第一篇：涉外飯店安全管理規(guī)定

涉外飯店安全管理規(guī)定

【章名】 第一章 總 則

第一條 為加強旅游涉外飯店的安全管理、維護(hù)國家、集體財產(chǎn)和賓 客員工的生命、財產(chǎn)安全，保障生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，根據(jù)國家有關(guān) 法律和《江蘇省企業(yè)事業(yè)單位治安保衛(wèi)工作條例》、《江蘇省旅館業(yè)治安 管理辦法》，結(jié)合我省旅游行業(yè)的實際情況，制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定適用于本省境內(nèi)所有旅游涉外賓館、飯店和定點餐館、商店、度假村（以下簡稱飯店）。外國專家招待所、公寓參照執(zhí)行。

第三條 飯店的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點、依靠群眾、綜合治理的方針，實行各級主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門工作和群防群治相結(jié)合的 原則，落實以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒（以下 簡稱“五防”）為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。

第四條 飯店安全管理工作應(yīng)貫徹“沒有安全就沒有旅游”的指導(dǎo)思 想，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，實行領(lǐng)導(dǎo)和員工崗位安全責(zé)任制。飯店總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人，在旅游主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)?公安機關(guān)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織實施本規(guī)定。

第五條 省、市旅游行政管理機關(guān)設(shè)立保衛(wèi)處（科），與當(dāng)?shù)毓矙C 關(guān)共同檢查督促本規(guī)定的實施。

【章名】 第二章 總經(jīng)理安全管理職責(zé)

第六條 總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，全面負(fù)責(zé)本單位 的安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是：

１．組織制定、實施各項安全管理規(guī)章制度，建立健全安全保衛(wèi)工作 責(zé)任制，部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況，全面落實“五防”措施，消 除隱患。

２．對飯店員工進(jìn)行經(jīng)常性的法制和各項安全保衛(wèi)知識教育，不斷增 強員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。

３．組建和管理安全保衛(wèi)機構(gòu)及群眾性護(hù)衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織，協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項，不斷改善飯店治安保衛(wèi)工作條件，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督管理職能，保證生產(chǎn)經(jīng)營正常動轉(zhuǎn)。

４．建立健全總經(jīng)理值班制度和有關(guān)部門值班員制度，并經(jīng)常檢查督 促。夜班總經(jīng)理應(yīng)堅守崗位，處置突發(fā)事件，確保飯店夜間安全運轉(zhuǎn)。

５．負(fù)責(zé)組織重大節(jié)假日和重要保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作，落實安全 防范措施。

６．建立健全獎懲制度，對飯店員工和其他人員采取多種形式的考核 管理。

總經(jīng)理可以委托一名副總經(jīng)理管理日常安全保衛(wèi)工作，但不能代替自 己承擔(dān)本企業(yè)的安全責(zé)任。

【章名】 第三章 安全保衛(wèi)部的編制、職責(zé)和權(quán)限

第七條 飯店應(yīng)設(shè)安全保衛(wèi)部。安全保衛(wèi)部在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和旅游、公安等機關(guān)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下進(jìn)行工作。不設(shè)安全保衛(wèi)機構(gòu)的定點餐館、商店，應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作。

第八條 安全保衛(wèi)部人員編制，應(yīng)視飯店實際狀況配備，但不得低于 員工數(shù)與床位數(shù)之和的百分之三比例。選用政治素質(zhì)較高，業(yè)務(wù)、身體素 質(zhì)較好，熱心安全保衛(wèi)工作者擔(dān)任。安全保衛(wèi)部門主要領(lǐng)導(dǎo)的更換，應(yīng)報 旅游行政管理和當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)備案。

各旅游涉外安全保衛(wèi)部應(yīng)及時溝通信息，加強區(qū)域性協(xié)作。

第九條 安全保衛(wèi)部履行以下職責(zé)：

１．維護(hù)飯店的治安秩序，監(jiān)督執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，檢查、考核 安全保衛(wèi)責(zé)任制的實施，建立和管理安全保衛(wèi)檔案。

２．了解和熟悉飯店周圍的環(huán)境、建筑布局、建筑結(jié)構(gòu)、電器設(shè)備、火源、火種和經(jīng)營運轉(zhuǎn)管理等情況，建立健全檢查和巡視制度，加強要害 部位的安全保衛(wèi)措施。

３．開展并做好法制和各項安全保衛(wèi)知識的宣傳教育工作。配合人事 部門嚴(yán)格新招員工的政審，做好對新員工的安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對外來務(wù)工人 員的安全考察、出入證發(fā)放等項管理工作。

４．參與飯店改造、擴建工程安全項目的審查和竣工后安全設(shè)施的驗 收。做好重大節(jié)日和重要保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作。發(fā)現(xiàn)不安全因素，及 時提出整改意見，或發(fā)出《隱患整改通知書》并督促整改。

５．組建安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，定期開展護(hù)衛(wèi)、消防、治保等組織活動。

６．制訂消防突發(fā)事件的應(yīng)急方案，印制和張貼緊急疏散圖及防火標(biāo) 志。定期開展義務(wù)消防人員的訓(xùn)練活動。

７．負(fù)責(zé)查收賓客遺留和私自收藏的反動、淫穢書刊雜志和音像等制 品，不得傳播，并及時上交公安機關(guān)。

８．檢查、督促、考核治安、消防、保衛(wèi)和食品衛(wèi)生責(zé)任制落實情況。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行獎懲制度，做到獎懲分明。對須給予治安 處罰的，應(yīng)報公安機關(guān)處理。

９．利用國外其他先進(jìn)管理經(jīng)驗和模式的合資飯店，可根據(jù)自身特點 將安全保衛(wèi)部的職責(zé)調(diào)整到其他部門，但必須確保落實，安全保衛(wèi)部仍有 責(zé)任了解并掌握有關(guān)情況。

第十條 安全保衛(wèi)部具有以下權(quán)限：

１．積極協(xié)助公安機關(guān)查挖違法犯罪分子，發(fā)現(xiàn)旅客正在進(jìn)行違法犯 罪或有違法犯罪嫌疑的，應(yīng)予制止，并立即報告公安機關(guān)。

２．協(xié)助公安機關(guān)查破治安事件和刑事案件（包括保護(hù)和勘查現(xiàn)場、詢問證人），詢問違法犯罪人員并追繳贓款、贓物。

３．協(xié)助公安機關(guān)監(jiān)督或考察本飯店被管制、剝奪政治權(quán)利、緩刑、假釋和監(jiān)外執(zhí)行的罪犯以及被監(jiān)視居住、取保候?qū)彽谋桓嫒恕?/p>

４．對確保飯店安全運轉(zhuǎn)負(fù)有監(jiān)督作用。密切注視掌握內(nèi)部治安動向，做好安全預(yù)防工作。

５．行使上級和公安機關(guān)依法授予的其他權(quán)力。

【章名】 第四章 飯店員工安全保衛(wèi)職責(zé)

第十一條 飯店員工的安全保衛(wèi)職責(zé)是：

１．自覺學(xué)習(xí)和遵守國家法律、法規(guī)和飯店各項規(guī)章制度，積極參加 各項安全培訓(xùn)，維護(hù)飯店秩序和社會秩序，勇于同違法犯罪和違反店規(guī)店 紀(jì)現(xiàn)象作斗爭。

２．嚴(yán)守外事紀(jì)律，保守國家機密。對賓客遺留的錢物或反動、淫穢 書刊和音像制品應(yīng)立即如數(shù)上交，不得保留和傳播。

３．發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時報告飯店有關(guān)部門。發(fā)現(xiàn)火情或重大災(zāi)害 事故，要迅速報警撲救，并協(xié)助和安排賓客疏散。發(fā)生刑事案件，應(yīng)認(rèn)真 保護(hù)好現(xiàn)場，積極提供線索，配合有關(guān)部門做好調(diào)查取證工作。

４．樓層服務(wù)員應(yīng)掌握本樓層住客情況，發(fā)現(xiàn)可疑跡象，應(yīng)及時報告 安全保衛(wèi)部。

第十二條 未經(jīng)安全培訓(xùn)的員工不得上崗操作。

第十三條 各部門負(fù)責(zé)人是所在部門的安全管理責(zé)任人，必須建立綜 合治理目標(biāo)管理責(zé)任制，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，互相協(xié)調(diào)，落實內(nèi)部各項治安防范措施，嚴(yán)防發(fā)生違法犯罪和其他治安問題，會同 飯店有關(guān)部門，將安全管理作為對本部門職工考核、評比、調(diào)資、晉級的 依據(jù)之一。

【章名】 第五章 賓客安全管理

第十四條 前廳、客房、餐飲、商場等部門必須按照業(yè)務(wù)分工和規(guī)范 程序、要求，對賓客實施安全管理。

第十五條 賓客安全管理的主要內(nèi)容是：

１．賓客住宿憑有效證件，嚴(yán)格登記驗證，手續(xù)項目齊全，字跡工整 清晰。境外賓客登記住宿，應(yīng)在２４小時內(nèi)報當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)。

２．飯店行李寄存處和貴重物品寄存處，必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行存、管、取制度。團(tuán)隊賓客行李進(jìn)出飯店應(yīng)履行交接手續(xù)。

３．客房內(nèi)的《服務(wù)指南》要標(biāo)明安全管理內(nèi)容。在客房內(nèi)應(yīng)配緊急 情況賓客疏散圖和“請勿臥床吸煙”標(biāo)志。境外賓客在華期間必須遵守中 華人民共和國的有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)禁從事非法活動。

４．嚴(yán)禁將槍枝、彈藥、易燃易爆、劇毒和放射性等危險物品帶進(jìn)飯 店，嚴(yán)禁私自使用電熱器具以及其他大功率的電器設(shè)備。嚴(yán)禁在飯店內(nèi)進(jìn) 行賣淫、嫖娼、吸毒、聚賭等違法犯罪活動。

５．會客一律憑有效證件并征得住店賓客同意方可會客。會客必須遵 守有關(guān)規(guī)章制度。

６．接到公安機關(guān)的協(xié)查通報后，飯店必須配合檢查。飯店安全保衛(wèi) 部配合公安機關(guān)查房或自行查房時，應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定慎重執(zhí)行，住客 不得以掛“請勿打擾”牌為由，阻止執(zhí)行公務(wù)。

【章名】 第六章 消防安全管理

第十六條 飯店的消防安全工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。飯店應(yīng)明確一名領(lǐng)導(dǎo)為消防安全責(zé)任人，配備專職防火員，并建立健全 群眾性義務(wù)消防組織。

第十七條 飯店消防安全管理工作應(yīng)做到：

１．搞好消防專業(yè)教育和培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行消防演練。

２．消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救 護(hù)工具，新建、改建、擴建的飯店應(yīng)按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝 自動報警、自動滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的使用、維修、保養(yǎng)檢查制度。安全保衛(wèi)部門及其他部門應(yīng)職責(zé)明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。

３．建立健全消防檔案，了解并熟悉飯店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù) 各消防重點部位的不同情況，分別制訂消防管理規(guī)定和消防操作程序，并 嚴(yán)格執(zhí)行。

４．飯店新建、更新改造項目的圖紙，需報經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部 門審批，竣工后應(yīng)通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運轉(zhuǎn)。

５．嚴(yán)格管理和控制火種、火源及易燃易爆物品，倉庫、柜臺等場所 禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，須履行安全保衛(wèi)部 的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物應(yīng)及時清理。未經(jīng) 工程部門批準(zhǔn)，任何人不得亂拉亂接電源。飯店各部門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采以安全措施。

【章名】 第七章 重點部件和貴重物品的安全管理

第十八條 飯店應(yīng)根據(jù)實際情況，將涉及整體經(jīng)營運轉(zhuǎn)和需要采取特 殊防范措施的部位列為重點部位，加強管理，確保安全。

第十九條 重點部位員工選配，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，先審后用，定 期考核，并做好思想政治工作。對須持證上崗操作的重點部位，嚴(yán)禁無證 操作。經(jīng)考核不宜在重點部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。

第二十條 配電房、火警報警總臺、備用發(fā)電機和電話總機房，要制 定安全管理程序，實行２４小時值班制。鍋爐、中央空調(diào)和閉路監(jiān)控等部 位，要按照安全程序嚴(yán)格管理，運轉(zhuǎn)時不得脫崗。易燃易爆等危險品倉庫 必須實行消防安全管理。

第二十一條 財務(wù)部、商場珠寶首飾部、行李寄存處、機要檔案室和 貴重物品庫房等部門或部位、電源線、照明設(shè)備和防盜設(shè)施必須按規(guī)范和 要求安裝使用。

第二十二條 現(xiàn)金、有價證券、珠寶首飾等貴重物品，必須存入保險 柜過夜。分散收款點的周轉(zhuǎn)金不得超過限額。外出送取巨款必須兩人以上 解送或由安全保衛(wèi)部派人用車護(hù)送。空白有效票證要按規(guī)定保管使用，防 止丟失或被盜。

