第一篇：學生健康知識健康行為問答題

學生健康知識健康行為問答題

班級姓名得分

1.為什么我國推行全民食鹽加碘？

2.人體碘代謝特點是什么？ 3.科學的補碘原則是什么？

4.防治碘缺乏病（補碘）的重要措施是什么？

5.食用碘鹽應注意什么？

6.食鹽補碘的優點是什么？

7.補碘的輔助措施有哪些？

8.口服碘油丸應注意哪些事項？

9.國家對消除碘缺乏病的措施有哪些？

10.聰明的孩子還需要補碘嗎？

11.什么是健康?

12.世界衛生組織提出的人體健康十條標準是什么？

13.健康教育的定義是什么？

14.什么叫初級衛生保健？

15.初級衛生保健包括哪4各方面？

16.“世界衛生日”定在每年的幾月幾日？

17.“大衛生”的基本思想是什么？

18.我國常見的有損健康的行為和生活方式是什么？

19.自我保健的方法有哪些？

20.有害健康的8種行為是什么？

21.如何保持情緒穩定愉快？

22.蒼蠅會傳播那些腸道傳染病？

23.蚊子能傳播那些疾病？

24.老鼠能傳播那些疾病？

25.何謂四害？

26.為什么不要隨地大小便？

27.隨地吐痰有什么壞處？

28.狗咬傷后怎么辦？

29.外傷候為什么不能隨便有灰土撒敷傷面止血？

30.吸煙可引起那些癌癥？

31.吸煙可引起那些疾病？

32.人體需要的營養有那些？

33.什么是膳食平衡？

34.暴食暴飲有什么影響？

35.營養過剩對健康有什么影響？

36.良好的飲食習慣包括那些？

37.飲水衛生要做到那些？

38.怎樣預防食物中毒？

39.日常生活中足夠的睡眠對人體有那些好處？

40.吃鹽過多對健康有什么影響？成人每天適宜的食鹽應是多少？

41.共用洗臉毛巾有什么還出？

42.為什么飯前便后要洗手？

43.為什么要勤曬被褥？

44.個人應養成那些良好的衛生習慣？

45.居室通風對人有那些好處？

46.室內外綠化對人們有什么好處？

47.戶外活動有那些好處？

48.正確的刷牙方法是什么？

49.兒童為什么不宜戴有色眼鏡？

50.為什么兒童不宜穿皮鞋？

51.如何預防近視眼？

52.如何預防齲齒？

53.我國現行兒童基礎免疫的五種疫苗是什么？

54.五種疫苗預防哪七種傳染病？

55.乙型肝炎疫苗接種對象是什么？

56.“乙腦”和“流腦”是一個病嗎？

57.全國預防接種日是哪一天？

58.怎樣預防細菌痢疾？

59.什么是高血壓病？

60.艾滋病的傳播方式有哪些？

61.流行性出血熱是一種什么樣的疾病？

62.中暑后應怎樣處理？

63.怎樣預防農藥中毒？

64.觸電后如何處理？

65.溺水后應怎樣處理？

66.煤氣中毒后應怎樣處理？

67.骨折后應怎樣處理？

第二篇：健康知識問答題

健康知識問答題（全套）北京市實美職業學校

第一部分 一般衛生常識

一﹑選擇題（以下為單選題）

1﹑位于人體腹腔內的器官是（）

A﹑胃和肺 B﹑肝和胃 C﹑心和肝 2﹑腎臟位于人體的什么部位？（）

A﹑胃的兩側 B﹑膀胱兩側 C﹑腰部脊椎兩側 3﹑肝的功能為（）

A﹑代謝解毒 B﹑分泌膽汁 C﹑消耗養分 4﹑肺的功能為()A﹑進行氣體交換 B﹑排出氧氣 C﹑排出二氧化碳 5﹑位于人體胸腔內的器官是()A﹑胃和心臟 B﹑肺臟和肝臟 C﹑心臟和肺臟 6﹑每次看電視不超過()A﹑2小時 B﹑4小時 C﹑6小時 7﹑綠化對環境的作用有()A﹑吸收二氧化碳﹑二氧化硫，放出氧氣 B﹑吸附和阻留灰塵，調節氣候

C﹑降低噪音，美化環境，使人消除緊張 8﹑居室裝修最主要的污染物是（）

A﹑甲醛 B﹑氡 C﹑二氧化碳 9﹑甲醛是一種潛在的：（）

A﹑致過敏源 B﹑致癌物 C﹑氧化劑 10﹑保持家庭居室空氣清新的最好辦法是（）

A﹑開窗通風 B﹑經常使用消毒劑拖地 C﹑冬季使用加濕器 11﹑保持口腔衛生每天必須刷（）次牙。

A﹑1次 B﹑5次 C﹑2次

12﹑我國由衛生部，國家教委等九個部委聯合發起的“全國愛牙日”是（）A﹑3月12日 B﹑6月6日 C﹑ 9月12日

13﹑世界衛生組織把三種疾病列為在世界范圍內應重點防治的慢性病，這三種病是（）A﹑心血管病，癌癥，齲齒 B﹑高血壓，糖尿病，牙周疾病 C﹑癌癥，冠心病，貧血

14﹑氟化物有防治齲齒的作用，這是因為（）

A﹑氟能增強牙齒的結構 B﹑ 氟能控制口腔里的酸堿度 C﹑ 氟能清除口腔里的細菌

15﹑吃甜食最佳的時間是（）

A﹑兩餐之間 B﹑和正餐同時 C﹑晚上睡覺前 16﹑乳牙未脫落，恒牙在乳牙的內側或外側開始萌出，應（）

A﹑急時拔除未脫落的乳牙 B﹑待乳牙自行脫落 C﹑拔除錯位的恒牙 17﹑牙周疾病的主要發病因素是（）

A﹑缺乏維生素C B﹑牙菌斑 C﹑牙齒排列不齊 18﹑ 能進行自我觀察的牙周疾病的早期癥狀是（）

A﹑咬食物時牙痛 B﹑咬食物時牙無力 C﹑咬食物時或刷牙時牙齦出血 19﹑預防牙周疾病最有效的方法是（）

A﹑一生中不斷的，有效的清除牙菌斑 B﹑合理的飲食，補充維生素C C﹑合理的飲食，治療慢性病

20﹑能有效清除牙菌斑的方法是（）

A﹑使用漱口液含漱 B﹑刷牙 C﹑嚼口香糖 21﹑牙刷使用多長時間更換1次（）

A﹑3個月 B﹑半年 C﹑不能用的時候 22﹑為維持口腔環境，牙膏最好長期使用一種，對嗎？（）A﹑對 B﹑ 不對 以下為多選題：

23﹑預防近視眼應注意（）

A﹑用眼衛生，作眼保健操，勞逸結合，睡眠充足 B﹑合理營養，加強鍛煉增強體質 C﹑定期檢查視力，減退時及時矯正

24﹑人體最合理的休息方式就是（）

A﹑保證睡眠充足 B﹑增加體育鍛煉 C﹑加強營養 25﹑居室衛生要求（）

A﹑適宜的溫度，濕度 B﹑光線充足，通風良好 C﹑安靜，整潔，生活方便 二﹑問答題

1﹑飲茶對人體健康有哪些好處（說出三條為滿分）：

答：助消化；振作精神；防癌；為人體提供維生素等營養素。

2﹑飲茶方法不當也會有副作用，說出飲茶時應注意什么？（說出三條為滿分）

答：空腹不飲茶；臨睡前不喝濃茶；不喝隔夜茶；沏茶水水溫以89℃為宜。3﹑綠色植物對環境保護有什么作用？（說出三條為滿分）

答：綠化美化環境；產生氧氣；有的植物可以吸收環境中的污染物；吸收噪音；調節氣候。4﹑睡覺時資勢不外乎有俯臥、仰臥和側臥三種，采取怎樣的資勢最好？為什么？

答：側臥最好。向右側臥比向左側臥更好，因為心臟是在左邊的位置，胃腸道的開口都在右側，肝臟也處于右側的低位上，右側臥的姿勢，可使心臟所受壓力小。5﹑你能列舉出幾種防治蒼蠅的非藥物器具嗎？

答：蠅拍﹑防蠅簾﹑捕蠅龍﹑粘蠅紙﹑電子滅蚊器﹑防蠅罩等。6﹑在局室內養花越多越好嗎？為什么？

答：局室羊花不宜多。這是因為白天綠色植物利用陽光進行光合作用，它們吸收的是二氧化碳，釋放出的是氧氣：而到夜間，由于沒有了陽光，光合作用自然停止，這時植物的呼吸和人一樣，吸收氧氣，呼出二氧化碳，這就形成了與人爭氧氣的局面，特別是在夜間，門窗大多關閉，通風換氣差。所以，局室養花過多，不但對健康不利，而且有害。7，濫用藥物有哪些危害？

答：用錯了藥不僅不能治病，反而危害健康；藥效不準會影響療效；成癮性的藥長期服用有害健康。

8，患哪些疾病不宜結婚？

答：未經治愈的麻風病人；近親結婚；嚴重的遺傳性疾病和先天畸形患者不宜結婚；遺傳性精神病，如精神分裂癥、躁狂抑郁性精神病、癲癇等未治愈者，不宜結婚；遺傳性或先天性畸形，如無法矯治的生殖器官畸形，不宜結婚；嚴重的智力低下者，如各種原因的嚴重呆傻，不宜結婚；患有梅毒、淋病等性病未徹底治愈者，不宜結婚。9，家庭自己用藥應注意哪些問題？ 答：明確診斷，對癥處理；正確掌握用法和用量；注意藥品的有效期；注意藥品的毒副作用和禁忌癥；不明白的不要吃，要去請教醫生，在醫生指導下服用。10，旅途暈車如何預防？

答：有些人因為內耳前庭和半規管過分敏感，或平時缺乏運動鍛煉，或由于身體較虛弱，經不起長途顛簸，加上春運期間旅客多、車廂擁擠、精神緊張和疲勞，更容易造成暈車、暈機、暈船情況。其主要表現為：患者自覺頭暈目眩、心悸肢冷、面色蒼白、出冷汗、惡心嘔吐。重者甚至可以出現血壓下降、虛脫或者休克。預防方法：

（1）旅行前應保證足夠的睡眠，避免過度緊張和疲勞；（2）啟程前夕不要進食太多甜食，防止過饑或過飽；

（3）乘車、乘機、乘船前半個小時，按醫囑服抗暈靈1片、或苯海拉明25毫克、或安定25毫克、或撲爾敏4毫克都有較好的抗暈作用，如加服維生素B6效果更佳；（4）用傷濕止痛膏貼臍部、內關、足三里；（5）途中不定時咀嚼干姜、話梅，或口含人丹；

（6）盡量坐車前或近窗口處，閉目養神，少看窗外移動物體。

三、選擇題答案

1.B 2.C 3.A 4.A 5.C 6.A 7.A 8.A 9.B 10.A 11.C 12.C 13.A 14.C 15.B 16.A 17.B 18.C 19.A 20.B 21.A 22.B 23.ABC 24.ABC 25.ABC 第二部分 膳食與營養

