第一篇：中老年人養生保健知識薈萃

中老年人養生保健知識薈萃

世界衛生組織定義：50歲---65歲是中年人，65歲---74歲祘青年老年人，75歲以上才正式稱為老年人。世界前五名長壽國依次是：曰本〈平均壽命82歲〉，瑞典，安道尓，圣馬力諾，斐済。中國目前平均壽命為72歲。根據科學家硏究指出，人的壽命應該是120歲，左右，為甚么一般人都難活過90歲？因為絕大多數死于疾病，真正老死者廖廖無幾。其原因就是缺乏科學的養生保健知識。專家學者早已指出；人體健康由四大因素決定，父母遺傳占15％，環境因素占17％，醫療條件占8％，生活方式占60％，由此可見遺傳還不是決定因素，生活方式是主要因素，人類可以通過后天的外因調控和科學的生活方式來獲得健康長壽。

國際會義定出的六種保健飲料

綠茶——內含茶坨酚和氟，前者抗癌，后者固齒。

紅葡萄酒——內含逆轉醇，抗養化，抗衰老。降血壓，降血脂，使人不得心血管病，不會喝酒的人可以吃紅葡萄不吐皮。

豆漿——內含飴黃酮。抗癌。含有豐富的鉀，鈣。是補鈣的好飲料。

酸奶——內含有多種益生箘，利于吸收，有益腸胃有益細箘的平衡，營養豐富，（牛奶有70％的黃種人難于吸收），骨頭湯——內含琬膠。延年益壽，強生健體，美容養顏。蘑菇湯——提高免疫力，防癌抗癌。

國際組織推薦的六種主食。

老玉米——以老玉米為主食的美國土著民族印第安人沒有人患高血壓和動脈硬化癥，經研究，發現它含有大量卵磷脂，亞油酸谷物醇，維生素E，卵磷脂能降血壓，降血脂，益智養腦，美國的玉米價是中國的16倍，很多中國人還不知到，不吃真可惜。

蕎麥——可以三降：降血壓，降血脂，降血糖。蕎麥里含有18％的纖維素可以使人不得胃腸道癌癥。

薯類——（紅薯，白薯，山藥，土豆。）可以三吸收：吸收水份，吸收脂肪，吸收毒素。使腸胃不眼易得癌癥。比如紅薯熱量只有大米的三分之一，幾乎不含脂肪和膽固醇，是一種理想的低熱低脂肪抗癌食物。

燕麥——降血壓，降血脂，特別適合高血壓人吃，營養居大麥，小麥，稻米，玉米，小米，高粱等九種糧食作物之首。另外還含有豐富的膳食纖維，這些年膳食纖維的作用日益為人們所重視，被認為是第七大營養素。

小米——本草綱目上講：降濕健脾，鎮靜安眠，吃了不僅營養豐富，還能改善睡眠。

大豆——營養之花。一兩大豆所含蛋白質相當于二兩瘦肉，或三兩蛋黃，或四兩大米。大豆中還含鉀，鈣以及飴黃酮，可以預防乳腺癌，直腸癌結腸癌

專家學者推薦的幾種蔬菜

胡蘿卜——它養粘膜，不易感冒，它養皮膚養容，有抗癌作用，它對眼睛特別好，南瓜——

刺激細胞產生胰島素，常吃不易得糖尿病，苦瓜—

—本身可以分泌出胰島素，美稱植物胰島素，常吃不易得糖尿病。西紅柿——它含豐富營養和維生素，另還含西紅柿素，熟吃抗癌，生吃不抗癌，西紅柿雞蛋湯和西紅柿炒雞蛋均為上好的搭配。

黑木耳——可以降低血粘度，使血液稀釋，不易得血栓，不易得冠心病，可以預防治療心臟病，與阿斯比林作用相同。大蒜——抗癌王。但熟吃不行，整瓣生吃也不行。要把它切成片在空氣中氧化15分鐘，產生大蒜素后才有抗癌作用。

洋蔥——菜中皇后，營養價值高，含有18種氨基酸，及鈣磷鐵等人體需要的元素，還富含維生素C特別是其中的甲磺丁脲，有降血糖作用，另外還含硒，是抗氧化劑，因此洋蔥還是一種抗癌食品，可以說洋蔥是降血壓，降血糖，抗癌的多功能保健食品。是治療高血壓，高血脂，心血管病的良方，當今世界享受特別殊榮的一種食品————螺旋藻。

螺旋藻是一種水生微藻，墨綠色自然的植物味道，沒有酸甜苦澀的特殊味道。1965年被科學家們從非洲岝得湖和墨西哥塔克斯科湖發現（中國云南的程海湖也有），非洲人以它為茶為食，它有極高的營養價值和藥用價值。含蛋白質60—70％。且易被人體吸收。光講蛋白質是魚的三倍，肉的四倍，雞蛋的五倍。葉綠素是蔬菜的十多倍。一克螺旋藻所含營養是一公斤各類果蔬的總和。人體需要的四十種營養素它幾乎都能滿足（9種氨基酸，一種脂肪酸，15種維生素，15種礦物質，）。

養生保健常用膳食譜

（一）（中國老年保健協會——中醫養生工程推薦）。

1蒜泥黃瓜

原料：大蒜30克，黃瓜300克，紅柿椒50克，鹽，白糖，醬油，香油，味精適量。

做法：黃瓜洗凈，放入沸水中焯一下，取出切開去瓤，切成一厘米見方小丁，紅柿椒洗凈去籽，也切成小丁，兩小丁同放一個碗中，撒上鹽，10分鐘后用涼開水洗一下，除去水分，把大蒜搗成泥，在空氣中放置10分鐘，用醬油調稀，倒入“二丁”碗中，加入糖，味精，香油，即可食用。功效：大蒜殺菌，抗癌，還可以降低血清和膽固醇，及防止動脈硬化。黃瓜清熱利水，潤腸通便，是減肥佳品。2蒜泥茄塊