第二十三條 飯店應(yīng)建立客房鑰匙管理制度，客房萬能鑰匙應(yīng)由飯店 運轉(zhuǎn)經(jīng)理、客房部經(jīng)理控制，服務(wù)鑰匙統(tǒng)一由服務(wù)中心保管，所有備用鑰 匙由安全保衛(wèi)部和客房部共同保管。建立鎖芯更換制度，如發(fā)生客房鑰匙 丟失或賓客帶走，必須在２４小時內(nèi)采取調(diào)換鎖芯等有效的應(yīng)急措施。服 務(wù)員清掃客房時，實行開一間清一間制度。

第二十四條 餐飲部門在食品采購、運輸、庫存和制售過程，必須嚴(yán) 格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)程，防止發(fā)生食物中毒或其 他食源性疾患。

【章名】 第八章 公共區(qū)域的安全管理和值班制度

第二十五條 旅游涉外飯店附設(shè)的歌舞廳、酒吧間、咖啡館等公共場 所應(yīng)按照《江蘇省公共場所治安管理辦法》加強管理。大堂、賣品部、酒 吧、歌舞廳、公共走道、消防通道、停車場和施工現(xiàn)場等公共區(qū)域，應(yīng)建 立并嚴(yán)格執(zhí)行晝夜值班巡視制度，夜間巡視人員應(yīng)配備通訊、自衛(wèi)和照明 設(shè)備。門衛(wèi)、護(hù)衛(wèi)隊員和大堂保衛(wèi)員，對可疑人員應(yīng)進(jìn)行驗證和盤問，必 要時，報告值班經(jīng)理。

第二十六條 公共通道、消防通道應(yīng)保持暢通，應(yīng)急照明裝置完好。

第二十七條 承擔(dān)飯店改、擴建工程的施工單位，應(yīng)配備專人負(fù)責(zé)管 理施工現(xiàn)場安全工作，并接受飯店安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督，所有施工人員必 須到飯店安全保衛(wèi)部辦理臨時出入證件，并自覺接受檢查。

【章名】 第九章 考核與獎懲

第二十八條 飯店安全管理工作是飯店管理的重要組成部分。新建的 旅游涉外飯店，須持所在地省轄市公安機關(guān)出具的安全合格證明，向有關(guān) 部門辦理審批手續(xù)，申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照。凡向省、市旅游行政管理機關(guān)申報旅 游定點的飯店，均須依照本規(guī)定進(jìn)行整改，經(jīng)上級主管部門檢查合格后，再辦理申報手續(xù)。省、市旅游行政管理和公安機關(guān)依照本規(guī)定，定期檢查 旅游涉外飯店的安全保衛(wèi)工作。

第二十九條 對貫徹執(zhí)行本規(guī)定有顯著成績的或違反本規(guī)定造成后果 的單位和人員，分別由本單位、上級主管部門和公安、司法機關(guān)根據(jù)各自 的權(quán)限給予獎勵或處罰。

第三十條 有下列情形之一的，應(yīng)給予表彰、記功或其他獎勵：

１．嚴(yán)格執(zhí)行本規(guī)定和其它安全保衛(wèi)規(guī)章制度，重視開展安全保衛(wèi)教 育，落實安全防范措施，成績顯著的；

２．及時發(fā)現(xiàn)、制止違法犯罪行為和防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生，保證 國家、集體財產(chǎn)和賓客的人身、財產(chǎn)安全的；

３．檢舉、揭發(fā)違法犯罪行為、勇于同現(xiàn)行犯罪分子斗爭，或協(xié)助公 安機關(guān)破案有功的；

４．依靠群眾，做好治安綜合治理工作，幫助教育違法和輕微犯罪人 員有較大成效的；

５．忠于職守，秉公執(zhí)法，在安全管理中表現(xiàn)突出的；

６．在安全管理工作中有其他顯著成績的。

第三十一條 有下列情形之一的，應(yīng)視情節(jié)輕重，分別給予行政處分 的，由公安機關(guān)按照《治安管理處罰條例》給予行政、經(jīng)濟處罰；違反治 安管理構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

１．忽視安全管理工作，內(nèi)部安全管理秩序混亂，多次違反操作程序 釀成事故或發(fā)生違法犯罪活動；

２．存在隱患，經(jīng)公安、消防等部門或上級旅游行政管理機關(guān)通報后 不按期整改，以致發(fā)生刑事案件或重大災(zāi)害事故的；

３．違反安全管理制度，削弱安全保衛(wèi)部門的力量，拒不執(zhí)行安全管 理工作任務(wù)，造成危害和損失的；

４．對違法犯罪行為知情不報，或?qū)Πl(fā)生的案件、事故隱瞞不報、弄 虛作假的；

５．對違反安全管理規(guī)定，擾亂飯店的正常秩序，進(jìn)行賣淫嫖娼、賭 博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動的賓客，可視情節(jié)輕重，給予按 店規(guī)賠償經(jīng)濟損失或報經(jīng)公安機關(guān)處理。

涉外安全管理規(guī)定

為維護(hù)學(xué)校正常秩序,保護(hù)國家安全和社會穩(wěn)定，確保境外來校人員的人身、財產(chǎn)安全和合法權(quán)益免遭侵害，特制定本規(guī)定。

一、凡我校涉外工作人員，要嚴(yán)格遵守我國法律、法規(guī)和有關(guān)方針政策，自覺維護(hù)國家主權(quán)、民族尊嚴(yán)和人民利益，積極協(xié)助有關(guān)部門做好涉外安全管理工作。

二、凡我校涉外工作人員，要自覺遵守《中華人民共和國外國人入境出境管理法》和《涉外人員守則》及有關(guān)規(guī)定，堅持“內(nèi)外有別”的原則，認(rèn)真做好接待、服務(wù)工作。

三、堅持“誰接待、誰負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真做好接待工作，確保入境來校人員的安全。凡有重要外賓來校，有關(guān)部門應(yīng)對接待單位、參觀部位和途經(jīng)場所進(jìn)行安全檢查，落實安全措施。接待單位應(yīng)有具體的接待計劃，明確專人負(fù)責(zé)、并在境外人員抵達(dá)學(xué)校7日前，將有關(guān)計劃、人員名單和安全措施等書面報國際合作與交流處和保衛(wèi)處。

四、負(fù)責(zé)接待的單位、部門應(yīng)及時向入境來校人員，介紹我校及周邊環(huán)境情況，負(fù)責(zé)對其進(jìn)行遵守我國法律、法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度的宣傳教育，并告之有關(guān)注意事項。對來校任教、交流、留學(xué)以及其他逗留時間較長的境外人員，學(xué)院或有關(guān)部門應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理，制定涉外接待、服務(wù)工作計劃和處置涉外突發(fā)性事件的預(yù)案，定期檢查境外人員的安全保障措施落實情況，發(fā)現(xiàn)不安全因素和事故隱患，要及時整改，確保境外人員有一個良好的工作、學(xué)習(xí)、生活條件和安全、舒適的環(huán)境。

五、嚴(yán)格遵守保密制度和有關(guān)涉外工作紀(jì)律，不得向境外人員泄露有關(guān)國家和學(xué)校的秘密，切實作好涉外保密工作，發(fā)現(xiàn)境外人員有違法違紀(jì)和其他可疑情況，應(yīng)及時報告學(xué)校保衛(wèi)部門。

六、嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)管理制度。來校的境外人員，應(yīng)經(jīng)政府有關(guān)部門同意，并告之學(xué)校，由學(xué)校接待單位到校保衛(wèi)處辦理“境外人員來校登記手續(xù)”和“臨時出入證”后方可入校。

未經(jīng)批準(zhǔn)來校的境外人員，門衛(wèi)應(yīng)拒絕其入校要求。

七、嚴(yán)格執(zhí)行住宿登記制度。凡需要在校內(nèi)住宿的境外人員，須經(jīng)國際合作與交流處批準(zhǔn)，在指定的招待所住宿，并認(rèn)真填寫由南京市公安局出入境管理處監(jiān)制的《臨時住宿登記表》，24小時內(nèi)報有關(guān)部門。非住宿人員前來拜訪，應(yīng)填寫會客登記表，未經(jīng)許可不得擅自進(jìn)入外賓住所，且必須在規(guī)定的時間內(nèi)主動離開。學(xué)生宿舍、教工集體宿舍不得留境外人員。無涉外接待資格的賓館、招待所及其他住所，也不得擅自留宿境外人員。

八、認(rèn)真執(zhí)行外出活動安全管理制度。境外人員外出參加、旅游、購物或進(jìn)行其他活動時，應(yīng)注意人身、財產(chǎn)、交通安全和飲食衛(wèi)生，以防發(fā)生意外事故。

由接待單位安排的外出活動，接待單位應(yīng)事先擬定詳細(xì)的外出活動安排計劃，報國際合作與交流處和保衛(wèi)處備案。

個人邀請境外人員外出活動，尤其是離場外出活動，須經(jīng)學(xué)校國際合作與交流處和有關(guān)部門同意。

第二篇：旅游涉外飯店星級的規(guī)定

中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定

一、總則

1、為適應(yīng)我國國際旅游業(yè)發(fā)展的需要，盡快提高旅游涉外飯店的管理和服務(wù)水平，使之既有中國特色，又符合國際標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)旅游消費者的利益，特制定本規(guī)定。

2、全國旅游涉外飯店星級評定，根據(jù)國家旅游行政管理部門制定的《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。

3、《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)》按一星、二星、三星、四星、五星劃分飯店等級。

4、飯店星級的高低主要反映客源不同層次的需要，標(biāo)志著建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施、服務(wù)項目、服務(wù)水平與這種需求一致性和所有住店賓客的滿意程度。

二、星級的評定范圍

5、凡是在中華人民共和國國內(nèi)，從事接待外國人、華僑、外藉華人、港澳臺同胞以及國內(nèi)人、正式開業(yè)一年以上的國營、集體、合資、獨資、合作的飯店、度假村，均屬于本規(guī)定范圍。

6、凡準(zhǔn)備開業(yè)或正式開業(yè)不滿一年的飯店，給予預(yù)備星級，待飯店正式開業(yè)一年以后再正式評定星級。

三、星級評定的組織和權(quán)限

7、全國旅游涉外飯店星級評定最高權(quán)力機關(guān)是國家旅游局。

8、國家旅游局設(shè)飯店星級評定結(jié)構(gòu)，負(fù)責(zé)全國旅游涉外飯店星級評定的領(lǐng)導(dǎo)工作，并具體負(fù)責(zé)評定全國三星、四星、五星級飯店。

9、省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)飯店星級評定機構(gòu)，在國家旅游局的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本地區(qū)的旅游涉外飯店星級評定工作，并具體負(fù)責(zé)評定本地區(qū)一星、二星級飯店，評定結(jié)果報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)備案；并對本地區(qū)三星級飯店進(jìn)行初評后，報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)確認(rèn)，并負(fù)責(zé)向國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)推薦四星、五星級飯店。

四、星級的評定依據(jù)

10、飯店星級按飯店的建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施條件和維修保養(yǎng)狀況、管理水平和服務(wù)質(zhì)量的高低、服務(wù)項目的多少，進(jìn)行全面考察、綜合平衡確定。

五、星級的評定方法

11、飯店星級按飯店必備條件與檢查評分相綜合的評定法確定。評定星級飯店使用如下文件：項目

一、建筑設(shè)施設(shè)備；服務(wù)項目。項目

二、設(shè)施設(shè)備檢查評分表；項目

三、維修保養(yǎng)檢查評分表；項目

四、清潔衛(wèi)生檢查評分表；項目

五、服務(wù)質(zhì)量檢查評分表；項目

六、賓客滿意程度調(diào)查表。

12、凡1983年1月1日以前興建的飯店，如個別設(shè)施設(shè)備達(dá)不到項目一規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，飯店興建評定機構(gòu)將根據(jù)本規(guī)定設(shè)施細(xì)則有關(guān)條款處理。凡1983年1月1日以后興建的飯店，如發(fā)生相同情況則不能得到所申請的星級。

13、所在申請評定星級的飯店，如達(dá)不到項目二所規(guī)定的應(yīng)得分?jǐn)?shù)和項目三到項目六規(guī)定的得分率，則不能得到所申請的星級。

14、飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)均處于同一水準(zhǔn)。如一家飯店由若干座不同設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成，飯店星級評定機構(gòu)將按每座建筑物的實際標(biāo)準(zhǔn)評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續(xù)使用相同的飯店名稱，否則該飯店星級無效。

15、飯店取得星級后，如需要關(guān)閉星級標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)設(shè)施、設(shè)備，取消或更改星級標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的某些服務(wù)項目，必須經(jīng)過飯店星級評定經(jīng)過的批準(zhǔn)，否則該飯店的星級無效。

