第一篇：不同流通渠道下農產品流通成本和效率比較研究

不同流通渠道下農產品流通成本和效率比較研究

——基于錦州市葡萄流通的案例分析

時間:2011-04-16 00:00來源:《農業經濟問題》 2011年02期 作者:楊宜苗 肖慶功 點擊: 107次

摘要：本文以葡萄為調查對象,通過對不同流通渠道下各環節流通主體的深度訪談，調查了不同流通渠道下葡萄流通的成本、效率與利潤分配情況。在我國葡萄流通中，從流通成本來看，“農戶+水果超市+消費者”“農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者”“農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者”；從流通效率來看，“農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者”“農戶+水果超市+消費者”“農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者”；從流通主體獲利來看，以成本利潤率指標來衡量，“農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者”“農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者”“農戶+水果超市+消費者”。

作者單位：東北財經大學工商管理學院;

關鍵詞：農產品流通；流通成本；流通效率；流通渠道；葡萄流通

基金：教育部人文社科重點研究基地重大項目(編號:06JJD630003)，教育部人文社科研究項目(編號:09YJC630023)的階段性成果

農產品流通渠道是指農產品及相關服務通過一系列相互依存的組織(或個人)從提供者轉移到消費者的途徑、過程以及相互關系。隨著我國主要農產品的供給從總體短缺、供不應求轉向相對過剩，農產品流通渠道發生了很大變化，出現了一些新的渠道形式和渠道系統，使得農產品流通渠道整體上處于一種新與舊、破和立的交替時期(李春成、李崇光，2006)。那么，在農產品流通渠道呈現多元化格局的背景下，何種類型的農產品流通渠道的流通成本更低、流通效率更高?本文以遼寧省錦州市水果主產區北鎮市生產的葡萄為案例，對不同流通渠道模式下農產品流通成本和流通效率進行比較分析，以期為農產品流通渠道選擇提供決策參考。

一、文獻回顧

農產品流通問題，不僅是政府部門高度重視的一個問題，而且是學術界長期關注的問題。

從農產品流通成本來看，現有研究主要涉及農產品流通成本及其與利潤的關系。如Kumar、Husa(2002)，徐志全(2002)，張均濤(2007)，王學真等(2005)，湯石雨等(2006)，翟雪玲、韓一軍(2008)，孫俠、張闖(2008)。

從農產品流通效率來看，現有研究主要涉及農產品流通效率的衡量、影響因素及其優化對策。如Chahal等(2002)，郭恒等(2008)，寇榮、王可山等(2009)，郭紅蓮等(2009)，李春海(2005)，張闖、夏春玉(2005)，譚向勇等(2008)。

從農產品流通渠道來看，現有研究主要涉及：

(1)農產品流通渠道的變遷與類型(孫劍、李崇光，2003；李大勝、羅必良，2002；張闖、夏春玉，2005；楊年芳、孫劍，2007；杜紅平等，2008；郭崇義、龐毅，2009.(2)農產品流通渠道績效評價，如趙曉飛、李崇光(2008)，王彬等(2008)，孟菲、傅賢治(2007)。(3)農產品渠道模式選擇，如趙曉飛、李崇光(2007)，王廣斌、冉維龍(2004)，陳曉群、冉春娥(2007)，郭崇義、龐毅(2009)。(4)農產品流通渠道創新，如袁華(2005)，汪旭暉(2008)，趙曉飛、田野(2009)。

通過文獻回顧可知，關于農產品流通成本、效率和農產品流通渠道的研究正逐漸深入、具體，但該領域還有進一步研究的空間。從研究對象來看，主要涉及糧食、蔬菜、畜禽等農產品，而較少關注水果，到目前為止還沒有發現專門研究葡萄流通的文獻資料；從研究方法來看，由于不易獲取農產品流通相關數據，現有研究傾向于采用定性分析或案例分析的方法，這可能會導致其結果缺乏足夠的解釋力；從研究內容來看，傾向于孤立研究農產品流通成本、農產品流通效率或農產品流通渠道問題，其實這三個問題是緊密相聯的，都是中國農產品流通中亟待解決的問題?；诖?，本文采用多案例比較研究的方法，選取葡萄為調查對象，對不同流通渠道下的流通成本和流通效率進行分析、比較，以探尋最優模式的農產品流通渠道。

二、研究設計

(一)研究方法和研究對象

考慮到農產品流通包括生產、批發、零售、物流等諸多環節，且不同的流通渠道所涉及的流通環節差別較大，不宜采用統一標準通過調查問卷的方法對不同流通渠道、不同環節的受訪者進行調研。因此本文選取案例研究方法，試圖通過對葡萄農戶、批發商、零售商的深度訪談獲取第一手資料。

本文研究的是同一種水果在不同流通渠道下的流通成本和效率。不同品種的水果雖然存在價格差異，但由于同一環節的流通費用相對固定，因此選取的水果品種對研究結論不會造成太大影響。

同時，葡萄是城鎮居民普遍消費的農產品，且錦州是全國有名的!葡萄之鄉?，其葡萄生產和銷售都具有典型意義。因此，本文選擇錦州水果主產區北鎮市生產的葡萄作為研究對象。此外，為了研究之便，本文假設幾種流通渠道中所涉及的全部流通主體均只經營這一種水果。

(二)調研設計

按照流通渠道的環節層次劃分，目前錦州市葡萄流通渠道主要有三種類型：一是農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者模式，所占比例約為50%；二是農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者模式，所占比例約為25%；三是農戶+水果超市+消費者模式，所占比例約為20%。針對這三種葡萄流通渠道，我們將全部調研人員分為三個小組，分別負責與各種流通渠道相關的資料收集工作。

在深入訪談前，事先擬定了詳細的訪談提綱，訪談內容根據對象的不同有所差異，主要包括三個部分：第一部分是受訪者的基本信息，包括年齡、性別、受教育程度、家庭規模、從業年限等；第二部分是受訪者所處流通環節發生的主要費用，如生產環節的生產資料費用、土地投入成本、人工費用等；批發、零售環節的運輸費、包裝費、損耗費、市場管理費、雇用工人費等；第三部分是受訪者的銷售價格(即生產價格、批發價格和零售價格)和收入水平以及對目前現狀的評價。

正式調研分兩次完成。第一次于2009年4-5月進行，主要對本研究所涉及的核心問題進行全面調研，如葡萄產出地農戶的種植規模、投入、產出、銷售情況、政府政策等；中間商和零售商所處的流通渠道、葡萄進價、流通成本、銷售價格、損耗率等。