原料：嫩茄500克，大蒜35克，糖，醬油，味精香油適量。

做法：將茄洗凈帶皮切成塊，放入碗中加鹽，腌至發軟時，加入涼開水洗去鹽分，將茄塊輕擠去水分，放入盤內，加用醬油調好的蒜泥（與上同），加上調味品，拌勻食用。

功效：降脂，降壓。預防動脈粥樣硬化。3洋蔥炒肉片

原料：洋蔥200克，瘦肉70克。

做法：將洗凈的洋蔥和肉片切成片。將炒鍋內的油燒熱，先翻炒肉片，再下洋蔥與肉同炒，加調料，再炒片刻起鍋。

功效：滋肝益腎，化濁祛淤，利濕解毒，主治冠心病，高血壓高血脂，消除疲勞，增強體質。

養生保健常用膳食譜

（二）《中央4臺〈中華醫藥〉專欄節目推薦》

養生保健粥類

1、夏季消暑粥

原料：糯米，蓮子，荷葉，冰糖

做法：同放入鍋內，加水同煮，大火燒開后，用小火煮30分鐘即成。

2、四季養生粥 牛奶薏米粥

原料：牛奶，薏米，糯米，枸杞。

做法：先把薏米用涼水泡4小時，再與糯米枸杞同煮開，小火再煮30分鐘，再倒入牛奶，攪拌勻即成。山藥粥

原料：山藥60克，大米60克。

做法：先下米煮30分鐘，再下山藥煮一會即可。山楂粳米粥

原料：山楂60克，粳米60克。

做法：洗凈用煮，燒開后，再用中火煮約30分鐘即成。治糖尿病的飲料

原料：青梨一個，鮮藕200克，烏梅100克，西瓜翠200克，鮮馬蹄200克 做法：先把烏梅煮開10分鐘，去渣留液，再把青梨。鮮藕，鮮馬蹄，西瓜翠切成適當大小塊榨汁，把以上兩種汁混合即成，每日飲三次，每次100毫升。治糖尿病的菜

原料：苦瓜250克，荷葉10克，蚌肉200克

做法：將蚌肉從殼內取出，去掉雜質，內臟。洗凈后，用熱水燙一下，去掉蚌肉外皮，切成薄片備用。再將苦瓜切成小段（約40×40）與荷葉同煮開3分鐘后，將荷葉取出，再將切好的蚌肉一燙即食。五味平壓湯

原料：紫菜10克，芹菜50克，西紅柿一個，洋蔥一個，鮮馬蹄20克，做法：清水500毫升，下芹菜西紅柿，馬蹄煮開20分鐘后下洋蔥，紫菜，再加少許鹽和味精，稍加攪拌即起鍋。降壓山楂雙耳湯

原料：黑木耳10克，銀耳10克，山楂20克，冰糖30克。

做法：請水500毫升，下雙耳，山楂中火煮20分鐘后再下冰糖，讓其全部溶解后，放置到室溫再喝。降壓涼拌菜 原料：洋蔥，黃瓜。

做法：都切成片加醋，芝麻，紅油，糖，最后放鹽，拌勻即成

推薦的食譜搭配。（中國老年保健協會——中醫養生工程）

魚+豆腐:

味鮮補鈣，可預防多種骨病，魚含維生素D，促進鈣吸收。豬肝+菠菜: 防治貧血，一葷一素，相輔相成。

羊肉+生姜: 冬令補虛佳品，可治腰背冷痛，四肢風濕痛。

雞肉+栗子: 補血養生，適于貧血之人。豬瘦肉+大蒜。促進血液循環，增強體質。

雞肉+山藥: 補陰養腎，消熱止咳，適于體質虛弱者。

雞蛋+百合: 滋陰潤燥，清心安神。

芝麻+海帶。美容防老。中國衛生部提醒國人能少吃，不宜多吃的十種食物 松花蛋: 含鉛，常吃會引起鉛中毒和骨質疏松。臭豆腐: 含有大量揮發性鹽基氮及硫化氫，對人體有害。

味精:

每人每天攝入量不應超過6克，否則對人體生理系統有影響。方便面: 它含有色素和防腐劑，尤其老人不宜常吃

葵花子: 它含有不飽和脂肪酸，消耗體內大量膽堿，影響肝的細胞功能。菠菜: 雖說營養豐富，但含草酸，易與鋅鈣結合便出體外，造成缺鋅缺鈣。豬肝：一公斤豬肝含膽固醇400毫克以上，膽固醇太多會導至動脈硬化。烤羊肉:熏烤過程中會產生苯并芘等，它是誘發癌的物質。腌菜：不要長期服用，如腌制不好，容易產生至癌物質亞硝酸胺。油條：油條中明礬是含鉛的無機物，傷害大腦會引起老年癡呆癥。社會上流傳不能同時食用的食物（須隔4小時才能食用）

1蜂蜜反洋蔥——引起眼病

11菠菜與豆腐——易患結石癥 2蜂蜜反豆腐——引起耳鳴耳聾

12蘿卜與橘子——誘發甲狀腺腫大 3西瓜反羊肉——傷元氣

13水果與海鮮——不易消化。4狗肉反綠豆——引起中毒

14火腿與乳酸飲料——容易致癌 5芹菜反兔肉——引起脫發

15豬肉與菱角——引起肚子痛。6鯉魚反甘草——引起中毒

16白酒與柿子——引起中毒。7香蕉反土豆——引起面斑

17牛肉與栗子——引起嘔吐。8香蕉反芋頭——引起腹脹。

18蘿卜與木耳——會得皮炎。9蘿卜反人參——營養相反。

19對蝦與維生素C——可致砷中毒。10雞蛋反豆漿——引起胃不適。

20海鮮與啤酒——誘發痛風。

健康箴言

一

寬心謠

日出東海落西山，愁也一天，喜一天。遇事不鉆牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。每月領取退休錢，多也喜歡，少也喜歡。少葷多素日三餐，粗也香甜，細也香甜。新舊衣服不挑選，好也御寒壞也御寒。

常與知己聊聊天，古也談談，今也談談。全家老少互慰勉。貧也相安富也相安。內孫外孫同待看。兒也喜歡，女也喜歡。早晚操勞勤鍛煉。忙也樂觀，閑也樂觀，心寬體健養天年。不是神仙，勝似神仙。二

健康謠

要以粗茶淡飯養養胃，常用清新空氣洗洗肺，且讓和煦陽光曬曬背，邀約親朋好友喝幾杯，能像貓咪那樣睡一睡，忘卻塵世展轉苦和累，平淡平安是福記心扉，知足常樂要活一百歲。三