16、飯店取得星級后，因進(jìn)行改造發(fā)生建筑物標(biāo)準(zhǔn)變化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)變化和服務(wù)項目變化，必須向飯店星級評定機構(gòu)申請重新評定星級，否則該飯店的星級無效。

六、檢查制度

17、根據(jù)旅游局飯店星級評定機構(gòu)設(shè)根據(jù)級檢查員若干人，負(fù)責(zé)對全國各星級飯店進(jìn)行星級評定前后的檢查。

18、省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店星級評定機構(gòu)設(shè)地方檢查員若干人，負(fù)責(zé)對本地區(qū)各星級飯店進(jìn)行星級評分前后的檢查。

19、各級檢查員均由國家統(tǒng)一考試，頒發(fā)合格證書。取得合格證書的檢查員每兩年接受一次復(fù)核。

20、全國所有涉外飯店，均須接受各級檢查員的檢查。檢查員依法行使職權(quán)，不受非法干預(yù)。

21、各飯店有責(zé)任據(jù)實向檢查員提供飯店情況和資料，反映賓客滿意程度，為檢查員提供工作便利。

22、各級檢查員須秉公辦事，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定和紀(jì)律，如濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽職守，將按國家有關(guān)規(guī)定給予處分。

23、凡已定星級的飯店，其經(jīng)營管理和服務(wù)水平如達(dá)不到與星級相符的標(biāo)準(zhǔn)，國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)根據(jù)權(quán)限作出如下處理：口頭提醒，書面警告，罰款，通報批評，暫降低星級、限期整頓，降低星級，取消星級、吊銷旅游涉外經(jīng)營許可證。以上的處罰開業(yè)并處。對違反本規(guī)定條款，情況嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究法律責(zé)任。

24、根據(jù)檢查員的檢查結(jié)果和賓客意見，根據(jù)旅游局將定期評比全國星級最佳飯店并頒發(fā)流動獎杯。

七、旅游涉外經(jīng)營許可證

25、國家對旅游涉外飯店實行由旅游行政管理部門，即旅游局頒發(fā)旅游涉外營業(yè)許可證中國現(xiàn)行星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)

擬申請星級的飯店必須向星級飯店評定與檢查機構(gòu)出示以下材料，并保證其真實有效性。

一、員工手冊

包括總經(jīng)理致辭、角色闡釋、服務(wù)理念、行為通則、以及員工福利、獎懲、安全基本管理制度等。

一至五星級飯店必須提供。

二、組織機構(gòu)圖

本報告書中所說的組織機構(gòu)圖是指負(fù)責(zé)飯店運轉(zhuǎn)的正式組織機構(gòu)圖，包括飯店組織機構(gòu)圖和部門組織機構(gòu)圖。

一至五星級飯店必須提供。

三、管理制度

管理制度是飯店科學(xué)化管理的基礎(chǔ)和服務(wù)與管理模式的操作工具。它能最大限度減少包括管理者在內(nèi)員工行為的隨意性。本報告書所謂的管理制度主要針對管理層如層級管理制度、質(zhì)量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等，必要可專門形成《經(jīng)理手冊》。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項目運作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項目。大體來說，管理制度可以分為服務(wù)流程管理制度、支持性流程管理和全局性職能管理制度幾大類。

管理制度應(yīng)當(dāng)及時修訂，以達(dá)到現(xiàn)代飯店科學(xué)管理的基本要求。為此，國家旅游局提倡星級飯店積極采用符合國際慣例和國際通行的財務(wù)、質(zhì)量、人力資源等方面的管理制度。

一星級飯店必須提供3項以上服務(wù)流程管理制度，2項以上支持性流程制度和1項以上全局性職能管理制度；從關(guān)鍵項目和嚴(yán)謹(jǐn)程度方面進(jìn)行要求，不分星級，不從量上要求。投訴處理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、清潔衛(wèi)生、成本控制、員工培訓(xùn)、激勵。

二星級飯店必須提供4項以上服務(wù)流程管理制度，3項以上支持性流程制度和2項以上全局性職能管理制度；

三星級飯店必須提供5項以上服務(wù)流程管理制度，4項以上支持性流程制度和3項以上全局性職能管理制度；

四星級飯店必須提供8項以上服務(wù)流程管理制度，6項以上支持性流程制度和5項以上全局性職能管理制度； 五星級飯店必須提供12項以上服務(wù)流程管理制度，10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度；

四、部門化運作規(guī)范

為了使各工作區(qū)域和不同的管理層級能夠達(dá)到一種有序運行的狀態(tài)，星級飯店需要制訂各個部門的運作規(guī)范。一般來說，部門化運作規(guī)范包括以下主要內(nèi)容：

1、管理人員崗位工作說明書

對管理人員的工作崗位、班次、指令與反饋渠道、工作目標(biāo)、工作職責(zé)和任職條件、任職要求等項內(nèi)容進(jìn)行說明。

一星級以上飯店要求提供。

2、管理人員工作關(guān)系表

對不同部門和不同層級進(jìn)行與飯店管理有關(guān)的計劃、組織、審批、指令、反饋、控制等活動以及相應(yīng)的上下級關(guān)系、協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)行表格化說明。

三星級以上飯店要求提供

3、管理人員工作項目核檢表

管理人員每天、每周、每季、每年需要進(jìn)行的工作項目進(jìn)行列表，以備自查和上級核查。

三星級以上飯店要求提供。

4、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄

質(zhì)量管理和保持飯店星級標(biāo)準(zhǔn)是貫穿于飯店管理各個方面、各個環(huán)節(jié)的常備工作。而且質(zhì)量是管理出來的，而不僅僅是檢查出來的。為此，飯店需要有專門的質(zhì)量管理文件以及與此配套的工作用表和質(zhì)量管理的記錄。飯店管理者，特別是高層管理者也應(yīng)當(dāng)在自己的日常管理行為中盡力體現(xiàn)上述文件所規(guī)定的質(zhì)量理念，包括顧客導(dǎo)向、全員參與、專業(yè)管理、全流程要覆蓋等原則。

三星級以上飯店要求提供。

五、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書

對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書面說明。

一星級以上飯店要求提供。

六、服務(wù)項目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書

針對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務(wù)項目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序，以及為各個程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行局面說明。

二星級以上飯店要求提供。

七、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書

對國家和地方主管部門和強制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。

一星級以上飯店必須提供。

四星級以上飯店還要求提供與設(shè)施設(shè)備、空間區(qū)域的維修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生有關(guān)的作業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書店材料。

八、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件 在飯店提供的上述材料中，必須體現(xiàn)現(xiàn)代飯店管理和星級飯店所要求的質(zhì)量、環(huán)保、科技和對當(dāng)?shù)厣鐣幕l(fā)展的承諾，并有相應(yīng)的措施保證這些承諾能夠在飯店管理中得以貫徹和執(zhí)行。

第三篇：中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定

中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定

中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定

2006-6-27 0:00:00字號：[大 中 小] 選擇背景色：

(1997年10月16日國家旅游局發(fā)布自1998年5月1日起施行)

一、總 則

第一條 為適應(yīng)我國旅游業(yè)和飯店業(yè)發(fā)展的需要，提高旅游涉外飯店的設(shè)計、建設(shè)、管理和服務(wù)水平，使之既有中國特色又符合國際標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)飯店經(jīng)營者和旅游消費者的利益，特制定本規(guī)定。

第二條 全國旅游涉外飯店依據(jù)《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》(GB/T14308-1997)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行星級評定。

第三條 飯店星級的高低主要反映客源不同層次的需求，標(biāo)志著飯店設(shè)計、建筑、裝潢、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目、服務(wù)水平與這種需求的一致性和所有住店賓客的滿意程度。

二、星級評定的范圍

第四條 凡在中華人民共和國境內(nèi)，正式開業(yè)一年以上的旅游涉外飯店，均可申請參加星級評定。

三、星級評定的組織和權(quán)限

第五條 全國旅游涉外飯店星級評定最高權(quán)力機關(guān)是國家旅游局。

第六條 國家旅游局設(shè)飯店星級評定機構(gòu)，負(fù)責(zé)全國旅游涉外飯店星級評定領(lǐng)導(dǎo)工作，并具體負(fù)責(zé)評定全國四星級、五星級飯店。

第七條 省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)飯店星級評定機構(gòu)，在國家旅游局領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本地區(qū)旅游涉外飯店星級評定工作，并具體負(fù)責(zé)評定本地區(qū)一星級、二星 級、三星級飯店，一、二星級飯店的評定結(jié)果報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)備案；三星級飯店評定結(jié)果報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)確認(rèn)，并負(fù)責(zé)向國家旅游局 飯店星級評定機構(gòu)推薦四、五星級飯店。

四、星級評定方法

第八條 飯店星級使用如下文件進(jìn)行評定：

1.《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》(GB/T14308-1997)國家標(biāo)準(zhǔn)

2.《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設(shè)施設(shè)備評分標(biāo)準(zhǔn)

3.《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)

4.《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》服務(wù)質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)

5.《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》賓客意見評定標(biāo)準(zhǔn)

第九條 申請星級的飯店，如在《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》(GB/T14308-1997)中達(dá)不到必備項目的要求，或在選擇項目(三星級以上)中達(dá)不到相應(yīng)星級所規(guī)定的項目數(shù)量，則不能得到所申請的星級。

第十條 申請星級的飯店，如達(dá)不到《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設(shè)施設(shè)備評分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的應(yīng)得分?jǐn)?shù)，或達(dá)不到《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設(shè)施 設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)、《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》服務(wù)質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)、《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》賓客意見評定標(biāo)準(zhǔn)中任何一項所 規(guī)定的得分率，則不能得到所申請的星級。

第十一條 飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)均處于同一水準(zhǔn)。如果飯店由若干座不同建筑水平或設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成，飯店星 級評定機構(gòu)將按每座建筑物的實際標(biāo)準(zhǔn)評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續(xù)使用相同的飯店名稱，否則該飯店的星級無效。

第十二條 飯店評定星級后，如需關(guān)閉星級標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的服務(wù)設(shè)施、設(shè)備，取消或更改星級標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)項目，必須經(jīng)飯店星級評定機構(gòu)批準(zhǔn)，否則該飯店星級無效。

第十三條 飯店評定星級后，因進(jìn)行改造發(fā)生建筑標(biāo)準(zhǔn)變化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)變化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)變化，必須向飯店星級評定機構(gòu)申請重新評定星級，該飯店原評星級無效。

五、檢查制度

第十四條 飯店星級評定的具體工作由檢查員承擔(dān)，具體管理辦法按照《中華人民共和國旅游涉外飯店星級評定檢查員制度》執(zhí)行。

六、星級復(fù)核及處理制度

第十五條 已經(jīng)評定星級的飯店，按照《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》(GB/T14308-1997)及《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設(shè) 施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)、《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》服務(wù)質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)、《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》賓客意見評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)核，至少每一年復(fù)核一次。

第十六條 復(fù)核工作由省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店星級評定機構(gòu)制定計劃并組織實施，國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)有計劃、有重點地進(jìn)行復(fù)核。

第十七條 復(fù)核的方法是定期的明查和不定期的暗訪相結(jié)合。

第十八條 復(fù)核工作結(jié)束后，應(yīng)由檢查員寫出復(fù)核報告，并通報飯店的最高管理層。一星級、二星級、三星級飯店的復(fù)核報告上報省、自治區(qū)、直轄市旅游局星 級評定機構(gòu)；四星級、五星級飯店的復(fù)核報告上報省、自治區(qū)、直轄市旅游局星級評定機構(gòu)并報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)。

第十九條 已以得星級的飯店，經(jīng)復(fù)核如達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)的要求，具體處理方法如下：

1.飯店不能達(dá)到如上述中任何一項標(biāo)準(zhǔn)的要求，旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)將根據(jù)具體情況簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消星級。

2.除定期復(fù)核飯店星級外，各級檢查員根據(jù)規(guī)定權(quán)限旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)委派可隨時對飯店進(jìn)行暗訪，如發(fā)現(xiàn)所檢查飯店在任何一項標(biāo)準(zhǔn)中達(dá)不到要 求，檢查員有權(quán)根據(jù)具體情況建議旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)簽發(fā)警告通知書、通報批評、降你或取消星級。若情況屬實，處理恰當(dāng)，旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)應(yīng) 采納檢查員的建議。

3.飯店接到警告通知書、通報批評、降低或取消星級的通知后，須認(rèn)真改進(jìn)工作并在規(guī)定期限內(nèi)將改進(jìn)情況上報所屬旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)。

4.凡在一年內(nèi)接到警告通知書不超過二次(含二次)的飯店，可繼續(xù)保持原星級，凡在一年內(nèi)接到三次警告通知書的飯店，自降低或取消星級之日起半年內(nèi)，不予恢復(fù)星級。半年后，方可申請重新評定星級。