一﹑選擇題（以下為單選題）

1、對發育中的學生來說一日三餐中最重要的是（）

A、吃好早餐 B、吃好中餐 C、吃好晚餐

2、隨著嬰兒的生長發育，光吃母乳就不夠孩子的營養需要了，所以應該及時添加輔食，開始年齡是（）

A、兩個月 B、四個月 C、半歲

3、嬰兒增加的輔食最好是（）

A、蛋黃、肝泥、菜泥等 B、粥、麥面、餅干等 C、奶制品、糕點等

4、世界衛生組織提倡每人每天吃鹽量應低于（）

A、6克 B、8克 C、10克

5、一日三餐中對人體健康和全天精力影響最大的是（）

A、早餐 B、中餐 C、晚餐

6、吃動物脂肪過多最大的危害是（）

A、容易導致動脈血管硬化 B、容易發胖影響體形美觀 C、容易出汗，體力受影響

7、小兒吃母乳應吃到多大？（）

A、半歲 B、一歲 C、兩歲

8、牛奶能提供人體所需的()A、鎂 B、鉀 C、鈣

9、酒對人體器官損害最嚴重的是()A、心、脾 B、肝、胃 C、腎、膀胱

10、豆制品主要有什么營養物質?()A、脂肪 B、碳水化合物 C、蛋白質

11、富含蛋白質的食物有()A、薯類、谷物、水果 B、豆類、奶類、魚 C,蔬菜、雞蛋

12、維生素B族主要來源于什么?()A、肉類 B、水果、蔬菜 C、豆類、谷類

13、蔬菜向人體主要提供()A、脂肪 B 蛋白質 C 維生素

14、提供人體熱量的營養素是()A、維生素、水、礦物質 B礦物質、脂肪、糖類 C、糖類、脂肪、蛋白質

15、每年為中國學生營養日()A、5月20日 B、9月20日 C、12月1日

16、造成兒童貧血的主要原因()A、運動量過大 B、挑食、偏食 C、學習太緊張

17、蔬菜中含有的()能促進胃腸蠕動,防止便秘.A、維生素 B、纖維素 C、糖

18、肉類含脂肪最低的是（）

A、豬肉 B、牛、羊肉 C、雞肉

19、牙齦經常出血的人可能與缺乏哪種營養物質有關？（）

A、維生素A B、維生素B C、維生素C 20、兒童貧血可能與攝入哪種營養物質不足有關？（）

A、鈣 B、鐵 C、鎂

21、下列補鈣最佳的是食品是（）

A、牛奶 B、豬肉 C、水果 以下為多選題：

22、合理飲食應注意（多選題）（）

A、吃好早餐 B、合理分配一日三餐 C、每日吃新鮮蔬菜、水果

D、每天吃含蛋白質豐富的奶類、豆制品及瘦肉 E、少吃鹽 F、注意飲食衛生等

23、請你列出不合理的飲食習慣（多選題）（）

A、偏食 B、挑食 C、暴飲暴食 D、愛吃的多吃，不愛吃的不吃

E、過咸飲食 F、吃動物脂肪太多

24、過量飲酒會導致那些危害？（）

A、酒精中毒 B、損傷肝臟 C、胃炎 D、胰腺炎 E、孕婦飲酒，影響胎兒發育 F、發生意外事故等

25、缺碘的危害有（）

A、甲狀腺腫 B、兒童智力低下 C、手腳抽筋

二、問答題

1、食物中的營養素主要包括哪幾種？

答：6種，有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、膳食纖維和水。

2、什么是平衡膳食？

答：平衡膳食是指人體每天攝入食物中的營養素的量滿足人體正常的生理、勞動以及日常生活所需，而且各種營養素的比例合理。

3、目前我市死亡原因居前三位的疾病是？

答：腦血管病、心臟病、惡性腫瘤。

4、營養學家認為世界哪個國家的食物結構逐于合理，有何特點？

答：日本，以植物性食物為主，動物性食物占一定的比例。

5、動物性油脂攝入過多容易導致哪些疾病？

答：動脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。

6、目前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是多少，世界衛生組織建議每日鹽攝入量為多少？

答：我市居民每日鹽和醬油的攝入量是40克，世界衛生組織建議每日鹽攝入量在6克以下。

7、我市居民膳食纖維素的攝入量不足的原因是什么？

答：膳食過精、過于成品化、食物品種單調。

8、膳食中的肉類應該如何搭配營養才合理？為什么？

答：應多選食牛肉、羊肉和雞肉，少食豬肉；因為牛肉、羊肉和雞肉含蛋白質高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。

9、維生素分為幾大類，各類都含哪幾種維生素，主要來自哪些食物？

答：維生素分脂溶性和水溶性維生素兩大類。脂溶性維生素如維生素A、D、E，主要來自奶類、蛋類、動物內臟。水溶性維生素如維生素B1、B2、C，主要來自糧食、蔬菜、水果、動物內臟。

10、動物油脂和植物油脂有何不同？

答：動物油脂主要含飽和脂肪酸，植物油脂主要成分是不飽和和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管作用。

11、在動物性食物中，為什么提倡多吃魚類？

答：魚類蛋白質含量高約15-20%，消化率高達87-98%，脂肪含量為1-3%，多數是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。

12、菌藻類是天然保健品，請說出5種食品：

答：香菇、木耳、海帶、紫菜、銀耳等。

13、酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘等是否為酸性食品？

答：酸性食品是指食物分解后，在體內產生陰離子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。

14、請舉出5種酸性食品，5種堿性食品：

答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食品：海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋果、藕。

15、酸性食品過多的表現？

答：血液偏酸性，顏色加深，黏度增加，嚴重時會引起酸中毒。

16、如何具體衡量膳食是否達到供給量標準？

答：不同年齡，不同人群供給量標準不同；5-7天內的平均值能達到供給量標準即可；能達到每日供給量標準的±10%即可。

17、如何洗蔬菜可較好地保護水溶性維生素？

答：先洗后切；用流動水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口處暴露時間長，維生素C氧化破壞。

18、焯菜時應注意哪三個問題，方可減少營養素的損失？

答：水沸騰時方可放入蔬菜；減少菜在水中的時間；不得過多擠出菜中的水分。

19、煮骨頭湯或魚湯時，加少許醋有何作用？

答：促進鈣的溶解，有利于鈣的吸收。

20、為減少營養素的破壞和損失，炒菜時應掌握的3個原則？

答：急火快炒；炒菜時少加水，減少水溶性維生素和無機鹽的丟失；用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護營養素。

21、更年期體內內分泌系統變化易引起植物神經系統紊亂，這一時期膳食應注意什么？

答：應及時補充富含B族微生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、綠豆、香菇、木耳、海帶等。

22、腦力勞動者對膳食終的碳水化合物有何特殊的要求？

答：腦力勞動者對缺氧敏感，應及時提供糖，既膳食中的碳水化合物。應考慮多選用單糖類豐富的食物，如：小米、玉米、蜂蜜、桂圓等。

23、國家提倡吃加碘食鹽，請問碘對人體健康有什么好處？ 答：預防甲狀腺腫大（大脖子病）；促進大腦發育

24、用什么方法可以使身體得到足夠的碘？ 答：吃碘鹽；多吃含碘豐富的海帶等海產品。

25、請問燒焦的魚或肉能吃嗎？

答：不能。因為食物燒焦后，表面水分大量蒸發，形成硬變及焦化，產生致癌物質。

26、你能說出幾種不良的飲食習慣嗎？

答：零食、偏食、暴食、燙食、咸食、快食。

27、做菜有多種方法如：炸、煎、炒、煮、蒸，你知道在這些方法中，哪種對維生素破壞少，哪種對維生素破壞最多？ 答：蒸最少，炸最多。

28、人體需要六大營養素，請填空：

①蛋白質；②脂肪；③糖類；④無機鹽；⑤維生素；⑥水。

29、為什么發芽土豆食用后會使人中毒？

答：土豆里含有一種有毒物質，叫龍葵素。因含量極微，不致使人中毒。當土豆發芽、皮肉變綠時，龍葵素含量就會急劇增多，并主要集中在土豆發芽和表皮綠色部分，能溶解紅血球。30、食用發芽土豆后有哪些中毒癥狀？

答：可產生口唇麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時可出現抽搐，呼吸困難，最后因呼吸中樞麻痹而死亡。

31、怎樣預防食用發芽土豆中毒？

答：龍葵素遇酸和高溫時可部破壞，加醋燒熟食用，可以防止食物中毒。

32、為什么豆肉不能吃？怎樣識別“豆肉”？ 答：“豆肉”里的每一個“豆粒”，就是一個絳蟲的幼蟲，如果絳蟲的幼蟲被人吃下去，幼蟲在人腸子里開始生長發育，經過2-3個月的時間，就會長到五、六尺，甚至一丈多長的絳蟲。豬肉絳蟲的頭上有吸盤或鉤、吸或鉤在腸壁上，吸取人的營養造成營養不良。買豬肉或牛肉時要注意瘦肉部分有無黃豆或綠豆大小的、中間有白心狀物，遇有可以“豆肉”時要經工商所或防疫部門檢查鑒定后再食用。

33、購買罐頭食品時注意哪些問題？

答：變質的罐頭常有帳氣、漏汁、漏氣現象，外觀有凸起，敲擊有鼓音。水果、蔬菜類罐頭變質后汁液常混濁，顏色改變。輕工部規定鐵皮罐頭保持期為一年，玻璃和軟罐頭為半年。買罐頭食品時應了解其生產日期，保鮮期和保質期，同時外包裝上應有確定的生產廠家。

34、什么是“綠色食品”？

答：“綠色食品”是指在產、運、銷過程中沒有受到污染的食品。

35、農業部制定的“綠色食品”標準有那些/ 答：產品的原料產地具有良好的生態環境；原料作物的生長過程及水、肥、土條件必須符合一定的無公害控制標準，并接受農業部農墾司保護檢測中心的監督，產品的生產、加工及包裝、儲運過程應符合中華人民共和國食品衛生法的要求，最終產品須由中華人民共和國食品衛生標準檢測合格才準予出售。

36、為什么不主張油炸食品，尤其是接街頭攤點的油炸食品？

答：油脂經過反復高溫，會產生一些對人體有害的物質，其中反復高溫而形成的油脂酸聚合物被國內外研究部門公認為致癌物質。

37、怎么防止剩米飯引起的食物中毒？

答：剩米飯受空氣或外環境中微生物的污染，在適宜的溫度下會因細菌大量繁殖產生毒素而造成食物中毒。預防的方法：將為吃完的米飯剩米飯及時加熱滅菌，然后放在通風陰涼處，食用前（短時間存取）再次加熱；如果米飯剩的不多可晾放入冰箱保存。

38、為防止食物中毒，家庭烹調時食品必須分開，你能正確回答生熱分開，你能正確回答生熱分開包括那些含義？

答：生熱食品不能放在同一容器內；加工生熱食品所用的工（用）具，容器必須分開（只有一套設備的在加工生食品后須徹低洗凈消毒后才能用于熱食品）；加工人員的手接觸生食品后，必須徹低洗凈消毒后才能接觸熱食品。

39、食鹽攝入量過多容易患那些疾病？ 答：高血壓、心血管病、腎病等。

40、炒菜用鋁鍋好還是用鐵鍋好呢？為什么？

答：鐵鍋好。因為鋁鍋容易受到到酸、堿、鹽等用品的腐蝕，造成鋁金屬慢性中毒，對人的大腦有危害，長期使用容易使老年人癡呆和少年兒童智力低下。

41、動物油與植物油哪個好？為什么？

答：植物油好。因為植物油含有較多的人體所必須的不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇，減少發生動脈硬化癥的危險。而動物油則相反，含有較多的飽和脂肪和膽固醇，如果食用過多，容易使血管硬化，引起高血壓、冠心病等疾病。

42、營養學會推薦的膳食指南有哪些？

答:食物要多樣、粗細要搭配、飽和要適度；三餐要合理、限油膩、少吃鹽、少吃甜、少飲酒。

43、冰箱冷藏保鮮食品，可使食品長期不變質，這種看法對嗎？為什么？

答：不對。冰箱冷藏食品，只能仰制延長食品中微生物的生長繁殖的速度而不能殺滅微生物，所用食品長期在冰箱中冷藏仍可變質。

44、為保證食品質量，你在商店購買食物時，應作那些檢查？

答：檢查食品標簽是否有“QS”標志、廠名、廠址、品名、生產日期、保存期、規格、成分等標志是否齊全；包裝密封是否嚴密，有無滴漏、裂隙、銹蝕現象；感官檢查食品的色、香、味型是否有異味、異色和雜質。

