第一篇：2綠色食品蔬菜基地的生產操作規程

綠色食品蔬菜基地的生產操作規程 一：綠色蔬菜的概念：“綠色蔬菜”的特定指標之 一是指蔬菜在生產過程中農藥使用后殘留在蔬菜里的農藥殘留物指標低于國家或國際規定的標準。

綠色蔬菜需要符合的5個標準：

標準一： 產品生產地必須符合綠色食品生態環境質量標準。

標準二： 蔬菜種植及產品加工必須符合綠色食品生產操作規程。

標準三： 產品必須符合綠色食品和衛生標準。

標準四： 產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準。

標準五： 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。

二、綠色蔬菜的分類： A級綠色蔬菜 系指生產地的 環境質量符合NY/T391-2000要求，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品標準，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。AA級綠色蔬菜 系指生產地的環境質量符合NY/T391-2000要求，生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥，按有機生產方式生產，產品質量符合綠色食品標準，經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。

三、綠色蔬菜生產環境：環境條件要求環境條件要求嚴格按NY/T391執行。產地應選擇在無污染和生態條件良好的地區。遠離工礦區和公路、鐵路干線2km，避開工業和城市污染源的影響。同時綠色蔬菜生產基地應選擇土層較厚，土壤有機質含量高，理化性能好，肥力高的地塊，應具有可持續發展的生產能力。

四、綠色蔬菜生產規程：

㈠ 品種選擇要求：品種選擇選用抗病蟲、抗逆性強適應性廣、產量高、品質優的蔬菜良種。種子質量符合GB8079中的二級以上要求。嚴格實行種子處理 對蔬菜種子進行篩選，剔除病子、霉子、癟子、蟲蛀等。種子用物理方法消毒,如熱水燙種消毒,嚴禁使用化學物質處理種子,可用各種植物或動物制劑、微生物活化劑、細菌接種等處理種子，以減少種子帶病菌。

㈡ 培育壯苗：育苗床土無蟲、無病、無雜草種子,床土用草炭土和大田土配制,施有有機肥,配合微生物肥,A級可適合施用磷酸二銨和硫酸鉀,AA級嚴禁使用人工合成的化學肥料。床土配制過程,嚴禁用化學殺蟲、殺菌劑消毒,可用高溫發酵堆制消毒。苗期控制生態環境培育壯苗。AA級嚴禁用人工合成激素,允許使用由植物或動物生產的天然生長調節劑、礦物懸浮液等。瓜類、茄果類推廣嫁接育苗技術。育苗要控制好溫濕度，精心管理，移栽前7天要降溫煉苗，以

加強幼苗抗性。

㈢ 品種輪作要求：茄果類瓜類蔬菜不少于2年輪作1次，葉菜類、塊根類蔬菜采用品種之間和茬口之間輪作。以利于減少病蟲害的傳播和改善田間生態環境。設施蔬菜栽培區除采用蔬菜品種間輪作外，還必須進行土壤消毒處理。一般采用夏季灌水，覆蓋薄膜進行高溫消毒7～14天，或用藥劑消毒，以殺死土壤中的病菌和害蟲及雜草。

㈣ 肥料使用要求： AA級：禁止使用化學合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、醫院糞便垃圾、工業垃圾等。嚴禁追施未腐熟的人糞尿。葉面肥不得含化學合成的生長調節劑,并且葉面肥必須在收獲前20d噴施。微生物肥用于拌種,基肥和追肥,能降低蔬菜產品亞硝酸鹽含量,有利改善品質。A級：有限度地使用部分化學合成肥料,但禁止使用硝態氮肥;化肥必須與有機肥配合施用,有機氮與無機氮之比為1:1。但最后一次追肥必須在收獲前30 d進行。化肥可與有機肥、微生物肥配合施肥。生活垃圾必須經無害化處理,達標后方可使用。

AA級、A級使用農家肥料(人糞尿、秸桿、雜草、泥炭等)必須制作堆肥,高溫發酵,殺死各種寄生蟲卵、病原菌、雜草種子,除去有害氣體和有害有機酸,達到衛生標準后使用。

㈤、病蟲草害防治：防治上做到“以物理、生態法為基礎，生物農藥打頭陣，土制農藥當配角，高效低毒殘留化學

農藥助威力，劇毒農藥不下田。”

1、采用生態法防病。應用控溫、調溫、高溫抑菌等生態管理技術。

2、采用物理法滅蟲草。應用黑光燈或糖、醋、酒混合少量藥劑誘殺害蟲；要覆蓋防蟲網，將害蟲拒之網外，可以大幅度減少對化學農藥的依賴性。覆蓋銀灰色遮陽網以避有翅蚜，藍色膜可以較好地防除草害。

3.允許使用和禁止使用的農藥

⑴ AA級允許使用和限制、禁止使用的農藥：允許使用植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑;允許使用寄生性撲食性天敵動物;礦物油乳劑和植物油乳劑;礦物源農藥中硫制劑、銅制劑。允許限量使用活體微生物農藥、農用抗生素。AA級禁止使用有機合成的化學殺蟲劑、殺螨劑殺菌劑、除草劑和植物生長調節劑。禁止使用生物源農藥中混配有機合成農藥的各種制劑。

⑵ A級允許使用的農藥,限制、禁止使用的農藥：

允許使用的農藥：

①生物源農藥 農用抗生素─防治真菌病害可用滅瘟素、春雷霉素、多抗霉素、并崗霉素、農抗120等;防治螨類(紅蜘蛛)選用瀏陽霉素、華光霉素等。活體微生物農藥─真菌劑綠僵菌、魯保1號;細菌劑蘇蕓金桿菌。

②植物源農藥─殺蟲劑如除蟲菊素、魚藤酮、煙堿、植

物油乳劑;殺菌劑如大蒜素;增效劑如芝麻素。

③礦物源農藥─無機殺螨殺菌劑如硫懸浮劑、石硫合劑、硫酸銅、波爾多液;消毒劑高錳酸鉀。

④有機合成農藥應限量使用,包括有機合成殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等。

禁止使用的農藥：三氯殺螨醇、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、氧化樂果、磷胺、水胺硫、地蟲硫磷、滅克磷、氯唑磷、硫線磷、殺撲磷、特丁硫磷、克線丹、苯線磷、甲基硫環磷、涕滅威、克百威、滅多威、丁硫克百威、丙硫克百威、二溴乙烷、環氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷、克螨特、甲基砷酸鋅、甲基砷酸鈣砷、甲基砷酸銨、福美砷、福美甲砷、三苯基醋酸錫、三苯基氯化錫、三苯基羥基錫、氯化乙基汞、醋酸苯汞、2，4-D、除草醚、草枯醚和植物生長調節劑。