第二十條 各級旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)對各星級飯店簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消飯店星級的處理權(quán)限如下：

1.一星級、二星級和三星級飯店達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店星級評定機構(gòu)有權(quán)簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消其星級，并報國家旅游局飯店星級評定的機構(gòu)備案。

2.四星級、五星級飯店若達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店星級評定機構(gòu)有權(quán)簽發(fā)警告通知書、通報批評，并報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)備案；如降低或取消其星級，須報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)審批。

3.國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)有權(quán)對各星級飯店，根據(jù)檢查出的問題在通知省、自治區(qū)、直轄市飯店星級評定機構(gòu)后直接簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消星級。

第二十一條 各星級飯店如發(fā)生重大事故，造成惡劣影響，各級旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)可直接降低或取消其星級(處理權(quán)限同上)。

第二十二條 復(fù)核工作要與飯店業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)相結(jié)合，對既符合星級標(biāo)準(zhǔn)，又能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到賓客一致表揚的、特別是設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和賓客意見得分率很高的飯店，可做為各星級最佳飯店候選。

七、附 則

第二十三條 飯店星級標(biāo)志由國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)統(tǒng)一制作、核發(fā)。

第二十四條 飯店星級標(biāo)志須置于飯店大堂最明顯位置。

第二十五條 鑒于飯店星級標(biāo)志已在國家工商行政管理局商標(biāo)局登記注冊為證明商標(biāo)，享有相應(yīng)的法律權(quán)利，任何單位或個人未經(jīng)國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)授權(quán)或認(rèn)可，不得擅用。

第二十六條 本規(guī)定由國家旅游局負(fù)責(zé)解釋。

第二十七條 本規(guī)定于1998年5月1日起開始執(zhí)行。

第四篇：中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定

中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定

一、總則

1、為適應(yīng)我國國際旅游業(yè)發(fā)展的需要，盡快提高旅游涉外飯店的管理和服務(wù)水平，使之既有中國特色，又符合國際標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)旅游消費者的利益，特制定本規(guī)定。

2、全國旅游涉外飯店星級評定，根據(jù)國家旅游行政管理部門制定的《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。

3、《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)》按一星、二星、三星、四星、五星劃分飯店等級。

4、飯店星級的高低主要反映客源不同層次的需要，標(biāo)志著建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施、服務(wù)項目、服務(wù)水平與這種需求一致性和所有住店賓客的滿意程度。

二、星級的評定范圍

5、凡是在中華人民共和國國內(nèi)，從事接待外國人、華僑、外藉華人、港澳臺同胞以及國內(nèi)人、正式開業(yè)一年以上的國營、集體、合資、獨資、合作的飯店、度假村，均屬于本規(guī)定范圍。

6、凡準(zhǔn)備開業(yè)或正式開業(yè)不滿一年的飯店，給予預(yù)備星級，待飯店正式開業(yè)一年以后再正式評定星級。

三、星級評定的組織和權(quán)限

7、全國旅游涉外飯店星級評定最高權(quán)力機關(guān)是國家旅游局。

8、國家旅游局設(shè)飯店星級評定結(jié)構(gòu)，負(fù)責(zé)全國旅游涉外飯店星級評定的領(lǐng)導(dǎo)工作，并具體負(fù)責(zé)評定全國三星、四星、五星級飯店。

9、省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)飯店星級評定機構(gòu)，在國家旅游局的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本地區(qū)的旅游涉外飯店星級評定工作，并具體負(fù)責(zé)評定本地區(qū)一星、二星級飯店，評定結(jié)果報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)備案；并對本地區(qū)三星級飯店進(jìn)行初評后，報國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)確認(rèn)，并負(fù)責(zé)向國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)推薦四星、五星級飯店。

四、星級的評定依據(jù)

10、飯店星級按飯店的建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施條件和維修保養(yǎng)狀況、管理水平和服務(wù)質(zhì)量的高低、服務(wù)項目的多少，進(jìn)行全面考察、綜合平衡確定。

五、星級的評定方法

11、飯店星級按飯店必備條件與檢查評分相綜合的評定法確定。評定星級飯店使用如下文件：項目

一、建筑設(shè)施設(shè)備；服務(wù)項目。項目

二、設(shè)施設(shè)備檢查評分表；項目

三、維修保養(yǎng)檢查評分表；項目

四、清潔衛(wèi)生檢查評分表；項目

五、服務(wù)質(zhì)量檢查評分表；項目

六、賓客滿意程度調(diào)查表。

12、凡1983年1月1日以前興建的飯店，如個別設(shè)施設(shè)備達(dá)不到項目一規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，飯店興建評定機構(gòu)將根據(jù)本規(guī)定設(shè)施細(xì)則有關(guān)條款處理。凡1983年1月1日以后興建的飯店，如發(fā)生相同情況則不能得到所申請的星級。

13、所在申請評定星級的飯店，如達(dá)不到項目二所規(guī)定的應(yīng)得分?jǐn)?shù)和項目三到項目六規(guī)定的得分率，則不能得到所申請的星級。

14、飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)均處于同一水準(zhǔn)。如一家飯店由若干座不同設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成，飯店星級評定機構(gòu)將按每座建筑物的實際標(biāo)準(zhǔn)評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續(xù)使用相同的飯店名稱，否則該飯店星級無效。

15、飯店取得星級后，如需要關(guān)閉星級標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)設(shè)施、設(shè)備，取消或更改星級標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的某些服務(wù)項目，必須經(jīng)過飯店星級評定經(jīng)過的批準(zhǔn)，否則該飯店的星級無效。

16、飯店取得星級后，因進(jìn)行改造發(fā)生建筑物標(biāo)準(zhǔn)變化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)變化和服務(wù)項目變化，必須向飯店星級評定機構(gòu)申請重新評定星級，否則該飯店的星級無效。

六、檢查制度

17、根據(jù)旅游局飯店星級評定機構(gòu)設(shè)根據(jù)級檢查員若干人，負(fù)責(zé)對全國各星級飯店進(jìn)行星級評定前后的檢查。

18、省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店星級評定機構(gòu)設(shè)地方檢查員若干人，負(fù)責(zé)對本地區(qū)各星級飯店進(jìn)行星級評分前后的檢查。

19、各級檢查員均由國家統(tǒng)一考試，頒發(fā)合格證書。取得合格證書的檢查員每兩年接受一次復(fù)核。

20、全國所有涉外飯店，均須接受各級檢查員的檢查。檢查員依法行使職權(quán)，不受非法干預(yù)。

21、各飯店有責(zé)任據(jù)實向檢查員提供飯店情況和資料，反映賓客滿意程度，為檢查員提供工作便利。

22、各級檢查員須秉公辦事，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定和紀(jì)律，如濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽職守，將按國家有關(guān)規(guī)定給予處分。

23、凡已定星級的飯店，其經(jīng)營管理和服務(wù)水平如達(dá)不到與星級相符的標(biāo)準(zhǔn)，國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)根據(jù)權(quán)限作出如下處理：口頭提醒，書面警告，罰款，通報批評，暫降低星級、限期整頓，降低星級，取消星級、吊銷旅游涉外經(jīng)營許可證。以上的處罰開業(yè)并處。對違反本規(guī)定條款，情況嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究法律責(zé)任。

24、根據(jù)檢查員的檢查結(jié)果和賓客意見，根據(jù)旅游局將定期評比全國星級最佳飯店并頒發(fā)流動獎杯。

七、旅游涉外經(jīng)營許可證

25、國家對旅游涉外飯店實行由旅游行政管理部門，即旅游局頒發(fā)旅游涉外營業(yè)許可證制度。

26、所有新建飯店必須得到飯店新建評定機構(gòu)給予的預(yù)備星級和涉外營業(yè)許可證，方能進(jìn)行旅游涉外營業(yè)。

27、飯店在接到定級通知書或暫不定級通知書后，須在三個月內(nèi)憑營業(yè)執(zhí)照向當(dāng)?shù)芈糜尉诸I(lǐng)取國家旅游局統(tǒng)一制發(fā)的旅游涉外營業(yè)許可證，逾期未領(lǐng)取者，不得進(jìn)行旅游涉外營業(yè)。凡違反本規(guī)定強行涉外營業(yè)者，視為違反國家規(guī)定，將追究飯店經(jīng)營者的責(zé)任，依法處理。

28、飯店因設(shè)施設(shè)備水平和服務(wù)水平不具備一星級飯店的最低要求，在接到不予定級通知書后，不得進(jìn)行旅游涉外營業(yè)。凡違反上述規(guī)定強行涉外營業(yè)者，視為違反國家規(guī)定，將追究飯店經(jīng)營者的責(zé)任，依法處理。

八、申訴處理

29、飯店若對其星級評定結(jié)果有異議，可向國家旅游局和地方旅游局提出申訴。30、一星、二星級飯店若對其星級評定結(jié)果有異議，在接到星級通知后30天內(nèi)，可向省、自治區(qū)、直轄市旅游局提出申訴，申訴應(yīng)在60天內(nèi)裁定，并將裁定結(jié)果書面通知飯店。省、自治區(qū)、直轄市旅游局有對一星、二星飯店申訴的最終裁決權(quán)。三星、四星、五星級飯店若對其星級評定的結(jié)果有異議，在接到星級通知后的30天內(nèi)，可向國家旅游局提出申訴，申訴應(yīng)在60天內(nèi)裁定，并將裁定結(jié)果書面通知飯店。國家旅游局有對三星、四星、五星級飯店申訴的最終裁決權(quán)。

九、費用

31、所有參加星級評定的飯店，每年須向國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)交納星級評定費用。

32、一星、二星級飯店按1元人民幣/每間客房計交費；三星級飯店按3元人民幣/每間客房交納費用；四星、五星級飯店按4人民幣/每間客房交納費用。

十、附則

33、飯店星級標(biāo)志由國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)統(tǒng)一制造。

34、飯店星級標(biāo)準(zhǔn)須置于飯店正門入口處或總服務(wù)臺最明顯位置。

35、各飯店接到星級通知書后，須在本飯店所有印刷品及宣傳品上印制本飯店的星級標(biāo)志。

36、本規(guī)定由國家旅游局負(fù)責(zé)解釋并負(fù)責(zé)制度其實施細(xì)則。

37、本規(guī)定于1988年9月1日開始執(zhí)行。

中華人民共和國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)項目一 飯店建筑物、設(shè)備實施和服務(wù)項目必備條件： 一星

一、飯店的建筑物：飯店的建筑結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用普通建筑材料。

二、前廳：有一定面積的前廳。設(shè)有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺。

三、客房：

1、客房數(shù)：至少20間可供出租的房間。

2、標(biāo)準(zhǔn)客房裝修、家具、面積：客房裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，具有一定面積，燈光照明充足。

3、客房衛(wèi)生設(shè)備：75％的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、面盆、淋浴或缸浴，均配有浴簾，采取有效的防滑措施，12小時供應(yīng)冷熱水。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層應(yīng)設(shè)有間隔式男女公用衛(wèi)生間各一個，衛(wèi)生潔具配備不少于每10床位1個噴頭、1個面盆，每6個床位1個廁位。

4、室溫及通風(fēng)條件：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍头坑信瘹饣蚶錃庠O(shè)備，通風(fēng)良好。

5、窗簾：客房內(nèi)均應(yīng)有遮光窗簾。

四、餐廳：有與客房接待能力相適應(yīng)的餐廳。

五、廚房設(shè)施：

1、墻面瓷磚不應(yīng)低于兩米，應(yīng)用防滑材料鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開，并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房內(nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房內(nèi)溫度適宜，有充足的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。

六、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備

1、停車場：為客人提供回車線或停車場。

2、電梯：四層以上的樓房設(shè)客用電梯。

3、空調(diào)：除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，公共區(qū)域有暖氣或冷氣設(shè)備。

4、公共電話：每個樓面設(shè)通過交換機可接通市內(nèi)的公用電話，配備室內(nèi)電話簿。

5、公共衛(wèi)生間：在公共場所應(yīng)分別設(shè)置工男女賓使用的衛(wèi)生間。

6、照明應(yīng)急措施：在突然停電時，應(yīng)備有蠟燭或手電。

七、服務(wù)項目

1、行李：有供客人使用的行李推車，必要時服務(wù)員送至房間。有小件行李存放服務(wù)。

2、總服務(wù)臺：

(1)有中英文標(biāo)志，24小時有工作人員候命，提供接待、問訊和結(jié)帳服務(wù)，提供留言服務(wù)。

(2)結(jié)帳要求：可分次結(jié)帳。

(3)外幣兌換：定時提供外幣兌換服務(wù)。

3、值班經(jīng)理：飯店設(shè)值班經(jīng)理，可16小時接待客人。

4、語言要求：能用英語提供服務(wù)。

5、宣傳資料：服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、并出售本市交通圖。

6、客房：

(1)清掃客房和衛(wèi)生間：客房、衛(wèi)生間每天全面清掃整理一次，隔日更換床單及枕套。(2)飲用水：24小時保證冷熱水供應(yīng)。

7、客房文字宣傳品：有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章。

8、餐飲：

(1)咖啡廳：咖啡廳的營業(yè)時間不小于12小時。

(2)服務(wù)人員語言要求：餐廳主管、領(lǐng)班能用英語服務(wù)。

9、郵電服務(wù)：代售郵票、代發(fā)信件。

二星

一、飯店的建筑物：飯店的結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用較好的建筑材料，布局基本合理。