45、在蔬菜的加工的過程中，還是先切后洗？為什么？

答：應先洗后切。因為蔬菜中水容性維生素，先切后洗，使蔬菜接觸水的面積增大，會增加維生素的損失，所以要先洗后切。

46、當你發現食品生產經營單位有違反“食品衛生法”行為時，知道應該到哪個執法部門投訴嗎？ 答：北京市及區縣衛生監督所或咨詢北京市“12320”公共衛生公益電話。

47、適當吃些含膳食纖維較多的食品，對人體健康有什么好處？

答：促進排便，預防便秘；促進有毒物質排出；減少膽固醇吸收。

48、為什么強調每天要吃新鮮蔬菜和水果？

答：蔬菜和水果可以為人體提供豐富的維生素和無機鹽等營養素，與其可為人體提供大量的維生素C。維生素C不能在體內儲存，只有每天吃新鮮的蔬菜或水果，才能滿足人體對Vc和其他營養素的需要。

49、食品中最容易受到的污染物質是什么，請連線：

（1）烤羊肉串 A、黃曲霉素

（2）糧食、花生 B、多環芳烴（3，4苯并芘）

（3）蔬菜 C、農藥 50、咸菜、酸菜等腌制食品為什么不能多吃? 答：腌制蔬菜，經較長時間的發酵釀制，食品中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質，因此，長期吃腌制食品對身體健康不利。

三、選擇題大案

1.A 2.B 3.A 4.A 5.A 6.A 7.B 8.C 9.B 10.C 11.B 12.C 13.C 14.C 15.A 16.B 17.B 18.C 19.C 20.B 21.A 22.ABCDEF 23.ABCDEF 24.ABCDEF 25.ABC

第三部分 吸煙與健康

一、選擇題（以下為單選題）：

1、《北京市公共場所禁止吸煙的規定》是何時實施的（）

A、1994年12月21日 B、1996年5月15日 C、1996年5月31日

2、違反《北京市公共場所禁止吸煙的規定》的個人可處以多少元罰款（）A、10元 B、20元 C、50元

3、“世界無煙日”是每年的：（）

A、7月31日 B、9月31日 C、5月31日

4、我國煙草的產量，銷售占世界（）

A、第1位 B、第2位 C、第3位

5、香煙中使人成癮的物質是()A、一氧化碳 B、煙焦油 C、尼古丁

6、煙草煙霧中導致心血管疾病的有毒化合物是（）

A、煙焦油和一氧化碳 B、尼古丁和一氧化碳

7、經常在充滿香煙的煙霧中不吸煙者吸人煙霧稱（）

A、主動吸煙 B、偶然吸煙 C、被動吸煙

8、在我國死亡率最高的前三位疾病均與吸煙要關，這三種疾病是（）

A、心腦血管疾病、癌癥、傳染病 B、呼吸系統病、癌癥、心腦血管病 C、癌癥、心腦血管疾病、地方病

9、目前在世界上正在開展無煙民國家的國家是（）

A、美國 B、英國 C、新加坡

10、吸食低焦油含量的香煙是否安全（）

A、安全 B、較安全 C、不安全 D、不知道

11、懷孕期間吸煙會增加以下哪種情況的危險性（）

A、胎兒自動死亡 B、自然流產 C、胎兒體重增加

12、煙草產品中是否有安全的（）

A、有 B、沒有 C、不知道

13、吸煙與以下癌癥有關系的是（）

A、肺癌 B、口腔癌 C、喉癌 D、胃癌 E、以上都不對

14、世界衛生組織《煙草框架公約》生效的時間是（）

A、2005年2月28日 B、2005年12月1日 C、2005年1月1日

15、我國開始履行《煙草框架公約》的時間是（）

A、2005年5月 B、2006年2月 C、2006年8月 以下為多選題：

16、《北京市公共場所禁止吸煙的規定》確定禁止吸煙的場所是（）

A、會議室 B、商店 C、體育館 D、影劇院 E、中、小學校

17、煙草中含有的主要有害成分是（多選題）（）

A、尼古丁 B、煙焦油 C、一氧化碳 D、至癌物質等

18、吸煙會導致多種疾病，請選擇認為有害的疾病（多選題）（）A、肺癌 B、氣管炎 C、肺氣腫 D、高血壓 E、冠心病 F、胃潰瘍 G、腦溢血 H、流產 I、大腦炎 J、肺結核

19、吸煙不僅危害健康，還有其他的害處，你能列舉幾條嗎? A、容易引起火災 B、浪費錢財 C、吸收有時還會影響家庭和睦

20、尼古丁對人身體的影響？（）

A、增加心臟負荷 B、上癮作用 C、收縮血管 D、影響腦部功能 E、牙痛發作

二、問答題

1、清說出三種以上香煙中的有害物質？ 答：尼古丁、煙焦油、苯并芘、一氧化碳等。

2、為什么青少年不能吸煙？

答：因為①香煙中含有許多有害物質，長期吸煙可以導致氣管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等；②青少年正處在身體發育的高峰階段，身體發育還未成熟，應激性抵抗力比較差，對各種有害物質比較敏感，吸煙對身體健康非常有害。、過節的時候，熱情的朋友遞給你一根香煙，勸你嘗一下，你該怎么做？為什么？

答：婉言拒絕，并說明道理（注意拒絕技巧）。如“謝謝，我不會抽”；“我還小，爸爸媽媽不讓我抽”；“抽煙對身體健康不好，我不想抽，你也別抽了”

4、有人說“長期吸煙的人戒煙后會誘發某些疾病”你認為這種說法對不對? 答：不對。科學觀察證明，戒煙后患病的機會就會減少。戒煙五年后，得病的機會就會恢復到與不吸煙的正常人一樣。

5、為什么說煙酒并用危害更大？

答:煙酒促進煙中有害物質的吸收，使有害物質更快進入人體，所以危害更大。

三、選擇題答案

1.B 2.A 3.C 4.A 5.C 6.A 7.C 8.B 9.C 10.C 11.B 12.B 13.E 14.A 15.C 16.ABCDE 17.ABCD 18.ABCDEFGH 19.ABC 20.ABCD 第四部分 傳染病預防

一、選擇題（以下為單選題）：

1、腸道傳染病的傳播途徑是（）：

A、空氣傳播 B、接觸傳播 C、病從口入

2、你仍為狂犬病是（）：

A、可治 B、可治可防 C、可防不可治

3、傷寒是通過什么途徑傳播的（）：

A、空氣 B、握手 C、糞-口途徑

4、接種卡介苗們預防什么病?（）

A、小兒麻痹癥 B、肝炎 C、結核病

5、下列哪組疾病屬腸道傳染病?（）

A、麻疹、白喉、破傷風 B、霍亂、肝炎、傷寒、痢疾 C、流感、瘧疾、乙腦

6、下列哪組疾病是蚊子傳播的?（）A、端螺旋體病、流行性出血熱

B疾、絲蟲病、乙腦 C、結核、傷寒、乙肝

7、要預防艾滋病必須做到：（）

A、不合病人共進餐 B、不合病人擁抱、握手 C、潔身自好，不進行婚外性接觸、不共用注射器

8、患有哪些疾病的飲食從業者應調離崗位？（）

A、疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病 B、糖尿病、肺結核、沙眼 C、痢疾、肝炎、肺炎

9、甲肝的傳染源是（）

A、甲肝病人和甲肝病毒攜帶者 B、猴 C、家畜

10、目前最常見的疾病有（）

A、淋病和梅毒 B、艾滋病 C、腎炎

11、甲肝通過（）傳染

A、空氣 B、糞-口 C、動物

12、狂犬是狂犬病的主要傳染源，此外還有感染上狂犬病的（）A、貓和豬 B、牛和羊 C、鼠

13、蒼蠅能傳播（）

A、霍亂，傷寒 B、痢疾，肝炎 C、肺結核

14、世界艾滋病日是每年的（）

A、10月1日 B、11月1日 C、12月1日

15、乙型肝炎的傳播途徑與下列最相似的病是（）A、乙型腦炎 B、傷寒 C、艾滋病

16、能傳播乙肝者（傳染源）是（）

A、患丙肝的人 B、身體內有乙肝病毒的人 C、乙肝表面抗體陽性的人

17、非典型肺炎的傳播途徑主要是（）

A、通過血液傳播 B、通過糞-口途徑 C、通過空氣飛沫傳播

18、根據血清流行病學調查，我國攜帶乙肝病毒的人約占總人口的（）A、5% B、10% C、20

19、肺結核主要發生在（）

A、嬰幼兒、青年和老年人 B、嬰幼兒、中年和老年人 C、嬰幼兒、婦女和老年人 20、肺結核的主要傳播途徑是（）

A、過消化道傳染 B、通過血液傳染 C、通過空氣傳染

21、艾滋病的學術全稱為（）

A、先天性免疫綜合癥 B、感染性免疫缺陷綜合癥 C、獲得性免疫缺陷綜合癥

22、艾滋病是由下列哪些病毒引起的（）

A、型人類嗜淋巴細胞病毒 B、乳頭狀瘤病毒 C、人類免疫缺陷病毒

23、下列哪項行為能感染艾滋病病毒？（）

A、與艾滋病病毒感染者握手 B、與艾滋病病毒感染者性交 C、與艾滋病病毒感染者共餐

24、我國首次發現艾滋病病例是哪一年（）

A、1985年 B、1986年 C、1987年

25、到目前為止，我國有多少省、自治區、直轄市發現了艾滋病病毒感染者和艾滋病病人（）A、12個 B、22個 C、34個（包括23個省、4個直轄市、5個自治區和2個特別行政區）

26、目前，下列哪項可作為我國預防艾滋病的基本措施（）

A、教育公眾、潔身自好、自我保護;B、全面接種艾滋病疫苗。C、出所有艾滋病病毒感染者并隔離他們;

27、下列哪種行為可能傳染艾滋病病毒（）

A、與艾滋病病人共用衛生間 B、與艾滋病病人一般接觸 C、患艾滋病的母親哺乳嬰兒 28、2005年我國政府公布的全國HIV病毒感染者有（）A、50萬 B、65萬 C、84萬

