第一篇：現代觀光農業

皇城根下的觀光農業

黃凡旭 求是學院 3080100369 理科實驗班0810 摘要：觀光農業作為北京現代農業的發展重點，是城市社會經濟發展到一定階段、居民收入和消費水平提高到一定程度時的必然產物，是北京郊區經濟的重要組成部分，同時觀光農業對人們生活品質進一步提高至關重要。本文對北京市觀光農業的市場需求、存在的問題進行分析，并提出了一些建議。

關鍵詞：北京市 觀光農業 市場分析 旅游農業

北京，作為我國首都，是一座名副其實的文化古都，經濟中心。在北京生活了很多年，卻總是感覺在這濃郁的文化氣息下缺失的是來自自然的那份安逸和甜美。隨著改革開放浪潮的猛烈沖擊和人民生活水平的迅速提高，我國人民的文化和消費觀念發生了巨大的轉變，在回歸自然、走向自然已被眾多皇城根下的百姓所向往和追求的今天，很多人厭倦了喧囂的都市和造作的園林，農村那種“小橋流水人家”、“ 腆日荷花別樣紅”等自然美景對都市人產生了無法抗拒的的誘惑。休閑與觀光農業泛指鄉村旅游，即以鄉村空間環境為依托，以鄉村自然環境、風景、物產及鄉村生活為旅游吸引物的，以鄉村獨特的生產形態、民俗風情、生活形式、鄉村風光、鄉村居所和鄉村文化等為對象，以都市居民為目標市場，利用城鄉差異來規劃設計和組合產品，集觀光、游覽、娛樂、休閑、度假和購物為一體以滿足旅游者對娛樂、求知、回歸自然、放松身心等方面需求為目的的一種旅游形式。

類型豐富、層出不窮的觀光農業已經逐漸成為北京人旅游的首選，傳統意義上“吃農家飯、住農家院、干農家活”的鄉村旅游已不能滿足游客對鄉村旅游品牌多樣性、內容豐富性和體驗差異性的要求。北京鄉村旅游已形成了新產品體系，包括景觀類旅游產品、民俗旅游村、休閑度假村、觀光農業示范園以及節慶類旅游產品。截至2008年年底，北京市共有13個區縣的344個村開展鄉村旅游接待工作，其中市級民俗旅游村167個，占現有民俗村的49%；民俗旅游戶已發展到2萬余戶，從事民俗旅游接待服務的人員約6萬余人。擁有各類觀光農業示范園354個，其中絕大部分是以采摘、垂釣、養殖為主。有的民俗旅游村依托大型旅游景區，形成了“觀在景區，吃住在民俗村”的發展模式；也有的民俗村依靠內在的旅游要素，讓游客與當地人或表演者共同游戲、生活或勞作，諸如歌舞看戲、種花養魚、采摘果實、種植蔬菜、學做菜肴及其他家庭工藝等，讓游客在農業生產過程中了解各種實用科技知識；有的還利用歷史事件遺跡發展“紅色旅游”，組織游客觀覽具有地方特色的舊民居與古建筑等。

正是這些豐富多彩的休閑與觀光農業促進北京觀光農業迅速蓬勃的發展，同時也促使政府出臺了一系列的政策，以促進鼓勵觀光農業經濟的持續健康發展。北京市旅游局根據鄉村旅游發展的實際，總結推出了鄉村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態漁村、休閑農莊、山水人家、養生山吧、民族風苑8種全新鄉村旅游業態。北京市旅游局安金明副局長指出：“這8種產品的推出，必將改變京郊鄉村旅游產品單

一、特色不突出的狀況，有利于促進鄉村旅游產業升級換代。”為規范這8種新業態的發展，北京市旅游局還牽頭制定了《鄉村旅游特色業態標準及評定》。總體而言，北京市的觀光農業是向好的，健康的方向在發展，然而不可忽視的是，在這發展過程中仍然有很多明顯，并且亟待解決的問題存在，接下來，我將就北京觀光農業發展過程中存在的問題，進行進一步分析并提出具有針對性的解決方案。

一、北京市觀光農業的市場存在的問題

（一）缺乏有效而規范的管理部門與手段，體制不健全

首先缺乏明確的主管部門。農委、旅游局、鄉鎮企業局好像都在抓，又似乎都沒抓，導致觀光農業開發立項的審批、備案、可行性論證等技術職能以及對觀光農業項目發展過程中的指導、檢查與管理等行政職能都無法實施。

其次缺乏明確的規范標準。涉及觀光農業的法律法規、政策措施不完善，使觀光農業在開發和管理的過程中，部門出現職責不明確、管理權限不具體、工作不協調等問題。

此外，缺乏有力的政策手段。到目前為止，政府還未能出臺具體相關的優惠政策，對觀光農業這一新興的、大有發展前景的產業營造的環境尚不夠。如果沒有政策環境的支持和引導，作為一項新興產業必然缺乏長遠發展的軟環境支持，發展乏力。

