第一篇：化學與能源(選修交的小論文)

化學與能源

一、內容摘要。

化學與能源從各自誕生之日起就起著相互體現相互促進的作用。通過上學期專業選修發電廠導論和本學期從分子水平看世界的課程的學習，對化學與能源的歷史發展時期以及每個時期內二者的內容有了全新的認識。當然，具體而深入的研究還得等大二大三隨著學習的深入慢慢進行。現在只能憑著淺薄的知識略談一二，望老師諒解。

二、關鍵詞：化學

能源發展

火力發電

新能源

三、正文。

（一）化學的發展史和能源化學

古時候，原始人類為了他們的生存，在與自然界的種種災難進行抗爭中，發現和利用了火。原始人類從用火之時開始，由野蠻進入文明，同時也就開始了用化學方法認識和改造天然物質。燃燒就是一種化學現象。掌握了火以后，人類開始食用熟食；繼而人類又陸續發現了一些物質的變化，如發現在翠綠色的孔雀石等銅礦石上面燃燒炭火，會有紅色的銅生成。這樣，人類在逐步了解和利用這些物質的變化的過程中，制得了對人類具有使用價值的產品。人類逐步學會了制陶、冶煉；以后又懂得了釀造、染色等等。這些有天然物質加工改造而成的制品，成為古代文明的標志。在這些生產實踐的基礎上，萌發了古代化學知識。后來在中國出現了煉丹術，到了公元前2世紀的秦漢時代，煉丹術已頗為盛行，大致在公元7世紀傳到阿拉伯國家，與古希臘哲學相融合而形成阿拉伯煉丹術，阿拉伯煉丹術于中世紀傳入歐洲，形成歐洲煉金術，后逐步演進為近代的化學。16世紀開始，歐洲工業生產蓬勃興起，推動了醫藥化學和冶金化學的創立和發展，使煉金術轉向生活和實際應用，繼而更加注意物質化學變化本身的研究。1775年前后，拉瓦錫用定量化學實驗闡述了燃燒的氧化學說，開創了定量化學時期，使化學沿著正確的軌道發展。19世紀初，英國化學家道爾頓提出近代原子學說，突出地強調了各種元素的原子的質量為其最基本的特征，其中量的概念的引入，是與古代原子論的一個主要區別。近代原子論使當時的化學知識和理論得到了合理的解釋，成為說明化學現象的統一理論。接著意大利科學家阿伏加德羅提出分子概念。自從用原子-分子論來研究化學，化學才真正被確立為一門科學。

由此可見，化學一開始的產生就是跟能量、能源有著不可磨滅的千絲萬縷的聯系了。通過我們專業的發電廠概論的學習我們知道，直到現在，人們主要使用的化石燃料其本質還是利用燃料燃燒產生的熱能來加熱水產生高溫蒸汽，然后利用蒸汽帶動汽輪機轉動做切割磁感線運動從而產生電能，傳送給世界上的千萬家庭。燃燒，就是化學中的一個重要現象。當然，實際上的化學能與熱能電能之間的轉化并沒這么簡單，我們在轉化過程中還得研究如何提高能源轉化的效率、如何減少轉化過程中對環境的污染、如何在循環工作中保證催化劑和設備等硬件設施的正常運轉與保養等等，一系列亟待解決的問題，都跟化學密不可分。

此外，除了火力發電，新能源也是與化學同在的一個新世紀的重要課題。之前的新聞中看到科學家們在致力于研究能將水迅速大量分解為氧氣和氫氣的催化劑，還有的在研究利用生物質能發電，或者垃圾發電，這些都與化學息息相關。而且我國也在發展新能源尤其是生物質能發電的方面有很大進展，全國很多地方電廠都已經引入這一項技術，諸如利用玉米等作物發電等等，已初見成效。相信隨著化學這門基礎學科的飛速發展，新能源一定能在未來的能源領域里唱起主角戲。

（二）能源產業發展同化學緊密聯系

能源、材料和信息被稱為人類社會發展的三大支柱。所謂能源是指提供能量的自然資源。人類的文明始于火的使用，燃燒現象是人類最早的化學實踐之一，燃燒把化學與能源緊密地聯系在一起。人類巧妙地利用化學變化過程中所伴隨的能量變化，創造了五光十色的物質文明。

一開始是屬于柴草時期。從火的發現到18世紀產業革命間，樹枝雜草一直是人類使用的主要能源。柴草不能燒烤食物，驅寒取暖，還被用來燒制陶器和冶煉金屬。

緊接而來的是步入了煤炭時期。煤炭的開采始于13世紀，而大規模開采并使其成為世界的主要能源則是18世紀中葉的事了。1769年，瓦特發明蒸汽機，煤炭作為蒸汽機的動力之源而受到關注。第一次產業革命期間，冶金工業、機械工業、交通運輸業、化學工業等的發展，使煤炭的需求量與日俱增，直至20世紀40年代末，在世界能源消費中煤炭仍占首位。

現在我們處在第三階段，石油時期。第二次世界大戰之后，在美國、中東、北非等地區相繼發現了大油田及伴生的天然氣，每噸原油產生的熱量比每噸煤高一倍。石油煉制得到的汽油、柴油等是汽車、飛機用的內燃機燃料。世界各國紛紛投資石油的勘探和煉制，新技術和新工藝不斷涌現，石油產品的成本大幅度降低，發達國家的石油消費量猛增。到60年代初期，在世界能源消費統計表里，石油和天然氣的消耗比例開始超過煤炭而居首位。

現在全球的趨勢是石油使用居多，但是目前中國由于國內的資源配置等原因，火力發電主要原料仍為煤炭，火力發電也是國內產生電能的主要方式。根據上學期的學習，我了解到炭火發電會帶來諸多方面的副作用。煤燃燒的危害主要是由四種：1.溫室效應，主要由二氧化碳引起，在所有相同質量的傳統燃料（煤，石油，天然氣）中煤產生的二氧化碳最多，煤中又以褐煤最盛。同時要注意N2O也是溫室氣體，由煤燃燒時的氮元素產生，單位體積的危害量是CO2的270倍，由于含量少，被忽視。2.酸雨，由煤中含有的硫和氮雜質，燃燒生成氧化物，溶于水生成酸雨。3.富營養化，由氮的雜質生成的氧化物，在自然界中聚集。4.粉塵。

這些問題不僅給電廠設備、工人健康帶來危害，甚至會對整個地球的環境帶來諸多不利的影響。例如酸雨問題，目前化學上就采用脫硫的技術，生產相對潔凈的煤炭以供燃燒：將煤中的硫元素用鈣基等方法固定成為固體防止燃燒時生成SO2。通過對國內外脫硫技術以及國內電力行業引進脫硫工藝試點廠情況的分析研究，目前脫硫方法一般可劃分為燃燒前脫硫、燃燒中脫硫和燃燒后脫硫等3類。雙堿法脫硫方程式如下：