半字歌

半客半友笑談間，半醉半飽常忘年，半歌半工半悠閑，半人半佛

半神仙。四

八個八

日行八千步，夜眠八小時，三餐八分飽，一天八杯水，養心八珍湯

強身八段錦，米齡八十八，茶壽百零八。

注：（米字可拆為“八十八“。茶字可拆為”二十加八十加八“）五

三個半小時

早上起來活動半小時，中午午睡半小時，晚上步行半小時。六

做四君子

“君子量大，小人氣大。君子不爭，小人不讓

君子和氣，小人斗氣。君子助人，小人傷人”。

七

健康金字塔，塔下四種人

第一種：聰明人，投資健康，健康增值，一百二十

第二種：明白人，儲蓄健康，健康保值，平安九十。

第三種：普通人，淡視健康，健康貶值，帶病活到七八十。

第四種：糊涂人，透支健康，提前死亡，生命縮到五六十。

評注：四種態度，四種結局，種瓜得瓜，種豆得豆，一分耕耘，一分收獲。八

“活”與“做”的辯證法。

少做多活是多做，多做少活是少做。

評注：可嘆一些“白，骨，精”（白領，骨干，精英。）不知道這個辯證法，拼腦拼命，結果落得英年早逝。九

愛妻愛子愛家庭，不愛健康等于零； 十

家是什么？

家是沙漠里的綠舟，風浪中的港灣。家是人生的驛站，生活的愛窩：家還是夫妻間悄悄的心理診所 十一

家的作用。

世上只有家最好，男女老少離不了，男人沒家死得早，女人沒家容顏老。

有家看似平淡淡，沒家立刻凄慘慘。外面世界千般好，不如家里樂逍遙。十二

一個中心：

以健康為中心，健康不得病，個人少受罪，家人少受累。節省醫藥費，造福全社會。十三

兩個基本點：

第一個是糊涂一點，不要整天計較一些雞毛蒜皮的小事。第二個是瀟灑一點，度量大一些，風格高一些，站得高，看得遠。十四

三大作風：助人為樂，知足常樂，自得其樂。十五

四個最好：

最好的保健醫生是自己

最好的藥物是時間，最好的心情是平靜

最好的運動是步行。十六

共勉之語：

夕陽無限好，珍惜每一秒。晚霞似朝霞，霜葉紅于二月花

自己的健康自己做主

健康是個人的寶貴財富，健康是快樂家庭的樂章，健康是和諧社會的優美音符。特別對中老年人來說，健康是晚年幸福生活必不可少的條件。健康不能靠別人贈送和施舍，是靠自己爭取，建設，保衛，愛護出來的。有利于健康的事都值得我們學習和探討。對于國外內一致公認的健康論點，我們應該聽從接受，比如；1 吸煙導致肺癌，冠心病，有害健康。2 高血壓，高血糖造成心血管疾病，必須及早控制。3 身體肥胖易引發代謝綜合癥等。

危害當今社會人體健康的“三大殺手”：癌癥，心腦血管疾病，糖尿病，應該有一定的了解和知道一些防治的方法。

一 癌癥——惡性腫瘤的統稱，它是在各種致癌因素作用下，局部組織的細胞異常增生而形成的局部腫塊。癌癥病變的基本單位是癌細胞。人體正常細胞老化和死亡后，會有新的細胞取代它，以維持機體功能。可見人體大部分細胞都是可以增生，但這種增生是有序而有限的，而癌細胞的增生則是無序無止境的，這使患者體內營養物質被大量消耗，同時癌細胞還會釋放出多種毒素，使人體產生一系列癥狀。如果發現治療不及時，它會轉移到全身各個部位生長繁殖，最后導致人體消瘦，無力，貧血，食欲不振，發熱及臟器功能受損而死亡。如果能早期發現，癌癥一般是可以治愈的。但癌細胞不像病毒，它不是外來入侵者，因此機體的免疫系統無法對它識別和封殺。等到人體有感覺，一般都是晚期了，即癌細胞已經擴散。這就是癌癥難治的原因。

預防癌癥四點事項 ： 不要吸煙。香煙中有害物質達600多種，其中證實有致癌作用的就有40多種，抽煙人有一半死于與煙有關的疾病，其中有不少是癌癥，如肺癌，喉道癌，食道癌，膀胱癌等。有學者感嘆； 關注吃的東西。美國癌癥協會建議；每天每人至少吃五種蔬菜和水果，還建議選擇全麥粉而不是精麥粉，限制吃高脂肪的肉類食物，限制酒精飲料，杜絕酗酒，飲酒過多容易酒精中毒，猝死現象時有發生，飲酒過多對肝的傷害特別大，容易導致肝癌，適度運動控制體重。身體過度肥胖也會增加癌癥的可能。4 了解家族和近親有無癌癥病史，如有，應從青年時候起定期檢查。如發現以下幾種情況應到醫院及時檢查：不明原因的消瘦，身體發現包塊，身體上舊有的痣斑增大等。

預防癌的食物：牛奶和酸奶，蜂蜜和蜂乳。特別是蜂乳含有蜂乳膠，對防治惡性腫瘤有效。酸奶能抑制癌細胞生長。綠茶，花粉食品也很不錯。蔬菜類的有：蘿卜，胡蘿卜，茄子，大蒜，洋蔥，西紅柿，甘藍等。水果類的有：杏仁，烏梅，棗，蘋果，無花果等。

二

糖尿病——是一種新陳代謝的疾病。當我們進食時，胰臟會自動分泌適量的胰島素，把葡萄糖從血液帶到細胞中，提供人體需要的養分和能量，但糖尿病患者不能正常完成這個步驟，主要原因有二，1 病人不能分泌胰島素（Ｉ型），2 能分泌胰島素但細胞未能對胰島素作出反應，（ＩＩ 型），那么葡萄糖便會在血液中積聚，并從尿液中排走，患者會因此失去大量養分。Ｉ型糖尿病可以導致糖尿病昏迷癥或稱為糖尿病酮癥酸中毒。ＩＩ 型糖尿病通常會與肥胖，高血壓，高血脂有牽連。糖尿病的主要危害在于它的并發癥。并發感染常見的有：呼吸道和肺結核感染，泌尿系統感染和皮膚感染，在大血管感染的有：腦血管堵塞，心血管堵塞（冠心病）。糖尿病無法治愈，但只要控制得當，不讓其產生并發感染，對一般性的生活自理無大礙。照常正常生活。