第二次于2009年8-9月進行，主要是對第一次調研的數據進行補充和修正。調研采用任意抽樣、判斷抽樣與典型抽樣相結合的方法。為了完整、客觀反映葡萄流通過程中的成本和效率，一方面通過訪談錄音、綱要記錄及時整理訪談資料；另一方面通過暗中觀察、橫向比較，并參照相關部門的統計信息對調研數據進行核準和確認。

(三)樣本分布

本文重點調查了錦州市三種葡萄流通渠道下各個流通環節的流通主體。其中，深度訪談了22位農戶、3位專業合作社負責人、4個經紀人、5個批發商、2位大型綜合超市經理、20位小商販及10名水果超市經營者。接受訪談的樣本的基本情況如表1所示。

(四)變量測量

變量包括流通成本和流通效率。流通成本是指葡萄由生產者向消費者轉移過程中在不同階段的總費用支出，主要包括人工、運輸、包裝、儲存、損耗等費用。流通效率是指流通過程中所有收益與成本的直接或間接比較，是流通渠道中各環節主體和渠道整體的效率(寇榮、譚向勇，2008)。關于流通效率的評價，有些學者采用多維指標體系，有些學者選取單一指標，本文則采用流通費用率指標。

流通費用率是指在各個流通環節流通主體執行流通業務所需支付的流通費用與實現的銷售額的比例，選取該指標主要考慮因素一是在多維評價指標體系中，市場整合度、市場集中度、信息化水平等一些指標難于準確測量；二是本文采用案例研究方法，樣本數量有限，如果選取多維指標則難以選取適當的數學分析工具，分析結果將缺乏解釋力；三是對流通者來說流通費用率是其極為關注的指標，采用這個指標基本上可以反映出流通效率的高低。

三、案例分析

(一)不同流通渠道下葡萄流通的成本結構與利潤分配

1農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道。葡萄從產地農戶流通到消費者手中共經過4個環節，這些環節與相應的成本構成如圖1所示。

(1)農戶生產環節費用。北鎮市葡萄種植戶目前均采用陸地種植方式栽種葡萄，葡萄在生產過程中的成本，主要由直接生產資料費用、基礎設施與生產工具的折舊費和維護費、人工費用以及其他費用四部分構成。根據這四項費用支出計算出農戶在種植葡萄過程中每畝地的總費用約為2250.5元，平均產量為2750公斤/畝，則平均每公斤的生產成本為0.8184元。2009年8月北鎮市葡萄大陸貨的地頭平均收購價格為2元/公斤，則農戶銷售1公斤葡萄平均可獲得的利潤為1.1816元。

(2)經紀人采購環節的費用。葡萄屬于易損耗農產品，包裝好壞對批發商利潤有至關重要的影響。最常用的包裝箱有木頭箱和塑料箱兩種，皆為3公斤裝，均價為1.15元/個。為了最大限度地防腐、防潮、降低損耗，每個箱子均需一個塑料袋、兩片保鮮藥，塑料袋為0.15元/個，保鮮藥為0.05元/片。由此，葡萄的包裝費用為0.4666元/公斤。

另外，6噸運貨車通常需要雇用3名搬運工花費1天的時間整裝，平均每名工人的費用為65元/天，此階段雇工費用為0.0650元/公斤。由此，測算出采購環節費用情況如表2所示，其中包裝費和雇工費用都由批發商支付。另外，批發商還需向經紀人支付0.08元/公斤的代理費用以及2元/公斤的進貨費用，則采購環節的總費用為2.6150元/公斤。

(3)運輸環節的費用。北鎮市與錦州市兩地相距96公里，批發商每次進貨周期為1天，以6噸貨車為例，平均每百公里耗油11升，司機工資為2000元/月、維修費500元/月，保險費4000元/年。

2009年8月柴油的平均價格為5.5元/升，故往返一次的燃油費為116.16元。同時，葡萄在運輸過程中因為包裝或擺放不當產生損耗，平均損耗率為1%，各項費用如表3所示。

(4)在錦州市批發環節的費用。北鎮市葡萄運到錦州市后，即進入錦州市水果批發市場進行銷售，在批發市場銷售過程中批發商需要支付以下四項費用(見表4):市場管理費。錦州市水果批發市場按照批發商當日的批發價格一次性收取3%的管理費，不再額外收取攤位費。2009年8月葡萄的平均批發價格為3.60元/公斤，則批發商日銷售6噸葡萄需向市場繳納管理費324元。冷庫費用。葡萄的易腐蝕性決定其對溫度、濕度的高要求，為最大限度降低損耗，批發商普遍租賃冷庫以儲存待銷葡萄。冷庫的費用分為兩部分：租賃費和電費，平均每個冷庫位的租賃費為10000元/年，電費為550元/月。雇工費用。批發商雇用的工人有兩種：長工和短工。長工按月支付工資，平均1350元/月，主要負責整理、分揀、銷售。而卸貨、碼垛則要雇用短工，平均工資為55元/天。1個批發商平均每天要雇用1個長工和2個短工，支付的雇工費用為155元/天。(損耗費。在批發環節，由于擺放、包裝、儲存等原因會造成一定程度的破損、腐爛，平均損耗率為1%。

綜上所述，批發商要承擔采購費2.6150元/公斤，運輸成本0.1062元/公斤，則總成本為2.9322元/公斤。按2009年8月葡萄的平均批發價格3.6元/公斤計算，則葡萄批發商的利潤為0.6678元/公斤。

(5)在零售環節的費用。零售商通常在早市和農貿市場各有2個攤位，平均每個攤位的費用為100元/月，則零售商每月繳納的攤位費與工商管理費之和為400元。農貿市場為消費者提供的包裝比較簡單，每日成本約10元。另外，零售商雖然擁有豐富的水果銷售經驗，但受果品質量、銷售周期、儲存條件等因素的影響，一般3公斤包裝箱的損耗至少為0.5公斤。正是由于葡萄損耗率高的特性，長期從事葡萄銷售的業主都會租一個專門的水果儲存庫，費用為500~600元/年。工作日的銷售量約為150公斤/天，周末約為200公斤/天，則零售商每月的費用約為4533.58元(見表5)。

