第一篇：葡萄酒中芳香物質的種類及其成分分析

葡萄酒中芳香物質的種類及其成分分析

葡萄酒的香氣極為復雜，幾百種芳香物質參與了香氣的構成。本文綜述了葡萄酒香氣的來源及其成份，并對葡萄酒中香味物質的測定方法作了說明。

葡萄酒的呈香物質極多，目前已鑒定出的有300余種，通過協同作用、累加作用、相互抑制作用，使葡萄酒香氣復雜多樣，千變萬化。要正確描述、分析葡萄酒香氣，就必須對它們進行分類，了解它們的來源與成份。

1.葡萄酒香氣的來源

葡萄酒香氣主要有三個來源，即來源葡萄品種本身的香氣，來源于發酵過程中形成的酒香以及陳釀香氣。1.1 一類香氣

一類香氣又叫葡萄酒的品種香氣，這類香氣在氣味上以花香、果香、植物以及礦物質為主。因為其呈味物質來源于漿果，所以葡萄品種以及影響葡萄品種表現，決定葡萄品種質量的氣候、土壤、栽培技術等因素是決定該類香氣質量的自然因素。眾多的葡萄品種在不同的氣候、土壤類型中的表現，結果產生了繁雜的一類香氣，當然有討人喜歡的，也有遭人厭的。只有努力地使所選用的葡萄品種的適應性，特異性與栽培地的生態條件及生產目標相一致，才能表現出該葡萄品種的最佳香氣狀態。根據一類香氣的類型可以將葡萄品種分為如下三類：

1.所釀的酒，一類香氣非常濃郁、復雜、以果香為主，且在酒的陳熟過程中更能充分地表現出來。如縮味濃、赤霞珠、品麗珠、梅爾諾、賽美容、維爾多等。

2.所釀的酒以果香、花香等氣味為主的葡萄品種，主要有比諾、白山坡、霞多麗、佳美以及雷司令、西萬尼、瓊瑤漿等。

3.所釀的酒以動物氣味為主，主要是麝香味的葡萄品種，如玫瑰香、亞利山大等。構成一類香氣的呈香物質有結合態和游離態兩種狀態。結合態的呈香物質只有分解放出的游離態的才能表現出來。所以葡萄酒的釀造過程，一方面浸提出了果皮中的芳香物質；另一方面發酵促成了一類香氣的充分表現，如葡萄酒中的某些酶，人的唾液，胃液能使結合的呈香物質釋放出游離態的芳香物質。這也從某種程度上說明了葡萄酒的質量原先存在于葡萄之中，釀造過程只是讓其表現出來而已。1.2 二類香氣

該類香氣又叫發酵香氣，具酒味特征，以化學氣味為主，呈香物質主要有高級醇、酯、有機酸、醛類等，它們都是酒精發酵過程中產生的副產物。另外，蘋果酸——乳酸發酵過程中形成的一些揮發性物質，也是二類香氣的構成部分。正是由于這些物質的存在，才使得不同產地、不同年份、不同品種、不同類型的葡萄酒具有一些共同的感官特征。當然，由于發酵原料、酵母菌種、發酵條件不同，這些呈香物質（副產物）的含量、比例有所變化，所以不同葡萄酒的二類香氣的類型及其質量也可發生很大的變化。

1.發酵原料（葡萄漿果）葡萄漿果的含糖果越高，二類香氣越濃，銨態氮的含量過高，酵母菌就會很少地利用有機氮，則生成的 及醇赤少。氨基酸的種類也會影響到異戊醇或苯乙醇的比例等。維生素有利于酵母菌合成自身所需的酶，所以也有利于芳香物質的形成。2.酵母菌種類 不同種酵母以及同一種酵母菌的不同菌系，都會產生自己特殊的芳香物質。