2NaOH+SO2→Na2SO3+H2O；

Na2SO3+SO2+H2O→2NaHSO3 ；

Ca(OH)2 + Na2SO3 → 2 NaOH + CaSO3；4NaHSO3+2Ca(OH)2→2Na2SO3+2CaSO3·H2O+H2O；2Na2SO3+O2 +2Ca(OH)2+4H2O→4NaOH+2CaSO4·2H2O。

（三）新能源時期的化學

以上談到的都是化石燃料為主體的傳統能源產業中化學的重要作用，在新時期新能源的開發中，化學的作用照樣至關重要。

化學在能源和資源的合理開發和高效安全利用中起關鍵作用。在能源和資源方面，未來化學要研究高效潔凈的轉化技術和控制低品位燃料的化學反應；新能源如太陽能以及高效潔凈的化學電源與燃料電池等都將成為21世紀的重要能源，這些研究大多都需要從化學基本問題作起，否則，很難取得突破。

以燃料電池為例，由于燃料電池能將燃料的化學能直接轉化為電能，因此，它沒有像通常的火力發電機那樣通過鍋爐、汽輪機、發電機的能量形態變化，可以避免中間的轉換的損失，達到很高的發電效率。

。這種電池由一種或多種化學溶液組成，其中插入兩根稱為電極的金屬棒。每一電極上都進行特殊的化學反應，電子不是被釋出就是被吸收。

一個電極上的電勢比另一個電極上的大，因此，如果這兩個電極用一根導線連接起來，電子就會通過導線從一個電極流向另一個電極。這樣的電子流就是電流，只要電池中進行化學反應，這種電流就會繼續下去。

發達國家都將大型燃料電池的開發作為重點研究項目，企業界也紛紛斥以巨資，從事燃料電池技術的研究與開發，現在已取得了許多重要成果，使得燃料電池即將取代傳統發電機及內燃機而廣泛應用于發電及汽車上。值得注意的是這種重要的新型發電方式可以大大降低空氣污染及解決電力供應、電網調峰問題，2MW、4.5MW、11MW成套燃料電池發電設備已進入商業化生產，各等級的燃料電池發電廠相繼在一些發達國家建成。燃料電池的發展創新將如百年前內燃機技術突破取代人力造成工業革命，也像電腦的發明普及取代人力的運算繪圖及文書處理的電腦革命，又如網絡通訊的發展改變了人們生活習慣的信息革命。燃料電池的高效率、無污染、建設周期短、易維護以及低成本的潛能將引爆21世紀新能源與環保的綠色革命。如今，在北美、日本和歐洲，燃料電池發電正以急起直追的勢頭快步進入工業化規模應用的階段，將成為21世紀繼火電、水電、核電后的第四代發電方式。燃料電池技術在國外的迅猛發展必須引起我們的足夠重視，現在它已是能源、電力行業不得不正視的課題。

化學是你，化學是我。化學在我們生活中很多重要方面起著舉足輕重的作用。化學的發展往往代表著人類科技和社會的整體發展。化學與能源只是其中的冰山一角。學生會在以后的實踐中人站對待化學，對待我們的專業，協調利用好二者之間的關系，學好專業知識，做好本職工作。

第二篇：化學與能源(選修交的小論文)

化學與能源

一、內容摘要。

化學與能源從各自誕生之日起就起著相互體現相互促進的作用。通過上學期專業選修發電廠導論和本學期從分子水平看世界的課程的學習，對化學與能源的歷史發展時期以及每個時期內二者的內容有了全新的認識。當然，具體而深入的研究還得等大二大三隨著學習的深入慢慢進行。現在只能憑著淺薄的知識略談一二，望老師諒解。

二、關鍵詞：化學

能源發展

火力發電

新能源

三、正文。

（一）化學的發展史和能源化學

古時候，原始人類為了他們的生存，在與自然界的種種災難進行抗爭中，發現和利用了火。原始人類從用火之時開始，由野蠻進入文明，同時也就開始了用化學方法認識和改造天然物質。燃燒就是一種化學現象。掌握了火以后，人類開始食用熟食；繼而人類又陸續發現了一些物質的變化，如發現在翠綠色的孔雀石等銅礦石上面燃燒炭火，會有紅色的銅生成。這樣，人類在逐步了解和利用這些物質的變化的過程中，制得了對人類具有使用價值的產品。人類逐步學會了制陶、冶煉；以后又懂得了釀造、染色等等。這些有天然物質加工改造而成的制品，成為古代文明的標志。在這些生產實踐的基礎上，萌發了古代化學知識。后來在中國出現了煉丹術，到了公元前2世紀的秦漢時代，煉丹術已頗為盛行，大致在公元7世紀傳到阿拉伯國家，與古希臘哲學相融合而形成阿拉伯煉丹術，阿拉伯煉丹術于中世紀傳入歐洲，形成歐洲煉金術，后逐步演進為近代的化學。16世紀開始，歐洲工業生產蓬勃興起，推動了醫藥化學和冶金化學的創立和發展，使煉金術轉向生活和實際應用，繼而更加注意物質化學變化本身的研究。1775年前后，拉瓦錫用定量化學實驗闡述了燃燒的氧化學說，開創了定量化學時期，使化學沿著正確的軌道發展。19世紀初，英國化學家道爾頓提出近代原子學說，突出地強調了各種元素的原子的質量為其最基本的特征，其中量的概念的引入，是與古代原子論的一個主要區別。近代原子論使當時的化學知識和理論得到了合理的解釋，成為說明化學現象的統一理論。接著意大利科學家阿伏加德羅提出分子概念。自從用原子-分子論來研究化學，化學才真正被確立為一門科學。

由此可見，化學一開始的產生就是跟能量、能源有著不可磨滅的千絲萬縷的聯系了。通過我們專業的發電廠概論的學習我們知道，直到現在，人們主要使用的化石燃料其本質還是利用燃料燃燒產生的熱能來加熱水產生高溫蒸汽，然后利用蒸汽帶動汽輪機轉動做切割磁感線運動從而產生電能，傳送給世界上的千萬家庭。燃燒，就是化學中的一個重要現象。當然，實際上的化學能與熱能電能之間的轉化并沒這么簡單，我們在轉化過程中還得研究如何提高能源轉化的效率、如何減少轉化過程中對環境的污染、如何在循環工作中保證催化劑和設備等硬件設施的正常運轉與保養等等，一系列亟待解決的問題，都跟化學密不可分。

此外，除了火力發電，新能源也是與化學同在的一個新世紀的重要課題。之前的新聞中看到科學家們在致力于研究能將水迅速大量分解為氧氣和氫氣的催化劑，還有的在研究利用生物質能發電，或者垃圾發電，這些都與化學息息相關。而且我國也在發展新能源尤其是生物質能發電的方面有很大進展，全國很多地方電廠都已經引入這一項技術，諸如利用玉米等作物發電等等，已初見成效。相信隨著化學這門基礎學科的飛速發展，新能源一定能在未來的能源領域里唱起主角戲。