（二）整體宣傳力度不夠 經營者缺乏市場競爭意識和宣傳意識，沒有進行大大規模的觀光景點宣傳活動，導致游客對景點并不熟悉和了解，更不用說用它來帶動當地農村的經濟繁榮。多年來，各郊區縣的觀光農業旅游村的發展基本上是各自為營。在項目開發、產品包裝、市場推廣等方面意識性不強，相當一部分觀光農業旅游村戶）還處在等客上門的經營理念上。根據各經營者對市場宣傳投入的調查分析，絕大部分經營者的年度營銷費用都低于其年度經營收入的10％，表明各企業對市場促銷的重視程度較低，投入較少。同時，各企業之間僅有的宣傳促銷活動也是各自為戰，缺乏相互之間的協作，導致營銷效果和影響力相對較弱，沒有形成成熟、穩定的市場認知品牌。

（三）缺乏規劃指導，產業發展無序，發展意識薄弱

目前，有一部分人還沒有充分認識到發展觀光農業對促進當地經濟發展和環境保護所起到的重要作用，工作積極性不高，項目進展緩慢，效率低。近幾年，北京郊區觀光農業產業的發展規模和發展速度異常迅猛，而相應的產業發展規劃的制定相對置后，在缺乏有效規劃的引導下各區縣在資源利用方面出現浪費、整體布局缺乏統一觀念、產品開發同質、市場宣傳不力、人才培養匱乏等各方面的問題，甚至各區縣或者旅游點之間為了各自的利益不惜相互惡性排擠和不良競爭，使得整個產業整體目前尚處于無序的發展狀態。

同時，北京市的觀光農業還存在服務品質有待提升、缺乏特色和品牌，項目同質化嚴重、景區存在類型“價位”差異過大、旅游產品大眾性，缺乏針對性等問題。北京觀光農業的旅游產品有的還處于低層次的經營水平上，主要表現為旅游產品質量低、類型單

一、低層次重復開發，旅游活動項目千篇一律。這種低層次的觀光農業旅游產品開發方式不但降低了綜合收益，而且破壞了潛在的旅游市場需求，嚴重影響觀光農業的發展前景。因此，必須以滿足消費者的多層次需求為目標，對現有觀光農業旅游產品進行深層次開發或者是更新換代，以下提出幾點對策和建議。

二、發展改善北京市觀光農業的市場存在問題的對策和建議

（一）突出特色、弘揚文化

建立特色園區，充分挖掘農業生產過程、手工藝制作、民俗風情等，通過融入更多的農業知識和農村文化，使游客感受充滿鄉土文化的農村氛圍。展示一些新奇、優良、高科技的農產品，滿足人們的好奇心。發掘特殊的觀光農業旅游項目，將創新、創意、傳統相結合，建立全新的觀光農業體系。

（二）科學規劃、合理布局

建議農業部門和旅游部門相互配合，整合農業資源和旅游資源，相關部門要嚴格考察項目的可行性。管理者要安排好四季旅游項目，以吸引更多游客前來觀光。按照政府引導、市場拉動、統籌規劃、群眾自愿、因地制宜、注重實效的原則，大力提高北京市觀光農業的規模化、標準化、科技化和產業化水平。針對目標市場，整合旅游資源，拓展產品組合。可以通過對休閑度假、農業修學、考察、土特產品購物等類型觀光農業產品的開發，拓展產品組合寬度，通過與生態旅游和民俗文化旅游的緊密結合進行產品創新，增加產品組合的深度。

（三）多種形式、加大宣傳

一方面政府及相關部門應加大對觀光農業的支持力度，給予優惠政策。另一方面要通過新聞媒體等，采用多種渠道和形式大力宣傳觀光農業，促使更多的社會力量來關心、支持和發展觀光農業，創造觀光農業的良好發展環境，吸引更多的投資者來開發建設。同時，應當細分目標市場，建設營銷型網站。投放資金力量在宣傳推廣工作上。

（四）堅持可持續發展、保護環境

推廣種植節水型、耐鹽堿觀光農業品種，改善土質及植被狀況；應用新型農業生產技術，減少環境污染。農業資源，特別是一些自然、人文景觀，大多是不可再生的資源，對此應倍加珍惜，切忌掠奪式開發。做到以下幾個方面：第一，應避免超過承載力的過度旅游活動。第二，基礎設施和其它設施的建設 不引起環境質量退化和誘發自然災害為原則，生態旅游應堅決杜絕大肆營建大型娛樂設施。第三． 自然原始風貌吸引游客，并推出有特色的旅游商品，如當地特產品、特有物種樣本等，增強游人的環境意識。第四，用旅游收人的一定部分支持生態環境管理，逐步走上以旅游養保護的良性循環道路。

（五）提高認識、完善政策

有關部門應努力提高思想認識，把發展觀光農業放到重要位置。政府及相關部門應抓緊完善相關法律法規，建立配套體系，制定發展規劃及具體措施，明確職能，落實責任，建立部門協調機制。迅速出臺合理，正確的政策和相應措施，規范現有市場，引導市場發展導向。加強規劃和創建管理、服務體系。在旅游開發區要防止出現管理體制混亂．政出多門的現象． 要分清責任。各司其職。政府有關部門應做好觀光農業發展規劃的指導； 建立一些咨詢服務機構。加強對觀光農業發展的調查研究與總結，以建立農業政策信息服務體系。此外． 還應制定一些優惠扶持政策． 如引資、稅收優惠等。