3.發酵條件 實踐證明，SO2處理、澄清處理及將發酵溫度控制在18～20℃之間，可以降低高級醇的生成，成為生產優質干白葡萄酒的必要條件。在紅葡萄酒的生產過程中進行蘋果酸——乳酸發酵，不僅可以使葡萄酒更為柔和，提高葡萄酒的醇厚感，而且是改善葡萄酒香氣的一個途徑。1.3 三類香氣

構成葡萄酒三類香氣的呈香物質來源于陳釀過程，故又稱陳釀香或醇香。在還原條件下陳釀形成的香氣稱為還原醇香，主要指在貯藏罐、木桶和酒瓶中形成的香氣。在氧化陳釀條件下形成的香氣稱為氧化醇香。三類香氣的類型主要有動物氣味、香脂氣味、燒焦氣味和香料氣味等。

影響三類香氣的因素有：

1.葡萄原料 葡萄酒成熟過程中的一個現象是來源于原料一類香氣向三類香氣的轉化。一類香氣越濃的葡萄酒，其三類香氣也越濃，源于原料的單寧在成熟過程中變成了揮發性和具有氣味的物質，這種變化也是葡萄酒三類香氣的構成部分，特別是對于那些含有優質單寧的葡萄品種。

2.發酵工藝及條件 葡萄酒的成熟是以葡萄酒的二類香氣的消失開始的。在陳釀過程中，由于部分二類香氣揮發性很強，它們會迅速消失；CO2的揮發還帶走了一部分酒精和揮發性很強的香氣物質。

3.陳釀條件 當葡萄酒在橡木桶中成熟時，由橡木溶解進葡萄酒中的芳香物質（香草醛等）是葡萄酒三類香氣的構成成分。在陳釀開始的幾年中，葡萄酒的還原條件越好，三類香氣的質量也越好，因此隔絕空氣的瓶內陳釀以SO2的微量存在對三類香氣的形成具有良好的作用。在氧化條件下形成的三類香氣稱為“氧化醇類”，一般特指酒度較高（16～18%v/v）的加強葡萄酒及白蘭地葡萄酒，它們不怕細菌的危害，在陳釀中不需防止氧化。

2.葡萄酒香氣的成份

葡萄酒中的芳香物質是在較低溫度下能夠揮發的具有芳香氣味的物質總稱。目前檢測出的葡萄酒中的三百余種芳香物質，大體分為下列幾類： 2.1 萜類化合物

萜類化合物是一類天然的烴類化合物，其分子中具有5個碳的基本單位，多具有不飽和鍵，其結構的基本骨架大都符合（C5H8）的通式。

構成葡萄酒芳香物質的萜類主要為單萜類，例如香茅醇（C10H20O）、香葉醇（C10H18O）、芳樟醇（C10H18O）、橙花醇（C10H18O）、a-萜品醇（C10H18O）、薄荷醇（C10H18O）、檸檬醛（C10H18O）、香茅醛（C10H18O）、蒎烯（C10H16）等。2.2 脂肪族化合物

此類化合物主要包括一些小分子的醛、酸、酮及脂類化合物等。如脂肪酸、脂肪醇、各種酯類。其生成途徑主要有糖酵解、三羧酸循環、氨基酸代謝等。2.3 芳香族化合物

芳香族化合物有的是萜源衍生物，有的是苯丙烷類衍生物。其多數是通過莽草酸途徑轉化而來，具有一個丙烷基的苯酚化合物或其脂類，例如桂皮醛、丁酚、苯乙烯、水楊酸甲酯、茴香醛等。

研究表明，一類香氣一部分以酯、醛、萜烯類、芳香環族化合物存在，散發出香氣；另一部分則呈結合狀態，如芳香物質的糖苷、類胡蘿卜素、非糖苷類的芳香物質前體等，此類物質在釀酒過程中轉化為游離態而釋放出香氣。二類香氣主要構成有高級醇、酯、醛和酸等。Gomez等人根據果實中的香氣成份將歐洲葡萄品種分成3種類型：玫瑰香型品種、非玫瑰香型的芳香性品種和非芳香型品種。玫瑰香性的代表品種有：玫瑰香、白玫瑰、昂托玫瑰等，這些品種中的芳香物質主要為多種萜類化合物。