29、艾滋病的三種傳播途徑是（）

A、血液傳播，性傳播和母嬰傳播 B、性傳播，消化道和血液傳播 C、母嬰傳播，血液傳播和呼吸道傳播

30、在你急需了解有關艾滋病的正確知識時，最方便可靠的方法是（）A、向旁人詢問 B、從報刊上找答案 C、打艾滋病熱線電話

31、下列哪種行為有傳染艾滋病的危險（）A、共用剃須刀 B、共用化妝品 C、共用餐具

32、發現自己可能染上性病時應該怎么辦（）

A、按照街頭的招貼去找游醫 B、去藥店買藥自己治療 C、到正規的醫院（門診部）求治

33、性病患者徹底治愈的標準是（）

A、自覺癥狀完全消失 B、外生殖器的病變消失 C、病原體完全消失

34、我國預防性病的方針（）

A、預防為主，預治結合，綜合治理 B、大搞愛國衛生，消除傳染源 C、中西醫結合，積極治療病人

35、新生兒用1%硝酸銀點眼的制度是為了預防新生兒的什么病？（）A、淋菌性結膜炎 B、紅眼病 C、沙眼

36、性病病人因為生殖器皮膚粘膜有破損而容易染上下列哪種疾病（）A、甲肝病毒 B、艾滋病病毒 C、乙腦病毒

37、尖銳濕疣和生殖器皰疹除了容易復發外，還可以引起那種疾病（）A、不孕不育癥 B、生殖系統癌癥 C、性欲減退

38、淋病和非淋病性尿道炎可以損害男女生殖器，引起（）A、不孕不育癥 B、生殖系統癌癥 C、性欲減退

39、目前打預防針主要是為了預防哪類疾病？（）A、傳染病 B、慢性病 C、傳染病、慢病都可以 40、艾滋病的傳播途徑有（多選題）（）

A、性接觸傳播 B、血液傳播 C、母嬰傳播

二、問答題

1、打針后要做到“兩個不”都指什么？ 答：打針后要注意不抓、不撓。

2、計劃免疫日是哪一天？ 答：4月25日

3、兒童口服糖丸是為了預防哪種疾病? 答：小兒麻痹癥（脊髓灰質炎）。

4、得了腮腺炎后，如果癥狀不重，應堅持上學，對嗎？

答：不對。腮腺炎是一種呼吸道傳染病，如果得了腮腺炎仍堅持上學，就可能會傳染給其他同學。

5、甲肝的傳播途徑是什么？ 答：通過飲食，糞-口途徑傳播。

6、預防甲肝最主要的方法是注意飲食衛生，對嗎？ 答：對。

7、甲肝病人的用具是否用漂白粉消毒？ 答：是。

8、乙型肝炎的傳播途徑有哪些？

答：通過血液、精液、陰道分泌物、唾液傳播、醫源性傳播、母嬰傳播。

9、乙型肝炎帶毒者是否也可以獻血？ 答：否。

10、預防乙肝的最有效的方法是什么？ 答：注射乙肝疫苗。

11、家里沒有人患乙肝，新生兒就可以不注射乙肝疫苗，對嗎？ 答：不對每一個新生兒都應該注射。

12、許多動物，如狗、貓、狼、蝙蝠都可以傳染狂犬病？ 答：是

13、被狗咬傷以后傷口應如何處理？

答：應立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗。傷口不可縫合，也不宜包扎。

14流行性出血熱的傳染源是什么？

答：鼠類是出血熱的主要傳染源，家貓也可傳播此病。

15、出血熱的傳播途徑？

答：與鼠類及其排泄物接觸傳播（經傷口感染、經呼吸道傳染、經消化道感染）、螨蟲叮咬、垂直傳播。

16、如何預防流行性出血熱？

答：滅鼠防鼠、注射疫苗、經常野外作業的人群加強防護措施、檢螨滅螨。

17、艾滋病是一種可以遺傳的疾病，對嗎? 答：不對，艾滋病是一種獲得性免疫缺陷性疾病，是通過不潔性生活、吸毒等不良的生活方式以及母嬰垂直傳播感染引起的。

18、艾滋病主要通過哪三種主要途徑傳播？ 答：通過不潔性行為、血液、母嬰途徑傳播。

19、青少年因為年齡小，不可能得艾滋病，對嗎？

答：不對，青少年也可以通過污染的血液、吸毒等方式感染艾滋病病毒，所以，青少年從小要加強防范意識，預防艾滋病的發生。

20、正常人與艾滋病患者或艾滋病病毒感染著握手可以被感染成艾滋病，對嗎？

答：不對，艾滋病主要是通過精液、血液、乳汁等體液傳播的，握手不能傳播艾滋病。

21、“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的12月1日。

22、與攜帶艾滋病病毒的人發生性關系可被傳染艾滋病，對嗎？ 答：對。

23、與艾滋病病毒感染者共用修腳、紋身、剃須刀等工具也有感染艾滋病病毒的危險性，對嗎？

答：對，有一定危險性。

24、感染艾滋病病毒的孕婦生下的孩子100%都帶艾滋病病毒，對嗎？ 答：不對，約30%的孩子攜帶艾滋病病毒。

25、家中出現了感染性腹瀉的病人應該如何處理？

答：盡可能讓病人住院格里，待癥狀消失后大便培養連續兩次陰性方可出院，病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預防藥物。

26、被貓、狗咬傷或抓傷后，為防止狂犬病的發生你知道應該怎樣做緊急處理嗎？

答：充分沖洗傷口，盡快去醫院或衛生防疫站24小時內注射抗狂犬病毒血清和狂犬疫苗。

27、紅眼病也叫急性眼結膜炎，請你說出在流行區內如何預防紅眼病的發生？

答:病人接觸過的毛巾、臉盆、用具都是傳染媒介，所以在流行季節不要到公共游泳池、浴池游泳和洗澡，在家里做到一人一巾，一人一盆。不動病人用過的東西，不用臟手揉眼睛。

28、以空氣為媒體，通過呼吸傳播的疾病很多，如流行性感冒。你能說出其他3種嗎？ 答：肺結核、非典、禽流感、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎、猩紅熱、水痘、白喉、流行性腦脊髓膜炎等。

29、計劃免疫的“五廟防七病”，請說出五苗是什么？

答：卡介苗、麻疹疫苗、白百破三聯疫苗、小兒麻痹疫苗和乙型肝炎疫苗。30、計劃免疫的五苗能防哪幾種疾病？

答：結核病、麻疹、白喉、百日咳、破傷風、脊髓灰質炎和乙型肝炎。

三、選擇題答案：

1.C 2.C 3.C 4.C 5.B 6.B 7.C 8.A 9.A 10.A 11.B 12.A 13.A 14.C 15.C 16.B 17.C 18.B 19.A 20.C 21.C 22.C 23.B 24.A 25.C 26.A 27.C 28.B 29.A 30.C 31.A 32.C 33.C 34.A 35.A 36.B 37.A 38.A 39.A 40.ABC

第五部分 慢性病預防

一、選擇題（以下為單選題）：

1、當前影響我市居民健康和死亡的主要是哪類疾病？（）A、急型轉染病 B、慢性非傳染性疾病 C、AB都是

2、慢性非傳染性疾病主要的病因之一是（）

A、沒有及時打預防針 B、沒有經常吃保健品 C、不良生活方式

3、健康的四大基石（）

A、非富營養，多量運動，限煙限酒，心理平衡 B、合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡 C、營養適量，合理運動，戒煙戒酒，心理平衡

4、遵照健康的“四大基石”科學生活，能使高血壓減少（）A、55% B、33% C、85%

5、據調查，我國亞健康人數占全國人口的（）A、30% B、50% C、70%

6、冠心病最主要的危險因素是（）

A、高血壓、高脂血癥、吸煙 B、肥胖、缺少體力活動、喝酒 C、缺少體力活動、生活節奏快、喝酒 7、1993年世界衛生組織規定成年人正常血壓是（）A、收縮壓<140毫米汞主，舒張壓<90毫米汞柱 B、收縮壓<130毫米汞柱，舒張壓<80毫米汞柱 C、收縮壓<160毫米汞柱，舒張壓<95毫米汞柱

8、高血壓患者的服藥法方法是（）

A、血壓高時服，降正常后停服 B、情緒波動時服 C、終生服用

9、中風最主要的危險因素是（）

A、腦力勞動多 B、膽固醇高 C、高血壓

10、高血壓治療依據（）

A、癥狀輕重 B、血壓水平C、年齡大小

11、高血壓最嚴重的并發癥（）

A、膀胱癌、乳腺癌 B、腦中風、冠心病 C、痛風、肺心病

12、典型糖尿病的主要癥狀是（）

A、多飲、多尿、多食、消瘦 B、多尿、多飲、燒蝕、消瘦 C、多食、多飲、多尿、肥胖

13、全國高血壓宣傳日是哪天？（）

A、10月8日 B、12月1日 C、9月10 日

14、青少年肥胖的主要原因是（）

A、膳食中熱量攝入過多 B、缺乏運動 C、學習緊張

15、我國成日高血壓的診斷標準是多少？（）

A、120/80毫米汞柱以上 B、110/70毫米汞柱以上 C、140/90毫米汞柱以上

16、長期攝入下列哪種食品過多容易導致高血壓？（）A、鹽 B、糖 C、醋

17、判斷體重正常與否食用什么指標最科學？（）A、體總 B、身高體重指數（BMI）C、腰圍

18、肥胖者為了控制體重應該不吃早點，對嗎？ A、對 B、不對 C、不知道

19、哪型糖尿病與長期不健康的生活習慣有關？（）A、Ⅰ B、Ⅱ C、不知道 20、根據某成年男子的身高、體重計算出的BMI值為29.1，該男子體重屬于（）A、正常 B、超重 C、肥胖

二、問答題

1、高血壓、糖尿病、心腦血管病及惡性腫瘤等慢性非傳染性疾病與哪些營養因素密切關注？ 答：與膳食中高鹽、高脂及低膳食纖維的攝入有關。

2、高血壓與生活方式密切相關，你能說出哪幾種人易還高血壓病嗎？

答：肥胖者、經常飲食過咸的人、飲酒過多的人、精神長期緊張、吸煙的人。

3、慢性非傳染性疾病與人們的哪些生活習慣和行為有關，請說出主要4種？ 答：超重與肥胖；高鈉鹽食用；飲酒；緊張刺激；吸煙；缺少鍛煉；遺傳。

4、什么是高血壓的主要危險因素？

答：超重與肥胖；高鈉鹽飲食；飲酒；緊張刺激；吸煙；缺少鍛煉；遺傳

5、問什么是BMI，如何計算？

答：BMI是身高體重指數，BMI＝體重（kg）/身高2（m2）

6、我國成人體重的診斷標準是什么？

答：我國建議成人BMI適宜范圍為18.5－23.9；超重范圍為24.0－27.9；肥胖標準為≥28。

7、導致肥胖的主要因素是什么？

答：主要有三個：①遺傳因素（父母一方肥胖，子女肥胖的幾率40％；父母雙方肥胖，子女肥胖的幾率80％）;②膳食種熱量攝入過多；③運動消耗熱量過少。

8、肥胖有哪些危害？ 答：兒童肥胖可影響正常的盛裝發育；肥胖者向東不便易引發意外傷害；肥胖影響心理健康；此外，肥胖是造成多種生活方式疾病（高血壓、高血脂、心腦血管疾病、糖尿病和部分腫瘤）的危害因素。

9、控制肥胖的主要科學措施是什么？

答：首先是控制飲食，達到平衡膳食的標準，其中特別注意脂肪的攝入和降低熱量使其達到標準，其次是配以使兩的有計劃的運動，最好在醫生的指點下，掌握每日熱量的攝入和支出，調節平衡。

10、一般情況下，肥胖癥通過飲食控制和增加運動的方式就可取得良好的控制效果，在什么條件下需要采取藥物治療？

答：①食欲旺盛、餐前饑餓難忍者；②肥胖合并高血糖、高血壓和高血脂者；③因肥胖負擔重關節疼痛者；④因呼吸困難或阻塞睡眠呼吸暫停綜合癥者；⑤經3－6個月的單純飲食與運動嚴格控制仍不能使體重減少或有上升趨勢者。

三、選擇題答案

1.B 2.C 3.B 4.A 5.C 6.A 7.A 8.C 9.C 10.B 11.B 12.A 13.A 14.B 15.C 16.A 17.C 18.B 19.B 20.C 36頁

37頁

7、指揮棒信號有直行信號、（）和停車信號。

A、右轉彎信號 B、左轉彎信號 C、超車信號

8、交通指揮人員持立正姿勢，體側迎向來車，左（或右）臂向左（或右）平伸，手掌向前，五指并攏，這是（）

A、手勢指揮放行信號 B、手勢指揮加速信號 C、手勢指揮停止信號

9、意外事故中，發現受傷人員左右瞳孔大小不等，可能的情況是（）A、傷者已經死亡 B、腦部受傷 C、肺部受傷

10、時間就是生命，搶救迅速是關鍵。一般從觸電后（）分鐘內搶救效果最好。A、6分鐘 B、7分鐘 C、8分鐘

11、高壓鍋使用中，（）觸電高壓鍋的壓力閥，（）在壓力閥上加放抹布等物品。A、要不時；可以 B、不要，應該 C、不要；更不要

12、觸電急救胸外按壓法操作時，搶救者位于觸電者一側或騎跨在觸電者腰部，兩手交疊，手掌根部放在（）處，兩乳頭間略低、胸骨下1/3處。A、心口窩稍高 B、心口窩 C、心口窩稍低

13、觸電急救中，1分鐘開始搶救者90%有良好效果；從觸電后6分鐘開始搶救者10%有良好效果；從觸電后（）分鐘再開始搶救活的可能性很小。A、10 B、12 C、15