糖尿病的防治：除積極與醫生配合治療外，一要忌口，二要每天早晚飯后進行半個小時以上的步行鍛煉，忌口的內容有：不宜吃使血糖迅速生高的食物，如；糖，甜食飲料，糖制糕點；不宜食高脂肪食物，如油，肥肉等，不宜飲酒。

三

心腦血管疾病——是心血管病和腦血管病的統稱。泛指高血脂癥，血液濃稠，動脈粥樣硬化等。發生在心臟動脈血管的疾病稱為心血管病，主要有心肌梗塞，冠心病，心肌梗死等。發生在腦動脈血管的病稱為腦血管病。主要有腦溢血，腦血栓，腦栓塞等。心腦血管發病后，致殘致死率較高。因心腦血管疾病猝死的部分名人：

華羅庚

著名數學家，死于心臟病突發。終年75歲。

馬

季

著名相聲演員。死于心臟病。突發心肌梗塞。終年72歲。侯躍文

著名相聲演員。死于心臟病。突發心肌梗塞。終年59歲 高秀敏

著名小品演員

死于心臟病突發。終年46歲 徐悲鴻

著名畫家

死于腦溢血終年58歲。梅蘭芳

四大名旦之一

死于心臟病突發。終年68歲 程硯秋

四大名旦之一

死于心臟病，突發心肌梗塞終年55歲 尚小云

四大名旦之一

死于心臟病突發。終年76歲 茍慧生

四大名旦之一

死于心臟病突發。終年68歲 在心腦血管病中主要了解“高血壓”和：冠心病“的防治

高血壓的致病因素：1 遺傳。2體重超重，特別是肥胖是高血壓、冠心病的主要致病因素。3飲食；過多的鹽，大量飲酒均可使血壓偏高。4 吸煙。現在已證明吸煙是高血壓，冠心病三大危險因素之一。5精神因素和心理因素。冠心病——它是供應心肌營養物質的血管，冠狀動脈發生了粥樣硬化，引起了心肌缺血缺氧（心絞痛），或心肌壞死（心肌梗塞）的心臟病。正式全稱為：冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，簡稱冠心病。目前我國的冠心病發病率仍呈上升趨勢。且發病年齡更趨于年青化，其原因是：近年來由于生活水平的提高，人們膳食中動物脂肪和膽固醇增多，甚至大吃大喝，暴飲暴食，吸煙酗酒，運動減少，體重增致肥胖。雙休日在家看電視，搓麻將，一坐就是幾個小時不活動。又加之現代社會生活節奏增快，競爭劇烈，增加了人們的精神壓力，容易處于緊張勞累狀態，既缺乏自我調節能力又沒有很好的自我保健和預防。故患冠心病的人日漸增多，且發病年齡更趨于年青化。

冠心病的致病因素：1 年齡因素，高齡人多于低齡人。2性別因素，男多于女。3血脂，血液中脂質含量異常是導致冠心病的危險因素。4血壓，血壓增高與冠心病的發生有極為密切的關系。5吸煙，誘發冠心病的影響十分明確。6糖尿病，它是冠心病發生的非常重要的危險因素。7肥胖，肥胖是導致高血壓，冠心病，糖尿病的危險因素之一。8 遺傳，有家族遺傳的人發病率是無家族遺傳人的5倍。9精神情緒，工作壓力大，過度勞累，焦慮恐懼的人冠心病發病率明顯高于生活悠閑的人。

患有心腦血管病的人，切忌飽餐！酗酒！激動！必須加強自我調節自我保健。心寬氣閑，可得永年。不聽忠告，不自我保護，硬要暴飲暴食，酗酒吸煙，很可能會早發夕死，暴斃瞬間。

自己的健康自己做主，對疾病的防治應以預防為主，“防”，“治”。一字之差，代價不一樣，效果不一樣。防，是主動出擊，治，是被動接招。防的代價小，就贏得健康。治的代價大，那就是自我調理，自我調節，自我保健，自我愛護。具體說就是，1 合理膳食，2 避免傷害，3 適量運動，4 心態平衡，心情愉快。

情緒對健康的影響目前專家學者們還不能從生理機理上說清緣由，但從大量事例實踐中已覺察到情緒對人體健康的巨大作用。好心情使作家產生靈感寫出好作品，好心情使運動員出成績，好心情使人變得寬容大度，好心情使學生更聰明。長期愁悶抑郁的人，很少有健康長壽者。老壽星們大都性情平淡，性格開朗。人們常說某老人沒肝沒肺，但就是身體好。其實這種人才掌握了養生保健的真諦。他們少說煩心事，瀟灑對生活。心態平衡，心情愉快。健康長在。

有人對情緒心情心態對健康的影響作這樣的解釋：人體抵御疾病的能力主要靠自身的免疫系統，如果人的情緒好心情愉快，人的神經中樞處于靈敏狀態，免疫系統處于最佳狀態，就能把有害細菌，病毒，疾病消滅在萌芽狀態之中。

好情緒、好心情、好心態在超市里買不來，市場上也買不到，要養生保健，要健康長壽，首先要靠自己調理好心態，讓好心情天天伴隨我們，讓健康與我們結伴同行。人生百歲不是夢，健康長壽靠自己！

第二篇：秋季老年人保健知識 中老年人秋季養生保健知識

秋季老年人保健知識 中老年人秋季養生保健知識

加強鍛煉，增強體質 秋天氣候轉涼，是進行室外運動的好時機，老年人可根據個人的愛好和興趣，在力所能及的情況下選擇適宜的鍛煉項目，如散步、慢跑、做操、練拳、打球、郊游等。

一、中老年人秋季養生保健知識

1、調節飲食，養肺生津 相較于年輕人來講，老年人的五臟更加衰弱，腸胃也相對薄弱，如果在日常生活中再不講究飲食，生冷無節、饑飽無常的話，勢必傷胃犯病。因此，在秋季，應經常提醒老年人少吃多餐，多食用熟軟開胃、易消化的食物。