在零售環節，每公斤葡萄的費用為0.9256元，進貨價格為3.6元/公斤，即零售環節的總成本為4.5856元/公斤。2009年8月葡萄平均零售價格為5.0元/公斤，則葡萄零售商的利潤為0.4144元/公斤。

2農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道。葡萄從產地農戶流通到錦州市區消費者手中共經過3個流通環節，這些環節以及相應的成本如圖2所示。

(1)農戶生產環節的費用。與農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道相比，農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道中增加了塑料袋費用420元/畝，損耗費則降至40元/畝，即每畝地的種植總費用約為2610.5元。按照優化栽培技術，優質葡萄的平均產量為1500公斤/畝，則平均生產成本為1.7404元/公斤。2009年8月優質葡萄平均回收價格為4元/公斤，則農戶銷售優質葡萄平均可獲得利潤2.2596元/公斤。

(2)合作社回收與運輸環節發生的費用。通過與合作社負責人的深度訪談發現，合作社每年主要發生三項運營費用，以北鎮市常興店葡萄生產合作社為例，一是冷庫費用。每一批回收的優質葡萄都要儲存到冷庫中，3000噸冷庫的建設成本約為3000萬元，使用年限通常為20年，每公斤葡萄占1.0元的折舊費；冷庫使用中耗費的成本主要是電費，平均費用為0.6元/公斤。二是人工費用。人工費用包括合作社正式員工和臨時搬運工的費用。

其中，正式員工的費用約為0.14元/公斤，臨時搬運工的費用約為0.06元/公斤。三是包裝費用。

在農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道包裝的基礎上，還需對每個包裝袋分別打孔，費用為1元/袋，故此流通渠道的包裝費為0.8元/公斤。因此，在合作社回收環節葡萄的運營成本為2.6元/公斤(見表6)。

葡萄從合作社運輸到錦州市超級市場的費用與農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道在運輸環節所發生的各項費用沒有差異。

(3)超級市場發生的費用。大型綜合超市的水果經營多采用自營模式，通過大批量采購減少中間流通環節來降低經營成本。通過對錦州市大潤發、華聯兩家大型超市實地調查了解到，一個100平方米的水果區基礎設施投入約為8.75萬元，平均使用年限為10年，則基礎設施折舊費用為8750元/年。同等面積的水果區，通常需要配備6名員工，負責水果上架、促銷和展臺管理，每名員工的平均工資為1000元/月。優質葡萄運到后需要超市自行雇工進行搬運，通常6噸車的搬運費為270元。大型綜合超市一般常年租有冷庫，用于儲存不易儲藏的水果，平均每個冷庫的租賃費為10000元/年。在大型超市銷售葡萄的過程中，還存在其他一些費用，主要包括電費、包裝費、收銀紙費等。

其中，電費1000元/月、包裝費1500元/月、收銀紙費200元/月。大型綜合超市平均每天銷售優質葡萄約1500公斤，由此計算各項費用如表7所示。

在本環節，每斤優質葡萄的運營成本為2.6782元/公斤，進貨價格為8.3334元/公斤，則總成本為11.0116元/公斤。2009年8月，優質葡萄平均銷售價格為11.916元/公斤，則超級市場銷售優質葡萄平均可獲得利潤0.7884元/公斤。

3農戶+水果超市+消費者流通渠道。葡萄從產地農戶流通到錦州市區消費者手中共經過2個流通環節，這些環節及相應的成本如圖3所示。

與農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道相比，農戶+水果超市+消費者流通渠道中農戶生產成本在損耗費方面差別較小，費用為130元/噸，而葡萄銷售價格與流通費用則有較大差異。

市場覆蓋率、銷售量等因素共同決定了水果超市每次進貨量的有限性，農戶大多不愿滿足水果超市零散的購買需求，通常選擇等待經紀人的一次性大批量采購。因此，即使同為地頭直接采購，水果超市也要支付略高的價格以補償農戶損失。一般情況下，大陸貨的平均價格為2.6元/公斤。

在運輸環節，因無法達到獨立運輸的貨運量，水果超市大多委托專業運輸公司代為運輸。因此，這種運輸方式直接按運輸重量收取費用，平均運費為0.2元/公斤。另外，水果超市還需支付裝卸、搬運費用，平均為0.2元/公斤，即運輸環節的總費用為0.4元/公斤。

水果超市的經營費用主要包括城市管理費、場地租賃費、包裝費、人工費用和損耗費。其中，城市管理費約為900元/年；40平方米的場地租賃費約為10000元/年；水果超市銷售葡萄時所提供的包裝為常見的簡易塑料袋，費用為450元/月；同等規模的水果超市通常雇用1名工人負責日常銷售和貨物整理，平均工資為1200元/月；由于水果超市在銷售周期、儲藏條件等方面的限制會產生一定損耗，通常占進貨量的10%左右。以40平方米的水果超市為例，每天銷售葡萄約500公斤，水果超市的經營費用如表8所示。葡萄成本為0.5906元/公斤，進貨價格為2.6元/公斤，運輸總費用為0.4元/公斤，按2009年8月水果超市的平均零售價格4.2元/公斤計算，則葡萄零售商的利潤為0.6094元/公斤。

(二)不同流通渠道下葡萄流通成本和效率的比較。

流通成本。扣除各流通環節的進貨價格后，計算出三種流通渠道模式下各流通環節及渠道整體的流通費用與銷售額(見表9)。無論是從渠道整體還是從中間商環節或零售環節，農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道的流通費用都是最高的，農戶+水果超市+消費者流通渠道的流通費用最低，農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道的流通費用則介于二者之間。

農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道的成本之所以是最高的，這可能是因為，農民專業合作社作在葡萄種植戶產前、產中、產后都要提供相應的服務，耗費很大；大型冷庫的建立與維護提高了成本。農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道的成本次之，一方面，因為單個零售商的經營規模小、收益低，并且面臨水果超市等新型零售商的激烈競爭，為了實現理想

的收益，提高批零價差是最直接有效的方式，因此提高了流通費用；另一方面，該流通渠道的流通環節多，多次裝卸、搬運增加了流通損耗，無效物流費用高。農戶+水果超市+消費者流通渠道的流通費用最低，其可能的原因主要在于它有效連接了農戶和零售市場，中間沒有其他流通主體，僅涉及運輸費用。