限制使用的農藥 農藥名稱 最后一次用藥 距采收間隔時間(d)常用藥量(g/次.畝或ml/次、倍數)最多噴藥次數

敵敵畏 7－10 50％乳油150－200ml;80％乳油 100－200g 1 樂果 15 40％乳油100－125 g 1 辛硫磷 ≥10 50％乳油500－2000倍 1 敵百蟲 10 90％固體100 g(500－1000倍)1 抗蚜威 10 50％可濕性粉劑10－30 g 1 氯氰菊酯 5－7 10％乳油20－30 ml 1 溴氰菊酯 7 2.5％乳油20－40 ml 1 氰戊菊酯 10 20％乳油15－40 ml 1 百菌清 30

75％可濕性粉100－200 g 1 甲霜靈 5 50％可濕性粉75－120 g 1 多菌靈 7－10 25％可濕性粉500－1000 g 1 腐霉利 5 50％可濕性粉40－50 g 1 撲海因 10 50％可濕性粉1000－1500 g 1 粉銹寧 7－10 20％可濕性粉500－1000 g 1 ㈩、蔬菜產品貯藏保鮮：選擇耐貯品種及長勢好,無病蟲,無機械傷、成熟度適宜的蔬菜產品。貯藏保鮮前,窖內空間、工具、容器等,需消毒殺菌,密閉熏蒸消毒后通風,然后再使用。處理后的蔬菜先在預冷間預冷裝袋(箱)。保鮮庫需安裝通風裝置,根據蔬菜種類控制窖內溫、濕度和CO2濃度。

第二篇：綠色食品生產操作規程的主要內容

綠色食品生產操作規程的主要內容

綠色食品生產操作規程包括農產品種植、畜禽飼養、水產養殖和食品加工等操作規程。

一、種植業操作規程

種植業的操作規程系指農作物的播種、施肥、澆水、噴藥及收獲等各個生產環節中必須遵守的規定。其無公害生產控制的主要內容是:

(1)植保方面，農藥的使用在種類、使用濃度、時間、殘留量方面都必須符合《生產綠色食品的農藥使用準則》；

(2)作物栽培方面，肥料的使用必須符合《生產綠色食品的肥料使用準則》，化學合成的肥料和化學合成生長調節劑的使用，必須限制在不對環境和作物質量產生不良后果、不使作物產品有毒物質殘留積累到影響人體健康的限度內。有機肥的施用量必須達到保持或增加土壤有機質含量的程度；

(3)品種選育方面，選育的品種盡可能地適應當地土壤和氣候條件，并對病蟲害有較強的抵抗力。



二、畜牧業生產操作規程

畜牧業生產的操作規程系指：畜禽在選種、飼養、防治疾病等環節必須遵守的規定。其無公害生產控制的主是：

(1)必須飼養適應當地生長條件的種畜種禽;

(2)飼料原料應主要來源于無公害區域內的草場和種植基地，飼料添加劑的使用必須符合《生產綠色食品的飼料添加劑使用準則》；

(3)畜禽房舍內不得使用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物;

(4)不可對主畜禽使用各類化學合成激素、化學合成促生長素、有機磷和有機藥物，獸藥的使用必須符合《生產綠色食品的獸藥使用準則》。



三、水產養殖業操作規程

水產養殖過程中的綠色食品生產操作規程，要求養殖用水必須達到綠色食品要求的水質標準，魚蝦等水生物的餌料，其固體成分應主要來源于無公害生產區域。



四、食品加工操作規程

食品加工的綠色食品生產操作規程，要求食品加工過程中，食品添加劑的使用必須符合《生產綠色食品的食品添加劑使用準則》，不能使用國家明令禁用的色素、防腐劑、品質改良劑等添加劑。允許使用的要嚴格控制用量，禁用糖精及人工合成添加劑。食品生產加工過程、包裝材料的選用、產品流通媒介都要具備安全無污染條件。

第三篇：蔬菜基地生產總結

蔬菜基地生產總結

《蔬菜基地生產總結》是一篇好的范文，好的范文應該跟大家分享，這里給大家轉摘到。篇一：蔬菜工作總結

蔬菜站蔬菜生產工作總結

今年全縣蔬菜生產工作以設施種菜為重點，堅持一手抓舊棚生產，一手抓新棚建設，實

現農民持續增收，不斷壯大蔬菜產業。重點抓了四郎河川區千畝設施蔬菜基地建設和百畝鄉

鎮城郊設施蔬菜生產基地建設、無公害大蔥生產基地建設、高原夏菜基地建設，經

過全縣上

下的共同努力，較好地完成了全年各項目標任務，現總結如下：

一、主要工作任務完成情況全縣完成瓜菜種植面積86513畝，其中瓜類8505畝，設施種菜13950畝（塑料大棚4006

畝，中小拱棚種菜9284畝，日光溫室 660畝），大蔥栽植30000畝，高原夏菜10000畝，常

規種菜完成24058畝。年產鮮菜萬噸，實現產值億元，實現農民人均純收入 630

元。

（一）四郎河川區千畝設施蔬菜基地建設成效顯著

今年在四郎河川區恢復舊棚生產的基礎上，新建水泥骨架大棚300畝、300座，其中在

永和羅川新建120座、宮河代店新建100座、永正樊灣子新建80座，使全縣水泥骨架大棚蔬

菜生產總面積發展到2840畝，在生產上力爭做到建成一個投產一個，投產率達到100%；同

時在永和羅川新建高標準日光溫

室180座，使全縣日光溫室種菜面積發展到660畝。在此基

礎上，并發展中小拱棚種菜9284畝。促進了四郎河川區千畝設施蔬菜基地建設的擴大和發展。

（二）城郊蔬菜基地建設提速發展

（三）萬畝無公害大蔥基地建設全縣完成無公害大蔥栽植面積3萬畝，思想匯報專題其中正茬萬畝，回茬萬畝，在大蔥生產

中重點抓好秋季育苗，大力推廣春季育苗，狠抓田間管理。在山地大蔥發展種植的同時，向

川、塬發展，重點抓了宮河彭姚川、東山頭、王錄、長口子四個無公害大蔥標準化示范區，搞好大蔥新品種的引進試驗，示范推廣優良大蔥品種，在此基礎上，農技推廣示xx縣項目把