識

2、為老年人選擇食物時，可以選擇甘平潤燥、養肺生津的食物為主。比如：梨、百合、麥冬、荸薺、山藥、豬肺、蓮子、藕等食物可以多食。積極預防，易發疾病 秋季的特殊氣候特點，使得老年人極易發生秋燥咳嗽、感冒、慢性支氣管炎、胃病、風濕病、哮喘及心腦血管等疾病。

3、因此，老年人應結合自己的體質情況重點防范，積極控制原發疾病，警惕秋季易發疾病。愉悅身心，陶冶情操 自然界秋風蕭瑟的景色，容易引起老年人悲觀傷感的消極情緒。因此，老年人還應重視精神方面的保健。作為晚輩，平時應提醒老人適當選擇參加琴棋書畫、養花種草、玩物賞鳥、旅游休閑等文化娛樂活動，以使老人們愉悅身心、陶冶情操。除此之外，子女還應盡可能多抽出點時間與老人聊聊天。

4、溫差變化，預防感冒 秋季溫差變化較大，風寒邪氣極易傷人，加上老年人抵抗力和適應能力降低，尤其易患感冒、肺炎、肺心病，甚至發生心衰而危及生命。對秋令時節氣候與健康的關系，子女們應有所了解。要注意讓老人防寒保暖，有條件的可讓他們每日堅持用冷水洗臉、擦鼻，甚至洗冷水浴，以提高耐寒防感冒能力。

二、秋季老年人保健知識

古人說得好：“一場秋雨一場寒，三場秋雨要穿棉”。秋天的氣候變幻莫測，容易感冒，加之老人的抗病能力較弱，感冒機會就多。因此，老年人要根據天氣預報，及時增減衣服，防止著涼感冒。

早睡早起《內經》云：秋三月“早睡早起與雞俱興”。高質量的睡眠對保證充沛的精力非常重要，上床前用溫水浸泡雙腳10分鐘，擦干凈，用手搓腳心至微熱，這對于消除疲勞、改善睡眠非常有利。

秋季老年人保健知識 中老年人秋季養生保健知識 適度鍛煉可選擇不同的鍛煉項目，打球、爬山登高、冷水浴、跑步、練功等。最值得提倡的是“冷水浴”，就是用溫度在10-20攝氏度間的冷水洗澡。冷水浴能使肌肉收縮和松弛的速度減慢，從而改善各組織器官的功能，使健康水平隨之提高。

飲食有節秋涼季節，暑熱消退，人們食欲大增，老人飲食要循序漸進，切勿驟進大油大肉，以免傷害腸胃。可以先適量增加一些豆制品、奶蛋、魚類、肝、肉丸子、蛋湯及煎炒的肉類食品，再逐步選增一些腌鹵、熏烤、蒸、燉的菜類食品，并與谷物類食物保持一定的比例。

靜養調神秋天萬物凋謝，易在老人心中引起傷感，學會調適情緒非常重要。如經常和家人談談心，或到公園散散步，適當看看電影、電視，或養花、學書畫、對弈、垂釣，這些都有益于修身養性，陶冶情操。

適時進補老人的秋季進補，應選用平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的患者，還可以服用具有健補脾胃功能的山藥、芡實、扁豆等。對于陰虛燥熱者，可經常服用百合粥。

注意防病秋天氣候多變，老人容易感冒；空氣干燥，鼻子容易出血；秋燥犯肺，容易出現咳嗽；冷熱無常，容易誘發哮喘；寒冷刺激，容易關節疼痛；寒潮降臨，容易導致冠心病人發生心肌梗塞。這些疾病都得注意預防，一旦出現癥狀，則應立即上醫院治療。

三、中老年人秋季養生保健知識

進入初秋，白天夜間氣溫變化加大，若遇雷陣雨天氣，除溫度下降外，氣壓也會發生較大變化，從而引起老年人心腦血管疾病高發。而預防的關鍵是要注意發病前兆，及時采取有效措施。一般來說，如出現以下現象應引起警惕。

突然昏眩：眼前突然昏黑一片，數秒后便可恢復，這是中風最早的警報信號。

視物模糊、視野缺損：多在一小時內自行恢復，這表示腦血管已嚴重狹窄。

突然發生劇烈頭痛：伴嘔吐，甚至短時間神志不清，此時應及時檢查。因為很可能已發生腦血管破裂出血。

突然對過去發生的事情全部遺忘：自我認知仍然良好，意識也清醒，記憶消失一般持續數小時會恢復正常。

頻頻打呵欠：一般發生在中風前5至10天內，此時腦動脈硬化漸漸加重，管腔越來越窄。

秋季老年人保健知識 中老年人秋季養生保健知識

短時間語言困難或偏身無力：

這是大腦缺血的征兆，可能導致半身不遂。

專家認為，腦中風除應早發現、早治療外，在日常生活中還須采取下列措施，可有效預防或減少腦中風的發生。

早晚喝杯救命水：腦中風的發生與老年人血液粘稠度增高有關。人們經過一夜睡眠、出汗和排尿后，人體水分減少，血液粘稠度會升高。所以夜晚入睡前及早晨起床后，應喝下約200毫升白開水，可以降低血液粘稠度，起到預防中風的作用。

每天吃2根香蕉：研究發現，每天吃1—2根香蕉，可使中風發病率減少40％。香蕉中含有豐富的鉀鹽，鉀對于增強心臟的正常舒縮功能具有重要作用，還可抗動脈硬化，保護心血管。此外，香蕉中還含有降血壓、潤腸通便的物質。

保持大便暢通：老年性便秘不僅會延長排便時間，還會因排便用力導致心臟負擔加重和血壓升高，甚至誘發腦中風。為保持大便通暢，應常吃紅薯、菠菜、竹筍、芹菜、大白菜等富含粗纖維的食物，促進腸道蠕動，同時應養成定時排便的良好習慣。必要時可服用一些如潤腸丸、果導片等藥物。

早晚行走3公里：散步是老年人最安全的有氧代謝運動，長期堅持可使血壓下降、血糖降低，起到預防心腦血管疾病的作用。夏天鍛煉時間最好選在清晨和黃昏，宜在平坦的地面行走。每次30—40分鐘，距離為1.5公里。或進行做操、打太極拳等運動量不大的體育鍛煉，不宜進行劇烈活動。