建設與發展觀光農業，不僅為游客提供新的活動空間，釋放假期城市人口壓力，分流市區及旅游熱點的擁擠程度．同時，保護生態環境，增加土地使用效益，合理控制農村城市化的程度，并對美化環境，發展經濟也具有重要的意義。

我國是一個農業大國．農業資源極為豐富，發展觀光農業將促進主體農業的發展，有利于優化產業結構、促進農村經濟全面發展，是今后農業開發的方向之一。我們在發展觀光農業時要充分利用北京獨特的資源優勢，以旅游市場需求為導向，全面規劃，開發出處處充請綠色，環境優美，對游客具有吸引力的觀光農業區，把資源優勢轉變為經濟優勢。對每個皇城根下的人來說．觀光農業可以幫我們圓一個“重做桃源夢里人”的舊夢，更可以讓我們得到精神上的放松和舒緩。

參考文獻

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第二篇：觀光農業

淺談旅游觀光農業

[日期：2004-10-23] 來源：作者：未知 [字體：大 中 小]觀光農業旅游正在興起

觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅游業。近年來，伴隨全球農業的產業化發展，人們發現，現代農業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環境中放松自己。于是，農業與旅游業邊緣交叉的新型產業——觀光農業應運而生。

觀光農業是把觀光旅游與農業結合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規模較大的主要有5種：(l)觀光農園：在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農業最普遍的一種形式；(2)農業公園：即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體；(3)教育農園：這是兼顧農業生產與科普教育功能的農業經營形態。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。

我國觀光農業的發展現狀與前景

(一)、現狀

20世紀90年代，我國觀光旅游在大中城市迅速興起。據不完全統計，1996-1997年已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農業項目在7個以上。1998年國家旅游局以“華夏城鄉游”作為主題旅游年，使“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成了農村一景。目前我國觀光農業旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區最為發達。在廣東，果園觀光旅游最早出現在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。

在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現了引進國際先進現代農業設施的農業觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農產品種，成了農業科普旅游基地。如上海旅游新區的孫橋現代農業園區、北京的錦繡大地農業觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農業園和珠海農業科技基地。

(二)前景

1、我國旅游業的飛速發展為觀光旅游提供了充足的客源。

觀光農業既然屬于旅游業，其發展與旅游業的整體發展密切相關。首先我們考察整個旅游行業1994年以來的數據資料： 年 份 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000

入境旅游人數(萬人)4365.44 4638.65 5112.75 5758.79 6347.84 7279.55 8344.39旅游外匯收入(億美元)73.23 87.33 102.00 120.74 126.02 140.99 162.24

國內旅游總人次(億人次)5.24 6.29 6.40 6.44 6.95 7.19 7.44

國內旅游收入(億元)1023.51 1375.70 1638.38 2112.70 2391.18 2831.92 3175.54

旅游業保持了穩定而高速的增長。若進一步觀察，可發現入境旅游和國內旅游的增長速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%；國內旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內旅游增長速度遠遠超過入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國內旅游收入之比僅為1∶2.5，國內旅游仍有很大發展空間。鑒于觀光農業的特性，對其需求主要來自國內游客，因此客源有充分保證。

從1994年以來的有關數據也表明，城鎮居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經濟的興起又有大幅增長。由于觀光農業的客源主要為國內城市居民，因此可以預測，對觀光農業的需求也將保持一個旺盛的態勢。

2、觀光旅游是我國旅游業發展方向之一。

今年我國將分別啟動國家生態旅游示范區、旅游扶貧開發區、國家旅游度假區建設工程，爭取在“十五”期間形成三區聯動、滾動發展的旅游產品新格局。國家生態旅游示范區建設主要是利用富集的景觀資源和自然生態資源，通過政府引導，資金支持，市場推薦的方式，建設一批符合市場需求的旅游精品項目和示范項目。國家生態旅游示范區重在開發適應現代旅游需求的高水平生態旅游產品，培育我國旅游業發展的后續產品。

3、在我國發展觀光，有著眾多有利條件。

(1)觀光農業投入少、收益高。觀光農業項目可以就地取材，建設費用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農業項目建設周期較短，能迅速產生經濟效益，包括農業收入和旅游收入，而兩者的結合使得其效益優于傳統農業。例如：

農產品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運輸和銷售費用。

(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復雜多樣，擁有豐富的資源，并形成了景觀各異的農業生態空間，具備發展觀光農業的天然優勢。

(3)觀光的一大特征是它體現了各地迥異的文化特色。我國生產歷史悠久，民族眾多，各個地區的農業生產方式和習俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農業增強了吸引力。