宮河彭姚川村確定為蔬菜項目示范村，評選了15個大蔥種植示范戶，輻射帶動該村300戶群

眾規模種植大蔥。同時，組建大蔥經銷協會，實行產、供、銷一條龍服務，不斷提高銷售收

入。

（四）突出農技推廣示xx縣蔬菜項目建設今年，是xx縣蔬菜站實施農技推廣示xx縣蔬菜項目第一年，在項目實施過程中，蔬菜

站用科學發展觀、政風行風建設和爭先創優活動統攬項目工作，以提高蔬菜示范戶的科技意

識和任務能力為核心，以全面提升蔬菜產業的發展水平為基礎，以農民增收為目的，最全面的范文參考寫作網站達到主

推技術和主導品種到戶、技術指導到戶、技術培訓到戶、增產增收到戶，不斷提高農民素質，促進蔬菜產業邁上新臺階。蔬菜項目引進了西農八號、甘甜1號、津春3號、津優22號、隴

椒2號、尖椒22號等 12個品種，主推了高隴覆膜栽培、膜下暗灌、空中吊蔓等7項技術，科技培訓、技術指導、主推品種、主推技術到戶率均達到96%。今年，全縣確定了7個蔬菜

生產示范鄉鎮，20個示范村，300個示范戶，示范面積畝，帶動6000戶，輻射面積

15000畝。全縣建設宮河良種場、彭姚川、羅川、解川四個示范基地，規模5600畝。同時正

寧大蔥地理標志認證已通過農業部審核，現已發布。

二、主要工作措施

蔬菜生產關系著xx縣經濟發展、農業增效、農民增收、豐富城鄉人民菜籃子的大事，在

實際生產工作中主要采取了以下五個方面的工作措施：

（一）強化組織領導，落實工作責任

為了把全縣蔬菜生產各項工作落到實處，采取一把手負總責，分管領導包

片，技術人員

包點，層層簽訂了目標管理責任書，做到任務明確，責任到人，績酬掛鉤，年終兌現，做到

千斤重擔大家挑，人人肩上有擔子，因而確保了全縣蔬菜生產任務的落實。

（二）加大資金投入力度，制定優惠扶持政策

蔬菜產業開發資金投入是關鍵，特別是發展設施蔬菜生產，為了使四郎河川區水泥骨架

大棚和永和羅川日光溫室瓜菜生產按時按期投產，保證宮河王錄、周家蘆堡子兩個鄉鎮城郊

設施蔬菜基地建設落到實處，縣政府xx縣農牧局多方籌措資金，為四郎河川區投資500多萬

元，為城郊蔬菜基地建設投資50萬元，解決了我縣蔬菜生產中資金不足的問題。特別是確保

了永和羅川日濼曙室示范點今冬

按期投產。

（三）緊緊依靠科技，加強技術服務

在技術指導過程中實行全程化服務，落實農技推廣示xx縣項目，充分發揮菜農示范帶動

作用，以推廣無公害蔬菜生產為目標，主要技術措施有：一在品種上，按照“人無我有，人

有我優”的原則，引進推廣尖椒22號、隴椒2號、2331、改良豬大腸、寶冠1號西紅柿、白

豐8號黃瓜、西農8號西瓜、日本甜王甜瓜、掖選1號、章丘大蔥、三葉齊等20多個瓜菜新

品種；二在育苗上，推廣嫁接育苗、營養缽育苗等新技術；三在施肥上，推廣無公害蔬菜栽

培施肥新技術的應用；四在病蟲害防治上，堅持生物防治、農業防治、農藥防治相結合；五

在生產管理 環節中，推廣標準化蔬菜生產栽培技術，專業技術人員深入

田間地頭，進行現場指導。

（四）強化技術培訓，范文寫作提高服務質量

采取靈活多樣的形式，利用農閑時間和蔬菜生產的關鍵時期，舉辦長短期培訓班，印發

技術資料、聘請蔬菜專家講課、種菜能手顯身說法等形式，解決蔬菜生產中的技術難題。年

初聘請了隴東學院劉金郎等蔬菜專家教授對設施瓜菜的種菜戶普遍進行了一次技術培訓，今

年共舉辦各類瓜菜培訓班20期，培訓技術人員4000人（次），編寫“大棚無公害瓜菜技術規

范”、“大棚無公害瓜菜病蟲防治方法”等技術資料5000份。

（五）搞好協調服務，解決生產難題

今年我縣大力發展設施種菜，早春凍害給設施蔬菜生產帶來了嚴重的經濟損失，為了解

決因凍害菜苗短缺的難題，農牧局多方籌集資金先后從xx涇陽調回辣椒、西紅柿、黃瓜等菜

苗60萬株，解決了宮河王錄、周家蘆堡子、城郊蔬菜生產基地以及四郎河川區設施種菜基地

菜苗短缺的問題，保證了大棚因災能夠正常生產。

三、存在問題

雖然今年我縣蔬菜生產工作取得了較好的成績，但仍然存在著一些不能忽視的問題，主

要表現在：一是部分群眾思想認識不到位，等靠要的思想比較嚴重；二是菜農文化素質低，管理粗放；三是蔬菜產業發展資金短缺；范文TOP100四是蔬菜產業發展是單一的政府資金支持，缺乏社

會資金和群眾自籌資金；五是設施蔬菜生產建設中形象工程與方便群眾生產管理相矛盾，致

使部分示范點有空棚，部分菜農無棚種。

四、今后工作打算

1、搞好永和羅川日光溫室反季節蔬菜生產。

2、重點抓好今冬明春大棚建設及育苗工作，為明春設施蔬菜生產奠定基礎。

3、抓好冬季菜農技術培訓工作。

4、進一步抓好農技推廣示xx縣建設項目。

5、抓好項目爭取工作。篇二：2015年蔬菜上半年工作總結 2015年蔬菜上半年工作總結朝天區蔬菜發展中心 上半年，在省、市農業主管部門的大力支持和精心指導下，全區上下認真貫徹落實中央、省、市農業農村工作會議精神，加快發展優勢特色農業產業，深入推進現代農業園區建設，著力提升農業科技水平，不斷強化各項服務措施，高起點定位，快節奏推進，全方位落實，全區蔬菜產業持續穩定發展。