生活起居要注意：在初秋季節，要注意隨時增減衣服，夜間防止受涼。陰天下雨時，盡量不外出。應勤觀測血壓。

入秋后，老年人搞好自我保健也很重要。

首先要適當增強鍛煉，以適應氣溫的變化，增強抗病能力。

秋季，日照充分，陽光又不是很強，是戶外活動的最好時期。老年人可根據自己身體的狀況，選擇一些適合自己的戶外活動，身體條件好的可以選擇爬山、釣魚、郊游等活動。而體質較差的則可以選擇一些活動量較小的項目，如戶外散步、打太極拳、練氣功等。應根據氣溫變化及時增減衣服，尤其是進入晚秋季節更應如此，不能像年輕人那樣采取“春捂秋凍”的鍛煉方法，以防寒氣侵襲，引發呼吸道疾病和其他慢性病的復發。

其次就是要合理調整營養，注意飲食衛生。

早秋季節，氣溫仍然較高，食物極易腐敗變質。痢疾、腸炎等腸道傳染病發病率高，食物中毒也比較常見，所以要特別注意飲食衛生，盡量少吃生冷食品及海鮮類食品。老年人胃腸功能差，對冷的刺激比較敏感，即使達到完全滅菌標準的冷飲也可能會引起腹瀉。家中吃剩的食品，下頓再吃時一定要充分加熱，否則進食后很可能導致急性胃腸炎或食物中毒。晚秋季節，氣候比較干燥，老年人常顯得津液不足而出現口干舌燥，大便秘結等癥狀。此時應合理調整飲食結構，多吃一些潤肺生津的食物，如豆漿、西紅柿、梨、香蕉、大棗、蓮子及禽蛋等。不吃或少吃辛辣食品，以改善臟腑功能，增加抗病能力。

另外，老年人還要注意保持心情舒暢，家務勞動要適度，身體如有不適要及時到醫院檢查治療。

第三篇：中老年人保健知識宣傳

中老年人保健知識宣傳

隨著社會經濟的不斷發展，人民生活水平的提高，人類平均壽命日益增長，人口老齡化是當今社會發展的必然現象。為了適應這一社會現象所帶來的老年人健康問題，給予老年病人切實有效的健康指導，達到軀體、心理、社會各方面都保持完好狀態，不斷提高老年人的生活質量成為了亟待解決的問題。

一、幾種常見的中老年易患疾病。

（一）、高脂血癥 高血脂癥是中老年人常見的疾病之一，也是倍受關注和嚴重影響老年人正常生活的疾病。血脂主要指血清中的膽固醇和甘油三酯，無論是膽固醇增高，還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血癥。

治療上主要采用

一、通過飲食療法治療。飲食療法的基本原則是限制動物脂肪的攝入限制糖的攝入。常見的低脂食物主要有下列數種

1、豆類食品

2、洋蔥、大蒜。

3、香菇、木耳。

4、茶葉。

5、燕麥粉或片。

6、海生物。

7、植物油。

二、通過藥物治療。當飲食療法不能將血脂控制到正常則需要用藥物治療。例如他訂類(如舒降之)和貝特類(如非諾貝特、吉非羅齊)二類降脂藥。

（二）、糖尿病 是由多種致病因子作用于機體，導致胰島功能減退，胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合癥，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦，即“三多一少”癥狀，血糖控制不好，可并發心血管病變、腎臟病變、神經病變、視網膜病變、足潰瘍等；冠心病、腦卒中、腎功能衰竭、失明、肢端壞死等并發癥，嚴重危害健康及生命。

每個糖尿病病人都必須明白，糖尿病是一種終身疾病，雖目前不能治愈，但能控制。糖尿病的治療涉及教育、飲食、運動、藥物以及血糖、尿糖監測等多個方面，強調綜合防治，各種治療相互配合、缺一不可。為此，糖尿病病人必須做到： 1接受自我保健教育

2調整自己的飲食結構和生活方式，選擇適當的運動方式和運動量 3監測血糖和尿糖

4按醫生要求準確使用藥物治療

5每年接受一次糖尿病慢性并發癥篩選檢查以便及早發現和及時治療

（三）、高血壓是最常見的一種慢性病，也是對人類健康威脅最大的疾病之一。高血壓是最常見的一種慢性病，也是對人類健康威脅最大的疾病之一。高血壓患者應該注意事項：

1、一定要遵照醫囑按時服藥和進行復查。

2、進行有針對性的飲食干預，嚴格限制食鹽攝入量，每日食鹽攝入量不超過6g，最好食用低納鹽。同時還要限制脂肪類食品的攝入，多食富含纖維素的食品和綠色蔬菜。

3、定期進行血壓監測，當收縮壓≥140mm+g或舒張壓≥90mm+g，并持續狀態時，應及時到醫院就醫。

4、保持適當的體重，特別是肥胖的患者，要經常進行體重監測。

5、改變不良的生活方式：戒煙、限酒，盡量不喝咖啡。

6、進行適量的有氧運動，可進行快步、慢跑、爬山、太極拳、運動操等活動，每次不少于30分鐘，每周不少于3次。

7、保持良好的心理狀態，穩定情緒，培養自己的各種愛好。

二、老年人的健康指導 1 精神指導

保持良好的心理狀態，穩定情緒，培養自己的各種愛好。2 飲食指導

三高（即血壓高、血糖高、血脂高）是影響老年人健康的最主要因素。應積極提倡以預防為主的飲食。一般以少油少鹽少糖的清淡飲食為宜，限制動物脂肪，適量的魚、蝦等蛋白質，充足的蔬菜水果，達到營養均衡。禁忌煙酒。根據老年人較常見的一些疾病具體指導如下。（1）、心血管疾病 避免辛辣刺激性食物，富含纖維素飲食有利于保持排便的通暢。餐后禁立即就寢;應少量多餐，不宜過飽，以免胃脹蠕動緩慢，影響消化吸收，橫膈上移心臟活動受限，冠狀動脈供血不足，誘發疾病。

