引起的食物中毒？

答：剩米飯受空氣或外環境中微生物的污染，在適宜的溫度下會因細菌大量繁殖產生毒素而造成食物中毒。預防的方法：將為吃完的米飯剩米飯及時加熱滅菌，然后放在通風陰涼處，食用前（短時間存?。┰俅渭訜?；如果米飯剩的不多可晾放入冰箱保存。

38、為防止食物中毒，家庭烹調時食品必須分開，你能正確回答生熱分開，你能正確回答生熱分開包括那些含義？

答：生熱食品不能放在同一容器內；加工生熱食品所用的工（用）具，容器必須分開（只有一套設備的在加工生食品后須徹低洗凈消毒后才能用于熱食品）；加工人員的手接觸生食品后，必須徹低洗凈消毒后才能接觸熱食品。

39、食鹽攝入量過多容易患那些疾??？ 答：高血壓、心血管病、腎病等。

40、炒菜用鋁鍋好還是用鐵鍋好呢？為什么？

答：鐵鍋好。因為鋁鍋容易受到到酸、堿、鹽等用品的腐蝕，造成鋁金屬慢性中毒，對人的大腦有危害，長期使用容易使老年人癡呆和少年兒童智力低下。

41、動物油與植物油哪個好？為什么？

答：植物油好。因為植物油含有較多的人體所必須的不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇，減少發生動脈硬化癥的危險。而動物油則相反，含有較多的飽和脂肪和膽固醇，如果食用過多，容易使血管硬化，引起高血壓、冠心病等疾病。

42、營養學會推薦的膳食指南有哪些？

答:食物要多樣、粗細要搭配、飽和要適度；三餐要合理、限油膩、少吃鹽、少吃甜、少飲酒。

43、冰箱冷藏保鮮食品，可使食品長期不變質，這種看法對嗎？為什么？

答：不對。冰箱冷藏食品，只能仰制延長食品中微生物的生長繁殖的速度而不能殺滅微生物，所用食品長期在冰箱中冷藏仍可變質。

44、為保證食品質量，你在商店購買食物時，應作那些檢查？

答：檢查食品標簽是否有“QS”標志、廠名、廠址、品名、生產日期、保存期、規格、成分等標志是否齊全；包裝密封是否嚴密，有無滴漏、裂隙、銹蝕現象；感官檢查食品的色、香、味型是否有異味、異色和雜質。

45、在蔬菜的加工的過程中，還是先切后洗？為什么？

答：應先洗后切。因為蔬菜中水容性維生素，先切后洗，使蔬菜接觸水的面積增大，會增加維生素的損失，所以要先洗后切。

46、當你發現食品生產經營單位有違反“食品衛生法”行為時，知道應該到哪個執法部門投訴嗎？ 答：北京市及區縣衛生監督所或咨詢北京市“12320”公共衛生公益電話。

47、適當吃些含膳食纖維較多的食品，對人體健康有什么好處？

答：促進排便，預防便秘；促進有毒物質排出；減少膽固醇吸收。

48、為什么強調每天要吃新鮮蔬菜和水果？

答：蔬菜和水果可以為人體提供豐富的維生素和無機鹽等營養素，與其可為人體提供大量的維生素C。維生素C不能在體內儲存，只有每天吃新鮮的蔬菜或水果，才能滿足人體對Vc和其他營養素的需要。

49、食品中最容易受到的污染物質是什么，請連線：

（1）烤羊肉串 A、黃曲霉素

（2）糧食、花生 B、多環芳烴（3，4苯并芘）

（3）蔬菜 C、農藥 50、咸菜、酸菜等腌制食品為什么不能多吃? 答：腌制蔬菜，經較長時間的發酵釀制，食品中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質，因此，長期吃腌制食品對身體健康不利。

三、選擇題大案

1.A 2.B 3.A 4.A 5.A 6.A 7.B 8.C 9.B 10.C 11.B 12.C 13.C 14.C 15.A 16.B 17.B 18.C 19.C 20.B 21.A 22.ABCDEF 23.ABCDEF 24.ABCDEF 25.ABC

第三部分 吸煙與健康

一、選擇題（以下為單選題）：

1、《北京市公共場所禁止吸煙的規定》是何時實施的（）

A、1994年12月21日 B、1996年5月15日 C、1996年5月31日

2、違反《北京市公共場所禁止吸煙的規定》的個人可處以多少元罰款（）A、10元 B、20元 C、50元

3、“世界無煙日”是每年的：（）

A、7月31日 B、9月31日 C、5月31日

4、我國煙草的產量，銷售占世界（）

A、第1位 B、第2位 C、第3位

5、香煙中使人成癮的物質是()A、一氧化碳 B、煙焦油 C、尼古丁

6、煙草煙霧中導致心血管疾病的有毒化合物是（）

A、煙焦油和一氧化碳 B、尼古丁和一氧化碳

7、經常在充滿香煙的煙霧中不吸煙者吸人煙霧稱（）

A、主動吸煙 B、偶然吸煙 C、被動吸煙

8、在我國死亡率最高的前三位疾病均與吸煙要關，這三種疾病是（）

A、心腦血管疾病、癌癥、傳染病 B、呼吸系統病、癌癥、心腦血管病 C、癌癥、心腦血管疾病、地方病

9、目前在世界上正在開展無煙民國家的國家是（）

A、美國 B、英國 C、新加坡

10、吸食低焦油含量的香煙是否安全（）

A、安全 B、較安全 C、不安全 D、不知道

11、懷孕期間吸煙會增加以下哪種情況的危險性（）

A、胎兒自動死亡 B、自然流產 C、胎兒體重增加

12、煙草產品中是否有安全的（）

A、有 B、沒有 C、不知道

13、吸煙與以下癌癥有關系的是（）

A、肺癌 B、口腔癌 C、喉癌 D、胃癌 E、以上都不對

14、世界衛生組織《煙草框架公約》生效的時間是（）

A、2005年2月28日 B、2005年12月1日 C、2005年1月1日

15、我國開始履行《煙草框架公約》的時間是（）

A、2005年5月 B、2006年2月 C、2006年8月 以下為多選題：

16、《北京市公共場所禁止吸煙的規定》確定禁止吸煙的場所是（）

A、會議室 B、商店 C、體育館 D、影劇院 E、中、小學校

17、煙草中含有的主要有害成分是（多選題）（）

A、尼古丁 B、煙焦油 C、一氧化碳 D、至癌物質等

18、吸煙會導致多種疾病，請選擇認為有害的疾?。ǘ噙x題）（）A、肺癌 B、氣管炎 C、肺氣腫 D、高血壓 E、冠心病 F、胃潰瘍 G、腦溢血 H、流產 I、大腦炎 J、肺結核

19、吸煙不僅危害健康，還有其他的害處，你能列舉幾條嗎? A、容易引起火災 B、浪費錢財 C、吸收有時還會影響家庭和睦

20、尼古丁對人身體的影響？（）

A、增加心臟負荷 B、上癮作用 C、收縮血管 D、影響腦部功能 E、牙痛發作

二、問答題

1、清說出三種以上香煙中的有害物質？ 答：尼古丁、煙焦油、苯并芘、一氧化碳等。

2、為什么青少年不能吸煙？

答：因為①香煙中含有許多有害物質，長期吸煙可以導致氣管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等；②青少年正處在身體發育的高峰階段，身體發育還未成熟，應激性抵抗力比較差，對各種有害物質比較敏感，吸煙對身體健康非常有害。、過節的時候，熱情的朋友遞給你一根香煙，勸你嘗一下，你該怎么做？為什么？

答：婉言拒絕，并說明道理（注意拒絕技巧）。如“謝謝，我不會抽”；“我還小，爸爸媽媽不讓我抽”；“抽煙對身體健康不好，我不想抽，你也別抽了”

4、有人說“長期吸煙的人戒煙后會誘發某些疾病”你認為這種說法對不對? 答：不對?？茖W觀察證明，戒煙后患病的機會就會減少。戒煙五年后，得病的機會就會恢復到與不吸煙的正常人一樣。

5、為什么說煙酒并用危害更大？

答:煙酒促進煙中有害物質的吸收，使有害物質更快進入人體，所以危害更大。

三、選擇題答案

1.B 2.A 3.C 4.A 5.C 6.A 7.C 8.B 9.C 10.C 11.B 12.B 13.E 14.A 15.C 16.ABCDE 17.ABCD 18.ABCDEFGH 19.ABC 20.ABCD 第四部分 傳染病預防

一、選擇題（以下為單選題）：

1、腸道傳染病的傳播途徑是（）：

A、空氣傳播 B、接觸傳播 C、病從口入

2、你仍為狂犬病是（）：

A、可治 B、可治可防 C、可防不可治

3、傷寒是通過什么途徑傳播的（）：

A、空氣 B、握手 C、糞-口途徑

4、接種卡介苗們預防什么病?（）

A、小兒麻痹癥 B、肝炎 C、結核病

5、下列哪組疾病屬腸道傳染病?（）

A、麻疹、白喉、破傷風 B、霍亂、肝炎、傷寒、痢疾 C、流感、瘧疾、乙腦

6、下列哪組疾病是蚊子傳播的?（）A、端螺旋體病、流行性出血熱

B疾、絲蟲病、乙腦 C、結核、傷寒、乙肝

7、要預防艾滋病必須做到：（）

A、不合病人共進餐 B、不合病人擁抱、握手 C、潔身自好，不進行婚外性接觸、不共用注射器

8、患有哪些疾病的飲食從業者應調離崗位？（）

A、疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病 B、糖尿病、肺結核、沙眼 C、痢疾、肝炎、肺炎