一、上半年工作情況

（一）日常工作順利完成

1.基地建設

上半年全區蔬菜種植面積達14萬畝，占全年規劃面積50%。其中，種植商

品蔬菜10萬畝、越冬蔬菜9萬畝，建蔬菜標準化生產示范基地8萬畝，其中核心示范片2

萬畝。

2.技術培訓

完成技術培訓20000人次，發放技術手冊5000本，推廣蔬菜新品種15

個，新技術5個。

3.病蟲防治

上半年由于風調雨順，總體病蟲害源基數低，未形成大面積危害，蔬菜病

蟲害統防統治率達100%。

4.蔬菜信息檢測

今年上半年蔬菜豐產又豐收，萵筍、白菜、蘿卜、菠菜、馬鈴薯等產

量、價格一路向好。前期萵筍出地價元每公斤，目前馬鈴薯均價在元每公斤，甚至高達2元每公斤。

5.培育新型經營主體

從政策上加大了培育和扶持新型經營主體力度，為新型經營主體

提供政策咨詢、技術培訓指導、市場信息等服務，支持開展新品種新技術試驗示范，如為平

溪蔬菜專業合作社提供5種海椒品種進行試驗。改善水網路網等基礎設施建設條件，如將永

才專業合作社納入農發項目進行申報。

6.項目推進

目前2014年糧經復合項目正在努力推進，同時正在申報2015年糧經復合

項目。

（二）重點工作推進迅速

1.平溪園區提升改造 包括基礎設施建設和科技試驗與推廣兩個方面，投資概算1080萬

元。目前兩家施工方已開工建設，其中連棟溫室大棚區已完成平整場地，停車場已進入施工

中期，預計10月份全面完工。

2.院地合作

年初，與省農科院園藝所簽訂了合作協議，落實了11個合作子項目，包括

15個品種，5項新技術，目前正處于試驗示范階段。3.冷鏈物流該項目占地面積

畝，總建筑面積約2100平方米，投入資金459萬元，現已建成600平方米初選儲存及加工車

間、600平方米冷藏庫、圍墻、場地等附屬設施，正在加緊完成電力安裝，確保下半年投入

使用。

4.農超對接

與市區農產品批發市場，永隆、810等超

市，蜀門市場、東城市場等建立了合作關系，設立了固定蔬菜攤位，并協助金田公司正

在抓緊建立蔬菜鮮銷直銷門店。

5.農發項目規劃申報

成功申報省級財政500萬元的農發項目，目前正處于規劃實施階

段。

6.供澳蔬菜基地落實

6月份以來已經落實50個供澳蔬菜基地，目前正在進行環境測評

和經營主體資質申報。

（三）特色產業有亮點

1.魔芋產業

上半年在汪家、小安、文安發展魔芋10000畝，在小安打造了5000畝核桃

魔芋套作示范基地。

2.山葵產業

在曾家、李家新增山葵種植面積2000畝，川葵在朝天已初具規模。

二、下半年打算

（一）發揮項目效益，改善基地條件。利用“千斤糧萬元錢”糧經復合項目、扶持“菜

籃子”項目、現代農業標準園創建等項目的實施，不斷改善基地基礎設施，鞏固提升已建蔬

菜基地，開辟新建蔬菜基地建設規模。

（二）加快推進農業機械化建設。配合農機管理局大力引進和示范推廣適合我區曾家山

地形特點、耕作模式要求的，多功能、復合型農業機械。

（三）繼續扶持農業經營主體力量。一是健全完善基地鄉鎮蔬菜專業合作社建設，重點

對合作社技術人員、種植大戶進行技術培訓，提高種植技術水平。開展農資配送、集中 育苗、生產管理、統防統治、科技推廣、農機作業、產品初加工、市場營銷等專業化社

會化服務。

（四）抓好冷鏈物流體系建設，拓展市場銷售渠道。配合合作社、蔬菜加工企業完善冷

庫建設，發展預冷、倉儲、冷鏈運輸，使其盡早投入使用，拓展蔬菜銷售空間，構建現代市

場營銷網絡，發展“農超對接”、直供直銷等新型市場營銷方式。2015年6

月15日篇三：蔬菜辦2010年工作總結 按照縣農業和農村工作領導小組的安排，結合食用菌(蔬菜)產業發展規劃和2010年食用

菌(蔬菜)產業工作重點以及市農業局重點抓好七個“突出”的要求，今年主要做了以下一些

工作。

一、目標任務完成情況

全

年完成蔬菜種植面積萬畝(其中小春蔬菜畝，大春蔬菜萬畝)，完成全

年任務的%，其中：設施蔬菜萬畝，加工外銷蔬菜萬畝。總產萬噸，總產值億元。完成奉獻蔬菜園、種苗中心栽培設施建設。

二、主要工作及成效

（一）實用技術示范

1.嫁接苦瓜示范。由于前兩年示范栽植嫁接苦瓜效果較好，今年擴大到龍臺、東北、瓦店等鎮鄉4個村，示范規模220余畝。示范成果顯著，枯萎病發病率低，畝產量達7000

斤以上。

2.秋延辣椒示范。完成了縣科技局下達的2010年秋延辣椒示范項目畝。

（二）引進品種試驗

今年我辦從江蘇鎮研辣椒研究所引進了辣天下（1號、2號、3號），綠箭、鎮辣3號、條椒王、泡椒王、干紅等32個加工辣椒專用品種在玉興鎮大學生創業園（金鉤村）試驗，并

篩選出適應我縣種植，適合企業需要的辣椒品種4個。

（三）糧菜套作示范。

1.完成了永興、民主、聯合、石龍4個村250余畝小麥/地膜辣椒套作核心示范，并改

常規二金條種植為雜一代“辣天下一號”。

2.完成了玉興、通濟、黃鹿、南山、倉山、富興和柏樹等鄉鎮12個村的小麥/青菜套作

技術示范，并協調其與**江中源食品有限公司簽署了2047畝的訂單農業合同。

（四）完成災后重建

完成了龍臺鎮天堂村、金魚村、南山鎮三馬村、洪波村155100平方米復合材料大棚建設

和東北鎮奉獻蔬 菜園、凱江鎮縣農場32832平方米鋼架大棚建設。4月下 旬通過農業局災后重建項目驗收小組初驗。5-8月完成竣工資料整理歸檔、項目總結工

作。10月初 完成了資料和現場審計。

（五）強化設施栽培

利用災后重建項目在龍臺鎮天堂村和金魚村、南山鎮三馬村、東北鎮白梨村新建的889

個約282畝復合材料大棚和鋼架大棚，發展春提前、秋延后蔬菜生產，使全縣設施蔬菜面積

達萬畝（其中：大棚栽培3460畝）。

（六）強化技術培訓

今年上半年受極端氣候（長時間低溫寡照）的影響，早春菜長勢差、落花嚴重、坐果低。

我辦結合我縣蔬菜生 產實際，分別在通濟、南山、東北、玉興等鄉鎮以村為單位開展蔬菜生

產技術培訓，并多次深入基地搞好技術指導。上半年共培訓5個村364人次，其中專題培訓 1

個村63人次。組織現場技術觀摩3個村193人次，印發技術資料1150份。

（七）開展市場調查

今年3月開始，抽調專人堅持每周定點到城南蔬菜批發市場、光明與橋頭蔬菜零售市場

調查11類42個蔬菜品種的批零價格，及時了解市場行情，掌握市場信息，分析菜價波動原

因并上報市蔬菜辦。

（八）引進扶持業主

協助鄉鎮引進7戶西瓜種植業主

分別在永太鎮、南山鎮、東北鎮、輯慶鎮、杰興鎮等地

種植西瓜1654畝（其中大棚西瓜415畝、小拱棚西瓜47畝、地膜西瓜基地1192畝）；協助

倉山鎮引進業主唐基樹等在響灘

村種植蔬菜110余畝，并通過協調植保部門無償給業主提供機動噴霧器2部。

（九）抓好質量安全

今年我辦協助局執法大隊、科教股，加強蔬菜基地和專合組織監管，重視農藥殘留檢測，做好農產品質量安全工作。共抽檢蔬菜（食用菌）、水果等樣品4288個，總抽檢合格率%。其中批發市場合格率