綜上所述，觀光農業是旅游這一朝陽行業中最有潛力的部分，在未來幾年中將有巨大的市場機會。目前國內從事旅游觀光農業的主要公司

1、北京錦繡大地股份有限公司

北京錦繡大地農業股份有限公司成立于1998年2月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進行，總投資逾5億元人民幣。

該公司把觀光農業引入傳統農業中，將在基地建造“現代鄉村觀光農業示范園區”。該示范區設計規模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個獨立單元，園區內種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應市場需要。

2、北京朝來農藝園

朝來農藝園建于1996年9月，總面積30公頃，園區共分五個區域：生產區、凈菜加工區、生活娛樂區、休閑觀賞區和高科技示范區。其中休閑觀賞區面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農業回顧展等。另有青少年科技活動實踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學生增長現代農業知識，提高勞動能力的綜合性場所。

朝來農藝園被北京市委宣傳部指定為“愛祖國、逛景城”陸上游主要景點之一。

3、深圳青青世界

青青世界于1995年5月開業，是一家以休閑度假為主題的觀光農場，被譽為全新的第四代旅游產品的代表。青青世界占地面積約20萬平方米，景點有侏羅紀公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸情調的木屋別墅、酒店客房、中餐廳、游泳池、釣魚池等。

游客不僅可以參觀休憩，更可以自己動手參與制陶、種植瓜菜等活動。1997年被評為深圳市“鵬城十景”之一；98年被評為深圳市環境教育基地，99年被評為廣東省環境教育基地。旅游觀光農業類上市公司

目前對觀光旅游關注的上市公司較多，這其中以農業類上市公司和旅游類上市公司為主，但真正在大規模行動并將觀光農業作為公司主營業務之一的上市公司只有金荔科技一家，藍田股份也正在投資建設觀光農業項目。

1、金荔科技(600762)

基本情況：公司的前身是飛龍實業，從1999年開始金荔投資對其進行收購、更名和整體資產置換。金荔科技經過一系列重組后，公司的基本面已經發生徹底改變，公司已經轉變成一家以果樹種植為主，并積極從事養殖和三高農業開發、休閑度假經營業務的現代高科技農業企業。總股本10556萬股，流通A股4326萬股。

該公司目前的全部經營性資產是位于廣州市增城的兩個農場。金荔苑農場座落于盛產荔枝、龍眼等水果的增城市石灘鎮，占用山地及水田3585.5畝。金荔莊農場已種植了優質荔枝(三月紅、妃子笑、桂味等)、龍眼(古山二號、儲良等)及其他果樹30000多棵，果樹已掛果。金荔苑農場位于增城市正果鎮和龍門縣麻榨鎮交界處，占用山地以及水田31772畝。并進行了開發建設，部分山地種植了板栗、荔枝、龍眼果樹，該農場還擁有一個較大的種苗培育地。該公司的兩個農場位于分別位于正在建設的廣汕高速公路和廣惠高速公路旁，農場內的觀光旅游設施部分已經建成，余下部分正在建設中，預計整個設施建成后將擁有日接待游客2000人的能力。由于廣州市增城位于珠江三角洲，而農場位于高速公路旁，因而游客源非常豐富，以每年的節假日100天、每天平均接待游客1000人、每人平均消費400元計算，每年可增加農業觀光收入4000萬元，凈利潤2500萬元。

公司還計劃在湖南省衡陽建立金荔科技園，建成后的農業科技園將農業(種植、養殖和加工)和農業觀光旅游的功能融為一體。

2、藍田股份(600709)

基本情況：主營農副水產品種養、加工、銷售，兼營制藥，衛生保健品和賓館餐飲及煙酒批發，房地產開發。總股本44604萬股，流通A股19975萬股。

該公司最近的公告說，擬投資2000多萬元在北京搞一個生態農業項目，從事生態農業觀光旅游的經營。

第三篇：淺析現代休閑觀光農業模式與創新發展對策

摘要：本文通過調查分析我國休閑觀光農業發展的模式，對發展過程中存在的問題以及阻礙進行歸納總結，并提出針對性的創新發展對策等，從而加快我國休閑觀光農業發展的速度，促進休閑觀光農業穩步發展。

關鍵詞：休閑觀光農業;現代模式;創新發展;對策

隨著社會經濟水平的不斷提高，人們的消費觀念也發生了較大的轉變，使得休閑觀光農業迅速發展，并成為一種娛樂方式，其可使人們回歸自然，享受田園樂趣。國外休閑觀光農業發展時間較早，其已經取得較為明顯的效果，例如日本所應用的“綠色旅游”模式，歐美所應用的“度假農莊”模式等，相較于其他國家，我國的旅游消費特色存在著較大的差異，因此需適當借鑒國外的先進經驗，并與我國自身的實際情況相結合，制定適合我國的高效發展模式，才能促進我國休閑觀光農業的快速發展[1]。

1我國休閑觀光農業所應用的發展模式

由于我國國土面積較大，參照相應的區域條件以及所具備的文化背景，可將目前休閑觀光農業所應用的發展模式劃分為四種類型，包括自然生態型、城市及景區依托型、特色農業型和民俗民風型。