2流通效率。農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道的流通費用率為21.83%，中間商環節與零售環節的流通費用率分別為24.78%和19.71%。農戶+專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道的流通費用率為26.74%，中間商環節與零售環節的流通費用率分別為32.47%和22.70%。農戶+水果超市+消費者流通渠道的流通費用率為23.59%，零售環節的流通費用率為14.06%(見表10)?？梢姡r戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道流通效率最高，農戶+專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道流通效率最低。

農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道的流通效率較高，其原因可能是該流通渠道作為當前錦州市地區農產品流通的核心渠道，長期獲得地方政府的政策性扶持。同時，相關交易市場的交易規則、基礎設施、管理水平能夠較好地滿足經營者和消費者的服務需求，這在很大程度上節約了交易時間，降低了流通費用，也獲得了較高的流通效率。農戶+水果超市+消費者流通渠道在零售環節的流通效率最高，這顯示出大型綜合超市業態的競爭力，但從渠道整體流通效率的角度看該流通渠道并非最優。這可能是因為，水果超市的組織化程度低缺少集約化的流通鏈條，流通量和銷售量限制了大批量的經濟運輸需求，導致單位商品的運輸成本、銷售時間成本都很高，降低了該渠道的流通效率。農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道無論是整體效率還是分環節效率都是最低的，但這并不意味著這個解決了小農戶與大市場矛盾的流通渠道發展思路是錯誤的。對此可能的解釋是，一方面，合作社獲得的政府扶持政策較少，常面臨資金短缺的困境；另一方面，我國的農民專業合作社大多不太規范且規模偏小，尚處于發展的初級階段，現代化、組織化和管理科學化程度都很低，產生了較高的流通費用。

(三)不同流通渠道下不同流通主體的獲利比較從表11可見，僅從利潤額來看，無論在哪種葡萄流通渠道中農戶獲得的利潤均最高，而零售商獲得的利潤均最低。然而，農戶、中間商、零售商的獲利周期存在明顯差異。以葡萄流通為例，葡萄的生產周期為5個月，在種植過程中農戶不僅沒有收入，還要持續支付生產資料、人工費用等生產成本，時刻承擔自然風險與價格風險。而中間商和零售商的獲利周期通常僅為1天，且擔負的風險較小。

因此，將獲利周期這一時間要素考慮進來進一步考察不同流通主體的成本利潤率可見，在三種葡萄流通渠道中，中間商的單位成本利潤率均最高，而農戶的單位成本利潤率均最低。中間商的單位成本利潤率是農戶的2倍多，而零售商的單位成本利潤率則是農戶的1~3倍。這是因為農戶作為交易主體，規模小而數量龐大，同時獲利周期比中間商和零售商長，無法排除諸如自然因素和經濟因素的影響，作為市場價格的被動承受者其收入常發生較大波動。而中間商和零售商通常擁有較強的渠道權力，交易對象選擇余地很大，當銷售價格發生變化時可通過壓低收購價保持穩定的利潤。與零售商相比，中間商的單位成本利潤率要高出2倍左右，這是因為中間商的單位利潤與銷售量均高于零售商。

表11還顯示，在葡萄流通的三種渠道中，農戶+水果超市+消費者這種流通渠道的單位成本利潤率最高，而農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道的單位成本利潤率最低。

四、結論與建議

本文的研究結論是，在三種葡萄流通渠道中，從流通成本來看，農戶+水果超市+消費者<農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者<農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者；從流通效率來看，農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者<農戶+水果超市+消費者<農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者；從流通主體獲利來看，如果考慮獲利周期這一因素，以成本利潤率指標來衡量，則農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者<農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者<農戶+水果超市+消費?？梢?，從流通成本和農戶獲利的角度，農戶+水果超市+消費者是最理想的葡萄流通渠道；從流通效率的角度，農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者是最理想的葡萄流通渠道；而農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道的功能還沒有充分顯現。

基于上述結論，本文提出以下對策建議：一要充分發揮農戶+水果超市+消費者流通渠道的低成本優勢和農戶+經紀人+批發市場+零售商+消費者流通渠道的高效率優勢，同時還應發展和完善新型農產品流通渠道，例如農戶+超級市場+消費者、農戶+農產品經銷公司+連鎖超市+消費者、農戶+龍頭企業+零售終端+消費者等渠道模式，實現各種流通渠道優勢互補，共同發展。二要加大對合作社的扶持力度，增強農戶+農民專業合作社+大型綜合超市+消費者流通渠道的功能。首先，政府應通過立法明確農民專業合作社的法律主體地位，為其長遠發展奠定制度基礎。其次，設立專項扶持資金，如按合作社規模每年發一定數額的財政補貼；當市場價格出現劇烈波動時政府應追加部分價格補貼，以降低合作社所承擔的市場風險。第三，適度放寬合作社的貸款條件，縮短貸款時間，優先滿足農民專業合作社的信貸需求。第四，改進物流技術，降低流通損耗。應加快建設以冷藏和低溫倉儲、運輸為主的農產品冷鏈系統，形成生產-運輸-儲藏-銷售的整體服務體系，建立全國統一的農產品高效運輸通道，優化農產品物流環境。

參考文獻

第二篇：農產品成本控制方法研究論文

【摘要】隨著現代農業科學技術的快速發展，以及國際農業市場競爭的日益激烈。如何控制農產品成本，提高農產品的國際競爭力顯得極為重要，筆者通過對現時代的農產品成本控制方法進行研究，希望能對提高我國農產品的國際競爭力提供一點有益借鑒。

【關鍵詞】農產品 成本控制 方法

進入新世紀以后，隨著國內外環境的深刻變化，我國農業生產面臨著新的挑戰和機遇，特別是在中國加入世貿組織之后，中國國內農產品也逐步走向更為廣闊的世界市場，同時也接受著世界其他國家和組織對其的監督、考驗，并面臨著來自國外農產品強有力的競爭。在這種日益激烈的競爭環境中，如何保持我國農業生產的持續發展，如何提高我國農產品的國際競爭力等等日益成為人們關注的問題。農業生產經濟效益和農產品競爭能力高低決定了農業生產能否持續發展，而農產品成本控制的終極目標是以提高農業生產經濟效益和增強農產品競爭能力，而這無疑成為保證農業持續發展的重要途徑。