100%，超市蔬菜合格率%，蔬菜生產基地合格率100 %。

（十）晚秋生產示范 完成了晚秋生產示范片建設任務，緩解了秋淡蔬菜供應。一是早玉米茬秋菜豆示范片建

設。在通濟鎮通濟村、倉山鎮響灘

村利用早玉米收獲后的稿桿作支架示范種植秋菜豆200

畝；二是早西瓜茬晚秋蔬菜示范片建設。利用南山鎮牽河村、三馬村，永太鎮明星村等早西

瓜收 獲后的茬口示范種植早秋菜300余畝。篇四：蔬菜項目工作總結 隆化縣錯季時差蔬菜產業技術集成與應用項目工 作 總 結

隆化縣科技局承擔的“隆化縣錯季時差蔬菜產業技術集成與應用”項目，項目編號：09220703d；項目起止年限：2009年1月-2010月12月；承擔

單位于2009年1月開始了項目建設，省廳40萬元科技補助經費在2009年年底撥付到位。項

目實施后，項目組克服了兩年來各種原材料、勞務費等漲價不利因素，因地制宜，結合本縣

實際情況，研發重點工作依托于張三營農業科技示范園區為核心區，做到了工作重點突出。

縣自籌經費分別于2009年12月撥付到位20萬元，2010年4月30日撥付到位20萬元，緩

解了項目資金緊缺問題。二年來，在省、市科技部門及在相關單位的大力支持下，我單位嚴

格按照項目合同要求認真實施，完成了項目進度所要求的建設內容，取得了一定的成效。現

將工作進展情況總結如下：

一、項目主要考核目標及經濟指標

（一）基地建設：優質錯季蔬菜生產種植面積達到20萬畝，標準化生產基地面積達到

16萬畝以上，占全縣蔬菜種植面積的80％以上。其中：無公害蔬菜標準化生產基地萬

畝；綠色蔬菜標準化生產基地達4000畝以上；有機蔬菜面積達到1000畝以上。

（二）蔬菜總產量達到50萬噸，蔬菜產業產值超過6億元，占農業總產

值的75％左右，帶動農戶萬戶，11萬菜農，提高農民人均收入500元以上。

（三）引進、試驗、示范、推廣新品種35個，新技術5項。

（四）蔬菜龍頭企業建設。蔬菜龍頭企業的貯藏、加工轉化總體能力達到35萬噸以上，占蔬菜總產量的30％以上。

（五）培訓農民達到5萬人次。

（六）新成立蔬菜專業合作社2家以上。

（七）培育蔬菜專用有機肥生產廠2家。

二、項目工作完成情況

篇二：西郊蔬菜基地建設工作總結

西郊小學蔬菜基地建設工作總結

西郊小學為了解決農村寄宿制學校學生吃菜難的問題。按照上級文件 “農村寄宿制中小學校學生蔬菜基地建設，要按照小學生生均10m2以上，中學

生生均15m2以上的標準”的要求。從我校的實際出發，采取一系列措施，以建設蔬菜基地為重點，建設學生勞動實踐場所，既解決住校學生吃蔬菜難的問題，又解決了學生勞動實踐活動場所問題，既改善了學生的生活條件，又為綜合實踐活動課的開設創造了條件，取得了一定的成績。

西郊小學經過幾年的學校布局調整，學校辦學規模得到了擴大，辦學效益得到了提高，農村教育也逐步向城鎮化靠攏，學校布局逐步集中。但農村人口比較分散，交通又不便因此有百分之九十的學生寄宿，他們一個星期回家一次，很難吃到新鮮的蔬菜，這樣就造成了寄宿學生整體缺乏維生素的營養不良狀況，嚴重影響了學生的成長發育。為解決這些孩子的吃菜問題，我校實行種蔬菜與實踐教育相結合，根據蔬菜基地生產需要，安排學生勞動技術教學，把教學和勞動實踐結合，并且聘請當地經驗豐富的種植人員進行管理，使基地出

產蔬菜品種多樣，為學生提供了新鮮蔬菜。

我校現有學生523人，其中住校生450人，現有蔬菜基地4畝，學校根據教育教學的實際，建立了基地管理制度、師生安全保障制度、學生勞動實踐的考核和獎勵制度、教師指導實踐活動的考核制度，以制度確保基地正常運行，按時令合理安排生產，按課程需要安排實踐活動。學校蔬菜基地實行“班田制”管理模式，即學年初學校把菜地劃分到班級，班主任就成了“責任地”的“戶主”。為了解決一部分班主任“不擅長種菜”的實際問題，也為了提高菜的質量和數量，主抓菜地建設的學校領導根據季節和地域氣候等實際情況，統一要求所種菜的品種、播種的時間，并抽調后勤人員現場指導。在菜園的管理上，勞動技術課教師結合專業課教學，有針對性地向學生傳授鋤草、間苗、施肥、除蟲、采摘、清洗等知識，并現場指導，一方面培養了學生

種菜的興趣，也鍛煉了學生的勞動能力。學校種植的白菜、茄子、苞菜、蘿卜、冬瓜、南瓜、四季豆、大蔥、蒜苗等蔬菜，每年產量達1萬多斤，使學校的蔬菜供應不斷檔，確保每周為住校生提供新鮮蔬菜。我校還以無公害蔬菜基地建設為質量標準，土地肥力、栽培品種、種植季節、病蟲發生實際情況、肥料安全使用管理等，都由專人負責、統一采購，根據無公害蔬菜生產的施肥要求，結合本地蔬菜生產的土壤肥力、品種布局等實際情況，農家肥要經過高溫發酵達到無害化標準后方可施用，根據各種不同蔬菜品種選用適宜的肥料種類，采用科學的平衡施肥方法，不得超量施用化學肥料，要以有機肥為主、化學肥料為輔，施肥方法以基肥為主、追肥為輔，盡量少用或不用化學肥料。

學校對蔬菜基地的建設、管理、使用都作了較具體的安排，并規定蔬菜基地的檢查評比結果納入后勤管理人員目標考核，根據考核結果，決定其工作成

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績，另外學校每年為每畝基地補助100元，用于購買種子、肥料等原料，成品蔬菜以低于市場價進入食堂，收入用于聘請管理人員的生活補助和購買生產工具。