1.1自然生態型

我國的山林地區、濱水地區以及草被植物豐富的地區所具備的自然資源十分豐富，同時具備著獨特的人文優勢，上述地區人們的生活和農業生產均依托著先天自然環境和資源，核心為農民創新就業與增收，需要與自然資源、生產資源以及獨特的民俗民風進行緊密依托，在對當地生態環境進行有效保護的基礎上，發展休閑農莊以及農家樂等，為游客提供農業生態游和農業景觀游[2]。

1.2城市及景區依托型

以大中型城市和名勝風景區周邊地帶為主要發展區域，是為了有效滿足市民所具備的多樣化消費需求。該模式的基礎為大型設施農林牧漁，主要的營銷模式為新、奇、特等高端農產品產銷，同時將休閑度假、宣傳教育和觀光體驗進行有效結合，具體的形式主要為采摘樂園、休閑農莊、主題公園、開心農場等，其對城市所具備的區域優勢以及市場優勢進行充分依托，重點工作為功能銜接以及特色互補，突出休閑以及餐飲所具備的服務功能，強化休閑體驗，從而使游客的多元化需求得到滿足。

1.3特色農業型

其是依靠當地所具備的農業資源，農耕文化以及自然景觀，對農業所具備的多功能性進行有效拓展，對景觀農業、體驗采摘、觀光休閑以及農事節慶等進行發展，可使農業生產流程得到強化，并使產品所具備的功能創意得到提高[3]。

1.4民俗民風型

在對休閑觀光農業進行發展時，少數民族地區具備獨特基礎，可依托本民族所具備的特色民風民俗資源，從而使民族自身所具備的傳統文化得到有效的保護和傳承。目前，在我國觀光農業的發展中，古村古鎮屬于熱點的項目，其可依靠獨具特色和民族風情的建筑設施，以及文化傳統使游客能夠感受到新鮮感。

2休閑觀光農業發展中的主要問題

2.1缺乏相應的政策法規以及行業標準

目前，國家雖然確定了新農村建設過程中休閑農業的必要性，卻未制定相應的法律法規。目前在對開心農場、農家樂等經營場所進行管理時，不具備相應的界定標準，也無法對其開展有效監管，使休閑農業產品得不到有效的質量檢查和控制[4]。

2.2財政支持以及融資渠道不足

在發展休閑觀光農業的過程中，需要投入大量的資本以及土地使用費。而單純依靠門票、餐飲以及農副產品的收入，無法收回成本，從而導致收支失衡，使休閑觀光農業的發展受阻。

2.3缺少創新型人才

目前我國休閑觀光農業所產出的農產品缺乏創意，究其原因主要是沒有創新型人才[5]。目前在我國高校畢業生中，旅游專業人數占比較低，而在畢業后能夠投身農村發展事業的人才更少。使得休閑觀光農業的管理人員文化水平不高，同時未對其開展系統培訓，導致其服務意識薄弱，使休閑觀光農業的發展受到制約。

2.4基礎設施建設落后

休閑觀光農業大多距離市區較遠，不具備先進的基礎設施條件，配套設施數量明顯不足，例如洗手間、指示牌等，道路路況較差，而主要的設施缺乏較好的條件，例如餐廳、客房、茶樓等，無法實現正常的水電供應以及干凈整潔的衛生情況，從而導致游客的體驗較差。

2.5消費者參與度不高

目前休閑觀光農業盡管已經重視消費者的體驗，但在開展經營的過程中，仍舊不具備足夠的創新點和特點，不具備足夠的項目氛圍以及氣息，從而導致消費者的參與度不高。

3休閑觀光農業的創新發展策略

3.1提高游客的參與度，對角色體驗及互動要足夠重視

在休閑觀光農業的發展過程中，需對民間藝術所具備的特點進行充分發揮，將泥塑、刺繡、風箏、皮影戲、年畫、剪紙等所具有現場藝術表演、技法培訓以及觀眾互動體驗等功能進行充分發揮，從而使其發展成為旅游產業中的重要環節，促使鄉村旅游體驗更為豐富，有效融合休閑觀光農業和民間傳統藝術。

在對綜合農業公園進行經營的過程中，可使游客參與到農產品采摘和畜禽喂養中，使游客能夠體驗到作為農民可獲得的快樂，并可將體驗活動和攝影、品評以及繪畫等進行結合，從而使游覽樂趣變得更為豐富[6]。森林公園需要選擇合適的地點，對垂釣區、狩獵場、露營野炊區進行設置，使游客能夠獲取豐富的體驗。濱海區域需要創新發展海上垂釣、海濱浴場、沙灘娛樂等項目，同時可為游客提供挖海蟹、拾貝殼等體驗項目。

3.2發揮休閑觀光農業所具備的生產展示以及教育功能

隨著科技興國戰略的提出，我國對農業方面科技力量的投入不斷增加，對農業科技園區進行建設，使農業生產以及科普教育能夠有效結合，通過園區中所種植的農產品以及飼養的畜牧產品，可實現有效的科技示范功能，將農業科技知識傳授給游客。農業科技園區在對園區結構進行設計時，要建立觀光走廊，從而使游客能夠對農業產品生產的流程進行直觀認識，并使其能夠對農產品的質量問題進行科學認識，并對消費以及宣傳進行正確引導。