（2）、高血壓病 限制食鹽的攝入量。可采取循序漸進的的方法，慢慢適應。因為鈉鹽食用過多，會引起水鈉潴留，造成血容留增多，心排出量增多，血壓增高，加重病情。（3）、糖尿病 制定飲食計劃，控制總熱量，合理分配三餐，自覺遵守飲食計劃;避免進食高糖食物。定時進餐避免低血糖。饑餓時可增加蔬菜和豆制品等副食。3 運動指導

生命在于運動。預防衰老的首要問題是改善循環。老年人完全不運動不行，運動過度也不行。要根據自身的情況，調整運動量 以每天活動后精神飽滿，情緒穩定，無疲倦感為宜。一般開始每周可1～2次;每次時間15～20min。逐漸增加至每日1～2次;時間可達0.5h以上。可以根據自己的喜好選擇散步、做操、打太極拳、慢跑、爬樓梯等運動。注意（1）不飽餐后或饑餓時活動。（2）不進行劇烈活動。（3）活動時間不宜過長（4）氣候變化大，太冷或太熱時不宜戶外活動。（5）活動過程中注意有無胸悶、心悸、呼吸困難、大汗淋漓等不適。應隨身攜帶急救藥盒及健康卡，出現上述不適及時終止活動，采取適當急救措施，必要時及時就醫。4 睡眠指導

老人的睡眠時間多在6h左右，中午小睡0.5h，易右側臥位。避免各種不良的緊張刺激，持續緊張易造成失眠。臨睡前保持環境安靜，喝杯溫牛奶，溫水浸泡雙足，睡前不宜看恐怖小說及電視，可聽些優雅的輕音樂，漸漸安然入睡。醒后起床的動作要提倡“3個半分鐘”，既醒后繼續平臥半分鐘;在床上坐半分鐘;雙腿下垂坐在床邊半分鐘;最后再下地活動。以避免引發腦溢血等心臟血管疾病。5 家屬參與

使老年病人的健康指導最終達到切實有效的目的，家屬的參與也是舉足輕重的。家人一定要密切配合，給與病人必要的干預，改變其不良生活方式。

第四篇：養生保健知識

養生保健知識

有氧運動

有一個很原則的經驗，千萬不要早上鍛煉。

建議大家傍晚鍛煉。國際上規定了，飯后45分鐘再運動。而且老年人的運動散步就可以了，20分鐘。要想減肥不用這方法，飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就減退了，而且營養不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻，國內的少吃多拉不是辦法。第二是早上起床的時間，國際上規定6點，供你參考。開窗時間國際上規定9點至11點，下午2點至4點。為什么？因為9點以后污染空氣下沉了，污染物質減少了，沒有反流現象。各位注意，早上起來開窗戶，不要在那里大喘氣，因為致癌物質、反流物質都跑到你肺里了，容易得肺癌。國際上警告說，早上6點至9點是致癌最危險的時候。早起早睡身體好，不能一概而論。你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種，又跑到小樹林里，樹林里早上又全是二氧化碳。早上鍛煉，基礎血壓高，基礎體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。樹林里必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。樹林里全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌癥。黃帝內經里說沒太陽不鍛煉。我建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。也不是說什么樣的人都早睡早起身體好，歲數大的人不要猛起。有的人騰的就起來，一下子心肌梗死了。國際上是這么說的，70歲以上的人，慢慢起，先動動胳膊動動腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來。這樣沒一個得心臟病的。所以不同年齡、不同季節要不同對待。

下面提到午睡問題。

國際上規定了，午睡不午睡不用爭論了。過去日本人不主張午睡，但我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯后半小時，而且最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。晚上什么時間睡覺？我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點就睡，12點就起來瞎折騰，那沒有用。我們主張10點到10:30睡覺，因為國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什么也別干。這3小時是深睡眠。如果這3小時誰好了，第二天起來一定精神煥發。如果你4點以后睡覺，那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張12點至凌晨3點雷打不動，而且睡前洗個熱水澡，水溫40～50度，這會使睡眠質量高。你們打牌我不反對，但反對12點至凌晨3點打牌。深圳夜里打牌打死4個年輕人，報紙已經報道了。

國際會議上已經給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有氧運動，而且注意你的心理狀態，該哭時哭，該笑時笑。我相信我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲一定會健在。我來總結一下，要吃的東西：

u 綠茶(延年益壽,抗癌)u 葡萄皮(抗衰老的，不得心臟病，降血壓、降血脂)u 豆漿、黃豆、豆腐(抗五種癌。含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多)u 酸奶(維持細菌平衡，可以少得病)u 骨頭湯(骨頭湯里含琬膠，延年益壽)u 蘑菇湯(提高免疫力)u 老玉米(預防高血壓和動脈硬化，臉上不長皺紋)u 蕎麥(降血壓、降血脂、降血糖)u 白薯、紅薯、土豆(潤滑腸道，吸收脂肪、糖類，吸收毒素)u 燕麥(降血脂、降血壓)u 小米(除濕、健脾、鎮靜。安眠)u 紅柿(抗癌，男人吃西紅柿，不得前列腺癌；女人哪吃西紅柿，不得子宮癌、卵巢癌。注意!吃法有講究，必須加溫，西紅柿炒雞蛋，或西紅柿雞蛋湯都可以。生吃西紅柿不抗癌)u 大蒜(抗癌之王!注意!吃法有講究，必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結合以后產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王)u 黑木耳(使血不粘稠，治療心臟病)u 花粉(美容，清除腸道雜物，維持體型。注意，要到正規大商店買花粉，原因見正文)u 螺旋藻(百病全治，平衡飲食，補充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各種輻射，預防白血病，對抗原子彈)u 肉類(總原則：越小的東西越好，海洋的比陸地的好。蝦米比小魚好，大魚比雞肉好，雞肉比羊肉好，羊肉比豬肉好，豬肉比牛肉好。最好的是跳蚤)u 水果(維生素、預防食道癌 其他在吃的方面要注意的事情：

u 牛奶可以不喝(含乳糖，而大多數人特別是黃種人不吸收乳糖；牛奶里沒有抗癌物質，鈣的含量也比豆漿少。喝牛奶遠遠不如喝酸奶和豆漿)u 花生米不要帶皮吃。花生皮沒有營養，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千萬不要吃皮。

u 吃飯不要吃飽。穿衣不要穿暖，七分飽，七分暖就行。u 飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，大腹便便。