（二）能源產業發展同化學緊密聯系

能源、材料和信息被稱為人類社會發展的三大支柱。所謂能源是指提供能量的自然資源。人類的文明始于火的使用，燃燒現象是人類最早的化學實踐之一，燃燒把化學與能源緊密地聯系在一起。人類巧妙地利用化學變化過程中所伴隨的能量變化，創造了五光十色的物質文明。

一開始是屬于柴草時期。從火的發現到18世紀產業革命間，樹枝雜草一直是人類使用的主要能源。柴草不能燒烤食物，驅寒取暖，還被用來燒制陶器和冶煉金屬。

緊接而來的是步入了煤炭時期。煤炭的開采始于13世紀，而大規模開采并使其成為世界的主要能源則是18世紀中葉的事了。1769年，瓦特發明蒸汽機，煤炭作為蒸汽機的動力之源而受到關注。第一次產業革命期間，冶金工業、機械工業、交通運輸業、化學工業等的發展，使煤炭的需求量與日俱增，直至20世紀40年代末，在世界能源消費中煤炭仍占首位。

現在我們處在第三階段，石油時期。第二次世界大戰之后，在美國、中東、北非等地區相繼發現了大油田及伴生的天然氣，每噸原油產生的熱量比每噸煤高一倍。石油煉制得到的汽油、柴油等是汽車、飛機用的內燃機燃料。世界各國紛紛投資石油的勘探和煉制，新技術和新工藝不斷涌現，石油產品的成本大幅度降低，發達國家的石油消費量猛增。到60年代初期，在世界能源消費統計表里，石油和天然氣的消耗比例開始超過煤炭而居首位。

現在全球的趨勢是石油使用居多，但是目前中國由于國內的資源配置等原因，火力發電主要原料仍為煤炭，火力發電也是國內產生電能的主要方式。根據上學期的學習，我了解到炭火發電會帶來諸多方面的副作用。煤燃燒的危害主要是由四種：1.溫室效應，主要由二氧化碳引起，在所有相同質量的傳統燃料（煤，石油，天然氣）中煤產生的二氧化碳最多，煤中又以褐煤最盛。同時要注意N2O也是溫室氣體，由煤燃燒時的氮元素產生，單位體積的危害量是CO2的270倍，由于含量少，被忽視。2.酸雨，由煤中含有的硫和氮雜質，燃燒生成氧化物，溶于水生成酸雨。3.富營養化，由氮的雜質生成的氧化物，在自然界中聚集。4.粉塵。

這些問題不僅給電廠設備、工人健康帶來危害，甚至會對整個地球的環境帶來諸多不利的影響。例如酸雨問題，目前化學上就采用脫硫的技術，生產相對潔凈的煤炭以供燃燒：將煤中的硫元素用鈣基等方法固定成為固體防止燃燒時生成SO2。通過對國內外脫硫技術以及國內電力行業引進脫硫工藝試點廠情況的分析研究，目前脫硫方法一般可劃分為燃燒前脫硫、燃燒中脫硫和燃燒后脫硫等3類。雙堿法脫硫方程式如下：

2NaOH+SO2→Na2SO3+H2O；

Na2SO3+SO2+H2O→2NaHSO3 ；

Ca(OH)2 + Na2SO3 → 2 NaOH + CaSO3；4NaHSO3+2Ca(OH)2→2Na2SO3+2CaSO3·H2O+H2O；2Na2SO3+O2 +2Ca(OH)2+4H2O→4NaOH+2CaSO4·2H2O。

（三）新能源時期的化學

以上談到的都是化石燃料為主體的傳統能源產業中化學的重要作用，在新時期新能源的開發中，化學的作用照樣至關重要。

化學在能源和資源的合理開發和高效安全利用中起關鍵作用。在能源和資源方面，未來化學要研究高效潔凈的轉化技術和控制低品位燃料的化學反應；新能源如太陽能以及高效潔凈的化學電源與燃料電池等都將成為21世紀的重要能源，這些研究大多都需要從化學基本問題作起，否則，很難取得突破。

以燃料電池為例，由于燃料電池能將燃料的化學能直接轉化為電能，因此，它沒有像通常的火力發電機那樣通過鍋爐、汽輪機、發電機的能量形態變化，可以避免中間的轉換的損失，達到很高的發電效率。

。這種電池由一種或多種化學溶液組成，其中插入兩根稱為電極的金屬棒。每一電極上都進行特殊的化學反應，電子不是被釋出就是被吸收。

一個電極上的電勢比另一個電極上的大，因此，如果這兩個電極用一根導線連接起來，電子就會通過導線從一個電極流向另一個電極。這樣的電子流就是電流，只要電池中進行化學反應，這種電流就會繼續下去。

發達國家都將大型燃料電池的開發作為重點研究項目，企業界也紛紛斥以巨資，從事燃料電池技術的研究與開發，現在已取得了許多重要成果，使得燃料電池即將取代傳統發電機及內燃機而廣泛應用于發電及汽車上。值得注意的是這種重要的新型發電方式可以大大降低空氣污染及解決電力供應、電網調峰問題，2MW、4.5MW、11MW成套燃料電池發電設備已進入商業化生產，各等級的燃料電池發電廠相繼在一些發達國家建成。燃料電池的發展創新將如百年前內燃機技術突破取代人力造成工業革命，也像電腦的發明普及取代人力的運算繪圖及文書處理的電腦革命，又如網絡通訊的發展改變了人們生活習慣的信息革命。燃料電池的高效率、無污染、建設周期短、易維護以及低成本的潛能將引爆21世紀新能源與環保的綠色革命。如今，在北美、日本和歐洲，燃料電池發電正以急起直追的勢頭快步進入工業化規模應用的階段，將成為21世紀繼火電、水電、核電后的第四代發電方式。燃料電池技術在國外的迅猛發展必須引起我們的足夠重視，現在它已是能源、電力行業不得不正視的課題。

化學是你，化學是我。化學在我們生活中很多重要方面起著舉足輕重的作用。化學的發展往往代表著人類科技和社會的整體發展。化學與能源只是其中的冰山一角。學生會在以后的實踐中人站對待化學，對待我們的專業，協調利用好二者之間的關系，學好專業知識，做好本職工作。

化學與能源教學反思

作者：admin 資源來源：本站原創 點擊數：

目前我們化學的教學任務：既要向學生傳授知識，又要培養學生創造性地分析問題、解決問題的能力，還要培養學生科學的思想和科學的方法。化學是與人類生產、生活聯系最密切的學科之一，我們應深刻地鉆研教材，以教材為依據，使化學教學更貼近生活，貼近實際，不斷引進“時代活水”，讓學生感受到化學知識是鮮活的、生動的，同時又是很實用的。通過對《化學與能源》一節教學反思，讓我對此體會尤深。