3.3加快觀光畜牧業的發展速度

觀光畜牧業是十分受歡迎的休閑農業項目，尤其是孩子，可使孩子和家長在與動物接觸的過程中感受到快樂。因此在觀光畜牧業發展的過程中，需實現寓教于樂，培養少年兒童對科學的熱愛，使其所具備的知識得以增長，品質與毅力得以增強。在對觀光畜牧業進行發展時，一是需根據當地具體情況，選擇有創意的項目，不可千篇一律;二是需要做好現代畜牧業所具備的教育、科研以及技術推廣的作用。

3.4有效融合行業企業和職業教育

休閑觀光農業需要與職業教育進行緊密結合，需要聘用學校專家教授，使其作為自身發展的技術顧問，在企業的生產經營過程中進行指導，增加企業所具備的技術力量。休閑觀光農業企業需對學徒制學院進行吸納，使其到企業接受培訓，并對具有高文憑的專業畢業生進行優先錄取。

4結語

隨著國家對于休閑觀光農業的不斷重視，休閑觀光農業迎來了發展的黃金時期，因此相關企業需對發展機遇進行把握，不斷提升產業服務和產品質量，展現農業產業特色、農民勞動生活以及農村風情風貌，最終提高農民的收入。

參考文獻

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第四篇：觀光農業論文

陜西理工學院學年論文

漢中市休閑觀光農業的發展概況及思考

作者：xxx（陜西理工學院經濟與法學學院國貿xxx班 陜西 漢中 xxxxxx）

指導老師：xxx

[摘要]本文研究了漢中市休閑觀光農業的發展情況，闡述了大體上我國現代觀光農業發展的現狀、機遇與前景以及有利條件。明確的對觀光農業專業的就業市場、環境、形勢進行了分析 , 并認為目前是我國發展觀光農業的有利時機，就業市場寬松，創業項目成熟，發展前景十分廣闊。隨著人們生活水平的不斷提高，生活節奏的不斷加快，客觀的為發展觀光農業提供了市場條件，帶來了機遇。而中國大部分地區觀光農業發展還處于初級階段，作為旅游這一朝陽行業中最有潛力的農業旅游，在未來幾年中將有產生巨大的市場機會。

[關鍵詞]：觀光農業、休閑農業、發展形勢、存在問題。

休閑觀光農業是指以農事活動為基礎，以農業生產經營為特色，融合農業和旅游業，利用農業景觀和農村自然環境，結合農業生產經營活動和農村文化生活等內容，吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、習作、體驗、休閑、度假的一種新型農業生產經營形態。漢中是南水北調中線工程重要水源區,既保育生態環境,又提高區域發展水平的途徑之一就是發展農業觀光旅游,這是把豐富的生態資本轉化為現實經濟實力的有效途徑之一。

一、漢中市休閑觀光農業的發展現狀和優勢

漢中在發展休閑觀光農業方面具有得天獨厚的有利條件。漢中位于陜西西南部,北倚秦嶺、南屏巴山,中間是由漢水沖積而成的漢中盆地；氣候兼具暖溫帶和亞熱帶特征,溫暖濕潤,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑；自然資源豐富,生態環境優美,旅游業優勢明顯,是中國最具魅力的歷史文化城市、國家歷史文化名城和國家生態建設示范試點地區。漢中農業獨具特色,生產門類齊全,地域特色明顯,農作物南北兼有,商品性強、經濟價值高、觀賞價值高,具備發展休閑觀光農業的有利條件。漢中農業農耕文化歷史悠久,民風淳樸,歷史文化厚重,這些有利條件為發展休閑觀光農業奠定了極佳的物質基礎。2007年市委、市政府將旅游產業列為漢中經濟社會發展的支柱產業。根據漢中市鄉鎮企業局的調研統計截止2008年底，漢中已有全國農業旅游示范點12個，從事休閑農業、旅游農業的規模以上企業12戶，建立現代農業科技園6個、農業觀光采摘園6個，漢中共有農家樂306戶，休閑農莊35戶。根據陜西省林業廳的公布的統計數據，2011年陜西省森林公園累計接待游客7400萬人次，實現門票收入22億多元，森林公園已經成為城鄉群眾節假日休閑度假的首選地。漢中擁有國家自然保護區保護區6個，國家森林公園4個，國家級水利風景區2個，這些資源都成為漢中發展觀光農業的有利條件。

總的來說寧波發展休閑觀光農業的優勢有三個：地理環境、交通和經濟。第一是地理環境多種多樣。

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陜西理工學院學年論文

漢中地處祖國大西南，北界秦嶺山脈，南界大巴山，總面積27246平方公里。其間是由漢江沖積而成的漢中平原。屬亞熱帶氣候。漢中市位于漢水上游，漢中盆地中部，東經106°51~107°