二、前廳：有與接待能力相適應(yīng)的前廳，有飯店氣氛。設(shè)有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺。

三、客房：

1、客房數(shù)：至少20間可供出租的房間。

2、標(biāo)準(zhǔn)客房裝修、家具、面積：客房裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，具有一定面積，燈光照明充足。

3、客房衛(wèi)生設(shè)備：95％的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、面盆、梳妝鏡、淋浴或缸浴，均配有浴簾。采取有效的防滑措施，16小時供應(yīng)冷熱水。

4、室溫及通風(fēng)條件：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍头坑信瘹饣蚶錃庠O(shè)備，通風(fēng)良好。

5、通訊設(shè)備：50％的客房有電話。

6、視聽設(shè)備：客房有電視。

7、防噪聲和隔音設(shè)備：具有有效的防噪音及隔音措施。

8、窗簾：客房內(nèi)均應(yīng)有遮光窗簾。

9、客房內(nèi)的文具用品：設(shè)有與飯店本身星級相一致的文具用品。

四、餐廳：有與客房接待能力相適應(yīng)的餐廳和咖啡廳。咖啡廳是指以西餐為主的便餐廳，下同。

五、酒吧：有能夠提供酒吧服務(wù)的設(shè)施。

六、廚房設(shè)施：

1、墻面瓷磚不應(yīng)低于兩米，應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開，并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房內(nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房內(nèi)溫度適宜，有充足的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。

七、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備

1、停車場：為客人提供回車線或停車場。

2、電梯：四層以上的樓房設(shè)客用電梯。

3、空調(diào)：除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，公共區(qū)域有暖氣或冷氣設(shè)備。

4、公共電話：在大廳及每個樓面設(shè)通過服務(wù)員可接通市內(nèi)的公用電話，配備市內(nèi)電話簿。

5、公共衛(wèi)生間：在公共場所應(yīng)分別設(shè)置工男女賓使用的衛(wèi)生間。

6、照明應(yīng)急措施：在突然停電時，應(yīng)備有蠟燭或手電。

7、商店：設(shè)小賣部。

8、理發(fā)室：設(shè)理發(fā)室。

八、服務(wù)項目

1、行李：有供客人使用的行李推車，必要時服務(wù)員送至房間。有小件行李存放服務(wù)。

2、總服務(wù)臺：

(1)有中英文標(biāo)志，24小時有工作人員候命，提供接待、問訊和結(jié)帳服務(wù)。提供留言服務(wù)。

(2)結(jié)帳要求：可分次結(jié)帳。

(3)外幣兌換：定時提供外幣兌換服務(wù)。

(4)預(yù)訂客房、餐飲服務(wù)：可接受國內(nèi)客房預(yù)訂。

3、貴重物品保存：設(shè)可由客人自行開啟的物品保管箱。

4、值班經(jīng)理：飯店設(shè)值班經(jīng)理，可16小時接待客人。

5、語言要求：能用英語提供服務(wù)。

6、宣傳資料：服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表，出售本市交通圖、本市旅游風(fēng)光名勝點介紹、中國日報(英文版)和中國旅游報。

7、客房：

(1)清掃客房和衛(wèi)生間：客房、衛(wèi)生間每天全面清掃整理一次，隔日更換床單及枕套。(2)飲用水：24小時保證冷熱水供應(yīng)。

8、電話服務(wù)的語言要求：能用英語為客人接通長途電話。

9、洗衣：提供一般洗衣服務(wù)。

10、送餐服務(wù)：應(yīng)客人要求可提供送餐服務(wù)。

11、客房文字宣傳品：有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點介紹。

12、餐飲：

(1)餐廳服務(wù)：能夠提供中餐和西式早餐，限定時間進(jìn)餐，晚餐營業(yè)時間最后叫菜時間一般不超過20點。

(2)咖啡廳：咖啡廳的營業(yè)時間不小于12小時。

(3)服務(wù)人員語言要求：餐廳主管、領(lǐng)班能用英語服務(wù)。

13、商品服務(wù)：出售旅游日常用品。

14、郵電服務(wù)：代售郵票、代發(fā)信件、代辦國內(nèi)行李托運。

三星

一、飯店的建筑物：飯店的結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定特色或地方民族風(fēng)格。

二、前廳：有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。設(shè)有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺。

三、客房：

1、客房數(shù)：至少50間可供出租的房間。

2、標(biāo)準(zhǔn)客房裝修、家具、面積：室內(nèi)裝修良好美觀。有梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、軟墊床、座椅或簡易沙發(fā)、床頭控制柜、臺燈等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯。或為木板地。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明良好。室內(nèi)面積較寬敞。

3、客房衛(wèi)生設(shè)備：每間客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺并配備面盆、梳妝鏡、缸浴帶淋浴噴頭，均配有浴簾。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座。24小時供應(yīng)冷熱水。

4、室溫及通風(fēng)條件：有能夠保證室溫適宜的分離式空調(diào)或中央空調(diào)，通風(fēng)良好。

5、通訊設(shè)備：每間客房內(nèi)有室內(nèi)直撥電話并可通過總機掛通國內(nèi)和國際長途電話。電話機旁備用說明及市內(nèi)電話簿。

6、視聽設(shè)備：客房內(nèi)有彩色電視機、音響設(shè)備。

7、防噪聲和隔音：具有有效的防噪音及隔音措施。

8、窗簾：客房內(nèi)均應(yīng)有遮光窗簾。

9、套房：有套房。

10、單人間：有適量的單人間。

11、客房內(nèi)的文具用品：設(shè)有與飯店本身星級相一致的文具用品。

四、餐廳：有與客房接待能力相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳，咖啡廳就宴會廳(或多功能廳兼用的宴會廳)。

五、酒吧：有正式酒吧。

六、廚房設(shè)施：

1、墻面鋪滿瓷磚，應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開，并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房內(nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房內(nèi)溫度應(yīng)適宜，有充足的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。

七、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備

1、停車場：為客人提供回車線或停車場。

2、電梯：三層以上的樓房設(shè)充足的客用電梯。

3、空調(diào)：除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外，公共區(qū)域有中央空調(diào)。

4、公共電話：在大廳內(nèi)設(shè)置可撥通市內(nèi)的公用電話，配有市內(nèi)電話簿。

5、公共衛(wèi)生間：在公共場所應(yīng)分別設(shè)置男女賓使用的衛(wèi)生間。

6、照明應(yīng)急措施：有應(yīng)急供電專用線路，并在公共區(qū)域設(shè)有應(yīng)急照明燈。

7、殘疾人設(shè)施：門廳有殘疾人出入坡道，有專為殘疾人服務(wù)的客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。

8、舞廳：有舞廳。

9、按摩室：有按摩室。

10、商店：設(shè)小商場。

11、理發(fā)(美容)室：設(shè)理發(fā)室。

12、公共休息閱覽處：設(shè)公共休息閱覽處。

13、書店：有售書的柜臺。

14、會議場所：設(shè)有適量的會議場所。

15、多功能廳：有多功能廳。

八、服務(wù)項目

1、門衛(wèi)迎接：設(shè)門衛(wèi)迎接員，16小時迎送客人。

2、行李：有專職行李員，專用行李車，24小時為客人搬運行李到房間。設(shè)小件行李存放處。

3、總服務(wù)臺：

(1)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、預(yù)訂、結(jié)帳、24小時有工作人員候命通過服務(wù)。提供留言服務(wù)。

(2)結(jié)帳要求：能通過簡便快速的結(jié)帳服務(wù)。(3)外幣兌換：12小時提供外幣兌換服務(wù)。

(4)預(yù)訂客房、餐飲服務(wù)：有完整的預(yù)訂系統(tǒng)，可及時接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂。

4、貴重物品保存：設(shè)由服務(wù)人員和客人同時開啟的貴重物品保險箱。

5、值班經(jīng)理：飯店設(shè)值班經(jīng)理，24小時接待客人。

6、大堂經(jīng)理：18小時在前廳服務(wù)。

7、尋人服務(wù)：提供尋人服務(wù)。

8、出租汽車：提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)。

9、為殘疾人服務(wù)：為殘疾人提供特殊服務(wù)。

10、語言要求：能用一種以上(英語為必備語種)提供服務(wù)。

11、宣傳資料：總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表，中英文的本市交通圖，出售全國旅游交通圖、本市和全國主要旅游風(fēng)光名勝點介紹、飛機、鐵路時刻表、中國日報(英文版)和中國旅游報。

12、信用卡服務(wù)：可接受中國銀行指定種類的信用卡。

13、客房：

(1)清掃客房和衛(wèi)生間：客房、衛(wèi)生間每天全面清掃整理一次，更換床單和枕套，客用品和消耗品補充齊全。

(2)開夜床服務(wù)：提供開夜床服務(wù)，放置晚安卡。

(3)飲用水：24小時保證冷熱飲用水供應(yīng)及冰塊供應(yīng)，并免費提供茶葉。

(4)客房內(nèi)微型酒吧：客房內(nèi)設(shè)置微型酒吧，包括小冰箱，提供充足飲料，在在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單。

(5)會客服務(wù)：客人在房間內(nèi)會客，可應(yīng)要求提供加椅子和茶水的服務(wù)。

14、電話服務(wù)的語言要求：能用兩種外語（其中之一為英語）為客人接通國內(nèi)、國際長途電話。

15、洗衣：提供干洗、濕洗、慰燙服務(wù)。

16、叫醒服務(wù)：提供叫醒服務(wù)。

17、送餐服務(wù)：備有送餐菜單、飲料單，18小時提供中式，西式早餐或便餐的送餐服務(wù)，并有可掛置門外的送餐牌。

18、閉路電視：有閉路電視演播，并備有節(jié)目單，播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。有兩個閉路頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束時間不早于12點。

19、擦鞋服務(wù)：能提供擦鞋服務(wù)。

20、客房文字宣傳品：有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點介紹、本市旅游交通圖、中國日報(英文版)及中國旅游報。

21、餐飲：

(1)餐廳服務(wù)：能夠提供中餐和西式正餐，限定時間進(jìn)餐，晚餐營業(yè)時間最后叫菜時間一般不超過20:30。

(2)酒吧服務(wù)：有酒吧服務(wù)，晚間營業(yè)時間一般至夜間12:00。(3)咖啡廳：咖啡廳的營業(yè)時間不小于16小時。(4)自助餐：能提供自助早餐。

(5)風(fēng)味餐、宴會：提供風(fēng)味餐和中西式宴會服務(wù)。(6)服務(wù)人員語言要求：餐廳主管、領(lǐng)班及主要服務(wù)人員能用英語服務(wù)。餐廳提供不少于兩種外語的服務(wù)。

22、醫(yī)療服務(wù)：必要時為客人提供就醫(yī)方便。

23、商品服務(wù)：出售旅游日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。

24、郵電及商業(yè)服務(wù)：代售郵票，代發(fā)信件、電報、電傳，代辦行李托運、沖印膠卷、日常用品修理。

四星

一、飯店的建筑物：飯店的結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用高檔建筑材料，布局合理，外觀具有風(fēng)格或鮮明地方民族風(fēng)格。

二、前廳：有與接待能力相適應(yīng)的前廳，內(nèi)裝修風(fēng)格顯著，氣氛高雅。設(shè)有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺。

三、客房：

1、客房數(shù)：至少50間可供出租的房間。

2、標(biāo)準(zhǔn)客房裝修、家具、面積：室內(nèi)裝修豪華。有豪華的梳妝臺、軟墊床、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭多功能控制柜、臺燈、床頭燈、落地?zé)舻雀呒壟涮准揖摺Ｊ覂?nèi)滿鋪高級地毯，或為優(yōu)質(zhì)木板地。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明良好。室內(nèi)面積寬敞。

3、客房衛(wèi)生設(shè)備：每間客房有衛(wèi)生間，裝有低噪音抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡）、缸浴帶淋浴噴頭，均配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用高級建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座、電話副機。24小時供應(yīng)冷熱水。

4、室溫及通風(fēng)條件：有中央空調(diào)，客人可自行調(diào)節(jié)室溫，通風(fēng)良好。平房和度假村不要求必備。

5、通訊設(shè)備：每間客房內(nèi)有室內(nèi)直撥電話并可通過總機掛通國內(nèi)和國際長途電話，并有播號說明。電話機旁備有電話使用說明及市內(nèi)電話簿。