9、甲肝的傳染源是（）

A、甲肝病人和甲肝病毒攜帶者 B、猴 C、家畜

10、目前最常見的疾病有（）

A、淋病和梅毒 B、艾滋病 C、腎炎

11、甲肝通過（）傳染

A、空氣 B、糞-口 C、動物

12、狂犬是狂犬病的主要傳染源，此外還有感染上狂犬病的（）A、貓和豬 B、牛和羊 C、鼠

13、蒼蠅能傳播（）

A、霍亂，傷寒 B、痢疾，肝炎 C、肺結核

14、世界艾滋病日是每年的（）

A、10月1日 B、11月1日 C、12月1日

15、乙型肝炎的傳播途徑與下列最相似的病是（）A、乙型腦炎 B、傷寒 C、艾滋病

16、能傳播乙肝者（傳染源）是（）

A、患丙肝的人 B、身體內有乙肝病毒的人 C、乙肝表面抗體陽性的人

17、非典型肺炎的傳播途徑主要是（）

A、通過血液傳播 B、通過糞-口途徑 C、通過空氣飛沫傳播

18、根據血清流行病學調查，我國攜帶乙肝病毒的人約占總人口的（）A、5% B、10% C、20

19、肺結核主要發生在（）

A、嬰幼兒、青年和老年人 B、嬰幼兒、中年和老年人 C、嬰幼兒、婦女和老年人 20、肺結核的主要傳播途徑是（）

A、過消化道傳染 B、通過血液傳染 C、通過空氣傳染

21、艾滋病的學術全稱為（）

A、先天性免疫綜合癥 B、感染性免疫缺陷綜合癥 C、獲得性免疫缺陷綜合癥

22、艾滋病是由下列哪些病毒引起的（）

A、型人類嗜淋巴細胞病毒 B、乳頭狀瘤病毒 C、人類免疫缺陷病毒

23、下列哪項行為能感染艾滋病病毒？（）

A、與艾滋病病毒感染者握手 B、與艾滋病病毒感染者性交 C、與艾滋病病毒感染者共餐

24、我國首次發現艾滋病病例是哪一年（）

A、1985年 B、1986年 C、1987年

25、到目前為止，我國有多少省、自治區、直轄市發現了艾滋病病毒感染者和艾滋病病人（）A、12個 B、22個 C、34個（包括23個省、4個直轄市、5個自治區和2個特別行政區）

26、目前，下列哪項可作為我國預防艾滋病的基本措施（）

A、教育公眾、潔身自好、自我保護;B、全面接種艾滋病疫苗。C、出所有艾滋病病毒感染者并隔離他們;

27、下列哪種行為可能傳染艾滋病病毒（）

A、與艾滋病病人共用衛生間 B、與艾滋病病人一般接觸 C、患艾滋病的母親哺乳嬰兒 28、2005年我國政府公布的全國HIV病毒感染者有（）A、50萬 B、65萬 C、84萬

29、艾滋病的三種傳播途徑是（）

A、血液傳播，性傳播和母嬰傳播 B、性傳播，消化道和血液傳播 C、母嬰傳播，血液傳播和呼吸道傳播

30、在你急需了解有關艾滋病的正確知識時，最方便可靠的方法是（）A、向旁人詢問 B、從報刊上找答案 C、打艾滋病熱線電話

31、下列哪種行為有傳染艾滋病的危險（）A、共用剃須刀 B、共用化妝品 C、共用餐具

32、發現自己可能染上性病時應該怎么辦（）

A、按照街頭的招貼去找游醫 B、去藥店買藥自己治療 C、到正規的醫院（門診部）求治

33、性病患者徹底治愈的標準是（）

A、自覺癥狀完全消失 B、外生殖器的病變消失 C、病原體完全消失

34、我國預防性病的方針（）

A、預防為主，預治結合，綜合治理 B、大搞愛國衛生，消除傳染源 C、中西醫結合，積極治療病人

35、新生兒用1%硝酸銀點眼的制度是為了預防新生兒的什么病？（）A、淋菌性結膜炎 B、紅眼病 C、沙眼

36、性病病人因為生殖器皮膚粘膜有破損而容易染上下列哪種疾病（）A、甲肝病毒 B、艾滋病病毒 C、乙腦病毒

37、尖銳濕疣和生殖器皰疹除了容易復發外，還可以引起那種疾?。ǎ〢、不孕不育癥 B、生殖系統癌癥 C、性欲減退

38、淋病和非淋病性尿道炎可以損害男女生殖器，引起（）A、不孕不育癥 B、生殖系統癌癥 C、性欲減退

39、目前打預防針主要是為了預防哪類疾??？（）A、傳染病 B、慢性病 C、傳染病、慢病都可以 40、艾滋病的傳播途徑有（多選題）（）

A、性接觸傳播 B、血液傳播 C、母嬰傳播

二、問答題

1、打針后要做到“兩個不”都指什么？ 答：打針后要注意不抓、不撓。

2、計劃免疫日是哪一天？ 答：4月25日

3、兒童口服糖丸是為了預防哪種疾病? 答：小兒麻痹癥（脊髓灰質炎）。

4、得了腮腺炎后，如果癥狀不重，應堅持上學，對嗎？

答：不對。腮腺炎是一種呼吸道傳染病，如果得了腮腺炎仍堅持上學，就可能會傳染給其他同學。

5、甲肝的傳播途徑是什么？ 答：通過飲食，糞-口途徑傳播。

6、預防甲肝最主要的方法是注意飲食衛生，對嗎？ 答：對。

7、甲肝病人的用具是否用漂白粉消毒？ 答：是。

8、乙型肝炎的傳播途徑有哪些？

答：通過血液、精液、陰道分泌物、唾液傳播、醫源性傳播、母嬰傳播。

9、乙型肝炎帶毒者是否也可以獻血？ 答：否。

10、預防乙肝的最有效的方法是什么？ 答：注射乙肝疫苗。

11、家里沒有人患乙肝，新生兒就可以不注射乙肝疫苗，對嗎？ 答：不對每一個新生兒都應該注射。

12、許多動物，如狗、貓、狼、蝙蝠都可以傳染狂犬病？ 答：是

13、被狗咬傷以后傷口應如何處理？

答：應立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗。傷口不可縫合，也不宜包扎。

14流行性出血熱的傳染源是什么？

答：鼠類是出血熱的主要傳染源，家貓也可傳播此病。

15、出血熱的傳播途徑？

答：與鼠類及其排泄物接觸傳播（經傷口感染、經呼吸道傳染、經消化道感染）、螨蟲叮咬、垂直傳播。

16、如何預防流行性出血熱？

答：滅鼠防鼠、注射疫苗、經常野外作業的人群加強防護措施、檢螨滅螨。

17、艾滋病是一種可以遺傳的疾病，對嗎? 答：不對，艾滋病是一種獲得性免疫缺陷性疾病，是通過不潔性生活、吸毒等不良的生活方式以及母嬰垂直傳播感染引起的。

18、艾滋病主要通過哪三種主要途徑傳播？ 答：通過不潔性行為、血液、母嬰途徑傳播。

19、青少年因為年齡小，不可能得艾滋病，對嗎？

答：不對，青少年也可以通過污染的血液、吸毒等方式感染艾滋病病毒，所以，青少年從小要加強防范意識，預防艾滋病的發生。

20、正常人與艾滋病患者或艾滋病病毒感染著握手可以被感染成艾滋病，對嗎？

答：不對，艾滋病主要是通過精液、血液、乳汁等體液傳播的，握手不能傳播艾滋病。

21、“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的12月1日。

22、與攜帶艾滋病病毒的人發生性關系可被傳染艾滋病，對嗎？ 答：對。

23、與艾滋病病毒感染者共用修腳、紋身、剃須刀等工具也有感染艾滋病病毒的危險性，對嗎？

答：對，有一定危險性。

24、感染艾滋病病毒的孕婦生下的孩子100%都帶艾滋病病毒，對嗎？ 答：不對，約30%的孩子攜帶艾滋病病毒。

25、家中出現了感染性腹瀉的病人應該如何處理？

答：盡可能讓病人住院格里，待癥狀消失后大便培養連續兩次陰性方可出院，病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預防藥物。