10、北緯33°2~33°22之間。地形特點南低北高，市內有平原、丘陵和山地等三種地貌，平原區為漢江沖積平原的一二階梯，海拔500~600米之間，地勢平坦，土壤肥沃，占全市面積的34.62%；丘陵為山前洪積扇形成的寬谷淺丘地帶，海拔601~800米之間，地勢起伏較大，約占全市面積的28.1%；山地區是秦嶺南坡形成的淺山和中山地區，地勢較為復雜，土壤貧瘠，海拔在701~2038米之間，約占全市總面積的37.2%。漢中盆地南北寬約37公里，東西長116公里，約占漢中地區總面積的15.7%，可耕地越畝，其中以水田為主。

屬于亞熱帶氣候區，北有秦嶺屏障，寒流不易侵入，氣候溫和濕潤。整個漢中地區年平均相對濕度分布態勢，基本呈南大北小。漢江平壩、巴山山地70~80%；秦嶺山地73%。一年中冬春兩季較小，夏秋較大。

9、10月為全年之冠，均在80%~86%；冬季（12、1、2月）三個月漢江平壩、巴山山地為75%~80%；秦嶺山地58%~66%。本區域的河流均屬長江流域，漢江東西橫貫，嘉陵江南北縱穿，米倉山南坡有渠江上游河源區的部分河流。同時河流密布，每平方公里平均河流長度為1.4~2公里。

第二是交通便捷。由于西漢高速的建成和西安到成都高鐵的建設漢中市的交通條件大大改善，近期新火車站也大體完工，讓往來于漢中的游客有更多的選擇。此外，漢中到西安一直有飛機航班，這讓西安附近的游客可以更快到達漢中。到達旅游旺季，便利的交通可以讓更多的游客很順暢的來漢中游玩。

第三是最優半徑內經濟較發達。

漢中地處西安、成都、重慶三大西部重點城市組成的三角形的中心地帶，是連接三大城市的紐帶。漢中可以通過西安、成都、重慶、廣元、巴中等周邊城市的聯系與合作，共同打造跨區域旅游熱線，使漢中市成為重要的旅游樞紐城市和游客集散中心之一。

二、漢中市休閑觀光農業發展中的問題

（一）規模小，產品結構單一，缺乏新意

總體上來講漢中市的景點不是很多，農業觀光雖然數量很多，但是規模小、檔次低、設施簡陋、內容單一仍是很多休閑觀光農業旅游點的問題。很多農家樂都是人滿為患，很多時候游客竟然沒地方吃飯，這說明生意興旺的同時規模小的問題很凸出。同時，雖然各地農家樂近年來越來越多，但基本上都是相互模仿的，雷同現象突出，缺乏個性和特色，游客在這里除了吃飯、看看風景、打牌，其它還真沒什么可以休閑娛樂的。就休閑觀光農業的產品層次結構而言，許多觀光農業產品明顯地存在著產品結構低度化傾向，大眾化、低檔次、功能單一的普通產品占據絕大多數。相反，高檔次、多功能、市場影響力大的觀光農業精品較少。

（二）行政管理不到位，缺乏宏觀控制和指導 由于休閑觀光農業是一個新興產業，因此政府部門還沒有設立專門的管理部門，目前主要是由農業部門和旅游部門管理。對于蓬勃發展的休閑觀光農業而言，中間肯定存在不少利益，而目前缺乏相關的協調和協商機制，因此不同的部門會從自己的利益出發制定不同的規范，導致不同政府部門之間產生利益沖突，這對休閑觀光農業的整體發展極為不利。同時，政府希望借助開發休閑觀光農業和旅游業來促進地方經濟的發展，從而出臺了一些鼓勵其發展的政策，比如低價租賃土地、減免財稅等。這些雖然激發了投資者的熱情，但由于政府缺乏對農業旅游資源開發的宏觀控制和指導，加上投資者自身缺乏周密的市場論證和發展規劃能力，造成了投資決策的隨意性和開發的盲目性。

（三）區域可進入性差，配套設施滯后 盡管西漢高速公路的開通縮短了與西安、成都等主要客源市場的相對距離，但是景點的可進入性還較差，比如南鄭縣的黎平國家森林公園距漢中市70km，游客大部分時間都用在了旅途的奔波中。中心城市的綜合旅游服務功能比較低，旅游的六大要素吃、住、行、游、第 2 頁

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陜西理工學院學年論文

購、娛，不能均衡發展，配套基礎設施建設滯后。

三、漢中市休閑觀光農業的發展建議

（一）擴大規模，凸出特色，善于創新 休閑觀光農業必須向規模化發展，只有擴大規模才能做處不同結構和層次的產品來。在擴大規模的同時企業必須凸出自身的特色，只有有了特色才能吸引更多的游客。同時企業也必須不停地創新，不斷推出具有不同特色的新產品，只有這樣才能不斷地吸引顧客，不至于讓顧客產生審美疲勞。