14、發生腹瀉時一種簡單的急救是（）。

A、停止進食，進水 B、不停的喝水 C、要堅持合理進食、進水

15、每日早晚用（）在房內各薰蒸1至2次，每次不少于15分鐘，可預防感冒或緩感冒。

A、食醋 B、碳酸飲料 C、醬油

16、在火災初起階段，要做到的幾個要點是：其一，正確判斷；其二，逃生避難；其三，（）A、忍痛自救，不可盲目地去救他人 B、無論如何，一定救助他人 C、跳窗以迅速撤離

17、異物進入呼吸道時用環抱壓腹急救法：站在患者的背后，兩手握抱患者的腹部，即肚臍（）的地方。向里、向上擠壓數次，直到把異物擠壓出來為止。A、上兩寸 B、上一寸 C、下一寸

18、著火逃生時，火焰夾著濃煙。辨別逃離方向時，一定要注意朝（）迅速撤離。A、有事故照明或明亮處 B、室內 C、電梯內

19、盛夏時節天氣悶熱，容易發生腹瀉，涼拌菜不妨加點（）和蒜。A、酒 B、香油 C、醋

20、假如你因工作需要不得不長時間坐著，首先要保持正確的坐姿，但是不要一次連續坐（）個小時以上，每隔2小時應進行一次約10分鐘的活動。A、4 B、2 C、5

21、交通標志、標線是（）設立的，任何交通參與者都不準“觸犯”，否則將受處罰。A、依法 B、視情況而 C、隨機

22、夜間不可用（）查看摩托車油箱內是否有存油。A、打火機 B、手電筒 C、搖晃聽聲音

23、車輛行駛中，將（）伸出車外是不對的。A、身體的任何部分 B、頭 C、手

24、做油炸食品時，要預備鍋蓋及大塊濕毛巾，一旦起火，（）鍋蓋蓋嚴滅火；（）油鍋潑水。

A、可以用；不要向 B 可以用；要向 C 不可以用；要向

25、發生電器火災時，不可取的撲救方法（）。

A、二氧化碳滅火器 B、干粉滅火器 C、用水撲救

26、發生火災時，所有安全通道均被切斷可暫時退到（）。A、衛生間 B、臥室 C、廚房

27、在高速路上發生交通事故時，需在來車方向（）設置警告標志。A、50米以外 B、100米以外 C.、150米以外

28、成人發生呼吸道異物時：可將自己的（）對著椅背或臺邊，然后猛向上一壓，重復此動作，直到異物排出。

A、胸部 B、腹部 C、肚臍

29、如果自駕車游，準備好備用輪胎，車程最好控制在（）以內否則容易造成疲勞。A、3小時 B、6小時 C、9小時 30、在上下滾梯時一定要注意站在（），抓牢扶手，尤其要注意腳下，不要踏空，以防摔傷。

A、左側 B、右側 C、中間

31、綠燈亮時車輛（）

A、允許左轉彎、調頭、直行或右轉彎 B、禁止通行 C、只允許右轉彎

32、下列有關汽車滑行時的注意事項哪項正確？（）

A、車輛的技術狀況必須完好 B、超速行駛 C、脫檔滑行

33、駕駛時，在車內可以（）。

A、打手提電話 B、聽收音機 C、看報紙

34、“狂犬病”的傳播途徑（）。

A、只在人群中傳染 B、只在牲畜中傳染 C、人和牲畜均能傳染

35、當發生化學品進入眼睛時，應該做何處理？（）

A、立即閉眼 B、迅速用冷水沖洗眼睛 C、盡快用紗布包好送醫院

36、火災使人致命的最重要原因是？（）A、被人踐踏 B、窒息 C、燒傷

37、以下防止煙氣中毒的不正確的方法是（）。A、用濕毛巾后捂住口鼻 B、匍匐前進逃離火場 C、直起身子往外跑

38、發生火災時,應()A、乘電梯逃離 B、按安全指示燈指示方向逃離 C、聽天由命

39、CO或煤氣中毒后，應立即如何處理？（）

A、涼水濕敷 B、搬到通風處 C、多喝水

二、問答題

1、觸電的急救原則是什么? 答:切斷電源,心肺復蘇

2、有人煤氣中毒怎么辦? 答:迅速打開門窗使空氣流通;把病人搬出房外,離開有毒現場;保持病人呼吸道通暢,清除口腔嘔吐物,假牙等物;如果呼吸微弱或昏迷,立即做口對口人工呼吸或心肺復蘇術;與醫院聯系,盡快送到有條件的醫院搶救。

3、假如你身邊的人突然發生心臟病,應如何搶救? 答(1)讓病人躺下；(2)找出病人身上可能帶有的急救藥品；(3)盡快給急救中心打電話,迅速送醫院搶救.4、假如有人外傷骨折,應如何搶救? 答:不亂搬動病人,保持骨折肢體原位;就近盡快找木板或紙板把骨折肢體固定,急救送醫院搶救.5日常小面積燙(燒)傷時,如何緊急處理? 答: 燙(燒)傷面積不大時,可將受傷部位浸泡在冷開水或自來水中,可止痛,減輕和防止起泡.學生在實驗室做實驗時,一旦被酸性或堿性物質燒傷,要立即用干布拭干后,再用自來水沖洗。

6、當出現或發現交通事故時,應打哪個電話報警?如果有人員傷亡,應同時撥打哪個電話? 答: 發生交通事故撥打“122 ”報警, 如有人傷亡, 撥打 “120或999 ”請求救護。

三、選擇題答案

1,A 2,B 3,B 4,B 5,B 6,B 7,B 8,A 9,B 10,A 11,C 12,C 13,B 14,C 15,A 16,A 17,B 18,A 19,C 20,B 21,A 22,A 23,A 24,A 25,C 26,A 27,B 28,B 29,B 30,B 31,A 32,A 33,B 34,C 35,B 36,B 37,C 38,B 39,B

第七部分 健康的生活方式

一、選擇題 以下為單選題：

1、長期大量飲酒容易患心腦血管疾病，一般認為喝酒（）

A、越少越好 B、每天不超過150克（3兩）C、每天不超過200克（4兩）

2、根據最新研究結果，下列糧食具有明顯保健作用的是（）A、玉米 B、小麥 C、燕麥

3、能增強心血管系統功能的運動是（）A、無氧運動 B、有氧運動 C、靜力運動

4、心腦血管患者最安全的運動方式是（）A、跑步 B、慢騎車 C、步行

5、最好的保健是（）

A、依靠醫生 B、自我保健 C、多依靠親屬

6、如果心里有苦悶和煩惱的事，最好的解決辦法是：（）A、憋在心里 B、大發脾氣 C、與親友交談

7、有益的生活方式包括（）

A、少吸煙、少飲酒、勤鍛煉、合理膳食 B、少吸煙、多飲酒、勤鍛煉、合理膳食

C、不吸煙、少飲酒、勤鍛煉、合理膳食

8、目前健康是指（）

A、心理健康 B、身體健康 C、身心健康

9、青少年預防吸煙最有效的措施是什么？（）A、戒煙 B、拒絕第一支煙

10、下列哪種運動不屬于有氧運動？（）A、100米沖刺跑 B、慢跑 C、健步走

二、問答題

1、體育鍛煉對身體有什么好處？ 答：（1）增加身體抵抗力；（2）促進新陳代謝；（3）促進生長發育和益壽延年

2、中年人應如何注意保健？

答：中年人身體開始老化，也容易發生心臟病、腦血管病、惡性腫瘤等疾病，定期體檢可及早發現異常，及早醫治。

4、老年人應該注意保持哪些衛生習慣？

答：不吸煙；飲酒不過量；多喝水；積極適量的體育鍛煉；自我調節是精神愉快。

5、什么是健康？

答：健康不僅是沒有疾病和虛弱狀態，而是生理上、心理上和社會適應能力上完好狀態。

6、請你說出怎樣才算是健康科學文明的生活方式。答：（1）不吸煙；（2）不喝酒；（3）經常鍛煉身體；（4）合理飲食；（5）不迷信；（6）鄰里和睦；（7）不賭博；（8）遵守交通規則等。

7﹑第一次衛生革命和第二次衛生革命的內容是什么？

答：第一次衛生革命的主要內容是對付傳染病和寄生蟲病，主要對策是抗菌素，疫苗和消，殺，滅手段。第二次衛生革命的主要內容是對付慢性非傳染性疾病，主要對策是自我保健，開展全民健康教育。

8﹑有人認為自己身體很好不需要鍛煉，對嗎？

答：不對，身體好也要鍛煉，因為身體素質不是一成不變的，不鍛煉體質就會下降，進而容易得病。

9﹑有人認為自己整天從事體力勞動不必鍛煉了，對嗎？

答：不對，體力勞動往往只是局部肌肉活動，體育鍛煉往往是全身鍛煉，兩者不可替代。10﹑世界衛生組織提倡的最好鍛煉方式是什么？ 答：走路。老幼皆宜，不需要道具，容易堅持。11﹑不良生活方式對健康有哪些影響？

答：﹙1﹚降低身體素質；﹙2﹚容易得慢性病；﹙3﹚減壽。12﹑何謂少量引酒？

答：指一天飲的酒量不超過1兩，葡萄酒，啤酒可增加一些。13﹑一點酒不喝好不好？

答：好。雖然具資料顯示酒對心臟保健有一定好處，但同時也損害別的器官如肝臟，所以最好是不喝。

14﹑有益的生活方式應包括哪些？

答：不吸煙；合理膳食；少飲酒；勤鍛煉。15﹑有氧運動有什么好處？ 答：增加身體各部分的血液流量﹑增加肺活量﹑改善心臟功能﹑增加骨密度﹑減少體內脂肪﹑改善心理狀態。

16、達到有效的有氧運動的最低時間要求是多少？

答：有氧運動時間最低要求是： 每天運動不少于30分鐘，每周至少三次。

17、怎么計算最大心率和運動時的適宜心率？ 答：最大心率 = 220 – 年齡。在醫生指導下，根據個人情況制定運動項目、頻度和時間。一般運動時的心率為最大心率的60%—70%之間較為適宜。

18、安全、有效的有氧運動必須包括哪幾部分？ 答：①運動前5—10分鐘的準備時間；②有氧運動階段，要保證“度”（運動時應達到的心率）和“量”（每周3次，每次60分鐘）；③運動后3—5分鐘的放松階段，鍛煉一下腰腹部等運動中未得到充分鍛煉的部位。

三、選擇題答案

1．B 2．B 3．B 4．C 5．B 6．C 7．C 8．C 9．B 10．A

第八部分 健康促進學校相關知識

一、選擇題 以下為單選題：

1、健康教育的核心是（）

A﹑提高人民知識水平B﹑提高生活質量 C﹑改變人們不健康的行為與生活方式

2﹑健康促進的核心是（）

A﹑傳播知識 B﹑社會動員 C﹑改變人們的行為與生活方式 3﹑健康促進學校最早是由哪個組織提出的？（）

A﹑世界衛生組織 B﹑世界糧農組織 C﹑世界教科文組織 4﹑目前，我市健康促進學校工作由哪幾個部門共同領導？（）A﹑市教委﹑市衛生局﹑市精神文明辦公室 B﹑市教委﹑市衛生局和市紅會 C﹑市教委﹑市衛生局和市體育局

5﹑最早健康促進學校框架包括幾個方面的內容？（）A﹑4個 B﹑5個 C﹑6個 D﹑8個 6﹑學校爭創健康促進學校的主要目的是（）

A﹑促進學校領導的身心健康 B﹑促進教師的身心健康

C﹑促進學生的身心健康 D﹑促進所有學校社區成員的身心健康 7﹑下列哪些人員應該參加健康促進學校活動？（）A﹑學生 B﹑學校員工 C﹑周邊社區人員 D﹑學生家長 E﹑包括ABCD所有人員 8﹑健康促進學校包括哪三個基本要素？（）