一、目標農產品成本管理目標

農產品成本管理是指在農產品的策劃及其開發中，根據顧客需求設定相應的目標而達到這些目標的綜合性管理活動。其基本思路首先是要明確開發農產品的生命周期成本，然后由企業在周期成本水平上開發生產預定的價格出售就有足夠盈利的擁有特定職能和質量的農產品。目標農產品成本管理是要保證農產品成本成為農產品開發過程的積極因素，盡量消除消極結果。對于企業來說，首先要保證待開發農產品的預計售價扣除期望的利潤，其次便是要考慮如何設計才能在目標農產品成本水平范圍內，滿足顧客需要的農產品，在這個過程中還要保證這種農產品具有可投產制造的可行性。因為在農產品設計階段，農產品成本幾乎就被鎖定，形成鎖入農產品成本。鎖入農產品成本是那些尚未發生、但根據做出的決策在未來必然要發生的農產品成本。大部分直接材料雖在生產過程中才被耗費，但其在進入生產過程之前，在農產品設計方案確定時就已確定了，或者說，大部分直接材料在農產品設計階段便被鎖入了。

二、作業農產品成本管理

作為美國現代成本管理的一種代表模式，作業農產品成本管理是以高科技為基礎，為了適應農產品企業大環境的變化，采用與“作業管理”緊密相連的作業農產品成本計算為標志的一種農產品成本管理模式。

這種管理理論把企業看作是為最終滿足顧客需要而設計的一系列作業的集合體，并形成一個由此及彼由內到外的作業鏈。作業耗用資源和農產品耗用作業是這條作業鏈上重要的兩個緊密相連的部分，而作業則是企業資源與企業最終農產品之間的橋梁，即資源一作業一農產品。由此可見，我們最終可以把作業鏈看成為價值鏈。價值在企業內部的積累和轉移與作業的積累和推移有著很大的聯系，并且這種相互聯系最終形成轉移給企業外部客戶的總價值。農產品企業的盈利表現為作業耗用和作業產出配比的結果。需要注意的是，在這一過程中，并不是所有的作業都能夠創造價值，那些能夠創造價值的作業被稱作增加價值的作業。在農產品成本的控制過程中，需深入到作業水平，索本求源，盡可能提高增加價值作業的運作效率，消除不增加價值作業，通過減少資源耗費為企業消滅浪費，降低成本，從而實現企業利潤的最大化。

三、責任農產品成本控制

責任農產品成本控制是我國長期采用的一種農產品成本控制方法。責任農產品成本作為由責任中心對農產品成本的發生與變化承擔責任的農產品成本，是責任成本中心所能控制的。在實行責任農產品成本控制的企業，可以按照日常生產經營過程中發生的各項農產品成本的支出原因和責任歸屬，確定相應的責任部門，在這些部門確立后，便可根據所發生的農產品成本的歸屬，把各項有關農產品成本責任的事件落實到相應的部門，構成各農產品成本中心的責任農產品成本。其基本特征為：

①與特定的責任中心相關。主要對象是以責任中心，按責任農產品成本中心進行控制、核算和考核;

②可預知性。從而可以預先較為合理地確定各責任農產品成本中心的責任農產品成本的構成及消耗標準;

③可控制性。各責任農產品成本中心有能力控制、調節責任農產品成本。

④農產品企業發生的耗費與特定的原因和目的相聯系，受特定管理權限制約，因而發生的農產品成本均可按其發生的原因及其可控制追溯到有關責任部門，稱為責任農產品成本的“可追溯性”，這是責任農產品成本的基本特征。

四、標準農產品成本

控制標準農產品成本控制是以標準農產品成本為依據，通過農產品成本差異分析與報告，揭示農產品成本差異產生的原因，以便及時控制農產品成本的一種農產品成本控制體系。標準農產品成本控制體系主要由四個基本要素構成：標準農產品成本制定、農產品成本差異計算分析、農產品實際成本計算和成本差異處理。

實際農產品成本的計算就是要通過農產品成本核算程序記錄確定發生的農產品成本，這是標準農產品成本方法要以農產品成本計算一般方法為基礎的原因。實際業績與標準業績對比的目的在于揭示實際業績脫離標準業績的程度，作為差異分析的依據。農產品成本差異的計算分析主要是通過相應的分析方法，將實際發生的農產品成本與標準農產品成本比較，然后計算出兩者之間的差異，并及時揭示這些差異產生的原因。

綜上所訴，農產品成本控制的這些方法主要應用于農產品生產加工過程中的成本控制，相對于農產品成本控制的長期戰略措施而言，農產品成本控制方法的構造和應用是都是基礎性的。精心構造和應用成本控制方法對強化農產品成本控制，提高農產品國際競爭力有著極為重要的意義。

參考文獻

[1]李洪斌.成本會計[M].廣州:廣東人民出版社,2001.[2]姚今現等.農產品生產成本調查與核算[M].北京:中國商業出版社,1987.[3]中華人民共和國財政部.企業會計制度[M].北京:機械工業出版社,2008.

第三篇：關于農產品現代流通經濟的研究的文獻綜述

關于農產品現代流通經濟的研究與展望的文獻綜述

學習小組：003

小組成員：

農產品現代流通體系建設，對于統籌城鄉發展，提高農產品流通效率，增加農民收入，振興農村經濟具有重要意義。經過多年的發展，我國農產品流通體系建設取得了重大進展，基本形成了多層次、多類型、多渠道、多主體的流通體系新格局。但是在流通基礎設施、信息化與技術方面仍存在問題與不足，農產品的產業化與規模效益有待提升的空間很大，農超對接、冷鏈物流、電子商務流通模式等新型的流通方式創新也需進一步推進。為了加快我國農產品現代流通體系的建設與發展，進一步推進農產品流通方式現代化，需物流體系建設，夯實農村農產品流通基礎設施，加強流通技術的研究和應用，強化信息化建設，構建農產品流通數據庫和公共信息平臺，建設農產品流通信息服務，不斷實現流通方式的創新，推動農村市場不斷走向繁榮。

孟雷在《我國農產品現代流通體系建設中的問題與對策》中闡述了農產品現代流通體系的構成：農產品現代流通體系是服務農產品流通的重要平臺，主要是運用現代先進技術，采取現代先進技術，采取現代組織方式，解決農產品生產、銷售過程中涉及市場和信息等方面的問題，包括農業科技推廣與應用，農產品中介組織和龍頭企業作用的發揮，農產品加工、包裝和經營，市場檢測盒檢疫等一系列問題，是農產品商流、物流、信息流和服務的統一體。