26、被貓、狗咬傷或抓傷后，為防止狂犬病的發生你知道應該怎樣做緊急處理嗎？

答：充分沖洗傷口，盡快去醫院或衛生防疫站24小時內注射抗狂犬病毒血清和狂犬疫苗。

27、紅眼病也叫急性眼結膜炎，請你說出在流行區內如何預防紅眼病的發生？

答:病人接觸過的毛巾、臉盆、用具都是傳染媒介，所以在流行季節不要到公共游泳池、浴池游泳和洗澡，在家里做到一人一巾，一人一盆。不動病人用過的東西，不用臟手揉眼睛。

28、以空氣為媒體，通過呼吸傳播的疾病很多，如流行性感冒。你能說出其他3種嗎？ 答：肺結核、非典、禽流感、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎、猩紅熱、水痘、白喉、流行性腦脊髓膜炎等。

29、計劃免疫的“五廟防七病”，請說出五苗是什么？

答：卡介苗、麻疹疫苗、白百破三聯疫苗、小兒麻痹疫苗和乙型肝炎疫苗。30、計劃免疫的五苗能防哪幾種疾?。?/p>

答：結核病、麻疹、白喉、百日咳、破傷風、脊髓灰質炎和乙型肝炎。

三、選擇題答案：

1.C 2.C 3.C 4.C 5.B 6.B 7.C 8.A 9.A 10.A 11.B 12.A 13.A 14.C 15.C 16.B 17.C 18.B 19.A 20.C 21.C 22.C 23.B 24.A 25.C 26.A 27.C 28.B 29.A 30.C 31.A 32.C 33.C 34.A 35.A 36.B 37.A 38.A 39.A 40.ABC

第五部分 慢性病預防

一、選擇題（以下為單選題）：

1、當前影響我市居民健康和死亡的主要是哪類疾??？（）A、急型轉染病 B、慢性非傳染性疾病 C、AB都是

2、慢性非傳染性疾病主要的病因之一是（）

A、沒有及時打預防針 B、沒有經常吃保健品 C、不良生活方式

3、健康的四大基石（）

A、非富營養，多量運動，限煙限酒，心理平衡 B、合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡 C、營養適量，合理運動，戒煙戒酒，心理平衡

4、遵照健康的“四大基石”科學生活，能使高血壓減少（）A、55% B、33% C、85%

5、據調查，我國亞健康人數占全國人口的（）A、30% B、50% C、70%

6、冠心病最主要的危險因素是（）

A、高血壓、高脂血癥、吸煙 B、肥胖、缺少體力活動、喝酒 C、缺少體力活動、生活節奏快、喝酒 7、1993年世界衛生組織規定成年人正常血壓是（）A、收縮壓<140毫米汞主，舒張壓<90毫米汞柱 B、收縮壓<130毫米汞柱，舒張壓<80毫米汞柱 C、收縮壓<160毫米汞柱，舒張壓<95毫米汞柱

8、高血壓患者的服藥法方法是（）

A、血壓高時服，降正常后停服 B、情緒波動時服 C、終生服用

9、中風最主要的危險因素是（）

A、腦力勞動多 B、膽固醇高 C、高血壓

10、高血壓治療依據（）

A、癥狀輕重 B、血壓水平C、年齡大小

11、高血壓最嚴重的并發癥（）

A、膀胱癌、乳腺癌 B、腦中風、冠心病 C、痛風、肺心病

12、典型糖尿病的主要癥狀是（）

A、多飲、多尿、多食、消瘦 B、多尿、多飲、燒蝕、消瘦 C、多食、多飲、多尿、肥胖

13、全國高血壓宣傳日是哪天？（）

A、10月8日 B、12月1日 C、9月10 日

14、青少年肥胖的主要原因是（）

A、膳食中熱量攝入過多 B、缺乏運動 C、學習緊張

15、我國成日高血壓的診斷標準是多少？（）

A、120/80毫米汞柱以上 B、110/70毫米汞柱以上 C、140/90毫米汞柱以上

16、長期攝入下列哪種食品過多容易導致高血壓？（）A、鹽 B、糖 C、醋

17、判斷體重正常與否食用什么指標最科學？（）A、體總 B、身高體重指數（BMI）C、腰圍

18、肥胖者為了控制體重應該不吃早點，對嗎？ A、對 B、不對 C、不知道

19、哪型糖尿病與長期不健康的生活習慣有關？（）A、Ⅰ B、Ⅱ C、不知道 20、根據某成年男子的身高、體重計算出的BMI值為29.1，該男子體重屬于（）A、正常 B、超重 C、肥胖

二、問答題

1、高血壓、糖尿病、心腦血管病及惡性腫瘤等慢性非傳染性疾病與哪些營養因素密切關注？ 答：與膳食中高鹽、高脂及低膳食纖維的攝入有關。

2、高血壓與生活方式密切相關，你能說出哪幾種人易還高血壓病嗎？

答：肥胖者、經常飲食過咸的人、飲酒過多的人、精神長期緊張、吸煙的人。

3、慢性非傳染性疾病與人們的哪些生活習慣和行為有關，請說出主要4種？ 答：超重與肥胖；高鈉鹽食用；飲酒；緊張刺激；吸煙；缺少鍛煉；遺傳。

4、什么是高血壓的主要危險因素？

答：超重與肥胖；高鈉鹽飲食；飲酒；緊張刺激；吸煙；缺少鍛煉；遺傳

5、問什么是BMI，如何計算？

答：BMI是身高體重指數，BMI＝體重（kg）/身高2（m2）

6、我國成人體重的診斷標準是什么？

答：我國建議成人BMI適宜范圍為18.5－23.9；超重范圍為24.0－27.9；肥胖標準為≥28。

7、導致肥胖的主要因素是什么？

答：主要有三個：①遺傳因素（父母一方肥胖，子女肥胖的幾率40％；父母雙方肥胖，子女肥胖的幾率80％）;②膳食種熱量攝入過多；③運動消耗熱量過少。

8、肥胖有哪些危害？ 答：兒童肥胖可影響正常的盛裝發育；肥胖者向東不便易引發意外傷害；肥胖影響心理健康；此外，肥胖是造成多種生活方式疾?。ǜ哐獕骸⒏哐?、心腦血管疾病、糖尿病和部分腫瘤）的危害因素。

9、控制肥胖的主要科學措施是什么？

答：首先是控制飲食，達到平衡膳食的標準，其中特別注意脂肪的攝入和降低熱量使其達到標準，其次是配以使兩的有計劃的運動，最好在醫生的指點下，掌握每日熱量的攝入和支出，調節平衡。

10、一般情況下，肥胖癥通過飲食控制和增加運動的方式就可取得良好的控制效果，在什么條件下需要采取藥物治療？

答：①食欲旺盛、餐前饑餓難忍者；②肥胖合并高血糖、高血壓和高血脂者；③因肥胖負擔重關節疼痛者；④因呼吸困難或阻塞睡眠呼吸暫停綜合癥者；⑤經3－6個月的單純飲食與運動嚴格控制仍不能使體重減少或有上升趨勢者。

三、選擇題答案

1.B 2.C 3.B 4.A 5.C 6.A 7.A 8.C 9.C 10.B 11.B 12.A 13.A 14.B 15.C 16.A 17.C 18.B 19.B 20.C 36頁

37頁

7、指揮棒信號有直行信號、（）和停車信號。

A、右轉彎信號 B、左轉彎信號 C、超車信號

8、交通指揮人員持立正姿勢，體側迎向來車，左（或右）臂向左（或右）平伸，手掌向前，五指并攏，這是（）

A、手勢指揮放行信號 B、手勢指揮加速信號 C、手勢指揮停止信號

9、意外事故中，發現受傷人員左右瞳孔大小不等，可能的情況是（）A、傷者已經死亡 B、腦部受傷 C、肺部受傷

10、時間就是生命，搶救迅速是關鍵。一般從觸電后（）分鐘內搶救效果最好。A、6分鐘 B、7分鐘 C、8分鐘

11、高壓鍋使用中，（）觸電高壓鍋的壓力閥，（）在壓力閥上加放抹布等物品。A、要不時；可以 B、不要，應該 C、不要；更不要

12、觸電急救胸外按壓法操作時，搶救者位于觸電者一側或騎跨在觸電者腰部，兩手交疊，手掌根部放在（）處，兩乳頭間略低、胸骨下1/3處。A、心口窩稍高 B、心口窩 C、心口窩稍低

13、觸電急救中，1分鐘開始搶救者90%有良好效果；從觸電后6分鐘開始搶救者10%有良好效果；從觸電后（）分鐘再開始搶救活的可能性很小。A、10 B、12 C、15