能源知識在初中化學教材中所占篇幅不多，但能源問題是人類面臨的三大問題之一，能源意識教育屬現代意識教育，也是我國中學化學課程適應社會需要而進行改革的一個方面。但是，目前中學生能源意識普遍較薄弱，對我國能源現狀了解甚少，相關知識缺乏，而他們是祖國未來的建設者。因此，怎樣培養中學生的能源意識，使之能充分保護、適度開發和合理利用現有能源是我們中學化學教師義不容辭的職責。我認為造成學生能源意識薄弱的主要原因是：

⒈認識上的誤導。長期以來，都說我國地大物博，能源貯存量大，無后顧之憂。因此，亂開亂采、破壞浪費能源資源的現象十分嚴重。在這種輕視能源思想的影響下，對中學生能源意識教育也隨之忽略。

⒉化學知識的貧乏。對能源資源片面理解為僅是燃料，只是煤、石油等可燃燒取熱的東西。其實不然，能源之源還包括潮汐能、地熱、太陽能、核能、水能、風能等。若把煤和石油產品僅作燃料燒掉是大大浪費。煤和石油做化工原料利用值遠比燃料高。由于對能源知之甚少，自然談不上充分保護、適度開發、合理利用能源了。

能源是現代化建設和人民生活所必需的重要物質資源，是一切動力資源。從我國的經濟形勢來看，工農業生產要發展，能源是一個至關重要的基礎條件，也是一個嚴重的制約因素。作為一名化學教育工作者，責任感使我不能等閑視之。我嘗試著從以下兩個方面對學生進行能源意識教育。

一、結合化學教材，進行能源教育

⒈結合課堂教學，進行能源教育。初中要學習煤、石油和天然氣等礦物燃料有關知識，就應讓學生知道它們在地球上的蘊藏量并不是無限的。按照目前這些能源的消耗速度，并考慮人口增長等因素，有人估計石油和天然氣不過幾十年，煤不過幾百年就會消耗完，而它們是不可再生資源。從而強調礦物能源一旦使用完就不再有了，進一步明確能源和人類之間的關系。

⒉結合實驗教學，進行能源教育。初中化學實驗中，有做碳在氧氣中燃料實驗。這時學生觀察到碳在純氧中燃燒遠比在空氣中更旺，教師此刻可引導學生觀察：是否放出的熱也比在空氣中多呢？學生觀察比較后得出：碳在氧氣量充足情況下燃燒放出的熱量比氧氣量不足時多。再聯系到日常生活用煤，能否改進爐灶和燒煤方法，提高煤的利用率呢？讓學生牢記：能源資源是有限的，我們一定要物盡其用，使它創造出最高的經濟價值。

⒊結合學生作業，進行能源教育。初中化學課本上有一道題作業：要求寫一篇有關能源的小論文，以講座或墻報等形式和同學們交流。教師可借此機會，引導學生到圖書館查找有關能源知識介紹的資料，搞節能，開發新能源等小課題。通過這種活動，有的學生認識到用液化氣和煤氣比燒煤好處多；有的學生了解到煤、石油是不可再生能源，要充分利用它們，但森林能源可循環再生，農村尤其要重視森林能源的研究和開發。在風能、水能資源豐富的地區，可充分利用這得天獨厚的條件，它不僅無污染，而且成本低廉，可永續利用。還有的學生感嘆到：化學真是太重要了，沒有化學反應放出的熱能利用，就沒有人類社會的進步和發展，就沒有當今科學技術、文化生活高速發展的今天。

化學與能源教學反思

作者：admin 資源來源：本站原創 點擊數：

目前我們化學的教學任務：既要向學生傳授知識，又要培養學生創造性地分析問題、解決問題的能力，還要培養學生科學的思想和科學的方法。化學是與人類生產、生活聯系最密切的學科之一，我們應深刻地鉆研教材，以教材為依據，使化學教學更貼近生活，貼近實際，不斷引進“時代活水”，讓學生感受到化學知識是鮮活的、生動的，同時又是很實用的。通過對《化學與能源》一節教學反思，讓我對此體會尤深。

能源知識在初中化學教材中所占篇幅不多，但能源問題是人類面臨的三大問題之一，能源意識教育屬現代意識教育，也是我國中學化學課程適應社會需要而進行改革的一個方面。但是，目前中學生能源意識普遍較薄弱，對我國能源現狀了解甚少，相關知識缺乏，而他們是祖國未來的建設者。因此，怎樣培養中學生的能源意識，使之能充分保護、適度開發和合理利用現有能源是我們中學化學教師義不容辭的職責。我認為造成學生能源意識薄弱的主要原因是：

⒈認識上的誤導。長期以來，都說我國地大物博，能源貯存量大，無后顧之憂。因此，亂開亂采、破壞浪費能源資源的現象十分嚴重。在這種輕視能源思想的影響下，對中學生能源意識教育也隨之忽略。

⒉化學知識的貧乏。對能源資源片面理解為僅是燃料，只是煤、石油等可燃燒取熱的東西。其實不然，能源之源還包括潮汐能、地熱、太陽能、核能、水能、風能等。若把煤和石油產品僅作燃料燒掉是大大浪費。煤和石油做化工原料利用值遠比燃料高。由于對能源知之甚少，自然談不上充分保護、適度開發、合理利用能源了。

能源是現代化建設和人民生活所必需的重要物質資源，是一切動力資源。從我國的經濟形勢來看，工農業生產要發展，能源是一個至關重要的基礎條件，也是一個嚴重的制約因素。作為一名化學教育工作者，責任感使我不能等閑視之。我嘗試著從以下兩個方面對學生進行能源意識教育。

一、結合化學教材，進行能源教育

⒈結合課堂教學，進行能源教育。初中要學習煤、石油和天然氣等礦物燃料有關知識，就應讓學生知道它們在地球上的蘊藏量并不是無限的。按照目前這些能源的消耗速度，并考慮人口增長等因素，有人估計石油和天然氣不過幾十年，煤不過幾百年就會消耗完，而它們是不可再生資源。從而強調礦物能源一旦使用完就不再有了，進一步明確能源和人類之間的關系。

⒉結合實驗教學，進行能源教育。初中化學實驗中，有做碳在氧氣中燃料實驗。這時學生觀察到碳在純氧中燃燒遠比在空氣中更旺，教師此刻可引導學生觀察：是否放出的熱也比在空氣中多呢？學生觀察比較后得出：碳在氧氣量充足情況下燃燒放出的熱量比氧氣量不足時多。再聯系到日常生活用煤，能否改進爐灶和燒煤方法，提高煤的利用率呢？讓學生牢記：能源資源是有限的，我們一定要物盡其用，使它創造出最高的經濟價值。