任玉瓏在《我國農產品現代流通體系建設存在的問題以及應對措施》中提到：在商流方面，第一，流通組織化程度低，缺少統一的領導，銷售行為比較分散。第二，批發市場內部缺乏統一規劃，經營經營專業化程度不強，缺乏市場準入制度。第三，經營業態仍然較為落后。一些地區仍以傳統流通方式為主，現代流通業態和經營方式雖然有所發展，但總體上仍顯不足。其措施有，第一，提高流通組織化程度。加快培育農村各類流通中介組織，積極發展多元化市場流通主體，提高農民參與市場的組織化程度，解決小規模生產經營與大生產的矛盾，促進農民增收。第二，進一步推進農村商品流通方式現代化進程。大力推行標準化、規范化、科學化的連鎖經營管理模式。在物流方面，物流基礎設施發展滯后。所以需要夯實農村商品流通基礎設施，著力改善與農產品流通密切相關的交通運輸條件，不斷拓寬并完善運輸網絡，提高運輸網絡效率，降低物流成本。加強先進物流技術的研究和應用，發展冷鏈物流，減少損耗，防止污染。同時，要加快實現農產品生產流通流程的標準化。在信息流通方面，存在問題：第一，農村信息網絡不健全，缺乏相應的技術人才；第二，農戶居住分散，信息溝通渠道不暢，信息體系建設明顯滯后；第三，市場信息系統不完善，服務能力較差。交易方式比較落后，電子商務交易采用率較低。其措施有，第一，建立流通數據庫和公共信息平臺，整合信息資源和網絡資源；第二，積極扶持第三方涉農商務網站，使銷售及物流企業掌握收發商務信息的技術和能力，讓物流企業、農產品加工企業、農村經紀人和農戶從中受益。大力發展農產品電子商務。

徐洪波在《中美日法農產品流通現代化關鍵指標之比較》中這樣提到：在農產品流通規模與效益水平方面，目前，美國是世界上經濟最發達的國家，1960年前后，美國全面實現了農業的一體化和現代化，農工商一體化是美國農業現代化的標志；組織與經營方式現代化水平方面，美國的農業早就實現了高度的產業化，農產品流通體系非常發達，流通組織形式多種多樣且功能十分完備；在農產品流通設施與技術現代化水平方面，美國的交通運輸設施十分完備，公路、鐵路、水路、四通八達。通信設施和網絡發達，儲運機械化水平高；在農產品流通體制現代化水平方面，市場集中度是反映農產品流通體系現代化水平的關鍵指標。與美國農產品現代流通各個方面的比較，我們可以清楚地看到中國農產品流通這一塊存在嚴重滯后。

王德章在《我國重要農產品流通體系與管理創新研究》中說明了加強我國重要農產品流通體系建設與管理創新的幾點思考：首先，加強市場調控和監管，主要是產銷和批發市場和大供應商；第二是建立專項基金，搞好農產品建設；三要提高產加銷一體化的比重；四是加強對城鄉低收入群體的保護；四是促進農民增收作為主要目標。從現在到2020年，城鄉倍增的難點是農民增收的難度，每年增加7.2%，越往后越難，這是我們要考慮的問題。五是提升產加銷一體化模式的比重；六要加強市場法規和相關機制建設。

楊寶宏，郭紅蓮，魏國辰在《提高生鮮農產品流通效率的探討》中生鮮農產品流通是以生鮮農產品為對象，從農產品生產開始，通過對信息流、物質流、資金流的控制，完成農產品生產作業、收購、運輸、分銷直至消費的一系列過

程。當前影響我國農業發展的瓶頸正從生產領域逐漸轉入流通領域。由于生鮮農產品的易腐性、季節性和地域性，加之我國傳統的農產品流通體制環節過多，每個環節運輸條件較差，從而導致大量的生鮮農產品在運輸過程中發生腐爛、遺漏等，損失很大。效率低下的農產品流通，正成為我國農業產業化進程和農產品流通產業發展中的巨大障礙。胡錦濤同志在黨的“十七大”報告中指出，要“發展現代服務業，提高服務業比重和水平；加強基礎產業基礎設施建設，加快發展現代能源產業和綜合運輸體系。確保產質量和安全”。因此對提高生鮮農產品流通效率的研究不僅是實現報告中所提出的“加快轉變經濟發展方式，推動產業結構優化升級”的需要，也是“統籌城鄉發展，推動社會主義新農村建設”“加強能源資源節約和生態環境保護，增強可持續發展能力”等促進“國民經濟又好又快發展”的要求，具有重要的現實意義。

黃捷《談農產品流通渠道的模式創新》中提到農產品流通連接著農產品的生產與消費，是農村經濟發展中十分重要的一個環節。構建新的農產品流通模式對富裕農民，壯大農業，乃至對我國經濟的發展發揮著日益重要的作用。然而我國在農產品流通方面廣泛存在基礎設施落后，效率低、消耗大、成本高等問題，農產品流通渠道模式亟待創新。為此，探索我國農產品流通渠道的新模式對于我國農業和農村事業的發展具有重要意義。而著市場經濟的平衡快速發展，農產品商品流通已成為促進農村產業發展的重要環節。為了促進我國農村經濟的快速發展，必須創新農產品流通渠道模式。新興的流通渠道模式既可以按照需要在現有的渠道基礎上進行改造，也可以充分發揮市場的調節作用，在政府政策的引導下，探索新的農產品流通方式?？傊瑒撔罗r產品流通渠道關系到農村和農業的健康發展，是保障整個國民經濟平穩較快發展的必要措施。

張浩、安玉發在《農超對接流通模式發展趨勢展望》中這樣闡述到：“農超對接”是對農產品流通方式的創新，其交易成本低、資源配置效率高，是農民、超市、消費者三方共贏。實現“農超對接”，降低交易費用是關鍵。因此要加強對接主體隊伍建設，提升鏈接的穩定性和成功率；搭建全國農產品市場信息平臺，保障信息渠道暢通；加大現代化物流體系建設力度，降低物流成本及損耗率；強化“一縣一業”建設，促進特色農產品主產區的形成。而它作為反哺農業的一種形式，企業用先進的市場理念和管理優勢帶動農業的標準化、規模化生產，有利于調整和優化農業生產結構，帶動現代農業的發展和推廣，促進新農村建設和城鄉一體化協調發展。