3.芳香成份的分離與鑒定

分離技術從過去的分隔萃取等措施發展到后來的薄層層析、氣相色譜及液相色譜等：鑒定技術也由化學及物理性質發展到色譜、質譜、紅外光譜及核磁共振等現代儀器法。這些方法單獨或結合使用，使芳香成份在鑒定數目和準確率上有了極大地提高，大大減少了分析時間和費用。目前氣相色譜一質譜聯用(GC—MS)是葡萄酒芳香物質分析上廣泛應用的分離與鑒定聯用技術。

4.展望

近年來，隨著萃取方法和檢測方法的改進，已報道的葡萄或葡萄酒中的香氣物質有已上千種之多。關于葡萄香氣物質代謝途徑的研究也取得了豐碩成果，除芳香族化合物外，其他5 條代謝途徑都已有研究。然而，各代謝途徑對環境條件的響應機制，尚缺乏系統報道。如上所述，關于水分虧缺刺激降異戊二烯類化合物產生的機制目前已有詳細報道，但其他條件對該代謝途徑產生影響的機理是怎樣的，對其他代謝途徑的影響又是怎么樣的，這些都很值得進一步去研究，以便系統闡明環境因素對香氣物質生物合成的調控機制。關于外界因素對葡萄香氣品質影響的研究已不再集中于水分、光照和熱量等。二氧化碳、土質、行間覆草、煙霧接觸等因素逐漸成為了討論的熱點。但關于樹齡、二氧化碳對香氣品質影響的研究結果尚存在爭議，關于土壤營養等因素對香氣品質的影響，缺少感官評價。而很多研究都采用葡萄酒為實驗材料，引入了發酵對葡萄酒香氣的影響，無法更直觀地評價環境因素對葡萄香氣品質的影響。這些問題都有待于進一步研究。

第二篇：成分分析種類（精選）

成分分析種類

1、塑料制品及助劑

塑料粒子成分分析、加工母粒成分分析、塑料絲成分分析、塑料繩成分分析、塑料帶成分分析、軟管成分分析、波紋管成分分析、硬管成分分析、塑料板材成分分析、塑料薄膜成分分析、塑料軸承成分分析、塑料開關成分分析、加工母粒成分分析、塑料門窗成分分析、塑料棒成分分析、塑料粉末成分分析、光盤成分分析、人造革 電纜成分分析、泡沫材料成分分析

2、橡膠制品及助劑

耐油膠管成分分析、O型密封圈成分分析、抗靜電膠片成分分析、密封膠釘成分分析、輸送帶成分分析、密封條成分分析、絕緣護套成分分析、輪胎成分分析、膠墊成分分析、膠管成分分析、空調軟管成分分析、燃氣膠管成分分析、制動皮碗成分分析、門窗密封條成分分析、阻燃傳送帶成分分析、減震膠料成分分析、防水卷材成分分析、膠鞋成分分析、消音減震膠片成分分析

3、膠黏劑

乳液成分分析（白乳膠、壓敏膠、織物涂層乳液、植絨膠、印花乳液、復膜膠、標簽膠、無紡布膠等），雙面膠成分分析、聚氨酯膠成分分析、環氧膠成分分析、PVC膠成分分析、萬能膠成分分析、濾芯膠成分分析、不干膠成分分析、光固化膠成分分析，熱熔膠成分分析，AB膠成分分析、硅酮膠成分分析、木材膠成分分析，酚醛樹脂膠成分分析、填縫膠成分分析、灌封膠成分分析、建筑乳液定型膠成分分析