6、視聽設(shè)備：客房內(nèi)有彩色電視機，有閉路電視系統(tǒng)和可供選擇的調(diào)控音響系統(tǒng)。

7、防噪聲和隔音：具有十分有效的防噪音及隔音措施。

8、窗簾：客房內(nèi)均應(yīng)有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾。

9、套房：有適量的套房及有特色所豪華套房。

10、單人間：有適量的單人間。

11、客房內(nèi)的文具用品：設(shè)有與飯店本身星級相一致的文具用品。

四、餐廳：有與客房接待能力相適應(yīng)的布局合理、裝修高級的中餐廳、西餐廳、咖啡廳、大宴會廳。

五、酒吧：有布局合理、裝飾高雅，具有特色的酒吧。

六、廚房設(shè)施：

1、墻面鋪滿瓷磚，應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開，并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房內(nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房內(nèi)溫度應(yīng)適宜，有充足的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。

七、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備

1、停車場：有停車場。

2、電梯：有充足的客用電梯，并有與接待能力相適應(yīng)的高質(zhì)量電梯，矯箱裝修高雅，有服務(wù)電梯。

3、空調(diào)：除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外，公共區(qū)域有中央空調(diào)。

4、背景音樂：公共區(qū)域有背景音樂系統(tǒng)。

5、公共電話：在大廳內(nèi)適當(dāng)位置設(shè)置直通的市內(nèi)公用電話，配有市內(nèi)電話簿。

6、存衣處：公共場所應(yīng)設(shè)存衣處。

7、公共衛(wèi)生間：在公共場所應(yīng)分別設(shè)置男女賓使用的衛(wèi)生間。

8、照明應(yīng)急措施：有應(yīng)急供電專用線路和自備發(fā)電系統(tǒng)。

9、殘疾人設(shè)施：門廳有殘疾人出入坡道，有專為殘疾人服務(wù)的客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。

10、舞廳：有舞廳。

11、健身房：有健身房。

12、按摩室：有按摩室。

13、桑那浴室：有桑拿浴室。

14、游泳池：一般要有游泳池。

15、商店：設(shè)小商場。

16、理發(fā)(美容)室：裝飾高級的理發(fā)室和美容室，兩者可兼用。

17、商務(wù)設(shè)施：城市旅游商業(yè)型飯店設(shè)商務(wù)中心。

18、公共休息閱覽處：設(shè)公共休息閱覽處。

19、書店：設(shè)小書廳或書店。

20、鮮花店：一般設(shè)小型鮮花廳或鮮花店。

21、會議場所：設(shè)有適量的會議場所。

22、多功能廳：有多功能廳。

八、服務(wù)項目

1、門衛(wèi)迎接：設(shè)門衛(wèi)迎接員，24小時迎送客人。

2、行李：有專職行李員，專用行李車，24小時為客人搬運行李到房間。設(shè)小件行李存放處。

3、總服務(wù)臺：

(1)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、預(yù)訂、結(jié)帳、24小時有工作人員候命通過服務(wù)。提供留言服務(wù)。

(2)結(jié)帳要求：能夠提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)。(3)外幣兌換：16小時提供外幣兌換服務(wù)。

(4)預(yù)訂客房、餐飲服務(wù)：有高級全套的預(yù)訂系統(tǒng)，可以通過電傳等設(shè)備24小時即時接受國內(nèi)和國際客房、宴會預(yù)訂，并能代客預(yù)訂國內(nèi)飯店客房。

4、貴重物品保存：設(shè)由服務(wù)人員和客人同時開啟的貴重物品保險箱。

5、值班經(jīng)理：飯店設(shè)值班經(jīng)理，24小時接待客人。

6、大堂經(jīng)理：24小時在前廳服務(wù)。

7、尋人服務(wù)：提供尋人服務(wù)。

8、出租汽車：提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)。

9、為殘疾人服務(wù)：為殘疾人提供特殊服務(wù)。

10、語言要求：能用兩種以上(英語為必備語種)提供服務(wù)。

11、宣傳資料：總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表，中英文的本市交通圖，出售全國旅游交通圖、本市和全國主要旅游風(fēng)光名勝點介紹、飛機、鐵路時刻表、中國日報(英文版)和中國旅游報。

12、信用卡服務(wù)：可接受中國銀行指定種類的信用卡。

13、客房：(1)清掃客房和衛(wèi)生間：客房、衛(wèi)生間每天全面清掃整理一次，更換床單和枕套，客用品和消耗品補充齊全。并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房清理，補充客用品和消耗品。(2)開夜床服務(wù)：提供開夜床服務(wù)，放置晚安卡。

(3)吹風(fēng)用具：應(yīng)客人要求通過吹風(fēng)用具，并說明使用方法。

(4)飲用水：24小時保證冷熱飲用水供應(yīng)及冰塊供應(yīng)，并免費提供茶葉。

(5)客房內(nèi)微型酒吧：客房內(nèi)設(shè)置微型酒吧，包括小冰箱，提供充足飲料，在在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單。

(6)會客服務(wù)：客人在房間內(nèi)會客，可應(yīng)要求提供加椅子和茶水的服務(wù)。

14、電話服務(wù)的語言要求：能用三種或三種以上外語（其中之一為英語）為客人接通國內(nèi)、國際長途電話。

15、洗衣：提供干洗、濕洗、慰燙、修補服務(wù)，可24小時內(nèi)交還客人。

16、叫醒服務(wù)：提供叫醒服務(wù)。

17、送餐服務(wù)：備有送餐菜單、飲料單，24小時提供房間內(nèi)送中式西式早餐、正餐服務(wù)，正式菜式不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食不少于6種，并有可掛置門外的送餐牌。

18、閉路電視：有閉路電視演播，并備有節(jié)目單，播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。有兩個閉路頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束時間不早于12點。

19、擦鞋服務(wù)：能提供擦鞋服務(wù)。

20、客房文字宣傳品：有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點介紹、本市旅游交通圖、中國日報(英文版)及中國旅游報。

21、餐飲：

(1)餐廳服務(wù)：能夠提供兩種以上風(fēng)味中餐和高級西式正餐，晚餐營業(yè)時間最后叫菜時間一般不超過21點。

(2)酒吧服務(wù)：有酒吧服務(wù)，晚間營業(yè)時間一般至凌晨1:00。(3)咖啡廳：咖啡廳24小時營業(yè)。

(4)自助餐：能提供自助早餐和自助正餐。

(5)風(fēng)味餐、宴會：提供不少于兩種的風(fēng)味餐和中西式宴會服務(wù)、西式雞尾酒會、冷餐會及宴會服務(wù)。

(6)服務(wù)人員語言要求：餐廳主管、領(lǐng)班及服務(wù)人員能用流利英語服務(wù)。餐廳提供不少于三種外語的服務(wù)。

22、醫(yī)療服務(wù)：設(shè)小型醫(yī)務(wù)室。

23、商品服務(wù)：出售旅游日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。

24、郵電及商業(yè)服務(wù)：除有三星全部服務(wù)項目外，城市旅游商業(yè)飯店提供復(fù)印、打字、翻譯等服務(wù)。

25、票務(wù)服務(wù)：能提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。

26、旅游服務(wù)：提供市內(nèi)觀光服務(wù)。

27、代客照顧兒童服務(wù)：提供代客照顧兒童服務(wù)。

五星

一、飯店的建筑物：飯店的結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用高檔、豪華建筑材料，布局合理，外觀風(fēng)格特異或有突出的地方民族風(fēng)格。

二、前廳：有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修具有獨特風(fēng)格和豪華氣氛。設(shè)有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺。

三、客房：

1、客房數(shù)：至少50間可供出租的房間。

2、標(biāo)準(zhǔn)客房裝修、家具、面積：客房裝修豪華。有豪華的梳妝臺、軟墊床、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭多功能控制柜、臺燈、床頭燈、落地?zé)舻雀呒壟涮准揖摺Ｊ覂?nèi)滿鋪高級地毯，或為優(yōu)質(zhì)木板地。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明良好。室內(nèi)面積寬敞。

3、客房衛(wèi)生設(shè)備：每間客房有衛(wèi)生間，裝有低噪音抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡）、缸浴帶淋浴噴頭，均配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用高級建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座、電話副機、配有吹風(fēng)機(附使用說明)和體重秤。24小時供應(yīng)冷熱水。

4、室溫及通風(fēng)條件：有中央空調(diào)，客人可自行調(diào)節(jié)室溫，通風(fēng)良好。平房和度假村不要求必備。

5、通訊設(shè)備：每間客房內(nèi)有室內(nèi)直撥電話并可通過總機掛通國內(nèi)和國際長途電話，并有播號說明。電話機旁備有電話使用說明及市內(nèi)電話簿。

6、視聽設(shè)備：客房內(nèi)有彩色電視機，有閉路電視系統(tǒng)和可供選擇的調(diào)控音響系統(tǒng)。

7、防噪聲和隔音：具有十分有效的防噪音及隔音措施。

8、窗簾：客房內(nèi)均應(yīng)有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾。

9、套房：有適量的套房及有特色所豪華套房。

10、單人間：有適量的單人間。

11、客房內(nèi)的文具用品：設(shè)有與飯店本身星級相一致的文具用品。

四、餐廳：有與客房接待能力相適應(yīng)的布局合理、裝飾獨具風(fēng)格的中餐廳、西餐廳、咖啡廳、大宴會廳。

五、酒吧：有布局合理、裝飾高雅，具有特色的酒吧。

六、廚房設(shè)施：

1、墻面鋪滿瓷磚，應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開，并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房內(nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房內(nèi)溫度應(yīng)適宜，有充分的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。

七、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備

1、停車場：有停車場。

2、電梯：除平房外，有與接待能力相適應(yīng)的高質(zhì)量電梯，矯箱裝修高雅，有服務(wù)電梯。

3、空調(diào)：除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外，公共區(qū)域有中央空調(diào)。

4、背景音樂：公共區(qū)域有背景音樂系統(tǒng)。

5、公共電話：在大廳內(nèi)適當(dāng)位置設(shè)置直通的市內(nèi)公用電話，配有市內(nèi)電話簿。

6、存衣處：公共場所應(yīng)設(shè)存衣處。

7、公共衛(wèi)生間：在公共場所應(yīng)分別設(shè)置男女賓使用的衛(wèi)生間。

8、照明應(yīng)急措施：有應(yīng)急供電專用線路和自備發(fā)電系統(tǒng)。

9、殘疾人設(shè)施：門廳有殘疾人出入坡道，有專為殘疾人服務(wù)的客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。

10、舞廳：有舞廳。

11、健身房：有健身房。

12、按摩室：有按摩室。

13、桑那浴室：有桑拿浴室。

14、游泳池：有游泳池。

15、網(wǎng)球場：一般要有網(wǎng)球場。

16、商店：設(shè)小商場。

17、理發(fā)(美容)室：裝飾高級的理發(fā)室和美容室，兩者可兼用。

18、商務(wù)設(shè)施：城市旅游商業(yè)型飯店設(shè)商務(wù)中心。

19、公共休息閱覽處：設(shè)公共休息閱覽處。20、書店：設(shè)小書廳或書店。

21、鮮花店：一般設(shè)小型鮮花廳或鮮花店。

22、會議場所：設(shè)有適量的會議場所。

23、多功能廳：有多功能廳。

八、服務(wù)項目

1、門衛(wèi)迎接：設(shè)門衛(wèi)迎接員，24小時迎送客人。

2、行李：有專職行李員，專用行李車，24小時為客人搬運行李到房間。設(shè)小件行李存放處。

3、總服務(wù)臺：

(1)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、預(yù)訂、結(jié)帳、24小時有工作人員候命通過服務(wù)。提供留言服務(wù)。

(2)結(jié)帳要求：能夠提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)。(3)外幣兌換：18小時提供外幣兌換服務(wù)。

(4)預(yù)訂客房、餐飲服務(wù)：有高級全套的預(yù)訂系統(tǒng)，可以通過電傳等設(shè)備24小時即時接受國內(nèi)和國際客房、宴會預(yù)訂，并能代客預(yù)訂國內(nèi)飯店客房。

4、貴重物品保存：設(shè)由服務(wù)人員和客人同時開啟的貴重物品保險箱。

5、值班經(jīng)理：飯店設(shè)值班經(jīng)理，24小時接待客人。

6、大堂經(jīng)理：24小時在前廳服務(wù)。

7、尋人服務(wù)：提供尋人服務(wù)。

8、出租汽車：提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)。

9、為殘疾人服務(wù)：為殘疾人提供特殊服務(wù)。

10、語言要求：能用兩種以上(英語為必備語種)提供服務(wù)。

11、宣傳資料：總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表，中英文的本市交通圖，出售全國旅游交通圖、本市和全國主要旅游風(fēng)光名勝點介紹、飛機、鐵路時刻表、中國日報(英文版)和中國旅游報。