14、發生腹瀉時一種簡單的急救是（）。

A、停止進食，進水 B、不停的喝水 C、要堅持合理進食、進水

15、每日早晚用（）在房內各薰蒸1至2次，每次不少于15分鐘，可預防感冒或緩感冒。

A、食醋 B、碳酸飲料 C、醬油

16、在火災初起階段，要做到的幾個要點是：其一，正確判斷；其二，逃生避難；其三，（）A、忍痛自救，不可盲目地去救他人 B、無論如何，一定救助他人 C、跳窗以迅速撤離

17、異物進入呼吸道時用環抱壓腹急救法：站在患者的背后，兩手握抱患者的腹部，即肚臍（）的地方。向里、向上擠壓數次，直到把異物擠壓出來為止。A、上兩寸 B、上一寸 C、下一寸

18、著火逃生時，火焰夾著濃煙。辨別逃離方向時，一定要注意朝（）迅速撤離。A、有事故照明或明亮處 B、室內 C、電梯內

19、盛夏時節天氣悶熱，容易發生腹瀉，涼拌菜不妨加點（）和蒜。A、酒 B、香油 C、醋

20、假如你因工作需要不得不長時間坐著，首先要保持正確的坐姿，但是不要一次連續坐（）個小時以上，每隔2小時應進行一次約10分鐘的活動。A、4 B、2 C、5

21、交通標志、標線是（）設立的，任何交通參與者都不準“觸犯”，否則將受處罰。A、依法 B、視情況而 C、隨機

22、夜間不可用（）查看摩托車油箱內是否有存油。A、打火機 B、手電筒 C、搖晃聽聲音

23、車輛行駛中，將（）伸出車外是不對的。A、身體的任何部分 B、頭 C、手

24、做油炸食品時，要預備鍋蓋及大塊濕毛巾，一旦起火，（）鍋蓋蓋嚴滅火；（）油鍋潑水。

A、可以用；不要向 B 可以用；要向 C 不可以用；要向

25、發生電器火災時，不可取的撲救方法（）。

A、二氧化碳滅火器 B、干粉滅火器 C、用水撲救

26、發生火災時，所有安全通道均被切斷可暫時退到（）。A、衛生間 B、臥室 C、廚房

27、在高速路上發生交通事故時，需在來車方向（）設置警告標志。A、50米以外 B、100米以外 C.、150米以外

28、成人發生呼吸道異物時：可將自己的（）對著椅背或臺邊，然后猛向上一壓，重復此動作，直到異物排出。

A、胸部 B、腹部 C、肚臍

29、如果自駕車游，準備好備用輪胎，車程最好控制在（）以內否則容易造成疲勞。A、3小時 B、6小時 C、9小時 30、在上下滾梯時一定要注意站在（），抓牢扶手，尤其要注意腳下，不要踏空，以防摔傷。

A、左側 B、右側 C、中間

31、綠燈亮時車輛（）

A、允許左轉彎、調頭、直行或右轉彎 B、禁止通行 C、只允許右轉彎

32、下列有關汽車滑行時的注意事項哪項正確？（）

A、車輛的技術狀況必須完好 B、超速行駛 C、脫檔滑行

33、駕駛時，在車內可以（）。

A、打手提電話 B、聽收音機 C、看報紙

34、“狂犬病”的傳播途徑（）。

A、只在人群中傳染 B、只在牲畜中傳染 C、人和牲畜均能傳染

35、當發生化學品進入眼睛時，應該做何處理？（）

A、立即閉眼 B、迅速用冷水沖洗眼睛 C、盡快用紗布包好送醫院

36、火災使人致命的最重要原因是？（）A、被人踐踏 B、窒息 C、燒傷

37、以下防止煙氣中毒的不正確的方法是（）。A、用濕毛巾后捂住口鼻 B、匍匐前進逃離火場 C、直起身子往外跑

38、發生火災時,應()A、乘電梯逃離 B、按安全指示燈指示方向逃離 C、聽天由命

39、CO或煤氣中毒后，應立即如何處理？（）

A、涼水濕敷 B、搬到通風處 C、多喝水

二、問答題

1、觸電的急救原則是什么? 答:切斷電源,心肺復蘇

2、有人煤氣中毒怎么辦? 答:迅速打開門窗使空氣流通;把病人搬出房外,離開有毒現場;保持病人呼吸道通暢,清除口腔嘔吐物,假牙等物;如果呼吸微弱或昏迷,立即做口對口人工呼吸或心肺復蘇術;與醫院聯系,盡快送到有條件的醫院搶救。

3、假如你身邊的人突然發生心臟病,應如何搶救? 答(1)讓病人躺下；(2)找出病人身上可能帶有的急救藥品；(3)盡快給急救中心打電話,迅速送醫院搶救.4、假如有人外傷骨折,應如何搶救? 答:不亂搬動病人,保持骨折肢體原位;就近盡快找木板或紙板把骨折肢體固定,急救送醫院搶救.5日常小面積燙(燒)傷時,如何緊急處理? 答: 燙(燒)傷面積不大時,可將受傷部位浸泡在冷開水或自來水中,可止痛,減輕和防止起泡.學生在實驗室做實驗時,一旦被酸性或堿性物質燒傷,要立即用干布拭干后,再用自來水沖洗。

6、當出現或發現交通事故時,應打哪個電話報警?如果有人員傷亡,應同時撥打哪個電話? 答: 發生交通事故撥打“122 ”報警, 如有人傷亡, 撥打 “120或999 ”請求救護。

三、選擇題答案

1,A 2,B 3,B 4,B 5,B 6,B 7,B 8,A 9,B 10,A 11,C 12,C 13,B 14,C 15,A 16,A 17,B 18,A 19,C 20,B 21,A 22,A 23,A 24,A 25,C 26,A 27,B 28,B 29,B 30,B 31,A 32,A 33,B 34,C 35,B 36,B 37,C 38,B 39,B

第七部分 健康的生活方式

一、選擇題 以下為單選題：

1、長期大量飲酒容易患心腦血管疾病，一般認為喝酒（）

A、越少越好 B、每天不超過150克（3兩）C、每天不超過200克（4兩）

2、根據最新研究結果，下列糧食具有明顯保健作用的是（）A、玉米 B、小麥 C、燕麥

3、能增強心血管系統功能的運動是（）A、無氧運動 B、有氧運動 C、靜力運動

4、心腦血管患者最安全的運動方式是（）A、跑步 B、慢騎車 C、步行

5、最好的保健是（）

A、依靠醫生 B、自我保健 C、多依靠親屬

6、如果心里有苦悶和煩惱的事，最好的解決辦法是：（）A、憋在心里 B、大發脾氣 C、與親友交談

7、有益的生活方式包括（）

A、少吸煙、少飲酒、勤鍛煉、合理膳食 B、少吸煙、多飲酒、勤鍛煉、合理膳食

C、不吸煙、少飲酒、勤鍛煉、合理膳食

8、目前健康是指（）

A、心理健康 B、身體健康 C、身心健康

9、青少年預防吸煙最有效的措施是什么？（）A、戒煙 B、拒絕第一支煙

10、下列哪種運動不屬于有氧運動？（）A、100米沖刺跑 B、慢跑 C、健步走

二、問答題

1、體育鍛煉對身體有什么好處？ 答：（1）增加身體抵抗力；（2）促進新陳代謝；（3）促進生長發育和益壽延年

2、中年人應如何注意保??？

答：中年人身體開始老化，也容易發生心臟病、腦血管病、惡性腫瘤等疾病，定期體檢可及早發現異常，及早醫治。

4、老年人應該注意保持哪些衛生習慣？

答：不吸煙；飲酒不過量；多喝水；積極適量的體育鍛煉；自我調節是精神愉快。

5、什么是健康？

答：健康不僅是沒有疾病和虛弱狀態，而是生理上、心理上和社會適應能力上完好狀態。

6、請你說出怎樣才算是健康科學文明的生活方式。答：（1）不吸煙；（2）不喝酒；（3）經常鍛煉身體；（4）合理飲食；（5）不迷信；（6）鄰里和睦；（7）不賭博；（8）遵守交通規則等。

7﹑第一次衛生革命和第二次衛生革命的內容是什么？

答：第一次衛生革命的主要內容是對付傳染病和寄生蟲病，主要對策是抗菌素，疫苗和消，殺，滅手段。第二次衛生革命的主要內容是對付慢性非傳染性疾病，主要對策是自我保健，開展全民健康教育。

8﹑有人認為自己身體很好不需要鍛煉，對嗎？

答：不對，身體好也要鍛煉，因為身體素質不是一成不變的，不鍛煉體質就會下降，進而容易得病。

9﹑有人認為自己整天從事體力勞動不必鍛煉了，對嗎？

答：不對，體力勞動往往只是局部肌肉活動，體育鍛煉往往是全身鍛煉，兩者不可替代。10﹑世界衛生組織提倡的最好鍛煉方式是什么？ 答：走路。老幼皆宜，不需要道具，容易堅持。11﹑不良生活方式對健康有哪些影響？