⒊結合學生作業，進行能源教育。初中化學課本上有一道題作業：要求寫一篇有關能源的小論文，以講座或墻報等形式和同學們交流。教師可借此機會，引導學生到圖書館查找有關能源知識介紹的資料，搞節能，開發新能源等小課題。通過這種活動，有的學生認識到用液化氣和煤氣比燒煤好處多；有的學生了解到煤、石油是不可再生能源，要充分利用它們，但森林能源可循環再生，農村尤其要重視森林能源的研究和開發。在風能、水能資源豐富的地區，可充分利用這得天獨厚的條件，它不僅無污染，而且成本低廉，可永續利用。還有的學生感嘆到：化學真是太重要了，沒有化學反應放出的熱能利用，就沒有人類社會的進步和發展，就沒有當今科學技術、文化生活高速發展的今天。

⒋結合選學內容，進行能源教育。課本上有對氫能源知識的補充介紹，教師可組織學生學習討論：氫氣將是未來最理想的氣體燃料，它燃燒熱值大，無污染，來源是水，不受限制。若氫氣能大量而廉價地生產，貯存和運輸，那將是對現有能源體系的重大變革。而后激勵學生努力學好化學，將來獻身于能源的開發和利用。

二、結合社會實踐，進行能源教育

⒈結合生產生活，進行能源教育。我常常帶學生深入農村進行農村用能情況的調研，看到農村一方面嚴重缺能，另一方面浪費能源現象嚴重。如校附近有三個村莊：一個是畬村，生活用能主要依靠薪柴和秸稈，村附近原先茂密的山林，現已光禿，地表植被迅速減少，水土流失嚴重，自然生態環境嚴重破壞；另一個村，村里的人都改燒煤，一年要燒掉許多煤，且村子里空氣中有二氧化硫等臭味，大氣污染嚴重；還有一個村，村里的農民把秸稈、雜草、樹葉、人畜便等廢棄物質放在沼氣池中發醞制沼氣，解決生活用能。把三個村子用能情況比較后，學生較深刻地理解了：沼氣的應用對于解決農村的燃料問題，改善農村的環境衛生，提高肥料的質量以及發展農業生產都有重要的意義。基此，我曾在農戶家上了一場上了別開生面的化學課。此節課的主要內容是了解甲烷的性質及其運用。老師布置學生課前預習有關章節知識，而后讓他們帶著筆記本到上鳳參觀農家沼氣池。教師指導學生觀察、了解沼氣的結構及工作原理，并要求農戶介紹建造、使用沼氣池的原因及收獲，最后要求學生針對該沼氣池進行優、缺點評議，并提出改進措施。

通過這堂課的學習，學生們對甲烷的性質及作用有了由表及里、由抽象到具體的認識，同時也意識到化學知識與生產、生活密切相關，不能僅僅滿足于會紙上談兵、應付考試，更重要的是綠色的田野呼喚有化學知識的新型農民。真是一石雙鳥，效果很好，不僅學生滿意，還受到了農民群眾的好評。再要求學生向家鄉人民宣傳能源意識，宣傳科技要進村入戶，化學可先行一步，不能說沒有效果。

⒉開展第二課堂，進行能源教育。提出問題的目的是要解決問題，培養能源意識就是要保護、開發能源。如何在中學生中進行能源利用和能源科技活動？這就要求除了對全體同學進行能源意識的教育外，還要建立一支能源保護小組，讓他們了解當地哪些地方，哪些能源被浪費了，該怎么處理？什么地方，什么能源將被破壞，該怎么防止？讓同學們自選一二個項目，進行調查、分析實驗和總結。如：⑴當地農民有濫燒稻草和稻茬的習慣，這樣既浪費了肥料，而且污染了環境，該怎么處理？⑵農村目前是否仍在燒柴，夠不夠燒，如果不夠燒，該怎么解決？再一個就是不斷地向同學們介紹國內國際能源科技新動態，讓同學們樹立能源問題是能解決的信心，為造就新一代的能源科技人才打好堅實的基礎。

⒊發揮視聽媒體的作用，進行能源教育。隨著現代化傳播技術和媒體技術的發展，傳播媒體越來越豐富、越來越先進了，調動各種感覺器官和刺激各種感官并用的媒體越來越多地運用于教學領域，使教學媒體更加豐富多樣。我曾用多媒體技術，向學生介紹海灣戰爭中伊拉克放火焚燒科威特的油井，大火焚燒了好幾個月，使世界石油資源造成了巨大的浪費，同時也形成了嚴重的大氣污染。上午十點多科威特的空氣能見度與子夜一樣，滾滾濃煙造成的黑暗汽車車燈無法穿透，空氣中有毒物質導致許多無辜者的死亡。戰后的科威特政府為了保護石油資源，迅速重建家園，邀請世界許多國家派出專業人員到到科威特來滅火，中國也派隊參加。滅火的原理即采用隔絕空氣、降低溫度的原理。多媒體集光、音、圖、文、色于一體，使學生產生了如臨其境的感覺。

綜上所述，在中學化學教學中，緊扣教材，貼近實際，追求實效的教學方法是十分重要的，而且也是切實可行的。通過課堂教學與社會實踐，能使中學生獲得更多的知識，同時也掌握了一種終身受益的學習方法。

第三篇：生活中的化學小論文~選修

做好燃氣工程檔案管理工作

摘要：燃氣工程檔案具有重要的利用價值，文章從四個方面論述如何才能做好燃氣工程檔案管理工作。隨著我國社會主義市場經濟的持續...關鍵詞： 檔案管理工作 資料 工程 歸檔 散失 燃氣 收集 流程 摘要：燃氣工程檔案具有重要的利用價值，文章從四個方面論述如何才能做好燃氣工程檔案管理工作。隨著我國社會主義市場經濟的持續發展，管道燃氣在城市中不斷普及。燃氣工程在建設過程中、會形成各種各樣的文檔材料、有建設前期批文、施工過程記錄、竣工驗收資料及維修保養記錄等、這些文檔材料全面反映了燃氣工程建設的詳細情況，對工程質量評定、工程竣工后的管理和維護，以及對新建工程的準備等，都具有重要的利用價值。因此、認真做好燃氣工程檔案管理工作是非常重要的。

1齊抓共管，密切聯合，建立集中統一的檔案管理網絡加強對檔案工作的集中統一管理、是燃氣工程檔案齊全、完整、規范的重要保證。我們遵照統—領導、統一制度，分級管理的原則。成立了檔案工作領導小組、統一協調檔案管理工作。由總工程師主管檔案情報工作，成立檔案情報室、設立專職檔案員，在各業務部門及二級公司指定專業技術人員擔任兼職或專職檔案員，形成了全公司的檔案管理網絡。同時，完善制度建設，修訂崗位責任制及檔案管理制度，做到職責分明，層層把關。無論是在工程各階段還是單位內的各個部門、都能從組織上保證文件材料不疏漏、不散失、使檔案管理工作達到了系統化、規范化、標準化。2轉變觀念，超前管理，長期以來、我們對檔案內容和工作范圍的理解偏于狹窄。思想不夠開闊，工作不能創新。對于各級各類檔案的管理工作沒有一種超前管理的意識、沒有很好地和有關部門主動聯系。沒有將檔案工作滲透到各個環節之中。導致業務部門和檔案管理部門長期以來各自為政、檔案資料積累殘缺不全、給檔案的整理歸 檔帶來了困難。近幾年來、我們意識到檔案工作不是臨時性工作、開始逐步轉變觀念，制定一系列措施對燃氣工程檔案進行超前管理。