A﹑學生﹑教師﹑學校領導 B﹑學生﹑教師﹑家長 C﹑學校﹑家庭﹑周邊社區

9﹑健康促進學校工作的核心是？（）

A﹑健康 B﹑學校 C﹑榮譽 D﹑資源

10﹑學校為學生和老師進行體檢屬于健康促進學校哪個方面的內容？（）A﹑制定學校健康政策 B﹑創造健康的學校物質和社會環境 C﹑建立良好的學校和社區之間的關系 D﹑提高師生的健康技能 E﹑提供健康服務

11﹑學校聘請專家為教師教授高血壓的預防知識屬于健康促進學校哪個方面的內容？（）A﹑制定學校健康政策 B﹑創造健康的學校物質和社會環境 C﹑建立良好的學校和社區之間的關系 D﹑提高師生的健康技能 E﹑提供健康服務

12﹑學校改造教室燈光﹑為學生配備可調式課桌椅屬于健康促進學校哪個方面的內容？（）

A﹑制定學校健康政策 B﹑創造健康的學校物質和社會環境 C﹑建立良好的學校和社區之間的關系 D﹑提高師生的健康技能 E﹑提供健康服務

13、學校規定教師不允許對犯錯誤的學生進行體罰屬于健康促進學校哪個方面的內同？（）

A、制定學校健康政策 B、健康的學習物質和社會環境

C、立良好的學校和社區之間的關系 D、提高師生的健康技能 E、提供健康服務

14、我國學校衛生工作條例規定，冬季教師最低溫度不能低于（）A、10°C B、16°C C、20°C

15、紅十字運動起源于戰場救護，創始人是（）

A、洛倫斯.南丁格爾 B、亨利.杜南 C、亨利.杜福爾

16、《索爾弗利諾回憶錄》描寫了發生與（）的奧地利陸軍于法國—撒丁聯軍的一場激戰。

A、1859年6月 B、1914年6月 C、1939年6月 17、1864年召開的外交會議簽署的第一部日內萬公約的內容是（）

A、關于戰俘待遇 B、關于改善海上武裝部隊傷者病者及遇船難者境遇 C、關于改善戰地陸軍傷者境遇

18、白底紅新月標志在（）年由土耳其首先使用的，1929年被確認位于紅十字具有同等地位的正式標志。

A、1876 B、1859 C、1929

19、在國際救援活動中，在既有戰爭或武裝沖突，又有自然災害的情況下，（）起主導作用。

A、各國紅會 B、國際委員會 C、國際聯合會

20、紅十字運動基本原則是在（）年召開的第20屆國際大會上正式通過的。A、1867 B、1965 C、1986

21、在國際人道法未包括的情況下，“平民和戰斗員仍受來源于既定習慣、人道原則和公共良心要求的國際法則的保護和支配”，指的是（）。

A、馬爾頓條款 B、國際人權法 C、禁止報復原則

22、“不歧視、給予苦難者與其痛苦程度相襯的幫助、排除個人偏見”是（）原則的內涵。

A、統一 B、人道 C、公正 23、1952年第（）屆紅十字國際大會承認中國紅十字會是中國唯一合法的全國性紅十字會，這是新中國在國際組織中恢復的第一個合法席位。A、18 B、20 C、27

24、《中華人民共和國紅十字會法》于（）在第八屆全國人大常委會第四次會議上通過。A、1993年10月31日 B、1993年12月31日 C、1993年8月2日

25、中國紅十字會使用（）標志。

A、白底紅十字 B、橄欖枝環繞的白底紅十字 C、紅十字

26、中國于（）年決定加入日內瓦四公約的兩個附加議定書。A、1949 B、1956 C、1983

27、北京紅十字青少年道德、行為守則于（）修訂簽發。A、2000年9月1日 B、2003年9月1日 C、2004年9月1日

28、北京紅十字青少年道德、行為守則共（）條。A、10 B、8 C、9

29、紅十字會青少年道德、行為守則中的三講是（）。

A、講文明、講禮貌、講衛生 B、講人道、講博愛、講奉獻 C、講政治、講正氣、講學習

以下為多選題：

30、下列哪些屬于健康促進學校框架的內容？（）

A、學校健康政策 B、學生常見病治序 C、學校衛生監督 D、社區關系 E學校物質及社會環境

31、為盡快達到健康促進學校標準，向陽小學開展了一系列的活動，請你根據健康促進學校工作的要求指出那些活動是不正確的？（）A、組織學生為周邊社區孤寡老人送溫暖

B、與學生家長一起開展爭創健康促進家庭活動 C、因為平時沒有開設健康教育課要求教師和學生補教案和筆記 D、為豐富本校活動復印其他學校的活動資料 E、要求全體教師與學生一起課間操

32、兒童出現下列哪些行為時，教師應該及時提醒？（）

A、做眼保健操穴位不正確 B、寫字時，手離筆尖不到一寸 C、趴在桌上看書 D、中午吃飯時不吃蔬菜 E、可見留在教室寫作業或游戲

33、作為教師在開展健康促進學校活動中應起哪些作用？（）

A、支持學校領導開展健康促進學校工作 B、為徐肖建設和管理出謀劃策 C、和學生一起參與健康促進學校活動 D、在學生面前約束自己不健康的行為 E、及時提醒學生對健康不利的行為

34、下列哪個是有關眼保健操的正確描述？（）

A、一套眼保健操共包括6節 B、學生每天至少應做一次眼保健操 C、四白穴在距離鼻翼兩側兩指 D、第二節是按柔太陽穴 E、經常做眼保健操可以治療近視眼

35、身為教師，在日常教育教學中應如何關注學生的心理健康？（）

A、耐心傾聽學生的敘述 B、對不同性格的兒童給予理解 C、了解不同年齡階段兒童的心理特征 D、特別關注那些性格內向孩子的情緒變化

E、正確對待兒童在學習及其他方面的特長

36、下列有關體育鍛煉的說法，正確的是：（）

A、合適的體育鍛煉應該在運動后使心率保持在120次/分鐘左右

B、有效的體育鍛煉應該保持每周3次以上 C、年輕人身體好，可不必參加體育鍛煉

D、下午3-5點鍛煉效果最好 E、鍛煉的強度越大越好

37、在處理師生關系時，應遵循哪些原則？（）

A、等的原則 B、從的原則 C、互利的原則 D、獨立的原則 E、贊揚的原則

38、到超市或商場購買食品時應注意查看哪些東西？（）

A、食品出廠及生產日期 B、食品的保質期 C、食品包裝的精美程度 D、食品的營養成分 E、食品包裝是否有破損

39、下面有關預防近視的說法，哪些是正確的？（）

A、每天應該至少做一次眼保健操 B、經常看藍色的物體 C、近視后要佩戴眼鏡 D、保持正確的讀寫姿勢 E、多吃一些富含維生素A的食品

40、下面有關“心理斷乳期”的說法，哪些是正確的？（）A、“心理斷乳期”出現在小學階段 B、處在“心理斷乳期”的青少年獨立意識增強 C、“心理斷乳期”的出現意味著青少年真正成熟和完全獨立 D、處在“心理斷乳期”青少年已經具有各方面獨立的能力

E、處在“心理斷乳期”的青少年應在成人的幫助下，逐步地走向獨立

二、問答題

1、什么是健康教育？ 答：健康教育是通過信息傳播和行為干預，幫助個體和群眾掌握衛生保知識，樹立健康信念，自覺采納有利于健康行為和生活方式的教育活動和過程。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病、促進健康和生活質量。

2、什么是健康促進? 答：世界衛生組織指出：健康促進是促進人們維護和提高人們自身健康的過程，是協調人類與他們環境之間的戰略，規定個人與社會對健康各自所負的責任。

3、健康促進學校包括那幾個方面的內容？

答：健康促進學校的工作內容包括：規定學校健康政策、創造有利健康的學校物質環境、營造學校良好的社會環境、建立密切的學校和社區之間的關系、提高個人健康技能以及衛師生提供衛生保健服務等六個方面的內容。

4、健康促進學校有哪些特點？

答：健康促進學校工作體現以下三個特點： ⑴健康含義的整體性：即開展健康促進學校活動不僅僅促進師生的身體健康，而是要提高廣大師生的身心健康水平，即全面促進師生的身體健康、心理健康和良好的社會適應能力。⑵參與活動的全員性：即健康促進學校工作不是學校領導及個人的事，更不是校醫的事，而是需要學校全體學生、老師共同參與的活動。

⑶干預措施的全方位型：即學校不是采用

一、兩種手段，而是采用制定學校健康政策、創造良好的學校物質與社會環境、建立密切的學校與社會之間的關系、提高個人健康技能以及提供衛生保健服務等多種綜合措施來促進和提高師生的健康水平。

5、請簡要寫出你參加過學校紅十字會組織的哪些活動？你的體會是什么？

三、選擇題答案

1.C 2.B 3.A 4.B 5.C 6.D 7.E 8.C 9.A 10.E 11.D 12.B 13.A 14.B 15.B 16.A 17.C 18.A 19.B 20.B 21.A 22.C 23.A 24A 25.A 26.C 27.C 28B 29B 30.ABDE 31.CD 32.ABCDE 33.ABCDE 34.BD 35.ABCDE 36.BD 37ACDE 38.ABDE 39.ACDE 40.BE

第三篇：健康知識問答題

《全民健康生活方式日》健康知識問答題

1、《全民健康生活方式倡議書》是哪個部門發布的？ 答：國家衛生部

2、發起全民健康生活方式行動的主題是什么？ 答：“和諧我生活，健康中國人”。

4、《全民健康生活方式倡議書》將每年的什么日子定為全民健康生活方式日？ 答：將每年的9月1日作為全民健康生活方式日。

7、健康的生活方式主要包括哪四個方面？ 答：合理膳食，適量運動、戒煙限酒，心理平衡4個方面。

8、預防一些傳染病最有效，最經濟的措施是什么？ 答：接種疫苗

9、肺結核主要通過病人的什么途徑傳播？ 答：主要通過病人咳嗽、打噴嚏、大聲說話等產生的飛沫傳播。

10、艾滋病、乙肝和丙肝通過哪三種途徑傳播？ 答：通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播。

11、咳嗽、打噴嚏時應當怎么做？ 答：應當遮掩口鼻，不隨地吐痰。

12、人被犬、貓抓傷、咬傷后，該怎么處理？ 答：應立即沖洗傷口，并盡快注射抗狂犬病血清和狂犬疫苗。

13、怎樣處理各種人際關系？ 答：①不斤斤計較，苛求于人；②待人要一視同仁，不卑不亢，誠懇熱情；③不搬弄是非；④提高心理適應力。

14、健康行為“五不”是指哪些？ 答：①不隨地吐痰；②不隨地亂扔果皮屑；③不隨地亂倒垃圾；④不亂潑污水；⑤不隨地大小便。

16、健康基本原則是什么？ 答：①保持心理平衡；②保持營養平衡；③保持動靜平衡；④做好自我保健；⑤聽從醫生的醫療建議。

18、作為一個公民應遵守哪些公共衛生道德？ 答：①養成不亂吐亂扔的衛生習慣；②不隨地便溺，不亂倒糞水；③愛護公共衛生設施；④不在公共場所吸煙；⑤傳染病患者應自覺遵守消毒隔離制度；⑥飲食、食品行業的從業人員要認真遵守《食品衛生法》規定的各項制度和要求；⑦不在旅游風景點和馬路建筑物、墻面上刻劃、涂畫任意招貼；⑧不在公共場所大聲喧嘩，避免引起嗓聲；⑨不在住宅公用部分亂堆亂放雜物。

19、中國居民膳食指南具體內容有哪些？ 答：①食物多樣，谷類為主；②多吃蔬菜、水果和薯類；③每天吃奶類、豆類或其它制品；④飲酒要適量；⑤吃清淡少鹽膳食；⑥吃清潔衛生、不變質的食物；⑦經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；⑧食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。