答：﹙1﹚降低身體素質；﹙2﹚容易得慢性病；﹙3﹚減壽。12﹑何謂少量引酒？

答：指一天飲的酒量不超過1兩，葡萄酒，啤酒可增加一些。13﹑一點酒不喝好不好？

答：好。雖然具資料顯示酒對心臟保健有一定好處，但同時也損害別的器官如肝臟，所以最好是不喝。

14﹑有益的生活方式應包括哪些？

答：不吸煙；合理膳食；少飲酒；勤鍛煉。15﹑有氧運動有什么好處？ 答：增加身體各部分的血液流量﹑增加肺活量﹑改善心臟功能﹑增加骨密度﹑減少體內脂肪﹑改善心理狀態。

16、達到有效的有氧運動的最低時間要求是多少？

答：有氧運動時間最低要求是： 每天運動不少于30分鐘，每周至少三次。

17、怎么計算最大心率和運動時的適宜心率？ 答：最大心率 = 220 – 年齡。在醫生指導下，根據個人情況制定運動項目、頻度和時間。一般運動時的心率為最大心率的60%—70%之間較為適宜。

18、安全、有效的有氧運動必須包括哪幾部分？ 答：①運動前5—10分鐘的準備時間；②有氧運動階段，要保證“度”（運動時應達到的心率）和“量”（每周3次，每次60分鐘）；③運動后3—5分鐘的放松階段，鍛煉一下腰腹部等運動中未得到充分鍛煉的部位。

三、選擇題答案

1．B 2．B 3．B 4．C 5．B 6．C 7．C 8．C 9．B 10．A

第八部分 健康促進學校相關知識

一、選擇題 以下為單選題：

1、健康教育的核心是（）

A﹑提高人民知識水平B﹑提高生活質量 C﹑改變人們不健康的行為與生活方式

2﹑健康促進的核心是（）

A﹑傳播知識 B﹑社會動員 C﹑改變人們的行為與生活方式 3﹑健康促進學校最早是由哪個組織提出的？（）

A﹑世界衛生組織 B﹑世界糧農組織 C﹑世界教科文組織 4﹑目前，我市健康促進學校工作由哪幾個部門共同領導？（）A﹑市教委﹑市衛生局﹑市精神文明辦公室 B﹑市教委﹑市衛生局和市紅會 C﹑市教委﹑市衛生局和市體育局

5﹑最早健康促進學?？蚣馨◣讉€方面的內容？（）A﹑4個 B﹑5個 C﹑6個 D﹑8個 6﹑學校爭創健康促進學校的主要目的是（）

A﹑促進學校領導的身心健康 B﹑促進教師的身心健康

C﹑促進學生的身心健康 D﹑促進所有學校社區成員的身心健康 7﹑下列哪些人員應該參加健康促進學?；顒?？（）A﹑學生 B﹑學校員工 C﹑周邊社區人員 D﹑學生家長 E﹑包括ABCD所有人員 8﹑健康促進學校包括哪三個基本要素？（）

A﹑學生﹑教師﹑學校領導 B﹑學生﹑教師﹑家長 C﹑學校﹑家庭﹑周邊社區

9﹑健康促進學校工作的核心是？（）

A﹑健康 B﹑學校 C﹑榮譽 D﹑資源

10﹑學校為學生和老師進行體檢屬于健康促進學校哪個方面的內容？（）A﹑制定學校健康政策 B﹑創造健康的學校物質和社會環境 C﹑建立良好的學校和社區之間的關系 D﹑提高師生的健康技能 E﹑提供健康服務

11﹑學校聘請專家為教師教授高血壓的預防知識屬于健康促進學校哪個方面的內容？（）A﹑制定學校健康政策 B﹑創造健康的學校物質和社會環境 C﹑建立良好的學校和社區之間的關系 D﹑提高師生的健康技能 E﹑提供健康服務

12﹑學校改造教室燈光﹑為學生配備可調式課桌椅屬于健康促進學校哪個方面的內容？（）

A﹑制定學校健康政策 B﹑創造健康的學校物質和社會環境 C﹑建立良好的學校和社區之間的關系 D﹑提高師生的健康技能 E﹑提供健康服務

13、學校規定教師不允許對犯錯誤的學生進行體罰屬于健康促進學校哪個方面的內同？（）

A、制定學校健康政策 B、健康的學習物質和社會環境

C、立良好的學校和社區之間的關系 D、提高師生的健康技能 E、提供健康服務

14、我國學校衛生工作條例規定，冬季教師最低溫度不能低于（）A、10°C B、16°C C、20°C

15、紅十字運動起源于戰場救護，創始人是（）

A、洛倫斯.南丁格爾 B、亨利.杜南 C、亨利.杜福爾

16、《索爾弗利諾回憶錄》描寫了發生與（）的奧地利陸軍于法國—撒丁聯軍的一場激戰。

A、1859年6月 B、1914年6月 C、1939年6月 17、1864年召開的外交會議簽署的第一部日內萬公約的內容是（）

A、關于戰俘待遇 B、關于改善海上武裝部隊傷者病者及遇船難者境遇 C、關于改善戰地陸軍傷者境遇

18、白底紅新月標志在（）年由土耳其首先使用的，1929年被確認位于紅十字具有同等地位的正式標志。

A、1876 B、1859 C、1929

19、在國際救援活動中，在既有戰爭或武裝沖突，又有自然災害的情況下，（）起主導作用。

A、各國紅會 B、國際委員會 C、國際聯合會

20、紅十字運動基本原則是在（）年召開的第20屆國際大會上正式通過的。A、1867 B、1965 C、1986

21、在國際人道法未包括的情況下，“平民和戰斗員仍受來源于既定習慣、人道原則和公共良心要求的國際法則的保護和支配”，指的是（）。

A、馬爾頓條款 B、國際人權法 C、禁止報復原則

22、“不歧視、給予苦難者與其痛苦程度相襯的幫助、排除個人偏見”是（）原則的內涵。

A、統一 B、人道 C、公正 23、1952年第（）屆紅十字國際大會承認中國紅十字會是中國唯一合法的全國性紅十字會，這是新中國在國際組織中恢復的第一個合法席位。A、18 B、20 C、27

24、《中華人民共和國紅十字會法》于（）在第八屆全國人大常委會第四次會議上通過。A、1993年10月31日 B、1993年12月31日 C、1993年8月2日

25、中國紅十字會使用（）標志。

A、白底紅十字 B、橄欖枝環繞的白底紅十字 C、紅十字

26、中國于（）年決定加入日內瓦四公約的兩個附加議定書。A、1949 B、1956 C、1983

27、北京紅十字青少年道德、行為守則于（）修訂簽發。A、2000年9月1日 B、2003年9月1日 C、2004年9月1日

28、北京紅十字青少年道德、行為守則共（）條。A、10 B、8 C、9

29、紅十字會青少年道德、行為守則中的三講是（）。

A、講文明、講禮貌、講衛生 B、講人道、講博愛、講奉獻 C、講政治、講正氣、講學習

以下為多選題：

30、下列哪些屬于健康促進學校框架的內容？（）

A、學校健康政策 B、學生常見病治序 C、學校衛生監督 D、社區關系 E學校物質及社會環境

31、為盡快達到健康促進學校標準，向陽小學開展了一系列的活動，請你根據健康促進學校工作的要求指出那些活動是不正確的？（）A、組織學生為周邊社區孤寡老人送溫暖

B、與學生家長一起開展爭創健康促進家庭活動 C、因為平時沒有開設健康教育課要求教師和學生補教案和筆記 D、為豐富本?；顒訌陀∑渌麑W校的活動資料 E、要求全體教師與學生一起課間操

32、兒童出現下列哪些行為時，教師應該及時提醒？（）

A、做眼保健操穴位不正確 B、寫字時，手離筆尖不到一寸 C、趴在桌上看書 D、中午吃飯時不吃蔬菜 E、可見留在教室寫作業或游戲

33、作為教師在開展健康促進學校活動中應起哪些作用？（）

A、支持學校領導開展健康促進學校工作 B、為徐肖建設和管理出謀劃策 C、和學生一起參與健康促進學?；顒?D、在學生面前約束自己不健康的行為 E、及時提醒學生對健康不利的行為