實踐證明我校的這種管理機制是行之有效的，但是這些收入還不夠學生生活需求，我校在以后將不斷探索,更好的去滿足學生生活的需求.西郊小學

2009年12月

篇三：長嶺鎮蔬菜基地總結

廣水市長嶺鎮李畈村蔬菜

示范基地實施總結

為了推廣標準化生產技術，發展無公害農產品生產，促進我市蔬菜產業發展，根據基層農技推廣體系改革與建設示范縣項目建設要求，年初，結合我市自然條件和農業生產實際情況，在長嶺鎮建立了蔬菜示范基地，現將實施情況總結如下：

一、建設地點及面積落實到位。

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蔬菜示范基地安排在長嶺鎮李畈村，基地總面積1500畝，冬秋2季種植蔬菜面積共3000畝。該基地位于府河邊，土壤松散肥沃，水源充足潔凈，地勢平坦，田塊集中邊片，適宜種植蔬菜。

二、推廣了優良品種及創造性得運用了種植模式。在該基地推廣標準化生產技術的蔬菜有土豆和蘿卜，土豆推廣優良品種克新6號，蘿卜推廣從韓國引進的優良品種白玉春。在基地創造性得運用了種植模式土豆－水稻－蘿卜。模式中實行糧菜輪作、水旱輪作，控制了土壤傳染性病害，減少了農藥用量，為種植戶降低了成本，也保護了農業生態環境。而土豆與蘿卜輪作，正是生長期長與生長期短，需肥多與需肥少的蔬菜合理搭配種植，這正合理利用了土壤肥力，減輕了病蟲害，改善了品質，提高了勞動生產力。

三、落實了示范內容成果顯著。

示范內容：

1、土豆－水稻－蘿卜種植模式示

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范，面積1200畝；

2、土豆標準化生產技術示范，面積1200畝；

3、蘿卜標準化生產技術示范，面積1200畝；

4、蘿卜無公害投入品示范面積200畝；

5、土豆無公害投入品示范面積200畝；

6、蔬菜不同種植模式對比試驗，面積100畝；

7、土豆病蟲草害綜合防治示范，面積1500畝。

8、蘿卜病蟲草害綜合防治示范，面積1500畝。

示范成果：

1、標準化生產技術示范基地實現了無一食品安全事故，農產品蔬菜優質安全。

2、篩選出了12種安全高效的農藥和化肥品種。

3、比較了各種種植模式，選定了

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合適的種植模式。

4、實施了病蟲草害綜合防治示范，確保了病害損失率控制在4%以下，蟲害損失率控制在3%以下。

5、帶動了周邊5個村，共計600余戶發展了蔬菜生產。

四、推廣了新技術取得了很好的成效。

1、推廣優良品種。示范基地100%選種優良品種。

2、推廣了標準化無公害生產技術。蔬菜檢測合格率100%。

3、推廣了優質高效的種植模式。實現了示范基地優質高效的種植模式全覆蓋。

2、規范了播種技術。適時播種，合理密植，合理灌溉。種植管理實現標準化。

3、運用了配方施肥技術。測土配方施肥面積達到100%。

4、推廣了病蟲害綜合防治技術。病蟲綜合防治面積達到了100%。

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五、得力的工作措施實現了基地示范效果。

1、實行定崗定責。示范基地由農業局環保站站長夏曉華和長嶺鎮農技推廣中心主任何青松2人負責，包括總體方案制定，基地農戶登記造冊，補貼物資發放，技術培訓和指導，試驗示范觀察記載等內容。

2、提供物資扶持。為了提高種植戶的積極性，確保示范基地面積和各項技術措施的落實，加大了對基地的資金支持力度，其中免費供應，尿素、藥劑等。物資發放實行登記造冊，落實到了戶到了田。

3、開展培訓指導。加強了對基地農戶的培訓和指導，在蔬菜播種前和重要生產環節組織了6次培訓，技術人員經常性的深入田間地頭查看蔬菜長勢，掌握蔬菜的生長動態，為蔬菜防病治蟲，并及時提出了管理意見。做到科技人員入戶，技術服務到人，充分發揮了其輻射帶動作用。

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4、組織現場觀摩。2011年6月9日，在蔬菜成熟季節組織了省農業廳領導、隨州市農業局領導、廣水市農業局領導、鄉鎮分管農業的副書記（副鄉鎮長）、中心主任、及周邊農戶觀摩示范基地和品嘗蔬菜。參觀人員親身體會到了新模式、標準化、無公害及綜合防治的優越性。并通過媒體宣傳，擴大了影響。

廣水市長嶺鎮農業技術推廣中心

2011年11月18日

這是篇好范文參考內容，涉及到蔬菜、示范、種植、推廣、面積、生產、基地、建設等方面，看完如果覺得有用請記得收藏。

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第四篇：A級綠色食品小麥生產技術操作規程

范圍

本標準規定了黑龍江省A級綠色食品小麥生產的環境產地條件、種子及其處理、選茬與整地、施肥、播種、田間管理、收獲及產品質量等要求。本標準適用于黑龍江省A級綠色食品小麥生產。規范性引用標準

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

NY/T 391 綠色食品產地環境質量條件

NY/T 393 綠色食品農藥使用準則

NY/T 394 綠色食品肥料使用準則 產地環境條件

3.1 產地環境條件應符合NY/T391的要求。

3.1.1 大氣

無霜期95d以上，年活動積溫1 900℃以上，年降雨量450mm以上。

3.1.2 土壤

土層較深厚，PH值為6.5～7.5。種子及其處理

4.1 品種選擇

選擇適應當地生態條件且經審定推廣的優質、抗逆性強的高產品種。種子每2年～3年更新一次。

4.2 種子精選

種子經機械分級精選，利用1、2級種子，栽培面積較小的農戶，也可以進行人工篩選，剔出秕粒、病粒、雜質等，確保種子的質量。

4.3 種子質量

種子質量要達到種子分級二級標準以上，純度不低于99%，凈度不低于98%，發芽率不低于90%，種子含水量不高于13.5%。

4.4 種子處理

4.4.1 藥劑拌種

應使用符合NY/T393要求的農藥拌種，如用種子量0.2%的40%拌種雙拌種；或用種子量0.3%的50%福美雙拌種；或用0.3%的50%多福合劑或50%多菌靈拌種；拌種要均勻，并悶種20h～24h。選茬 整地