20、吸煙對身體有哪些危害？ 答：在香煙燃燒時產生的煙霧中，含有3千多種有毒化學物質，最主要的有尼古丁、焦油和一氧化碳。吸煙危害健康，是多種毒物綜合作用于人體的結果，可造成呼吸系統、心血管系統、消化系統、生值系統等疾病，如肺炎、支氣管炎、肺瘤、冠心病、高血壓等，吸煙可加速人的衰老。

21、計劃免疫有哪“四苗”？計劃免疫“四苗”能預防哪些病？ 答：計劃免疫的“四苗”是：卡介苗、麻疹疫苗、小兒麻痹糖丸、百白喉三聯疫苗。計劃免疫“四苗”能預防結核病、麻疹、小兒麻痹、百日咳、白喉、破傷風等六種傳染病。

22、母乳喂養嬰兒有哪些好處？ 答：①母乳營養全面，易于消化吸收，溫度適宜；②母乳含有抗體，增強嬰兒的抗病能力；③母乳經濟、方便、清潔；④母親親自喂哺，專心一致，嬰兒必然得到更多的溫暖與撫愛。母兒交流能促進嬰兒智力發育，在心

理教育上起良好的作用。此外，通過哺乳能及時及早發現嬰兒的異常情況。

第四篇：健康知識趣味問答題

健康知識趣味問答題

1、打嗝時憋氣會有用嗎？（有）

2、用米醋泡腳會促進新陳代謝嗎？（會）

3、用開水煮飯好還是用冷水煮飯好？（開水）

4、發燒患者服用大青葉泡開水對病情有用嗎？（有）

5、湯泡飯的吃法健康嗎？（不健康）

6、紅霉素易飯后服用嗎？（不宜）

7、高抬手臂睡覺對身體有害嗎？（有）

8、裸睡的睡眠方式符合生理保健嗎？（符合）

9、睡覺戴手表對身體有害嗎？（有）

10、感冒時采取鍛煉對身體好嗎？（不好）

11、跑步時聽廣播好嗎？（不好）

12、飯后立即刷牙好嗎？（不好）

13、擠壓手關節對身體有益嗎？（沒有）

14、背部撞墻是健身保健的方法嗎？（是）

15、飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物會導致什么疾病？（胃病）

16、獼猴桃對寒性胃痛有刺激作用嗎？（有）

17、站立彎膝對胃痛有刺激作用嗎？（有）

18、流感和感冒是同一種癥狀嗎？（不是）

19、打鼾伴有的睡眠呼吸暫停與糖尿病有關嗎？（有）20、做眼保健操對眼皮跳有緩解作用嗎？（有）

21、喝西瓜汁能解酒嗎？（能）

22、乘車時暈車可以含一片生姜還是蘋果來緩解？（生姜）

23、脫發使用堿性肥皂有用嗎？（沒有）

24、經常失眠的人睡午覺對失眠有緩解嗎？（沒有）

25、酒后喝茶好不好？（不好）

26、茶能解酒嗎？（不能）

27、食鹽過多會引發什么疾病？（高血壓）

28、輕度燙傷可以用紫藥水涂抹嗎？（可以）

29、豆漿適合空腹喝嗎？（不適合）30、天熱感冒的幾率會更低嗎？（不會）

31、高血壓者常吃蘋果好嗎？（好）

32、在旅途中出現嘔吐時應該吃酸性還是堿性食物？（堿性）

33、電吹風能治肩周炎嗎？（能）

34、吃到很辣的食物應在嘴中放鹽還是放糖？（鹽）

35、點眼藥水時微微張開嘴有幫助嗎？（有）

36、用熱水泡手還是泡腳能治療偏頭痛？（泡手）

37、常吃宵夜會導致胃癌嗎？（會）

38、服用膠囊應該用冷水還是用熱水？（冷水）

39、果糖會促進還是抑制頭發生長？（抑制）40、飲食過燙與那種癌有直接關系？（食道癌）

41、增加對寒冷的適應力應多食用哪種維生素？（維生素C）

42、香菇或乳酪對牙齒美白有害還是有益？（有益）

43、同時吃雞蛋和糖精會食物相克嗎？（會）

44、同時吃栗子和鴨肉會食物相克嗎？（會）

45、同時吃雞肉和芝麻會食物相克嗎？（會）

46、同時吃柿子和螃蟹會出現什么癥狀呢？（腹瀉）

47、菠菜和豬肝相克嗎？（相克）

48、能防癌、防鉛中毒，并被譽為“大夫第一藥”的水果是什么？（蘋果）

49、被歐洲人譽為“快樂水果”和“智慧水果”的是哪種水果？（香蕉）

50、胃潰瘍的人是否需要避免引用牛奶？（是）

51、女士缺乏哪種維生素會導致肥胖癥？（維生素D）

52、用牛奶代替飲用水，會破壞身體營養平衡嗎？（會）

53、飯前吃水果好還是飯后吃水果好？（飯前）

54、冬季養肺和緩解感冒后的咳嗽，最佳水果是什么？（柚子）

55、茶葉煮雞蛋對身體有益嗎？（沒有）

56、缺乏哪種維生素導致口腔潰瘍？（維生素E）

57、具有生津、潤肺、清熱、化痰、解酒作用的水果是哪些？（梨）

58、夏季應多吃酸還是多吃堿？（酸）

59、橘子吃多會引發結石嗎？（會）

60、紙包食物（白紙、報紙等）對身體有益嗎？（沒有）66、柿子、番茄、香蕉、山楂空腹吃對身體有害嗎？（有）

第五篇：健康知識問答題答案

選擇題：

1.蔬菜中含有的(A)能促進胃腸蠕動、有利于食物消化。A.維生素 B.纖維素 C.微量元素

2.自然界中，有“智慧元素”之稱的是（D）。A.鐵

B.碘

C.鈣

D.鋅 3.健康的概念（D）。

Ａ.不生病

Ｂ.不虛弱

Ｃ.不住院 Ｄ.身體的、心理的健康和具有良好的社會適應能力 4.下列哪一種飲食習慣是不禮貌的？（A）

Ａ.低頭猛食

Ｂ.規規矩矩地坐著吃

Ｃ.不隨意翻揀菜肴 5.腸道傳染病是由于（A）引起的。

A.吃了不清潔的食物

B.遺傳

C.吃得太多

D.別人與你接觸傳染 6.水是人體必需的營養素之一，我們每天離不開水，如果我們在學校口渴時，你應該喝哪種水最好？（D）

A.可樂 B.果汁 C.自來水 D.凈化水 7.以下哪種食物富含微量元素碘？（C）A.蘋果 B.巧克力 C.海帶 D.胡蘿卜 8.一般來說，(A)中的蛋白質含量比較低。A.蔬菜、水果

B.奶類

C.魚、肉 9.缺乏維生素D、缺鈣會引起：（A）A.佝僂病

B.壞血病

C.貧血病

10.食用肉類食品，為盡量減少營養素損失最合適的烹調方法是（B）A.紅燒

B.清蒸

C.炒

11.經常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏（A）有關。A.維生素A B.維生素B C.維生素C 12.食物中以（A）的含鈣量最豐富。A.奶類 B.蔬菜 C.豆類

13.精白米面的缺點是（C）較少。

A.維生素D

B.維生素A

C.維生素B族 14.維生素C最主要的食物來源是（A）。A.蔬菜.水果

B.動物肝臟

C.魚類 15.一日三餐的合理熱量配比為（A）。

A.30％，40％，30％

B.30％，30％，40％ C.20％，40％，40％

16.為預防食物中毒，應該做到（C）。

A.少吃涼拌菜

B.多吃水果

C.多吃熱的飯菜 17.我國營養學會關于合理膳食提出（C）。A.食鹽要大量、饑飽要適當 B.瘦肉要多吃、飲酒要節制 C.粗細要搭配、食物要多樣

18.如果不吃早餐,血液里缺少（A）,大腦功能就會受到影響。A.葡萄糖

B.維生素

C.脂肪

D.微量元素 19.方便面不宜長期作為主食原因是（D）。A.不容易吃飽

B.味道不佳

C.價格太貴

D.營養成分單一

20.目前我國流行最廣、危害最嚴重、被認為是“毒品之王” 的毒品是（B）。A.搖頭丸 B.海洛因 C.嗎啡

21.長期大量飲酒對人體的哪個臟器損害最嚴重？（B）A.心臟

B.肝臟

C.腎臟

22.人體細胞中含量最高的是（A）。A.水 B.蛋白質 C.脂肪

23.下列等重量營養素產能最多的是（B）。

A.蛋白質

B.脂肪

C.糖類

24.生活中，人體熱能最主要來源于下列哪種營養素（A）。A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質

25.水是人體中含量最多的物質，約占人體體重的（A）。A.65%左右 B.70%～80% C.90%以上

26.貧血是兒童常見病，可能與下列哪種礦物質缺乏有關？（B）

A.鈣 B.鐵 C.銅

27.學習能力差，注意力不集中，可能與哪種物質缺乏有關？（C）

A.銅 B.鐵 C.鋅

28.X型腿、雞胸常見于下列哪種物質的缺乏？（A）A.維生素D B.維生素B C.維生素E 29.為了促進大腦的發育，應（A）。A.食用海鮮、乳制品、高蛋白食品 B.減少運動，增加睡眠 C.多吃零食以補充維生素 30.過多進食可以導致（A）。

A.營養過剩 B.身體健康 C.發育良好 31.素有“田中之肉”美稱的是（A）。A.大豆 B.土豆 C.雞蛋

32.有些學生經常爛嘴角，口角發白，可能是人體內缺乏（A）。A.維生素B2 B.維生素C C.維生素B1 33.青春期少年出現“大脖子”現象，可能與攝（A）相對不足有關。A.碘 B.硒 C.鐵

34.下列營養素中，可供給人體熱量的是（C）。A.水

B.礦物質

C.脂肪 35.下列哪類食品是鈣的最佳來源？（B）A.瘦肉 B.牛奶 C.海產品

36.少年兒童維生素A缺乏，會影響（B）的發育。A.骨骼

B.眼

C.腦

37.如果不吃早餐，到午飯之前人便會心慌、乏力、不想學習，這是由于（B）造成的。A.過于疲勞 B.低血糖 C.過于緊張

38.飲食中缺鐵，會造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的是（A）。A.動物肝臟

B.牛奶

C.蛋類 39.補碘最好方法是（A）。

A.食用碘鹽

B.服用碘劑

C.注射碘化物 40.胡蘿卜應（A）吃最好。

A.生吃

B.油炒

C.煮湯 41.含脂肪較低的動物性食物是（B）。

A.豬肉

B.魚肉

C.牛肉

D.羊肉 42.維生素A主要來源于（C）

A.蔬菜

B.水果

C.動物肝臟

43.不在街邊小鋪吃未經嚴格消毒的食品，有利于預防（A）疾病。A.甲型肝炎

B.乙型肝炎

C.腎炎 44.海洛因是一種毒品，俗稱(B)。A.大煙

B.白粉

C.搖頭丸 45.下列說法中正確的是？（C）A.抽煙是成熟的表現。

B.學習、工作壓力太大時，可以用吸煙來緩解壓力。C.吸煙容易上癮，而使人成癮的物質是尼古丁。

46.低鹽飲食有利于預防高血壓，一般每人每天的食鹽用量不應超過多少為好？(B)A.4克

B.6克

C.8克 47.預防接種是為了（B）。

A.預防癌癥

B.預防傳染病

C.預防中毒

48.預防地方性甲狀腺腫大最簡單、經濟、有效的方法是什么？（A）A.堅持食用碘鹽

B.多吃海產品

C.鍛煉身體 49.長期吸煙容易引起什么疾病?(B)

A.結核病

B.支氣管炎

C.肺水腫

50.夏季在烈日下劇烈運動出汗過多時，為預防中暑應多喝（B）。A.糖水

B.淡鹽水

C.白開水

51.碘缺乏會導致兒童、青少年（A）。

A.生長發育和智力受影響

B.身材高大

C.心理疾病 52.外出回家，你應該（B）。

A.吃東西時再洗手

B.立即洗手

C.手臟才洗手 53.燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失？（C）A.燒菜前用碘鹽爆鍋 B.燒菜過程中 C.菜將出鍋時