參考文獻：

[1] 孟雷.《我國農產品現代流通體系建設中的問題與對策》.中國流通經濟

[2] 涂洪波.《中美日法農產品流通現代化關鍵指標之比較》.中國流通經濟

[3] 黃捷.《談農產品流通渠道的模式創新》.商業時代

[4] 楊寶宏，郭紅蓮，魏國辰《提高生鮮農產品流通效率的探討》.中國流通經濟

[5] 王德章.《我國重要農產品流通體系與管理創新研究》.中國流通經濟

[6] 任玉瓏.《我國農產品現代流通體系建設存在的問題以及應對措施》.中國流通經濟

[7] 張浩、安玉發.《農超對接流通模式發展趨勢展望》.中國流通經濟

第四篇：發展××農產品流通與推進農業產業化的研究

農產品流通關系到國民經濟發展的全局和社會的安定，及時地解決農產品流通中的問題，對于促進農業生產發展，增加農民收入，滿足人民需求和保持市場繁榮穩定，都有著十分重要意義。本文聯系××情況，就加快發展我市農產品流通與推進農業產業化問題進行一些探討。

一、農產品流通對推進農業產業化的積極作用㈠農產品流通是農業產業化經營的重要環節。農業產業化經營是以市場為導向，以家庭承包經營為基礎，依靠各類龍頭企業和經濟組織的帶動，將生產、加工、銷售緊密結合起來，實行一體化經營。按農業產業化經營這一含義，發展龍頭企業是推進農業產業化經營的關鍵環節。而扶持一批加工流通和外銷型的龍頭企業，增強其競爭、輻射、帶動能力，則可大大促進農產品的流通。因此，加快發展農產品流通，是推進農業產業化的重要環節，是實現農產品最終價值的關鍵，也是提高農業效益，增加農民收入的有效措施。㈡農產品流通是農業產業化經營的必然要求。農業產業化是在農村家庭承包經營制的基礎上，確立了在市場經濟條件下新的農業經營形式。這一形式的首要特征就是農業產業化經營必須以市場為導向。農業生產、加工、銷售與流通各個環節都要根據市場機制來進行，要求改變計劃經濟條件下形成的部門分割的管理與運行機制。農業生產經營要求適應“以銷定產”、“大規模生產、批量化與網絡化銷售”的特點，在國家產業政策的指導下，按市場需求進行。農業生產的產品最終是以農產品流通的形式進入市場，農產品在市場中實現價值的高低是農業產業化形成、鞏固與發展的關鍵。因此，農產品流通是農業產業化和農業集約化經營的客觀要求。㈢農產品流通是農業產業化經營的內在聯系。農產品流通和農業產業化具有高度的“親和力”。一是二者具有相同共性。都是市場經濟產物，以市場為導向，以提高經濟效益為中心的。二是農產品流通對農業產業化具有積極的促進作用。農產品流通的龍頭功能、優化功能可以促進龍頭企業的發展，農產品流通的規模經濟功能可以促進農業主導產品和支柱產業的區域化布局、專業化生產和基地化建設。三是農業產業化為農產品流通拓寬空間。農業產業化有利于農產品流通對產品質量、生產規模和科技含量的要求，有利于推動市場體系的發展，從而為農產品流通提供廣闊的舞臺。

二、××農產品流通現狀××農產品流通已從計劃經濟時代的農業系統、供銷系統、糧食系統企業購銷轉變到以農產品批發市場為主，中介組織、銷售組織經紀人為輔的銷售渠道。目前，我市有農貿市場90多個，面積約252173平方米，其中較大的產地農產品專業批發市場6個，面積9956平方米，年交易額9.5億元；銷地農產品批發市場4個，面積8300平方米，年交易額10億以上；農產品綜合批發市場1個，面積3023平方米，年交易額近億元。全市現有各種農產品流通銷售組織200多個，專、兼職經紀人約2600多人，約有50%—70%農產品通過專職經紀人和銷售組織銷往全國各地。目前，我市大宗農產品主要流通形式有：各銷售組織、公司、個人向外銷售，外地到產地收購運銷，當地市場銷售?？偟膩碚f，當前我市農產品流通形勢是好的，主要的大宗農產品都能及時銷售完畢，沒有形成積壓，但仍有部分農產品“賣難”和價格下跌，影響農民的收入。主要表現在幾個方面：㈠農產品流通信息不暢，市場調節的盲目性大。農產品價格是由市場來進行調節的，而市場調節的關鍵是全面、準確、快捷的現代化農產品流通信息網絡系統。多年來，由于信息閉塞原因，我市農產品的銷售是被動的，主要由外地商販收購，價格也由外地商販確定，對外地市場銷售行情和價格不了解不清楚，造成了豐年農民增產不增收。㈡農產品批發市場功能作用難以有效發揮。農產品流通，已經形成了以批發市場為樞紐的流通體制。我市90多家農貿市場，其中大部分是在農產品供求追求數量擴張階段建立的，而且分布不盡合理，已經遠遠不能適應現在供求質量提高新階段的需要。㈢流通的農產品質量偏低，經濟效益難于提高。我市農產品品種多、繁、雜，管理粗放，產品質量差，大路貨偏多，名特優產品比例低，不能形成具有影響的龍頭產品。農產品的供求格局，已經由賣方市場轉變為買方市場，所以加快發展我市農產品流通現代化進程，要用優化的體制來保證優質農產品的流通。㈣“加工訂單”兌現率不高。目前我市農產品加工能力差，上規模、上檔次的農產品加工企業較少，一定程度上抑制了農產品的進一步流通。

三、加快發展××農產品流通的對策我市加快發展農產品流通，應當按照“三個代表”思想的要求，以及自治區“1234610”農村工作思路，堅持以農業增效、農民增收為目標。㈠制定農產品流通發展規劃。農產品流通對農業生產的引導帶動作用越來越明顯，特別是近年來，市場形勢發生了根本性的變化，農產品由賣方市場轉為買方市場，農產品流通對生產起著決定性作用。因此，我市必須從經濟發展的全局高度，密切結合農產品生產、流通、消費的實際情況，借鑒國內一些成功經驗，制定出我市農產品流通現代化發展規劃并形成方案，有步驟地組織實施。㈡積極推進農產品批發市場建設。一要編制好農產品批發市場建設標準、發展規劃和整頓規范方案。二要加強對農產品批發市場的監管，加快推進農產品批發市場的現代企業制度建設。當前，我市首要任務是進一步完善農產品批發市場設施建設，加強市場監管力度，對農產品批發市場配備檢驗檢測設備，加快合浦山口“兩廣綜合市場”建設步伐。㈢加強農產品流通網絡體系建設。一是整合我市已有的農產品流通相關的信息網絡資源，盡快的構建市、縣（區）、鎮（鄉）、村四級統一的農產品流通網絡平臺。二是健全農產品流通信息服務體系。三是開展多種形式的信息技能培訓，提高信息員對信息技術的維護、收集、處理、分析、發布能力。(四)大力培育農產品流通龍頭企業。按照農產品流通產業化的發展方向，推動商戶企業化，在稅費、資金和經營上予以支持。重點加大對農產品批發市場，農產品