2．1根據燃氣工程復雜性的特點，拓寬檔案收集渠道從實際情況看、燃氣工程建設是比較復雜的。它分有市政、燃氣氣化站、瓶組、住宅及酒樓餐廳工程等等、其中市政、燃氣氣化站及某些大型住宅工程建設周期長，從項目申報到工程竣工的階段比較多。這種工程形成的文件材料涉及面廣、內容繁雜，涉及部門和人員多。經歷時間長、稍有疏忽、就可能遺漏。而酒樓餐廳及小型住宅等工程大多施工要求急、建設周期短、形成的文件數量不多，不易引起檔案人員的足夠重視。加之施工人員組成復雜、往往造成工程任務一完成。臨時機構解散、而檔案材料也隨之消失。為了保證檔案資料收集齊全、完整，我們一反過去等人將檔案送上門的做法，檔案管理人員首先了解燃氣工程建設工作的具體操作程序和工作流程及分階段的工作安排、掌握了每一階段工作中需要形成哪些檔案資料、對每種資料的內容、數量做到心中有數。在此基礎上、采取以下收集方法：追蹤收集。這種方法適用于工程周期短，形成檔案材料快的工程、檔案人員或兼職檔案人員主動到現場詢問和了解工程進展情況，及時掌握工程信息、并指導和督促技術部門有針對性地收集檔案資料。這種方法收集速度快、檔案資料齊全、質量也比較高，但花費的人力、物力較大。分階段收集。這種方法適用于建設周期長的工程。某些大型市政工程、燃氣氣化站工程及某些跨工程、我們始終保持與兼職檔案員及施工、建設部門的聯系，及時掌握工程進展情況，并加強催收，盡力避免檔案原始材料的散失、這樣能保證工程檔案的連續性、完整性、強制性收集。對某些人員分散、臨時機構較多的施工單位、我們采用收取檔案資料押金的做法、當一項燃氣工程報建后。施工單位先交—定金額的資料押金：直到工程完工。施工單位將完整的檔案資料移交給檔案部門后才可退回這筆押金。這種方法對一些內部較復雜的施工單位具有—定的約束力。可以保證檔案資料不會由于人為因素而流失。

2．2制定規范，及時立卷根據燃氣工程建設的實際情況、我們制定了《科技檔案管理規定實施細則》，建立起工程檔案管理的叫大件：分類大綱。歸檔范圍。保管期限，檔號分類方法等，將燃氣工程檔案共分為十大類：(1)技術管理檔案；(2)設備及儀器儀表檔案；(3)儲氣(油)站檔案；(4)工民建筑檔案；(5)供氣管線工

程檔案：(6)管線工程檔案：(7)工程設計檔案；(8)產品檔案；(9)聲像檔案；(10)科學研究檔案、并在每一類中確定了基本歸檔范圍。在此基礎上。我們制定了《科技檔案案卷質量要求與案卷管理方法》，堅持以規范化的作業方式。把應該收集舊檔的文件資料進行分類整理，立出預備案卷。可以裝訂成正規卷的、及時把它們裝訂成正規卷、使檔案管理工作逐步走向規范化、科學化。

2．3強化檔案人員的業務培訓、提高檔案管理水平燃氣工程檔案具有“?次性”和不可回復性的特點。客觀上對檔案工作人員的素質提出了更高的要求。從事工程檔案工作的人員，專業知識和技能應該比一般單位的檔案人員更全面。他們不僅要懂文書檔案，還要懂科技檔案，懂與燃氣工程相關的一些專業類別檔案、懂不同類別的檔案的分類整理。因此、為達到燃氣工程檔案整理規范化的要求、我們對各專職或兼職檔案管理人員進行了大量培訓、講解了燃氣工程建設工作中會形成哪些類型的文件材料。哪些是屬于有保存價值的檔案今后需歸檔、并講解了具體的歸檔范圍。同時，按照我們檔案整理要求。對文件的起草、書寫要求和制成材料的規范化、作了詳細的講解。使大家對檔案內容提前了解，在工作個有的放矢。注意積累資料。這種培訓將檔案管理工作和工程同步進行。為今后建檔工作奠定了基礎，使檔案的標準化、規范化有—個切實的保障。

2．4通過開發利用檔案信息，促進檔案管理工作做好檔案資料的收集、歸檔工作、積累貯存檔案是為了利用、而更好地開發利用檔案信息，反過來也會促進檔案管理工作。燃氣工程檔案的形成是燃氣工作者勞動智慧的結晶，通過文件材料收集歸檔將其轉化為檔案信息資源、而這些資源又通過檔案工作者提供給燃氣工作者利用。對于檔案工作者來說，如果能將檔案信息及時提供給業務部門和燃氣工作者，使他們親身體驗到檔案信息的價值、就會促使他們更積極主動地配合檔案部門做好建檔工作。我們在近幾年來實施電腦化管理、將檔案資料及時輸入電腦，隨時為業務部門提供全巾管線、管網圖，由于目前我市正在進行天然氣項目建設、這些檔案信息無疑為我市由液化石油氣換轉為天然氣的改造工作提供了很大的幫助。每當業務部門專業技術人員從利用檔案中獲得信息時、他們都會更積極主動地向檔案室歸檔文件材料、從而保證了工程檔案的完整性，促使檔案管理更上新臺階。

參 考 文 獻

[1]閻朝科。更新觀念。搞好重點工程檔案的管理。中國檔案 2000(4)：26—27 [2]劉志蘭。針對水利工程特點，做好文件材料的收集歸檔工作。檔案學通訊 1998(6)：41—42

第四篇：高三化學化學與能源

第46講 化學與能源專題

（建議1 課時）

[考試目標] 1．了解能源是人類生存和社會發展的重要基礎。2．了解化學在解決能源危機中的重要作用。

3．了解煤、石油、天然氣等能源及海水資源的綜合利用。

[要點精析]