4、涂料

防腐涂層成分分析、光固化涂料成分分析，防水涂層成分分析、隔熱涂層成分分析、導電涂層成分分析、耐高溫涂層成分分析、乳膠漆成分分析

5、礦石

礦石成分分析、稀土成分分析

6、清洗劑

（肥皂與合成洗滌劑成分分析、洗潔精成分分析、潔廁靈成分分析、金屬清洗劑成分分析、大理石清洗劑成分分析、硅片清洗劑成分分析、水泥助磨劑成分分析、切削液成分分析、脫漆劑成分分析、脫模劑成分分析；

絮凝劑成分分析、阻垢劑成分分析、原油破乳劑成分分析、除油水（粉）成分分析、除蠟水成分分析；

磷化液成分分析、助焊劑成分分析、拋光液（蠟）成分分析、光亮劑成分分析、電鍍液成分分析

任先生 ***QQ1487497957

第三篇：葡萄酒葡萄種類概述

葡萄酒葡萄種類介紹

1.雷司令（Riseling）品種概述：

雷司令是德國和奧地利最典型的葡萄品種之一，釀造的葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香。雷司令葡萄酒的顏色比較淺，從淺綠色過渡到明亮的金黃色都有。口感也有豐潤粘連抑或獨樹一幟型，既有甜酒，也有干葡萄酒。雷司令適合在寒冷氣候中生長。它釀造的葡萄酒不僅在新酒階段口感上佳，也可以長期儲存。

香味類型：青蘋果，香烤蘋果，桔子，酸橙，雞蛋果，蜂蜜和燒烤的香味。

美酒推薦：

如果想體驗不同的土壤和氣候條件下生長的雷司令葡萄有何區別，不妨嘗試來自南澳洲的帕塔洛瑪雷司令（Pataluma Riesling）, 法國阿爾薩斯的婷芭克雷司令（Trimbach Riesling）以及奧地利的布德梅爾酒園的

2.黑皮諾（Pinot Noir）品種概述：

法國勃艮地（Burgundy）和香檳地區（Champagne）的紅葡萄莊園中種植的黑皮諾（Pinot Noir）與加本力蘇維翁相比，味道更甜美，單寧含量低，質感豐厚，一般無需長期儲存，做為新酒飲用。黑皮諾（Pinot Noir）被公認為較難釀造的葡萄品種。在勃艮地，如何讓勃艮地真正熟透一直都是個問題。然而在加利福尼亞和澳洲，莊園主往往面臨一個相反的問題：熟過了。這種葡萄在較為寒冷的沿海地區，比如新西蘭、美國俄勒岡州、華盛頓州以及北加州都有良好的表現。

香味類型：覆盆子，草莓，櫻桃，小紅莓，紫羅蘭，玫瑰和野味的香氣。

美酒推薦：

推薦品嘗納柏谷（Napa Valley）釀造的Villa Mt.Eden Pinot Noir，以及勃艮地的路易亞都世家黑皮諾（Louis Jadot Pinot Noir）。據說黑皮諾是中國菜的絕配，您不妨一試。

3.桑吉奧維斯（Sangiovese）品種概述：

桑吉奧維斯是在意大利種植面積最大的紅葡萄品種之一。它是釀造許多意大利紅葡萄酒的主要原料，較出名的包括基昂蒂（Chianti），蒙塔爾奇諾布魯諾（Brunello di Montalcino）和若索比薩（Rosso Piceno）。桑吉奧維斯葡萄釀造的酒具有豐滿、口感平衡，甜度低，略微辛辣的特點，并且具有極佳的醇化效果。

香味類型： 苦櫻桃，香料，煙草香，覆盆子，和干果的香味。

美酒推薦：

在魯芬諾酒園都蓋經典基昂蒂特釀（Ruffino’s Chianti Classico Reserve Ducale）中，充分展示了桑吉奧維斯的特點與精華。4.尼比奧羅（Nebbiolo）品種概述：