34、下列哪個是有關眼保健操的正確描述？（）

A、一套眼保健操共包括6節 B、學生每天至少應做一次眼保健操 C、四白穴在距離鼻翼兩側兩指 D、第二節是按柔太陽穴 E、經常做眼保健操可以治療近視眼

35、身為教師，在日常教育教學中應如何關注學生的心理健康？（）

A、耐心傾聽學生的敘述 B、對不同性格的兒童給予理解 C、了解不同年齡階段兒童的心理特征 D、特別關注那些性格內向孩子的情緒變化

E、正確對待兒童在學習及其他方面的特長

36、下列有關體育鍛煉的說法，正確的是：（）

A、合適的體育鍛煉應該在運動后使心率保持在120次/分鐘左右

B、有效的體育鍛煉應該保持每周3次以上 C、年輕人身體好，可不必參加體育鍛煉

D、下午3-5點鍛煉效果最好 E、鍛煉的強度越大越好

37、在處理師生關系時，應遵循哪些原則？（）

A、等的原則 B、從的原則 C、互利的原則 D、獨立的原則 E、贊揚的原則

38、到超市或商場購買食品時應注意查看哪些東西？（）

A、食品出廠及生產日期 B、食品的保質期 C、食品包裝的精美程度 D、食品的營養成分 E、食品包裝是否有破損

39、下面有關預防近視的說法，哪些是正確的？（）

A、每天應該至少做一次眼保健操 B、經?？此{色的物體 C、近視后要佩戴眼鏡 D、保持正確的讀寫姿勢 E、多吃一些富含維生素A的食品

40、下面有關“心理斷乳期”的說法，哪些是正確的？（）A、“心理斷乳期”出現在小學階段 B、處在“心理斷乳期”的青少年獨立意識增強 C、“心理斷乳期”的出現意味著青少年真正成熟和完全獨立 D、處在“心理斷乳期”青少年已經具有各方面獨立的能力

E、處在“心理斷乳期”的青少年應在成人的幫助下，逐步地走向獨立

二、問答題

1、什么是健康教育？ 答：健康教育是通過信息傳播和行為干預，幫助個體和群眾掌握衛生保知識，樹立健康信念，自覺采納有利于健康行為和生活方式的教育活動和過程。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病、促進健康和生活質量。

2、什么是健康促進? 答：世界衛生組織指出：健康促進是促進人們維護和提高人們自身健康的過程，是協調人類與他們環境之間的戰略，規定個人與社會對健康各自所負的責任。

3、健康促進學校包括那幾個方面的內容？

答：健康促進學校的工作內容包括：規定學校健康政策、創造有利健康的學校物質環境、營造學校良好的社會環境、建立密切的學校和社區之間的關系、提高個人健康技能以及衛師生提供衛生保健服務等六個方面的內容。

4、健康促進學校有哪些特點？

答：健康促進學校工作體現以下三個特點： ⑴健康含義的整體性：即開展健康促進學校活動不僅僅促進師生的身體健康，而是要提高廣大師生的身心健康水平，即全面促進師生的身體健康、心理健康和良好的社會適應能力。⑵參與活動的全員性：即健康促進學校工作不是學校領導及個人的事，更不是校醫的事，而是需要學校全體學生、老師共同參與的活動。

⑶干預措施的全方位型：即學校不是采用

一、兩種手段，而是采用制定學校健康政策、創造良好的學校物質與社會環境、建立密切的學校與社會之間的關系、提高個人健康技能以及提供衛生保健服務等多種綜合措施來促進和提高師生的健康水平。

5、請簡要寫出你參加過學校紅十字會組織的哪些活動？你的體會是什么？

三、選擇題答案

1.C 2.B 3.A 4.B 5.C 6.D 7.E 8.C 9.A 10.E 11.D 12.B 13.A 14.B 15.B 16.A 17.C 18.A 19.B 20.B 21.A 22.C 23.A 24A 25.A 26.C 27.C 28B 29B 30.ABDE 31.CD 32.ABCDE 33.ABCDE 34.BD 35.ABCDE 36.BD 37ACDE 38.ABDE 39.ACDE 40.BE

第四篇：健康知識問答題

《全民健康生活方式日》健康知識問答題

1、《全民健康生活方式倡議書》是哪個部門發布的？ 答：國家衛生部

2、發起全民健康生活方式行動的主題是什么？ 答：“和諧我生活，健康中國人”。

4、《全民健康生活方式倡議書》將每年的什么日子定為全民健康生活方式日？ 答：將每年的9月1日作為全民健康生活方式日。

7、健康的生活方式主要包括哪四個方面？ 答：合理膳食，適量運動、戒煙限酒，心理平衡4個方面。

8、預防一些傳染病最有效，最經濟的措施是什么？ 答：接種疫苗

9、肺結核主要通過病人的什么途徑傳播？ 答：主要通過病人咳嗽、打噴嚏、大聲說話等產生的飛沫傳播。

10、艾滋病、乙肝和丙肝通過哪三種途徑傳播？ 答：通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播。

11、咳嗽、打噴嚏時應當怎么做？ 答：應當遮掩口鼻，不隨地吐痰。

12、人被犬、貓抓傷、咬傷后，該怎么處理？ 答：應立即沖洗傷口，并盡快注射抗狂犬病血清和狂犬疫苗。

13、怎樣處理各種人際關系？ 答：①不斤斤計較，苛求于人；②待人要一視同仁，不卑不亢，誠懇熱情；③不搬弄是非；④提高心理適應力。

14、健康行為“五不”是指哪些？ 答：①不隨地吐痰；②不隨地亂扔果皮屑；③不隨地亂倒垃圾；④不亂潑污水；⑤不隨地大小便。

16、健康基本原則是什么？ 答：①保持心理平衡；②保持營養平衡；③保持動靜平衡；④做好自我保??；⑤聽從醫生的醫療建議。

18、作為一個公民應遵守哪些公共衛生道德？ 答：①養成不亂吐亂扔的衛生習慣；②不隨地便溺，不亂倒糞水；③愛護公共衛生設施；④不在公共場所吸煙；⑤傳染病患者應自覺遵守消毒隔離制度；⑥飲食、食品行業的從業人員要認真遵守《食品衛生法》規定的各項制度和要求；⑦不在旅游風景點和馬路建筑物、墻面上刻劃、涂畫任意招貼；⑧不在公共場所大聲喧嘩，避免引起嗓聲；⑨不在住宅公用部分亂堆亂放雜物。

19、中國居民膳食指南具體內容有哪些？ 答：①食物多樣，谷類為主；②多吃蔬菜、水果和薯類；③每天吃奶類、豆類或其它制品；④飲酒要適量；⑤吃清淡少鹽膳食；⑥吃清潔衛生、不變質的食物；⑦經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；⑧食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。

20、吸煙對身體有哪些危害？ 答：在香煙燃燒時產生的煙霧中，含有3千多種有毒化學物質，最主要的有尼古丁、焦油和一氧化碳。吸煙危害健康，是多種毒物綜合作用于人體的結果，可造成呼吸系統、心血管系統、消化系統、生值系統等疾病，如肺炎、支氣管炎、肺瘤、冠心病、高血壓等，吸煙可加速人的衰老。

21、計劃免疫有哪“四苗”？計劃免疫“四苗”能預防哪些??？ 答：計劃免疫的“四苗”是：卡介苗、麻疹疫苗、小兒麻痹糖丸、百白喉三聯疫苗。計劃免疫“四苗”能預防結核病、麻疹、小兒麻痹、百日咳、白喉、破傷風等六種傳染病。

22、母乳喂養嬰兒有哪些好處？ 答：①母乳營養全面，易于消化吸收，溫度適宜；②母乳含有抗體，增強嬰兒的抗病能力；③母乳經濟、方便、清潔；④母親親自喂哺，專心一致，嬰兒必然得到更多的溫暖與撫愛。母兒交流能促進嬰兒智力發育，在心

理教育上起良好的作用。此外，通過哺乳能及時及早發現嬰兒的異常情況。

第五篇：健康小常識問答題

用保溫瓶存放牛奶、豆漿的作法科學嗎? A.不科學

B.科學

答案：A 【正解】牛奶、豆漿是高蛋白液體，煮沸后放在保溫瓶里溫度下降緩慢。牛奶在40攝氏度以上的環境中容易變質。保溫瓶不是無菌的，牛奶、豆漿沾染了細菌，又長時間存放在保溫瓶里，就成了細菌培養劑．會變質。食用后容易使人患病

人會感染“瘋牛病”嗎? A.不會

B.會

答案：B 【正解】不僅牛會得上瘋牛病，綿羊、鹿、人都可能患病，而且一旦患上瘋牛病，就會以極快的速度傳播，這種危險是致命的，無法治愈的。瘋牛病會經過一段長時間潛伏期，進入人的大腦，造成人精神分裂、癡呆。1995年發現第一例瘋牛病患者，是一個女性。

吃完飯馬上食用水果是否有利于消化? A.不是

B.是

答案：A 【正解】飯后馬上吃水果，胃很容易形成脹氣，所以吃水果最好在飯后2～3小時，或在飯前1小時。

熱天運動后大量飲水好不好? A.不好

B.好

答案：A 【正解】運動后，心臟需休息以消除疲勞，此時大量飲水會加重心臟負擔。運動后僅多飲水而不補充鹽分，反而會因排汗多而損失更多的鹽分。所以，運動后應飲用些加適量鹽的涼開水，切記不要大量飲水。