54.碘缺乏病最明顯的表現形式是（A）。

A.甲狀腺腫大

B.心率不齊

C.頭暈 55.骨骼發育的決定階段是（B）。

A.嬰幼兒期

B.兒童、青少年期

C.成年期 56.哪種維生素可以促進鈣的吸收？（A）

A.維生素D

B.維生素A

C.維生素C 57.食用大量冰冷飲料，造成胃酸減少會影響（C）。A.鐵的吸收

B.脂肪吸收

C.蛋白質吸收 58.為了提高蛋白質的營養價值，應該經常把（B）混合食用。

A.肉類、蔬菜類

B.植物蛋白、動物蛋白 C.奶類、豆類

D.糧谷類、豆類

59.陽光中（D）能使皮膚中的一種物質轉變成（），促使人體對鈣的吸收，預防軟骨病（）。A.紅外線、維生素A

B.紅外線、維生素D C.紫外線、維生素A

D.紫外線、維生素D 60.黃曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（C）A.肉類食品

B.海產食品

C.霉變食品 61.霉變的甘蔗可以吃嗎?（A）

A.不能吃

B.可以吃

C.削皮后可以吃 62.以下食品中鉛含量最高的是？（B）A.黃瓜

B.松花蛋

C.面包

63.蜂蜜不宜在哪種容器中存放？（B）A.玻璃瓶

B.鐵罐

64.使用哪種材料的鍋炒菜對健康最有益？（C）A.鋁鍋

B.不銹鋼鍋

C.鐵鍋 65.家庭餐具常用的消毒方法是哪一種?（A）

A.煮沸、漂白粉

B.紫外線

C.用水沖洗 66.健康的四大基石是什么？（B）

A.豐富營養，多量運動，限煙限酒，心理平衡 B.合理營養，適量運動，戒煙限酒，心理平衡 C.營養適量，合理運動，戒煙戒酒，心理平衡 67.以下哪種行為對胃的保健有損害？（B）A.定時定量進食，不暴飲暴食 B.吸煙和酗酒

C.不吃腌制、熏制、油煎的食物

68.合理營養是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營養原則的是？（C）A.食品要葷素、粗細搭配，多吃新鮮蔬菜水果 B.適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋白 C.多食用鹽、甜食品和動物脂肪 69.我國綠色食品的標準是什么？（C）A.顏色為綠色的食品 B.完全不用農藥和化肥的食品

C.按照特定生產方式生產，經專門機構認定，無污染、安全、優質的營養類食品 70.過度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么？（C）A.使它們的營養價值更高 B.使它們口感更好

C.會給人類發育帶來異常 71.何種開水對健康有益？（C）

A.反復燒開的水 B.擱置三天以上的開水

C.自然冷卻到20℃—25℃的溫涼白開水 72.下面關于冰箱保存食品正確的是?（A）A.不能長期保存

B.任何食品都可以混合保存在冰箱里 A.眼比屏幕稍高一些 B.屏幕比眼稍高一些 C.兩者等高

83.注意用眼衛生要做到連續看書寫字（A）左右休息片刻或向遠處眺望。A.1小時

B.2小時

C.3小時

84.眼在調節松馳狀態下，遠處平行光線經眼的屈光系統，焦點落在視網膜之前，這種眼稱為（B）。C.生熟分開后可以長期保存

73.壞血病是由于缺乏什么維生素引起的？（C）A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C 74.吃水果的最佳時間是？（A）

A.飯前

B.飯后

C.兩餐之間

75.菠菜營養豐富，但由于它富含草酸，影響鈣的吸收，所以菠菜的正確吃法是（A）A.烹飪之前先用開水焯一下

B.直接烹飪

76.預防近視（B）

A.看書寫字時，強光照明，書眼距離小于1尺 B.乘車、走路、不能看 C.及時戴眼鏡

77.紅眼病傳染性很強，夏秋季節比較容易發生，為預防紅眼病，應該做到（C）。A.戴口罩出門

B.常開窗通風

C.常洗手、剪指甲 78.對于真性近視，應該首選（B）的辦法治療。A.使用眼藥水

B.配鏡

C.手術

79.讀書,寫字時姿勢要正確,眼睛與書本的最佳距離是（B）。A.43厘米

B.33厘米

C.23厘米

D.13厘米 80.世界愛眼日是每年的（B）。

A.9月20日

B.6月6日

C.4月25日 81.人的眼睛為了看清遠近物體，起調節作用的是（B）。A.房水

B.晶狀體

C.玻璃體

82.為了預防近視，看電視時眼與屏幕的高度最好是（C）。

A.正視眼

B.近視眼

C.遠視眼 85.青少年缺碘大多是因為(B)

A..環境中缺碘

B.偏食

C.生理上碘需要量加大

判斷題：

1.熱量主要來源于食物中的三大產能營養素：糖、脂肪、礦物質。（2）2.蔬菜中富含的纖維素也是維持人體健康的營養素之一。（2）3.油炸食物營養豐富宜多食用。（2）

4.肥胖癥與成年人糖尿病、高血壓有關。（1）

5.六大營養素是：水、礦物質、維生素、糖類、脂肪、蛋白質六種營養素。（1）6.酒精對肝臟的損害最為嚴重，易引起酒精中毒性肝炎。（1）7.維生素C具有治療壞血病的作用，又稱為抗壞血酸。（1）8.維生素可以分為水溶性和脂溶性兩大類。（1）9.補充維生素，種類越多越好。（2）10.銅是人體骨骼和牙齒的主要原料。（2）

11.過去長期缺乏維生素和礦物質，現連續補充一個月，就可以彌補過去造成的不足。（12.只要吃足夠多的飯菜，就可以滿足人體所需全部維生素和礦物質。（2）13.米在做飯前要淘洗，次數越多越好。（2）14.合理膳食就是要保證每餐吃得多。（2）15.近視和弱視是一回事。（2）

16.營養過剩是引起肥胖的主要原因之一。（1）

17.糖類主要來源于米、面、玉米、豆類、薯類等及水果、蔬菜等等食物中。（1）2）

18.脂肪的主要功能是為人體提供和儲存熱能。（1）

19.蛋白質是構成人體細胞的主要成份，是兒童生長發育的主要營養物質。（1）

20.脂肪主要來源于動物性和植物性的烹調油，另外動物的肉和某些植物果實含脂肪也較多。（1）21.蛋白質主要來源于瘦肉、魚蝦、奶類及豆制品等。（1）22.維生素在人體生長發育和新陳代謝中發揮不同的促進作用。（1）

23.維生素有20多種，其中主要有家B族維生素及維生素A、B、C、D、E等。（1）24.維生素主要存在于蔬菜、水果、豆類、粗糧和動物肝臟中。（1）25.礦物質又稱無機鹽，主要有鈣、鈉、鐵、碘、鉀等。（1）26.人體的鈉主要來源于食鹽。（1）27.人體的碘主人來源于碘鹽、海產品。（1）28.含鈣較多的食物有奶類、蝦皮、豆制品等。（1）29.瘦肉、動物肺臟和血液中含鐵較多。（1）

30.適量的皮下脂肪可以為人體防寒保暖，維持正常體溫。（1）

31.長期過量吃含脂肪較多的食物，易誘發肥胖病、冠心病等疾病，對健康不利。（1）32.西式快餐最受歡迎，可以多吃。（2）

33.晚上看電視時，可以關閉室內所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（2）34.人體靠水運送養料，排泄廢物，維持體溫。（1）35.最好的飲用水是礦泉水。（1）

36.纖維素屬于糖類，也能被人體消化吸收。（2）

37.蔬菜、水果、薯類、粗糧是纖維素的主要食物來源。（1）38.適當吃點零食可以調劑口味，促進食欲，補充營養。（1）

39.上午9:00-10:00，下午3:00-4:00可以吃少量有營養的零食，能補充能量。（1）40.營養物質消化吸收的部位主要在胃和小腸。（1）41.吃飯細嚼慢咽有利于食物中營養素的消化吸收。（1）42.新鮮蔬菜水果洗凈生吃，營養素損失較少。（1）

43.飯后做劇烈運動使胃腸運動也增加，有利于營養物質的消化吸收。（2）44.蛋白質是構成生命的物質基礎，所以吃得越多越好。（2）

45.牛奶含豐富的蛋白質和鈣等營養素，兒童與青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（1）

46.動物性和植物性蛋白質應搭配著吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比較適合于兒童。（1）

47.谷類是人體糖類的主要來源。（1）

48.糖類是維持腦細胞正常功能的必需營養素，是生命的燃料。缺少糖類，青少年就很難有旺盛的精神和體力學習。（1）

49.平衡膳食是指膳食中營養素的供給既全面、適度，又比例均衡。（1）50.青少年挑食、偏食會造成營養不良。（1）51.多吃糖果對少年兒童的健康不利。（1）52.水果比糖果的營養價值高。（1）

53.得了紅眼病應不去游泳池、浴室、理發店等公共場所，以免傳染他人。（1）

54.不吃早餐的孩子，有時在上午第四節課出現心慌、乏力、不想學習等，這可能是由于過于疲勞造成的。（2）

55.別人有困難，我們應該伸出幫助的手。（1）56.自信心是我們克服困難，取得成績的法寶。（1）57.為了提高鐵的吸收，提倡用鐵鍋炒菜。（1）

58.吃東西時逗笑或嘴里含著玻璃球蹦蹦跳跳有危險。（1）59.平時多吃些海帶、紫菜，就可以滿足人體碘的需要。（1）60.缺鐵會引起貧血。（1）

61.預防地方性甲狀腺腫大最好的方法是食用碘鹽。（1）62.碘缺乏病包括地方性甲狀腺腫大和呆小病。（1）

63.沙眼是由沙眼衣原體引起的一種具有傳染性的慢性結膜炎。（1）64.促進鈣質吸收的是維生素A。（2）

65.在炎炎夏日我們應該飲食清淡，拒絕葷菜。（2）66.飯前便后洗手可以預防許多疾病。（1）67.蔬菜應該切后再洗。（2）

68.蔬菜中所含的纖維素不利于食物的消化吸收。（1）

69.廚房中的抹布最易繁殖細菌，最好每天煮沸一次或用洗滌劑洗凈晾干。（1）70.孕婦缺碘會影響胎兒的發育，造成智力低下或癡呆。（1）71.水果營養價值比蔬菜高，可以考慮多吃水果代替蔬菜。（2）72.不要到街頭不衛生的小攤點就餐。（1）

73.不吃腐敗變質的食物，更不能吃病死或死因不明的家畜家禽。（1）74.剩飯剩菜存放時間不能過長，而且吃之前要加熱煮透。（1）

75.勤洗手，常剪指甲，不與他人公用毛巾、臉盆，不用臟手擦眼睛是預防紅眼病的有效措施。（1）76.購買食品要注意生產日期、保質期、不吃過期食品。（1）77.檢查一眼視力時另一眼用眼罩遮蔽，以免影響被測眼視力。（1）78.吃了街頭攤販拌涼粉的同學都又吐又拉，可能是食物中毒。（1）79.感染腸道傳染病的共同特點是“病從口入”。（1）

80.嚴重腹瀉會出現口干、眼窩凹陷、皮膚皺癟等現象，說明身體丟失了很多鹽份和水，發生了脫水。（1）

81.小朋友為了看清楚電視節目,坐在離電視機2米以內距離觀看。（2）82.吃甜食，又不注意口腔衛生，就容易患齲齒。（1）

83.少年兒童如果經常長時間使用電腦，可能會造成視力減退。（1）84.鍛煉身體，應該在吃飽了以后立即進行。（2）

85.食物如果處理或保存不當，會損失營養成分，并且很容易變質或腐敗。（1）