5.1 選茬

在合理輪作基礎上，選用未使用長殘留農藥的前茬，不能重茬。

5.2 整地

前茬無深翻、深松基礎的地塊，要進行伏秋翻地或耙茬深松。前茬有深翻、深松基礎地塊，可進行秋耙茬。要求整平耙細，達到待播狀態。

5.2.1 翻地質量

伏秋翻地耕深為18cm～22cm，耕深一致，誤差不大于±1cm。翻垡整齊嚴密，不重耕，不漏耕。

5.2.2 耙茬深度

耙大豆茬要采用對角線法,不漏耙,不拖耙,耙深為12cm～15cm，耙后地表平整，壟溝與壟臺無明顯差別，沿作業垂直方向在4m寬的地面上，高低差不大于3cm。

5.2.3 耙地質量

耙地深度要根據翻地質量和土壤墑情確定，輕耙8cm～10cm，重耙為10cm～14cm。耙深誤差±1cm，不漏耙、不拖耙。

5.2.4 鎮壓質量

除土壤含水量過大的地塊外，應及時鎮壓，以防跑墑。

5.2.5 整地作業后

要達到上虛下實，地面平整，表土無大土塊，耙層無大坷垃，每平方米大于3cm直徑土塊不超過3個。施肥

6.1 有機肥

應使用符合NY/T394要求的肥料，如每公頃施用優質農肥30t，結合翻地或耙地一次施入,有條件的可秋施肥。

6.2 化肥

根據土壤肥力狀況，應使用符合NY/T394要求的肥料，如每公頃施用氮、磷總量為100kg～150kg，鉀肥30kg左右，N：P：K為

1：1.1：0.4。

6.3 種肥分箱播下，切勿種肥混拌。播種

7.1 播期

在保證播種質量前提下，適期早播。

7.2 播法

可采用7.5cm，15cm單條或30cm雙條機械播種。

7.3 播深

播種鎮壓后3cm覆土即可。

7.4 密度

播種密度應根據品種、地勢和茬口而定。一般優質麥公頃保苗500萬株～600萬株。

7.5 播量

按每公頃保苗株數、千粒重、發芽率、清潔率和田間保苗率（90%—95%）計算播量。

7.6 播種質量

播種要做到不重播、不漏播，深淺一致，覆土嚴密，播后及時鎮壓。田間管理

8.1 壓青苗

小麥三葉期壓青苗。用“V”型鎮壓器或石滾子壓1次～2次。采用順壟壓法，禁止高速作業。地硬、地濕、苗弱忌壓。

8.2 松土除草

8.2.1 松土

寬行距播種地塊，在分蘗期人工除草一次，活土通氣，促進小麥根系發育。

8.2.2 除草

小麥除草用藥應使用符合NY/T393的要求。如：禾本科雜草用28%或36%的禾草靈乳油，每公頃用量1.8L～2.7L；或64%野燕枯可濕性粉劑公頃用量1.5kg,在小麥4葉～5葉期對水噴霧。

闊葉雜草用25%綠黃隆可濕性粉劑每公頃30g～36g。

8.3 生育期灌水

有灌水條件的地塊，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墑水外，可于小麥三葉期至分蘗期灌水。收獲

9.1 收獲時期

蠟熟中末期進行收割。

9.2 收獲要求

收割后，捆好、碼好，及時拉運，脫谷。機械收獲不應造成二次污染。

9.3 貯藏

脫谷后及時晾曬、精選，做到單品種收割、拉運、碼垛（應選擇無污染的曬場）、脫谷、貯藏和交售。

第五篇：鶴峰縣綠色食品茶葉標準化生產技術操作規程

鶴峰縣綠色食品（茶葉）標準化生產操作規程

鶴峰縣農業局

1、范圍

本規程規定了綠色食品茶葉所必須運用的標準化生產操作技術措施和操作規程和使用這些措施和規程后所能達到的技術經濟指標，適用于10℃以上的積溫高于4500℃，年降雨量1000mm以上的鶴峰縣、海拔1300m以下茶區。

2、生產基地建設2、1環境選擇

選擇生態環境好、空氣清新、水源清潔、土壤未受污染、周圍無污染源的地方作為綠色食品茶葉生產基地。為確保綠色食品茶葉的質量，在進行大氣、水質、土壤和茶樹的取樣，檢測分析污染殘留物質時，各項污染物的含量必須低于我國相應的環境質量標準和食品衛生標準的規定值。

2、2空氣質量

綠色食品茶葉基地的環境空氣質量，應符合國家《環境空氣質量標準》（GB3095-1996）中規定的標準要求。

2、3用水質量 2、3、1茶園灌溉用水要求不受污染，符合《農田灌溉水質標準》（GB5084-1992）

2、4土壤質量 2、4、1綠色食品茶園基地土壤要求土層深厚，可耕土壤厚度在50cm以上，排水和透氣性能良好，生物活性較強，營養豐富，耕層有機質含量＞1%，PH值4.5-6.0。2、4、2茶園土壤質量應符合《土壤環境質量標準》（GB15618-1995）

2、5周邊環境 2、5、1生產基地周邊生態環境優良，自然植被豐富，茶園與交通干線、工廠和城鎮之間保持一定距離，附近及上風口沒有污染源。2、5、2綠色食品茶葉種植區與常規農業區之間，應有50-100米以上寬度的隔離帶。以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，也可用人工果、林和作物為隔離帶。

2、6園地規劃與開墾 2、6、1全面規劃是高標準綠色食品茶葉基地建設的前提。因地制宜設置場部、種茶區（塊）、道路、排蓄灌水利系統，以及防護林帶、綠化區、養殖業和多種經營用地等；制定出技術要求、實施方案與進度計劃。2、6、2園地開墾，對于15度以下的緩坡地，首先清除地面雜物，然后進行兩次耕作，初墾深度要求在50厘米以上，翻埋雜草，對小竹、金剛刺、蕨類、茅草等宿根性雜草的根莖必須徹底清除，復墾30厘米左右、平整地面。2、6、3坡度在15-25度丘陵山地，應建筑等高水平梯級園地，全面深耕，地面平整后種茶，在水土流失特別大的坡地和山頭，不應開墾種茶，應有目的地保留植被、植樹造林。2、6、4在茶園與山林或農田交界的地段應修建隔離溝，茶園路邊坡地應植樹種草，茶園內根據地勢應修竹節溝、蓄水池等以加強水土保持。2、6、5每30畝左右茶園附近應修建一個積肥坑；生產者平時不斷可將各種有機物料（如雜草、秸桿、畜糞、綠肥等）堆積于坑內，經堆制腐熟后、供茶園施用。

2、7茶園道路與水利 2、7、1緩坡丘陵地茶園的干道和支道可設在崗頂，能通行耕作機具；坡度較大的山地茶園，干道設在坡腳、支道與步道按“S”形繞山開筑。禁止陡坡茶園開設直上直下的道路，以避免水土沖刷與茶園作業不便。2、7、2園地范圍內的溝、渠等水利系統設置，應與道路網緊密配合，以水土保持為中心，做到小雨不出園，大雨時能蓄能排，有條件的地方應建立茶園移動式噴灌系統，保證茶樹生長具有適宜的水肥條件。