12、信用卡服務(wù)：可接受中國銀行指定種類的信用卡。

13、客房：

(1)清掃客房和衛(wèi)生間：客房、衛(wèi)生間每天全面清掃整理一次，更換床單和枕套，客用品和消耗品補充齊全。并隨時進(jìn)房清理，補充客用品和消耗品。(2)開夜床服務(wù)：提供開夜床服務(wù)，放置晚安卡，鮮花或贈品。(3)吹風(fēng)用具：應(yīng)客人要求通過吹風(fēng)用具，并說明使用方法。

(4)飲用水：24小時保證冷熱飲用水供應(yīng)及冰塊供應(yīng)，并免費提供茶葉。

(5)客房內(nèi)微型酒吧：客房內(nèi)設(shè)置微型酒吧，包括小冰箱，提供充足飲料，在在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單。

(6)會客服務(wù)：客人在房間內(nèi)會客，可應(yīng)要求提供加椅子和茶水的服務(wù)。

14、電話服務(wù)的語言要求：能用三種或三種以上外語（其中之一為英語）為客人接通國內(nèi)、國際長途電話。

15、洗衣：提供干洗、濕洗、慰燙、修補服務(wù)，可24小時內(nèi)交還客人。

16、叫醒服務(wù)：提供叫醒服務(wù)。

17、送餐服務(wù)：備有送餐菜單、飲料單，24小時提供房間內(nèi)送中式西式早餐、正餐服務(wù)，正式菜式不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食不少于6種，并有可掛置門外的送餐牌。

18、閉路電視：有閉路電視演播，并備有節(jié)目單，播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。有兩個閉路頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束時間不早于12點。

19、擦鞋服務(wù)：能提供擦鞋服務(wù)。

20、客房文字宣傳品：有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點介紹、本市旅游交通圖、中國日報(英文版)及中國旅游報。

21、餐飲：

(1)餐廳服務(wù)：能夠提供三種以上風(fēng)味中餐和多種高級西式正餐，晚餐營業(yè)時間最后叫菜時間一般不超過22點。

(2)酒吧服務(wù)：有酒吧服務(wù)，晚間營業(yè)時間一般至凌晨2:00。(3)咖啡廳：咖啡廳24小時營業(yè)。

(4)自助餐：能提供自助早餐和自助正餐。

(5)風(fēng)味餐、宴會：提供不少于兩種的風(fēng)味餐和中西式宴會服務(wù)、西式雞尾酒會、冷餐會及宴會服務(wù)。

(6)服務(wù)人員語言要求：餐廳主管、領(lǐng)班及服務(wù)人員能用流利英語服務(wù)。餐廳提供不少于三種外語的服務(wù)。

22、醫(yī)療服務(wù)：設(shè)小型醫(yī)務(wù)室。

23、商品服務(wù)：出售旅游日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。

24、郵電及商業(yè)服務(wù)：除有三星全部服務(wù)項目外，城市旅游商業(yè)飯店提供復(fù)印、打字、翻譯等服務(wù)。

25、票務(wù)服務(wù)：能提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。

26、旅游服務(wù)：提供市內(nèi)觀光服務(wù)。

27、代客照顧兒童服務(wù)：提供代客照顧兒童服務(wù)。

一至五星級飯店的其它必備條件：

一、飯店安全：

1、每間客房都在明顯位置放置安全疏散示意圖。

2、每個樓層和公共場所必要時都有顯示安全疏散通道和疏散口的明顯標(biāo)志。

3、所有安全疏散通道和出口都必須常年保持通暢。

二、環(huán)境衛(wèi)生要求：

1、飯店要經(jīng)常保持整潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁有垃圾死角。

2、從客房外觀上看，飯店院內(nèi)及屋頂要整潔美觀。

3、飲水和食品必須符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法的規(guī)定。

4、客房、餐廳、充分及室內(nèi)公共場所必須采取有效的防蚊蠅、老鼠、蟑螂等蟲害措施。三星級以上飯店要求簡便做到無四害。

三、服務(wù)態(tài)度、工作人員著裝、儀容儀表要求：

1、全體工作人員應(yīng)本著“賓客至上、服務(wù)第一”的精神，主動、熱情、禮貌、周到、高效率地工作。

2、服務(wù)人員服裝符合工作需要，不搞華而不實。著裝整潔、挺括，個人衛(wèi)生良好，儀容儀表要給人以健康和精神煥發(fā)之感。中華人民共和國涉外旅游飯店星級標(biāo)注 項目二

各級飯店規(guī)定分?jǐn)?shù)：

一星級飯店80分；二星級飯店120分；三星級飯店220分；四星級飯店300分；五星級飯店330分。

中華人民共和國涉外旅游飯店設(shè)施設(shè)備評分表

1、地理位置、環(huán)境、建筑物裝修 101、地理位置

1011、位置極好，處于市中心或旅游風(fēng)景區(qū)或交通極為便利的地段。8分；位置較好5分；位置一般1分。102、環(huán)境

1021、有庭院和花園5分；有庭院或花園3分。103、停車場

1031、飯店自備停車樓或停車場，其面積能停放不少于15％客房的汽車8分；在飯店100米方圓內(nèi)可停放汽車，其面積能停放不少于15％客房的汽車5分；在飯店200米方圓內(nèi)可停放汽車，其面積能停放不少于15％客房的汽車3分；飯店附近有回車線1分。104、建筑布局

1041、建筑布局合理，與管理和服務(wù)要求相適應(yīng)6分；建筑布局基本合理2分。

2、設(shè)施設(shè)備 201～202、前廳

2011、前廳面積0.8平方米/間或更大6分；0.6平方米/間或更大4分；0.4平方米/間或更大2分。

2012、采用大理石材料裝修地面和墻面5分；采用優(yōu)質(zhì)木地板和墻板4分；采用滿鋪地毯、墻面使用噴涂材料或墻紙3分；采用水磨石地面，墻面使用噴涂材料或墻紙1分。

2013、天花采用玻璃天花或原結(jié)構(gòu)天花5分；采用木籠天花3分；采用石膏板或塑料板1分。

2014、有可供客人休息的座位及茶幾，吸煙區(qū)備煙缸2分。

2015、燈具款式豪華，照明充足并與前廳風(fēng)格協(xié)調(diào)2分；有充足照明燈具1分。2016、擺放花木及有民族特色的裝飾品2分；擺放花木或有民族特色的裝飾品1分。2017、有旅行團(tuán)行李專用通道5分。2018、有旅行團(tuán)專用通道5分。

2019、有可供客人開啟存放的雨傘架1分。202～204客房 2021、80％標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積(不含衛(wèi)生間)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。

2022、標(biāo)準(zhǔn)間高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。

2023、客房裝飾豪華6分；客房裝飾較好3分；客房裝飾一般1分。

2024、客房使用優(yōu)質(zhì)木家具(紅木、油木、水曲柳等)8分；客房使用木盒板家具5分；客房使用塑料家具2分。

2025、燈具(每物1分，共6分)臺燈；鏡燈；落地?zé)簦淮差^燈(每床一個)；夜燈；走廊燈。2026、單人軟床墊1.90米×1.30米或更大6分；1.90米×1.20米或更大4分；1.90米×1.00米或更大2分；小于1.90米×1.00米1分。

2027、床頭柜有八種功能或更多4分；有5種功能或更多3分；有2種功能或更多2分；普通床頭柜1分。

2028、每物1分，共13分：門鏡；門鈴；沙發(fā)椅或扶手椅(每床一個)；茶幾；寫字臺；座椅；梳妝鏡；行李架；床頭板；全身鏡；字紙簍；專用小酒吧；藝術(shù)品。2029、衣櫥進(jìn)深不小于50厘米，長度不小于120厘米4分；進(jìn)深30厘米或更大，長度不小于100厘米2分。

2030、衣架每床不少于兩個西服衣架、兩個裙架、兩個普通衣架1分。2031、隔音良好，不受室外噪聲干擾2分；隔音一般，室外噪聲小1分。2032、18寸彩色電視機或更大4分；16寸彩色電視機或更大3分；14寸彩色電視機或更大2分；有電視機1分。2033、100％客房有微型酒吧6分；70％客房有微型酒吧4分；50％客房有微型酒吧2分。

2034、微型酒吧軟飲料不少于8個品種，烈性酒不少于5個品種5分；軟飲料不少于5個品種，烈性酒不少于3個品種4分；軟飲料不少于5個品種2分。2035、80％以上客房有陽臺4分；50％以上客房有陽臺2分；30％以上客房有陽臺1分。2036、50％以上房間有保險柜4分；30％以上房間有保險柜3分。

2037、飲具、煙具(至多3分，少1項扣1分)：暖瓶；涼水瓶；茶杯；涼水杯；茶葉；煙灰缸；火柴。

2038、文具(至多5分，少1項扣1分)：文具夾；信封；信紙；筆；價目表；洗衣單；服務(wù)指南；信箋。

2039、客用品(每物1分，共6分)：針線包；電話簿；洗衣袋(每床一個)；“請勿打擾”及“請及時清掃房間”的掛牌或指示燈；擦鞋用具；非常出口指示圖(應(yīng)在門上)。2040、臥具(必備品不計分，少1項扣1分)：枕頭；枕套；床單；被單；床罩；毛毯；備用毛毯或薄棉被，特殊地區(qū)除外。205～205、衛(wèi)生間

2051、衛(wèi)生間面積6平方米或更大10分；5平方米或更大6分；4平方米或更大4分；小于4平方米2分。

2052、衛(wèi)生間全部采用大理石材料裝修6分；部分采用大理石4分；采用釉面瓷磚材料裝修2分；采用水磨石或馬賽克材料裝修1分。2053、衛(wèi)生間布局合理2分。2054、照明良好2分。2055、通風(fēng)良好2分。

2056、裝修精致4分；裝修一般1分。

2057、低噪聲高級恭筒2分；普通恭筒1分。2058、高級浴缸2分；普通浴缸1分。

2059、可調(diào)節(jié)水流的淋浴噴頭2分；普通淋浴噴頭1分。

2060、(標(biāo)準(zhǔn)間)每床浴缸面盆2分；(標(biāo)準(zhǔn)間)兩床浴缸面盆1分。2061、冷熱混合水嘴2分；噴頭水嘴1分。

2062、其它(每物1分，共7分)：梳妝鏡；浴簾；電話副機；晾衣繩；110/220V大于插座；浴巾架；吹風(fēng)機。2063、客用品(每物1分，共7分)：浴液；洗發(fā)液；牙刷牙膏；擦手紙；浴帽(每床一個)；浴衣(每床一個)；小方巾(每床兩個)。以下為必備品，不計分?jǐn)?shù)：小浴巾(每床一個)；大浴巾(每床一個)；蹋腳巾；衛(wèi)生紙；衛(wèi)生袋；紙簍；香皂；漱口杯。2064、客房電話：程控電話2分；縱橫式電話1分。

2065、電話功能：客房內(nèi)可直撥國際長途3分；客房內(nèi)可直撥國內(nèi)長途2分。301～302、餐廳、酒吧、廚房

3011、裝修精致8分；裝修較好5分；裝修一般3分。

3012、采用優(yōu)質(zhì)家具(紅木、油木、水曲柳等)5分；采用較好家具(噴頭木制家具)3分；采用一般塑料家具1分。

3013、餐廳有豪華燈具，能創(chuàng)造豪華氣氛5分；餐廳有高級燈具，你創(chuàng)造較好氣氛3分；餐廳有普通燈具，氣氛一般1分。

3014、每增加能形成一個菜系的餐廳加2分，至多8分。

3015、餐廳不獨立與飯店主體建筑物、住店客人可直接進(jìn)入2分。

3016、餐廳布局合理，具有獨特風(fēng)格5分；布局合理3分；布局基本合理1分。3017、有旋轉(zhuǎn)餐廳6分。

3018、餐廳用品：鮮花1分；藝術(shù)品1分。以下為必備品，不計分，少1項扣1分：桌布；口布；菜單；調(diào)味品。

3019、除有大堂基本，還有單獨的酒吧10分；只有單獨酒吧8分；只有大堂酒吧6分；酒吧與咖啡廳兼用2分。

3020、酒吧裝飾高雅，有豪華吧臺、酒吧椅等配套家具4分；酒吧裝飾較好，有高級酒吧臺、酒吧椅等配套家具2分；酒吧裝飾一般，有較好酒吧臺、酒吧椅等配套家具1分。

3021、酒吧具有高雅寧靜氣氛，并有鋼琴伴奏4分；酒吧具有高雅寧靜氣氛2分；酒吧具有寧靜氣氛1分。

3022、廚房布局合理，洗碗間與廚房獨立分隔4分；廚房布局基本合理2分。3023、廚房與餐廳之間采用有效的隔音、隔味、隔氣措施6分；廚房與餐廳之間采用隔音、隔味、隔氣措施4分。