只有肥胖的人才會得高血壓嗎? A.不是

B.是

答案：A 【正解】身體肥胖容易患高血脂、高血壓，但不能說身體瘦就不會得。由于遺傳、代謝和環境因素的作用，較瘦的人同樣會因脂質代謝異常引起血脂升高，血壓升高等問題，特別是日常攝鹽量高、勞累、精神緊張的人，和飲食不規律，有吸煙、過度飲酒等一些不良生活習慣的人，更可能引起高血壓，高血壓與人的胖瘦并無必然的關系。

香蕉有降血壓的作用嗎? A.沒有

B.有

答案：B

【正解】香蕉味甘，性寒，有潤肺滑腸和降血壓等作用。用法：香蕉皮或果柄30～60克，煎湯服用可降血壓。

夜間磨牙一定是肚里有蟲，對嗎? A.不對

B.對

答案：A

【正解】夜間磨牙有多種原因，精神緊張、過分疲勞、長期飲食不當、口腔疾病等都可引起。

白酒與汽水同飲有害嗎? A.沒有

B.有

答案：B

【正解】白酒與汽水同飲會很快使酒精揮發，并產生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎有重復損害，同時對心腦血管也有破壞作用。

使用不銹鋼飲具對健康有害嗎? A.沒有

B.有

答案：A

【正解】不銹鋼的主要成分是鎳鉻合金，而鎳鉻是人體不可缺少的微量元素。所以，不銹鋼飲具對健康沒有害處。

入們日常喝的塑料袋袋裝牛奶在水中加熱后飲用，對人體有害嗎? A.沒有

B.有

答案：A

【正解】包裝鮮牛奶的塑料袋是用聚乙烯塑料薄膜加工而成的，加工過程中不加任何添加劑，這種原料本身對人體無毒害。一般蒸煮整袋牛奶的溫度也不會使其分解出其他成分，也不會變質，不會影響到人體安全。

人們常說香煙中含有尼古丁，吸煙有害健康，尼古丁其實是一種有毒物質，原名叫煙堿，那么“尼古丁”原本是：

A.一個叫“尼古丁”的地方 B.一個叫“尼古丁”的人 C.一所叫“尼古丁”的醫院

長期開燈睡覺： A.有利于身體健康 B.對身體健康沒有影響 C.有害于身體健康

答案：C

【正解】如果晚間開著燈睡覺，人體有規律的生理節奏會發生紊亂。如果長期開燈睡覺，還會導致人體對鈣的吸收能力減退。答案：B 【正解】“尼古丁”是一個法國人，他發現了煙堿，為了紀念他，人們就把煙堿稱為“尼古丁”了。

下面哪一種是更有效、更平衡的補鈣方法? A.吃鈣片

B.喝牛奶

C.喝骨頭湯

答案：B 【正解】比較有效、平衡便捷的補鈣方法就是喝牛奶。每100克牛奶通常含有110～130毫克的鈣，每日飲250～300毫克的鈣，加上膳食中其他鈣的來源，可基本達到成年人鈣的攝入量。

遇到一位心肌梗塞發作的病人，人們首先應該： A.立刻給病人做人工呼吸 B.迅速背病人到附近醫院 C.讓病人先躺下休息

答案：C 【正解】對突發心肌梗塞的病人應先讓其躺下休息，盡量減少其心臟的負擔。不管是背病人去醫院還是做人工呼吸都會增加病人的心臟負擔，可能會導致病人病情惡化。

助消化的藥物應在什么時候服用?

A.和飯一起服用

B.飯前服用

C.飯后服用

答案：B 【正解】飯前十分鐘服用助消化類藥，以促進消化液的分泌

沖泡蜂蜜最好用：

A.涼開水

B.溫開水

C.沸水

答案：B 【正解】沖服蜂蜜以不超過60度為好。

當大氣含氧量低于多少時，人就會有生命危險? A.6％

B.10％

C.12％

答案：A

【正解】當大氣含氧量少于6％時，人的缺氧表現是心音低鈍，脈搏微弱，血壓下降，抽搐，瞳孔散大，繼而死亡。

公民每次獻血應控制在多少毫升范圍內? A.200～400毫升 B.300～500毫升 C.400～500毫升

答案：A

【正解】血站對獻血者每次采集血液量一般為200毫升，最高不得超過400毫升。

經驗表明，對人體來說，高于多少伏的電壓是不安全電壓?

A.16伏

B.26伏

C.36伏

答案：C

【正解】對人體來說，不高于36伏的電壓才是安全的，這個范圍的電壓叫做安全電壓。

頭部愛出汗，患軟骨病及不愛在戶外活動的孩子。一般是缺乏： A.維生素A B.生素C C.維生素D

答案：C

【正解】維生素D的主要功能是調節體內鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長和發育。兒童缺乏維生素D，易發生佝僂病、嚴重的蛀牙、軟骨病。

“第七營養素”指的是：

A.纖維素

B.維生素

C.蛋白質

溫度超過多少攝氏度時，一次性發泡餐盒的有害物質將滲入食品中?

A.45℃

B.65℃

C.80℃

D.90℃ 答案：A 【正解】食物中含有人體所需要的六大營養素。此外，答案：B 食物中還含有一類物質，雖然它們既不能被體內的消化酶所分解，也不能被機體吸收利用，但卻是維護身體健康所必需的，營養學上把這類物質叫做膳食纖維。鑒于膳食纖維與人體健康的密切聯系，有的學者把它排列在六大營養素之后，稱為第七營養素。

人體最堅硬的組織是：

A.骨骼

B.指甲

C.牙釉質

答案：C 【正解】釉質是在牙冠表層的半透明的白色硬組織，十分堅硬，洛氏硬度僅次于金剛石。

補牙和拔牙的最好時段是： A.上午

B.下午

C.晚上

答案：B 【正解】人的痛楚在上午最敏感，易感到疼痛不適。特別是高血壓者更應如此，因為下午血壓比上午低。

男人和女人比，哪個患色盲多?

A.女人多

B.男人多

C.男女一樣多

答案：B 【正解】色盲是伴性的顯性遺傳，男人發生概率高于女人。

鈣是人體所需要的重要元素，一天中哪個時候是最好的補鈣時間?

A.上午

B.下午

C.晚上

答案：C 【正解】醫學專家研究證明，缺鈣者夜間最需要鈣，而目最容易吸收。

以下三個人體部位中，最早衰老的部位是： A.骨骼

B.頭發

C.面部

答案：A 【正解】醫學表明，人在20歲左右時，就開始出現骨骼衰老。

【正解】北京消協的專家指出，一次性發泡塑料餐具有許多害處，其中一項是，當溫度達到65℃以上，有害物質將滲入食品中。

色盲患者最普遍的不能分辨的顏色是 A.藍一綠

B.紅一綠 C.紅一黃

D.紅一藍

答案：B

【正解】色盲患者最普通的一種類型是不能夠區分紅色、綠色，大約30人中就有1人。

通常情況下，我們平時睡眠采取的四種姿勢中哪種是有利于健康的?

A.左側睡

B.右側睡 C.俯睡

D.仰睡

答案：B

【正解】俯睡時頭和脖子不可能埋在枕頭里，勢必歪向一邊。仰睡時手放在胸前，呼吸不暢又容易做噩夢。左側睡容易壓迫心臟，所以右側睡最益于健康，又能讓食物移向十二指腸。

長期食用碾磨多次的精白米，容易得下列哪種維生素缺乏癥?

A.維生素A

B.維生素

C.維生素C

D.維生素E

答案：B

【正解】維生素

主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。

有關傳染病的特點，下列哪項是錯誤的? A.有季節性

B.有特異的病原體 C.有一定的潛伏期

D.發病人數多

答案：D

【正解】傳染病的特點是有病原體，有傳染性和流行性，感染后常有免疫性。有些傳染病還有季節性或地方性。遇到有人中暑暈倒，最應急的辦法是掐下列哪個穴位?