尼比奧羅（Nebbiolo）盛產于意大利皮爾蒙特省（Piedmont）,用來釀造巴羅洛（Barolo）、芭芭羅斯（Barbaresco）葡萄酒。尼比奧羅釀造的葡萄酒口感豐富，不僅可以有入口絲滑的感受，也可感受到果香濃郁，豐滿結實的酒體。非常適合長期儲存。尼比奧羅比較適宜在山區種植，在深秋濃霧的寵愛中成熟，它的名字源于意大利文中的“nebbia”，正是霧的意思。

香味類型：櫻桃，皮革，煙草，干草藥和巧克力的香味。

美酒推薦： 嘉雅芭芭羅斯Gaja Barbaresco）就是柔美的尼比奧羅葡萄酒的典范。

５.甘美（Gamay）品種概述： 甘美的果實呈淺紫紅色，釀造的葡萄酒一般做為新酒飲用。廣泛種植于法國東部的寶祖利（Beaujolais），在盧瓦爾山谷（Loire Valley），尤其是著名的圖爾地區（Touraine）也大量種植。每年11月初，法國葡萄酒愛好者都將聚會品嘗寶祖利新酒（Beaujolais Nouveau），這種酒就是使用幾周前剛收獲的甘美葡萄釀造的。

香味類型：草莓，櫻桃果香，香料的香味

美酒推薦： 寶祖利新酒Chateau des Jacques Cru Moulin-a-Vent。

６.美諾（Merlot）品種概述：

釀造多種芳香濃郁的佳釀的主要原料，美諾與加本力蘇維翁類似，但單寧含量較少，并且具有不太濃烈的黑莓果香。使用其釀造的葡萄酒柔順，飽滿，陳化時間短。美諾是很多波爾多（Bordeaux）葡萄酒的重要成分，其中不乏波爾多的龐馬洛（Pomerol）和圣愛美濃（St-Emilion）地區釀造的精品葡萄酒。美諾可以和其他品種調和，或單獨釀造優質葡萄酒，尤其符合現代人的口味，并且迅速成為世界各地愛酒人寵愛的美酒。

香味類型：與加本力蘇維翁類似，但其中的梅子與玫瑰香尤勝黑加侖的香味，更多濃郁的水果蛋糕和香料氣味。

美酒推薦：

美國華盛頓州哥倫比亞山峰酒廠（Columbia Crest）釀造的雙藤美諾（Two Vines Merlot）。D0102

７.加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）品種概述：

做為全世界最知名的葡萄品種之一，加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的奧秘在于：它將用來釀造多種名貴的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上上等的葡萄酒。加加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點，并且在橡木桶或瓶中的陳化時間也較長，因而造就了其精致、多層次感的口味。加本力蘇維翁的果皮厚實，所以可以適應多種氣候環境，現在這種葡萄廣泛種植于世界各地。

香味類型： 黑加侖，杉木味，青椒，薄荷，黑巧克力，煙草，橄欖的香味。

８.白蘇維翁（Sauvignon blanc）品種概述：

“Sauvignon” 這個詞源自法文中的sauvage，意思是寬廣。白蘇維翁不管種植在何地，其香味和口感都很類似，具有獨特的柑橘香味以及濃烈的青草氣息。在法國，桑榭爾（Sancerre）和波利（Pouilly-Fume）都使用這種葡萄釀造高級葡萄酒。在波爾多（Bordeaux）地區，也大量種植白蘇維翁。在澳洲，它較適合的地方是阿德雷山區（Adelaide Hills）。在加利福尼亞，釀造的酒獨具一格，酒體豐厚，一般采用橡木桶醇化，被稱之為白富美（Fume Blanc）。在智利，它轉而具有可愛的雞蛋果和柑橘的清香，當然非常有名的還是來自新西蘭萬寶龍區（Marlborough）地區。