2、8茶樹的品種與種植 2、8、1按照非良種不種的原則，符合《中小葉茶樹良種苗木標準》DB513122/T02、1-1998。2、8、2選擇的茶樹品種應適應當地的土壤和氣候特點，具有較強的抗逆性、并適制當地的名優茶類，以充分發揮經濟效益。名山白毫131、名山早

311、名山特早芽

213、福鼎大白、梅占等品種。2、8、3面積較大的茶場，對茶樹品種的選擇，還應注意各類品種特性（如芽葉性狀、發芽遲早等）的搭配，保持生物基因的多樣性。2、8、4種植規格與密度。種植規格：采用大行距150-165厘米，小行距35-40厘米，株距16厘米，雙行單株；密度：每0.067公頃栽植5500株，預留同齡茶苗于苗圃，以備苗期補缺之用。

3、茶園的管理3、1幼齡茶園 3、1、1幼齡茶園采用定型修剪培養樹冠，茶園中70%茶苗超過30厘米，粗度達0.3厘米以上時，離地18-20厘米剪去主枝；第二次定剪高度離地30-35厘米剪平；第三次高度離地45-50厘米剪平，同時用整枝剪剪去細弱枝、病蟲枝。3、1、2幼齡茶園（1-3年）施肥，追肥按純氮2.5-5公斤逐年增加N：P：K以1：2：2比例，分3-4次施入小行中心線及大行靠近茶苗根系處，深度10厘米，同時適當施葉面肥。3、2投產茶園3、2、1耕作與施肥3、2、1、1耕作

春前淺耕：立春-雨水間，將茶行普遍耕作一次，深度10-15厘米。

春茶后淺耕：立夏前后，深度10厘米左右。

夏茶后淺耕：小暑-大暑，深度10厘米左右。

冬前深耕：在秋茶采摘結束后進行一次較深（15-25厘米）的耕作。3、2、1、2施肥：施肥標準：投產茶園以純氮為標準，按每生產100公斤干細茶追施15公斤純氮，其中：1/3為有機氮，2/3為無機氮，同時追施商品磷、鉀肥各5公斤，氮、磷、鉀比例為3：1：1。施肥比例：春、夏、秋、冬按30：20：10：40的比例，其中秋季以葉面肥為主，冬季以有機氮肥為主（每畝年均2000公斤左右）。施肥方法：結合淺耕、中耕、深耕，沿樹冠滴水處開溝深10-20厘米（冬季20厘米）施入，并及時覆蓋。3、2、2投產茶園的采摘：按標準分批、多次、留葉采、采盡同等嫩度對夾葉的原則采茶。

根據生產實際，確定采摘標準：名優茶按單芽、一芽一葉初展、一芽一葉開展、一芽二葉初展、一芽二葉開展的五個標準采摘；大宗茶標準為一芽二、三葉和同等嫩度對葉。

留葉：視茶園長勢，一般采取春留魚葉或真葉采，夏茶或秋茶留一片真葉采，常年保持葉面積指數4-5之間。提倡機械化采收鮮葉。3、2、3修剪標準：輕修剪：目的是平整樹冠，刺激下輪新梢萌發，每年進行一次。方法：剪去樹冠表層枝葉3-5厘米。深修剪：對病蟲枝、雞爪枝、冗枝較多的茶園，每隔3-5年應深修剪一次。方法：剪掉樹冠上層15-20厘米，重新培養采摘面。3、3低產茶園改造與管理 3、3、1低產茶園范圍：栽培歷史較久（樹齡在15-20年左右），樹勢衰退的老式茶園，以及種植年限不久，但因種種原因而造成未老先衰，0.067公頃面積單產鮮葉在200公斤以下的茶園。3、3、2技術改造 3、3、2、1樹冠改造：凡骨干枝結構較好，只是中上層枝條再生力差，或因病蟲害導致枯死造成茶葉產量與品質下降的，應離地30-40厘米進行重修剪，時間7月上、中旬。對于樹勢極度衰老，產量低下，采用重修剪已不能恢復樹勢的茶園可離地10厘米進行臺刈，重新培養骨干枝和樹冠采摘面。3、3、2、2土壤改造，重施有機肥：土壤衰退的茶園，應在8-10月份沿樹冠滴水處開溝深25厘米、寬25厘米，0.067公頃面積內施入5000公斤有機肥，氮、磷、鉀數量及比例按相應的產量比例施入。3、3、2、3改植換種：對極度衰老、品種混雜、單產極低，種植不規范的茶園，應全部挖掉后按新建茶園標準實施。3、3、2、4改善茶園管理，加強肥培、提高土壤肥力、用采、剪、養相結合的方法，重新培養樹冠。

4、病蟲害防治4、1農業防治 4、1、1選育種植對病蟲害抗性強的茶樹品種。4、1、2加強茶園科學管理，增強樹勢，提高茶樹對病蟲害的抗性。4、1、3采用相應農藝措施直接殺滅病蟲。4、2生物防治措施：利用天敵和生物農藥（包括動物源、植物源和微生物源農藥）防治茶樹病蟲害。4、2、1茶園應加強對寄生性、捕食性的天敵保護，以蟲治蟲。4、2、2利用有益的細菌、真菌、放線菌及其代謝產物防治病蟲害。4、2、3利用病毒治蟲。病毒具有專一性、持效性長、效果好，對環境安全。4、3物理防治：利用各種物理因子（光、熱等）人工或器具防治病蟲害，如人工捕殺、燈光誘殺等。4、4使用天然化合物（包括礦物）防治病蟲，主要包括昆蟲提取液，植物提取液、海洋動物殘體和天然皂類物質等，魚藤酮、除蟲菊、魚尼丁、硅藻土等應有限地使用，秋茶后允許使用石硫合劑和波爾多液封園，減少次年病蟲發生量，但不得在采茶季節使用，波爾多液用后，茶葉的銅含量不得超過30mg/kg。

4、5化學防治 4、5、1禁止在茶園中使用的農藥：三氯殺螨醇、氰戊菊酯、氧化樂果、甲胺膦等。4、5、2允許使用農藥，敵敵畏、聯苯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、茶毛蟲病毒制劑、BT制劑、魚藤酮、苦參堿、茶尺蠖核型多角體病毒制劑、白僵菌、黑刺粉虱真菌制劑、石硫合劑、波爾多液、苯菌靈、甲基托布津、多菌靈、多抗素等，注意農藥使用安全間隔期。

2012年12月28日