（二）落實和完善行政管理職能和職責 首先，盡快成立一個專門負責休閑觀光農業的政府部門，該部門在行使行政管理和監督休閑觀光農業的發展的同時負責協調農業局和旅游局等不同政府部門之間的工作。其次，所以政府部門要對區域內的休閑觀光農業資源及市場潛力進行科學的評估，作出總體的規劃，引導企業科學投資，這樣不但可以使企業效益得到提高，避免了重復建設，而且可以減少對自然資源的破壞。

（三）合理規劃，加強管理

圍繞市場需求，站準發展定位，利用自己的資源打造的產品也許是融合的，也許是單一的，但無論哪種模式都要圍繞市場的需求，用一種逆向思維來思考市場需求，發展游客感興趣的觀光果園、茶園、植物園、森林游樂園、漁場、采藕、垂釣等旅游產品。進行科學合理的指導和規劃，分析當地特色和不足，綜合環境承載能力，科學制定規劃，明確各區域的發展目標和方向。

四、結論

休閑農業是一個新型產業,理論研究在逐步深入,應運用科學的方法,融合生態學、美學、經濟學、可持續發展理論,并協調生態農業生產和休閑觀光的關系兼顧經濟、社會和生態效益的協調統一,體現近期效益與長遠效益的有機結合,長短兼顧,促進休閑農業的可持續發展。隨著經濟增長的加速,休閑農業將會蓬勃發展,它既是未來農業的重點開拓領域,也是未來旅游業發展的新生長點。打造休閑農業特色品牌，提升城市知名度漢中市的休閑農業具有鮮明的地域特色，近年來網絡、服務熱線、電視、廣播、報刊、雜志等方式的大力宣傳，吸引了越來越多游客的關注。關部門通過對主題旅游農產品的全方位系列化的形象塑造，力求傳達給目標消費者清晰、明確、生動的主題品牌形象，從而打造出休閑農業特色品牌。由于旅游就是知名度經濟，旅游促銷就是 城市推銷，所以宣傳過程中在突出特色的同時，還要把寶石串成項鏈，注重整體促銷，從而打響城市品牌，提高城市知名度，觀光農業也是未來一個很好的發展方向。

參考文獻

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陜西理工學院學年論文

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第五篇：觀光農業園

觀光農業園

一、定義：

生態農業、園林綠化與生態旅游很自然地結合了起來，形成了一類獨具特色的科技示范園，我們將之稱為農業觀光園。

二、農業觀光園的類型：

1、觀光農園

以生產農作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項目，讓游人參與生產、管理及收獲等活動，并可欣賞、品嘗、購買的園區為觀光農業園。它又可細分為觀光果園、觀光菜園、觀光花園(圃)、觀光茶園等。如北京的朝來農藝園、河南省濮陽市的世錦花木公司等。

2、農業公園

業生產、農產品銷售、旅游、休閑娛樂和園林結合起來的園區稱為農業公園。這類園在休閑、旅游、度假、食宿、購物(農產品)、會議、娛樂設施等方面比較完善，注重了人文資源和歷史資源的開發。是一種綜合性的農業觀光園。如湖北宜昌的旅游型景觀農業區、四川的九寨溝、浙江義烏的農業現代化示范區、河南省濮陽市的中原綠色莊園等。

3、教育農園

顧農業生產、農業科普教育，又兼顧園林和旅游的園區可稱為教育農園。其園內的植物類別、先進性、代表性及形態特征和造型特點等不僅能給游園者以科技、科普知識教育，而且能展示科學技術就是生產力的實景；既能獲得一定的經濟效益，又能陶冶人們的性情，豐富人們的業余文化生活。從而達到娛樂身心的目的。如深圳的世界農業博覽園、上海孫橋的現代農業開發區、河南省鄭州市陳寨村的特色植物展示園等。

三、不成功的因素：

1、功能分區和道路系統不科學，基礎設施不配套

2、片面追求現代化破壞了鄉村景觀原有的寧靜，忽視鄉土文化、鄉土民俗

3、宣傳力度不夠

4、市場定位不準確，開發模式單調，特色產品不明顯，周圍環境不及時開發

5、開發和經營中的短期意識問題

6、資源掠奪式開發問題

7、技術人員缺乏和農民缺乏技術培訓

四：成功條件

1、與當地地理位置想結合2、鮮明的鄉村旅游體驗主題：農家餐廳、休閑園、垂釣處

3、利用當地自然環境與現有設施（苗圃地及土雞養殖）開辦“農家樂”生態休閑旅游項目，向游客提供“一種或多種經歷和經驗”，給游客提供一個認識農村、體驗農家生活、追尋古樸民風民俗、購買土特產品的機會，為游客提供娛樂體驗、教育體驗、審美體驗和逃避現實的體驗。

4、整合各種感官刺激

5、激發游客情感

6、營造參與互動的氛圍

7、提升服務的體驗價值

8、因地制宜

9、以植物造景突出特點

10、造型簡潔大方

11、總體布局小中見大

12、把現代農業高新技術作為重要景點

13、納入城鎮的總體規劃

14、鄉土文化，造景，旅游設施