A.人中穴

B.涌泉穴

C.印堂穴

D.百會穴

答案：A 【正解】人中穴是一個重要的急救穴位。當人中風、中暑、中毒、過敏以及手術麻醉過程中出現昏迷、呼吸停止、血壓下降、休克時，醫者用拇指端按于唇溝的中上處頂推，行強刺激。以每分鐘20～40次為宜，可使患者很快蘇醒。

骨髓受到X線損害會引起：

A.缺鐵性貧血

B.溶血性貧血 C.再生障礙性貧血

D.巨幼紅細胞性貧血

答案：C 【正解】x線照射后，導致骨髓造血機能障礙。

夏季多食用下列哪種蔬菜可達到消暑提神的作用? A.土豆

B.黃瓜

C.豆角

D.苦瓜

答案：D 【正解】中醫認為苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此夏季適當食用苦瓜最相宜。

麥粒腫是眼瞼腺組織的一種急性炎癥，俗稱“針眼”，其致病原因是哪種細菌感染? A.大腸桿菌

B.酵母菌 C.葡萄球菌

D.革蘭氏陰性菌

答案：C 【正解】麥粒腫為細菌(常見為葡萄球菌)感染引起瞼腺體的急性炎癥，可分為外麥粒腫和內麥粒腫。

煙塵對人體的危害同顆粒大小有關，其中危害最大的顆粒是：

A.小于0．5微米

B.0．5～5微米之間 C.大于5微米

D.大于10微米

答案：B 【正解】大于5微米的顆粒物能被鼻毛和呼吸道黏液擋?。恍∮?．5微米的顆粒物一般會黏附在上呼吸道表面，并隨痰液排出；直徑在0．5～5微米的顆粒物對人體的危害最大。它不僅會在肺部沉積下來，還可以直接進入血液到達人體各部位

中醫理論認為，食用下列哪種花的花瓣，除了美容養顏，還有提升情緒、消除不安及憂慮的功效? A.菊花

B.茉莉花

C.玫瑰花

D.金銀花

答案：C

【正解】玫瑰花瓣在中藥和中藥學中被稱為君子藥。其性溫和、香氣甜潤、具有排毒養顏、行氣活血、開竅化淤、疏肝醒脾，促進膽汁分泌幫助消化、調節機理之功效。玫瑰花瓣茶性質溫和、男女皆宜?？删徍颓榫w、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質，玫瑰花瓣的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、疏解抑郁，最重要的是它的養顏美容功效，常用可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然。

導致武松和武大郎的身高產生了巨大差距的是下面哪種腺體?

A.小腦

B.腦垂體

C.雄性激素

D.腎上腺素

答案：B

【正解】腦垂體是人體最重要的內分泌腺，分前葉和后葉兩部分?？煞置诙喾N激素，如生長素、促甲狀腺激素、促腎上腺皮質激素、促性腺素、催產素、催乳素、抗利尿激素、黑色細胞刺激素等。這些激素對代謝、生長、發育和生殖等有重要作用。

經過專家研究，夏季將空調設置到多少攝氏度不僅能夠節約能源，還是不易患空調病的最佳溫度? A.22℃

B.25℃

C.26℃

D.28℃

答案：C

【正解】醫學專家認為，將空調設置到26℃不僅利于節約能源，從健康角度來講，它還是一個令人舒適且不易患病的最佳溫度。

從科學的角度來說，吃葡萄最好不吐皮，這是因為葡萄皮中含有的類黃酮對人體有重要的作用，它能夠： A.消除血液雜質

B.清除人體死細胞 C.防止細胞膜被氧化

D.增強心肌功能

答案：C

【正解】黃酮類物質能促進血中的高密度脂蛋白升高，從而降低血液中有害膽固醇的含量，防止動脈粥樣硬化，保護心臟。痔瘡是人的常見疾病之一，在干凈的豬大腸內灌入什么蒸熟食用可有效治療痔瘡?

A.魚腥草

B.蒲公英

C.金銀花

D.馬齒莧

答案：D 【正解】豬大腸100克，洗凈煮熟，加適量鹽調味．吃腸飲湯，每天1次，或馬齒莧洗凈切碎，裝入豬大腸內蒸熟吃，即可治療痔瘡。

下列哪種水果，在空腹情況下吃多了，會造成血液中鎂鈣比例失調?

A.蘋果

B.香蕉

C.柑橘

D.草莓

答案：B 【正解】香蕉含有大量的鎂元素，如果空腹吃大量的香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成體內血液中鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用，不利于身心健康。

對于男同志來說，每天食用下列哪種食物可以使患前列腺癌的幾率降低45％以上?

A.雞蛋

B.西紅柿

C.葡萄

D.紅棗

答案：B 【正解】研究結果證明，直接食用天然西紅柿比服用西紅柿素要更有利于防止前列腺癌的發生。

人體分解和代謝酒精的器官是： A.肝

B.胃

C.腎

D.脾

答案：A 【正解】人體分解和代謝酒精的器官是肝、膽、胰、腎。其中肝擔負的責任最大，其次分別是膽、胰、腎。

中國目前采取的預防智力殘疾發生的主要措施是： A.食用鹽加鐵

B.食用鹽加鋅 C.食用鹽加硒

D.食用鹽加碘

答案：D 【正解】碘是人體必需的超微量元素，是甲狀腺激素的成分。碘的缺乏可引起甲狀腺腫，影響兒童的正常發育。

一天中有一個時段，人的皮膚對化妝物質滲透性最強，稱為美容時間。這個時間是指： A.上午6～8點

B.上午8～10點 C.下午1～2點

D.晚上6～8點

答案：D

【正解】下午4～8點，隨著微循環的增強，血液中含氧量提高，心肺功能特佳，能充分吸收營養，這段時間最適宜女性到美容院作保養，還可根據愛好進行健身運動，令體內毒物隨汗水排出體外，皮膚對美容品的吸收將更快更好。

治療兒童弱視一般在幾歲以下效果較好?

A.4歲

B.6歲

C.8歲

D.10歲

E.14歲

答案：B

【正解】治療兒童弱視一般在6歲以下效果較好，超過10歲，治療基本無效。

兒童常喝濃茶會造成哪種元素的缺乏?

A.鋅 B.鐵 C.鈣

D.維生素A E.維生素C

答案：B

【正解】兒童經常喝茶，尤其是濃茶，會出現不良反應，容易引起缺鐵性貧血，并影響兒童正常睡眠，有損心臟。

人一天中體溫最高的時候是：

A.清晨

B.中午 C.下午

D.傍晚

E.深夜

答案：D

【正解】一天內傍晚時體溫最高，清晨溫度最低，溫度變化范圍約為1度。

人體熱量的最大供給源是：

A.糖

B.水 C.脂肪

D.維生素

E.蛋白質

答案：A

【正解】糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70％左右的能量由糖提供。

結石病人應該忌吃：

A.白菜

B.楊梅

C.菠菜

D.啤酒

E.糖

答案：CDE

【正解】白菜和楊梅是結石病人適宜吃的食物。

下列食物中出血者適宜吃的有：

A.紫茄子

B.黑木耳

C.胡蘿卜

D.黃花萊

人體的骨骼共有205塊。A.正確

B.錯誤

答案：B 答案：ACD 【正解】黑木耳是“素中之王”，但含嘌呤核苷，具有抗血小板凝聚的作用，咯血、便血、嘔血、鼻出血者不宜食用

下列屬于可以抗癌的水果有：

A.蘋果

B.無花果

C.獼猴桃

答案：BC 【正解】無花果、獼猴桃都有抗癌功能，蘋果沒有。此外，杏、大棗、龍眼、山楂、烏梅等水果也有抗癌功能。

下列屬于可以御寒的食物是： A.狗肉

B.辣椒

C.雞蛋

答案：AB 【正解】狗肉和辣椒都有御寒作用。此外，羊肉、牛髓、鹿肉也有御寒的作用。

為了提高室內空氣的含氧量，應在室內多種綠色植物。

A.正確

B.錯誤

答案：B 【正解】綠色植物有光合、呼吸兩種作用。當夜幕降下，光合作用停止，花草進行呼吸作用，吸收氧氣，吐出二氧化碳，所以室內不宜多養花。

冰凍的食品也可能有細菌。A.正確

B.錯誤

答案：A 【正解】有的細菌專門在低溫下生活、繁殖，有的細菌能在-20℃的蛋白質內生存11周之久。

“腳氣”就是“腳氣病”。

A.正確

B.錯誤

答案：B 【正解】腳氣和腳氣病不一樣，腳氣實際上是腳癬，是一種真菌感染，而腳氣病是一種維生素缺乏性疾病。

【正解】人體的骨骼共有206塊。

患貧血的人宜飲綠茶。A.正確

B.錯誤

答案：A

【正解】因為綠茶中葉酸含量比較豐富，葉酸的主要功效是可以預防貧血。所以，有貧血者應飲綠茶為宜。

長期飲茶能減輕放射性元素對人體的損害。A.正確

B.錯誤

答案：A

【正解】茶中含有β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質，它們都有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。

皮膚下的血管是藍色的原因是，它是載有二氧化碳的靜脈血。

A.正確

B.錯誤

答案：A

【正解】靜脈血是不新鮮的，含有器官用氧換下來的二氧化碳，所以顯示藍色。

判斷死亡最科學的標準是心臟停搏。A.正確

B.錯誤

答案：B

【正解】判斷死亡最科學的標準是腦死亡。

煙草的主要有害成分為一氧化碳、尼古丁和煙焦油。A.正確

B.錯誤

答案：A

【正解】煙草燃燒后冒的煙中含有20多種毒素，對生命危害最大的是尼古丁。

餐前吃西紅柿屬于傷胃的飲食習慣。A.正確

B.錯誤

答案：A

【正解】餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產生胃酸增多、腹痛等不適癥狀。