香味類型： 新鮮青草，醋栗，檸檬和酸橙，葡萄干，青豆，以及蘆筍的清香。

美酒推薦：

法國盧瓦爾山谷（Loire Valley）的亨利博盧瓦酒莊桑榭爾（Henri Bourgeois Sancerre），和來自新西蘭的金.凱福馬博羅白蘇維翁（Montana Marlborough Sauvignon Blanc）。

９.灰皮諾（Pinot Gris）品種概述：

這種葡萄在法國被稱為Pinot Gris，在意大利則被稱為Pinot Grigio，起源于黑皮諾（Pinot Noir）某個品種。目前種植這種葡萄的地方很多，但主要集中在阿爾薩斯和意大利北部，他們用其釀造的中度葡萄酒具有平衡的口感，和悠長的花香。在阿爾薩斯，還可以用這個品種釀造阿爾薩斯半干葡萄酒（vendanges tardives），或使用晚摘葡萄釀造甜酒。

香味類型：甜瓜，梨，微妙的熱帶水果和柑橘清香，常常伴有蜂蜜和煙熏味。

美酒推薦：

建議品嘗龍閣羅醍酒園灰皮諾（Lungarotti Pinot Grigio），來自意大利安布理亞（Umbria）地區，口感清爽，讓您樂在其中。

１０.賽美容（Semillon）品種概述： 賽美容最初種植于波爾多，當時主要用來與白蘇維翁調和，利用其豐富的口感平衡蘇維翁本來的酸味。賽美容和莎當妮混合也有上佳表現，可以帶來更為厚重和豐滿的口感，而且不會影響莎當妮原有的美妙香味。現在，賽美容更多是單獨做為釀酒主料使用，在美國和澳洲廣為流行，使用其釀造的中度白葡萄酒口感柔和，經常會帶有令人愉悅的麝香氣息。

香味類型：檸檬，梨，藏

１１.色拉子（Shiraz）品種概述：

在澳洲被稱為色拉子（Shiraz），而在美國和法國則被稱為希哈（Syrah）。色拉子是澳大利亞種植面積最大的葡萄品種之一，大多數澳洲釀酒商都生產色拉子葡萄酒。色拉子葡萄酒在年輕階段飲用就有美妙的口感，但經陳年醇化以后，也有不俗的表現。使用不同地區的色拉子葡萄釀造的酒，在口感、風格上有較大的差異。屢獲殊榮的禾富酒園總統特選色拉子（Wolf Blass President’s Selection Shiraz）正是口感濃郁、豐滿、酒體豐厚的澳洲色拉子葡萄酒的典范。

香味類型：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香氣。

美酒推薦：

澳洲式的經典色拉子是托布雷（Torbreck）酒園采用100％澳洲色拉子葡萄釀造的“絲雷山”（The Struie

１２.天帕尼洛（tempranillo）品種概述：

天帕尼洛最初生長于西班牙北部，現今在西班牙和北部和中部都有廣泛種植。它是一種早熟的葡萄（temprana是西班牙語“早”的意思），皮厚，釀造的葡萄酒色澤明亮，酒精含量和酸度都較低。在西班牙的里奧哈（Rioja）地區，它通常和紅嘉納（Garnacha/Grenache）葡萄混合，或許加入少許Mazuelo和Gracian葡萄來釀造葡萄酒。

香味類型：草莓香味和泥土清香，以及葡萄干的果香。

美酒推薦：

釀造瑞格爾侯爵酒園嘉納陳釀（Marques de Riscal Gran Reserva）的主要原料就是天帕尼洛（Tempranillo）和嘉納（Graciano），并且在桶中陳化30個月左右。酒中洋溢的泥土芳香，和葡萄干氣息的爽滑味道會在口中久久回味。

１３.格烏茲萊妮（Gewurztraminer）品種概述：

格烏茲萊妮適宜在寒冷的氣候中生長，一般種植于法國的阿爾薩斯（Alsace）地區，新西蘭和加州。它的名字源自德語中的“wurtzig”，是香料的意思。最特別之處在于，擁有荔枝和玫瑰花瓣的芳香。格烏茲萊妮釀造的白葡萄酒不甜或微甜，屬于芳香型葡萄酒，特別適合搭配亞洲菜式以及偏辣的食品。