第五篇：發展××農產品流通與推進農業產業化的研究

農產品流通關系到國民經濟發展的全局和社會的安定，及時地解決農產品流通中的問題，對于促進農業生產發展，增加農民收入，滿足人民需求和保持市場繁榮穩定，都有著十分重要意義。本文聯系××情況，就加快發展我市農產品流通與推進農業產業化問題進行一些探討。

一、農產品流通對推進農業產業化的積極作用㈠農產品流通是農業產業化經營的重要環節。農業產業化經營是以市場為導向，以家庭承包經營為基礎，依靠各類龍頭企業和經濟組織的帶動，將生產、加工、銷售緊密結合起來，實行一體化經營。按農業產業化經營這一含義，發展龍頭企業是推進農業產業化經營的關鍵環節。而扶持一批加工流通和外銷型的龍頭企業，增強其競爭、輻射、帶動能力，則可大大促進農產品的流通。因此，加快發展農產品流通，是推進農業產業化的重要環節，是實現農產品最終價值的關鍵，也是提高農業效益，增加農民收入的有效措施。㈡農產品流通是農業產業化經營的必然要求。農業產業化是在農村家庭承包經營制的基礎上，確立了在市場經濟條件下新的農業經營形式。這一形式的首要特征就是農業產業化經營必須以市場為導向。農業生產、加工、銷售與流通各個環節都要根據市場機制來進行，要求改變計劃經濟條件下形成的部門分割的管理與運行機制。農業生產經營要求適應“以銷定產”、“大規模生產、批量化與網絡化銷售”的特點，在國家產業政策的指導下，按市場需求進行。農業生產的產品最終是以農產品流通的形式進入市場，農產品在市場中實現價值的高低是農業產業化形成、鞏固與發展的關鍵。因此，農產品流通是農業產業化和農業集約化經營的客觀要求。㈢農產品流通是農業產業化經營的內在聯系。農產品流通和農業產業化具有高度的“親和力”。一是二者具有相同共性。都是市場經濟產物，以市場為導向，以提高經濟效益為中心的。二是農產品流通對農業產業化具有積極的促進作用。農產品流通的龍頭功能、優化功能可以促進龍頭企業的發展，農產品流通的規模經濟功能可以促進農業主導產品和支柱產業的區域化布局、專業化生產和基地化建設。三是農業產業化為農產品流通拓寬空間。農業產業化有利于農產品流通對產品質量、生產規模和科技含量的要求，有利于推動市場體系的發展，從而為農產品流通提供廣闊的舞臺。

二、××農產品流通現狀××農產品流通已從計劃經濟時代的農業系統、供銷系統、糧食系統企業購銷轉變到以農產品批發市場為主，中介組織、銷售組織經紀人為輔的銷售渠道。目前，我市有農貿市場90多個，面積約252173平方米，其中較大的產地農產品專業批發市場6個，面積9956平方米，年交易額9.5億元；銷地農產品批發市場4個，面積8300平方米，年交易額10億以上；農產品綜合批發市場1個，面積3023平方米，年交易額近億元。全市現有各種農產品流通銷售組織200多個，專、兼職經紀人約2600多人，約有50%—70%農產品通過專職經紀人和銷售組織銷往全國各地。目前，我市大宗農產品主要流通形式有：各銷售組織、公司、個人向外銷售，外地到產地收購運銷，當地市場銷售。總的來說，當前我市農產品流通形勢是好的，主要的大宗農產品都能及時銷售完畢，沒有形成積壓，但仍有部分農產品“賣難”和價格下跌，影響農民的收入。主要表現在幾個方面：㈠農產品流通信息不暢，市場調節的盲目性大。農產品價格是由市場來進行調節的，而市場調節的關鍵是全面、準確、快捷的現代化農產品流通信息網絡系統。多年來，由于信息閉塞原因，我市農產品的銷售是被動的，主要由外地商販收購，價格也由外地商販確定，對外地市場銷售行情和價格不了解不清楚，造成了豐年農民增產不增收。㈡農產品批發市場功能作用難以有效發揮。農產品流通，已經形成了以批發市場為樞紐的流通體制。我市90多家農貿市場，其中大部分是在農產品供求追求數量擴張階段建立的，而且分布不盡合理，已經遠遠不能適應現在供求質量提高新階段的需要。㈢流通的農產品質量偏低，經濟效益難于提高。我市農產品品種多、繁、雜，管理粗放，產品質量差，大路貨偏多，名特優產品比例低，不能形成具有影響的龍頭產品。農產品的供求格局，已經由賣方市場轉變為買方市場，所以加快發展我市農產品流通現代化進程，要用優化的體制來保證優質農產品的流通。㈣“加工訂單”兌現率不高。目前我市農產品加工能力差，上規模、上檔次的農產品加工企業較少，一定程度上抑制了農產品的進一步流通。

三、加快發展××農產品流通的對策我市加快發展農產品流通，應當按照“三個代表”思想的要求，以及自治區“1234治理發愣功”農村工作思路，堅持以農業增效、農民增收為目標。㈠制定農產品流通發展規劃。農產品流通對農業生產的引導帶動作用越來越明顯，特別是近年來，市場形勢發生了根本性的變化，農產品由賣方市場轉為買方市場，農產品流通對生產起著決定性作用。因此，我市必須從經濟發展的全局高度，密切結合農產品生產、流通、消費的實際情況，借鑒國內一些成功經驗，制定出我市農產品流通現代化發展規劃并形成方案，有步驟地組織實施。㈡積極推進農產品批發市場建設。一要編制好農產品批發市場建設標準、發展規劃和整頓規范方案。二要加強對農產品批發市場的監管，加快推進農產品批發市場的現代企業制度建設。當前，我市首要任務是進一步完善農產品批發市場設施建