3024、廚房采取有效的通風(fēng)和排風(fēng)措施，灶臺采取有效的排風(fēng)措施3分；廚房有通風(fēng)口，灶臺采取排風(fēng)措施1分。401～402、公共設(shè)施 4011、有觀光電梯2分。

4012、有非住店客人進(jìn)入飯店公共區(qū)域的通道4分。

4013、觀光衛(wèi)生間使用高級建材，裝飾豪華，采用高級潔具10分；使用較好建材，裝飾良好，采用較高級潔具5分；使用普通建材，裝飾一般，采用普通潔具1分。4014、公共衛(wèi)生間設(shè)施(必備品不計分，少1項扣1分)：抽水恭筒；分離式廁位；洗手盆；衛(wèi)生紙；紙簍；衛(wèi)生袋；男用便器。以下各項共5分：半身鏡1分；干手器2分；紙巾1分；香皂(配有皂盒)或浴液1分。

4015、舞廳(注：裝修材料2分，設(shè)備2分，裝修質(zhì)量2分，氣氛2分)：配備現(xiàn)代化燈光音響設(shè)備，裝飾豪華，氣氛高雅的舞廳8分；配備現(xiàn)代化燈光音響設(shè)備，裝飾較好，氣氛高雅的舞廳4分；配備普通燈光和音響設(shè)備，裝飾一般的舞廳2分。迪斯科舞廳設(shè)在餐廳內(nèi)的減2分。

4016、健身房設(shè)備：每類設(shè)備1分，至多6分。

4017、有設(shè)備先進(jìn)、齊全的按摩室4分；有普通按摩室2分。

4018、有設(shè)計合理、使用高級材料裝修，附?jīng)_浪池、基本且男女分設(shè)的桑拿浴室12分；有設(shè)計合理，使用高級材料裝修，附?jīng)_浪池。且男女分設(shè)的桑拿浴室8分；有死角合理，使用較高級材料裝修，男女分設(shè)的桑拿浴室5分；只有一個桑拿浴室，且男女不分設(shè)1分。

4019、有室內(nèi)游泳池，住宿客人免費10分。有室外游泳池，住店客人免費6分。4020、有客人可直接進(jìn)入的游泳池4分。

4021、游泳池水面面積超過400平方米5分；超過200平方米2分；小于200平方米1分。

4022、有現(xiàn)代化理發(fā)設(shè)備和美容設(shè)備的理發(fā)美容室6分；有普通理發(fā)設(shè)備和美容設(shè)備的理發(fā)美容室3分；有理發(fā)設(shè)備的理發(fā)室1分。

4023、能夠提供召開國際會議，配備同聲傳譯設(shè)備的會議廳10分；能提供召開較大會議的正式會議廳5分；能提供一般會議的會議廳3分。

4024、娛樂設(shè)施：保齡球(每道1分，至多3分)；壁球室3分；臺球室2分；兵兵球室1分；棋牌室1分；高爾夫球練習(xí)場3分；游戲室1分；日光浴室1分。4025、商務(wù)中心：辦公洽談室2分。以下設(shè)備每種1分，共5分：電報；電傳；傳真電報電傳；復(fù)印；中英文打字。

第五篇：中華人民共和國評定旅游(涉外)飯店星級的規(guī)定

中華人民共和國評定旅游(涉外)飯店星級的規(guī)定

(1988年8月22日國家旅游局發(fā)布)

一、總則

第一條

為適應(yīng)我國際旅游業(yè)發(fā)展的需要，盡快提高旅游(涉外)飯店的管理和服務(wù)水平，使 之既有中國特色又符合國際標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)旅游經(jīng)營者和旅游消費者的利益，特制定本規(guī)定。第二條

全國旅游(涉外)飯店星級評定，根據(jù)國家旅游行政管理部門制定的《中華人民共和 國旅游(涉外)飯店星級標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。

第三條

《中華人民共和國旅游(涉外)飯店星級標(biāo)準(zhǔn)》按一星、二星、三星、四星、五星劃 分飯店等級。

第四條

飯店星級的高低主要反映客源不同層次的需求，標(biāo)志著建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施、服務(wù)項目、服務(wù)水平與這種需求的一致性和所有住店賓客的滿意程度。

二、星級的評定范圍

第五條

凡在中華人民共和國境內(nèi)，從事接待外國人、華僑、外籍華人、港澳臺同胞以及國內(nèi)人，正式開業(yè)一年以上的國營、集體、合資、獨資、合作的飯店、度假村，均屬本規(guī)定范圍。

第六條

凡準(zhǔn)備開業(yè)或正式開業(yè)不滿一年的飯店，給予定出預(yù)備星級，待飯店正式開業(yè)一年 以后再正試評定。

三、星級評定的組織和權(quán)限

第七條

全國旅游(涉外)飯店星級評定最高權(quán)力機關(guān)是國家旅游局。

第八條

國家旅游局設(shè)飯店星級評定機構(gòu)，負(fù)責(zé)全國旅游(涉外)飯店星級評定領(lǐng)導(dǎo)工作，并 具體負(fù)責(zé)評定全國三星、四星、五星級飯店。

第九條

省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)飯店星級評定機構(gòu)，在國家旅游局領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本地 區(qū)旅游(涉外)飯店星級評定工作，并具體負(fù)責(zé)評定本地區(qū)一星、二星級飯店，評定結(jié)果報國 家旅游局飯店星級評定機構(gòu)備案；對本地區(qū)三星級飯店進(jìn)行初評后，報國家旅游局飯店星級 評定機構(gòu)確認(rèn)，并負(fù)責(zé)向國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)推薦四星、五星級飯店。

四、星級的評定依據(jù)

第十條

飯店星級按飯店的建筑、裝璜、設(shè)備、設(shè)施條件和維修保養(yǎng)狀況、管理水平和服務(wù) 質(zhì)量的高低，服務(wù)項目的多寡，進(jìn)行全面考察、綜合平衡確定。

五、星級的評定方法

第十一條

飯店星級按飯店必備條件與檢查評分相結(jié)合的綜合評定法確定。評定飯店星級使 用如下文件：

項目1.—建筑設(shè)施設(shè)備

—服務(wù)項目

項目2.設(shè)施設(shè)備檢查評分表

項目3.維修保養(yǎng)檢查評分表

項目4.清潔衛(wèi)生檢查評分表

項目5.服務(wù)質(zhì)量檢查評分表

項目6.賓客滿意程度調(diào)查表

第十二條

凡1988年1月1日以前興建的飯店，如個別設(shè)施備達(dá)不到項目1規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，飯店 星級評定機構(gòu)將根據(jù)本規(guī)定實施細(xì)則有關(guān)條款處理。凡1988年1月1日以后興建的飯店，如發(fā) 生相同情況則不能得到申請的星級。

第十三條

所在申請評定星級的飯店，如達(dá)不到項目2規(guī)定的應(yīng)得分?jǐn)?shù)和項目3到項目6規(guī)定 的得分率，則不能得到所申請的星級。

第十四條

飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)均處于同一水準(zhǔn)。如 一家飯店由若干座不同設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成，飯店星級評定機構(gòu)將按每座建筑物的實 際標(biāo)準(zhǔn)評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續(xù)使用相同的飯店名稱，否則該飯 店星級無效。

第十五條

飯店取得星級后，如需關(guān)閉星級標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)設(shè)施、設(shè)備、取消或更改 星級標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)項目，必須經(jīng)飯店星級評定機構(gòu)批準(zhǔn)，否則該飯店星級無效。

第十六條

飯店取得星級后，因進(jìn)行改造發(fā)生建筑標(biāo)準(zhǔn)變化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)變化和服務(wù)項目 變化，必須向飯店星級評定機構(gòu)申請重新評定星級，否則該飯店星級無效。

六、檢查制度

第十七條

國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)設(shè)國家級檢查員若干人，負(fù)責(zé)對全國各星級飯店進(jìn) 行星級評定前后的檢查。

第十八條

省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店星級評定機構(gòu)設(shè)地方給檢查員若干人，負(fù)責(zé)對本 地區(qū)各星級飯店進(jìn)行星級評定前后的檢查。

第十九條

各級檢查員均由國家統(tǒng)一考核，頒發(fā)合格證書。取得合格證書的檢查員每兩年接 受一次復(fù)核。

第二十條

全國所有旅游(涉外)飯店，均須接受各級檢查員的檢查。檢查員依法行使職權(quán)，不受非法干預(yù)。

第二十一條

各飯店有責(zé)任據(jù)實向檢查員提供飯店情況和資料，反映賓客的滿意程度，為檢 查員提供工作便利。

第二十二條

各級檢查員須秉公辦事，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定和紀(jì)律，如濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽 職守，將按國家有關(guān)規(guī)定給予處分。

第二十三條

凡已定星級的飯店，其經(jīng)營管理和服務(wù)水平如達(dá)不到與星級相符的標(biāo)準(zhǔn)，國家 旅游局飯店星級評定機構(gòu)和省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯 店星級評定機構(gòu)根據(jù)權(quán)限做出如下處理：

—口頭提醒。

—書面警告。

—罰款。

—通報批評。

—暫降低星級，限期整頓。

—降低星級。

—取消星級，吊銷旅游(涉外)營業(yè)許可證。

以上處罰可以并處。對違反本規(guī)定條款，情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究法律責(zé)任。

第二十四條

根據(jù)檢查員的檢查結(jié)果和賓客意見，國家旅游局將定期評比全國各星級最佳飯 店并頒發(fā)流動獎杯。

七、旅游(涉外)營業(yè)許可證

第二十五條

國家對旅游(涉外)飯店實行由旅游行政管理部門，即旅游局頒發(fā)旅游(涉外)營 業(yè)許可證制度。

第二十六條

所有新建飯店必須得到飯店星級評定機構(gòu)給予的預(yù)備星級和旅游(涉外)營業(yè)許 可證，方能進(jìn)行旅游(涉外)營業(yè)。

第二十七條

飯店在接到定級通知書或暫不定級通知書后，須在三個月內(nèi)憑營業(yè)執(zhí)照向當(dāng)?shù)?旅游局領(lǐng)取國家旅游局統(tǒng)一制發(fā)的旅游(涉外)營業(yè)許可證。逾期未領(lǐng)取者，不得進(jìn)行旅游(涉外)營業(yè)。凡違反本規(guī)定強行涉外營業(yè)者，視為違反國家規(guī)定，將追究飯店經(jīng)營者的責(zé)任，依法處理。

第二十八條

飯店因設(shè)施設(shè)力求水平和服務(wù)水平不具備一星級飯店最低要求，在接到不予定 級通知書后。不得進(jìn)行旅游(涉外)營業(yè)。凡違反本規(guī)定強行涉外營業(yè)的，視為違反國家規(guī)定，將追究飯店經(jīng)營者的責(zé)任，依法處理。

八、申訴處理

第二十九條

飯店若對其星級評定結(jié)果有異議，可向國家旅游局和地方旅游局提出申訴。

第三十條

一星、二星級飯店若對其星級評定的結(jié)果有異議，在接到星級通知后的三十天內(nèi)，可向省、自治區(qū)、直轄市旅游局提出申訴，申訴應(yīng)在六十天內(nèi)裁定，并將裁定結(jié)果書面通 知飯店。省、自治區(qū)、直轄市旅游局有對一星、二星級飯店申訴的最終裁決權(quán)。

三星、四星、五星級飯店若對其星級評定的結(jié)果有異議，在接到星級通知后的三十天內(nèi)，可 向國家旅游局提出申訴，申訴應(yīng)在六十天內(nèi)裁定，并將裁定結(jié)果書面通知飯店，國家旅游局 有對三星、四星、五星級飯店申訴的最終裁決權(quán)。

九、費用

第三十一條

所有參加星級評定的飯店，每年均須向國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)交納星級 評定費用。

第三十二條

一星、二星級飯店按1元人民幣/每間客房計交費用；三星級飯店按3元人民幣/ 每間客房計交費用；四星、五星級飯店按4元人民幣/每間客房計交費用。

十、附則

第三十三條

飯店星級標(biāo)志由國家旅游局飯店星級評定機構(gòu)統(tǒng)一制作。

第三十四條

飯店星級標(biāo)志須置于飯店正門入口處或總服務(wù)臺最明顯位置。

第三十五條

各飯店接到星級通知書后，須在本飯店所有印刷品及宣傳品上印制本飯店星級 標(biāo)志。

第三十六條

本規(guī)定由國家旅游局負(fù)責(zé)解釋，并負(fù)責(zé)制定其實施細(xì)則。第三十七條

本規(guī)定于1988年9月1日開始執(zhí)行。