香味類型： 荔枝，玫瑰花瓣以及香料的香味。

美酒推薦：

阿爾薩斯獨特的婷芭克格烏茲萊妮（Trimbach Gewurtztraminer）正是使用該品種釀造的酒中佳品。

１４.莎當妮（Chardonnay）品種概述：

法國勃艮地區是經典的莎當妮白葡萄產地，這個品種可能是世界上最知名的白葡萄之一。釀酒商親睞莎當妮的原因在于，它能夠抵御低溫，并且可以釀造不同風格的美酒。品酒者熱愛莎當妮的原因在于，它沒有刺激性的酸度，口感柔順，有奶油般絲滑感受。莎當妮葡萄也是釀造香檳的主要品種。

香味類型： 蘋果，梨，柑桔類水果，甜瓜，菠蘿，桃，黃油，蜂蜜，香草，奶油糖果，香料的香味。

美酒推薦：

想不想體驗莎當妮帶來的多種感受，請品嘗勃艮地釀造的路易亞都世家莎當妮和西澳洲的露紋酒園藝術系列莎當妮。

１５.仙芬黛（Zinfandel）品種概述：

盡管很多人認為仙芬黛的原產地在意大利的普里米蒂沃（Primitivo），但勿庸置疑，仙芬黛在加利福尼亞得到了充分的認可。這種葡萄可以釀造淺粉紅色帶點淡淡甜味的葡萄酒，也可以釀成高品質、耐儲存，酒體豐厚，帶有成熟梅子香和香料氣息的濃郁紅酒。很多仙芬黛葡萄酒適合做為新酒飲用，但也有部分濃郁型紅酒至少可以儲存10年。仙芬黛在加州得到的推崇讓其被更多人了解，在世界各地溫暖的葡萄酒產地都有廣泛種植。

香味類型：黑莓，丁香，肉桂，以及新鮮的胡椒味。

美酒推薦：

如果搭配微甜食品，較合適的莫過于貝靈哲酒莊釀造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品嘗仙芬黛的豐滿，并帶有辛辣氣息的復雜口感，您應該試試喜格士酒園（Seghesio）釀造的仙芬黛葡萄酒。

第四篇：材料成分分析

材料成分分析

成分分析通過精密測試儀器，能提供材料全方位的質量表征、性能評價和機理分析。服務領域涉及電子、通訊、機械、化工、生物、鐘表、五金、燈飾、家具、工藝禮品等行業、企業及相關產品、各類研發中心開展材料表面技術科研和產品開發提供分析檢測服務。

信標檢測分析技術服務中心承接各種材料和產品（金屬、非金屬、聚合物和生物材料）的性能檢測，進行材料的定性定量分析、組織結構分析、化學成分分析、表面及微區的形貌、力學性質及物化性能等多項測試，綜合利用化學分析、熱分析、元素分析、光譜分析、色譜分析五大分析方法。可高效、準確還原材料組成、分析材料配方，大大縮短材料研發、上市周期，節省材料研發成本。

成分分析實驗儀器

實驗室配備對未知物進行剖析鑒定的國際先進儀器設備主要有：氣相色譜/質譜聯用儀（GC-MS）、液相色譜/質譜聯用儀（LC-MS）、核磁共振波譜儀（NMR）、紅外光譜儀（IR）、凝膠滲透色譜儀（GPC）等有機化學結構分析儀器，以及等離子發射光譜儀（ICP-AES）、等離子體質譜儀（ICP-MS）、原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、離子色譜儀、X射線熒光光譜儀等無機分析儀器。