一、能源的分類 ⑴從使用程度分常規能源：煤、石油、天然氣（礦物燃料）、水力。新能源: 太陽能、風能、潮汐能、地熱能、核能等。⑵從能源再生性分

可再生能源：使用后會在短期內重新形成的能源,如：風能、水能、潮汐能、太陽能。

不可再生能源：不可能在短期內重新產生出來的能源：核能、煤、石油、天然氣等

（已探明儲量僅用百年）。⑶從能源的原有形態是否改變分

一級能源：直接提供能量的能源。如風、水、太陽、煤、石油、天然氣燃燒。

二級能源：由一級能源轉化形成的能源。如電能、煤氣、汽油、酒精等。⑷從對環境影響分

綠色能源：在釋放能量的過程中對環境不造成化學污染的能源。如氫能、潮汐能、太陽能。清潔能源: 對環境污染小的能源，如核能、天然氣。不清潔能源：對環境污染大的能源，如煤直接燃燒。

二、石油、煤和天然氣的綜合利用

1．石油——主要是由各種烷烴、環烷烴和芳香烴所組成的混合物，是一種極其重要的資源。

（1）石油化工——由石油產品和石油氣（煉廠氣、油田氣、天然氣）做原料來生產化工產品的工業簡稱。（2）分餾——利用沸點不同將石油分成不同沸點范圍的蒸餾產物的方法。分餾分為常壓分餾和減壓分餾兩種。分餾是一種物理方法。

①常壓分餾——常壓下分離出低沸點的烴如溶劑油、汽油、煤油、柴油等輕質油。

②減壓分餾——利用外界壓強對物質沸點的影響，用降低分餾塔內壓強的方法，能使重油的沸點隨壓強降低而降低，達到分離的效果

（3）餾分——分餾出來的各種成分。每一種餾分都是混合物。

石油分餾的產品：溶劑油（C5～C6 30～150℃）、汽油（C5～C11 220℃C以下）、煤油（C11～C16 180～310℃）、柴油（C15～C18 200～360℃）、凡士林（C16～C20 360℃以上）、石蠟（C20～C30360℃以上）、瀝青（C30～C40360℃以上）。

（4）裂化——將長鏈烴斷裂成短鏈烴的化學反應。分為熱裂化和催化裂化兩種。目的是提高輕質油的產量，特別是汽油的產量。如：

產物為半烷半烯。這樣得到的汽油稱為裂化汽油，都含有烯烴，不可用來萃取溴水中的溴。（5）裂 解——為了獲得短鏈不飽和烴而進行的深度裂化。如：

C4H10 一定條件下CH4+C3H6C4H10一定條件下C2H4+C2H6平的重要標志之一

（6）裂解氣——主要成分為乙烯、丙烯、丁二烯。國際上常用乙烯的產量來衡量一個國家化學工業發展水

2．煤——由有機物和無機物所組成的復雜的混合物，是工業上獲取芳香烴的一種重要來源。

（1）煤的干餾——把煤隔絕空氣加強熱使它發生分解反應的過程。煤經過干餾能生產焦炭、煤焦油、粗氨水和焦爐氣。干餾是一種化學方法。

（2）焦爐氣——主要成分是氫氣和甲烷；

（3）煤焦油——含有多種芳香族化合物的復雜混合物（可用分餾的方法將其分離）。

焦爐氣——H2、CH4、C2H4、CO——氣體燃料、化工原料出爐煤氣粗氨水——氨和銨鹽——氮肥粗苯—苯、甲苯、二甲苯煤煤焦油苯、甲苯、二甲苯酚類、萘——染料、農藥、醫藥、合成材料瀝青——筑路材料、電極焦炭——冶金、電石、合成氨造氣、燃料

3．天然氣——主要成分為甲烷的氣態碳氫化合物的總稱。

主要用途：（1）天然氣發電，具有緩解能源緊缺、降低燃煤發電比例，減少環境污染。

（2）天然氣是制造氮肥的最佳原料，具有投資少、成本低、污染少等特點。天然氣占氮肥生產原料的比重，世界平均為80%左右。

（3）天然氣作為民用燃料，熱值高，污染少，符合環保意識。

（4）天然氣代替汽車用油，具有價格低、污染少、安全等優點。天然氣被視為最干凈的能源之一。

三、電池、家用燃料、汽車燃料

1．原電池工作原理：

2．家用燃料：煤、液化石油氣、天然氣和沼氣

液化石油氣的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等 3．汽車燃料：汽油、天然氣、電池和氫氣

四、新能源開發

1、能源新秀“可燃冰”，儲量大污染小。

“可燃冰”是深藏于海底的含甲烷的冰。它是由于處于深海之高壓低溫條件下，水分子通過氫鍵緊密締合成三維網狀體，能將海底沉積的古生物遺體所分解的甲烷等氣體分子納入網體中形成水合甲烷。這些水合甲烷就象一個個淡灰色的冰球，故稱可燃冰。這些冰球一旦從海底升到海面就會砰然而逝。調查表明，可燃冰在海洋深水底和永久凍土帶環境廣泛分布、資源量巨大。據估計，可燃冰中的甲烷氣含量要比地球上已知的石油、天然氣和煤炭的資源量多出一倍以上，可滿足人類1000年的需求。

可燃冰里甲烷占80％—99.9％，燃燒后幾乎沒有污染，在世界各國日益重視開發綠色能源技術和新能源、以逐漸緩解高油價對經濟造成壓力的背景下，可燃冰作為“21世紀的新能源”被各國普遍看好，可望代替石油、煤等傳統礦物能源。但是，目前大規模的開采還存在困難，因為可燃冰是一種極不穩定的物質，在接近冰點和處于500米水深以下的高壓下才保持穩定。如果把可燃冰從這種條件下取出，就會迅速分解，甲烷的散發可能會給環境造成危害。

科學家們普遍認為，作為一種新型環保能源，可燃冰有望成為石油等傳統能源的替代品，成為未來世界的主要能源。

2、氫氣能源，超級環保。

燃燒后幾乎沒有污染，產物只有水。所有氣體中，氫氣的導熱性最好，比大多數氣體的導熱系數高出10倍，因此在能源工業中氫是極好的傳熱載體。氫是自然界存在最普遍的元素，據估計它構成了宇宙質量的75％，它主要以化合物的形態貯存于水中，而水是地球上最廣泛的物質。據推算，如把海水中的氫全部提取出來，它所產生的總熱量比地球上所有化石燃料放出的熱量還大90O0倍。除核燃料外氫的發熱值是所有化石燃料、化工燃料和生物燃料中最高的，為142,351kJ/kg，即284.702 kJ/mol，是汽油發熱值的3倍。

目前液氫已廣泛用作航天動力的燃料，但氫能的大規模的商業應用還有待解決以下關鍵問題：廉價的制氫技術，安全可靠的貯氫和輸氫方法。高效率的制氫的基本途徑，是利用太陽能。如果能用太陽能來制氫，那就等于把無窮無盡的、分散的太陽能轉變成了高度集中的干凈能源了，其意義十分重大。許多科學家認為，氫能在二十一世紀有可能在世界能源舞臺上成為一種舉足輕重的二次能源。