國際會議上定出了6種保健品：第一綠茶；第二紅葡萄酒； 第三豆漿；第四酸奶； 第五骨頭湯；第六蘑菇湯。

晚上鍛煉30分鐘

早上一碗玉米粥，精神煥發，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，谷類里第一提的是老玉米，說是黃金作物。早上都吃玉米羹

谷的第二是蕎麥。為什么提蕎麥。

谷的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。

菜中第一是胡蘿卜

菜中第二是南瓜

菜中第三大蒜。大蒜是抗癌之王

菜中第四是黑木耳，有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。

國際上有規定的，要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。所以國際上建議大家0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。

而且睡前洗個熱水澡，水溫40～50度，這會使睡眠質量高

第五篇：養生保健知識

科學烹飪，健康生活

民以食為天，有人吃喝為了“飽腹”；有人吃喝為了“享福”。俗話說：腰帶長，壽命短，一胖百病纏。有病的身體像是靈魂的禁閉室，健康的身體是幸福的基礎，完整的健康應從飲食起居開始。

一、合理營養是健康的前提

合理營養是指在配餐時遵循適合各種情況（包括年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等）的食物、營養素供給量和配比。對這些營養素不僅有量的需求，而且各營養素之間還應有合適的配比。即：合理營養就是研究吃什么？怎么吃？吃多少的問題。

二、病從口入，禍因吃起

熱量入超是造成肥胖的直接原因,肥胖又是”三高”的溫床。

一個健康的人（由于營養過剩和缺乏運動）→身體超重的“胖子”（糖耐量降低血脂高）→變成了“病人”（高血壓、糖尿病、冠心病）→變成了“無價值感的人”（出現心、腦、腎功能損害，并發癥使身體傷殘、失明等）。

醫學證明，酸性體質的人容易導致疾病的發生。蔬菜中含有豐富的鈣、鉀、鎂、磷、鐵等礦物元素（堿性元素），所以多吃蔬菜和水果有利于促進人體健康。并且蔬菜中的膳食纖維具有促進腸道蠕動、清除腸道內積蓄的有毒物質等作用，能有效地防治便秘、痔瘡，預防大腸癌。

三、科學烹飪是減少營養損失的保障

許多營養成分會因為烹飪的方法不當而流失。因此，要想營養得到保障，還要在烹調方法上多加注意。

１、注意加工順序

蔬菜要先洗后切，隨切隨炒，以避免維生素氧化；入鍋后宜旺火快炒。特別是油菜、蒜薹、芹菜之類的綠色蔬菜，因其中的葉綠素不穩定，經長時間加熱會大量流失，而且口感不脆嫩。

２、掛糊上漿

烹飪原料先用淀粉和雞蛋上漿掛糊，不但最大限度地保留了原料中的水分和營養素，而且不會因高溫使蛋白質變性、維生素大量分解破壞。例如炸魚時人們習慣掛糊或拍粉，這樣做的目的是保持魚的水分、口感鮮嫩更主要地是可以防止蛋白質變性。

３、適當使用醋

烹飪原料中的維生素大多具有怕堿不怕酸的特性。因此，在菜肴中盡可能放些醋。醋還能使動物性原料中的鈣被溶解的多一些，從而促進鈣的吸收。

4、避免油溫過高

油炸、爆炒等烹飪方法在腫瘤醫生眼里，可能制造更多的“致癌物”，特別是肺癌、食管癌及腸癌都與這些不健康的烹飪方法有關。煎、炸食物時，蛋白質經過高溫可產生大量的雜環胺、多環芳烴類等強致癌物，因此操作時油溫最好控制在150～200℃（用中火加熱）。如果油溫過高，煎炸時間最好不要超過兩分鐘。

我國營養學會根據中國居民膳食結構的現狀而設計了適合中國居民健康的膳食寶塔。評細 介紹了合理營養健康飲食的原則。具體內容如下：

第一層：每天應吃300～500克糧谷類食物。

第二層：每天應吃400～500克蔬菜和100～200克水果； 第三層：每天應吃125～200克魚、禽、肉、蛋等動物性食物； 第四層：每天應吃100克奶類及奶制品和50克豆類及豆制品； 第五層：油脂每天不超過25克。

同時，建議每天保證6杯水；鹽每天不超過6克。

高血壓人群的飲食宜忌

高血壓病，是一種主要由于高級神經中樞功能失調引起的全身性疾病。早期臨床表現有頭痛、頭昏、頸痛、耳鳴、心悸、乏力、面色蒼白或潮紅、記憶力減退或有肢體麻木及神經質等表現晚期可導致心、腦、腎等臟器的病變，并出現心功能不全、中風和腎功能不全的表現。專家建議：飲食宜忌 相宜食物、原料：

1、宜吃蘋果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、蓮子心、獼猴桃、草莓、無花果等水果。

2、宜吃番茄、芹菜、茄子、蘿卜、茭白、洋蔥、茼蒿、菠菜、青蘆筍、黃瓜等蔬菜，增加纖維的攝入量。

3、宜用大蒜、醋、蔥、姜等調味料來代替鹽調味。

4、宜吃海帶、紫菜、海蜇、海藻、裙帶菜、海魚等海產品。

5、宜吃猴頭菇、平菇、金針菇、草菇、木耳、銀耳等菌類食物。

6、宜吃植物油、限制脂肪的攝入量，多吃菜子油、豆油、香油等植物油。忌口食物、原料：

1、忌吃各種蛋黃、動物腦、肝、腎，以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物。

2、忌吃高鹽食物，如咸菜、腐乳等。

3、忌吃糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱量食物。

4、忌喝烈性白酒。

5、忌吸煙喝酒。

6、忌趴著看書看電視，看書和看電視的時間也不宜過長，不宜看驚險恐懼的電視電影，這樣會使血管內的血壓驟升。

7、忌高強度的劇烈運動。烹飪與營養公益QQ:2272035287

萊蕪市高級技工學校 應用技術系

2012級烹飪與營養專業 2012年11月27日

8、忌穿高領衣衫和緊扣領扣，保持頸部寬松，才有利于大腦的血液循環。