我中心投資購置了完整的成分分析試驗數據庫，配備專業的材料成分分析技術工程師。

成分分析服務

1、有機溶劑分析：油漆稀釋劑，天那水，脫漆劑、電子、紡織、印刷行業用溶劑。

2、固體物質，粉末渣體等。

3、氣霧劑、光亮劑、殺蟲劑、脫模劑、潤滑劑、制冷劑、空氣清新劑。

4、各種助劑分析：電子行業（助焊劑）、紡織行業、涂料、塑料加工行業所用的助劑：乳化劑、潤濕分散劑、消泡劑、阻燃劑等；電鍍（鋅、銅、鉻、鎳、貴重金屬）助劑分析：前處理添加劑、光亮劑、輔助光亮劑等。

5、紡織、皮革助劑分析：柔軟劑、勻染劑、整理劑等。

6、塑料和橡膠制品助劑分析：增塑劑、塑化劑、抗氧劑、阻燃劑、光和熱穩定劑、發泡劑、填充劑、抗靜電劑等。

7、化妝品分析：洗發、護發用品、護膚用品、美容用品、口腔衛生制品等。

8、油墨分析：墨水、感光油墨、印刷油墨等。

9、洗滌劑分析：民用和工業用清洗劑。

10、高分子材料：膠粘劑、纖維、涂料、橡膠、塑料。

11、石油化學品分析：潤滑油、切削液等。

第五篇：手機材料成分分析

手機材料成分分析

手機型號：Nokia 5130XM

諾基亞在造型上并沒有太大的突破，依舊是采用傳統的直板設計，而傳統的鍵盤和屏幕設計也沒有太多的創意，加上機身三圍尺寸達到了107.4×46.8×14.8mm，同樣并不是很討好，不過手機材質經過拋光處理，頗有時尚氣息。在配置方面，手機內置一枚200萬像素攝像頭，屏幕則是2.0英寸QVGA分辨率，這樣的配置只能算得上是入門級別。

手機外殼：使用的是ABS材料。ABS樹脂是指 丙烯腈-苯乙烯-丁二烯共聚物，ABS是Acrylonitrile Butadiene Styrene的首字母縮寫，其是一種強度高、韌性好、易于加工成型的熱塑型高分子材料。

屏幕材質：使用的是TFT材質屏幕。TFT（Thin Film Transistor）即薄膜場效應晶體管，屬于有源矩陣液晶顯示器中的一種。它可以“主動地”對屏幕上的各個獨立的像素進行控制，這樣可以大大提高反應時間。一般TFT的反應時間比較快，約80毫秒，而且可視角度大，一般可達到130度左右，主要運用在高端產品。所謂薄膜場效應晶體管，是指液晶顯示器上的每一液晶象素點都是由集成在其后的薄膜晶體管來驅動。從而可以做到高速度、高亮度、高對比度顯示屏幕信息。TFT屬于有源矩陣液晶顯示器，在技術上采用了“主動式矩陣”的方式來驅動，方法是利用薄膜技術所作成的電晶體電極，利用掃描的方法“主動拉”控制任意一個顯示點的開與關，光源照射時先通過下偏光板向上透出，借助液晶分子傳導光線，通過遮光和透光來達到顯示的目的。

電池：鋰電池。鋰電池是一類由鋰金屬或鋰合金為負極材料、使用非水電解質溶液的電池。最早出現的鋰電池來自于偉大的發明家愛迪生，使用以下反應：Li+MnO2=LiMnO2該反應為氧化還原反應，放電。由于鋰金屬的化學特性非常活潑，使得鋰金屬的加工、保存、使用，對環境要求非常高。現在鋰電池已經成為了主流。

手機芯片材料：winmax芯片

手機芯片通常是指應用于手機通訊功能的芯片，包括基帶、處理器、協處理器、RF、觸摸屏控制器芯片、Memory、處理器、無線IC和電源管理IC等。目前主要手機芯片平臺有MTK、ADI、TI、AGERE、ST-NXP Wireless、INFINEON、SKYWORKS、SPREADTRUM、Qualcomm等。