3、“垃圾”發電，變廢為寶。

是把各種垃圾收集后，進行分類處理。其中：一是對燃燒值較高的進行高溫焚燒（也徹底消滅了病源性生物和腐蝕性有機要物），在高溫焚燒（產生的煙霧經過處理）中產生的熱能轉化為高溫蒸氣，推動渦輪機轉動，使發電機產生電能。二是對不能燃燒的有機物進行發酵、厭氧處理，最后干燥脫硫，產生一種氣體叫甲烷，也叫沼氣。再經燃燒，把熱能轉化為蒸氣，推動渦輪機轉動，帶動發電機產生電能。

現在，隨著技術的發展，使人們對垃圾有了新的觀點：“世界上根本沒有垃圾，只是放錯了地方的資源”。垃圾發電在國際上已成為保護資源且拉動環保產業的重要項目，在日本已建有1700家垃圾發電廠，在維也納光市區就有9家，我國已經確定有1000家，垃圾發電以實現環保和資源再生的良性循環。

第五篇：化學與生活小論文

生活處處顯化學

摘要：我們的日常生活，形形色色，豐富多彩。隨著人們生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活，化學與生活的聯系也日趨密切。可以說，人們的生活——衣食住行，都屬于物質范疇；而化學，作為一門物質研究的基礎性學科，就與我們的生活息息相關。生活中處處有化學，化學在人類的生產和生活中發揮了不可估量的作用。

關鍵詞：生活中的化學常識 化學生活小竅門

引言：化學是一門基礎自然科學,它是人類認識世界、改造世界的銳利武器。只要你留心觀察、用心思考，就會發現生活中的化學知識到處可見。人類生活壞境中的物質，有的是天然存在的，比如我們喝的水、呼吸的空氣；有的是由天然物質改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經過化學處理得到的。更多的物質不是天然生成的，而是用化學方法由人工合成的，如化肥、農藥、塑料、合成橡膠、合成纖維等。它們形形色色、無所不在，使人類社會的物質生活更加豐富多彩。放眼四顧，我們都會看到各種各樣的化學變化、五光十色的化學現象。可見，人們的生活離不開化學——生活處處顯化學。

1、生活中的化學常識

1.1鋁對人體健康的危害

鋁一直被人們認為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發生代謝紊亂的毒性反應則后果嚴重。

防鋁中毒，生活中應注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。（2）、少食鋁制品包裝的食品。（3）、有節制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間接觸。1.2食物的酸堿性

研究發現，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。一般地說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產品等則都是堿性食物。注意科學飲食，改進食結構，加強體育鍛煉，并養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。

人體體液的酸堿度與智商水平有密切關系。在體液酸堿度允許的范圍內，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。科學家測試了數十名6至13歲的男孩，結果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些學習成績欠佳、智力發育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質。

1.3食品中的二氧化硫

二氧化硫是無機化學防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。后來，它被廣泛地應用于食品中，如制造果干、果脯時的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變。總之，由于二氧化硫的應用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發揮“化妝性”作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對保持食品的營養價值和質量都是很必要的。

長期以來，人們一直認為二氧化硫對人體是無害的，但自Baker等人在1981年發現亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復發后，人們重新審視二氧化硫的安全性。經長期毒理性研究，人們認為：亞硫酸鹽制劑在當前的使用劑量下對多數人是無明顯危害的。還有兩點應該說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達到一定劑量，才會引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。1.4 水垢的形成

水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉變為原來的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內壁上，時間一長，碳酸鈣結起，就成了“茶垢”。

那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學反應，生成一種叫做氯化鈣的新物質。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認認真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了；亦或者，我們可以改用食醋——以醋酸這種弱酸為主要成分，降低腐蝕性且為廚房必備品，取料方便。1.5 使運動員很快消除疼痛的醫藥

在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員，由于受傷突然摔倒，有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續拚搏，醫生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽。

醫生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒有顏色、極易揮發（沸點13.l ℃）的液體。當把它噴到受傷部位時，立即揮發。在揮發時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮痛和局部麻醉的作用。這就是醫學上所說的“冷凍麻醉"療法。

1.6繪制裝飾圖案用的“金粉”、“銀粉”

繪制裝飾圖案用的“金粉”、“銀粉”是用什么做的？“金粉”是用黃銅（銅鋅合金）制成的。將黃銅片和少量潤滑劑經過碾碎和拋光就制成“金粉”，“金粉”廣泛用于油漆和油墨中。“銀粉”是用價格便宜且和銀一樣有銀白色光澤的鋁制成的，鋁粉質量輕，在空氣中很穩定，反射光能力強。制鋁粉有兩種方法：一種將純鋁薄片同少量潤滑劑混合后用機械碾碎；另一種是將純鋁加熱熔融成液體，后噴霧成微細的鋁粉

2、化學生活小竅門

2.1 飲食方面

豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內不能吸收的沉淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質可以發生復分解反應，生成草酸鈣沉淀等物質。從醫學的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉淀，是產生結石的誘因 ；從營養學的觀點看，混合食用會破壞他們的營養成分。如果將菠菜、洋蔥、竹筍等在水中瀝過，再放入豆腐，即可消除此潛在威脅。

加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養元素，長期缺碘可導致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應等快出鍋時，且勿長時間燉炒。

自來水剛煮沸就關火對健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質含量都處于最低值，最適合飲用 2.2 醫藥方面 服藥通常是用溫開水送服的，而不能夠用茶水。因為茶水中含鞣酸，它會和藥物中的多種成分發生作用，從而使藥效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。

抗菌素類的藥物宜在飯后服用。抗菌素藥類大部分是胺類化合物，人空腹服用后藥物易被胃中胃酸分解，既降低藥效，又對胃壁產生較大的刺激作用。而飯后服用藥物，由于胃酸被食物沖淡，藥物就不會被胃酸分解，因此抗菌素藥物一般在飯后服用。

不慎打碎體溫計后的處理方法。體溫計里裝的一般是水銀，不慎打碎體溫計，水銀外漏，灑落的水銀就會散布到地面上，空氣中，引起環境污染，繼而危害人體健康。因此體溫計打碎后，應妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，后在剩余水銀的細粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應生成不易揮發的硫化汞，減少了危害。2.3 其他方面

若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可 防止感染，療效頗佳。

可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

3、總結與展望

化學是一門與人類生活密切相關的自然學科，在人類多姿多彩的生活中，化學可以說是無處不在。也可以說，沒有化學，就沒有人們生活的多元化，沒有人類社會的發展，可見化學在人們的生活中是極其重要的。

生活中涉及化學方面的具體知識不勝枚舉，只要大家留心，多觀察、多發現。化學的發展將會突飛猛進，我們生活中的奧秘也將進一步被發現，生活將會更加方便、舒適。在不久的將來，化學在食品、環境、能源等方面的作用將越來越大；化學為人類源源不斷的提供新材料、新知識，大大改善人們的生活質量；化學還將為人類的健康長壽提供愈發關鍵的幫助。